เชอร์รี่มีมูลค่าสูงในประเทศของเรา เหตุผลไม่ใช่แค่รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถในการใช้บรรจุกระป๋องด้วย ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมจากมันช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและความสามารถในการรวมเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความซ้ำซากจำเจ แยมที่ทำจากเบอร์รี่นี้มีความหนาและเข้มข้น นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมจากส่วนประกอบเดียวหรือหลายส่วนประกอบก็ได้ ทุกครั้งที่คุณได้รับรสชาติใหม่ หากคุณมีเวลาเอาเมล็ดออก (โดยวิธีการเพื่อช่วยแม่บ้านมีการคิดค้นเครื่องเตรียมอาหารแบบพิเศษมานานแล้วทำงานเหมือนเครื่องบดเนื้อซึ่งทำความสะอาดผลเบอร์รี่ออกจากกระดูกในเวลาที่สั้นที่สุด) คุณสามารถเตรียมอะโรมาติกได้ แยมที่สามารถรับประทานเป็นอาหารอันโอชะแยกต่างหากและใช้สำหรับทำขนมอบโฮมเมด ยอมรับเถอะว่าไม่ใช่ทุกคนจะชอบเชอร์รี่สด ประเด็นอยู่ที่ความเปรี้ยวที่มีอยู่ แต่นี่ไม่ใช่ข้อเสีย แต่เป็นข้อดีมากกว่า

เชอร์รี่ "ญาติ" ที่หวานกว่าก็ค่อนข้างดีต่อสุขภาพเช่นกัน แต่เชอร์รี่ประกอบด้วย:

• ออร์กาซิด (แลคติก, ซัคซินิก, ซิตริก ฯลฯ ) ที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายอย่างเต็มที่
• เหล็กและทองแดง
• โพแทสเซียมและแมกนีเซียม
• เพคติน;
• วิตามินกลุ่มต่าง ๆ ได้แก่ RR, A และ S

การใช้เชอร์รี่และอาหารที่เตรียมไว้ช่วยเสริมสร้างการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหาร และเพิ่มกระบวนการดูดซึมสารอาหารที่มาพร้อมกับอาหารอื่นๆ การปรากฏตัวของผลเบอร์รี่ในอาหารมีผลดีต่อระบบประสาท การปรับปรุงการนอนหลับและประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นจะถูกบันทึกไว้


อาจใช้เวลานานในการระบุความสามารถของเชอร์รี่ นี่ไม่ใช่ผลไม้เล็ก ๆ แต่เป็นสมบัติที่แท้จริง การเก็บรักษานั้นค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมกระบวนการนี้อย่างเหมาะสม

เพื่อให้ช่องว่างของเชอร์รี่ปรากฏออกมาอย่างแน่นอนคุณต้องจำกฎต่อไปนี้:

• ผิวของผลเบอร์รี่นั้นบอบบาง บาง และเสียหายได้ง่าย ดังนั้นจึงต้องจัดการอย่างระมัดระวังและเก็บเกี่ยวทันทีหลังจากหยิบหรือซื้อ
• คุณต้องเก็บผลเบอร์รี่จากต้นไม้ทันทีด้วยก้านเพื่อให้พวกมันอยู่ได้นานกว่าและจะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ
• ก่อนบรรจุกระป๋อง จะต้องคัดแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง
• ถ้าพันธุ์หวานมากอาจมีหนอนอยู่ข้างใน สิ่งนี้ไม่น่ากลัวและในทางกลับกันเป็นสัญญาณของความบริสุทธิ์ทางสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์ แต่เพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาเข้าไปในแยมหรือผลไม้แช่อิ่มคุณควรแช่เชอร์รี่ (ไม่มีก้าน) ในน้ำเกลือก่อน (หนึ่งช้อนโต๊ะต่อลิตร ของน้ำ) เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง แล้วล้างออกด้วยน้ำไหลเย็น

สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับการเตรียมเชอร์รี่

การเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยากเลย วันนี้มีสูตรอาหารมากมาย แต่ลองดูสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุดสูตรที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ยังประสบความสำเร็จได้อย่างแน่นอน แต่พวกเขาจะไม่ทำร้ายพ่อครัวที่มีประสบการณ์เช่นกัน

น้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในฤดูหนาวสามารถใช้ทำเครื่องดื่ม (รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย) ทำขนมปัง แพนเค้ก ฯลฯ

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ 2 ถ้วย;
• เชอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, มะยมและใบทารากอน - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 1.3 ลิตร;
• กรดซิตริก – 1-1.5 ช้อนชา

หลายคนอาจแปลกใจกับการมีใบไม้อยู่ในสูตร อันที่จริงมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าพวกเขาไม่เพียงแต่มีสารที่มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติเหมือนผลเบอร์รี่อีกด้วย ลองเทน้ำเดือดลงบนใบลูกเกด หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มสีแดงก็พร้อม!!! สีและมีรสชาติลูกเกดที่เป็นเอกลักษณ์ เช่นเดียวกับพืชอื่นๆ ที่อยู่ในรายการ ดังนั้นการใช้พวกมันในสูตรไม่เพียงให้เฉดสีที่สวยงามเพิ่มเติมเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติและกลิ่นหอมเป็นหลักอีกด้วย

ล้างใบในน้ำไหล จัดเรียงผลเบอร์รี่ เอาก้านออก แล้วล้างออก

วางไว้ในกระทะเติมน้ำ

นำไปต้มบนไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทิ้งไว้ให้เย็น

จากนั้นกรองน้ำซุปที่ได้ใส่น้ำตาลและมะนาวลงไปแล้วต้มต่ออีก 10-15 นาที เทลงในขวดโหลที่เตรียมไว้และปิดผนึก พลิกกลับห่อทิ้งไว้ให้เย็น

แยม “อร่อย”

ไม่ว่าผลไม้แช่อิ่มและน้ำเชื่อมที่ทำจากเชอร์รี่จะอร่อยแค่ไหน แต่ส่วนใหญ่มักใช้ทำแยม

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบรสหวานและกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้และผลเบอร์รี่ที่เรียบร้อยก็ไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยได้

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ – 2 กก.
• น้ำตาล – 3 กก.
• น้ำ - ครึ่งลิตร

จัดเรียงผลเบอร์รี่ เอาก้านออก แล้วล้างออกใต้น้ำไหล เอาเมล็ดออก เหมาะอย่างยิ่งหากมีอุปกรณ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ แต่ถ้าไม่จำไว้ว่าความพยายามของคุณจะไม่ไร้ผล

ต้มน้ำเชื่อม เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงไป ปล่อยให้พวกเขาต้มอย่างน้อยสองชั่วโมง แต่นานกว่านั้น วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปจนสุก

ตรวจสอบความพร้อมของแยมโดยใช้หยดลงบนจาน หากไม่กระจายและคงรูปร่างได้ดีแสดงว่าอาหารอันโอชะพร้อมแล้ว คุณสามารถใส่ขวดโหลแล้วปิดผนึกได้

ใช่ และอย่าลืมคนเบียร์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ และขจัดฟองออกเป็นประจำ

แยมเชอร์รี่หนา

มันออกมาเข้มข้นกว่าสูตรที่แล้วและสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานแยกกันหรือใช้สำหรับไส้พายและแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่สุก – 2 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.
• น้ำ – 200-300 มล.

จะต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่, ก้านเอาออก, ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย เมล็ดสามารถเอาออกหรือทิ้งไว้ได้ เราขอเตือนคุณเท่านั้นว่าไม่สามารถเก็บผลไม้กระป๋องที่มีเมล็ดไว้ได้นานกว่า 2 ปี มิฉะนั้นจะเริ่มผลิตสารพิษที่เป็นอันตรายในขวด แม้ว่าคุณไม่ได้ทำแยมนี้มาสองปีแล้ว และคงอยู่ได้ไม่ถึงฤดูกาล แม้จะเรียบง่ายแต่กลับอร่อยมาก

ใส่ผลเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำลงในกระทะกว้างเพื่อให้กวนได้สะดวก นำไปต้มบนไฟอ่อน ปิดไฟและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง นำไปต้มอีกครั้ง เพียงตอนนี้เคี่ยวสักสองสามนาที ปิดเครื่องอีกครั้งและปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง เป็นครั้งที่สามให้นำแยมไปต้มแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้ทันที

แยมเชอร์รี่ - ห้านาที

สำหรับตัวเลือกด่วนในการเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เชอร์รี่สุก - 2 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

บันทึก! สูตรนี้เหมาะกับเชอร์รี่พันธุ์หวานเท่านั้น

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างเอาก้านและเมล็ดออก ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา จากนั้นคุณต้องเติมน้ำตามปริมาณที่ระบุ ด้วยการคนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ไฟอ่อนมาก นำไปต้มและเคี่ยว โดยขจัดฟองที่ก่อตัวเป็นเวลา 5-7 นาที เทลงในขวดที่ล้างและฆ่าเชื้อแล้วทันทีแล้วม้วนขึ้น

เชอร์รี่หวาน

สูตรที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหวาน เราแค่เตือนคุณทันทีว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรักษาความละเอียดอ่อนไว้ได้จนถึงฤดูหนาว

ในการเตรียมผลไม้หวาน คุณจะต้องใช้เชอร์รี่และน้ำเชื่อม

1. ละลายน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมในน้ำ 500 มล.
2. จัดเรียงเชอร์รี่ ล้าง และเอาหลุมออก
3. แช่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในน้ำเชื่อม (ควรปิดผลเบอร์รี่ให้มิด) แล้วทิ้งไว้ 5-7 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
4. ในตอนเช้าเอาผลเบอร์รี่นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วแช่ผลไม้อีกครั้งในเวลาเดียวกัน ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 4-5 ครั้ง กระบวนการนี้จะเสร็จสิ้นได้เมื่อผลึกน้ำตาลเริ่มปรากฏบนผลเบอร์รี่
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการนำผลไม้หวานออกมา ปล่อยให้น้ำเชื่อมระบาย ตากให้แห้งในเตาอบ เย็นแล้วนำไปเก็บไว้ในกระดาษ parchment เพื่อเก็บรักษา

แยมเชอร์รี่และแตง

ของหวานแสนอร่อยที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่สุก – 500 กรัม;
• แตง (เนื้อ) – 300 กรัม
• น้ำตาล – 700 กรัม;
• อบเชยเล็กน้อย;
• วอดก้า - 15 มล.

จัดเรียงเชอร์รี่, ล้าง, เอาหลุมออก, ผสมกับแตง, โรยด้วยน้ำตาล, เพิ่มอบเชย ปล่อยให้นั่งข้ามคืน ในตอนเช้าคนให้เข้ากัน นำไปต้มบนไฟอ่อน ใส่วอดก้าและเคี่ยวประมาณ 10 นาที เทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

คำแนะนำด้านการทำอาหาร

หากคุณบดเชอร์รี่และแตงในเครื่องปั่นจะไม่มีใครเดาได้ว่ามีส่วนผสมอะไรบ้างในแยม ด้วยการเติมอบเชยความละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้วจะทำให้นักชิมที่ได้รับการยอมรับ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ทุกคนจะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยและมีสีสันนี้

สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

ในฤดูร้อนเมื่อมีผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายคุณต้องบริโภคให้สดมากที่สุดเพราะเป็นแหล่งวิตามินและธาตุที่ดีเยี่ยม แต่คุณสามารถสร้างช่องว่างที่ยอดเยี่ยมจากพวกมันได้ บางส่วนเหมาะที่จะเป็นส่วนเสริมของอาหารหวานในขณะที่บางชนิดสามารถใช้เป็นได้ ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมเชอร์รี่ดอง

เชอร์รี่ดอง

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่สุก – 1 กก.
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ของหวาน ไวน์แดง – 200 มล.
• วานิลลา – 2 ฝัก;
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• อบเชย – 1 แท่ง;
• กานพลู (ตา) – 1 ชิ้น;
• ใบสะระแหน่สด – 4 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 250 มล.

การตระเตรียม

ตัดฝักวานิลลาลงครึ่งหนึ่งตามยาว เราขูดเมล็ดลงในกระทะเทน้ำใส่ฝักเองผิวส้มสับและเครื่องเทศที่เหลือด้วยน้ำตาล นำไปต้มด้วยไฟอ่อน จากนั้นเปลี่ยนไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปล่อยให้ต้มต่ออีก 10 นาที นำหลุมออกจากเชอร์รี่ใส่ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน . จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วเทไวน์ลงไป ปล่อยให้เชอร์รี่เย็นและแช่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เสิร์ฟแช่เย็นด้วยน้ำเชื่อม

วิธีทำเชอร์รี่ดอง?

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำ – 500 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 1/4 ช้อนชา;
• กานพลู - 2 ชิ้น;
• ใบเชอร์รี่ – 1 ชิ้น;
• อบเชย – 3 กรัม;
• รากมะรุม – 5 กรัม;
• ผักชีบด – 0.5 ช้อนชา;
• เมล็ดมัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา;
• วอดก้า – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

เราเจือจางเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในน้ำ เราต้มสารละลายแล้วทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องโดยประมาณเทวอดก้าลงในน้ำดองที่เกิดขึ้น ล้างเชอร์รี่และเอาหลุมออก ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวด เขย่าให้แน่นแต่ไม่ยับ เพิ่มเครื่องเทศและเทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงไปทั้งหมด เราปิดขวดแล้วนำไปแช่เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

เชอร์รี่ดองในน้ำผลไม้ของตัวเอง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เติมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในขวด เตรียมน้ำดอง: ตั้งน้ำให้ร้อนละลายน้ำตาลลงไปเติมนำไปต้มเทน้ำส้มสายชู สำหรับขวดลิตรคุณจะต้องใช้กานพลู 5 กลีบ อบเชย 1 ชิ้น และออลสไปซ์ 7 ชิ้น เทน้ำดองร้อนลงบนผลเบอร์รี่แล้วฆ่าเชื้อขวดลิตรเป็นเวลา 7 นาทีแล้วม้วนขึ้น

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเชอร์รี่

เพื่อเตรียมเชอร์รี่ดองแสนอร่อย ผลเบอร์รี่จะต้องสุก ฉ่ำ ใหญ่ ยืดหยุ่นและมีรสหวาน เราเอาเชอร์รี่ปอกเปลือกออกจากลำต้นและก้าน วางผลเบอร์รี่ลงในชามลึกแล้วเติมน้ำเย็นลงไปแล้วพักไว้ 10 - 15 นาทีด้วยวิธีนี้ เรากำจัดสารเคมีและสิ่งมีชีวิตที่สามารถอาศัยอยู่ในผลเบอร์รี่ได้ เช่น หนอน จากนั้นล้างเชอร์รี่ในน้ำอีกครั้ง เราใช้ชามลึกอีกใบและอยู่เหนือมันเพื่อไม่ให้เสียน้ำผลไม้อันมีค่าสักหยดเราจึงเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องเจาะ
ทิ้งเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ไว้ในชามพร้อมน้ำผลไม้แล้วเทลงไป น้ำตาลผง 200 กรัมใส่กานพลู 2 กลีบ วานิลลาครึ่งแท่ง อบเชยครึ่งแท่งลงในผลเบอร์รี่แล้วพักไว้ ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 30 - 40 นาทีต้องขอบคุณน้ำตาลผง เชอร์รี่จะปล่อยน้ำที่เราต้องการเร็วกว่าน้ำตาลถึงสองเท่าซึ่งละลายช้ามาก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมอุปกรณ์เพื่อการอนุรักษ์

ในขณะที่เชอร์รี่กำลังตกตะกอน เรามาเตรียมภาชนะสำหรับเก็บรักษากันดีกว่า มาล้างกันเถอะ โถขนาด 2 ลิตรและฝา 2 ฝาสำหรับบรรจุกระป๋องใต้น้ำไหลโดยเติมผงซักฟอกหรือโซดาเล็กน้อยซึ่งสามารถรับมือกับสิ่งสกปรกทุกชนิดได้สำเร็จ จำเป็นต้องล้างให้สะอาดเพื่อให้ภาชนะสะอาดหมดจด จากนั้นวางกระทะที่มีน้ำลึกไว้บนเตาแล้วเปิดไฟให้สูง หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ลดขวดโหลลงไปอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำปิดไว้อย่างสมบูรณ์ ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นนำแหนบบรรจุกระป๋องออกจากน้ำเดือด แล้ววางคอลงบนโต๊ะที่คลุมไว้ด้วยผ้าเช็ดครัวก่อนหน้านี้
ในขณะเดียวกันกับขวดโหล เราก็ฆ่าเชื้อฝาเพื่อเก็บรักษา เราเติมน้ำไหลลงในกระทะใส่ฝาโลหะ 2 อันลงไปแล้ววางบนเตาเปิดในระดับสูงเมื่อน้ำเดือดให้ขันสกรูของเตาแล้วฆ่าเชื้อฝา 15 นาที.จากนั้นตั้งกระทะไว้และปล่อยให้น้ำเย็นลง ทิ้งฝาไว้ในกระทะด้วยน้ำเย็น มีน้ำเดือดเหลืออยู่ในกระทะเราล้างอุปกรณ์ที่ล้างไว้ล่วงหน้าทั้งหมดซึ่งเราจะเตรียมเชอร์รี่ดองในนั้น

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมน้ำดอง

ในขณะที่เรากำลังล้างและฆ่าเชื้ออุปกรณ์ เชอร์รี่ก็สามารถให้น้ำผลไม้ได้ เชอร์รี่ฉ่ำ 1 กิโลกรัมจะมีน้ำผลไม้ประมาณ 500 มิลลิลิตร. ถึงเวลาเตรียมน้ำดองแล้ว เทน้ำกลั่นบริสุทธิ์ 450 กรัมลงในกระทะทรงลึกและเติมกานพลู 4 กลีบ, ถั่วออลสไปซ์ 6 อัน, พริกไทยดำ 4 เม็ด, ใบลอเรล 3-4 ชิ้น, อบเชยครึ่งแท่ง, วานิลลาครึ่งแท่ง, มิ้นต์สด 6 ชิ้น, 10 ชิ้น เม็ดกระวานและน้ำตาล 100 กรัม เมื่อเปิดเตาแล้ว ให้ตั้งกระทะที่มีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในระดับปานกลาง นำไปต้มและเปิดเตาไปที่ระดับปานกลาง จากนั้นเราก็นำชามที่มีเชอร์รี่ปิดฝาเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเชอร์รี่ทั้งหมดจากนั้นลงในกระทะพร้อมเครื่องเทศน้ำและน้ำตาล ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 - 20 นาทีช่วยตัวเองด้วยช้อนโต๊ะใส่เชอร์รี่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แน่นโดยคว่ำคอลงแล้วเทลงในน้ำดองที่ร้อน กระจายเครื่องเทศที่เหลือที่ด้านล่างของกระทะและชามให้ทั่วขวดด้วยช้อนโต๊ะ ใส่เชอร์รี่เป็นเวลา 25 - 30 นาที

ขั้นตอนที่ 4: เก็บเชอร์รี่ดองไว้

โดยหลักการแล้ว เชอร์รี่ดองพร้อมแล้วและหากคุณต้องการลองทันที ให้ใช้เชอร์รี่ดอง 250 กรัมพร้อมน้ำดอง และเติม Kirschwasser 75 กรัม ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมจากเชอร์รี่เข้มข้น ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ต้มประมาณ 15 - 20 นาทีแล้วลองชิมดู แต่เพื่อที่จะรักษาเชอร์รี่ดองไว้นั้นจะต้องเก็บรักษาไว้ ดังนั้นเราจึงใช้กระทะก้นลึกแล้ววางขวดเชอร์รี่ที่มีฝาปิดไว้ เทน้ำลงในภาชนะเพื่อไม่ให้ถึงคอขวด สำหรับ 2-3 นิ้วและฆ่าเชื้อเชอร์รี่ด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 20 นาที ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อจะคำนวณหลังจากที่น้ำเดือด จากนั้นเราก็นำขวดออกจากกระทะโดยใช้ที่คีบกระป๋องแล้วปิดด้วยกุญแจสำหรับบรรจุกระป๋อง คุณต้องนำขวดออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฝาหลุดออก คว่ำขวดโหลที่ปิดไว้แล้วใช้ผ้าเช็ดครัวช่วย แล้ววางไว้ในที่แห้ง พักให้เย็นภายใต้ผ้าห่มขนสัตว์เป็นเวลา 1-2 วัน
นำขวดเชอร์รี่ดองที่แช่เย็นแล้วไปไว้ในที่เย็น ซึ่งอาจเป็นห้องเตรียมอาหาร ห้องใต้ดิน หรือห้องใต้ดิน

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟเชอร์รี่ดอง

เชอร์รี่ดองเสิร์ฟแช่เย็นบนจานหรือในชาม หลังจากที่คุณเปิดขวดเชอร์รี่แล้ว ให้ใส่เชอร์รี่ลงในชามแล้วเท Kirschwasser จำนวน 140 - 160 กรัม ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 30 - 40 นาที จากนั้นจึงจัดเรียงผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำดองและไวน์ในภาชนะที่คุณใส่ กำลังจะเสิร์ฟเชอร์รี่ดอง คุณสามารถโรยหน้าผลเบอร์รี่ด้วยวิปครีมและราดด้วยดาร์กช็อกโกแลตหรือไวท์ช็อกโกแลต
นอกจากนี้เชอร์รี่ประเภทนี้ยังสามารถเติมลงในของหวาน ไอศกรีม หรือซอสวานิลลาได้หลากหลายประเภท เชอร์รี่ดองประทับใจกับคุกกี้เนยหวานซึ่งสามารถจุ่มในน้ำเชื่อมแล้วล้างออกด้วยชาชงสดใหม่แสนอร่อย ฉันหวังว่าคุณและคนที่คุณรักจะเพลิดเพลินกับเชอร์รี่ดอง อร่อย!

- − คุณสามารถเพิ่มไวน์แดงเสริมความหวานดีๆ แทน Kirschwasser ได้ หากต้องการทำเชอร์รี่ดองขี้เมา ให้เติมวอดก้าต่อเชอร์รี่ 250 กรัม และน้ำเชื่อมวอดก้าคุณภาพดี 50 กรัม

- − ชุดของเครื่องเทศไม่สำคัญ หากคุณไม่ชอบบางอย่างหรือทำให้เกิดอาการแพ้ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มลงในเชอร์รี่ดอง

- บ่อยครั้งที่ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูกหรือส้ม 1 ผลถูกเติมลงในเชอร์รี่ดองต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

- − สามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้ในหม้อนึ่งความดันหรือไมโครเวฟ

- − หากคุณไม่มีเครื่องเจาะ คุณสามารถใช้หมุดดึงออกมาได้

- − เชอร์รี่สามารถดองทั้งผลหรือหั่นเป็น 2 ซีกก็ได้

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว หากต้องการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่และผลไม้ในสภาพอากาศหนาวเย็นคุณต้องดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้า เชอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่ทุกคนชื่นชอบ มักใช้ในการบรรจุกระป๋อง ผลไม้แช่อิ่มและสารพัดอื่น ๆ ทำจากมัน มันถูกแช่แข็งเช่นกันเพื่อให้ในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและเกือบสดและนำไปใช้ทำของหวานได้ การเตรียมเชอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมบทความนี้จึงเน้นไปที่ผลไม้ที่สวยงามนี้โดยเฉพาะ

เชอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

เบอร์รี่นี้มีประโยชน์อย่างไร? องค์ประกอบของเชอร์รี่ประกอบด้วยกลูโคสและฟรุกโตส 10 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ยังมีกรดมาลิกและซิตริก วิตามิน และแทนนินหลายชนิด สิ่งที่สำคัญที่สุดคือกลิ่นและรสชาติของเบอร์รี่ซึ่งเหมาะสำหรับการแปรรูป สีของเชอร์รี่มีความเข้มข้นมาก ดังนั้นทุกชิ้นที่ทำจากเชอร์รี่จึงมีรูปลักษณ์ที่สวยงามมาก และไวน์เบอร์รี่นี้อร่อยอะไรอย่างนี้! ทุกสูตรน่าลองแน่นอน

ในการเตรียมการจะใช้ผลเบอร์รี่สุกและไม่สุกซึ่งเอาก้านออกจากต้นไม้ พวกเขาถูกฉีกออกก่อนปรุงอาหารเท่านั้น หากคุณเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก ให้ใช้ประโยชน์จากตัวเลือกต่าง ๆ ในการเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว เป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการสูตรอาหารทั้งหมดดังนั้นจึงนำเสนอสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมและดีที่สุดที่นี่

เชอร์รี่ดอง

การเตรียมนี้สามารถใช้เป็นของว่าง ฐานสำหรับซอส และชั้นสำหรับเค้ก ในการเตรียมเชอร์รี่สุก 8 กิโลกรัม ล้าง ตากให้แห้ง และเอาเมล็ดออก การทำงานอย่างอุตสาหะนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาเชอร์รี่และทำให้รับประทานได้สะดวกยิ่งขึ้น เราเตรียมขวดโหลล่วงหน้าโดยมีปริมาตรไม่เกินหนึ่งลิตร พวกเขาจำเป็นต้องล้างและฆ่าเชื้อ

จากนั้นที่ด้านล่างของแต่ละอันเราใส่ 1-2 กานพลู, อบเชยและถั่วลันเตา 1-2 เม็ด ปริมาณเครื่องเทศขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหาร ตอนนี้เราเติมเชอร์รี่ลงในขวด เตรียมไส้แยกกัน เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล 750 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม จากนั้นเทน้ำส้มสายชู 80 มิลลิลิตร (9%) เทขวดเชอร์รี่ด้วยน้ำดองนี้ ช่องว่างเชอร์รี่จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 3-5 นาทีแล้วม้วนขึ้นด้วยฝาปิด ทำให้ขวดเย็นลงและส่งไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

เชอร์รี่แช่แข็ง

วิธีการแช่แข็งนั้นแตกต่างกัน แต่ทั้งหมดมีเป้าหมายเดียวกัน นั่นคือเพื่อรักษาสารอาหาร รสชาติ และกลิ่นของเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุด เชอร์รี่แช่แข็งในน้ำเชื่อมไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย คุณจะต้องมีน้ำตาล 3.5 กิโลกรัมน้ำ 500 มิลลิลิตรและผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ปรุงน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด

ในการแช่แข็งคุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสม ใส่เชอร์รี่หลุมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว ปิดแม่พิมพ์ที่มีฝาปิดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง การเตรียมเชอร์รี่ดังกล่าวช่วยให้คุณรักษารสชาติและกลิ่นหอมที่สดใหม่ได้มากที่สุด

เชอร์รี่ในน้ำตาล

ของหวานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณจะต้องเพิ่มลงในตำราอาหารของคุณในคอลัมน์ “เชอร์รี่สำหรับการเตรียมฤดูหนาว” อย่างแน่นอน สูตรอาหารที่ดีที่สุดที่นำเสนอในบทความนี้ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นและกลายเป็นแบบดั้งเดิม ในการเตรียมคุณจะต้องมีเชอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมวอดก้าครึ่งแก้วน้ำมะนาวสองลูกและน้ำตาลผงหนึ่งแก้ว

เราล้างเชอร์รี่และเอาหลุมออก จากนั้นควรวางผลเบอร์รี่ไว้บนผ้าสะอาดแล้วคลุมด้วยผ้ากอซ วันต่อมาเมื่อเชอร์รี่แห้งเล็กน้อย ให้ย้ายไปยังภาชนะที่เหมาะสมแล้วเติมวอดก้าลงไป หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำ จุ่มเชอร์รี่ในน้ำมะนาว แล้วโรยน้ำตาลผง ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้ของหวานแห้งแล้วใส่ไว้ในกล่องเก็บของ ควรกินเชอร์รี่ชนิดนี้ในฤดูหนาวจะดีกว่า

ผลไม้แช่อิ่ม

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากเบอร์รี่อะโรมาติกนี้ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมการแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จัดทำขึ้นในทุกครอบครัว กระบวนการนี้เริ่มต้นด้วยการเลือกผลเบอร์รี่ ต้องสุกไม่เน่า และควรมีขนาดและสีเท่ากัน คุณต้องเตรียมขวดล่วงหน้าด้วย เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เราเทเชอร์รี่ลงในแต่ละขวด โดยเติมให้เต็มหนึ่งในสาม เติมน้ำเดือดลงในช่องว่างที่เหลือ เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เครื่องแก้วแตก ทิ้งเชอร์รี่ไว้กับหลุมเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นจะต้องเทของเหลวจากกระป๋องกลับเข้าไปในกระทะ เราวางมันลงบนกองไฟและเติมน้ำตาล 300 กรัมต่อน้ำทุกๆ 500 กรัม เมื่อน้ำเชื่อมเดือด เทลงในขวดเชอร์รี่แล้วม้วนฝา ปิดฝาชิ้นงานทิ้งไว้จนเย็นสนิท ในอนาคตควรเก็บไว้ในที่เย็น แยมและอื่น ๆ) มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจมาก

แยมกับเมล็ด

หากคุณต้องการทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น ให้ใช้สูตรต่อไปนี้ การนำหลุมออกจากเชอร์รี่ใช้เวลานาน ดังนั้นเราจะข้ามจุดนี้ไป แยมนี้ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี ขั้นแรก เตรียมผลเบอร์รี่ ล้าง และจัดเรียง จากนั้นเติมน้ำสะอาดลงไปประมาณ 5-7 นาที คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมแยกจากกัน สำหรับเชอร์รี่แต่ละกิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 200 กรัม ปรุงน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นทำให้เย็นแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว ทิ้งชิ้นงานไว้ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นใส่แยมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที เอาโฟมออกแล้วปิดไฟ พักแยมไว้อีก 10 ชั่วโมง กระบวนการนี้จะต้องทำซ้ำ 3-4 ครั้ง ต้มแยมเป็นครั้งสุดท้ายประมาณ 10 นาที แล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้ เราม้วนเชอร์รี่ด้วยหลุมแล้วรอจนกว่าพวกมันจะเย็นลง เก็บแยมไว้ในที่เย็น

น้ำเชอร์รี่

น้ำผลไม้ที่ทำจากเบอร์รี่นี้เป็นเพียงคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ มันง่ายมากในการเตรียมและเครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณมีความสุขมากในช่วงอากาศหนาวเย็น คุณต้องใช้น้ำตาล 200 กรัมต่อเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่จะต้องสุกมาก การเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอนั้นต้องการความสุกงอมของผลิตภัณฑ์หลักในระดับที่แตกต่างกัน แต่สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปได้ ตอนนี้คุณต้องบีบน้ำออกจากเชอร์รี่โดยใช้วิธีใดก็ได้ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยตนเองหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่มีเยื่อกระดาษให้หมุนเล็กน้อยโดยไม่ต้องลอกออก เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล นำไปต้มแต่อย่าต้มเพื่อคงวิตามินไว้สูงสุด เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา

เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เชอร์รี่ที่ปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวจะช่วยได้ดีมาก การเตรียม (รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดไว้ในบทความนี้) สามารถนำไปใช้กับอาหารอื่นได้ สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นต้นฉบับ ขั้นแรกเราแบ่งเชอร์รี่ทั้งหมดออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออกจากหนึ่งในสามแล้วบีบน้ำออก จากนั้นใส่น้ำตาล (100 กรัมต่อลิตร) แล้วนำไปต้ม ประการที่สองเชอร์รี่ส่วนใหญ่ใส่ในขวดที่เตรียมไว้และเติมน้ำร้อนลงไป ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปิดฝา เก็บการเตรียมเชอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานในที่เย็น

พร้อมเครื่องเทศ

ในการปรุงอาหารเราใช้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือไม่มีเมล็ดตามดุลยพินิจของคุณ เราล้างเชอร์รี่แล้วใส่ในขวด แยกเตรียมน้ำเชื่อม สำหรับน้ำหนึ่งลิตรเราใส่น้ำตาล 800 กรัม, กานพลูสามกลีบ, วานิลลาและถั่วออลสไปซ์สามลูก ต้มน้ำเชื่อมแล้วเทลงในขวดผลเบอร์รี่ จากนั้นจะต้องฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเราก็ม้วนขวดที่มีฝาปิดแล้วห่อไว้ในผ้าห่มจนเย็นสนิท เราจัดเก็บการเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้เฉพาะในที่เย็นเท่านั้น หากคุณใช้ผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดอายุการเก็บรักษาอาจนานหลายปี อย่างไรก็ตามช่องว่างเหล่านี้จะคงอยู่ได้ไม่นานนัก ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จะหายไปทันที และคุณสามารถทำมันได้อีกครั้งในปีหน้า

เชอร์รี่เยลลี่

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดหนึ่งกิโลกรัมน้ำแอปเปิ้ล 250 มิลลิลิตรและน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม ใช้กระทะใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วเทน้ำครึ่งแก้ว ปรุงเชอร์รี่จนนิ่ม จากนั้นเปลี่ยนมวลเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มน้ำแอปเปิ้ลและน้ำตาลลงไป ปรุงเยลลี่จนข้น จากนั้นเราก็ใส่ลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด หลังจากที่เยลลี่เย็นตัวลง ก็จะยิ่งข้นขึ้น เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ใช้เป็นชั้นเค้ก และเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในขนมหวานอื่นๆ

“เชอร์รี่สุกแล้วในสวนของลุงวันยา…” และลุงกับป้าก็เริ่มกังวลว่าจะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยวเบอร์รี่ คุณเดาไปแล้วว่านี่คือวิธีที่ฉันเข้าใกล้หัวข้อการเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

มิฉะนั้นจะกลายเป็นการเลือกปฏิบัติ: ฉันเขียนเกี่ยวกับสูตรอาหารสตรอเบอร์รี่และแอปริคอตที่ฉันชื่นชอบมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ยังไม่มีสูตรอาหารให้เลือกมากมายสำหรับการเตรียมเชอร์รี่แสนอร่อย ไม่ยุติธรรมและไม่รักชาติ ฉันกำลังแก้ไขตัวเองเพื่อนรัก

ในรัสเซีย เชอร์รี่เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 - 10 จริงอยู่ที่ประวัติศาสตร์ไม่ได้รักษาชื่อของผู้ที่นำต้นเชอร์รี่มาสู่ภูมิภาคของเราเป็นครั้งแรก แต่อย่างไรก็ตาม – ขอบคุณเขา! เพราะสวนผลไม้ของรัสเซียตั้งอยู่บนต้นไม้สามต้นเหมือนกับปลาวาฬสามลูก - แอปเปิ้ลลูกแพร์เชอร์รี่

แม่บ้านชาวรัสเซียของเราได้เรียนรู้การเตรียมเชอร์รี่ที่น่าสนใจและอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เชอร์รี่หอม บางส่วนได้รับความนิยมมานานหลายศตวรรษ ในขณะที่บางชนิดได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ (เช่น เชอร์รี่คอนฟิเจอร์กับเพคติน)

เพื่อน ๆ ที่รักฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานสำหรับการเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งได้พัฒนาเป็นชื่อบทกวีว่า "Cherry Orchard in a Jar"

ตามปกติฉันขอให้คุณแบ่งปันสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วและชื่นชอบในความคิดเห็นท้ายบทความเพราะประสบการณ์ของคุณอาจน่าสนใจและเป็นประโยชน์ต่อผู้อื่น

เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล

เตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอย่างไร? คุณแช่แข็งมันไหม? นี่เป็นวิธีที่ดีแน่นอน แต่จะทำอย่างไรถ้าช่องแช่แข็งมีพื้นที่ไม่เพียงพออย่างมาก? มีทางเดียวเท่านั้นที่จะปิดผนึกเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองในขวด วิธีนี้ง่ายมาก และเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ (เช่น น้ำตาล) สิ่งที่คุณต้องมีคือเชอร์รี่ ขวด เวลาว่าง และความปรารถนา ...

แยมเชอร์รี่กับช็อคโกแลตและคอนยัค

ตามที่คุณอาจเดาได้จากชื่อสูตรแยมเชอร์รี่เตรียมช็อคโกแลตและคอนยัค แต่อย่าปล่อยให้คอนยัคในสูตรแยมเชอร์รี่กับช็อคโกแลตทำให้คุณกลัว แต่จะสร้างพื้นหลังที่อบอุ่นและละเอียดอ่อนเพื่อความเปรี้ยวของเชอร์รี่อ่อนๆ และดาร์กช็อกโกแลตที่มีรสชาติเข้มข้น ...

แยมเชอร์รี่และมะยม “Velvet July”

อ่อนโยนมากหวานปานกลางมันจะกลายเป็นความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ในวันฤดูร้อนเมื่อในฤดูหนาวคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานแสนอร่อย แยมเชอร์รี่นี้เตรียมได้เร็วพอโดยไม่จำเป็นต้องต้มเป็นเวลานานเพื่อให้ได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการ

น้ำมะยมมีบทบาทเป็นตัวทำให้ข้นตามธรรมชาติ - ต้องขอบคุณแยมเชอร์รี่ที่แช่เย็นแล้วจึงมีความคงตัวที่ทุกคนคาดหวังจากแยม - ไม่เหมือนกันแน่นอนเหมือนแยม แต่ไม่เหลวเกินไปเพียงแค่ในปริมาณที่พอเหมาะ (คล้ายกับแยมเชอรี่ตามร้าน) ...

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยส้ม

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่อร่อย แต่ก็ยังค่อนข้างง่ายและคุ้นเคย ฉันขอแนะนำให้คุณปิดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมกับส้มสำหรับฤดูหนาว: กลิ่นส้มจะทำให้ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่แปลกและน่าสนใจมาก เป็นผลให้คุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มที่ทุกคนจะชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ...

คุณรู้ไหมว่านี่เป็นส่วนผสมที่ดีมาก - เชอร์รี่และมะนาว แม้ว่าการรวมกันนี้จะไม่คุ้นเคยกับเราอย่างสิ้นเชิง แต่ตัวอย่างเช่น Confit เชอร์รี่ด้วยการเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยก็กลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม สูตรเชอร์รี่คอนฟิเจอร์นั้นเรียบง่าย ส่วนผสมก็เช่นกัน ดังนั้นฉันจึงไม่มีเหตุผลที่จะไม่ลองทำ! ...

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม มีรสหวานปานกลาง ดังที่ญาติคนหนึ่งของฉันพูดหลังจากลองผลไม้แช่อิ่มนี้: “นี่คือการจิบเครื่องดื่มแห่งฤดูร้อน…” และแน่นอนว่าผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นเครื่องเตือนใจที่น่ายินดีถึงฤดูร้อนที่มีแดดอันอบอุ่นในตอนเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน ...

แยมเชอร์รี่ "รอยัล"

โอ้ยแยมเชอรี่นี่มัน...ไม่ธรรมดา! สวยงามเป็นพิเศษและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! แยมเชอร์รี่ "รอยัล" อย่างแท้จริงและคู่ควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคนในเดือนสิงหาคม บางทีคุณและฉันอาจไม่ใช่สมาชิกของราชวงศ์ แต่เราก็มีโอกาสที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยแยมเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

อร่อยมากด้วยกลิ่นหอมของเชอร์รี่ฤดูร้อนไม่ฉุนด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดแยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดนี้จะเป็นแขกรับเชิญเสมอในระหว่างการดื่มชาฤดูหนาว ...

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว “Mint Delight” (ไม่มีการฆ่าเชื้อ)

มิ้นต์เข้ากันได้ดีมากกับเชอร์รี่ คุณคงรู้เรื่องนี้ดี ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มรสหวานปานกลางที่มีสีทับทิมและรสเชอร์รี่ที่น่ารื่นรมย์ แต่นอกเหนือจากความเย็นแล้วด้วยสะระแหน่ สูตรนี้ง่ายมาก การเก็บรักษาที่หายากต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยจริงๆ ฉันชอบสิ่งนั้นเป็นพิเศษซึ่งแตกต่างจากสูตรอาหารผลไม้แช่อิ่มส่วนใหญ่สำหรับฤดูหนาวในสูตรนี้เราทำโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งน่าเบื่อสำหรับหลาย ๆ คน ...

เชอร์รี่ของฉันอร่อยมาก! มีลักษณะหนา โปร่งใสเล็กน้อย มีกลิ่นเชอร์รี่ชัดเจน และไม่ทำให้ขุ่นเคืองเลย ...