No mencas recepte ir ļoti garšīga, kuras noslēpumus glabāja vecmāmiņas. Tiek uzskatīts, ka menca ir sausa zivs, vai varbūt jums vienkārši jāzina gatavošanas noslēpums. Piedāvāju ļoti garšīgu mencas zivju recepti, kas jums vajadzētu patikt. Starp citu, izmantojot panējumu kotletēm, jūs varat ievērojami dažādot to garšu.

Gardu mencu zivju kūku gatavošanas recepte

Kā saka Pomorijas iedzīvotāji, lai zivju kūkas būtu ļoti garšīgas, tām jāpievieno dažas ēdamkarotes laba trekna krējuma, tā ir visa recepte.

Mencas recepte, bet derēs jebkura zema tauku satura zivs - menca, pollaks.

Zivi atkausējam, nogriežam asti, atdalām grēdu, atlasām lielus kaulus un iegūstam fileju.

Maizīti pārlej ar pienu un mērcē līdz mīkstai.

Šajā laikā apcep sasmalcinātu sīpolu līdz zeltainam.

Tagad ar gaļas mašīnā vai virtuves kombainā samaļ zivju fileju, izmērcētu bulciņu un apcepto sīpolu. Pievieno sāli, maltus melnos piparus, olu un treknu skābo krējumu. Visu labi samaisām.

Pannā uzkarsē augu eļļu.

Ielejiet miltus uz šķīvja. Veidojam kotletes, apviļājam miltos un uzreiz liekam uz karstas pannas.

Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tas ir viss noslēpums, kā pagatavot gardas mencas zivju kūkas, kuru recepti es ievietoju šeit. Starp citu, mēģiniet pagatavot ļoti maigas zivju kūkas ar biezpienu, skatiet recepti

Pasniedzot var pārkaisīt ar zaļajiem lociņiem vai pasniegt. Arī mencu, tāpat kā jebkuru citu zivi, var pagatavot.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg zivju (mencas, pollakas, limonēmas utt.)
• 1 spuldze
• 2 maizes šķēles
• 0,5 glāzes piena
• 2 ēd.k trekns skābs krējums
• 1 ola
• sāls pipari
• milti ripināšanai

Mencas kotletes ar bekonu un sieru

Menca ir diētisks produkts, tajā ir maz tauku, kas noder svara zaudēšanai un pēršanai, bet tiem, kas vēlas garšīgas un daudzveidīgas pusdienas, izmēģiniet šo recepti. Jēlkūpināts bekons dod mencai pavisam jaunu garšu, siers lieliski satur kopā kotletes.

✓ Krūšu gabalu var aizstāt ar bekonu.

Sagriešanai kotletēs vislabāk izvēlēties lielu zivi - acs priecājas, un to ir vieglāk sagriezt, kauli ir lielāki - tos ir vieglāk izvēlēties. Veidot vairāk kotlešu no šādas zivs, un paslēpt to uz dēļa un saldētavā - stratēģiska pusfabrikātu piegāde.

Tātad, mencas fileju sasmalcinām jebkurā jums ērtā veidā. Nekādā gadījumā nepievienojiet sāli, jo bekons un siers ir sāļi. Sāli labāk pievienot šķīvī, ja tā ir mazsālīta.

Smalki sakapā bekonu ar nazi, sieru var sarīvēt uz rupjās rīves.

Sīpolu smalki sagriež vai nu ar nazi, vai ar mencu.

Visu samaisa, pārkaisa ar melnajiem pipariem vai paprikas maisījumu. Veidojam kotletes, apviļājam miltos, sablīvējam ar rokām.

Cep cepeškrāsnī augu eļļā 20-25 minūtes, pēc vajadzības apgriežot kotletes.

Sastāvdaļas:

• 400 g mencas filejas
• 50 g neapstrādāta kūpināta bekona, labāk ņemt treknāku
• 50 g siera
• 1 mazs sīpols
• malti melnie pipari vai piparu maisījums

Mencas kotletes ar kāpostiem

Lai mencas kotletes būtu sulīgas un turklāt veselīgas, der pievienot. Pievienoju kāpostus. Vasarā cukini sezonā zivju pankūkas ar cukini.

Receptes mencu vārīšanai. Mencu zivju kūkas

Kā pagatavot gardas sasmalcinātas mencas filejas kotletes: recepte pannā

Tātad, sasmalcinātām mencu kotletēm mums ir nepieciešams:

Protams, mencas fileja - 350 g

Olas - 2 gab

Spuldze - 1 gab.

Sviests vai olīveļļa

Zaļumi pēc garšas

Citronu sula - 1 tējk

Neliels banāna gabaliņš

Svaigs, labāks mājas piens - puse glāzes

Sāls un garšvielas pēc garšas

Kukurūzas milti

Sāksim gatavošanas procesu:

Mūsu galvenā sastāvdaļa ir rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē ar salvetēm. Pēc tam fileja rūpīgi jāsasmalcina ar nazi. Menca ir diezgan smalka zivs, jums nav jāpieliek lielas pūles. Sasmalcināto gabalu izmēru varat pielāgot pats, taču atcerieties, ka šī recepte prasa sasmalcinātu zivi, tāpēc nesasmalciniet produktu pārāk daudz.

Mēs notīrām sīpolu un, sagriežot mazos kubiņos, nosūta to uz sakarsētu cepešpannu. Dārzeņus var cept gan sviestā, gan olīveļļā, taču, ja dodat priekšroku pēdējam variantam, uzmanieties, lai to nepievienotu pārāk daudz.

Tagad ņemam klaipu gabalu un iemērcam pienā. Protams, jūs varat to mērcēt ūdenī, bet pirmais variants būs garšīgāks. Starp citu, mēs izmantosim tikai maigo klaipu daļu, bet garoza būs jānoņem. Ja izmantosi veselu kukulīti, tad kotletes nebūs tik maigas.

Sajaucam visas sastāvdaļas, tas ir, zivi, klaipiņu, sīpolu un pievienojam tiem sāli, garšvielas un zaļumus, kā arī olu. Visu kārtīgi samaisa un ļauj nostāvēties vismaz 25-35 minūtes.

Maltā gaļa gatava, var sākt cept. Visbiežāk kā panējums tiek izmantota visiem zināmā rīvmaizi, taču iesakām tās aizstāt ar kukurūzas miltiem. Ticiet man, tas būs ļoti garšīgi. Kukurūzas milti cepšanas procesā veido vismaigāko garoziņu un neļauj sulai izplūst no pīrāga.

Kotlete jācep uz vidējas uguns no 2 pusēm, katrai dodot apmēram 3-5 minūtes.

Gardas maltas mencas kotletes ar speķi: recepte pannā

Tā kā mencas filejas nav eļļainas, tās bieži ir ļoti sausas. Šajā gadījumā speķis lieliski papildina galveno sastāvdaļu.

Kas mums vajadzīgs šim ēdienam?

Mencas fileja - 600 g

Salo - 200 g

Ola - 1 gab

Spuldze - 1 gab.

Sāls un garšvielas pēc garšas

Kukurūzas milti vai rīvmaize

Šo kotlešu gatavošanas process ir ļoti līdzīgs iepriekšējam.

Zivis labi nomazgājam un izžāvējam.

Tagad ņemam gaļas mašīnā un izlaižam cauri fileju, speķi un sīpolus. Pēc garšas var pievienot arī ķiploka daiviņu. Sajaucot sastāvdaļas, mēģiniet kopā gaļas mašīnā dabūt zivis un speķi.

Pievienojiet pārējās sastāvdaļas mūsu maltajai gaļai, labi samaisiet. Ja jums šķiet, ka maltā gaļa nav pietiekami viendabīga, izlaidiet to vēlreiz caur gaļas mašīnā

Ja vēlaties, atstājiet malto gaļu 15 minūtes. ledusskapī. Šajā laikā tas nedaudz sacietēs un ar to būs vieglāk strādāt, tomēr, ja šīs 15 minūtes. nē, bez tā var iztikt

Cep kotletes līdz gatavībai. Jūs varat cept kotletes vairāk, gaidot, līdz parādās garoza, vai arī, gluži pretēji, varat tās viegli sautēt

Pasniedzot kotletes, tās var dekorēt ar pētersīļiem un dillēm.

Gardas maltas mencas kotletes ar mannu: recepte cepeškrāsnī

Mannas pievienošana maltajai zivij daudziem būs pārsteigums, jo, kā liecina prakse, pat pieredzējušas mājsaimnieces ne vienmēr izmanto šo triku. Taču velti, jo maltajai gaļai pievienotā manna ļauj padarīt kotletes vienmērīgas un gludas.

Mums nepieciešamās sastāvdaļas:

Svaiga menca - 400-600 g

Ola - 1 liela vai 2 mazas

Klaipiņa gabals

Manna - 1,5 ēd.k. l.

Sīpols - 1 vidējs gab.

Visas nepieciešamās garšvielas un garšvielas

Zaļie pēc pieprasījuma

Piens vai ūdens klaipu mērcēšanai

Kotlešu pagatavošana ar mannu šādi:

Nekavējoties iemērciet mūsu klaipu. Šim nolūkam izmantojiet pienu vai ūdeni.

Mēs notīrām mencas fileju, mazgājam to un nosūta uz gaļas mašīnā vai blenderī

Trīs sīpolus uz rīves vai sasmalciniet blenderī. Tomēr jāapzinās, ka, izmantojot blenderi, jūs iegūsit lielākus sīpolu gabalus. Tiem, kas nevēlas šo dārzeni ēdienā just, labāk izmantot smalku rīvi.

Sajauciet sasmalcinātu zivi, sīpolus, olas un klaipu

Pievienojam vajadzīgās garšvielas, majorānu ieteicams pievienot ēdieniem ar zivīm, tas mūsu kotletēm piešķirs saldeni pikantu garšu

Mannu ieber maltajā gaļā, samaisa līdz viendabīgai masai un noteikti atstāj uz vismaz 30-40 minūtēm. Šai receptei ir ļoti svarīgi, lai maltā gaļa būtu uzlieta, pretējā gadījumā manna neuzbriest un nedos vēlamo efektu.

Pēc tam jūs varat sākt cept. Uzkarsētā pannā standarta veidā apcep kotletes. Šādas kotletes nav nepieciešamas, jo mannas cepšanas procesā veidojas garoza

Gardas mencas maltas gaļas kotletes ar biezpienu: recepte pannā

Mencas un biezpiena kombinācija dod neticami maigas kotletes. Šī recepte ir lieliski piemērota svētku galdam. Ticiet man, jūsu viesi būs sajūsmā ar tik garšīgiem!

Tātad nepieciešamās sastāvdaļas ir:

Zivju fileja - 400 g

Biezpiens - 200 g

Ola, sīpols - 1 gab.

Sāls, pipari, sasmalcināti garšaugi pēc izvēles

Sāksim gatavot:

Zivs fileju griežam gaļas mašīnā, caur šo ierīci izlaižam arī iepriekš nomizotus sīpolus

Mēs vai nu pārtraucam biezpienu blenderī, vai sasmalcinām to manuāli. Jo viendabīgāks būs biezpiens, jo maigākas būs jūsu kotletes. Starp citu, attiecībā uz biezpiena daudzumu to var mainīt pēc saviem ieskatiem. Ja, piemēram, uz biezpiena rēķina gribas maskēt zivju garšu, tad liec vairāk, bet ja produktu pievieno tikai kotlešu maigumam, tad mazāk

Sajauc zivis, biezpienu un olu. Pievieno sāli un garšvielas, samaisa

Ja konsistence ir pārāk šķidra, varat pievienot nedaudz klaipu vai mannas. Ja pievieno mannu, neaizmirsti ļaut maltai gaļai nostāvēties

Tagad ņemam savu malto gaļu, no tās veidojam kotletes un apcepam pannā. Process aizņem apmēram 9 minūtes.

Gardas maltas mencu kotletes ar sieru: recepte cepeškrāsnī

Siera kotletes ieguvušas pirmo vietu favorītu sarakstā. Un, ja jūs gatavojat šādas mencu kotletes, tās izrādīsies neparasti garšīgas.

Mūsu noliktavā ir šādi produkti:

Zivju fileja - 700 g

Siers - 250 g

Olas - 2 gab

Spuldze - 1 gab.

Ķiploki pēc garšas

Sāls, pipari, garšvielas

Rīvmaize panēšanai - 3-5 ēd.k. l.

Mūsu kotlešu gatavošana:

Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai

Ķiplokus berzējiet uz mazākās rīves

Zivju fileju izgriežam caur gaļas mašīnā

Sajauc mencu, sīpolu, ķiploku, olu un rīvmaizi un visu kārtīgi samaisa. Mums ir jānodrošina, lai masa kļūtu viendabīga

Sāls un piparu malta gaļa

Saskaņā ar šo recepti maltajai gaļai vajadzētu izrādīties blīvai, ja kāda iemesla dēļ jūsu maltā gaļa izrādījās mīksta, pievienojiet nedaudz vairāk rīvmaizes

Siers jāsarīvē uz rupjās rīves

Tagad ņemam malto gaļu, veidojam no tās kūku, kuras centrā ieliekam nedaudz siera. Mēs veidojam kotletus, ieliekam tos uz cepešpannas un nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170-200 grādiem. Ēdienu gatavošana šajā posmā aizņems aptuveni 15-20 minūtes. Mūsu gardās mencas kotletes ar sieru ir gatavas!

Gardi maltās mencas gaļas pīrādziņi ar kartupeļiem: recepte

Maltās mencas kotletēm pievienojot nedaudz kartupeļu, jūs iegūstat ļoti apmierinošu un garšīgu ēdienu.

Mums būs nepieciešams:

Mums nepieciešamās zivs fileja - 450 g

Kartupeļi - 250 g

Ola, sīpols - 1 gab.

Majonēze vai trekns skābs krējums - 2,5 ēd.k. l.

Klaipiņa gabals

Garšvielas, garšvielas, sāls

Tātad, sāksim procesu. kotlešu gatavošana no mencas filejas un kartupeļiem.

Vāra kartupeļus ādā. Lai to izdarītu, sākotnēji rūpīgi nomazgājiet dārzeņu un notīriet mizu no netīrumiem. Kad kartupeļi ir pagatavoti, nomizojiet tos un pagaidiet, līdz tie atdziest.

Sīpolu notīrām un sagriežam vidējos gabaliņos, apcepam

Batons izmērcēts ūdenī

Mencas fileju nomazgājam un sagriežam gaļas mašīnā kopā ar kartupeļiem un iepriekš apceptiem sīpoliem

Maltajai gaļai pievieno olu, kukulīti, majonēzi vai skābo krējumu, sāli un garšvielas, malto gaļu samīca

Veidojam kotletes un apcepam labi sakarsētā saulespuķu eļļā. Gatavs!

Gardas mencas maltas gaļas kotletes bez maizes: recepte

Jebkuru kotlešu recepte diez vai iedomājama bez maizes, tomēr šī sastāvdaļa nav obligāta un, ja vēlas, viegli aizvietojama ar citiem interesantākiem un garšīgākiem produktiem. Starp citu, visbiežāk garo klaipu un malto maizi aizstāj ar rīvmaizi, mannu vai auzu pārslām, bet mēs izmēģināsim pavisam citu variantu un izmantosim burkānus.

Lai pagatavotu šādas kotletes, mēs ņemam:

Zivju fileja - 550 g

Garšvielas pēc garšas

Ola - 1 gab

Milti - 1,5 ēd.k. l.

Rīvmaizi panēšanai

Kotlešu pagatavošana:

Mēs vērpjam zivis gaļas mašīnā vai blenderī

Sīpolu nomizo un sagriež vidējos kubiņos. Pēc tam apcepiet to pannā.

Mēs notīrām burkānus, mazgājam un berzējam uz vidējas rīves. Ja nevēlaties sajust dārzeni ēdienā, varat sarīvēt burkānus uz smalkās rīves

Sajauc zivis ar dārzeņiem un pievieno tiem olu ar garšvielām un sāli. Mīcīt. Pievienojiet miltus un vēlreiz samaisiet

Sagatavojam kotletes, sasmalcinām ar panējumu vai kukurūzas miltiem un cepam uz mazas uguns 8 minūtes.

Šādas kotletes vari pasniegt, dekorējot ar zaļumiem vai uzliekot uz liela, ar salātu lapām dekorēta trauka.

Gardas maltās mencas kotletes bērniem: recepte

Mēs visi zinām, ka bērni ir ļoti izvēlīgi ēdāji. Dažreiz vienkārši nav iespējams pabarot bērnu ar garšīgu un tajā pašā laikā veselīgu pārtiku. Taču, pagatavojot gardas mencas kotletes pēc šīs receptes, ar tām var viegli pabarot mazuli.

Bērnu maltās mencas kotletēm mums vajag:

Mencas fileja - 450 g

Vistas ola - 1 gab.

Sviests - 40 g

Spuldze - 1 mazs gab.

Auzu pārslas - 1,5 ēd.k. l.

Sāksim gatavot.

Tā kā bērni ir ļoti izvēlīgi un zinātkāri, jums jāpārliecinās, ka mazulis nevar skaidri saprast, ko tieši viņš ēd. Katrs vecāks zina, kāpēc šie triki ir vajadzīgi - vismaz neskatīties, kā bērns sēž un izrauj no kotletes burkāna gabaliņus

Tātad, zivju fileju rūpīgi nomazgā un izlaiž caur gaļas mašīnā vai pārtrauc blenderī. Dariet to pašu ar sīpoliem.

Burkānus notīram, nomazgājam un trīs uz mazākās rīves

Sajauc zivis, sīpolus, burkānus, olas un visu labi mīca

Sasmalciniet pārslas jebkurā iespējamā veidā

Sāliet malto gaļu un pievienojiet tur eļļu un pārslas, vēlreiz samaisiet

Malto gaļu atstājam uz 40-50 minūtēm ledusskapī. Šajā laikā tas nedaudz sacietēs, un pārslas kļūs mitras.

No maltās gaļas veidojam kotletes un cepam uz pannas 7 minūtes. Tad pievienojam pannai pavisam nedaudz ūdens, aizveram vāku, nedaudz paaugstinām uguni un sautējam kotletes vēl 7 minūtes.

Ja ir laiks un vēlme, tad kotletes mazulim var izgatavot dzīvnieku formā, piemēram, ezītis, kura adatas var izgatavot no burkānu strēmelītēm

Gardas maltas mencas kotletes krējuma mērcē: recepte

Mencas kotletes pašas ir ļoti garšīgas, maigas un gaisīgas, bet saldā krējuma mērce padara tās vēl maigākas un sulīgākas.

Ja nolemjat mēģināt pagatavot maltās mencas gaļas kotletes skābā krējuma mērcē, jums jāiegādājas šādi produkti:

Zivju fileja, mūsu gadījumā menca - 500 g

Ola -1 gab

Spuldze - 1 gab.

Ķiploki pēc garšas

Skābais krējums 20% - 500 g

Cietais siers - 150 g

Piens - puse glāzes

Rīvmaizes - 1 ēd.k. l.

Sāls, pipari, dilles, pētersīļi

Mēs veicam šādas darbības:

Zivs fileju, sīpolu un ķiplokus samaļ blenderī

Iegūtajam maisījumam pievieno olu un rīvmaizi, visu samaisa

Sāli un piparus mūsu malto gaļu, un pēc tam pievienojiet tai pusi no sasmalcinātiem zaļumiem

Atstājiet malto gaļu 15 minūtes. ledusskapī

Šajā laikā pagatavojiet skābā krējuma mērci:

Sieru sarīvē uz rupjās rīves

Šķīvī ielej skābo krējumu, pievieno tam sieru un pienu, samaisa

Iegūtajā mērcē pievienojiet pārējos zaļumus.

Mēs turpinām gatavot kotletes:

Malto gaļu izņemam no ledusskapja, no tās veidojam kotletes

Gaidām, kad uzkarsēs panna un tajā esošā augu eļļa.

Cepiet kotletes uz vidējas uguns 3 minūtes. no katras puses

Tad ņemam savu mērci un ielejam pannā, samazinām uguni un pārklājam pannu ar vāku

Mēs gaidām vēl 7 minūtes.

Gatavais ēdiens jāpasniedz nekavējoties.

Kā pagatavot tvaika diētiskās mencu kotletes un garšīgi tās pagatavot lēnajā plītē?

Visbiežāk kotletes tiek pagatavotas, cepot pannā. Tomēr ne visi cilvēki var lepoties ar labu veselības stāvokli, kas ļautu ēst ceptu pārtiku. Par laimi, šodien ir milzīgs skaits virtuves ierīču, ar kurām jūs varat viegli, ātri un, pats galvenais, garšīgi pagatavot gandrīz jebkuru ēdienu, ieskaitot diētiskos.

Lai iegūtu garšīgākās diētiskās mencu kotletes, jums jāņem:

Mencas fileja - 600 g

Spuldze - 1 gab.

Burkāns - 1 gab

Ola - 1 gab

Lauru lapa pāris gabali

Dilles pāris zariņus

Sāls, melnie pipari

Sviests - 30 g

Sāksim tvaicēt kotletes:

Mencas fileju sagriež ļoti mazos gabaliņos

Sīpolu sagriežam mazos kubiņos, bet burkānus sarīvējam uz mazākās rīves

Tagad samaisiet malto gaļu ar sīpoliem, burkāniem, olu un sviestu, visu samaisiet

Maltai gaļai pievieno sāli un piparus

Maltā gaļa kotletēm ir gatava

Ielejiet multivarkas bļodā 500 ml ūdens un nosūtiet tur lavrushku, piparu graudus, nedaudz sasmalcinātu burkānu un dilles

Multivarkā ieliekam speciālu bļodu, kas paredzēta tvaicēšanai, uzliekam uz tās savas kotletes, aizveram multivarkas vāku

Mēs ieslēdzam režīmu “Tvaika gatavošana” un gatavojam ēdienu 15 minūtes.

Pēc programmas beigām uzmanīgi atveriet multivarkas vāku un izņemiet kotletes

Kā mencu sagriezt kotletēs un pagatavot mencu malto kotletēm?

Ne visiem ir iespēja iegādāties gatavu mencas fileju. Tāpēc cilvēki ļoti bieži iegādājas veselu šīs zivs liemeni. Tomēr, lai pagatavotu lielāko daļu ēdienu, ir nepieciešams izmantot zivju fileju. Paskatīsimies, cik viegli, ātri un, galvenais, pareizi sagriezt mencu kotletēs.

Apcep mencas kotletes no katras puses uz vidējas uguns, neaizsedzot pannu ar vāku.

Kā cept mencas kotletes

Produkti
Mencas fileja - 800 grami
Vistas ola - 1 gab

Sīpols - 1 gab
Baltmaize vai klaips - 100 grami
Cūkgaļas tauki - 150 grami
Trekns skābs krējums vai majonēze (pēc izvēles) - 3 ēdamkarotes


Citronu sula - 1 ēdamkarote
Sāls - puse tējkarotes

Maltās gaļas gatavošana
2. Atkausētas vai svaigas zivis noskalo ar aukstu ūdeni, sagriež lielos gabalos un izlaiž caur gaļas mašīnā.
3. Mērcēt maizi krēmā 5 minūtes. Sīpolu nomizo, smalki sagriež.
4. Ar augu eļļu ieziestā pannā apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai un caurspīdīgai, atdzesē.
5. Izspiediet maizi, izlaidiet caur gaļas mašīnā un sajauciet ar zivīm dziļā bļodā.
6. Pievieno sīpolu, iecilā olu un samaisa.
7. Sāli, pārkaisa ar pipariem un pārlej ar citrona sulu.
8. Tauku izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno maltajai gaļai.
9. Maltā gaļā ielieciet skābo krējumu vai majonēzi.
10. Sajauc visas sastāvdaļas un vēlreiz izlaiž malto gaļu caur gaļas mašīnā.

Kotlešu veidošana
1. Uzreiz pirms cepšanas samitrina rokas aukstā ūdenī, ņem mazas porcijas maltās gaļas un veido no tām aptuveni 7 centimetru diametra bumbiņas.
2. Katru bumbiņu viegli saspiediet ar pirkstiem un apviļājiet rīvmaizē no visām pusēm.

1. Cepamo pannu ar augstām malām ieziež ar augu eļļu, uzkarsē.
2. Samaziniet uguni līdz vidējam līmenim, izklājiet kotletes ar 0,5 centimetru atstarpi starp tām.
3. Mencas kotletes apcep 5 minūtes no katras puses, līdz tās kļūst kraukšķīgas.

Mencas kotletes ar mannu

Produkti
Mencas fileja - 500 grami
Manna - 80 grami
Vistas ola - 1 gab
Tauks krējums - 60 mililitri
Sīpols - 1 gab
Rīvmaizes - 50 grami
augu eļļa - 50 grami
Sāls - puse tējkarotes
Malti baltie pipari - pēc garšas

Kā pagatavot mencas kotletes

Maltās gaļas gatavošana
1. Vispirms atkausē saldētas zivju filejas.
2. Atkausētas vai svaigas zivis noskalo ar aukstu ūdeni, sagriež lielos gabalos un sasmalcina blenderī.
3. Nolejiet atdalīto šķidrumu un pārnesiet mīkstumu dziļā bļodā.
4. Sīpolu nomizo, smalki sagriež un liek pie zivs, samaisa.
5. Sakuļ olu, pievieno sāli, piparus un vēlreiz samaisa viendabīgā masā.
6. Ieber maltajā mannā, pārlej krējumu.
7. Mīciet biezu malto gaļu, pārklājiet trauku ar vāku un ievietojiet ledusskapī uz 20 minūtēm.

Kotlešu veidošana
1. Samitrini plaukstas aukstā ūdenī un sarullē maltās gaļas bumbiņas aptuveni 7 centimetru diametrā.
2. Viegli piespiediet katru pīrādziņu, lai tas saplacinātu, tad apviļā rīvmaizē.

Mencas kotletes pannā
1. Augstu pannu ieziež ar augu eļļu. Labi uzsildīt.
2. Samaziniet uguni un, pie vidējas degšanas intensitātes, ielieciet pannā vairākas kotletes 0,5 cm attālumā vienu no otras.
3. Mencas kotletes apcep 5 minūtes no vienas puses. Pēc tam apgriež un cep vēl 5 minūtes.
Kotlešu gatavību nosaka zeltainas garozas izskats no maizes.

Izlasiet, kā

Lai mencas kotletes būtu garšīgas, tās labāk gatavot no šādām sastāvdaļām: zivs fileja, baltmaizes drupatas, sīpols, ķiploki, piens, olas, sāls un garšvielas pēc garšas. Dilles nāk no zaļumiem. No asajiem - melnajiem vai sarkanajiem maltiem pipariem (var arī paņemt papriku un kopā ar fileju izlaist caur gaļasmašīnu vai blenderi). Plus vēl augu eļļa, kurā cep kotletes, un rīvmaize atkaulošanai.

Piecas mencas pīrādziņu receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:

Mencas kotlešu recepte izskatās apmēram šādi:

1. Izmērcē baltmaizes drupatas pienā.
2. Izspiestās drupatas, zivs fileju, sīpolu, ķiploku un svaigas dilles izlaiž caur gaļas mašīnā.
3. Maltajā gaļā iemaisa jēlu olu, pievieno garšvielas, sakuļ, lai iegūtu blīvāku struktūru.
4. Veido kotletes, katru apviļā rīvmaizē (šo soli var izlaist, it īpaši, ja gribas kotletes tvaicēt).
5. Uzkarsē pannu ar eļļu un apcep kotletes uz lēnas uguns no abām pusēm zem slēgta vāka, lai nedaudz sautētos.
6. Lai iegūtu ēstgribu garoziņu, apcep bez vāka.
   Jūs varat gatavot dubultā katlā, tad iegūstat diētisku ēdienu, un augu eļļa nav nepieciešama.

Pasniedz ar kartupeļu biezeni vai jebkuru citu garnīru pēc izvēles. Vai sviestmaizes brokastīs.

Jūs varat arī:

• sasaldējiet kotletes vēlākai lietošanai
• piepildiet tos ar piedevām (sieru, vārītu olu, zaļumiem)
• pasniedz ar dažādām mērcēm (baltajām, sēņu, krējuma mērcēm)

Piecas no ātrākajām mencas kotlešu receptēm:

• bieži zivju kūkas garšo labāk aukstas nekā karstas
• gatava malta menca ne vienmēr ir piemērota - labāk to pagatavot pats no zivs filejas
• visveiksmīgākais garnējums zivju kotletēm - vārīti dārzeņi biezenī

Menca ir īpaša zivs. Pirmkārt, tajā ir vitamīnu un dažādu derīgu vielu jūra, bet īpaši svarīga loma ir Omega-3 taukiem. Otrkārt, zivs ir vienkārši garšīga. Treškārt, tajā ir maz tauku, kas iepriecinās tos, kuri rūpīgi seko slaidai figūrai un veselīga uztura piekritējiem. Patiesībā mencas priekšrocības var uzskaitīt bezgalīgi, bet īpaši patīkami tajā ir spēja izgudrot dažādus ēdienus. Īpaši tas attiecas uz brīvdienām, kad gribas visus pārsteigt ar kaut ko garšīgu un neparastu.

Menca ir jūras un okeāna zivs, no tās aknām gatavo zivju eļļu, kas daudziem pazīstama no bērnības, no kurām tā satur pat 74%, un, protams, populāri konservi. Katra desmitā pasaulē nozvejotā zivs ir menca, tāpēc veikalu plauktos to bieži var atrast saldētā veidā, gan veselu, gan fileju.

Ja jums ļoti nepatīk mencas specifiskā zivs smarža, varat filejā iespiest nedaudz svaigas citrona sulas.

Mēs ņemam:

• menca (vai no tās malta gaļa) ​​- 500 gr;
• sīpols - 1 gab .;
• svaigs klaips - 200 gr;
• sāls pēc garšas;
• garšvielas pēc vēlēšanās;
• dilles - šķipsniņa sasmalcinātu;
• maize;
• dārzeņu eļļa.

Kā pagatavot garšīgas mencas kotletes:

1. Pirmā lieta, kas jādara, ir pagatavot malto gaļu no zivīm. Vai vēlaties iegūt gaisa pildījumu? Mencas fileju pāris reizes izlaiž caur gaļasmašīnu vai citu dzirnaviņu. Protams, pēc liemeņa tīrīšanas, mugurkaula un kaulu noņemšanas.
2. Lai kotletes būtu vēl mīkstākas, mēs izmantojam baltu klaipu, nevis maizi. Lai to izdarītu, iemērciet klaipu gabalus ar ūdeni. Pēc 2-3 minūtēm izspiediet ūdeni un ar roku sasmalciniet rullīti.
3. Šīs abas masas rūpīgi apvienosim, jo ​​maltās gaļas konsistencei jābūt maigai.
4. Nogriežam staru. Labāk, ka tas bija parasts baltais sīpols. Mēs drupinām ļoti smalki, kā fotoattēlā.
5. Un tagad malto gaļu varat nedaudz sālīt un garšot. Ko aizpildīt? Šeit labi noder spilgtas garšvielas vai dilles (vēlams žāvētas). Tie aptvers zivju smaržas specifiku.
6. Kotlešu garša un izskats var izrotāt jebkuru dārzeņu. Teiksim, spilgti paprika. Tas kļūs par spilgtu akcentu gan krāsas, gan garšas ziņā. Šoreiz izmantoju tikai sausās garšvielas. Pēc masas samaisīšanas veidojam kotletes un apviļājam rīvmaizē.
7. Nepiedegošā pannā, kas cepot ļauj izmantot ļoti maz eļļas, apcep zivju kūkas no divām mucām. Ar šādu cepeti tie ir ne tikai maigi un garšīgi, bet arī diētiski. Un saskaņā ar to izņem no pannas un pasniedz ēdājiem karstu!
8. Papildus pannā ceptām zivju kotletēm var tvaicēt kotletes no mencas. Tas ir neticami garšīgs un veselīgs. Bet šī ir pavisam cita recepte. Vienmēr pagatavojiet ātri, veselīgi un garšīgi!

Sasmalcinātas mencas kotletes ar amerikāņu Tabasco mērci

Sastāvdaļas:

• 400 gr. mencas fileja
• 1 puse citrona
• 1 puse liela sīpola
• 1 ola
• 1 ēdamkarote skābā krējuma
• 1 tējkarote Tabasco mērces
• Sāls pipari
• Maizes drupačas

Ēdienu gatavošana:

1. Fileju sagriež mazos kubiņos
2. Filejā izspiež citrona sulu
3. Smalki sagrieztu sīpolu
4. Iebraucam olā
5. Sāls, pipari pēc garšas
6. Pievieno skābo krējumu
7. Ielej mērci
8. Visu kārtīgi samaisa
9. Pievieno 3 ēdamkarotes rīvmaizes, samaisa
10. Veidojam kotletes, apviļājam no visām pusēm rīvmaizē
11. Pannā uzkarsē eļļu un pievieno kotletes
12. Cep uz vidējas uguns no abām pusēm 4 minūtes līdz zeltaini brūnai

Mencas kotletes pildītas ar sviestu

Mēs Jums būs nepieciešams:

• 500 gr. mencas fileja
• 1 ola
• 1 vidējs sīpols
• 2 šķēles balta klaipa
• Sviests
• Piens
• Sāls pipari
• Augu eļļa cepšanai
• Milti panēšanai

Ēdienu gatavošana:

1. Fileja un sīpols izlaiž cauri gaļas mašīnā
2. Batons, kas mērcēts pienā
3. No piena izspiežam klaipu šķēles un izlaižam caur gaļas mašīnā
4. Iebraucam olu, sāli, piparus pēc garšas
5. Visu kārtīgi samaisa
6. Sviestu sagriež mazos gabaliņos
7. Veidojam kotletes, vidū ieliekot sviesta gabaliņus, apviļājam no visām pusēm miltos
8. Ielejiet nelielu daudzumu eļļas karstā pannā.
9. Cep uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai

Mencas kotletes cepeškrāsnī

Produkti:

• 1 kg mencas filejas
• 100 gr. baltmaizes mīkstums
• 100 gr. piens (var būt ūdens)
• 1 ēdamkarote skābā krējuma
• 1 vidējs sīpols
• 1 ola
• 1/2 tējkarotes muskatrieksta
• 1 tējkarote kaltētu garšaugu
• Sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

1. Mērcē maizi pienā
2. Fileju izlaiž caur gaļas mašīnā
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos
4. Filejā pievieno pienā izspiestu maizi
5. Sakuļ olu, sāli un piparus pēc garšas
6. Ieber muskatriekstu, zaļumus un pievieno skābo krējumu
7. Visu kārtīgi samaisa
8. Veido pīrādziņus un liek uz ietaukotas cepešpannas.
9. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes

Mencas kotletes ar speķi

Nepieciešams:

• 1 kg mencas filejas
• 300 gr. tauki
• Pusi klaipa
• 150 ml piena
• 2 kartupeļi
• 2 olas
• 1 spuldze
• 300 gr. maizes drupačas
• Garšvielas zivīm vai jebkura pēc garšas
• Sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

1. Sagriež kukulīti un mērcē pienā
2. Kartupeļus nomizo un nomazgā
3. Fileja, bekons, sīpols, kartupeļu malta gaļa
4. No piena izspiež kukulīti un pievieno maltajai gaļai
5. Sakuļ olas, sāli, piparus, pievieno garšvielas pēc garšas
6. Visu kārtīgi samaisa
7. Veido pīrādziņus un apviļā rīvmaizē
8. Kotletes var cept uz pannas, kas sakarsēta eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai
9. Vai arī uzlieciet uz cepešpannas, kas ieziestā ar eļļu un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 25 minūtes

Gardu mencu zivju kūciņu recepte

Sastāvdaļas kotletēm:

• viena menca, kas sver 600 gramus;
• viena liela ola;
• baltmaize - 3 šķēles;
• puse glāzes piena;
• sīpols - 1 gabals;
• 5-6 pētersīļu kāti;
• galda sāls pēc jūsu gaumes;
• 5-7 grami maltu piparu;
• universālu garšvielu maisījums;
• augu eļļa cepšanai;
• 50 grami miltu vai rīvmaizes.

Sāksim gatavot:

1. Ja zivs ir sasaldēta, tad tā vispirms jāizņem no saldētavas un jāatstāj atkausēt istabas temperatūrā;
2. Mencu vakarā var likt ledusskapja otrajā plauktā un atstāt atkausēt visu nakti;
3. Noņemiet galvu, spuru daļas, asti;
4. Mēs sagriežam vēderu, izņemam visus subproduktus, labi noskalojam;
5. Āda ir jānoņem;
6. Zivis rūpīgi jānoskalo zem vēsa ūdens;
7. Pēc tam ar asu nazi uzmanīgi nogrieziet liemeni gar grēdu, noņemiet izciļņu no liemeņa;
8. Uzmanīgi noņemiet visus kaulus ar pinceti. Rezultātā jābūt nomizotai gaļai bez kauliem;
9. Pēc tam nomizoto mencu sasmalcinām blenderī vai ritinām gaļas mašīnā;
10. Bļodā ielieciet dažus maizes mīkstuma gabalus, ielejiet pienu un atstājiet uz brīdi ievilkties;
11. Mēs notīrām sīpolu galvu no mizas;
12. Noskalojiet pētersīļus ar ūdeni un labi sakratiet.
13. Mēs izklājam sīpolu un zaļumus blenderī un labi sasmalcinām;
14. Sīpolu kopā ar zaļumiem izklājam uz zivīm, pievienojam arī olu;
15. Mīksto maizi mīcam un izklājam uz maltās zivs;
16. Pievienojiet sāli, maltus melnos piparus, garšvielas un samaisiet;
17. Apkaisa nedaudz miltu, lai maltā gaļa būtu vidēja blīvuma;
18. Cepamajā pannā ielej lielu daudzumu augu eļļas un liek uz uguns, lai uzsilst;
19. Ar ūdenī iepriekš samitrinātām rokām no maltās gaļas veidojam apaļas kotletes, sarullējam panējumā;
20. Izklāj cepties karstā eļļā;
21. Cepiet no katras puses, līdz izveidojas garoza ar sarkanīgu struktūru, kamēr ugunij jābūt mazai;
22. Gatavas kotletes jāpasniedz ar mērci, kečupu, skābo krējumu.

Mīksto mencu kotlešu gatavošana ar mannu

Lai pagatavotu kotletes ar mannu, varat ņemt ne tikai mencu, bet arī jebkuras citas jūras zivis. Kotletes no tā vienmēr iznāk ļoti garšīgas un neparasti maigas. Vēl viens mazs triks – ja gatavojat kotletes ar mannu, miltus un garo klaipiņu labāk nelietot. Tātad maltā gaļa izrādīsies pārāk “aizsērējusi”. No zivīm tajā praktiski nekas nav palicis pāri. Gaisīgās un mīkstās zivju kūkas patiks pat vismazākajam ķēmīgajam ēdājam.

Nepieciešamie produkti:

• fileja (puskilograms);
• melnie pipari;
• ola (1 gab.);
• manna (130 grami);
• sāls (1/2 tējkarotes);
• krējums (150 gr.);
• sīpols (1 gab.).

Kā gatavot:

1. Mēs šķiramies. Jūs varat iegādāties gatavu fileju, vai arī jūs varat to sagriezt no veselas zivs pats. Otrā iespēja ir darbietilpīgāka. Būs smagi jāstrādā, lai atbrīvotos no kauliem. Valkājiet cimdus. Tādā veidā rokas noteikti nebūs piesātinātas ar zivju smaku.
2. Sasmalcinām. Lai mūsu mencu zivju kūkas ar mannu pagatavotu ļoti garšīgas, saskaņā ar fotoattēlā norādīto recepti zivi saberž.
3. Atkaulotā zivs fileja jāpārvieto virtuves kombainā un jāsasmalcina. Ja šīs ierīces nav, jūs varat sasmalcināt zivis līdz maltas gaļas stāvoklim parastajā gaļas mašīnā. Šeit ievieto arī sīpolu, kas nomizota no miziņas. To vajadzētu sagriezt vairākos gabalos, lai gaļas mašīnā vai virtuves kombainā to ātrāk samaltu.
4. Mēs pievienojam. Atliek pievienot visas pārējās sastāvdaļas un samīcīt malto gaļu. Tam jābūt vienveidīgam. Pēc tam malto gaļu uz stundu notīra ledusskapī. Pārklājiet šķīvi vietā, kur tā atrodas, ar plastmasas apvalku vai atrodiet katlam piemērotu vāku.
5. Mēs veidojam. Gatavojam malto gaļu no kotletēm. Katru kotleti apviļā rīvmaizē. Varat izmantot veikalā iegādāto rīvmaizi vai pagatavot pats. Lai to izdarītu, nosusiniet maizes gabalus un pēc tam sasmalciniet tos virtuves kombainā. Šāda “procedūra” būs jāveic vairākas reizes, jo ne visi žāvētas maizes gabali vienā malšanā vienmēr pārvērtīsies miltos.
6. Apcep. Kotlešu cepšanai mājsaimnieces izmanto augu eļļu. Pēc cepšanas kotletes jāpārliek uz šķīvja, kas pārklāta ar papīra salvetēm. Tas noņems visus liekos taukus.

Kā pagatavot mencas kotletes cepeškrāsnī?

Ja vēlaties, lai kotletes būtu pēc iespējas diētiskākas, pagatavojiet tās cepeškrāsnī. Tikai šajā gadījumā no receptes jāizslēdz sviests un rīvmaize. Ar tiem ēdiens izrādās treknāks.

Nepieciešamie produkti:

• menca (800 grami);
• melnie pipari;
• sīpoli (2 gab.);
• sāls;
• baltmaize (200 gr.);
• olu mērce (puse glāzes);
• sviests (60 gr.);
• dilles (2 ēdamkarotes);
• malti krekeri;
• augu eļļa (2 ēdamkarotes);
• olas (2 gab.).

Kā gatavot:

1. Mēs sagriežam. Sīpolus nepieciešams nomizot un sagriezt uz pusēm. Izmantojiet balto sīpolu.
2. Sasmalcinām. Zivis arī nepieciešams pārgriezt uz pusēm. Atcerieties katru reizi, kad gatavojat kaut ko ar zivi, pārliecinieties, ka tajā nav kaulu. Rīkojieties ar zivīm ar gumijas vai plastmasas cimdiem. Tātad jūs varat būt pārliecināti, ka jūsu rokas neuzsūks nepatīkamu smaku. Turklāt meitenes varēs saglabāt savu skaisto manikīru.
3. Mēs izlaižam. Zivis kopā ar sīpoliem jāizlaiž caur gaļas mašīnā vai jāsasmalcina virtuves kombainā. Ja izmantojat gaļas mašīnā, vislabāk ir vairākas reizes sasmalcināt zivis. Nākamais solis gardo mencu zivju kūku receptē cepeškrāsnī saskaņā ar mūsu recepti ar fotoattēlu ir maltās gaļas mīcīšana. Tālāk maltajai gaļai pievieno visas pārējās sastāvdaļas, izņemot eļļas un olu mērci. Pagaidām krekeri arī nav jāizmanto. Gatavo malto gaļu stundu notīra ledusskapī.
4. Mēs veidojam. No gatavās maltās gaļas jāveido kotletes un jāritina rīvmaizē.
5. Mēs cepam. Izklājiet kotletes uz cepešpannas un pārlejiet ar olu mērci. Varat arī pildīt tos ar sviestu un augu eļļām. Tas vispār nav jādara.
6. Kotletes cep cepeškrāsnī līdz gatavībai. Pēc - pasniedz ar olu mērci un zaļumiem.

Tvaicējamas zivju kūkas

Tvaicētas kotletes, atšķirībā no ceptajām, ir diētiskākas. Tos ieteicams dot maziem bērniem, kā arī tiem cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa darbību. Turklāt tvaicētas zivju kūkas noderēs arī tiem, kas ievēro pareizu uzturu, kur nav vietas taukiem.

Nepieciešamie produkti:

• sāls;
• garšvielas;
• menca (400 gr.);
• apstādījumi;
• sīpols (300 gr.);
• ķiploki;
• maize (pelēka, 100 gr.);
• maizes drupačas;
• ola (1 gab.).

Kā gatavot:

1. Mēs mērcējam. Maize jāmērcē ūdenī. Pēc tam tas tiek nospiests. Ūdens vietā vienmēr varat izmantot pienu vai krējumu. Ar ūdeni kotletes ir diētiskākas.
2. Sasmalcinām. Nākamais solis gardu zivju kūku gatavošanā tvaicēta menca recepte saskaņā ar mūsu recepti ar fotoattēlu ir maltās gaļas sagatavošana.
3. Zivis un sīpoli jāizlaiž caur gaļas mašīnā vai jāsasmalcina ar virtuves kombainu. Sīpolu iepriekš nomizo un sagriež uz pusēm. Vislabāk ir izmantot baltos sīpolus, jo sarkanie ir salātiem.
4. Pārliecinieties, ka zivīs nav kaulu. Jūs varat iegādāties gatavu fileju vai veselas zivis, kuras jums pašiem būs jāsagriež. Neaizmirstiet ietīt griešanas dēli plastmasas iesaiņojumā. Tas pasargās to no nepatīkamās zivju smakas.
5. Tālāk maltajai gaļai pievieno maizi un nomizotus ķiplokus un vēlreiz sasmalcina. Jūs varat pielāgot izmantoto ķiploku daudzumu. Dažiem garšo pikantākas kotletes, bet citi dod priekšroku gandrīz maigām.
6. Mēs pievienojam. Maltā gaļā jāievada ola un tad jāpievieno rīvmaizi. Masu kārtīgi samaisa, pievieno krekerus, lai maltā gaļa būtu “stingrāka”. Tālāk malto gaļu uz stundu izņem ledusskapī.
7. Mēs veidojam. Kotletes tiek gatavotas no aukstas maltas gaļas ar mitrām rokām. Turklāt tos apviļā rīvmaizē vai miltos nav nepieciešams. Gatavs pārim. Kotletes tiek pagatavotas dubultā katlā apmēram 20 minūtes. Pēc tam tos var pasniegt uz galda. Receptes fotoattēlus skatiet zemāk.

Kā pagatavot mencas un zandarta kotletes?

Nepieciešamie produkti:

• melnie pipari;
• zandarts (puskilograms);
• menca (puskilograms);
• sāls;
• kartupeļi (1,5 kg.);
• krekeri (70 gr.);
• sīpols (70 gr.);
• dilles (ķekars);
• maize (100 gr.);
• piens (stikls);
• sviests (80 gr.);
• dārzeņu eļļa.

Kā gatavot:

1. Uzvāra. Kartupeļus nomizo un novāra. Ūdenim var pievienot garšvielas un sāli. Ja tas ir jauns kartupelis, to var vārīt bez mizošanas.
2. Kad kartupeļi ir atdzisuši, nomizojiet tos.
3. Apcep. Kartupeļus, sagrieztus mazos gabaliņos, vajag apcept. Izmantojiet sviestu vai margarīnu. Pēc cepšanas kartupeļu šķēles jāpārliek uz papīra salvetēm, lai notecinātu liekos taukus.
4. Sasmalcinām. Nākamais posms gardo mencu un zandartu zivju kūku gatavošanā pēc mūsu receptes ar fotoattēlu ir zivju smalcināšana.
5. Pārbaudiet, vai zivju filejā nav asaku. Ja nepieciešams, kauli ir jānoņem, jo ​​ne visi tie tiek sasmalcināti gaļas mašīnā. Pēc filejas sagriešanas mazākos gabaliņos to izlaiž caur gaļas mašīnā. Zivi var samalt arī virtuves kombainā.
6. Mēs mērcējam. Maize jāmērcē pienā. Kad maize kļūst slapja, to izspiež. Tālāk maltajai gaļai pievieno maizi. Šeit jāpievieno arī sāls un garšvielas.
7. Sasmalcinām. Maltā zivs, kas sajaukta ar maizi, vēlreiz jāizlaiž caur gaļas mašīnā vai jāsasmalcina virtuves kombainā.
8. Mēs sasmalcinām. Nomizotam sīpolam jābūt smalki sagrieztam. Pēc tam sīpolu apcep. Tam vajadzētu kļūt mīkstam. Kad sīpols atdzisis, to pievieno maltajai gaļai. Zivju masa kārtīgi jāsamaisa.
9. Mēs veidojam. No gatavās maltās gaļas jāveido kotletes. Tos apcep augu eļļā līdz mīkstam. Piezīme. Šajā receptē cepšanai nav jāizmanto rīvmaize.

Mazs triks. Lai kotletes būtu maigākas, iepriekš pannā jāapcep trešdaļa zivju filejas un pēc tam jāsajauc ar jēlu. No šīs maltās gaļas gatavo kotletes un cep, kā parasti.

Pirms pasniegšanas apslaka ar sviestu. Izkausējiet to ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Augšējās kotletes pārkaisa ar zaļumiem.
Gardu mencu un zandartu zivju kotlešu pagatavošanas receptei ir pievienotas soli pa solim sniegtas fotogrāfijas, pateicoties kurām pat iesācēju saimniecei nebūs jautājumu, kā pareizi pagatavot šo ēdienu.