E shijshme, e kënaqshme dhe shumë e shpejtë për të përgatitur një tortë të lehtë pa pjekje - kjo është ajo që ju ofroj sot. Receta është shumë e thjeshtë, por rezultati do të vlerësohet nga të gjithë të ftuarit dhe të afërmit! Shkruani recetën për një tortë rostiçeri me ushqim të konservuar! Dhe për lehtësi, po e bashkangjit foto hap pas hapi gatimi juaj!

Përshkrimi i pjatës "Bitrek i lehtë me ushqim të konservuar"

Një tortë e çastit me rostiçeri është një opsion i shkëlqyeshëm për amvise moderne të zënë. Receta nga është shumë e thjeshtë, por si rezultat, torta rezulton të jetë shumë e gjallë dhe e shijshme.

Koha për përgatitje- 10 minuta (për të shtruar shtresat) + orë - një e gjysmë (në mënyrë që torta e rostiçeri të ngjyhet me temperatura e dhomës, megjithëse është më mirë ta servirni të ftohur) + 30 minuta në frigorifer.

qëllimi- një meze të lehtë për festën.

Shërbimet- 12 (pak a shumë në varësi të dëshirës suaj, torta mund të pritet sipas dëshirës).

Përbërësit për të bërë një tortë rostiçeri

Për të përgatitur një tortë të shijshme dhe të kënaqshme pa pjekje, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• një pako biskota Cracker - 180 gram (është më mirë të merrni një krisur me shije qepë ose thjesht të kripur);
• një grusht krisur pikante;
• 100 gram djathë të fortë;
• një kanaçe me ushqim të konservuar (sardelet në vaj);
• dy domate;
• 200 gram majonezë;
• 4 vezë të ziera;
• 3 thelpinj hudhër;
• barishte (majdanoz, kopër, qepë e gjelbërt) - për dekorim;
• kripë, piper për shije.

Si të bëni byrek me sardele

1. Një tortë rostiçeri sipas kësaj recete rezulton të jetë e një forme të rreptë gjeometrike - për shembull, katror. Kështu që përdora një pjatë të bukur katrore.

Torta përgatitet në shtresa, duke filluar nga fundi. Shtresa e parë (do të jetë fundi i byrekut) janë krisur. Mund t'i vendosni në një shtresë, unë preferova dy.

Nëse biskota prishet, nuk ka asgjë të madhe. Crackeri do të jetë i ngopur me shtresat e ardhshme, do të bëhet i butë dhe ende nuk do të jetë i dukshëm. Ju duhet të përgatisni paraprakisht majonezën duke shtrydhur hudhrën në të.

2. Lyejeni shtresën e parë të byrekut bujarisht me majonezë hudhër.

3. Shtresa e dytë e mezeve janë domatet. Përgatitini ato paraprakisht duke i prerë hollë çdo formë.

4. Mbuloni domatet me shtresën tjetër të krisurave - shtresën e tretë të byrekut. Pjesa tjetër e biskotave të mia janë thyer, por unë nuk jam i shqetësuar dhe përpiqem të mbuloj të gjitha zonat e dukshme me to.

5. Shtresa e katërt e byrekut të shijshëm është salca e sardeles. Për ta përgatitur, përzieni sardelen me majonezë dhe hudhër, të verdhat e vezëve të grira. Kripë dhe piper - për shije.

Kështu duket veshja në byrek.

6. Shtresa e pestë është krutona. Mora me shijen e rrikës, jua ofroj. Mund të vazhdoni të përdorni krisur, por në këtë mënyrë ëmbëlsira do të marrë një shije më të pasur dhe do të zhytet më mirë.

7. Grini djathin e fortë në një rende të imët dhe shpërndajeni në të gjithë sipërfaqen e meze të lehtë. Kjo është shtresa e gjashtë.

Kështu duket torta nga ana. Siç mund ta shihni, tashmë është mjaft e harlisur dhe e shijshme!

8. Shtresa e shtatë është e bardha e vezëve me majonezë dhe hudhër. Ata do t'i japin tortës butësi, dhe shije - butësi.

9. Shtresa 8 është krisur e mbetur, e shtruar në një model shahu (në mënyrë që shtresa tjetër e zarzavateve të rrëmbehet me majonezë).

10. E zbukurojmë tortën me gjelbërim.

Këtu është një tortë e tillë e shijshme rostiçeri që kam marrë. Dhe për ta lagur, lëreni në temperaturën e dhomës për një orë e gjysmë.

Të bëftë mirë!

Sigurohuni që të shkruani dëshirat tuaja për recetat e mia dhe përshtypjet e pjatave të gatuara!

Ëmbëlsira pa sheqer nuk janë në asnjë mënyrë inferiore ndaj opsioneve të ëmbla në popullaritet. Për të përgatitur byrekë, mund të përdorni mbushje të ndryshme, për shembull, mish, peshk, perime, kërpudha etj. Recetat janë të thjeshta dhe procesi i gatimit nuk do të marrë shumë kohë. Përveç kësaj, në vend të ëmbëlsirave të bëra vetë, mund të përdorni opsione të blera në dyqan, si dhe t'i zëvendësoni me perime, biskota, etj.

Receta e byrekut me qepë dhe krem ​​djathi

Një byrek i tillë mund të shërbehet në çdo vakt, për shembull, si një shtesë në supë ose si një pjatë e pavarur. Shumë njerëzve u pëlqen të hanë pasta të shijshme me çaj.

Për këtë snack byrek me djathë të përpunuar, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm: 3 lugë gjelle. miell, 225 g salcë kosi, 200 g gjalpë, 0,5 lugë çaji sode, kripë, vaj vegjetal dhe 0,5 lugë gjelle. lugë gjelle lëng limoni, dhe 4 vezë të tjera, qepë dhe djathë të përpunuar. Nëse dëshironi, mund të ndryshoni sasinë e përbërësve në favor të produkteve të ndryshme.

Procesi i gatimit:

• Ju duhet të filloni me brumin, për të cilin vendosni copa gjalpi të butë, salcë kosi, miell dhe sodë me lëng limoni. Përziejini gjithçka mirë dhe gatuajeni brumin, i cili duhet të jetë mjaft i butë;
• Për mbushjen, fillimisht kujdesuni për qepën, e cila duhet të qërohet dhe më pas pritet në gjysmë unaza. E skuqim në vaj duke e trazuar herë pas here derisa të zbutet;
• Grini djathin në një rende të trashë, të cilin, për lehtësi, rekomandohet ta mbani paraprakisht në frigorifer. Shtoni në të vezët e ziera dhe të prera në kubikë, si dhe qepët e përgatitura, kripë dhe piper. Përziejini gjithçka mirë;
• Marrim një tepsi dhe e lyejmë me vaj dhe më pas me duar e shtrojmë brumin duke i lënë një diferencë anëve. Nëse dëshironi, mund të përdorni jo një fletë pjekjeje, por një formë. Shtroni mbushjen dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë dhe më pas mbështillni anët. Nëse ka mbetur brumi i tepërt, atëherë mund ta hapni shtresën dhe ta mbyllni byrekun. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe gatuajeni deri në kafe të artë.

Receta e byrekut me pulë dhe kërpudha

Shpesh në pjekje përdoret një kombinim si mishi i pulës dhe kërpudhave, gjë që e bën pjatën jo vetëm të shijshme, por edhe të kënaqshme. Copat e një byreku të tillë mund t'i merrni me vete në punë ose t'u jepni fëmijëve në shkollë.

Për këtë pjekje duhet të përgatisni produkte të tilla: 110 g margarinë, 250 ml ujë, 1 lugë gjelle. miell, 3 vezë, 450 g kampionë, 225 g fileto pule, 2 djathra te perpunuar dhe nje tufe koper ose majdanoz.

Procesi i gatimit:

• Ëmbëlsira shtëpi janë të shijshme nga pasta choux, e cila do të përdoret në këtë recetë. Për ta bërë këtë, zieni ujin me margarinë dhe më pas shtoni miellin dhe hiqeni nga zjarri. Kur lëngu të jetë ftohur pak, hidhni vezët dhe rrihni derisa të bëhet një masë homogjene. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një mikser;
• Qëroni kërpudhat, pritini në feta dhe skuqini në vaj dhe më pas shtoni në to fileton e prerë në kubikë të vegjël. Gatuani edhe për 5 minuta të tjera. Përzieni brumin me mbushjen, djathin e grirë dhe barishtet e grira. Në kallëp vendosim letër furre, shtrojmë brumin dhe e pjekim në furrë në 200 gradë për 40 minuta.

Receta për një byrekë rostiçeri me peshk të konservuar

Shumë njerëz përdorin ushqim të konservuar në sallata ose meze, por është gjithashtu një mbushje e shkëlqyer për pjekje. Është e rëndësishme të zgjidhni përbërësit e duhur për mbushjen.

Për këtë pjekje duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm: 1 lugë gjelle. majonezë dhe salcë kosi, 2 vezë, 7 lugë gjelle. lugë miell, 1 lugë çaji sodë e shuhet me uthull, thërrime buke dhe vaj vegjetal, si dhe një kanaçe me ushqim të konservuar, 1 lugë gjelle. oriz i zier. Një tufë zarzavate, një qepë dhe 100 g djathë.

Procesi i gatimit:

• Përsëri, fillojmë me brumin, për të cilin përziejmë kosin, majonezën dhe vezët. Aty shtoni sodën e shuar dhe miellin. Rezultati duhet të jetë një brumë i butë, i cili duhet të ndahet në dy pjesë të barabarta. Një gjysmën e vendosim në një kallëp, të lyer me vaj dhe të spërkatur me thërrime buke dhe formojmë anë nga brumi;
• Kujdesuni për ushqimin e konservuar, nga i cili duhet të hiqni copat e peshkut, të hiqni kockat dhe të grini tulin që rezulton me një pirun. Shtoni qepë të copëtuar dhe zarzavate të copëtuara në të. Përziejini gjithçka mirë dhe shtoni kripë dhe piper nëse dëshironi;
• Lyejeni brumin me mbushjen e peshkut dhe sipër shtroni orizin në një shtresë të barabartë. Sipër me djathë të grirë;
• Merrni pjesën e dytë të brumit dhe mbështilleni në një shtresë të hollë, e cila mbulon kekun, duke lidhur skajet e dy pjesëve. Sigurohuni që të bëni disa shpime sipër në mënyrë që gjithçka të piqet. Gatuani në furrë të parangrohur në 220 gradë për 30 minuta.

Recetë për një tortë rostiçeri "Napoleon" nga ëmbëlsirat e shkurtra

Shtresat e tortës së tortës të pëlqyera nga shumëkush mund të përdoren për të bërë byrekë të kripur. Mund t'i piqni vetë ose t'i blini të gatshme në dyqan. Mund të gatuani me mbushje krejtësisht të ndryshme, merrni parasysh opsionin me peshk.

Për gatim, duhet të merrni produkte të tilla: një paketë ëmbëlsirash, 225 g djathë krem, 225 g salmon pak të kripur, 3 vezë, 2 lugë gjelle. lugë majonezë, qepë të njoma dhe kopër.

Procesi i gatimit:

• Ziejini vezët dhe më pas i prisni në rende. Shtoni qepë të gjelbra të copëtuara dhe majonezë;
• Për të montuar byrekun Napoleon, merrni ëmbëlsirat dhe i lyeni me djathë. Pritini peshkun në kubikë të vegjël dhe përzieni me kopër të grirë. Mbi tortën e parë vendosim peshkun, mbulojmë me të dytën dhe vendosim vezët me qepë dhe më pas përsërisim shtresat. Shtresa e sipërme lyejmë me djathë dhe spërkasim me thërrimet nga ëmbëlsirat. Vendoseni gjithçka në frigorifer për disa orë që të njomet.

Si të bëni një tortë rostiçeri me krisur?

Kjo recetë do t'ju ndihmojë kur keni nevojë të gatuani diçka, por nuk ka kohë për të, për shembull, nëse papritmas u shfaqën mysafirë. Gjëja kryesore është të keni një paketë biskotash në shtëpi.

Për këtë recetë, duhet të përgatisni produkte të tilla: një paketë krisur pa sheqer, një kanaçe me ushqim të konservuar, 225 g kërpudha, 3 vezë, 115 g djathë të përpunuar, një qepë, qepë të njoma, 2 thelpinj hudhër dhe majonezë.

Procesi i gatimit:

• Merrni kërpudhat, i pastroni dhe i lani dhe më pas i prisni në copa të vogla. Prisni qepën e qëruar. Skuqini gjithçka në vaj të nxehtë derisa të gatuhet;
• E heqim peshkun, e grijmë me pirun dhe e presim qepën e gjelbër. Kujdesuni për djathin e përpunuar, i cili duhet të grihet dhe më pas të kombinohet me hudhër të grirë dhe majonezë. Vezët e ziera i ndajmë në të bardhat dhe të verdhat, të cilat grihen veçmas;
• Merrni një enë të sheshtë dhe vendosni mbi të një shtresë krisur dhe lyejeni me majonezë. Çdo shtresë pasuese do të duhet gjithashtu të lyhet me salcë. Më pas, në secilën shtresë të re të krisurave, vendosni përbërësit në këtë mënyrë: peshk dhe qepë, kërpudha dhe djathë. Lyejeni shtresën e sipërme të krikerave me salcë dhe zbukurojeni me të verdhën e prerë. Vendoseni në frigorifer për tu lagur.

Si të bëni një byrek të shijshëm me petull?

Një tjetër mundësi për një byrekë meze që gatuhet shpejt. Ka shumë receta të ndryshme, por ne do të ndalemi te versioni festiv.

• Për të përgatitur brumin, përzieni kefirin me vaj perimesh, ngroheni pak, shtoni kripë dhe sheqer të grirë sipas shijes. Shosh miellin e grurit, përziejmë me maja të thatë, derdhim në pjesë të përzierjes së kefirit, gatuajmë brumin. Mbulojeni me një leckë, vendoseni në nxehtësi për gjysmë ore. Përgatitni disa mbushje. Së pari: vezë të ziera të copëtuara me pendë qepë jeshile.
• Për mbushje me lakër turshi shtrydhni produktin kryesor nga shëllira, copëtoni, shtoni qepët e skuqura, gjalpin, ziejini derisa të zbuten. Në fund, kripë dhe shtoni pak sheqer, një vezë të grirë fort - sipas dëshirës. Mbushja me tranguj turshi: qëroni produktin kryesor, prejeni në feta, ziejini me pak ujë nën kapak. Hidheni në një sitë, përzieni me një vezë të copëtuar dhe qepë të skuqura.
• Për mbushjen me kërpudha, produkti i kripur duhet të lahet mirë, të shtrydhet dhe të copëtohet. Në një tigan, fillimisht skuqni qepën e grirë me gjalpë, më pas shtoni kërpudhat, skuqni gjithçka së bashku. Formoni byrekë të vegjël me mbushje të ndryshme. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër të lyer me vaj, shtroni byrekët Pure Snack, me anën e qepjes poshtë. Lëreni të qëndrojë për 10 minuta, lyejeni me pak vezë të rrahur, piqni në 200 gradë deri në kafe të artë.

Ju mund të përgatisni një byrek me rostiçeri të bazuar në ëmbëlsira të gatshme me pufkë ose vafle, petulla, bukë, mish ose mëlçi. Për mbushje, mund të përdorni peshk pak të kripur, proshutë, kërpudha të skuqura, mish dhe pasta peshku.

Ullinjtë, kaperi, domatet e thara në diell, kastravecat turshi, rrika, havjari do t'i shtojnë pikanet byrekut. Për të parandaluar tharjen e ëmbëlsirës, ​​shtoni djathë krem, majonezë ose salcë kosi në mbushje dhe ruajeni tortën në frigorifer jo më shumë se 2 ditë, të mbuluar me film ushqimor, përpara se ta shërbeni.

Dhe në mënyrë që një tortë e tillë jo vetëm të kënaqë të ftuarit me një shije të mahnitshme, por edhe të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës festive, duhet ta dekoroni bukur.

Pite rostiçeri me mousse me salmon dhe karkaleca

Byrek i shijshëm me mbushje delikate dhe ëmbëlsira të hollë vafle.

Përbërësit:

• ëmbëlsira me vaffle - 4 copë,
• Fileto peshku pak e kripur (salmon, troftë) - 200 g,
• karkaleca të qëruara - 250 g,
• krem djathi - 400 g,
• krem 10-20% yndyrë - 2-3 lugë gjelle. lugë,
• feta salmon ose troftë (për dekorimin e byrekut) - 200 g,
• havjar i kuq (për dekorimin e byrekut) - 50 g,
• fletë dafine - 1 pc.,
• bizele allspice - 5-6 copë,
• kripë - për shije.

Si të gatuaj një tortë rostiçeri me mousse të butë:

Ziejini karkalecat në ujë të kripur me gjethe dafine dhe speca të shijshme derisa të zbuten, kullojini në një kullesë për të kulluar ujin. Hidhni gjysmën e djathit krem ​​(200 g) në një enë, shtoni karkalecat e ftohur dhe copëtoni gjithçka. blender zhytjeje derisa të fitohet një masë homogjene.

Lironi fileton e peshkut nga lëkura dhe kockat, të prerë në copa. Ashtu si karkalecat, bëni pure peshkun në një blender së bashku me kremin e mbetur të djathit. Nëse shkuma e karkalecave ose e peshkut është shumë e trashë, mund të shtoni pak krem.

Përhapeni dy ëmbëlsira waffle me mousse karkalecash, dy të tjera me mousse salmon. Mblidhni tortën, dekorojeni sipër me feta peshku dhe havjar të kuq. Vendoseni tortën në frigorifer gjatë gjithë natës, të mbuluar me film ushqimor.

Byrek me spinaq me mbushje të shijshme

Në mbushjen kremoze, mund të shtoni jo vetëm tranguj, por edhe peshk të kuq pak të kripur.

Torta e snack është diçka e pabesueshme! Ka shije të kripur, por gjëja më interesante është se një byrek i tillë është i shkëlqyeshëm për pjatat e para dhe si rostiçeri më vete dhe si byrek për të pirë çaj. Absolutisht jo e vështirë për t'u përgatitur dhe tepër e shijshme!

Ka disa këshilla për të bërë një tortë rostiçeri. Ndoshta një nga sekretet kryesore është se unë rekomandoj të mos përdorni djathëra të butë të përpunuar për mbushje. Për një snack byrek, është më mirë të zgjidhni djathëra më të fortë. cilësi të mirë.

Dhe disa këshilla të tjera. Përdorni miell të cilësisë së mirë, sigurohuni që ta kaloni miellin në një sitë për ta pasuruar me oksigjen. Përdorni përbërës të freskët dhe me cilësi të lartë për të përgatitur tortën tuaj të lehtë. Dhe sigurohuni që të gatuani me kënaqësi dhe me humor të mirë. Ju patjetër do të keni sukses!

Përbërësit e byrekut të darkës

Margarinë - 1 pako (200 g) Miell - 2 gota salcë kosi - 5-6 lugë. Qepë - 2 copë. (i madh) Vezë pule - 4 copë. Djathë i përpunuar - 3-4 copë. Kopër - 1 tufë sode - 1 lugë Uthull - 1 lugë gjelle. Koha e gatimit: 1 orë 10 minuta.

Receta e byrekut me rostiçeri

1. Për brumin, sitini 2 gota miell. Miellit i hedhim margarinë të grirë në rende të trashë dhe më pas 5-6 lugë salcë kosi. Përziejini gjithçka me një lugë.

Këshillë: Për sa i përket margarinës, mund ta grini në rende të trashë, ose thjesht mund ta prisni me thikë shumë imët në katrorë të vegjël. Nga kjo, shija e tortës së gatshme të rostiçeri nuk do të ndryshojë. Zakonisht pres me thikë, por kjo është një çështje zakoni, si ju pëlqen më shumë.

2. Shtoni 1 lugë çaji sodë në brumin që rezulton dhe shuajeni me uthull. Gatuani në një brumë homogjen.

Këshillë: Së pari, është më e përshtatshme të përzieni brumin me një lugë dhe të përfundoni zierjen e brumit, natyrisht, me duar. Ziejeni brumin për 5-7 minuta.

3. Brumë i gatshëm ndajeni në 2 pjesë - 1/3 brumë dhe 2/3 brumë. Palosni kolobokët që rezultojnë në një qese të thatë dhe të pastër dhe vendosini në frigorifer për 30 minuta.

Këshillë: Brumi i përfunduar mund të futet ngrirës për 30 minuta ose në frigorifer për të paktën 2 orë, ose gjatë gjithë natës. Varet nga koha kur planifikoni të piqni tortën me meze të lehtë.

4. Për mbushjen e presim qepën në kubikë të vegjël dhe e kaurdisim në një tigan derisa të jetë transparente, duke shtuar vaj luledielli dhe në fund kripë. Vendoseni në një pjatë dhe lëreni të ftohet.

5. Shpëlajeni koprën dhe grijeni imët. Grini djathin e përpunuar në një rende të trashë. Rrihni vezët. Lëreni mënjanë pak nga përzierja e vezëve për të lyer pjesën e sipërme të byrekut.

6. Përzieni në një enë të thellë të gjithë përbërësit e mbushjes: qepën, koprën, djathin e përpunuar dhe vezët.

Këshillë: Mbushjes mund t'i shtoni edhe majdanoz. Unë gjithashtu u përpoqa të bëj një byrek rostiçeri me shtimin e të freskëtave piper zile. Gjithashtu rezulton shumë e shijshme.

7. Lyejeni enën e pjekjes vaj luledielli. Hapeni brumin me një okllai (shumica). Vendoseni brumin në formë dhe bëni anët. Shtroni mbushjen dhe mbulojeni me brumin e mbështjellë (pjesa më e vogël). Lyejeni me vezë të rrahur dhe hapni një vrimë në qendër të byrekut. E pjekim ne furre te parangrohur ne 200 grade per 30 minuta.

Torta e snack është absolutisht gati! Këtu janë disa receta më të provuara dhe të testuara: