Рецепти за приготвяне на зелеви рула и долма

прибиране на гроздови листа за зимата за долма

50 минути

90 kcal

5 /5 (8 )

Dolma е доста необичайно ястие за нашите географски ширини, с уникален вкус и невероятен аромат, много напомнящ на нашите родни зелеви рула. Единствената разлика е, че за увиването на плънката се използват гроздови листа, а не зелеви листа. Продуктът вече спечели много сърца, защото се приготвя сравнително лесно.

Предлагам ви да научите как да приготвяте гроздови листа за зимата, за да можете да приготвяте вкусни рулца от молдовско зеле по всяко време. Всъщност процесът на консервиране, както и замразяването, не отнема много време, но в резултат получавате пълна подготовка за експериментиране с пълнежа.

Кои гроздови листа са подходящи за долма

Как да запазите гроздови листа за долма

Кухненска посуда

• На първо място, трябва да подготвите ножиците;
• за готвене на саламура ще ви трябва голям, обемен тиган;
• освен това нищо няма да работи без капаци за буркани;

• Разбира се, не можем да минем без стъклени буркани от 0,5 литра, но могат да се използват буркани с по-голяма вместимост.

Списък на необходимите съставки

Консервиране на гроздови листа на етапи

Подготовка на листата

Приготвяне на саламура

Полагане на гроздови листа

Крайният етап

Видео рецепта за приготвяне на консервирани гроздови листа за долма

За да разберете по-добре как правилно да подготвите и мариновате гроздови листа за долма за зимата, препоръчвам да отделите три минути, за да се запознаете с избрания видео материал, който е представен по-долу.

Гроздови листа за зимата за долма.

https://i.ytimg.com/vi/uIOrVdOjACo/sddefault.jpg

https://youtu.be/uIOrVdOjACo

2017-07-24T18:16:20.000Z

• Когато приготвяте саламура, можете да добавите няколко грах бахар към течността - това значително ще подобри вкуса и аромата на бъдещото ви ястие.
• Броят на листата в тръбата може да се променя във всяка посока; ако листата ви са твърде тънки, можете да направите купчина от 15-20 броя.
• Изобщо не е необходимо да навивате бурканите с листа с железни капаци, можете просто да ги затворите плътно с гумени или пластмасови. Въпреки това, като използвате железни капаци, не е нужно да се притеснявате, че въздухът ще влезе в буркана и продуктите ще се развалят.
• За да охладите бурканите със саламура по-бързо, поставете ги в хладилника за половин час.

Как да замразите и съхранявате гроздови листа за долма

• Време за готвене:приблизително 35-50 минути.
• Брой заготовки: 3 заготовки по 20 листа.

Кухненска посуда

• Не забравяйте да имате готови обикновени ножици, но можете да се справите с нож;
• голяма тенджера е необходима за варене на листа;

• Решетъчна лъжица е много полезна за удобно варене на листа във вода;
• три найлонови торби са необходими за замразяване на нашия препарат за долма.

Списък на необходимите съставки

Процесът на замразяване на гроздови листа на етапи

Приготвяне на гроздови листа

Опаковане на гроздови листа

Какво да правим със замръзнали листа

1. Можете да съхранявате гроздови листа във фризера до една година.
2. За да приготвите долма, замразените листа трябва да се залеят с вряла вода или да се оставят да се размразят на топло място.

Видео рецепта за приготвяне на гроздови листа за долма

Видео материалът, представен по-долу, ще ви разкаже подробно за всички видове нюанси и тънкости на правилното приготвяне на гроздови листа за долма.

• Подредете гроздови листа във възходящ ред:По-добре е долният лист да бъде най-голям по размер.
• Можете да замразите пресни гроздови листа, но в този случай има голяма вероятност те да се разкъсат при размразяване и да станат неподходящи за приготвяне на долма.
• Никога не сортирайте купчина вече сварени листа., структурата им е много деликатна и могат да се разкъсат.
• За да могат листата да заемат по-малко място в хладилника, те могат да се навият на руло и след това да се увият в найлонов плик.

Опции за готвене и пълнене

Ако вече сте научили как да правите подготовка за зимата от гроздови листа, тогава не забравяйте да погледнете. Защо не зарадвате семейството и приятелите си в студена зимна вечер с такова ароматно и невероятно вкусно ястие? Не мога да не ви разкажа и за един много лесен начин за готвене. От вас не се изисква почти нищо, просто увийте пълнежа и кухненското оборудване ще свърши цялата основна работа.

Желая ви винаги добро настроение и зверски апетит!Ако използвате други методи за запазване на гроздови листа за долма, пишете за тях в коментарите. Споделете и вашите рецепти за приготвяне на това прекрасно ястие, кажете ни кой пълнеж ви харесва най-много? Очаквам вашите коментари, отзиви и впечатления!

Най-честата употреба на гроздови листа е да се създаде вкусно ориенталско ястие, което напомня на руски зелеви рула. Това е долма. Използват се пресни листа, в които се завиват кайма и ориз. Но ако приготвите мариновани гроздови листа или осолени гроздови листа за зимата, можете да се насладите на ароматното ястие през цялата година.

Характеристики и трикове за събиране на гроздови листа

Добрата домакиня винаги ще може да изненада любимите си хора с вкусно ястие, дори ако съставките за приготвянето му изглеждат недостъпни. Сред народите от Близкия изток дори през зимата можете да видите ароматна долма на масите - национални „пълнени зелеви рула“, направени от гроздови листа. Номерът е, че се обработват лесно и могат да се съхраняват при определени условия дълго време. У дома гроздовите листа се приготвят по следните начини:

• мариноване;
• мариноване;
• замразяване;
• консервиране.

Листата на гроздето се отрязват, когато лозата цъфти, като се предпочитат младите филизи от бели сортове. Червените сортове грозде също могат да се използват за приготвяне на долма, но те са по-жилави и имат назъбени ръбове. Листата трябва да се отрязват далеч от пътища и промишлени предприятия, така че да не са прашни и да не натрупват вредни вещества.

Някои домакини предпочитат да приготвят пресни гроздови листа. За целта няколко листа се навиват на стегнато руло, поставят се в чист стъклен буркан, покриват се с капак и се стерилизират във фурната за около час. През зимата такива листа имат специален аромат и почти не се различават от прясно нарязаните.

Консервирани гроздови листа

Доказано е, че гроздовите листа са здравословен диетичен продукт. Те съдържат голямо количество фибри, витамини, желязо, цинк, фосфор и аскорбинова киселина. Ако правилно подготвите този нискокалоричен продукт за зимата, тогава през цялата година можете да приготвяте ястия, които съдържат полезни вещества, които намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови, стомашно-чревни и други заболявания.

Консервираните гроздови листа могат да се приготвят по два начина.

Сухо консервиране

съставки:

• лозови листа;
• сол.

Приготвяне:

Ще ви трябват сухи, стерилизирани буркани.

1. На дъното се слагат един по един измити и подсушени гроздови листа.
2. На всеки 10 листа добавете половин чаена лъжичка сол.
3. Когато бурканът се напълни напълно, се покрива с метален капак и се слага в предварително загрята фурна за 15-20 минути.
4. Контейнерът е плътно затворен с капак.

Когато този препарат се отвори през зимата, ароматният аромат на гроздови листа се разпространява из цялата кухня. Този метод на консервиране ви позволява да запазите възможно най-много всички полезни свойства, дадени от лозата.

ецване

съставки:

• вода;
• сол;
• оцет.

Приготвяне:

Маринованите гроздови листа също се използват за приготвяне на долма и други различни ястия.

1. Нарязаните млади листа се измиват обилно под течаща вода и се подреждат един върху друг.
2. Полученият „пакет“ трябва да се навие в тръба и да се увие с конец.
3. За да омекнат листата, всяко рулце се потапя за няколко секунди във вряща вода, а след това в студена.
4. Саламурата се приготвя от 1 литър вода и 40 г сол. Не е необходимо да го варите, но е важно солта да се разтвори напълно.
5. Рулата от листа се нареждат плътно в буркани. По-добре е да използвате стъклени съдове с обем 0,5 l или 0,7 l.
6. Всеки буркан се залива със саламура, покрива се с метален капак и се оставя да ферментира 3 дни.
7. Последният етап от мариноването е стерилизацията. Поставете бурканите в тиган с вряща вода и стерилизирайте на топлина за 20 минути. Но преди това добавете чаена лъжичка 9-процентов оцет към всеки буркан.
8. Запечатаните мариновани гроздови листа за долма могат да се съхраняват дори без хладилник.

Мариноване на гроздови листа

съставки:

• лозови листа;
• сол;
• вода.

Приготвяне:

Този метод е много по-прост от мариноването на гроздови листа за долма. Състои се от изливане на суровините с 10% студен разтвор на сол.

1. Преди да се сложат листата в буркан, те се измиват и се нареждат плътно едно върху друго.
2. В силен солен разтвор гроздовите листа ще бъдат добре запазени през целия студен сезон и можете да приготвите вкусна долма. Ще се запазят и полезните вещества, които им дава лозата.
3. Преди да приготвите ястието, листата трябва да се накиснат в топла вода, за да освободят излишната сол. В противен случай долмата ще бъде прекалено осолена.

Сухо осоляване

съставки:

• сол.

Приготвяне:

Друга бърза рецепта за приготвяне на гроздови листа за бъдеща употреба. Суровините трябва да са чисти и сухи.

1. Навийте стегната тръба от 3-5 листа и я поставете в пластмасова бутилка.
2. Същото се прави и с останалите листа, като периодично се поръсват тръбите с малко количество сол.
3. Когато бутилката е напълно напълнена, тя се затваря и се съхранява в хладилник или мазе.

Замръзване

съставки:

Приготвяне:

Най-лесният вариант е да замразите гроздови листа, но долмата от такива суровини се оказва много вкусна и ароматна.

1. Сухи млади листа, почистени от прах, се поставят в купчина от 10 парчета и всяко се навива на стегната тръба, която се завързва с конец.
2. Препаратите се съхраняват в найлонови пликове във фризер.
3. Веднага щом искате да готвите долма, извадете тръбите, попарете ги с вряща вода или ги размразете естествено.

В Кавказ и страните от Близкия изток долмата е едно от любимите и здравословни ястия, така че се приготвя не само през лятото, когато лозата пуска млади листа, но и през други периоди от годината. Това може да стане по различни начини за приготвяне на гроздови листа.

Долма е изключително подобна на зелеви рулца, за приготвянето й се използват само гроздови листа. За да може ястието да се консумира през цялата година, основната съставка се приготвя от пестеливи домакини за бъдеща употреба.

Приготвянето на подходящи гроздови листа за зимата се извършва през пролетта, съхранението на резервите е възможно в изсушена, осолена или консервирана форма.

Характеристики на подготовката на гроздови листа за долма за зимата

Dolma винаги ще бъде вкусна и приятна за окото с външния си вид, ако подготовката се извършва съгласно следните правила:

1. Съберете, след като пъпките се появят на гроздовете.
2. За предпочитане е да се използват бели сортове грозде.
3. Суровините трябва да са нежни, без груби вени или признаци на заболяване.
4. Препоръчително е да се бере от върховете на леторастите.

Прибирането на реколтата не може да се извърши, ако храстите са били третирани с химикали, сянката на растителността е придобила нездравословен вид и растенията са разположени в непосредствена близост до пътя.

Има няколко категории хора, на които не се препоръчва да ядат зелено грозде. Това са пациенти с язва, диабет, наднормено тегло и жени в последните месеци на бременността.

Методи за приготвяне на гроздови листа стъпка по стъпка

Семейства, в които долмата е най-любимото ястие, съзнателно оставят няколко гроздови храсти без пролетна резитба, листата от които системно се откъсват и използват. Резервите се оставят за есенно-зимния период, придобивайки, в зависимост от методите на съхранение, свой собствен пикантен вкус.

Замръзване

Замразяването е много практичен метод, подходящ за собствениците на големи фризери. Набраните листа се измиват и изсушават по естествен начин. След това е достатъчно да се сгънат на малки купчинки и да се навият на руло, след което се поставят в херметически затворени найлонови торбички.

Преди употреба суровините първо трябва да бъдат отстранени и оставени да се размразят сами. В спешни случаи тръбите се потапят в студена вода за 25-30 минути, а след това в гореща вода.

Препоръчително е да извадите от фризера само порционираната версия, тъй като не се препоръчва повторно замразяване.

Пресни листа в пластмасови бутилки

За да се запазят листата свежи за дълго време, те се измиват, бавно се попарват и след това се оставят да изсъхнат. След това 5-9 парчета, в зависимост от размера им, се навиват на тръба и се поставят в суха пластмасова бутилка. Веднага след като контейнерът се напълни напълно, отстранете въздуха от него, затворете го и го съхранявайте на тъмно и много сухо място.

Сухо осоляване

За сухо ецване трябва да подготвите листата и след това да изпълните следните стъпки:

• вземете чист, сух буркан;
• изсипете сантиметър слой сол на дъното;
• поставете слоя;
• повторете стъпките.

Отгоре трябва да има дебел слой сол; за тази работа е препоръчително да закупите едра сол. Бурканът с капак може да се постави на долния рафт на хладилника или в хладно помещение. Материята се измива преди употреба.

Мокро осоляване в бъчви

Самият стръмен солен разтвор дезинфекцира перфектно, следователно, за съхранение в бъчви, контейнерът просто се измива добре. Листата трябва да се навият и да се поставят плътно, след което да се напълнят със солен разтвор, приготвен в съотношение 1 към 10. Горната част на цевта трябва да бъде плътно затворена, но не е задължително херметически затворена. Преди употреба заготовките се накисват, в противен случай долмата ще бъде прекалено осолена.

Мокра сол в буркани

Съхранението в буркани по метода на мокро осоляване изисква пълна дезинфекция на материала. За да направите това, пригответе вряла вода, изсипете я върху листата за 5-6 минути и след това изцедете водата. Операцията трябва да се повтори поне 3-4 пъти, по време на които успоредно с това се приготвя разтвор, в който ще бъде възможно да се маринова детайла без загуба на вкус. Течността трябва да бъде само леко осолена, да се използва веднага след последното наливане на врящата вода. Бурканите се навиват с капаци, както при всяка консервация.

Консервиране в доматен сок

Запазването на листата в доматен сок е просто;

1. Съберете средно голям материал.
2. Изрежете всички дръжки и измийте.
3. Наредете на купчинки и навийте на руло.
4. Поставете в чисти и сухи буркани.

Заготовките се обработват с вряла вода за 13-15 минути, която след това се отцежда. По време на дезинфекцията доматеният сок се вари, подправя се със захар, гроздов оцет и сол на вкус. Солените листа, вливани в доматен сок, са много вкусни, благодарение на тях долмата става необичайна на вкус.

ецване

За мариноване листата се навиват на епруветки, поставят се плътно в тиган, заливат се с вряща вода и се държат на слаб огън. След 15-20 минути можете да мариновате със саламура:

• 5 литра вода;
• 2-3 супени лъжици сол;
• черен пипер – 3-4 бр.

Можете също така, според вашите предпочитания, да добавите към сместа суха горчица, стръкчета мента, ябълков сок и скилидки чесън.

Бурканите се пълнят до върха със саламура, като напълно покриват детайлите. Някои собственици затварят бурканите с гумени капаци само сутрин или дори след няколко дни, като използват метод като зреене. Други затварят херметически бурканите веднага след заливане с маринатата. За хора, страдащи от стомашно-чревни проблеми, е важно да не забравите да изплакнете детайла или да го накиснете в студена вода за няколко часа, преди да приготвите долма.

Правила и срокове за съхранение на листа

Вкусната арменска долма не може да се приготви без пресни съставки. Следователно дори листата от грозде, събрани за бъдеща употреба, се използват само докато се появи пресен материал.

Препаратите не се съхраняват повече от една година, като веднъж приет продуктът не се консервира или замразява повторно. По този начин може да загуби вкуса си и да развали цялото впечатление от станалото известно народно ястие.

Препаратите Dolma се съхраняват по същия начин като консервирането: в хладно, леко затъмнено помещение. Изключение прави замразеният материал, който може да се отстранява строго на порции, като се държи далеч от други продукти. Поради специалната си крехкост, той ще изисква изключително внимателно боравене до пълното му размразяване.

Основната употреба на гроздови листа е готвенето. Като правило се ядат млади листа от бяло грозде. Най-благоприятното време за събиране на такива листа се счита за периода на цъфтеж на лозата. Нежният сочен лист, събран през този период, има приятен кисел вкус.

Листата от червено грозде се използват много по-рядко, защото са по-жилави и имат твърде неравни ръбове.

Изключително полезно свойство на гроздовите листа за готвене е способността им да разкриват вкуса си по време на топлинна обработка (варене, печене, пържене или задушаване). По време на процеса на готвене те перфектно абсорбират аромата на други продукти и също така доброволно отделят част от собствения си свеж вкус.

Вкусът на лозовите листа може да се разкрие най-пълно, когато се комбинира с пушени меса или тлъсти меса, като агнешко. Освен това гроздовите листа се съчетават добре с боб, леща или нахут. Младите нежни листа, заедно с мед и сушени плодове, са включени в рецептата за сладък пилаф.

Лозовите листа са чудесни за приготвяне на пълнени ястия. Най-известният от тях е долма (толма) , който е известен не само на народите от Близкия изток и Закавказието, но и на европейците Месото се увива в листа сориз , ястието се приготвя на пара, пече се в тенджера или се запържва на тиган и се сервира горещо. Правят и вегетарианска долма (с ориз), която обикновено се сервира охладена.

Лозовите листа също могат да бъдат пълнени с риба. Класическо ястие от кухнята на сефардските евреи, синия, е печена риба (например пъстърва, кефал или каракуда) в гроздови листа, тахан (сусамов сос) и семена от нар.

Лозовите листа могат да се приготвят за зимата, като обикновено това се прави през пролетта, когато са най-крехки. Един от начините е да ги увиете плътно в плат, хартия или най-добре в полиетилен, като се опитате да оставите възможно най-малко въздух вътре в тази „опаковка“ и да ги поставите във фризера. При размразяване листата първо трябва да се държат в студена вода, след което да се потопят в гореща вода за около пет минути.

Лозовите листа могат да бъдат осолени и мариновани. Ето няколко начина:

1 Измийте лозовите листа (3-4 лозови листа) в студена вода. Навийте 20 листа на тръбички и завържете. Поставете готовите тръби една по една във вряща вода за няколко секунди. и след това в студена вода. Незабавно поставете тръбите в половин литрови буркани и изсипете 40 грама сол в 1 литър вода със студена саламура. Не навиваме бурканите. и го оставете да ферментира три дни. След три дни във всеки буркан добавете по 1 чаена лъжичка оцет и саламура. ако бурканите не са пълни. Стерилизираме бурканите за 15-20 минути и ги навиваме.

2 Съберете младите листа от грозде и ги измийте. Навийте рула от 5-7 листа и наредете в половинлитрови буркани. На два пъти се залива с вряща вода, а на третия път се залива с приготвената марината в необходимото количество. в определеното съотношение. за приготвяне на марината: за 1 литър вода, 1 супена лъжица сол, 1 супена лъжица. лъжица захар и 2 супени лъжици 9% оцет. Преди готвене листата се измиват от маринатата.

3 Друг начин.Събираме млади светлозелени листа и ги изплакваме обилно с течаща вода.Изсипете вряща вода за 3 минути, веднага охладете в студена вода.Разточваме 10 парчета в тръби. сложете го плътно в буркана.Два пъти се заливат с вряща вода за по 5 минути, трети път с вряща саламура - 1 с. л. на 1 л. вода. сол.Завийте на руло и завийте с одеяло, докато изстине напълно.През зимата не забравяйте да попиете излишната сол!

Ето още един интересен и необичаен начин за мариноване на листа. За съжаление не се пише. кой е автор. Трябва да вземете най-младите, най-нежни, малки гроздови листа, които растат в самите върхове на лозата (не по-нататък от четвъртия лист). Като тези

Трябва да изберете поне няколко торби с листа. Като цяло, колкото повече, толкова по-добре) Важно! Листата трябва да са цели, сухи и чисти.

Сега сгъваме листата няколко наведнъж, навиваме ги на тръба и ги поставяме в бутилката.

Имаме нужда от точилка, за да уплътняваме периодично листата с нея. Трябва да натиснете внимателно, но силно, като се стремите да оставите възможно най-малко свободно място в бутилката.

Когато бутилката се напълни, трябва да изсипете сол в гърлото. Колкото се побере, до ръба) Ако сте напълнили бутилката достатъчно плътно, солта не трябва да се просмуква надолу. Ще остане във врата или ще се спусне леко надолу. След това бутилката трябва да се завинти плътно и да се съхранява на хладно място. Може би в хладилника, може би в мазето.

На следващата снимка вдясно е миналогодишната заготовка (тази, която нямахме време да ядем през зимата), вляво е днешната. Вижда се, че листата са променили цвета си, че са се „свили“, но вкусът на листата не се е променил.

Всичко е съвсем просто, нали?) Може би имате само един въпрос - как да извадите този ценен продукт от бутилката? Много е просто) Когато започнете да приготвяте долма, вземете остър нож и отрежете дъното на бутилката без съжаление. Листата с радост ще паднат, за да ви посрещнат) Всичко, което трябва да направите, е да ги изплакнете от сол, да ги хвърлите във вряща вода, да кипнете пет минути и да започнете да приготвяте едно от най-вкусните ястия в света - толма от гроздови листа!

Dolma е националното ястие на народите от Закавказието, Централна Азия и някои други южни републики на бившия Съюз. Той също беше обичан в Русия. Според метода на приготвяне долмата прилича на нашите зелеви рула.

Но месото и оризът са увити не в зелеви листа, а в гроздови листа и, разбира се, размерът на „плика“ е много по-малък от зелевото руло.

Смесени със сочната плънка, зелените придават на ястието оригинален, приятен, леко кисел вкус.

Докато прясното зеле може да се купи по всяко време на годината, гроздовите листа трябва да се приготвят за долма за зимата. Има няколко начина на приготвяне: ецване, консервиране, замразяване, осоляване. Всеки е добър по своему. Но правилно подготвените и съхранявани гроздови листа за зимата винаги запазват аромата и вкуса на лятото.

Най-добрият период за събиране на суровини е времето на цъфтежа на лозата. Най-често гроздови листа от бели сортове се вземат за зимата за долма. По-рядко се използват суровини от червени сортове за препарати. Основните недостатъци са твърдостта и неравните ръбове.
Използват се само млади листа, отрязани от лози, растящи встрани от пътното платно.

Съхранение пресни

10 бр. навийте на рула и напълнете стъклени контейнери със суровини. Покрийте с железен капак и стерилизирайте във фурната за половин час. След това навийте бурканите и ги поставете в килера (тъмно място). През зимните месеци листата в долмата ще изглеждат така, сякаш току-що са били откъснати от храст.

ецване

Избират се само неповредени листа. Те се измиват с течаща вода, след което се поставят в голяма тенджера и се заливат с вода, доведена до кипене.

Как да мариновате гроздови листа, така че да останат нежни и вкусни през зимата?

• За да направите това, подредете охладените зеленчуци на купчини по няколко парчета един върху друг и ги навийте на рулца.
• Напълнете контейнера (плътно) със суровините и започнете да приготвяте марината: добавете сол (в размер на 2 супени лъжици на 1,5 литра вода) и няколко зърна бахар във вряща вода.
• Напълнете бурканите със саламура.
• Саламурата трябва да запълни всички кухини между ролките.
• Ако е необходимо, долейте вода до горе и оставете за една нощ.
• На сутринта покрийте с гумени или пластмасови капаци и поставете в хладилника. Някои хора навиват бурканите, преди саламурата да е изстинала.

Консервиране

• Изплакнете младите листа в течаща вода, навийте ги на епруветки, 20 парчета наведнъж. и закрепете с конец.
• С помощта на решетъчна лъжица се поставят последователно във вряща вода за няколко минути, след това в студена вода.
• Рулцата се нареждат плътно в буркани (0,5 л) и се заливат със студена саламура (40 г сол на 1 л вода).
• Оставете за три дни да ферментира.
• След това във всеки буркан добавете по 1 чаена лъжичка оцет (9%) и при необходимост долейте саламура.
• След 20 минути стерилизация навийте на руло.

Консервираните гроздови листа запазват всички полезни вещества, дарени от лозата.

ецване

Всички опитни домакини знаят как да мариноват гроздови листа за долма. Ето една от най-простите рецепти. Пригответе 10% разтвор на сол. Със студения разтвор се заливат измитите суровини в половин литър съд. Съхранявайте на хладно. Преди употреба ги накиснете във вода за 1,5-2 часа.

Замръзване

Преди да замразите гроздови листа, те трябва да бъдат измити и изсушени. След това ги подредете, навийте ги на руло, сложете ги в торба и ги поставете във фризера. След замразяване те стават крехки; можете да ги размразите естествено или като внимателно ги спуснете в студена вода, след което, след като се размразят, в гореща вода.

Лозови листа. Ползи и вреди