พนักงานต้อนรับคนใดที่ไม่ฝันถึงครัวที่มีอุปกรณ์ครบครัน คุณภาพ เครื่องใช้ไฟฟ้าอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ไร้ปัญหา เตาที่สะดวกสบาย และโต๊ะตัดอาหารขนาดใหญ่ที่กว้างขวาง - ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ คุณสามารถปรุงอาหารด้วยความกระตือรือร้นและการล่าสัตว์ที่มากขึ้น ในบทความวันนี้ เราจะวิเคราะห์คำถามที่ไม่เหมาะสมเล็กน้อยสำหรับหัวข้อของส่วน (เทคโนโลยี): มีดทำครัวชนิดใดให้เลือก การจัดอันดับของมีดทำครัวจะรวบรวมตามอัตราส่วน: ราคา / คุณภาพ และในเวลาเดียวกันเราจะพบว่าแบรนด์ใดที่มักพบบนชั้นวางของในร้านซึ่งคู่ควรแก่ความไว้วางใจ เรามาเริ่มกันที่รีวิวสั้น ๆ เกี่ยวกับรูปร่างของมีดทำครัว

มีดทำครัวคืออะไร

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อชุดมีดทำครัว ก่อนอื่นแบรนด์ มีดทำครัวที่ดีและทำมาอย่างดีจะได้รับการแกะสลักโดยผู้ผลิต ซึ่งมักจะใช้วิธีเลเซอร์กับแผงใบมีด มีการเขียนเกรดเหล็กที่ใช้ทำมีดเช่นเดียวกับเทคโนโลยีการผลิต (บางครั้งการลับคม) หากคุณเห็นคำจารึก "International" ถัดจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง - คุณไม่ควรคาดหวังคุณภาพจากมีดดังกล่าว นี่เป็นของปลอมที่รู้จักกันดี ชื่อแบรนด์ไม่ควรมีคำลงท้าย ขีดกลาง ตัวเลขหรือตัวอักษรเพิ่มเติม โปรดจำไว้ว่า

ด้ามจับต้องแข็งแรง หมุดย้ำและแกนติดกาวเป็นสัญลักษณ์ของความเปราะบางเมื่อใช้กับมีดเหล็กกล้าไร้สนิมที่เป็นโลหะล้วน

ตามกฎแล้วชุดมาตรฐานประกอบด้วย:
- มีดหั่นขนมปัง (ใบมีดยาว 25-30 ซม. พร้อมฟัน)
- มีดแล่เนื้อ (บาง ยาว 16-18 ซม.)
- มีดเชฟ (18-30 ซม. ใหญ่ที่สุดในชุด ใบมีดกว้าง ซึ่งสะดวกสำหรับการหั่นผักและหั่นผัก)
- มีดทำครัว (15-20 ซม.)
- มีดปอกเปลือก (7-10 ซม. ส่วนใหญ่ใช้สำหรับปอกมันฝรั่ง หัวบีท หั่นพริก)

คะแนนของมีดทำครัว: ราคา - คุณภาพ

ราคาและคุณภาพไปด้วยกันกับชื่อแบรนด์ แน่นอน เครื่องหมายการค้าที่มีชื่อเสียงระดับโลกทั้งหมดมีผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่อง แต่จากสถิติพบว่าพบได้น้อยกว่าของปลอม เช่นเดียวกับแบรนด์ที่ไม่มีใครรู้จัก ซึ่งไม่มีประวัติ อำนาจ ถ้าคุณต้องการ ในการจัดอันดับมีดทำครัวของเรา เราตัดสินใจเลือกข้อเสนอจากหมวดหมู่ราคากลางไปจนถึงระดับยอดเยี่ยม โดยระบุไปพร้อมกัน ราคาเฉลี่ยสำหรับชุด

มีดทำครัว Solingen (เยอรมนี)

Wuesthof นำเสนออย่างเป็นทางการในรัสเซีย มีดทำครัวคุณภาพสูงและราคาแพงที่มีคุณภาพดีเยี่ยมในราคาที่สามารถทำให้ตกใจได้: ป้ายราคาสำหรับชุดมีดเริ่มต้นที่ 10,000 รูเบิลและสิ้นสุดที่มากกว่า 100,000 ต่อชุด โดยทั่วไป เป็นประโยชน์ที่จะรู้ว่าชื่อเต็มของผู้ผลิตมีด Solingen (ตามที่พวกเขาพูดในประเทศของเรา) มีลักษณะดังนี้: "Ed.Wuesthof Dreizackwerk Solingen" ตามลำดับ หากคุณเห็นมีดลดราคาพร้อมคำจารึกว่า "Wuesthof ” พิมพ์อยู่ - นี่คือมีดทำครัว Solingen (เยอรมนี) อันดับที่สามในการจัดอันดับของเรา

ในชุด:
- มีดสำหรับทำความสะอาดและหั่นผัก 8 ซม.
- มีดอเนกประสงค์ 12 ซม.
- มีดหั่นขนมปัง 20 ซม.
- มีดตั้งโต๊ะ 18 ซม.
- มัสต์ 18 ซม
ราคา: จาก 10,000 ถึง 12,000 รูเบิล

มีดทำครัวญี่ปุ่น Samura

ชาวเอเชียมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการผลิตมีดที่มีคุณภาพ สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับอาวุธที่มีขอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมีดทำครัวด้วย มีดชั้นเดียวของญี่ปุ่นของแบรนด์ Samura มีหลายคอลเลกชันเช่น: Harakiri, Bamboo, Shadow แต่มีดญี่ปุ่นที่ทำจากอีโคเซรามิกนั้นน่าสนใจเป็นพิเศษ ชุดมีด Samura Mo-V SM-0220/G-10 สามชุดจะดูมีสไตล์ในครัวแบบมินิมอล และในขณะเดียวกันก็ตอบสนองความต้องการส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการมีมีดทำครัวคุณภาพสูงในราคาย่อมเยา ตั้งราคา - จาก 7,100 ถึง 8,200 รูเบิลโดยเฉลี่ยในรัสเซีย อันดับที่สองในการจัดอันดับของเรา

มีดทำครัวเยอรมัน Bekker

อันดับแรกในการจัดอันดับมีดทำครัวในแง่ของอัตราส่วนราคาและคุณภาพ ไม่มีความหรูหราพิเศษ ไม่มีคำใบ้ของความปรารถนาที่จะได้เงินจากสิ่งที่น่าสมเพชมีอยู่ในซีรีส์คลาสสิก ชุดมีด Bekker BK-137 มีอุปกรณ์เสริม 8 ชิ้นทำจากสแตนเลสและพลาสติกคุณภาพสูง หากคุณเชื่อในสถิติ - ชุดที่ขายดีที่สุดในรัสเซีย ณ สิ้นปี 2559 ต้นทุนเฉลี่ยที่ร้านค้าปลีก จาก 2,000 ถึง 2,500 รูเบิล.

ชุดประกอบด้วย:
- มีดเชฟ 32 ซม. (ใบมีดยาว 20 ซม.)
- มีดหั่นขนมปัง 31.8 ซม. (ใบมีดยาว 19.8 ซม.)
- มีดแกะสลัก 27.3 ซม. (ใบมีดยาว 15.3 ซม.)
- มีดอเนกประสงค์ 23.8 ซม. (ใบมีดยาว 13.2 ซม.)
- มีดทำความสะอาด 18.4 ซม. (ใบมีดยาว 7.8 ซม.)
- มัสยิด
- กรรไกร.
- ขาตั้งไม้

หลายคนยอมรับว่ามีดเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่สำคัญที่สุดในครัว และคุณต้องปฏิบัติต่อด้วยความรับผิดชอบทำไมเราถึง ... และความจริงที่ว่าคุณต้องใช้มีดตามจุดประสงค์นั่นคือเพื่อหั่นอาหาร สำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทต่าง ๆ ควรมีมีดอะไรบ้าง และการใช้เครื่องมือนี้เพื่อเปิดฝาครอบ ใช้เป็นไขควงหรือที่ขูด ทำให้มีดทื่ออย่างรวดเร็วและทำให้รูปทรงเรขาคณิตเสียหาย กล่าวคือ มีดสามารถลับคมได้อีกครั้ง แต่จะยากต่อการตัดหรือ “ร่วงหล่น” ผ่านอาหาร

ในบทความนี้ เราจะมาดูกันว่าแบรนด์ใดที่ทำให้มีดทำครัวที่ดีที่สุดคงความคมได้นาน ควรสังเกตทันทีว่ามีดคุณภาพสูงและเป็นต้นฉบับนั้นมีราคาสูงและส่วนใหญ่ซื้อโดยเชฟมืออาชีพซึ่งมีมีดที่แตกต่างกันสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันตามที่เรากล่าวไว้ข้างต้น

มีดทำครัวที่ดีที่สุดที่คงความคมได้นาน

ในบทความหน้า เราจะบอกคุณถึงวิธีการเลือกมีดทำครัวและสิ่งที่คุณควรใส่ใจ และตอนนี้โดยไม่ต้องเน้นวัตถุประสงค์ของมีดให้พิจารณาผู้ผลิต

มีมีดมากกว่า 20 ชนิดในการทำอาหารยุโรป และมากกว่า 200 ชนิดในภาษาญี่ปุ่น

มีดยุโรป

• เยอรมนี. ซึ่งรวมถึงบริษัทต่างๆ เช่น WÜSTHOF, F. Dick, Zwilling
• บราซิล. — ทรามอนติน่า
• อิตาลี. — เดลเบน
• ฝรั่งเศส. — ซาบาเทียร์
• สวิตเซอร์แลนด์. — วิกตอริน็อกซ์

มีดแบบยุโรปส่วนใหญ่มักทำจากเหล็กอ่อนที่มีความแข็ง 54 - 56 HRC มีด้ามจับแบบสามหมุดแบบคลาสสิก แม้ว่าจะมีด้ามจับที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์

มีดญี่ปุ่น

ตามเนื้อผ้า เหล็กกล้าคาร์บอนสูงใช้ในการผลิตมีดญี่ปุ่น ซึ่งแข็งมากและคงความคมเป็นเวลานาน คุณสมบัติมีดญี่ปุ่นจะลับด้านเดียว

มาดูบริษัทที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ผลิตมีดทำครัวกันดีกว่า:

• มิโซโนะ
• โทจิโร่
• คาเนะสึงุ
• ริวเซน
• ซามูระ
• มัตสึริ

สำหรับผู้เริ่มต้นที่กำลังจะซื้อมีดญี่ปุ่น เราขอแนะนำให้คุณสนใจ Kanetsugu Pro-M รุ่นนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความคมชัดและราคาที่สมเหตุสมผล

มีดส่วนใหญ่ทำจากเหล็ก วิธีทางที่แตกต่าง(หลอมโดยการตีขึ้นรูปฟรี การปั๊ม ฯลฯ) และอย่างที่คุณทราบ เหล็กเป็นโลหะผสมระหว่างเหล็กและคาร์บอน และยิ่งมีคาร์บอนมาก เหล็กกล้าก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้น ดังนั้นมีดดังกล่าวจึงคมกว่าและคงความคมได้นานขึ้น แต่สิ่งนี้มีค่าลบในตัวมันเอง ยิ่งโลหะแข็งมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งเปราะบางมากขึ้นเท่านั้น เหล็กกล้าในมีดยุโรปมีคาร์บอนประมาณ 0.5 - 0.6% ในภาษาญี่ปุ่น - คาร์บอน 1 - 1.5% เช่น มีดทำครัวญี่ปุ่นที่ดีที่สุดนั้นแข็งกว่าและคมนาน แต่ก็เปราะเช่นกัน

ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น ให้ใช้มีดตามวัตถุประสงค์และดูแลรักษาด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากมีดทำครัวดังกล่าวมีราคาไม่น้อย

มีดเซรามิค

มีดเซรามิกกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ และผู้ผลิตหลักที่มีชื่อเสียงที่สุดคือบริษัทญี่ปุ่น เคียวเซร่า. แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาถึงต้นทุนที่สูงและความเปราะบางของเซรามิกที่เพียงพอ "เซรามิกส์" ก็มีข้อดีเช่นกัน ไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและสนิม ไม่ทิ้งรสโลหะบนผลิตภัณฑ์ และคงความคมได้นานขึ้น

คุณยังสามารถค้นหาเพิ่มเติม ตัวเลือกงบประมาณใน aliexpress เดียวกันเมื่อซื้อมีดในราคา $ 5 - 10 มันจะให้บริการคุณเป็นเวลาอย่างน้อยหกเดือน ในกรณีที่คมมีดเสียหายหรือทื่อ กระบวนการยืดและลับคมค่อนข้างลำบากและต้องใช้ทรัพยากรทางการเงิน การลงทุนเทียบได้กับค่ามีดเล่มใหม่

เราหวังว่าบทความของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณ และตอนนี้คุณรู้แล้วว่าบริษัทใดมีมีดทำครัวที่ดีที่สุดมาเป็นเวลานาน

มีดทำครัวเป็นอุปกรณ์เสริมที่ออกแบบมาสำหรับการแปรรูปอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาพวกเขาทำความสะอาดหั่นเนื้อปลาผักผลไม้และผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ

ประเภทของมีดทำครัว

การจัดประเภทของมีดทำครัวขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของอุปกรณ์เสริมและประเภทของผลิตภัณฑ์ที่กำลังดำเนินการ ประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• สากล;
• กระดูก;
• ทำอาหาร;
• ตัด;
• เนื้อสันนอก;
• สำหรับการตัด
• สำหรับการทำความสะอาด
• ขวาน;
• สำหรับสเต็ก
• สำหรับขนมปัง
• สำหรับชีส
• สำหรับมะเขือเทศ
• สำหรับน้ำมัน
• ซันโตกุ (ญี่ปุ่น);
• นากิริ (ภาษาญี่ปุ่นแปลว่าผัก)

สากล

มีดสากลใช้สำหรับทำความสะอาด สับ และหั่นผักและผลไม้ ไส้กรอก สมุนไพร ชีส ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ลักษณะเฉพาะไม่แตกต่างกัน: ใบมีดของเครื่องมือมีความกว้างปานกลาง, ความกว้างของใบมีดแคบลงจนสุด, ปลายแหลม ความหนาของใบมีดประมาณ 2 มม. รูปทรงเรขาคณิตของใบมีดตรงหรือหยัก

มาพร้อมกับใบมีดกว้างและด้ามจับหนักที่สะดวกสบาย ความกว้างมาตรฐานของมีดเชฟจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 มม. ถึง 4 มม.

เครื่องมือนี้สามารถใช้สำหรับ:

• หั่นผัก
• เครื่องย่อยสีเขียว
• การตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
• ตีเนื้อ (ก้น)

แทนที่จะซื้อมีดเชฟหนึ่งเล่ม ผู้บริโภคมีโอกาสซื้อมีดคลาสสิกสามเล่ม ซึ่งประกอบด้วยมีดเชฟสามเล่มที่มีความยาวใบมีดต่างกัน

ความยาวของอุปกรณ์หลักประมาณ 45 ซม. มีดเชฟโดยเฉลี่ยมีความยาว 35-40 ซม. มีดที่เล็กที่สุดอยู่ระหว่าง 25 ถึง 30 ซม.

ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์จะทำการแยกเนื้อดิบและเนื้อสุก ลักษณะเฉพาะของมีดเลาะกระดูกคือ:

• ใบมีดที่มีความกว้างปานกลางเรียวไปทางปลาย
• ขอบตัดโค้ง
• แคบชี้ขึ้น
• ก้นตรง

อุปกรณ์เสริมนี้ออกแบบมาสำหรับการแล่ปลาหรือเนื้อสัตว์ให้บาง ผลิตภัณฑ์มาพร้อมกับใบมีดที่บาง ยืดหยุ่น และยาว ใบมีดของเครื่องอาจมีร่องหรือร่องเล็กๆ ที่ป้องกันไม่ให้อาหารติดใบมีด

เครื่องตัดเนื้อส่วนใหญ่จะใช้ในครัวมืออาชีพ ใบมีดโค้งงอ ด้วยเครื่องมือนี้ คุณสามารถหั่นเนื้อที่มีเส้นเอ็นหรือเนื้อแข็งได้อย่างง่ายดาย

มีดปอกผลไม้

ออกแบบมาสำหรับปอกผักและผลไม้ มีดมาพร้อมกับใบมีดสั้นแบบยืดหยุ่นที่มีปลายแหลม คมตัดเรียบ และด้ามจับที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์

อุปกรณ์เสริมอีกประเภทหนึ่งสำหรับการปอกผักและผลไม้คือมีดปอกผลไม้ ลักษณะเฉพาะของเครื่องมือคือใบมีดสองใบหันเข้าหากัน

มีดปอกผลไม้บางรุ่นมาพร้อมกับใบมีดแบบหมุนหรือแบบลอย เครื่องปอกนี้เหมาะสำหรับการปอกผักและผลไม้ที่มีรูปทรงเรขาคณิตที่ถูกต้อง เช่น แอปเปิ้ล แตงกวา ซูกินี และซูกินี

ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถสับกะหล่ำปลีและหั่นเป็นชิ้นผักหรือผลไม้บางๆ

มีดหั่น

หั่นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูป แฮม ปลารมควันและปลาเค็มเป็นชิ้นบางๆ คุณลักษณะเฉพาะอุปกรณ์เสริม:

• ใบมีดยาวแคบ
• ขอบเรียบไม่มีฟัน

มีดหั่นขนมปัง

มีดหั่นขนมปังมาพร้อมกับคมตัดแบบฟันเลื่อย ใบมีดมีความกว้างเท่ากันตลอดความยาวทั้งหมด รูปร่างช่วยให้คุณตัดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่โดยไม่ต้องบด มีดยังเหมาะสำหรับการหั่นแตงโม เมล่อน สับปะรด

มีดสเต็ก

เครื่องครัวมีดซึ่งในระหว่างมื้ออาหารปลาเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ผักสำเร็จรูปจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คมของมีดจะเรียบ หยัก หรือรวมกันก็ได้ อุปกรณ์นี้มีใบมีดที่บางและแคบ

มีดมะเขือเทศ

ลักษณะเฉพาะของเครื่องมือสำหรับหั่นมะเขือเทศคือใบมีดแคบที่มีฟันขนาดเล็กและปลายเป็นแฉก อุปกรณ์เสริมในครัวยังสามารถหั่นส้ม มะนาว และผักหรือผลไม้อื่นๆ ที่มีผิวแข็งและส่วนที่นิ่มได้อย่างแม่นยำ

มีดชีส

มีดสำหรับตัดชีสมีใบมีดบางและแคบ โค้งเล็กน้อย ขอบหยักและปลายเป็นแฉก ใบมีดบางรุ่นมีช่องที่ทำหน้าที่เป็นช่องอากาศและป้องกันไม่ให้ชีสติดกับใบมีด

สำหรับการตัดชีสที่อ่อนนุ่มควรใช้มีดสตริง เป็นกระดานขนาดเล็กซึ่งมีใบมีดที่บางและคมมาก

มีดตัดเนย

มีดเนยมีลักษณะเป็นใบมีดสั้นกว้างขอบทำในรูปแบบของไม้พายโค้งมน ช้อนส้อมใช้สำหรับทาเนย แยม หัวปาเต คาเวียร์ น้ำผึ้งบนผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ใช้สำหรับตัดเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกชิ้นใหญ่ ตัดกระดูกเนื้อที่มีความหนาปานกลาง กระดูกอ่อนและเส้นเอ็น

ลักษณะเฉพาะของมีดพับเป็นใบมีดกว้างสั้นและขอบเอียง คมตัดมีความคมและสม่ำเสมอ

Santoku เป็นมีดมัลติฟังก์ชั่นที่สมดุลสำหรับห้องครัว รูปร่างของ santoku ของญี่ปุ่นช่วยให้คุณรับมือกับงานหลักสามประการของพ่อครัว:

• เครื่องทำลายเอกสาร;
• โค่น;
• ตัด.

คุณสมบัติการออกแบบของอุปกรณ์:

• ที่จับแคบ
• ใบมีดกว้าง
• คมตัดบาง
• การลับคมสองด้าน

Nakiri ออกแบบมาสำหรับหั่นผัก ใบมีดของอุปกรณ์เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า คมตัดบาง เรียวจากฐานถึงปลาย ความหนาของขอบท้ายคือ 2-2.5 มม.

ลักษณะเฉพาะ

ความยาวใบมีด

มีดครัวสำหรับปอกผักและผลไม้มีใบมีดที่สั้นที่สุด - ตั้งแต่ 5 ถึง 10 ซม. มีดยาวสูงสุด 13 ซม. สำหรับชีสมะเขือเทศและสเต็ก ความยาวสูงสุดของมีดทำครัวอเนกประสงค์คือ 15 ซม. ส่วนมีดแยกกระดูกคือ 16 ซม.

ใบมีดที่ยาวขึ้นมาพร้อมกับ:

• มีดเชฟ - ตั้งแต่ 15 ถึง 30 ซม.
• มีดขวาน - สูงถึง 18 ซม.
• เนื้อซี่โครง - สูงถึง 20 ซม.
• มีดหั่นขนมปัง - สูงถึง 23 ซม.
• สำหรับการตัด - ตั้งแต่ 20 ถึง 30 ซม.
• santoku ญี่ปุ่น - 15 ถึง 20 ซม.
• นากิริญี่ปุ่น - 16.5 ถึง 24 ซม.

สำหรับการผลิตใบมีดทำครัวจะใช้วัสดุดังต่อไปนี้:

• เหล็ก;
• เหล็กหลอม
• เหล็กดามัสกัส
• เหล็กสามชั้น
• เซรามิกส์;
• ไทเทเนียม.

เหล็ก

เครื่องใช้ในครัวทำจากคาร์บอนและสแตนเลส มีดที่ทำจากเหล็กกล้าไร้สนิมที่มีการเติมโครเมียม แมงกานีส โมลิบดีนัม ซิลิกอน และวาเนเดียมจะมีประสิทธิภาพดีที่สุด

ส่วนประกอบเสริมให้คุณสมบัติเพิ่มเติมแก่วัสดุ:

• โครเมียม - ให้ความแข็งเพิ่มคุณสมบัติป้องกันการกัดกร่อนของสแตนเลส
• แมงกานีส - ช่วยเพิ่มความทนทานต่อการสึกหรอ
• โมลิบดีนัม - ป้องกันความเปราะบาง
• วานาเดียม - ทำให้ใบมีดคมเป็นพิเศษ

มีดปลอม

เทคโนโลยีการผลิตมีดปลอมนั้นค่อนข้างซับซ้อนและประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1) การจัดหาวัสดุ

2) การชุบแข็ง;

3) การตีหยาบ

4) จบ;

5) การชุบแข็ง

เทคโนโลยีหลายขั้นตอนช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่แข็งแรง สวยงาม และทนทาน

เหล็กดามัสกัสเป็นวัสดุหลายชั้นที่มีลวดลาย ชั้นของเหล็กเชื่อมต่อกันโดยการตีซ้ำ เหล็กแต่ละชั้นมีปริมาณคาร์บอนต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อระดับความอ่อนของวัสดุ

เหล็กสามชั้น

ใบมีดประกอบด้วยสามชั้น: ชั้นนอกทำจากเหล็กเกรดอ่อน, ชั้นกลางทำจากโลหะแข็ง

ใบมีดไทเทเนียม

มีดทำครัวเคลือบไททาเนียมมีความทนทานสูง ไม่ไวต่อการกัดกร่อนมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

อุปกรณ์ทำจากเซอร์โคเนียมไดออกไซด์โดยการกดแบบแห้ง จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ไปอบที่ อุณหภูมิสูงอาเป็นเวลาสองวัน

ในตลาดของใช้ในครัวเรือนมีการนำเสนอมีดทำครัวเซรามิกที่มีใบมีดสีขาวและสีดำ สีดำของใบมีดได้จากการเติมสีย้อมพิเศษ อุปกรณ์ดังกล่าวมีความทนทานต่อการสึกหรอมากขึ้น

จับวัสดุ

วัสดุต่อไปนี้ใช้สำหรับการผลิตที่จับ:

• ต้นไม้;
• พลาสติก;
• เหล็ก;
• เหล็กแทรก

ไม้สำหรับด้ามมีดเป็นไม้เนื้อแข็ง:

• เชอร์รี่;
• วอลนัท;
• บีช;
• ไม้เรียว.

ในมีดมืออาชีพราคาแพง ไม้มีค่าใช้ทำด้าม

ด้ามจับไม้น่าสัมผัส สวยงาม และถูกหลักสรีรศาสตร์ ทนทานต่ออุณหภูมิที่ร้อนจัด อย่างไรก็ตามในระหว่างการใช้งานไม้จะแตกซึมภายใต้อิทธิพลของความชื้นทำให้สูญเสียลักษณะเดิมไป

มีดด้ามไม้ต้องดูแลรักษาอย่างระมัดระวัง

ที่จับพลาสติก

สำหรับการผลิตที่จับพลาสติกใช้:

• เบกไลต์;
• โพรพิลีน

โพรพิลีนใช้ในรูปแบบของเครื่องใช้ในครัวราคาประหยัด หมวดราคา.

ที่จับพลาสติกของช้อนส้อมในครัวอาจมีโลหะหรือยางแทรกอยู่ ด้ามจับหุ้มยางป้องกันมีดหลุดจากมือ

วัสดุสังเคราะห์มีลักษณะการใช้งานจริง ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ทนทานต่อความชื้นและก้าวร้าว สารเคมี. ข้อดีของตัวจับยึดพลาสติก ได้แก่ น้ำหนักเบาและราคาไม่แพง

ที่จับเหล็กมีความทนทานและเชื่อถือได้โดยมีอายุการใช้งานยาวนาน ด้ามเหล็กทนทานต่อกรดและเกลือ ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ ไม่แตกหรือคลายตัว ถูกสุขอนามัย

เหล็กพร้อมเม็ดมีด

มือจับเครื่องใช้ในครัวที่ทำจากเหล็กพร้อมแทรกไม้หรือพลาสติกมีความน่าสนใจ รูปร่าง. เม็ดมีดสำหรับตกแต่งทำให้น้ำหนักของผลิตภัณฑ์เบาลง

นอกจากวัสดุเหล่านี้แล้ว เครื่องใช้เซรามิกสามารถติดตั้งที่จับซิลิโคนได้

คุณลักษณะและอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม

บางรุ่นมีรูปทรงใบมีดรวมกัน ในนั้นมีการรวมคมตัดที่เรียบเข้ากับใบมีดหยักชื่ออื่นสำหรับใบมีดคือใบมีดกึ่งหยัก

การลับคมแบบหยักดูเหมือนเลื่อย แต่ฟันของใบมีดนั้นอยู่ในระนาบเดียวกันซึ่งแตกต่างจากเครื่องมือเลื่อย

ประโยชน์ของใบมีดฟันปลา:

• การลับคมแบบหยักเพิ่มประสิทธิภาพการตัด
• ใบมีดคงความคมได้นานขึ้น

ผู้ผลิตหลายรายติดตั้งมีดทำครัวพร้อมอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมที่ออกแบบมาเพื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์ บ่อยครั้งที่ช้อนส้อมเซรามิกขายพร้อมกล่องพลาสติก

พร้อมขาตั้งหรือกล่องเก็บของที่ทำจากไม้ ผ้า พลาสติก เหล็ก และวัสดุอื่นๆ

ข้อดี

เครื่องมือตัดที่มีใบมีดเซรามิกมีข้อดีหลายประการ:

• อย่าออกซิไดซ์
• ไม่เป็นสนิม
• ไม่ดูดซับกลิ่น
• มีคมตัดที่คมชัดทำการตัดคุณภาพสูง
• น้ำหนักน้อย
• มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ
• ไม่ต้องการการลับคมบ่อย
• ทนความร้อน
• ง่ายต่อการดูแล
• เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม.

คุณสมบัติเชิงบวกของใบมีดเหล็กส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับประเภทของเหล็กและเทคโนโลยีการผลิต

ข้อได้เปรียบหลักของเหล็กกล้าคาร์บอนคือ ราคาถูก. ใบมีดลับง่ายและรวดเร็ว แต่ก็สูญเสียความคมอย่างรวดเร็วเช่นกัน

เครื่องมือทำครัวสแตนเลสทนต่อการกัดกร่อน ไม่เกิดออกซิเดชัน ข้อดีของใบมีด ได้แก่ อายุการใช้งานที่ยาวนาน

ใบมีดเหล็กดามัสกัสมีลักษณะทางเทคนิคและการปฏิบัติงานที่เป็นบวก เช่น

• ความแข็งแกร่ง;
• ความทนทาน;
• ความต้านทานการสึกหรอ
• ความคิดริเริ่มของรูปแบบ
• ความสามารถในการตัดสูง

ข้อบกพร่อง

• ความยืดหยุ่น;
• ความเปราะบาง;
• ราคาสูง;
• ไม่เหมาะสำหรับการตัดผลิตภัณฑ์ที่แข็งและมีมิติ
• การลับมีดทำได้โดยใช้เครื่องลับพิเศษเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์เครื่องครัวเซรามิกมีความไวต่อแรงเค้นเชิงกลและแรงแตกหัก เมื่อตกหล่นหรือกระแทก วัสดุที่เปราะจะแตกและแยกออกได้ง่าย

ใบมีดเซรามิกไม่ได้ออกแบบมาสำหรับการสับอาหาร อาหารที่แข็งและหนาแน่นอาจทำให้ใบมีดบิดงอได้

ข้อเสียของมีดทำครัวเหล็ก

• ความต้านทานต่อการกัดกร่อน
• ความสามารถในการออกซิไดซ์;
• การถ่ายโอนรสชาติโลหะไปยังผลิตภัณฑ์
• หมองคล้ำอย่างรวดเร็ว

วิธีการเลือกมีดทำครัว ?

ก่อนการซื้อ มีดเชฟก่อนอื่นให้ใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ก่อนอื่น ตรวจสอบใบมีดของอุปกรณ์และที่จับ ไม่ควรมีเศษ คราบ หรือรอยแตก

ใบมีดของอุปกรณ์ต้องเรียบและสม่ำเสมอทั้งพื้นผิวและสี มีดควรพอดีมือ ไม่หนักเกินไป

มีดที่มีคุณภาพมีความสมดุล น้ำหนักของด้ามจับควรตรงกับน้ำหนักของใบมีด ในการตรวจสอบความสมดุล ให้ใช้มีดตรงจุดที่ด้ามจับเชื่อมต่อกับใบมีด ส่วนที่แหลมของอุปกรณ์ควรมองลง

หากมีดทำครัวอยู่ในสภาพสมดุลแสดงว่ามีความสมดุล หากมีน้ำหนักเกินในทิศทางใดทิศทางหนึ่งการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรถูกยกเลิก

ให้ความสนใจกับวิธีการติดใบมีด: ควรให้ความสำคัญกับรุ่นที่ใบมีดวิ่งไปตามความยาวทั้งหมดของด้ามจับ หมุดย้ำที่เชื่อมต่อใบมีดกับด้ามจับต้องแนบสนิทกับฐาน

ที่จับพลาสติกขึ้นรูปโดยไม่มีหมุดย้ำไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด

เกณฑ์การคัดเลือกที่สำคัญคือคุณภาพของคมตัด ควรเป็นเส้นเรียบเป็นมันเงาจากด้ามถึงปลายมีด คมตัดต้องคม

เมื่อเลือกมีดทำครัว ให้ใส่ใจกับประเภทของการลับคม เครื่องใช้ในครัวมีดสามารถลับคมด้านเดียวและสองด้านได้ การลับคมด้านเดียวมีข้อดีหลักสองประการ:

• เพิ่มความแข็งแกร่งของคมตัด
• เพิ่มความต้านทานการสึกหรอ

เกณฑ์ต่อไปนี้ทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของคมตัด:

• มุมลับคม
• ความหนาของใบมีด

มุมลับคมเป็นพารามิเตอร์ที่ขึ้นอยู่กับความแข็งของเหล็ก มีดเครื่องใช้ในครัวที่ทำจากเหล็กแข็งมีมุมลับอยู่ในช่วง 23-25 ​​0 สำหรับใบมีดที่ทำจากโลหะอ่อน มุมลับคือ 45 0

ความแข็งของเหล็กถูกกำหนดในห้องปฏิบัติการและระบุโดยผู้ผลิตช้อนส้อม ความแข็งของวัสดุที่ใช้ทำคมตัดต้องไม่น้อยกว่า 45 HRC และมากกว่า 60 HRC

วัสดุที่มีความแข็งสูงถึง 45 HRC จะเสียรูปได้ง่ายเมื่อทำการลับคม ด้วยความแข็งเกิน 60 HRC ทำให้มีดหมองเร็ว

ควรจำรูปแบบหนึ่ง: มีดที่บางกว่ายิ่งตัดได้ดี ด้วยความหนาของใบมีดขนาดใหญ่ อุปกรณ์มีดจะไม่ตัด แต่จะแยกผลิตภัณฑ์ออก ความหนาที่เหมาะสมของมีดทำครัวอยู่ในช่วง 1-2 มม.

เมื่อเลือกเครื่องมือ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความกว้างของใบมีด ยิ่งใบมีดกว้างเท่าไร อุปกรณ์ก็จะยิ่งมีรอบการลับคมมากขึ้นเท่านั้น อายุการใช้งานของมีดก็จะนานขึ้น

นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่มีการลับคมด้วยเลเซอร์ในท้องตลาด แม้จะมีชื่อ แต่ไม่ได้ใช้เลเซอร์ในการลับคมใบมีด แต่อยู่ในกระบวนการชุบแข็งโลหะ

ลักษณะเฉพาะของการลับคมด้วยเลเซอร์คือเส้นด้านที่ตั้งฉากกับคมตัดของอุปกรณ์

กำหนดเกณฑ์การคัดเลือก

เมื่อเลือกชุดผลิตภัณฑ์ พารามิเตอร์สำหรับการประเมินคุณภาพของสินค้าจะเหมือนกัน

ควรจำไว้ว่าชุดมีดที่ใช้งานได้จริงจำเป็นต้องมีเครื่องมือพื้นฐาน:

• มีดขนาดเล็กสำหรับปอกผักและผลไม้
• มีดกระดูก
• มีดสำหรับตัดเนื้อ
• มีดพร้อมที่ลับฟันปลา
• มีดยูทิลิตี้อุปกรณ์อีวา

มีดทำครัวที่ดีที่สุดคืออะไร

มีดทำครัวในอุดมคติควรมีคุณสมบัติทางเทคนิคและการใช้งานดังต่อไปนี้:

• มัลติฟังก์ชั่น;
• ความแข็งแกร่ง;
• ความต้านทานการสึกหรอ
• ความต้านทานต่อการกัดกร่อน
• อายุการใช้งานยาวนาน
• ผลิตภัณฑ์ตัดที่ง่ายและมีคุณภาพสูง
• ไม่หมองคล้ำเป็นเวลานานระหว่างการใช้งาน
• มีที่จับตามหลักสรีรศาสตร์

หากคุณเลือกเครื่องมือสำหรับห้องครัวตามวัสดุในการผลิต ควรเลือกเหล็กหลอม

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีข้อดีหลายประการ ซึ่งรวมถึง:

• เพิ่มความแข็งแรง
• มาก ระยะยาวการดำเนินการ;
• คงความคมของใบมีดได้ยาวนาน

ชุดมีดที่เหมาะสำหรับผู้ชายคือมีดเชฟสแตนเลสที่ทำขึ้นโดยการตีขึ้นรูป ความยาวสากลของมีดเชฟคือ 21 ซม.

สำหรับตัวแทนหญิง ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะกลายเป็นมีดทำครัวสากลที่มีความยาว 13 ถึง 16 ซม. อุปกรณ์ดังกล่าวรวมกัน ลักษณะการทำงานมีดเชฟและที่หั่นแบบคลาสสิก

วิธีใช้

เพื่อให้อุปกรณ์ใช้งานได้นานหลายปีโดยยังคงประสิทธิภาพเดิมไว้คุณควรปฏิบัติตามกฎหลัก:

• มีดทำครัวไม่ได้ออกแบบมาให้ล้างได้
• ห้ามใช้น้ำร้อนในการทำความสะอาดช้อนส้อมเหล็กกล้าคาร์บอน
• หลังจากล้างแล้วควรเช็ดอุปกรณ์ให้แห้ง
• การเก็บช้อนส้อมในครัวจำนวนมากรวมกับช้อนส้อมอื่นๆ เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
• สำหรับการตัดสินค้า ห้ามใช้เขียงที่ทำจากแก้ว หินอ่อน การใช้อุปกรณ์เสริมที่เป็นแก้วและหินจะทำให้ใบมีดทื่ออย่างรวดเร็วและอาจทำให้คมตัดเสียรูปได้
• มีดใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่กำหนดไว้เท่านั้น
• ห้ามหั่นอาหารแช่แข็งด้วยมีดทำครัว

ผู้ผลิตมีดทำครัว

ความเชี่ยวชาญหลักของบริษัทคือการจัดหาขายส่งของใช้ในครัวเรือน เครื่องหมายการค้าเป็นตัวแทนอย่างเป็นทางการของผู้ผลิตมีดทำครัวญี่ปุ่น GLOBAL ในสหพันธรัฐรัสเซีย

ไลน์ประกอบด้วยมีดทำครัวมากกว่า 20 ซีรีส์ การเลือกสรรของ บริษัท รวมถึงรุ่นของประเภทราคาที่แตกต่างกันตั้งแต่อุปกรณ์ราคาประหยัดไปจนถึงเครื่องมือพิเศษ

คอลเลกชันรวมถึงอุปกรณ์ครัวที่มีใบมีดสแตนเลสและเซรามิกคุณภาพสูง

นอกจากอุปกรณ์แต่ละชิ้นสำหรับการหั่นเนื้อสัตว์ ปลา ผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ แล้ว แคตตาล็อกของ Apollo ยังมีชุดมีดทำครัวและอุปกรณ์เสริมที่เกี่ยวข้องอีกด้วย

หนึ่งในทิศทางของ Fiskars บริษัท ฟินแลนด์คือการผลิตช้อนส้อมสำหรับห้องครัว:

• มีดสำหรับมะเขือเทศ
• มีดหั่นขนมปัง
• มีดเนื้อ
• สำหรับทำความสะอาด
• เนื้อสันนอก;
• มีดเชฟขนาดเล็ก กลาง และใหญ่

ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ใช้งานได้จริง การออกแบบที่มีสไตล์, การยศาสตร์. เครื่องครัวสำหรับการตัดมีหลายชุด:

• Fiskars Solid - ใบมีดทำครัวในซีรีส์นี้ทำจากเหล็กกล้าไร้สนิมที่ผลิตในเยอรมัน
• Fiskars Functional Form - รวมชุดช้อนส้อมสแตนเลสสำหรับใช้ในครัวและชุดช้อนส้อมอเนกประสงค์ 3, 5 และ 7 ชิ้น
• Fiskars Functional Form Plus - ชุดใบมีดที่ได้รับการปรับปรุง เครื่องมือตัดทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงเคลือบสารป้องกันการกัดกร่อน
• Fiskars Edge - ใบมีดทำจากสแตนเลสญี่ปุ่น ลับคมโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ

บน ตลาดรัสเซียเครื่องหมายการค้า Gipfel ของเยอรมันได้รับการเป็นตัวแทนตั้งแต่ปี 1997

สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์จะใช้วัสดุเชิงนิเวศคุณภาพสูง ใบมีดทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนสูง พื้นผิวของใบมีดได้รับการเคลือบสารกันติดซึ่งป้องกันอาหารไม่ให้ติดกับใบมีดเมื่อตัด

แคตตาล็อกของบริษัทประกอบด้วย:

• ชุดเครื่องใช้ในครัวระดับมืออาชีพที่ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนพร้อมที่จับพลาสติก
• ชุดผลิตภัณฑ์เซรามิกพร้อมฝาพลาสติก
• ชุดและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง

การเลือกสรรของผู้ผลิตชาวเยอรมันรวมถึงเครื่องมือมีดหลายรายการในแนวเฉพาะ:

• สำหรับน้ำมัน
• สำหรับการทำความสะอาด
• สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
• สำหรับเนื้อสัตว์
• สำหรับสเต็ก

บริษัทเช็กเป็นส่วนหนึ่งของความกังวลที่หลากหลายของเยอรมัน ตั้งแต่ปี 2010 Nadoba ได้เปิดการผลิตแยกต่างหากและจัดหาผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ของตนเองให้กับตลาดของใช้ในบ้าน

แบรนด์นี้นำเสนอมีดเชฟ มีดตัด ซันโตกุสำหรับผู้บริโภค แคตตาล็อกของบริษัทยังมีรุ่นสากลและมีดทำครัวสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์เฉพาะ:

• สำหรับผัก
• สำหรับขนมปัง
• สำหรับน้ำมัน
• สำหรับพิซซ่า

เครื่องหมายการค้าของรัสเซียเป็นตัวแทนในตลาด เครื่องครัวและอุปกรณ์เสริมที่ผลิตในจีน ตัวเลือกมีความหลากหลายมากผู้เล่นตัวจริงประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ระดับประหยัดและราคากลาง

สายผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย 6 ซีรี่ส์ ซึ่งแต่ละชุดประกอบด้วยชุดมีดสำหรับใช้ในครัวสำหรับวัตถุประสงค์ต่างๆ (ขนมปัง มีดหั่น ผัก อเนกประสงค์ มีดสำหรับเชฟ มีดขวาน):

• PRESTO - เครื่องมือพร้อมใบมีดสแตนเลส วัสดุด้ามจับ - โพรพิลีน
• FORTE - ช้อนส้อมสแตนเลสพร้อมด้ามจับเบกาไลต์
• MASTER Knife - มีดทำครัวสแตนเลสตีขึ้นรูปพร้อมด้ามจับเบกาไลต์
• มีดเรโทร - เครื่องครัวสแตนเลสด้ามไม้เฮเวีย
• RUSTICO - เครื่องมือทำครัวสแตนเลสพร้อมที่จับไม้มะฮอกกานี
• มีด LUNA - มีดสแตนเลสโลหะล้วน

สายการค้าประกอบด้วยเจ็ดคอลเลกชัน:

• Rondell Lanze สำหรับบาร์บีคิว;
• รอนเดลล์ กลานซ์ แบล็ค;
• รอนเดลล์ กลานซ์ไวท์ ;
• รอนเดลล์กายวิภาค;
• รอนเดลล์ ฟัลกาต้า ;
• รอนเดลล์ แลงแซก

กลุ่มผลิตภัณฑ์ Rondell ประกอบด้วยมีดทำครัวสแตนเลสและเซรามิกที่ผลิตในเยอรมัน ใบมีดทำครัวเหล็กสองคมผลิตขึ้นโดยใช้กระบวนการชุบแข็งสามขั้นตอนที่ไม่เหมือนใคร

ผลิตภัณฑ์เซรามิกมีกล่องพลาสติกสำหรับจัดเก็บ

สำหรับการผลิตที่จับ ผู้ผลิตเยอรมันใช้:

• พลาสติก ABS;
• พลาสติก ABS บุด้วยยาง
• การรวมกันของวัสดุ - เหล็กและพลาสติก

บริษัท เป็นตัวแทนมีดทำครัวญี่ปุ่นคุณภาพสูงในตลาดรัสเซีย ผลิตภัณฑ์ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงของญี่ปุ่นโดยใช้วัสดุคุณภาพสูง:

• เหล็กชั้นเดียว
• เหล็กสามชั้น
• เหล็กดามัสกัส
• เซรามิกสีดำ
• เซรามิกสีขาว

ใช้ทำมือจับ เพชรปลอมไฟเบอร์กลาสและเหล็ก

คอลเลกชัน SAMURA ประกอบด้วยมีดทำครัวสากลระดับมืออาชีพและมีดเฉพาะด้าน:

• กระดูก;
• สเต็ก;
• ขนมปัง;
• ผัก.

ซีรีย์ SAMURA ที่ได้รับความนิยมได้แก่:

• SAMURA CERAMOTITAN - ช้อนส้อมทำจากเซรามิกสีดำเคลือบไททาเนียม
• SAMURA ECO-CERAMIC คือชุดเครื่องครัวเซรามิก ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยโมเดลปอกผลไม้ มีดหั่นผัก
• SAMURA HARAKIRI เป็นเครื่องครัวเหล็กชั้นเดียวพร้อมที่จับพลาสติกสีดำ
• SAMURA DAMASCUS - มีดพร้อมใบมีดเหล็กดามัสกัสพร้อมการลับคมสองครั้ง
• SAMURA BAMBOO - ช้อนส้อมเหล็กล้วน
• SAMURA SAKAI - เครื่องครัว มีด ทำจากเหล็กญี่ปุ่นพิเศษ "สึจิเมะ" และด้ามจับทำจาก ไม้ธรรมชาติ. เทคโนโลยีการผลิตใบมีดของซีรีส์ SAKAI ให้การลับคมแบบหลายขั้นตอนและการขัดแบบละเอียดด้วยหินลับมีดแบบน้ำ

บริษัทเป็นตัวแทนขายมีดทำครัวคุณภาพสูงที่ผลิตในญี่ปุ่นในตลาดโลกสำหรับของใช้ในครัวเรือน

Suncraft Linear Series ประกอบด้วย:

• ชุดมีดเชฟที่ทำจากโมลิบดีนัม-วาเนเดียมและเหล็กดามัสกัส
• มีดซันโตกุญี่ปุ่น
• มีดนากิริ;
• มีดอเนกประสงค์ทำจากเหล็กดามัสกัส เครื่องมือเซรามิกพร้อมกล่องพลาสติก
• อุปกรณ์สำหรับการตัดบาง
• มีดผักเหล็กด้ามไม้
• มีดสับ

ใน ช่วงของรุ่นมีโมเดลงบประมาณสินค้าประเภทราคากลางและสูง

ซูปร้า

สายผลิตภัณฑ์สำหรับห้องครัวประกอบด้วยมีดทำครัวในทิศทางสากลและแคบ

รุ่นต่างๆ นำเสนอผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทที่ทำจากเหล็กดามัสกัสและเหล็กกล้าไร้สนิมของญี่ปุ่น มีดเซอร์โคเนียมและช้อนส้อมเคลือบไทเทเนียมของญี่ปุ่น เครื่องปอกผักพร้อมใบมีดลอย

เซรามิค มีดทำครัวมาพร้อมกับที่จับซิลิโคนที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์โดยมีสีสันสดใส - แดง, ม่วง, ในบรรทัดมีรุ่นที่มีด้ามจับสีดำคลาสสิก

ชุดเครื่องครัวเหล็กดามัสกัสด้ามไม้ เทอร์โมพลาสติกอีลาสโตเมอร์ใช้เป็นวัสดุในการผลิตที่จับในรุ่นที่มีการเคลือบไททาเนียม

บริษัทมีความเชี่ยวชาญในการผลิตเครื่องใช้ในครัว มีการนำเสนอในตลาดเครื่องใช้ในบ้านตั้งแต่ปี 2548 ไลน์ประกอบด้วยมีดเดี่ยวสำหรับทำครัว ชุดและอุปกรณ์มีด

ผู้เล่นตัวจริงประกอบด้วย:

• มีดทำจากสแตนเลสพร้อมด้ามจับทำจากพลาสติกกันกระแทก
• ช้อนส้อมเซรามิกสีขาวพร้อมที่จับพลาสติกสีเขียวอ่อนและกล่องเก็บ
• ชุดมีด 4,5 และ 7 รายการ พร้อมขาตั้งไม้และพลาสติก ใบมีดทำจากเหล็กป้องกันการกัดกร่อน

ทีฟาล์ว

เครื่องหมายการค้าระหว่างประเทศก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2497 ผลิตภัณฑ์ของบริษัทจำหน่ายในกว่า 120 ประเทศทั่วโลก

สายผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยมีดทำครัวที่ผลิตในจีนหลายชุด:

• Ingenio Black - เครื่องตัดเซรามิกสีดำผลิตภัณฑ์มีหัวฉีดป้องกัน
• Ingenio White - อุปกรณ์เสริมเซรามิกสีขาวพร้อมกล่องเก็บพลาสติก
• Tefal Talent - มีดทำครัวทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง

แบรนด์นำเสนอผู้บริโภคอย่างเพียงพอ เลือกกว้างมีดสำหรับทำครัว สายผลิตภัณฑ์มีหลายซีรี่ส์และอุปกรณ์แต่ละชิ้นที่เน้นแคบ

อุปกรณ์โฟกัสแคบประกอบด้วย:

• มีดเนย
• สำหรับมะเขือเทศ
• มีดหั่นขนมปัง
• ชีส.

ชุดเชิงเส้นของแบรนด์ Tramontina:

• ศตวรรษ - มีดทำครัวในซีรีย์นี้โดดเด่นด้วยการออกแบบที่คลาสสิก ผู้ผลิตใช้เหล็กชุบแข็งคุณภาพสูงในการผลิตใบมีด

ด้ามจับของเครื่องครัวทำจากไฟเบอร์กลาสซึ่งเป็นวัสดุไฟเบอร์กลาสผสม

• Carbo - นำเสนออุปกรณ์ทำครัวและมีดขวานที่ทำจากเหล็กชุบแข็ง สำหรับการผลิตที่จับจะใช้ไม้ที่มีค่า
• Century Polywood - โดดเด่นด้วยการออกแบบภายนอกที่เรียบร้อย ใบมีดทำครัวทำจากสแตนเลส ด้ามจับทำจากไม้เนื้อดี
• Tramontina Professional Master - ใบมีดของเครื่องครัวทำจากเหล็กกล้าที่ผ่านการอบด้วยความเย็น เทคโนโลยีการผลิตทำให้ได้ใบมีดที่แข็งและทนทาน

ด้ามมีดทำครัวทำจากพลาสติกเคลือบสารต้านแบคทีเรีย

กลุ่มผลิตภัณฑ์ Victorinox ประกอบด้วยมีดสำหรับมืออาชีพและสำหรับใช้ในบ้าน

ผู้เล่นตัวจริงประกอบด้วย:

• มีดหั่นขนมปัง 11 รุ่น
• เครื่องใช้ในครัวแบบตัดและเนื้อสันนอก 30 ชนิด
• มีดเชฟ 11 รุ่น;
• 21 มีดสำหรับปอกผักและผลไม้
• มีดสเต็ก 8 ชนิด;
• ชุดมีด 12 แบบ

ในคอลเลกชันของแบรนด์ Victorinox คุณสามารถหามีดทำครัวที่ทำจากเหล็กและเซรามิกได้ ผู้ผลิตชาวสวิสใช้วัสดุสังเคราะห์ที่ทันสมัยและไม้ธรรมชาติสำหรับการผลิตที่จับ

เครื่องหมายการค้า Zwilling J.A. Henckels เป็นบริษัทสัญชาติเยอรมันที่เข้าสู่ตลาดมาตั้งแต่ปี 1731 หลักการสำคัญคือคุณภาพที่สมบูรณ์แบบของเยอรมันและผลิตภัณฑ์ที่มีฟังก์ชันการทำงานสูง การใช้วัสดุที่เป็นนวัตกรรมใหม่

มีด Zwilling J.A. เฮงเค็ลส์ได้รับการยอมรับทั่วโลก ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ได้รับรางวัลและรางวัลอันทรงเกียรติหลายครั้ง

ชุดช้อนส้อม Zwilling J.A. เฮงเค็ลส์รวม 9 ซีรี่ส์:

• Carbon Collection แสดงหน้ารายละเอียด - มีดทำครัวเหล็กกล้าคาร์บอนพร้อมด้ามไม้
• Collection Show Detailpage - เครื่องครัวเหล็กดามัสกัสพร้อมหูหิ้วทำจากวัสดุสังเคราะห์พร้อมหมุดย้ำสแตนเลส

• Euroline Essential Collection แสดงหน้ารายละเอียด - มีดทำครัวเหล็กคาร์ไบด์พร้อมที่จับโพลิเมอร์ขัดเงา
• TWIN 1731 เป็นคอลเลกชันที่สวยงามของมีดทำครัวปลอมแปลงพร้อมด้ามไม้มะเกลือ
• ZWILLING Pro Show Detailpage - เครื่องใช้เหล็กกล้าคาร์บอนสูง
• FOUR STAR - มีดทำครัวสากลทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนสูงของเยอรมันโดยการตี วัสดุด้ามจับ - พลาสติกแข็ง
• Twin Four stars II - รุ่นปรับปรุงของสายสี่ดาว FOUR STAR
• PROFESSIONAL "S" - มีดทำครัวสำหรับเชฟมืออาชีพ
• TWIN SIGNATURE - มีดทำครัวทำจากสแตนเลสและด้ามพลาสติกพร้อมโลโก้บริษัท

เครื่องมือทำครัวที่ดีนั้นแทบจะประเมินค่าสูงไปแทบไม่ได้ และสิ่งของสำคัญสำหรับการใช้ชีวิตประจำวันอย่างมีด ยิ่งไปกว่านั้น การทำอาหารทุกจานกลายเป็นงานอดิเรกที่ง่ายและไม่เป็นการรบกวนเมื่อคุณมีมีดคุณภาพสูงและคมกริบอยู่ในมือ เครื่องมือทำอาหารนี้มักจะจืดชืดอย่างรวดเร็ว และทำให้คุณรู้สึกไม่สบายอย่างมากจากการกดอาหารด้วยใบมีดทื่อ

ต้องใช้มีดทำครัวชนิดใดจึงจะสะดวกที่สุดสำหรับการตัด มีความแตกต่างมากมายเมื่อเลือกเพราะมี ประเภทต่างๆมีดสำหรับวัตถุประสงค์ต่าง ๆ ในการใช้งาน: สำหรับการเลาะกระดูก เล็มเนื้อ และสิ่งอื่น ๆ เมื่อใช้มีดดีๆ คุณไม่จำเป็นต้องออกแรงมาก เพราะจะตัดอาหารตามน้ำหนักของมันเอง ความทนทานและความสะดวกในการลับคมในภายหลังเป็นคุณสมบัติหลักสำหรับมีดที่อยู่ในมือเรา เพื่อไม่ให้เสียเงินเพิ่มกับสินค้าคุณภาพต่ำ คุณควรใส่ใจกับลักษณะต่างๆ ของมีด เราตัดสินใจที่จะแนะนำตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณในการจัดอันดับของเรา

มีดทำครัวที่ดีที่สุด 5 อันดับแรก:

1. โซลินเกน
2. ฟิสส์แมน
3. ปีเตอร์ฮอฟ
4. ทรามอนติน่า เซ็นจูรี่

การจัดอันดับมีดทำครัวปี 2014

เมื่อเร็ว ๆ นี้ตลาดเครื่องใช้ในครัวโดยเฉพาะมีดได้ขยายตัวด้วยรุ่นใหม่หลายรุ่น อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทั้งหมดที่มีคุณภาพสูงและไม่ใช่ทุกคนที่แนะนำให้ซื้อ เครื่องมือทำครัวที่ดีมีราคาแพงมาก แต่จะใช้งานได้นานกว่ามากและจะไม่ทำให้รู้สึกไม่สบาย เราตัดสินใจสร้างการให้คะแนนนี้และช่วยคุณค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมและไม่ใช้จ่ายเงินกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็น

อันดับที่ห้า - Tramontina Century

สำหรับการใช้งานส่วนตัว คุณสามารถแนะนำซีรีส์ Century จาก Tramontina ผู้ผลิตยอดนิยมได้ หากคุณต้องการอะไรมากกว่ามีด มีสิ่งที่น่าสนใจกว่า การออกแบบมีดประกอบด้วยโลหะของใบมีด ความหนา และโลหะสำหรับด้ามจับ ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในชิ้นเดียว ตัวเลือกนี้มีค่าใช้จ่ายประมาณ 30 ดอลลาร์

อันดับที่สี่ Peterhof

มีดเหล่านี้มีคุณภาพดีเยี่ยมและ ระดับสูงความแข็งแรงของวัสดุที่ใช้ในการผลิต พวกเขาได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายจากเชฟมืออาชีพและผู้บริโภคทั่วไป

ฟิสส์แมนอันดับสาม

Fissman นำเสนอมีด FUJI - ขนาดกะทัดรัด ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ มีใบมีดสแตนเลสพร้อมรู การใช้เหล็กกล้าความแข็งแรงสูงในการผลิตของ Fissman ทำให้ Fissman เป็นหุ้นส่วนที่มีคุณภาพและเชื่อถือได้สำหรับพ่อครัวที่บ้านและพ่อครัวมืออาชีพจำนวนมาก

อันดับที่ 2 โซลินเก้น

มีดมืออาชีพอเนกประสงค์ที่จะขาดไม่ได้ในครัวของคุณ สแตนเลสและคุณภาพเยอรมันจะให้บริการคุณเป็นเวลานาน ซึ่งจะทำให้การทำอาหารง่ายและรวดเร็ว

อันดับที่ 1 Zepter

ความเหนือกว่าในการจัดอันดับถูกครอบครองโดย Zepter มีดรุ่นต่างๆ จาก Zepter มีความโดดเด่นในด้านคุณภาพด้วยวัสดุที่มีความแข็งแรงสูง เหล็กที่ทนทานต่อการกัดกร่อน และอายุการใช้งานยาวนานหลายปีในครัวของคุณ พ่อครัวมืออาชีพใช้ Zepter เพราะตรงตามมาตรฐานระดับสูงในครัวของพวกเขา การยศาสตร์, การลับนิตยสาร, ความคมของคมตัด - ทั้งหมดนี้สอดคล้องกับคุณภาพระดับสูงสุดอย่างเต็มที่ ความแข็งของมีดมีให้ เนื้อหาสูงคาร์บอน โมลิบดีนัม วาเนเดียม

รูปภาพของมีด Zepter:

สุดยอดมีดทำครัวญี่ปุ่น

เราอาจมีมีดหนึ่งเล่มหรือมากกว่านั้นในครัวของเรา และถ้าคุณถามว่าใครรับผิดชอบอะไร เราจะตอบว่าเราปอกมันฝรั่งด้วยอันที่เล็กที่สุด หั่นเนื้อด้วยอันใหญ่ และขนมปังกับกานพลู แต่ถ้าเราต้องการเครื่องมือที่จริงจังจริงๆ ในครัว คุณควรให้ความสนใจกับมีดญี่ปุ่น นี่เป็นเรื่องละเอียดอ่อน - ในความหมายที่แท้จริงของคำ ใบมีดของมีดญี่ปุ่นมีใบมีดที่บางมากพร้อมการลับด้านเดียว ซึ่งหมายความว่าสามารถหั่นอาหารได้ทุกชนิด นอกจากนี้ยังเป็นเพียงความคมชัดที่น่าอัศจรรย์ เมื่อเลือกมีดญี่ปุ่น เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับคะแนนของเรา

TOP 5 มีดทำครัวญี่ปุ่น

อันดับที่ห้า - Kanetsugu

มีดรุ่นต่างๆ จากผู้ผลิต Kanetsugu ได้ซึมซับประเพณีงานฝีมือที่ดีที่สุดด้วยความเอาใจใส่ของญี่ปุ่น วัสดุที่ใช้ทำมีดประกอบด้วยกล่องเหล็กสามชั้น ชั้นกลาง AUS-8 ซึ่งต่อมาได้รับการบำบัดด้วยความเย็นจนมีความแข็ง 62 HRC การผลิตดังกล่าวทำให้มั่นใจได้ถึงความทนทานของใบมีด การตัดที่สมบูรณ์แบบ และอายุการใช้งานนานหลายปี นอกจากนี้ การลับคมแบบพิเศษทำให้มีดเหล่านี้น่าซื้อมาก

อันดับที่สี่ - Kyocera

Kyocera มีดเซรามิกญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงได้พิสูจน์ตัวเองในตลาดจากด้านที่ดีที่สุดและแทบไม่ด้อยไปกว่ามีดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเลย นี่เป็นระดับใหม่ในด้านคุณภาพ ใบมีดเซรามิกต้องลับให้คมน้อยกว่าใบมีดเหล็ก เซรามิกเซอร์โคเนีย (วัสดุที่ใช้ทำมีด) เป็นอันดับสองรองจากเพชรที่มีความแข็งแกร่ง พื้นผิวเรียบใบมีดเซรามิกนั้นถูกสุขอนามัยอย่างแน่นอน

อันดับที่ 3 - คัตสึมิ

บริษัทมีดชื่อดังของญี่ปุ่น ผู้ผลิตคุณภาพที่ใช้เหล็ก Damascus ความแข็งแรงสูงร่วมกับสแตนเลส VG-10 การลับใบมีดสองด้านและด้ามไม้ที่สมดุลทำให้มีดมีความสมดุลอย่างมาก

รองชนะเลิศ - มาซาฮิโระ

มีด Masahiro ที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่นได้รับชื่อเสียงด้วยเหตุผล ความต้องการมีดทำครัวที่ใช้งานได้นั้นมีต้นกำเนิดในญี่ปุ่นในอดีตอันไกลโพ้น แต่ผลที่ได้คือประสบการณ์อันยิ่งใหญ่นี้พร้อมให้เราใช้งานแล้ว มีดเหล่านี้มีการยศาสตร์สูง พอดีกับมือ และโดดเด่นด้วยการออกแบบคุณภาพสูง สร้างสรรค์โดยมืออาชีพ เหมาะสำหรับการใช้งานในครัวในครัวเรือนของเราอย่างแน่นอน

อันดับที่ 1 - ฮัตโตริ

นี่คือบริษัทที่รับประกันคุณภาพของตัวอย่างสูงสุด ประเพณีการสร้างอาวุธต้นแบบสำหรับซามูไรได้อพยพไปสู่การผลิตมีด ใบมีดทำด้วยมือภายใต้การดูแลส่วนตัวของ Ichiro Hattori (ครอบครัวของเขาเป็นช่างทำปืนที่ทำดาบซามูไร) ซึ่งเคยทำงานให้กับ Masahiro มาก่อน ความสง่างามของเส้นสาย ความสมบูรณ์แบบในการใช้งาน - ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับเครื่องมือทำครัวนี้อีกแล้ว ขอแนะนำอย่างยิ่ง

ภาพถ่ายของมีดญี่ปุ่น Hattori:

บริษัท มีดทำครัวที่ดีที่สุด

เวลาไปร้านขายอุปกรณ์ทำครัว หลายคนไม่ได้สนใจมีดที่ซื้อมาด้วยซ้ำ แต่มันไม่สำคัญ ผู้ผลิตหลายรายมีเทคนิคและประเพณีในการผลิตใบมีดที่เป็นกรรมสิทธิ์ บางส่วนได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นและบางส่วนได้รับการคัดเลือกด้วยมือ ลองมาดูสิ่งที่ดีที่สุดในการจัดอันดับของเรา

อันดับที่ห้า GIPFEL

GIPFEL ผลิตมีดระดับมืออาชีพที่สมดุลตามหลักสรีรศาสตร์และใบมีดเหล็กกล้าไร้สนิมหนา เหล็กกล้าใบมีดได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นด้วยสารเติมแต่งวานาเดียม โครเมียม และโมลิบดีนัม (สูตร X50CrMoV15)

อันดับสี่ ARCOS

ARCOS ได้สร้างสถานะที่แข็งแกร่งในตลาดด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ มีดระดับมืออาชีพของพวกเขาได้รับรางวัลจากลูกค้ามากมายเนื่องจากความสามารถรอบด้าน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถหั่น ทำความสะอาด สับ ตกแต่ง และอื่นๆ อีกมากมาย

อันดับที่ 3 ไค วาซาบิ

ตัวแทนฝีมือดีของช่างทำมีดชาวญี่ปุ่นยืนยันถึงชื่อเสียงด้านฝีมือในการทำมีดของพวกเขา KAI WASABI มีความแตกต่างอย่างหนึ่ง - พวกเขาทำมีดด้วยด้ามโลหะเพื่อไม่ให้เศษอาหารติดอยู่ในข้อต่อของใบมีด ซึ่งจะทำให้มีดทำครัวเงางามและมีอายุการใช้งานยาวนาน

อันดับที่ 2 - Tramontina Profession Master

ผู้นำในบรรดาผู้ผลิตมีดจำนวนนับไม่ถ้วนสามารถเรียกได้ว่าเป็น บริษัท Tramontina - ซีรีส์ Profession Master คุณจะพบความคิดเห็นแบบเดียวกันในฟอรัมที่ทุ่มเทให้กับการแก้ปัญหาที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกในชีวิตประจำวัน มีดนี้มีด้ามจับพลาสติกสีขาว (โพรพิลีนสีขาว) ปลายเรียบซึ่งลดลงเหลือ 0.3 มม. ที่ด้านล่างของใบมีด ใบมีดประกอบด้วยแผ่นเหล็กซึ่งเข้าไปในด้ามจับ วัสดุใบมีดคุณภาพดีเยี่ยมจะไม่หมองทุกเดือน ราคาของมีดดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 15 เหรียญ

อันดับที่ 1 - เบิร์กฮอฟฟ์

ผู้ผลิต BergHOFF เป็นบริษัทชั้นนำที่เป็นซัพพลายเออร์ระดับโลกด้านมีดและเครื่องมือในครัว ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาถูกใช้โดยทั้งมืออาชีพและผู้ซื้อทั่วไปที่บ้าน มีด BergHOFF ผลิตจากเหล็กกล้าไร้สนิม X50CrMoV15 โครเมียม-โมลิบดีนัม-วาเนเดียมปลอมแปลง ผ่านการชุบแข็งด้วยน้ำแข็ง ใบมีดมีการลับคมด้วยตนเอง กระบวนการนี้ง่ายและเข้าถึงได้โดยผู้ใช้ทั่วไป การยศาสตร์สูงช่วยให้ใช้มีดได้ง่ายและสะดวกสบาย

ชุดมีดทำครัวที่ดีที่สุด

มีดที่ถูกต้องและคมในครัวช่วยเพิ่มอารมณ์และการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว มีดทื่อหรือใช้งานไม่ถูกวิธีสามารถทำลายอารมณ์ของคุณหรือทำให้คุณหมดกำลังใจในการทำอาหาร มีสำนวนที่ว่า “มีดคมๆ ในครัวก็เหมือนเดินบนส้นรองเท้า” ท้ายที่สุดเมื่อคุณอยู่ในส้นเท้าระวังตัวเองเพื่อไม่ให้ตก เหมือนกับ มีดคม. ใบมีดทื่อสามารถทำร้ายคุณได้ง่ายเพราะคุณใช้ความพยายามมากขึ้นเมื่อใช้มีดทื่อ ปัจจุบันมีมีดหลากหลายประเภทในท้องตลาด แต่จำเป็นไหมที่จะมีมีดทุกชนิด หรือซื้อมีดคุณภาพสูงชุดเดียวจะดีกว่า ในชุดใด ๆ มีทั้งมีดที่จำเป็นสำหรับวัตถุประสงค์บางอย่าง นอกจากนี้ คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการซื้อกบเหลาแยกต่างหากเพราะมันอยู่ที่นั่น การทำอาหารในครัวนั้นง่ายมากด้วยชุดมีด สิ่งสำคัญคือต้องมีคุณภาพสูง คะแนนของเราจะช่วยให้คุณเลือกชุดมีดที่ดีที่สุด

มีดทำครัว 5 อันดับแรก:

• อันดับที่ห้า - ชุดมีด Vinzer
• อันดับที่สี่ – วางชุดมีด TRAMONTINA
• อันดับที่สาม - ชุดมีด FISSMAN
• อันดับที่สอง - ชุดมีด RONDELL
• ที่หนึ่ง - ชุดมีด Berghoff

รูปถ่ายของมีด Berghoff:

เครื่องลับมีด

ตัดสินใจที่จะพัฒนาทักษะของคุณในงานยากของการลับมีด? โปรดทราบ - เครื่องลับคมแข็งในรูปของหินเป็นพันธมิตรที่ไม่ดี อาจทำให้พื้นผิวของเครื่องตัดเสียหายได้ ดังนั้นแทนที่จะลับมีดคุณภาพสูงคุณสามารถสร้างรอยหยักเพิ่มเติมบนพื้นผิวของใบมีดได้ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหากใช้ลูกกลิ้งเซรามิก มีข้อแม้อย่างหนึ่งคือที่ลับมีดต้องเป็นยี่ห้อเดียวกับมีด เมื่อคุณมีเวลาน้อย เม็ดมีดคาร์ไบด์สามารถช่วยได้ อุปกรณ์ที่ทันสมัยสำหรับการลับมีดทำครัวสามารถเพิ่มความสะดวกสบายในการทำงานในครัวได้อย่างมาก หลังจากลับคมด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวแล้ว การตัดผลิตภัณฑ์จะมีประสิทธิภาพมากขึ้น มีการนำเสนอผู้ผลิตเครื่องลับมีดจำนวนมาก ห้างสรรพสินค้าเช่นเดียวกับร้านค้าออนไลน์ เพื่อไม่ให้หลงทางในความหลากหลายให้ใส่ใจกับผู้ผลิตในการจัดอันดับของเรา

ตามความต้องการยอดนิยมเราได้อัปเดตคะแนนของเรา มีดที่ดีที่สุดของเธอสำหรับห้องครัว ทำให้มันใหญ่ขึ้นและมีความเกี่ยวข้องมากขึ้น ตอนนี้นำเสนอมีดเชฟในสามประเภทราคา: จากรุ่นราคาไม่แพงไปจนถึงรุ่นพรีเมียม

เรามั่นใจว่าอันดับต้น ๆ ของเราจะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกมีดที่ใช้งานง่ายและจะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียง แต่คุณภาพ แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย!

มีดอะไรที่จำเป็นในครัวที่บ้าน?

ก่อนอื่นทฤษฎีที่สำคัญบางอย่าง. สงสัย มีดคุณภาพคุณได้เยี่ยมชมเว็บไซต์ของร้านค้าสำหรับเชฟมืออาชีพอย่างไม่ต้องสงสัย ... คุณเคยเห็นว่ามีกี่ประเภท? และอีกกี่บริษัท ... จะได้ไม่งงและงง.

มีดที่หลากหลายนั้นจำเป็นจริง ๆ ในครัวทั่วไปหรือไม่?

ความคิดเห็น: พ่อครัวหลายคนรู้สึกว่าแม้แต่ชุดมาตรฐานที่มักขายในร้านค้า (มีด + กรรไกรหกเล่ม) อาจมากเกินไป

ลองคิดดูว่าคุณใช้แต่ละอันบ่อยแค่ไหน? อาจเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่ทำงาน คุณจะหยุดที่จำนวนน้อยลง

มีดชนิดใดที่เชฟรู้จักและคิดว่าจำเป็น?

มืออาชีพเลือก "เชฟทั้งสามคน" - ชุดมีดบังคับที่ผู้ปรุงอาหารทุกคนควรมี:

• มีดเชฟเป็นเครื่องมือหลักในการทำงาน ซึ่งสะดวกสำหรับการตัดเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ตลอดจนการหั่นผัก เครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานเมื่อได้รับความเชี่ยวชาญแล้วคุณจะไม่ต้องใช้มีดอื่นอีกต่อไป พวกเขาเลือกมันด้วยมือโดยเฉพาะ - มีดสี่เหลี่ยมหนัก ๆ ซึ่งมักแสดงในภาพยนตร์อาจหนักสำหรับเด็กผู้หญิง ในกรณีนี้ ควรเลือกอะนาล็อก เช่น มีดเชฟแบบโค้งมนแบบยุโรป
• ฟันเลื่อย- มีดสำหรับหั่นขนมปัง ผัก และผลไม้ มีดยาว 20-26 เซนติเมตรดูเหมือนเลื่อย แต่ใช้งานได้อย่างประณีตโดยไม่ต้องบดอาหารอ่อน
• มีดขนาดเล็กหกถึงแปดเซนติเมตรสำหรับปอกผักและผลไม้

ชุดดังกล่าวจะเพียงพอสำหรับทั้งผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์และผู้เริ่มต้น

เหล็กหรือเซรามิก? มาเทียบกัน!

นอกจากแก้วและมีดพลาสติกหายากที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชั้นสูงใช้ในสถานการณ์พิเศษแล้ว ยังมีวัสดุหลักสองชนิดสำหรับทำมีดทำครัว นั่นคือเหล็กหรือเซรามิก

โดยทั่วไปแล้วฟังก์ชันการทำงานจะคล้ายกัน แต่วัสดุสร้างความแตกต่างอย่างมากในการใช้มีด

1. ข้อดีและข้อเสียของมีดเซรามิก:

มีดทำครัวเซรามิกมีน้ำหนักเบากว่า. มือในกระบวนการทำงานกับพวกเขาจะเหนื่อยน้อยลง ไม่จำเป็นต้องเหลา- สามารถให้บริการคุณได้ 5-10 ปีด้วยการจัดการที่เหมาะสม เซรามิกนั้นถูกสุขลักษณะมากกว่ามาก - เนื่องจากใบมีดไม่มีรูพรุน จึงไม่ดูดซับกลิ่นและโมเลกุลของอาหาร ดังนั้นหลังการใช้งานจึงล้างมีดได้ง่าย

ความเปราะบางของวัสดุทำให้เกิดข้อจำกัด- คุณจะไม่สามารถหั่นเนื้อแช่แข็งได้ แม้ว่าสูตรอาหารมักจะต้องการสิ่งนี้ ในกรณีนี้ คุณจะต้องได้รับมีดเหล็กเพิ่มเติม นอกจากนี้ มีดเซรามิกยังแตกหักง่ายมาก เพียงแค่วางลงบนพื้น การเลือกรูปร่างและรุ่นไม่ดี

2. ข้อดีข้อเสียของมีดทำครัวเหล็ก:

ความแข็งแกร่ง. เมื่อเทียบกับเซรามิก ใบมีดเหล็กสามารถทนต่อการสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งใด ๆ และไม่มีอะไรให้ตกเลย ความหลากหลาย. มีมีดเหล็กทั้งรูปร่างและจำนวนรุ่นในตลาดมากขึ้น มีจำหน่ายสำหรับทุกรสนิยม สำหรับผลิตภัณฑ์ใด ๆ (โดยเฉพาะของญี่ปุ่น) และในราคาที่หลากหลาย

ต้องการสำหรับ การลับคมเป็นประจำ. มีดบางอัน (โดยเฉพาะอันที่มีราคาแพง) นั้นดีมาก ข้อกำหนดที่เข้มงวดสำหรับวิธีการ มุม และความถี่ของการลับคม. สิ่งนี้อาจทำให้การซื้อมีราคาแพงขึ้น + การดูแลที่ซับซ้อน ถูกสุขลักษณะน้อยลง(ต้องล้างให้สะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากทำงานกับเนื้อสัตว์หรือปลา) การสึกหรอ (ถือได้ว่าเป็นข้อเสียเฉพาะเมื่อใช้งานอย่างเข้มข้นและการลับคมที่ไม่เหมาะสม)

มีดทำครัวราคาไม่แพง 3 อันดับแรก

หมวดหมู่นี้รวมถึงมีดเชฟที่มีมูลค่าสูงถึง 5,000 รูเบิล ความยากอยู่ที่ตรงนี้ ในจำนวนมากมีดใช้แล้วทิ้งคุณภาพต่ำที่หลั่งไหลเข้ามาจากจีน

เราพบมีดเชฟราคาไม่แพงที่ดีที่สุด 3 เล่มที่มีคุณภาพสมบูรณ์แบบในราคาย่อมเยา

อันดับที่ 3 มีดเชฟ 18 ซม. โทจิโร่ (F-807)

นี่คือมีดญี่ปุ่นอเนกประสงค์ที่มี 18 ซม ใบมีดทำจากเหล็ก VG10พร้อมลับคมสองด้าน ความแข็ง 60 HRC

มีความโค้ง ขอบตัด(ธรรมดา). จากรีวิวของเชฟรุ่นนี้มี รูปทรงเรขาคณิตและความสมดุลที่ยอดเยี่ยม.

ด้ามจับรูปทรงคลาสสิกควรเหมาะกับการจับทุกประเภท แม้ว่าเราจะแนะนำให้จับมีดนี้ก่อนตัดสินใจซื้อ

วัสดุที่จับ - ไม้ที่มีความเสถียร (EcoWood) ไม่ดูดซับกลิ่นและน่าสัมผัส

นี่คือ "ภาษาญี่ปุ่น" ที่ดีและอยู่ในสายงบประมาณของ Tojiro รุ่นที่ดีกว่าเลขที่ ราคาของมันอยู่ที่ "เพดาน" ของหมวดหมู่และเริ่มต้นที่ 5,000 รูเบิล แม้ว่าในช่วงฤดูการขายคุณจะพบสิ่งที่ถูกกว่า

อันดับที่ 2 มีดเชฟ Tramontina Century

สถานที่ที่สองถูกครอบครองโดยราคาไม่แพง แต่มาก มีดที่ดีจากแบรนด์ดังอย่าง Tramontina ในร้านค้าในประเทศคุณสามารถหามีดของ บริษัท นี้ได้ประมาณร้อยเล่ม แต่มีรุ่นที่มั่นคงเพียงไม่กี่รุ่น

นี่คือมีดเชฟสไตล์ยุโรปขนาด 8 นิ้ว ใบมีดทำจากสแตนเลส Krupp เกรด AUS-8 ความแข็ง 55 หน่วย น้ำหนัก - 250 กรัม

ที่จับรูปทรงและขนาดสากล ตัดสินโดยความคิดเห็นของลูกค้าจำนวนมาก - เหมาะสำหรับทั้งขนาดเล็กและ มือใหญ่เช่นเดียวกับที่จับใด ๆ สมดุลดี การออกแบบเป็นแบบคลาสสิก รอบคอบ แต่แข็งแกร่ง

ไม่มีข้อ จำกัด ในการใช้งานจริง มีดรอบด้านอย่างแท้จริงที่สามารถครอบคลุม 95% ของขอบเขตงานที่เป็นไปได้

1. มีดเชฟ Samura Mo-V SM-0094

ในกรณีนี้ Santoku โดย Samura เป็นที่หนึ่งในการจัดอันดับของเรา

การออกแบบของญี่ปุ่น เสริมด้วยเทคโนโลยีของยุโรป มีประสิทธิภาพและใช้งานได้จริง

ด้ามจับวัสดุโพลีเมอร์ G10 ทนทานต่อการสึกหรอ จับกระชับมือ มีความสมดุลที่ดีเยี่ยม

ใบมีดสแตนเลส AUS-8 ที่มีความแข็ง 57-59 HRC มีการลับคมสองด้านและร่องพิเศษเหนือคมตัดเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดเมื่อตัด

ระหว่างนั้นคือ หนุนต้านจุลชีพ. และด้วยความช่วยเหลือของก้นทำให้สะดวกในการเท เขียงสับผักหรือเนื้อสัตว์

เช่นเดียวกับมีดอื่น ๆ ของผู้ผลิตรายนี้ มีดเชฟ Mo-V เป็นรุ่นที่เปรียบเทียบได้ดีกับผู้อื่นในแง่ของอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพ

สำหรับ 3,480 รูเบิล คุณจะได้รับเครื่องมือทำครัวระดับเชฟมืออาชีพ. สำหรับเงินดังกล่าว ดีกว่ามีดคุณจะไม่พบ

มีดทำครัวที่ดีที่สุดภายใต้ 10,000 รูเบิล

หมวดหมู่นี้รวมถึงมีดทำครัวที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นมืออาชีพ โมเดลเหล่านี้ถูกใช้โดยทั้งเชฟในร้านอาหารและบล็อกเกอร์วิดีโอการทำอาหารที่มีชื่อเสียง ความคิดเห็นของพวกเขาจากผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ช่วยให้เราตัดสินสามอันดับแรกได้

อันดับที่ 3 ซาบาเทียร์ สิงห์อีโดนิสต์ 20 ซม

เปิดสามอันดับแรก - มีด Sabatier Lion Edonist จาก Thyssen Krupp ผู้ผลิตเยอรมัน - ฝรั่งเศส

คุณสมบัติการลับคมช่วยให้คมตัดมีความแข็ง 48-52 HRC ซึ่งเพียงพอสำหรับการตัดกระดาษตามน้ำหนัก

แปรรูปเหล็กหลอม ด้วยวิธีพิเศษซึ่งถูกเก็บเป็นความลับโดยผู้ผลิต ทำให้มีดมีอายุการใช้งานยาวนาน - นานถึง 10 ปีโดยไม่ต้องลับคมบ่อยๆ ในเวลาเดียวกันความสมดุลของมีดเท่านั้นที่สามารถอิจฉาได้

ใบมีดถูกเปิดเผย ขัดกระจก- นี้ วิธีที่เชื่อถือได้หลีกเลี่ยงรอยแตกขนาดเล็กและรอยขีดข่วน ซึ่งไม่เพียงทำให้รูปลักษณ์ของมีดเสีย แต่ยังส่งผลเสียต่อคุณสมบัติด้านสุขอนามัยอีกด้วย

พอลิออกซีเมทิลีนซึ่งใช้ในการผลิตที่จับนั้นค่อนข้างดีที่จะวางในมือและไม่ลื่น ไม่ได้รับผลกระทบจากความชื้นและไม่เสียรูปจากอุณหภูมิสูง - คุณสมบัติที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบลืมมีดไว้ที่เตา

ด้ามจับออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ จึงไม่เมื่อยมือและเมื่อยข้อมือ แม้ว่าคุณจะมีโต๊ะทำอาหารขนาดใหญ่อยู่ตรงหน้าคุณก็ตาม มีดดังกล่าวใช้งานได้ดีและการออกแบบที่เรียบง่ายจะเข้ากับการตกแต่งภายในของห้องครัว

ราคา: 9 900 รูเบิล

อันดับที่ 2 Kanetsugu PRO-M 210 มม. (7005)

ใบมีดทำจากเหล็กกล้ามีดคลาส DSR1K6 พร้อมการแช่แข็ง ความคม 6000 กรวด ลับคมสองด้าน

ด้ามจับแบบดั้งเดิมของแบรนด์นี้ทำจากไม้มะเกลือ ตามด้วยการเคลือบป้องกัน รูปทรงคลาสสิก อเนกประสงค์ จับถนัดมือ

มีดนี้เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน แต่ก็ยังเหมาะกับร้านอาหารและมืออาชีพมากกว่า เนื่องจากมีความคมมาก

ราคาเฉลี่ย: 8500 รูเบิล

อันดับที่ 1: Samura Sultan SU-0085D/K

ในส่วนของราคาที่แพงกว่า Samura เสนอมีดที่ทำจากเหล็กหลายชั้น หนึ่งในรุ่นล่าสุดคือ Sultan pchaki ซึ่งเป็นมีดแบบดั้งเดิมของตะวันออกกลางที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีแห่งศตวรรษที่ 21

ใบมีดโค้งผลิตจากเหล็กกล้า VG-10 แข็งมาก ชุบแข็งถึง 61 HRC

เพื่อป้องกันแกนแข็งจากการโหลดด้านข้าง แต่ละด้านจะล้อมรอบ เหล็กหนา 33 ชั้น. ทั้งหมดนี้ทำให้เกิดการออกแบบโมเสกของใบมีดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับมีดแต่ละเล่ม

ด้ามจับทำจากวัสดุผสม G-10 ถือได้สบายมือมากด้วย "ส้น" ซึ่งวางอยู่บนมือของเชฟและช่วยให้วางมีดได้เหมือนถุงมือ

มีดเหล่านี้ไม่ธรรมดาในรัสเซีย แต่ก็ไร้ประโยชน์ มีดด้ามเดียวสามารถจัดการงานหลายอย่างในครัวได้ ช่วยให้คุณทำมีดน้อยลง

รุ่น SU-0085D/K ประสบความสำเร็จในบทบาทของทั้งมีดเชฟและมีดอเนกประสงค์เนื่องจากขนาดที่เล็ก และราคาที่ค่อนข้างต่ำ (6,375 รูเบิล) ทำให้รุ่นนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น

มีดเชฟที่ดีที่สุดภายใต้ 15,000 รูเบิล

ตอนนี้เราจะพูดถึงมีดสำหรับมืออาชีพโดยเฉพาะ ในช่วงราคานี้มีดทั้งหมดมี:

• คุณภาพเหล็กที่ดีที่สุด (โลหะผสมเฉพาะ);
• การลับคมที่สมบูรณ์แบบและทนทาน
• การออกแบบที่ไม่ซ้ำใครและมีราคาแพง

สามอันดับแรกคือผู้ที่มีคุณสมบัติทั้งหมดข้างต้นเหมาะสมกับงบประมาณสูงถึง 15,000 รูเบิล ไม่มีผู้ชนะและผู้แพ้ - พวกเขาทั้งหมดดี

มีดเชฟ 240 มม. ทามาฮากาเนะ SNM-1104

สำหรับการผลิตมีดเชฟนี้จะใช้เทคโนโลยีที่คล้ายกับที่ใช้สำหรับการผลิตดาบคาตานะ

ด้วยการเพิ่มนิกเกิลและวาเนเดียมลงในเหล็ก มีดเชฟ Tamahagane SNM-1104 สามารถตัดได้แม้กระทั่งเหล็ก (โอ้ นักการตลาดพวกนั้น) อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่จำเป็นในครัว

บนพื้นผิวของเหล็กจาก 33 ชั้น รูปแบบพิเศษจะปรากฏขึ้น - สัญญาณของคุณภาพและความคิดริเริ่มของมีดยี่ห้อทามาฮากาเนะ

ขอบบางสามารถจับทั้งเนื้อแช่แข็งและอาหารอ่อนที่บอบบางได้อย่างง่ายดาย การลับใบมีดเป็นแบบสองด้านแบบสมมาตร

ที่จับตามหลักสรีรศาสตร์อำนวยความสะดวกในการทำงานและช่วยให้คุณใช้ความพยายามน้อยที่สุดเมื่อทำอาหาร

ราคา: 10,000 ในกรณีนี้ คุณสามารถติดต่อผู้ผลิตโดยตรงและสั่งซื้อมีดเฉพาะของคุณ (ระยะเวลารอนานถึง 6 เดือน)

มีดเชฟ 16 ซม. KAPPA GOLD GUDE

ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างความหรูหราและความเรียบง่ายจะต้องชื่นชอบมีดเยอรมันจาก Gude บริษัท ที่มีชื่อเสียง มีดเสาหินทำเป็นชิ้นเดียว - ทั้งด้ามจับและใบมีดที่ปิดทองเป็นส่วนประกอบสำคัญ

เหล็กกล้าโมลิบดีนัม - วานาเดียมปลอมแปลงมีความแข็งแรงเพิ่มขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องลับคมมีดนี้บ่อยๆ เพียงปฏิบัติตามกฎการใช้งาน

ความแข็งแรงสูงช่วยให้คุณสามารถทำอาหารได้ตั้งแต่ทำความสะอาดผักจนถึงหั่นเนื้อ แม้จะมีวัสดุที่ผิดปกติ แต่ที่จับเหล็กก็พอดีกับมือและไม่ทำให้รู้สึกไม่สบาย

ราคาเริ่มต้นที่ 12,000 รูเบิล

มีดทำครัว "เชฟ" 25.5 ซม. ซีรีส์ Ran, YAXELL

ข้อดีของมีดเชฟญี่ปุ่นจาก Yaxell คือทนทานต่อการหักงอ ไม่เหมือนมีดทั่วไป มีดนี้เหมาะสำหรับการแล่เนื้อ แม้จะมีความแข็งแรงสูง แต่ใบมีดนั้นค่อนข้างเป็นพลาสติกและสามารถโค้งงอได้เล็กน้อยโดยปรับให้เข้ากับผลิตภัณฑ์

เหล็กดามัสกัส 69 ชั้นช่วยให้มั่นใจได้ถึงความแข็งแรงสูงและอายุการใช้งานที่ยาวนาน เช่นเดียวกับมีดทำครัวระดับพรีเมียมอื่นๆ มีดเชฟ Ran ไม่จำเป็นต้องลับคมมากนัก

การออกแบบที่แสดงออกจะบอกผู้ที่มีความรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับมีดนี้ - มีดที่เหมาะสำหรับการดัดแปลงของพ่อครัวดูเหมือนอาวุธเก่า

ด้ามจับที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ทำจาก micarta Karmas ไม่ลื่นแม้ในมือที่ขับเหงื่อ ซึ่งช่วยลดการบาดเจ็บในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

ราคา: 11 500 รูเบิล

โปรดทราบ: มีดที่นำเสนอในการจัดอันดับของเราถือเป็นมาตรฐานอย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถหาอะนาล็อกราคาไม่แพงมากซึ่งคุณภาพไม่ด้อยกว่า

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับมีด

ที่นี่เราได้รวบรวมคำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อยที่ส่งถึงเราในช่วงปีที่มีการให้คะแนนนี้ หากคุณมีคำถามเพิ่มเติม - โปรดเขียนความคิดเห็น

ถาม: วิธีเลือกมีดทำครัวที่เหมาะสม คุณแนะนำเมนูใด

ตอบ: คำถามที่เราชื่นชอบ มีดที่เราแนะนำนั้นแสดงอยู่ในการจัดอันดับนี้ ใช่ก่อนหน้านี้ไม่มีรุ่นราคาประหยัด แต่ตอนนี้มีให้เลือก

เกี่ยวกับลำดับของการเลือก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับงบประมาณของคุณและสิ่งที่คุณต้องใช้มีดเชฟ ต่อไปมาดูความสะดวก รูปร่าง และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือการออกแบบ เกี่ยวกับการเลือกผู้ผลิตมีดที่ดีที่สุด นี่อาจเป็นหัวข้อสำหรับบทความหรือการสนทนาแยกต่างหาก

ตอบ: เนื่องจากบริษัทเหล่านี้ไม่ได้เชี่ยวชาญด้านมีดเพียงอย่างเดียว และไม่มีการผลิตแบบดั้งเดิมของตนเอง พวกเขาทำทั้งหม้อและกระทะและมีดสั่งในประเทศจีน (โดยเฉพาะสำหรับเซรามิกส์) มีดเหล่านี้ดูสวยงาม แต่เมื่อเทียบกับผู้ท้าชิงของเราแล้ว

ถาม: บอกหน่อยว่ามีดทำครัวของบริษัทไหนดีที่สุดและคงความคมได้นาน?

A: มีดทั้งหมดที่แสดงด้านบนมีความคมมาก ความทนทานของความคมชัดนี้ขึ้นอยู่กับ:

• ความรุนแรงของการใช้มีด
• จุดประสงค์การใช้งาน (หมายเหตุสำหรับเครื่องตัดกระดูก);
• เขียงที่คุณใช้ (โดยวิธีการในหัวข้อนี้);
• ประเภทของการลับคมและความหนาแน่นของเหล็กตาม Rockwell

ดังนั้น หากคุณซื้อมีดญี่ปุ่นดีๆ สักเล่ม (มักทำจากเหล็กกล้าที่แข็งกว่า) และใช้อย่างถูกต้อง มีดจะคงความคมได้นานหลายเดือน มันจะเพียงพอสำหรับคุณที่จะทำลายมันอย่างระมัดระวังด้วย musat หรือหิน (มีเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วย)

ถาม: เก็บมีดในครัวอย่างไรไม่ให้หมอง?

ตอบ: ควรเก็บไว้ในชั้นไม้แบบพิเศษหรือบนแถบแม่เหล็ก นอกจากนี้ยังมีการขายช่องแนวนอนพิเศษสำหรับมีดซึ่งวางอยู่ในกล่อง

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่ควรเก็บมีดไว้รวมกัน (โดยเฉพาะมีดเซรามิก)

ถาม: มีดทำครัวสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้หรือไม่?

ตอบ: ได้ คุณทำได้ แต่เฉพาะมีดที่คุณไม่คิดจะทิ้งในภายหลังเท่านั้น PMM ใช้ค่อนข้างก้าวร้าว สารเคมีในครัวเรือน+ ในขั้นตอนการอบแห้งจานจะมีห้องอบไอน้ำเกิดขึ้นที่นั่น สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อทั้งใบมีด (โดยเฉพาะใบมีดที่มีปริมาณโครเมียมต่ำ) และด้ามจับ (ไม้ลามิเนต ฯลฯ) มีดเซรามิคไม่สามารถใส่ในเครื่องล้างจานได้ พวกเขาทำความสะอาดในไม่กี่วินาที

ถาม: มีดเล่มไหนใช้ทำอะไร?

ตอบ: ที่นี่พร้อมคำอธิบายวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้

ถาม: ฉันควรซื้อชุดมีดพร้อมกรรไกรหรือไม่

A: กรรไกรครัวเป็นสิ่งที่ดีและจะมีประโยชน์ในบ้าน เกี่ยวกับชุดนั้นขึ้นอยู่กับประเภทและจำนวนของมีดที่รวมอยู่ในนั้น ตามที่กล่าวไว้ในตอนต้นของบทความ - มีดสามเล่มจะครอบคลุมคุณ 99.99% ของงานทำอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมด และพวกเขาจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยลง (แต่แน่นอนไม่เสมอไป)

ถาม: โปรดแนะนำมีดอรรถประโยชน์ที่ดีถึง 1,000 รูเบิล

ตอบ: ขออภัย เราทำไม่ได้ แม้ว่าอาจมีอยู่จริง