คุณต้องการมีดเสริมความงามหรือมีดที่ต้องลับให้คมเดือนละครั้ง (หากคุณใช้งานอย่างจริงจัง) หากคุณมองหามีดยุคโซเวียตเป็นครั้งที่สอง โลหะผสมเหล็กคุณภาพสูงจะไม่ทื่อหรือแตกเป็นเวลานาน บางคนสามารถทำลายอิฐได้

ฉันรักภาษาญี่ปุ่นมาก ตามกฎแล้วแบรนด์ไม่ใช่พื้นฐาน แต่อาจเป็น Tamahagane, Tojiro, Suncraft, Masahiro หรืออื่น ๆ ถ้านี่คือ quot จริง Japanesequot ; คุณภาพจะยอดเยี่ยม

ในฐานะผู้เชี่ยวชาญ ฉันสามารถบอกคุณได้ว่าคุณพูดถูก สำหรับมีดทำครัว ฉันขอแสดงความรับผิดชอบว่ามีมีดญี่ปุ่นและมีดที่เหลือทั้งหมด มีดของญี่ปุ่นมีความโดดเด่นในด้านความสามารถในการผลิต โดยได้รับมรดกมาจากอาวุธมีดโบราณ ที่ใจกลางของใบมีดคือช่องประตู 62-65 หน่วยตาม Rockwell แกนกลางถูกลับให้แหลมเป็นมุมลับคมของญี่ปุ่นที่ 30 องศาหรือน้อยกว่า ที่ด้านข้าง วัสดุบุผิวของโลหะที่นิ่มกว่าจะถูกรีด (ปลอมแปลง) เพื่อให้ใบมีดมีความยืดหยุ่น มีดเหล่านี้ทื่อช้ามาก ที่บ้านมีดจะคมอย่างน้อยครึ่งปี สิทธิ์ในการลับคมต้องพิเศษ แต่มีดญี่ปุ่นอยู่แล้ว ถ้าคุณชอบ ศาสนาของพวกเขาเอง เป็นพิธีศีลระลึก พวกนี้คือมีดรสเลิศ และการเหลาจากพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของศีลระลึกนี้ และฉันยังบอกด้วยว่าผู้ผลิตชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่มีเชื้อสายราชวงศ์ที่หยั่งรากลึกในยุคกลาง อย่างโรงงาน Kanetsugu จบ !! 600 ปี 36 ชั่วอายุคน ลองคิดดูว่ามันเป็นมีดแบบไหน และมีด Zeptor อยู่ตรงนั้น

อาร์คอส มีดที่ดีฉันซื้อคู่การเหลาเป็นเวลานานและสะดวกสบายมากฉันซื้อมันด้วยมือจับที่ทำจากไม้กดฉันลับมันทุก ๆ หกเดือนหรือปีละครั้งฉันซื้อให้คุณยาย แต่มีพลาสติกอยู่แล้ว โดยหลักการแล้วผู้ปกครองทุกคนมีความสุข ... ฉันแนะนำให้ขอความแข็งของเหล็กเมื่อซื้อที่สูงขึ้น 54 นั้นดี แต่เกี่ยวกับตัวที่มีด้ามจับสีน้ำเงิน - พวกเขาพิสูจน์แล้วว่าดี - ไม่แพงและสะดวกสบายส่วนใหญ่ มากับฟันนี่คือ Tramontina ไม่ต้องสับสนกับเทอร์โมลีน - เหล็กอ่อน - หมองเร็วอย่างน้อยก็เจอ ฉันหาชื่อหรือผู้ผลิตไม่เจอ มีดยังอยู่ในระหว่างการประชุม และในสมัยของเรา ฉันเห็นสิ่งเหล่านี้ ฉันไม่มีเงินในเวลานั้น ฉันไม่ได้ซื้อมัน ด้ามพลาสติกครึ่งวงรีสีน้ำเงินครึ่งวงกลมสีน้ำเงิน ขอบเรียบ เหล็กในชุดโดยทั่วไปนั้นยอดเยี่ยมมาก แข็งแข็งจากพวกเขา

มีดทำครัวที่ดีที่สุดคือมีดจากผู้ผลิตชาวบราซิลชื่อ Tramontinaquot ;. มีดยังคงคมอยู่ได้ประมาณ 2 เดือนหลังจากการลับคม นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วย การออกแบบที่ดีมีดและต้นทุนต่ำ

คุณจำเป็นต้องซื้อชุดมีดจริงๆ เนื่องจากผู้คนยังไม่มีมีดอเนกประสงค์ มีดแต่ละเล่มมีผลิตภัณฑ์และงานของตัวเอง ตอนนี้มี บริษัท ที่ดีหลายแห่งเมื่อเลือกเพียงแค่ถามผู้ขายว่ามีดชุดใดที่มีใบมีดหลอมจากเหล็กแผ่นรีด ให้ความสนใจกับการลับคมของมีด มันควรจะไม่มีร่องรอย กระแทก และจะดีกว่าที่จะเป็นสองด้าน ถือมีดในมือ ให้รู้สึกสบายตัว

และต้องแน่ใจว่าได้มูซาต - นี่คือสิ่งนี้:

ที่จำเป็นสำหรับการยืดมีด ใช้ใบมีดหลาย ๆ ครั้ง และมีดเหมือนใหม่

มีดญี่ปุ่นคือที่สุด ฉันไม่รู้บริษัทที่แน่นอน แต่ในร้านค้าขนาดใหญ่สามารถรับรู้ได้ง่ายในราคา 1,000 ขึ้นไป แค่มองจากเหล็กให้เป็น ไม่ใช่จากเซรามิก เซรามิกส์ไม่เป็นมิตรกับผลิตภัณฑ์เย็น

มีดคมสองประเภท - แข็งเกินไปและอ่อนเกินไป ตัวอ่อนงอได้ง่าย แต่ก็แก้ไขได้ง่ายมากเช่นกัน ส่วนใหญ่เรามีสิ่งเหล่านี้ในครัวของเรา มีดประเภทที่สองมีความแข็งมาก มักทำจากเหล็กสำหรับการตัดอย่างรวดเร็ว โดยเติมทังสเตน โมลิบดีนัม พวกเขาตัดกระดูกได้อย่างอและไม่ทื่อในเวลาเดียวกัน แต่แม้กระทั่งแรงดัดของเด็กก็สามารถทำลายมันได้ (โดยเฉพาะถ้าหั่นเนื้อแช่แข็ง) เรามีอยู่ในครัว (ปลายแตกแน่นอน)



• มีดเชฟ 18 ซม.
• มีด 13 ซม. สำหรับมะเขือเทศ
• มีดปอกผลไม้ 10 ซม.

ด้ามจับและใบมีดหลอมรวมกัน เหล็กกล้าคาร์บอนที่ชุบแข็งด้วยน้ำแข็งและพิเศษช่วยให้ยึดขอบได้ยาวนาน

และตอนนี้เกี่ยวกับราคา เราขอแนะนำให้คุณอย่าล้อเล่น แต่ให้ลงทุนในปริมาณที่เหมาะสมในการซื้อ อย่าลืมว่าคุณจะใช้ของที่มีราคาแพงและมีตราสินค้าไม่ใช่หนึ่งปี ไม่ใช่สองหรือสาม มีดครอบครัวของคุณจะถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น!

สิ่งที่ควรมีในครัวของคุณ:

• "พ่อครัว"- อเนกประสงค์ มีดทำครัวฉุกเฉินหรือ ซันโตคุ- มีดญี่ปุ่นอเนกประสงค์ (ที่คุณเลือก);
  
• มีดปอกและหั่นผัก;
• มีดหั่นขนมปัง(สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับขนมปังแต่ยังสำหรับปอกผลไม้ที่มีผิวหยาบ เช่น สับปะรด) หรือ มีดแกะสลัก(ตัวเลือกของคุณ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณทำบ่อยขึ้น);
• มีดยูทิลิตี้ด้วยใบมีดแคบ (มีดที่เรียกว่า "เบ็ด" มัลติฟังก์ชั่น)

มีดสี่เล่มก็เกินพอ

สำหรับชุดพื้นฐานดังกล่าวซึ่งเราแนะนำให้คุณทำด้วยตัวเอง คุณจะต้องจ่ายอย่างน้อยหกพันรูเบิล (ขีดจำกัดบนสามารถสูงถึง 50-60,000 แต่ถ้าคุณไม่ได้จะเป็นพ่อครัวมืออาชีพ ราคาระดับนี้ไม่ควรรบกวนคุณ).

เลือกยี่ห้อไหนดี?

แน่นอนว่าเยอรมนีและญี่ปุ่นนำหน้าส่วนที่เหลือ มีดของเยอรมันและญี่ปุ่นนั้นไร้ที่ติเช่นเดียวกับรถยนต์ โดยจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง และจะให้บริการอย่างซื่อสัตย์เพื่อประโยชน์ของเจ้าของอย่างไม่ต้องสงสัย นั่นคือคุณ ดังนั้นแบรนด์แรกที่เราแนะนำคือ วุสทอฟ(เยอรมนี). บริษัททำมีดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2357 และความใส่ใจอย่างมากในรายละเอียดและงานฝีมือที่พิถีพิถันในขั้นตอนสุดท้ายทำให้มีดเหล่านี้มีชื่อเสียงในตำนานในอุตสาหกรรมครัว เชฟชั้นนำของโลกต่างชื่นชอบแบรนด์นี้

มีดของ WÜSTHOF ทำให้มันฝรั่งดูเหมือนเนย มีดแต่ละอันมีรหัสเฉพาะที่จะบอกคุณว่ามันถูกสร้างขึ้นเมื่อใด นี่คือการรับประกันคุณภาพ: ในกรณีที่มีข้อบกพร่องในการผลิต รูปภาพของรหัสจะถูกส่งไปยังประเทศเยอรมนี ไปยังโรงงานของตนเอง โดยผู้เชี่ยวชาญจะตรวจสอบว่ามีดนี้เป็นผลิตภัณฑ์ของ WÜSTHOF หรือไม่ เปลี่ยนเสร็จภายในสองสามวัน มีดแต่ละเล่มมีค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ย 30-80 ยูโร ((WIDGET-5695))

อีกหนึ่งแบรนด์ลัทธิเยอรมัน - F.DICK. ใบมีดทำจากเหล็กโมลิบดีนัม - วานาเดียมคุณภาพสูง เทคโนโลยีพิเศษเฉพาะของการเชื่อมต่อด้ามจับกับใบมีด ซึ่งขจัดการปนเปื้อนและการสะสมของแบคทีเรีย การออกแบบที่ยอดเยี่ยมและการยศาสตร์ - และทั้งหมดนี้ในราคาที่สมเหตุสมผล เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด - Premier Plus

มีดเชฟ F.Dick

มีดแกะสลัก F.Dick

มีดเชฟ F.Dick สามารถซื้อได้ในราคา 4K, มีดหั่นขนมปัง 3K, มีดอเนกประสงค์สำหรับ 2K และมีดหั่นผักราคา 1.5K รวม: สำหรับมีดที่จำเป็น 4 เล่ม - มากกว่า 10,000 รูเบิลเล็กน้อย

และแน่นอนว่าเราจะเน้นแบรนด์เยอรมันที่มีชื่อเสียง Gude. มีดเหล่านี้เป็นมีดที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรปทั้งหมด บริษัทก่อตั้งขึ้นโดยช่างตีเหล็ก Carl Gude ที่สืบเชื้อสายมาจากบรรพบุรุษในศตวรรษที่ 18 ในตอนนี้มีดแต่ละเล่มเป็นงานเครื่องประดับ มีดทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนคุณภาพสูงที่เติมโครเมียม โมลิบดีนัม และวานาเดียม ผู้เชี่ยวชาญทำให้ใบมีดแข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง สลับอุณหภูมิที่สูงและต่ำ จึงเป็นมีด Gudeมีความแข็งแกร่งระดับตำนานอย่างแท้จริง

มีด Güde จะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารสมบูรณ์แบบ หากคุณต้องการซื้อผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ ให้เลือกซีรีส์ Kappa ซึ่งเป็นมีดโลหะทั้งหมดไม่มีตะเข็บเดียว สะดวก ใช้งานได้จริง ปลอดภัย ไม่ใช้งบประมาณเลย (เช่น มีดเชฟจะเสียค่าใช้จ่าย 6,000 สเตชั่นแวกอน - 5) แต่ก็คุ้มค่า

ฮัตโตริ - ไอคอนของสไตล์การกิน มีดแต่ละเล่มถูกสร้างขึ้นด้วยมือตั้งแต่เริ่มต้น ภายใต้การควบคุมที่เข้มงวดและแน่วแน่ของอิชิโร ฮัตโตริ ผู้ก่อตั้งและเจ้าของแบรนด์ในตำนาน จริงและราคาจะเหมาะสม สำหรับมีดที่จำเป็นที่สุดสองเล่มจากซีรี่ส์ Hattori HD ยอดนิยม ("เชฟ" และเกวียนเอนกประสงค์) คุณจะต้องจ่าย 15,000 รูเบิล แต่ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้มีดประเภทอื่น

คุณฮัตโตริเคยทำมีดให้กับบริษัทญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่ง มาซาฮิโระซึ่งเป็นของพ่อของเขาดังนั้นแบรนด์นี้และเราจะไม่ละเลย มีดเหล่านี้มีราคาถูกกว่า แต่คุณภาพยังยอดเยี่ยม ใบมีดทำจากเหล็กกล้าโมลิบดีนัม - วานาเดียมคาร์บอนสูง ใบมีดมีความแข็งแรงสูงและทนทาน

มีด Masahiro เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่ Molybdenum ที่มีอยู่ในโลหะผสมให้ความต้านทานความร้อนสูงและปกป้องผลิตภัณฑ์จากการกัดกร่อน สำหรับการลับคม MASAHIRO ใช้อุปกรณ์พิเศษที่มีหินลับที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบ ด้ามทำจากไม้สนญี่ปุ่นออร์แกนิก มีดพื้นฐานเจียมเนื้อเจียมตัวสี่ตัวจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่าย 10,000 รูเบิล

หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับเซรามิกส์ ให้ใส่ใจกับ ฮาตาโมโตะ. ลับคม มีดเซรามิคจะใช้เวลาอย่างน้อย 3 ปี (เว้นแต่คุณจะมีของปลอมจีนอยู่ข้างหน้าคุณ) ชุดมีดพื้นฐานสี่เล่ม (ในกรณีนี้ เราขอแนะนำ) ที่มีด้ามจับโพลีโพรพิลีนตามหลักสรีรศาสตร์ (เชฟ สเตชั่นแวกอน สเตชั่นแวกอนขนาดเล็ก และที่ปอกผักขนาดเล็ก) มีราคา 6,000 รูเบิล

ฮาตาโมโตะ- ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่กำลังคิดเกี่ยวกับเซรามิกส์

มีดเซรามิกมีข้อได้เปรียบที่มีคุณค่าเหนือกว่ามีดทำด้วยเหล็กกล้า - มีดเหล่านี้ไม่ดูดซับกลิ่น ดังนั้นหากคุณต้องการทำความสะอาดถังปลาเฮอริ่งในทันที เซรามิกก็จะเหมือนใหม่หลังจากนั้น นอกจากนี้ มีดเหล่านี้จะไม่มีวันออกซิไดซ์หรือมืดลง แต่เมื่อใช้มัน อย่าลืมว่าคุณไม่สามารถโยนมันทิ้ง เปิดกระป๋องและขวด ตัดสิ่งที่แข็งมาก (เช่น กระดูกเมื่อหั่นเนื้อ) เมื่อเวลาผ่านไปและจำเป็นต้องเปลี่ยนมีดดังกล่าว แต่ด้วยการใช้งานอย่างเหมาะสม รอยหยักบนใบมีดจะไม่ปรากฏขึ้นในเร็วๆ นี้

กลับไปที่ยุโรปคือฝรั่งเศส เคยได้ยินชื่อแบรนด์ ซาบาเทียร์? มีดทำครัวคุณภาพเยี่ยม ผลิตจากเหล็กกล้าโลหะผสมคุณภาพสูงในเมือง Thiers with . เล็กๆ ของฝรั่งเศส ต้นXIXศตวรรษ.

การซื้อ Sabatier จะไม่นำคุณไปสู่การล่มสลายทางการเงินอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถพบกับมีดที่จำเป็น 4 เล่มได้ 6,000 rubles

สำหรับของหวานเราออกจากรัสเซีย Gennady Prokopenkov- บางทีอาจเป็นผู้เชี่ยวชาญคนเดียวที่ทำมีดที่ทนทานไม่เหมือนใคร - เสนอคอลเลกชันมีดทำครัวของผู้เขียนที่เรียกว่า "ทรอยก้า" ("เชฟ" มีดทำความสะอาดและมีดเอนกประสงค์) ในราคา 25,000 รูเบิล

มีด Prokopenkov - เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสนับสนุน ผู้ผลิตในประเทศนี่เป็นการลงทุนอย่างจริงจัง แต่คุณจะไม่มีวันเสียใจที่ซื้อมัน มีดของ Prokopenkov เป็นตำนาน

และสุดท้าย สำหรับใครที่คิดจะให้มีดเป็นของขวัญ แต่กลัวไสยศาสตร์ แนะนำให้ละอคติและซื้อมีดชุดพื้นฐานมาในกล่องสวยงาม (ชุดของขวัญมีทุกยี่ห้อที่บรรยายไว้) . ของขวัญชิ้นนี้จะไม่เก็บฝุ่นเข้าตู้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมียาแก้พิษสำหรับสัญญาณ: ขอเหรียญสัญลักษณ์สำหรับมีด! รับประกันผลของของขวัญที่เป็นประโยชน์และเป็นประโยชน์!

ประชากรชาวรัสเซียที่เบื่อหน่ายของปลอมจากจีนแบบใช้แล้วทิ้ง พร้อมที่จะจ่ายมากขึ้น หากมีดทำครัวที่ซื้อมานานกว่าหนึ่งปีเท่านั้นที่ตรงตามข้อกำหนดที่ทันสมัย มีดทำครัวของญี่ปุ่นเปรียบเทียบได้ดีกับมีดอื่นๆ

พวกเขาทำจากเหล็กป้องกันการกัดกร่อนที่มีเทคโนโลยีสูงมีการลับคมสองด้านบนหินน้ำ มีดทำครัวญี่ปุ่นที่คมกริบเป็นที่นิยมทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ทางเลือกที่ดีคือชุดมีด 5 เล่มซึ่งครองตำแหน่งผู้นำคนหนึ่งในการจัดอันดับ น้ำหนักเบา ทำจากเหล็กแข็งชั้นเดียว ชุดประกอบด้วยมีดตามความยาวที่ต้องการ: 99 มม. สำหรับหั่นผัก, 150 มม. - มีดอเนกประสงค์, 161 มม., 175 มม., 208 มม. - มีดเชฟที่เรียกว่า: สำหรับตัดสเต็กและทำงานกับเนื้อสัตว์และปลาชิ้นใหญ่ . จับถนัดมือมาก คมและเบา คุณสามารถซื้อชุดดังกล่าวได้บนเว็บไซต์ vposude.ru

โทจิโร่. มีดเชฟ TJ/F-811

คลาสสิกที่ไม่มีใครเทียบได้ - มีดทำครัวญี่ปุ่น รวมอยู่ในการจัดอันดับมีดทำครัวที่ดีที่สุดสำหรับบ้าน ทุกคนรู้ว่ามีดที่ดีควรทำจากเหล็กที่มีความแข็งแรงสูง แต่ผู้เชี่ยวชาญรู้ดีว่านี่เป็นเพียงการต่อสู้เพียงครึ่งเดียว ผู้ผลิตที่มีคุณภาพได้ผสมผสานเหล็กที่ทนต่อการกัดกร่อนกับโลหะผสมนิกเกิลในผลิตภัณฑ์ของตน ใบมีดของมีด Tojiro ผ่านการประมวลผลอย่างมืออาชีพพร้อมการลับแบบแมนนวล

มีดเชฟ TJ/F-811 ที่มีใบมีดที่ทนทานต่อการสึกหรอ แม้แต่มืออาชีพก็รู้จัก ด้วยการทำงานที่เข้มข้นที่สุด ในไม่ช้าเขาจะไม่ต้องการหินลับมีด เครื่องเหลาที่มีอยู่ในทุกบ้านไม่เหมาะสำหรับการแก้ไข คุณภาพของมีดต้องอาศัยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ อย่าพยายามตัดกระดูกของพวกเขา คุณภาพสูงสุดต้องมีทัศนคติที่เคารพต่อสิ่งนั้น ด้ามมีดทำจากเหล็กตามหลักสรีรศาสตร์ มีดไม่เพียงแต่ใช้งานได้จริง แต่ยังดึงดูดสายตาด้วยการออกแบบ: ทำจากโลหะมีลวดลาย ประกอบด้วยเหล็กดามัสกัส 37 ชั้น ในการแก้ไขมีดดังกล่าวจะใช้เครื่องลับมีดบนหินน้ำหรือเครื่องลับมีดที่มีมูซาตคุณภาพสูง ผู้เชี่ยวชาญประเมินคุณภาพ มีดเชฟชุดนี้เรียกเขาว่าราชาแห่งครัว

ทามาฮากาเนะ SNMH-1108

มีดทำครัวที่ค่อนข้างแพงและมีคุณภาพสูงมาก พวกเขาดีที่สุดในช่วงราคานี้ ผู้ผลิตดึงความสนใจไปที่ความไม่สามารถยอมรับได้ของมีดซักใน เครื่องล้างจาน. เพื่อให้มีดทำครัวใช้งานได้จริงเป็นเวลาหลายปี ควรล้างด้วยมือทันทีหลังการใช้งานและเช็ดให้แห้ง มิฉะนั้น ใบมีดจะมืดลง เพื่อป้องกันความเสียหายที่เกิดกับมีด ทางที่ดีควรเก็บมีดแยกจากเครื่องใช้อื่นๆ

แม้จะมีการใช้สแตนเลสในการผลิตมีด แต่ผู้ผลิตก็เตือนว่าอย่าใช้เมื่อสับเนื้อและเนื้อสัตว์ปีก แต่ก็มีมีดพิเศษสำหรับสิ่งนี้ คุณไม่ควรงอพวกเขาพยายามเปิดขวดด้วย บอร์ดสำหรับตัดผลิตภัณฑ์ควรใช้ไม้ที่ทำจากพลาสติกอ่อน การลับมีดทำได้ด้วยมือ ไม่ควรใช้เครื่องลับคมดั้งเดิมในการแต่งมีด คุณต้องมอบความไว้วางใจเรื่องนี้ให้กับมืออาชีพ

ผู้ชนะเซรามิกเซอร์โคเนีย WR-7322 Set

หาซื้อยากมาก เป็นที่นิยมและขายหมดในทันที การจัดอันดับผู้ผลิตมีดทำครัวตั้งแต่ปี 2558 ถึง 2560 กำหนดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ว่าดีที่สุด มีดก็ประสบความสำเร็จเช่นกันเพราะไม่ต้องใช้เครื่องเหลาเมื่อลับคม พวกเขาไม่จำเป็นต้องเหลาเลย! ความสะดวกของมีดเหล่านี้ได้รับการชื่นชมจากผู้เริ่มต้นและมืออาชีพ

มีดเซรามิกไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์กับผลิตภัณฑ์ จึงช่วยถนอมไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ลองหั่นแอปเปิลหรือมันฝรั่งด้วยดูสิ ผลิตภัณฑ์จะไม่ดำเหมือนหลังใช้มีดโลหะ ชุดประกอบด้วย 5 รายการ: มีดเชฟ, มีดเอนกประสงค์, ที่ปอกผัก, ขาตั้งสำหรับติดมีด ด้ามมีดทำจากพลาสติกหุ้มด้วยยาง การออกแบบที่น่าดึงดูดที่สามารถตกแต่งบ้านได้ ต้องดูรูปเท่านั้นถึงจะมั่นใจ

ซามูไรแบมบู

คะแนนของมีดทำครัวญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นอย่างคู่ควรกับการปรากฏตัวของคอลเลกชัน Samura Bamboo พร้อมขาตั้ง มีดทำในสไตล์ญี่ปุ่น ด้ามจับเก๋ไก๋เหมือนก้านไม้ไผ่จะตกแต่งบ้านของคุณ มีดทั้งชุด 5 เล่ม โดดเด่นด้วยสแตนเลสทนทาน คะแนนที่สูงเป็นหัวใจสำคัญของความนิยม มัน มีดที่ดีที่สุดคอลเลกชันของปี 2015

คาเนะสึงุ 5007

มีดทำครัวญี่ปุ่นที่ดีที่สุดบน ตลาดรัสเซียในปี 2560 พวกเขาสมควรรวมมีด Kanetsugu PRO-S 5007 ไว้ในคอลเล็กชั่น เหล็กกล้าคาร์บอนสูงในระดับมาตรฐานโลกจะได้รับการชื่นชมจากสุนทรียศาสตร์ มีดมีใบมีดแบนและนูนในเวลาเดียวกัน ซึ่งให้คุณสมบัติการตัดที่ไร้ที่ติ

Samura Mo-V SM-0031/G-10

มีดเล่มนี้เป็นกษัตริย์ที่ไม่มีปัญหาในครัวของคุณ ขาดไม่ได้สำหรับการตัดสเต็ก การซื้อชุดมีดเหล่านี้เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลสำหรับเสิร์ฟแขกที่โต๊ะเมื่อเสิร์ฟอาหารประเภทเนื้อสัตว์

การออกแบบที่ยอดเยี่ยม, ตัวเลือกงบประมาณและมีน้ำหนักเพียง 73 กรัม บ้านของคุณต้องการการซื้อนี้ ชุดมีดทำครัว 3 ชิ้น Samura Okinawa SO-0110/SO-0129/SO-0174 สมควรได้รับการจัดอันดับมีดทำครัวในปี 2017 มีดทำครัวสไตล์ญี่ปุ่นทำจากเหล็กกล้าโมลิบดีนัม - วาเนเดียมที่ทนต่อการกัดกร่อน ซึ่งชาวญี่ปุ่นเองก็ชื่นชม รวมถึงผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นและอาหารยุโรปของรัสเซีย

ตลาดสมัยใหม่มีผลิตภัณฑ์ญี่ปุ่นคุณภาพสูงจำนวนมาก นี่คือผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ สิ่งที่ต้องเลือกในบ้าน: มีดที่ทำจากเหล็กดามัสกัสหรือเซรามิก - ผู้ซื้อเป็นผู้ตัดสินใจ เมื่อศึกษาการให้คะแนนแล้ว ทุกคนจะเลือกแบบจำลองตามรสนิยมและงบประมาณของตนเอง เรายินดีที่การซื้ออุปกรณ์เสริมที่จำเป็นสำหรับห้องครัวนั้นไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป และผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงระดับโลกก็มีวางจำหน่ายในประเทศของเราแล้ว

มีดเป็นส่วนสำคัญของเครื่องใช้ในครัวซึ่งทุกคนใช้โดยไม่ต้องพูดเกินจริง ทั้งพ่อครัวชั้นสูงและแม่บ้านธรรมดาต่างให้ความสนใจในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเพื่อให้การทำอาหารไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังสนุกสนานอีกด้วย การตัดส่วนผสมสำหรับซุป สลัด อาหารจานหลัก และของหวานเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการทำอาหาร เพื่อให้รวดเร็ว คุณภาพสูง และสะดวกสบายที่สุด จำเป็นต้องใช้คุณภาพสูงและ มีดคม.

วันนี้มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่หลากหลายที่สุดในตลาด: จากผู้ผลิต "ไม่มีชื่อ" ของจีนราคาถูกไปจนถึงแบรนด์ยุโรปหรือญี่ปุ่นซึ่งคุณภาพได้รับการยืนยันจากการปฏิบัติหลายศตวรรษ เป็นไปไม่ได้ที่จะตรวจทานทั้งหมดพร้อมกัน - จะไม่มีเวลาหรือหน้าเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ และไม่น่าเป็นไปได้ที่ทุกคนจะสนใจอ่านคำอธิบายหลายร้อยหน้าของผลิตภัณฑ์ตามส่วนงบประมาณที่เหมือนหยดน้ำสองหยด แต่การที่จะแยกแยะผู้นำในตลาดมีดทำครัวที่มีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและมีข้อดีเป็นของตัวเองนั้นคุ้มค่าที่จะลอง ตามเนื้อผ้าผู้นำระดับโลกในด้านคุณภาพของการผลิต เครื่องมือตัดคือญี่ปุ่นที่มีซามูไรอายุหลายร้อยปีและปัจจุบันที่มีเทคโนโลยีสูง และเยอรมนีซึ่งมีประวัติการผลิตอาวุธมาอย่างยาวนานและโดดเด่นด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ใช่ใช่มันเป็นอาวุธ: เทคโนโลยีที่ผลิตเหล็กคุณภาพสูงได้รับการปรับปรุงโดยผู้เชี่ยวชาญใบมีดมานานหลายศตวรรษและเมื่อไม่นานมานี้เมื่อรวมกับความสำเร็จทางวิทยาศาสตร์ที่ทันสมัยพวกเขาได้ยืนหยัดในการบริการที่สงบสุขของพ่อครัวและแม่บ้าน .

ดังนั้นเราจึงนำเสนอแบรนด์ที่ดีที่สุดในโลกซึ่งมีดสมควรได้รับความสนใจอย่างแน่นอน:

อันดับที่ 7 -

ยี่ห้อ โบราณว่ามีดศตวรรษที่ 18 สามารถพบได้ในพิพิธภัณฑ์ของสเปน เกือบสามศตวรรษของการผลิตมีดตั้งแต่การผลิตด้วยมือจนถึงระดับอุตสาหกรรม ได้ทำให้บริษัทก้าวขึ้นเป็นผู้นำระดับโลกในการผลิตและจำหน่ายมีดคุณภาพสูง

อันดับที่ 6 -

ญี่ปุ่นมีความเกี่ยวข้องกับ เทคโนโลยีใหม่ล่าสุดและผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง มีดญี่ปุ่นได้รับความนิยมอย่างมากจากทั้งเชฟมืออาชีพและแม่บ้านทั่วโลก - บริษัทที่ไม่ได้อยู่ในรายชื่อผู้ผลิตจากประเทศซากุระและเกอิชาที่สวยงาม บริษัทตั้งอยู่ในศูนย์กลางการผลิตอาวุธมีคมที่เก่าแก่ที่สุด - เมืองเซกิ ประวัติของแบรนด์ย้อนหลังไปกว่า 80 ปี

อันดับที่ 5 -

แบรนด์ที่มีชื่อเสียงจากดินแดนอาทิตย์อุทัยมีชื่อเสียงในด้านมีดด้ามไม้ใน สไตล์ประจำชาติตลอดจนสายงานสากลที่พัฒนาขึ้นโดยมีส่วนร่วมของเชฟชาวยุโรป ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางทั้งในหมู่เชฟมืออาชีพและมือสมัครเล่น คุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง และรูปลักษณ์ของมีดก็ได้รับการขัดเกลามากขึ้นเรื่อยๆ ตามลักษณะเฉพาะ มีดไม่ได้ด้อยกว่าตัวอย่างที่ดีที่สุดของใบมีดซามูไร

อันดับที่ 4 -

อันดับที่ 3 -

รายชื่อกิตติมศักดิ์ยังคงดำเนินต่อไปโดยแบรนด์ญี่ปุ่นซึ่งสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ของตนใช้เทคโนโลยีเดียวกับที่ใช้ทำดาบซามูไร - katanas ที่มีชื่อเสียง เพื่อให้เหล็กมีความแข็งแรงและความแข็งเพิ่มขึ้น จึงมีการเพิ่มนิกเกิลและวานาเดียมในองค์ประกอบมากกว่าปกติ ความแข็งของวัสดุเป็นแบบที่ หากต้องการ สามารถใช้เหล็กนี้ตัดกระจกได้

เนื่องจากมีดทำขึ้นตามเทคโนโลยีโบราณที่ผ่านการทดสอบตามเวลา จึงมีลวดลายพิเศษปรากฏขึ้นบนพื้นผิว เนื่องจากผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยเหล็ก 33 ชั้น มีดดังกล่าวจะไม่เพียง แต่เป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ในครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นทรัพย์สินที่แท้จริงของเจ้าของด้วย

อันดับที่ 2 - Gude

Güde เป็นตัวแทนที่สดใสของคลาสสิกเยอรมัน มีประวัติศาสตร์ต่อเนื่องประมาณสามร้อยปี ตอนนั้นเองที่ตัวแทนของราชวงศ์ช่างตีเหล็ก Gude ได้ก่อตั้งการผลิตของเขา มีดแต่ละเล่มของบริษัทนี้เป็นงานศิลปะชั้นสูงของช่างตีเหล็ก การใช้แรงงานคนทำให้การซื้อมีดดังกล่าวไม่ใช่เรื่องง่าย แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์คือ ระดับสูงสุด. มีดทำครัว Gude ทำจากเหล็กคุณภาพสูง เสริมด้วยสารโลหะที่แข็งแรง จึงไม่ทื่อ ไม่เป็นสนิม และสามารถตัดอาหารแข็งได้

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าเรื่องต่างๆ ทะเลาะกันอย่างไรเมื่อมีมีดดีๆ ในครัว สมดุล คม สบายมือ - ยินดีที่ได้ร่วมงานกับพวกเขา การให้คะแนนของเราจะบอกคุณเกี่ยวกับแบรนด์ที่เสนอแบรนด์ที่น่าเชื่อถือที่สุดและคุณสามารถซื้อได้ในราคากำไรจากร้านมีดทำครัว Vposude.ru

ฮัตโตริ

• มีดปลอมของญี่ปุ่นเหล่านี้เป็นผลงานศิลปะที่แท้จริง ซึ่งถึงกระนั้น ก็ยังมีความเป็นไปได้ที่จะซื้อสำหรับห้องครัวของคุณ งานส่วนใหญ่ทำด้วยมือ โดยมีหลักฐานการแกะสลักบนใบมีด มีดสามารถเห็นได้ในมือของนักแสดงในภาพยนตร์เรื่อง "Terminator" และ "Rimbaud"
• พ่อครัวคนใดจะบอกคุณว่ามนุษยชาติยังไม่ได้คิดอะไรที่ดีไปกว่าผลิตภัณฑ์ปลอมซึ่งเป็นสาเหตุที่มีดดังกล่าวอยู่ในอันดับต้น ๆ ในการจัดอันดับดังกล่าว
• มีดทำครัว Hattori ประกอบด้วยหลายชุด ในคอลเลกชั่น KD ใบมีดเป็นแบบคอมโพสิต แกนกลางทำจากเหล็ก Cowry X และซับในทำจากดามัสกัส 63 ชั้น มีดเหล่านี้เป็นมีดที่แพงที่สุดในคอลเลกชันและในการจัดอันดับของเรา - ราคาเริ่มต้นที่ 800 ดอลลาร์สำหรับใบมีด 10.5 ซม.
• ใบมีดที่บางมากที่ฐานของใบมีดมีคุณสมบัติการตัดที่ดีเยี่ยม แต่ไม่สามารถทำงานหยาบได้ ด้ามจับทำจากวัสดุคอมโพสิตที่มีความเสถียร (Micarta) ซึ่งไม่บวมหรือหดตัว
• ซีรีย์ HD มีราคาไม่แพงมาก ใบมีดมีนิกเกิลดามัสกัส 62 ชั้นและแกนเหล็ก VG-10 ด้ามจับใช้เทคโนโลยีไม้ Pakka (พลาสติกเคลือบจากไม้ล้ำค่า)

สิงโตซาบาเทียร์

• มีดระดับพรีเมียมอีกชิ้นที่ผลิตจากเหล็กหลอมและโลหะผสมจาก Thyssen Krupp ผู้ผลิตชาวเยอรมัน การออกแบบเกือบทั้งหมดของมีด Sabatier เป็นแบบคลาสสิก ด้วยหมุดย้ำทองเหลืองหรือเหล็กกล้า และมีเพียงชุดเล็กเท่านั้นที่ผลิตด้วยด้ามจับเหล็กหล่อ
• มีมีด ​​Sabatier ที่มีผิวกระจก คุณภาพ ล้ำสมัยมีความแข็ง 48-52 HRC และมีดดังกล่าวสามารถอยู่ได้นานถึง 20 ปีโดยไม่ต้องลับให้คมบ่อยๆ
• ที่จับที่สมดุลและน้ำหนักเบาทำจากไม้ที่มีความเสถียรและพอลิออกซีเมทิลีน (วัสดุที่ทนต่อการขีดข่วน)
• ราคาของมีดเหล็กที่ถูกที่สุดคือ 7700 รูเบิลสำหรับใบมีด 10 เซนติเมตร ของปลอมเริ่มต้นจาก 10,000 ในราคาที่ถูกกว่า คุณสามารถหาแบบจำลองที่ทำในจีนได้อย่างง่ายดาย (Sabatier international)

ทั่วโลก

บริษัท Yoshikin ของญี่ปุ่นได้คิดค้นการผลิตมีดทำครัวจากสแตนเลสชิ้นเดียว และตัวใบมีดเองก็เป็นชั้นในของแบรนด์ Cromova 18 และเหล็กกล้า Sus 414 ที่นุ่มกว่า ซึ่งช่วยปกป้องมีดจากการบิ่นและการเกิดสนิม

เมื่อใช้อย่างเข้มข้น มีดต้องลับอย่างน้อยทุกๆ 8-10 เดือน ด้ามมีดของ Global มีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบกับทราย ดังนั้นจึงใช้งานได้ง่ายทั้งมือแห้งและมือเปียก

ราคาเริ่มต้นที่ 3660 รูเบิล

ทรามอนตินา

มีดเหล่านี้มีต้นกำเนิดจากบราซิล บริษัท มีอายุมากกว่า 100 ปีและปัจจุบันมีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ใน 120 ประเทศ นอกจากเครื่องใช้ในครัวเรือนทุกประเภทแล้ว แบรนด์ยังมีมีดทุกประเภทให้เลือกมากมาย: สำหรับการตกปลาและล่าสัตว์ มืออาชีพและขวาน

ซีรีส์ Century เป็นชุดมีดระดับมืออาชีพพร้อมใบมีดหลอม (ให้การลับที่ดีที่สุด) และชุบแข็งได้ถึง 56 ยูนิต ด้ามจับทำจากไฟเบอร์กลาสและโพลีคาร์บอเนต ผู้ผลิตรับประกันว่าเมื่อเวลาผ่านไปเหล็กจะไม่ทำให้เสื่อมเสียหรือมืดลง

มีดที่จำหน่ายเป็นชิ้นมีความโดดเด่นสำหรับแถบยางที่ด้ามจับโพลีโพรพิลีน (ซีรีย์หลากสีราคาตั้งแต่ 350 รูเบิลและ AMALFI ราคาตั้งแต่ 100 รูเบิล) โดยทั่วไปแล้ว มีดทำครัวจะมีหลากหลายขนาด และคุณสามารถหาได้ทั้งมีดพิเศษ (สำหรับสเต็ก มะเขือเทศ เนื้อสัตว์และผัก) และมีดอเนกประสงค์ (มากกว่า 22 รายการ) ราคาอยู่ที่ 400 รูเบิลสำหรับไม้ รับมือ.

ซามูไร

พิจารณาจากชื่อ มีดซามูไรดังกล่าวสามารถมาจากประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น ฮาราคีรี, ไม้ไผ่, เงา - มีคอลเลกชั่นมากมาย ทั้งเซรามิกเซอร์โคเนียม เซรามิกไททาเนียม และเหล็กดามัสกัส 67 ชั้น หลังมีราคาแพงที่สุด แต่ก็น่าประทับใจที่สุดเช่นกัน มีดเหล็กสามารถเป็นได้ทั้งแบบชั้นเดียวและแบบหลายชั้น นอกจากนี้ยังมีมีดเฉพาะทางระดับสูงและเป็นสากลอีกด้วย

ด้ามจับยังแนะนำหลากหลาย - ทำจากไฟเบอร์กลาส, หินเทียมและเหล็ก คุณสามารถซื้อมีดของ บริษัท นี้ได้จากเว็บไซต์ทางการของ Samur knives Vposude.ru

ชุดเริ่มต้นที่ 3,000 rubles มีดผลไม้ - จาก 530 อีกเล็กน้อย - จาก 720 rubles

ซวิลลิง เจ.เอ.เฮงเคิลส์, โซลินเกน

Zwilling J.A. Henckels บริษัทสัญชาติเยอรมันจากเมืองโซลินเกน ประเทศเยอรมนี ขายมีดทำครัวในตลาดรัสเซียมาเป็นเวลานาน เฉพาะราคาที่พวกเขากัด - เริ่มต้น 11 ยูโรสำหรับใบมีดขนาดเล็ก ในการขายในตลาด คุณมักจะพบของปลอมจากจีนที่เลียนแบบรูปร่างของมีด Zolinger ได้อย่างสมบูรณ์ แน่นอนว่าพวกเขาล้มเหลวในการปลอมแผ่นเหล็กคุณภาพสูงและพลาสติกที่ไม่สิ้นเปลือง

มีมีดมากมาย: ครัว, แฮม, สเต็ก, สเต็ก, ขนมปัง, กระดูกและการแยกเนื้อออกจากกระดูก, สำหรับผัก (แยกสำหรับมะเขือเทศ) และชีส มีดหั่นขนมปังมีแค่ 8 แบบ และมีดผัก 5 แบบ

มีมีดมืออาชีพปลอมที่มีใบมีดกว้างมาก (70 ยูโร) ด้ามจับที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ซึ่งทำจากพลาสติกทนไฟนั้นออกแบบมาให้มีรายละเอียดที่เล็กที่สุดและจับกระชับมือได้พอดี

การรับประกันสำหรับข้อบกพร่องจากโรงงานหมายถึงการเปลี่ยนฟรีแม้ว่าจะผ่านการตรวจสอบแล้วก็ตาม

BergHOFF

• ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด เครื่องครัวซึ่งผลิตมีดทำครัวหลากหลายชนิดที่ทำจากสแตนเลส x30Cr14 คุณภาพสูง
• ใบมีดเหล็กลับให้คมด้วยมือและมีเครื่องหมายพิเศษ นอกจากนี้ยังมีใบมีดเซรามิก (ที่มีผิวซาติน) และเคลือบเทฟลอน
• ที่จับพลาสติกมีความสมดุล หล่อขึ้นรูป และทำจากวัสดุสังเคราะห์ พร้อมช่องพิเศษเพื่อการยึดเกาะที่ดียิ่งขึ้น หลายรุ่นมาพร้อมกับปลอกโพลีโพรพิลีนที่ช่วยรักษาความคมของมีดเพิ่มเติม

มีดของ บริษัท นี้นำเสนอในหลากหลายรูปแบบบนเว็บไซต์ทางการ Vposude.ru

ราคาต่อหน่วยเริ่มต้นที่ 300 รูเบิลสำหรับชุด - จาก 800 รูเบิล

เบกเกอร์

บริษัทเยอรมันที่ขายชุดและมีดแยกกัน มี 3 คอลเลกชั่น: de luxe, premium, classic ยิ่งกว่านั้นสองชุดสุดท้ายประกอบด้วยชุดการออกแบบคลาสสิกเท่านั้น

ชุดแรก De luxe โดดเด่นด้วยการตกแต่งที่ตัดกัน - แถบสีขาวบนที่จับพลาสติกสีดำหรือสีแดงพร้อมการเคลือบด้วยยาง ใบมีดบางใบเคลือบด้วยเซรามิกนาโนเรซินซึ่งจะไม่เกาะติดกับอาหารใดๆ

ชุดจากซีรีส์นี้โดดเด่นด้วยการออกแบบที่งดงามด้วยการเคลือบสี Xynflon - สีสันสดใสพร้อมลวดลาย มีดเหล่านี้จะดึงดูดความสนใจในครัวเป็นอย่างแรก พวกเขามีที่รองแก้วเหมือนกัน - ล้ำยุคและไฮเทค

ปีเตอร์ฮอฟ

ผู้ผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารระดับโลกอีกรายหนึ่งคือออสเตรียซึ่งมีโรงงานในจีน Peterhof มีการออกแบบมีดทำครัวที่โดดเด่นที่สุด สิ่งเดียวคือแบรนด์มีผลิตภัณฑ์แยกจำหน่ายไม่กี่รายการ (ราคาตั้งแต่ 470 รูเบิล) แต่เมื่อเลือกฉาก ดวงตาของคุณก็จะวิ่งขึ้น

ใบมีดเคลือบเทฟลอนหรือเคลือบสารกันติด สแตนเลส เซอร์โคเนียมเซรามิก การเคลือบไททาเนียมของใบมีดดูดีมาก โดยเปลี่ยนจากแสงเป็นความมืดได้อย่างราบรื่น (Peterhof PH - 22348/49/50)

ที่จับ: การผสมผสานระหว่างสแตนเลสและเบกไลต์, ซิลิโคนสี, เคลือบสารต้านแบคทีเรีย มีที่จับที่อ่อนนุ่ม (Peterhof PH-22424) ตามหลักสรีรศาสตร์และสะดวกสบายมาก ราคาชุดเริ่มต้นที่ 500 รูเบิล แต่คุณภาพของเหล็กยังคงดีที่สุด (18\10)

ฟิสแมน

บริษัทเดนมาร์กแห่งนี้จำหน่ายของใช้ในครัวเรือนหลายประเภท แต่มีมีดไม่มากนัก ด้ามจับทำจากวัสดุกันลื่นและเบกไลต์ ขาตั้งทำจากไม้และอะครีลิค

ใบมีด - จากเซรามิกหลากสีและสแตนเลส บางรุ่นมีการเคลือบเทฟลอนที่ปกป้องผลิตภัณฑ์จากการเกิดออกซิเดชัน

ราคาเริ่มต้นที่ 180 รูเบิล