ในบทความนี้ฉันต้องการนำเสนอสูตรขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดง่ายๆ ประกอบด้วยแครอทจึงสามารถจัดประเภทได้อย่างถูกต้องว่าเป็นคุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับเด็ก จริงๆ แล้วมันเป็นเรื่องง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็วในการเตรียม ฉันคิดว่าเด็กทุกคนคงจะมีความสุขที่ได้ทานคุกกี้เพื่อสุขภาพพร้อมนมเป็นอาหารเช้า

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• แครอท - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• แป้งสาลี – 350 กรัม;
• เนยละลาย (ไม่ละลาย แต่ทิ้งไว้นอกตู้เย็นล่วงหน้า) – 100 กรัม (ครึ่งแพ็คมาตรฐาน)
• น้ำตาลทราย (สีน้ำตาลจะรสชาติดีขึ้น) – 95 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - แพ็ค (10 - 8 กรัม)
• ผงฟูสำหรับแป้ง – แพ็ค (10 กรัม)
• คุณสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม. ขั้นแรก สับแครอทบนเครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องปั่น

บดเนยที่ละลายในภาชนะอื่นด้วยน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลา

ผสมส่วนผสมทั้งสองที่ได้

เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งสีส้มนี้

ตอนนี้ใช้แป้งเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นลูกบอลเล็ก ๆ โดยกดด้านบนเล็กน้อย

วางคุกกี้ของเราบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ (185 องศา) เป็นเวลา 25-30 นาที คุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยเหล่านี้รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ

ในเว็บไซต์นี้ ฉันพบเคล็ดลับที่มีประโยชน์มากสำหรับแม่บ้านทุกคน บางทีพวกเขาอาจจะช่วยคุณได้เช่นกัน นี่คือลิงค์ .

เรามักจะใช้เวลาส่วนตัวในครัวเป็นจำนวนมาก แล้วทำไมไม่ทำให้การพักของเราที่นั่นสนุกสนานและสะดวกสบายยิ่งขึ้นล่ะ? เราเจอมันใน Aliexpress สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับห้องครัวซึ่งจะเป็นที่สนใจของทุกคนอย่างแน่นอน และทั้งหมดมีราคาไม่เกิน 200 รูเบิล ดังนั้นจะไม่แพงสำหรับงบประมาณของคุณ

คุกกี้แครอทที่มีกลิ่นหอมและเครื่องเทศร่วนเหล่านี้เปรียบเสมือนแสงแดดในจาน โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็น มันช่างจริงใจเหลือเกินและฉันยังไม่เจอใครที่ไม่ชอบเลยสักคนเดียว! นี่เป็นสูตรคุกกี้แครอทที่อร่อยที่สุดในโลกอย่างแท้จริง! ฉันอบมันอย่างน้อยสองสามครั้งต่อเดือนและทำสองชุดในคราวเดียว (หมดเร็วมาก) แต่ฉันยังไม่ได้โพสต์เกี่ยวกับเรื่องนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเพื่อนและคนรู้จักเรียกร้องสูตรนี้อย่างแน่วแน่อยู่แล้ว . ฉันกำลังแก้ไขตัวเอง!

เราใช้เวลา:

แครอทขูดละเอียด 1 ถ้วย (สูตรคุกกี้แครอทเป็นแบบอเมริกัน ดังนั้นขนาดทั้งหมดจึงเป็นถ้วย (240 มล.) ฉันมักจะใช้แก้วตัดธรรมดา)

น้ำตาล 1 ถ้วย

สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา (ฉันเติมน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ)

เนย 120 กรัมที่อุณหภูมิห้อง

แป้ง 2 ถ้วย

ไข่ 1 ฟอง

วอลนัทสับ 2/3 ถ้วย (พีแคนในสูตรดั้งเดิม)

เกล็ดมะพร้าว 1 ถ้วย

ขิงแห้ง 1 ช้อนชา

อบเชย 1 ช้อนชา (ไม่มีในสูตร แต่คิดว่าคงจะดีมากที่นี่)

ลูกจันทน์เทศหยิก

เกลือ 1/2 ช้อนชา

1 ช้อนชา ผงฟู

พวกเราทำ:

ครีมเนยกับน้ำตาลและสารสกัดวานิลลา (หรือน้ำตาลวานิลลา) สูตรดั้งเดิมแนะนำให้ใช้เนย 160 กรัม แต่ปริมาณนี้มากเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน ดังนั้นฉันจึงลดปริมาณเนยลงเหลือ 120 กรัมอย่างกล้าหาญ

หากคุณต้องการเพิ่มกลิ่นคาราเมล ให้ใช้น้ำตาลทรายแดง (หรือทดแทนน้ำตาลทรายขาวครึ่งหนึ่ง) คุกกี้แครอทนี้วิเศษมากเพราะว่ามีการเปลี่ยนแปลง "เพิ่มเติม" เล็กน้อยก็จะชนะเสมอ 🙂

ใส่ไข่ลงในน้ำตาลและเนย ตีต่ออีกนาที

ในชามแห้ง ผสมแป้งกับเกลือ ผงฟู และเครื่องเทศ ครั้งหนึ่งฉันเคยลองเปลี่ยนแป้งขาวธรรมดาเป็นข้าวและแป้งโฮลเกรน (ในอัตราส่วน 50/50) และมันก็อร่อยมากเช่นกัน! แป้งข้าวเจ้าทำให้ขนมอบมี "กระทืบ" เบา ๆ และนี่ก็เหมาะสมมาก ฉันกำลังบอกคุณว่าไม่มีอะไรสามารถทำลายคุกกี้เหล่านี้ได้! 🙂 เมื่อฉันเติมแป้งหนึ่งถ้วยโดยไม่ได้ตั้งใจแทนที่จะเติมสองถ้วย - คุกกี้ใช้เวลาอบนานขึ้นเล็กน้อยและได้เปลือก "อัลมอนด์" แสนอร่อย 🙂

ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนยและผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

ใส่แครอท ถั่ว และมะพร้าวลงในแป้ง ต้นฉบับยังมีลูกเกดด้วย แต่ฉันชอบมันดีกว่าถ้าไม่มีพวกมัน - ประการแรกเราไม่ชอบมันมากเกินไป และประการที่สองพวกมันดึงความสำคัญไปที่ตัวมันเองและกลิ่นแครอทขิงที่ยอดเยี่ยมก็ไม่รู้สึกมากนัก

วางคุกกี้แครอทที่อร่อยที่สุดด้วยช้อนบนถาดอบที่คลุมด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้แล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 20-25 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ) ด้านบนของคุกกี้จะนิ่มในช่วงแรก ซึ่งเป็นเรื่องปกติ จากนั้นจึงได้ความคงตัวที่ต้องการ 🙂

อร่อย! 🙂

ฉันพบสูตรคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้จาก Dorie Grispen ที่นี่:

browneyedbaker.com/gingered-carrot-cake-คุกกี้

ลองเตรียมต้นฉบับเพื่อเปรียบเทียบและแบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น :)

แครอทเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาก คุณต้องบริโภคมันอย่างแน่นอน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผัก โดยเฉพาะเด็กๆ ไม่ชอบพวกเขา ดังนั้นเราจึงเสนอทางเลือกที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณ อันไหน? ทำคุกกี้แครอท เราจะให้สูตรด้านล่างแก่คุณ มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ ตอนนี้เราจะบอกสูตรดีๆ ในการทำคุกกี้แครอทให้คุณทราบ ในบางตัวเลือก จะเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ เช่น คอทเทจชีสและข้าวโอ๊ต

คุกกี้เวอร์ชันถือบวช

ตอนนี้เรามาดูวิธีทำคุกกี้แครอทแบบลีน ในการจัดเตรียมเราจะต้อง:

• แป้ง - สองช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ห้ากรัม;
• แครอท - สองชิ้น;
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลาและผงฟู - ห้ากรัมต่อชิ้น
• แป้งมันฝรั่ง - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สามช้อนโต๊ะ

กำลังเตรียมคุกกี้ถือบวช

1. นำแครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียด ใส่เนย น้ำตาล เกลือ และวานิลลิน
2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้ง แป้ง และผงฟูลงไป แป้งจะเหนียวนิดหน่อยจึงควรจุ่มแป้งลงไปเล็กน้อย
3. ตอนนี้คุณต้องม้วนลูกบอลเล็ก ๆ ออกมา
4. จากนั้นจึงนำไปวางบนถาดอบ
5. อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 23 นาที นี่คือวิธีการทำคุกกี้แครอท เราพิจารณาวิธีการเตรียมที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมเพิ่มเติม

อีกรูปแบบหนึ่ง

ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำคอทเทจชีสและคุกกี้แครอท

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนย - 120 กรัม;
• แป้ง - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ห้ากรัม;
• แครอท - สามชิ้น;
• คอทเทจชีส - 150 กรัม;
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - ห้ากรัม;
• ไข่ - สองชิ้น

การทำอาหาร

1. ขั้นแรก นำแครอทมาล้าง ปอกเปลือก และขูด
2. เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมแครอทแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ใช้ชามแยกต่างหาก ตีไข่ น้ำตาล และเกลือลงไป เป็นผลให้น้ำตาลควรจะละลาย
4. ละลายเนยในอ่างน้ำ (หรือในไมโครเวฟ) จากนั้นใส่แครอทลงไป
5. เทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วใส่ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ตอนนี้คุณต้องการแป้ง ผสมลงในส่วนผสมในส่วนเล็กๆ
7. หยิบถาดอบแล้วปิดด้วยกระดาษพิเศษ
8. ตักแป้งลงบนแผ่น
9. อบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที คุกกี้แครอทต้องเย็นก่อนเสิร์ฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยผงหวานได้อีกด้วย นั่นคือทั้งหมดที่ ทานให้อร่อย!

คุกกี้ "เสือลูก" สำหรับเด็ก

เด็กๆ จะชอบมันเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ลายทางมีลักษณะคล้ายกับสีของลูกเสือจริงๆ หากต้องการทำคอทเทจชีสและคุกกี้แครอท คุณจะต้อง:

• วานิลลา - ห้ากรัม;
• ผงฟู - ช้อนชา;
• แครอท - สองชิ้น;
• คอทเทจชีส - 100 กรัม;
• แป้ง - ¾ถ้วย;
• ไข่ - สองชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - ¾ถ้วย;
• เนย - 80 กรัม;
• แอปริคอตแห้งและลูกพรุน - อย่างละกำมือ

กระบวนการสร้างผลิตภัณฑ์

1. ขูดแครอท
2. เพิ่มชีสกระท่อม
3. ในชามอีกใบ ตีน้ำตาล เกลือ และไข่
4. จากนั้นผสมส่วนผสมนมเปรี้ยว-แครอท ใส่เนย (ละลายก่อนในไมโครเวฟ) คน. จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไป
5. หลังจากนั้นให้ใส่วานิลลิน แป้ง และผงฟู
6. ผสมให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
7. ล้างผลไม้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น
8. ตอนนี้คุณต้องมีถาดอบ
9. ปิดด้วยกระดาษ parchment
10. วางคุกกี้แครอทบนแผ่นโดยใช้ช้อน โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขนาดระหว่างการอบ ดังนั้นควรวางให้ห่างจากกัน
11. วางลูกพรุนและแอปริคอตแห้งไว้บนคุกกี้แครอทแต่ละชิ้นแบบสุ่ม
12. เปิดเตาอบ วางถาดอบโดยวางผลิตภัณฑ์ไว้ตรงนั้น แล้วปรุงจนขอบเป็นสีน้ำตาล ในเวลาเดียวกัน คุกกี้ควรจะนิ่มอยู่ด้านบน เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 35 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสหวาน แต่มีรสเปรี้ยว

คุกกี้ข้าวโอ๊ต - ง่ายและดีต่อสุขภาพ

ในการทำคุกกี้แครอท-ข้าวโอ๊ต คุณจะต้อง:

• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม;
• ขิงขูด - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ห้ากรัม;
• วานิลลิน - ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - ช้อนชา;
• เนย - 100 กรัม;
• แครอท - ชิ้นเดียว;
• ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม

คุกกี้แครอท: สูตรอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องตีเนยกับน้ำตาล (ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง)
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น
3. จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแครอท จากนั้นผสมทุกอย่างให้ละเอียดกับน้ำมัน
4. เอาภาชนะอื่น ใส่แป้ง ผงฟู และวานิลลินลงไปแล้วผสม
5. จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมของน้ำมันแครอท ผัดเพิ่มขิงและคนอีกครั้ง
6. นวดแป้ง
7. หยิบแผ่นมาปิดด้วยกระดาษ (พิเศษ)
8. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
9. วางคุกกี้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ แป้งของเราค่อนข้างเหลว คุณจึงใช้ช้อนเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ อบผลิตภัณฑ์ประมาณยี่สิบนาที

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำคุกกี้แครอทที่บ้านแล้ว อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจน เราได้นำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจให้กับคุณ เราหวังว่าคุณจะชอบบางสิ่งบางอย่าง โปรดทราบว่าคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือเมล็ดแฟลกซ์ รวมทั้งสมุนไพรและเครื่องเทศลงในคุกกี้ได้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่จะไม่แย่ลง แต่ในทางกลับกันจะได้รับรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมที่ผิดปกติมากขึ้น นอกจากนี้ หากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน คุณสามารถทำให้คุกกี้มีความแข็งแกร่งและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากยิ่งขึ้น สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย ขอให้โชคดี!

คุกกี้แครอทที่มีกลิ่นหอมสดใสเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ขนมอบจะออกมานุ่มและร่วน และคุณจะไม่ได้กลิ่นแครอทเลย ด้วยการใช้สูตรอาหารที่เสนอคุณสามารถเตรียมของหวานสำหรับทุกวันหรือเป็นของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุดได้

ความละเอียดอ่อนของสูตรนี้จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในแป้งถ้าแครอทมีรสหวานเพียงพอ แม้แต่เด็กทารกที่อายุต่ำกว่าหนึ่งปีก็สามารถรับประทานของหวานเพื่อสุขภาพได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แครอทดิบ 400 กรัม
• แป้งร่อน 300 กรัม
• เนยหวาน 80 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เนยจะนิ่มล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้อง
2. บดเนยที่ละลายด้วยส้อมจนเมล็ดทั้งหมดกระจายตัว
3. แครอทปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดละเอียดและผสมกับเนยหวาน
4. ใส่เกลือ น้ำตาลวานิลลา และผงฟู คนจนเนียน
5. เพิ่มแป้งและนวดแป้งสีส้มสดใส มันควรจะมีความหนืดและเกาะติดมือเล็กน้อย
6. แป้งทำเป็นลูกบอลขนาดไม่ใหญ่ไปกว่าวอลนัท
7. วางช่องว่างบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C อบประมาณ 22 นาที

เคล็ดลับ: หากคุณใช้แครอทที่ฉ่ำมากคุณต้องใช้แป้งเพิ่ม (ผักราก 400 กรัม, แป้ง 400 กรัม)

ตัวเลือกการทำอาหารด้วยลูกเกด

คุกกี้เหล่านี้ผสมกับครีมเปรี้ยวจึงนุ่มขึ้นและลูกเกดทำให้ขนมอบมีรสชาติดั้งเดิม

ที่จำเป็น:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• แครอท 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยวเหลว 100 มล.
• น้ำตาล 60 กรัม
• ลูกเกด 40 กรัม
• ผงฟู 3 กรัม
• วานิลลิน 1 อัน

กระบวนการทำอาหาร

1. ลูกเกดจะถูกล้างและแช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้นิ่ม
2. เพิ่มน้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงในแครอทแล้วผสม
3. แป้งวานิลลินและผงฟูผสมกันและเทลงในมวลหลักในส่วนต่างๆ
4. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมจนเนียน ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานาน
5. ลูกเกดแห้งบนผ้าเช็ดปากแล้วเติมลงในแป้ง
6. ฐานแครอทที่ได้จะถูกรีดออกเป็นเค้กที่ไม่บางเกินไป (หนาประมาณ 1.5 ซม.)
7. แป้งถูกตัดเป็นสามเหลี่ยมเท่ากัน
8. คุกกี้ใส่ลูกเกดวางบนกระดาษรองอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้แครอทกับข้าวโอ๊ต

คุณสามารถเพลิดเพลินกับคุกกี้กรุบกรอบและดีต่อสุขภาพที่ทำจากแครอทและข้าวโอ๊ตได้แม้จะควบคุมอาหารก็ตาม

สารประกอบ:

• แป้ง 160 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 160 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• น้ำผึ้ง 40 กรัม
• โซดา 3 กรัม
• น้ำมันมะกอก 60 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

1. ขูดแครอทอย่างละเอียดผสมกับน้ำมันมะกอกและน้ำผึ้งที่อุ่นเล็กน้อย
2. เพิ่มข้าวโอ๊ต ผสมมวลให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สะเก็ดนิ่มลง
3. จากนั้นใส่แป้งและโซดาแล้วคลุกแป้งที่สว่าง มันควรจะเหนียวนิดหน่อย
4. ตัดชิ้นเล็ก ๆ จากแป้งแล้วรีดเป็นลูกบอล
5. เทน้ำตาลลงในจานและแต่ละชิ้นก็กลิ้งลงไป
6. วางคุกกี้บนกระดาษรองอบและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที

ความละเอียดอ่อนของนมเปรี้ยวและแครอท

คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับการทานเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารหรือหลังออกกำลังกาย มันจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กเล็ก

สินค้าที่ต้องการ:

• แครอทดิบ 200 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง 180 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 300 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำผึ้ง 40 กรัม
• น้ำตาล 40 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. แครอทสับบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
2. ใส่ไข่ คอทเทจชีส และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งข้าวเจ้าเป็นบางส่วน หากคุณไม่มี คุณสามารถบดข้าวในปริมาณเท่ากันในเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูงได้
4. องค์ประกอบที่ได้จะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ช่องว่างที่มีรูปร่างตามใจชอบจะถูกปั้นจากแป้งที่ผสมแล้ว
6. คุกกี้นมเปรี้ยวและแครอทอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 20 นาที

วิธีทำคุกกี้จากเค้กแครอท?

หลังจากทำน้ำผลไม้แล้ว เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะผลิตเยื่อกระดาษซึ่งส่วนใหญ่มักถูกทิ้งไป อย่างไรก็ตาม จากผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถทำคุกกี้ที่มีกลิ่นหอม แคลอรี่ต่ำ และดีต่อสุขภาพได้ เนื้อแช่แข็งก็เหมาะสำหรับประกอบอาหารเช่นกัน

คุณจะต้องการ:

• เค้กแครอท 150 กรัม
• ครึ่งส้ม
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• เกลือและโซดา อย่างละ 3 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เนื้อแห้งแช่ในน้ำส้มครึ่งลูก
2. เติมผิวส้ม 20 กรัม
3. เนยถูกตัดเป็นก้อนแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะให้นิ่มแล้วจึงบดด้วยน้ำตาล
4. เนยหวานผสมกับแครอท
5. เพิ่มโซดาเกลือและแป้ง นวดแป้งให้นุ่ม
6. แผ่เค้กหนา 1.5 ซม. แล้วตัดตัวเลขออกโดยใช้แม่พิมพ์
7. คุกกี้เค้กแครอทวางบนถาดอบด้วยกระดาษและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170°C เป็นเวลา 25 นาที

สูตรสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

ตัวเลือกการทำคุกกี้นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถละทิ้งขนมหวานได้แม้ในช่วงเข้าพรรษา

แม้จะมีสูตรที่ผิดปกติ แต่ขนมอบกลับนุ่มร่วนและไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 250 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลา 1 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• น้ำมันพืช 60 มล.
• แป้ง 240 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 80 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. แครอทขูดผสมกับวานิลลิน, เกลือ, น้ำตาลแล้วเทลงในน้ำมัน
2. ค่อยๆ ใส่แป้ง แป้ง และผงฟูลงไป
3. ผสมส่วนผสมด้วยมือจนได้แป้งเหนียวเหนียวเล็กน้อย
4. ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากฐาน วางลงบนแผ่นที่ปูด้วยถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบ คุกกี้ถือบวชเตรียมไว้ประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C

สารประกอบ:

• 2 ไข่;
• แครอท 300 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• มาการีน 200 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• แยมแอปเปิ้ล 100 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.

กระบวนการทำอาหาร

1. มาการีนละลายในอ่างน้ำแล้วทำให้เย็นลง
2. รากผักบดบนเครื่องขูด
3. ไข่ถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลแล้วตี
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันและคนให้เข้ากันจนเนียน
5. เพิ่มโซดาลงในองค์ประกอบที่ได้และค่อยๆเติมแป้ง
6. แป้งไม่แข็งเกินไป แต่ก็ไม่เหลวจนเกินไป
7. แผ่เค้กแบนขนาดเล็กออกมา
8. วางแยมครึ่งช้อนไว้ตรงกลางแต่ละชิ้น
9. ขอบของแฟลตเบรดจะเหนียวเหมือนเกี๊ยว มีการตัดตามขวางตามตะเข็บของผลิตภัณฑ์ด้วยมีด
10. วางคุกกี้บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190°C

ด้วยการเติมลูกพรุน

คุกกี้เพื่อสุขภาพ “เซอร์ไพรส์” ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แครอท 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 350 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• ลูกพรุน 10 ลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เนยที่นิ่มที่อุณหภูมิห้องบดด้วยส้อมกับน้ำตาล
2. เพิ่มแครอทขูด
3. เพิ่มแป้งและผงฟู
4. นวดแป้งด้วยมือของคุณ เพิ่มแป้งหากจำเป็น
5. หยิบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้ง ใช้นิ้วเกลี่ยให้แบน ใส่ลูกพรุนครึ่งลูกลงไปแล้วม้วนเป็นลูกบอล
6. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างระหว่างกันให้เพียงพอ
7. คุกกี้ที่มีไส้จะถูกอบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้แครอทเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็นพร้อมชา น้ำผลไม้ และนม เมื่อเสิร์ฟอาหารอันโอชะสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือถั่วบด