Ajo që hani ndikon drejtpërdrejt jo vetëm në shëndetin tuaj, por edhe në disponimin tuaj. Më poshtë është një listë e produkteve antistres që përmbajnë substanca që ndihmojnë trupin të prodhojë “hormonin e lumturisë”!

1. Peshku

Peshqit e yndyrshëm (harenga, sardelet, skumbri, salmoni, merluci, salmoni) janë shumë të pasur me acide yndyrore omega-3, falë të cilave peshku është bërë një ilaç për humorin e keq. Përveç kësaj, peshku me vaj përmban nje numer i madh i vitamina B6, e cila përmirëson disponimin dhe forcon sistemin imunitar. Këshillohet konsumimi i peshkut të paktën tre ose katër herë në javë, të paktën 100-150 gr dhe nëse çdo ditë, atëherë 50-70 gr. Mundohuni të mos e skuqni në sasi të madhe mielli dhe vaji, por zierje, kripë. , piqem.

2. Perimet dhe frutat me ngjyra të ndezura

Perimet që kanë një ngjyrë të ndezur (panxhar, patëllxhan, karota, Piper zile, hurmat, mandarinat, portokallet dhe perimet e tjera shumëngjyrëshe) do t'ju ndihmojnë gjithashtu t'ju gëzojnë. Ngjyrat e ndezura në vetvete janë në gjendje të largojnë mallin dhe të japin energji bazuar në një efekt psikologjik.

Por në rastin e perimeve dhe frutave, kjo nuk është e vetmja gjë. Frutat dhe perimet me ngjyra të pasura përmbajnë substanca të veçanta që përmirësojnë qarkullimin e gjakut në tru. Si rezultat, truri merr më shumë oksigjen, dhe ju filloni të ndiheni dukshëm më mirë dhe na informon për këtë. humor të mirë.

3. Lëng pule

Lëngu i pulës ka aftësinë të ndikojë te ne qetësues, është një ilaç i shkëlqyer për pikëllimin. Pasi në trup, mishi i pulës përpunohet në serotonin - vetë "hormoni i lumturisë" që ndikon në disponimin tonë.

Gjithashtu, mos harroni se lëngu i pulës është një ilaç i shkëlqyer për ftohjet dhe gripin. Për të përfituar sa më shumë, duhet të shtoni qepë, selino dhe majdanoz në lëng mishi, por është më mirë të përjashtoni kripën.

4. Alga deti

Alga deti është shumë e pasur me vitamina B, të cilat kontribuojnë në prodhimin e adrenalinës, mungesa e së cilës mund të shkaktojë lodhje kronike, duke rezultuar në një përkeqësim të humorit.

Alga deti është më mirë të blini jo të konservuara. Dhe më pas, e rregulloni vetë me erëza dhe përbërës të tjerë (karrota, kërpudha, fara susami, etj.). Për më dembelët, ka shumë receta se si të gatuani alga deti vetë në shtëpi.

5. Banane

Përveç serotoninës, bananet përmbajnë vitaminë B6, e cila, siç e dimë tashmë, është e nevojshme për ngritjen e humorit tuaj. Përveç kësaj, bananet janë të pasuruara me alkaloidin Harman, i cili mund të shkaktojë një ndjenjë euforie, domethënë ky është një tjetër stimul për prodhimin e serotoninës. Është gjithashtu e dobishme të hani këto fruta për lodhjen kronike dhe bluzën. Dhe mbani mend ngjyrën e verdhë pozitive!

Ky frut që përmirëson humorin është gjithashtu shumë i përshtatshëm dhe i shëndetshëm për t'u përdorur si meze në punë ose në rrugë - sepse nuk ka nevojë të lahet ose të gatuhet dhe mund të ruhet për një kohë të gjatë pa frigorifer.

6. Arra

Të gjitha arrat, si peshku me vaj, janë burim i acideve yndyrore omega-3, të cilat mund të sigurojnë funksionimin e duhur të qelizave të trurit dhe të ndihmojnë në eliminimin e simptomave të depresionit. Arrat janë gjithashtu të pasura me një mineral të rëndësishëm, selen, i cili është gjithashtu thelbësor për një humor të mirë.

Mund të hani deri në 30 g të këtij produkti antistres në ditë. Por mos harroni se arrat janë shumë të larta në kalori dhe një grusht arra mund të përmbajnë të gjithë energjinë tuaj. shtesa ditore kalorive, ndaj duhet t'i hani me mjaft kujdes, duke i kushtuar vëmendje dietës tuaj, për të mos ju prishur edhe më shumë humorin.

7. Çokollatë

Fakti që çokollata ndihmon në ngritjen e humorit nuk është një shpikje e dhëmbëve të ëmbël. Kokrrat e kakaos, nga të cilat përftohet çokollata, përmbajnë një substancë që kontribuon në prodhimin e hormoneve të lumturisë në trup - endorfinës. Janë ato që prodhohen në sasi të shtuara tek të dashuruarit. Dhe njerëzit e dashuruar, si rregull, janë të lumtur, si fëmijët. Kokrrat e kakaos përmbajnë gjithashtu magnez, i cili ndihmon në uljen e stresit.

Por ia vlen të dini se vetëm çokollata e zezë i ka të gjitha cilësitë e mësipërme.

8. Djathë

Djathi përmban aminoacide që ndihmojnë në ruajtjen e humorit të mirë: tiraminë, trictamine dhe feniletilaminë. Djathi i çdo lloji do t'ju gëzojë.

Djathërat e fortë janë një parandalim i shkëlqyer i kariesit; përdorimi i djathit të fortë, edhe në sasi të vogla, ka një efekt të dobishëm në gjendjen e përgjithshme të trupit: largon stresin dhe qetëson, ka një efekt pozitiv në gjumë dhe normalizon presionin e gjakut. Mocarela ndihmon në luftimin e pagjumësisë. Djathërat e butë “me myk” kontribuojnë në punë korrekte traktit gastrointestinal. Dhe gouda, epuas dhe emmental janë të dobishme për përmbajtjen e tyre të lartë të kalciumit.

9. Vezë

Veza përmban shumë lëndë ushqyese dhe përbëhet nga një grup i plotë proteinash lehtësisht të tretshme. Është një burim i acidit folik të dobishëm, biotinës dhe kolinës. Vezët përmbajnë acide yndyrore esenciale dhe vitamina A, E, D, si dhe triptofan, karoten dhe vitamina B, mungesa e të cilave mund të çojë në depresion. Pra, edhe një vezë e zakonshme e fërguar mund të përmirësojë disponimin tuaj.

10. Bollgur dhe hikërror

Ashtu si mishi i pulës, tërshëra dhe hikërrori përmbajnë aminoacidin triptofan. Këto produkte përmbajnë edhe karbohidrate, të cilat, duke u përthithur ngadalë, normalizojnë nivelin e sheqerit në gjak, duke e penguar atë të kalojë kufirin normal.

Bollguri kontribuon në normalizimin e sistemit nervor, qetëson, balancon atë, tërshëra ka një efekt të dobishëm në shëndetin e flokëve dhe thonjve, lëkurës dhe proceset metabolike në trupin tonë, të japin një ndjenjë të ngopjes për gjithë ditën, për shkak të sasisë së madhe karbohidratet komplekse.

Mos harroni se garancia e shëndetit - Dietë të ekuilibruar duke na ndihmuar të dukemi bukur, të ndihemi mirë dhe të jemi në krye! Përveç produkteve kundër depresionit, humori i keq dhe stresi mund të mposhten me masazh.

Çdo ushqim pa shije dhe monoton ul sfondin emocional, na bën letargjikë, provokon lodhje kronike. Shpesh, duke u ulur në një dietë të ngurtë të përbërë nga ushqime të padëshiruara, njerëzit i shkaktojnë vetes trauma psikologjike, e cila mund të rezultojë në një krizë të vërtetë nervore.

Nga rruga, kur një person është në një depresion të zgjatur, perceptimi i tij i shijes ndryshon - ushqimi duket pa shije, i mbushur, shijet më të preferuara nuk janë inkurajuese. Por thjesht mekanikisht, pacienti fillon të hajë më shumë. Përafërsisht 30% e njerëzve me depresion shtojnë peshë.

Në psikiatri ekziston koncepti i "depresionit dietik". Gratë janë më shpesh viktima të saj, por rastet nuk janë të rralla tek meshkujt. Truri i një personi që është i dhënë pas dietave nuk merr mjaftueshëm substancave të dobishme dhe dërgon alarme, tensione. Një person fillon të ndihet i pakënaqur, i pakënaqur, gjen gabime me të dashurit. Dhe këtu nuk është larg bulimisë me anoreksi. Mono-dietat gjithashtu nuk janë të mirëpritura nga psikika jonë. Nëse uleni për një kohë të gjatë, le të themi, në një kefir, për shkak të një çrregullimi metabolik, trupat e ketonit grumbullohen në trup, të cilët varfërojnë trurin dhe godasin zemrën.

Megjithatë, ushqimi "i duhur" mund të mposht stresin, të përmirësojë disponimin tuaj dhe më shumë. Disa bimë përmbajnë fitohormone - substanca në përbërjen dhe veprimin e tyre të ngjashëm me hormonet njerëzore. “Hormonet e lumturisë” përmbajnë endorfinë çokollatë dhe tërshërë . Pra tradita e britanikëve për ta nisur ditën me tërshërë ka kuptim! I dashur , veçanërisht i papërpunuar dhe i papërpunuar, me të drejtë mund të quhet produkt ushqimor seksual. Ai vepron si një afrodiziak, tonik fizik dhe mendor, agjent kundër plakjes.

Seleni vepron si një antioksidant dhe stimulon prodhimin e një enzime të veçantë që ndihmon në zbërthimin dhe largimin e produkteve të oksidimit nga trupi. Prandaj, disa shkencëtarë e konsiderojnë selenin një mjet të rëndësishëm në parandalimin e depresionit, veçanërisht në mesin e banorëve të megaqyteteve. Burimet më të mira të selenit - grurë dhe tërshërë të mbirë, kërpudha (e pergatitur pa uthull), arra (arra dhe shqeme), asparagus, kungull i njomë, kungulli dhe selino.

Përforcuesi më i mirë i humorit luleshtrydhe dhe mjedra . Dëshira për trishtim do të ndihmojë në largimin peshku , ose më mirë, ato lloje peshqish që përmbajnë një sasi të madhe të acideve yndyrore omega-3. Nuk po flasim për polok të ngrirë, por për skumbri, sardelet, tonin, salmonin, troftën dhe gjithashtu harengën. Acidet që përmbajnë këto lloje peshqish janë të përfshirë në metabolizmin hormonal dhe lipidik, ndihmojnë në ruajtjen e stabilitetit emocional dhe rezistojnë depresionit në nivel biokimik. Nga ushqimet e detit, për të rritur rezistencën ndaj stresit, janë gjithashtu shumë të dobishme butak .

Nga perimet dhe frutat, konsiderohen më antistresi banane, domate, avokado, grejpfrut dhe mollë jeshile . Bananet, për shembull, përmbajnë alkaloidin harmoni, i cili bazohet në meskalinën famëkeqe, "drogën e lumturisë". Ndihmoni në lehtësimin e stresit piper i kuq i ëmbël . Ai përmban një substancë të ngjashme me hormonin kortizon, i cili rregullon tensionin nervor. Ushqimet me niseshte ulin nivelin e adrenalinës. Kajsi dhe pjeshkë ndihmojnë në lehtësimin e acarimit. POR lëpjetë, spinaq, rrepkë lehtësimin e stresit dhe lodhjes.

Pra, në mes të periudhës së verës, nuk ka asgjë më të mirë se të rimbushni trupin tuaj me vitamina kundër stresit.

Ushqimi është një mënyrë e thjeshtë për të gëzuar dhe për t'u ndjerë më mirë. Por çfarë ka më shumë në pjatat tuaja të preferuara - përfitime psikologjike apo dëmtime fizike? Mendoni për këtë kur dëshironi të paraqisni një recetë te Metro Super Chef.

Le të jemi të sinqertë: ngrënia e ushqimeve të shijshme është një krim i vogël në familje që ne e kryejmë vazhdimisht. Në vitin 2014, një video bëri xhiron e botës që tregonte një grua kineze duke gllabëruar krahë pule të ushqimit të shpejtë. Teng Sheng, 26 vjeç, më pas u nda me të dashurin e saj dhe hëngri fjalë për fjalë dhimbjen e ndarjes kovë pas kovë. Ajo pothuajse u zhvendos në atë restorant - ajo "duhej të mendonte" se si të jetonte.

Pikërisht mbi këtë ndërtohet e gjithë filozofia e ushqimit komfort: në Amerikë, në këtë kategori përfshihen pjatat që hahen për “qëllime psikoterapeutike”, dhe jo për të ngrënë. Ushqimi është kënaqësi, ushqimi është shpërblim, ushqimi është kundër stresit. Dhe madje edhe ushqimi është një kujtim: këto pjata mund t'i ngjajnë shtëpisë, gjysheve dhe fëmijërisë. Në Rusi, këto janë ndoshta petulla, petulla, patate te skuqura dhe “koteletë me pure”.

“Ushqimi kundër stresit” nuk mund të justifikohet, duhet të mendojmë për atë që dërgojmë brenda, dhe për atë që kemi vërtet nevojë.
Alexis Conason, autor i blogut Anti-Diet

Është vërtet e shijshme: pikante, e ëmbla dhe e kripura bashkohen – së bashku me yndyrën, kaloritë dhe kilogramët e rinj. Për t'i rezistuar një ushqimi të tillë është shumë e vështirë në nivelin e fiziologjisë: ai stimulon qendrat e kënaqësisë në tru. Çokollata funksionon në të njëjtën mënyrë. Hani atë - dhe hormoni i gëzimit, serotonin, prodhohet. Ky është mjeti më i thjeshtë dhe më i përballueshëm për t'u marrë me humor të keq dhe bluz (të mos ngatërrohet me grykësinë emocionale - një çrregullim i të ngrënit). Por çfarë nëse ka një tjetër, më pak të dëmshëm dhe po aq Ushqim i shijshem?

Ushqimi është i keq - ushqimi është i mirë
Një studim i vitit 2015 nga shkencëtarët amerikanë nga Universiteti Shtetëror i Nju Jorkut në Buffalo dhe Sevanee South University tregon se ëmbëlsirat funksionojnë po aq mirë me njerëzit emocionalisht të qëndrueshëm dhe ata që janë psikologjikisht të çekuilibruar. Një vit më parë, në Universitetin e Minesotës, ata zbuluan se një ushqim i tillë me të vërtetë përmirëson disponimin, por së shpejti ju ktheheni saktësisht në të njëjtën gjendje.
Gjetje të tjera shkencore janë inkurajuese: e njëjta kënaqësi mund të përjetohet nga ushqimet më pak kalori dhe yndyrore.

Ushqimi i shëndetshëm për mua është, para së gjithash, e njëjta “përzierje” shijesh, thotë Alexis Conason, autor i blogut Anti-Diet. - “Ushqimi kundër stresit” nuk mund të justifikohet, duhet të mendojmë për atë që dërgojmë brenda, dhe për atë që kemi vërtet nevojë. Teoria ime vërteton se ne i dhurojmë ushqimit kundër stresit me kuptime që nuk i mbart në të vërtetë dhe nuk kujdesemi fare për trupin. Le të themi se antistresi juaj është çokollata. Ndiheni të trishtuar, hani çokollatë dhe humbisni kontrollin mbi veten tuaj. Por sapo e kuptoni këtë, magjia ulet dhe ushqimi juaj i preferuar pushon së qeni kaq joshëse.

Rrethi vicioz mund të prishet nëse ndaloni së vendosuri ushqimin në një piedestal dhe filloni ta shikoni me objektivitet. Stereotipet si "perimet janë të mira, por çokollata është e keqe" më së miri shmangen, thonë ekspertët. Sa më shumë të dini për atë që hani, aq më efektiv jeni në kontrollin e dietës dhe zakoneve tuaja të të ngrënit.

Midis Nutellës dhe Brokolit
Sidoqoftë, gjithçka nuk është aq e trishtuar - nuk është aspak e nevojshme që ushqimi i shijshëm të largohet përgjithmonë nga jeta juaj e shëndetshme. Por nuk keni nevojë të shkoni në ekstreme: ka shumë opsione të shijshme midis çokollatës dhe brokolit.
Shembulli më i dukshëm janë vegjetarianët. Ata dinë të bëjnë ushqim me perime kaq të larmishme dhe të shijshme sa që çdo picë me mish do të duket jo modeste.
Ideja është e thjeshtë: ushqimi i shëndetshëm mund të kthehet edhe në ushqim kundër stresit dhe rehati. Kështu përmirësoni marrëdhënien tuaj me ushqimin. Gjëja kryesore nuk është të kesh frikë të eksperimentosh me të. Shijet e reja janë ato që të gjithë presin nga Metro Super Chef 2018.

Si të zëvendësoni pjatat e dëmshme, por të tilla të preferuara:

E EMBEL
. Pancakes ose petulla miell tërshërë me kos natyral dhe manaferra.
. Puding me çokollatë me pak kalori.

KRIPË
. Pica me rikota dhe spinaq.
. Spageti "Tre djathëra" me lulelakër.

5 pjatat më të njohura kundër stresit

1. Pulë e skuqur

Ushqimi i shpejtë është një ilaç i vërtetë. Dhe tregtarët e restoranteve janë fjalë për fjalë në çdo cep.

2. Akullore

Një ëmbëlsirë klasike nga frigoriferi juaj. Një lugë - dhe menjëherë duket se gjithçka nuk është aq e keqe.

Burri në bota moderne i rrethuar nga shumë stres. deficit rrezet e diellit, hipovitaminoza, tronditjet emocionale godasin gjendje psikologjike dhe veprojnë në trup në një nivel fiziologjik. Sot do t'ju tregojmë se cilat ushqime janë ilaç për stresin për një person - 7 ushqime kundër stresit.

1. portokallet

Gjatë stresit, trupi prodhon në mënyrë aktive adrenalinë dhe "hormonet e tjera të stresit". Janë ata që lejojnë emocionet, siç thonë ata, "të dalin jashtë". Në mungesë të prodhimit të këtyre hormoneve, mund të ndodhin disa pasoja të pakëndshme, për shembull, me mungesë të zgjatur të çlirimit të adrenalinës, mund të zhvillohet depresioni.

Portokallet, si dhe limonët, mandarinat dhe grejpfrutet përmbajnë një sasi të madhe të acidit askorbik (vitaminë C). Vitamina C luan një rol të madh në formimin dhe transformimin e hormoneve të stresit. Ndikon në funksionin e gjëndrave mbiveshkore, të cilat prodhojnë hormonet e stresit adrenalinë dhe kortizol. Kështu, vitamina C e përmbajtur në agrumet është një komponent i rëndësishëm kundër stresit.

portokall të ëmbëlsuar

Përbërësit (për 2 racione):

• portokalli - 2 copë,
• sheqer - 1 lugë gjelle,
• ujë - 1,5 lugë gjelle.

Gatim.

Pritini portokallet në rrathë me trashësi rreth 0.5 cm.Hidhni ujë në një tenxhere të gjerë dhe derdhni sheqer. Lëreni të ziejë, duke e përzier vazhdimisht që të tretet sheqeri. Në tenxhere vendosim rrathët e portokallit dhe vazhdojmë të ziejmë në zjarr mesatar për 1 orë ose edhe pak më gjatë. Mishi i portokallit duhet të jetë i tejdukshëm dhe shurupi duhet të jetë ngjitës, i trashë dhe me aromë portokalli. Vendosni portokallet në një kullesë ose sitë. Lërini të ftohen dhe lërini të kullojë shurupi. Derdhni shurupin mbi portokallet e ziera kur i shërbeni.

1. Arra

Arrat përmbajnë acid alfa-linolenik (një nga përfaqësuesit e acideve yndyrore të pangopura omega-3), i cili është i përfshirë në uljen e presionit të gjakut, parandalon shpërthimet e hormoneve të stresit dhe është përgjegjës për humorin. Bajamet dhe arrat e tjera gjithashtu kanë përbërje dhe veti të ngjashme.

Tortë me arra (pa pjekje)

Përbërësit (për 6 racione):

• arra - 1,
• biskota - 150 g,
• krem - 100 g,
• gjalpë - 50 g,
• çokollatë - 100 g.

Gatim.

Lajini dhe grijini arrat (por pak), çokollatën e ndajmë në copa dhe biskotat i kthejmë në thërrime. Bashkoni këtë thërrime dhe gjalpin e shkrirë. Bëni një tortë, duke shkuar pak në anët e formës. Shkrini çokollatën në një banjë me ujë. Hidhni kremin dhe përzieni. Përhapeni masën e çokollatës në sipërfaqen e kekut dhe aromatizoni me arra. Ftoheni tortën e përfunduar në frigorifer përpara se ta shërbeni.

1. Çaji jeshil

Çaji jeshil përmban aminoacidin theaninë, i cili ka veti antioksiduese dhe redukton tensionin nervor. Përtej theaninës çaj jeshil përmban gjithashtu vitaminë C dhe komponentë të tjerë me aktivitet antioksidues. Kur pini çaj jeshil, mendimet fillojnë të vijnë në rregull, tensioni zhduket, lodhja zvogëlohet dhe trupi relaksohet. Në të njëjtën kohë, përdorimi i çajit jeshil nuk shkakton përgjumje të rëndë, por, përkundrazi, ngarkon me energji të pabesueshme.

Çaj jeshil me limon

Përbërësit (për 2 racione):

• çaj jeshil - 2 lugë,
• ujë - 400 ml,
• fetë limoni,
• sheqer - për shije.

Gatim.

Vendi në ibrik çaji 2 lugë çaj jeshil. Mbushni me ujë të valë. Këmbëngulni për 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, uji i vluar në kazan do të ftohet pak. Më pas derdhni ujin nga çajniku. Për dezinfektimin e gjetheve të çajit nevojitet ujë i vluar, me të cilin është derdhur çaji për herë të parë. Pjesa e dytë e ujit ofron çaj me cilësi të lartë. Hidhni pak ujë të ftohur në çajnik dhe ziejini çajin për rreth 5 minuta. Hidhni çajin jeshil në një filxhan ose gotë, duke kujtuar të shtoni një copë limoni dhe sheqer për shije.

1. lakra e detit

Një komponent i detyrueshëm strukturor i shumë hormoneve është jodi. Janë hormonet që mund të përcaktojnë gjendjen shpirtërore të një personi. Përveç kësaj, jodi varet në masë të madhe funksionimin normal gjëndër tiroide. Gjëndra tiroide, nga ana tjetër, është përgjegjëse për përgjigjen ndaj stresit.

Algat e detit, si të gjitha prodhimet e detit, janë shumë të pasura me jod dhe përmbajnë acide yndyrore të pangopura, të cilat janë ushqim për sistemin nervor.

Sallatë "Deti i Kuq"

Përbërësit (për 1 racion):

• lakra e detit- 100 g,
• kallamar (i zier) - 100 g,
• misër (sheqer) - 100 g,
• panxhar (i zier) - 100 g,
• majonezë e ligët,
• gjelbërim për dekorim.

Gatim.

Pritini imët algat e detit. Pritini kalamarin në kubikë. Grini panxharin në një rende të trashë. Vendoseni në një tas sallate të ndarë në shtresa në rendin e mëposhtëm: panxhar, alga deti, misër, kallamar. Aplikoni një rrjetë majoneze në secilën prej shtresave. Hidheni tasin e sallatës në një pjatë. Zbukuroni rrëshqitjen e sallatës që rezulton me një sasi të vogël majonezë, çdo zarzavate dhe alga deti.

1. Bollgur

Bollguri është një nga liderët në mesin e produkteve për sa i përket përmbajtjes së karbohidrateve në të, për shkak të të cilit rritet niveli i "hormonit të lumturisë" - serotoninës, i cili, nga ana tjetër, është përgjegjës për gjendjen shpirtërore dhe monitoron. sfond hormonal përgjithësisht.

Përveç kësaj, tërshëra përmban një sasi të madhe fibrash të përpunuara nga mikroflora specifike e zorrëve, duke rezultuar në çlirimin e glukozës, e cila ngarkon trupin me energji për tërë ditën.

Bollgur për mëngjes

Përbërësit (për 4 racione):

• bollgur (i vogël) - 1 lugë gjelle,
• qumësht - 1 lugë gjelle,
• ujë - 2 lugë gjelle,
• gjalpë - 30 g,
• sheqer - 1 lugë gjelle,
• një majë kripë.

Gatim.

Hidhni 2 gota ujë në një tenxhere me madhësi mesatare. Lëreni të ziejë. Kriposeni dhe ëmbëlsoni. Duke e trazuar butësisht, shtoni drithërat. Gatuani për 3 minuta derisa të trashet. Më pas hidhni qumështin. Lëreni të ziejë përsëri, përzieni dhe mbulojeni. Ziejini për 5 minuta në zjarr të ulët. Pasi të fikim zjarrin, shtoni gjalpë, trazojeni, mbulojeni sërish dhe lëreni qullën të qëndrojë për disa minuta. Përpara se ta shërbeni, mund të shtoni mollë të grira hollë ose feta bananeje, si dhe çdo manaferrë ose arra.

1. Asparagus

Acidi i ulët folik (vitamina B9) shpesh lidhet me depresionin. Vitamina B9 ndihmon në lehtësimin e ngacmueshmërisë nervore, përmirëson disponimin dhe rrit rezistencën ndaj stresit. Kjo vitaminë gjendet në sasi të mëdha te asparagus. Është i pranishëm edhe në perime të tjera (kryesisht jeshile), përkatësisht: selino, lakra dhe lulelakra, brokoli, si dhe marule, spinaq dhe lëpjetë.

Për më tepër, asparagu përmban kalium, i cili është i nevojshëm për funksionimin adekuat të sistemit nervor, si dhe fibra, të cilat pastrojnë në mënyrë të përsosur trupin nga toksinat. Shkencëtarët kanë vërtetuar se trupi kur është i ndotur me toksina është më i prirur ndaj stresit.

Omëletë nga asparagus

Përbërësit (për 2 racione):

• asparagus - 1 kg,
• gjalpë - 30 g,
• vezë - 3 copë,
• qumësht - 200 ml

Gatim.

Qëroni shpargujt dhe ziejini në ujë me kripë. Më pas hidheni në një kullesë. Vendoseni në një tigan të lyer me gjalpë. Rrihni 3 vezë. Shtoni 1 filxhan qumësht në to dhe përziejini. Masën e derdhim mbi shpargujt dhe e vendosim në furrë për pak kohë. Shërbejeni omëletën në tryezë, siç thonë ata, "të nxehtë, të nxehtë".

1. Çokollate e zezë

Kokrrat e kakaos, nga të cilat prodhohet çokollata e zezë me cilësi të lartë, përmbajnë një sasi të madhe flavonoidësh me efekte antioksidante, të dobishme për funksionimin normal të zemrës dhe ndihmojnë në presionin e lartë të gjakut. Ky produkt përmirëson disponimin, pasi kontribuon në prodhimin e një hormoni tjetër të lumturisë - endorfinës. Për të parandaluar stresin, mjafton të konsumoni 30 g çokollatë të zezë të vërtetë në ditë.

Çokollatë e nxehtë

Përbërësit (për 2 racione):

• çokollatë e zezë - 200 g,
• qumësht - 50 ml.

Gatim.

Pritini çokollatën në copa. Ngroheni qumështin në 50°C. Vendosni një tenxhere me qumësht në një banjë me ujë. Gradualisht, në pjesë, shtoni çokollatë në të. E trazojmë vazhdimisht çokollatën derisa të tretet plotësisht. Ngroheni mirë përzierjen që rezulton, pa e zier. Hidheni në gota të vogla dhe shërbejeni.

Çdo person, në një mënyrë ose në një tjetër, duhet të përballet me disa trazira të jetës, të përjetojë stres. Pavarësisht se stresi mund të ketë forma negative dhe pozitive, pasojat në aspektin e gjendjes mendore dhe fiziologjike të një personi mund të jenë jashtëzakonisht të padëshirueshme. Produktet kundër stresit për të cilat folëm sot do të jenë ndihmës të shkëlqyeshëm në përballimin e stresit të një personi modern.

Duke ecur në hap me kohën, jemi të detyruar të ruajmë ritmin urban të jetës. Një person është i ekspozuar në mënyrë të pavullnetshme ndaj të gjitha llojeve të situatave stresuese dhe shpesh ato shoqërohen me ushqim jo shumë të shëndetshëm. Si rezultat - një rritje e qelizave yndyrore në trup, të dëmshme për shëndetin.

Është aq mirë sa natyra na ka pajisur me produkte të caktuara bimore që janë krejtësisht të padëmshme për figurën, dhe përveç kësaj, ato bëjnë një punë të shkëlqyer me sëmundjen, duke përmirësuar humorin dhe mirëqenien e përgjithshme.

1. Rostiçeri në manaferrat.

Një bombë vitaminash është ajo që ju nevojitet dhe është shumë e dobishme: fibra, një kompleks vitaminash dhe mineralesh. E gjithë kjo është e përfshirë në manaferrat e njohura: luleshtrydhet, boronica, mjedra dhe disa të tjera. Shijimi i shijes së këtyre produkteve në vetvete ndikon në përmirësimin e humorit dhe përmbajtja e tyre e ulët kalori është çelësi për ruajtjen e figurës, stimulimin e funksionimit të duhur të sistemit tretës.

2. Kamomili i lëngshëm.

Prej kohësh dihet se kamomili ka veti qetësuese, qetësuese. Përdorimi i zierjes së kamomilit në mbrëmje do të ketë një efekt të mirë në qendrën sistemi nervor dhe, si rezultat, mbrojeni atë nga mbitensionet e tepërta. Çaji i kamomilit, i pirë pas një vakti të bollshëm, do të përmirësojë funksionimin e traktit tretës.

3. Çokollatë natyrale.

Çokollata e vërtetë (përmbajtja e kakaos mbi 70%) është mënyra më e mirë për të kapërcyer stresin për shkak të prodhimit të endorfinës (komponime kimike komplekse përgjegjëse për humorin) në trurin tonë. Plus, një delikatesë e tillë do t'ju mbrojë nga ngrënia e ushqimeve të tjera, jo plotësisht të shëndetshme.

4. Arra të forta.

Arrat janë një depo e yndyrave të shëndetshme bimore dhe acideve yndyrore. Ato balancojnë oreksin dhe debutojnë sasinë e kërkuar të sheqerit. Arra gjithashtu përmban shumë vitamina dhe minerale.

5. Zarzavate selino.

Prodhimi i serotoninës, e cila është përgjegjëse për gjendjen shpirtërore dhe gjumin e shëndoshë, aktivizohet në mënyrë perfekte falë substancës triptofan që gjendet në kërcellet e selinos. Eliminon ndjenjën e urisë.

6. Çaj me jamball.

Shumë ilaç efektiv, i cili kontrollon nivelin e një kortizoli të caktuar. Ky hormon është përgjegjës për reagimin e trupit ndaj stresit dhe rrënja e jamballit rregullon sasinë e kërkuar të saj.

7. Peshku ju gëzon.

Duke shtuar troftën ose sardelet në dietën tuaj, ju mund të plotësoni mungesën e vitaminave B, si dhe të grumbulloni acide yndyrore të shëndetshme që reduktojnë dëshirën për sheqer.

8. Hudhra - një stuhi vampirësh dhe stresi.

Të gjithë e dinë se çfarë duhet të mbajnë sistemi i imunitetit Ndonjëherë ia vlen të shtoni pak hudhër. Duke e shtuar në disa pjata të nxehta, mund të merrni një kryevepër shije dhe është e mirë për nyjet.

9. Fuqia e lakrës.

Për të reduktuar simptomat e stresit, duhet t'i drejtoheni ngrënies në masë të perimeve të lakrës. Ato janë të pasura me glukozinole dhe largojnë mirë toksinat, si dhe adrenalinën e tepërt nga trupi.