Durante mucho tiempo ha sido un plato habitual en la dieta de casi todas las familias.

Y esto no es sorprendente, porque la pulpa de bacalao tiene un sabor excelente, se prepara rápidamente y contiene una gran cantidad de elementos y sustancias útiles.

El bacalao pertenece a las rocas marinas, que se distinguen por una composición mineral más rica en comparación con los habitantes de los ríos.

Las personas que cuidan su salud y no usan suplementos de vitaminas y minerales sintéticos definitivamente deben incluir bacalao y platos de bacalao en su menú habitual.

probado que el uso de este tipo de pescado 2 veces por semana (150-300 g cada uno) mejora significativamente la actividad cerebral, ayuda a combatir los trastornos mentales y mejora la función cardíaca, reduciendo el riesgo de enfermedad coronaria, accidentes cerebrovasculares y ataques al corazón.

¿Qué tan útil es el bacalao?

El bacalao es un verdadero “curador” natural, ya que con un uso regular y siguiendo las reglas del tratamiento térmico, este el producto se puede utilizar para la nutrición preventiva, dietética e incluso terapéutica.

Para comprender el valor total del bacalao, basta con estudiar cuidadosamente sus propiedades.

La pulpa de pescado tiene los siguientes efectos en el cuerpo humano:

• mejora el estado de las paredes vasculares, aumenta su elasticidad;
• normaliza la coagulación sanguínea y restaura la circulación sanguínea y la circulación de fluidos;
• promueve el transporte de oxígeno a las células cerebrales;
• afecta positivamente la apariencia, fortalece los folículos pilosos y restaura las células dañadas de la epidermis;
• mejora la actividad del tracto gastrointestinal;
• ayuda a combatir la inestabilidad emocional debido al mayor contenido de magnesio y vitaminas B;
• elimina el colesterol "malo", previene la formación de placas de colesterol;
• es un excelente medio para prevenir la trombosis y el tromboembolismo, y también reduce la probabilidad de aterosclerosis;
• fortalece el cartílago y el tejido articular;
• ayuda a bajar el azúcar (con su exceso);
• reduce la presión arterial.

Composición química

El bacalao contiene casi todo el conjunto de vitaminas que requiere el cuerpo humano para garantizar la actividad vital y el funcionamiento normal de los órganos.

composición mineral

El bacalao también se distingue por su rica composición mineral.

100 g de pulpa contienen 25 mg de calcio, por lo tanto, los platos de bacalao serán útiles para los niños durante el período de crecimiento, así como para aquellos que tienen problemas en las articulaciones y enfermedades del sistema óseo.

El uso de tales productos ayuda a restaurar la fuerza del cabello, mejorar su apariencia, restaurar la salud de la piel y acelerar la regeneración de la epidermis.

1. Bacalao del Atlántico (lat. Gadus morhua) . Vive en el Atlántico Norte.
2. Bacalao del Pacífico (lat. Gadus macrocéfalo) . Caza de crustáceos, peces, invertebrados y pulpos. Se encuentra principalmente en el Océano Pacífico.
3. Bacalao de Groenlandia (lat. Gadus ogac) . Se encuentra en el Ártico, así como en la parte noroeste del Océano Atlántico. Se alimenta de crustáceos, peces y cefalópodos.
4. . Prefiere fondos marinos suaves y capas de agua más profundas. Se encuentra en el Atlántico Norte y es una especie de pez migratorio.

El valor nutricional del bacalao

100 gramos de bacalao del Atlántico contienen (en % de la ingesta diaria recomendada (IDR)) ():

• Calorías: 82 kcal (4%).
• Proteína: 17,8 g (36%).
• Grasa: 0,7 g (1%).
• Vitamina D: 44 UI (11%).
• Niacina: 2,1 mg (10%).
• Vitamina B6: 0,2 mg (12%).
• : 0,9 µg (15%).
• Fósforo: 203 mg (20%).
• : 32 mg (8%).
• : 33,1 mcg (47%).
• Potasio: 413 mg (12%).
• Colesterol: 43 mg (14%).

Los beneficios del bacalao para el cuerpo humano

El bacalao es rico en nutrientes y vitaminas. También contiene vitaminas B3, B6 y B12. Además, este pescado contiene proteínas, vitamina D y. Es útil en la cardiopatía diabética y la aterosclerosis. El consumo diario de pescado reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y ataques al corazón. Las grasas omega-3 y el selenio tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir la inflamación que causa la artritis reumatoide, los ataques de asma, las migrañas y la osteoartritis.

1. Mejora la salud muscular

La carne de bacalao es rica en proteínas, que desempeña un papel vital en la contracción y la coordinación muscular. La proteína se encuentra en los tejidos musculares formando microfilamentos y estructura muscular. El crecimiento muscular depende de una cantidad suficiente de proteínas en el cuerpo. Esto es importante para crear un equilibrio entre la degradación de proteínas musculares y la síntesis de proteínas. La descomposición de la proteína muscular difiere dependiendo de condiciones como la edad ( , , , , ).

2. Fortalece el sistema inmunológico

Comer bacalao ayuda a fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo humano, debido a la gran cantidad de proteína que contiene la carne de este pescado. La proteína es esencial para construir un sistema inmunológico fuerte. El cuerpo humano necesita un mecanismo de autodefensa como los anticuerpos para prevenir enfermedades e infecciones. El sistema inmunológico del cuerpo ayuda a eliminar elementos extraños como antígenos del cuerpo. El cuerpo humano se vuelve capaz de reaccionar en presencia de anticuerpos, así como de desactivarlos ().

3. Regula las señales nerviosas

Comer bacalao ayuda a regular las señales nerviosas, de nuevo gracias a la proteína de su composición. La proteína ayuda a la función del sistema nervioso, que se activa cuando algo lo desencadena. Otra tarea importante que realizan las proteínas es el buen funcionamiento del sistema nervioso. También proporcionan una respuesta adecuada. El sistema nervioso contiene un receptor que ayuda a responder a los complejos proteicos ().

4. Mejora la salud del cabello

La proteína mantiene el cabello saludable y previene el daño del cabello. La investigación muestra que la proteína juega un papel vital en el crecimiento del cabello. Debido al hecho de que la proteína tiene un efecto positivo en la línea del cabello, los fabricantes de productos para el cuidado del cabello la utilizan añadiéndola a sus productos. El uso de bacalao contribuye al mantenimiento de la salud y el crecimiento normal del cabello, y previene el daño capilar (,).

5. Mejora la salud de la piel

Los beneficios del bacalao para la mujer es que este marisco ayuda a mantener la belleza y salud de la piel. La proteína que se encuentra en altas cantidades en este pescado ayuda a fortalecer los tejidos que sufren constantemente daños y desgaste. El colágeno es fundamental para fortalecer tejidos, células y órganos como la piel, que necesita una renovación y reparación continua. La investigación muestra que la proteína ayuda a restaurar la síntesis de proteína de colágeno de la piel, cuya cantidad determina la salud de la piel ( , ).

6. Mejora la salud ósea

El fósforo, que se encuentra en grandes cantidades en el bacalao, ayuda a mejorar la salud de los huesos. Es esencial para el crecimiento y mantenimiento de dientes y huesos. Junto con el calcio, el fósforo es necesario para la formación de huesos fuertes. Promueve las encías saludables, así como el esmalte dental. Ayuda a mejorar la pérdida de densidad mineral ósea y la pérdida de masa ósea (osteoporosis). Las investigaciones muestran que el fósforo está asociado con la salud del corazón y reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares ( , ).

7. Ayuda a la digestión

El uso del bacalao ayuda a mejorar las funciones digestivas. El fósforo que se encuentra en el bacalao juega un papel vital para facilitar la digestión. La niacina y la riboflavina, que también se encuentran en este pescado, son necesarias para el metabolismo energético de los sistemas de respuesta emocional y neurológica. Debido a esto, su uso ayuda a eliminar el estreñimiento, la indigestión y la diarrea, así como a eliminar toxinas del organismo ().

8. Ayuda en la reparación de las células del cuerpo

Gracias al fósforo contenido en el bacalao, el consumo regular de bacalao ayuda en el proceso de reparación de las células del cuerpo que experimentan un desgaste constante. Este oligoelemento estimula el desarrollo de las células del cuerpo. Ayuda a formar proteínas y estimula las hormonas para que respondan adecuadamente ().

9. Apoya la salud del corazón

Bacalao y prevención de enfermedades

El bacalao puede reducir el riesgo de desarrollar o prevenir las siguientes enfermedades y afecciones:

• aterosclerosis
• Enfermedad del corazón
• ataque al corazón
• Carrera
• colesterol alto
• Triglicéridos altos
• Trombosis
• Embolia pulmonar
• Cáncer (p. ej., cáncer de colon)
• Leucemia
• Linfoma no Hodgkin
• mieloma múltiple

Uno de los beneficios para la salud más conocidos del bacalao es su efecto positivo sobre el sistema cardiovascular. En particular, este pescado es una excelente opción para las personas que padecen aterosclerosis o enfermedades cardíacas diabéticas. Esto se debe a que los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el bacalao son beneficiosos para diluir la sangre y controlar la presión arterial alta. Ayudan a prevenir obstrucciones en las arterias. Además, se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 previenen la arritmia y el accidente cerebrovascular isquémico.

¿Se puede comer bacalao durante el embarazo?

Los niveles más altos de mercurio que se encuentran en el bacalao pueden dañar al feto o al recién nacido, por lo que se recomienda a las mujeres embarazadas y lactantes que tengan cuidado con el tipo de pescado que comen. De acuerdo a FDA, las mujeres embarazadas y los niños menores de seis años solo deben comer dos porciones de pescado bajo en mercurio por semana. El bacalao contiene una cantidad moderada de mercurio y, por lo tanto, los niños y las mujeres embarazadas deben evitarlo.

Daño del bacalao al cuerpo: precauciones y contraindicaciones.

El bacalao es un pez depredador bastante grande y, por lo tanto, se acumula una cantidad moderada de mercurio en su cuerpo. En este sentido, los expertos recomiendan limitar el consumo de este pescado a 200 g por semana.

Las personas alérgicas a los mariscos no deben comer bacalao.

Otros datos sobre el bacalao

• Los ejemplares grandes de bacalao pueden alcanzar los 100 kg de peso.
• Este pez puede desarrollar una ligera velocidad.
• La hembra puede poner hasta 5 millones de huevos, que eclosionan en 8-23 días.
• Los alevines miden 0,41 cm de largo y son transparentes.
• La edad madura del bacalao llega a los 3-4 años.
• El bacalao del Atlántico tiene una vida útil de 25 años en estado salvaje.
• El bacalao del Atlántico también se llama "bacalao sagrado".

Para el bacalao adulto, los humanos son depredadores naturales.

El pescado de mar se considera un producto alimenticio valioso y debe estar presente en la dieta de adultos y niños. para la salud es un hecho probado y confirmado. El bacalao es uno de los tipos de peces marinos más famosos y extendidos. Los estudios han demostrado que el bacalao tiene muchas propiedades beneficiosas.

Composición del bacalao

Explicar los beneficios para la salud del bacalao es simple al examinar su rica composición. El filete de bacalao denso y tierno es una fuente de compuestos proteicos y valiosos aminoácidos necesarios para el funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo. El componente graso del pescado incluye omega 3 y 6, que tienen propiedades beneficiosas: limpian la sangre del colesterol denso, restauran las membranas celulares, previenen el desarrollo de células cancerosas y afectan los procesos de actividad cerebral.

El bacalao contiene muchos micro y macro elementos: potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio, cobre, manganeso, hierro, zinc, selenio y azufre. La composición vitamínica del filete también es rica, incluye vitaminas A, C, E, D, K y un espectro casi completo de vitaminas B. Al mismo tiempo, el contenido calórico del bacalao es de solo 82 kcal por 100 g.

El filete de pescado se puede tomar con éxito durante una dieta, si desea perder peso y controlarlo. El pescado es una de las fuentes de proteína más importantes para quienes ayunan o no comen carne animal.

El bacalao es un producto útil para el sistema nervioso. El alto contenido en potasio ayuda a mejorar el paso de los impulsos a lo largo de las fibras nerviosas. El fósforo contenido en el filete está involucrado en la formación de tejido óseo y cartilaginoso, el zinc restaura activamente los folículos pilosos y previene la aparición de canas. El azufre, el zinc y el selenio son oligoelementos de "belleza" necesarios para el crecimiento del cabello y las uñas, así como para la piel.

Para el sistema musculoesquelético, también es útil que el bacalao contenga calcio y vitamina D. Esto es especialmente importante para el organismo del niño. Este pescado se introduce en la dieta de los niños no solo para su enriquecimiento y diversidad, sino también para la prevención del raquitismo.

Para los adultos, el bacalao ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso, para hacer frente a lo que ocurre debido a la falta de luz solar y vitamina D. La abundancia de vitaminas B no solo restaura el sistema nervioso, sino que también afecta los procesos de hematopoyesis y coagulación de la sangre

Un pescado comercial de las aguas del norte, llamado por los pomors bacalao, literalmente un pez chip, porque la carne tierna se rompe en fibras o chips, se pega cuando se cocina.

Desde tiempos inmemoriales, el bacalao ha sido catalogado como un importante objeto de pesca, dando vida y alimento a los representantes de los pequeños pueblos del Norte, los Nenets, Dolgans, Nganasans, Saami, Pomors, Komi y muchos otros. El pez es realmente especial, la naturaleza lo ha dotado generosamente de tales características, cuyos beneficios no se pueden subestimar.

pescado útil

El bacalao es el producto más importante para los humanos, el aceite de pescado. Se obtiene del hígado de este pescado. Pero los beneficios no se limitan a esto. El bacalao es rico en:

• Calcio, necesario para la fortaleza de los huesos, la belleza del cabello, la fuerza de las uñas.
• Fósforo, sin el cual no es posible ninguna reacción química en el cuerpo, el crecimiento de la masa celular, el metabolismo, el trabajo del sistema cardiovascular.
• Proteína y todos sus aminoácidos constituyentes, que son el material de construcción sin el cual el cuerpo humano no vive.
• Vitaminas: B12, B9, B6, B2, A, E, C, PP.
• Minerales: níquel, molibdeno, cobalto, yodo, potasio y otros, en total hay 17 minerales.
• Aminoácidos grasos saturados, omega 3, omega 6.

La composición única indica que los beneficios son obvios e innegables. El pescado, cuyo daño no se conoce, se usa como medicina natural.

Dieta terapéutica de bacalao

La medicina recomienda activamente: el bacalao es necesario como una dieta racional y saludable. Los platos que contiene se recomiendan especialmente para pacientes con enfermedades del sistema musculoesquelético, artrosis, radiculitis, osteocondrosis, enfermedades y deformidades de las articulaciones.

La dieta del bacalao es necesaria para reducir el colesterol, tratar la aterosclerosis, mejorar la memoria, la tromboflebitis.

El filete se puede incluir en la dieta de los niños a partir de los tres años.

El bacalao es necesario para las personas mayores, la inclusión regular de platos de este pescado único en el menú tiene un efecto beneficioso sobre el estado general del cuerpo. El cabello se fortalece, la tez mejora, se añade vigor y salud.

El pescado sabroso, satisfactorio y fragante es bajo en calorías, es imposible comer en exceso. Adelgazar con platos de bacalao es un placer. El pescado es un verdadero tesoro para hacer sopas, gelatinas, platos principales preparados de diversas maneras. Se puede freír, hervir, cocer al vapor, ahumar, salar, secar y hornear.

Los beneficios y daños del hígado de bacalao.

El hígado de bacalao enlatado se considera un manjar. Se utilizan para hacer ensaladas, aperitivos, sándwiches, patés y más. Este hígado de bacalao es un excelente refrigerio, cuyos beneficios y daños se olvidan al disfrutar el sabor.

Sin embargo, los beneficios del producto se equiparan a los medicinales. El gran Avicena trató la visión con la inclusión de este pescado en la dieta, afirmando con toda razón que el producto estimula el cerebro. Los beneficios del hígado de bacalao en el rico contenido de triptófano, lisina, metionina, aminoácidos que no son producidos por el cuerpo humano. Es simplemente necesario reponer el cuerpo con aminoácidos desde el exterior, y el hígado de bacalao es el mejor ayudante.

El hígado de bacalao conserva todas las propiedades útiles en forma de conserva. Todas las vitaminas de A, B, C, más abajo en la lista, una gran cantidad de oligoelementos que son vitales para que una persona prevenga enfermedades tan tristes como anemia, inflamación, cáncer, fracturas complejas, osteoporosis y muchas otras requieren la inclusión de alimentos enlatados medicinales en la dieta.

Los beneficios del hígado de bacalao son obvios para los organismos de los niños en crecimiento, así como para las personas que experimentan un esfuerzo físico constante, los atletas y los trabajadores manuales duros. El hígado de bacalao ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, está indicado para personas con enfermedades del corazón, vasos sanguíneos, pacientes hipertensos que sufren de arritmia.

¡Si come 10 gramos de aceite de hígado de bacalao todos los días durante un mes, puede reducir la destrucción de las articulaciones, preservar el tejido del cartílago, prolongar la capacidad de moverse activamente, retrasar la vejez y la enfermedad! ¡Las propiedades antiinflamatorias del producto son increíbles!

Sin embargo, también hay daños por el hígado de bacalao. Este producto puede causar daños evidentes a las personas que tienen una intolerancia individual a él. No se puede comer comida enlatada sin pan o arroz. El daño de comer en exceso se revelará de inmediato por las manifestaciones de gastritis y otros problemas estomacales. No abuses del delicioso manjar para pacientes hipotensos. Se debe tener precaución con las ensaladas con hígado de bacalao para las personas que tienen problemas con los riñones, la vesícula biliar y el mal funcionamiento de la glándula tiroides. Esto no significa que las personas deban privarse del manjar, no, solo necesitan comer un poco.

Bacalao o pez globo

Algunos cocineros consideran el bacalao como una delicia culinaria. Por supuesto, no es necesario comparar los platos de bacalao con la sofisticación del pez globo, pero el daño a la salud, e incluso la muerte por la tecnología violada para preparar pescado venenoso, no se puede comparar con la comodidad de los platos del pescado más útil en el planeta.

De hecho, el bacalao no causa daño a la salud humana. La intolerancia individual al pescado es extremadamente rara. Puedes simpatizar con esas personas.

Las albóndigas de bacalao fresco son buenas, el pescado es adecuado para rellenar verduras, es sabroso frito con empanado. Barbacoa, bacalao y ensaladas con hígado, patés y muchos bocados deliciosos son la mejor decoración de la mesa festiva.

Video sobre los beneficios y daños del bacalao.

El bacalao pertenece a la familia del bacalao, vive principalmente en los mares del norte. El pescado tiene un sabor delicado, por lo que sus platos se preparan en todo el mundo. No solo los filetes son muy apreciados, sino también el hígado de bacalao, que contiene ácidos grasos. El valor energético del pescado fresco es de 78 calorías. Los nutricionistas recomiendan comerlo para las personas que están cuidando su figura y su salud. El bacalao favorece la eliminación del colesterol malo, combate la obesidad y fortalece el sistema nervioso. Por lo tanto, los médicos recomiendan usarlo tanto para adultos como para niños cuyo cuerpo aún se está formando.

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Contenido calórico y BJU

El bacalao es un pescado dietético bajo en grasa, por lo que se puede comer con una dieta estricta. También es rico en proteínas, una fuente de energía para el cuerpo.

La norma diaria de filete de bacalao para un adulto es de 200 gramos.

Para que el cuerpo humano funcione normalmente, debe recibir la cantidad necesaria de nutrientes. Una dieta equilibrada es el primer paso hacia una buena salud. Para componerlo correctamente, es necesario conocer el contenido calórico de los alimentos y la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos (BJU) en su composición. También es importante tener en cuenta cómo se preparan.

La tabla muestra el valor energético y nutricional del bacalao (por 100 gramos).

Características beneficiosas

Los beneficios del pescado para la salud humana se deben a su rica composición química. El bacalao contiene vitaminas del grupo B, C, E, PP, macroelementos: potasio, azufre, fósforo y microelementos: hierro, manganeso, zinc. A continuación se presentan los beneficios para la salud del pescado:

• Contiene proteína, que es especialmente necesaria para los niños, ya que participa en la formación de células y tejidos del cuerpo del niño. Los médicos recomiendan introducir el bacalao en la dieta a partir de los 9 meses, si no hay contraindicaciones: tendencia a las alergias, problemas digestivos. Primeros alimentos complementarios - 1/2 cdta. pescado hervido. Poco a poco es necesario aumentar la porción.
• El yodo es esencial para el buen funcionamiento de la glándula tiroides. Con la falta de este oligoelemento, se altera el metabolismo. El yodo activa la actividad cerebral, mejora la memoria y aumenta la concentración. Promueve un sueño saludable.
• Los antioxidantes protegen las células del cuerpo de los efectos negativos de los radicales libres y ralentizan el proceso de envejecimiento.
• Los macronutrientes mejoran el crecimiento del cabello y las uñas, fortalecen el tejido óseo.
• El hígado de bacalao potencia el deseo sexual y mejora la potencia, por lo que debe estar presente en la dieta de los hombres. Lo principal es usarlo con moderación, ya que es muy alto en calorías.

El bacalao rojo es una especie de la familia del bacalao. Recibió su nombre debido al color gris-rosa. El pescado de esta variedad contiene las hormonas de la felicidad. Su consumo mejora el estado de ánimo y alivia el estrés.

Contraindicaciones

Comer bacalao puede ser perjudicial para la salud. Las siguientes son contraindicaciones, en presencia de las cuales es posible introducir pescado en la dieta solo después de consultar a un especialista:

• Enfermedades renales.
• Colelitiasis y urolitiasis.
• Alergia a los mariscos.
• Reducción de la presión arterial.
• Concentración elevada de calcio en plasma.

recetas de cocina

Debido al bajo contenido de grasa del bacalao, los platos pueden ser consumidos incluso por aquellas personas que siguen dietas estrictas. El pescado va bien con arroz, patatas y verduras frescas. A continuación se presentan recetas sencillas para platos deliciosos y saludables.

pescado rebozado

El pescado frito en harina en aceite vegetal es un plato bastante alto en calorías, por lo que debe consumirse con moderación. Combinado con verduras frescas, es perfecto para una cena rica en proteínas.

Lista de ingredientes necesarios:

• filete de bacalao - 300 g;
• jugo de limón - 1/2 cucharadita;
• harina - 100 g;
• huevo - 1 pieza;
• agua - 100 ml;
• sal, pimienta negra molida - al gusto;
• Aceite vegetal para freír.

Cocinando:

1. 1. Filete de bacalao cortado y marinado. Para hacer esto, se debe verter con jugo de limón, sal y pimienta.
2. 2. Preparar la masa: mezclar los huevos, la harina y una pizca de sal en un recipiente hondo.
3. 3. Sumerja los trozos de pescado en la masa y fríalos por ambos lados hasta que estén dorados. Luego colóquelo sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

Bacalao al horno con brócoli

El pescado al horno combinado con brócoli es un plato tierno y sabroso. Atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños, especialmente si lo cocina con salsa de crema agria. El pescado se puede servir con una guarnición de arroz hervido.

Ingredientes requeridos:

• bacalao - 300 g;
• brócoli - 200 g;
• jugo de limón - 1 cucharada. l.;
• crema agria - 100 g;
• huevo - 1 pieza;
• sal, condimentos para pescado - al gusto.

Cocinando:

1. 1. Cortar el pescado en trozos grandes, sal, sazonar y rociar con jugo de limón. Déjalo a un lado por un tiempo para que la carne se marine. En lugar de pescado fresco, puedes comprar bacalao en briquetas, pero primero debes descongelarlo.
2. 2. Hervir el brócoli durante 2 minutos, luego escurrir en un colador para drenar el agua del repollo.
3. 3. Prepare la salsa: mezcle la crema agria y el huevo hasta que quede suave.
4. 4. Lubrique la fuente para hornear con aceite. Agregue el brócoli y el pescado. Rocíe los ingredientes con la salsa.
5. 5. Hornear a 180 grados por 15 minutos.

Bacalao para una pareja

El pescado al vapor es un plato ligero y bajo en calorías que diversifica la dieta de una persona que está perdiendo peso.

Lista de ingredientes:

• bacalao - 400 g;
• coliflor - 250 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• calabacín - 100 g;
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• aceite de oliva - 1 cucharadita;
• espinacas - 30 g;
• sal.

Cocinando:

1. 1. Desmonte el repollo en inflorescencias.
2. 2. Corte los calabacines en cubos, las zanahorias en círculos y las cebollas en medio aros.
3. 3. Filete de bacalao cortado en trozos, vierta aceite, jugo de limón, sal. Dejar marinar durante 1 hora.
4. 4. Coloque las verduras y el pescado en la cesta de vapor.
5. 5. Vierta agua fría en el recipiente multicocina, instale la cesta. Cocine en modo vapor durante 15 minutos.
6. 6. Antes de servir, decora el plato con espinacas y una rodaja de limón.

Y algunos secretos...

La historia de una de nuestras lectoras, Inga Eremina:

Mi peso era especialmente deprimente para mí, a los 41 pesaba como 3 luchadores de sumo juntos, es decir, 92 kg. ¿Cómo perder peso por completo? ¿Cómo lidiar con los cambios hormonales y la obesidad? Pero nada desfigura o rejuvenece tanto a una persona como su figura.

Pero, ¿qué puedes hacer para perder peso? ¿Cirugía de liposucción láser? Aprendido - no menos de 5 mil dólares. Procedimientos de hardware: ¿masaje LPG, cavitación, levantamiento de RF, mioestimulación? Un poco más asequible: el curso cuesta desde 80 mil rublos con un nutricionista consultor. Por supuesto, puedes intentar correr en una caminadora, hasta el punto de volverte loco.

¿Y cuándo encontrar el tiempo para todo esto? Sí, sigue siendo muy caro. Especialmente ahora. Así que para mí elegí una forma diferente...