เน่าอ่อนเกิดจากแบคทีเรียจำนวนหนึ่งที่เจาะเข้าไปในหัวเนื่องจากการระคายเคืองทางกลและเชื้อราของเนื้อเยื่อภายนอก โรคนี้เริ่มพัฒนาที่หัวก่อนหรือระหว่างการเก็บเกี่ยว แต่ส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษา หากเก็บไว้ไม่ถูกต้อง แบคทีเรียจะแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปยังหัวที่แข็งแรง ดังนั้น คุณสามารถสูญเสียส่วนสำคัญของการเก็บเกี่ยวได้ ในกรณีนี้ มันฝรั่งที่แข็งแรงทั้งหมดจะเปียกและปกคลุมด้วยมันฝรั่งที่ติดเชื้อ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรู้วิธีจัดการกับมันฝรั่งเน่าเปียก

อาการของโรค

การเน่าเปียกในขั้นตอนสุดท้ายนั้นยากที่จะสับสนกับโรคอื่นเนื่องจากมีอาการเด่นชัดมาก อาการหลักของโรคนี้รวมถึงสัญญาณ:

1. เนื้อเยื่อภายในของหัวอ่อนและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์. ในตอนแรกเน่าเป็นสีขาว แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะมืดลงและกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม เปลือกในระยะแรกอาจไม่บุบสลาย
2. บริเวณที่อ่อนนุ่มอาจปรากฏขึ้นบนพื้นผิว หากคุณกด จะมีการปล่อยแป้งเหลวสีอ่อนออกมา ในกรณีนี้จะมองเห็นพื้นที่โค้งมนของเนื้อเยื่อแข็งของหัวได้ชัดเจน
3. ที่อุณหภูมิใกล้ 0 เปลือกของหัวจะนุ่มและชุ่มชื้น และตาจะปิดไม่สามารถเก็บมันฝรั่งที่เย็นเกินไปได้เพราะหลังจากนั้นไม่นานพวกมันจะเริ่มเน่าและทำให้หัวที่มีสุขภาพดีติดเชื้อด้วยการเน่าแบบเปียก

เงื่อนไขการติดเชื้อ

มันฝรั่งเน่าเปียกสามารถติดเชื้อได้แม้ในสวนหรือในโกดัง สิ่งนี้ต้องการเงื่อนไขพิเศษ:

1. แบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเน่าแบบอ่อนมักจะเข้าสู่หัวอันเป็นผลมาจากการระคายเคืองทางกลของผิวหนังโดยศัตรูพืชและโรคอื่นๆ เน่าแบบวงแหวนและแบล็กเลกเป็นสารตั้งต้นที่พบได้บ่อยที่สุดในการเน่าแบบเปียก มันฝรั่งมักจะติดเชื้อเนื่องจากการระคายเคืองของหัวโดย wireworms
2. เน่าเปียกพัฒนาได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิการเก็บรักษาสูงกว่า 5 องศาเซลเซียสหากมันฝรั่งกองเป็นกองใหญ่และในที่ที่มีความชื้นและอุณหภูมิอากาศสูง โรคจะแพร่กระจายไปทั่วมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว ในสถานที่ที่มีการระบาดของโรค อุณหภูมิเนื่องจากกิจกรรมสำคัญของแบคทีเรียอาจสูงถึง 50 องศาเซลเซียส ในสถานที่ดังกล่าวมันฝรั่งจะเน่าอย่างรวดเร็ว
3. เมื่อหัวขาดอากาศหายใจมักเกิดการระบาดของโรคเน่าเปียกหัวขาดออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณสูงทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ดังนั้นในการจัดเก็บไม่ควรวางมันฝรั่งไว้บนกองขนาดใหญ่และควรมีการระบายอากาศที่เชื่อถือได้ในห้อง การขาดอากาศสามารถเกิดขึ้นได้ในดินหากดินมีความชื้นและหนาแน่นมาก
4. เน่าแบบเปียกพัฒนาได้ดีกว่าในมันฝรั่งที่แช่เย็นที่อุณหภูมิใกล้ศูนย์ไม่สามารถเก็บมันฝรั่งที่อยู่ในอุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาได้ ต้องแยกและใช้โดยเร็วที่สุด

วิธีการต่อสู้

วิธีการหลักในการจัดการกับมันฝรั่งเน่าเปียก ได้แก่ :

1. ควรเก็บเฉพาะหัวที่แข็งแรงและไม่เสียหายทางกลเพื่อการจัดเก็บมันฝรั่งทั้งหมดควรแห้งและไม่มีดินเหนียว
2. การเก็บรักษาควรแห้งดี ระบายอากาศดี และต้องฆ่าเชื้อด้วยสารละลายปูนขาว 3% หรือสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 5%
3. ควรเก็บมันฝรั่งไว้ที่อุณหภูมิ 1-2 องศาเซลเซียส
4. เก็บเกี่ยวและขนส่งมันฝรั่งอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้มีหัวที่เสียหายจำนวนมากซึ่งไม่สามารถจัดเก็บได้อีกต่อไป ควรเก็บมันฝรั่งไว้ในกล่องหรือในถุงผักจะดีกว่า
5. ในสถานที่ที่มีการระบาดเกิดขึ้น ไม่จำเป็นต้องคัดแยกมันฝรั่ง คุณเพียงแค่ต้องเก็บมันฝรั่งทั้งหมดจากเขตติดเชื้อ หลังจากนั้นในที่อื่น ๆ มันฝรั่งจะต้องแยกออกและใช้ในอนาคตอันใกล้ ต้องนำมันฝรั่งทั้งหมดที่สัมผัสกับผู้ติดเชื้อในระยะ 20-30 เซนติเมตร นี่เป็นวิธีเดียวที่จะลดความสูญเสียและป้องกันการติดเชื้อเพิ่มเติม
6. ควรรักษาเมล็ดมันฝรั่งก่อนการเก็บรักษาด้วยยาต้านเชื้อราและแบคทีเรีย

0

Fusarium หรือเน่าแห้งบนมันฝรั่งเป็นโรคที่พบได้บ่อยและอันตรายที่สุด โรคนี้เกิดจากการติดเชื้อรา หากไม่สามารถป้องกันการแพร่กระจายได้ทันเวลา พืชผลมากกว่าครึ่งอาจหายไปได้

ชาวสวนส่วนใหญ่เชื่อว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการจัดเก็บพืชผลที่ไม่เหมาะสม แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า: อนุญาตให้มีโรคเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ในระหว่างการเก็บรักษา หากเราพิจารณาสถิติการติดเชื้อส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในมันฝรั่งเล็กซึ่งเพิ่งปลูกในดินและบ่อยครั้งในระหว่างการเก็บรักษา

โรคนี้อันตรายมากเนื่องจากเคลื่อนย้ายได้ง่ายในดินและยังสามารถอยู่บนมันฝรั่งได้ เป็นผลให้มันฝรั่งที่แข็งแรงป่วย

วิธีจัดการกับฟิวซาเรี่ยม

เชื้อโรคอาศัยอยู่ในดินประเภทต่างๆ ส่วนใหญ่มักจะปรากฏตัวภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเท่านั้น ส่วนใหญ่พวกเขารักที่ดินซึ่งอุดมไปด้วยไนโตรเจนและปุ๋ยคอกอย่างดี ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์บ่อย ๆ เพื่อไม่ให้เกิดปัญหา

สปอร์ที่หลับอยู่ในดินอย่างต่อเนื่องผ่านบาดแผลและรอยแตกภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยเริ่มเจาะเข้าไปในมันฝรั่ง เป็นผลให้โรคเริ่มพัฒนาอย่างรวดเร็ว ค่อยๆ ส่งผลกระทบต่อราก ใบ และลำต้น หลังจากเริ่มออกดอก Fusarium สามารถสังเกตอาการเหี่ยวในพืชได้

ใบที่ส่วนปลายจะค่อยๆ สว่างขึ้น มีจุดสีขาวปรากฏขึ้น และเป็นผลให้ลำต้นค่อยๆ ได้รับผลกระทบ ส่วนด้านนอกของพืชปกคลุมไปด้วยดอกสีชมพูและด้านในก็มีผลเช่นกัน สามารถมองเห็นได้เมื่อตัดจะเปลี่ยนสีในขั้นตอนแรกของการพัฒนา หลังจากนั้นการเจริญเติบโตของมันฝรั่งจะช้าลงและร่วงโรยในที่สุด

โรคเน่าแห้งไม่จำเป็นต้องแพร่กระจายในช่วงแรกของการพัฒนามันฝรั่ง ชาวสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนสามารถขุดมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพและเก็บไว้ได้ หลังจากผ่านไปสองสามเดือนหัวจะถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลเล็ก ๆ จากนั้นพวกมันก็จะเพิ่มขนาดและตกลงไป ต่อมาจะกลายเป็นลูกบอลที่เบาแต่แข็ง

น่าเสียดายที่โรคนี้ไม่มีทางรักษาได้ คุณสามารถใช้มาตรการป้องกัน หยุดการแพร่กระจาย แต่หัวที่ได้รับผลกระทบแล้วจะค่อยๆ เสื่อมลง นอกจากนี้การติดเชื้อยังลากเชื้อราอื่น ๆ ที่ทำให้ชาวสวนไม่ได้รับส่วนแบ่งของพืชผลเป็นจำนวนมาก

หากโรคนี้อยู่ในดินแล้วจะต้องมีการดำเนินการอย่างระมัดระวัง คุณสามารถปลูกปุ๋ยพืชสดในที่ที่ต้องการได้เนื่องจากช่วยบำรุงและทำให้ดินบริสุทธิ์ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรักษาด้วยไฟโตสปอริน

มาตรการป้องกัน

• ด้วยการปลูกพืชหมุนเวียนที่เหมาะสม การติดเชื้อทั้งหมดมักจะถูกกำจัด
• อย่าใส่ปุ๋ยจำนวนมากลงดิน
• ควรนำใบไม้และวัชพืชออกจากแปลงสวนเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนซ้ำ
• ก่อนปลูกหัวควรดำเนินการ
• เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกพันธุ์ที่ทนทานต่อการติดเชื้อ

มันเกิดขึ้นที่มันฝรั่งที่เก็บไว้เน่าเมื่อเวลาผ่านไป (มักจะใกล้ฤดูใบไม้ผลิ) ทำให้งานปลูกและเก็บเกี่ยวทั้งหมดเป็นโมฆะ สาเหตุของปรากฏการณ์นี้คือมันฝรั่งเน่าประเภทต่าง ๆ (มากกว่า 20 ชนิด) ซึ่งเป็นสาเหตุคือเชื้อราและแบคทีเรียที่พัฒนาอย่างแข็งขันภายใต้เงื่อนไขบางประการ

การป้องกันการปรากฏตัวของมันฝรั่งเน่าได้ง่ายกว่าการรับมือกับผลที่ตามมาเนื่องจากไม่มียาสำหรับการรักษาจึงเป็นไปได้เพียงการป้องกันและยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

ไม่ว่าจะเน่าแบบไหน ปัญหาส่วนใหญ่สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการตั้งค่าในห้องใต้ดินหรือแม้แต่บนระเบียง เป็นผลให้เชื้อรายังคงอยู่เฉยๆโดยไม่ทำลายมันฝรั่ง นี่เป็นวิธีการป้องกันที่เป็นสากล

มันฝรั่งแห้งเน่า

หนึ่งในประเภทเน่าที่พบมากที่สุดในภาคใต้, ตะวันออกเฉียงใต้และตะวันออกไกลของรัสเซีย ภายใต้สถานการณ์ที่เอื้ออำนวย มันสามารถทำลายพืชผลได้ถึง 40% สาเหตุของการเน่าของฟิวซาเรี่ยมแห้ง (ชื่อที่สองคือ "สีน้ำตาล") เป็นเชื้อราที่ส่งผลต่อระบบรากและหัว โรคนี้แพร่กระจายผ่านดินที่ปนเปื้อน เศษพืช และหัวมันฝรั่งที่ได้รับผลกระทบ

อาการ.เน่าแห้งสามารถติดเชื้อมันฝรั่งได้ตลอดเวลาในระหว่างการพัฒนาสัญญาณแรกของโรคจะสังเกตได้ในช่วงออกดอก ใบบนของพุ่มไม้มันฝรั่งสว่างขึ้นหลังจากนั้นก็เริ่มเหี่ยวเฉา ส่วนล่างของลำต้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลมีดอกสีชมพูหรือสีส้มที่มีความชื้นสูง พืชที่ได้รับผลกระทบแห้งในส่วนของลำต้นจะมองเห็นวงแหวนของภาชนะแต่ละอัน โดยปกติโรคจะปรากฏในบางพื้นที่โดยแพร่กระจายไปยังพุ่มไม้หลายแห่งพร้อมกัน

จุดที่หมองคล้ำ สีน้ำตาลเทา หดหู่เล็กน้อยปรากฏบนหัวที่ติดเชื้อเน่าแห้ง จากนั้นเนื้อใต้จุดจะแห้ง แห้งและเน่า เปลือกเหี่ยวย่น ช่องว่างสีขาวปรากฏในหัวซึ่งเต็มไปด้วยไมซีเลียม หัวที่เป็นโรคงอกได้ไม่ดีโดยปกติจะมีเส้นใยบาง ๆ ปรากฏขึ้น

เน่าแห้งเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด

ปัจจัยที่ทำให้เกิดการติดเชื้อของมันฝรั่งที่มีอาการเน่าแห้ง:

• วัสดุเมล็ดที่คัดแยกไม่ดี (ปลูกมันฝรั่งป่วย);
• โรคใบไหม้และโรคอื่น ๆ ที่ทำให้หัวอ่อนแอ
• อุณหภูมิและความชื้นที่เพิ่มขึ้นระหว่างการเก็บรักษา
• ไนโตรเจนส่วนเกินในดิน (รวมถึงซากพืช);
• ความเสียหายต่อหัวโดยศัตรูพืชเช่น wireworms;
• ความเสียหายทางกลต่อมันฝรั่งระหว่างการเก็บเกี่ยว

มาตรการป้องกันการเน่าแห้ง:

• ใส่ปุ๋ยอย่างสมดุล หลีกเลี่ยงไนโตรเจนส่วนเกิน ใส่ปุ๋ยโพแทช
• ใช้วัสดุปลูกเพื่อสุขภาพที่ซื้อจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้เท่านั้น
• อย่าปลูกมันฝรั่งบนดินหนักและในที่ลุ่มที่มีความชื้นมากเกินไป
• เมื่อเก็บเกี่ยวหลีกเลี่ยงความเสียหายทางกลต่อหัว (สำคัญมากเมื่อใช้รถไถเดินตาม) ปฏิเสธและอย่าวางมันฝรั่งที่เสียหายไว้ในห้องใต้ดิน
• สังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อทำลายเชื้อโรคในดิน (เชื้อราอาศัยอยู่ในดินเป็นเวลา 3-4 ปี)
• ปุ๋ยพืชสด - พืชที่ทำหน้าที่เป็นปุ๋ยอินทรีย์ในดิน
• เก็บมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง

การรักษา.ไม่มีเครื่องมือแยกต่างหากที่ช่วยให้คุณกำจัดเน่าแห้งได้อย่างสมบูรณ์ เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน สามารถรักษาวัสดุปลูกด้วยการเตรียมไฟโตสปอริน (40-50 กรัมต่อ 100 กก.) และแบคโตฟิต (300-500 กรัมต่อ 100 กก.) ก่อนการจัดเก็บหัวจะได้รับการปฏิบัติด้วย Maxim KS (0.2 ลิตรต่อตันของมันฝรั่ง)

แบคทีเรียเน่าเปียก

การเน่าของมันฝรั่งที่อันตรายที่สุดเกิดจากแบคทีเรีย saprophytic ที่ติดเชื้อหัวที่อ่อนแอจากโรคและแมลงศัตรูพืชอื่น ๆ การพัฒนาของเน่าเปียกได้รับการสนับสนุนโดยการปลูกมันฝรั่งบนดินที่มีน้ำขัง

โรคนี้จะปรากฏเฉพาะในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิสูงเกินไปในร้านค้าที่มีการระบายอากาศไม่ดี

อาการ.เนื้อเยื่อของมันฝรั่งที่ติดเชื้อจะสลายตัวกลายเป็นก้อนเมือกที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ หากหัวที่เป็นโรคมีฤดูหนาวมากเกินไป มันอาจเน่าแล้วบนสนามหลังจากขึ้นฝั่ง (โดยเฉพาะถ้าดินเย็น)

เน่าเปียกสามารถได้กลิ่นด้วยกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

หัวที่อ่อนแอจะได้รับผลกระทบก่อน: ป่วย, เสียหาย, แช่แข็ง, จากนั้นเน่าจะเคลื่อนไปยังมันฝรั่งที่แข็งแรงและทำลายมันด้วย

การป้องกันและรักษา.การรักษามันฝรั่งเน่าที่ได้ผลเพียงอย่างเดียวคือการเก็บหัวมันที่อุณหภูมิ (+1-2°C) และการระบายอากาศตามปกติของร้านขายผัก ภายใต้สภาวะดังกล่าว แบคทีเรียจะไม่ทำงาน

ต้องนำมันฝรั่งที่เน่าเสียออกจากที่เก็บทันที (ไม่เพียง แต่ติดเชื้อเท่านั้น แต่ยังต้องนำหัวที่อยู่ใกล้เคียงออกด้วย)

โฟโมซาเน่า

เปิดใช้งานหากในช่วงฤดูปลูกมีอุณหภูมิอากาศต่ำและมีฝนตกชุก บางครั้งในสภาพอากาศที่อบอุ่นมีจุดยาวสีเหลืองอ่อนหรือสีน้ำตาลปรากฏบนก้านที่โคนก้านใบ

อาการ.บนหัวที่ได้รับผลกระทบจาก phomosis rot มีจุดกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-5 ซม. ปรากฏขึ้นเปลือกในสถานที่ที่ติดเชื้อยังคงยืดออก แต่ภายในเน่าจะทำลายเยื่อกระดาษเกือบทั้งหมด

การป้องกันรักษาอุณหภูมิที่แนะนำในร้านขายมันฝรั่ง ป้องกันการพัฒนาของเชื้อรา

โฟโมสเน่าไม่สามารถมองเห็นได้บนพื้นผิวเสมอไป

แหวนเน่า

มันแพร่เชื้อผ่านดินในช่วงแรกของการสร้างหัวหรือระหว่างการเก็บเกี่ยวเนื่องจากความเสียหายทางกลและการสัมผัสกับยอดที่ติดเชื้อ นอกจากนี้ เชื้อโรคยังถูกพาหะโดยสัตว์รบกวนที่อาศัยอยู่ในโรงเก็บอีกด้วย

คนรัสเซียไม่ชอบมันฝรั่งอะไร? ครอบครัวของฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นในกระท่อมฤดูร้อนของเราส่วนแบ่งที่ดินของสิงโตจึงถูกครอบครองโดยมันฝรั่ง และไม่ว่าเพื่อนของฉันจะพูดมากแค่ไหนพวกเขาพูดว่าคุณสามารถซื้อมันฝรั่งในร้านได้ทุกปีเราปลูกผักอันเป็นที่รักนี้ 3-4 ถังเพราะรสชาติของมันฝรั่งร่วนโฮมเมดไม่สามารถเทียบได้กับอะไร

อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉันเริ่มสังเกตเห็นบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ว่าเมื่อทำความสะอาดในฤดูหนาว หัวข้างในจะมีสีดำมากขึ้นเรื่อยๆ ฉันโยนออกไปเกือบครึ่งถัง ฤดูใบไม้ผลิวันหนึ่งเธอบอกเพื่อนบ้านที่ฉลาดในสวนเกี่ยวกับความโชคร้ายของเธอและเธอบอกว่ามันฝรั่งได้รับผลกระทบจากการเน่าแห้ง - fusarium อ่านเกี่ยวกับวิธีที่ฉันต่อสู้กับโรคนี้และกำจัดเชื้อราที่น่ากลัวออกจากไซต์ได้ในบทความนี้

ทุกคนสามารถจินตนาการถึงการเน่าเปียกได้เนื่องจากสารอินทรีย์ทั้งหมดต้องผ่านกระบวนการสลายตัวในระดับใดระดับหนึ่ง เหตุใดโรคที่มีผลต่อหัวมันฝรั่งส่วนใหญ่จึงเรียกว่า "เน่าแห้ง"

คำอธิบายของโรค

โรคนี้พร้อมกับตกสะเก็ดและโรคใบไหม้เป็นเรื่องปกติทั่วรัสเซีย Fusarium หรือเน่าแห้งเกิดจากเชื้อราในสกุล Fusarium หากตรวจดูหัวใต้ดิน คุณพบจุดด่างดำที่หดหู่ปกคลุมด้วยผิวหนังแห้งด้านบน แสดงว่าเป็นสัญญาณของฟิวซาเรี่ยม ต่อมาภายใต้จุดนี้เยื่อทั้งหมดจะแห้งกลายเป็นเน่าเสียและในช่องว่างที่เกิดขึ้นคุณจะเห็นไมซีเลียม - ไมซีเลียมที่มีสปอร์สุก

การโจมตีของโรคสามารถกำหนดได้จากสถานะของยอด ก่อนออกดอกใบบนของพุ่มมันฝรั่งจะจางลงก่อนแล้วจึงเริ่มเหี่ยวเฉา ก้านด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและทั้งต้นเริ่มแห้ง ตามกฎแล้วเชื้อราจะจับพุ่มไม้หลายต้นโดยแปลเป็นภาษาท้องถิ่นในพื้นที่ขนาดเล็ก เมื่อสังเกตเห็นสัญญาณที่คล้ายกันในทุ่งมันฝรั่ง มันคุ้มค่าที่จะขุดและเผาพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดในทันที และทำให้พื้นที่ว่างรั่วไหลด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือกรดบอริก

เชื้อราเป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือไม่?

มันฝรั่งเน่าแห้งเป็นโรคที่อันตรายที่สุดสำหรับเขา มันแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและสปอร์ติดเชื้อหัวไม่เพียง แต่ในพื้นดินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในการเก็บรักษาในฤดูหนาวด้วยเพราะพวกมันสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายพร้อมกับพื้นดิน บางคนเชื่อว่าหัวที่มีความเสียหายทางกลบางชนิดจะติดเชื้อเป็นครั้งแรก แต่สิ่งนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ นอกจากนี้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของโรคนี้ในพื้นที่นั้นถือว่ามีปริมาณไนโตรเจนสูงในดินหรือปุ๋ยที่มีมูลมากเกินไปโดยเฉพาะสด

เชื้อราชนิดนี้ไม่มีผลโดยตรงต่อร่างกายมนุษย์ แต่ไม่แนะนำให้กินหัวที่ได้รับผลกระทบจากการเน่าแห้ง ดังนั้นให้ทิ้งหัวทั้งหมดที่มีสัญญาณเริ่มต้นของความเสียหายอย่างไร้ความปราณีเมื่อคัดแยกมันฝรั่งในห้องใต้ดิน

วิธีจัดการกับโรค

เมื่อมันฝรั่งเน่าแห้งปรากฏบนเว็บไซต์ของผู้พักอาศัยในฤดูร้อนทุกคนเริ่มคิดว่าจะจัดการกับมันอย่างไร ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าโรคนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรในพื้นที่ สิ่งนี้สามารถกำหนดได้โดยหัว หากเน่าแห้งอยู่ที่ด้านข้างของหน่อใต้ดินด้านข้างนั่นหมายความว่าดินทั้งหมดในแปลงมันฝรั่งติดเชื้อ

หากมองเห็นจุด Fusarium จากด้านต่างๆ ของหัว อาจบ่งชี้ถึงการเก็บเกี่ยวที่ไม่เหมาะสมหรือการเก็บรักษาที่ไม่ดี อุณหภูมิในการจัดเก็บสูงเกินไป (มากกว่า 1-3 องศาเหนือศูนย์) ทำให้เกิดการเน่าแห้งอย่างรวดเร็ว

อะไรทำให้เกิดการติดเชื้อ?

มีสาเหตุหลายประการที่เร่งการติดเชื้อของมันฝรั่งด้วย Fusarium dry rot:

• วัสดุเมล็ดที่ไม่แยกประเภท
• ไนโตรเจนส่วนเกินในดิน
• การปลูกด้วยปุ๋ยคอกสด:
• ความเสียหายต่อหัวโดยหมีหรือหนอนดักแด้
• ความเสียหายทางกล (รอยตัด รอยแตก) ระหว่างการเก็บเกี่ยว
• เพิ่มอุณหภูมิหรือความชื้นในห้องเก็บของ

มาตรการป้องกัน

มาตรการป้องกันที่แน่นอนที่สุดสำหรับมันฝรั่ง เช่นเดียวกับพืชหัวอื่นๆ คือการปลูกพืชหมุนเวียนอย่างมีประสิทธิภาพ เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกมันฝรั่งเพียงแห่งเดียวเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน ที่ดีที่สุดคือปลูกหลังจากบวบ ฟักทอง หรือน้ำเต้า แต่หลังจาก "ขนมปังก้อนที่สอง" คุณต้องทำสลัด, หัวหอม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, กระเทียม

สามารถพิจารณามาตรการป้องกันเพิ่มเติมกับ Fusarium:

• การหว่านปุ๋ยพืชสดหลังการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง
• การเลือกใช้วัสดุปลูกที่มีคุณภาพ
• การปฏิสนธิที่สมดุล (ไม่มีไนโตรเจนมากเกินไปและเติมสารประกอบโปแตช)
• หลีกเลี่ยงความเสียหายทางกลต่อหัวระหว่างการเก็บเกี่ยว
• การจัดเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสม

เพื่อต่อสู้กับโรคนี้และโรคอื่นๆ ของมันฝรั่ง ดูวิดีโอที่นี่:

วิธีในการต่อสู้กับฟิวซาเรี่ยม

ในสมัยก่อนการประมวลผลอย่างระมัดระวังด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตเท่านั้นที่สามารถหยุดการแพร่กระจายของเน่าสีเทา อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมเคมีสมัยใหม่กำลังผลิตยามากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อต่อสู้กับโรคต่างๆ ของมันฝรั่ง รวมทั้งราสีเทา สามารถแบ่งออกเป็นชีวภาพและเคมี

แบคโตฟิต

ผลิตภัณฑ์ชีวภาพนี้ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของจุลินทรีย์ที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของโรคเชื้อราในมันฝรั่ง มีให้เลือกทั้งแบบแขวนหรือแบบผง ในการเตรียมสารละลายให้เจือจางผง 1 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร

Fitosporin-เอ็ม

เครื่องมือนี้ใช้ในการป้องกันและควบคุมโรคเชื้อราและแบคทีเรียในมันฝรั่ง พวกเขาได้รับการปฏิบัติด้วยเมล็ดก่อนปลูกในปริมาณต่อไปนี้: 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนในแก้วน้ำ หัวทั้งหมดจะถูกล้างด้วยสารละลายที่ได้ก่อนปลูก หลังจากปรากฏยอดแล้วจะได้รับการรักษาด้วยยานี้ในอัตรา 10 กรัมต่อน้ำ 5 ลิตร

อินทิกรัล

ผลิตภัณฑ์ในประเทศที่ใช้วัสดุทางจุลชีววิทยา ยานี้ไม่เพียง แต่ยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แต่ยังฆ่าเชื้อเมล็ดและยังปกป้องต้นกล้ากระตุ้นการเร่งการเจริญเติบโตและเพิ่มผลผลิตของต้นอ่อน

ยาเหล่านี้ถือเป็นสารชีวภาพดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อคนหรือสัตว์ แต่ถ้าไม่ช่วยก็ควรใช้สารเคมี

ติตัส

เป็นสารกำจัดวัชพืชสำหรับทำลายวัชพืช แต่ยังฆ่าเชื้อโรคต่างๆในการปลูกมันฝรั่ง เชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายตายไปพร้อมกับวัชพืช คุณเพียงแค่ต้องใช้อย่างระมัดระวัง: หนึ่งกรัมเจือจางในน้ำ 6 ลิตรก็เพียงพอสำหรับไร่มันฝรั่งสองร้อยตารางเมตร

มักซิม

ยาฆ่าเชื้อราที่ผลิตในประเทศใช้ทั้งในการแปรรูปวัสดุปลูกและเตรียมหัวมันฝรั่งสำหรับจัดเก็บ เพื่อจุดประสงค์นี้ ยาจะเจือจางในอัตรา 8 มล. ต่อน้ำ 4 ลิตร ในสารละลาย 1 ลิตรมันฝรั่ง 3 กิโลกรัมจะถูกฆ่าเชื้อ

โคลฟูโก สุดยอด

ปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ยานี้มีผลต่อการแบ่งเซลล์ของเชื้อรา แต่จะไม่กลายพันธุ์และไม่ปรากฏรูปแบบที่ดื้อยาของเชื้อรา เพื่อให้ได้ผลก็เพียงพอที่จะฉีดพ่นส่วนพื้นดินของมันฝรั่ง (เช่นเดียวกับมะเขือยาวและมะเขือเทศ) ด้วยสารละลาย 2 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เป็นพิษต่อมนุษย์ สัตว์ และผึ้ง

มาสรุปกัน

• Grey rot (fusarium) เป็นโรคเชื้อราที่ส่งผลกระทบต่อมันฝรั่งและตัวแทนอื่น ๆ ของตระกูลราตรี
• ระดับของการติดเชื้อสามารถเห็นได้ในสภาพของยอด แต่สามารถเห็นได้ชัดเจนกว่าบนหัวมันฝรั่ง
• เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโรคในพื้นที่ ควรมีส่วนร่วมในการปลูกพืชหมุนเวียนที่มีความสามารถ
• นอกจากนี้ มาตรการป้องกันในการต่อสู้กับโรคเน่าแห้งยังสามารถพิจารณาได้จากการเลือกเมล็ดพันธุ์ การหว่านปุ๋ยพืชสด และการเก็บรักษาพืชผลที่เหมาะสม
• สำหรับการต่อสู้ที่สำคัญกับโรคนี้จะใช้การเตรียมทางชีวภาพหรือสารเคมี

มันฝรั่งเน่าเป็นผลมาจากการสัมผัสกับหัวของเชื้อราหรือแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นขณะปลูก ขยายพันธุ์ เก็บเกี่ยว และจัดเก็บมันฝรั่งทำให้เกิดการแพร่กระจายของโรคอย่างรวดเร็วและการสูญเสียพืชผล อย่างไรก็ตาม ด้วยความช่วยเหลือของมาตรการป้องกันง่ายๆ การเน่าเปื่อยจำนวนมากของหัวสามารถป้องกันได้และลดความเสียหายให้เหลือน้อยที่สุด

โรคหลักที่ทำให้มันฝรั่งเน่าคือ:

• โรคใบไหม้ โรคมันฝรั่งที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่ง หากคุณไม่ทำลายพุ่มไม้แรกที่ได้รับผลกระทบทันที โรคระบาดจะครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมดภายในสองสามวัน ในพืชที่เป็นโรคใบไหม้ หัวและยอดเน่า วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการต่อสู้กับสาเหตุของโรคคือการฉีดพ่นการปลูกมันฝรั่งด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 2%
• Alternariosis (จุดแห้งเร็ว - โรคที่มีผลต่อยอดและหัว) เปลือกถูกปกคลุมไปด้วยจุดที่ไม่มีรูปร่างสีเข้มเนื้อจะค่อยๆเน่า ความชื้นในดินที่มากเกินไปและการขาดปุ๋ยไนโตรเจนทำให้เกิดโรคได้ ขอแนะนำให้รักษาพุ่มไม้มันฝรั่งด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์, การเตรียม Integral หรือ Baktofit;
• rhizoctoniosis (สะเก็ดดำ) tubercles สีดำที่ลบไม่ออกปรากฏบนพื้นผิวของ tubers จากนั้นเปลือกจะแตกเยื่อกระดาษที่อยู่ข้างใต้จะกลายเป็นฝุ่น
• Fusarium (เน่าแห้ง) เป็นโรคที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาหัว มันฝรั่งเน่าเนื้อกลายเป็นข้าวต้มและแห้ง
• phomosis (ปุ่มเน่า) - ระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวแต่ละส่วนบนพื้นผิวของหัวจะกลายเป็นเน่าแห้ง
• ขาดำ - หัวกลายเป็นก้อนเมือกเปียก
• เน่าวงแหวน - หัวล้อมรอบวงแหวนสีเหลืองกว้างของเนื้อเยื่อเน่า โรคนี้เป็นอันตรายเพราะหัวที่เป็นโรคภายนอกแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกความแตกต่างจากหัวที่แข็งแรง ส่วนที่เน่าของเยื่อกระดาษจะมองเห็นได้เฉพาะบนมันฝรั่งที่หั่นไว้เท่านั้น
• เน่าแบบเปียก - แทรกซึมเข้าไปในหัวผ่านบาดแผล รอยขีดข่วน หรือรอยแตกในผิวหนังที่เกิดขึ้นเมื่อมันฝรั่งได้รับความเสียหายจากสะเก็ดชนิดต่างๆ

มาตรการป้องกันล่วงหน้า

หัวที่ป่วยจะไม่ให้กำเนิดลูกเลยหรือพืชที่อ่อนแอและแคระแกรนจะงอกออกมาจากหัว ดังนั้นจึงเลือกเฉพาะพืชรากที่แข็งแรงเป็นวัสดุปลูก

มันฝรั่งที่ปลูกมักจะเน่าในดินเหนียวชื้น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปลูกมันฝรั่งทั้งลูกในดินดังกล่าวและไม่ตัดหัวหรือตา หากอย่างไรก็ตามการปลูกด้วยการหั่นเป็นชิ้นหรือตาต้องตัดมันฝรั่งสองสามวันก่อนปลูกเพื่อให้ "บาดแผล" ที่เปิดอยู่ถูกปกคลุมด้วยเปลือกป้องกัน ก่อนตัดหัวต่อไปต้องฆ่าเชื้อมีดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้น

หากไม่ได้ตัดมันฝรั่งล่วงหน้าและคุณต้องทำทันทีก่อนปลูกดังนั้นแต่ละชิ้นจะต้องจุ่มลงในเถ้าที่ร่อน: สารนี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและฆ่าเชื้อ

แอชเป็นสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ดีที่สุด

เพื่อป้องกันวัสดุเมล็ดเน่าหัวจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟต, ส่วนผสมของบอร์โดซ์หรือสารฆ่าเชื้อรา Maxim เพื่อให้มันฝรั่งไม่เน่าเนื่องจากความเสียหายต่อเปลือกโดยศัตรูพืชที่อาศัยอยู่ในดิน ขอแนะนำให้ปฏิบัติต่อวัสดุปลูกด้วยการเตรียม Prestige Complex ก่อนปลูก

ไม่ว่ามันฝรั่งที่ปลูกจะดีต่อสุขภาพแค่ไหน หากมีเชื้อราและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในดิน หัวบางส่วนอาจเน่าได้ เพื่อป้องกันการสูญเสียพืชผลจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชผล: ปลูกมันฝรั่งในที่เดียวไม่เกินหนึ่งครั้งทุกๆ 3-4 ปี ในพื้นที่ว่างแนะนำให้หว่านพืชตระกูลถั่วที่ทำให้ดินอิ่มตัวด้วยไนโตรเจน สารคัดหลั่งจากรากของข้าวไรย์ฤดูหนาว ข้าวโอ๊ต และมัสตาร์ดขาว มีผลกดราคาต่อเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคและแบคทีเรียที่ทำให้มันฝรั่งเน่า

ป้องกันการเน่าของหัวในระหว่างการเจริญเติบโตของพุ่มไม้

หากอยู่กลางทุ่งมันฝรั่งเขียวขจี ยอดของพุ่มไม้หลายต้นเริ่มเหี่ยวเฉาและใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าพืชได้รับผลกระทบจากโรคบางชนิด ควรขุดพุ่มไม้ที่เป็นโรคทันทีและตรวจสอบหัว ยอดเหี่ยวและหัวเน่าเผากินได้ แต่เก็บไม่ได้ คุณต้องหาสาเหตุที่มันฝรั่งเน่า

หากสาเหตุของการเน่าเปื่อยคือการติดเชื้อ พุ่มไม้จะถูกฉีดพ่นด้วยการเตรียมการที่ออกแบบมาเพื่อต่อสู้กับเชื้อโรค แต่หัวยังสามารถเน่าเนื่องจากขาดออกซิเจน เพื่อให้มันฝรั่งสามารถเข้าถึงอากาศได้หัวจะปลูกอย่างตื้น ๆ และตามความจำเป็นให้ปลูกต้นอ่อนด้วยดินที่คลายตัวดี

ส่วนผสมของบอร์โดซ์เป็นสารฉีดพ่นสากล สิ่งสำคัญคือต้องใช้อย่างถูกต้องตามคำแนะนำเท่านั้น

อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้มันฝรั่งเน่าคือการใส่ปุ๋ยที่ไม่สมดุลกับปุ๋ยแร่ธาตุ ไนโตรเจนส่วนเกินในดินอาจทำให้เกิดช่องว่างภายในมันฝรั่ง ซึ่งรอบๆ เนื้อมันฝรั่งเริ่มเน่า หากในฤดูใบไม้ร่วงปรากฎว่าหัวบางส่วนเน่าจากภายในจากนั้นในปีหน้าควรลดปริมาณปุ๋ยไนโตรเจนที่ใช้กับดินและควรเพิ่มปุ๋ยโปแตช

ป้องกันหัวเน่าระหว่างการเก็บเกี่ยว

มันฝรั่งมักจะเน่าในดินหลังดอกบานเมื่อเชื้อโรคของโรคใบไหม้ตกบนหัวจากยอดที่เหี่ยวเฉา เพื่อป้องกันปัญหานี้และปล่อยให้มันฝรั่งสุกอย่างเหมาะสม ตัดยอดก่อนเก็บเกี่ยว 1-2 สัปดาห์

การขุดมันฝรั่งหัวที่เสียหายอย่างรุนแรงหรือเป็นโรคจะถูกแยกออกทันที: ไม่สามารถเก็บไว้เพื่อจัดเก็บมิฉะนั้นพืชผลทั้งหมดอาจเน่า มันฝรั่งที่เหลือเก็บไว้ในที่มืดและมีอากาศถ่ายเทสะดวกเป็นเวลา 1-3 สัปดาห์ เพื่อให้รอยขีดข่วนทั้งหมดหายดี

ไม่ควรเก็บหัวที่มีความเสียหายทางกล

ปกป้องมันฝรั่งจากการเน่าเปื่อยในการจัดเก็บ

เชื้อราก่อโรคยังคงอาศัยอยู่ในที่จัดเก็บแม้ว่ามันฝรั่งจะถูกนำออกไปหมดแล้วก็ตาม ดังนั้นก่อนที่จะเก็บมันฝรั่งของพืชผลใหม่ห้องใต้ดินจะถูกล้างด้วยปูนขาวด้วยการเติมคอปเปอร์ซัลเฟตและชั้นวางและกล่องทั้งหมดจะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต เพื่อกำจัดเชื้อรา ขอแนะนำให้ใช้ระเบิดควันแบบพิเศษ

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าสิ่งที่เลวร้ายที่สุดยังคงอยู่:

• มันฝรั่งที่ขุดขึ้นมาในช่วงฝนตกหนัก
• มันฝรั่งพันธุ์ต้น

เพื่อป้องกันการเน่า หัวจะถูกกำจัดด้วยยาฆ่าเชื้อราก่อนที่จะเก็บไว้ในที่เก็บ ก่อนหน้านี้ใช้ยา "Maxim" อย่างไรก็ตามเนื่องจากความเป็นพิษจึงต้องใช้วิธีการรักษานี้ด้วยความระมัดระวัง การเตรียมแบคทีเรียสมัยใหม่ "Fitosporin" และ "Antignil" ซึ่งปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์มีประสิทธิภาพมากในการป้องกันการเน่าเสียของมันฝรั่ง

มันฝรั่งถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังและวางในกล่อง สำหรับการป้องกันเพิ่มเติมต่อเชื้อราและแบคทีเรีย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพืชผลถูกเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์) ชั้นของมันฝรั่งจะสลับกับใบโรแวน เฟิร์น หรือบอระเพ็ด หากพบมันฝรั่งเน่าในกล่องในฤดูหนาว หัวที่เน่าเสียจะถูกโยนทิ้งไป ส่วนมันฝรั่งที่อยู่ใกล้เคียง แม้ว่าภายนอกจะมีสุขภาพที่ดี ก็จะใช้เป็นอาหารหรืออาหารสัตว์เลี้ยงเป็นหลัก

เพื่อไม่ให้หัวเน่าจากการขาดออกซิเจนควรจัดให้มีการระบายอากาศในห้องใต้ดิน อุณหภูมิในอุดมคติที่จุลินทรีย์ก่อโรคไม่พัฒนาคือตั้งแต่ +2 ถึง +4 °C ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศอุ่นขึ้น ขอแนะนำให้แช่แข็งขวดน้ำพลาสติกขนาด 5 ลิตรหลายขวดในช่องแช่แข็งแล้วใส่ไว้ในห้องใต้ดิน น้ำแข็งจะค่อยๆ ละลาย ทำให้ห้องเย็นลง

ผักบนหัวมันฝรั่งดูดซับความชื้นได้ดี

ความชื้นที่มากเกินไปยังนำไปสู่การเน่าเปื่อยของมันฝรั่ง หากหยดน้ำเกาะบนเพดานในห้องใต้ดิน แนะนำให้วางหัวบีท 1-2 แถวบนมันฝรั่ง ซึ่งจะดูดซับความชื้นส่วนเกินที่ควบแน่นบนหัว อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการลดความชื้นในอากาศในห้องใต้ดินที่ชื้นเกินไปคือการติดตั้งภาชนะที่มีปูนขาวตรงมุม