Голямо количество от гроздовата реколта не може да се изяде веднага или да се остави за дълго съхранение на гроздове, поради което има нужда от нейната преработка. В зависимост от сорта от плодовете се счукват домашни сокове, прави се вино или се слага върху оцет. Всички тези напитки изискват смачкване на плодовете и изстискване на течността от тях. За тези цели те придобиват ЗемеделиеНатиснете. Можете да го купите готов или да го направите сами. Принципът на неговата работа е доста прост, така че схемата самостоятелно сглобяванеразбираемо дори за начинаещи градинари. Второто име на инструмента е трошачка.

Принципът на действие на апарата за раздробяване на грозде

Както вече беше отбелязано, преса за грозде се използва за изстискване на сок от горски плодове. След това течността се пастьоризира и се излива в буркани или на нейната основа се приготвя оцет.

Компоненти на механизма

• кадър;
• тава, в която тече течност;
• самият притискащ елемент;
• цев;
• фина мрежа;
• затягащ винт.

Освен че трошачката изстисква сок, в нея могат да ферментират и различни напитки. Също така частта, която притиска, и хранителният материал практически не контактуват, във връзка с това нагряването е минимално, което гарантира безопасността на всички и полезни вещества в напитката.

При малки обеми плодовете се обработват ръчно, но с преса процесът протича много по-бързо и градинарят има повече свободно време.

Видове пресачка за грозде: коя да изберете

Абсолютно всички преси са изработени от екологично чисти материали., без да използвате химични веществаза свързване или обработка на части. В тази връзка има два варианта за материала, от който е проектирана трошачката: дърво и метал. Устройствата също се класифицират по мощност, обем. В зависимост от съответните характеристики, необходими за обработката на културата, стопаните избират една или друга машина.

Описано е как да изградим перголи за грозде.

От какъв материал да се направи устройство за домашна употреба

Дървените преси служат много по-малко време от металните, но се считат за по-безопасни, тъй като няма дори минимално окисляване на продукта.

Дървени: дъб, ябълка, бук, липа, ясен

В дървената преса абсолютно всички детайли са изработени от естествен материал, като правило, за производство се вземат твърди сортове: ябълка, дъб, липа, бук или ясен. Такива трошачки се нуждаят от внимателна грижа и сушене след всяка употреба. Това се дължи на факта, че в порите се натрупват бактерии, които могат да повлияят неблагоприятно на прясно приготвен сок.

Преди всяка употреба фермерите проверяват кошницата за целостта, мухъл или други неоплазми. И едва след това отива на работа.

Домашни метални уреди: неръждаема стомана, чугун

За метални конструкции изберете некорозивен метал: чугун или неръждаема стомана. Тези материали не се окисляват и следователно не реагират с агресивен сок поради голямото количество витамин С и не променят свойствата на напитката.

Тези преси са издръжливи и неутрални на миризма. Предлагат се в два формата: промишлена употребаи домакинство.

По обем и мощност (промишлени, домашни)

Разликите в мощността и обемите не зависят от предназначението на пресата (битова или промишлена). Устройствата с подсилен двигател се използват успешно както в частни домакинства с голяма производителност, така и във фабрики.

По обем трошачите са много различни, вариращи от 1 литър товар до 80 кг.

Колкото по-мощен е дизайнът, толкова по-скъпа ще струва пресата.

Направете сокоизстисквачка за вино със собствените си ръце

Пресата е доста проста по природа, особено що се отнася до винтовия формат. У дома може да се направи почти от импровизирани материали.

1. 2 тръбис диаметър 18 или 25 mm в напречно сечение, те са заварени към метален профил под формата на буквата P. Височината му е условна, но е избрана по такъв начин, че ключовата гайка на винта да пасва свободно.
2. Отдолу е заварен компресионен механизъм,което ще фиксира желаната позиция. Скобата ще ви помогне да прикрепите готовата преса към хоризонтална работна повърхност.
3. Рамката е изработена от пръти 5*10 мм или 4*10 мм и дължина около 70 см.
4. Ширина на устройствотозависи от дължината на гофрираните ролки. Най-добре е да разчитате на размер от 20 см, докато ролките и прътите трябва да стърчат на същото разстояние, а дълбочината на жлебовете трябва да бъде най-малко 2,5 см.
5. Конструкцията е насочена спираловидно с изместване от 2 см към ролките и се фиксира на всеки 10 см към рамката с помощта на лагер.

Скоростта на въртене на апарата е различна, следователно зъбните колела са прикрепени към различни калибри.

В допълнение към основната част, която смачква плодовете, имате нужда от черпак или кофа със стеснена основа. Също така се монтира върху рамката, на разстояние от 1 см или повече спрямо механизма за натиск.

Отдолу е прикрепен контейнер за течност и процесът може да започне. Благодарение на пролуките между ролките, камъните се плъзгат във филтърното отделение непокътнати, така че напитката е сладка, богата и без горчивина. Възможно ли е да се яде грозде със семки ще каже.

Кошницата може да бъде изработена и от метал. В този случай се използват дистанционери от неръждаема стомана за отделяне на сока на партиди.

Материали за пресова машина с италиански барабан за изтегляне

Преди да започнете работа, трябва да разберете: какви материали ще бъдат полезни за бъдеща преса според италиански или друг чертеж. Те трябва да бъдат поставени наведнъж на работния плот, за да се ускори процеса на проектиране.

• дървени пръти 4*10 мм или 5*10 мм;
• ролки;
• дискове 2 мм неръждаема стомана;
• тръби, с диаметър около 25 мм;
• U-профил;
• инструмент за фиксиране, заваръчна машина ;
• лагери.

В допълнение към горното, ще ви трябват приспособления и инструменти за работа с дърво и метал.

Правила за използване на ръчни или електрически гроздови кюспе

Има няколко правила, благодарение на които пресата ще издаде най-голямото числокачествен сок и издържат по-дълго.

1. Избраната трошачка е здраво фиксирана към фиксирана, хоризонтална и равна повърхност, за да се предотврати изместване.
2. По-долу има контейнер за торта (всякакъв резервоар, пластмасова кофа, тава).
3. Плодовете се зареждат в кофата на порции, като се гарантира, че ролките имат време да обработят напълно материала.
4. Тортата е частично оформена в кошницата, така че на дъното се поставя салфетка с груба тъкан.
5. След приключване на работата пресата се измива и изсушава добре. Ако се появят пукнатини, те незабавно се запечатват с шпакловка върху дърво.

Не е необходимо да отстранявате кожата от плодовете, тъй като именно тя придава аромата и дълбокия аромат на напитката при получаване.

Винопроизводителите, които се занимават професионално с отглеждането на грозде, го разделят на 2 нива:

• гравитационно захранван плодов сок;
• с помощта на преса.

В първия случай течността е най-ценна, тъй като е наситена на вкус и полезни вещества. Във втория вариант можете да изцедите сока на 2 етапа, тоест да обработите тортата втори път. За сортове като вторична обработка не се препоръчва, тъй като вкусовите характеристики са значително засегнати.

Сладкишът се изстисква повторно не повече от 3 пъти. Въз основа на това се приготвят по-малко елитни сортове алкохол в сравнение с първото пресоване.

Видео: как да направите обикновена винтова преса за пресоване на грозде

Това видео говори за преси "направи си сам" и пресоване на грозде.

констатации

Пресата за грозде е от съществено значение, дори за домашна употреба на закрито. Има неоспорими предимства пред сокоизстисквачките и сокоизстисквачките.

1. Пресата може да обработва (изстисква, изстисква, прави) торта до три пъти.
2. Самостоятелното му изработване отнема малко време, а материалите за него винаги са в домакинството.
3. Има 2 вида най-популярни трошачки (шнекови, ръчни, пневматични, миещи, електрически): дърво и метал (неръждаема стомана).
4. За домашно дървени конструкцииизберете твърди, благородни сортове градина и обикновени дървета: ябълка, дъб, липа, ясен или бук. При производството на метал изборът се спира на материали, които не са подложени на корозия: чугун, неръждаема стомана.

Прочетете как се получават стафиди в процеса на сушене на грозде.

Краят на лятото и началото на есента е периодът на масово събиране на зеленчуци, плодове и плодове. Обилната реколта е страхотна, но всичко трябва да се рециклира. Например приготвянето на сок от грозде или ябълки е трудоемък процес. Можете да се справите с обикновена сокоизстисквачка, но ако има много суровини, това ще отнеме много време. По-добре е да използвате специална преса. Нека да разберем как да си направим преса за грозде със собствените си ръце.

Преса за грозде: прост дизайн

Тези преси, които се продават в магазините, са разнообразни, един значителен недостатък на такива механизми е високата цена. С някои умения устройството може да бъде направено самостоятелно, като същевременно спестява достатъчно пари. По-специално пресата за грозде ще бъде незаменим помощник за винопроизводителите.

Най-простата домашна преса за грозде е винтов дизайн, състоящ се от следните елементи:

• основа (рамка и кош);
• устройство за налягане (крик или вал);
• натискащо бутало.

За да направите преса за грозде, ще ви трябват следните елементи и оборудване: заваръчна машина, бормашина и мелница, 50-литров резервоар, метален канал (10-12 мм; 150 мм), ъгъл (40-50 mm; 3200 mm), дървени летви (40x25x400 mm) - 50 броя, крик, плат ( квадратен метър), 2 мм въдица - 3 метра, кран.

Производствен процес

Работата трябва да започне с подготовката на основата на цялата конструкция.

Кадър. Този елемент трябва да отговаря на високи изисквания за якост, тъй като ще понесе основното натоварване. Страничните части са изработени от ъгли, чиято височина е 85 см. Долната и горната част са канал с дължина 70 см. За свързване на елементите на рамката се използва заваряване.

Съвет!За да подобрите здравината на конструкцията, можете допълнително да заварите шал между канала и ъглите.

Готовата рамка е шлайфана и покрита с боя за метал.

Резервоарът трябва да е от неръждаема стомана. В долната част на резервоара е необходимо да пробиете дупка, в която ще бъде закрепен кранът.

Съвет!Вместо резервоар можете да използвате тенджера от неръждаема стомана, която е подходяща по размер.

В контейнера се вкарва решетка от дървени летви. Височината на релсите трябва да е равна на височината на резервоара. В краищата на релсите се пробиват отвори (2-3 мм), през които се изтегля въдица или тел от неръждаема стомана. Резултатът трябва да бъде един вид кошница, през която ще се изцеди сокът. Разстоянието между релсите трябва да бъде не повече от 2-3 мм.

Не можете да използвате резервоара изобщо. Ламелите се изтеглят заедно с поцинкован обръч, кошницата се монтира в тава, където ще се отцеди сокът. Като палет можете да използвате стойка от голяма саксия или кухненска мивка от неръждаема стомана.

Трошачката за грозде може да бъде рамка, инсталирането на кошница в този дизайн не е предвидено. Гроздето се поставя в платнена многослойна торбичка между решетките и се задушава в тази форма.

Буталото за пресата е направено от дърво (за предпочитане дъб), можете да вземете остатъците от релсите. Основното нещо е да получите кръгла част, която да се побере в кошницата с диаметър. Ламелите се сгъват заедно, изрязва се кръг и частите се свързват с самонарезни винтове или тел.

Захранващият механизъм е крик или винт. Под крика трябва да поставите няколко дъски по време на цикъла на центрофугиране.

Филтърна торба, Тук трябва да обърнете внимание на структурата на тъканта. Подходящ капрон, лавсан, полиестер, пропилен, издръжлив памук или ленена тъкан. Основното е, че докато изстисквате сока, торбата не се разкъсва.

Принцип на действие

В резервоара се поставя кошница и се поставя филтърна торба. Тук се поставят плодове, монтират се бутало и крик. Кранът трябва да се отвори и да се постави приемен контейнер. Давайте внимателно, внезапните движения могат да повредят рамката или платнената чанта. Трябва да изстискате сока, като правите няколко удара с прекъсвания.

Пресите за грозде са неразделна част от процеса на винопроизводство, както в индустриален мащаб, така и за домашна употреба. Доброто и модерно оборудване може значително да улесни работата на винопроизводителя.

Предназначение и принцип на действие на пресата

Модерната и удобна за потребителя преса е от съществено значение за получаване на добър задължителен продукт. Именно от спазването на технологията на ферментация и използването на правилно приготвена мъст ще завижда директно качеството на произведеното вино.

Използването на преса помага бързо и ефективно да се отдели гроздовата каша от получената мъст и да се изцеди целият сок от пулпата. В същото време по време на процеса на пресоване няма смачкване на гроздови семки и хребети, както и на люспи. По този начин, пресата ви позволява да получите сок от зрънцето, без да повредите семките или хребетите на гроздето.

Стандартната преса се състои от следните елементи и компоненти:

• предавки;
• чифт дървени или неръждаеми стоманени ролки с гофрирана повърхност;
• чифт контейнери, предназначени за натрошено грозде и гроздов сок.

На зъбни колела е монтиран чифт ролки. Когато дръжката се движи, ролките влизат в действие и започват насрещно движение напред. Със специално устройство можете да регулирате разстоянието между зъбните колела в зависимост от размера на обработените плодове.

Минималното разстояние е 3 мм, а максималното разстояние между зъбните колела може да бъде настроено на 8 мм. Резултатът от пресата е извличането на сок от плодовете и пренасочването му в отделен контейнер.

Стандартен процеспресоването на грозде се състои от няколко етапа:

• гравитационно отделяне на пивната мъст;
• получаване на пивната мъст от първо налягане;
• получаване на пивна мъст от второ и трето налягане.

Всяка преса е устройство под налягане,допълнена от фиксирана печка и кошница, в която пулпата се отделя от гроздовия сок. В междудисковото пространство, един особен дренажна система, което допринася за отстраняването на чист сок. Директно под пресата има шнек, предназначен да отстранява изстискването.

Разновидности на пресата

В момента има голям брой разновидности на такива единици, които помагат да се получи сок от грозде.

• Механична преса за грозде.Устройството включва дървена кошница и чугунена рамка. Такова устройство е компактно и цената му е доста достъпна за повечето потребители. Добра и качествена механична преса е най-добрият вариантза домашно винопроизводство. Принципът на действие се основава на прилагането на физическо усилие. Производителността на такова устройство не е твърде голяма.
• Електрическа преса за грозде.Изработена от висококачествена неръждаема стомана. Такъв материал не е склонен към окисляване, издръжлив и не отрицателно въздействиевърху вкусовите характеристики на крайния продукт. Принципът на действие се основава на налягането, получено чрез използване на вода (хидравлична) или въздух (пневматична) чрез специална помпа. Изпълнението е много високо.

Освен това, според предназначението на пресата, те могат да бъдат направени в универсални, които могат да се използват за пресоване не само на грозде, но и на други горски плодове или плодове, както и специални, чието използване е пригодено специално за грозде.

По материал

Най-търсените дървени и метални преси:

• дървени пресисе нуждаят от по-задълбочена грижа, която се състои в измиване, дезинфекция и системни проверки за поява на мухъл или патогени. Качествената основна кошница на пресата е от бук или дъб;
• метални пресиможе да бъде от чугун или неръждаема стомана. Такива материали са по-хигиенични и лесни за поддръжка. Освен това такива материали са много издръжливи и не придават чужди миризми на виното. Металните преси могат да бъдат както битови, така и промишлени.

По обем и мощност

Разбира се, домашното винопроизводство включва използването на повече бюджетни опциипреси, които имат ниска, но доста достатъчна производителност за домашна употреба. За домашна употреба, преси без метални елементи или домашни дизайни.

Хидравлична преса за грозде (видео)

Ползи от използването

• полученият по този начин гроздов сок съдържа всички полезни и хранителни вещества, което се дължи на минималния контакт с кислород;
• пресата ви позволява да получите по-голям обем гроздов сок;
• при този метод на екстракция практически не се наблюдава пяна;
• висококачествената преса е не само издръжлива, но и намалява разходите за усилия и време.

Когато избирате уред за домашна или домашна употреба, трябва да изберете прост дизайнкойто е лесен за сглобяване и почистване след работа.

Направи си сам производство

Много често у дома винопроизводителите заменят пресата с конвенционални кухненски роботове или сокоизстисквачки. Използването на такива устройства обаче много често причинява лошо избистряне на виното и образуване на утайка.

Можете сами да направите преса от импровизирани средства. Такова устройство ще улесни процеса на получаване на сок и няма да изисква разходите за закупуване на скъпо оборудване.

Инструкция стъпка по стъпкапроизводство на преса:

• подготовка на контейнер за товарене на горски плодове, който може да се използва като барабан от конвенционален пералня, в чиито стени трябва да се пробият дупки шахматно;
• пригответе контейнер, който е по-голям от барабана от пералната машина. Контейнерът, подобно на барабана на перална машина, трябва да изглежда като цилиндър без дъно и да има редица допълнителни дупки по дъното;
• поставяйки един цилиндър в друг, трябва да ги фиксирате заедно, като поставите пръти между стените;
• подгответе U-образна рамка, върху напречната греда на която, през пробита дупкаработната част е фиксирана под формата на дебела чугунена палачинка с лост;
• и двата контейнера се поставят в широк леген от хранителна пластмаса, в който е пробит отвор за маркуч за източване на сока.

Принципът на работа на такъв механизъм е много прост. Бетон под формата на хоризонтална лента, U-образната рамка с работен механизъм е основата, под която е монтирана конструкция, изработена от леген с два перфорирани цилиндъра. Маркучът от легена трябва да се постави в съд, за да събере готовия сок. Гроздето се зарежда в барабана и се покрива с дървен щит, върху който с помощта на лост се спуска чугунена палачинка на пресата. Изцеденият сок се стича по маркуча в чист съд.

Най-добрият и качествен сок е този, който се добива от грозде без използване на преса, тоест гравитачно. По правило винопроизводителите го комбинират със сока от първата и втората екстракция, което ви позволява да получите вина от най-високо качество. Сокът от третото и следващите пресовани може да се използва във винопроизводството, за да се направи по-лесно Алкохолни напитки. Пресованият пулп може да се смесва и пресова отново, но не повече от три пъти.

Как да си направим преса за грозде (видео)

Разбира се, можете да изцедите гроздов сок ръчно или чрез сокоизстисквачка. Но такива опции имат голям брой недостатъци, включително загуба на сок и намаляване на качеството на виното. Ето защо, за винопроизводство у дома, се препоръчва да закупите или да направите сами поне най-простата преса. Много е важно да изплакнете обилно устройството веднага след употреба и тогава пресата ще служи вярно в продължение на много години.

Ами ако нямате сокоизстисквачка, а дърветата в страната са огънати под тежестта на ябълките, които трябва спешно да бъдат преработени в сок? Подобен проблем възниква и за винопроизводителите: сега има малко хора, които искат да смачкат на ръка сочни плодове за вино или да ги тъпчат.

Домашните майстори предлагат изход - да се направи механична преса за извличане на сок от грозде или други плодове.

Принцип на действие и основни елементи

Изработват се ръчни винтови сокоизстисквачки различни методиизползване на спомагателни части - стари бъчви, тигани, казанчета от пералня, дъски, жак.

Най-често пресата включва такива компоненти: кош, механизъм за тяга, основа, перфоратор (притискащо тяло). Кошницата се поставя върху основата, като под нея се поставя тава за получаване на сок. В тавата е предвиден улей, под който се поставя колектор за сок.

Стоманена преса за вино: конструкция

За да направите привидно прост продукт, трябва да имате умения във ВиК и струговане, да притежавате заваръчна машина.

• Два цилиндрични контейнера без дъно с диаметър 29 см и 23 см са направени от неръждаем резервоар от ненужна пералня, и двата са с височина 24 см
• В малък цилиндър се пробиват дупки с диаметър 8 мм шахматно. Вътрешният контейнер (кошница) е предназначен за товарене на грозде, а външният е за сок.
• Под цилиндрите има правоъгълна тава от неръждаема стомана (30 х 50 см) със страни и триъгълен скос (страницата е отрязана в тясната си част). За да източите сока във външния цилиндър, трябва да направите разрез
• Ролята на перфоратора играе фланец с диаметър 21 см. Той е здраво закрепен към дъното на пръта с трапецовидна или правоъгълна резба - например към винт от воден клапан. В горната част към нея е заварена глава с отвор за лост, с който се задейства механизмът на тягата
• Заедно с винта работи гайка, заварена в U-образната рамка. Рамката е здраво свързана с основата - може да се бетонира в пода или да се закрепи към масата с винтове

Как работи пресата за грозде?

1. Плодовете се зареждат във вътрешния съд, след което винтът се затяга с лост
2. Когато въртенето започне, въртенето е по-бавно, контролирайки излизането на сока в тигана
3. В края на пресоването на гроздето винтът се развива в обратна посока.
4. За да намалите натиска върху страните на пресата, е препоръчително да перфорирате опорния фланец с 4 мм свредло
5. И още един съвет: заварете превръзки към кошницата отгоре и отдолу, така че да се намира в центъра на външния контейнер

Този дизайн се използва не само за грозде, но и за получаване на сок от ябълки, касис, арония и дори билки. За да се увеличи максимално добива на крайния продукт, такива суровини се натрошават на трохи или се смилат в месомелачка.

Приготвената каша се увива в салфетки, изработени от здрава тъкан (например лавсан). Порциите не надвишават 2 кг - не трябва да има повече от три такива слоя. Те са разделени с дренажни уплътнения, изработени от двойно заварени перфорирани неръждаеми дискове с дебелина 2 (между тях са поставени упорни пръстени с дебелина 4 мм).

Дървена преса за ябълки

Предишният модел е доста надежден, но има няколко недостатъка. Готвенето на тънка неръждаема стомана е доста трудно, това изисква специално оборудване и електроди. Можете да опростите дизайна, като направите кошница от дъски, можете дори паркет.

• За да получите работно тяло с вместимост 20 литра, ще ви трябват 20 дъски 320 x 50 x 15 mm
• Закрепват се с самонарезни винтове към 2 ленти от неръждаема стомана с дебелина 0,5-1 мм. Разстоянието между дъските се поддържа 10-12 мм. След това лентите се огъват, краищата им са свързани с болтове от неръждаема стомана.
• Диаметър на получената кошница - 29 см, височина - 32 см

• Ролята на перфоратора се изпълнява от дървен кръг с диаметър 27 см. Можете да направите без фланец на тягата, ако поставите дъски под винта
• В долната част, по целия контур на кошницата, е положен улей за източване, който осигурява изхода на сока.
• Като палет се използва обикновена пластмасова купа: в нея се пробива дупка и там се вкарва тръба
• Ябълките се нарязват на ситно, увиват се в марля и се поставят на бали в кошничка
• Между слоевете се полагат дъски, за да се увеличи налягането на пресата по време на спускането на буталото. За един работен цикъл се получават 3,5-4 литра сок

• За направата на домашна сокоизстисквачка вместо винт се използва крик за кола. В този случай не е нужно да шлайфате гайката, но трябва да осигурите здрава основа, върху която се опира механизмът, предназначен за повдигане на автомобила.
• Рамковата дървена преса работи и без кош. метални елементисъдържа винт с гайка и дренажни решетки, които се полагат между опаковките със суровини. В този случай палетът трябва да бъде с високи страни, така че сокът от грозде или други плодове да не се пръска отстрани.

• Преди повторна употреба кърпичките за торбички се измиват старателно във вода и се варят за дълга почивка. Пулпът или плодовете се увиват само във влажна кърпа, така че готовият продукт да няма неприятна миризма
• Тортата от ябълки и круши се изхвърля, тъй като нямат стойност. Киселите и плодовите напитки се приготвят от кюспе от горски плодове
• След приготвянето на сок за вино дървената кошница се измива с обикновена четка за съдомиялна машина и след това се попарва с вряла вода.

При отглеждане на грозде крайградска зонамного градинари преработват получената реколта в сок, вино или оцет. Необходимият инструмент за това е преса или трошачка. Това устройство може да бъде направено самостоятелно. Трудности в процеса на изграждане обикновено не възникват, ако следвате.

Какво е преса за грозде

Сокоизстисквачка с преса прави живота много по-лесен за летен жител или градинар. Може да се използва за извличане на сок от грозде и други плодове. Пресата се състои от рамка, тава за сок, бъчва, притискащ елемент, филтрираща фина мрежа и захранващ винт за пресоване.

За грозде е по-добре да използвате винтова преса. Бялото грозде трябва да се пресова след смачкване. Тази процедура с червено грозде се препоръчва да се извърши няколко дни след началото на ферментацията. Принципът на работа на пресата: гроздето се зарежда в кошница, след което винтовият механизъм изстисква сока от него.

В бъдеще от него може да се прави домашно вино, различни напитки, желе. Трошачката позволява не само ферментиране на гроздето, но и изстискване на сока. Натурален сок без вода, добавена захар, съдържа различни. След стерилизация сокът се съхранява дълго време.

Устройството е изработено от екологично чисти материали, което е много важно, тъй като има контакт с хранителни продукти. Пресата може да бъде изработена от неръждаема стомана. Този продукт ще продължи дълго време. Трошачката има редица предимства. По време на работа на пресата контактът между сока и пресата е слаб и не предизвиква нагряване.

Това е много важно, тъй като всички витамини не изчезват, а остават в сока. Резултатът остава торта. Благодарение на пресата можете внимателно да изстискате плодовете, което увеличава количеството сок, получен на изхода. Собствено направена или закупена преса за грозде - незаменим помощникза винопроизводители.

Необходими инструменти и материали

Преди да направите преса за сок, трябва да се подготвите необходими материали. За работа ще ви трябват следните материали:

• дървени пръти
• ролки
• Болтове и гайки за закрепване
• метален прът
• Лагери
• за работа с дърво и метал

Трошачките могат да бъдат направени от всякакъв материал: дърво, пластмаса, неръждаема стомана. Най-лесният начин да направите преса със собствените си ръце е от дърво. По-високо качество е преса от неръждаема стомана. Много лесно се мие и почиства. Лесно е да направите своя собствена преса от дърво или стомана.

Инструкции за производство

За пресата трябва да вземете 2 стелажа за тръби с диаметър около 22 мм. След това заварете U-образен профил към тръбите. Височината на профила трябва да бъде избрана така, че гайката на винта да влиза свободно вътре. В основата заварете скоба към всяка тръба. Благодарение на тези скоби пресата може да бъде прикрепена към перваза на прозореца. За изграждането на рамката е необходимо да вземете дървени блокове със сечение 4 * 10 см.

Дължината им трябва да бъде 60-70 см. Ширината на устройството ще зависи от размера на ролките. Оптималната ширина е 20 см. Дължината на ролките и разстоянието между прътите трябва да са еднакви. За пресата се препоръчва използването на гофрирани ролки с дълбочина 3 см. Продуктът трябва да бъде насочен към осите на ролките по спираловиден начин.

В този случай за всеки 10 см от ролката е необходимо да се направи изместване от 2 см. Освен това този механизъм е фиксиран към рамката с помощта на лагери. Завъртането на ролките ще се извърши с различна скоростСледователно зъбните колела трябва да се използват с различни диаметри.

За зареждане на горски плодове е необходима кофа. Желателно е да е с пирамидална форма. Монтирайте кофата върху напречните релси на рамката. Ако е възможно, разстоянието между дървената кофа и валяка трябва да бъде минимум не повече от 1 см.

В основата на пресата е необходимо да се монтира съд, където ще се натрупва сокът. За нормално притискане на плодовете между ролките, празнините трябва да бъдат управлявани. Пролуките между трошещите ролки ви позволяват да ги оставите непокътнати. Това е от голямо значение за получаването на вкусно и висококачествено вино. Костите, когато са повредени, придават на напитката горчивина, поради високо съдържаниесъдържат танини.

Кошницата за пресата може да бъде изработена от неръждаема стомана, чиято дебелина ще бъде 2 мм. Части от суровини в този случай могат да бъдат разделени с разделители. Изработени са от 2 диска от неръждаема стомана, съединени помежду си чрез точково заваряване. В тези дискове трябва да се пробият дупки от 3 мм.

Правила за кандидатстване

След производството пресата може да бъде поставена и фиксирана към всяка опора. Преди работа трошачката трябва да бъде монтирана на равна повърхност и добре фиксирана.

На контейнер за събиране на пулпа трябва да се монтира ръчна трошачка. За да направите това, можете да използвате бъчви или резервоари, изработени от пластмаса или неръждаема стомана. За да се получи сок, плодовете се зареждат в кофата за товарене. Оттам те се разливат върху решетките. На дъното на кошницата трябва да се постави здрава салфетка, от която след това се изважда тортата.

По време на въртене плодовете се натрошават и след това се превръщат в маса като картофено пюре, от която излиза сокът. Преди да заредите плодовете в приемната кофа, те се изваждат от гроздата и се измиват добре. Не е необходимо да се отстранява кожата от плодовете, благодарение на което сокът има приятен аромат.

След обработката на реколтата устройството трябва да се измие и изсуши добре, за да се избегне гниене. домашна пресазначително опростява работата по обработката на горски плодове, особено когато реколтата е около 200 кг.

Видео за принципа на работа на пресата за грозде: