Svaiga melone ir piesātināta ar vitamīniem un minerālvielām. Tas satur daudz vitamīnu A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, E, minerālvielas kalciju, kāliju, nātriju, magniju, hloru, fosforu, varu, kobaltu, dzelzi, jodu, mangānu, fluoru, cinku .

Kaltētas melones kalorijas uz 100 gramiem

Žāvētas melones kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 341,3 kcal. 100 gramu žāvētu augļu porcijā:

• 0,7 g proteīna;
• 0,1 g tauku;
• 82,3 g ogļhidrātu.

Neskatoties uz produkta augsto kaloriju saturu, žāvētai melonei ir daudz noderīgu īpašību. To ieteicams iekļaut uzturā sirds, asinsvadu slimību, nervu sistēmas traucējumu, aizcietējumu profilaksei. Daudzi pētījumi ir pierādījuši žāvētas melones priekšrocības ādas atjaunošanai, vīriešu potences uzlabošanai un beriberi ārstēšanai.

Kaltētas melones kalorijas uz 100 gramiem

Kaloriju saturs kaltētās melones 100 gramos (tas nozīmē, ka produkts tiek pārdots pēc svara) ir 339 kcal. 100 g saldumu:

• 0,6 g proteīna;
• 0,15 g tauku;
• 82,1 g ogļhidrātu.

Melones kalorijas svara zaudēšanai

Svaigai melonei ir zems kaloriju saturs, tāpēc to var iekļaut svara zaudēšanas uzturā. Tajā pašā laikā ir jāierobežo apēstā ēdiena daudzums, jo melonē ir daudz cukura, kas aktivizē tauku uzsūkšanos.

Attiecībā uz žāvētu meloni diētas laikā labāk ir pilnībā atteikties no šāda salduma. Kaloriju saturs 100 g žāvētu augļu pārsniedz 340 kcal, savukārt 100 gramu porcijā ir 82 g ogļhidrātu.

Melones priekšrocības

Melones derīgās īpašības ir:

• regulāra produkta lietošana nodrošina sirds, asinsvadu slimību profilaksi;
• melone palīdz tikt galā ar depresiju un nervu traucējumiem;
• diurētiskā efekta dēļ melone tiek izmantota uroģenitālās sistēmas slimību profilaksei;
• produktu ieteicams iekļaut uzturā pret hemoroīdiem, aizcietējumiem;
• melone ir indicēta anēmijai, podagrai, nieru darbības traucējumiem, žultspūslim;
• tā kā melonē ir liels C vitamīna daudzums, ieteicams stiprināt imūnsistēmu;
• melone novērš aizkaitināmību, normalizē miegu, stimulē smadzenes;
• kosmētiku uz melones bāzes izmanto ādas, matu un nagu stāvokļa uzlabošanai.

Melones kaitējums

Kontrindikācijas melones lietošanai ir alerģiskas reakcijas pret produktu un individuāla nepanesamība. Dažiem cilvēkiem melone izraisa problēmas ar izkārnījumiem. Pārēdoties ar produktu, iespējams palielināties liekais svars, pastāv gremošanas trakta darbības traucējumu risks.

• zīdīšana;
• zarnu un kuņģa peptiska čūla;
• tukšā dūšā

Grūtniecības laikā melones dienas deva nedrīkst pārsniegt 200 g Produktu nedrīkst nomazgāt, arī ar ūdeni. Melonei ir piemērotas tikai atsevišķas ēdienreizes, tas ir, to var ēst ne agrāk kā stundu pēc citiem produktiem.

Austrumos ir daudz leģendu par meloni. Viņa ir mīlēta ar savu smalko garšu un unikālo aromātu, viņu novērtē, viņa ir otrā maize. Senatnē ceļotāji noteikti ņēma līdzi meloni. Melone tika uzskatīta par debesu augli, kas nejauši nokrita uz zemes cilvēku rokās. Šī ir tik salda, smaržīga, garšīga oga, ka rodas jautājums - vai melone ir veselīga?

Zinātnieks un viduslaiku ārsts Ali ibn Sina savos rakstos atzīmēja melones ārstnieciskās īpašības, kā arī plaši izmantoja to daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai.

• Melones priekšrocības ķermenim
• Kaitējums veselībai
• Melone svara zaudēšanai
• Melones priekšrocības sievietēm
• Melones priekšrocības vīriešiem

Melones priekšrocības ķermenim

Melone ir nesalīdzināma, tajā viss noder un to var ēst: saldais mīkstums, miza, sēklas. Melone ir nepieciešama organismam, jo ​​nepieciešamo un noderīgo elementu saturs melonē ir ļoti augsts: folijskābe, karotīns, askorbīnskābe, tauki, vitamīni A, P, C, minerālsāļi Fe, K, Na, cukurs, šķiedrvielas. Neskatoties uz saldumu, tas ļoti labi tiek galā ar slāpēm. Bieži vien melone tiek patērēta neapstrādātā, neskartā veidā. Arī žāvē, gatavo medu, vāra ievārījumu, sukādes.

Bet melone tiek uzskatīta par noderīgu ne tikai svaigu, bet arī žāvētu. Žāvēta melone saglabā maksimāli daudz noderīgu vielu un īpašību. Žāvēta melone kā salds gardums tiek patērēts tējas dzeršanas laikā Austrumu valstīs. Tas lieliski attīra un tonizē ķermeni.

Kaitējums veselībai

Nav šaubu par šī paradīzes augļa priekšrocībām, un melone nekaitē. Ir daži noteikumi, kā to ēst. Ja jūs tos neievērosit, varat sagādāt sev daudz satraucošu minūšu un nepatīkamu sajūtu:

1. tas izraisa smagus gremošanas sistēmas traucējumus līdz pat vemšanai, ja to lieto kopā ar piena produktiem vai alkoholu saturošiem dzērieniem;
2. cilvēkiem, kuriem ir gastrīts vai peptiska čūla, lai nekaitētu sev, melone jālieto mēreni;
3. barojošām mātēm, lai izvairītos no problēmām, kas saistītas ar bērna gremošanu;
4. cilvēki, kuriem diagnosticēts cukura diabēts augstā cukura satura dēļ;
5. kuņģa-zarnu trakta infekcijas slimības klātbūtnē.

Jūs varat noliegt ieguvumus un kaitēt veselībai, ja vienā ēdienreizē patērējat lielu daudzumu melones. Tā kā pastāv liela varbūtība, ka jūs nopelnīsit gremošanas traucējumus. Melone ir bagāta ar cukuriem, tās sāk rūgšanas procesu kuņģī, parādās atraugas, vēdera uzpūšanās, meteorisms, var parādīties kolikas. Vitamīni, kas ir daudz melonēs, var izraisīt hipervitaminozi.

Melone jāēd atsevišķi, nejaucot ar citiem produktiem. Varbūt kā desertu vai atsevišķu ēdienu, bet nelielā apjomā. Nav ieteicams ēst meloni tukšā dūšā, un vēlams izvairīties no negatavu meloņu ēšanas.

Melone svara zaudēšanai

Melone - kā salds veids, kā zaudēt svaru. Uz tā pamata ir daudz diētu, ar tās palīdzību tiek organizētas badošanās dienas. Sakarā ar to, ka melone sastāv galvenokārt no ūdens, 90% no kuņģa uzņem ierasto pārtikas daudzumu, un rezultātā tā saņem ļoti maz kaloriju. Meloņu diētas neapšaubāma priekšrocība ir tā, ka organisms saņem tik ļoti nepieciešamos vitamīnus, mikroelementus un minerālvielas.

Liela daudzuma šķiedrvielu klātbūtne kopā ar citām derīgām vielām uzlabo gremošanu, normalizē zarnu mikrofloru, rada attīrošu un atjaunojošu efektu cilvēka ķermenim kopumā, palīdz samazināt lieko ķermeņa masu.

Melones kaloriju saturs ir ļoti zems, atkarībā no augļa šķirnes un salduma, tas svārstās no 31 līdz 38 kilokalorijām uz 100 g. Piemēram, Torpedo melones kaloriju saturs ir tikai 36 kcal uz 100 g, un tas ir ļoti salda šķirne.

Melones priekšrocības sievietēm

Melone ir ideāls auglis cilvēkiem, kuri pievērš lielu uzmanību savam izskatam. Rodas jautājums: kāds no tā labums?

Pateicoties silīcija klātbūtnei, uzlabojas sejas krāsa un vispārējais ādas stāvoklis. Un A, E, B un C vitamīnu kombinācija uzlabo matu struktūru un blīvumu, izlīdzina ādas krāsu, stiprina nagus, atjauno ādas šūnas, tādējādi novēršot grumbu parādīšanos. Folijskābe kopā ar B vitamīniem normalizē hormonālo līmeni, uzlabo veselību un atvieglo sievietes stāvokli menopauzes periodā.

Skaista iedeguma cienītājiem noderēs arī melone, augļos esošais karotīns veicina vienmērīgu iedegumu.

Grūtniecības laikā meloni ieteicams lietot, lai atvieglotu stāvokli hormonālo izmaiņu laikā organismā. Tomēr pēdējā grūtniecības trimestrī no saldajiem augļiem labāk atteikties, jo tas bērnam var izraisīt zarnu spazmas.

Melones priekšrocības vīriešiem

Melone nebeidz pārsteigt ar savām unikālajām vērtīgajām īpašībām. Pat senos laikos cilvēki veidoja leģendas par melones priekšrocībām, jo ​​​​tā palīdzēja vīriešiem atrast savu vīrišķo spēku. Pateicoties augstajam cinka un folijskābes saturam melones sēklās, tiek pārvarētas tādas kaites kā prostatīts un impotence. Recepte ir pārsteidzoši vienkārša – pirms ēšanas sakošļājiet melones sēklas (bet ne vairāk kā divus gramus dienā), varat ievārījumu ar medu.

Apsverot meloni, tās derīgās īpašības un kontrindikācijas lietošanai, secinām: melone ir brīnišķīga dabas dāvana, papildus garšas un aromāta baudīšanai, dod cilvēcei enerģiju, labu veselību, nepārspējamu skaistumu un labu garastāvokli.

Melone ir viens no lielākajiem augļiem ar zaļām vai dzeltenām viltus ogām. Melone pieder pie Cucurbitaceae dzimtas, savvaļā tā gandrīz nekad nav sastopama.

Melones dzimtene ir Vidusāzija un Ziemeļindija. Turkmenistānā joprojām katru gadu augusta otrajā svētdienā tiek atzīmēta Turkmenistānas melones diena.

Rūgtās melones augļus izmanto Indijas un Ķīnas virtuvē. Cilvēki Āzijā dārzeņus pievieno ceptiem kartupeļiem, salātiem, kā arī dzer to sulu.

Meloni ēd svaigu, no tās gatavo salātus, desertus un sulas. Dažās Āfrikas un Tuvo Austrumu valstīs augu eļļas vietā izmanto melones sēklu eļļu. Pašas grauzdētas un sālītas meloņu sēklas arābu valstīs tiek patērētas kā uzkodas.

Melones sastāvs un kaloriju saturs

Melones derīgās īpašības nodrošina ne tikai mīkstums. Tautas medicīnā izmanto melones sēklas, uzlējumus un novārījumus.

Arbūzam ir līdzīgas derīgās īpašības - mēs par to runājam.

Melonēs esošais kālijs palīdz kontrolēt sirdsdarbību un asinsspiedienu. Tas pasargā no insulta un sirds slimībām.

Pastāv saikne starp psiholoģisko stresu un šūnu veselību. Melone ir bagāta ar fermentiem, kas mazina stresu, uzlabojot šūnu uzturu.

A vitamīns melonē uzlabo redzi un novērš acu slimības. Luteīns kopā ar A vitamīnu samazina kataraktas un ar vecumu saistītu redzes traucējumu risku.

Melone satur maz kaloriju, tāpēc to var iekļaut pat svara zaudēšanas diētās. Šķiedra normalizē gremošanu un mazina aizcietējumus.

Vicīns, polipeptīds-P un charantīns melonē kontrolē cukura līmeni asinīs. Šī iemesla dēļ meloni var ēst cilvēki ar 1. tipa cukura diabētu.

Melones sēklu novārījumi un uzlējumi darbojas kā viegls diurētisks līdzeklis.

Melones ārstnieciskās īpašības

Krievijā melone tika izmantota kā diurētiķis un tonizējošs līdzeklis.

Vīriešiem

Melones ēšana palīdz novērst prostatas vēzi. Vēl viens auglis ir afrodiziaks un efektīvs līdzeklis potences uzlabošanai.

Grūtniecēm

Melone ir dabisks folijskābes avots, kas palīdz novērst anēmiju.

Tūsku un aizcietējumus, ar kuriem cieš grūtnieces, var viegli izārstēt, pievienojot diētai meloni. Tas ir viegls caurejas līdzeklis un tīrīšanas līdzeklis, kas arī izvada no ķermeņa lieko šķidrumu.

Kosmetoloģijā

Kosmetoloģijā melone un tās ekstrakti jau sen ir pievienoti krēmiem, šampūniem, kondicionieriem un maskām.

Melones kaitējums un kontrindikācijas

Labāk ir ierobežot meloni, ja jums ir:

Pārēdot meloni, var parādīties hipervitaminoze, jo tajā ir daudz vitamīnu.

Meloni vislabāk ēst kā neatkarīgu ēdienu. Organisms slikti reaģē, ja to sajauc ar pārtiku, kas bagāta ar cieti.

Kā uzglabāt meloni

Gatavu meloni glabā 10 grādu temperatūrā tumšā vietā apmēram nedēļu. Izvairieties no tiešas saules gaismas iedarbības.

Sagriezti augļi ledusskapī var nostāvēties ne vairāk kā 2-3 dienas, bet svaigi spiesta sula - dienu.

Ilgstošai uzglabāšanai labāk noplūkt pusgatavus augļus un atstāt vēsā, tumšā vietā.

Pērkot veikalā žāvētas vai kaltētas melones, pārbaudiet, vai iepakojums ir neskarts, un pārbaudiet derīguma termiņu.

Kā izvēlēties meloni

Nobrieduša dārzeņa kāts ir biezs, un var uzspiest mizu. Negatavs - gandrīz akmens un, piesitot, ir dzirdama zvana skaņa. Nobriedušam, piesitot, ir dobja un blāva skaņa.

Melone ir izplatīta meloņu kultūra, kas tiek novērtēta tās salduma, sulīga mīkstuma un patīkami bagātīgas smaržas dēļ. Šim gardajam auglim ir daudz labvēlīgu īpašību, un tas ir arī viens no populārākajiem vasaras-rudens gardumiem.

Meloņu šķirnes

Melones gatavības rādītāji ir tās sulīgums un saldums. Daudzām šķirņu šķirnēm ir atšķirīgas iezīmes. Ir daudz populāru smaržīgo meloņu veidu, mēs uzskaitām dažus no tiem:

• "Altaja". Nogatavināšanas periods ir salīdzinoši īss. Augļi ir ovāli, ar plānu mizu. Galvenā atšķirība ir spēcīgais aromāts.
• "Ananāss". Agrīna šķirne. Ovāla melone zeltaini oranža. Mīkstums ar sārtu nokrāsu.
• "Muskuss". Neliela apaļas, nedaudz saplacinātas formas ķirbju kultūra. Āda ir sabiezināta. Tas var būt balts, zilgani pelēks, zaļš, dzeltens. Mīkstums ir arī dažādās krāsās - no dzeltenas līdz oranžai.
• "Blondija". Plakana forma, plāna pelēcīgi zaļa āda. Mīkstums ir maigs. Gatavi augļi iegūst smilškrāsas nokrāsu, tiem ir izteikta smarža.
• "Galileo". Sezonas vidus nobriešana. Melone ar zaļganu mīkstumu un patīkamu aromātu.

Melone - ogas vai augļi

Šis auglis ir ķirbju dzimtas pārstāvis, tas pieder pie gurķu ģints, tāpēc to var klasificēt kā dārzeņu kultūru. Neskatoties uz to, pēc garšas tas tuvojas saldiem un smaržīgiem augļiem. Cita klasifikācija attiecas uz melonēm uz "viltus" ogām.

Sastāvs un derīgās vielas

Gatavās melones torpēda Melone bez ūdens un cukuriem satur daudzas derīgas vielas, vitamīnu kompleksu, kā arī cilvēka dzīvībai nepieciešamās minerālvielas.

Melones kultūras sastāvā ir daudz vitamīnu, proti, 100 grami melones veido:

• A - 0,40 mg
• B1 - 0,04 mg
• B2 - 0,04 mg
• B3 - 0,20 mg
• B6 - 0,06 mg
• B9 - 6,0 mkg
• P - 0,40 mg
• C - 20,0 mg
• E - 0,10 mg

Melone satur arī minerālvielas (uz 100 gramiem)

• Dzelzs - 1,0 mg
• Kālijs - 118,0 mg
• Kalcijs - 16,0 mg
• Magnijs - 13,0 mg
• Nātrijs - 32,0 mg
• Sērs - 10,0 mg
• Fosfors - 12,0 mg
• Hlors - 50,0 mg
• Jods - 2,0 mcg
• kobalts - 2,0 mkg
• Mangāns - 35,0 mkg
• Varš - 47,0 mkg
• Fluors - 20,0 mcg
• Cinks - 90,0 mcg

Tas nav pilnīgs saraksts ar derīgām vielām, kuras satur miza, sēklas un mīkstums. Melone ir kultūra, kas bagāta ar mono- un disaharīdiem - 7,3 g, nepiesātinātajām taukskābēm - 0,1 g, uztura šķiedrvielām - 0,9 g, organiskajām skābēm - 0,2 g Melone satur arī antioksidantus: holīnu, beta-karotīnu un zeaksantīnu. Šīs vielas samazina vairāku slimību attīstības risku.

Melones ēšanas ātrums, kaloriju saturs

Sēklu izņemšana no melones Lai organisms saņemtu ikdienas minerālvielu un vitamīnu normu, pietiek dienā apēst aptuveni 300 gramus smaržīga augļa. Šo delikatesi vislabāk lietot divas stundas pirms ēšanas. 100 grami svaigas melones mīkstuma satur 33 kcal. Kaloriju saturs kaltētās melonēs ir vairākas reizes lielāks - 341 kcal, sukādes augļiem - 319 kcal, melones sēklām - 555 kcal uz 100 gramiem.

Ieguvumi cilvēku veselībai

Šis brīnišķīgais vasaras auglis spēj ne tikai labi remdēt slāpes, bet arī palīdzēt pret dažādām slimībām.

• ja Jums ir liekais svars;
• ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām;
• krampju profilaksei;
• noņemt toksiskas vielas;
• cīņā pret bezmiegu;
• ar anēmiju;
• imunitātes paaugstināšanai.

Melones šķēles Šķiedras, kas atrodas veselīgā auglī, labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu, palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem. Galvenā melones šķiedras sastāvdaļa ir pektīna šķiedras. Tie palīdz uzlabot zarnu kustīgumu.

Melones sula ir spēcīgs diurētiķis. Pateicoties tam, melones sulu un pašu meloni var izmantot urīnceļu sistēmas darbības normalizēšanai un jo īpaši urīnpūšļa un nieru darbības uzlabošanai.

Zaudējot svaru, ievērojot diētu

Zemā kaloriju satura dēļ meloni var iekļaut augļu un ogu diētās, kā arī lietot monodiētā. Šķiedra rada sāta sajūtu, un labvēlīgais sastāvs “baro” organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem. Tomēr nav ieteicams pagarināt šādu diētu ilgāk par trim dienām.

Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, nepietiek ar vienu monodiētas ciklu. Tāpēc, lai atbrīvotos ne tikai no organismā uzkrātā ūdens, bet arī no taukaudiem, kuriem ir liekais svars, kursu nepieciešams atkārtot vairākas reizes. Šī augļa sezonā ieteicams ķerties pie melones monodiētas. Šajā laikā visnoderīgākās un sulīgākās ir melones. Pēc 5 dienu parastā uztura divus mēnešus jums ir jāmaina 2 badošanās dienas.

Papildus monodiētai ir daudz iespēju ar daļēju pārtikas aizstāšanu ar meloni. Populārākie: arbūzs-melone, melone-kefīrs, tīrīšanas un melones-graudaugi.

Ieguvumi sievietēm

Melone veicina "laimes hormona" - serotonīna - veidošanos sievietes ķermenī. Šī augļa lietošana palīdzēs ne tikai uzlabot garastāvokli, bet arī tikt galā ar apātiju, izmisumu un stresu. Vitamīnu komplekss, ko satur saldais auglis, uzlabo ādas kvalitāti, padarot to maigu un samtainu. Augļu ekstraktu plaši izmanto matu balzamu ražošanā.

Ieguvumi grūtniecības laikā

Kalcijs, folijskābe, dzelzs, kālijs un fosfors pozitīvi ietekmē grūtnieces organismu, kā arī palīdz menopauzes laikā. Visi šie noderīgie elementi ir melonē. Tie arī stiprina novājinātu imunitāti, kaulu audus un normalizē asins stāvokli. Tomēr neaizmirstiet, ka jebkura produkta pārpalikumam grūtniecības laikā ir savas kontrindikācijas.

Zīdīšanas priekšrocības

Kolhoznieka melone Bagātīgais minerālvielu un vitamīnu sastāvs uzlabo mātes un mazuļa veselību zīdīšanas laikā. Tomēr jūs varat lietot šo garšīgo un smaržīgo augli zīdīšanas laikā ne agrāk kā mazulim ir 6 mēneši. Cienastu daudzumam sākumā jābūt ne vairāk kā 50 gramiem dienā. Ja bērnam nav problēmu ar gremošanu, nav alerģisku izsitumu, var palielināt melones uzņemšanu līdz 200 gramiem dienā.

Ieguvumi vīriešiem

Sēklas ir spēcīgs afrodiziaks. Tomēr tie ir jālieto nelielos daudzumos, lai izvairītos no problēmām ar liesu.

Ieguvumi bērniem

Bērniem ļoti garšo sulīga un salda melones mīkstums. Šis auglis, pateicoties tā unikālajam sastāvam, nodrošina organismu ar noderīgām vielām, kas ietekmē skeleta attīstību, uzlabo miegu un smadzeņu darbību. Jūs varat piedāvāt izmēģināt meloni tikai pēc bērna viena gada vecuma, bet labāk to darīt pēc diviem gadiem.

Kaitējums un kontrindikācijas

Meloni nevajadzētu lietot kopā ar piena produktiem. Tas var izraisīt gremošanas problēmas. Cilvēkiem ar šādām slimībām šis auglis jālieto piesardzīgi.

• gastrīts;
• pārtikas alerģija;
• cukura diabēts;
• čūlas slimība.

Kopumā nav ieteicams ēst meloni pēc ēšanas vai kombinācijā ar kaut ko. Svaigi augļi paši par sevi ir atsevišķs ēdiens ar diezgan sarežģītu sastāvu. Tāpēc uztura speciālisti iesaka ēst meloni nelielos daudzumos, lai neizraisītu hipervitaminozi (vitamīnu pārdozēšanu).

Veselīgas receptes un kombinācijas

Augļi ir noderīgi dabiskā svaigā veidā, kā arī žāvēti un žāvēti. No melones gatavo marmelādi, sukādes, ievārījumu, ievārījumu. Šī meloņu kultūra tiek pasniegta kā uzkoda dažiem alkoholiskajiem dzērieniem. Izplatīta kombinācija ir melone un portvīns vai melones kokteilis ar šampanieti. Gardēži patērē smaržīgos augļus kopā ar itāļu prosciutto šķiņķi.
Melones maska ​​Augļu īpašības plaši izmanto kosmetoloģijā kā dažādas maskas sejas ādai, matiem, ķermeņa ietīšanas. Melone labi mazina iekaisumu un cīnās ar pūtītēm. Jūs varat izveidot savu sejas masku.

• samīca mīkstumu ar dakšiņu;
• pievieno 1 olas dzeltenumu;
• 1 st. karote auzu pārslu;
• kārtīgi samaisīt.

Uzklājiet barojošo masu uz sejas, paturiet 25 minūtes. Pēc tam nomazgājiet ar siltu ūdeni.

Kā izvēlēties labu meloni

Lai izvēlētos gatavus un garšīgus augļus, vispirms jāpievērš uzmanība aromātam. Tam vajadzētu smaržot spēcīgi un garšīgi. Vēl dažas pazīmes

• blāva skaņa, uzsitot uz mizas;
• sausa aste;
• vienmērīga un gluda āda;
• mīksts deguns.

Kā un cik daudz var uzglabāt meloni, lai tā nezaudētu savas labvēlīgās īpašības

Lai ilgstoši saglabātu melones kultūru, ir jāizvēlas nedaudz nenobrieduši augļi. Ja izvēlaties pilnīgi negatavus vai pārgatavojušos, tie sapūs.
Žāvēta melone Svaiga melone tiek uzglabāta ledusskapī apakšējā plauktā, ietīta biezā papīrā vai sausā drānā. Pirms uzglabāšanas augļus rūpīgi nomazgā un žāvē.

Žāvētas un žāvētas melones ievieto slēgtos traukos un periodiski vēdina. Sukādes pārkaisa ar pūdercukuru, ievieto hermētiskā stikla traukā un uzglabā ledusskapī.

Vasaras pašā augstumā parādās pirmie ilgi gaidītie ķirbji. Kāds ar nepacietību gaida, kad izaugs arbūzs, savukārt citiem par labāko gardumu kļūst sulīga smaržīga melone. Agrākās šķirnes nogatavojas līdz augusta sākumam, un pēc tam garšas ekstravagancija turpinās līdz pirmajām salnām. Ir izaudzētas daudzas šķirnes, kas atšķiras pēc krāsas, garšas, nogatavošanās perioda. Bet visus veidus vieno bagātīga, bagātīga garša un labvēlīga ietekme uz bērnu un pieaugušo ķermeni.

Apraksts

Melones botāniskā piederība izraisa karstas debates zinātnieku aprindās. Stingri sakot, pēc vispārējām pazīmēm tas ir jāklasificē kā ogas, pēc izskata un izmēra tas ir vairāk kā dārzenis, un garšas ziņā tas neapšaubāmi pieder pie augļiem. Kamēr zinātnieki lauž šķēpus zinātniskos strīdos, vasarnieki un meloņu audzētāji jau sen vienojušies par neitrālu nosaukumu "meloņu kultūra", ar prieku iekļaujot tajā arbūzu un ķirbi. Tiem ir līdzīga struktūra, prasības temperatūras apstākļiem un augsnes sastāvam.

Augam ir gari aužami kāti, platas cirsts lapas, kas sakārtotas pārmaiņus, lielas ziedu krūzes. Augļi ir lieli, sfēriski vai iegareni, krāsu palete sākas no zaļi dzeltenas un sasniedz zeltainu un gandrīz baltu. Vērtība svārstās no 1,5 līdz 10 kg. Uz viena auga veidojas no 5 līdz 12 augļiem. Nogatavošanās laiki ir dažādi - no jūlija vidus agrīnajām šķirnēm līdz septembra beigām vēlīnām šķirnēm.

Galvenā daļa aug Āzijā, Ķīnā un Irānā, kur valda karsts, sauss klimats. Tieši tur nogatavojas sulīgākās šķirnes. Centrālajai Krievijai ir aklimatizēti tradicionālie hibrīdi un izaudzēti jauni hibrīdi, kas pielāgoti salīdzinoši vēsai vasarai ar nelielu karsto dienu skaitu. Volgas reģions kļuva par galveno vietu meloņu audzēšanai. Nosaukums diezgan iespējams cēlies no vārda "pūst", kas norāda uz augļa formas īpatnībām. Krievijā melone bija plaši pazīstama jau 15. gadsimtā, kas tiek dokumentēta dažādu valstu pētnieku un ceļotāju dienasgrāmatu veidā.

Ķirbju audzēšana tiek veikta rūpnieciskā mērogā, katram reģionam ir savas šķirnes, kas vislabāk atbilst reģiona klimatiskajām īpašībām. Bieži piepilsētas zonās notiek nosēšanās. Nākamajā gadā šīs dobes dod lielisku sakņu kultūru, gurķu un tomātu ražu. Ierobežojums stādīšanai uz personīgajiem zemes gabaliem ir nepieciešamība ievērojamu daļu zemes atvēlēt melonēm. Viņa nepieņem drūzmēšanos un citu kultūru tuvumu. Veiksmīgai olnīcu veidošanai un augļu nogatavošanās tai nepieciešama saules pārpilnība, aizsardzība no vējiem un telpas.

Sastāvs un kalorijas

Ķirbēs ir daudz ūdens. Melone aizpilda gandrīz ikdienas mitruma normu organismā, kā arī mikro- un makroelementu, vitamīnu deficītu.

Svarīgs: Melones ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau sen, ko nodrošina tās unikālais sastāvs.

Aromātiskā mīkstums satur šādas vielas:

• nātrijs;
• kālijs;
• magnijs;
• kalcijs;
• mangāns;
• dzelzs;
• kobalts;
• vanādijs;
• vitamīni C, A, E, PP, B;
• aminoskābes;
• beztaukskābes omega-3 un 6;
• augļu cukuri.

Interesanti: svaiga melone pieder pie mazkaloriju pārtikas produktiem un satur līdz 38 kcal, žāvēta - kaloriju saturs palielinās desmitkārtīgi.

Dažas šķēles dažādo diētas ēdienkarti, nekaitējot figūrai.

Šī meloņu kultūra tiek cienīta tās selektīvas iedarbības dēļ uz ķermeni atkarībā no dzimuma un vecuma. Vīriešiem un sievietēm iemesli tā iekļaušanai uzturā ievērojami atšķiras. Bērniem un veciem cilvēkiem ir noteikts produkta daudzuma ierobežojums. Visizcilākā īpašība ir spēja pilnībā veldzēt slāpes.

Vīriešiem
Pēdējā laikā daudzas slimības ir kļuvušas daudz jaunākas. Starp tiem vadošās pozīcijas ieņem sirds un asinsvadu sistēmas slimības, locītavas, smadzeņu un apakšējo ekstremitāšu asinsrites traucējumi. Viņiem tiek pievienotas nemitīgas stresa situācijas, aizraušanās ar ātrās ēdināšanas produktiem ar daudz taukiem, konservantiem, garšas pastiprinātājiem. Šādas tendences izraisa agrīnu novecošanos, seksuālās vēlmes nomākšanu un hroniska noguruma sindroma parādīšanos.

Daudziem loģisks iznākums ir veselības, prestiža stāvokļa zaudēšana, psiholoģiskās situācijas pasliktināšanās ģimenē. Saskaņā ar šiem datiem ir pienācis laiks pārdēvēt spēcīgo cilvēces pusi par visneaizsargātāko. Taču daba ir sagatavojusi tādu kā “glābšanas riņķi”, lai saglabātu veselību un atjaunotu organisma enerģijas rezerves.

Melones, īpaši melones, spēj radīt īstu brīnumu, modinot dziļas rezerves un gribu jauniem sasniegumiem. Vērtīgākās īpašības vīriešiem ir:

• sirds muskuļa atbalsts un stiprināšana;
• samazināts insulta un sirdslēkmes risks;
• hroniska stresa noņemšana;
• dzemdes kakla rajonā esošo muskuļu sāpīgas pārslodzes samazināšana;
• zarnu stimulēšana;
• vielmaiņas paātrināšana;
• tauku sadalīšana un gremošanas uzlabošana;
• toksīnu attīrīšana;
• uzlabota spermas ražošana;
• potences palielināšanās.

Mūsdienu vīriešiem ir svarīgi saglabāt dzimumfunkciju, ko nelabvēlīgi ietekmē augsts dzīves ritms, pastāvīgs emocionālais stress, nepietiekams uzturs, miega un atpūtas traucējumi. Tieši melone spēj atjaunot minerālu-vitamīnu līdzsvaru, stiprina imūnsistēmu, vairo emocionālo stabilitāti. Augstais kālija saturs ir noderīgs stabilai sirds darbībai. Neliela diurētiskā iedarbība palīdz uzlabot nieru stāvokli. Starp citu, šī iemesla dēļ nav ieteicams ēst meloni naktī. Labas atpūtas vietā jūs saņemat pusnakts pastaigas uz tualeti un atpakaļ.

Vairāki B vitamīni atjauno nervu sistēmas darbību, novērš depresijas attīstību, mazina paaugstinātu agresivitāti un aizkaitināmību. Laimes hormonam līdzīgas vielas melones kultūrā uzlabo garastāvokli, rada pozitīvu skatījumu uz apkārtējo pasauli un mazina stresu.

Sievietēm
Skaistās cilvēces puses veselība ir trausls instruments, kas ir pakļauts trešo pušu ietekmei un ir jutīgs pret mazāko uzturvielu un vitamīnu trūkumu. Turklāt, lai saglabātu ziedošu izskatu un labu garastāvokli, priekšroka dodama dabīgiem produktiem, kas satur mikroelementu, vitamīnu, aminoskābju kompleksu. Sarakstā dominē sezonas augļi un dārzeņi. Tos izmanto pārtikai, kosmētiskām procedūrām, lieto kā zāles.

Melone jau sen tiek uzskatīta par produktu, kas noder imunitātes uzturēšanai, novecošanās procesa palēnināšanai un ādas šūnu atjaunošanai. Neliela daļa melones mīkstuma apgādā organismu ar pusi no C vitamīna normas, lielu daudzumu retinola un dzelzs viegli sagremojamā veidā. Svarīgs ir arī magnija, nikotīnskābes, kalcija, niacīna saturs.

Šis deserta veids ir ieteicams svara zaudēšanas programmu laikā, ņemot vērā produkta vērtīgo sastāvu un zemo kaloriju saturu. Tajā pašā laikā mīkstumā ir ogļhidrāti, kas, sadaloties, nodrošina nepieciešamo enerģiju un stabilizē emocionālo stāvokli. Meloņu sezona ilgst gandrīz 3 mēnešus. Tāpēc, ja vēlaties, varat uzkrāt vitamīnu bagāžu, iepriecināt savu gaumi un palielināt ķermeņa izturību pret infekcijām un kaitīgām baktērijām. Regulāra vairāku saldo šķēlīšu iekļaušana uzturā ļaus:

• normalizēt gremošanas trakta darbību;
• nomierināties, vakarā noskaņoties dziļam miegam;
• piesātina ar ātriem ogļhidrātiem, novēršot izsalkuma sajūtu;
• samazināt emocionālo stresu;
• novērst neirožu attīstību;
• noņemt lieko šķidrumu un mazināt pietūkumu;
• lai novērstu aterosklerozi;
• stimulē vielmaiņas procesus un paātrina zarnu attīrīšanu no toksīniem;
• uzlabot sejas krāsu;
• stiprināt matus un nagus.

Tas viss tiek panākts ar dabīgu pārtiku, neizmantojot farmaceitiskos produktus.

Ir vērts atcerēties: liels produkta daudzums var izraisīt gremošanas traucējumus, sliktu dūšu un alerģiskus izsitumus, tāpēc saldumu nevajag ļaunprātīgi izmantot.

Grūtniecības laikā
Pirmajā trimestrī tiek ieliktas topošā mazuļa pamatsistēmas. Nepieciešams liels daudzums minerālvielu un vitamīnu, jo trūkstošie elementi tiek ņemti no mātes ķermeņa. Šajā gadījumā tiek traucēta matu struktūra, zobu emalja, nagi, kaulu blīvums. Lai izvairītos no zaudējumiem, jums ir jāpārskata uzturs nepieciešamo vielu palielināšanas virzienā. Ja paveiksies iekļūt meloņu sezonā, lielākā daļa problēmu tiks atrisinātas.

Svarīgs: melonei ir caureju veicinoša iedarbība, kas ir īpaši vērtīga grūtniecības laikā.

Topošajai māmiņai ir manāms silīcija, magnija, kalcija, beta-karotīna un A vitamīna zudums.Smaržīgā mīkstums ir īsta šo elementu krātuve. To attiecība ir optimāla sievietes veselības saglabāšanai un augļa harmoniskai attīstībai.

Jebkurš produkts ir jāizturas bez fanātisma. Pat ja ļoti gribas, nav ieteicams apēst vairāk par 150–200 g dienā. Ar šo summu pietiek:

• lai atvieglotu pietūkumu;
• vitamīnu un mikroelementu deficīta papildināšana;
• asinsspiediena stabilizācija;
• imunitātes saglabāšana;
• pacilājošs garastāvoklis;
• bezmiega likvidēšana;
• mazina nemotivētas trauksmes, nepamatotu baiļu, hroniska noguruma simptomus;
• gremošanas sistēmas normalizācija;
• izdedžu noņemšana;
• uzlabot vielmaiņu;
• stresa izturības palielināšanās;
• matu un nagu plākšņu stiprināšana.

Grūtnieces garšas ir neparedzamas, tomēr ir jāievēro mērs jebkura produkta patēriņā un iepriekš jāaprēķina vairāku veidu saderība. Piemēram, melones nedrīkst noskalot ar ūdeni, šāda pieeja viegli provocē smaguma sajūtu kuņģī un gremošanas traucējumus. Pulpas daudzumu ieteicams ierobežot gastrīta, cukura diabēta, caurejas, liekā svara klātbūtnē. Jums būs pilnībā jāatsakās no saldumiem ar individuālu neiecietību, gestācijas diabētu.

Jums būs ļoti rūpīgi jāizvēlas augļi, nekavējoties atsakoties no bojātiem īpatņiem. Nevajadzētu riskēt un pirkt kaut ko no pārdevējiem, kuriem nav nepieciešamo sertifikātu un laboratorijas slēdziena par nitrātu līmeni. Drošākie ķirbju pirkumi tiek veikti dārzeņu un lauksaimniecības gadatirgos, specializētajos veikalos, paviljonos, kas pieder zemnieku saimniecībām, kuras audzē ķirbjus.

Grūtnieces nedrīkst ēst meloni tukšā dūšā. Tas var izraisīt gremošanas traucējumus, grēmas un smaguma sajūtu. Jāizvairās no vakara un nakts stundām, ēdot desertu, jo diurētiskais efekts izpaužas diezgan ātri un vienkārši neļauj pietiekami gulēt.

Interesanti: Melones īpatnība slēpjas faktā, ka tā neatbilst citiem produktiem. Viņai to vajadzētu baudīt kā pēcpusdienas uzkodu, nevis jaukt ar skābpiena sugām, augļiem un konditorejas izstrādājumiem.

Video: kā ēst veselīgi grūtniecības laikā

Zīdīšanas laikā
Ar mātes pienu mazulis saņem jebkura produkta pielāgotu versiju, tomēr pirmajos mēnešos pēc bērna piedzimšanas no melones labāk atturēties. Tas provocē meteorisms, zarnu kolikas, alerģiskas reakcijas zīdaiņiem. Tas būs jāievada mātes uzturā, sākot no 4-5 mēnešiem un jāsamierinās ar nelielu šķēli dienā, pakāpeniski palielinot daudzumu. Tātad mazulis pieradīs pie melones, un nākamajā sezonā viņš to jau ēdīs pats.

Bērniem
Lai cik garšīga būtu meloņu kultūra, tā ir pārāk smaga bērna trauslajām zarnām. Daudzi uztura speciālisti sliecas uzskatīt, ka bērniem, kas jaunāki par 2 gadiem, nevajadzētu dot meloni. Daži ir pārapdrošināti un atliek iepazīšanos ar viņu vēl uz gadu. Eksperimenti agrīnā vecumā ir pilns ar caurejas parādīšanos, vēdera uzpūšanos un asām sāpēm kuņģī.

Izvēle ir par labu pilnīgi gataviem augļiem, bez ārējiem bojājumiem. Īpaša uzmanība tiek pievērsta kultūras nobriešanas laikam. Pirms augusta pat agri nogatavojušās šķirnes nenogatavojas. Plauktos ir augļi ar milzīgu daudzumu mēslošanas līdzekļu un augšanas stimulatoru, kas ir pilnīgi kontrindicēts bērnu veselībai. Pēc 2-3 augusta nedēļām parādās īstas sulīgas melones, kas dabiski nogatavojas. Labākais laiks cienastīšanai ir dienas pirmā puse, tuvāk vakariņām. Neēdiet augļus tukšā dūšā, kopā ar piena un olbaltumvielu pārtiku.

Zaudējot svaru
Galvenā prasība veiksmīgai svara kontrolei ir ievērojams ēdiena apjoma samazinājums un mazkaloriju pārtikas ēdienkartes veidošana. Īpašu vietu ieņem augļi un dārzeņi. Daži no tiem, piemēram, banāni vai rieksti, tiek izslēgti vai iekļauti uzturā stingri ierobežotā daudzumā. Uz meloni šie ierobežojumi neattiecas. Vienīgais nosacījums ir tas, ka tam jābūt svaigam. Mīkstumā ir tikai 30 kcal uz 100 g, vērtība nedaudz atšķiras atkarībā no šķirnes.

Noderīga produkta īpašība svara zaudēšanai ir diurētiska iedarbība, stimulējot vielmaiņu, bloķējot izsalkuma sajūtu. Žāvētas šķēles nederēs, tās palielina kaloriju skaitu tieši 10 reizes.

Dabiskā dāsnuma sezona paiet ātri, Indijas vasaras silto sezonu nomaina drūms lietus, tāpēc gribas nedaudz pietaupīt saules un vēlo augļu salduma. Ir daudz receptes ziemas gatavošanai. Saraksta pirmās rindas aizņem kaltēti dārzeņi, augļi, ogas un ķirbji. Arbūzu žāvēt neizdosies, bet melones mīkstums lieliski panes dehidratāciju un tiek uzglabāts gandrīz līdz jaunajai ražai. Krievu rudens apstākļos dabīgā veidā izvadīt mitrumu līdz vajadzīgajam līmenim nedarbosies. Cepeškrāsns vai augļu žāvētājs nāks palīgā. Stingri sakot, tas, kas notiek, ir ne tik daudz žāvēšana, cik plānas, nomizotas šķēles konservēšana.

Tā kā process notiek salīdzinoši zemā temperatūrā, galvenais derīgo vielu saraksts tiek saglabāts. Saldie caurspīdīgie gabaliņi ziemā pasargās no vitamīnu trūkuma, paaugstinās imunitāti un pasargās no infekcijas slimībām. Tie ir daudz veselīgāki par konfektēm un lieliski aizvieto veikalā nopērkamos saldumus. Neliels gardumu daudzums stiprina matus, nagus, smaganas, uzlabo garastāvokli. No kuņģa-zarnu trakta puses uzlabojas zarnu kustīgums, tiek novērsts aizcietējums un efektīva izdedžu masas attīrīšana. Nervu sistēma saņem pastiprinājumu B vitamīnu veidā, kas palīdz stabilizēt emocionālās reakcijas, mazina trauksmi un mazina aizkaitināmību. Saldais našķis stimulē endorfīnu veidošanos, kas kalpo kā spēcīga depresijas un sezonālās apātijas profilakse. Kā daļa no žāvētās mīkstuma tiek saglabāti fitohormoni, kas uztur hormonālo līdzsvaru, kas ir īpaši svarīgi sievietēm menopauzes periodā un PMS priekšvakarā.

Kārums jādod uzmanīgi, jo tajā ir daudz kaloriju. Cilvēki ar cukura diabētu, paaugstinātu ķermeņa masu un individuālu produkta nepanesību būs jāizslēdz no lietošanas.

Melones sēklu priekšrocības

Pašas par sevi melones sēklas pārtikā neizmanto. Tie kož stipri, nav izteiktas garšas, bet tiek novērtēti kā antioksidants, līdzeklis pret priekšlaicīgu novecošanos un impotenci. Produkts ir īpaši novērtēts tā augstā pektīna satura dēļ. Sēklas izmanto kā daļu no kosmētikas maskām sejai un matiem. Tie ir daļa no daudzām tautas receptēm, jo ​​tiem piemīt pretiekaisuma un antibakteriāla iedarbība, uzlabo atmiņu, aktivizē uzmanību. Ar saaukstēšanos sēklas palīdz atšķaidīt un izvadīt krēpas, pastiprina zāļu iedarbību.

Sarežģītajā terapijā tiek izmantoti maisījumi ar melones sēklām:

• ar cukura diabētu;
• sirds un asinsvadu slimības;
• gremošanas traucējumi;
• hematopoēzes procesa pārkāpumi;
• infekcijas slimības;
• traucējumi urīnceļu sistēmā;
• nieru mazspēja;
• bezmiegs;
• hronisks nogurums;
• stresa un depresīvi apstākļi.

Sēklas tiek ieviestas uzturā impotences, sāpīgu menstruāciju, zema hemoglobīna, aterosklerozes un osteoporozes riska, smaga menopauzes sindroma gadījumā. Lai uzlabotu garšu, tos sajauc ar medu.

Lūdzu, ņemiet vērā: sēklu kombinācija ar stipru alkoholu izraisa saindēšanos ar pārtiku.

Video: kas notiek, ja ēdat melones sēklas

Melones sulas priekšrocības

Melones sulas terapija ir indicēta dažādām slimībām. Kā tonizējošu un vitamīnu līdzekli ieteicams lietot:

• ūdens un sāls līdzsvara pārkāpums;
• beriberi;
• zems hemoglobīna līmenis;
• anēmija;
• nieru mazspēja;
• ķermeņa izsārņošanās;
• aptaukošanās
• zems imunitātes līmenis;
• redzes, dzirdes un atmiņas vājināšanās;
• hronisks nogurums;
• nervu izsīkums;
• palielināts fiziskais, emocionālais un garīgais stress;
• risku saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām.

Īpaši noderīga ir svaigi spiesta sula. Folijskābe tās sastāvā ir nepieciešama grūtniecības laikā, bērnībā un vecumā. Tas ir sagatavots no pilnībā nogatavojušiem augļiem ar spilgti saldenu aromātu. Atkarībā no šķirnes tajā var būt bumbieru, medus vai ananāsu nokrāsa.

Nepakļaujieties pārdevēju pārliecināšanai, ka nedaudz nenobriedis auglis gulēs un būs garšīgs. No pātagas plūktie ķirbji nenogatavojas un tie vairs neiegūs saldumu un sulīgumu. Sulai mizu nenogriež, virsmu vienkārši kārtīgi nomazgā, noņemot tikai vietu pie kātiņas un iztīrot sēklas. Augšējā slānī ir daudz ēterisko eļļu ar vērtīgām ārstnieciskām īpašībām. Ieteicamā dzēriena deva nepārsniedz 300 ml, sadalīta 3 devās. Ārstnieciskos nolūkos sulu dzer 30 minūtes pirms ēšanas, nepievienojot cukuru, ļoti maziem malciņiem, ar tūbiņu var aizsargāt zobu emalju no augļskābēm.

Pirmais solis pēc slimības noteikšanas ir uztura korekcija. Tas ievērojami samazina simptomu smagumu. Bieži vien tiek norādīts to pārtikas produktu saraksts, kas jāierobežo vai pilnībā jāizslēdz no uztura.

Ar diabētu
Ar šo slimību ir nepieciešama stingra uztura kvalitātes kontrole. Ir atļauti gandrīz visi augļi un ķirbji. Ierobežojumi attiecas uz lietošanas daudzumu un laiku. Dienā ir atļauts lietot ne vairāk kā 200 g kārumu, bet ne tukšā dūšā. Vislabāk ķirbjus iekļaut uzturā dienas pirmajā pusē, nekombinējot tos ar citiem produktiem.

Svarīgs: melones glikēmiskais indekss - 65 vienības.

Ar pankreatītu
Aizkuņģa dziedzerim ir savas kaprīzes. Viņa nežēlīgi atriebjas tiem, kuri neņem vērā viņas viedokli, liekot viņu uz ilgu laiku gulēt. Dažreiz ar smagiem uzbrukumiem runa ir par hospitalizāciju, tāpēc pacienti ļoti rūpīgi izvēlas savu ēdienkarti.

Par meloni ir asas debates. Lai gan pastāv viedoklis, ka ar pankreatītu tas ir atļauts, bet tikai ļoti pieticīgos daudzumos, ne vairāk kā 150–200 g.

Ar gastrītu
Daudz kas ir atkarīgs no kuņģa skābuma līmeņa. Jebkurā gadījumā slimības saasināšanās laikā ir ieteicama stingra diēta, kurā netiek iekļauti augļi un citi zaļumi. Tās ir grūti sagremojamas, un iekaisusī gļotāda nespēj tos labi sagremot. Ir vērts atstāt kārumu uz remisijas periodu. Ar zemu skābumu uz augļiem attiecas stingrs aizliegums, jo tie traucē gremošanas procesu.

Pret aizcietējumiem
Tiem, kuri cieš no gausas zarnu peristaltikas, bieži aizcietējumiem, jāpievērš liela uzmanība melonei. Šķiedrvielu pārpilnība apvienojumā ar sulīgumu maigi izšķīdina sastingušo masu, normalizē gremošanas procesu. Augļu skābes rada labvēlīgu vidi labvēlīgai mikroflorai, attīra no fekāliju akmeņiem un toksīniem.

Liels mīkstuma daudzums var izraisīt caureju, tāpēc tā lietošanai ir jāpieiet saprātīgi. Dienai pietiek ar 300–500 g, dažreiz maltīti vēlams sadalīt vairākās daļās. Tad jūs varat pārsniegt ieteicamo daudzumu.

Pret podagru
Aristokrātu slimība jau sen ir pārkāpusi noteiktās robežas. Turklāt, ja agrāk viņa ieradās apmeklēt vecāka gadagājuma cilvēkus un apmeklēja tikai vīriešus, tad tagad tiek reģistrēti sieviešu gadījumi. Šī mānīgā slimība var slēpties ilgu laiku, gaidot īsto brīdi, un pēc tam sagriezties akūtu sāpju lēkmē. Iemesls ir vielmaiņas procesu pārkāpums un urīnskābes uzkrāšanās locītavās. Lai normalizētu vielmaiņu, tiek ievērota stingra diēta, atsakoties no sāļa, pikanta, cepta un kūpināta ēdiena.

Melones ātri izvada no organisma sāļus un ūdeni, pārvēršot kaitīgos savienojumus neitrālos, un izvada toksīnus. Ar podagras sāpēm tās īpaši ieteicamas jebkurā vecumā. Paasinājuma laikā nevajadzētu ieviest delikatesi uzturā, pārējā laikā tā lietošana ir tikai apsveicama.

Pulpas pretiekaisuma, tonizējošās un barojošās īpašības tiek izmantotas par pamatu dažādām maskām. Īpaši populāri ir mājas līdzekļi atjaunošanai, grumbu mazināšanai, ādas attīrīšanai un barošanai.

Receptes

1. Pret grumbām galvenajai izejvielai pievieno 2 ēd.k. karotes piena un 1 tējkarote mandeļu eļļas. Uzklāt ar vates tamponu, izslēdzot zonu ap acīm, pēc 15 minūtēm nomazgāt.
2. Izgaismojošu efektu var panākt, ja dažas augļu šķēles iepriekš uzvāra nelielā ūdens daudzumā, sasmalcina biezenī un pievieno 5-7 pilienus citrona sulas. Uzklājiet maisījumu uz iepriekš attīrītas ādas, turiet ne vairāk kā 15 minūtes.

Kaitējums un kontrindikācijas

Gremošanas un ekskrēcijas sistēmas slimību saasināšanās periodā visu augu sastāvdaļu izmantošana neapstrādātā veidā tiek samazināta līdz minimumam. Priekšroka tiek dota neitrālai aptverošai pārtikai. Ar gastrītu, pankreatītu, melonēm un čūlām tos lietot nav vēlams.

Maksimālais kārumu daudzums dienā ir 1,5 kg veselam pieaugušam cilvēkam. Pārmērība apdraud gremošanas traucējumus, sliktu dūšu un vēdera uzpūšanos. Tāpat nekombinējiet meloņu desertus ar cita veida augļiem un ogām, konditorejas izstrādājumiem, piena un olbaltumvielu produktiem.

Saindēšanās simptomi
Melones ļoti ātri absorbē visas kaitīgās vielas. Konstatēts nitrātu normas pārsniegums vairākus desmitus reižu salīdzinājumā ar atļauto daudzumu. Īpaši bīstami ir augļi, kas vasaras sākumā mākslīgi nogatavojušies. Tāpat neēdiet bojātus, mīkstus augļus ar skaidru misas vai pelējuma smaržu.

Signāli, ka ir notikusi saindēšanās, ir slikta dūša, vemšana, drudzis, elpas trūkums, asas sāpes hipohondrijā un vēdera rajonā. Nepieciešama mazgāšana, ņemot aktivēto ogli. Smagos gadījumos jums būs jāsazinās ar ātro palīdzību un jā hospitalizē cietušais.

Kā izvēlēties un uzglabāt meloni

Melonēm ir interesantas īpašības. Pēc noplūkšanas tie nespēj nogatavoties, tiem ir īss glabāšanas laiks. Tajā pašā laikā tie labi panes transportēšanu, bet neiztur triecienus, ātri sāk bojāties.

Lai pirkums attaisnotu cerības, ir vērts rūpīgi izpētīt augļus un nolikt malā tos, kuriem ir ārēji bojājumi. Nobriedušam paraugam ir stabils patīkams aromāts, vienmērīga mizas krāsa, sausa aste atdalīšanas vietā no pātagas. Sitot pa sāniem, ir dzirdama trula skaņa.

Rezervē nopirktos augļus novieto tumšā, vēsā vietā ar labu ventilāciju.

Jāatceras: glabāšanas laiks nepārsniedz 2 nedēļas, tad augļi sabojājas, iegūst skābu smaržu, mīkstums kļūst vaļīgs un bez garšas.

Ja jums paveicās izaudzēt dāsnu meloņu ražu, tad rodas jautājums par to ilgstošu uzglabāšanu. Labākais veids ir pagatavot ziemas spinus, žāvējot plānās šķēlēs.

Vai ir iespējams sasaldēt
Mīkstums pēc sasaldēšanas zaudē dažas savas pamatīpašības un ātri pārvēršas bezveidīgā biezenī. To izmanto, lai pievienotu kokteiļiem, konditorejas izstrādājumiem, desertiem. Vislabāk ir sasaldēt šķirnes ar blīvu mīkstumu, piemēram, Kolhoznitsa, Cantaloupe, Persian. Nesaldinātas šķirnes un negatavi augļi pēc atkausēšanas ir rūgti.

Video: kā izvēlēties gatavu, saldu un nitrātu nesaturošu meloni

Cienastu daudzums ir atkarīgs no vecuma un vispārējā veselības stāvokļa. Nekaitējot veselībai, jūs varat apēst līdz 2 kg labuma dienā daļējās porcijās. Bērniem, kas vecāki par 3 gadiem, pietiek ar 200 g, grūtniecēm ieteicams ēst ne vairāk kā 500 g Cukura diabēta un gremošanas sistēmas slimību gadījumā daudzums tiek samazināts uz pusi, paasinājuma laikā lietošana ir pilnībā aizliegta.

Vai ir iespējams ēst naktī
Šis pasākums ir ieteicams tikai aizraušanās meklētājiem. Ērtam veselības stāvoklim ķirbju ēšanu labāk pārtraukt 3-4 stundas pirms gulētiešanas. Diurētiskais efekts ir noderīgs ķermenim, bet naktī rada daudz neērtības. Tāpēc melones desertam labāk izvēlēties dienas pirmo pusi.

Ko var pagatavot no melones

Tikai no pirmā acu uzmetiena šķiet, ka smaržīgo mīkstumu ēd tikai kā svaigu desertu. To izmanto daudzās receptēs, no tā tiek vārīta pat zupa un medus.

Sukādes augļi
Sukādes ir izgatavotas no mizām ar nelielu daudzumu mīkstuma. Tam vajadzēs 1 kg augļu, 1,2 kg cukura un 400 ml ūdens. Gabaliņus iemērc verdošā sīrupā, vāra 3 minūtes un noliek malā uz 12 stundām. Tas prasīs vēl 3-4 pieejas. Pēc tam topošos sukādes izliek caurdurī un žāvē dabiski vai cepeškrāsnī. Lai tie neliptu kopā, pirms uzglabāšanas tos pārkaisa ar pūdercukuru.

Kompots
Kompotam no ķirbjiem ir nedaudz neparasta garša, tāpēc tas ir paredzēts mīļotājiem. Sagatavots pēc vispārpieņemtas receptes. Cukuru pievieno atkarībā no šķirnes salduma.

Jam
Ievārījumu kā tādu nevāra. To sauc par meloņu medu, šim nolūkam sulu 8–9 reizes vāra līdz viskoza sīrupa stāvoklim un sarullē sterilizētās burkās. Dažreiz tam pievieno citronu, riekstus, kanēli.

kokteiļi
Augļu kokteiļus gatavo uz cita pamata. Sasmalcinātas melones šķēles lieliski sader ar piparmētru, citronu, vīnogām, kivi, kokosriekstu, ābolu, avenēm. Kulinārijas fantāzija ir gandrīz neierobežota, galvenais ir nejaukt augļus ar pienu un stipro alkoholu.

Smūtiji
Smūtiji tiek novērtēti pēc maksimālā uzturvielu daudzuma, jo tie netiek pakļauti nekāda veida apstrādei. Melones sula saglabā visas vērtīgās vielas, paātrina vielmaiņu un notrulina izsalkuma sajūtu, kas ir īpaši svarīgi svara kontroles programmās. Garšu dažādība ir atkarīga tikai no personīgajām vēlmēm.

Vīns
Vīnu no melones izejvielām gatavo pēc vairākām receptēm. Katram reģionam ir savi ēdiena gatavošanas smalkumi. Pamatreceptē ietilpst 11 kg nomizotu augļu, 2 kg cukura, 5-6 citroni un vīna raugs. Soli pa solim sniegtās instrukcijas ir diezgan garas un detalizētas. Vīna garša ir atkarīga no to pilnīgas ievērošanas un citām niansēm.

Sula
Sulu gatavo tikai no pilnīgi gataviem saldo šķirņu augļiem. Jūs varat izmantot sulu spiedi. Lai saglabātu ilgu laiku, veic pasterizāciju, lēnām karsējot šķidrumu līdz 70–80 grādiem un aizverot sterilizētās burkās.

Zupa
Zupu gatavo no nesaldinātām šķirnēm. Šis ēdiens ir raksturīgs itāļu vai franču virtuvei. Īpaši populārs ir veids ar šķiņķi. Lai to pagatavotu, vajadzēs kūpinātu šķiņķi, sieru, tomātus, olīveļļu, sāli, garšvielas, pusi mazas melones. Šķiņķi apcep ar tomātu šķēlītēm, augļa mīkstumu rūpīgi sasmalcina blenderī, uzvāra. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas, vēlreiz uzvāra, gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātu baziliku.

Vai ir iespējams dot meloni dzīvniekiem

Laukos visi pārtikas atkritumi tiek nodoti vistām, trušiem, govīm un cūkām. Tieši melones mizas jādod minimālos daudzumos. Šī kultūra ir grūti sagremojama, lielās devās izraisa vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumus.

Saldie smaržīgie augļi tik ļoti patika dažādu valstu iedzīvotājiem, ka viņi sāka pielāgot šķirnes lielākajai daļai reģionu, kuros kultūra sākotnēji neauga. Viņai ir daudz noslēpumu, no kuriem daudzi ir diezgan negaidīti:

1. Senie arābi uzskatīja, ka tas uz zemes nonācis kļūdas pēc, un agrāk auga paradīzē.
2. Visas augu daļas tiek izmantotas medicīniskiem nolūkiem.
3. Lielākais auglis svēra 118 kg.
4. Izaudzētas aptuveni 200 šķirnes.
5. Pirmie ķirbji veiksmīgi tika audzēti senajā Ēģiptē.
6. Dārgākā šķirne tiek audzēta Japānā, ko sauc par Yubari King, cena par 1 gabalu sasniedz vairākus tūkstošus dolāru.
7. Kaloriju saturs žāvētos augļos palielinās 10 reizes.

Rudens ir dāsns ar dāvanām, un melone tiek uzskatīta par vienu no gardākajām. Tas dod garšas mielastu, uzmundrina un uzlabo veselību.

Video: kāpēc melone ir zelts veselībai?

Melone ir ķirbju dzimtas, gurķu ģints meloņu kultūra. Kultūras dzimtene ir Centrālāzija un Mazāzija. Ir daudz dažādu šī auga šķirņu, hibrīdu, kas atšķiras pēc ādas krāsas, mīkstuma, augļu formas, izmēra un pat garšas. Kas ir noderīga melone cilvēka ķermenim, tiks detalizēti aprakstīts tālāk rakstā.

Kādas ir melones priekšrocības cilvēka ķermenim?

Melones satur daudz noderīgu vielu, kas nepieciešamas jebkura vecuma sievietēm, vīriešiem un bērniem. Ir grūti noteikt precīzu noteiktu komponentu daudzumu melonē, jo ir daudz šīs kultūras veidu, no kuriem katram ir savs unikāls sastāvs. Un tomēr viņu sniegums ir diezgan līdzīgs. Zemāk ir norādīta noteiktu vielu vidējā norma 100 gramos melones mīkstuma.

100 grami produkta satur 90,0 g ūdens, 0,6 g olbaltumvielu, 0,3 g tauku un 7,4 g ogļhidrātu. Kaloriju saturs ir tikai 33-60 kcal uz 100 gramiem (atkarībā no šķirnes), tāpēc to var patērēt pat tie, kas vēlas zaudēt svaru. Žāvētā melonē uz 100 gramiem ir aptuveni 334 kcal, tāpēc šeit ir vērts ierobežot produkta patēriņu.

Kā redzams, sastāvs satur daudz pelnu, vitamīnu A, C, PP, kāliju, kalciju, nātriju, hloru, fosforu un citas vielas, un tāpēc tos bieži izmanto tradicionālajā un tautas medicīnā. Visbiežāk tos izraksta sirds un asinsvadu, nervu sistēmu, podagras, hemoroīdu, aterosklerozes, zarnu, asins, nieru, aknu slimību gadījumos.

Melones lietošana veicina serotonīna (laimes hormona) ražošanu, nomierina, relaksē, mazina stresu. Tāpēc psiholoģisku un emocionālu problēmu gadījumā to iesaka lietot arī psihoterapeiti, psihologi un neirologi.

Turklāt ir vērts atzīmēt, ka melone ir afrodiziaks. Austrumos tas ir ļoti populārs, to izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī kosmetoloģijā. Tomēr ar visu šo melones lietošana ir jāsamazina vai pilnībā jāpārtrauc, ja cilvēkam ir kuņģa čūla, smags pankreatīts vai zarnu trakta traucējumi.

Apskatiet arī šos rakstus

Neapšaubāmi, melone labvēlīgi ietekmē orgānus un sistēmas, bet kā melone ir noderīga tieši sievietēm? Sievietēm menopauzes laikā ir svarīgi lietot pārtiku, kas bagāta ar vitamīnu B9 (folijskābi) un silīciju, tie normalizē hormonālo līmeni, novērš depresiju, paaugstina imunitāti.

Turklāt, pateicoties savām atjaunojošajām īpašībām, melone var palīdzēt sievietei atjaunot ādas un matu skaistumu, ja to regulāri lieto uzturā vai pagatavot barojošas maskas no mīkstuma un mizas. Tas tonizē ādu, ārstē pinnes, piešķir matiem spīdumu, padara tos zīdainus, novērš celulīta veidošanos un samazina strijas un tauku krokas.

Pirms dažiem gadiem zinātnieki pierādīja, ka regulāra meloņu lietošana samazina audzēju attīstības risku piena dziedzeros un dzemdē.

Kas ir noderīga melone vīriešiem?

Melones derīgās īpašības labvēlīgi ietekmē vīriešus. Jo īpaši šīs kultūras sēklas uzlabo potenci un stimulē spermatozoīdu veidošanos. Tie vienkārši jāēd kopā ar medu, lai būtu saldāki. Dienā tiek patērēts ne vairāk kā 2 grami sēklu, jo ar lielāku devu var rasties problēmas ar liesu. Arī mērens melones patēriņš uzlabo veiktspēju.

Melones priekšrocības grūtniecēm

Daudzas grūtnieces interesējas par to, kā melone ir noderīga sievietēm šajā stāvoklī un vai tā viņiem kaitēs. Patiesībā šis auglis ir ne tikai noderīgs, bet arī ieteicams grūtniecības laikā. Tas var bagātināt sievietes un bērna ķermeni ar lietderīgām vielām, kā arī noņem visu lieko šķidrumu, samazinot tūskas risku.

Sievietēm, kuras vēlas palikt stāvoklī vai jau ir stāvoklī, uzturā ir vērts iekļaut pārtiku, kurā ir daudz vitamīnu B9 (folijskābe), C, E, A. To ir daudz melonē, tāpēc ir vērts paļauties uz šo produktu. , jo īpaši tāpēc, ka papildus šiem vitamīniem tajā ir arī daudzas citas grūtniecēm svarīgas vielas.

Taču melonēs ļoti ātri uzkrājas nitrāti, tāpēc ēst var tikai tos augļus, par kuru kvalitāti un ieguvumiem nav šaubu (audzēti pašu spēkiem vai sezonas laikā pirkti vietējos tirgos). Lai iegūtu vislielāko labumu, grūtniecei dienā jāapēd ne vairāk kā 2 melones šķēles (250 g).

Ir arī vērts atzīmēt, ka barojošām mātēm nevajadzētu ēst melones - bērniem šis produkts var izraisīt caureju un pat izraisīt alerģiju attīstību.

Kas ir noderīga melones Torpedo?

Melon Torpedo nāk no Uzbekistānas. Tur to sauc par Mirzachul meloni, un tā augsto transportējamo īpašību dēļ jūs varat baudīt šos gatavus augļus gandrīz jebkur pasaulē.

Kas ir noderīgs? Tās mīkstums ir bagāts ar visām iepriekš minētajām vielām, bet kādas ir tās īpašības?

• Tam ir lieliska garša un aromāts.
• 100 gramos produkta ir tikai 35,92 kcal.
• 100 grami Torpedo melones satur 0,4 mg beta-karotīna, 0,4 mg nikotīnskābes, 0,2 mg pantotēnskābes un 20 mg askorbīnskābes. Vitamīnu ir mazāk (norādīts raksta sākumā), bet arī tie ir pieejami, kā jebkurā citā šķirnē.
• No minerālvielām šajos augļos daudzuma ziņā vadošais ir kālijs, hlors un nātrijs, kam seko kalcijs, magnijs, fosfors un sērs.

Lai no Torpedo melones gūtu maksimālu labumu, ir vērts iegādāties tikai gatavākos augļus. Nogatavojušos meloni visvieglāk atšķirt pēc spēcīgā aromāta, bagātīgās mizas krāsas.

Kas ir noderīga melone Kolhoznitsa?

Gandrīz apaļi, mazi, spilgti dzelteni Kolhoznitsy melones augļi tiek audzēti gandrīz visā Eiropas un Āzijas vidējā un dienvidu joslā. Šī ir agrīna nogatavošanās šķirne, kas tika audzēta XX gadsimta 30. gados.

Vai tam ir funkcijas un kas ir noderīgs? No visām šķirnēm šī ir viszemākā kaloritāte, kaut arī ne pārāk salda. Tajā ir mazāk vitamīnu un minerālvielu nekā visos tā "brāļos", bet tai ir ļoti spēcīga diurētiska iedarbība. Tieši tāpēc to vajadzētu ēst ikvienam, kurš vēlas notievēt vai ievēro īpašas mazkaloriju, ķermeni saudzējošas diētas.

Jūs varat izmantot Kolhoznitsa meloni jebkurā formā. To bieži vāra, saldē, ievārījumus, marmelādi, sukādes, ievārījumus, cep, sautē. Žāvēti augļi daudzās valstīs tiek uzskatīti par delikatesi, tomēr visbiežāk šos veselīgos augļus ēd svaigus.

VIDEO - Melone. Ieguvumi ķermenim. Noderīgas īpašības