Shtresat e sallatës "Livadh me kërpudha":

1. Kërpudha turshi.
2. Qepë të njoma dhe majdanoz.
3. Patate (kripë dhe piper).
4. Majonezë.
5. Vezë (kripë dhe piper).
6. Majonezë.
7. Karotat.
8. Majonezë.
9. Kastravecat (opsionale) (të kripura, turshi ose të freskëta).
10. Mishi i pulës (kripë dhe piper).
11. Majonezë.
12. Djathë i fortë.
13. Majonezë.
14. Gjethet e marules (për zbukurim).

Hapi i parë është zierja e gjithçkaje që kërkon gatim, përkatësisht: patatet, karotat, vezët dhe fileto pule. Kur gatuani mishin, mos harroni të shtoni gjethe dafine, kripë dhe erëza, atëherë mishi nuk do të jetë i dobët. Kur gjithçka të jetë gatuar, ftohni plotësisht ushqimin.

Përgatisni kërpudhat, vendosini në një sitë ose kullesë, shpëlajini mirë dhe thajini.

Tjetra, ju duhet të merrni një enë të thellë (me një fund të sheshtë) rreth 5-6 centimetra të lartë. Mbulojeni me film ushqimor për ta bërë më të lehtë heqjen e sallatës nga ena më vonë. Sallata "Livadh i kërpudhave" është shtruar në shtresa.

Rregulloni butësisht kërpudhat turshi në fund të tasit, kapakët poshtë. Duke marrë parasysh që shtresa e poshtme do të jetë pjesa e sipërme e sallatës, i njëjti "livadh me kërpudha".

Qëroni patatet e ziera në lëkurë dhe grijini. Më pas shpërndani në mënyrë të barabartë patatet e grira mbi zarzavate.

Kripë për shije, piper dhe furçë me një shtresë majonezë.

Grini vezët e ziera fort, shpërndani në mënyrë të barabartë.

Kripë, piper sipas dëshirës dhe mbulojeni sërish me një shtresë majonezë.

Qëroni karotat e ziera, grijini në rende dhe vendosini në shtresën tjetër. Më pas, lyejmë karotat me një shtresë të vogël majonezë.

(Në këtë moment, turshitë ose turshitë mund t'i prisni në feta të vogla dhe t'i shpërndani në mënyrë të barabartë sipër shtresës së majonezës. Por familjes sime nuk i pëlqen shija e turshive apo turshive në këtë sallatë.

Nga rruga, ju mund të përdorni tranguj të freskët në vend të atyre të kripur ose turshi. Sidoqoftë, shija e sallatës do të ndryshojë në mënyrë dramatike, do të bëhet më pranverore dhe më e lehtë.)

Shtresa tjetër është mishi i pulës. Prisni fileton e zier të pulës në copa të vogla dhe shpërndajeni sipër trangujve, nëse, sigurisht, i përdorni. Mishi i pulës mund të kriposet pak, të piperohet dhe të lyhet sërish me një shtresë majonezë.

Grini djathin e fortë, më pas shtrijeni në një shtresë të barabartë. Kjo do të jetë shtresa e fundit e poshtme e sallatës. Lyejeni atë me bollëk me majonezë.

E mbulojmë sallatën me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për disa orë ose gjatë gjithë natës në mënyrë që të ketë kohë të laget mirë me majonezë.

Hiqeni sallatën nga frigoriferi, hiqni filmin ngjitës dhe në vend të kësaj shpërndani marule ose ndonjë gjethe tjetër marule në mënyrë që skajet e bukura të sallatës së gjelbër të shtrihen përtej enës.

Sallata "Polyanka me kampione" dallohet për shije të lartë së bashku me një paraqitje tërheqëse. Përbërësit e sallatës janë të thjeshtë, por kërkojnë përgatitje paraprake. Ato janë të lehta për t'u gjetur në raftet e dyqaneve, por nuk do të funksionojë të përgatisni shpejt një pjatë nëse, për shembull, kërpudhat nuk janë në frigorifer. Prandaj, duhet të planifikoni përpara Gatim:.

Për ta bërë sallatën të duket e paraqitshme, duhet të bëni disa përpjekje: përbërësit e copëtuar duhet të jenë identikë në madhësi, shtresat duhet të shtrohen me kujdes dhe mund të përdorni dekorime shtesë në formën e perimeve ose barishteve.

Veshja në formën e majonezës mund të modifikohet duke shtuar përbërës të rinj - salcë kosi dhe lëng limoni.

Si të gatuaj një sallatë livadhi me kampionë - 15 lloje

Sallata "Polyanka me kampionë" - një variant klasik

Për ata që i duan kërpudhat dhe nuk duan të hollojnë shijen e tyre me përbërës shtesë, versioni klasik do të jetë më optimali. Falë përbërësve ushqyes, sallata është shumë e kënaqshme. Mund ta gatuani me siguri për një kompani të madhe dhe të jeni të sigurt se askush nuk do të mbetet i uritur.

Përbërësit:

• Fileto pule - 200 g
• Djathë i fortë - 200 g
• Kastravecat turshi - 3-4 copë
• Patate - 3 copë
• Karrota - 2 copë
• Vezë - 3 copë
• Gjelbërim
• Majonezë
• Kripë, piper i zi i bluar

Gatim:

Është e nevojshme të zieni mishin, perimet dhe vezët. Merret një pjatë e gjerë dhe mbulohet me film ushqimor, kjo bëhet për të marrë "pastrimin" origjinal në majë të sallatës. Komponentët janë vendosur në rendin e mëposhtëm:

1 shtresë - kërpudha të plota me kapele poshtë;

2 shtresa - zarzavate të grira imët;

3 shtresa - vezë, të cilat duhet të grihen në një rende të trashë;

4 shtresa - majonezë në moderim;

5 shtresa - djathë, i grirë në një rende të trashë;

6 shtresa - majonezë;

7 shtresa - karota të ziera, të copëtuara në rende, me majonezë;

8 shtresa - pulë, e prerë në kubikë ose e prerë me dorë, plus salcë;

9 shtresa - tranguj turshi në një rende të trashë ose kube;

10 shtresa - patate të grira në të njëjtën mënyrë.

Pas kësaj, sallata duhet të mbulohet me një pjatë dhe të kthehet me kujdes. Rezulton një livadh shumë piktoresk dhe i shijshëm.

Sallatë "Polyanka me kampionë dhe pulë të tymosur"

Ky version i sallatës është shumë i ngjashëm me versionin klasik, por pula e tymosur e bën atë më të pazakontë, plot ngjyra dhe të shijshme. Nëse nuk ka probleme shëndetësore dhe ushqimet e tymosura nuk janë tabu, atëherë përgatitja e një sallate të tillë është detyrë e çdo gustatori.

Përbërësit:

• Pulë e tymosur - 300 g
• Djathë - 200 g
• Champignons turshi - 1 bankë
• Patate - 3 copë
• Karrota - 2 copë
• Vezë - 3 copë
• Gjelbërim
• Majonezë

Gatim:

"Polyanka" me mish të tymosur përgatitet plotësisht identik me versionin e thjeshtë. Recetat ndryshojnë vetëm në llojin e tymosur të pulës, dhe shtresat vendosen në të njëjtën sekuencë. Në mënyrë të ngjashme duhet të kthehet për të marrë efektin e një pastrimi.

Sallata "Polyanka me kampionë dhe proshutë" - e shijshme dhe ushqyese

Për ata që nuk i pëlqejnë eksperimentet shumë radikale, ky version i sallatës do të bëhet i preferuari. Shtimi i proshutës në përbërjen e pjatës do ta bëjë atë më origjinale, por nuk do ta çojë specialistin e kuzhinës në xhunglën gastronomike.

Përbërësit:

• Vezë - 3 copë
• Patate - 5 copë
• proshutë - 300 g
• majonezë - 200 g
• Kampionët e konservuar - 1 bankë
• qepë e gjelbërt
• Kripë për shije

Gatim:

Vezët duhet të priten në kube dhe lyejeni shtresën me një sasi të vogël majonezë. Patatet priten në të njëjtën mënyrë dhe gjithashtu lyhen me salcë.

Më pas është proshuta e prerë në kubikë. Sipër spërkaten qepë të njoma të grira hollë.

Dhe tani ne dekorojmë një pastrim të improvizuar me kampionë. Mund t'i vendosni në të gjithë sipërfaqen ose një pjesë të enës.

Nëse shtoni disa lloje proshutë dhe salcice në sallatë, atëherë ajo do të bëhet më e popullarizuara në mesin e meshkujve.

E veçanta e një pjate të tillë është se ka shumë përbërës, shtimi i të cilave do të japë një bukuri të caktuar. Këto përfshijnë kaperi.

Përbërësit:

• Fileto pule - 200 g
• Karrota - 2 copë
• Vezë - 2 copë
• Djathë - 200 g
• Kaperi - 1 bankë
• Patate - 2 copë
• Champignons - 1 bankë
• Gjelbërim
• Majonezë

Gatim:

Fillimisht, pasi të keni zier përbërësit e nevojshëm dhe të keni kulluar ujin nga kaperi dhe kërpudhat, duhet të merrni një pjatë dhe ta mbuloni me film ushqimor. Vendosni kërpudhat në fund, sigurohuni me kokë poshtë, zarzavate, patatet, karotat, fileto pule, kaperi, vezë dhe djathë. Çdo shtresë lyhet me majonezë.

Skajet e filmit ngjitës mbyllen dhe "Polyanka" është kthyer.

Për të shtuar një notë pikante, mund të përdorni karotat koreane. Në kombinim me mishin dhe kërpudhat, do ta bëjë pjatën më ekspresive. Por mos u tërhiqni shumë me një sallatë të tillë në mbrëmje ose për ata që kanë probleme shëndetësore, sepse mund të jetë shumë e rëndë për stomakun.

Përbërësit:

• Karrota koreane - 150 g
• Kastravec i freskët - 1-2 copë
• Patate - 1-2 copë
• Gjoks pule të skuqur - 200 g
• Vezë - 3 copë
• majonezë - 150 ml
• Gjelbërim
• Kripë piper

Gatim:

Para se të filloni përgatitjen e këtij versioni të sallatës, duhet të zieni vezët dhe patatet. Skuqini gjoksin e pulës derisa të jetë gati. Enë mbulohet me petë ose film dhe, duke ndjekur një sekuencë të caktuar, shtroni shtresat:

1 - kërpudha, duke vendosur kapelet e tyre poshtë;

2 - zarzavate të copëtuara;

3 - Karota koreane, të cilat mund të priten më parë, ose mund të lihen ashtu siç janë;

4 - kastravec i copëtuar;

5 - pulë e skuqur në kubikë;

6 - një shtresë majonezë;

7 - patate në një rende të trashë, majonezë sipër;

8- vezë të ziera.

Sallata mbulohet me një film dhe dërgohet në frigorifer për një orë. Pas kësaj, ju duhet ta ktheni enën.

Nëse i turshini vetë karotat, atëherë mund t'i bëni ato jo aq pikante ose, anasjelltas, edhe më pikante.

Sallatë e ndryshme "Polyanka me kampionë dhe kërpudha"

Dashamirët e vërtetë të kërpudhave do ta pëlqejnë patjetër këtë version. Në këtë rast, kërpudhat priten, dhe kërpudhat e mjaltit veprojnë si dekor.

Përbërësit:

• Fileto pule - 200 g
• Patate - 2 copë
• Karrota - 3 copë
• Champignons - 200 g
• Kërpudha mjaltë - 200 g
• Vezë - 3 copë
• Gjelbërim
• Majonezë

Gatim:

Sipas sistemit tashmë të njohur, duhet të mbuloni pjesën e poshtme të enës dhe të vazhdoni me prerjen (grurjen) e përbërësve. Si zakonisht, kërpudhat vijnë së pari, të cilat do të dekorojnë pastrimin. Në këtë rast, janë kërpudhat e mjaltit. Më pas vijnë zarzavatet, fileto pule, patatet dhe karotat. Çdo shtresë lyhet me majonezë.

Pastaj një kthesë e kampionëve të copëtuar dhe vezëve. Kur sallata kthehet, kërpudhat duken shumë të bukura dhe të shijshme.

Kur nuk ka kohë për t'u marrë me dizajnin e sallatës, mund të zgjidhni versionin e saj më primitiv. Sipas recetës, kërpudhat priten, gjë që do ta përshpejtojë ndjeshëm procesin.

Përbërësit:

• Champignons turshi - 300 g
• Karota - 1-2 copë
• Vezë - 2-3 copë
• Patate - 2-3 copë
• Kastravec i freskët - 1-2 copë
• Djathë i fortë - 200 g
• Fileto pule - 300 g
• Majonezë

Gatim:

Enët përgatiten në mënyrë të ngjashme sipas parimit të një ndërruesi. Së pari priten kërpudhat, më pas karotat, vezët fërkohen në një rende të trashë dhe më pas patatet.

Shtresa tjetër është një kastravec, i cili mund të pritet imët. Më pas vjen një shtresë djathi dhe filetosh. Çdo nivel lyhet me majonezë.

Pas kësaj, sallata përmbyset.

Artikujt që ju nevojiten nuk janë gjithmonë në dispozicion. Në këtë rast, është racionale të ndalemi në opsionin e ekonomisë "Polyanka".

Përbërësit:

• Sallam - 200 g
• Patate - 2 copë
• Karrota - 2 copë
• Vezë - 2 copë

• Kastravecat turshi - 2 copë
• Champignons - 200 g
• Gjelbërim
• Majonezë

Gatim:

Suxhuk vendoset në një tas sallate dhe lyhet mirë me majonezë. Më pas vijnë shtresat e patateve, karotave dhe trangujve turshi, të cilat shoqërohen edhe me një rrjetë majoneze. Pas kësaj, vendosni vezët e grira në një rende të trashë në një enë. Sallata spërkatet me barishte sipër dhe zbukurohet me kujdes me kërpudha. Në një sfond të lehtë vezësh, ato duken shumë organike.

"Polyanka me kampionë dhe ullinj"

Avantazhi i një sallate të tillë është aftësia për ta diversifikuar atë me përbërës të rinj që do të ndryshojnë rrënjësisht shijen e saj. Kjo pjatë është një shembull i tillë.

Përbërësit:

• Mishi i pulës - 200 g
• Kastraveca të freskëta - 2 copë
• Qepë të gjelbra - 1 tufë
• Ullinj pa fara - 1 kanaçe
• Champignons - 300 g
• Majonezë

Gatim:

Mishi duhet të zihet fillimisht. Prisni pjesën e bardhë të qepës dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë, më pas shtoni kërpudhat dhe vazhdoni të skuqeni në zjarr të ulët.

Masa që rezulton hidhet në tasin e sallatës, mishi i prerë në kubikë, kastravecat, ullinjtë (mund të priten në gjysmë, ose edhe më të vogla) dhe shtohen zarzavate.

Sallata lyhet me majonezë dhe përzihet.

Kjo sallatë përfshin një pjesë të dyfishtë të kërpudhave. Kampionët, si në formën klasike, do të dekorojnë pjesën e sipërme të sallatës, dhe brenda saj do të ketë një shtresë tjetër kërpudhash, por tashmë të skuqura. Për këtë qëllim, mund të blini çdo lloj kërpudhash.

Përbërësit:

• Fileto pule ose proshutë - 200 g
• Patate - 3 copë
• Karrota - 2 copë
• Vezë - 2-3 copë
• Kërpudhat sipas gjykimit të tyre - 300 g
• Champignons - 1 bankë
• Djathë i fortë - 200 g
• Kastravecat turshi - 2-3 copë
• Qepë - 1 pc.
• Gjelbërim
• Majonezë

Gatim:

Për të përgatitur një sallatë, fillimisht duhet të skuqni kërpudhat me qepë. Më pas, duke marrë si bazë versionin klasik të sallatës, rregulloni shtresat sipas rendit të dëshiruar. I vetmi ndryshim është se një shtresë vezësh dhe djathi hollohet me një shtresë kërpudhash të skuqura. Mbi pjatën është zbukuruar edhe me kampione. Rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Një variant tjetër i kësaj sallate është zëvendësimi i patateve me oriz në recetë. Pjata nuk humbet përmbajtjen e saj kalorike, por merr një pjesë të zakonshme, kështu që kjo sallatë është më e përshtatshme për një tryezë në shtëpi.

Mundohuni të mos e zieni shumë orizin, përndryshe do të ketë një pamje të papërshtatshme dhe shije të papërshtatshme.

Përbërësit:

• Oriz i zier - 1 filxhan
• Qepë - 1 pc.
• Vezë - 2 copë
• Champignons - 200 g
• Majonezë

Gatim:

Për të bërë një pjatë të shijshme, së pari duhet të zieni vezët dhe orizin. Kërpudhat gjithashtu duhet të përpunohen - skuqen dhe ftohen. Ena mbulohet me film ngjitës (mund të përdoret fletë metalike) dhe vendoset Përbërësit: misër, oriz, kërpudha, vezë, majonezë dhe përsëri misër. Ju mund të vendosni komponentë në një shtresë, ose mund t'i vendosni ato në disa.

Skajet e fletës ose filmit mbështillen dhe sallata kthehet me kujdes.

Sallatë "Polyanka me domate dhe kampionë"

Kur është koha për domatet, dëshironi t'i përdorni në të gjitha sallatat. Domatet i japin lëng një pjate tashmë të njohur.

Përbërësit:

• Fileto pule - 200 g
• Patate - 2-3 copë
• Karrota - 2 copë
• Misër i konservuar - 1 kanaçe
• Vezë - 2-3 copë
• Djathë - 200 g
• Domate - 2 copë
• Gjelbërim
• Majonezë

Gatim:

Sallata mund të bëhet e "përmbysur" ose jo, kjo varet nga aftësia dhe preferencat e shefit të kuzhinës.

Shtresat vendosen në këtë renditje (për shembull, nëse sallata nuk është e kthyer): mish pule, domate, patate, karrota, vezë, misër dhe djathë. Dhe kampionët janë krijuar për të dekoruar pjesën e sipërme të sallatës.

Glade me kampionë, arra dhe bizele të gjelbra - një dizajn interesant

Për të mos u shqetësuar për një rezultat pozitiv kur ktheni enën, mund të përdorni një enë pjekjeje si mbështetje për strukturën e ushqimit, e cila duhet të hiqet më vonë.

Snacks me kërpudha gjithmonë dalin jo vetëm të shijshme, por edhe të kënaqshme. Nëse ndizni imagjinatën, mund t'i rregulloni shumë bukur dhe t'i shërbeni tryezës festive si dekorimin kryesor të saj. Pra, sallata Mushroom Glade është e shijshme dhe spektakolare.

Përbërësit: 90 gr kërpudha turshi (të plota), 2 vezë të mëdha, 3-4 patate të vogla, karota, 40 gr djathë krem ​​i butë, 160 gr pulë të tymosur, kripë, majonezë.

Sallata është shumë e përzemërt dhe shumë elegante.

1. Së pari, përbërësit e nevojshëm janë zier - patatet, vezët, karotat. Më pas qërohen dhe priten në kubikë të vegjël.
2. Patatet e kripura dhe të lyera me majonezë vendosen në një unazë shërbimi të montuar në një pjatë të sheshtë.
3. Më pas vijnë kubet e pulës dhe përsëri salca.
4. Pastaj - karrota me djathë të butë dhe vezë me majonezë.
5. Kërpudhat shpërndahen të fundit - kapakët lart.

Sallata e gatshme me kampione duhet të ftohet mirë përpara se t'u shërbehet mysafirëve.

Si të gatuajmë me kërpudha?

Përbërësit: gjoks i madh pule, 2-3 tranguj turshi, produkte të gatuara paraprakisht: 2 patate, një vezë, një karotë, 90 g kërpudha turshi, si dhe kripë, qepë, një tufë kopër të freskët dhe salcë.

1. Pula zihet derisa të zbutet dhe të ftohet.
2. Së pari, kubikë të vegjël me patate të ziera derdhen në një pjatë. Sipër shpërndahet një rrjet me salcë të kripur.
3. Më pas, kashtët e trangujve dhe qepëve shkërmoqen.
4. Më pas vijnë kubikët në miniaturë me karota të ziera me salcë të kripur.
5. Pastaj - copa arbitrare të mishit të ftohur, vezë të ziera të grira, kopër të freskët.
6. Kërpudhat turshi vendosen rastësisht mbi zarzavate.

Për sallatën "Mushroom glade" me kërpudha, majoneza e zakonshme është e përshtatshme si salcë.

Me fileto pule

Përbërësit: 120 gr kampionë të marinuar, 80 gr karota koreane, 2 vezë të mëdha, një tufë majdanoz i freskët, gjysmë fileto pule të madhe, 2 fuçi tranguj turshi, 2-3 patate, kripë, majonezë e lehtë.

Sallata mund të dekoroj tryezën për çdo rast.

1. Së pari ju duhet të bëni trajtimin termik të disa produkteve - zieni vezët, patatet, pulën.
2. Kërpudhat turshi zgjidhen të plota. Ata duhet të vendosen menjëherë në një tas me kapele poshtë. Çdo këmbë i shtohet pak majonezë. Salca këtu është e nevojshme për të lidhur shtresat.
3. Më pas shpërndahet majdanoz i grirë hollë. Vezët e qëruara të grira trashë shpërndahen mbi zarzavate.
4. Më pas vjen një shtresë me karota pikante pa marinadë.
5. Pula e zier e ftohur pritet në kubikë të vegjël, lyhet me majonezë të kripur dhe shtrihet mbi karota.
6. Shpërndahen copa të vogla kastravecash turshi. Përsëri, salca.
7. Shtresa e fundit është patatet e ziera të grira. Ajo nuk njollos asgjë.

Sallata e gatshme "Mushroom Glade" me pulë futet në një vend të freskët për rreth një orë, pas së cilës kthehet në një pjatë të sheshtë.

Sallatë e përzemërt me proshutë

Përbërësit: gjysmë kanaçe kampione turshi, patate të mëdha, 70 gr djathë gjysmë i fortë, një tufë pupla qepë jeshile, 2 vezë të mëdha, 140 g proshutë, karrota të mëdha, kripë, majonezë.

1. Ju duhet vetëm të zieni patatet, karotat dhe vezët.
2. Kërpudhat e plota turshi vendosen në fund të një tasi sallate të përshtatshme. Këshillohet të zgjidhni kampionë me përafërsisht të njëjtën madhësi. Ata janë grumbulluar me kokë poshtë.
3. Sipër spërkaten qepë të gjelbra të copëtuara. Do të imitojë një pastrim nën kërpudha.
4. Më tej, të gjitha shtresat duhet të lyhen me majonezë të kripur. Kjo është e nevojshme në mënyrë që ato të mos shpërbëhen. Gjithashtu, produktet janë të ngjeshura mirë.
5. Mbi qepë të njoma hidhet djathi i grirë trashë.
6. Pastaj - vezë të ziera të grira, kubikë të vegjël proshutë, karrota të ziera dhe patate të grira. Shtresa e fundit nuk lyhet me salce.
7. Sallata kthehet me kujdes në një pjatë të sheshtë dhe dërgohet për një orë që të ftohet.

Përpara se ta servirni “Mushroom Glade” me proshutë, mund të dekoroni me pupla të gjata jeshile qepe, duke i ngjitur mes kërpudhave.

Me karota koreane

Përbërësit: 170 g kampionë të marinuar, 240 g fileto pule, 4-5 patate të vogla të ziera, 170 g karrota të stilit korean, 4 vezë të ziera të mëdha, 90 g djathë të fortë, kripë, majonezë, barishte të freskëta.

Shtresat me shumë ngjyra e bëjnë sallatën veçanërisht elegante.

1. Kërpudhat e tëra turshi vendosen në një tas të thellë me një kapelë poshtë. Ato janë të vendosura afër njëri-tjetrit.
2. Zarzavatet e copëtuara dërgohen sipër.
3. Më pas shpërndahen patatet e grira, të cilat shtypen mirë me majonezë të kripur.
4. Më pas vijnë karotat koreane pa marinadë, fileto pule e gatuar paraprakisht, djathi i grirë dhe vezët. Sipër lyhet edhe me majonezë.

Ndërruesi i sallatës "Livadhi i kërpudhave"

Përbërja e produktit: 2 copë. karota të ziera, një kanaçe me kampionë të plotë të konservuar, 340 g mish pule të tymosur, 5-6 vezë të ziera, kripë, 170 g djathë gjysmë të fortë, gjysmë tufe majdanoz dhe qepë të freskëta, majonezë.

1. Kërpudhat e tëra shtrihen në një fund të sheshtë të tiganit - kapakët poshtë. Më pas, derdhen zarzavate të grira imët.
2. Më pas vijnë karotat e grira, një shtresë salcë e kripur.
3. Sipër - kube me mish pule, vezë të grira, majonezë të kripur, djathë të grirë. Nëse kanë mbetur ende kërpudha, ato mund të grihen dhe të kombinohen me djathë.

Tava kthehet në një enë të sheshtë dhe hiqet. Nëse e bëni këtë me kujdes, do të përfundoni me një meze të dekoruar në mënyrë spektakolare në pjatën tuaj.

Sallatë me shtresa me mish dhe kërpudha

Përbërësit: 340 g mish të zier, 3 patate të ziera, çdo barishte të freskët për shije, 160 g djathë gjysmë të fortë, kastravec turshi, 170 g karrota koreane, kripë, majonezë.

Sallata e kërpudhave është e lehtë për t'u përgatitur, si dhe shije e shkëlqyer.

1. Kërpudhat e tëra janë grumbulluar me kapele poshtë. Nga lart - derdhen zarzavate të copëtuara.
2. Më pas vijnë patatet e grira me majonezë, të cilat duhet të jenë të ngjeshura mirë fort.
3. Kube të vogla kastraveci turshi, copa mishi të zier derdhen mbi patate.
4. Vizatohet një rrjet me majonezë të kripur.
5. Karotat pa marinadë dhe djathë të grirë janë hedhur sipër.

Mbetet për të kthyer meze dhe për të shërbyer.

Përshëndetje! Miqtë e mi, ju ftoj në një livadh me kërpudha! Dhe ju lutem mos u habitni. NË
Natën e Vitit të Ri, ne nuk do të mbledhim kërpudha. Tema e kërkimeve tona është sallata e livadheve me kërpudha. Ose më mirë receta e tij e denjë me një foto. Në fund të fundit, ka shumë mundësi gatimi, dhe ju dëshironi të zgjidhni më të mirën për veten tuaj.

Pra, armatoseni me një shportë derrkuc dhe vendosni ushqimet tuaja të preferuara në të. Mund të gatuani një sallatë livadhore me kërpudha edhe me proshutë, madje edhe me pulë. Apo ndoshta do t'ju pëlqejë sallata me kërpudha me karota koreane? Nuk ka problem. Mundeni me kërpudha, ose mundeni me kampionë! Siç thonë ata, 4 recetat më të mira hap pas hapi me foto po ju vizitojnë!

Shpresoj se nuk do ta mohoni se nuk ka rostiçeri më të mirë se kërpudhat turshi? Pikërisht. Mund t'ju siguroj se përbërësit e tjerë të sallatës shkojnë me zhurmë nën grumbullin e mjegulluar. Po, dhe ai është i bukur, për gjithçka. Kjo është arsyeja pse zonjat mikpritëse pëlqejnë të shtrojnë tryezën në një "livadh me kërpudha".

Sigurisht, unë nuk bëj përjashtim. Sa herë që më jepet rasti, përpiqem ta bëj atë. Dhe unë e zgjedh recetën në bazë të asaj që është në frigorifer. Nëse ka fileto pule, atëherë do të ketë një lëndinë sipas recetës klasike.

Para procesit të gatimit, doja të shënoja pika të rëndësishme

• Meze i referohet sallatave - zhvendosësve. Kjo do të thotë që përbërësit do t'i shtrojmë me kokë poshtë dhe më pas do ta kthejmë enën nga ana tjetër. Kështu që ju duhet të përgatisni një tas të përshtatshëm të thellë ose tas sallate, si dhe një pjatë ose pjatë të sheshtë.
• Ende duhet të rezervoni filmin ushqimor. Do të ndihmojë në kthimin e lehtë dhe të saktë të produktit të përfunduar. Dhe atëherë sallata jonë do të shfaqet në të gjithë lavdinë e saj të fryrë.

Pra, ne po përgatisim produkte për klasikët e zhanrit

• Kërpudha turshi - 500 gr. (merrni kampionë, nuk do të humbni)
• Fileto pule e zier - 300 gr.
• Djathë i fortë - 100 gr.
• Vezë të ziera - 3 copë.
• Patate të mëdha të ziera në uniformë (nëse rrënjët janë të vogla, atëherë merrni një çift)
• Kastravecat turshi - 3 copë.
• Karota të ziera - 2-3 copë.
• majonezë - 200 gr.
• Majdanoz, kopër për shije.

Doja të ndalem shkurtimisht te trangujve. Preferoj të përdor të marinuara dhe jo të kripura. E para do të duket më e butë në një sallatë, ato vetëm do të plotësojnë gamën e shijes. Ndërsa të kripurat mund të lënë në hije pjesën tjetër të përbërësve.

Gatimi i një pjate

Mrekullitë, dhe më shumë! Kërpudhat duken të shkëlqyera në sfondin e gjelbër, të gjitha shtresat janë të dukshme dhe duken të shkëlqyera. Tashmë jargët! Epo, në të parën?

Nga rruga, një sallatë me livadh me kërpudha me kampionë dhe pulë do të jetë veçanërisht e shijshme nëse mishi nuk është i zier, por i marinuar dhe i pjekur. Marinata më e lehtë: një lugë gjelle salcë soje dhe vaj vegjetal, me shtimin e piperit të zi.

Si të gatuajmë sallatën e livadhit me kërpudha me proshutë. Recetë hap pas hapi me foto

Një alternativë e shkëlqyer për mishin është proshuta. Me të, meze është edhe më e butë dhe e rafinuar. Në fund të fundit, një produkt cilësor i mishit do të ketë gjithashtu një aromë të tymosur. Kështu që unë rekomandoj të provoni livadhin e kërpudhave me proshutë.

Për dy racione duhet të përgatisni

• Kampiona turshi gr. 200
• Një patate e zier
• Djathë i fortë 50 gr.
• Vezë të ziera 2 copë. (shumë te ziera)
• Një tufë e vogël qepësh jeshile
• Proshutë 100 gr.
• Karota mesatare të ziera
• Majonezë gr. 100.

Përgatitja e sallatës hap pas hapi

Kryevepra është gati të mahnisë jo vetëm me dizajnin e saj, por edhe me shijen e saj të shkëlqyer! Mirë oreks dhe biseda të përzemërta pas livadhit të kërpudhave!

Receta e sallatës së kërpudhave me karota koreane

Sallatë e mrekullueshme, dua t'ju them. Shija është e jashtëzakonshme. Ju mund ta verifikoni këtë duke parë grupin e ushqimeve. Pra, pa vonesë, le të kalojmë në procesin e gatimit.

Lista e përbërësve

• Kavanoz me kampione turshi
• Tre tufa zarzavate (majdanoz, marule, kopër)
• Dyqind e pesëdhjetë gr. karota koreane
• Dyqind gr. djathë i fortë
• Tre patate mesatare (të ziera në lëkurë)
• Treqind gr. proshutë
• Dyqind gr. majonezë
• Tre vezë (të ziera).

Si të gatuajmë të shijshme

Pra, si është ajo? Nuk mjaftojnë fjalët? Nëse do të jetë akoma kur të provoni sallatë kërpudhash me karota koreane!

Mbetet vetëm për të dhënë një këshillë të vogël: për ta bërë më të lehtë kthimin e sallatës, duhet të ecni përgjatë skajit të një pjate të thellë me thikë.

Sallatë kërpudha me kërpudha. Recetë hap pas hapi me foto!

Tani do të fantazojmë pak dhe do të devijojmë nga rregullat e përgjithshme. Baza e mezeve do të jenë kërpudhat në miniaturë dhe ne do ta rregullojmë servirjen në një mënyrë tjetër. Pra, për vëmendjen tuaj - sallatë livadh me kërpudha me kërpudha në lojë me birila sallatë.

Lista e produkteve të nevojshme për 3 porcione

• Kërpudha turshi 80 gr.
• Patate të ziera 100 gr.
• Fileto pule e zier 100 gr.
• Kastravec turshi 1 pc.
• Vezë e zier fort 1 pc.
• Majonezë 80 gr.
• 5 gr. majdanoz dhe qepë të njoma.

Si të gatuaj livadh me kërpudha me sallatë me porcion

1. Të gjitha produktet (përveç kërpudhave) të prera imët. Ndani ato në tre pjesë, mundeni edhe vizualisht.
2. Vendosni kastravecat në fund të një prize të ndarë.

   

3. Vendosni vezët sipër, shtoni pak majonezë. Rreshtoni shtresat, duke i shtypur lehtë.

   

4. Më pas vendosni shtresën e mishit, lyejeni me majonezë.

   

5. Përfundoni montimin me kërpudha.

   

Kështu e kemi marrë bukurinë e kërpudhave - solemne dhe të rafinuar. Dhe sa e shijshme, nuk mund ta them! Admironi dhe shijoni!

Shpresoj se ju ka pëlqyer duke ecur nëpër livadhin e kërpudhave dhe shportën tuaj - derrkucja nuk ka mbetur bosh. Nëse dërgoni foto me kryeveprat tuaja të kuzhinës, do t'ju jem shumë mirënjohës. Apo ndoshta ndani recetat tuaja? Faleminderit paraprakisht dhe shihemi së shpejti!

Lehtësia e përgatitjes, shtresimi tërheqës, një kombinim standard dhe i favorshëm i përbërësve - kështu mund ta përshkruani shkurtimisht sallatën popullore Mushroom Glade me kampionë. Kushdo që e ka gatuar këtë pjatë të paktën një herë, e di se "theksimi" dhe ndryshimi kryesor midis recetës dhe shumë sallatave të tjera të ngjashme është mënyra e gatimit. Fakti është se "livadhi i kërpudhave" është ndërruesi më i famshëm i sallatës.

Përbërësit mblidhen në mënyrë alternative në një myk të thellë. Në fund, para së gjithash, shtrohen gjithmonë kërpudha të tëra turshi, dhe më pas rendi i shtresave mund të jetë arbitrar. Përpara se ta servirni, pjata përmbyset dhe shtresa e poshtme bëhet e sipërme. Kështu, merret një rostiçeri e këndshme me shumë shtresa, sipërfaqja e së cilës është "e shpërndarë" me kampionë. Konsideroni një recetë të detajuar për sallatën "Mushroom Glade" me foto hap pas hapi.

Përbërësit për 4 porcione:

• kampione të marinuara (të plota) - 200 g;
• fileto pule - 200 g;
• kastravecat turshi - 100-150 g;
• patate të mesme - 2-3 copë;
• karota - 1 e madhe ose 2 e vogël;
• djathë - 100 g;
• vezë - 3 copë;
• majdanoz ose zarzavate të tjera - 3-4 degëza;
• majonezë, kripë, piper - për shije.

Receta e sallatës "Mushroom Glade" me foto hap pas hapi

Si të gatuaj sallatën "Glade me kërpudha"

1. Marrim një tas sallate të thellë ose një formë të përmasave të përshtatshme. Për lehtësi, shtrojmë pjesën e poshtme dhe anët me film ngjitës, në mënyrë që të jetë më e lehtë të hiqni sallatën e gatshme me kokë poshtë nga ena. Në shembullin tonë, përdoret një pjatë me diametër 16 cm, pjata është projektuar për 4 racione të mesme. Nëse sallata po përgatitet për një kompani të madhe, numri i produkteve mund të rritet dhe të shtrohet në një enë më të madhe. Në fund të pjatës së përgatitur, shtroni kërpudhat me kapele poshtë.
   
2. Boshllëqet midis kërpudhave i mbushim me gjethe majdanozi ose barishte të tjera.
   
3. Paraprakisht (mundësisht një natë më parë), zieni patatet, vezët, karotat, fileton e pulës derisa të gatuhen. Pritini imët mishin e pulës dhe lyeni me shtresën tjetër. Spërkateni me majonezë.
   
4. Fërkoni karotat e qëruara në mënyrë të trashë, shpërndani sipër pulës. Ne aplikojmë një rrjetë të hollë majonezë.
   
5. Shtresa tjetër është djathi i grirë.
   
6. Hidhni shtresën e djathit me majonezë dhe më pas, duke e përplasur, shpërndani vezët e grira hollë.
   
7. Masën e vezëve lyejmë me yndyrë majonezë dhe më pas shpërndajmë kastravecat e prera në kubikë të vegjël. Kjo shtresë e majonezës nuk mund të lubrifikohet.
   
8. Pasi të keni qëruar, fërkoni patatet në një rende të trashë. Më vete, përzieni me majonezë, kripë / piper për shije. Masën e patates e shpërndajmë me shtresën e fundit. Formën me sallatën sigurohuni që ta vendosni në frigorifer për rreth 3 orë.
   
9. Më pas mbulojeni enën me një pjatë dhe kthejeni. Hiqni me kujdes formën, hiqni filmin.
   

Tani sallata Mushroom Glade mund të sillet në tryezë! Rezulton elegante dhe origjinale!