От кулинарна гледна точка сиренето е много удобен продукт. Разнообразието от сортове и вкусове на сирене ви позволява да приготвяте с него различни салати, закуски и, разбира се, печива. Има много рецепти за пайове със сирене - сладки и солени, отворени и затворени, приготвени от тесто с мая и бутер тесто, с добавка на гъби, месо, картофи. А днешната рецепта е адресирана към любителите на сирена и баници. Ще се влюбите в този пай със сирене в бавна готварска печка. За плънката използвам извара заедно със сирене, може и фета сирене. Ако искате нещо по-пикантно, добавете няколко скилидки чесън и билки. Невероятният аромат на този пай ще събере цялото семейство.

съставки:

за тест:

• яйца - 4 бр
• сметана - 200 гр
• майонеза - 6 с.л. л.
• брашно - 1 чаша (250 ml чаша)
• бакпулвер - 1 ч.л. (със слайд)
• сол на вкус

За пълнене:

• 150 г извара (в идеалния случай сирене, но е вкусно и с извара)
• 150 г сирене
• сол на вкус

Пай със сирене в бавна готварска печка:

В дълбока купа разбийте всички продукти за тестото.

Натрошете изварата или я намачкайте с вилица (ако правите със сирене, настържете твърдото сирене, а мекото намачкайте с вилица). Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Комбинирайте извара и сирене. Добавете щипка сол и разбъркайте добре.

Намажете купата на мултикукъра с масло. Изсипете половината тесто. Отгоре тестото се намазва с плънка от извара и извара. Напълнете с втората половина от тестото.

Печете пая със сирене в мултикукър в режим "печене" за 60+20 минути (общо 80 минути). Горната част остава бяла.

Време: 70 мин.

Порции: 6

Трудност: 3 от 5

Вкусен пай със сирене, приготвен в бавна готварска печка

Рецептите за пайове със сирене ще се харесат особено на тези, които са пристрастни към този продукт. Пай със сирене в бавна готварска печка ще се окаже особено вкусен, ако използвате осолени разновидности на този млечен продукт.

Печенето, направено в бавна готварска печка, ще ви удиви със своята лекота, вкус, аромат и необикновен външен вид.

Приготвянето на пай със сирене в бавна готварска печка е толкова просто, че всяка, дори неопитна домакиня, може лесно да се справи с него. Рецептите за такова печене ще бъдат особено вкусни, ако добавите провансалски билки към тестото - тогава тортата ще бъде наистина вкусна и ароматна.

Сиренето в такива печива се добавя директно към тестото, за да има по-деликатна структура и порьозност. Докато се готви, ще се разтопи, като по този начин насища тестото. В резултат на това ястието ще бъде не само меко, но и възможно най-сочно.

В бавна готварска печка такива печени изделия определено няма да изгорят и също така ще изпекат тестото равномерно. А при правилно избран режим можете да разчитате на бързо втасване на тестото и поява на лека хрупкава коричка. С една дума, паят със сирене в бавна готварска печка се оказва толкова вкусен, че рецептите му заемат едно от първите места в приготвянето на пикантни сладкиши.

Наблюдавайки рецептите за такъв пай, както и тематичните снимки, можете да разберете, че ястието може да се приготви с много видове сирене. Но все пак най-добрият вариант са солените сортове, които ще се усетят силно в пая и ще му придадат ярък вкус.

Сиренето може да се използва и за готвене, но не се топи добре, което означава, че ако тестото се омеси с неправилна консистенция, ястието може да се разпадне.

Най-добрите варианти за сирене са:

• холандски
• Руски
• Кострома
• Пошехонски

По-добре е да откажете изварата от преработено сирене, тъй като те няма да могат да придадат същия вкус като другите разновидности на този продукт.

Също така си струва да се отбележи, че при приготвянето на тази рецепта се препоръчва да се използват само твърди сортове, които са удобни за настъргване, както и да ги изберете.

• Баницата трябва да се приготви преди празника, тъй като гореща е много по-вкусна.
• Можете да използвате всяко тесто за пай, с изключение на маслено тесто. Ако изберете бутер тесто, сиренето трябва да се натроши, да се смеси с маслото и да се постави върху разточения слой.
• Ако желаете, можете да добавите малко пресни билки към тестото.
• Подправките са основният компонент на всяка рецепта за пай със сирене, така че е важно да не пестите от тях и да купувате най-вкусните видове.
• Ако желаете, можете да добавите някоя от вашите съставки към тестото, например наденица, пържен лук, парчета пиле и много други.
• За да не изсъхне ястието и да загуби формата си, след готвене го поставете в плик и увийте добре пая. Така ще е меко няколко дни.

Опитайте да направите пай със сирене в бавна готварска печка и това ястие ще стане едно от любимите ви.

Метод на готвене

Съдейки по съвременните снимки, пай със сирене в бавна готварска печка се приготвя с помощта на „налични продукти“, които се предлагат във всяка кухня. Основното предимство на това ястие е неговата бързина на приготвяне, ниска цена и простота. Чрез смесване на няколко компонента можете да получите невероятно вкусни рецепти, които ще се харесат на мнозина.

съставки:

Тестото за много рецепти е класическо, така че няма нужда да чакате да втаса.

Етап 1

Много рецепти за това ястие изискват на първо място приготвянето на сирене. Настържете парче сирене с помощта на малко ренде.

Стъпка 2

Прехвърлете предварително размразеното масло в купа със сирене.

Стъпка 3

След това добавете яйца, майонеза (заквасена сметана), както и сол и всякакви билки.

Стъпка 4

С помощта на миксер или обикновена вилица разбъркайте добре масата. В резултат на това трябва да се окаже хомогенна.

Стъпка 5

След това в купа изсипете бакпулвера и пресятото брашно (по желание не е нужно да го пресявате, но в този случай ястието ще стане по-плътно и жилаво).

Стъпка 6

Сместа се разбърква отново старателно. Важно е докато разбърквате да няма бучки.

Стъпка 7

Намажете купата на мултикукъра обилно с олио и върху нея наредете готовото тесто. След това включете режим "Печене" за 50-60 минути. За да предотвратите бързата загуба на пухкавост на ястието след готвене, не се препоръчва да го изваждате от мултикукъра, докато не се охлади частично.

Паят със сирене в бавната готварска печка е готов. Всичко, което трябва да направите, е да го нарежете и да го поднесете на масата. Съдейки по снимката, печените изделия се оказват жълтеникави на цвят, богати, пухкави и невероятно вкусни.

Когато приготвяте рецепти за това ястие, ще бъдете приятно изненадани, тъй като то се готви невероятно бързо и се оказва особено вкусно.

Гледайте друга версия на това ястие във видеоклипа по-долу:

пай– брашнено ястие с плънка, което се пече или пържи. Пълнежът на пайовете може да бъде всичко - от горски плодове и сладки конфитюри до зеленчуци, риба или месо.

Ще се опитаме да направим пай със сирене в бавна готварска печка, което няма да отнеме много време. По правило почти всяка национална кухня има свой собствен сорт, приготвен по подобни правила.

Можете да направите пай от мая (обикновена или маслена), бутер тесто или бисквитено тесто. Външният вид на това ястие може да варира значително в зависимост от рецептата.

Например, това е отворена баница, кулебяката е затворена, а баницата или щруделът е полуотворен. В Русия баницата отдавна се смята за символ на домашен уют и домакинство.

Рецепта за пай със сирене в бавна готварска печка

съставки:

• брашно – 160 гр
• Сирене – (за предпочитане твърди сортове) – 80 g
• Масло – 80 гр
• Яйце – 3 бр
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Сол - ? ч.л
• Майонеза – 2 супени лъжици. л.
• Италиански билки (или всякакви други зеленчуци)

Приготвяне:

1. Настържете сиренето на ситно ренде и добавете към него разтопено масло.

2. Добавете яйцата и майонезата. Добавяме италиански билки. Разбъркайте. Добавих нарязан копър, тъй като нямах)))

3. Добавете брашното и бакпулвера. Сол. Омесете тестото.

4. Намажете дъното на купата за мултикукър със слънчогледово масло и разпределете тестото. Нивелирайте по цялата повърхност.

5. Задайте режима "пекарна"за 50 минути.

Ето какво се случи:

Забравих да сложа майонеза и се наложи да намажа отгоре. Изглежда, че няма много ефект върху вкуса)))

След като изтече времето, отворете капака на мултикукъра и оставете пая да изстине. Едва след това го слагаме в чиния.

Ето изглед отгоре:

И ето го по-долу:

Таааа... ще го пробвам... Доста е вкусен - даже ми харесва. Може би защото обичам сирене?))) От вас обаче зависи да решите - пригответе го и напишете в коментарите по-долу за „вкусността“.

Мултикукърът е истински божи дар за домакините. С негова помощ можете да създавате кулинарни шедьоври, дори без специално образование и умения. Зареждайки продуктите в чудодейната технология, вие получавате изискани, ароматни, здравословни и невероятно вкусни ястия. Обикновено към мултикукъра е включена книга с рецепти. Не забравяйте, че в него можете не само да задушавате и варите, но и да пържите и печете.

Специално за притежателите на тази техника сме подготвили вкусна изненада - баница със сирене. В мултикукър не е необходимо да контролирате времето за печене - той ще направи всичко за вас. Просто пускате омесеното тесто в специална купа и си почивате. Такова просто и задоволително ястие като ароматен пай ще ви зарадва със своя пикантен вкус.

Дори най-простият модел мултикукър има няколко вградени режима и два вида програми, които ви позволяват да избирате времена за готвене. Всички опции (в зависимост от модела) се различават по интензивност на нагряване и температура. Можете също така ръчно да регулирате всички режими и да зададете времето.

Най-популярната функция е „Задушаване“ - с нейна помощ можете да готвите и задушавате различни съставки. Програмата елиминира силното кипене и автоматично определя нивото на нагряване. А режимът „Печене“ напълно замества фурната и тигана. Благодарение на тази функция ще получите равномерно изпечени сладкарски изделия, зеленчуци, гювечи и пайове с апетитна коричка.

Крехко в бавна готварска печка

Ястието включва: брашно (двеста грама), сирене (сто грама), три яйца, бакпулвер, майонеза (10 грама), парче масло. По желание - зеленчуци, ядки.

Настържете твърдо масло и сирене, смесете с майонеза. Разбийте сместа с бъркалка, добавете яйцата и билките. Ако имате допълнителни продукти, добавете ги. Комбинирайте брашното с бакпулвера и внимателно смесете с яйчено-сирената смес.

Резултатът ще бъде тесто с гъста, еднородна консистенция, което трябва да се изсипе в намаслена купа. Кликнете върху опцията „Печене“, задайте времето на 40 минути, затворете плътно капака и се заемете с бизнеса си. След като паят със сирене се изпече в бавната готварска печка Redmond, изчакайте да изстине, след това го прехвърлете в чиния и сервирайте със заквасена сметана.

Изварена баница със сирене

За приготвяне на тестото:

Двеста грама опаковка масло;

Три пилешки яйца;

Сода (половин чаена лъжичка);

Две чаши брашно (всяко);

Захар (сто грама).

Ние правим пълнежа от сирене (двеста грама), извара (400 грама), сушени плодове - в нашата версия ще има стафиди (50 грама), ванилин.

За да стане паят със сирене и извара ефирен и нежен, брашното трябва първо да се пресее - това е много важно. Преди готвене разбъркайте маслото, докато омекне. След това го смилайте с гранулирана захар, можете да го разбиете с миксер на ниска мощност.

Отделете жълтъците от белтъците и ги смесете с маслената смес - белтъците ще ви бъдат полезни за плънката. В тази смес се изсипва пресятото брашно, замесва се тесто, покрива се с чиста кърпа и се оставя за 20 минути.

През това време ще се заемем с решаващия момент - приготвянето на пълнежа от извара и сирене. Изсипете вряща вода върху стафидите. Настържете сиренето, а изварата намачкайте с вилица. Разбийте белтъците с блендер. Смесете всички продукти в една маса.

Да се ​​върнем към теста. Оставяме парче за украса, а останалата разточваме на равномерна торта. Постелете дъното на купа, намажете го с парче масло и поставете пласт тесто. Разпределете равномерно плънката - не забравяйте да оформите страните. Ние украсяваме върха по наша преценка.

Натиснете бутона "Печене" за 45 минути. със стафиди ще ви изненада с изискан аромат и страхотен вкус. Така че се научихте как сами да печете пайове, да изненадате гостите си с кулинарни изкушения и да готвите с удоволствие.

пай в мултикукър Polaris с кефир

Компоненти: две чаши кефир, три чаши брашно, сода - на върха на ножа, масло (10 г), гранулирана захар (десертна лъжица). Ще ви трябват също яйце, двеста грама сирене и извара.

Замесете тесто от кефир, масло, брашно, захар и сода. Оставете за половин час под кърпа. След това го разточете на голяма плоска торта. В центъра се поставя плънката: смила се яйцето с изварата и се добавя

Внимателно издърпайте краищата на тестото към средата и ги притиснете силно. Изравнете тортата с ръка. Поставете в купа (намажете с масло), задайте режим „Печене“ за един час. Намажете готовия пай с масло и сервирайте с чай. Опитайте истинско осетинско ястие, ще ви хареса.

Баница със сирене и картофи

Подгответе следващия комплект продукти: сирене (петстотин грама), картофи (половин килограм), чаша сметана, брашно (половин чаша), две яйца, лук, сол и черен пипер.

Направете картофено пюре, не забравяйте да добавите сол. Смесете го с брашно, това ще бъде нашето тесто. Намажете дъното на съда с олио и разстелете с ръка равномерно картофения слой.

За плънката: запържете лука, смесете с настъргания кашкавал. Поставете получената маса в центъра на тортата и я напълнете със смес от разбитите яйца и сметана. Не забравяйте да овкусите с подправки. Гответе в режим "Печене" за 40 минути. сготвено се изяжда за половин час - никой не може да устои на деликатния му вкус.

Приготвянето на пай със сирене в бавна готварска печка не може да бъде по-лесно, особено сега, когато имате толкова много различни рецепти за това ястие. Лакомството ще бъде оценено от всички, малки и големи, защото баницата със сирене е въплъщение на истинска кулинарна магия - от най-простите и обикновени продукти се получава невероятна вкусотия! Така че ви каним да се потопите в света на пайовете със сирене и да изберете рецепта за вечерта.

Ако намерите парче сирене в хладилника си и не знаете къде да го поставите, това е чудесна възможност да направите вкусен и задоволителен пай в бавна готварска печка! Това ще отнеме много малко време, така че можете спокойно да го приготвите за закуска или преди пристигането на гостите.

За да приготвите пай със сирене в бавна готварска печка, ще ви трябват следните съставки:

• пилешко яйце - 5 бр.;
• майонеза - 200 ml;
• пшенично брашно 1 супена лъжица;
• ръжено брашно - 1/3 супена лъжица;
• бакпулвер - 1 опаковка;
• твърдо сирене - 150 г;
• чесън – 2 скилидки;
• пресни зеленчуци - 1 връзка;
• сол, подправки - на вкус.

Полезен съвет: За да направите пая със сирене в бавна печка по-здравословен, използвайте не само два вида брашно, но и трици - 1 супена лъжица. л. ще е напълно достатъчно. Имат благоприятен ефект върху храносмилателния тракт.

Как да направите обикновен пай със сирене в бавна готварска печка:

1. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
2. Прекарайте чесъна през преса или го настържете на ситно ренде.
3. Зелените се нарязват на ситно с нож и се смесват с чесъна.
4. Счупете едно яйце в дълбока купа и ги смесете с чесъна, сиренето и билките.
5. Добавете сол и подправки на вкус. Много вкусен пай със сирене се приготвя с подправка Khmeli-suneli или „италиански билки“. Пълнежът на баницата е готов.
6. Остава само да приготвите тестото. За да направите това, счупете останалите яйца в дълбока купа и ги смесете с майонеза до хомогенна течна консистенция.
7. Добавете брашно (пшенично и ръжено) и бакпулвер. Препоръчително е да пресеете брашното, за да направите тестото по-ефирно. В резултат на това трябва да имате консистенция, напомняща на много гъста заквасена сметана (като палачинки).
8. Намажете купата за мултикукър с масло или слънчогледово олио.
9. Изсипете ½ от тестото на дъното, отгоре поставете плънката на равен слой и след това „покрийте“ с останалото тесто. За да направите пая сочен отвътре, добавете няколко парченца масло към плънката.
10. Има и втори начин за пълнене на пая - можете просто да смесите пълнежа с тестото и да поставите цялата маса в купа - също ще се окаже доста вкусно.
11. Задайте програмата "Печене" за 70 минути.
12. След звуковия сигнал оставете сладкиша да се охлади леко с отворен капак на мултикукъра, след което го извадете от купата с помощта на решетката за варене на пара.

Можете да си поиграете с пълнежа, като добавите различни подправки, билки (килантро, копър, босилек), червен пипер, парченца люта чушка и др. Има много вариации, така че можете свободно да приготвяте всеки път нови пайове със сирене.

Пай със сирене с пиле в бавна готварска печка

За да приготвите този пай, можете да използвате варено пилешко месо, останало след варенето на бульона, или да вземете сурово филе и да го запържите в масло - във всеки случай ще се окаже много вкусно. Баницата може да се сервира като пълноценно ястие със салати и същия бульон или като завършек на празнична вечеря.

За подготовка ще ви трябват следните съставки:

• пилешко месо - 300 г;
• пшенично брашно - 200 g;
• зелен лук - 1 връзка;
• пилешко яйце - 3 бр.;
• твърдо сирене - 100 г;
• заквасена сметана 20% - 150 ml;
• бакпулвер - 1 пакетче;
• сол, подправки - на вкус.

Инструкции за приготвяне на пай със сирене в бавна готварска печка:

1. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Най-хубавото е, че баницата ще стане вкусна и сочна и с най-евтиното твърдо сирене, така че можете да спестите пари.
2. Зеленият лук се нарязва възможно най-ситно и се смесва със сиренето.
3. Ако използвате вече сварено месо, накъсайте го на малки парчета и смесете с предишните съставки. Ако е суров, можете да го сварите или изпържите, като първо го нарежете на ситно на кубчета, в масло.
4. В дълбока купа разбийте 3 яйца и ги смесете със заквасената сметана.
5. Постепенно добавете брашното и бакпулвера към яйчената смес, добавете сол и подправки на вкус. Тестото трябва да е вискозно, но не гъсто.
6. Смесете тестото с пилешката плънка.
7. Намажете обилно купата на мултикукъра с масло и я поръсете с брашно, за да не залепне тортата по стените и дъното.
8. Разстелете тестото на равномерен слой и задайте програмата „Печене“ за 50-60 минути.
9. Бъдете търпеливи и се опитайте да не отваряте капака на мултикукъра, докато не прозвучи звуковият сигнал, независимо какви вкусни миризми се носят изпод него. След сигнала оставете пая леко да се охлади при отворен капак и го сервирайте.

Този мултикукър пай със сирене може да се сервира горещ или студен, така че ако не знаете какво да вземете със себе си на път или на пикник, ето едно чудесно решение.

Бърз пай със сирене в бавна готварска печка

Приготвянето на този пай със сирене в мултикукър включва най-популярните представители на съвременното кухненско оборудване - самият мултикукър и блендер. Следователно всичко ще ви отнеме минимум усилия и време. Ако гостите вече са на прага или внезапно искате да се насладите на вкусни домашно приготвени печива, използвайте тази рецепта.

Какви съставки са необходими за приготвяне на пай със сирене в бавна готварска печка:

• твърдо сирене - 200 г;
• майонеза - 100 ml;
• пилешко яйце - 3 бр.;
• брашно - 1 супена лъжица;
• бакпулвер - 1 пакетче;
• чесън – 3 скилидки;
• зеленчуци (магданоз, копър) - 1 връзка;
• сол, подправки - на вкус.

1. Нарежете сиренето на големи кубчета, накъсайте билките, обелете чесъна.
2. Поставете всички съставки в блендер и смелете на хомогенна сиренена маса.
3. В дълбока купа разбийте яйцата, постепенно добавете майонезата, брашното и бакпулвера. Посолете и добавете подправки на вкус.
4. Комбинирайте двете маси и разбъркайте добре.
5. Намажете купата за мултикукър със слънчогледово масло и поставете тестото там.
6. Печете на програма "Печене" за 50-60 минути. Когато тортата е готова, краищата ще бъдат леко покафенели, а центърът ще спре да "трепери" и ще се втвърди.
7. Оставете тортата леко да се охлади, след това извадете с помощта на решетка за готвене на пара и сервирайте.

Когато месите тестото, не е необходимо да добавяте сол, тъй като тя се съдържа в майонезата и сиренето.

Пай със зеленчуково сирене в бавна готварска печка

Паят със сирене в никакъв случай не може да се нарече леко диетично ястие, но можете да го направите по-малко калоричен и все пак задоволителен. За да направите това, вместо месо и изобилие от заквасена сметана или майонеза, ще използваме гъби и зеленчуци - карфиол, чушки, патладжани. Картофите в този случай не са най-добрият вариант, тъй като са наситени с нишесте, но ако наистина искате, можете да ги добавите към пълнежа.

• твърдо сирене - 150 г;
• пшенично брашно - 0,5 супени лъжици;
• шампиньони - 100 г;
• ръжено брашно - 0,5 супени лъжици;
• трици – 1 с.л. л.;
• карфиол - 200 г;
• черен пипер - 1 брой;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• сол, подправки - на вкус.

Полезен съвет: можете да се откажете напълно от яйцата, ако предпочитате строго вегетарианска кухня или искате да спестите колкото е възможно повече.

Как да приготвите пай със зеленчуково сирене в бавна готварска печка:

1. Потопете карфиола за 10 минути. в студена подсолена вода, за да се отървете от всички буболечки, които може да се крият в съцветията.
2. Зелето се нарязва на розички и се вари 3 минути. във вряща вода. Отцедете в гевгир и оставете леко да изсъхне.
3. През това време настържете сиренето на едро ренде, нарежете чушката на малки кубчета, а шампиньоните нарежете на тънки филийки.
4. Яйцата се разбиват, сол и подправки на вкус, брашното се пресява и се смесва с триците.
5. Комбинирайте всички съставки и поставете сместа в купа за мултикукър, намазана с масло или зехтин.
6. Задайте програма "Печене" за 50 минути. и гответе, без да отваряте капака, докато прозвучи звуковият сигнал.
7. Ако след края на програмата центърът на тортата все още не е замръзнал, поставете го за още 15 минути.
8. Извадете чийзкейка от уреда за бавно готвене с помощта на решетка за готвене на пара и оставете да се охлади за 15 минути.

Баницата ще бъде вкусна както топла, така и студена.

Пай с пармезан в бавна готварска печка

Такова лакомство ще бъде последният акорд за романтична вечеря: вино, свещи, приятна музика и фин аромат на пармезан ... Всяка домакиня може да приготви изискано ястие, ако има бавна готварска печка като неин помощник.

Какви съставки ще ви трябват:

• твърдо сирене - 100 г;
• пармезан - 100 г;
• яйце – 2 бр.;
• пшенично брашно - 1 супена лъжица;
• пресни зеленчуци - 1 връзка;
• сол, подправки - на вкус;
• червен пипер (венчелистчета) – 1 с.л. л.;
• сметана – 18% – 4 с.л. л.

Как да си направим пай със сирене в бавна готварска печка:

1. Настържете твърдото сирене и пармезана на едро ренде, но не смесвайте.
2. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете сол и подправки на вкус, ситно нарязани билки.
3. Пресейте брашното в яйчената смес, разбъркайте до гладкост и добавете настърганото твърдо сирене и червения пипер.
4. Намажете купата за мултикукър със зехтин или масло, поставете тестото и го изгладете.
5. Отгоре поръсете с настърган пармезан и задайте програма “Печене” за 50 минути.
6. Гответе, докато прозвучи звуков сигнал, без да повдигате капака. Сервирайте горещо, докато се втвърди вкусната кашкавалена заливка.

За по-изтънчен аромат можете да добавите няколко нарязани листа босилек или подправка Herbes de Provence към плънката.

Пай със сирене с мая в бавна готварска печка

За тези, които обичат пухкавите домашни печива и не се страхуват понякога да се поглезят с висококалоричен деликатес, предлагаме рецепта за вкусен пай със сирене в бавна готварска печка с тесто с мая. Оказва се много буйно и ароматно, така че е по-добре веднага да се подготвите за факта, че всички участници в празника ще поискат повече.

Какви съставки са необходими:

• суха инстантна мая - 1 с.л. л.;
• захар – 1 ч.л.;
• пшенично брашно - 3 супени лъжици;
• пилешко яйце - 1 брой;
• мляко - 1 супена лъжица;
• масло – 50 г;
• Слънчогледово олио;
• картофи – 2 бр.;
• сирене фета - 200 г;
• пресни зеленчуци (копър, магданоз, кориандър) - 1 връзка;
• сметана 18% - 50 ml;
• сол, подправки - на вкус.

Вместо сирене фета можете да използвате сирене Adyghe.

Как да си направим пай със сирене в бавна готварска печка:

1. Първо пригответе тестото с мая. Млякото трябва да е със стайна температура или леко затоплено. В голяма купа смесете сухите съставки: брашно, мая, захар и няколко щипки сол. След това започнете постепенно да добавяте мляко, като разбърквате съставките до гладкост. Когато цялото мляко отиде в тестото, го омесете с ръце - тестото с мая "обича" да се работи с ръце възможно най-дълго. Изсипете слънчогледово масло върху ръцете си и продължете да месите 5-10 минути, докато тестото спре да лепне и придобие еднородна, вискозна консистенция.
2. Покрийте купата с кърпа или капак и оставете за 40 минути.
3. Нарежете маслото на малки кубчета и го оставете да се разтопи на стайна температура. Когато това стане се смесва с разбитото яйце.
4. Сварете картофите в подсолена вода и ги намачкайте.
5. Когато пюрето се охлади, добавете сместа от сметана и яйца. Ако изсипете яйца в горещи картофи, те веднага ще се сгъстят.
6. Натрошете сиренето на ситно, билките накълцайте с нож и смесете съставките. Посолете и добавете подправки на вкус.
7. Смесете сирената смес с картофената смес.
8. Тестото вече е втасало. Надупчете го и го разточете на плоска торта с дебелина 1,5-2 см.
9. Поставете пълнежа от сирене и картофи в центъра на блата и съберете краищата на тестото, за да оформите затворена „торбичка“. Излишното тесто може да се отреже с нож.
10. Внимателно прехвърлете получената "торбичка" в купа за мултикукър, намазана с олио, и я омесете, така че да получите равномерна плътна торта, но плънката да остане вътре.
11. Задайте програма "Печене" за 30 минути.
12. След звуковия сигнал отворете капака на мултикукъра, внимателно обърнете тортата от другата страна и продължете да печете още 20 минути. Ако имате мултикукър с 3D отопление, не е необходимо да го обръщате - просто настройте таймера за 30 минути.
13. Когато питата със сирене в слоукукъра се изпече и от другата страна, оставете леко да изстине с вдигнат капак, след което сервирайте. Преди да сервирате, можете да намажете горната част с масло, за да подсилите прекрасния аромат.

Пай със сирене в бавна готварска печка: видео рецепта

Пайовете със сирене, както вече знаем, могат да се приготвят не само с твърдо сирене, но и с топено сирене, което е ясно демонстрирано във видео рецептата по-долу: