Majonēzes cepumi valdzina ar savu smalkāko garšu, kurā izmantotais neparastais komponents nemaz nav uzminēts. Izmantojot šādu piedevu baltās mērces veidā, produktus būs iespējams padarīt drupinātākus un burtiski kūst mutē.

Kā pagatavot cepumus ar majonēzi?

Majonēzes cepumi pārspēj visus rekordus garšas maiguma ziņā, kas visspilgtāk atklājas degustācijas procesā ar karstu tēju, kafiju, kakao.

1. Majonēzi pievieno mīklai, gatavojot smilšu kūkas cepumus sviestā, margarīnā vai augu taukos, pēc iespējas uzlabojot deserta īpašības.
2. Izmantojot mērci veidojot konditorejas izstrādājumus uz kefīra, skābā krējuma, mīkstos produktus varēs padarīt porainākus un gaisīgākus.
3. Majonēze dara brīnumus ar mīklu, kuras pamatā ir biezpiens. Produkti no līdzīga pamata pārsteidz ar garšas bagātību un maigumu.
4. Izpildot jebkuru recepti, mīklai jābūt vidēji biezai un ne pārāk lipīgai, ko veicinās pareizs miltu daudzums un papildu iedarbība uz to ledusskapī vai vienkārši uz galda.

Majonēzes cepumi - vienkārša recepte

Uz majonēzes to gatavo no smilšu mīklas, kuras pamatā ir sviests. Tās blīvumam jābūt tādam, lai, izmantojot kulinārijas maisiņu ar sprauslu, būtu viegli uzklāt cirtainas, neizkliedējošas sagataves. Ja nepieciešams, nedaudz pieregulējiet miltu daudzumu.

Sastāvdaļas:

• eļļa - 200 g;
• majonēze - 200 g;
• ola - 1 gab .;
• milti - 3,5 glāzes;
• cukurs - 1 glāze;
• vaniļas cukurs - 2 tējkarotes;
• sāls - 0,5 tējk;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Mīksto sviestu sakuļ ar olu, majonēzi, pievienojot sāli, abu veidu cukuru.
2. Pievienojiet miltus, mīcot, panākiet pamatnes viendabīgumu.
3. Pārlieciet mīklu konditorejas maisiņā, bet porcijas pārlieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
4. Cepiet gardus cepumus uz majonēzes 20 minūtes 200 grādos.

Cepumi "Krizantēma" ar majonēzi caur gaļas mašīnā - recepte

Pateicoties īpašai gatavošanas tehnikai, cepumi ar majonēzi caur gaļas mašīnā iegūst iespaidīgu izskatu, kas atgādina krizantēmas, tāpēc arī deserta nosaukums. Mīklas blīvums šajā gadījumā ir svarīgāks nekā jebkad agrāk: mīcīšanas beigās tai nevajadzētu pielipt pie rokām, un pirms produktu veidošanas tai jābūt labi atdzesētai.

Sastāvdaļas:

• eļļa - 200 g;
• majonēze - 50 g;
• olas - 2 gab .;
• milti - 650 g;
• ciete - 50 g;
• cukurs - 2 tases;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Saputo mīkstu sviestu ar cukuru.
2. Pievieno majonēzi un olu, vēlreiz sakuļ.
3. Miltus sajauc ar kukurūzas cieti un cepamo pulveri.
4. Izrullējiet desu no mīklas, aptiniet to ar plēvi un ievietojiet saldētavā uz 2 stundām.
5. Sagrieziet mīklu gaļas mašīnā, nogriežot 6-7 cm porcijas.
6. Cepumus smērē uz majonēzes uz pergamenta un cep 10 minūtes 210 grādos.

Smilšu kūka ar majonēzi - recepte

Ar majonēzi, kas kūst mutē un maiga, jūs varat gatavot ne tikai ar sviestu, bet arī izmantojot augstas kvalitātes krēmveida margarīnu. Mīklas mīcīšanai ir ērti izmantot stacionāro mikseri vai virtuves kombainu, taču arī neizmantojot aprīkojumu, sagatavot pamatni nebūs grūti.

Sastāvdaļas:

• eļļa - 200 g;
• majonēze - 200 g;
• ola - 1 gab .;
• milti - 0,5 kg;
• cukurs - 200 g;
• vanilīns - 1 g;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuļ margarīnu ar majonēzi.
2. Pievieno olu, cukuru, sāli, vanilīnu, vēlreiz sakuļ līdz gludai.
3. Pa daļām ielejiet miltus un cepamo pulveri un pabeidziet partiju.
4. Pārlejiet masu kulinārijas maisiņā, izspiediet sagataves uz pergamenta.
5. Cepumus ar majonēzi un margarīnu cep 15 minūtes 200 grādos.

Cepumi ar majonēzi un kefīru

Uz majonēzes to iegūst, vārot uz kefīra saskaņā ar šādu recepti. Soda šeit tiek izmantota kā cepamais pulveris pamatnei, kas jāsajauc ar kefīru 10 minūtes pirms mīcīšanas. Produktus var aromatizēt ar vaniļu, dabīgo vaniļu vai pievienojot kanēli un citas garšvielas.

Sastāvdaļas:

• eļļa - 100 g;
• majonēze - 50 g;
• ola - 1 gab .;
• milti - 2 glāzes;
• cukurs - 100 g;
• soda - 0,5 tējk;
• kefīrs - 0,5 glāzes;
• vaniļa, sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Sviestu ierīvē ar cukuru.
2. Pievieno olu, majonēzi un tad kefīru ar sodu un vaniļu, vēlreiz sakuļ.
3. Pārkaisa miltus un mīca mīkstu, bet nelipīgu mīklu, atstāj uz 50 minūtēm ledusskapī.
4. Mīklu izrullējiet kārtā, ar glāzi vai veidnēm izgrieziet sagataves, izklājiet uz pergamenta.
5. Cep cepumus uz majonēzes 20 minūtes 180 grādos.

Cepumi ar majonēzi bez olām

Cepumi uz majonēzes bez olām un margarīna, bet ar sviestu izrādās vēl mīkstāki, maigāki nekā citi analogi un vienkārši kūst mutē. Lai produkti iekšā būtu mīksti, tos pēc cepšanas atstāj kopējā traukā, pārklājot ar dvieli. Gluži pretēji, gatavās produkcijas trausluma dēļ žāvē uz cepešpannas vēl karstā krāsnī.

Sastāvdaļas:

• eļļa - 100 g;
• majonēze - 100 g;
• milti - 1,5 glāzes;
• cukurs - 100 g;
• cepamais pulveris - 0,5 tējk;
• vaniļa, sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Sviestu saputo ar cukuru un vaniļas cukuru.
2. Pievieno vaniļu, sāli, majonēzi, vēlreiz sakuļ.
3. Ieber izsijātus miltus, samīca mīklu, liek uz 30 minūtēm aukstumā.
4. Kumuliņu izrullē līdz 5–10 mm biezam slānim, izgriež sagataves, kuras izklāj uz cepešpannas ar pergamentu.
5. Cepumus cep bez olām uz majonēzes 20 minūtes 190 grādos.

Auzu pārslu majonēzes cepumi

Majonēzes cepumi - receptes, kuras var izpildīt ne tikai ar kviešu miltiem, bet arī kombinēt to dažādās proporcijās ar ātri pagatavojamām auzu pārslām vai auzu pārslām. Īpaši garšīgus produktus iegūst, pievienojot mīklai rozīnes, citus žāvētus augļus, riekstus vai šokolādi pilienu veidā vai salauztu flīžu veidā.

Sastāvdaļas:

• eļļa - 100 g;
• majonēze - 60 g;
• milti - 2 glāzes;
• auzu pārslu - 1 glāze;
• cukurs - 100 g;
• ola - 1 gab .;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• rozīnes un šokolāde - katra 50 g;
• vaniļas un citrona miziņas.

Ēdienu gatavošana

1. Sviestu ierīvē ar cukuru, olu un majonēzi.
2. Pievienojiet miziņu, vaniļu, rozīnes un šokolādi.
3. Nākamajā solī iemaisa pārslas, pēc tam cepamo pulveri un miltus.
4. Pamatni liek uz stundu ledusskapī.
5. Mīklu sarullē bumbiņās un liek uz cepampapīra.
6. Auzu pārslu cepumus cep uz majonēzes 15 minūtes 180 grādos.

Rīvēti cepumi ar ievārījumu uz majonēzes

Irdeni cepumi uz majonēzes ar biezu ievārījumu vai ievārījumu - nekas vairāk kā rīvēts pīrāgs, ko pēc cepšanas sagriež porcijās mazās šķēlītēs. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukuru. Mīklas salduma pakāpi regulē atkarībā no izmantotā pildījuma garšas īpašībām.

Sastāvdaļas:

• eļļa - 200 g;
• majonēze - 60 g;
• milti - 3-4 glāzes;
• cukurs - 150-200 g;
• olas - 2 gab .;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• ievārījums vai ievārījums.

Ēdienu gatavošana

1. Olas saputo ar cukuru un majonēzi.
2. Pievieno eļļu, vēlreiz sakuļ.
3. Iejauc miltus ar cepamo pulveri.
4. Kaulu sadala 3 daļās, vienu trešdaļu liek saldētavā.
5. Atlikušo pamatni sadala veidnē un apsmērē ar ievārījumu vai ievārījumu.
6. Desertu pārkaisa ar saldētu, sarīvētu mīklu, cep 20 minūtes 200 grādos, sagriež šķēlēs.

Cepumi no biezpiena un majonēzes

Majonēzes mīkla cepumiem iegūst perfekti bagātīgu garšu, ja to pagatavo ar biezpienu. Pēdējo vēlams izvēlēties bez graudiem vai papildus sagatavot produktu, izsijājot to caur sietu vai apstrādājot ar blenderi. Apelsīna miziņas vietā var izmantot dažādas garšvielas vai citrona miziņu.

Sastāvdaļas:

• majonēze - 200 g;
• milti - 3 glāzes;
• cukurs - 200 g;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• biezpiens - 200 g;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• apelsīna miziņa - 1 ēd.k. karote.

Ēdienu gatavošana

1. Biezpienu ierīvē ar parasto un vaniļas cukuru.
2. Pievienojiet miziņu, majonēzi un pēc tam miltus ar cepamo pulveri.
3. No pamatnes izrullē bumbiņas, liek uz cepešpannas, cep 20 minūtes 190 grādos.

Cepumi ar majonēzi un skābo krējumu - recepte

Cepumi ar majonēzi un skābo krējumu ir kraukšķīgi un drūp no ārpuses un mīksti no iekšpuses. Lai iegūtu pilnīgi drupinātus produktus, samaziniet skābā krējuma porciju par labu majonēzei, palielinot tā daudzumu. Jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar recepti, pievienojot garšvielas, kakao, žāvētus augļus, riekstus, šokolādi.

Sastāvdaļas:

• majonēze un skābs krējums - katrs 100 g;
• eļļa - 200 g;
• milti - 500-600 g;
• cukurs - 200 g;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• ola - 1 gab .;
• vaniļa, sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Sviestu ierīvē ar cukuru.
2. Pievieno majonēzi ar krējumu, olu, nedaudz sakuļ.
3. Sajauc sāli, vaniļu, miltus ar cepamo pulveri.
4. No mīklas izvelk bumbiņas, izklāj uz cepešpannas ar pergamentu, cep 30 minūtes 190 grādos.

Cepumi "Rieksti" ar majonēzi

Padomju majonēzes cepumi ēstgribu riekstu formā tiek pagatavoti, izmantojot speciālu formu, kurā cep kraukšķīgus, smilšu kūkas lazdu riekstus. Pildījums var būt iebiezinātā piena un sviesta krēms, kam bieži pievieno drupatas no lūžņiem un sasmalcinātiem riekstiem.

Sastāvdaļas:

• majonēze - 200 g;
• margarīns - 200 g;
• milti - 500-600 g;
• cukurs - 7 ēdamk. karotes;
• soda - 1 tējkarote;
• ola - 1 gab .;
• krēms.

Ēdienu gatavošana

1. Olu saputo baltumu ar cukuru.
2. Atsevišķi samaļ 2 glāzes miltu ar margarīnu, sajauc majonēzi ar sodu un atstāj uz pāris minūtēm.
3. Miltu drupačām iesmērē majonēzi un pārlej ar olu masu.
4. Iemaisa miltus, līdz iegūta nelipīga tekstūra.
5. Mīklu sarullē valrieksta lieluma bumbiņās, liek veidnē, nospiež un cep līdz mīkstam.
6. Pēc atdzesēšanas uzpilda pusītes ar krējumu, aizver pa pāriem.

Cepumi uz majonēzes pannā - vienkārša recepte

Majonēzes cepumus pannā var veidot elementārus apļus, kas izgriezti no mīklas ar glāzi, vai arī dekorēti kā krūms. Pēdējā gadījumā centrā tiek izveidots caurums, caur kuru malas tiek pagrieztas dažādos virzienos. Gatavus produktus vienkārši pārkaisa ar pūdercukuru vai pasniedz ar ievārījumu, medu.

Vai zināji, ka majonēzi var izmantot ne tikai salātu gatavošanai, bet arī cepumu, pīrāgu, kūku cepšanai?

Garšīgi cepumi ar majonēzi

Virtuves instrumenti: dziļa ietilpība; putotājs; ritošā tapa; pergamenta papīra; mīklas veidnes; cepampapīrs; krāsns.

Sastāvdaļas

1. Sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas cepumu pagatavošanai. Ieduriet vienu olu dziļā stikla traukā un sajauciet ar 95-100 gramiem cukura. Sakuļ ar putojamo slotiņu līdz gludai.
2. Pievieno 10 gramus vaniļas cukura, labi samaisa. Tajā pašā traukā ar olu maisījumu pievieno 100-110 gramus majonēzes. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas.
   
   
3. No viena citrona norīvē miziņu. Pievienojiet bļodā ar visām saputotajām sastāvdaļām un samaisiet.
   
   
4. Iepriekš samaisiet 270-300 gramus miltu un vienu ēdamkaroti cepamā pulvera.
   
   
5. Olu maisījumā nelielās porcijās ieber miltus.
   
   
6. Mīklu labi samaisa ar rokām. Tam jābūt pietiekami elastīgam. Ņemam rullīti un izrullējam mīklu lielā kārtā, 0,5 cm augstumā.
   
   
7. Tālāk ņem veidnes un ar to palīdzību izgriež uz mīklas figūriņas.
   
   
8. Cepšanas panna. Apakšdaļu izklāj ar cepampapīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 180 grādiem.
9. Pēc tam izgrieztās figūriņas pārnes uz cepešpannas uz pergamenta. Atlikušo mīklu izrullē slānī un atkārto procesu: izgriež, izņem, izklāj.
   
   
10. Cepamo lapu ar mīklu liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 25 minūtes.
11. Kad laiks ir pagājis, izņemiet cepumus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem atdzist.
    
    

Cepumus izklājam uz liela šķīvja, vēlams plakana, un bagātīgi apkaisa un dekorējam ar pūdercukuru. Pie tējas tiek pasniegti garšīgi, kraukšķīgi un smaržīgi cepumi ar citrona garšu.

Priecīgu tēju!

Video gatavošanas recepte

Piedāvātā majonēzes cepumu recepte un gatavošanas video palīdzēs to izdomāt un izvairīties no kļūdām. Šī recepte nav grūta, un pat iesācējs ar to tiks galā.

• Lai dzēstu izteikto majonēzes garšu, mēs izmantojam viena citrona miziņu.
• Lai cepumi neiznāktu ļoti blīvi, iesaku nepievienot miltus visus uzreiz, labāk liet pa mazām porcijām.

Es vēršu jūsu uzmanību uz vēl vienu mājās gatavotu cepumu recepti.

Majonēzes cepumi, kas kūst mutē

Gatavošanas laiks: 1 stunda.
Porcijas: 60 gab.
Virtuves instrumenti: dziļa ietilpība; kulinārijas soma ar cirtainu uzgali; siets; mikseris; pergamenta papīra; cepampapīrs; krāsns.

Sastāvdaļas

Gatavošanas secība

1. Dziļā traukā sajauc 190-210 gramus mīkstināta sviesta un 210-230 gramus majonēzes. Sakuļ ar mikseri līdz gludai.
   
   
2. Iegūtajā maisījumā pievieno vienu olu, pusi tējkarotes sāls, 220-230 gramus cukura, vienu tējkaroti vaniļas cukura.
   
   
3. Visus komponentus sajaucam līdz viendabīgai masai. Pēc tam sajauciet 3,5-4 glāzes augstākās kvalitātes miltu ar vienu tējkaroti mīklai paredzētā cepamā pulvera. Šīs sausās sastāvdaļas izsijā caur sietu un pievieno sagatavotajai saputotajai masai.
   
   
4. Mēs ņemam kulinārijas maisiņu ar izdomātu uzgali un piepildām to ar gatavu mīklu.
   
   
5. Ieslēdz cepeškrāsni un uzkarsē līdz 200 grādiem.
6. Sagatavojam cepešpannu. Izklāj to ar cepampapīru un nosmērē ar sviestu. Pēc tam paņemiet konditorejas maisiņu ar mīklu un izspiediet no tā mazus cirtainus cepumus uz ietaukota pergamenta. Mēs tos novietojam 1 cm attālumā vienu no otra.
   
   
7. Ievietojiet cepumu lapu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 15-20 minūtes.
   
   
8. Mājas cepumi ar majonēzi pēc vienkāršas receptes ir gatavi. Liekam uz šķīvja un aicinām visu ģimeni uz gardu tējas ballīti!
   
   

Labu apetīti!

Vai tu zināji? Ja jums nav konditorejas maisiņa, varat to aizstāt ar biezu, tīru plastmasas maisiņu. Viss ir ļoti vienkārši: tajā jāieliek mīkla un ar šķērēm jānogriež viens apakšējais stūris.

Sasmalcināti majonēzes cepumi caur gaļas mašīnā

Šī recepte kādreiz bija ļoti populāra.
Mana mamma gatavoja šos cepumus, un visiem mūsu ģimenē tie ļoti patika. Es iesaku jums to izcept un iepriecināt savu ģimeni.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
Pasniegšanas apjoms: 60 gab.
Virtuves instrumenti: dziļais konteiners; mikseris; pergamenta papīra; gaļas maļamā mašīna; Cepumu sprauslas; cepampapīrs; krāsns.

Sastāvdaļas

Gatavošanas secība

1. Dziļā traukā salaužam trīs olas, pievienojam vaniļas cukura maisiņu, 210-230 gramus granulētā cukura, nedaudz sāls un ar mikseri kārtīgi samaisām visas sastāvdaļas.
   
   
2. Labi saputotā maisījumā pievieno 210 gramus istabas temperatūras margarīna un 200-230 gramus treknas majonēzes.
   
   
3. Rūpīgi samaisiet, līdz izveidojas viendabīga masa. Iegūtajai masai pievieno nedaudz četras glāzes miltu. Ņem pusi tējkarotes sodas, pievieno nedaudz etiķa. Tagad pievienojiet šo putojošo maisījumu miltiem.
   
   
4. Mīklu labi samīca. Tas izrādījās elastīgs un brīvs iekšpusē.
   
   
5. Mēs nosūta mīklu ledusskapī apmēram 20 minūtes. Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 190-200 grādiem.
6. Sagatavojam cepešpannu. Izklāj to ar cepampapīru. Pa to laiku ņemam gaļas mašīnā un piestiprinām uz tās cepumu sprauslas.
7. Gatavo mīklu piepildām gaļas mašīnā, no tās izskrūvējam vajadzīgā garuma garus cirtainus kociņus. Cepumus liek uz sagatavotās cepešpannas tā, lai attālums starp tiem būtu aptuveni 1 centimetrs.
   
   
8. Ievietojiet piepildīto cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepšanas laiks 10-15 minūtes.
9. Kad laiks ir pagājis, izņemiet cepumus uz šķīvja, ļaujiet atdzist.
   
   

Cepumi ir gatavi. Dāsni izrotājiet ar pūdercukuru un pasniedziet.
Novēlu patīkamu tējas dzeršanu un saskarsmi!

Frāze "majonēzes cepumi" var šokēt daudzus cilvēkus. Galu galā šī slavenā baltā mērce nav saistīta ar desertiem. Esam pieraduši ar to cept salātus, pasniegt zivju un putnu ēdienus, pievienot citiem sāļiem ēdieniem. Bet izrādās, ka ar šo mērci var pagatavot arī saldos smalkmaizītes. Piemēram, cepumi ar majonēzi kūst mutē. Tas iznāk diezgan eļļains un blīvs, bet tajā pašā laikā ļoti maigs.

Cepumus apēd ļoti ātri, taču tos ir arī viegli pagatavot. Turklāt, pateicoties majonēzei, cepšana izrādīsies ļoti ekonomiska, un tā tiks uzglabāta daudz ilgāk nekā parasti - līdz pat vairākām nedēļām. Šī recepte ir ļoti ērta, lai izmantotu mājās gatavotu majonēzi, ja tā paliek pāri no salātiem.

Sastāvdaļas

• Majonēze - 100 g;
• Sviests - 100 g;
• Cukurs - 2/3 tase;
• Milti - 2 glāzes;
• Cepamais pulveris - 1/2 tējk.);
• Ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana

Sviests no ledusskapja jāizņem iepriekš – apmēram pusotru stundu pirms gatavošanas. To vajadzētu ievietot dziļā bļodā un atstāt istabas temperatūrā, lai tas kļūtu mīksts. Tad šādā veidā mīkstināts sviests ir jāapvieno ar majonēzi tajā pašā bļodā.

Sakuļ tos ar mikseri vai rokas putotāju. Var izmantot arī parasto galda dakšiņu, taču tad putošanas process ieilgs. Šajā posmā negaidiet, ka iegūsit pilnīgi viendabīgu gludu masu. Līdz šim atsevišķi eļļas plankumi tajā joprojām paliks, bet turpmāk tie apvienosies ar mīklu.

Iegūtajam majonēzes-eļļas maisījumam pievieno vienu vistas olu un granulētu cukuru. Vēlreiz rūpīgi visu sakuļ kopā ar to pašu mikseri vai putotāju.

Pievieno miltus un cepamo pulveri (var izmantot arī sodu). Vēlams tos izsijāt, lai majonēzes cepumi izrādītos gaisīgāki, taču tas nav nepieciešams. Mutē kūstošajiem majonēzes cepumiem izmantojiet vienkāršus baltos miltus.

Izmantojot karoti vai silikona lāpstiņu, mīciet mīklu. Tas pielīps pie rokām, bet labi saglabā formu, ja to sarullēsi bumbiņā. Mīcīšanas stadijā mīklai var pievienot pildvielas pēc garšas, lai gan konditorejas izstrādājumi bez tiem izrādīsies nesalīdzināmi.

Tagad jums ir jāsagatavo trauki nākotnes cepumu cepšanai. Mēs izmantojam jebkuru cepešpannu ar zemām malām vai lapu cepeškrāsnim. Mēs to pārklājam ar pergamentu, viegli ieeļļots ar augu eļļu. Caur šļirci vai konditorejas maisiņu liekam cepumus uz cepešpannas. Mīklu var izsmērēt ar tējkaroti un piešķirt tai jebkādu formu (galvenais nespiest stipri, citādi tā var palikt plakana).

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem un nosūtiet tajā cepešpannu ar majonēzes cepumiem. Cep tos 15-20 minūtes. Šajā laikā cepumu virsas nedaudz apbrūninās, un paši nedaudz palielināsies. Gatavs!

• Gatavos cepumus pirms pasniegšanas var pārkaisīt ar pūdercukuru vai kanēli.
• Mīklai var pievienot dažādus pildvielas – rozīnes, sukādes, kokosriekstu skaidiņas. Tie ir piemēroti arī cepumu dekorēšanai virsū.
• Cepešpannu ar majonēzes cepumiem liek augstāk – cepeškrāsns pēdējā vai priekšpēdējā plauktā. Tad tie labi izcepsies un tajā pašā laikā nepiedegs.
• Ja mīkla nenotur formu un klājas, tad tā ir ūdeņaina. To var ietaupīt, pievienojot nedaudz miltu.
• Noteikti ievietojiet cepumus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Pretējā gadījumā tas "peldēs".
• Mīklai var pievienot kakao pulveri. Tad cepumi iegūs šokolādes krāsu, garšu un aromātu.
• Neizmantoto mīklu var ietīt maisiņā un uzglabāt saldētavā līdz trim mēnešiem.
• Mīklai nav nepieciešams pievienot sāli, jo. majonēze parasti jau satur sāli.

Mājās gatavotas kūkas ir slavenas ar savu izcilo garšu un noderīgajām īpašībām. Galvenā priekšrocība ir svaigums, ar ko veikalu produkti reti lepojas. Mēs piedāvājam labākās iespējas uz majonēzes gatavotiem gardumiem. Vidējais šādu cepumu kaloriju saturs ir 450 kcal uz 100 g.

Vienkārši un ātri majonēzes cepumi - soli pa solim foto recepte

Sviesta mājas majonēzes cepumi ir patiesi universāli, jo pēc garšas tiem var pievienot riekstus, šokolādi, rozīnes, žāvētas aprikozes, kanēli. Bet arī bez piedevām tas ir ļoti garšīgs.

Majonēze mīklā, starp citu, pēc cepšanas nemaz negaršo. Ledusskapī šādus cepumus var uzglabāt ļoti ilgi, taču, iespējams, tie beigsies daudz ātrāk.

Jūsu atzīme:

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Daudzums: 16 porcijas

Sastāvdaļas

• Majonēze: 250 g
• Ola: 1 gab.
• Milti: 3 ēd.k.
• Cukurs: 1 ēd.k.
• Bite dzēsta soda: 1 tējk
• Sāls: šķipsniņa
• Vaniļas cukurs: paciņa

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Bļodā nedaudz sakuļ olu.



Pievieno cukuru, bet ne visu (nedaudz atstāj pulverim), vaniļu, sāli un samaisa.



Ielieciet masā majonēzi, nodzēsiet sodu ar etiķi, samaisiet.



Bļodā pakāpeniski pievieno visus miltus, maisot, līdz mīca stingru mīklu.



Ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties uz galda, apmēram 15 minūtes.



Izrullējiet 0,5-0,7 cm biezā kārtā.Virsu uzkaisiet atlikušo cukuru un vairākas reizes izrullējiet rullīti, lai nodrukātu kristālus.



Izgrieziet cepumus ar jebkādiem griezējiem vai tikai glāzi.



Izklājiet tos rindās uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.



Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos, līdz apakša ir viegli brūna.

Galvenais ir nepārkaltēt cepumus, tādā gadījumā tie kļūs par cietu.



Majonēzes cepumi ir gatavi.



Recepte majonēzes cepumiem "Maigums", kas kūst mutē

Pateicoties majonēzei, struktūra ir īpaši maiga un drupana. Cepšana ir tik garšīga, ka dažu sekunžu laikā pazūd no šķīvja.

Nepieciešams:

• majonēze - 200 ml;
• sviests - 200 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• milti - 3,5 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - ½ tējk;
• sāls - 0,5 tējk;
• ola - 1 gab.

Kā gatavot:

1. Izņemiet sviestu no ledusskapja un atstājiet to uz letes, līdz tas ir pilnībā mīkstināts.
2. Pievieno majonēzi un sakuļ.
3. Salauž olu. Sāli un apkaisa ar cukuru.
4. Pievieno cepamo pulveri. Saputo. Cukura kristāliem vajadzētu pilnībā izšķīst.
5. Miltus izberž caur sietu un ielej sviesta maisījumā.
6. Mīciet mīklu, kurai jābūt gludai.
7. Uzlieciet uz konditorejas maisiņa cirtainu uzgali un ielieciet tajā mīklu.
8. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Nometiet mazu cepumu. Starp sagatavēm atstājiet apmēram centimetra attālumu.
9. Cep cepeškrāsnī ceturtdaļu stundas līdz brūnināšanai. Temperatūras režīms 200°.

Drupināmi smilšu kūkas cepumi "caur gaļasmašīnu"

Cepumi jūs iepriecinās ar pārsteidzošu garšu un neparastu izskatu.

Lai mīklas izstrādājumi būtu maigi, nemīciet mīklu ilgi, pretējā gadījumā produkti būs pārāk cieti.

Produkti:

• milti - 350 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• sviests - 100 g;
• majonēze - 50 ml;
• ciete - 20 g;
• ola - 1 gab .;
• cepamais pulveris - 1 tējk

Ko darīt:

1. Divas stundas pirms gatavošanas izņemiet sviestu no aukstuma un ļaujiet tam mīkstināt.
2. Ieber cukuru. Sakuļ ar mikseri.
3. Sakuļ olu, tad pārlej ar majonēzi. Sajauc masu.
4. Apvienojiet miltus un cieti. Ielejiet sietā un iesijājiet sagatavotajā maisījumā. Mīcīt. Ja nepieciešams, var pievienot vēl miltus.
5. Veido garu desu. Tas atvieglos sagataves vērpšanu caur gaļas mašīnā.
6. Ietin pārtikas plēvē un nosūta uz pāris stundām saldētavā.
7. Sasaldēto masu izlaiž caur gaļas mašīnā. Nogrieziet ik pēc 7 cm, lai izveidotu cepumu.
8. Liek uz cepešpannas, kuru iepriekš var ieziest ar eļļu.
9. Uzkarsē cepeškrāsni. Nepieciešamā temperatūra ir 210°.
10. Liek uz cepešpannas un cep 10 minūtes. Cepumu virsmai jābūt zeltainai.

1. Mīkla labi saglabājas saldētavā. Pirms sasaldēšanas noteikti ievietojiet to plastmasas maisiņā.
2. Majonēzes cepumiem ir vajadzīgas precīzas proporcijas. Pretējā gadījumā cepšana nedarbosies.
3. Lai uzlabotu un dažādotu garšu, kompozīcijai var pievienot maltas krustnagliņas, kanēli, miziņu vai ingveru.
4. Lai iegūtu šokolādes cepumus, mīklā iemaisiet dažas ēdamkarotes kakao. Šajā gadījumā miltu tilpums jāsamazina par tādu pašu svaru.
5. Lai gardums labi izceptos, cepešpanna jānovieto cepeškrāsnī priekšpēdējā līmenī.
6. Ja nav īpaša konditorejas maisiņa, varat izmantot diezgan blīvu plastmasas maisiņu. Kāpēc tajā jāieliek mīkla un pēc tam jānogriež stūris. Ar šķērēm var izveidot ne tikai slīpu vai pat griezumu, bet arī cirtainu.
7. Jums jāizmanto visi vienādas temperatūras produkti. Šajā gadījumā mīkla izrādīsies garšīgāka un paklausīgāka.
8. Pēc tam, kad kūka ir atdzisusi, to var apkaisīt ar pūdercukuru. Tas padarīs delikatesi garšīgāku un skaistāku.

Video recepte

Bonusā maigi paštaisīti mafini, kurus var pagatavot arī ar majonēzi.

Mēs gaidām jūsu komentārus un vērtējumus - tas mums ir ļoti svarīgi!

Nereti pēc svētkiem majonēze paliek un lieki nosēžas ilgi, līdz beidz izmest. Žēl izmest ēdienu, bet vienkārši nav vēlēšanās tos apēst. Un kaut kā vienā žurnālā redzēju ļoti vienkāršu cepumu recepti uz majonēzes bāzes. Un es nolēmu to paveikt.

Gatavo cepumu mīkla ir nedaudz blīva, t.i. nevar teikt, ka kūst mutē, bet tajā pašā laikā ir drupans - tas ir noslēpums!

Pirmais manu ēdienu degustētājs ir mans vīrs Slaviks, un pēc tam, kad viņš pabeidza pirmo cepumu, sekoja spriedums: “Tas nedaudz garšo pēc auzu pārslu cepumiem. 5. klase". No viņa teiktā es sapratu, ka cepumi ir garšīgi un tos vajadzētu attiecināt uz pastāvīgām, iecienītām receptēm.

Šī cepuma sastāvs mani piesaistīja ar savu vienkāršību, un arī ar to, ka mājās ne vienmēr ir olas, un tās šajā receptē nav vajadzīgas.

Dažus var atbaidīt pārāk daudz margarīna gatavošanas laikā, taču šo cepumu garša ir tā vērta.

Tāpēc sāksim šo apbrīnojamo gatavošanas procesu pēc iespējas ātrāk.

Produktu oriģinālais sastāvs.

Kā mēs redzam savu nākotnes ēdienu, tam ir vienkāršs sastāvs: cukurs, milti, margarīns, majonēze, soda, vanilīns.

Soli pa solim majonēzes cepumu apraksts ar fotoattēlu.

1. Sajauciet sastāvdaļas.

Margarīnu, sagrieztu nelielos kubiņos, liek stikla traukā, kas jāpārklāj ar plastmasas vāku, lai karsējot šķidrums nešautu dažādos virzienos, un liek uz dažām sekundēm mikroviļņu krāsnī. Ja jums nav mikroviļņu krāsns, varat to izšķīdināt šķidrā stāvoklī uz plīts, vienkārši paņemiet dzelzs bļodu, jo. stikls plīsīs no pārkaršanas.

Ielejiet izkausēto margarīnu bļodā un pievienojiet tam cukuru. Visu sajaucam.

Sajauktajai cukura-margarīna masai pievieno majonēzi, visu vēlreiz samaisa. Seko soda un vaniļa. Katrs tikko pievienotais produkts ir jāsajauc pirms katras grāmatzīmes.

Pēdējais solis mūsu tehnoloģiskajā procesā ir izsijātu miltu pievienošana. Jā, tas ir izsijāts, jo. sijājot, milti tiek bagātināti ar skābekli, kas ļaus mūsu konditorejas izstrādājumiem palikt gaisīgiem.

Kā redzat pēdējā fotoattēlā, mīkla izrādās irdena, un tas ir tas, kas jums nepieciešams. Kaut kā vienā no gatavošanas dienām ieliku vairāk miltu par normu. Rezultātā margarīns gandrīz pilnībā uzsūcas, bet tajā pašā laikā cepumi izrādījās ļoti blīvi, varētu teikt, cieti un nedrūpīgi - ar šo recepti vairs neeksperimentēju. Es paliku uzticīgs oriģinālajai receptei.

2. Piešķiram precei vēlamo izskatu.

Pēc mīklas mīcīšanas atstājiet to 10 minūtes, ļaujiet tai atpūsties, un tikmēr mēs izņemam cepešpannu, ieslēdzam cepeškrāsni un sākam veidot cepumus.

Ņemu tējkaroti, paķeru sakrautu mīklu un sarullēju bumbiņā pavisam maza ābola lielumā.

Es novietoju savus kolobokus uz aukstas cepešpannas, vienlaikus atstājot starp tiem 3 cm attālumu, jo. cepot tie sāks izplatīties un tiem būs nepieciešama vieta.

Es ne ar ko neeļļoju cepešpannu, jo. mīklā ir pietiekami daudz margarīna, kas neļaus mīklai pielipt pie pamatnes.

Manas cepešpannas izmērs ir 35x35 cm un uz tās ir uzlikti 16 koloboki.

Kad cepešpanna ir piepildīta, ievietojiet to cepeškrāsnī un cepiet cepumus 200 grādos 20 minūtes. Ja kāda iemesla dēļ tīklā ir slikts spriegums, t.i. noteikto 220 W vietā, piemēram, 180 W, tad temperatūra jāiestata augstāka. 200 grādu vietā 220, lai gan, ja jūs bieži izmantojat savu krāsni, tad jums jau ir ideja, kā to pārvaldīt.

Pēc 10 minūtēm cepumi ir izplatījušies šādi, tagad tie tiks cepti līdz gatavībai.

Kad cepumi ir gatavi, izņemiet tos no cepeškrāsns un novietojiet tos uz papīra dvieļiem, ļaujot liekajam margarīnam iesūkties papīrā. Šajā pozīcijā atstājiet cepumus līdz pilnīgai atdzišanai, man šī procedūra aizņem 30 minūtes.

Kopumā no šīs mīklas normas man sanāk 24 gardi un smaržīgi cepumi.

Lūk, manā arsenālā ir recepte cepumiem ar majonēzi!

Gardi majonēzes cepumi ir gatavi!

Labu apetīti! Veiksmi gatavošanā.