Един от първите плодове, които можете да предложите на вашето бебе, е ябълката. Те са много полезни и рядко стават причина, особено зелените им разновидности. Въпреки това, понякога става доста трудно за тялото на малкото дете да се справи със сурови плодове, така че педиатрите препоръчват първо да го изпечете.

В тази статия ще ви разкажем как правилно да печете ябълка за дете и на каква възраст може да опита този продукт.

Какви са ползите от ябълките за децата?

Всеки знае, че ябълките имат невероятно високи хранителни и лечебни свойства. От древни времена ябълковите отвари се използват успешно при лечението на различни заболявания. Благодарение на високото си съдържание на витамин С, ябълките помагат за укрепване на имунната система и защитата на организма.

В допълнение, тези плодове съдържат и достатъчно количество минерали, като калций, желязо и фосфор, както и витамини от група В. Освен това не забравяйте, че ябълките са богати на пектин, който подобрява метаболизма, подобрява апетита и функционирането на храносмилателната система.

Алергията към ябълки при деца, както вече беше споменато, е доста рядка. Въпреки това, този плод трябва да се въвежда в допълнителното хранене на новородено бебе с изключително внимание, като се отбелязва появата на кожни обриви и смущения в стомашно-чревния тракт.

Кога можете да дадете на детето си ябълка?

Обикновено допълнителното хранене започва с печена ябълка, когато бебето е на 5,5 месеца. Ако няма противопоказания, можете да предложите половин чаена лъжичка от този продукт на бебе над 3,5 месеца. След това количеството на допълващите храни трябва постепенно да се увеличава и да се наблюдава реакцията на бебето в продължение на 2 седмици. Въпреки това, според препоръките на Световната здравна организация, не трябва да започвате с допълнително хранене преди 6 месеца, особено ако бебето е на кърма.

Веднага след като бебето се адаптира и успее да смила печена ябълка, може да му се предложи този плод суров. За бебета след 4 месеца е необходимо да се приготви ябълково пюре с добавяне на вода и могат да се използват само зелени сортове.

Как да приготвим печена ябълка за бебе?

Зрелите ябълки трябва да бъдат добре измити, нарязани на 3-4 части и почистени от семките. Кората не е необходимо да се бели. След това ябълките трябва да се поставят във форма и да се пекат в предварително загрята фурна за 15-20 минути. След като ястието се изпече, трябва да се извади от фурната и да се охлади.

След това с лъжица отделете пулпата от кората и я намачкайте в купа. Ако сортът ябълка е кисел, можете да добавите малко гранулирана захар.

Добър ден, скъпи читатели. Днес ще научите как да печете ябълка за дете. Ще се запознаете с различни рецепти за това ястие. Ще научите ползите от печените изделия. Помислете за метода на готвене във фурната, микровълновата или мултикукъра.

Ползите от топлинно обработените ябълки

1. Киселинността на плода намалява, което се противопоставя на процеса на ферментация в червата и образуването на излишни газове.
2. Този продукт се абсорбира от тялото много по-бързо.
3. При печене ябълката не губи процента си на фибри, но се повишава нивото на пектин. Това насърчава бързото отстраняване на вредни вещества и токсини от тялото на детето.
4. Печени ябълки влияят на организма като имуностимуланти.

1. Не се препоръчва ябълката да се бели. Кората му придава форма и предпазва от слягане.
2. Ако използвате закупен продукт, по-специално такъв, закупен в магазин, тогава трябва да го измиете старателно, за предпочитане с помощта на сапунен разтвор.
3. Плодовете могат да се приготвят чрез нарязване на филийки или изрязване на сърцевината.
4. Когато използвате твърди зимни сортове, трябва да отделите около седем минути за подготовка. Ако плодовете са сладки и меки, тогава са достатъчни три.
5. Печенето на ябълки със сос е много по-бързо, отколкото с пълнеж.
6. Ако използвате микровълнова печка, внимавайте да пробиете кората на няколко места. Това е необходимо, за да не се напука.
7. Можете да добавите плодове към сладки сортове, като касис или боровинки.

Готвене във фурната

Когато бях дете, все още нямаше модерни домакински уреди и баба ми печеше ябълки във фурната. Нека първо да разгледаме тези опции за готвене.

С извара

Във фурната за дете можете да печете ябълки с добавяне на извара. Това ястие ще бъде доста калорично, здравословно и много вкусно.

За предпочитане е да изберете плодове с дебела кора.

Ястие с ориз

В съответствие с тази рецепта трябва да се погрижите за закупуването:

• четири ябълки;
• сто грама ориз;
• двеста мл вода;
• три с.л. лъжици захар;
• сол.

Резени ябълки

Според рецептата трябва да имате:

• четири зелени ябълки;
• двеста грама кисело мляко, за предпочитане без добавки;
• сто и петдесет грама извара (ниско съдържание на мазнини или нисък процент);
• сок от половин лимон;
• три с.л. лъжици мед;
• масло.

С фурми

Според рецептата са ви необходими:

• две с.л. лъжици смлени орехи;
• четири ябълки;
• две фурми, сушени;
• смокини, същите;
• петдесет грама стафиди.

Много обичам печени ябълки с извара. А синът ми предпочита ястието без плънка. Затова за него не отрязвам капачката и не изрязвам средата, а просто изпичам целия плод или го разрязвам на две половини, почиствам от семките и поръсвам със захар.

Съд за мултикукър

Печена ябълка в бавна готварска печка за дете може да се приготви с различни пълнежи. Нека да разгледаме два възможни варианта.

С извара и стафиди

Трябва да подготвите:

• ябълки - три броя;
• три супени лъжици извара;
• две супени лъжици сметана;
• три щипки гранулирана захар;
• Изкуство. лъжица стафиди.

Вариант с овесени ядки

За да се подготвите, вземете:

• ябълки;
• две супени лъжици овесени ядки за всеки плод;
• половин чаена лъжичка мед за всяка ябълка;
• сушени кайсии;
• вряща вода.

08.05.2018

Ако ви е писнало от пресни плодове или искате да направите нещо необичайно с тях, най-лесният начин е да ги изпечете. Това се прави предимно с круши и ябълки: печените ябълки на фурна са доста леко, вкусно и здравословно ястие.

Преди да започнете да изучавате рецепти за конкретни ястия, струва си да разберете някои ключови характеристики. По-специално, обърнете внимание на въпроса за избора на правилните ябълки за печене. Това трябва да са сортове с добра кожа (плътна), тъй като именно тя ще предпази пулпата от разпространение по време на топлинна обработка. По принцип експертите съветват да купувате есенни ябълки, включително зелени сортове (Simirenko, Granny Smith) и някои жълти (Golden). Още няколко точки:

• Отстранете сърцевината много внимателно: това може да стане със специален цилиндричен нож или назъбен нож за зеленчуци и частично изстържете пулпата с лъжица. Важно е да поддържате дебели стени и дъно, в противен случай ябълките ще загубят формата си при печене.
• Изберете плодове с еднакъв размер, в противен случай ще се сготвят неравномерно.
• Можете да печете ябълки цели (под формата на чаша) или нарязани наполовина, като последният вариант ще се готви по-бързо.

По желание печените ябълки могат да се приготвят с пълнеж: предимно извара, горски плодове, плодове, зърнени храни (предимно ориз) или просто се поръсват с подправки - канела, кардамон, джинджифил и кафява захар.

Препоръчително е децата да приготвят плодове без ненужни добавки, особено под формата на подправки, към които могат да възникнат алергии, така че печените ябълки за детското меню са за предпочитане с мед и масло. Можете също така да добавите няколко стафиди или сушени кайсии, смесени с лъжица заквасена сметана и с тях да украсите готовия десерт.

съставки:

• големи ябълки – 2 бр.;
• мед - 2 табл. лъжици;
• бели стафиди – 2 ч.ч. лъжици;
• сушени кайсии - 4 бр.;
• заквасена сметана 20% - 2 табл. лъжици.

Метод на готвене:

Печени ябълки с извара на фурна за десерт

Това ястие е не по-малко вкусно, ако добавите пълнеж към ябълките, чиято основа е мека (на брикети) извара. Можете да добавите всякакви плодове, сушени плодове или горски плодове към него или просто да го комбинирате с яйчен белтък и захар. И след изпичане десертът се украсява с всякакви нарязани ядки (в тази рецепта се използват бадеми, но това не е важно).

съставки:

• Ябълки Грени Смит – 3 бр.;
• извара 5% - 180 г;
• яйце (белтък) - 1 бр.;
• кафява захар - 1 маса. лъжица;
• бадеми – 10 бр.

Метод на готвене:

Новороденото бебе расте бързо, както и апетитът му. Първите допълнителни храни традиционно започват със зърнени храни и варени зеленчуци, които са лесно смилаеми и не предизвикват алергични реакции. Тялото се адаптира към новата храна за него в рамките на 2-3 седмици, след което можете да добавите плодове към диетата. Ябълковото пюре за бебета е идеален вариант за допълнително хранене.

Защо да давате ябълки на бебе?

Разнообразието в храната е ключът към здравето не само на възрастните, но и на децата. От 4-6 месечна възраст е време за въвеждане на плодово допълване. По-здравословно е да започнете с ябълки, след това да добавите към диетата си банани, круши и сливи.

1. Ароматните зелени ябълки могат да се дават на почти всички деца, тъй като изключително рядко причиняват алергии.
2. Витамините, съдържащи се в зрелите плодове, помагат за укрепване на имунната система, нормализиране на нивата на кръвната захар, повишаване на апетита и добра чревна функция.
3. Допълнителните храни с ябълки могат бързо да се приготвят по прости рецепти, което е особено важно за младите майки
4. Пресни ябълки има целогодишно във всички региони и се продават на много разумни цени през по-голямата част от годината
5. Ябълките са неизменен символ на здраве, тъй като са жизненоважни за правилното развитие на детето.

Постепенно пристрастяване - как да въведем допълнителни храни?

Обикновено бебетата с готовност опитват ябълково пюре и радват майките си с отличен апетит. Въпреки това, ако въведете допълнителни храни неразумно, можете да провокирате алергична реакция и да навредите на здравето на бебето.

През първата година от живота са забранени пресни ябълки - трябва да се дават само печени или варени.

Ябълките са лесно смилаеми, но при неспазване на технологията на приготвяне и препоръчителните размери на порциите са напълно възможни алергии.

Трябва да започнете допълнително хранене с малки дози, като в началото можете да дадете не повече от половин чаена лъжичка ароматно пюре.

Порцията се увеличава според възрастта на детето. Простата форма е: „Месеци живот, умножени по 10“. Това означава, че когато бебето навърши 7 месеца, дневният прием на ябълки е не повече от 70 грама.

Кога трябва да започнете да въвеждате ябълки в диетата си?

Много майки се интересуват от въпроса: „Кога мога да дам ябълка за първи път?“ Няма строго ограничение във времето, но педиатрите силно препоръчват първо да приучите детето си към зеленчукови пюрета и зърнени храни. Защото след сладки плодови ястия децата често отказват обикновена храна.Също така си струва да запомните, че пресните ябълки и особено концентрираният сок са напълно забранени през първата година! Какво е възможно? Дайте ни компоти, печени плодове, пюре от варени ябълки.

Индивидуалните реакции на детето са най-добрият показател. Алергиите към ябълки са рядко, но често срещано явление. Първата ви допълнителна храна предизвика ли обрив, зачервяване или петна? Може би тялото ви все още не е готово за допълващи храни с плодове - отложете въвеждането на ябълки за няколко седмици и опитайте отново. Ако алергичната реакция се повтори, консултирайте се с вашия педиатър.

Вкусни рецепти за деца

Всяка майка може да приготви вкусно ябълково пюре за бебето си. Достатъчно е да използвате прости рецепти.

Рецепта No1: варени ябълки - алергиите не са страшни

Първото запознаване с плодовете трябва да започне с ябълково пюре.

1. Плодовете се обелват напълно (кожата се отстранява, сърцевината се отстранява) и се нарязват на ситно
2. След това го поставете в малка тенджера, добавете малко вода и кипете на слаб огън. Варенето отнема около 10-15 минути в зависимост от сорта и зрелостта на ябълката.
3. Когато резените омекнат, отцедете излишната вода и намачкайте ябълката старателно с вилица.
4. Можете допълнително да прекарате пюрето през цедка, за да постигнете хомогенна маса.

Можете да приготвите подобно пюре на пара. В този случай всички полезни вещества ще бъдат напълно запазени, но мама ще трябва внимателно да следи тенджерата, така че водата да не се изпарява. В този случай водата не се източва, а се използва за създаване на допълващи храни - след готовност разбийте цялата маса с миксер или блендер, като постигнете леко течно пюре.

По-добре е да давате на бебето ябълково пюре без ненужни добавки, така че изберете сладки плодове. Ако бебето гримасничи по време на хранене, тогава можете леко да подсладите допълнителните храни. Повечето педиатри обаче смятат, че е по-добре да се прави без захар.

Рецепта № 2: печените ябълки са любимо лакомство

Понякога децата отказват обикновено пюре, но с готовност похапват печени ябълки. Още по-лесно е да ги приготвите!

1. Изберете плодове без дупки или счупени части, изплакнете добре под топла вода и поставете в предварително загрята фурна.
2. След това трябва да изпечете ябълките до златисто кафяво точно в кората и след като са готови, изрежете сърцевината, отстранете кората и превърнете готовите плодове в пюре.
3. Ако детето ви има сладко, тази рецепта ще бъде идеална, защото ако изпечете ябълка, плодът ще запази цялата си сладост!

Рецепта No3: компот от сушени плодове

Алергията естествено заболяване ли е за вашето семейство? Тогава не поемайте рискове, започнете да давате ябълки под формата на компот! Готвенето отнема малко повече време, но ви позволява да сведете до минимум последствията от възможни алергии. Започнете да готвите компоти от малко количество сушени ябълки, без добавяне на захар. Първоначално компотът трябва да прилича повече на вода с лек вкус на ябълка; ако алергията не се почувства, увеличаваме концентрацията и постепенно преминаваме към пюре.

Допълнително хранене за бъдеща употреба - проследяване на реакцията на бебето

Първото хранене с плодове е истинско събитие в живота на бебето. Детето среща нов вкус за себе си и чревната му функция се преструктурира. Важно е да се следи състоянието на бебето. Възможните алергии са първото нещо, на което трябва да обърнете внимание.Въпреки това, когато давате нови допълващи храни, винаги трябва да проверявате: променили ли са се изпражненията на бебето, подуто ли е, дали бебето се държи спокойно след хранене?

Ако алергията не се е проявила и няма други отрицателни физиологични реакции, но по някаква причина бебето отказва пюрета, струва си да опитате няколко различни рецепти. Бебето определено ще хареса едно от тях, а ябълките ще станат любимото му лакомство!

В това видео млада майка обяснява как можете да приготвите ябълково пюре у дома за бебе над шест месеца.

Преглеждания: 66 691

Сладките в класическия смисъл на думата не се препоръчват за деца. Какво трябва да сготви една майка за детско парти? Ако бебето вече е на шест месеца и яде, направете му печени ябълки - рецептата е описана по-долу. Печена ябълка за дете е не само вкусно сладко ястие. Съдържа много пектин, фибри, желязо и други полезни вещества. Може да украси празничната трапеза на детето и да го зарадва, ако има температура или е тъжно. Печени плодове по нашата рецепта са добро допълнение към следобедната закуска на малък откривател, току-що завърнал се от наситена със събития разходка, особено ако времето е студено.

Печена ябълка за дете изисква закупуването на най-важния компонент - ябълка. В идеалния случай, ако расте на ябълково дърво във вашата градина - това е гаранция за качество и полза. Ако нямате собствена градина или плодовете не са били запазени до празника, купете ги в магазина, те имат голям избор от сортове.

За използване в детска рецепта изберете ябълки, които са леко оцветени.

Обърнете внимание на восъка върху кожата - не трябва да е там, естествената ябълка не блести и кожата й не може да бъде идеална.

Естественият плод е полезен за храносмилателната система на детето, има диуретични свойства, абсорбира вредните вещества и помага за извеждането им.

А вкусът му определено ще развесели вашето мъниче.

Абонирайте се за Baby Feeding в YouTube!

Рецепта за печени ябълки за деца

Ето само една възможност за приготвяне на печени ябълки. Всъщност има много от тях.

За здрави деца над една година, които напълно приемат естествения пчелен мед и не се налага да ограничават калорийното съдържание на храната си, е добре да трансформирате тази рецепта и да направите печена ябълка с мед (въпреки че медът трябва да се дава на деца с повишено внимание ).

Детето обожава миризмата на канела - пригответе печено лакомство с нея.

Ако имате нужда от по-засищащ десерт, използвайте печени ядки. Ядките са склад за енергия, витамини и полиненаситени мастни киселини.

И тази най-универсална, хипоалергенна рецепта ще задоволи всеки. И въз основа на него можете да приготвите няколко различни варианта на десерт с печени ябълки.

Вземете плода, измийте го обилно, обелете и в никакъв случай не го белете.

Отрежете горната част на ябълката и я оставете настрана.

Внимателно изрежете сърцевината със семена и плътни филми - няма да ви трябват.

Ако вашето бебе е на възраст под една година, не е необходим пълнител.

Ако детето е по-голямо или се подготвяте точно навреме за първия му рожден ден, напълнете получения обем със захар (в други варианти може да е мед, смлени ядки или захар, смесена с щипка канела).

Покрийте го със собствения си „капак“.

Загрейте фурната на 180 или 200 градуса.

Поставете изпечения продукт върху лист за печене.

Не е необходимо да използвате масло - можете да поставите пергамент или фолио на дъното на тавата за печене.

Времето за печене зависи от размера, но не повече от 20 минути.

Ако нямате фурна, изпечете ябълките в микровълнова. Тогава мощността трябва да бъде не по-малка от 600 вата, а времето - не повече от 8 минути.

За най-малките се препоръчва изпечената вкусотия да се приготви на пара по дадената рецепта. Ще ви трябва вода за пара и време приблизително равно на времето за печене във фурната.

Заедно с детския десерт е логично да приготвите печено ястие за възрастни. Това е достойно допълнение към всяко хранене, независимо от възрастта на любителя на сладкото!

уебсайт 2017-06-18