Стъпка по стъпка рецепти за нежни, въздушни печива - манна с маково семе с мляко, кефир, заквасена сметана във фурната и в микровълновата

2018-03-13 Лиана Райманова

Степен
рецепта

3785

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

6 гр.

18 гр.

Въглехидрати

36 гр.

340 kcal.

Вариант 1. Класическа рецепта за мановник с мак

Въпреки факта, че почти всеки обича пресни домашно приготвени сладкиши повече от закупените от магазина, не всеки има време и енергия да приготви нещо вкусно за чай. Но има толкова лесни рецепти за печене, че можете да се справите с тях бързо и лесно. Например мана. Приготвя се по различни начини, като един от интересните варианти е варенето с маково семе - консистенцията е пореста и пухкава, вкусът е отличен.

съставки:

• 235 г грис;
• гранулирана захар - 200 g;
• брашно - 45 g;
• 3 яйца;
• мляко - 200 ml;
• 85 г маково семе;
• 3 ml екстракт от ванилия;
• 12 г разкъсвач на тесто;
• 165 г отцедете масло.

Стъпка по стъпка рецепта за грис с маково семе

Комбинирайте млякото с гранулирана захар, с яйцата, смесени с вилица, разбийте всичко старателно с бъркалка.

Бавно изсипете зърнените храни в млечната смес, разбъркайте добре, докато достигне гладка, гладка консистенция, покрийте с кърпа и оставете да престои половин час, докато грисът набъбне.

Маслото се поставя в тиган и се довежда до течно състояние на слаб огън, отстранява се от огъня и се охлажда.

Когато зърнените храни набъбнат добре, изсипете олиото, екстракта от ванилия, добавете маково семе, брашно и бакпулвер, разбъркайте отново добре с бъркалка.

Намажете съд за печене с масло и прехвърлете готовото тесто в него, поставете в предварително загрята фурна за 40 минути на умерена температура.

Оставете изпечената манна за малко в изключена фурна.

Извадете и нарежете на порции и сервирайте с чай.

По желание можете да добавите малко повече маково семе от указаното в рецептата, така готово ще изглежда още по-привлекателно и апетитно.

Вариант 2. Бърза рецепта за грис с маково семе

И ако дори нямате време за традиционната версия на манна с маково семе, обърнете внимание на следната рецепта. Месенето на тестото за такъв пай отнема не повече от 8 минути, а печенето - 12 минути. Съдържа почти същите съставки като класическата версия, само вместо мляко се използва всеки кефир. И се пече не във фурна, а в микровълнова.

съставки:

• 235 ml кефир;
• 245 г грис;
• 110 г ядливо маково семе;
• 2 яйца;
• 215 г гранулирана захар;
• 270 г масло;
• обикновено брашно - 220 г;
• 25 г сода.

Как да готвя манна с маково семе

Изсипете зърнените култури в чаша с кефир, разбъркайте добре и оставете настрана за известно време, за да набъбне грисът.

Добавете маковото семе към сместа и разбъркайте отново.

В малка чиста чиния разбийте с вилица яйцата и ги добавете към сместа, разбъркайте добре.

Разтопете маслото в микровълновата, охладете леко и изсипете в сместа, като същевременно добавете содата, брашното и разбъркайте добре.

Застелете купа за печене с пергамент, поставете готовото тесто, поставете в микровълновата, настройте на най-високата мощност, време 12 минути.

Извадете от микровълновата, охладете леко и сервирайте.

За да придадете празничен вид на тази манна, можете да прехвърлите готовото тесто в специални форми за печене. А преди сервиране се залива с бяла или шоколадова глазура.

Вариант 3. Манник с маково семе и стафиди

Mannik по тази рецепта също се пече просто, лесно и бързо. Различава се от останалите по това, че вместо традиционно мляко и кефир съдържа ферментирало печено мляко. И смесени с маково семе, към тестото се добавят и черни стафиди, което придава на продукта вкусен вкус, аромат и необичайна консистенция, донякъде напомняща на кексче.

съставки:

• 120 г грис;
• 110 г брашно;
• 125 мл ферментирало печено мляко;
• едно яйце;
• гранулирана захар - 135 g;
• 80 г маково семе;
• 8 г сода за хляб;
• масло - пакет;
• 20 ml екстракт от ванилия;
• 50 г черни стафиди.

Стъпка по стъпка рецепта

В чиста, суха чаша смесете грис и маково семе.

Изсипете ферментиралото печено мляко в малка чаша, поставете го в микровълновата за половин минута, след което го изсипете в зърнените храни с маково семе. Разбъркайте и оставете под кърпа за половин час.

Счупете яйцето в друга чаша, налейте ваниловия екстракт и разбийте с миксер на средна скорост, докато сместа стане снежнобяла.

Разтопете маслото.

Смесете пресятото брашно със содата и изсипете в яйчената смес, разбъркайте добре и добавете всичко към сместа от грис, маково семе и кисело мляко, омесете добре с лъжица.

Изсипва се охладеното масло и се разбърква с лъжица, докато се получи мека, леко гъста консистенция.

Сортирайте стафидите, изплакнете добре, подсушете леко върху хартиена кърпа и добавете към тестото, разбъркайте.

Поставете тестото в намазнена тава, изравнете повърхността и поставете в силно загрята фурна, печете на не много висока температура за малко повече от половин час.

Отваряме фурната и надупчваме маната с дървена клечка, ако е суха значи е готова, ако е необходимо допичаме още 10 минути.

След като манната е напълно готова, изключете фурната и я оставете да престои в нея 20 минути.

Студената мана нарежете на парчета и поднесете, а до нея в отделна купа сложете сладко от портокали.

Тази манна ще се окаже не по-малко вкусна и ронлива, ако вместо ферментирало печено мляко вземете натурално кисело мляко без добавки или кисело мляко. Допустимо е да замените стафидите с всякакви захаросани плодове и ядки.

Вариант 4. Манник с маково семе и заквасена сметана

Друг бърз и лесен вариант на манна с маково семе. Когато е готово, винаги се получава много меко, с лека, ефирна, ронлива консистенция. Особено ще се хареса на малки деца.

съставки:

• 4 яйца;
• заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - 255 g;
• грис - 225 г;
• 230 г гранулирана захар;
• пшенично брашно - 180 г;
• сода за хляб - 15 г;
• 2 шепи ядливи макови семена;
• масло - 40 гр.

Как да готвя

С миксер на средна скорост разбийте яйцата на пухкав крем.

Добавете заквасена сметана, разбийте още 1 минута.

Бавно добавете гриса, като не забравяйте да разбърквате често, за да избегнете образуването на бучки.

Разбийте отново всички смесени съставки на същата скорост за половин минута.

Добавете гранулирана захар и разбийте отново.

Брашното се пресява и се смесва със содата, добавя се към сместа заедно с мака и се разбива отново.

Покрийте съда с фолио, намажете с масло и напълнете с тесто, загладете повърхността с лъжица.

Поставете в гореща фурна за 25 минути.

Оставете изпечената манна в изключена фурна за известно време да изстине.

Преди да нарежете на порции, можете да поръсите готовата мана с маково семе, смесено с пудра захар, така ще изглежда още по-апетитно.

Вариант 5. Маник с маково семе върху кисело мляко

Mannik обикновено се приготвя с мляко, заквасена сметана, кефир, с добавяне на малко количество масло. Тези видове пайове, разбира се, са много вкусни, но съдържат много калории, което ги прави невъзможни за хора, които са на диета или постят. Не се обезсърчавайте, има и диетична, така да се каже, версия на мана, където висококалоричните храни се съдържат в минимални количества.

съставки:

• 300 г грис;
• 350 мл кисело мляко;
• гранулирана захар - 75 g;
• 2 яйца;
• 30 г сода бикарбонат;
• сол - 7 g;
• 3 ml екстракт от ванилия;
• обикновено брашно - 225 г;
• 1 шепа маково семе.

Стъпка по стъпка рецепта

Накиснете зърнените култури в кисело мляко за половин час.

Яйцата се разбиват в чаша, смесват се със захарта и се смесват с миксер до пухкава снежнобяла маса.

Добавете яйцата към сместа от изварено мляко и грис, разбъркайте добре.

Изсипете в сместа содата, пресятото брашно, солта, маковото семе, налейте ваниловия екстракт, омесете всичко добре с лъжица.

Напълнете съд за печене, предварително застлан с пергамент и поръсен с грис с готовото тесто, печете в гореща фурна до появата на красива светлокафява коричка.

Отворете фурната, проверете с кибрит за готовност, ако е мокра, поставете във фурната за още 5 минути.

Охладете леко и украсете с плодове по желание или просто поръсете с мак и захар.

Тази манна с маково семе може да се пече и в бавна готварска печка.

Кексчетата и мъфините се правят с брашно, но ако замените брашното с грис, ще получите вкусна манова торта. Не е трудно да се подготви - дори ученик може да го направи! Опитайте, защото съставките за манна са прости и достъпни, а приготвянето й ще отнеме не повече от час. Обичам да правя мана с маково семе - става много вкусно. Можете да добавите ядки или захаросани плодове.

За приготвяне на мана с маково семе ще вземем

• Маргарин - 1 пакет (200 гр.)
• Захар - 1 чаша
• Яйце - 3 бр.
• Бакпулвер за тесто - 1 пакетче
• Ванилин - на върха на ножа
• Грис - 1 чаша
• Маково семе - 0,5 чаши (вместо маково семе, манната може да се направи с ядки, сушени кайсии, стафиди, захаросани плодове или парчета шоколад - също се оказва много вкусно)
• Пудра захар - 2 с.л. лъжици
• Растително масло - за смазване на формата

Как да готвя мана? Просто следвайте стъпките

1. Загрейте фурната на 200°C. Нека първо приготвим и маковото семе, тъй като трябва да е готово преди да го добавим към тестото. Маковото семе се счуква в хаванче и се запържва в тиган на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, за да не се овъгли. Можете да го опитвате периодично, за да сте сигурни, че маковете са вкусни. Можете да пропуснете тази стъпка, ако бързате, но ще се съгласите, че препечените макови семена са много по-вкусни в печива 😉
2. Маргаринът за мана трябва да е на стайна температура, така че трябва да се извади от хладилника предварително.
3. Смесете маргарина и захарта до гладкост. Добавете яйцата, бакпулвера и ванилина.
4. Внимателно изсипете грис в тестото, така че да се окаже хомогенно.
5. За финал добавете маковото семе и разбъркайте добре, така че да се разпредели равномерно по целия обем на полученото тесто.
6. Намажете съда за печене на грис с растително масло, можете леко да поръсите с грис.
7. Изсипете тестото във формата и поставете във фурната за 40-45 минути. След 20-25 минути печене температурата на фурната може да се намали на 180 °C.

И сега нашата манна е готова: бързо, просто, вкусно!

Как се оказва манната може да се види на снимката:

Предлагам да приготвя необичайна ябълкова манна с маково семе на кефир. Получава се много нежно и ронливо. Благодарение на грис, кефирната манна с маково семе и ябълки ще бъде малко влажна отвътре. По-добре е да вземете зелени сортове ябълки (седем, златни, шампион), тогава те няма да се „разпаднат“, а ще запазят формата си в готовите печива. Рецептата за манник с маково семе и ябълки със снимки описва процеса на приготвяне и готвене стъпка по стъпка по-долу.

• 500 ml кефир с произволен процент на мазнини;
• 3 яйца;
• 200 грама масло;
• 400 грама захар;
• 300 грама първокласно пшенично брашно;
• 320 грама грис;
• 3 супени лъжици бакпулвер;
• 2 ябълки;
• 50 грама маково семе.

Времетраене: 1 час 30 минути. От тях: 30 минути - за набъбване на гриса; 20 минути - месене на тестото; 40 минути - печене.

Първо трябва да смесите грис с кефир (препоръчително е да извадите кефира от хладилника предварително, така че по време на готвене да е на стайна температура, тогава грисът ще набъбне по-добре). Оставете гриса да набъбне за 30 минути.

По това време кипнете вода и залейте с вряла вода маковото семе, за да стане по-меко и да не ви скърца на зъбите в готовия пай.

Измийте ябълките, обелете и нарежете на средни кубчета (2 см всяко).

Смелете захарта с омекналото масло. Трябва да мелите, докато сместа побелее и захарта започне да се разтваря.

Разбийте яйцата едно по едно, като сместа се разбърква непрекъснато с бъркалка.

Добавете набъбналия грис към тестото, на три подхода.

Сега добавете пресятото брашно.

Добавете ябълките и маковото семе и разбъркайте.

За тази порция препоръчваме да използвате форма с пружина с диаметър 26 см. Постелете дъното с пергамент, поставете частта с пружина (страни) отгоре и затворете. Намажете пергамента и страните с масло. Изсипете тестото.

Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. Проверете готовността с дървена клечка.

Вкусна и ароматна манна е готова! За украса на тортата може да поръсите отгоре с пудра захар. Сервирайте леко охладено с чай или кафе.

Любимите сенполии имат не само специален външен вид, но и много специфичен характер. Отглеждането на това растение малко прилича на класическата грижа за стайни култури. И дори роднините на узамбарските теменужки от рода Геснериеви изискват малко по-различен подход. Поливането често се нарича най-„странната“ точка в грижата за теменужки, които предпочитат нестандартното поливане пред класическия метод. Но подходът ще трябва да се промени и по отношение на торенето.

Полезен, издръжлив, непретенциозен и лесен за отглеждане, невенът е незаменим. Тези летни градини отдавна са преминали от градски цветни лехи и класически цветни лехи към оригинални композиции, декориращи легла и саксийни градини. Невенът, с лесно разпознаваемите си жълто-оранжево-кафяви цветове и още по-неподражаеми аромати, днес може да изненада приятно с разнообразието си. Първо, сред невенчетата има както високи, така и миниатюрни растения.

Нашите баби, отглеждащи градински ягоди или ягоди, както ги наричахме, не се тревожеха особено за мулчирането. Но днес тази селскостопанска техника е станала основна за постигане на висококачествени плодове и намаляване на загубите на реколта. Някои може да кажат, че е караница. Но практиката показва, че разходите за труд в този случай се изплащат щедро. В тази статия ви каним да се запознаете с деветте най-добри материала за мулчиране на градински ягоди.

Сукулентите са много разнообразни. Въпреки факта, че „малките“ винаги са се считали за по-модерни, струва си да разгледаме по-отблизо гамата от сукуленти, с които можете да украсите модерен интериор. В крайна сметка цветове, размери, шарки, степен на бодливост, въздействие върху интериора са само малка част от параметрите, по които можете да ги избирате. В тази статия ще ви разкажем за петте най-модерни сукуленти, които удивително преобразяват модерния интериор.

Пандишпан с шоколадов крем - лек, пухкав и ефирен, с нежен фъдж крем на базата на сухо мляко, какао и сметана. Приготвянето на този десерт отнема много малко време, а съставките са прости, евтини и достъпни. Домашните сладкиши за вечерен чай са приятни и уютни моменти от живота, които всяка домакиня може да организира за семейството или приятелите си. Можете да замените кокосовите стърготини в тази рецепта с препечени орехи.

Често се случва химическите инсектициди, особено тези, които са на пазара от дълго време, да престанат да действат върху вредителите поради развитието на резистентност (резистентност) към активното вещество и тогава на помощ могат да дойдат биологични препарати, които , между другото, имат редица предимства. В тази статия ще научите как Lepidocide ще защити зеленчукови, ягодоплодни, декоративни и овощни култури от вредители, които ядат листа.

Египтяните са използвали мента още 1,5 хиляди години преди новата ера. Има силен аромат поради високото съдържание на различни етерични масла, които са силно летливи. Днес ментата се използва в медицината, парфюмерията, козметологията, винопроизводството, готвенето, декоративното градинарство и сладкарската промишленост. В тази статия ще разгледаме най-интересните разновидности на мента, а също така ще говорим за характеристиките на отглеждането на това растение на открито.

Хората са започнали да отглеждат минзухари 500 години преди нашата ера. Въпреки че присъствието на тези цветя в градината е мимолетно, ние винаги очакваме с нетърпение завръщането на предвестниците на пролетта през следващата година. Минзухарите са едни от най-ранните иглики, чийто цъфтеж започва веднага след топенето на снега. Въпреки това времето на цъфтеж може да варира в зависимост от вида и сорта. Тази статия е посветена на най-ранните сортове минзухари, които цъфтят в края на март и началото на април.

Зелевата чорба от ранно младо зеле в телешки бульон е сърдечна, ароматна и лесна за приготвяне. В тази рецепта ще научите как да готвите вкусна телешка чорба и да готвите лека зелева супа с този бульон. Ранното зеле се сварява бързо, така че се поставя в тигана едновременно с другите зеленчуци, за разлика от есенното зеле, което отнема малко повече време за готвене. Готовата зелева супа може да се съхранява в хладилник няколко дни. Истинската зелева супа се оказва по-вкусна от прясно приготвената зелева супа.

Боровинките са рядка и обещаваща ягодоплодна култура в градините. Боровинките са източник на биологично активни вещества и витамини, притежават антискорбутни, противовъзпалителни, антипиретични и тонизиращи свойства. Плодовете съдържат витамини С, Е, А, флавоноиди, антоцианини, микроелементи - цинк, селен, мед, манган, както и растителни хормони - фитоестрогени. Боровинките имат вкус на смес от грозде и боровинки.

Разглеждайки разнообразието от сортове домати, е трудно да не се объркате - днес изборът е много широк. Дори опитни градинари понякога се объркват от него! Разбирането на основите на избора на сортове „за себе си“ обаче не е толкова трудно. Основното нещо е да се задълбочите в особеностите на културата и да започнете да експериментирате. Една от най-лесните за отглеждане групи домати са сортовете и хибридите с ограничен растеж. Те винаги са били ценени от онези градинари, които нямат много енергия и време да се грижат за леглата си.

Някога много популярен под името стайна коприва, а след това забравен от всички, колеусът днес е едно от най-цветните градински и стайни растения. Не напразно те се считат за звезди от първа величина за тези, които търсят предимно нестандартни цветове. Лесни за отглеждане, но не толкова непретенциозни, че да задоволят всички, колеусите изискват постоянно наблюдение. Но ако се грижите за тях, храстите, направени от кадифени уникални листа, лесно ще засенчат всеки конкурент.

Гръбнакът от сьомга, изпечен в провансалски билки, осигурява вкусни парчета рибен пулп за лека салата с пресни листа от див чесън. Шампиньоните се запържват леко в зехтин и след това се поливат с ябълков оцет. Тези гъби са по-вкусни от обикновените мариновани и са по-подходящи за печена риба. Дивият чесън и пресният копър се съчетават добре в една салата, подчертавайки взаимно аромата. Чесновата острота на дивия чесън ще проникне както в месото на сьомгата, така и в парчетата гъби.

Иглолистно дърво или храст на място винаги е страхотно, но много иглолистни дървета е още по-добре. Изумрудените игли с различни нюанси украсяват градината по всяко време на годината, а фитонцидите и етеричните масла, отделяни от растенията, не само ароматизират, но и правят въздуха по-чист. По правило повечето зонирани зрели иглолистни дървета се считат за много непретенциозни дървета и храсти. Но младите разсад са много по-капризни и изискват подходящи грижи и внимание.

Сакура най-често се свързва с Япония и нейната култура. Пикниците под короните на цъфтящи дървета отдавна са се превърнали в неразделен атрибут на посрещането на пролетта в Страната на изгряващото слънце. Финансовата и учебната година тук започва на 1 април, когато цъфтят пищните вишни. Следователно много значими моменти в живота на японците протичат под знака на техния разцвет. Но сакурата расте добре и в по-хладни райони - някои видове могат да се отглеждат успешно дори в Сибир.

Когато нямате време за печене, но искате нещо сладко, пригответе манна с маково семе и кефир. Тестото за манна се приготвя в рамките на седем минути, а пайът с маково семе се пече в микровълновата фурна за 12 минути, общо ще отнеме 20 минути, за да приготвите сладкиша.

За манна от маково семе с кефир ще ви трябват най-обикновени съставки. Единственото нещо, което трябва да се притеснявате за закупуването предварително, е маковото семе за храна. Няма да изисква предварителна подготовка, тъй като ще се изсипва директно в тестото.

Печат

Рецепта за мана с маково семе на кефир

Ястие: Печене

Време за готвене: 30 мин.

Общо време: 1 час

съставки

• 1 чаша кефир
• 1 чаша грис
• 50 гр маково семе
• 2 бр.
• кокоше яйце
• 1 чаша захар
• 200 г масло
• 1 чаша пшенично брашно

1 ч.ч. бакпулвер

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

Как да готвя манна с маково семе на кефир в микровълновата

Изсипете една чаша грис в дълбока купа и след това изсипете една чаша кефир.

Разбъркайте съставките до гладкост и оставете да набъбне за половин час.

След определеното време добавете маково семе в количество от 50 грама към набъбналия грис.

Разбъркайте го в сместа.

В отделен съд разбийте с миксер две яйца с една чаша гранулирана захар.

Разбитата маса трябва да побелее и да стане хомогенна.

Изсипете го в дълбока купа с предварително приготвените продукти.

Разтопете 200 г масло в микровълновата. За да не се пръска, трябва да покриете съда с масло с чинийка.

Налейте олио в тестото.

Разбъркайте и добавете една чаша брашно с 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Изсипете тестото в силиконова форма, намажете я с масло, ако е необходимо.

Поставете формата в микровълновата, настроена на 700 вата и 12 минути.

Проверете готовността на маковата мана с кибрит.