Овесеното мляко носи големи ползи за тялото. Можете да го пиете при настинки, алергии към компоненти. Използва се и като диуретик, а овесеното мляко е незаменимо при панкреатит. Продуктът се използва като профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Предлагаме да научите как да приготвяте овесено мляко у дома в тази статия. Ето няколко рецепти.

Овесено мляко. Рецепта едно

За да приготвите напитката ще ви трябва:

• овесени ядки в размер на 130 g (можете да вземете биологични);
• 1,2 литра питейна вода;
• мед или захар в количество 1 с.л. л. (можете да използвате всякакъв сироп);
• 1 ч.ч. ванилин - по желание.

Как да си направим овесено мляко: технология

Поставете ги в съд с плътно затварящ се капак, напълнете ги с вода и разклатете добре. Поставете на хладно място за 6 часа (или за една нощ). След това отцедете водата, сложете люспите в блендер, залейте с 500 мл вода и бъркайте около 3-4 минути. Трябва да се образува кремообразна маса. Добавете още 500 мл питейна вода и включете уреда за 1 минута. След това прекарайте всичко през цедка или тензух. Изцедете възможно най-много течност. Ако искате по-сладък вкус, добавете още захар. Готовата напитка се съхранява 3-4 дни.

рецепта две

Можете да приготвите овесена напитка с помощта на обикновено краве мляко. За да направите това ще ви трябва:

• 1 литър прясно мляко;
• небелени овесени ядки в количество 1 с.л.;
• захар - по желание (от 1 супена лъжица и повече).

Технология на готвене

Почиства организма, помага в борбата с наднорменото тегло, понижава нивата на захарта при диабет - това са ползите, които носи овесеното мляко. просто. Трябва да започнете с варене на краве мляко. След това измийте овесените ядки, сортирайте ги и леко ги подсушете. След това изсипете зърната във врящо мляко. Под тенджерата намалете котлона до минимум. Оставете бульона да къкри 2 часа под затворен капак. Ако имате уред за бавно готвене, можете да направите тази стъпка в него. Настройте устройството на функцията „Задушаване“, затворете капака и оставете млякото да къкри за определеното време.

След звуковия сигнал прецедете течността през тензух и изстискайте добре овесените ядки. Смесете напитката със захар (ако обичате сладкиши). Но най-добре е да пиете овесено мляко без добавки. По този начин ще донесе максимална полза за тялото ви.

Овесено мляко: рецепта трета

За лечение на панкреатит пригответе отвара от следните компоненти:

• 100 г необелени овесени ядки;
• 1,5 литра питейна вода.

Технология на готвене

Сортирайте и изплакнете овесените ядки. Поставете зърното в тенджера (емайлирана) и напълнете с вода. Поставете на огън (висок). Щом овесът заври, намалете котлона и оставете да къкри 40 минути. След това намачкайте овесените ядки с дървена преса и върнете на котлона за 20 минути. Охладете получения бульон и прецедете с марля. Получава се бяла течност, която може да се съхранява в хладилник не повече от 2 дни. При панкреатит отварата се пие на 3-4 пъти по 100 мл. Ако добавите захар или мед, овесеното мляко ще бъде добра напитка за вашето бебе.

Промишлените продукти от животински произход често съдържат вредни добавки и консерванти, млечните лакомства вредят на организма на хора с непоносимост към лактоза, причинявайки подуване на корема, болки в корема и запек.

рецепта за овесено мляко

Овесеното мляко (подобно на други видове бели напитки от растителен произход) ви позволява да поддържате обичайната си диета (омлети, палачинки, каша, кафе и чай с мляко) без опасност за здравето.

Ползите от млякото с овесени ядки са:

• способността за повишаване на имунитета поради съдържанието на антиоксиданти;
• подобряване на работата на стомашно-чревния тракт;
• намаляване на липопротеините с ниска плътност в кръвта;
• холеретични свойства;
• диуретичен ефект (способност за отстраняване на излишната течност).

Овесената напитка утолява жаждата, засища, помага за облекчаване на стреса и релаксация.

Подобрява тена, има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите поради високото съдържание на витамини B, H, E, калций, желязо, цинк, мед, силиций, калий.

Овесеното мляко ускорява метаболитните процеси и поради високата си хранителна стойност и ниското съдържание на калории се използва за отслабване и премахване на запек и подуване.

Вредата от овесеното мляко е проявата на алергични реакции при хора, страдащи от непоносимост към овес, или коремен дискомфорт при пациенти с чувствителност към глутен (протеин, открит в зърнените храни).

рецепта за овесено мляко

Преди да пиете тази вкусна билкова напитка, трябва да се консултирате с вашия лекар, за да изясните противопоказанията.

Овесеното мляко за деца е заместител на кравето или козето мляко: съдържа фолиева киселина, витамини, необходими за растежа и развитието на бебето, но не съдържа вреден холестерол и лактоза (актуално за кърмачета с лактазен дефицит). Когато въвеждате овесена каша в допълващи храни (не по-рано от 7 месеца), трябва да се консултирате с вашия педиатър.

Колко калории има в овесеното мляко

Въпреки богатия вкус и способността да потиска апетита, деликатесът няма да навреди на фигурата. Съдържание на калории на 100 грама - 34 калории.

• протеини - 0,4 g
• мазнини - 1,3 g;
• въглехидрати - 7 g.

Как да приемате овесено мляко за медицински цели и за отслабване трябва да се определи от специалист:

• той ще разбере дали пациентът е алергичен към овес;
• определяне на противопоказания;
• ще предпише необходимата дозировка на напитката (за лечение на хронични патологии - половин чаша мляко 2 пъти на ден 30 минути преди хранене, при обостряне на заболявания 30-40 ml 2 пъти на ден, за отслабване - използвайте като лека закуска или заместване на пълно хранене).

Рецепта за готвене стъпка по стъпка

Има няколко начина да направите мляко от овесени ядки у дома.

Овесено мляко на вода

Ще имаш нужда:

• 200 г овесени ядки (дълго варени люспи);
• 1,7 литра студена преварена вода.
• потапящ блендер;
• сито.

рецепта за овесено мляко

1. Изсипете зърнените храни в дълбока тенджера.
2. Добавете студена вода (не използвайте гореща или топла: това ще превърне продукта в овесена каша).
3. Покрийте с капак и оставете за 6-7 часа, докато набъбне. Ако решите да използвате инстантни зърнени храни, трябва да изчакате само час.
4. Изсипете получената маса в купа на блендер или смилайте с потапящо устройство до гладкост. В този случай водата ще стане светла сянка, подобна на белезникав крем брюле.
5. За да получите мляко, трябва да прецедите течността през ситна цедка или да я изстискате с марля.

рецепта за овесено мляко

От 200 г овесени ядки получавате приблизително 5-6 чаши овесена напитка.

Тъй като срокът на годност на млякото е не повече от 48 часа при температури под 5 градуса по Целзий, трябва незабавно да го приготвите в количество, което можете да консумирате в рамките на два дни.

Овесено мляко от брашно

За тази рецепта ще ви трябват смлени овесени ядки или готово брашно. За 100 g сух продукт трябва да вземете 800 ml вода.

рецепта за овесено мляко

1. Брашното се залива със студена вода и се оставя за 30 минути на топло.
2. Да се ​​разбъркат старателно.
3. Прецедете през цедка.

Това е може би най-добрата проста рецепта за напитка - не изисква блендер или много време и усилия.

Овесено мляко в бавна готварска печка

Този метод на готвене превръща зърнените храни и водата в лакомство, подобно на печено мляко.

Ще имаш нужда:

• вода - 1000 ml;
• овесени ядки - 100 г;
• захар - 1 супена лъжица;
• Шипка сол;
• ванилин.

1. Поставете всички съставки в купата на мултикукъра и я покрийте със съд за готвене на пара (за да не изкипи млякото).
2. Включете режима на задушаване и оставете за 1 час.
3. Прецедете получената смес и я оставете да изстине.

Резултатът е сладникава напитка с лека нотка на ванилия. От 100 г брашно се получават само 1,5 чаши изпечено домашно овесено мляко, така че ако имате нужда от повече продукт, удвоете съставките.

Овесено мляко: къде да купя

Ако процесът на приготвяне е страшен, можете да си купите готова напитка.

1. Овесени ядки Nemoloko от марката Pridonya Gardens. Предлага се в обеми от 1 литър (70-90 рубли) и 250 ml (25-40 рубли). Продава се във веригата магазини Fix Price, Universal. Предлагат се вкусове класика, шоколад, ванилия, както и сметана и крем.
2. Органично овесено мляко. Предлага се в порционни пакетчета от 10 гр. Можете да закупите класическата версия, със захар и джинджифил, в магазин Житница Здраве. За приготвяне съдържанието на сашето се разтваря в 100 ml гореща вода и се охлажда.
3. Хранителна добавка "Мляко" от овес Ag Company. Продава се в аптеки или специални отдели за здравословно хранене. Цената на напитката е 100 рубли за 150 g.

рецепта за овесено мляко

рецепта за овесено мляко

Овесеното мляко е питателна и вкусна алтернатива на традиционните млечни напитки. Полезен е за приготвяне на палачинки, каши, кафе, крем супи и смутита, децата ще го харесат и ще ви помогнат да отслабнете. Домашното мляко не изисква усилия и голям брой съставки, но ако желаете, винаги можете да си купите немолоко или незабавен сух продукт.

Природата е дарила билките и растенията с голяма сила, която хората използват за лечение на заболявания. Овесът, който е зърнена култура, почитана в много страни като източник на енергия, здраве и дълголетие, не беше изключение.

Ползите от овесеното мляко

Овесеното мляко е средство, което помага на хората да възстановят силата, да подобрят имунитета и дори да се отърват от депресията. Овесеното мляко е тонизираща, лечебна напитка, която е полезна не само за лечение на тялото, но и за възстановяване на кожата.

Монголия и Китай се считат за родното място на овеса и оттам идват рецепти, базирани на това растение. Овесените зърна се използват за лечение на запек, а кашлицата се лекува с отвара на тяхна основа.

Химическият състав на овеса е много богат - някои приравняват неговата биологична стойност на човешкото мляко и може би затова нашите предци са хранели бебета с овесено мляко, ако по някаква причина не е било възможно да им дадат майчиното мляко.

Употребата на овесено мляко подпомага функционирането на черния дроб, жлъчния мехур, червата и панкреаса. Като цяло овесеното мляко има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и затова хората, които имат нарушения във функционирането на тази система, могат периодично да го използват за подобряване на състоянието си.

Овесеното мляко също така подпомага мозъчната функция и това е основното му тонизиращо свойство. Хората с наднормено тегло също могат да използват това средство за ускоряване на метаболитните процеси, което е необходимо правило за сериозно отслабване.

Овесеното мляко има редица специфични свойства, които го правят уникално:

• наличието на голямо количество витамини от група В;
• обгръща стените на стомаха и червата, предпазвайки лигавицата;
• противовъзпалителен и успокояващ ефект върху засегнатите тъкани;
• неутрализиране на лошия холестерол и в резултат на това предотвратяване на съдови заболявания;
• наличието на витамини и минерали насища тялото, поради което се активира мозъчната функция и изчезват депресивните състояния.

Рецепта с овесено мляко

Множество варианти в приготвянето на това мляко ви позволяват да изберете как да направите овесено мляко - с добавяне на допълнителни съставки (например екстракт от ванилия за подобряване на вкуса или за насищане на млякото с йод) или да се ограничите до „класическата рецепта ”.

За да приготвите обикновено овесено мляко, ще ви трябва:

• 160 г цели овесени ядки;
• 1,5 литра вода.

Приготвянето на мляко се състои от три прости стъпки:

1. Накиснете люспите за 20 минути във вода със стайна температура.
2. Поставете люспите с вода в купа на блендер и смелете.
3. Прецедете водата с помощта на филтър - марля или сито.

Употреба на овесено мляко

Овесеното мляко може да се използва както вътрешно, така и външно.

Овесено мляко за лечение на вътрешни болести

Преди да вземете овесено мляко, уверете се, че не сте алергични към зърнени храни.

Лечението на вътрешните заболявания с мляко е неспецифично - дневната доза мляко остава една и съща както за профилактика, така и за лечение. Изключение правят само заболяванията в острата фаза.

При панкреатит, гастрит и запек овесеното мляко се приема по половин чаша 30 минути преди хранене сутрин и вечер.

Ако заболяването има остра фаза, тогава дозата на млякото се намалява до ¾ чаша два пъти на ден.

За да отслабнете, приемайте 1 чаша овесено мляко сутрин на гладно веднъж на ден.

Овесено мляко за лице

За еластичност и еластичност на кожата се използва овесено мляко вместо тоник за лице.

Овесено мляко - противопоказания

Овесеното мляко няма противопоказания, с изключение на едно - алергична реакция към зърнени храни.

Овесеното мляко е наистина уникален продукт, не само вкусен, но и много полезен. Тази чудесна напитка може да се консумира в чист вид или да се използва за приготвяне на вкусни коктейли, смутита, десерти, пудинги, зърнени закуски и дори домашно приготвени сладкиши. Това може да се каже за овесеното мляко: вкус и ползи за тялото в една бутилка!

Всъщност овесеното мляко не е мляко като такова - то е продукт на базата на овесени люспи (по избор овесени зърна) и чиста вода. Приготвя се у дома просто и безпроблемно, а вкусът е нежен, лек и дори леко сладък. Достатъчно е да добавите овесено мляко с любимите си подправки (канела, ванилия, кардамон), да добавите малко мед и ще получите невероятно вкусна напитка.

Бих искал да се спра отделно на ползите от овесеното мляко за човешкото здраве. Защо изобщо да го готвите и пиете, ако можете да ядете краве или козе в крайна сметка? На тази тема са изписани много статии и всички те говорят за изключително полезните свойства на тази напитка. Лично аз се подписвам под всяка дума.

Така че, на първо място, овесеното мляко (като ядковото мляко, например) е растителна алтернатива на животински продукт. Подходящ е за хранене на хора с непоносимост към млечен протеин (казеин). В допълнение, овесеното мляко ще помогне по време на постите и ще се хареса (мисля) на веганите.

В допълнение, ползата от овесеното мляко се състои в съдържанието на значително количество калций, който лесно се усвоява от човешкото тяло. С редовната употреба на тази чудесна напитка ще забравите за подуване на корема и запек (съжалявам), тъй като помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Прочетох също, че овесеното мляко помага за намаляване на лошия холестерол, като по този начин укрепва сърдечно-съдовата система.

Харесва ми също, че като приготвяме вкусни и лесни смутита с овесено мляко (вече научих цялото си семейство да го прави), зареждаме тялото със здравословни хранителни вещества, без да го претоварваме. Искахме да ядем: направихме смути с банан например и бяхме сити за няколко часа - проверено!

съставки:

Готвене на ястието стъпка по стъпка със снимки:

За да приготвим вкусно и здравословно овесено мляко, се нуждаем от овесени ядки (като Херкулес) и студена преварена вода. Като правило се използва съотношение 1:10, тоест например за 100 грама люспи се нуждаете от 10 пъти повече вода - 1 литър. Освен това не можете да правите без блендер (стационарен или потопяем - няма значение) и сито (или марля).

Така че, изсипете овесена каша в контейнер с подходящ обем. Просто не използвайте инстантни люспи, които не трябва да се готвят - те вече нямат голяма полза поради задушаването. В резултат на това зърнените храни губят почти всички витамини и микроелементи.

Залейте люспите със студена преварена вода, разбъркайте и оставете на стайна температура за 8-12 часа, за да набъбнат люспите. Най-удобно е това да става вечер, за да е готово млякото с овес на сутринта.

Ако предпочитате да смесите овесените ядки с потапящ се блендер, използвайте го. Изсипах зърнените храни и водата в блендер (този, който използвате за приготвяне на смутита).

Просто трябва да превърнете всичко в почти хомогенна гъста течност. В процеса на смилане и комбиниране с вода, люспите ще станат много по-леки - бели с кремав оттенък.

Описание на напитката, нейния химичен състав и съдържание на калории. Полезни свойства и вреда при злоупотреба. Как можете да го приготвите сами? Кулинарни рецепти.

Съдържанието на статията:

Овесеното мляко е тонизиращ продукт, произведен от овесени зърна или овесени люспи и филтрирана вода. Има много полезни свойства и е подходящ дори за хора с чувствителен стомашно-чревен тракт. Външно напитката практически не се различава от кравето мляко. Също така не се характеризира с подчертан вкус. Това е отлична алтернатива на обикновеното мляко за тези, които имат непоносимост към лактоза и изключват консумацията на животински продукти. Препоръчва се на спортисти за ускоряване на процеса на изграждане на мускулна маса. Овесеното мляко се е доказало и в козметологията: от него се правят подхранващи маски за коса и лице, кожата придобива равномерен и сияен цвят и става копринена.

Състав и калорично съдържание на овесено мляко

Овесеното мляко има богат състав. Съдържа биологично активни компоненти, които са от съществено значение за правилното функциониране на организма.

Калоричното съдържание на овесено мляко е 145,23 kcal на 100 грама, от които:

• Белтъчини - 1.39 g;
• Мазнини - 0,76 g;
• Въглехидрати - 20.73 g.

Овесеното мляко съдържа следните витамини:

1. Тиамин (витамин В1). Има благоприятен ефект върху когнитивните способности, подобрява паметта, участва в развитието на мускулната и костната тъкан. В допълнение, той насърчава метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати, подобрява двигателната функция на стомашно-чревния тракт.
2. Рибофлавин (витамин В2). Преобразува въглехидратите, протеините и мазнините в енергия, отговаря за растежа на тялото, подобрява зрението и предотвратява помътняването на лещите. Освен това той синтезира ензими и контролира жлъчната функция на черния дроб.
3. Холин (витамин В4). Стабилизира дейността на централната и вегетативната нервна система, подобрява паметта и скоростта на възприятие, провежда импулси между невроните, укрепва клетъчните мембрани. Освен това нормализира съотношението на лошия и добрия холестерол в кръвта, избива кръвни съсиреци и плаки от кръвоносните съдове и възстановява функцията на черния дроб.
4. Пантотенова киселина (витамин B5). Задейства възстановителните процеси в организма, регенерира клетките и техните мембрани, участва в производството на антитела, разрушава мастните натрупвания и поддържа еластичността на епидермиса. Освен това премахва токсичните съединения, минимизира синтеза на липопротеини с ниска плътност и има антихистаминов ефект.
5. Пиридоксин (витамин B6). Значително укрепва имунната система, предотвратява появата на депресия и я прави по-устойчива на стресови ситуации. Освен това прави мускулите по-издръжливи, участва в производството на серотонин и подобрява храносмилателния процес. Витаминът помага и на жените по време на менопаузата и намалява неприятните симптоми.
6. Фолиева киселина (витамин B9). Той влияе върху производството на червени кръвни клетки и хемоглобин, предотвратява анемия и контролира кръвното налягане. Също така е много важен по време на бременност и кърмене, стабилизира производството на солна киселина и има положителен ефект върху дейността на бъбреците и черния дроб. Витаминът също така подпомага метаболизма на метионин.
7. Цианокобаламин (витамин B12). Контролира функционирането на ДНК, образува червените кръвни клетки, подобрява умствените способности и повишава устойчивостта към вируси. Той също така насърчава метаболизма на мазнините в чернодробната тъкан, стимулира деленето на клетките, образува нервните влакна и увеличава енергийните резерви в тялото.

Минералите в напитката включват следното:

• калций. Влияе пряко върху здравето на зъбите, костите и ноктите, участва в съсирването на кръвта, свива мускулите, контролира ферментацията и производството на хормони, стабилизира дейността на нервната система и синтезира протеини. Освен това активира половите жлези и хипофизната жлеза.
• калий. Отстранява излишната течност, стабилизира водно-солевия баланс, действа като катализатор при синтеза на ензими и протеинови съединения. Той също така контролира натрупването на гликоген и поддържа мускулната функция.
• Желязо. Катализира процеса на обмен на кислород и унищожава продуктите на пероксидацията. Той е много важен и за дейността на нервната система, тъй като участва активно в създаването на импулси и тяхното провеждане по нервните влакна. В допълнение, елементът стабилизира функционирането на щитовидната жлеза.
• Магнезий. Стимулира производството на ензими, подпомага метаболизма и подобрява чревната дейност. Премахва излишния холестерол, разширява кръвоносните съдове, намалява нервно-мускулната възбудимост и подобрява усвояването на калций.
• Силиций. Стимулира производството на хормони, ензими и аминокиселини, спомага за правилното функциониране на нервната система и мозъка, укрепва имунната система и има положителен ефект върху координацията на движенията.
• Мед. Натрупва се в мускулите, мозъка, кръвта и костите, синтезира протеини и ензими, превръща желязото в хемоглобин, участва в пигментацията на епидермиса и косата, подпомага функционирането на вътрешните органи.
• Цинк. Ускорява процеса на регенерация на ранените участъци от кожата, стабилизира дейността на мастните жлези, стимулира производството на хормони на простатата, разгражда въглехидратите, протеините и мазнините. Необходим е и по време на бременност, тъй като насърчава развитието на костната тъкан на плода и деленето на клетките на ДНК.

Трябва също да се отбележи, че овесеното мляко съдържа антиоксиданти, които подсилват имунната система и помагат в борбата със свободните радикали.

Ползите от овесеното мляко

Овесеното мляко се усвоява лесно от организма. Това е нискокалоричен продукт, който няма да повлияе негативно на вашата фигура. Напротив, той насърчава по-доброто усвояване на храната, ускорява метаболизма, регулира перисталтиката и има обгръщащо свойство.

Ползите от овесеното мляко се проявяват, както следва:

1. Помага при безсъние и силен стрес. Компонентите на напитката имат благоприятен ефект върху централната и вегетативната нервна система, нормализират предаването на нервните импулси и предотвратяват депресията. Освен това спомагат за активиране на умствените процеси и подобряване на запаметяването на информацията, имат положителен ефект върху концентрацията.
2. Понижаване нивата на холестерола в кръвта. Тъй като напитката съдържа витамини от група В, тя може да подобри функционирането на сърдечно-съдовата система и да премахне холестеролните плаки. В резултат на това кръвното налягане се стабилизира и редовното главоболие спира.
3. Подобряване състоянието на косата и кожата. Химическият състав на продукта ускорява регенерацията на кожата, има положителен ефект върху липидната бариера, помага за омекотяване на епидермиса и има пигментно свиващо свойство. Космените фоликули придобиват сила и се обновяват по-бързо, а косата става копринена и плътна. Трябва да се отбележи, че една чаша овесено мляко задоволява дневната нужда на организма от калций с 36%.
4. Нормализиране на функцията на черния дроб и жлъчния мехур. Напитката има диуретични свойства, премахва свободните радикали, регулира метаболизма на аминокиселините, липидите и въглехидратите. Той помага за производството на жлъчка и контролира хомеостазата на антигена на тялото. Функционирането на дванадесетопръстника също се подобрява.
5. Стабилизиране на стомашно-чревния тракт. Компонентите на овесеното мляко стимулират усвояването на хранителните вещества, насърчават елиминирането на токсините и отпадъците от тялото, контролират чревния транзит, помагат при подуване и предпазват лигавицата от патогенни микроорганизми. Освен това подуването значително намалява. Благодарение на наличието на фибри се предотвратяват язви, гастрити и заболявания на жлъчния мехур.
6. Повишена производителност. Овесеното мляко е основен източник на енергия. Често се използва от спортисти, за да направят тренировките си по-интензивни и продуктивни. Освен това се подобрява енергийното снабдяване на мускулите.
7. Нормализиране на лактацията. Консумирайки овесено мляко, кърмещата майка осигурява на бебето си всичко необходимо. Производството на хормона пролактин и освобождаването на окситоцин от хипофизната жлеза се контролират.
8. Ускоряване на процеса на изгаряне на излишните калории. Напитката предизвиква дълготрайно усещане за ситост, съдържа малко калории, а също така има диуретично свойство, което ви позволява бързо да премахнете отпадъчните продукти.

важно! Домашно приготвеното овесено мляко може да подсили имунната система и да помогне на организма да се бори с вирусни, инфекциозни и патогенни агенти.

Противопоказания и вреда от овесено мляко

Всеки продукт в прекомерни количества може да причини увреждане на тялото и овесеното мляко не е изключение от правилото. Може да предизвика алергична реакция, зачервяване на кожата, гадене и повръщане.

Овесеното мляко може да навреди на тялото в следните случаи:

• Индивидуална непоносимост към отделни компоненти. Най-често алергичната реакция се причинява от глутен (глутен). Съществува висок риск от храносмилателни разстройства, компонентите на напитката засягат тънките черва. В резултат на това възникват проблеми с изпражненията, метеоризъм, болка в коремната област и липса на апетит.
• остеопороза. Благодарение на диуретичните свойства на овесеното мляко, калцият започва да се измива от костите. Пациентите изпитват ускорен пулс, силна умора, излишна плака, чупливи и цепещи се нокти и крампи на краката.
• Диабет. Вашето здраве може да се влоши, може да почувствате сухота в устата, бърза загуба на тегло, повишено уриниране, апатия, сънливост, високо кръвно налягане и продължително зарастване на рани.
• Гломерулонефрит. Телесната температура започва да се повишава до критични нива, появява се гадене, придружено от повръщане, болка в лумбалната област, сънливост и ниска работоспособност. Може да се появи и челен и периферен оток.
• Колит и ентероколит. След хранене има остър дискомфорт в коремната област, изпражненията са нестабилни, могат да се появят зеленикави лигавици и дори кръв. Понякога има фалшиво желание за дефекация и подуване на корема.
• Холелитиаза. Има усещане за тежест в епигастралния и десния хипохондриум, прекомерна раздразнителност, пожълтяване на склерата, разстроено изпражнение и сърбеж по кожата. Наблюдават се и нарушения на апетита и съня.

За да сте сигурни, че овесеното мляко няма да има отрицателен ефект върху вас, струва си да посетите кабинета на квалифициран специалист и да вземете необходимите тестове, за да определите поносимостта на продукта. Или можете да опитате сами в началото на деня в малко количество и ако нищо не се случи в следващите 8 часа, можете да продължите да пиете напитката.

Как да си направим овесено мляко?

За да направите своя собствена напитка, не използвайте инстантни овесени ядки. Необходими са само тези, които се варят дълго време, за да се получи каша, тъй като съдържат много полезни вещества.

И така, как се прави овесено мляко? 200 грама овесени ядки се заливат с 1,5 литра гореща филтрирана вода и се оставят за половин час. Съдържанието трябва да седи и да набъбне. След това започнете старателно да разбивате сместа с блендер, докато стане гладка.

Получената каша се филтрира през цедка, а останалата торта или се изхвърля, или се оставя за приготвяне на зърнени бисквити, хляб или пайове.

Можете да добавите мед, канела, индийско орехче, ванилия или кориандър към приготвената напитка по ваш вкус. Не забравяйте, че може да се съхранява не повече от 5 дни в хладилник.

Можете да пиете мляко от овесени ядки всеки ден сутрин и вечер половин час преди хранене.

Рецепти с овесено мляко

Използва се за приготвяне на различни коктейли, смутита, сладкиши, зърнени закуски, крем супи и печива.

По-долу са прости и интересни рецепти с овесено мляко:

1. Омлет. 100 грама чоризо, нарязано на малки кубчета. Пасира се през блендер със 120 мл овесено мляко, чери доматите, черен пипер, 0,5 чаена лъжичка индийско орехче и сол. Разбийте, докато се образува гъста пяна. След това разбийте тази смес с 4 яйца. Загрейте 50 грама масло на водна баня, докато леко потъмнее. След това всички съставки се смесват и се разбъркват старателно. Сладкият червен лук се запържва в зехтин. Поставете готовата смес в съд, натрошете я с нарязани чери домати и лук. След това се изпраща да се пече във фурната за 20 минути при 180 градуса. Готовото ястие се сервира веднага и се гарнира със зелен грах.
2. Млечен сладкиш. 9 супени лъжици брашно се смесват с една торбичка бакпулвер. В друга купа смесете 300 мл овесено мляко, 5 супени лъжици рафинирано масло, 3 супени лъжици захар, щипка ванилин и 0,5 чаена лъжичка сол. Добавете канела по ваша преценка. След това включете фурната да се загрее на 180 градуса. През това време всички съставки се разбиват старателно с миксер до гладкост. Намажете формата за печене с масло и изсипете тестото. Пече се около 35-40 минути. За да улесните изваждането на тортата от формата, трябва да я поставите за кратко в съд със студена вода. Готовият десерт може да се залее с шоколадова глазура, да се поръси с пудра захар или бадемови листенца.
3. Мана. В съд смесете 0,5 чаши овесено мляко, 0,5 чаши пшенично брашно, 150 грама захар, 100 грама грис, пилешко яйце и чаена лъжичка сода, накисната с оцет. Полученото тесто трябва да е с еднаква консистенция. Изсипва се в намаслена тавичка и се слага в предварително загрята на 175 градуса фурна за 35-40 минути. Маната може да се украси с листенца мента и плодов сироп.
4. Палачинки. Смесете 2 яйца и 200 мл овесено мляко в съд. След това добавете 2 супени лъжици захар и торбичка ванилин. Разбъркайте старателно. След това добавете 10 супени лъжици брашно с бакпулвер. След това разбъркайте всичко отново. Тестото трябва да е гъсто. Тиган с незалепващо покритие се загрява и не се намазва с масло. Малките палачинки се сипват от черпак и се пържат на тих огън под капак. Пекат се около минута от всяка страна. Изпечените палачинки се заливат с мед и се украсяват с орехи.
5. Млечен десерт. 0,5 литра овесено мляко се загрява до стайна температура и се смесва с 10-15 g желатин. Оставете за 20 минути, докато набъбне. След това сместа се загрява до пълното разтваряне на желатина. Добавете 5 грама ванилин и 6 супени лъжици захар. Смесете съставките до гладкост и поставете в хладилника за 15 минути. След това поставете съда с десерта в купа със студена вода и започнете да разбивате с миксер за около 5 минути. След това сместа се разпределя в купички и отново се поставя в хладилник, докато стегне. Готовият десерт може да бъде украсен с пресни плодове.
6. Млечни сладкиши. Загрейте 300 мл овесено мляко с 3 супени лъжици захар и 5 грама ванилин, докато се разтвори напълно. Не оставяйте да заври. Добавете 50 грама масло към сиропа. Получената смес се изсипва в друга тава и се изчаква да изстине на стайна температура. След това разбийте пилешкото яйце и изсипете 1/2 от него в съставките. Добавете 270 грама пресято брашно там и омесете тестото. Разточва се на тънък пласт и с формичка се изрязват блатовете. Отгоре се намазват с останалото разбито яйце и се слагат във фурната на 200 градуса за 10-15 минути. Млечните сладки се сервират с чай или какао.
7. Шоколадов пай. Във всеки съд се изсипват 100 грама овесено мляко, 100 грама захар и 3 чаени лъжички какао на прах. След това разбийте 2 яйца само в един съд, добавете щипка сол и 125 грама брашно. Разбийте всичко старателно с миксер, налейте 100 грама растително масло и разбъркайте. Тестото трябва да е хомогенно. След това се изсипва в намаслена форма и се пече 20 минути във фурна на 180 градуса. След това отгоре се изсипва сместа, останала във втората тава и се оставя за половин час на изключена фурна. Готовата баница се сервира с чай и се поръсва с пудра захар.

Ястията, които включват овесено мляко, се отличават със специфичен вкус, приятен аромат и много полезни свойства.

Полезните свойства на овесеното мляко са били известни още в древен Китай. Напитката се консумирала за подобряване на метаболизма, намаляване на холестерола в кръвта и при физическа умора.

Само 15% от европейците имат непоносимост към млечната захар (лактоза), сред латиноамериканците и чернокожите процентът нараства до 80, а в Азия има почти сто процента непоносимост. Дори и да добавят малко мляко към кафето си, има риск от сериозно храносмилателно разстройство.

Ако се съмнявате в качеството и срока на годност на закупената овесена каша, можете да я приготвите сами. За да направите това, вземете цели овесени зърна и ги прекарайте през кафемелачка до приемлива консистенция. Продуктът, който получавате ще бъде натурален и здравословен.

Овесеното мляко се използва като маска за лице. За да направите това, просто намокрете памучен тампон и го разтрийте по масажните линии по кожата. Препоръчително е да правите такива процедури преди лягане. Тенът се изравнява, порите се стесняват, а кожата става мека и гладка.

Същата процедура се извършва с косата. Маска с овесено мляко подхранва космените фоликули, правейки кичурите копринени и меки. Помага за предотвратяване на цъфтящи краища и косопад.

Гледайте видеоклипа за овесеното мляко:

И така, в статията разгледахме ползите и вредите от овесеното мляко, научихме характеристиките на приготвянето му и представихме най-интересните кулинарни рецепти. Не забравяйте за специалните противопоказания за употребата на напитката и злоупотребата с нея.