Tomará aproximadamente una hora preparar la sopa más simple para bajar de peso en una olla de cocción lenta. Al mismo tiempo, llevará 15 minutos limpiar, lavar, cortar verduras y el resto del tiempo la máquina inteligente cocinará y usted se ocupará de su negocio. Por cierto, durante el funcionamiento de la "estufa" puede hacer un breve ejercicio y ducharse. Así que la multicocina no es un invento inútil en absoluto. Las amas de casa experimentadas saben que la mayor parte de la actividad culinaria se dedica a freír verduras, si es necesario. Pero esto no nos amenaza con sopas adelgazantes: en la mayoría de las recetas, no se requiere freír. Por eso ahorra tiempo y energía.

Los beneficios de cocinar sopa para bajar de peso en una olla de cocción lenta

Los fabricantes de multicocinas insisten:

• las verduras cocinadas en sus creaciones retienen más vitaminas que las hervidas;
• Puede diversificar en gran medida las sensaciones gustativas utilizando diferentes condiciones de temperatura.

Los escépticos dicen que cualquier plato que cocines en una olla de cocción lenta, obtienes un guiso de verduras, solo que con más o menos agua. Y, francamente, el sabor de las sopas de verduras, que en la mayoría de los casos vienen con la adición "para bajar de peso", depende en gran medida de 2 factores:

• cuánto hierves las verduras. El repollo muy cocido es la pesadilla de más de un niño soviético. Así que no seas como las diosas de la restauración del otrora gran país. Se tarda entre 35 y 45 minutos en cocinar verduras para sopa adelgazante en una olla de cocción lenta, y el tiempo real depende del modelo y la marca del asistente de cocina. Comience sus experimentos con un tiempo más corto y aumente un poco si las verduras parecen demasiado crujientes;
• qué especias se utilizarán. La sopa para bajar de peso sin especias es sosa, poco interesante y se parece al repollo hervido de una memorable dieta de primavera, por lo tanto, use activamente las especias. Además, es mejor no poner verduras en la multicocina, es recomendable arreglárselas con una porción en un plato.

Si algo no funcionó y las verduras aún hervían, no se desespere. La sopa se puede hacer puré con una licuadora y ennoblecerse, por ejemplo, con picatostes integrales, hierbas y yogur bajo en grasa, antes de servir.

Las sopas en caldo de carne se preparan según un esquema algo más complejo. La carne para el caldo se puede cocinar en el modo de guiso, cortando la carne en rodajas muy finas, o simplemente hervir en una cacerola normal, y luego usar el caldo para hacer sopa en una olla de cocción lenta, y agregar la carne, si es necesario, al plato ya preparado.

Si quieres cocinar todo junto, es mejor llevar pechuga de pollo o pescado blanco, o gambas u otro tipo de alimentos proteicos que se cocinen relativamente rápido. Si se toma carne de res, las verduras deben cargarse 15-20 minutos después de comenzar a guisar la carne.

Lo que no debes hacer con la sopa es amarla lo suficiente como para comerla solamente. Las mismas reglas se aplican a las obras maestras culinarias de una olla de cocción lenta que a las sopas normales. Puede comerlos, o puede reemplazarlos con otra cosa, y no hay absolutamente ninguna necesidad de comer solo ellos para perder peso.

Recetas de sopa para bajar de peso en una olla de cocción lenta.

Todas las sopas se preparan en el modo de "guisado", el modo de "horneado" se usa solo cuando se indica por separado en la receta.

Sopa de col clásica

1 cabeza de repollo, 1 pimiento, 1 zanahoria, 1-2 tomates rojos grandes, 1 cucharada de arroz integral ya hervido, una pizca de asafétida y pimienta negra molida, más un poco de sal marina.

Picar los ingredientes, colocar en un bol, verter agua para que solo cubra las verduras, activar el modo “guisado”. Sazone el plato terminado con sal, pimienta, asafétida. Se puede servir con hierbas y yogur.

Borsch

2 remolachas, 1 zanahoria, 2 cucharadas de concentrado de tomate sin azúcar añadido o salsa Krasnodar, adjika en la punta de un cuchillo, 200 g de raíz de apio picada, 150 g de espárragos verdes.

El método de cocción es simple: todo se corta, se coloca en un tazón y se cuece durante 45 minutos. Las especias se agregan inmediatamente.

Calabaza

200 g de calabaza, calabacín y zanahorias, 1 tomate, 1-2 pimientos, 1 cebolla mediana.

Para empezar, la calabaza y la cebolla se colocan en un recipiente engrasado con aceite y se activa el modo de "horneado" durante 10 minutos. Luego se agregan las verduras picadas restantes, se agrega agua y la sopa se cuece durante 45 minutos.

Cebolla

3 cebollas, 250 g de col blanca, apio, tomate, zanahorias al gusto, cilantro, jengibre molido, asafétida, sal marina como condimentos. Yogur y verduras para servir. 1 cucharada de aceite de oliva para preparar las cebollas.

Lubrique el recipiente multicocina con aceite, pique la cebolla, colóquela en el recipiente, encienda el modo de horneado durante 10 minutos. Picar las verduras restantes, agregar, verter agua, agregar especias, cocinar durante unos 40 minutos. Luego encienda el modo de calentamiento durante 10 minutos para que la sopa alcance el grado de preparación requerido.

Sopa de champiñones con judías verdes

400 g de champiñones o setas de ostra, 200 g de judías verdes, 1-2 cebollas, 1 zanahoria, 1-2 cucharadas de arroz integral, condimento precocido para sopa de champiñones o un poco de romero fresco.

Los champiñones y las cebollas se colocan en un recipiente multicocina, previamente engrasado con una pequeña cantidad de aceite, calentado durante 10 minutos en el modo "hornear". Agregue los ingredientes restantes y el agua o el caldo de verduras, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 35 minutos.

sopa japonesa

200 g de pescado blanco - filete de bacalao, por ejemplo, 100 g de camarones lavados y pelados, 1 paquete de concentrado de miso, 3-4 hojas de nori o algas marinas secas, 1-2 cucharadas de arroz integral en forma hervida, 1 cucharada . aceite de sésamo.

Coloque todos los ingredientes, excepto el nori y el miso concentrado, en un recipiente, cortado previamente en tiras. Caliente ligeramente en aceite de sésamo usando el modo de "calentamiento" durante 10 minutos. Diluya la pasta de miso según las instrucciones con agua, agregue el nori partido a mano en el recipiente, vierta sobre el miso, cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego apague la olla multicocina, cámbiela al modo de calentamiento y déjela por otros 10 minutos.

sopa de ortiga

1 manojo de ortigas tiernas frescas, 2 huevos pasados ​​por agua o embolsados, 150 g de patatas nuevas, 1 zanahoria, 1-2 cucharadas de zumo de limón o un manojo pequeño de acedera, 1 cebolla blanca.

Vierta agua hirviendo sobre las ortigas en un colador, deje que el agua se drene, pique las verduras y deseche las ramitas duras. Lave las papas jóvenes, córtelas en cubos con la cáscara. Picar las zanahorias, cortar la cebolla en aros. Coloque todos los ingredientes excepto los huevos en un recipiente multicocina. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego cambie al modo de calefacción y déjelo por otros 15 minutos. Sirva con crema agria baja en grasa, hierbas, agregando 1 huevo al plato.

Sopa con frijoles rojos y curry

2 cucharadas de arroz integral hervido, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de curry suave, 1 cebolla, 4 cucharadas de frijoles rojos, 2 tazas de caldo de verduras a base de apio.

Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite. Coloque la cebolla y el curry allí, encienda el modo de horneado durante 10 minutos. Apague la olla de cocción lenta, agregue el arroz, agregue la mitad del caldo y encienda el modo de estofado durante 15 minutos. Apague la olla de cocción lenta, agregue los frijoles, el resto del caldo y encienda el guiso durante 30 minutos. Si es necesario, lleve a la consistencia de puré final, dejando en el modo de calentamiento durante 10 minutos.

Especialmente para – preparadora física Elena Selivanova

Una dieta saludable y el menú adecuado para adelgazar deben incluir necesariamente primeros platos. Son responsables del buen funcionamiento de la digestión.

Quien siempre empieza la cena con sopa no sufre de gastritis y úlceras, acidez estomacal y otras enfermedades gastrointestinales, no come en exceso y, por lo tanto, se siente muy bien y mantiene una buena forma física. Esto se debe a que los guisos y caldos se digieren fácilmente, no irritan las mucosas de los órganos internos, nutren, pero no aportan calorías extra. Esta es la comida saludable ideal, platos para bajar de peso. Por ello, la mayoría de las dietas destinadas a reducir el peso corporal incluyen necesariamente alimentos líquidos, e incluso algunas se componen íntegramente de ellos.

Sin embargo, las sopas son sopas diferentes. Si se cocinan en un caldo rico y fuerte, con mucha carne, albóndigas, especias picantes, sazonadas con crema agria, difícilmente pueden clasificarse como dietéticas, son inútiles para bajar de peso. Pero una sopa ligera, cuya receta incluye caldo de verduras, pollo, pescado, con aceite vegetal, o incluso sin grasa, con verduras y hierbas, es un alimento maravilloso para todos los que cuidan su salud y su figura.

Las sopas dietéticas son correctas y completas.

Muchos consideran que los alimentos dietéticos, los productos destinados a la pérdida de peso, son monótonos e insípidos. Pero ese no es el caso en absoluto. La nutrición adecuada y completa para bajar de peso implica una amplia variedad de productos, la conservación de su sabor, una amplia variedad de recetas simples y asequibles, el uso de muchas especias y condimentos.

Cualquier sopa baja en calorías se puede preparar de tal manera que satisfaga el gusto del gourmet más exigente. Después de todo, no hay nada más sabroso que productos frescos de alta calidad, preparados y servidos adecuadamente.

Una sopa ligera también es buena porque da una sensación de saciedad durante mucho tiempo, lo que significa que la dieta no se vuelve estresante. Después de todo, cuando tiene hambre, su cuerpo comienza a "almacenar" activamente los nutrientes para el futuro, lo que interfiere con los objetivos de perder peso. La sopa se compone principalmente de agua, lo que significa que lleva un máximo de nutrientes con un mínimo de calorías. Por cierto, los alimentos líquidos se digieren fácilmente, pero se digieren durante mucho tiempo, por lo que los guisos y caldos suprimen el hambre durante mucho tiempo y son tan buenos para perder peso.

Otra ventaja de este tipo de comida es que cualquier receta se prepara de forma muy rápida y sencilla. Después de todo, los principios básicos de la conservación de los nutrientes en los alimentos dicen que cuanto menos tiempo lleve el tratamiento térmico, más vitaminas y minerales se almacenarán en las verduras, los cereales y la carne.

Principios básicos para preparar primeros platos ligeros

• Usar muchas verduras y hierbas frescas. Las verduras, especialmente el eneldo, normalizan y estimulan el metabolismo.
• Los cereales son preferibles a la pasta, las verduras son preferibles a los cereales, ya que contienen fibra que estimula la digestión, el metabolismo, la limpieza de toxinas y toxinas.
• Es mejor sustituir las carnes rojas (de res o cerdo) que se incluyen en la receta por carnes magras de pollo, pavo, pescado o conejo, se absorben mejor, contienen menos grasas y tienen un alto porcentaje de proteínas.
• El uso de guisantes y legumbres - fuentes de proteína vegetal.
• Adición mínima de especias picantes (pimienta) a la receta, que irritan la membrana mucosa y aumentan el apetito, obligándolo a comer más de lo que necesita.
• Todas las verduras se ponen crudas en un recipiente común, la fritura no se cocina; de esta manera, los nutrientes se conservan mejor y habrá menos aceite en el plato terminado.
• Cada receta se prepara muy rápidamente, se sirve con muchas verduras para obtener el máximo beneficio y sabor.
• La sopa, diseñada para una alimentación dietética y saludable, se cocina mejor en una olla de cocción lenta. Este moderno asistente del ama de casa está especialmente adaptado para una cocción rápida conservando todos los nutrientes y utilizando una cantidad mínima de grasa.El recipiente sellado en el que se cocinan los alimentos, el aumento de presión en la multicocina ayuda a reducir el tiempo de cocción, manteniendo el útil cualidades de los productos. Además, muchos electrodomésticos modernos están equipados con modos de cocción en una olla de cocción lenta con temperatura reducida, lo que también ayuda a que los alimentos sean más saludables.La receta básica para una sopa de pollo dietética ligera en una olla de cocción lenta requiere un tiempo de cocción de no más de un hora. Para 4-6 raciones de este sano y sabroso plato necesitaremos:

Cocinando

1. Lave la carne, córtela en trozos pequeños.
2. Lavar y limpiar las verduras.
3. Cortar las papas en cubos, las zanahorias en rodajas, picar finamente la cebolla.
4. Enjuague el arroz.
5. Coloque la carne, las verduras, los cereales en un recipiente, vierta agua en una olla de cocción lenta, sal.
6. Configure la olla multifunción en el modo "Sopa" o "Estofado".
7. Antes del final de la cocción, agregue eneldo, finamente picado y calentado en mantequilla derretida, a la sopa en una olla de cocción lenta; agregará un sabor maravilloso al caldo de pollo.
8. Deje que el plato se prepare en una olla de cocción lenta cerrada durante 5-10 minutos.
9. Sirva con hierbas frescas, picatostes o picatostes de pan blanco. Este alimento es estupendo para el menú diario, adelgazar, mesa infantil.

• Es muy sabroso agregar guisantes verdes a tales alimentos para bajar de peso. Congelado se coloca en un recipiente en una olla de cocción lenta junto con todas las verduras, enlatadas, al final de la cocción. Tal adición también es buena porque aumenta la saturación del plato con proteínas, mientras que prácticamente no aumenta su contenido calórico.
• La sopa dietética de guisantes en una olla de cocción lenta requiere remojo previo de los guisantes (es mejor usar guisantes triturados, se cocina más rápido).
• Es muy útil para el estómago agregar avena o sémola de cebada; su consistencia mucosa tiene un efecto beneficioso sobre la digestión. Además, son ricas en proteínas y fibra.
• Si desea que la sopa sea aún menos calórica, completamente diseñada para perder peso, puede cocinar la receta en agua, sin usar aceite en absoluto. En este caso, aumente ligeramente la cantidad de cereal, y parte de las papas se puede reemplazar con calabacín: es bajo en calorías, pero agregará grosor y riqueza al plato.
• Agregar apio a la receta aumentará en gran medida su efectividad para perder peso.
• Las sopas cocinadas sin grasa y sin carne, o con carne magra, son muy sabrosas y frías, sobre todo en verano, cuando hace calor.
• El aderezo de yogur natural bajo en grasa es un excelente sustituto de la crema agria en una comida baja en calorías.
• Hierbas picantes, diferentes cereales ayudarán a diversificar la receta original.
• Al agregar pimientos y tomates a la receta, le dará al producto un sabor especial.

Una olla de cocción lenta es un práctico electrodoméstico de cocina multifuncional que le permite cocinar muchos platos saludables. La sopa dietética en una olla de cocción lenta es fácil de cocinar: las recetas a continuación lo convencerán de esto.

Receta de sopa dietética de pollo en una olla de cocción lenta

Esta receta de sopa dietética en una olla de cocción lenta atraerá a los "comedores de carne". Para preparar un plato saludable necesitarás verduras (1 cebolla, 3 patatas y 1 zanahoria). Limpiarlos, lavarlos. Cortar las papas en cubos, las zanahorias en tiras, las cebollas en medio aros. Lave las alitas de pollo (6 piezas), retire las partes delgadas, corte a lo largo de la unión en 2 partes. Champiñones (100 g) limpiar, lavar, cortar. Vierta 1 cucharada en el recipiente multicocina. aceite vegetal, seque las alas con una servilleta y fríalas por ambos lados en el modo "Hornear"; tomará 20 minutos. Luego agregue las cebollas y las zanahorias, fría junto con la carne. Después de eso, configure el modo "Extinción", el tiempo es de 90 minutos. Agregue la cantidad adecuada de agua, ponga las papas y los champiñones. Salar y sazonar la sopa 10 minutos antes del final de la cocción. Al final, agregue verduras picadas, encienda el modo "Calefacción" y déjelo por 5 minutos.

Sopa dietética de verduras en olla de cocción lenta

Para preparar una sopa dietética de verduras, pele las verduras: 3 tubérculos de patata, 1 zanahoria, media raíz de apio, una cebolla, una raíz de chirivía. También necesitarás 300 g de brócoli congelado. La preparación de esta sopa no requerirá casi ninguna atención de su parte. Cortar las raíces (chirivías, apio y zanahorias) en cubos, las patatas en cubos grandes, las cebollas en medio aros finos. Transfiera las verduras picadas al recipiente multicocina, sal, sazone con especias, vierta la cantidad requerida de agua (debe quedar al menos una división hasta el límite superior del recipiente). Cierre la tapa de la multicocina, configure el modo "Extinción" (tiempo de cocción - 80 minutos). Agregue el repollo congelado a la sopa unos 15 minutos antes del final de la cocción.

Oído en una olla de cocción lenta

Para cocinar una sopa de pescado dietética en una olla de cocción lenta, necesitará una cabeza y un filete de salmón: 400 g, 1 pieza. cebollas y zanahorias, 2 tubérculos de patata y una rodaja de limón. Vierta agua salada al gusto en el recipiente de la multicocina, ponga el pescado lavado y una rodaja de limón. Cocine en el modo "Extinción" durante 35 minutos. Pelar las verduras, lavar, cortar. Después de preparar el caldo, retire el limón y el pescado, cargue las verduras, sal, sazone, agregue la hoja de laurel. Cocine durante 30 minutos en el modo "Sopa". Al servir, espolvorea la sopa con hierbas.

Sopa dietética de guisantes en una olla de cocción lenta

Preparar los ingredientes: 300 g de carne de pollo, 500 g de patatas, 1 cda. guisantes, así como zanahorias y cebollas - 1 pc. Lava la carne. Pelar, lavar y picar las patatas, las cebollas y las zanahorias. Enjuague los guisantes varias veces con agua fría y déjelos en remojo durante 1 hora. Coloque todos los productos en el recipiente de la multicocina, vierta 3,5 litros de agua, sal, cierre la tapa, verifique si la válvula está girada. Encienda el modo "Sopa" durante 20 minutos. Sirva el plato espolvoreado con hierbas.

La sopa dietética en olla de cocción lenta se puede preparar siguiendo diferentes recetas, pero en cualquier caso, el proceso lleva muy poco tiempo. Además, el plato conserva el sabor y los beneficios de los productos principales.

Una olla de cocción lenta es uno de los electrodomésticos de cocina más populares, es un placer cocinar platos bajos en calorías en ella. Las gachas de avena en el agua, los guisos y los guisos de verduras en una olla de cocción lenta resultan perfectos, sin embargo, con no menos éxito, también se pueden preparar sopas dietéticas en este dispositivo multifuncional. Aquí hay algunas recetas.

Sopa de pollo dietética de una olla de cocción lenta

Para esta sopa baja en calorías, debe preparar: una libra de filete de pollo magro, una cebolla mediana, un pimiento, una zanahoria pequeña, 300 gramos de coles de Bruselas (si no, la col blanca es suficiente), dos papas medianas, 2 cucharadas de aceite vegetal, verduras y especias al gusto.

Receta

Moler y freír las verduras en una sartén (todo menos las patatas). Cortamos el filete de pollo en cubos, cocinamos en una olla de cocción lenta en el modo "Extinción" durante 10 minutos. Luego enviamos las verduras doradas al tazón, continuamos cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos.

Luego, coloque las papas picadas en la olla de cocción lenta, llénela con agua y configure el programa "Cocción" durante 20 minutos. Después de completar el programa, agregue hierbas y especias a la sopa y cierre la tapa nuevamente durante 5 minutos. ¡Listo, nuestra sopa baja en calorías está lista!

Sopa de tomate y arroz con papas en una olla de cocción lenta

El arroz es un producto dietético popular en todo el mundo con una excelente composición equilibrada. Las papas contienen 14 de los 20 aminoácidos esenciales, mientras que los tomates son ricos en antioxidantes. Esto significa que la sopa de tomate y arroz con papas es buena para perder peso.

Para cocinar esta maravillosa sopa en una olla de cocción lenta, tome: 5 piezas. patatas, un vaso de arroz, dos cucharadas de aceite vegetal, una cebolla, dos tomates medianos (si no, 4 cucharadas de pasta de tomate), 2,5 litros de agua, dos dientes de ajo, laurel, hierbas y especias al gusto.

Vierta aceite en el recipiente multicocina, encienda el modo "freír / guisar", ponga la cebolla picada en el aceite caliente. Cuando la cebolla esté ligeramente dorada, agregue los tomates picados o la pasta de tomate. Después de 3-5 minutos, vierta agua y coloque las papas y el arroz lavado.

Encendemos el programa "Cocina" durante 20 minutos. Después del final del programa, agregamos hierbas y especias a nuestra sopa fragante al gusto. ¡Disfrute de su comida!

Cocinar en una sopa de pescado de cocción lenta para bajar de peso

Para preparar una sopa baja en calorías en una olla de cocción lenta, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 300 gramos de cualquier filete de pescado de mar bajo en grasa (lubina, merluza, etc.)
• 2-3 papas medianas
• una zanahoria pequeña
• una bombilla mediana
• litro de agua
• hoja de laurel, granos de pimienta, hierbas y especias al gusto

Cortar las patatas en cubos pequeños, picar la cebolla y rallar las zanahorias. Cortar el filete de pescado en trozos medianos.

Mucha gente trata de comer comidas saludables preparadas con productos simples y naturales. Los alimentos cocinados adecuadamente le dan al cuerpo la energía necesaria y nutren cada célula, trayendo solo beneficios.

beneficios de la sopa de verduras

La sopa de verduras es un plato bastante sencillo, pero necesario tanto para las personas que llevan un estilo de vida saludable como para las que están a dieta. La sopa con verduras tiene muchas características positivas:

• es bajo en calorías, fácil de digerir, retiene sustancias valiosas y vitaminas;
• regula el balance de agua en el cuerpo;
• nutritivo, satura y satisface el hambre durante mucho tiempo;
• limpia de toxinas;
• tiene un buen efecto en el proceso de digestión;
• esencial para la pérdida de peso.

Este primer plato está especialmente indicado para comer:

• niños pequeños;
• a los viejos;
• exceso de peso;
• para todas las que cuidan su figura.
• pacientes (problemas gastrointestinales, después de la cirugía).

Reglas para preparar sopa dietética de verduras.

La sopa dietética se puede preparar sobre cualquier base líquida: agua, caldo de carne o champiñones, caldo de verduras. A veces, las reglas de la dieta prohíben el uso de caldos, luego el plato se hierve en agua. Por supuesto, no será tan sabroso y fragante como cocinado en caldo. Pero incluso las verduras y el agua simples pueden hacer una sopa bastante buena.

Para un cocinero, este plato es bueno porque no necesita seleccionar especialmente los ingredientes. Verduras básicas para esta sopa:

• papa;
• repollo;
• zanahoria;

Se pueden complementar con cualquier otro producto (tomates, calabacines, berenjenas, guisantes, etc.). Como aderezo, la crema agria con hierbas es perfecta.

Cocinar en una multicocina

Los modernos equipos "inteligentes" y multifuncionales facilitan enormemente el proceso de cocción. La multicocina está ganando cada vez más popularidad cada año. La sopa dietética de vegetales en una olla de cocción lenta es mucho más sabrosa y saludable que la sopa cocinada en la estufa. El punto es que en este aparato de cocina el primer plato no hierve, sino que languidece gradualmente. Todos los ingredientes deben cortarse, ponerse en una olla de cocción lenta y verter líquido. La función "Sopa" le permite preparar una comida sabrosa y nutritiva sin supervisión constante.

Sopa de brocoli

La receta del plato es bastante simple:

1. Unas patatas, una zanahoria, media raíz de apio, pelar una cebolla.
2. Cortar las papas en cubos grandes, el apio con zanahorias en barras pequeñas, las cebollas en medio aros.
3. Transfiera los productos preparados al recipiente multicocina, sazone, sal y vierta agua (según sea necesario).
4. Cierre la tapa y encienda el modo "Extinción" (1 hora y 20 minutos).
5. Un cuarto de hora antes del final de la cocción, agregue 300 g de brócoli congelado.

sopa sin patatas

Este plato es perfecto para aquellos que quieren perder un par de kilos, pero no se mueren de hambre.

Sopa de guisantes

Esta sopa es fácil de hacer.

1. Enjuague un vaso de guisantes 3-4 veces y déjelo en agua durante una hora y media.
2. Preparar verduras: 0,5 kg de patatas, zanahorias y cebollas. Quitar la piel y picar a gusto.
3. Coloque todos los ingredientes en una olla de cocción lenta, vierta agua (3 l) y sal.
4. Encienda el modo "Sopa" durante 25 minutos.
5. Sirva el plato espolvoreado con hierbas.

Estas recetas son sorprendentemente simples, por lo que cualquiera puede cocinarlas. Hacer dieta no significa tener hambre y comer alimentos insípidos. Incluso las comidas dietéticas pueden ser deliciosas, y las sopas en una olla de cocción lenta lo confirman con elocuencia.

dieti100.ru

Sopas de dieta en una olla de cocción lenta

Probablemente todos escucharon que la pérdida de peso debe comerse bien. Mucha gente piensa que la comida saludable debe ser insípida, y algunos no saben qué comer en el desayuno, almuerzo, qué puedes comer en la cena. Quiero ofrecer varias recetas de sopas dietéticas para cocinar en una olla de cocción lenta.

¿Por qué en una multicocina? El hecho es que conserva la máxima cantidad de nutrientes en los platos cocinados. Además, el proceso de cocción en una olla de cocción lenta lleva muy poco tiempo. ¡Come rico y saludable!

Recetas para sopas dietéticas en una olla de cocción lenta.

Sopa de champiñones rebozuelos

Ingredientes

• 500 gr de rebozuelos frescos,
• 3 papas
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• un poco de sal, aceite y especias.

Metodo de cocinar

1. Clasifique y lave cuidadosamente los rebozuelos;
2. Transfiera a un recipiente hondo y vierta agua caliente hervida durante 40 minutos;
3. Pelar la cebolla y cortarla en aros;
4. Pelar la zanahoria y rallarla en tiras;
5. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos;
6. Saltee el puerro durante 3 minutos en aceite vegetal, en el programa "Freír verduras";
7. Agregue rebozuelos a la cebolla y continúe cocinando en el mismo programa durante 8 minutos;
8. Sazone los champiñones fritos con cebolla al gusto;
9. Agregue las zanahorias, mezcle y cocine en el programa "Freír verduras" durante 3 minutos;
10. Agrega las papas, un poco de sal y los condimentos;
11. Vierta todos los ingredientes con agua, configure el programa "Sopa" y cocine por 1 hora.

Ver también: vino de postre (GI)

No es recomendable agregar verduras, ya que matará el sabor de los champiñones. La sopa preparada se puede servir en la mesa. El olor a sopa es tan atractivo que es simplemente imposible resistirse. ¡Disfrute de su comida!

sopa francesa de cebolla

Entonces, la sopa de cebolla francesa es muy sabrosa y fácil de preparar. Este es un plato clásico. Por supuesto, la base de este plato es la cebolla, es muy rica en vitaminas y minerales.

Ingredientes

• 300 gramos de cebolla,
• 100 gramos de queso duro,
• 2 cucharadas. yo manteca,
• 1 er. yo harina,
• Pan blanco,
• sal, 1 zanahoria,
• pimienta,
• caldo de verduras 1 litro

Metodo de cocinar

1. Frote el queso;
2. Corta el pan blanco en rebanadas finas;
3. Para empezar, preparemos los picatostes, pongamos las rebanadas de pan en la capacidad de la multicocina y freímos las rebanadas de pan en el modo "freír", colóquelas en un recipiente aparte;
4. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros;
5. Pelar las zanahorias y cortarlas en círculos finos;
6. Agregue la mantequilla al recipiente de la multicocina, derrítala en el modo "freír";
7. Ponga cebollas y zanahorias allí, fría mientras revuelve;
8. Cuando la cebolla se ponga transparente, espolvorear con harina y sofreír un poco más;
9. Vierta el caldo preparado sobre la base, lleve a ebullición, cocine la sopa por otros 15 minutos, cuando la cebolla esté blanda, agregue sal y pimienta al gusto;
10. Espolvoree queso rallado sobre los picatostes y envíelos a la sopa, cierre la tapa, cuando el queso se derrita, apáguelo.

Ver también: pimiento verde (GI)

¡La sopa está lista! ¡Servir caliente! ¡Disfrute de su comida!

Sopa de verduras con pollo

Los platos en forma de sopas de verduras son simplemente necesarios para las personas que llevan un estilo de vida saludable y activo. Dichos platos pueden cargar el cuerpo con fuerza y ​​​​energía durante mucho tiempo. La sopa de verduras es un plato fino y caliente que consiste en caldo y verduras. La sopa de verduras se absorbe rápidamente por el cuerpo, es baja en calorías, conserva todas las vitaminas de las verduras.

Ingredientes

• 400 gramos de pollo
• 4 hojas de col blanca
• 3 papas
• 2 bombillas
• 2 zanahorias
• 5 pepinillos,
• pasta de tomate 1 cucharada,
• harina 1 cucharada,
• aceite vegetal 1 cda.

Metodo de cocinar

1. Cortar zanahorias no muy grandes, papas, pepinillos, picar cebollas;
2. Enjuague la carne y córtela en rodajas, empanizada en harina;
3. Caliente el aceite en una olla de cocción lenta y fría la carne (debe estar dorada por todos lados), retírela del recipiente.
4. Coloque las cebollas, las papas y las zanahorias en una olla de cocción lenta (freír durante 5 minutos), retírelas del recipiente;
5. Ponga los pepinos y el repollo en el tazón (freír 2 minutos), retírelos del tazón;
6. Coloque todos los ingredientes en capas en el recipiente: carne, luego papas, luego zanahorias y cebollas, luego pepinos y repollo;
7. Diluir la pasta de tomate en 1 litro de agua caliente;
8. Vierta la comida y cocine la sopa durante 1 hora. Sazone con pimienta y sal y ya está listo para servir. ¡Disfrute de su comida!

Sopa de guisantes rusa tradicional con pollo

La sopa de guisantes ha sido conocida por la humanidad desde la antigüedad. Los griegos y los romanos cultivaron guisantes alrededor del año 500 a. En ese momento, los vendedores ambulantes vendían sopa de guisantes caliente. En muchos países europeos es un plato tradicional. El color de la sopa de guisantes depende de la variedad de guisantes, puede ser amarillo o amarillo grisáceo. La sopa de guisantes también es un plato dietético.

Ver también: ciruelas pasas (GI)

Ingredientes

• 300 g de carne de pollo,
• 1 taza de guisantes
• 500 gr de patatas
• zanahoria 1 ud.,
• cebolla 1 ud.

Metodo de cocinar

1. Lavar la carne;
2. Pelar, lavar y cortar zanahorias, cebollas y papas;
3. Enjuague los guisantes con agua fría y déjelos en remojo durante 1-2 horas;
4. Ponga todos los productos en el recipiente de la multicocina;
5. Vierta 3,5 litros de agua, sal, cierre la tapa;
6. Encienda el modo "sopa" durante 20 minutos. Después de rociar con hierbas, puede servir el plato en la mesa. ¡Disfrute de su comida!

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Sopas dietéticas en una olla de cocción lenta: recetas.

Las sopas dietéticas son una excelente solución para que las amas de casa preparen una comida deliciosa y saludable para todos los miembros de la familia. Estos incluyen sopas vegetarianas, así como platos con carnes magras, pescado y generosas cantidades de verduras y hierbas frescas. Se tarda hasta media hora en preparar sopas dietéticas. Sobre la cuestión de cómo cocinar sopa dietética en una olla de cocción lenta, los siguientes consejos ayudarán:

• todas las verduras necesarias para cocinar deben lavarse y pelarse;
• las verduras (zanahorias, cebollas, papas y otras) deben cortarse en cubos o tiras;
• cuando se usa carne en un plato, es necesario enjuagarla bien, deshacerse de las venas;
• antes de poner la carne en una olla de cocción lenta, se debe cortar en trozos, hervir durante 1 minuto en una cacerola y quitar la escama que se ha formado. Luego enjuague la carne nuevamente, colándola a través de un colador. Este método ayudará a eliminar la desagradable espuma oscura y logrará la transparencia del caldo.

Sopas dietéticas en una olla de cocción lenta: recetas:

1. La sopa de carne de pavo incluye:

- zanahorias - 2 piezas, - cebolla - 1 pieza, - papas - 3 piezas; - carne de ave - pavo (0,5 kg.); - ½ lata de guisantes enlatados; - una hoja de laurel;

Cualquier verdura (perejil, eneldo, cebolla);

Coloque la carne lavada y hervida durante un minuto en la parte inferior del aparato. Agregue agua al bol con la carne hasta la marca máxima. Corte las verduras en cubos, agregue al contenido de la multicocina, ponga sal al gusto. Coloque la hoja de laurel lavada en el recipiente, cierre la tapa del aparato de cocina y configure el programa de cocción durante 20 minutos. Después del tiempo de cocción, agregue los guisantes verdes. Cocine el plato sin cerrar la tapa durante 10 minutos. Al final del proceso de cocción, deje reposar el plato durante 20 minutos. Vierta la sopa de pavo en un tazón y agregue las hierbas picadas.

2. La sopa cremosa de puré de champiñones incluye:

Un kilogramo de champiñones frescos (champiñones); - verduras frescas: 4 patatas, 2 uds. cebollas, 2 zanahorias; - fuga. mantequilla hasta 70 gr., crema 10% - 4 cucharadas. cucharas;

1 hoja de laurel;

Corte las verduras peladas, los champiñones en cubos y póngalos en un recipiente multicocina con mantequilla derretida, sal y cocine a fuego lento la masa resultante durante 10 minutos. A continuación, agregue agua y configure el tiempo de cocción de la sopa en 20 minutos. Al final del tiempo, suelte el vapor, mueva la sopa a un recipiente hondo, vierta el caldo en un recipiente aparte con un cucharón, retire la hoja de laurel de la sopa. Batir la masa resultante con una licuadora, agregarle crema. Ajuste la densidad del plato con el caldo, escurrido en un recipiente aparte. Agregue picatostes, verduras a un plato de sopa.

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Las recetas más populares de sopas dietéticas.

¿Qué es una dieta dietética? Este es un alimento bajo en calorías que contiene vitaminas y minerales necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo, lo que ayuda a recuperarse de enfermedades, mantenerse saludable y mantener el peso en el mismo nivel.

Las sopas dietéticas ocupan un lugar especial en la nutrición clínica: sus recetas formaron la base de las dietas para los enfermos y la pérdida de peso.

Hay muchas recetas de sopas para perder peso y restaurar el cuerpo, puedes cocinar platos en una cacerola normal o en una olla de cocción lenta. La condición principal para una nutrición baja en calorías es que los ingredientes no necesitan freírse en aceite, o se saltean sin formar una costra dorada.

¿Cómo cocinar sopa dietética?

En el corazón de las recetas dietéticas, al preparar un plato delicioso, puede haber los mismos productos que en los platos comunes, solo diferirá la tecnología de procesamiento. Vale la pena considerar las recetas más populares para sopas dietéticas.

Ingredientes para la Receta de Sopa de Guisantes Dietética Opción 1:

• guisantes - medio vaso;
• papas - 1-2 tubérculos;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• aceite vegetal - media cucharada;
• hoja de laurel, hierbas frescas, sal al gusto.

Antes de cocinar los guisantes secos, se deben remojar durante 10 a 12 horas. Luego se escurre esta agua y se ponen a hervir los guisantes en agua limpia.

No debe haber mucha agua: la cantidad de ingredientes está diseñada para 3-4 porciones.

• La cebolla se corta en cubos pequeños, las zanahorias se rallan, las rodajas se saltean en aceite vegetal en una sartén. Solo un poco, para que no quede muy grasoso.
• Se cortan las patatas en cubos, se echan a los guisantes cuando ya adquiera blandura inicial.
• Hervido durante 5 minutos, agregar la mezcla pasivada.
• Sal, pimienta, si es necesario, ponga hojas de laurel en la sartén.
• Las verduras y el ajo triturado se agregan 5 minutos antes de la preparación final. La consistencia del plato debe ser lo suficientemente espesa, es deseable que los guisantes hiervan por completo.

En lugar de pan al momento de servir, se deben ofrecer galletas saladas. La segunda versión de la sopa de guisantes para bajar de peso.

Ingredientes principales:

• guisantes frescos congelados - 400 g;
• guisantes enlatados - 3 cucharadas;
• ajo - 1 cabeza;
• cebolla - 1 pieza;
• caldo de verduras de zanahorias, remolachas y calabacines - 0,6 l;
• comino - una cucharadita;
• aceite de oliva;
• crema;
• especias y hierbas.

Cocinando:

• La cabeza de ajo se vierte con aceite de oliva, se rocía, y se cuece en el horno hasta que esté tierno. Lo ponen en el horno junto con la cáscara, luego lo limpian.
• Las cebollas se fríen con comino en una cacerola, en la que luego se cocinará la sopa.
• Se agregan guisantes, caldo y ajo al recipiente, pelados y triturados, vertidos con caldo, salados y hervidos durante 10-15 minutos.
• Justo en la sartén, interrumpen todo con una licuadora, retiran del fuego, agregan crema y interrumpen nuevamente.

Las verduras y los guisantes enlatados, una cucharada por porción, se agregan a la sopa de crema al momento de servir. Es más conveniente cocinar esta sopa dietética en una olla de cocción lenta: el recipiente de la sartén es multifuncional y es fácil freír verduras para que no se formen carcinógenos dañinos.

Una de las recetas de sopa de albóndigas dietéticas.

La cantidad de productos está diseñada para 4 porciones, para la familia promedio.

• Patatas - 2-3 piezas;
• pollo picado - mejor de carne blanca - 200 g;
• cebolla - pequeña - 1 pieza;
• huevo - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebollas verdes - algunas plumas;
• harina de maíz - media cucharada;
• fideos finos de harina de trigo duro - 80 g;
• condimentos - pimienta de diferentes tipos y sal, al gusto.

Cocinando:

• Primero debes lidiar con las albóndigas. Se agrega harina de maíz, huevo, sal y pimienta a la carne picada, se amasa bien y se deja; todo debe infundirse para que la consistencia se vuelva más uniforme.
• Cortar verduras no importa. Quiero cubos, por favor, popotes, no tengo quejas. Lo más importante es que las dimensiones de los componentes individuales son casi las mismas, de lo contrario, no se cocinarán al mismo tiempo y la sopa se convertirá en papilla.
• Si decide cocinar en una olla de cocción lenta, coloque todas las verduras en el recipiente al mismo tiempo, llénelo con agua y póngalo en el modo de "sopa" o "horneado" durante 30 minutos.
• Cuando cocine en una cacerola normal, primero debe esperar hasta que el agua hierva y solo luego colocar las verduras en el recipiente.
• Se asignan 10 minutos para la formación de albóndigas: deben hacerse pequeñas, no más que una nuez. Para hacerlos más densos, la carne se enrolla con las manos mojadas.
• Primero agregue las albóndigas, y 10 minutos antes de la preparación completa: fideos. Las verduras se vierten después de que se apaga la olla de cocción lenta o se retira la sartén del fuego.

Es recomendable que el plato repose en una cacerola cerrada durante 10-15 minutos antes de servir; el jugo de las verduras tendrá tiempo de empaparse en el caldo.

Las recetas para la sopa de coliflor dietética, para cocinar en una olla de cocción lenta o en una cacerola normal, no difieren. La diferencia está solo en la etapa de colocación: todos los ingredientes se colocan en la olla de cocción lenta al mismo tiempo, mientras se cocinan en una cacerola, esperan a que hierva el líquido.

Una propiedad muy importante de la coliflor es que la fibra que contiene es tan tierna que se absorbe incluso en personas con estómago y vesícula biliar enfermos, no provoca la formación de gases. Por lo tanto, el siguiente plato de coliflor se puede incluir en la dieta no solo para aquellos que están perdiendo peso, sino también para aquellos que tienen antecedentes de gastritis de diversas etiologías, úlcera péptica y lesiones erosivas del intestino.

Ingredientes para la Sopa de Puré Dietético.

• agua - 0,6 l;
• crema 20% - un poco más de medio vaso;
• coliflor - 400 g;
• papas y zanahorias - 2 cada una;
• queso blando fundido - embalaje 100 g;
• verduras;
• sal y pimienta, puedes agregar otras especias al gusto.

Cocinando:

• Hay que poner el agua a hervir, y en este momento hacer las verduras. Enjuáguelos, pélelos, corte las papas y las zanahorias en partes iguales, desmonte el repollo en inflorescencias, corte la cebolla por la mitad.
• Ponga todo en agua hirviendo y prepárelo; tan pronto como las papas estén cocidas, tire las cebollas.
• Ralle el queso derretido: para mayor comodidad, primero puede congelarlo.
• Retire la sartén del fuego, muela el contenido en una masa homogénea con una licuadora, vuelva a ponerlo al fuego y, sin dejar de remover, vierta el queso hasta que se disuelva por completo, y luego vierta la crema con las mismas precauciones.
• Tan pronto como todo se haya disuelto, la sopa debe hervir violentamente. Luego se apaga, se agregan verduras y se deja reposar antes de servir.

Otra sopa de verduras muy ligera se hace con cebolla y col. Perfecta para descargar.

Sus componentes son:

• repollo blanco - 250 g;
• aceite vegetal, preferiblemente de girasol, 50 ml;
• bombillas medianas - 5 piezas;
• granos de pimienta negra;
• agua - según sea necesario;
• zanahorias - 1 pequeña;
• jugo de limon;
• eneldo fresco - un montón;
• harina de trigo - 1.5 cucharadas;
• condimentos

Cocinando:

• El repollo se corta como de costumbre, la cebolla se corta en cubos, para que los ojos piquen menos, las cabezas y el cuchillo se tratan periódicamente con agua corriente fría del grifo.
• Las zanahorias se frotan en un rallador grueso.
• El agua se pone a hervir.
• Fríe la cebolla, revolviendo, hasta que esté transparente; no debes darle un tono dorado.
• Las cebollas se colocan en agua hirviendo junto con el aceite, el repollo y las zanahorias, se untan las especias y se cocinan hasta que estén tiernas; esto toma de 15 a 20 minutos, no más. El tiempo depende de lo finamente picadas que estén las patatas.
• Mientras se cocinan las verduras, prepare el aderezo. La harina de color nuez se fríe en una sartén con aceite vegetal y se agrega a la sopa casi antes de apagarla.
• Luego se aumenta el fuego para que el contenido de la olla hierva violentamente, e inmediatamente en esta etapa se retiran del fuego.
• La sopa debe infundirse, al menos de 5 a 10 minutos, y solo entonces se sazona con jugo de limón.

Esta sopa dietética se puede hacer en la versión "crema".

En este caso, la harina se agrega después de batir todos los ingredientes con una licuadora hasta obtener un estado cremoso. La sopa con harina se revuelve nuevamente.

Cada porción de sopa fresca debe espolvorearse con eneldo antes de servir. Para los amantes, el perejil también se puede picar, pero el eneldo sigue siendo un ingrediente de sabor necesario.

Hay una gran cantidad de recetas para sopas dietéticas. Siempre puede encontrar su propia receta y agregar platos a su dieta para que perder peso sea fácil y placentero. Como puede ver, para preparar sopas dietéticas no se requiere mucho tiempo.