Кой не може да яде млечни продукти?

Млякото на крава или други домашни животни е отличен хранителен компонент, от който се приготвят много различни продукти - ферментирали млечни напитки, извара, сирена, масло и много други. Млякото е вкусно и полезно за организма, осигурява лесно усвоим протеин, калций и фосфор, както и млечна мазнина, която е полезна за клетъчните стени и кръвоносните съдове.

Млякото има много полезни свойства: понижава кръвното налягане, успокоява нервите и осигурява здрав сън поради специални аминокиселини, млякото може да помогне при киселини и да подобри състоянието на кожата. Този прекрасен продукт обаче не е полезен за всички, много хора не могат да пият мляко или не ядат почти всички млечни продукти.

Противопоказания и ограничения

Млякото е сложен хранителен продукт, съдържа протеини, мазнини и въглехидрати, освен това в млякото има много соли и витамини. Както всеки продукт, млякото може да предизвика непоносимост в естествената си форма или под формата на продукти от неговата преработка.

Обикновено непоносимостта към млякото се изразява в две форми - под формата на лактазна недостатъчност (дефицит на ензим за усвояване на млякото) и под формата на алергия към протеина на кравето (или козето, овчето и други видове) мляко. Тези форми на непоносимост към мляко често се срещат при детствовъпреки че много възрастни също имат този проблем.

Освен това понякога е необходимо ограничаване на консумацията на пълномаслено мляко или млечни продукти поради храносмилателни заболявания, разстройства метаболитни процеси, заболявания на бъбреците или отделителната система с образуване на особен вид камъни и пясък.

Освен това много от млечните продукти са доста мазни - това е изварата, масло, много разновидности на сирене и ферментирало печено мляко. Тези млечни продукти са ограничени при затлъстяване и отслабване, при заболявания на черния дроб или жлъчния мехур.

Също така млякото трябва да бъде ограничено до хора над 50 години, в млякото е открито специално вещество, което допринася за натрупването на вредни липиди в организма, които провокират развитието или прогресирането на атеросклероза.

Как се проявява лактазният дефицит?

Това състояние е доста неприятно, макар и не опасно за организма. Захарта, съдържаща се в млякото (лактоза), при поглъщане се подлага на ензимно разцепване от специален ензим лактаза.

Ако тази лактаза не е достатъчна, захарта навлиза в дебелото черво, където чревните микроби я „угощават“. В резултат на това а въглероден двуокис, вода и млечна киселина. Те раздуват чревните бримки, причиняват дразнене и болка, а водата причинява втечняване. изпражненияи диария.

Ензимният дефицит може да бъде вроден (среща се при не повече от 1% от населението), а вроденият лактазен дефицит е най-разпространен сред негроидното население.

При повечето хора в Европа и Русия лактазният дефицит възниква с възрастта, в резултат на прогресивно намаляване на консумацията на мляко и атрофия на чревните клетки, които секретират този ензим. Това може да се случи след чревни инфекции, недохранване и хронични заболявания.

Освен това се изолира пълна и частична лактазна недостатъчност, при пълна ензимна лактаза изобщо няма, а млечните продукти с лактоза са напълно забранени. При частична ензимна активност количеството му е малко, но червата напълно ще овладеят малки порции лактоза.

Такива хора не понасят пълномасленото мляко и продуктите, в които лактозата не е разцепена или е претърпяла непълна ферментация - сирена, масло, сметана, кисело мляко, ежедневен кефир или биолакт.

Съществува мит, че всички японци и други азиатци имат непоносимост към лактоза и не пият мляко. Да, всъщност лактазният дефицит е заложен в гените, заедно с принадлежността към някои азиатски народи. Имат достатъчно голям бройНаселението не понася животинското мляко.

Може ли млякото да замени соевото мляко? За такива ситуации и за развитие на лактазна недостатъчност след чревни инфекции може да се замени соевото мляко. Не съдържа лактоза, а протеините са почти еквивалентни по хранителна стойност. Мнозина обаче не харесват вкуса соево мляко, макар че негативни последицидопускането му не беше отбелязано.

Алергия към мляко

Наред с лактазния дефицит, алергиите са вторият най-често срещан проблем при консумацията на мляко. Този проблем стана особено актуален в последните годинисред децата поради разпространението изкуствено хранене, особено животинско мляко и лошо адаптирани смеси. Въпреки че при възрастните алергиите са доста актуални.

В организъм, първоначално чувствителен към различни алергени, чужд протеин, особено млечен протеин, може да предизвика състояние на сенсибилизация (свръхчувствителност на тялото). Млечните албумини са много малки протеини, които, ако попаднат в червата, могат да влязат в кръвообращението, без да се разделят, а тялото винаги смята чуждите протеини за потенциална опасност, особено за страдащите от алергии.

В резултат на това в отговор на поглъщането на млечен протеин се задейства верига от алергични реакции - образуват се астматични пристъпи, сърбеж по кожата, обрив с мехури, кихане, кашляне или хрема. В същото време е възможна алергия и към тези продукти, в които протеинът не е ферментирал (не се разделя) - сирене, сметана, кондензирано мляко, печено мляко.

Кой е противопоказан за кефир?

В кефира (особено двудневен и по-стар) протеините са частично ферментирали и практически няма лактоза, така че практически не предизвиква алергии и лактазна недостатъчност. Съществуват обаче редица ограничения за консумацията на кефир.

Дори здрав човекне можете да пиете повече от 400 ml кефир на ден. По-големият му обем рязко повишава киселинността в чревния лумен и повишава пропускливостта на стените на кръвоносните съдове за червените кръвни клетки. Това причинява микроскопично кървене.

При системна консумация на големи количества кефир това заплашва да се превърне в анемия. Освен това голямото количество кефир подкиселява кръвта и тежко натоварва бъбреците - помислете за това, преди да преминете на кефирена диета. Забранен е при фосфатни камъни в бъбреците.

Освен това кефирът има висока киселинност - дразни храносмилателния тракт и е забранен при остър гастрит и ентерит. Също така си струва да запомните свойствата на кефира да повлияе на изпражненията - само дневният кефир отслабва, така че пресният кефир не е разрешен при диария. Но дву-, тридневният кефир и кефирът за дългосрочно съхранение фиксира изпражненията и е противопоказан при запек.

А кефирът е много релаксиращ, не трябва да го пиете преди важни събития - може да се почувствате сънливи и летаргични, полезен е през нощта след тежък ден.

Защо другите млечни продукти са вредни?

Има ограничения за приема на други млечни продукти, свързани със здравето и храненето.

Така че ферментирало печено мляко, заквасена сметана и сметана, поради високото си съдържание на мазнини, не трябва да се използва от хора с наднормено теглои при отслабване. Сирената не трябва да се консумират от хора с язва и гастрит, особено ако са пикантни и солени, сирената с плесен са забранени за страдащите от алергии, фондюто със сирене е напълно вредно дори за здрав човек.

Има ограничения за употребата на извара - безквасната извара трябва да се консумира внимателно от страдащите от алергии, а всякакъв вид извара трябва да бъде строго ограничена при бъбречни заболявания.

На практика няма противопоказания за киселото мляко, с повишено внимание трябва да се консумира само от хора с тежка лактазна недостатъчност, въпреки че те се усвояват добре в малко количество. Само не забравяйте - най-полезното кисело мляко е натурално, без добавки, тъй като различните добавки сами по себе си могат да бъдат алергични или вредни.

Обичате ли мляко и млечни продукти?

Ферментиралите млечни продукти са продукти, получени чрез ферментация от мляко или негови производни. Ферментацията на тези продукти възниква поради комбинацията на млечната основа с млечнокисели бактерии или дрожди. Кисело-млечните продукти се консумират в чист вид, използват се за приготвяне на сладкиши и десерти, сосове и маринати.

Какви са ползите от млечните продукти

Всички млечни продукти обикновено се разделят на две категории.

1. Продукти, получени в резултат на млечнокисела ферментация, когато захарта се превръща в млечна киселинакоето придава на тези продукти характерен мек вкус с киселинност.

Именно млечната киселина навлиза в стомаха и предотвратява развитието на гнилостни процеси и ферментация в стомашно-чревния тракт.

2. Продукти, приготвени в резултат на комбинация от млечнокисела и алкохолна ферментация, при която освен млечна киселина от захарта се произвеждат алкохол и въглероден диоксид. Тази серия е представена от кефир, кумис, мацони и бифидок.

Бифидок, между другото, е един от най-вкусните примери за млечнокисели продукти, обогатени в процеса на производство с пробиотици и пребиотици, за да им придадат допълнителни терапевтични и диетични свойства.

Обикновено ферментиралите млечни продукти се произвеждат от краве мляко, по-рядко от козе мляко, още по-рядко от мляко на овце, магарета, биволи, камили, кобили и елени.

Ферментиралите млечни продукти се характеризират със светъл кремав или млечнобял цвят, мек вкус с приятна киселинност или сладникав вкус.

Хранителен и полезни свойстваферментирали млечни продукти, познати от древни времена, днес получиха пламенно потвърждение от учени, лекари и диетолози.

Калоричното съдържание, съставът и хранителните характеристики на ферментиралите млечни продукти варират в зависимост от конкретния вид продукт, съдържанието на мазнини в него, естествеността на производството му и много други фактори, но има нещо, което обединява ферментиралите млечни продукти.

Значителна част от полезните свойства се осигуряват от витамините, съдържащи се в ферментиралите млечни продукти (група B, A, E, PP, C и много други), микро и макро елементи (натрий, фосфор, флуор, калий, цинк, калций, селен и други).

Фосфорът и калцият са безценни за укрепването и формирането на костната система и зъбите. Ето защо разнообразието от извара се включва в диетата на децата от първото хранене, а ферментиралите млечни продукти се препоръчват за бременни и кърмещи майки.

Какви са ползите от млечните продукти за храносмилането

Поради факта, че млечните протеини във ферментиралите млечни продукти присъстват в вече частично разцепено състояние, същата, например, чаша кефир в сравнение с млякото ще се усвои два пъти по-бързо и с 90% срещу 30%. Калцият също се усвоява отлично. И двете са жизненоважни за функционирането на сърдечно-съдовата и нервната система на човек.

При лечение с антибиотици, както знаете, полезната микрофлора на стомашно-чревния тракт е атакувана. Причинени й вреда, ферментиралите млечни продукти неутрализират буквално в рамките на няколко часа. Ето защо те са незаменими в диетата на болни от грип, остри респираторни инфекции и други "зимни" заболявания, когато няма апетит и тялото трябва да изразходва енергия предимно за собственото си възстановяване, а не за храносмилането на тежка храна.

Една чаша кисело мляко половин час преди хранене стимулира апетита, стимулира храносмилането и за много часове напред насърчава усвояването на витамини и минерали (включително витамин D и желязо) от всички други храни, консумирани през деня.

Ползи за здравето от млечните продукти

Нещо кисело мляко във вечерното меню определено ще допринесе за добър сън и същото по всяко време на деня - ще намали умората на тялото и ще подобри настроението.

Обезмаслените млечни продукти са включени в менюто на диети и дни на гладно, организирани за отслабване, което се улеснява от свойството на тези продукти (не непременно без мазнини) да ускоряват метаболизма.

Кисело-млечните продукти с високо съдържание на мазнини са полезни за наддаване на тегло, по време на възстановяване на организма след боледуване и по време на тежки периоди. физическа дейност.

Също, редовна употребамлечните продукти помагат при:

Намаляване на проявите на всякакви алергични реакции;

отстраняване на токсините от тялото;

Подобряване състоянието на кожата;

Укрепване на косата и ноктите;

Лек диуретичен ефект и намаляване на отока;

повишаване на нивото на хемоглобина;

подобряване на дихателната система;

укрепване на имунитета.

През летните горещини кисело-млечните напитки, дори и в чист вид, дори и като основа на студени супи, са изключително освежаващи, утоляват жаждата и предпазват организма от вредните аспекти на ултравиолетовите лъчи.

Когато ферментиралите млечни продукти са вредни, как да ги ядем, избираме и готвим

За да запазите полезния ефект и подхранването с ферментирали млечни продукти без вреда, не се препоръчва да ги използвате като хапка със сладкиши и шоколад.

Все пак не трябва да се поддавате на навика да подслаждате цялото кисело мляко, защото, първо, е толкова лесно да ядете много захар, и второ, това ще попречи на процеса на храносмилане. Ако много искате - можете да добавите лъжица мед.

Въпреки неоспоримите ползи от ферментиралите млечни продукти, употребата им трябва да се ограничи или поне да се избират нискомаслените им варианти при редица заболявания.

атеросклероза;

хепатит

· хипертония;

затлъстяване

заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.

При гастрит и язва не е полезно да се пие кефир и ацидофилус, но няма да има вреда от кисело-млечните продукти при тези заболявания на стомаха, ако изберете кисело-млечна закваска и кисело мляко.

Важно е да запомните, че само висококачествените и пресни ферментирали млечни продукти са вкусни, здравословни и безопасни.

Затова трябва да внимавате да ги купувате от ръцете на частни търговци, дори ако изварата и заквасената сметана изкушават с естествен селски произход.

Много млечни продукти могат да се приготвят у дома. Много е полезно да имате такова устройство като машина за кисело мляко за това, но дори и с най-обикновените прибори в кухнята можете да получите най-пресните, много вкусни и безупречно висококачествени извара, ферментирало печено мляко, кисело мляко и много други Повече ▼.

Следвайки индустриалните техники, домашно приготвените кисели млека и други подобни трябва да се приготвят със замразени или плодови консервии горски плодове, тъй като киселините от пресни плодове могат да унищожат млечнокисели бактерии.

Добрите млечни продукти от магазина имат два качествени атрибута:

· кратък срок на годност, което показва, че са произведени без разнообразни изкуствени добавки. И е по-добре да не изтича в деня на покупката. Понякога качеството на продукта се променя значително. Например в еднодневен кефир етилов алкохолсъдържа само 0,7%, докато в тридневния кефир - 0,88%;

· минимален съставбез изобилие от багрила и стабилизатори. За много продукти, например за натурална заквасена сметана, в състава трябва да бъдат посочени само сметана и закваска.

Натуралността на редица ферментирали млечни продукти е лесна за проверка. Например, ако разбъркате лъжица заквасена сметана в чаша топла вода, тогава истинският ще се разтвори напълно, без утайка.

Млякото на крава или други домашни животни е отличен хранителен компонент, от който се приготвят много различни продукти - ферментирали млечни напитки, извара, сирена, масло и много други. Млякото е вкусно и полезно за организма, осигурява лесно усвоим протеин, калций и фосфор, както и млечна мазнина, която е полезна за клетъчните стени и кръвоносните съдове.

Млякото има много полезни свойства: понижава кръвното налягане, успокоява нервите и осигурява здрав сън поради специални аминокиселини, млякото може да помогне при киселини и да подобри състоянието на кожата. Този прекрасен продукт обаче не е полезен за всички, много хора не могат да пият мляко или не ядат почти всички млечни продукти.

Противопоказания и ограничения

Млякото е сложен хранителен продукт, съдържа протеини, мазнини и въглехидрати, освен това в млякото има много соли и витамини. Както всеки продукт, млякото може да предизвика непоносимост в естествената си форма или под формата на продукти от неговата преработка.

Обикновено непоносимостта към млякото се изразява в две форми - под формата на лактазна недостатъчност (дефицит на ензим за усвояване на млякото) и под формата на алергия към протеина на кравето (или козето, овчето и други видове) мляко. Тези форми на непоносимост към мляко обикновено се появяват в детството, въпреки че много възрастни също имат този проблем.

Освен това понякога се налага ограничаване на консумацията на пълномаслено мляко или млечни продукти поради храносмилателни заболявания, метаболитни нарушения, заболявания на бъбреците или отделителната система с образуване на особен вид камъни и пясък.

В допълнение, много от млечните продукти са доста мазни - това са извара, масло, много разновидности на сирене и ферментирало печено мляко. Тези млечни продукти са ограничени при затлъстяване и отслабване, при заболявания на черния дроб или жлъчния мехур.

Също така млякото трябва да бъде ограничено до хора над 50 години, в млякото е открито специално вещество, което допринася за натрупването на вредни липиди в организма, които провокират развитието или прогресирането на атеросклероза.

Как се проявява лактазният дефицит?

Това състояние е доста неприятно, макар и не опасно за организма. Захарта, съдържаща се в млякото (лактоза), при поглъщане се подлага на ензимно разцепване от специален ензим лактаза.

Ако тази лактаза не е достатъчна, захарта навлиза в дебелото черво, където чревните микроби я „угощават“. Резултатът е въглероден диоксид, вода и млечна киселина. Те раздуват бримките на червата, причиняват дразнене и болка, а водата причинява втечняване на изпражненията и диария.

Ензимният дефицит може да бъде вроден (среща се при не повече от 1% от населението), а вроденият лактазен дефицит е най-разпространен сред негроидното население.

При повечето хора в Европа и Русия лактазният дефицит възниква с възрастта, в резултат на прогресивно намаляване на консумацията на мляко и атрофия на чревните клетки, които секретират този ензим. Това може да се случи след чревни инфекции, недохранване и хронични заболявания.

Освен това се изолира пълна и частична лактазна недостатъчност, при пълна ензимна лактаза изобщо няма, а млечните продукти с лактоза са напълно забранени. При частична ензимна активност количеството му е малко, но червата напълно ще овладеят малки порции лактоза.

Такива хора не понасят пълномасленото мляко и продуктите, в които лактозата не е разцепена или е претърпяла непълна ферментация - сирена, масло, сметана, кисело мляко, ежедневен кефир или биолакт.

Съществува мит, че всички японци и други азиатци имат непоносимост към лактоза и не пият мляко. Да, всъщност лактазният дефицит е заложен в гените, заедно с принадлежността към някои азиатски народи. Те имат доста голяма част от населението, което не понася млякото на животните.

Може ли млякото да замени соевото мляко? За такива ситуации и за развитие на лактазна недостатъчност след чревни инфекции може да се замени соевото мляко. Не съдържа лактоза, а протеините са почти еквивалентни по хранителна стойност. Мнозина обаче не харесват вкуса на соевото мляко, въпреки че няма отрицателни ефекти от приема му.

Алергия към мляко

Наред с лактазния дефицит, алергиите са вторият най-често срещан проблем при консумацията на мляко. Този проблем стана особено актуален през последните години сред децата във връзка с разпространението на изкуственото хранене, особено с животинско мляко и лошо адаптирани смеси. Въпреки че при възрастните алергиите са доста актуални.

В организъм, първоначално чувствителен към различни алергени, чужд протеин, особено млечен протеин, може да предизвика състояние на сенсибилизация (свръхчувствителност на тялото). Млечните албумини са много малки протеини, които, ако попаднат в червата, могат да влязат в кръвообращението, без да се разделят, а тялото винаги смята чуждите протеини за потенциална опасност, особено за страдащите от алергии.

В резултат на това в отговор на поглъщането на млечен протеин се задейства верига от алергични реакции - образуват се астматични пристъпи, сърбеж по кожата, обрив с мехури, кихане, кашляне или хрема. В същото време е възможна алергия и към тези продукти, в които протеинът не е ферментирал (не се разделя) - сирене, сметана, кондензирано мляко, печено мляко.

Кой е противопоказан за кефир?

В кефира (особено двудневен и по-стар) протеините са частично ферментирали и практически няма лактоза, така че практически не предизвиква алергии и лактазна недостатъчност. Съществуват обаче редица ограничения за консумацията на кефир.

Дори здрав човек не трябва да пие повече от 400 мл кефир на ден. По-големият му обем рязко повишава киселинността в чревния лумен и повишава пропускливостта на стените на кръвоносните съдове за червените кръвни клетки. Това причинява микроскопично кървене.

При системна консумация на големи количества кефир това заплашва да се превърне в анемия. Освен това голямото количество кефир подкиселява кръвта и тежко натоварва бъбреците - помислете за това, преди да преминете на кефирена диета. Забранен е при фосфатни камъни в бъбреците.

Освен това кефирът има висока киселинност - дразни храносмилателния тракт и е забранен при остър гастрит и ентерит. Също така си струва да запомните свойствата на кефира да повлияе на изпражненията - само дневният кефир отслабва, така че пресният кефир не е разрешен при диария. Но дву-, тридневният кефир и кефирът за дългосрочно съхранение фиксира изпражненията и е противопоказан при запек.

А кефирът е много релаксиращ, не трябва да го пиете преди важни събития - може да се почувствате сънливи и летаргични, полезен е през нощта след тежък ден.

Защо другите млечни продукти са вредни?

Има ограничения за приема на други млечни продукти, свързани със здравето и храненето.

Така че ферментирало печено мляко, заквасена сметана и сметана, поради повишеното съдържание на мазнини, не трябва да се използва от хора с наднормено тегло и при отслабване. Сирената не трябва да се консумират от хора с язва и гастрит, особено ако са пикантни и солени, сирената с плесен са забранени за страдащите от алергии, фондюто със сирене е напълно вредно дори за здрав човек.

Има ограничения за употребата на извара - безквасната извара трябва да се консумира внимателно от страдащите от алергии, а всякакъв вид извара трябва да бъде строго ограничена при бъбречни заболявания.

На практика няма противопоказания за киселото мляко, с повишено внимание трябва да се консумира само от хора с тежка лактазна недостатъчност, въпреки че те се усвояват добре в малко количество. Само не забравяйте - най-полезното кисело мляко е натурално, без добавки, тъй като различните добавки сами по себе си могат да бъдат алергични или вредни.

http://www.passion.ru

1:505

Както всяко лекарство, млякото има показания и противопоказания. Има силни и слаби страни. И понякога получаваме най-неочакваните резултати след прилагането му.

1:832 1:842

И така, какво е това лекарство - мляко? И в какви случаи проявява най-добрите си качества?

1:1014 1:1024

МОГА:

остеопороза.Млякото не е лидер по съдържание на калций. Калцият от млякото обаче се усвоява най-добре в човешкото тяло. Искате да запазите костите си здрави? Пий мляко.

Безсъние.Млякото може да повлияе на хормона на съня, принуждавайки тялото да го произвежда в по-големи количества. Не можеш да спиш? Пий мляко.

затлъстяване.Нарушаването на метаболизма на мазнините в организма заплашва с излишни килограми. Ензимът липаза, открит в млякото, разгражда мазнините. Имате излишно тегло? Пий мляко. Не искате да сте с наднормено тегло? Пийте и мляко.

оток.В млякото има повече калий, отколкото натрий - тази комбинация от тези два елемента допринася за активното уриниране. Задържа ли се течност в тялото? Пий мляко.

Инфекции.В древността единственото лекарство за магарешка кашлица е било горещото мляко. Само то спасило болния от мъчителна смърт – от задушаване. Но тогава те не знаеха, че млякото съдържа лактеини - естествени антибиотични вещества. Имате инфекция? Пийте мляко (но само прясно!).

Студ.Особено активно млякото се противопоставя на вредните настинки в назофаринкса. Имате настинка? Пийте мляко (прясно!).

Проблеми със зъбите.Една от основните причини за бързото разваляне на зъбите е липсата на фосфор. Проблемът обаче най-често не е в количеството фосфор в организма, а в неговата усвояемост. Млечните ензими влияят върху метаболизма на фосфора. Имате ли "лоши" зъби? Пий мляко.

Авитаминоза.Само млякото съдържа всички витамини. Нека техният брой е малък, но има абсолютно всички витамини. Но особено много витамини A, D и B-2. Изпитвате ли дефицит на витамини от време на време? Пий мляко.

Слаб имунитет.Суроватъчните млечни протеини имат специални защитни фактори - имуноглобулини, които участват в производството на антитела срещу патогенни бактерии и вируси. Често ли сте болни? Пийте мляко (прясно).

Дефицит на аминокиселини.За изграждането на клетките и обновяването на тъканите, човек се нуждае от незаменими аминокиселини, които не се синтезират в тялото му и следователно трябва задължително да идват отвън. Най-"дефицитните", които често не достигат, са аминокиселините лизин, метионин, триптофан. Само в мляко
съдържа пълен набор от всички аминокиселини. Има проблеми с растежа, искате ли да не остареете преди време? Пий мляко.

атеросклероза.Млякото съдържа подобни на мазнини съединения, наречени фосфатиди. Те участват активно в метаболизма, регулират метаболизма на мазнините и холестерола, като по този начин предотвратяват повишаването на нивата на холестерола в кръвта и отлагането на мазнини в черния дроб. Не искате да страдате от атеросклероза или да имате "мазен" черен дроб? Пий мляко.

Брутален апетит.Отдавна е установено, че млякото намалява апетита. Дори Антон Павлович Чехов разказвал на приятелите си как се отнасял към чревоугодниците – две седмици не им давал храна и препоръчвал да засищат глада им с „половин чаша мляко“. Страдащ от глад? Пий мляко.

Дисбактериоза.Млечната захар - лактозата създава много полезна микрофлора в червата, която успешно се бори с болестотворните микроорганизми, потиска гнилостните процеси. Искате ли да имате здрави черва? Пий мляко.

Метаболизъм.Само млякото съдържа абсолютно всички минерални съединения, необходими на човек. Искате ли да имате нормален метаболизъм? Пий мляко.

Проблеми на нервната система.В допълнение към пълния набор от минерали, в млякото се намират в идеални пропорции калций и фосфор, които също са необходими за нормалното функциониране на нервната система. Искате да имате здрави, а не разстроени нервна система? Пий мляко.

Недостиг на хормони.Млякото съдържа такива важни за човека хормони като тироксин, инсулин и много други, така че млякото е профилактично средство срещу понижаване на хормоналните нива. Искате ли тялото като цяло да работи нормално, без повреди? Пий мляко.

1:8166

2:512

Непоносимост към мляко. Ако тялото не произвежда ензима лактаза, който подпомага храносмилането на млякото, това е едно от противопоказанията за приемането му. Има ли подуване на корема, редки изпражнения? Не пийте мляко.

2:918 2:928

ЗАБРАНЕНО Е:

2:947 2:957

Чревни заболявания.Млякото е противопоказано при остри чревни заболявания или ако хроничните заболявания са се обострили. Разстроени черва? Не пийте мляко.

Операция.Готвите ли се за планирана операция или вече сте я направили? Не пийте мляко.

Алергия.Забелязахте алергични симптоми след пиене на мляко? Не пийте мляко.

Проблеми с черния дроб.Възможно ли е да се пие мляко, ако черният дроб е нездравословен? Въпросът е двусмислен. И черният дроб решава. Ако приема благоприятно - пийте мляко. Ако реагира на него с подуване, тежест, редки изпражнения - не пийте мляко.

Камъни в бъбреците.Понякога, комбинирайки се с други вещества, млякото придобива ново свойство. Например, добре познатата напитка чай с мляко отдавна се смята за полезна. Всъщност мистериите на чая, комбинирайки се с калция в млякото, образуват съединения, които предизвикват калцификация на клапите на сърцето и кръвоносните съдове, образуването на камъни в бъбреците. Не искате да имате опасни отлагания в кръвоносните съдове и бъбреците? Не пийте чай с мляко. Ако по някаква причина това е необходимо (например за понижаване на кръвното налягане), тогава пийте чай с мляко не повече от 1 път седмично.

Това не са всички полезни свойства на млякото. Списъкът може да продължи, но това е достатъчно, за да вземете едно много важно решение в живота си: ако искате да сте здрави, просто пийте 1 чаша мляко на ден!

Млякото е една от най-здравословните храни в света. Но има категории хора, на които млякото не е от полза, а вреди. Кой не трябва да пие мляко - ще кажем в нашата статия.

Кой не трябва да пие мляко

1. Хора с непоносимост към лактоза. Алергията към мляко е много често срещана, така че хората с алергии не трябва да пият мляко. Алергията към мляко може да се прояви като кашлица, обрив, хрема или гадене.

2. Страдащи от гастрит. При гастрит и язва не се препоръчват млечни продукти, особено при повишена киселинност.

3. Деца под една година. Бебетата не трябва да пият мляко, то може да предизвика сериозни алергични реакции. Децата могат да използват само специализирани смеси.

4. Страдащи от наднормено тегло. Хората с наднормено тегло не трябва да пият мляко, особено в комбинация със сладкиши или мед. В този случай, пиейки мляко, вие незабавно ще натрупате излишни килограми.

5. Страдащ от бронхит. Млякото не трябва да се пие от хора, които имат заболявания, свързани с повишено количество слуз. Млечните продукти могат допълнително да увеличат количеството му.