เนื้อกับลูกพรุนเป็นอาหารที่เข้มข้นและมีรสชาติ มีหลายวิธีในการเตรียม แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้หม้อหุงช้า ผู้ช่วยในครัวจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง!

เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณสามารถปรุงเนื้อวัวในหม้อหุงช้าได้ แต่อาหารจานฉ่ำและอ่อนโยนสามารถรับได้จากเนื้อสัตว์เล็กเท่านั้น ชิ้นงานจะถูกล้าง ตากให้แห้ง และตัด จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือทันทีหรือทอดก่อน

ลูกพรุนจะถูกล้างและบางครั้งก็แช่ก่อนใช้ ผลิตภัณฑ์ไม่ต้องการการประมวลผลอื่นใด มันถูกเพิ่มลงในจานก่อนที่จะเคี่ยว

ผลิตภัณฑ์หลักใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

มักเติมไวน์แห้งลงในอาหารซึ่งให้กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง หากต้องการตุ๋น ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่า ในการปรุงอาหารมักจะใช้หนึ่งหรือสองโหมด: การทอดหรือการอบการตุ๋น เวลาในการปรุงเนื้อวัวที่แน่นอนขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย: คุณภาพของเนื้อสัตว์ คุณสมบัติของเมนูหลายเมนู และผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม

เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้าพร้อมไวน์ขาว

คุณยังสามารถใช้ไวน์แดงสำหรับอาหารจานนี้ได้ รสชาติของเนื้อวัวที่มีลูกพรุนในหม้อหุงช้าจะไม่ประสบกับสิ่งนี้ แต่จะแตกต่างออกไปเล็กน้อย

เนื้อสันใน 500 กรัม;

ลูกพรุน 100 กรัม

ไวน์ขาว 100 มล.

อ่าวเบย์เกลือและพริกไทย

น้ำซุปหรือน้ำ 300 มล.

กระเทียม 3 กลีบ

1. เนื้อสันในที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งเล็กกว่าเคบับเล็กน้อย ปล่อยให้ชิ้นส่วนแห้ง

2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะคุณสามารถใช้หม้อต้มได้ วางชิ้นเนื้อแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้วยไฟสูงสุด ไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้ว เอาเนื้อออก

3. เทน้ำมันนี้ลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง และเป็นสีน้ำตาลในโหมดอบ

4. เพิ่มเนื้อทอดแยกลงในหัวหอม

5. ล้างลูกพรุน ใส่ในหม้อหุงช้า แล้วทอดต่อ ใส่กระเทียมสับ

6. หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทไวน์ลงไปแล้วปล่อยให้เดือด

7. ตอนนี้สามารถปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศเติมแป้งอย่างระมัดระวังแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

8. เทน้ำซุปหรือน้ำ 300 มล. หากต้องการซอสเพิ่มก็เติมเพิ่ม

9. เปลี่ยนกระทะหลายเมนูเป็นโหมดสตูว์และปรุงเนื้อด้วยลูกพรุนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายสุดให้เพิ่มลอเรล

เนื้อลูกพรุนในหม้อหุงช้า (พร้อมซอสมะเขือเทศ)

เวอร์ชันของจานที่มีซอสมะเขือเทศที่อร่อยและสดใสมาก มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าว มันบด และจะทำให้แม้แต่พาสต้าที่น่าเบื่อก็ดูมหัศจรรย์

ลูกพรุน 80 กรัม (เป็นไปได้มากกว่า);

กระเทียม 4 กลีบ

วางมะเขือเทศ 50-70 กรัม

1. เทน้ำมันทั้งหมดลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "ทอด"

2. เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่ตามด้วยแครอทหั่นเป็นเส้น มาเริ่มทอดกันเลย

3. ควรหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กหรือก้อนเล็ก ๆ เพิ่มผัก ผัดให้เข้ากันประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อย่าลืมคนด้วย

4. ใส่มะเขือเทศบด ผสมให้เข้ากัน

5. ล้างลูกพรุน เราวางมันทั้งหมด แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถตัดแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งได้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

6. เทน้ำ 200-300 มล.

7. เปิดโปรแกรมสตูว์ ปรุงเนื้อและลูกพรุนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

8. เปิดเกลือพริกไทยตรวจสอบความนุ่มของเนื้อใส่กระเทียมสับ

9. หลนต่ออีก 10 นาที วางผักใบเขียวลงในจานที่เสร็จแล้วหรือบนจานโดยตรง

เนื้อกับลูกพรุนและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

เวอร์ชันของจานมันฝรั่งเนื้อเต็มเปี่ยมพร้อมลูกพรุนในหม้อหุงช้า คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรหากจำเป็น

ลูกพรุน 200 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ

น้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศ แป้งหนึ่งช้อน ใบกระวานและสมุนไพร

1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นๆ ใส่ในน้ำมันที่ร้อนแล้วทอด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้โหมดการอบหรือการทอดแบบคลาสสิกได้

2. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้น หัวหอมและแครอทเป็นเส้น ตัดลูกพรุนออกเป็นสองส่วน

3. เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อวัวหลังจากห้านาทีแครอทหลังจากนั้นอีกห้านาทีก็พรุนด้วยมันฝรั่งที่เตรียมไว้

4. ตวงน้ำ 3 ถ้วยตวง เจือจางแป้ง 1 ช้อนชาในส่วนเล็กๆ ของของเหลว แล้วเทลงในหม้อหุงข้าว เรายังเติมน้ำที่เหลือลงในจานด้วย หากใช้มันฝรั่งมากขึ้นก็สามารถเพิ่มปริมาณของเหลวได้

5. สับกระเทียมแล้วโยนลงในจาน เพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณทันที

6. เปิดสตูว์แล้วปรุงจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากเนื้อแข็งให้เพิ่มเวลา

7. ในตอนท้ายสุดหลังจากสัญญาณให้ใส่ลอเรลและสมุนไพร

เนื้อกับลูกพรุนและเห็ดในหม้อหุงช้า

สำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เห็ดป่าหรือเห็ดเรือนกระจกก็ได้ แชมปิญองไม่จำเป็นต้องต้มก่อน ขอแนะนำให้ต้มเห็ดป่าเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ลูกพรุน 100 กรัม

1. เทน้ำมันลงในกระทะแล้ววางบนเตา คุณสามารถทอดล่วงหน้าในหม้อหุงช้าได้ แต่จะทำงานได้ดีกว่าเมื่อใช้ไฟแรง

2. หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม. ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาล

3. นำเนื้อออก เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู แล้วเปิดการทอด

4. ใส่หัวหอมสับลงไป เพิ่มแครอทขูดหรือสับทันที

5. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในผัก เราปรุงอาหารด้วยกันประมาณสิบนาที

6. ตอนนี้เป็นเวลาที่จะวางเนื้อวัวและเพิ่มลูกพรุน คุณไม่จำเป็นต้องสับมัน คน.

7. เทน้ำร้อนหลายแก้วหนึ่งแก้ว คุณสามารถทานน้ำซุปได้

8. เติมเกลือเล็กน้อย ปิดและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

9. ประมาณ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ คุณต้องเติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพิ่มเติม

เนื้อกับลูกพรุนและถั่วในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารสำหรับลูกพรุนเนื้อวัวและถั่วอีกจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้า จานนี้มีไวน์ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมัน

ลูกพรุน 0.5 ถ้วย;

ถั่ว 0.5 ถ้วย

1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้น ๆ ตีเบา ๆ ทอดสับธรรมดาในกระทะ แต่ต้องใช้ไฟสูงสุดเท่านั้น เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วแล้วโอนไปยังหม้อหุงช้า

2. สับถั่วแล้วทอดในกระทะ แต่ใช้เฉพาะที่แห้งเท่านั้น

3. ล้างลูกพรุนแล้วผ่าครึ่งแล้วนำไปใส่เนื้อ

4. เปิดโหมดการอบ เทไวน์ลงไป รอ 5 นาทีเพื่อให้ระเหย

5. เติมน้ำร้อนหลายแก้วพร้อมเกลือละลาย ปิด multicooker และเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อตั้งค่าโหมดที่เหมาะสม

6. ใส่ถั่วคั่วแต่ไม่ทั้งหมด เราเหลือส่วนเล็กๆไว้สำหรับตกแต่ง ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถลิ้มรสอาหารจานเกลือได้

7. ปิดและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

8. วางเนื้อบนจาน โรยด้วยถั่วที่คุณทิ้งไว้ก่อนหน้านี้ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า (ในครีม)

นี่อาจเป็นสูตรเนื้อวัวและลูกพรุนที่ง่ายที่สุดที่คุณมีได้ คุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเต็ม

ลูกพรุน 200 กรัม

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น: ก้อนหรือก้อน วางในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำมัน คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่การเติมไขมันจะทำให้รสชาติดีขึ้น

2. ใส่ลูกพรุน ไม่ต้องหั่น

3. สับหัวหอมอย่างประณีตเพื่อให้ในระหว่างกระบวนการตุ๋นทุกอย่างจะละลายและเข้าไปในซอส คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่น

4. เทน้ำ 50 มล. แล้วเติมครีมเปรี้ยวใส่เกลือทันที ผัดทุกอย่างด้วยไม้พาย

5. เปิดโหมดดับเพลิงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

6. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ ถั่ว สมุนไพร และกระเทียมลงในจานนี้ได้ มันจะรสชาติดีขึ้นเท่านั้น!

เนื้อกับลูกพรุนและแอปริคอตแห้งในหม้อหุงช้า

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับจานที่น่าสนใจแปลกตา แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แอปริคอตแห้งและลูกพรุนใช้ในปริมาณเท่ากัน แต่หากต้องการก็สามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ตามต้องการ

ลูกพรุน 100 กรัม

ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;

1 น้ำซุปหลายถ้วย

1. เทน้ำมันลงในกระทะ เราใส่มันลงบนไฟที่แรงที่สุด

2. หั่นเนื้อเป็นก้อนอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับเคบับทั่วไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. นำเนื้อออกแล้วใส่ในหม้อหุงช้าได้ทันที

4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางในกระทะหลังเนื้อวัว หากยังมีน้ำมันเหลืออยู่มาก ควรสะเด็ดน้ำออกบางส่วนหรือพยายามเอาเฉพาะหัวหอมที่อยู่ตอนท้ายออกจะดีกว่า ทอดผักจนเป็นสีเหลืองทอง แต่อย่าปรุงมากเกินไป โอนไปยังเนื้อสัตว์

5. ล้างลูกพรุนและแอปริคอตแห้งแล้วใส่ลงในกระทะหลายเมนู

6. เติมน้ำหนึ่งแก้ว เติมเกลือทันที เติมลูกจันทน์เทศและพริกไทยเล็กน้อย

7. ปิดและตั้งไฟเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเนื้อวัวและดูเก่าหรือเหนียว ควรหมักก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถถูชิ้นส่วนด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง อย่าลืมล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร

ลูกพรุนมีรสชาติที่แตกต่างกัน ผลไม้แห้งทั้งเปรี้ยวหวานผสมกับเนื้อสัตว์

หากต้องการให้เนื้อสุกเร็วขึ้น คุณสามารถตีเนื้อก่อนได้ อย่าเพิ่งทำแบบเข้มข้น ก็เพียงพอที่จะใช้ค้อนพิเศษทุบเป็นชิ้น ๆ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับเนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้าพร้อมผัก, มันฝรั่ง, ครีม

2018-10-15 มาริน่า วีคอดเซวา

ระดับ
สูตรอาหาร

5802

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

15 กรัม

11 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

11 กรัม

215 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: เนื้อคลาสสิกพร้อมลูกพรุนในหม้อหุงช้า (พร้อมผัก)

สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยสวยงามและมีกลิ่นหอมมากได้ในวันธรรมดาและวันหยุด ต้องขอบคุณ multicooker ที่ทำให้มันไม่ไหม้ไม่เดือดและไม่ต้องการการดูแลอย่างใกล้ชิด ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ ลูกพรุน และผัก คุณสามารถใช้เนื้อวัวกับไขมันได้ การสตูว์เนื้อลูกวัวจะดียิ่งขึ้น มันจะสุกเร็วขึ้นมากและจะทำให้คุณพึงพอใจกับความนุ่มนวลและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ

• 1 แครอท
• เนื้อวัว 500 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 180 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• พริกไทยดำและเกลือ
• 1 ลอเรล

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเนื้อคลาสสิกพร้อมลูกพรุน

ใส่น้ำมันลงในถ้วยหลายเมนูแล้วเปิดใช้งานโปรแกรม "การทอด" ในขณะที่เครื่องกำลังร้อน ให้หั่นเนื้อที่ล้างแล้วและตากแห้งเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ในชามแล้วทอดประมาณยี่สิบนาที ผัดด้วยไม้พายพิเศษ

ถึงเวลาเตรียมผักแล้ว หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อที่ว่าในระหว่างการตุ๋นมันจะละลายในน้ำซุปได้จริง สับแครอทเป็นวงกลมเพื่อให้ได้จานที่สวยงาม แค่ล้างลูกพรุน เราจะไม่สับมัน หากจู่ๆ ก็มีกระดูก คุณต้องค่อยๆ ถอดกระดูกออก หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน เหลือเปลือกไว้หรือเอาออก

เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อวัวแล้วทอดกับเนื้อเป็นเวลาสองนาที ใส่เครื่องปรุงลงไป ผัดเนื้อลงไป และตั้งไฟให้ร้อนไปพร้อมๆ กัน

ใส่ผักและลูกพรุนทั้งหมด ใส่เกลือเล็กน้อย และเพิ่มพริกไทยดำป่น ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศอื่น ๆ เพราะจะขัดขวางรสชาติและกลิ่นของลูกพรุน เทน้ำเดือดแล้วปิด multicooker

ขั้นตอนที่ 5:
เปิด "สตูว์" และปรุงเนื้อและลูกพรุนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นอย่าลืมคน ชิมรส และคุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทยให้กับเนื้อวัวได้ หากยังไม่นิ่มมาก ให้เพิ่มเวลาเคี่ยวอีกครึ่งชั่วโมง

สำหรับอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้พาสต้าและมะเขือเทศคุณสามารถทานอย่างใดอย่างหนึ่งได้ แต่เมื่อรวมกันแล้วจะทำให้น้ำเกรวี่มีสีมะเขือเทศที่เข้มข้นและสวยงามและเน้นรสชาติของลูกพรุน

ตัวเลือกที่ 2: สูตรอาหารด่วนสำหรับเนื้อวัวกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

อีกสูตรสำหรับสตูว์เนื้อวัวกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า ไม่ต้องการความเอาใจใส่หรือสินค้ามากนัก ไม่จำเป็นต้องแช่ลูกพรุนล่วงหน้าเราเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งปานกลางโดยไม่มีเมล็ด

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว 500 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำ 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงเนื้อลูกพรุนอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็กกว่าลูกพรุนเล็กน้อย ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยโปรแกรมทอด เพิ่มเนื้อวัวปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มหัวหอมสับผสมทอดในระยะเวลาเท่ากัน

ล้างลูกพรุนและเพิ่มเนื้อ ในขั้นตอนเดียวกันเนื้อจะต้องเค็มและพริกไทย เทน้ำร้อน เติมซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็ม และเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายเราจะตรวจสอบหากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเวลาได้อีกเล็กน้อย

อาหารที่คล้ายกันสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้หลากหลาย แต่ข้าวจะเข้ากันได้ดีที่สุดกับลูกพรุนและเนื้อวัว อนุญาตให้ใช้พันธุ์สีน้ำตาล สีดำ และสีแดงได้

ตัวเลือกที่ 3: เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า (พร้อมมันฝรั่ง)

หากคุณไม่ต้องการเตรียมกับข้าวแยกกัน ให้เลือกสูตรนี้ เนื้อตุ๋นกับลูกพรุนและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่อร่อยและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานที่สะดวกอีกด้วย คุณสามารถปรับปริมาณน้ำ ทำน้ำซุปมากหรือน้อยได้ นี่คือตัวเลือกสำหรับมื้อเย็นซึ่งเป็นสาเหตุที่ต้องเติมของเหลวเล็กน้อย

วัตถุดิบ

• 8 มันฝรั่ง
• เนื้อวัว 500 กรัม
• ลูกพรุน 150 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• น้ำหลายแก้ว 1 แก้ว
• 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 2 กลีบ
• 0.5 พวงผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• ใบกระวาน 2 ใบ

ทำอาหารอย่างไร

เริ่มจากเนื้อสัตว์กันก่อน เราไม่หั่นเนื้อหยาบเพื่อให้สุกเร็วขึ้น สองเซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว เราให้น้ำมันร้อนในโหมดทอดคุณสามารถเปิดใช้งานโปรแกรม "อบ" ได้ก็ใช้งานได้ดีเช่นกัน เพิ่มเนื้อสัตว์และปล่อยให้ทอดเล็กน้อยจนสีอ่อนลง

สับหัวหอมและแครอท คุณสามารถสับผักเป็นชิ้นใหญ่ได้ เทลงในเนื้อวัว ปรุงต่อด้วยโปรแกรมเดิม ทอดประมาณสิบนาที และคนเป็นครั้งคราว ใส่มะเขือเทศบดลงไปเล็กน้อย (ใช้ซอสมะเขือเทศก็ได้) ซึ่งจะทำให้ได้สีสวย

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน โดยควรมีขนาดเท่ากับเนื้อโดยประมาณ เราผล็อยหลับไปเติมลูกพรุนใส่เกลือลงไปผัด เติมน้ำ. เราใช้น้ำเดือดเพื่อไม่ให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลง เป็นอันตรายต่อการเคลือบชาม

ปิดเมนูหลายเมนู เปิดใช้งานโปรแกรม "สตูว์" และปรุงเนื้อด้วยมันฝรั่งและลูกพรุนเป็นเวลา 90 นาที

สับผักใบกระเทียมสองสามกลีบผสมและเพิ่มใบกระวาน เปิดหม้อหุงข้าว ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์ คน ลิ้มรส และเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น โรยด้วยส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียม ปิดและปล่อยให้นั่งบนไฟร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในจานนี้ได้ แชมปิญองจะเข้ากันได้ดี แต่แนะนำให้ทอดแยกกัน ซึ่งทำได้รวดเร็วและสะดวกในการทำในกระทะ

ตัวเลือกที่ 4: เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า (พร้อมครีม)

ผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อนุ่มจะต้องชอบสูตรเนื้อวัวกับลูกพรุนนี้อย่างแน่นอน เราใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ยประมาณ 20% แต่คุณสามารถเลือกมากหรือน้อยก็ได้ จานนี้จัดทำขึ้นในสองขั้นตอน บางครั้งในระหว่างการสตูว์แรกจะใช้ไวน์ขาวแห้งแทนน้ำตัวเลือกนี้ก็มีสิทธิ์อยู่ด้วย

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม;
• เนื้อวัว 800 กรัม
• ลูกพรุน 250 กรัม
• ครีม 180 มล.
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 70 มล.
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน

หั่นหัวหอมเป็นก้อน เทน้ำมันลงในหม้อหุงช้า ใส่ผัก ปรุงจนเกือบใส โปรแกรมการทอดหรืออบมีความเหมาะสม

ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทเนื้อลงในหัวหอม คนให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำผลไม้ปิดสนิท ทันทีที่สีเปลี่ยนไป ให้เติมน้ำร้อน เติมเกลือเล็กน้อย ปิดหม้อหุงข้าวและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เราล้างลูกพรุนแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน เราใส่มันลงในหม้อหุงช้า ตั้งครีมให้ร้อน เติมต่อไป ผัด เติมเกลือ และคุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้ ปิดหม้อหุงช้าอีกครั้งและเคี่ยวเนื้อในครีมต่ออีก 30-40 นาที

จานนี้ใช้ได้ดีกับครีมเปรี้ยว แต่เราไม่ใช้ผลิตภัณฑ์เปรี้ยว ไม่จำเป็นต้องเจือจางอะไรด้วยน้ำ เมื่อถูกความร้อน ความคงตัวจะบางลงมาก

ตัวเลือกที่ 5: เนื้อกรีกกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

สูตรกรีกสำหรับเนื้อลูกพรุนแสนอร่อย นอกจากผลไม้แห้งแล้ว เรายังต้องการวอลนัท มัสตาร์ดดิจอง (มีธัญพืช) และน้ำมะนาว จานนี้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือเดี่ยว ๆ เสริมด้วยผักสดและสมุนไพร

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มัสตาร์ด 1 ช้อน;
• ลูกพรุน 150 กรัม
• 0.5 มะนาว
• วอลนัท 50 กรัม
• เนย 40 กรัม
• กระเทียม 10 กรัม
• น้ำ 100 มล. (น้ำเดือด);
• เกลือและพริกไทย.

ทำอาหารอย่างไร

ละลายเนยในชามอเนกประสงค์แล้วตั้งโปรแกรมการอบ หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้น ๆ เพิ่มและทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด หลังจากผ่านไปห้านาที ให้เติมน้ำ ปิดและปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงตามโปรแกรมตุ๋น

เราล้างลูกพรุนเติมเกลือเพิ่มมัสตาร์ดและความสนุกที่เอาออกจากมะนาวครึ่งลูกแนะนำให้สับ คนจานทิ้งเนื้อไว้อีกชั่วโมงไม่ต้องเปลี่ยนโหมด

หากถั่วดิบแนะนำให้ตากแห้งหรือทอดสับเป็นชิ้นไม่เล็กมากหรือแบ่งเมล็ดออกเป็นหลายส่วน บีบน้ำจากมะนาว เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู เติมน้ำผลไม้ โรยเนื้อด้วยถั่ว คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเสิร์ฟจานได้

เนื้อวัวเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับวอลนัทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงถั่วสนและอัลมอนด์ด้วย คุณสามารถใช้หลายประเภทในเวลาเดียวกัน หากคุณไม่มีถั่วที่บ้านให้โรยจานด้วยงาคั่วทำให้มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

สตูว์สามารถเตรียมได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ในหม้อต้มเหนือกองไฟ ในเตาอบ หรือบนเตาไฟ แต่ฉันชอบปรุงในหม้อหุงช้ามากกว่าเพราะสะดวกและรวดเร็วมาก ข้อดีหลักอย่างหนึ่งของเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้คือไม่มีอะไรไหม้เลย

สูตรเนื้อตุ๋นกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้และอุปกรณ์ที่จำเป็น:หม้อหุงข้าว มีด ช้อน และเขียง

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสม

• รสชาติอาหารของคุณขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์ เนื้อสดที่ดีและควรมีสีแดงเข้มหากมีสีดำหรือสีเขียวปนอยู่ แสดงว่าเนื้อนั้นเหม็นอับ สีน้ำตาลหมายถึงเนื้อมาจากสัตว์แก่และมีแนวโน้มที่จะแข็ง
• สีและเนื้อสัมผัสของไขมันสามารถบอกคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้มากควรมีสีขาวและหนาแน่นหากไขมันมีสีเหลืองเนื้อก็จะแข็ง ไขมันสีชมพูและสีแดงบ่งบอกว่าเนื้อได้รับการบำบัดด้วยสารละลายแมงกานีส ช่วยให้เนื้อมีสีสันที่สวยงามและเข้มข้นและทำให้ดูสด แต่ในขณะเดียวกัน แมงกานีสก็มีไขมันและกระดูกเป็นสีชมพู สารละลายแมงกานีสนั้นไม่เป็นอันตราย แต่ถ้าใช้ในการแปรรูปเนื้อสัตว์ แสดงว่ามันไม่สด
• เนื้อคุณภาพสูงเมื่อหั่นอาจมีความชื้น แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ. กลิ่นเป็นหนึ่งในเกณฑ์หลักในการเลือกผลิตภัณฑ์นี้ควรเป็นกลาง หากคุณสังเกตเห็นกลิ่นแม้เพียงเล็กน้อย อย่าซื้อผลิตภัณฑ์นี้

• ในการอบแห้งผลไม้แห้ง โชคไม่ดีที่มักใช้สารเคมี เมื่อเลือกลูกพรุนควรคำนึงถึงรูปร่างหน้าตาด้วย น่าแปลกที่ยิ่งดูแย่ก็ยิ่งดูเป็นธรรมชาติมากขึ้นเท่านั้น ลูกพรุนควรมีสีดำและมีพื้นผิวด้านเท่านั้น ผิวมันแวววาวบ่งบอกว่าได้รับการบำบัดด้วยไขมันที่มีต้นกำเนิดที่น่าสงสัย ลูกพรุนควรดูราวกับว่ามันแห้งตามธรรมชาติบนกิ่งไม้ ลูกพรุนจะได้กลิ่นควันเมื่อรมควัน ตามหลักการแล้วควรรมควันในโรงรมควันที่ดีโดยใช้ไม้คุณภาพจากไม้ผล แต่บ่อยครั้งจะได้รับการบำบัดด้วยควันเหลว น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถระบุได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ถูกรมควันอย่างไรหากไม่มีการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการพิเศษ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างเนื้อวัว 500 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
   
   
3. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "ทอด" เท 1.5 ช้อนโต๊ะลงในชามที่อุ่นไว้ ล. น้ำมันพืช.
   
   
4. ตัดลูกพรุนที่ล้างแล้ว 100 กรัมเป็นเส้น
   
   
5. ใส่เนื้อวัวลงในหม้อหุงช้าแล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
   
   
6. เพิ่มหัวหอมสับแล้วทอดต่ออีก 5-6 นาทีจนของเหลวระเหย
   
   
7. จากนั้นใส่ลูกพรุนสับใบกระวาน 1-2 ใบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส
   
   
8. เติมน้ำร้อน 500 มล. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปิดฝา
   
   
9. ตั้งค่าโหมด "ดับ" และเวลาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
   
   
10. เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง
    
    

อย่างไรและสิ่งที่จะส่ง

จานนี้ควรเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงโจ๊กเกือบทั้งหมดเข้ากันได้ดี คุณยังสามารถทำมันฝรั่งบดได้ ในความคิดของฉัน การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ยิ่งกว่านั้นทั้งตุ๋น ทอด หรือต้ม

นอกจากนี้พาสต้าใด ๆ ก็จะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับเนื้อสัตว์ที่มีลูกพรุน หากต้องการทำให้อาหารจานแคลอรี่สูงนี้เบาลง ให้เสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือสลัดผัก เนื้อสัตว์ชอบซอส แต่ในกรณีนี้บทบาทของซอสคือน้ำเกรวี่ นอกจากนี้ลูกพรุนยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างซับซ้อนซอสนี้หรือซอสนั้นอาจไม่เหมาะกับมัน

สูตรวิดีโอสำหรับปรุงเนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

• ต้องทอดเนื้อในชามที่ร้อนจัด ด้วยวิธีนี้มันจะนุ่มนวลและนุ่มนวลยิ่งขึ้น
• หากคุณไม่อยากทอดในหม้อหุงช้า คุณสามารถทอดเนื้อและหัวหอมในกระทะได้ และเคี่ยวโดยตรงในหม้อหุงช้า
• ผู้ที่ชอบอาหารจานเผ็ดร้อนสามารถเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสได้ เช่น พริก สมุนไพรแห้ง หรือกระเทียม

ตัวเลือกสูตร

คุณคิดว่า multicooker ตัวไหนดีกว่ากัน?คุณมักจะใส่เครื่องปรุงรสอะไรลงในเนื้อวัว? ฉันจะขอบคุณถ้าคุณตอบคำถามของฉันในความคิดเห็น อร่อย!

• เนื้อวัว 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• ผลไม้แห้ง 150 กรัมไม่มีเมล็ด
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมที่มีปริมาณไขมัน 20%;
• ใบกระวาน;
• เกลือ พริกไทย ใบโหระพา ปาปริก้า ผักชีลาว ผักชี สมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ

การตระเตรียม

Multicooker สามารถใช้เตรียมอาหารทั้งแบบเรียบง่ายและซับซ้อน พวกเขาจะอร่อยและน่าพึงพอใจไม่แพ้กันทั้งในมื้อเย็นง่ายๆและที่โต๊ะสำหรับแขก

เนื้อลูกพรุนในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับแขกและใช้ในชีวิตประจำวัน ลูกพรุนที่มีความเปรี้ยวช่วยเติมเต็มรสชาติของเนื้อวัวได้อย่างสมบูรณ์แบบและด้วยการเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าคุณจะประหยัดเวลาในการปรุงอาหารและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยดีต่อสุขภาพและอร่อย

เมื่อซื้อผลไม้แห้งควรใส่ใจกับรสชาติของมันไม่ควรหวาน - เนื้อวัวเท่านั้นที่มีรสเปรี้ยวเท่านั้น เมื่อเตรียมอาหารจานนี้อย่าใส่ลูกพรุนเร็ว ๆ นี้ - ไม่ควรกลายเป็นข้าวต้มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ต้องขอบคุณเนื้อผลไม้แห้งที่ได้กลิ่นและรสชาติที่ผู้ปรุงอาหารต้องการเมื่อเตรียมเนื้อวัวตามสูตรที่แสดงด้านล่าง

สูตรเนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

มีสูตรอาหารที่มีลูกพรุนสำหรับเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ แต่เนื้อวัวเข้ากันได้ดีกับมันมากที่สุด เนื้อลูกพรุนปรุงสุกสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและผักสด

แม้แต่ภาพถ่ายก็ยังแสดงให้เห็นว่านี่เป็นอาหารจานที่น่ารับประทานและรื่นเริงเพียงใด ไม่เพียงแต่ดูดีและมีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นบ๊วยอันละเอียดอ่อนอีกด้วย หลังจากใช้เวลาเตรียมอาหารเพียง 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยศิลปะการทำอาหารและปรนเปรอพวกเขาด้วยอาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยม

เนื้อวัวถือเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ย่อยได้ 70% มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมักใช้ในการเตรียมอาหารจานหลัก น้ำซุป และซุป เนื้อต้ม ทอด และตุ๋น โดยใส่ผัก เครื่องเทศ และผลไม้แห้งต่างๆ ลงในส่วนผสมหลัก น้ำดองซึ่งเก็บเนื้อไว้ก่อนปรุงทำให้อาหารมีรสชาติพิเศษ บทความของเรานำเสนอสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับเนื้อวัวกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า ในตอนท้ายสุด เราขอแนะนำให้คุณอ่านบทวิจารณ์ของผู้คนและคำแนะนำเกี่ยวกับการเตรียมอาหารจานนี้

วิธีการปรุงเนื้อลูกพรุนในหม้อหุงช้า?

สูตรที่นำเสนอด้านล่างทำให้ได้เนื้อที่อร่อยและนุ่มพร้อมกลิ่นฉุนจากผลไม้แห้ง แต่คุณควรเลือกลูกพรุนที่มีรสเปรี้ยว ไม่ใช่ลูกพรุนหวาน จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง ข้าว หรือพาสต้า

ทีละขั้นตอนเตรียมเนื้อวัวในหม้อหุงช้าตามลำดับต่อไปนี้:

1. น้ำมันพืช (30 มล.) เทลงในชามของอุปกรณ์อุ่นและวางเนื้อสับ (1 กก.) ไว้ด้านบน
2. ในโหมด "การทอด" เนื้อจะสุกเป็นเวลา 10 นาที
3. หัวหอมถูกขูดและเติมลงในเนื้อพร้อมกับน้ำหนึ่งแก้ว
4. ในโหมด "สตูว์" ให้เคี่ยวเนื้อวัวเป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด
5. ใส่แครอทที่หั่นเป็นเส้น, ลูกพรุนที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้ง (200 กรัม), หัวหอมสับด้วยมีด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในเนื้อวัว นอกจากนี้ให้เทน้ำหรือน้ำซุปครึ่งแก้ว
6. เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักต่ออีก 30 นาทีหรือจนสุก

ด้านล่างนี้เราขอเสนอสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเนื้อตุ๋นกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า เนื้อปรุงในซอสมะเขือเทศ ไวน์ขาว หรือครีมเปรี้ยวก็อร่อยและฉ่ำไม่แพ้กัน

เนื้อลูกพรุนในซอสมะเขือเทศ

ตัวเลือกสำหรับปรุงเนื้อสัตว์นี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบครอบครัวและสำหรับผู้มาประชุม เนื้อลูกพรุนตุ๋นในหม้อหุงช้าเคี่ยวกับผักประมาณ 2 ชั่วโมงและในช่วงเวลานี้จะกลายเป็นอาหารจานฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ลำดับของการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้ามีดังนี้:

1. ล้างเนื้อวัว (0.5 กก.) เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. โหมดผู้เล่นหลายคนตั้งค่าเป็น "อบ" และเวลาคือ 30 นาที เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในชามโดยวางเนื้อวัวไว้ด้านบน
3. ทอดเนื้อกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม ใส่หัวหอมและแครอทที่หั่นเป็นครึ่งวง
4. ตั้งค่าโหมดการทำอาหารต่อไปนี้ - “ตุ๋น” เป็นเวลา 90 นาที ใส่ลูกพรุน 100 กรัม วางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในเนื้อสัตว์และผักในชาม แล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากเวลาที่กำหนดจานก็จะพร้อม

เนื้อกับลูกพรุนในไวน์

คุณต้องการทำอาหารเนื้อที่มีรสชาติและฉ่ำหรือไม่? ใช้สูตรต่อไปนี้ แอลกอฮอล์ทำให้เนื้อนุ่มขึ้น และลูกพรุนก็เพิ่มรสหวานอมเปรี้ยว

ลูกพรุนถูกเตรียมอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า:

1. ทอดเนื้อสัตว์ (500 กรัม) ในโหมด "อบ" ทุกด้านเป็นเวลา 8 นาที
2. ย้ายเนื้อวัวลงในจานและในชามเดียวกันหัวหอมจะทอดในน้ำมันพืชจากนั้นก็กระเทียม (4 กลีบ) เพิ่มเครื่องเทศใบกระวานและลูกพรุนเพื่อลิ้มรส เนื้อสัตว์ก็ถูกโอนมาที่นี่ด้วย ปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาที
3. เทไวน์ขาว 100 มล. ลงบนเนื้อสัตว์และผัก ปรุงจนแอลกอฮอล์ระเหยหมด จากนั้นเทน้ำหรือน้ำซุป 2 แก้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ)
4. ตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "ตุ๋น" ปรุงเนื้ออีก 1 ชั่วโมง

เนื้อหอมลูกพรุนและลูกจันทน์เทศ

จานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น มันดูอ่อนโยนพร้อมกลิ่นหอมเผ็ดของลูกจันทน์เทศ

ในการเตรียมจานให้สับเนื้อ เนื้อวัว (1 กก.) ทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในชามหลายเมนูโดยเปิดฝาไว้ เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถทอดหัวหอมและแครอทแยกกัน คุณยังสามารถรอจนกว่าของเหลวในชามระเหย ย้ายเนื้อวัวใส่จานและเริ่มปรุงผัก

หัวหอม แครอท และเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้รวมกันในชาม เติมน้ำเดือด ใบกระวาน ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยดำป่น 1 แก้ว (อย่างละ 0.5 ช้อนชา) เกลือ (2 ช้อนชา) ในโหมด "สตูว์" เนื้อจะปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของโปรแกรมที่เลือก ใส่ลูกพรุนสับและกระเทียมสับ (6 กลีบ) ลงในชามเนื้อ เนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมลูกพรุนเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ได้

ในหม้อหุงช้าพร้อมผักและลูกพรุน

ก่อนอื่นเมื่อเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะถูกทอดในน้ำมันพืชในโหมด "การอบ" ไม่ควรปิดฝาของ multicooker ของเหลวควรระเหยจนหมด จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทลงในเนื้อ พวกเขาต้องทอดเป็นเวลา 10 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งได้ จะทำให้จานนี้มีกลิ่นเผ็ดเป็นพิเศษ สุดท้ายใส่ส่วนผสมเช่นมะเขือเทศหั่นเต๋า วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ใบกระวาน เกลือ และลูกพรุน 100 กรัมลงในชาม และเทน้ำหนึ่งแก้ว

เนื้อตุ๋นกับลูกพรุนในหม้อหุงช้าจะพร้อมภายในเวลาประมาณ 90 นาที คุณต้องลิ้มรสเนื้อ และหากจำเป็น ให้เคี่ยวในน้ำเกรวี่อีกครึ่งชั่วโมงหากจำเป็น

เนื้อกับลูกพรุนในครีม

สูตรการปรุงเนื้อสัตว์นี้เรียกได้ว่าเร็วที่สุดวิธีหนึ่ง เนื้อใช้เวลาปรุงเพียง 1 ชั่วโมง และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณครีมเปรี้ยวซึ่งช่วยลดเส้นใยเนื้อสัตว์ เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหาร ให้ทอดเนื้อวัวในกระทะจนเกิดเปลือก ในเวลานี้ หัวหอมและแครอทปรุงในชามหลายเมนูในโหมด "การอบ" ใต้ฝาที่เปิดอยู่ เพิ่มเนื้อวัวลงในผัก, เพิ่มครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 20% และเครื่องเทศ (ใบโหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ) ส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำเพื่อให้เนื้อแช่อยู่ในของเหลวจนหมด ตั้งโหมด "ดับไฟ" และเวลาของโปรแกรมคือ 1 ชั่วโมง 15 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มลูกพรุนสับละเอียดลงในชามหลายเมนู

สูตรเนื้อลูกพรุนกับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

จานนี้มีรสน้ำผึ้งพิเศษ ทำได้สำเร็จด้วยซอสที่เคี่ยวลูกพรุนแยกจากเนื้อวัว เนื้อสุกโดยตรงในชามของอุปกรณ์ และก่อนเสิร์ฟจะรวมกับน้ำสลัดรสเผ็ด ตามรีวิวเนื้อวัวที่มีลูกพรุนในหม้อหุงช้าจะนุ่มมากจนละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

ในการเตรียมจานด้วยน้ำมันพืชให้ทอดเนื้อสัตว์ (1 กก.) ก่อน หลังจากนี้โหมด "การอบ" จะถูกปิดและติดตั้งโปรแกรม "สตูว์" เนื้อเต็มไปด้วยน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ) และเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หากต้องการลิ้มรส ให้เติมเกลือ ขิงบด และพริกไทยดำ (อย่างละ 1 ช้อนชา) กระเทียม 2-3 กลีบ และหญ้าฝรั่นเล็กน้อย

เตรียมซอสในกระทะเล็กๆ บนเตา ในการทำเช่นนี้ให้ต้มลูกพรุนสับละเอียดเป็นเวลา 15 นาทีจนนิ่ม เทน้ำออก, น้ำซุปครึ่งแก้ว, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลสองเท่าและแท่งอบเชย เคี่ยวลูกพรุนด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาทีจนได้น้ำเชื่อมข้น ก่อนเสิร์ฟให้ราดซอสลงบนเนื้อ