Ако трябва бързо да приготвите вкусно, сърдечно ястие, можете да използвате рецепта като гювеч с колбаси. В този случай се използват различни допълнителни съставки: зърнени храни, зеленчуци, билки, сирене и други. Можете да приготвяте както ежедневна храна, така и празнични ястия. По принцип гювечът с колбаси се приготвя с паста или картофи.

Как да си направим гювеч с колбаси

Това ястие се пече на фурна. Времето за готвене зависи от включените съставки. Можете да направите гювеч на базата на сервелат, колбаси, колбаси, докторски и други видове колбаси. Другата основна съставка обикновено са картофи, смес от други зеленчуци или юфка. Гювечът с тиквички, патладжани и гъби става много вкусен. Към ястието се добавят яйцата, сметаната и подправките. Някои храни се пържат преди печене.

Характеристики на готвене

Класически гювеч с колбаси, като извара, се приготвя на фурна. Съставките се подреждат в намаслена форма, намазана с майонеза или поръсена с настърган кашкавал и се пекат във фурната до готовност. Температурата се избира от 170 до 200 градуса. Готвенето отнема от 15 минути до 1,5 часа, в зависимост от избраните компоненти на ястието.

Ако трябва да готвите гювеч без фурна, можете да използвате тиган. За да направите това, той трябва да има дебели стени и дъно. Това горещо ястие се готви на тих огън около 20-30 минути. Капакът трябва да покрива плътно тигана, в противен случай няма да е възможно да се постигне сочността и деликатната структура на ястието. Наденицата и зеленчуците могат да се запържат предварително. Ако се използва зърнена култура, тя се вари, преди да се постави в тигана.

Когато правите гювеч в микровълнова фурна, трябва да запомните, че уредите могат да имат различни нива на мощност, така че времето, посочено в рецептата, не винаги съвпада с необходимото за пълно изпичане на храната. Препоръчително е периодично да проверявате степента на готовност на съставките, въз основа на външния вид на гювеча.

Уредът за бавно готвене улеснява готвенето, но е важно да следвате някои указания, за да постигнете желания вкус или консистенция. За гювечи се използват режими като „печене“ и „печене“. Ако е необходимо, можете да доведете съставките до полуготовност, като използвате функцията „пържене“. Не изваждайте веднага готовото ястие - препоръчително е да го оставите да престои 10 минути.

Рецепта за гювеч с колбаси

Има няколко трика, които ще ви помогнат да приготвите вкусна запеканка. За да не загори ястието до дъното на тавата, тя се намазва с масло или се застила с пергамент. Желателно е готовото ястие да се нареже, докато е горещо. За да направите вечерята не само вкусна и красива, както на снимката в рецептата, но и ароматна, можете да добавите розмарин, риган, хмел сунели, индийско орехче и къри.

Паста с колбаси

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 330 kcal на 100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Това обилно тестено запеканче с колбаси се съчетава идеално със сос Дижон. За да го приготвите, трябва да комбинирате натурален мед, дижонска горчица, майонеза, чесън на прах, смлян червен пипер, сол и черен пипер и смесете масата. След 2-3 часа престой в хладилника сосът може да се сервира. Ако нямате време да приготвите соса, можете да го замените с горчица.

съставки:

• паста - 250 г;
• колбаси – 2 бр.;
• яйца – 2 бр.;
• сметана - 80 ml;
• сушени домати – 100 г;
• пармезан - 80 г;
• кедрови ядки - 40 г;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете пастата в подсолена вода до полуготовност, отцедете в гевгир.
2. Разбийте яйцата, смесете със сметаната. Добавете пастата и нарязаните сушени домати към яйчената смес.
3. Добавете натрошеното сирене и ядките. Разбъркайте.
4. Нарежете колбасите на филийки.
5. Поставете кренвиршите в намазнена тава за печене и ги залейте с яйчено-пастената смес. Поставете във фурната. Пече се 15-20 минути.

Картофена запеканка с наденица

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 171 kcal на 100 g.
• Кухня: мултинационална.
• Трудност: средна.

В микровълновата запеканката не става толкова пухкава, колкото във фурната, но това не я прави по-малко вкусна. Това ястие се сервира с кисело зеле или мариновани зеленчуци. Може да се комбинира със сос на базата на заквасена сметана или доматено пюре. Гювечът с колбаси и картофи в микровълнова ще бъде по-ароматен, ако добавите стрък розмарин преди печене.

съставки:

• картофи – 4 бр.;
• полупушена наденица - 150 г;
• сметана - 50 ml;
• мляко - 50 ml;
• яйца – 3 бр.;
• брашно - 2 супени лъжици;
• галета - 20 г;
• чесън – 1-2 скилидки;
• масло – 2 супени лъжици;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Картофите се нарязват на тънки филийки, наденицата - на кубчета.
2. Яйцата се разбиват с брашното, сметаната и млякото.
3. Прекарайте чесъна през преса или накълцайте с нож, добавете към приготвената маса. Сол и черен пипер.
4. Намажете термоустойчив съд с олио и поръсете с галета.
5. Половината от картофите се поставят в купа и се заливат с част от яйчената смес.
6. Следващият слой е наденица, отново се залива с яйчената смес.
7. След това добавете отново картофите и залейте с останалите яйца.
8. Покрийте съда с капак. Поставете в микровълновата и гответе 25 минути на висока температура. 5 минути преди готовност махнете капака, за да се запече ястието.

С наденица, яйце и сирене

• Време: 55 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 123 kcal на 100 g.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Запеканката с колбаси, кашкавал и сметана се получава пухкава и крехка. Тази обилна закуска ще зарадва не само децата, но и възрастните. Това ястие с яйца е вкусно за ядене с кисели краставици. Можете да сервирате с едро нарязани домати, чушки и краставици. Можете да ядете гювеч със сирене без хляб, тъй като се оказва много питателна и задоволителна.

съставки:

• колбаси – 3 бр.;
• яйца – 4 бр.;
• лук – 1 бр.;
• домати – 2 бр.;
• сирене - 80 г;
• зехтин – 2 супени лъжици;
• сметана - 80 ml;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. В тиган запържете лука, нарязан на тънки полукръгчета. Добавете нарязаните на кубчета домати.
2. Колбасите се нарязват на колелца и се слагат в тиган. Пържете до златисто кафяво.
3. Поставете колбасите и зеленчуците в купата на мултикукъра.
4. Разбийте яйцата с добавка на сметана. Кашкавалът се настъргва, добавя се към яйцата, сол и черен пипер.
5. Изсипете яйчената смес в купата с кренвиршите и зеленчуците. Затворете капака и задайте функцията „Печене“. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан кориандър.

Картофено пюре с наденица и домати

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 252 kcal на 100 g.
• Цел: закуска, обяд, вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

За това ястие трябва предварително да приготвите пюрето. Трябва да е нежно, без бучки. По-добре е да вземете жълти картофи. Можете да го приготвите в униформата му или след като го обелите. За да е меко пюрето, може да го разредите с кисело мляко. Ако вместо това използвате мляко, не е нужно да наливате много - консистенцията няма да е толкова гъста, че готовото ястие да запази формата си. Гювечът ще е по-вкусен, ако пюрето се овкуси с масло.

съставки:

• картофи – 4 бр.;
• сервелат - 150 г;
• домати – 2 бр.;
• пармезан - 150 г;
• яйце – 2 бр.;
• зеленина - на вкус;
• подправки - на вкус;
• зехтин – 2 с.л.

Метод на готвене:

1. Към предварително приготвеното картофено пюре се добавят яйцата и подправките. Копърът или кориандърът се нарязват на ситно. Разбъркайте старателно сместа.
2. Намажете форма за печене с масло и поръсете с панировка. Добавете готовата картофена смес.
3. Нарежете сервелата на колелца. Покрийте гювеча с него.
4. Следващият слой е нарязан пармезан.
5. Печем до готовност.

С пушен колбас

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 220 kcal на 100 g.
• Цел: закуска, обяд, вечеря.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Това нискокалорично ястие се приготвя в тиган. По желание тиквичката може да се замени с патладжан. За да стане гювечът по-сочен, наденицата може да се допълни със свинска мас. Можете да сервирате с лека зеленчукова салата, полята с лимонов сок или зехтин. Тази запеканка върви добре с мариновани тиквички или краставички. Можете да ядете с горчица или сладко-кисел сос.

съставки:

• пушена наденица - 100 г;
• лук – 1 бр.;
• тиквички – 2 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• сладък пипер - 1 бр.;
• домат – 1 бр.;
• яйце – 3 бр.;
• мляко - 50 ml;
• зехтин – 2 супени лъжици;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно.
2. Запържете лука в тиган с олио до златисто кафяво.
3. Морковите се настъргват на едро ренде и се добавят в тигана.
4. Нарежете тиквичките и чушката на лентички. Добавете към зеленчуците в тигана. Разбъркайте. Оставете да къкри за 5 минути.
5. Посолете и поръсете с черен пипер ястието. Добавете нарязания на малки кубчета домат и нарязания на ленти колбас.
6. Яйцата се разбиват, налива се прясното мляко, сол и прясно смлян черен пипер.
7. Изсипете яйчената смес върху пърженото и покрийте плътно с капак.
8. Оставете да къкри около 15-20 минути на тих огън.

Оризова запеканка с наденица и кашкавал

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 469 kcal на 100 g.
• Цел: закуска, обяд, вечеря.
• Кухня: мултинационална.
• Трудност: средна.

Оризовата запеканка е питателна. Майонезата и сиренето осигуряват хрупкава коричка по време на печене. Ако децата отказват да ядат оризова каша сутрин, можете да приготвите това обилно ястие - определено ще им хареса. Гювечът със сирене и колбаси се счита за висококалорична храна, така че ако спазвате диета, по-добре е да го ядете през първата половина на деня и в малки количества.

съставки:

• варена наденица - 200 г;
• дългозърнест ориз - 100 г;
• сирене - 100 г;
• домати – 1 бр.;
• яйце – 2 бр.;
• майонеза - 3 супени лъжици;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете пухкавия ориз. Добавете ситно нарязания колбас и яйцата.
2. Настържете сиренето и малко от него добавете към ориза и наденицата. Сол и черен пипер. Добавете подправки по желание. Смесете добре.
3. Намажете формата за печене с масло. Поставете готовата смес в него. Покрийте го с майонеза.
4. Нарежете домата на половин пръстени и поставете върху детайла.
5. По-добре е да загреете фурната предварително. Пече се 15 мин. След това се поръсва с останалия кашкавал и се връща във фурната за 5 мин.

Франкфуртски гювеч с телешка наденица

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 429 kcal на 100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: немска.
• Трудност: средна.

Истинските немски колбаси са вкусни сами - не е необходимо да се допълват със специална гарнитура или да се включват в ястия. Като направите гювеч на тяхна основа, можете да получите невероятно вкусно и необичайно горещо ястие. Гювечът по франкфуртски се допълва по желание с целина, домати, цветчета карфиол или сладки чушки. Можете да добавите шампиньони и ароматни билки.

съставки:

• кисело зеле - 500 г;
• картофи - 800 г;
• телешка наденица - 400 г;
• сирене - 120 г;
• лук – 1 бр.;
• мляко - 250 ml;
• масло – 2 супени лъжици;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете картофите в подсолена вода, пасирайте, добавете млякото.

Просто не е възможно да се преброи броят на опциите за приготвяне на картофени ястия. Тези зеленчуци се варят, пържат (здравейте!), задушават, добавят се подправки, сосове и всичко, което върви с тях. Вече имам няколко рецепти за картофена запеканка (); нека разгледаме една от най-простите по отношение на съставките. Приготвянето на такава картофена запеканка не изисква твърде много време, продуктите, включени в нея - сирене, колбаси - са най-обикновени, които по правило винаги са в хладилника. Нашият бъдещ картофен гювеч е толкова лесен за възпроизвеждане, че и ерген, и ученик могат да се справят с него - само ако имаше желание, наденицата и сиренето определено щяха да се използват по предназначение, а не за сандвичи.

В резултат на това получавате обилно, пълно второ ястие (което в нашата къща се предшества от ). Най-добрата гарнитура към него ще бъдат пресни или консервирани зеленчуци. Вместо пушен колбас за гювеча можете да използвате шунка, гърди или бекон, който се предлага. За пикантност можете да добавите подправки към картофите и билки или смлян пипер към сирено-майонезения дресинг.

Съставки за второ ястие:

• картофи - 6 малки клубена,
• 120-130 грама пушена наденица,
• 140 грама твърдо сирене,
• една глава лук,
• нискомаслена заквасена сметана - няколко супени лъжици. лъжици,
• трапезна майонеза - 3 супени лъжици. лъжици,
• растително масло - 50 ml.

Как да приготвите картофена запеканка по рецепта със снимки

От инвентара ще ви трябва дъска за рязане, доста остър нож, ренде и огнеупорна стъклена форма, предназначена за 1,5 литра (или друга със същия обем, в която можете да печете).

Внимателно измитите и обелени картофени клубени се нарязват напречно на ширина 5 мм.

След като налеем малко масло във формата, започваме да разпределяме картофите равномерно - един слой кръгове, втори и т.н.

Резените му трябва да запълнят формата с 2/3 от обема.

Поставете тънко нарязания лук върху картофите.

Слоят наденица, поставен върху лука, трябва напълно да покрива долната част.

Сега пригответе дресинга. С помощта на едро ренде настържете твърдото сирене.

Смесете го със заквасена сметана и майонеза.

Получаваме този плътен пълнеж.

Изсипете го върху гювеча.

Заравняваме с лъжица, така че да покрие напълно колбаса.

Сега остава само да сложим тавата в предварително загрятата фурна. Времето за печене е около час, температурата е 180. Румената, апетитна коричка ще ви каже, че ястието е готово.

Можете да поднесете картофената запеканка във форма, след което да я разредите на порции в чинии.

Стъпка 1: Пригответе лука.

Лукът се обелва, изплаква се със студена вода и се нарязва на малки кубчета. И за да се случи всичко без ненужни сълзи, острието на ножа трябва периодично да се навлажнява с хладка течаща вода.

Стъпка 2: Пригответе наденицата и бекона.

Нарежете наденицата на средно големи кубчета. Бекон - тънки филийки. Целият бекон се разделя на около 3 части, една трета се оставя така, а по-голямата част се нарязва на кубчета, като наденицата.
Загрейте тиган на среден огън и добавете нарязания на кубчета бекон и цялата наденица. Запържете всичко в сух тиган до светло златисто кафяво. След това добавете нарязания на кубчета лук и наситнен чесън по всеки удобен за вас начин. Гответе всичко заедно, като разбърквате често, докато лукът стане прозрачен и беконът стане хрупкав.

Стъпка 3: Подгответе зелените.

Измийте магданоза, подсушете го и го нарежете на много ситно с нож.

Стъпка 4: Пригответе картофите.

Обелете картофите и след това ги настържете на едро ренде. Може и с кухненски робот, стига картофите да са на тънки ленти.

Стъпка 5: Смесете съставките.

В дълбока чиния се смесват нарязани картофи, запържена с лук наденица, наситнен магданоз, суха майорана, смлян черен пипер и сол.


След това добавете яйцата, пшеничното брашно и царевичното нишесте към останалите съставки. Всичко се разбърква много старателно, така че подправките, брашното, яйцата и нишестето да се разпределят равномерно в масата.

Стъпка 6: Пригответе картофена запеканка с наденица.

Поставете фурната на предварително загряване 200 градусаЦелзий. Намажете съд за печене с растително масло и поставете картофената смес в него. Загладете добре горната част, така че гювечът да е чист и украсете с останалите резени бекон, като ги разпръснете отгоре.


Картофената запеканка трябва да се пече поне Един час. Горната му част трябва да се зачерви, а беконът да се запече. Гювечът също трябва да покафенее отдолу.
След като извадите тавата от фурната, оставете гювеча леко да се охлади, само за няколко минути, след което го разпределете на порции и сервирайте.

Стъпка 7: Сервирайте картофена запеканка с наденица.

Поднесете картофена запеканка с наденица със заквасена сметана и салата от прясно зеле. И не ви трябва нищо друго, резултатът е вкусно и засищащо топло ястие, което ще бъде прекрасен обяд или вечеря за цялото ви семейство.
Добър апетит!

Като гарнитура пригответе или

Вместо наденица, шунка или колбаси ще свършат работа; домашните колбаси също ще бъдат добри, просто ги запържете малко по-дълго.

Триетажна картофена запеканка с наденица и сирене е невероятно вкусно и изключително лесно за приготвяне ястие, което ще ви позволи да разнообразите ежедневната си вечеря. Интересното е, че за да създадете това кулинарно творение не ви трябват специални продукти. Съставките за представената картофена запеканка винаги могат да бъдат намерени в хладилника.

Информация за вкуса Неподсладени гювечи

Съставки за приготвяне на гювеч

• 700-800 г картофи,
• половин среден лук,
• една трета от пръчка пушен или полупушен колбас,
• връзка магданоз,
• скилидка чесън,
• черен пипер и сол на вкус,
• 150-200 г твърдо сирене (по-добре е да изберете сортове, които не са твърде мазни),
• Само малко слънчогледово масло за намазване на съда за печене.

Как се прави картофена запеканка с наденица и кашкавал

Обелете картофите, нарежете ги наполовина и сварете до полуготовност.
Загрейте фурната на 200 градуса за 20-25 минути.
Намажете съд за печене със слънчогледово масло с помощта на салфетка, поставете там охладени картофи и нарежете на филийки (или половинки филийки). Може да се нареже и на филийки.


На тънка струйка залейте картофите с майонеза и посолете. Можете да добавите подправка за картофи, леко къри, сух настърган магданоз.


Поставете половин глава лук отгоре, предварително нарязан на половин пръстени. По-добре е да мариновате лука предварително, това ще го направи по-крехък. Можете да използвате червен лук.


При лука се поставят не много ситно нарязани кубчета наденица. За първия ред ще ни трябва само 1/2 от готовата наденица.

Подредете следващия ред картофи. Заливаме и с майонеза, посоляваме и натрошаваме със ситно нарязан магданоз.


Поставете останалата част от колбаса отгоре.


Нека започнем да подреждаме третия слой картофи. Отново се залива със струйка майонеза. Сол и сега черен пипер.


В този вид гювечът се поставя във фурната за 20 минути.
Докато картофите се задушават, нарежете една скилидка чесън на 8-10 не много малки филийки. Сиренето се смила на ренде.
Когато картофите са почти сварени, сложете върху тях чесъна и отгоре натрошете сиренето. Сложете гювеча в изключена фурна, докато сиренето се разтопи. Изваждаме го за 5 минути.


Триетажната картофена запеканка с наденица и сирене е готова, картофите се оказаха ароматни, засищащи и вкусни.

Ако искате обилно, просто и бързо за приготвяне ястие, което можете да сервирате както на семейството, така и на гостите, изберете картофена запеканка с наденица. Между другото, тази опция е подходяща и ако след празниците ви останат колбаси и картофено пюре, които трябва да се използват.

Картофена запеканка с наденица

Картофена запеканка с варена наденица

Лесно и бързо за приготвяне, гювечът лесно може да се превърне в пълноценно второ ястие. За да завършите това, ще ви трябват следните съставки:

200 г варена наденица; - 4 средно големи картофа; - 100 г твърдо сирене; - 1 глава лук; - 3 яйца; - 200 ml заквасена сметана; - зехтин; - 2 скилидки чесън; - 3 с.л. сметана с ниско съдържание на мазнини; - сол и черен пипер.

Загрейте зехтина в тиган и след това добавете ситно нарязаните лук и чесън. Запържете ги, докато парченцата лук станат почти прозрачни. След това изсипете сметаната в дълбока купа, добавете заквасената сметана и яйцата, добавете малко черен пипер и сол. Разбъркайте добре получената маса с бъркалка.

Докато приготвяте сместа, сварете и охладете картофите в люспите им. След това го обелете и нарежете на тънки филийки. Нарежете сварената наденица на кръгчета. Накрая настържете кашкавала и го сложете в отделна чиния.

Изберете сирене, което не е много пикантно и ще се разтопи лесно във фурната. Можете да използвате холандски или руски

Вземете тава за печене или съд за печене, намажете обилно страните и дъното със зехтин и след това започнете да редите съставките. Първо се слагат картофите, след това наденицата, лукът и чесънът, след това отново картофите. Отгоре се залива със сметановата смес и се поръсва със сирене. Гювечът трябва да се пече във фурната на 180°C за 40 минути. След това се препоръчва ястието да се охлади и едва след това да се сервира.

Оригинална версия на рецептата за картофена запеканка

Ако искате да знаете как да готвите картофена запеканка по необичаен начин, обърнете внимание на ястието с наденица и гъби. За готвене ще ви трябват следните продукти:

10 средни картофа; - 250 г варена наденица; - 200 г шампиньони; - 1 глава лук; - 1 морков; - 2 яйца; - 2 чушки; - зехтин; - сол и черен пипер.

Първо нарежете храната. Морковите се настъргват, а лукът, наденицата, шампиньоните и чушките се нарязват на ситно. Смесете гъбите, чушките, лука и морковите и ги наредете в тиган. След това добавете 2-3 с.л. вода, покрийте тигана с капак и задушете зеленчуците и гъбите на слаб огън за 10 минути.