В момента се намира на пазара голям бройвидове домакински уреди. Въпреки това, много устройства продължават да предизвикват известно недоумение. Например, защо е необходим блендер в кухнята, все още не е ясно за всички. Много хора смятат, че това устройство е изключително за любители на коктейли и млади майки. Това обаче съвсем не е така. Има много други функции, които Blender има.

Назначаване във фермата

Някои домакини смятат, че ако имате кухненски робот, блендерът е напълно излишен, но това не е вярно. Въпреки че тези устройства имат сходни функции, те имат много разлики.

1. Блендерът съчетава възможностите на миксер, кухненски робот и машина за пасиране.
2. Устройството има компактни размери, така че е по-мобилно.
3. Сглобено навреме.
4. Поради наличието на ножове, няма нужда от разнообразие от дюзи.
5. Позволява бърза обработка на продуктите.

Ето защо, като се има предвид устройството и размерите на блендера, тази техника може:

За да пасирате плодовете и зеленчуците, първо трябва да се нарязват на парчета и да се заливат с малко количество вода. Така устройството ще се справи по-ефективно със своята задача. В допълнение, такава подготовка ще избегне изгарянето на устройството.

Разновидности на блендери

Към днешна дата Има два вида на тази техника:

• стационарен;
• потопяеми.

Потопяеми блендеринаправен под формата на вид дръжка, която ви позволява да инсталирате различни дюзи. Най-популярният вариант е чопър с вградени ножове. На въпроса за какво служи потопяем блендер, можете да отговорите, че такъв уред е чудесен за зеленчуци и плодове, приготвяне на сосове и пюрета. А използването на специална дюза за размахване ви позволява да направите тесто за палачинки или бъркани яйца.

Ако трябва да готвите крем супи и пюрета в големи количества, препоръчително е да изберете модел с метална дюза. Това ще направи възможно да не се притеснявате за температурата на преработения продукт.

Често блендерът идва с мерителен съд, където се поставят продукти за обработка. Ако комплектът включва запечатана купа и мощни ножове, тогава с такъв блендер можете лесно да смилате лед, зеленчуци, плодове, ядки и месо.

Друг вид блендери - стационарни. Това е кана със стойка и двигател. Перфектно се справя с разделянето на кубчета лед, смилането на продукта и други задачи. Ако изберете доста мощно устройство, то ще се справи с приготвянето на тестото.

Едно от основните предимства на стационарните модели е липсата на необходимост да се задържат на тежестта, тоест при работа с тях ръцете няма да се уморяват. Що се отнася до функционалността, тя е подобна на опциите, които има потопяем блендер.

Причини за популярността на тази техника

1. С помощта на блендер можете лесно да направите плодово или зеленчуково пюре. Поради тази причина това устройство е толкова популярно сред младите майки.
2. Обработва ефективно както малки, така и големи порции храна.
3. Функциите на блендера ви позволяват бързо и лесно да смилате ядки за пастет или торта.
4. Смесва съставките на протеинов или енергиен шейк за секунди.
5. Помага за приготвянето на безалкохолни и алкохолни напиткиза предстоящото парти.
6. Той ще направи кайма, след което ще смеси съставките за вкусни котлети.
7. Перфектно се справя с нарязването на горски плодове и билки, разбива ароматни смутита.
8. Прави пюре за супа. Освен това може да се сервира като отделно ястие.
9. Хвърлете дресинг за салата или съставки за сос.
10. Ще помогне при приготвянето на солени или сладки пълнежи, ще направите паста от извара и настържете галета или шоколадов чипс.

Blender има много повече опции.. Освен всичко друго, тези кухненски уреди са много лесни за грижа – ножовете и купата се измиват бързо и просто, както и дюзите с мерителен съд. Не е желателно да се мие само дръжка или мотор със стойка. Тези елементи се препоръчват от време на време да се избърсват с влажна кърпа или салфетки. Независимо от производителя, типа и други характеристики, е необходимо оборудването да се почиства след всяка употреба.

Освен това, преди да обработвате продуктите, трябва да се уверите, че са охладени до поне 80-82 градуса. Високи температуриможе да причини деформация на пластмасовите части.

Независимо от богат избордюзи и не много богата функционалност, Блендерът е много лесен за използване. Разбира се, не можете да използвате миксери, месомелачки, микровълнови фурни, блендери и други устройства. С тях обаче е и по-приятно, и по-удобно, и по-бързо.

Съвременните технологии позволяват на домакините лесно да приготвят ястия от всякаква сложност. Пюрета, пастети, смутита и други се приготвят за минути с блендер. Но не много потребители знаят как да го използват, така че да служи вярно в продължение на много години. Магазините за домакински уреди са препълнени с разнообразни устройства за смилане и разбиване на продукти. Избирам оптимален моделне е трудно. По-трудно е да използвате блендер правилно, да се грижите правилно за него.

7 снимки

Блендерите са разделени на 2 вида: потопяеми и стационарни.

Стационарният блендер е удобен с това, че няма нужда да контролирате процеса по време на употреба.Дизайнът на блендера се състои от решетка с мотор и купа, където се поставят продуктите. На дъното на резервоара има специални ножове, изработени от неръждаема стомана. Ножовете са малки, но много здрави. Самата купа е изработена от стъкло или пластмаса.

В стойката на блендера е вграден мощен мотор, който задвижва ножовете. Мощността на стандартния модел е 700-800 вата. С такава мощност устройството лесно ще смила ядки, плодове, зеленчуци, лед и дори кафени зърна. За твърди съставки е подходящ импулсен режим на обработка, който съчетава работа и пауза за двигателя. Купата на блендера може да бъде избрана по обем. Обемът на купата от 1 литър е подходящ за семейство от 2-3 човека. Големият обем на купата, повече от 2 литра, е подходящ за семейство от 3-5 човека.

Стационарният модел се нуждае от отделно работно място, за предпочитане плоско, сухо и близо до електрически източник.

Недостатъците на този модел блендер е, че съставките могат да се обработват изключително в купата, включена в комплекта. Купата може да се зарежда само до максималната маркировка, посочена на купата. Препоръчително е да оставите около 2 сантиметра до ръба.

Предимството на този модел е, че няма нужда от контрол на процеса на обработка. В купата се зарежда необходимото количество продукти. Контейнерът се затваря с капак и копчето за включване/изключване се завърта. Скоростта се регулира по желание. При включване на устройството ръцете остават свободни и в този момент можете да вършите друга работа.

Потопяемият блендер е по-компактен.Продуктът е кръгла пластмасова кутия. Вътре в кутията има мощен мотор. Поради производителността на двигателя зависи и цената на самото устройство. Средно мощността на двигателя е 200-300 вата.

Потопяемият блендер се предлага с приставки за блендер. Първата дюза изглежда като крак с малки ножчета. Материалът за ножовете е неръждаема стомана. С помощта на такава дюза можете да направите пюре, смутита, да накълцате зелените. Тази версия на дюзата е удобна с това, че може да се потопи във всеки контейнер. Основното правило е контейнерът да е дълбок.

Второто допълнение е бъркалката. Разбивачът е изработен от неръждаема стомана. Размахването е предназначено за разбиване и разбъркване на течности, сметана и белтъци на гъста пяна. Но с помощта на бъркалка е трудно да поставите гъста консистенция, като например картофено пюре. Третото оборудване има формата на мелница-мелница. Мелницата е малка купа с обем приблизително 500 ml. Вътре има ножове от неръждаема стомана. Размерът на ножовете е по-голям, отколкото на първата дюза. Купата се затваря със специален капак, който е прикрепен към основния механизъм.

Потопяемият блендер е по-компактен от стационарния блендер. Не изисква отделно работна зона. Достатъчно е да отделите малко място на кухненския рафт.

Методи на приложение

Блендерът е истинска находка за съвременната домакиня. С него можете да улесните ръчния труд и да намалите времето за готвене на някои ястия няколко пъти. Устройството е в състояние да разбива, бърка, смила и смила. На първо място, това устройство ще бъде оценено от младите майки. Когато дойде време за отбиване, процесът на приготвяне на картофено пюре за бебето става по-сложен. Плодовете, зеленчуците и месото трябва да се смилат в хомогенна маса.

Разбитата сметана или крем от белтъци вече е реалност, ако кухнята разполага с потапящ се блендер. С помощта на специална дюза за разбиване можете да приготвите деликатен пълнеж за торти и сладкиши.

Някои домашни консерви изискват внимателна обработка на зеленчуци, плодове и горски плодове. Например дюза за кълцане може да се използва за приготвяне на лечо, пастет от гъби, месо или зеленчуци, зрънце, настъргано със захар. Зеленчуците и плодовете се превръщат в гладко пюре.

Блендерът може да се използва като мелница за твърди храни като зърнени храни, ядки, кафе на зърна, подправки. Специалните ножове и високата мощност помагат за смилането на твърда храна.

Но си струва да запомните, че двигателят трябва да почива по време на такива манипулации. Това е 1 минута работа 1 минута почивка.

В интернет можете да намерите много полезни и прости рецептикоито се приготвят с блендер. Супа - картофено пюре, мусове, десерти от извара, тестото за сладкиши и много други ястия се приготвят лесно с помощта на чудо-мелачка.

Процесът на приготвяне на ароматно картофено пюре няма да отнеме много време, ако вашият блендер има специална приставка. Дюзата прилича на крак. Освен това има разширение в долната част с дупки, като мелница. За омекване на картофите, дюзата има ножове за чопър. Приготвянето на пюре с тази дюза ще бъде лесно.

Области на използване

Блендерът съчетава няколко домакински уреда, които често се използват у дома: месомелачка, чопър, миксер и кухненски робот. Вместо 4 обемисти устройства, съвременните домакини предпочитат да използват едно. Потопяемият и стационарният блендер се използва изключително в ежедневието. Понякога стационарни и потапящи се блендери се използват в ресторанти и кафенета за приготвяне на вкусни десерти и закуски.

С помощта на блендер можете лесно да накълцате и обработвате сурови и варени зеленчуци, месо или риба. Опитни собственици са оставили обратна връзка и препоръки за обработка на продукти, които съдържат малко количество вода или сок. При обработка на сухи и твърди храни блендерът се нуждае от почивка. При продължителна работа двигателят се нагрява много и може да изгори от претоварване.

Потопяем блендер може да обработва храна във всеки контейнер. Основното е, че контейнерът е дълбок. Ако храната се обработва в плитка купа, тогава има вероятност стаята да се опръска с парчета храна. Температурата на храната не трябва да е твърде висока. Например, ако приготвяте пюре за супа, не трябва веднага да вземете блендер. Препоръчително е да оставите супата да изстине и едва след това да смилате зеленчуците с накрайник за крака.

Ако се използва стационарно устройство, тогава съответствие температурен режиме необходима мярка. Пластмасата и стъклото, от които е направен съдът, могат да потъмнеят от гореща храна. Тъмните петна вече не могат да бъдат премахнати. Препоръчително е да изчакате 10 минути и да започнете работа.

Предпазни мерки

При работа с всякакви домакински уреди, важно е да се спазват правилата за работа и безопасност, тъй като устройството взаимодейства с храна, понякога мокра, понякога мазна. За да бъде полезен блендерът, производителите са предписали правилата за правилно използване. Когато обработвате храна, потапяйте блендера само до средата на дюзата. Трябва да се внимава храната да не попадне в двигателя на уреда.

Изключете устройството от електрическата мрежа след работа. Отстранете замърсената дюза от уреда. Дюзата се измива под течаща вода с мека перилен препарат. Всички части са сухи. При никакви обстоятелства не трябва да се свързват мокри приставки към устройството, в противен случай устройството може да се повреди. Самият корпус на двигателя може да се почиства само с мека, леко влажна кърпа.

Невъзможно е да намокрите двигателя, в противен случай устройството ще умре преди време!

Стационарният блендер може да се почисти по следния начин. Изсипете хладна вода в купата и стартирайте двигателя. Няколко секунди интензивна работа и купата ще бъде почистена от остатъци от храна. След това просто трябва да изплакнете купата под течаща вода и да я изсушите. Самата стойка не може да се мие. Препоръчва се просто да избършете със салфетка, като предварително сте изключили електрическата мрежа.

Не претоварвайте двигателя на блендера. Производителите препоръчват да спрете процеса на смилане за няколко секунди. Времената за прекъсване зависят от твърдостта на продуктите. Ако например се смилат сочни плодове, тогава може да се направи почивка след 3 минути работа. Когато обработвате ядки или кафе на зърна, машината трябва да прави почивка на всеки 30 секунди. По-скъпите модели имат термичен резистор, който автоматично изключва захранването при прегряване.

Въпреки че блендерът се счита за чопър, производителят препоръчва да се обработват само плодове, нарязани на малки парченца. Преди работа е необходимо внимателно да се обработват, почистват от семена, стъбла. големи парчетапрекомерно натоварване на двигателя на устройството, което може да доведе до ненавременна повреда.

Струва си да запомните някои правила, когато използвате стационарен блендер. Този тип устройство не смила малки количества храна, като например зелени. Малка порция храна може да претовари двигателя. Особено внимание трябва да се обърне на материала, от който е направен продуктът. Евтините модели са изработени от пластмаса. С пластмасата трябва да се работи изключително внимателно. Не се подлагайте на прекомерно натоварване, не изпускайте и почиствайте периодично. Моделите, изработени от метал, не трябва да се подлагат на агресивно почистване с прах и метални гъби.

С правилното използване на блендер можете да създадете истински кулинарни шедьоври. Процесът на готвене ще бъде намален няколко пъти. Внимателното отношение към устройството ще удължи живота му в продължение на много години.

За да се гарантира, че ежедневната домакинска работа носи минимум проблеми и доставя максимално удоволствие, има цяла армия от електрически и механични асистенти. Едно от тези устройства, предназначени да изпълняват редица задачи в кухнята, е блендер. Но не всички домакини го използват. Има няколко обяснения за този факт. Първо, не всеки го има. На второ място, елементарен мързел (да вземете, съберете, след това измийте). И трето, за съжаление, мнозина просто не знаят за какво служи блендерът. За да не остане въпросът риторичен, струва си да го разберем малко.

Видове блендери

В световен мащаб тези кухненски помощници могат да бъдат разделени на 2 категории: стационарни и потопяеми. Първите са кана (може да бъде различен размери форма), който се поставя върху опора, която служи като стойка, и мотор, и нож едновременно. Потопяемият блендер е преносимо устройство с една или повече приставки, прикрепени към дръжка. Освен това се включва в електрическата мрежа и скрива двигателя вътре.

Независимо от вида, блендерите се различават по мощност и брой дюзи. Вярно е, че стационарен с достатъчен брой допълнителни функции по-често се нарича кухненски робот. Преносим блендер може да работи като миксер, да приготвя тесто и да прави майонеза. Стационарният основно смила, разбива и бърка (прави това, за което първоначално е бил необходим блендер).

Основни функции

Ако разгледаме най-простия вариант без допълнителни дюзи, тогава това устройство има само 3 задачи: нарязване, разбиване, смесване. Несъмнено може да възникне въпросът защо е необходим блендер, ако има месомелачка и миксер. С тяхна помощ можете да смилате продуктите или да разбиете в хомогенна маса. И смесването на ръка работи добре.

Разбира се, въпросът дали е необходим блендер в кухнята, всяка домакиня трябва да реши сама. Но нито един ръчно изработен коктейл няма да се окаже толкова еднообразен и вкусен. Особено ако сред съставките има твърди компоненти (лед, плодове или горски плодове). Месомелачката е добро и необходимо нещо, но картофено пюре никога няма да работи в нея. И нито един миксер в света няма да направи толкова хомогенна изварена маса за или пълнеж за открит пай.

За какво е блендерът?

Потапянето обикновено се използва за приготвяне на супи, пюре от зеленчуци или месо за бебешка храна или майонеза. Към него могат да се закачат и приставки за месене на тесто, приготвяне на крем за торта. Някои производители дори го оборудват с нещо като малка стационарна кана, в която храната се нарязва лесно и удобно.

Ако трябва да направите тесто (например за палачинки), това ще отнеме буквално 2 минути. Разбира се, при наличност Всички продукти (мляко, брашно, сол, захар, яйца, растително масло) просто се изпращат в кана и двигателят се включва за няколко минути. И това е всичко. За да постигнете такава еднородност на ръка, ще трябва да го разбивате поне 15 минути.

По същия начин можете да правите плодови пюрета и затова наистина имате нужда от блендер. Естествено, тогава трябва да измиете и каната, и ножа. Но за да улесним тази работа, има и други кухненски помощници, които също не бива да се пренебрегват.

Бебешка храна

Родителите от 70-те, 80-те и дори 90-те години на миналия век си спомнят отлично какво им е струвало да приготвят първите допълващи храни за своите бебета. И зеленчуците, и месото, и супите трябваше да се приготвят първо, като внимателно се избират само най-добрите продукти. И след това ръчно всичко това се смила през метално сито. И всичко това само за да почерпите детето си с една чаена лъжичка пюре. Ябълките се търкаха на ситно ренде, увреждайки пръстите и ноктите им. И в крайна сметка те сами изядоха по-голямата част от масата (доброто не изчезва). Някои се осмелиха да си купят готово картофено пюре, макар че кой знае какво всъщност се слагаше там. И всичко това, защото не знаеха как да използват блендер. Всъщност повечето от тях не са съществували тогава.

Всъщност всичко е изключително просто: продуктите трябва да бъдат сварени, леко осолени и след това нарязани с блендер. Ще отнеме само минута - и пюрето е готово, дори месо, дори зеленчуково или плодово. Между другото, кашата може да бъде нарязана и в готова форма.

Как да изберем блендер?

На първо място, трябва да погледнете мощността на електродвигателя. В крайна сметка производителността на устройството, а оттам и скоростта на неговата работа, зависи от тази характеристика.

Без съмнение производителят също е от голямо значение. Но купуването на 300-ватов блендер от световния лидер в кухненските уреди вместо киловатов от категорията „знай име“ за същите пари най-вероятно не си струва. вероятно ще бъдат идентични и могат да бъдат направени в една и съща фабрика.

Какъв вид устройство да избера? Отговорът на този въпрос зависи от това за какво служи блендерът. Или по-скоро с каква цел е придобито. Ако смятате да го използвате за приготвяне на бебешки формули и супи-пюрета, по-добре вземете потопяем. А за палачинки, гювечи и коктейли - стационарни.

Що се отнася до допълнителните дюзи, те могат безопасно да бъдат пожертвани. Както показва практиката, повечето домакини дори не ги изваждат от кутията (с изключение на бъркалката за майонеза). В най-лошия случай те винаги могат да бъдат закупени допълнително, като поръчате на уебсайта на производителя или чрез сервизен център.

Супа от броколи

Това много нежно кремообразно ястие е не само вкусно, но и здравословно. А рецептата за приготвянето му ви позволява да разберете защо имате нужда от потапящ блендер. За голяма глава броколи ще ви трябва чаша не много мазна сметана, 2 глави лук, скилидка чесън, 750 мл мляко или бульон. Имате нужда и от сирене (100 гр.), Идеално със синя плесен, но обикновените холандски, малко сол и масло, зелените ще се справят добре.

Слага се тенджера с дебело дъно. разтопява се масло, запържете обеления и нарязания на половин пръстени лук, както и наситнения чесън. Зеленчуците трябва да станат меки. Броколите, разглобени на цветчета, мляко или бульон, също се изпращат там и след това се варят около 20 минути. Накрая добавете към супата сол, сметана и сирене, варете още 10 минути, свалете от котлона и след като изстинат малко, разбийте с блендер. Сервира се с филийки пресен хляб, гарнирани с билки.

Коктейл с банани

Тази проста рецепта е за тези, които все още говорят за „за какво е блендерът“. Коктейлът може лесно да служи като закуска или лека вечеря. За да го приготвите, ще ви трябва чаша обезмаслен кефир, половин узрял банан, лъжица мед и няколко бисквитки.

И вземете един стационарен. Поставете всички съставки в него, разбийте - и коктейлът е готов, можете да го разлеете в чаши.

Как да се грижим за блендер?

Всички домакински уреди, включително кухненски уреди, трябва да се поддържат чисти. Това важи и за блендера. Независимо от вида, производителя и други параметри, трябва да се мие след всяка употреба. И тогава е желателно да го поставите в кутия или специално определена кутия.

Преди да накълцате храна или да пасирате, трябва да се уверите, че компонентите са охладени до поне 80-70 градуса. От вряща вода пластмасови частиможе да се влоши. И още нещо: не смилайте сухи храни, без да добавите течност там. Това се отнася преди всичко за супите и сосовете.

Несъмнено можете да направите без блендер и миксер, микровълнова печка и месомелачка, съдомиялнаи много други устройства. Но с тях е и по-удобно, и по-приятно, и по-бързо.

Описание съществуващи типовеи видове блендери, както и предназначението му

Една съвременна домакиня в кухнята може да има толкова много малки домакински уреди, че трудно може да се побере в шкафовете. Многофункционални месомелачки, миксери, кухненски роботове, блендери и др. Изглежда, защо толкова много? В крайна сметка всички тези устройства изпълняват приблизително еднакви функции. Но това е само на пръв поглед. Статията ще обсъди такова устройство като блендер. Какво е това устройство и защо е полезно за домакинята в кухнята?

Каква е разликата между блендер и друга технология?

За разлика от кухненския робот и миксера, блендерът е по-модерно изобретение, частично комбиниращо елементи на двата електрически уреда. От миксера той наследи функцията да смесва нещо, а от комбайна - способността да смила храна.

Блендерът се сравнява благоприятно с по-големия си брат (миксер) в способността си да се справя с твърди продукти. Той е "твърде корав" дори такава работа като бране на лед. Но замесването на тестото е почти невъзможна задача за блендер. Специални куки за замесване на тесто с различна консистенция са включени само в доставката на миксера. Блендерът е в състояние да смесва само тесто в много малък обем.

Кухненският робот е в състояние лесно да се справи с всички горепосочени задачи, но губи от блендер по отношение на размерите. Не всяка кухня има място за комбайн. И ако може да се побере в шкаф, не всяка домакиня ще бъде готова да сглоби обемно устройство, за да пасира или накълца лук.

Защо имате нужда от блендер?

Тъй като устройството е изобретено, това означава, че някой има нужда от него. Основната задача на блендера е да улесни работата на домакинята в кухнята и да намали времето, прекарано за приготвяне на различни ястия. Домашният уред може:

• пригответе картофено пюре и различни сосове;
• смесете съставките за приготвяне на тесто;
• приготвяне на смутита и коктейли;
• нарежете плодове, зеленчуци, месо и билки;
• смачкване на лед;
• бита сметана за торти.

Освен всичко друго, блендерът - незаменим помощниквсяка нова майка. Той винаги ще помогне за приготвянето на първата зеленчукова или плодова храна за мъника в малко количество. Освен това той ще се справи със задачата си за секунди и е доста лесно да се измие.

Блендерът ще бъде и незаменим помощник в ежедневието на тези, които се придържат към здравословен начин на живот. При такива хора основата на диетата е използването на растителни храни в различни форми. Именно блендерът ще ви помогне бързо да приготвите всеки плодов коктейл за закуска, а за следобедна закуска да поглезите семейството с вкусно и здравословно смути.

А в малка кухня многофункционалният блендер може да замени обемистия кухненски робот без много загуба на функционалност.

Видове блендери и възможностите за тяхното приложение

Има два вида устройства: стационарни и потопяеми. В зависимост от вида на техниката, той е предназначен да изпълнява малко по-различни функции.

Устройството на стационарен блендер е доста просто. Това е пластмасова платформа с вграден задвижващ механизъм. С помощта на която, когато се включи, дизайнът на специални ножове започва да се върти. Самите ножове се поставят в специален прозрачен пластмасов контейнер, подобен на кана или стъкло. Продуктите се полагат отгоре и се затварят плътно с капак, едва след това можете да включите двигателя.

Стационарният блендер не се доставя с никакви приставки. Като допълнителна опция понякога се прикрепя специален ледобор. Въпреки това, уредът върши работата си добре благодарение на специалния дизайн на ножовете и специалните ребра, разположени по стените на стъклото. Освен това, дизайнът на контейнера осигурява чучур за удобно изливане на приготвените смеси.

Стационарното оборудване е идеално за приготвяне на различни коктейли. Но устройството не е подходящо за кълцане на сурови зеленчуци. Освен това не е в състояние да смила особено твърди храни, като ядки или лед, ако в комплекта, предназначен за тази цел, няма специален нож. Основното предимство на електрическия уред е неговата автономна работа.

Очевидният недостатък на такива модели е голям размери някои неудобства по време на работа. Сред тях може да се посочи строго ограничение на обема на приготвения продукт. Наведнъж можете да готвите само обема, за който е предназначено стъклото. А фактът, че ножовете не могат да се извадят от дъното на купата, прави почистването много по-трудно.

Устройството е много подобно на миксер. Но стандартната двойка бъркалки е заменена с единична приставка за нож с необичайна форма, понякога наричана „крак“. Пакетът включва специално стъкло. В него се полагат продукти и се потапя "кракът" на блендера. Благодарение на своя принцип на действие, техниката получи името си.

Основното предимство на моделите е тяхното малко тегло и размер. Потопяемото устройство може да се използва във всеки контейнер, в който се побира. Това свойство на устройството например ви позволява да пасирате зеленчуци или плодове директно в тигана, в който са били приготвени. По-малко замърсени съдове, следователно, по-малко време, прекарано в кухнята.

Но такива единици имат и недостатъци. Основното нещо може да се нарече по-малко мощност в сравнение със стационарните модели. В процеса на смилане и смесване на течни продукти, пръски могат да излетят заедно с твърди продукти, което е доста неприятно и може безвъзвратно да развали кухненския интериор (например, ако по стените са залепени немиещи се тапети).

Как да изберем най-удобния блендер и да не преплащаме? Изберете по опции.

Снимка: ves-market.ru

Какъв е най-добрият блендер за покупка? - отговорът на този въпрос може да изглежда сложен - има твърде много устройства в продажба различни видовеи модели. Съвременните модули имат много функции, които може да са ви необходими - или никога да не ви бъдат полезни. Но изборът на правилния уред наистина се свежда до това да решите какви функции и мощност са ви необходими за вида храна, за която искате да закупите блендер.

Ще ви разкажем за различни видовеблендери - за да можете да изберете кой е най-подходящ за вашата кухня. И ние ще се опитаме да отговорим подробно на следните въпроси:

За какво е блендерът?

Необходим е блендер за смилане, смесване, разбиване на продукти.

Тези уреди са кръстоска между кухненски робот и миксер. Те получиха възможност за смесване от миксера и ножове за кълцане от кухненския робот.

Блендерите са по-малки и по-евтини от кухненските комбайни – обаче те са предназначени за малко количество продукти.

Какво прави блендерът?

В сравнение с миксер, блендерът може да се справи с по-твърди храни и да натроши лед. Но той не може да разбива въздушно тесто, както го прави миксер.

Снимка: fashionhome.ru

Блендерите са просто незаменими в процеса на приготвяне на бебешка храна. Това устройство е просто необходимо, когато в семейството има дете. Те могат бързо да превърнат обикновените супи в супи на пюре, да направят картофено пюре за бебето.

Можете също така да го използвате за приготвяне на горски и плодови напитки, домашна майонеза, смутита, сладолед коктейл, да превърнете лука в каша - за тези, които не обичат, когато лукът плува в супа и правят много други вкусни и здравословни неща. Моделите с висока мощност се използват за раздробяване на лед и трошене на ядки.

Видове блендери

Има два вида блендери - потопяеми (ръчни) и стационарни. А най-удобните са комбинираните модели, които съчетават възможностите и на двете.

Потопяеми блендери (ръчно)

Тези устройства са предназначени за смилане на галета, варени и сурови зеленчуци и билки, приготвяне на сосове и картофено пюре, месо в малки количества. Но е по-добре да не използвате ръчен блендер за нарязване на зеленчуци на салати, защото продуктите ще се превърнат в каша.

Представляват удължен метален или пластмасов корпус, към който в единия край са закрепени ножове с 2 остриета. Такъв блендер се потапя в контейнер с продукти. Повечето производители предлагат различни допълнителни приставки за своите модели, които значително увеличават функционалността на устройството.

Снимка: nadavi.ru

Предимства

Възможността за регулиране на консистенцията на съда - равномерността на консистенцията и размера на смилането зависят от продължителността на устройството.
- Лесни за приготвяне на малки порции.
- Заема малко място по време на работа и съхранение.
- Лесна поддръжка.

недостатъци

Коктейлите са лоши.
- Трудно смилаеми ядки и лед.
- Устройството трябва да се държи в ръка по време на работа, докато натискате бутона. Това може да бъде трудно и отнема време.

Блендерите не са предназначени за работа с гъсто тесто, а само с течност. Устройството не е оборудвано с куки за тесто.

Стационарни блендери

Или купови блендери. Такива устройства са подходящи за приготвяне на зеленчукови и плодови пюрета, тесто, яйчен белтък, смутита, сосове, кремове, пюрета супи, коктейли за смесване, някои модели могат да се справят с раздробяване на лед.

Те представляват купа, закрепена върху стойка, на дъното на която има крачета, които й придават стабилност. Към стойката се подава електричество, върху нея са поставени бутони за управление.

Снимка: nadavi.ru

Предимства

Купата има чучур, който ви позволява удобно да наливате сос или коктейли.
- Самостоятелна работа. Блендерът стои на масата, не е необходимо да го държите в ръцете си. Всичко, което трябва да направите, е да изтеглите продуктите и да изберете необходимата скорост.

недостатъци

Не нарязва добре зеленчуците.
- Неудобно е да готвите малки порции - съдържанието се размазва по стените, а ножът не достига до храната.
- Заема повече място за съхранение.

Комбинирани блендери

Такива блендери се наричат ​​още мини-комбайни и съчетават функционалността както на стационарни, така и на потопяеми. Това е комплект от потапящ блендер, чопър, мерителна чаша, приставка за нож в затворен съд, бъркалка за разбиване и други приставки. Понякога се допълва с допълнителен капацитет.

Комбинираните блендери имат всички характеристики на потопяемите блендери (смесване и нарязване на зеленчуци, подправки, ядки, пасиране). Функционалността им се разширява поради наличието на дюза за разбиване: сега можете да разбивате кремове, коктейли, белтъци, полутечно тесто. Наличието на голяма купа и специален нож за раздробяване на лед ви позволява да превърнете устройството в стационарен блендер с всичките му функции.

Снимка: braunmarket.ru

Основната разлика от кухненските роботове е, че комбинираните блендери имат по-малко възможности. Те не изстискват сокове - такава дюза не е предвидена, не могат да готвят кайма. Устройството работи с малко количество продукти, така че не трябва да очаквате помощ от тях по време на лятната жътва. С тях е невъзможно да се нарязват зеленчуци за салати, те просто ги смилат на каша.

И основният недостатък е цената. Такъв комплект ще струва, разбира се, по-скъпо от обикновен блендер без допълнителни функции.

Как да изберем правилния блендер? Изучаваме характеристиките

Обърнете внимание на параметрите, които определят дали ще ви е удобно да приготвите нещо вкусно с него.

Материал

Купите на стационарните блендери обикновено са изработени от пластмаса или стъкло. Стъклото е по-екологично, не се страхува от повреда по време на обработката на твърди продукти, но каната може да се счупи при изпускане. Пластмасата абсорбира миризми, може да стане мътна и да се надраска с течение на времето от честото миене, не можете да готвите горещо в нея. Производителите взеха предвид недостатъците на пластмасовите купи и започнаха да използват тежкотоварна пластмаса, която е много устойчива на повреди, не се оцветява и не става мътна при готвене. По правило тялото на потапящите блендери е изработено от метал или пластмаса.
Дюзите е по-добре да изберете метални. Имат по-висока якост и работят с горещи продукти.

Мощност

От този параметър зависи и функционалността на блендера. Мощността варира основно от 200 до 700 вата. Колкото по-голяма е мощността, толкова повече възможности има блендерът. Устройството с ниска мощност работи добре с меки зеленчуци и течности, но има проблеми с твърди храни. Устройство с мощност 600-700 W е в състояние да се справи дори с натрошаване на лед.

Брой скорости

Колкото по-ниска е мощността на блендера, толкова по-ниски са скоростите му. Уредите с ниска мощност са оборудвани с 2-3 скорости, блендерите с висока мощност имат 5-7 скорости, а някои модели могат да имат до 12-14. Различните продукти са по-удобни за смилане при различни скорости

В допълнение към броя на скоростите, устройствата предоставят опции за турбо режим, плавно управление на скоростта и импулсен режим.

Турбо режимът е работата на блендера при максимална мощност. Когато натиснете бутона "турбо", устройството автоматично превключва на най-високата мощност, дори преди това да е била на минимална. Опцията има за цел да придаде максимален обем на разбитите продукти.

В импулсен режим блендерът работи с периодични спирания, за да следи състоянието на продуктите. След две-три секунди устройството започва да работи отново. Импулсният режим може да удължи живота на блендера - той ще предпази двигателя от прегряване.

обем на купата

Обикновено капацитетът на купата е 1-2 литра. В процеса на подбор трябва да се има предвид, че разликата между полезния и общия обем е приблизително 200-300 ml. Ако искате да използвате уреда за приготвяне на напитки и смутита или смесване на коктейли, трябва да изберете по-голям обем. За да приготвите бебешка храна, можете да изберете по-малко вместени модели от 0,3-0,6 литра.

Грижа за инструмента

Много лесно се разглобява устройството, също така може лесно и бързо да се пере.

Някои стационарни блендери са оборудвани с опция за самопочистване. За измиване в купата се налива топла вода и се натиска бутона за почистване. Ако моделът не предоставя тази функция, не се разстройвайте. Потопяемото устройство може да се спусне в чиста вода и да се включи за няколко секунди. Блендерът се почиства лесно, основното е да внимавате да не се нараните. И от съображения за безопасност не трябва да го давате на деца - ножовете на устройството са много остри.

Сигурност

Някои производители оборудват своите уреди със специална опция за автоматично изключване, ако блендерът не е правилно сглобен. Тази функцияспомага за удължаването на живота на блендера и предпазва от разваляне.

Цена

Потопяеми блендери Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell и др. цена от 300 рубли. Евтините модели нямат допълнителни дюзи, мощността им варира от 170 до 250 вата.

Най-простите стационарни блендери струват от 500 рубли.

Популярни модели от Braun, Philips, Bosch и др. струва от 1700 до 5000 рубли. Предоставени са комбинирани блендери ценова категорияпо-удобни и функционални за използване, така че са по-популярни.

Избор на правилните фитинги

Дюзите на блендера заслужават специално внимание. Колкото повече дюзи - толкова повече възможности има устройството - но моделът е и по-скъп. Следователно, преди окончателен изборСтрува си да помислите дали всички дюзи ще ви бъдат полезни.

Снимка: unit.ru

Чопър с капак. Подходящ за нарязване и настъргване на различни продукти, както и за приготвяне на риба или кайма.

Накрайник за рязане.Лесно се справя с нарязване на плодове или твърди зеленчуци, рязане на зеле, тънко нарязване на гъби. С него е удобно да нарязвате лука - всичко се прави толкова бързо, че няма специфична миризма.

Дюза пасатор.Използва се за приготвяне на сосове и пюрета, върши отлична работа при приготвянето на майонеза. Помага за приготвянето на пюрирани ястия за бебето от плодове и зеленчуци. Справя се с кълцане на зелени и ядки, смесване на коктейли.

Разбийте приставка.Блендерът се използва като миксер - помага за замесване на тесто, сметана или протеини, удобен е в процеса на приготвяне на различни десерти.

Накрайник за раздробяване.Помага за настъргване, нарязване на ситно моркови, цвекло, ябълки, зеле и твърди сирена.

вакуумна система.Помага да запазите храните свежи за дълго време или бързо да ги мариновате. Въздухът се евакуира от контейнера с помощта на вакуумна помпа, в резултат на което се създава вакуум. За да мариновате кебапчетата, достатъчно е да излеете с маринатата месото, поставено в съда, да затворите капака, да изпомпите въздуха - и след 30-40 минути можете да започнете да готвите. Помпата е дюза, която помага за създаване на вакуум в специалните контейнери, включени в комплекта. Контейнерите могат да бъдат закупени отделно. Можете да поставите всякакви продукти в тях, да затворите плътно капака и да използвате помпа за изпомпване на въздух от контейнера, създавайки вакуумно пространство. Някои контейнери имат календар на капака, където можете да отбележите датата, на която продуктът е бил запечатан. Това ви позволява да контролирате степента на свежест на продукта.

Какъв е най-добрият блендер за покупка? Взимаме решение

Преди да решите кой блендер да купите, опитайте се да отговорите на въпроса – защо ви е необходим блендер?

Ако семейството има бебе - изберете ръчен пасатор. Ястията за бебето трябва да са прясно приготвени, което означава, че имате нужда от порция от 100-200 мл пюре. Тази задача се справя най-добре с блендер на крак.

Не забравяйте, че има и специални модели, които са предназначени изключително за приготвяне на бебешка храна, като парен блендер PhilipsAvent.

Ако готвите зеленчуци, сосове - за тези цели също е по-добре да изберете потапящ се блендер. Освен това е по-универсален - ако е необходимо, можете да го поставите във всеки тиган, устройство с метален крак - дори в горещ. И количеството приготвена храна не е ограничено от обема на купата. Ако искате да закупите потопяем блендер, тогава трябва да проверите дали е удобен в ръката ви, дали не е много тежък, дали можете да получите бутоните за превключване по време на работа.

Обичате плодови напитки и смутита? Правене на сокове с лед? Печете ли сладкиши с ядков пълнеж? Тогава е по-добре да си купите стационарен блендер - ще ви бъде по-удобно. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на наличието на дръжка и чучур на каната, стабилност. Струва си да проверите дължината на захранващия кабел - дали ще стигне до контакта. Използването на блендер ще бъде по-удобно, ако върху каната има ясни големи следи.

Като цяло, колкото повече функции, толкова по-висока е цената. Решете първо какъв тип блендер искате и след това разгледайте функциите, които са най-важни за вас. Трябва също да вземете предвид предимствата на някои аксесоари, които могат да ви спестят закупуването на друг уред по-късно.

Устройството трябва да е достатъчно мощно, за да отговори на вашите нужди. За блендиране на сосове, подправки, десерти са достатъчни 300 вата, но ако искате да смесите ледено студени напитки, ще ви трябва блендер с поне 500 вата.

Инструментът трябва да има поне три скорости.
Острието е по-надеждно от неръждаема стомана.
Опитайте дали ви е удобно да работите с устройството (особено важно за модели, при които бутонът трябва да се държи натиснат по време на работа).
Е, когато има импулсен режим.

Изберете правилния блендер - и опитен помощник ще бъде добавен към вашата кухня!