Почти всеки човек в живота се сблъсква с въпроса за заточване на ножове. В крайна сметка всеки нож, независимо от неговото качество, рано или късно става тъп. Следователно острието трябва да се грижи внимателно.

В магазините днес можете да изберете всяка острилка сред огромно разнообразие.

Какво представляват камъните за заточване?

Като цяло има няколко основни типа такива устройства. а именно:

Масло, на повърхността на което има масло, особено за пестене на материал.

Вода, подобна на предишната, но тук се използва вода.

Натурален, промишлено обработен.

Изкуствен, изработен от неестествени материали.

Каучук, изключително рядък. Напълно неудобен за използване.

Нюанси по въпроса за заточването

Има моменти в заточването на всеки нож.

Например, японското самозаточване изисква специално внимание опитен специалист, дотолкова доколкото японски изгледстават доста крехки. За да ги изострят, производителите дават препоръка да се използват различни водни камъни, надарени с различни размери на зърното.

Господарките използват за заточване купени в магазина острилки. При използване на няколко ножа остротата им продължава по-дълго.

Но това е много важно, въпреки че отнема много време и усилия.

Как да наточите правилно ножовете?

За това трябва да се създадат специални условия. Благодарение на тях ножът ще остане остър за много дълго време.

Затова е важно да изберете правилния ъгъл, под който ще заточвате ножовете си. Според основното правило по този въпрос, колкото по-малък е ъгълът, под който се заточва ножът, толкова по-силен ще бъде режещият ръб.

Важно е да не забравяме, че следващото заточване зависи от максималната острота. Колкото по-остър е ножът, толкова по-бързо ще трябва да се заточи. В същото време ще бъде много по-трудно да го направите отново „работещ“.

Защо да заточвате ножове?

Целта на заточването е да възстанови остротата на острието. За да направите това, се погрижете за правилния ъгъл на заточване. Тоест е необходимо да се възстанови предварително зададеният ъгъл, който отговаря на стандартите от технологична гледна точка.

За да проверите колко добре е направено заточването, изрежете материала, който се реже с острието на този конкретен нож. Ако материалът е нарязан елементарно, ще направите всичко абсолютно правилно.

Възможни проблеми по време на процеса на заточване

За да изберете правилния ъгъл, е важно да имате известен опит, без който е доста трудно да се справите с този проблем. И още повече, ако няма специално оборудване за това.

В крайна сметка, ако държите ножа с ръце по време на процеса на заточване, е доста трудно да постигнете идеалната му „острота“ в резултат.

Как наточвате ножове у дома?

Понякога се случва ножът да се наточи бързо. Тук може да ви бъде полезен блок от дърво, ножовка, шкурка, керамична плоча, длето и др.

И дори има такива, които могат да се заточват върху основата на цимент с пясък. Но този метод изобщо не се препоръчва. Все пак има много други и по-доказани!

Най-доброто от всичко е да направите домашно устройство. Той е не само удобен, но и неразличим от заводския.

Как да наточите нож за ренде

Опитен професионален майстор, който има не само знания, но и умения по този въпрос, може да се справи с ножове от такъв план. Всъщност процесът е доста сложен.

В същото време в обикновен магазин е доста трудно да се намери оборудване за заточване на такъв нож. Трябва да знаете, че тук ще ви помогне един съвременен инструмент, в който можете да задавате ниски скорости с водно охлаждане.

Необходимо е да се приложи нов камък, върху който е равна повърхност. Най-добрият ще бъде точно водният тип камък.

Освен това, без да имате определен опит и умения в заточването на рендосващи ножове, можете да се свържете и със сервиза, където вероятно имате оборудване като точилка.

Процесът на заточване на нож или друг инструмент не изисква изключителни умения или познания за специални движения. В повечето случаи заточването на нож, дори най-оригиналният и скъп, може да се извърши с обикновени абразивни камъни или острилки. Но при едно условие - необходимо е да се опитате да следвате препоръките на специалисти, занимаващи се с заточване на инструменти в индустриална среда.

Как да наточите нож

На въпроса как да наточите нож, може да има няколко отговора:

• Можете да възстановите инструмента с помощта на точил или набор от триъгълни файлове с фин прорез;
• Използвайте точилка за ножове. Основната разлика между този метод и предишната версия е, че подложката под острието ви позволява да поддържате стабилен ъгъл на заточване на ръба;
• Използвайте точилка за ножове.

Забележка! Каквото и да казват любителите на ръчното заточване, правилно настроена машина или миниатюрна машина ще свърши много по-добра работа за оформяне на ъгъла на ръба от ръчен бруствен камък.

За обикновените хора заточването на ръбовете на ножовете е ежедневна работа и ако има избор между използването на острилка за ножове „направи си сам“ или заточването на острие с ръчен режещ ръб за няколко часа, тогава очевидно здравият разум ще избере острилка.

Как да получите остър ръб на кухненски нож

Движението и наклона на острието спрямо шината не е толкова очевидно, колкото може да изглежда на пръв поглед. За да разберете правилно техниката на заточване, можете да използвате видеоклипа за заточване на ножове:

Забележка! Съвременните ножове са изработени от широка гама от въглеродни и легирани стомани. Закалената кована стомана трябва да бъде заточена с абразивен камък, а относително вискозна неръждаема стомана - само с тригранна пила.

Остриетата, изработени от меки и здрави стомани с ниско съдържание на хром и въглерод, могат да се заточват с пила, като в същото време запушват повърхността на абразивната лента много бързо. Гъвкавите ковани остриета трябва да бъдат фиксирани със ограничител и заточени с прът, плъзгащи се движения. Редовна употреба на камък за заточване кухненски ножовеводи до осоляване на повърхността, което трябва да се възстанови чрез пилинг.

Старото устройство за заточване на ковани ножове е направено под формата на две клиновидни пръти от блатен дъб. Пръчките бяха положени от двете страни на острието, така че режещият ръб да остане свободен, „сандвичът“ беше вързан с канап и заточен до острота на бръснач с обикновен бруствен камък. Клиновете от твърда дървесина направиха възможно правилното насочване на блока и получаване необходимия ъгълзаточване.

Съгласно горните препоръки се извършва ръчно заточване на ножове за ренде. Върху дебело стъкло се залепва финозърнест шмиргел, но се монтира със скосената част на режещия ръб върху повърхността на абразива и се заточва с кръгови движения.

Заточването на керамичен нож се оказва по-трудно, ръчно режещият ръб може да се коригира с иглена пила с диамантено покритие или може да се използва специална паста за шлайфане.

Възможности за заточване на домашни ножове

Най-простият инструмент за заточване на ножове е показан на диаграмата. За производството му е необходим блок от твърда дървесина, чиято горна равнина е заточена под ъгъл на образуване на режещия ръб. Това решение помага за правилното поддържане на ъгъла на обработка на ръба. За да е по-удобно да заточвате острието, можете да увиете чифт самонарезни винтове, за да фиксирате острието в равнината на шината.

За да заточите ножове за ренде, можете да направите свой собствен инструмент за точилото, показано на снимката. Това решение опростява процеса и ви позволява да заточите острието възможно най-рязко, но липсата на механизация изисква определено умение и умение от майстора.

Устройства и машини за обличане и заточване на ножове

Заточването на ножове със сигурност е творческа дейност, която изисква много търпение и умения. Но струва ли си да отделяте време и усилия за решаване на проблем, с който може успешно да се справи специално проектирана машина или точилка за ножове? Ако за ножове, домакински инструменти, например рендета, кухненски или резбовани остриета, можете да опитате да възстановите режещия ръб на острието със собствените си ръце, тогава дори устройствата за заточване няма да помогнат за промишлени обеми. Ще ви трябва мощна и продуктивна машина.

Машини за заточване на остриета на резбарски ножове

Най-високата форма на остро острие на нож са нередките модели с хромирани остриета и дръжки, изработени от редки дървета. Това са по-скоро музейни експонати или тяхна евтина имитация. Режещ или обезкостяващ нож се счита за модел на острота на острието, с който се режат сурово месо и кожи по 12 часа на ден. Именно при такива условия ръбът на кован нож, изработен от висококачествена стомана, се затъпява необичайно бързо.

За малки обеми на рязане можете да заточвате остриетата на ножовете на прости машини с автоматично управление на ъгъла на режещия ръб.

Най-често за рязане на секции на месопреработвателни предприятия се използва професионалното оборудване KNECHT USK 160. Машината има висока степен на гъвкавост, която ви позволява да заточвате цялата гама от режещи инструменти, от филе до ножици за дърворезба.

Машини за заточване на режещи елементи на дърводелски инструменти

Заточването на ножове за дървообработващи машини изисква задължително използване на специализирани металорежещи машини. Ако можете да заточите сравнително късо острие на домашен нож или ръчно ренде ръчно с помощта на най-простото устройство, тогава дългите и остри остриета на фуги и рендета трябва да бъдат заточени с помощта на механично задвижване за доставка на шлифовъчен инструмент.

Ако се опитате да заточите инструмента със собствените си ръце върху чаша за смилане без опора и направляващи плъзгачи, на режещия ръб се образуват секции с различни ъгли на заточване. При обработката на дървесина това води до образуването на неравна вълнообразна повърхност на дъска или масив.

Остриетата на малки плоски ножове могат да бъдат заточени проста машинавертикален тип.

Циркулярните триони обикновено се заточват на машини, оборудвани с разделител и въртяща се плоча.

Универсални шлифовъчни машини

В работата на малки дърводелски работилници, дървообработващи обекти, ремонтни офиси, универсални шлифовъчни машиниспособен да заточва много широк диапазон от режещи инструменти, включително заточване на гилотинни ножове.

Пример е настолният модел на машината VZ-319. Благодарение на твърдата рамка и правилно подбраните предавателни числа на механичното задвижване, уредът може да заточи почти всеки инструмент, от остриета за ренде до цилиндрични фрези.

Заключение

Заточването на ножове отдавна е излязло извън обхвата на изработката в категорията на проста механична операция. Голям бройвсички видове машини и устройства, настолни машини и автоматични машини са в състояние да извършват трудна работа в рамките на няколко минути. Висококачествена острилка, закупена веднъж в живота, може да издържи няколко десетилетия, елиминирайки проблемите с повторното заточване на остриетата на ножовете.

AT домакинствовинаги има инструменти за рязане, рязане и рендосване. В хода на работа остротата се губи и остриетата трябва да бъдат възстановени. Можете да дадете ножове - самолети в работилницата, но парите се харчат за това и се губи допълнително време. Ето защо домашните майстори предпочитат да заточват инструмента.

Важно! Могат да се заточват само остриета с определена степен на втвърдяване. Ако режещата част има твърдост по-висока от 55 HRC, тя не може да бъде заточена с импровизирани инструменти.

В магазина можете да закупите инструмент за заточване на ножове или други домакински съдове. Спестете време, но похарчете много пари - доброто заточване е скъпо.

Между другото, има различни мнения за името на устройството за заточване на ножове. Емери, пробен камък, точило, точило, мусат ...

Могат ли тези определения да се отнасят до един и същ обект или различни продукти? За това и как сами да направите такова устройство, ще разкажем в статията.

От появата на режещи предмети (оръжия, ножове, брадви), хората търсят начин да възстановят остротата на ръба. През бронзовата и медната епоха беше лесно.

Лента ръчно (с видео без SMS и регистрация) и разберете защо изобщо го правите. Професионалистите, разбира се, са наясно с тази тема, но за тях може и да има полезна информация. Или ще бъде повод да актуализирате знанията си, за да „поддържате добра форма“.

Ако трябва да полагате все повече усилия, за да режете, тогава това е повод да помислите за заточване на ножа. Защото използването на тъп оръжие е опасно. Може да се изплъзне всеки момент и вярвайте, че остротата на острието ще бъде достатъчна, за да нанесе сериозна рана на вас или на човек, стоящ до вас.

Подготовка за заточване. Какво трябва да се направи преди това?

Острието на ножа, при по-внимателно разглеждане, изглежда като трион и колкото по-често зъбите се намират в него и колкото по-плавен е преходът между тях, толкова по-лесно е да използвате инструмента. Тъпият нож губи тези зъби, те се износват, огъват и се рушат.
Има много начини за заточване на нож с помощта на механични и електрически острилки, както и специални машини с шлифовъчни колела. Но острилките не дават идеален резултат, а заточването на стативи изисква значителни знания и умения. Ето защо ще разгледаме как правилно да заточваме ножове с пръчка, в стъпка по стъпка ръководствоза самостоятелна работав вкъщи. Този метод ще ви даде две основни предимства: значителни спестявания на пари и отлични резултати.

Първото нещо, което трябва да направите, е да определите степента на увреждане на острието. Много е лесно да направите това. Поставете го под ъгъл спрямо лъч ярка светлина. Този метод незабавно разкрива всички чипове и неравности, които трябва да премахнете. Те ще изглеждат като точки или линии върху острието. Ако границата между равнините е равномерна, рязко очертана, без преходи, тогава инструментът е в отлично състояние.
След това ножът трябва да се измие във вода с добавяне на сапун. Това се прави, за да се улесни последващата работа. Ножът ще стане по-лесно да се плъзга по бруса и ще ви бъде по-лесно да поддържате необходимия ъгъл между равнините на острието и острието.

Избор на правилната лента

Основният инструмент в последващата работа ще бъде точил. За да получите перфектния резултат, ще ви трябват няколко камъка с различен зърност. Минималното число е две, но ако имате нужда от острота на острието, доведена до съвършенство, тогава можете да използвате до пет точила.

Има два вида барове. Първите са изкуствени, използвани за първична обработка на метали, изработени от следните материали.

Синтетични скъпоценни камъни (диамант, сапфир и др.):

• боразон;
• силициев карбид;
• елбор;
• и други.

Второто е естествено. Използват се за довършително заточване на ножове:

• диамант;
• Гранат;
• корунд;
• Японски водни камъни

Ясно е, че естествените пробни камъни струват прилични пари, но ако искате да получите наистина добър резултат, тогава трябва да се разкроите малко.
Важен параметър е изборът на размера, подходящ за работата на бара. Като минимум трябва да е същата дължина като ножа, с който ще трябва да работите. И в идеалния случай - един и половина до два пъти повече. В същото време ширината на камъка няма значение и се избира въз основа на личните предпочитания. Въпреки че, ако вземете по-широко магаре, тогава дори и неопитен начинаещ ще намери по-лесно да работи върху него.
Преди да започнете, е необходимо да накиснете лентата във вода (изкуствена) или масло (натурално). Течността ще подхрани, ще затвори порите в нея, ще намали последващите замърсявания и ще улесни работата ви.

Правилен ъгъл на заточване

Как да наточите кухненски нож с щанга?Дръжте го под правилния ъгъл. Именно този параметър впоследствие ще определи продължителността на експлоатационния живот на острието и честотата на неговото заточване. Колкото по-голям е ъгълът, който получавате, толкова по-висока е устойчивостта на метала към външни влияния, което означава, че трябва да актуализирате остротата му по-рядко. Остър ъгъл дава лекота на рязане, но поради тънкостта на метала, получен на това място, той се изтрива по-бързо.

Определящият фактор ще бъде предназначението на ножа:

• японски ножове за готвенезаточени под ъгъл от 10-20 градуса;
• филетните ножове и професионалните готвачи изискват ъгъл от 25 градуса;
• домакински ножове - 30 градуса;
• ловните остриета се обработват при наклон от 35-40 градуса.

Ще трябва не само да определите ъгъла на наклон, но и да го поддържате по време на цялата работа.

Съвет!За намиране и поддържане на необходимия брой градуси е добре да използвате лист хартия, сгънат няколко пъти. Това е бърз, евтин и точен измервателен уред.

Ако след като прочетете статията, все още имате въпроси за това как правилно да заточвате ножове с пръчка, приложеното към него видео ще ги изясни напълно. Той ясно показва цялата последователност от действия, което означава, че ще ви бъде по-лесно да ги повторите, натрупвайки собствен опит.

С помощта на нож готвим храна, нарязваме храна и изпълняваме други домакински задължения. Ето защо е много важно острието на ножа винаги да остане остро. Теоретично няма нищо сложно в заточването на ножове, но на практика се оказва, че не всеки може да наточи добре острието. За да имате представа как да наточите ножове и как да го направите правилно, ви съветваме да прочетете нашата статия.

Преди да започнете да заточвате нож, трябва да разберете от какъв материал е направен. Има няколко вида ножове:

• • Ножовете от въглеродна стомана са най-достъпните, направени от сплав от желязо и въглерод, лесни за заточване и остават остри за дълго време. Сред недостатъците може да се отбележи, че окисляването на острието на ножа от взаимодействие с храна или кисела среда, поради което върху ножа се появяват ръжда и петна, а продуктите придобиват метален вкус. С течение на времето, след образуването на плака върху острието, окисляването спира.

• • Ножовете от неръждаема стомана с ниско съдържание на въглерод са направени от сплав от желязо, хром, въглерод и в някои случаи никел или молибден. Ножовете от неръждаема стомана са по-ниски по твърдост от въглеродната стомана, така че бързо се затъпяват и изискват редовно заточване. Предимствата включват - устойчивост на корозия.

• • Ножовете от високовъглеродна неръждаема стомана са по-висок клас ножове, с по-високо съдържание на въглерод и добавки на кобалт или ванадий. Поради по-висококачествената сплав, този тип нож не изисква често заточване и не подлежи на корозия.

• • Ножовете от дамаска стомана се произвеждат главно като оръжия с остриета, но има и кухненски варианти. Ножът от дамаска стомана е многослойно острие, изработено от различни висококачествени сплави. Недостатъците включват високата цена на ножовете.

• Керамичните ножове са придобили популярност поради своята острота и способност да дълго времене бъди тъп. Но освен ползите, Керамични ножовеимат значителен недостатък, който се крие в тяхната крехкост при падане от височина и лоша устойчивост на счупване.

Инструменти за заточване

Touchstone (точков камък)

Шлифовъчните камъни се предлагат с различен брой абразивни зърна на квадратен милиметър. Следователно, за грубо заточване и довършително шлайфане е необходимо да се използват пръти с минимално и максимално абразивно съдържание. При чуждестранни бруси информация за броя на абразивните зърна е върху тяхната маркировка. Шлифовъчните пръти от местно производство трябва да бъдат избрани „на око“ или да попитате продавача кой брусок да използва за основно и кой за довършително заточване.

Механична острилка

Механичните острилки се използват основно за заточване на кухненски ножове. Процесът на заточване, въпреки че се случва бързо, но качеството оставя много да се желае. Поради тази причина за ловни и спортни ножове се препоръчва използването на други методи за заточване.

електрическа острилка

Модерни моделиелектрически острилки, ви позволяват да постигнете висококачествено заточване, благодарение на вградената функция, автоматично откриване на ъгъла на острието. Електрическата острилка е идеална както за домашна употреба, така и за заточване на ножове в заведения за обществено хранене. Съставътелектрическите острилки са представени в широк диапазон, така че цената може да е различна, но ако искате ножовете ви винаги да остават остри, тогава купувайте по-"напреднали" и скъпи модели.

Мусат

Musat - предназначен да поддържа остротата на ръба на ножа. По форма мусатът прилича на кръгла пила с дръжка. Мусатите са включени в комплектите с ножове и много собственици често ги бъркат с инструмент за пълноценно заточване на острието. Имайте предвид, че с помощта на мусат ще можете да поддържате остротата на заточен нож, но ако ножът е напълно тъп, няма да работи да го наточите с мусат.

Точилка "Lansky"

Тази острилка се използва за заточване на малки и средни ножове. Дизайнът на острието ви позволява да заточите острието под избрания от вас ъгъл. Точилката "Lansky" се състои от пръчка с подвижен бруст и два ъгъла, свързани един с друг. Ъглите едновременно служат като менгеме за ножа и скала за избор на ъгъла на заточване. Точилото се предлага и с маркирани по ANSI бруси с различни размери на зърното.

Машини за заточване и шлайфане

Машините за заточване се използват основно в производството, за високо прецизно заточване на остриета на въртящи се валове. В допълнение към високопрецизните машини има електрически задвижвани абразивни колела и въртящи се шлифовъчни дискове. Заточването на ножове на такива машини трябва да се извършва само от опитен майстор, тъй като поради скоростта на въртене на кръга или диска и висока температуранагряване, при всяко неуспешно движение острието на ножа ще стане неизползваемо.

Самозаточващи се остриета

Заточване на нож с точил

Заточването на острието, направено от бруствен камък, се счита за най-високо качество, разбира се, при условие че е произведено от опитен майстор. За да заточите нож върху точил, направете следното:

1. 1. Поставете брусок с ниско съдържание на абразивни зърна върху фиксирана повърхност. Ако прътът е малък, той може да бъде затегнат в менгеме.

1. 1. Като държите ножа под ъгъл от 20-25 градуса спрямо повърхността на щангата, започнете да движите ножа по протежение на пробния камък режещ ръбнапред.

1. Преместете острието по протежение на щангата по такъв начин, че по време на движението да докосне повърхността на точилото по цялата му дължина.
2. Опитайте се да поддържате същия ъгъл на острието, докато се движите.
3. След 2-3 удара обърнете ножа и повторете процеса на заточване от другата страна на острието.
4. По този начин, редувайки се страни, заточвайте ножа, докато се появи ръб (задънка) по ръба на острието.
5. Сменете грубия камък за заточване за шлифовъчен камък.
6. Шлифовайте острието на ножа, докато ръбът изчезне.
7. Тествайте остротата на ножа, като прережете конопено въже, което е било сгънато няколко пъти, или опитайте да изрежете парче хартия.

Как да наточите нож с точил, вижте също видеото:

Заточване на ловен нож на острилка Lansky

Ловните ножове са изработени от твърда стомана, така че първоначалното им заточване изисква брули с ниско съдържание на абразивни зърна.

• Затегнете ножа в менгемето на точилото.
• Върху вала монтирайте бруска с ниско съдържание на абразивни зърна.
• Изберете ъгъла на щангата (за ловните ножове обикновено е между 20 и 30 градуса).
• Поставете пръта в желания отвор.
• Смажете точилото със специалното масло, включено в комплекта за точило.
• Започнете да движите щангата по острието на ножа, от основата до върха.
• Обърнете точилката и повторете процеса от другата страна на ножа.
• След като се оформи ръбът, сменете камъка и направете окончателното шлайфане.
• Тъй като ловните ножове се изработват основно с острие с две остриета, след като завършите заточването от едната страна, сменете позицията на ножа в менгемето и започнете процеса на заточване от другата страна.
• Когато приключите с заточването, полирайте острието на ножа с филц.

Как да наточите ножове в острилка Lansky, вижте видеоклипа:

Ножици за заточване

Заточването на ножиците трябва да се извършва на специална шлифовъчна машина. Заточването на остриета с помощта на помощници (шкурка, ръб на стъкло и др.) може временно да подобри остротата на ножиците, но не за дълго. Ако нямате възможност да заточите ножици от професионалист, тогава можете да опитате да направите самозаточващи сеотносно абразивния камък. Когато заточвате, трябва да следвате няколко прости правила:

• Камъкът за заточване трябва да е дребнозърнест.
• Острието се заточва по цялата повърхност на ръба едновременно.
• Ъгълът на острието трябва да съответства на фабричния ръб.
• Движението на острието върху камъка трябва да се извършва от винта до върха.
• Трябва да наточите ножиците в разглобена форма.

Когато заточвате ножици, не бързайте, търпението по този въпрос ще бъде вашият съюзник.

Как бързо да наточите ножиците, можете да видите и във видеото:

Равнина за заточване и остриета за длето

Заточването на острието на ренде и длето практически не се различава един от друг. Следователно процесът на заточване, описан по-долу, се отнася и за двата инструмента:

• Поставете длетото върху точила под ъгъл от 30-40 градуса.
• Като държите длетото с ръката си, използвайте пръстите на свободната си ръка, за да натиснете скосяването към точилото.
• Започнете да прокарвате с длетото върху бруличка, докато се образува ръб на гладката страна на длетото.
• Променете пробния камък с фино зърнест и направете окончателното шлайфане на длетото.
• Проверете остротата на острието на длетото, като отстраните стърготини от ъгъла на шината.

В допълнение към ръчното заточване, длетото може да се заточи на машина с въртящ се абразивен диск:

1. Включете машината и оставете диска да достигне пълна скорост.
2. Като държите длетото с две ръце, облегнете скосяването му върху шлифовъчния диск.
3. Не забравяйте да спазвате ъгъла на длетото, в противен случай ще развалите острието на инструмента.
4. Не натискайте длетото с твърде голяма сила и не го задържайте твърде дълго върху диска, това ще доведе до прегряване на метала и разрушаване на острието.
5. Докато заточвате, намокрете острието с вода.
6. Окончателното шлайфане на острието на длетото се извършва най-добре на ръка, като се използва фино-зърнеста пръчка или шкурка.

Не забравяйте, че при заточване на продукти на машината се образуват много искри и малки частици, които могат да попаднат в очите ви, така че не забравяйте да работите с предпазни очила. И за да не нараните ръцете си на въртящ се диск, носете ръкавици.

Можете също да научите как да заточвате инструменти от видеото:

Съвети за бързо заточване на острието с импровизирани средства

Камък

За бързо наточване на нож на поход или на пикник, можете да използвате обикновен калдъръм. Използвайте всеки камък, който лежи на земята, вместо точил, и прокарайте острието на нож по повърхността му. Няма да постигнете острота на бръснач, но ще върнете ножа в работно състояние.

Втори нож

Напълно възможно е да заточите два ножа наведнъж, без да заточвате камъни и аксесоари. За да направите това, трябва да вземете нож в двете си ръце и да започнете да заточвате острието на един нож върху острието на друг. След 5-10 минути тази работа ножовете ще станат по-остри от преди.

стъклени предмети

Острието на ножа може да се заточи леко върху грубия ръб на стъклени или керамични предмети. Например за дъното на чаша или ръб фаянсови плочки. Основното е, че повърхността е груба.

Кожен колан

Кожен колан е по-подходящ за довършване и придаване на острие на нож остър като бръсначотколкото за грубо заточване. Но ако няма нищо под ръка, освен колана, тогава можете да опитате да заточите ножа върху него. За да направите това, трябва да разтегнете колана и да започнете да карате по него с острие, може да не постигнете силна острота, но ще полирате ножа до блясък.


Като се научите сами да заточвате ножове и инструменти, ще придобиете умение, което ще ви бъде полезно през целия ви живот!