Salātu "Sēņu pļava" kārtas:

1. Marinētas sēnes.
2. Zaļie sīpoli un pētersīļi.
3. Kartupeļi (sāls un pipari).
4. Majonēze.
5. Olas (sāls un pipari).
6. Majonēze.
7. Burkāni.
8. Majonēze.
9. Gurķi (pēc izvēles) (sālīti, marinēti vai svaigi).
10. Vistas gaļa (sāls un pipari).
11. Majonēze.
12. Cietais siers.
13. Majonēze.
14. Salātu lapas (dekorēšanai).

Pirmais solis ir vārīt visu, kas prasa vārīšanu, proti: kartupeļus, burkānus, olas un vistas fileju. Gatavojot gaļu, neaizmirstiet pievienot lauru lapu, sāli un garšvielas, tad gaļa nebūs negaršīga. Kad viss ir pagatavots, pilnībā atdzesējiet ēdienu.

Sagatavojiet sēnes, ievietojiet tās sietā vai caurdurī, labi noskalojiet un nosusiniet.

Tālāk jums jāņem dziļš trauks (ar plakanu dibenu), kura augstums ir aptuveni 5-6 centimetri. Pārklājiet to ar pārtikas plēvi, lai vēlāk salātus būtu vieglāk izņemt no trauka. Salātus "Sēņu pļava" izklāj slāņos.

Uzmanīgi kārtojiet marinētās sēnes bļodas apakšā, cepurītes uz leju. Ņemot vērā, ka apakšējais slānis būs salātu augšdaļa, tā pati "pļava ar sēnēm".

Nomizo vārītos kartupeļus mizās un sarīvē. Pēc tam zaļumiem virsū vienmērīgi izklāj rīvētus kartupeļus.

Sāls pēc garšas, pipari un apsmērē ar majonēzes kārtu.

Sarīvē cieti vārītas olas, vienmērīgi izklāj.

Sāli, piparus pēc garšas un vēlreiz pārklājam ar majonēzes kārtu.

Novārītos burkānus nomizo, sarīvē un liek nākamajā kārtā. Tālāk eļļojiet burkānus ar nelielu majonēzes kārtu.

(Šajā brīdī jūs varat sagriezt sālītus gurķus vai marinētus gurķus mazās šķēlītēs un vienmērīgi uzklāt uz majonēzes kārtas. Bet manai ģimenei nepatīk marinētu gurķu vai marinētu gurķu garša šajos salātos.

Starp citu, sālīto vai marinēto gurķu vietā varat izmantot svaigus. Tomēr salātu garša krasi mainīsies, tie kļūs pavasarīgāki un vieglāki.)

Nākamais slānis ir vistas gaļa. Izvārīto vistas fileju sagriežam mazos gabaliņos un smērējam virsū gurķiem, ja, protams, tos izmantosi. Vistas gaļu var nedaudz sālīt, piparot un vēlreiz pārsmērēt ar majonēzes kārtu.

Sarīvē cieto sieru, pēc tam izklāj to vienmērīgā kārtā. Šī būs pēdējā salātu apakšējā kārta. Dāsni ieeļļojiet to ar majonēzi.

Salātus pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vairākām stundām vai uz nakti, lai paspētu labi iesūkties ar majonēzi.

Izņemiet salātus no ledusskapja, noņemiet pārtikas plēvi un tā vietā izdaliet salātus vai jebkuras citas salātu lapas tā, lai zaļo salātu skaistās malas sniegtos pāri traukam.

Salāti "Polyanka ar šampinjoniem" izceļas ar augstu garšu un pievilcīgu noformējumu. Salātu sastāvdaļas ir vienkāršas, taču tām nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Tās ir viegli atrodamas veikalu plauktos, taču neizdosies ātri pagatavot kādu ēdienu, ja, piemēram, sēnes nav ledusskapī. Tāpēc jums ir jāplāno uz priekšu Ēdienu gatavošana:.

Lai salāti izskatītos reprezentabli, jāpieliek pūles: sasmalcinātajām sastāvdaļām jābūt vienāda izmēra, rūpīgi jāizklāj slāņi un var izmantot papildu dekorācijas dārzeņu vai garšaugu veidā.

Mērci majonēzes veidā var mainīt, pievienojot jaunas sastāvdaļas - skābo krējumu un citronu sulu.

Kā pagatavot pļavas salātus ar šampinjoniem - 15 šķirnes

Salāti "Polyanka ar šampinjoniem" - klasiska variācija

Tiem, kas mīl sēnes un nevēlas atšķaidīt savu garšu ar papildu komponentiem, klasiskā versija būs visoptimālākā. Pateicoties barojošajām sastāvdaļām, salāti ir ļoti apmierinoši. Droši varat gatavot lielai kompānijai un būt droši, ka neviens nepaliks izsalcis.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 g
• Cietais siers - 200 g
• Marinēti gurķi - 3-4 gab
• Kartupeļi - 3 gab
• Burkāns - 2 gab
• Olas - 3 gab
• Apstādījumi
• Majonēze
• Sāls, malti melnie pipari

Ēdienu gatavošana:

Ir nepieciešams vārīt gaļu, dārzeņus un olas. Ņem ietilpīgu trauku un pārklāj ar pārtikas plēvi, tas tiek darīts, lai salātiem virsū iegūtu oriģinālo "tīrumu". Sastāvdaļas ir sakārtotas šādā secībā:

1 slānis - veselas sēnes ar cepurēm uz leju;

2 kārtas - smalki sagriezti zaļumi;

3 kārtas - olas, kuras jāsarīvē uz rupjās rīves;

4 kārtas - majonēze ar mēru;

5 kārtas - siers, sarīvēts uz rupjās rīves;

6 kārtas - majonēze;

7 kārtas - vārīti burkāni, sasmalcināti uz rīves, ar majonēzi;

8 kārtas - vistas gaļa, sagriezta kubiņos vai sasmalcināta ar rokām, plus mērce;

9 kārtas - marinēti gurķi uz rupjās rīves vai kubiņos;

10 kārtas - kartupeļi, sarīvēti tāpat.

Pēc tam salāti jāpārklāj ar šķīvi un rūpīgi jāapgriež. Izrādās ļoti gleznaina un garšīga pļava.

Salāti "Polyanka ar šampinjoniem un kūpinātu vistu"

Šī salātu versija ir ļoti līdzīga klasiskajai versijai, taču kūpināta vista padara tos neparastākus, krāsainākus un garšīgākus. Ja nav veselības problēmu un kūpināti ēdieni nav tabu, tad šādu salātu pagatavošana ir katra gardēža pienākums.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta vista - 300 g
• Siers - 200 g
• Marinēti šampinjoni - 1 banka
• Kartupeļi - 3 gab
• Burkāns - 2 gab
• Olas - 3 gab
• Apstādījumi
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

"Polyanka" ar kūpinātu gaļu tiek pagatavota pilnīgi identiski vienkāršajai versijai. Receptes atšķiras tikai ar kūpinātu vistas veidu, un slāņi tiek sakārtoti tādā pašā secībā. Tas tāpat ir jāapgriež, lai iegūtu klīringa efektu.

Salāti "Polyanka ar šampinjoniem un šķiņķi" - garšīgi un barojoši

Tiem, kam nepatīk pārāk radikāli eksperimenti, šī salātu versija kļūs par iecienītāko. Šķiņķa pievienošana ēdiena sastāvam padarīs to oriģinālāku, taču kulinārijas speciālistu neievedīs gastronomiskajos džungļos.

Sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab
• Kartupeļi - 5 gab
• Šķiņķis - 300 g
• Majonēze - 200 g
• Konservēti šampinjoni - 1 banka
• Zaļie sīpoli
• Sāls pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Olas jāsagriež kubiņos un kārtu iesmērē ar nelielu daudzumu majonēzes. Kartupeļus sagriež tādā pašā veidā un arī apsmērē ar mērci.

Nākamais ir kubiņos sagriezts šķiņķis. Pa virsu pārkaisa smalki sagrieztus zaļos sīpolus.

Un tagad mēs izrotājam improvizētu izcirtumu ar šampinjoniem. Jūs varat tos novietot uz visas trauka virsmas vai tās daļas.

Ja salātiem pievienosi vairāku veidu šķiņķi un desiņas, tad tas kļūs par populārāko vīriešu vidū.

Šāda ēdiena unikalitāte ir tā, ka tajā ir daudz sastāvdaļu, kuru pievienošana piešķirs zināmu šarmu. Tajos ietilpst kaperi.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 g
• Burkāns -2 gab
• Olas -2 gab
• Siers - 200 g
• Kaperi - 1 banka
• Kartupeļi - 2 gab
• Šampinjoni - 1 banka
• Apstādījumi
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Sākotnēji, izvārot nepieciešamās sastāvdaļas un notecinot ūdeni no kaperiem un sēnēm, jāsaņem šķīvis un jāpārklāj ar pārtikas plēvi. Apakšā liek sēnes, noteikti nolaid galvu, zaļumus, kartupeļus, burkānus, vistas fileju, kaperus, olas un sieru. Katru kārtu iesmērē ar majonēzi.

Plēves malas ir aizvērtas un "Polyanka" tiek apgriezta.

Lai pievienotu pikantu noti, varat izmantot korejiešu burkānus. Kombinācijā ar gaļu un sēnēm tas padarīs ēdienu izteiksmīgāku. Taču nevajag pārāk aizrauties ar šādiem salātiem vakarā vai tiem, kam ir veselības problēmas, jo tie var būt pārāk smagi uz vēdera.

Sastāvdaļas:

• Korejas burkāns - 150 g
• Svaigi gurķi - 1-2 gab
• Kartupeļi - 1-2 gab
• Cepta vistas krūtiņa - 200 g
• Olas - 3 gab
• Majonēze - 150 ml
• Apstādījumi
• Sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

Pirms sākat gatavot šo salātu versiju, jums jāuzvāra olas un kartupeļi. Cepiet vistas krūtiņu, līdz tā ir gatava. Tvertni pārklāj ar foliju vai plēvi un, ievērojot noteiktu secību, izklāj slāņus:

1 - sēnes, noliekot cepuri uz leju;

2 - sasmalcināti zaļumi;

3 - korejiešu burkāni, kurus var iepriekš sagriezt vai atstāt tādus, kādi tie ir;

4 - sasmalcināts gurķis;

5 - kubiņos cepta vistas gaļa;

6 - majonēzes slānis;

7 - kartupeļi uz rupjās rīves, majonēze virsū;

8 - vārītas olas.

Salātus pārklāj ar plēvi un stundu nosūta ledusskapī. Pēc tam konteiners ir jāapgriež otrādi.

Ja burkānus iepriekš marinējat pats, varat padarīt to ne tik pikantu vai, gluži pretēji, vēl pikantu.

Salātu asorti "Polyanka ar šampinjoniem un sēnēm"

Patiesiem sēņu mīļotājiem šī versija noteikti patiks. Šajā gadījumā šampinjonus sagriež, un medus sēnes darbojas kā dekorācija.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 g
• Kartupeļi - 2 gab
• Burkāns - 3 gab
• Šampinjoni - 200 g
• Medus sēnes - 200 g
• Olas - 3 gab
• Apstādījumi
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Saskaņā ar jau zināmo sistēmu, jums jāpārklāj konteinera dibens un jāturpina griezt (rīvēt) sastāvdaļas. Kā parasti, pirmajā vietā ir sēnes, kas rotās izcirtumu. Šajā gadījumā tas ir medus sēnes. Tam seko zaļumi, vistas fileja, kartupeļi un burkāni. Katru kārtu iesmērē ar majonēzi.

Tad kārta sasmalcinātu šampinjonu un olu. Kad salāti ir apgriezti, sēnes izskatās ļoti skaistas un ēstgribas.

Kad nav laika nodarboties ar salātu noformējumu, var izvēlēties to primitīvāku variantu. Saskaņā ar recepti sēnes sagriež, kas ievērojami paātrinās procesu.

Sastāvdaļas:

• Marinēti šampinjoni - 300 g
• Burkāni - 1-2 gab
• Olas - 2-3 gab
• Kartupeļi - 2-3 gab
• Svaigi gurķi - 1-2 gab
• Cietais siers - 200 g
• Vistas fileja - 300 g
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Ēdienus gatavo līdzīgi pēc slēdža principa. Vispirms sagriež sēnes, tad uz rupjās rīves sarīvē burkānus, olas un tad kartupeļus.

Nākamais slānis ir gurķis, kuru var smalki sagriezt. Tad nāk siera kārta un filejas. Katrs līmenis ir iesmērēts ar majonēzi.

Pēc tam salātus apgriež.

Nepieciešamās preces ne vienmēr ir pieejamas. Šajā gadījumā ir racionāli apstāties pie ekonomiskās iespējas "Polyanka".

Sastāvdaļas:

• Desa - 200 g
• Kartupeļi - 2 gab
• Burkāns - 2 gab
• Olas - 2 gab

• Marinēti gurķi - 2 gab
• Šampinjoni - 200 g
• Apstādījumi
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Desu liek salātu bļodā un labi ieziež ar majonēzi. Tad nāk kartupeļu, burkānu un marinētu gurķu kārtas, kurām arī pievienots majonēzes tīkls. Pēc tam uz trauka liek uz rupjās rīves sarīvētās olas. Salātus pārkaisa ar zaļumiem un rūpīgi dekorē ar sēnēm. Uz gaiša olu fona tās izskatās ļoti organiski.

"Polyanka ar šampinjoniem un olīvām"

Šādu salātu priekšrocība ir iespēja tos dažādot ar jaunām sastāvdaļām, kas radikāli mainīs tā garšu. Šis ēdiens ir šāds piemērs.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 200 g
• Svaigi gurķi - 2 gab
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars
• Olīvas bez kauliņiem - 1 bundža
• Šampinjoni - 300 g
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Gaļu vispirms vajadzētu vārīt. Sīpolam nogriež balto daļu un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, tad pievieno sēnes un turpina cept uz mazas uguns.

Iegūto masu lej salātu bļodā, pievieno kubiņos sagrieztu gaļu, gurķus, olīvas (var pārgriezt uz pusēm, vai pat mazākas) un zaļumus.

Salātus apber ar majonēzi un sajauc.

Šajos salātos ir iekļauta dubultā sēņu daļa. Šampinjoni, kā jau klasiskajā formā, rotās salātu virsu, un tā iekšpusē būs vēl viena sēņu kārta, bet jau apcepta. Šim nolūkam jūs varat iegādāties jebkura veida sēnes.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja vai šķiņķis - 200 g
• Kartupeļi - 3 gab
• Burkāns - 2 gab
• Olas - 2-3 gab
• Sēnes pēc saviem ieskatiem - 300 g
• Šampinjoni - 1 banka
• Cietais siers - 200 g
• Marinēti gurķi - 2-3 gab
• Sīpols - 1 gab.
• Apstādījumi
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Lai pagatavotu salātus, vispirms ir jāapcep sēnes ar sīpoliem. Pēc tam par pamatu ņemot klasisko salātu versiju, kārto slāņus vēlamajā secībā. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka olu un siera slāni atšķaida ar ceptu sēņu slāni. Trauku virsū arī rotā ar šampinjoniem. Tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.

Vēl viena šo salātu variācija ir kartupeļu aizstāšana ar rīsiem receptē. Ēdiens nezaudē savu kaloriju saturu, bet iegūst daļu no parastā, tāpēc šie salāti ir vairāk piemēroti mājas galdam.

Centieties rīsus nepārvārīt, pretējā gadījumā tiem būs neprezentējams izskats un nepiemērota garša.

Sastāvdaļas:

• Vārīti rīsi - 1 glāze
• Sīpols - 1 gab.
• Olas - 2 gab
• Šampinjoni - 200 g
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Lai pagatavotu gardu ēdienu, vispirms jāizvāra olas un rīsi. Sēnes arī jāapstrādā – jāapcep un jāatdzesē. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi (var izmantot foliju) un novieto Sastāvdaļas: kukurūza, rīsi, sēnes, olas, majonēze un vēlreiz kukurūza. Komponentus var novietot vienā slānī vai arī vairākos.

Folijas vai plēves malas aptin un salātus uzmanīgi apgriež.

Salāti "Polyanka ar tomātiem un šampinjoniem"

Kad ir pienācis laiks tomātiem, jūs vēlaties tos izmantot visos salātos. Tomāti jau pazīstamam ēdienam piešķir sulīgumu.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 200 g
• Kartupeļi - 2-3 gab
• Burkāns - 2 gab
• Konservēta kukurūza - 1 bundža
• Olas -2-3 gab
• Siers - 200 g
• Tomāti - 2 gab
• Apstādījumi
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Salātus var pagatavot "apgrieztus" vai nē, tas ir atkarīgs no šefpavāra prasmēm un vēlmēm.

Slāņus liek šādā secībā (piemēram, ja salāti nav apgriezti): vista, tomāti, kartupeļi, burkāni, olas, kukurūza un siers. Un šampinjoni ir paredzēti salātu augšdaļas dekorēšanai.

Glade ar šampinjoniem, valriekstiem un zaļajiem zirnīšiem - interesants dizains

Lai, apgriežot trauku, nebūtu jāuztraucas par pozitīvu rezultātu, kā atbalstu ēdiena struktūrai var izmantot cepamtrauku, kas vēlāk jānoņem.

Uzkodas ar sēnēm vienmēr izrādās ne tikai garšīgas, bet arī apmierinošas. Ja ieslēdzat iztēli, varat tos ļoti skaisti sakārtot un pasniegt svētku galdam kā galveno dekorāciju. Tātad, Mushroom Glade salāti ir garšīgi un iespaidīgi.

Sastāvdaļas: 90 g marinētu sēņu (veselu), 2 lielas olas, 3-4 mazi kartupeļi, burkāni, 40 g mīkstā krēmsiera, 160 g kūpinātas vistas, sāls, majonēze.

Salāti ir ļoti sirsnīgi un ļoti eleganti.

1. Vispirms novāra nepieciešamās sastāvdaļas – kartupeļus, olas, burkānus. Pēc tam tos nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Sālītus un ar majonēzi ietaukotus kartupeļus liek pasniegšanas riņķī, kas uzstādīts uz plakanas šķīvja.
3. Tālāk nāk vistas kubiņi un atkal mērce.
4. Pēc tam - burkāni ar mīkstu sieru un olas ar majonēzi.
5. Sēnes izdala pēdējās - vāciņi uz augšu.

Gatavos salātus ar šampinjoniem pirms pasniegšanas viesiem labi jāatdzesē.

Kā pagatavot ar sēnēm?

Sastāvdaļas: liela vistas krūtiņa, 2-3 marinēti gurķi, iepriekš vārīti produkti: 2 kartupeļi, ola, burkāns, 90 g marinētu sēņu, kā arī sāls, sīpols, ķekars svaigu diļļu un mērce.

1. Vistas vāra līdz mīkstai un atdzesē.
2. Vispirms uz šķīvja ber mazus vārītu kartupeļu kubiņus. Pa virsu izklāj sālītas mērces režģi.
3. Tālāk gurķu un sīpolu salmiņi drupinās.
4. Tad nāk miniatūri vārītu burkānu kubiņi ar sālītu mērci.
5. Pēc tam - patvaļīgi atdzesētas gaļas gabaliņi, rīvēta vārīta ola, svaigas dilles.
6. Marinētas sēnes nejauši izklāj zaļumiem virsū.

Salātiem "Sēņu laukums" ar sēnēm parastā majonēze ir labi piemērota kā mērce.

Ar vistas fileju

Sastāvdaļas: 120 g marinētu šampinjonu, 80 g korejiešu burkānu, 2 lielas olas, ķekars svaigu pētersīļu, puse lielas vistas filejas, 2 mucās marinēti gurķi, 2-3 kartupeļi, sāls, viegla majonēze.

Salāti var dekorēt galdu jebkuram gadījumam.

1. Vispirms jums ir jāveic dažu produktu termiskā apstrāde - vāra olas, kartupeļus, vistu.
2. Marinētas sēnes izvēlas veselas. Tie nekavējoties jāieliek bļodā ar cepurēm uz leju. Katrai kājiņai pievieno nedaudz majonēzes. Mērce šeit ir nepieciešama, lai savienotu slāņus.
3. Tālāk tiek izplatīti smalki sagriezti pētersīļi. Uz zaļumiem izkaisa rupji sarīvētas nomizotas olas.
4. Tad nāk pikantu burkānu kārta bez marinādes.
5. Atdzesētu vārītu vistu sagriež nelielos kubiņos, apsmērē ar sālītu majonēzi un izklāj uz burkāniem.
6. Tiek izdalīti mazi marinētu gurķu gabaliņi. Atkal mērce.
7. Pēdējā kārta ir rīvēti vārīti kartupeļi. Viņa neko nesmērē.

Gatavos salātus "Sēņu glazūra" ar vistu apmēram stundu iepilda vēsā vietā, pēc tam tos apgriež uz plakanas šķīvja.

Sātīgi salāti ar šķiņķi

Sastāvdaļas: puse bundžas marinētu šampinjonu, lieli kartupeļi, 70 g puscietā siera, ķekars zaļo sīpolu spalvu, 2 lielas olas, 140 g šķiņķa, lieli burkāni, sāls, majonēze.

1. Vajag tikai vārīt kartupeļus, burkānus un olas.
2. Veselas marinētas sēnes izklāj piemērotas salātu bļodas apakšā. Šampinjonus vēlams izvēlēties aptuveni vienāda izmēra. Tie ir sakrauti otrādi.
3. Pa virsu uzkaisa sasmalcinātus zaļos sīpolus. Tas imitēs izcirtumu zem sēnēm.
4. Tālāk visi slāņi jāiesmērē ar sālītu majonēzi. Tas ir nepieciešams, lai tie nesadalītos. Turklāt produkti ir labi sablīvēti.
5. Rupji rīvētu sieru pārlej zaļajiem sīpoliem.
6. Pēc tam - sarīvētas vārītas olas, mazi šķiņķa kubiņi, rīvēti vārīti burkāni un kartupeļi. Pēdējā kārta nav smērēta ar mērci.
7. Salātus uzmanīgi apgriež uz plakana trauka un nosūta uz stundu, lai tie atdziest.

Pirms pasniegšanas "Sēņu maltīti" ar šķiņķi var dekorēt ar garām zaļo sīpolu spalvām, iedurot tās starp sēnēm.

Ar korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas: 170 g marinētu šampinjonu, 240 g vistas filejas, 4-5 mazi vārīti kartupeļi, 170 g burkāni korejiešu gaumē, 4 lielas vārītas olas, 90 g cietā siera, sāls, majonēze, svaigi zaļumi.

Daudzkrāsaini slāņi padara salātus īpaši elegantus.

1. Veselas marinētas sēnes izklāj dziļā bļodā ar cepuri uz leju. Tie atrodas tuvu viens otram.
2. Uz augšu tiek nosūtīti sasmalcināti zaļumi.
3. Tālāk tiek izdalīti rīvēti kartupeļi, kurus labi saberž ar sāļo majonēzi.
4. Tad nāk korejiešu burkāni bez marinādes, iepriekš vārīta vistas fileja, rīvēts siers un olas. Virsu arī apsmērē ar majonēzi.

Salātu maiņa "Sēņu pļava"

Produkta sastāvs: 2 gab. vārīti burkāni, bundža veselu konservētu šampinjonu, 340 g kūpinātas vistas gaļas, 5-6 vārītas olas, sāls, 170 g puscietā siera, pusķekars svaigu pētersīļu un sīpolu, majonēze.

1. Veselas sēnes izklāj uz līdzenas pannas dibena ar cepurēm uz leju. Tālāk ielej smalki sagrieztus zaļumus.
2. Tad nāk rīvēti burkāni, kārta sālītas mērces.
3. Virsū - vistas gaļas kubi, rīvētas olas, sālīta majonēze, rīvēts siers. Ja vēl palikušas sēnes, tās var sasmalcināt un apvienot ar sieru.

Pannu apgriež uz plakana trauka un noņem. Ja jūs to darīsit uzmanīgi, uz jūsu šķīvja iegūsit iespaidīgi dekorētu uzkodu.

Kārtaini salāti ar gaļu un sēnēm

Sastāvdaļas: 340 g vārītas gaļas, 3 vārīti kartupeļi, jebkuri svaigi garšaugi pēc garšas, 160 g puscietā siera, marinēts gurķis, 170 g korejiešu burkānu, sāls, majonēze.

Salāti Sēņu izcirtums ir viegli pagatavojams, kā arī izcila garša.

1. Veselas sēnes ir sakrautas cepurītes uz leju. No augšas - ielej sasmalcinātus zaļumus.
2. Tālāk nāk rīvēti kartupeļi ar majonēzi, kuriem jābūt labi un cieši saspiestiem.
3. Uz kartupeļiem ber mazus marinētu gurķu kubiņus, vārītas gaļas gabaliņus.
4. Tiek uzzīmēts sālītas majonēzes režģis.
5. Virsū izklāj burkānus bez marinādes un rīvētu sieru.

Atliek apgriezt uzkodu un pasniegt.

Sveiki! Draugi, aicinu uz sēņu pļavu! Un, lūdzu, nebrīnieties. IN
Vecgada vakars, sēnes nevācam. Mūsu meklējumu tēma ir sēņu pļavas salāti. Pareizāk sakot, viņa cienīgā recepte ar fotogrāfiju. Galu galā ir daudz gatavošanas iespēju, un jūs vēlaties izvēlēties sev labāko.

Tāpēc apbruņojieties ar krājkasītes grozu un ielieciet tajā savas iecienītākās uzkodas. Jūs varat pagatavot sēņu pļavu salātus pat ar šķiņķi, pat ar vistu. Vai varbūt jums patiks sēņu salāti ar korejiešu burkāniem? Nekādu problēmu. Var ar sēnēm, var ar šampinjoniem! Kā saka, 4 labākās soli pa solim receptes ar fotogrāfijām ciemojas pie jums!

Ceru, ka nenoliegsit, ka nav labākas uzkodas par marinētu sēņu? Tieši tā. Varu jums apliecināt, ka pārējās salātu sastāvdaļas iet zem aizsvīdušās kaudzes. Jā, un viņš ir skaists, visam. Tāpēc viesmīlīgās saimnieces labprāt klāj galdu “sēņu pļavā”.

Protams, es neesmu izņēmums. Ikreiz, kad man rodas iespēja, es cenšos to izmantot. Un recepti izvēlos pēc tā, kas ir ledusskapī. Ja ir vistas fileja, tad būs izcirtums pēc klasiskās receptes.

Pirms gatavošanas procesa es gribēju atzīmēt svarīgus punktus

• Uzkoda attiecas uz salātiem - pārslēdzējiem. Tas nozīmē, ka mēs saliksim sastāvdaļas otrādi un pēc tam apgriezīsim trauku otrādi. Tāpēc jums ir jāsagatavo ērta dziļa bļoda vai salātu bļoda, kā arī plakana trauks vai šķīvis.
• Joprojām jāuzkrāj pārtikas plēve. Tas palīdzēs viegli un precīzi pagriezt gatavo produktu. Un tad mūsu salāti parādīsies visā savā krāšņumā.

Tātad, mēs gatavojam produktus žanra klasikai

• Marinētas sēnes - 500 gr. (Ņem šampinjonus, tu nezaudēsi)
• Vārīta vistas fileja - 300 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Cieti vārītas olas - 3 gab.
• Lieli kartupeļi, kas vārīti uniformā (ja saknes ir mazas, tad ņemiet pāris)
• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Vārīti burkāni - 2-3 gab.
• Majonēze - 200 gr.
• Pētersīļi, dilles pēc garšas.

Es gribēju īsi pakavēties pie gurķiem. Man labāk patīk marinēti, nevis sālīti. Pirmie salātos izskatīsies maigāk, tie tikai papildinās garšu klāstu. Savukārt sāļie var aizēnot pārējās sastāvdaļas.

Ēdienu gatavošana

Brīnumi un vēl vairāk! Sēnes izskatās lieliski uz zaļā fona, visi slāņi ir redzami un izskatās lieliski. Jau dūc! Nu, pirmajā?

Starp citu, sēņu pļavas salāti ar šampinjoniem un vistu būs īpaši garšīgi, ja gaļa nav vārīta, bet gan marinēta un cepta. Vienkāršākā marināde: ēdamkarote sojas mērces un augu eļļas, pievienojot melnos piparus.

Kā pagatavot sēņu pļavas salātus ar šķiņķi. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Lieliska alternatīva gaļai ir šķiņķis. Ar to uzkoda ir vēl maigāka un izsmalcinātāka. Galu galā kvalitatīvam gaļas produktam būs arī kūpināta garša. Tāpēc iesaku izmēģināt sēņu pļavu ar šķiņķi.

Divām porcijām jums ir jāsagatavo

• Marinēti šampinjoni gr. 200
• Viens vārīts kartupelis
• Cietais siers 50 gr.
• Vārītas olas 2 gab. (cieti vārīts)
• Neliels ķekars zaļo sīpolu
• Šķiņķis 100 gr.
• Vārīti vidēji burkāni
• Majonēze gr. 100.

Soli pa solim salātu gatavošana

Meistardarbs ir gatavs pārsteigt ne tikai ar savu dizainu, bet arī ar izcilo garšu! Labu apetīti un sirsnīgas sarunas aiz sēņu pļavas!

Sēņu salātu recepte ar korejiešu burkāniem

Pārsteidzoši salāti, es gribu jums pateikt. Garša ir neparasta. Par to varat pārliecināties, apskatot pārtikas preču komplektu. Tāpēc bez papildu uztraukumiem pāriesim pie gatavošanas procesa.

Sastāvdaļu saraksts

• Burciņa marinētu šampinjonu
• Trīs zaļumu ķekari (pētersīļi, salāti, dilles)
• Divi simti piecdesmit gr. Korejiešu burkāni
• Divi simti gr. cietais siers
• Trīs vidēji kartupeļi (vārīti mizās)
• Trīs simti gr. šķiņķis
• Divi simti gr. majonēze
• Trīs olas (cieti vārītas).

Kā pagatavot garšīgu

Kā tad ir? Ar vārdiem nepietiek? Vai tas joprojām būs, nogaršojot sēņu salātus ar korejiešu burkāniem!

Atliek tikai dot nelielu padomu: lai salātus būtu vieglāk pagriezt, ar nazi jāiet gar dziļa šķīvja malu.

Salātu sēņu laukums ar sēnēm. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām!

Tagad mēs nedaudz fantazēsim un atkāpsimies no vispārīgajiem noteikumiem. Uzkodas pamatā būs miniatūras sēnes, un pasniegšanu kārtosim savādāk. Tātad jūsu uzmanībai - sēņu pļavas salāti ar sēnēm porcijās salātu bļodiņās.

Nepieciešamo produktu saraksts 3 porcijām

• Marinētas sēnes 80 gr.
• Vārīti kartupeļi 100 gr.
• Vārīta vistas fileja 100 gr.
• Marinēts gurķis 1 gab.
• Cieti vārīta ola 1 gab.
• Majonēze 80 gr.
• 5 gr. pētersīļi un zaļie sīpoli.

Kā pagatavot porciju salātu sēņu pļavu

1. Visus produktus (izņemot sēnes) smalki sagriež. Sadaliet tos trīs daļās, varat pat vizuāli.
2. Ielieciet gurķus porcijās sadalītas izejas apakšā.

   

3. Virsū liek olas, pievieno nedaudz majonēzes. Izlīdziniet slāņus, viegli sablīvējot.

   

4. Pēc tam ielieciet gaļas slāni, eļļojiet to ar majonēzi.

   

5. Pabeidziet montāžu ar sēnēm.

   

Tā mēs ieguvām sēņu skaistumu – svinīgu un izsmalcinātu. Un cik garšīgi, es nevaru pateikt! Apbrīno un izbaudi!

Ceru, ka jums patika pastaigāties pa sēņu pļavu un savu grozu - krājkasīte nepalika tukša. Ja atsūtīsiet fotogrāfijas ar saviem kulinārijas šedevriem, būšu ļoti pateicīgs. Vai varbūt padalieties ar savām receptēm? Paldies jau iepriekš un uz drīzu tikšanos!

Pagatavošanas vienkāršība, pievilcīga slāņošana, standarta un abpusēji izdevīga sastāvdaļu kombinācija – tā īsumā var raksturot populāros Mushroom Glade salātus ar šampinjoniem. Ikviens, kurš kaut reizi ir gatavojis šo ēdienu, zina, ka receptes “izceltais” un galvenā atšķirība no daudziem citiem līdzīgiem salātiem ir gatavošanas metode. Fakts ir tāds, ka “sēņu pļava” ir slavenākā salātu pārveidotāja.

Sastāvdaļas pārmaiņus savāc dziļā veidnē. Apakšā, pirmkārt, vienmēr tiek izliktas veselas marinētas sēnes, un tad slāņu secība var būt patvaļīga. Pirms pasniegšanas trauku apgriež, un apakšējais slānis kļūst par augšējo. Tādējādi tiek iegūta jauka daudzslāņu uzkoda, kuras virsma ir “nokaisīta” ar šampinjoniem. Apsveriet detalizētu recepti salātiem "Sēņu Glade" ar soli pa solim fotoattēliem.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• marinēti šampinjoni (veseli) - 200 g;
• vistas fileja - 200 g;
• marinēti gurķi - 100-150 g;
• vidēji lieli kartupeļi - 2-3 gab .;
• burkāni - 1 liels vai 2 mazs;
• siers - 100 g;
• olas - 3 gab .;
• pētersīļi vai citi zaļumi - 3-4 zariņi;
• majonēze, sāls, pipari - pēc garšas.

Salātu "Sēņu Glade" recepte ar fotoattēlu soli pa solim

Kā pagatavot salātus "Sēņu laukums"

1. Ņemam dziļu salātu bļodu vai piemērota izmēra formu. Ērtības labad apakšu un sānus izklājam ar pārtikas plēvi, lai gatavos otrādi apgrieztos salātus būtu vieglāk izņemt no trauka. Mūsu piemērā izmantots 16 cm diametra trauks, trauks paredzēts 4 vidējām porcijām. Ja salāti tiek gatavoti lielam uzņēmumam, produktu skaitu var palielināt un kārtot lielākā traukā. Sagatavotā trauka apakšā nolieciet sēnes ar cepurēm uz leju.
   
2. Atstarpes starp sēnēm aizpildām ar pētersīļu lapām vai citiem garšaugiem.
   
3. Iepriekš (vēlams iepriekšējā vakarā) vāra kartupeļus, olas, burkānus, vistas fileju līdz gatavībai. Smalki sagrieziet vistas gaļu un sablīvējiet to ar nākamo slāni. Pārslaka ar majonēzi.
   
4. Nomizotos burkānus rupji sarīvē, sadala pa vistu. Mēs uzklājam plānu majonēzes sietu.
   
5. Nākamais slānis ir rīvēts siers.
   
6. Ielejiet siera slāni ar majonēzi un pēc tam, blietējot, sadaliet smalki sagrieztas olas.
   
7. Olu masu smērējam ar majonēzes smērvielu, pēc tam izklājam mazos kubiņos sagrieztus gurķus. Šī slāņa majonēzi nevar ieeļļot.
   
8. Pēc mizošanas kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Atsevišķi sajauciet ar majonēzi, sāli / pipariem pēc garšas. Ar pēdējo kārtu sadalām kartupeļu masu. Formu ar salātiem noteikti liec ledusskapī uz apmēram 3 stundām.
   
9. Pēc tam pārklājiet trauku ar šķīvi un apgrieziet. Uzmanīgi noņemiet formu, noņemiet plēvi.
   

Tagad var celt galdā Sēņu Glade salātus! Tas izrādās elegants un oriģināls!