Popullsia ruse, e lodhur nga falsifikimet e disponueshme kineze, është e gatshme të paguajë më shumë, nëse vetëm thikat e kuzhinës të blera për më shumë se një vit plotësojnë kërkesat moderne. Thikat japoneze të kuzhinës krahasohen në mënyrë të favorshme me të gjitha të tjerat.

Ato janë bërë prej çeliku anti-korrozioni të teknologjisë së lartë, kanë mprehje të dyanshme në gurë uji. Thikat e kuzhinës japoneze të mprehta si brisk janë një hit në shtëpi dhe në tregun botëror.

Një zgjedhje e mirë është një grup prej 5 thikash, i cili zë një nga pozicionet kryesore në renditje. I lehtë, i bërë nga çeliku i ngurtë me një shtresë. Kompleti përfshin thika të gjatësisë së kërkuar: 99 mm për prerjen e perimeve, 150 mm - një thikë universale, 161 mm, 175 mm, 208 mm - të ashtuquajturat thika të kuzhinierit: për prerjen e biftekëve dhe për të punuar me copa të mëdha mishi dhe peshku . Ata janë shumë të rehatshëm në dorë, të mprehta dhe të lehta. Ju mund të blini një grup të tillë në faqen e internetit vposude.ru.

Tojiro. Thikë shefi TJ/F-811

Klasikë të patejkalueshëm - thika japoneze kuzhine, të përfshira në renditjen e thikave më të mira të kuzhinës për shtëpinë. Të gjithë e dinë se një thikë e mirë duhet të bëhet prej çeliku me rezistencë të lartë, por ekspertët e dinë se kjo është vetëm gjysma e betejës. Një prodhues cilësor kombinon çelik rezistent ndaj korrozionit me aliazh nikel në produktet e tij. Tehu i thikave Tojiro i nënshtrohet përpunimit shumë profesional me mprehje manuale.

Thika e kuzhinierit TJ/F-811 me një teh të fortë rezistente ndaj konsumit njihet edhe nga profesionistët. Me punën më intensive, ai nuk do të ketë së shpejti nevojë për një gur të fortë. Mprehësi i disponueshëm në çdo shtëpi nuk është i përshtatshëm për ta modifikuar atë. Cilësia e thikës kërkon ndihmën e një profesionisti. Mos u mundoni t'i prisni kockat. Cilësia më e lartë kërkon një qëndrim respektues ndaj tij. Dorezat e thikave janë prej çeliku ergonomik. Thikat nuk janë vetëm funksionale, por edhe të këndshme për syrin me dizajnin e tyre: ato janë prej metali me model, të përbërë nga 37 shtresa çeliku të Damaskut. Në redaktimin e thikave të tilla, përdoret një mprehës në gurë uji ose një mprehës me musat të cilësisë së lartë. Profesionistët, duke vlerësuar cilësinë e thikës së shefit të këtij seriali, e quajnë atë mbreti i kuzhinës.

Tamahagane SNMH-1108

Thika kuzhine mjaft të shtrenjta dhe shumë cilësore. Ato janë më të mirat në këtë gamë çmimesh. Prodhuesi tërheq vëmendjen për papranueshmërinë e larjes së thikave pjatalarëse. Në mënyrë që thikat e kuzhinës të shërbejnë me besnikëri për shumë vite, ato duhet të lahen me dorë menjëherë pas përdorimit dhe të fshihen të thata, përndryshe tehu do të errësohet. Për të parandaluar dëmtimin e thikave, është mirë që ato të ruhen veçmas nga pjesa tjetër e enëve.

Përkundër faktit se çeliku inox përdoret në prodhimin e thikave, prodhuesi paralajmëron kundër përdorimit të tyre gjatë copëtimit të mishit dhe shpendëve, ka thika speciale për këtë. Gjithashtu nuk duhet t'i përkulni, përpiquni të hapni shishe me to. Pllakat për prerjen e produkteve janë më mirë të përdoren prej druri, të bëra prej plastike të butë. Mprehja e thikës bëhet me dorë, nuk duhet përdorur mprehës primitive në veshjen e thikës. Ju duhet t'ia besoni këtë çështje një profesionisti.

Set qeramike Winner WR-7322 Zirconia

Ato janë shumë të vështira për t'u blerë, janë shumë të njohura dhe shiten menjëherë. Vlerësimi i prodhuesve të thikave të kuzhinës nga viti 2015 deri në vitin 2017 i përcakton këto produkte si më të mirat. Thikat janë gjithashtu të suksesshme sepse nuk kërkojnë mprehës kur i mprehin. Ata nuk kanë nevojë fare për mprehje! Komoditeti i këtyre thikave vlerësohet nga fillestarët dhe profesionistët.

Thikat qeramike nuk i oksidojnë produktet, duke i ruajtur ato veçoritë e dobishme. Provoni të prisni një mollë ose një patate me të: produkti nuk do të errësohet, si pas përdorimit të një thike metalike. Kompleti përfshin 5 artikuj: një thikë kuzhine, një thikë të dobishme, një qëruese perimesh, një mbajtës në të cilin janë ngjitur thikat. Dorezat e thikave plastike me mbulesë gome. Dizajn tërheqës që mund të dekoroj çdo shtëpi. Mjafton të shikosh foton për t'u bindur për këtë.

Samura Bambu

Vlerësimi i thikave të kuzhinës japoneze u rrit në mënyrë të merituar me ardhjen e koleksionit Samura Bamboo me një stendë. Thikat janë bërë në stilin japonez, dorezat e stilizuara si kërcell bambuje do të dekorojnë shtëpinë tuaj. 5 thika të kompletit dallohen nga inoksi i qëndrueshëm. Një vlerësim i lartë është çelësi i popullaritetit të tij. Kjo është thikat më të mira koleksionet e vitit 2015.

Kanetsugu 5007

Thikat më të mira japoneze të kuzhinës të paraqitura në tregu rus në vitin 2017 në koleksionin e tyre me meritë përfshijnë thikën Kanetsugu PRO-S 5007. Çeliku me karbon të lartë në nivelin e standardeve botërore do të vlerësohet nga estetët. Thika ka një teh të sheshtë dhe konveks në të njëjtën kohë, e cila siguron veti prerëse të patëmetë.

Samura Mo-V SM-0031/G-10

Kjo thikë është mbreti i padiskutueshëm në kuzhinën tuaj, i domosdoshëm për prerjen e biftekut. Ka kuptim të blini një grup të këtyre thikave për t'i shërbyer mysafirëve në tryezë kur shërbejnë enët e mishit.

Dizajn i bukur, opsion buxhetor dhe pesha prej vetëm 73 gramësh. Shtëpia juaj ka nevojë për këtë blerje. Një grup me 3 thika prej çeliku kuzhine Samura Okinawa SO-0110/SO-0129/SO-0174 kryeson me meritë vlerësimin e thikave të kuzhinës në vitin 2017. Ato janë bërë në stilin japonez nga çeliku molibden-vanadium rezistent ndaj korrozionit, i vlerësuar nga vetë japonezët , si dhe nga dashamirët rusë të kuzhinës japoneze dhe evropiane.

Tregu modern përfaqësohet nga një numër i madh i produkteve japoneze me cilësi të lartë. Ky është një prodhues i besueshëm. Çfarë të zgjidhni në shtëpi: thika prej çeliku të Damaskut ose qeramikë - vendos blerësi. Pasi të keni studiuar vlerësimin, të gjithë do të zgjedhin një model për shijen dhe buxhetin e tyre. Na vjen mirë që blerja e aksesorëve të nevojshëm për kuzhinë nuk është më problem dhe produktet e një prodhuesi japonez me famë botërore tashmë janë në dispozicion në vendin tonë.

Shumë do të pajtoheshin se thika është një nga mjetet më të rëndësishme në çdo kuzhinë. Dhe ju duhet ta trajtoni atë me përgjegjësi, pse jemi ... dhe për faktin që ju duhet të përdorni thikat për qëllimin e tyre të synuar, domethënë për të prerë ushqimin. Për çfarë tipe te ndryshme produktet duhet të jenë një thikë e caktuar. Dhe përdorimi i këtij mjeti për të hapur kapakët, përdorimi i tij si kaçavidë ose rende, çon në një zbehje të shpejtë të thikës dhe dëmtim të gjeometrisë së saj, me fjalë të tjera, thika mund të mprehet përsëri, por do të jetë e vështirë të pritet ose "bie përmes" përmes ushqimit.

Në këtë artikull, ne do të shohim se cila markë bën që thikat më të mira të kuzhinës të qëndrojnë të mprehta për një kohë të gjatë. Duhet të theksohet menjëherë se thikat me cilësi të lartë dhe origjinale kushtojnë shumë para dhe ato blihen kryesisht nga kuzhinierë profesionistë, të cilët, siç e përmendëm më lart, kanë thika të ndryshme për produkte të ndryshme.

Thikat më të mira të kuzhinës që qëndrojnë të mprehta për një kohë të gjatë

Në artikullin tjetër do t'ju tregojmë se si të zgjidhni një thikë kuzhine dhe çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje. Dhe tani, pa theksuar qëllimin e thikës, merrni parasysh prodhuesit.

Ekzistojnë më shumë se 20 lloje thikash në praktikën e kuzhinës evropiane dhe më shumë se 200 në japonisht.

Thika evropiane

• Gjermania. Këtu përfshihen kompani të tilla si WÜSTHOF, F. Dick, Zwilling.
• Brazili. - Tramontina.
• Italia. - Del Ben.
• Franca. - Sabatier.
• Zvicra . - Victorinox.

Thikat evropiane më së shpeshti bëhen prej çeliku të butë, fortësia e të cilave është 54 - 56 HRC, me një dorezë klasike me tre ribatina, megjithëse mund të gjenden edhe doreza ergonomike.

Thika japoneze

Tradicionalisht, çeliku me karbon të lartë përdoret në prodhimin e thikave japoneze, ato janë shumë të forta dhe mbeten të mprehta për një kohë të gjatë. Veçori Thikat japoneze janë mprehëse të njëanshme.

Le të veçojmë kompanitë më të njohura që prodhojnë thika kuzhine:

• Misono
• Tojiro
• Kanetsugu
• RYUSEN
• Samura
• Matsuri

Për fillestarët që sapo janë gati të blejnë një thikë japoneze, ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje Kanetsugu Pro-M. këtë model do t'ju habisë me mprehtësinë dhe koston e arsyeshme.

Shumica e thikave janë bërë prej çeliku, menyra te ndryshme(falsifikuar me falsifikim të lirë, stampim etj.), dhe siç e dini, çeliku është një aliazh hekuri dhe karboni, dhe sa më shumë karbon, aq më i fortë bëhet çeliku. Prandaj, thika të tilla janë më të mprehta dhe ruajnë mprehtësinë e tyre më gjatë, por kjo ka minusin e vet, sa më i fortë të jetë metali, aq më i brishtë bëhet. Çeliku në thikat evropiane përmban afërsisht 0,5 - 0,6% karbon, në japonisht - 1 - 1,5% karbon, d.m.th. Thikat më të mira të kuzhinës japoneze janë më të forta dhe të mprehta për një kohë të gjatë, por janë gjithashtu të brishta.

Dhe për këtë arsye, siç kemi theksuar më lart, përdorni thikën për qëllimin e saj të synuar dhe trajtojeni me kujdes, duke pasur parasysh koston jo të vogël të thikave të tilla kuzhine.

Thika qeramike

Duke fituar gjithnjë e më shumë popullaritet Thika qeramike, dhe prodhuesi kryesor më i famshëm është kompania japoneze Kyocera. Por ia vlen të merret parasysh kostoja e lartë dhe brishtësia e mjaftueshme e qeramikës. "Qeramika" gjithashtu ka përparësi, ato nuk i nënshtrohen oksidimit dhe ndryshkut, nuk lënë një amëz metalike në produkte dhe mbeten të mprehta më gjatë.

Ju gjithashtu mund të gjeni më shumë opsionet e buxhetit, në të njëjtin aliexpress, pasi të keni blerë një thikë për 5 - 10 dollarë, do t'ju shërbejë për të paktën gjashtë muaj. Në rast të dëmtimit të skajit të thikës ose bluarjes, procesi i drejtimit dhe mprehjes është mjaft i mundimshëm dhe kërkon burime financiare. investim i krahasueshëm me koston e një thike të re.

Shpresojmë se artikulli ynë doli të jetë i dobishëm për ju dhe tani e dini se cila kompani ka thikat më të mira të kuzhinës për një kohë të gjatë.

Keni nevojë për thika bukurie ose thika që duhet të mprehen një herë në muaj (nëse i përdorni në mënyrë aktive). Nëse kërkoni thika të epokës sovjetike për herë të dytë, një aliazh çeliku me cilësi të lartë nuk do të zbehet dhe nuk do të prishet për një kohë të gjatë. disa mund të thyejnë tulla.

Më pëlqen shumë japonezja. Marka, si rregull, nuk është thelbësore, mund të jetë Tamahagane, Tojiro, Suncraft, Masahiro ose ndonjë tjetër. nëse kjo është një kuotë e vërtetë; japoneze, cilësia do të jetë e shkëlqyer.

Si ekspert, mund t'ju them se keni absolutisht të drejtë. Sa për thikat e kuzhinës, ju deklaroj me përgjegjësi se ka thika japoneze dhe të gjitha të tjerat. Thikat japoneze dallohen për shkak të prodhimit të tyre, ata e trashëguan atë nga tradita e lashtë e armëve me teh. Në zemër të tehut është një portë 62-65 njësi sipas Rockwell, bërthama e mprehur në një kënd mprehjeje japoneze prej 30 gradë ose më pak. Në anët, veshjet prej metali më të butë janë mbështjellë (të falsifikuar) për t'i dhënë tehut elasticitet. Këto thika zbehen shumë ngadalë, në shtëpi thika do të jetë e mprehtë për të paktën gjysmë viti. E drejta për t'i mprehur duhet të jetë e veçantë. Por thikat japoneze janë tashmë, nëse dëshironi, feja e tyre, një lloj sakramenti, këto janë thika gustator. Dhe mprehja prej tyre është pjesë e këtij sakramenti. Dhe unë do të them gjithashtu se shumica e prodhuesve japonezë kanë trashëgiminë dinastike të rrënjosur në Mesjetë. Për shembull, bima Kanetsugu ka mbaruar!!600 vjet, 36 breza të familjes. Pra, mendoni se çfarë lloj thikash janë, dhe disa Zeptor atje,

Arcos, thika të mira Bleva nja dy, mprehja zgjat shume dhe eshte shume komode, e bleva me doreza prej druri te presuar, e mpreh nje here ne gjashte muaj ose nje here ne vit, e bleva per gjyshen por tashme me plastmasi trajtoj, dhe prindërit, në parim, të gjithë janë të lumtur ... Unë rekomandoj të kërkoni fortësinë e çelikut kur blini 54 më të mira, por për ato me një dorezë blu - ata e kanë provuar veten mirë - jo të shtrenjta dhe të rehatshme, ata kryesisht hajde me dhembe, kjo eshte Tramontina, te mos ngaterrohet me termoline - celiku eshte i bute - shpejt i shurdhër, të paktën që kam hasur. Nuk mund ta gjej emrin apo prodhuesin, thikat janë bërë ende gjatë këshillave. dhe ne kohen tone kam pare te tilla, nuk kisha leke ne ate kohe nuk i bleva, me doreza plastike gjysem ovale gjysem rrethore, skajet jane te buta, celiku ne komplet ishte pergjithesisht super- e fortë, e ngurtësuar prej tyre.

Thikat më të mira të kuzhinës janë thika nga një prodhues brazilian i quajtur Tramontina. Thika mbetet e mprehtë për rreth dy muaj pas mprehjes.Përveç kësaj duhet theksuar dizajn i mirë thikë dhe kosto e ulët e saj.

Ju me të vërtetë duhet të blini një grup, pasi njerëzit nuk kanë dalë ende me një thikë universale, secila thikë ka produktin e vet dhe detyrën e vet. Tani ka shumë kompani të mira, kur zgjidhni, thjesht pyesni shitësin se çfarë grupesh thikash me një teh të falsifikuar prej çeliku të mbështjellë. Kushtojini vëmendje mprehjes së thikës, ajo duhet të jetë pa asnjë gjurmë, gunga dhe është më mirë të jetë e dyanshme. Mbajeni thikën në dorë, ndjejeni në mënyrë që të jeni rehat.

Dhe sigurohuni që të merrni musat - kjo është një gjë e tillë:

nevojiten për drejtimin e thikave, kaloni tehun mbi të disa herë dhe thika është si e re.

Thikat japoneze janë më të mirat. Nuk e di kompaninë e saktë. Por në dyqanet e mëdha ato janë të lehta për t'u njohur me një çmim prej 1000 e lart. Vetëm shikoni nga çeliku për të qenë, dhe jo nga qeramika. Qeramika nuk është miqësore me produktet e ftohta.

Ekzistojnë dy lloje thikash të mprehta - shumë të forta dhe shumë të buta. Ato të buta përkulen lehtësisht, por janë gjithashtu shumë të lehta për t'u korrigjuar. Këto i kemi kryesisht në kuzhinën tonë. Lloji i dytë i thikave janë shumë të forta, zakonisht prej çeliku për prerje të shpejta, me shtimin e tungstenit, molibdenit. Ata presin edhe kockat, nuk përkulen dhe nuk trondisin në të njëjtën kohë. Por edhe forca e përkuljes së një fëmije mund t'i thyejë ato (veçanërisht nëse pritet mishi i ngrirë). Ne kemi një në kuzhinë (maja, natyrisht, u shkëput).



• thikë shefi 18 cm;
• Thikë 13 cm për domate;
• Thikë prerëse 10 cm.

Doreza dhe tehu janë formuar së bashku. Çeliku i karbonit i ngurtësuar nga akulli dhe i veçantë siguron mbajtje afatgjatë të skajeve.

Thikat e kuzhinës janë një aksesor i krijuar për përpunimin e ushqimit. Me ndihmën e tyre pastrojnë, presin dhe presin mish, peshk, perime, fruta dhe produkte të ndryshme gastronomike.

Llojet e thikave të kuzhinës

Klasifikimi i thikave të kuzhinës bazohet në qëllimin e aksesorit dhe llojin e produktit që përpunohet. Dallohen llojet e mëposhtme:

• universale;
• kockëzim;
• gatuaj;
• prerje;
• filetë;
• për prerje;
• për pastrimin;
• kapelë;
• për biftek;
• për bukë;
• për djathë;
• për domate;
• për naftë;
• santoku (japonez);
• nakiri (japonisht për perimet).

Universale

thikë e përdorimit përdoret për pastrimin, copëtimin dhe prerjen e produkteve të frutave dhe perimeve, salsiçeve, barishteve, djathit, produkteve të mishit.

Nuk ndryshon në tiparet karakteristike: tehu i mjetit është me gjerësi mesatare, gjerësia e tehut ngushtohet drejt fundit, fundi është i theksuar. Trashësia e tehut është rreth 2 mm, forma gjeometrike e tehut është e drejtë ose e valëzuar.

E pajisur me një teh të gjerë dhe dorezë të rehatshme të rëndë. Gjerësia standarde e thikës së një kuzhinieri varion nga 2 mm në 4 mm.

Mjeti mund të përdoret për:

• prerja e perimeve;
• grirëse jeshile;
• prerja e produkteve të mishit;
• rrahja e mishit (prapa).

Në vend të një thike kuzhine, konsumatori ka mundësinë të blejë një treshe klasike, e cila përbëhet nga tre thika shefi me gjatësi teh të ndryshme.

Gjatësia e pajisjes kryesore është rreth 45 cm, thika mesatare e kuzhinierit ka një gjatësi prej 35-40 cm, më e vogla është nga 25 në 30 cm.

Me ndihmën e aparatit kryhet heqja e eshtrave të mishit të papërpunuar dhe të zier. Karakteristikat karakteristike të thikës së kockave janë:

• teh me gjerësi mesatare, që zvogëlohet ndjeshëm drejt fundit;
• lakuar avantazh prerës,
• i ngushtë, i drejtuar lart;
• prapanicë e drejtë.

Aksesori është projektuar për prerje të hollë dhe fileto të peshkut ose mishit. Produkti është i pajisur me një teh të hollë, fleksibël dhe të gjatë. Tehu i pajisjes mund të ketë gropa ose brazda të vogla që pengojnë ngjitjen e ushqimit në tehun e thikës.

Prerësja e mishit përdoret kryesisht në kuzhina profesionale. Tehu i thikës është i lakuar. Me të, ju mund të prisni pa sforcim mish të mprehtë ose të fortë.

Thikë prerëse

Projektuar për qërimin e frutave dhe perimeve. Thika është e pajisur me një teh të shkurtër elastik me një fund të mprehtë, një buzë prerëse të lëmuar dhe një dorezë ergonomike.

Një lloj tjetër aksesor për qërimin e frutave dhe perimeve është një thikë qëruese. Një tipar karakteristik i mjetit janë dy tehe të kthyera nga njëra-tjetra.

Disa modele thikash qëruese janë të pajisura me tehe rrotulluese ose lundruese. Qëruesi është ideal për qërimin e frutave dhe perimeve të formës së saktë gjeometrike - mollëve, trangujve, kungujve të njomë dhe kungujve.

Me këtë pajisje, ju mund të copëtoni lakrën dhe ta prisni në feta të holla perimesh ose frutash.

Thikë për prerje

Pritini në feta të holla produktet e gatshme të mishit, proshutën, peshkun e tymosur dhe të kripur. Karakteristikat karakteristike të aksesorit:

• teh i ngushtë i gjatë;
• buzë e lëmuar pa dhëmbë.

thikë buke

Thika e bukës është e pajisur me një buzë prerëse me dhëmb sharrë, tehu ka të njëjtën gjerësi përgjatë gjithë gjatësisë. Forma ju lejon të prisni produktet e furrës pa i shtypur ato. Thika është gjithashtu e përshtatshme për prerjen e shalqirit, pjeprit, ananasit.

thikë bifteku

Enë kuzhine takëm me të cilën gjatë vaktit priten në copa të vogla peshku, mishi ose produktet e gatshme të perimeve. Buza e thikës mund të jetë e lëmuar, e dhëmbëzuar ose e kombinuar. Pajisja është e pajisur me një teh të hollë dhe të ngushtë.

Thikë domate

Një tipar karakteristik i mjetit për prerjen e domateve është një teh i ngushtë, i pajisur me dhëmbë të vegjël dhe një majë të pirun. Aksesori i kuzhinës gjithashtu do të presë me saktësi portokallet, limonët dhe perimet ose frutat e tjera me lëkurë të fortë dhe qendra të buta.

thikë djathi

Një thikë për prerjen e djathit ka një teh të hollë dhe të ngushtë, pak të lakuar, një buzë të dhëmbëzuar dhe një majë të pirun. Tehet e disa modeleve janë të pajisura me fole që veprojnë si xhepa ajri dhe parandalojnë ngjitjen e djathit në teh.

Për prerjen e varieteteve të buta të djathit, është racionale të përdorni një thikë me fije. Është një dërrasë e vogël, mbi të cilën është fiksuar një teh i hollë dhe shumë i mprehtë.

thike gjalpi

Thika e gjalpit karakterizohet nga një teh i gjerë i shkurtër, buza e së cilës është bërë në formën e një shpatulle të rrumbullakosur. Takëmet përdoren për të përhapur gjalpë, reçel, pate dhe havjar, mjaltë në produktet e bukës.

Përdoret për prerjen e copave të mëdha të mishit dhe shpendëve, prerjen e kockave të mishit me trashësi mesatare, kërcit dhe tendinave.

Tiparet karakteristike të një thike billhook janë një teh i shkurtër i gjerë dhe një buzë e pjerrët. Buza e prerjes është shumë e mprehtë dhe e barabartë.

Santoku është një thikë shumëfunksionale e balancuar për kuzhinë. Forma e santokut japonez ju lejon të përballeni me tre detyra kryesore të kuzhinierit:

• grirëse;
• prerje;
• prerje.

Karakteristikat e projektimit të pajisjes:

• dorezë e ngushtë;
• teh i gjerë;
• skaj i hollë prerës;
• mprehje e dyanshme.

Nakiri është krijuar për prerjen e perimeve. Tehu i pajisjes është në formë drejtkëndëshe, buza e prerjes është e hollë, duke u ngushtuar nga baza në majë, trashësia e skajit të pasmë është 2-2,5 mm.

Karakteristikat

Gjatësia e tehut të thikës

Thikat e kuzhinës për qërimin e perimeve dhe frutave janë të pajisura me tehun më të shkurtër - nga 5 deri në 10 cm. Thika deri në 13 cm të gjata kanë thika për djathë, domate dhe biftek. Gjatësia maksimale e thikës universale të kuzhinës është 15 cm, deboneri është 16 cm.

Tehet më të gjata janë të pajisura me:

• thika e kuzhinierit - nga 15 në 30 cm;
• thikë me thikë - deri në 18 cm;
• ijë - deri në 20 cm;
• thika buke - deri në 23 cm;
• për prerje - nga 20 në 30 cm;
• Santoku japonez - 15 deri në 20 cm;
• Nakiri japonez - 16,5 deri në 24 cm.

Për prodhimin e teheve të thikës së kuzhinës, përdoren materialet e mëposhtme:

• çeliku;
• çeliku i falsifikuar;
• çelik damasku;
• çeliku me tre shtresa;
• qeramika;
• titanium.

Çeliku

Pajisjet e kuzhinës janë prej karboni dhe çeliku inox. Thikat e bëra prej çeliku inox me shtimin e kromit, manganit, molibdenit, silikonit dhe vanadiumit kanë performancën më të mirë.

Komponentët ndihmës i japin materialit cilësi shtesë:

• krom - jep fortësi, rrit cilësitë kundër korrozionit të çelikut inox;
• mangani - përmirëson rezistencën ndaj konsumit;
• molibden - mbron nga brishtësia;
• vanadium - e bën tehun veçanërisht të mprehtë.

Thika të falsifikuara

Teknologjia e prodhimit të thikave të falsifikuara është mjaft e ndërlikuar dhe përbëhet nga disa faza:

1) prokurimi i materialit;

2) forcim;

3) falsifikimi i ashpër;

4) përfundimi;

5) forcim.

Teknologjia me shumë faza ju lejon të merrni një produkt të fortë, të bukur dhe të qëndrueshëm.

Çeliku i Damaskut është një material shumështresor me model. Shtresat e çelikut janë të ndërlidhura me falsifikim të përsëritur. Çdo shtresë çeliku përmban një sasi të ndryshme karboni, gjë që ndikon në shkallën e butësisë së materialit.

Çeliku me tre shtresa

Tehu i thikës përbëhet nga tre shtresa: ato të jashtme janë prej çeliku të butë, ajo qendrore është prej metali të fortë.

Tehe titani

Thikat e kuzhinës të veshura me titan janë jashtëzakonisht të qëndrueshme. Ata nuk janë të ndjeshëm ndaj korrozionit, kanë cilësi antibakteriale.

Pajisjet janë bërë nga dioksidi i zirkonit me shtypje të thatë. Më pas produkti piqet në temperatura të larta për dy ditë.

Në tregun e mallrave shtëpiake prezantohen thika kuzhine qeramike me teh të bardhë dhe të zi. Ngjyra e zezë e tehut fitohet duke shtuar ngjyra të veçanta. Pajisjet e tilla karakterizohen nga rezistencë më e madhe ndaj konsumit.

Materiali i trajtuar

Materialet e mëposhtme përdoren për prodhimin e dorezave:

• dru;
• plastike;
• çeliku;
• çeliku me insert.

Druri për dorezën e thikës është prej druri të fortë:

• qershi;
• arre;
• ahu;
• thupër.

Në thikat e shtrenjta profesionale, druri i çmuar përdoret për të bërë dorezën.

Dorezat prej druri janë të këndshme në prekje, estetike dhe ergonomike, rezistente ndaj ekstremeve të temperaturës. Sidoqoftë, gjatë funksionimit, druri plasaritet, zhytet nën ndikimin e lagështisë, humbet pamjen e tij origjinale.

Thikat me një dorezë druri kërkojnë mirëmbajtje të kujdesshme.

Doreza plastike

Për prodhimin e dorezave plastike përdoren:

• bakelit;
• polipropileni.

Polipropileni përdoret në modelet e pajisjeve të kuzhinës të një kategorie çmimesh buxhetore.

Dorezat plastike të takëmeve të kuzhinës mund të përmbajnë futje metalike ose gome. Doreza e gomës parandalon rrëshqitjen e thikës nga duart tuaja.

Materialet sintetike karakterizohen nga praktika e tyre, nuk kërkojnë kujdes të veçantë, janë rezistente ndaj lagështirës dhe agresive. substancave kimike. Përparësitë e mbajtëseve plastike përfshijnë peshën e ulët dhe koston e përballueshme.

Dorezat e çelikut janë të qëndrueshme dhe të besueshme, të karakterizuara nga një jetë e gjatë shërbimi. Dorezat e çelikut janë rezistente ndaj acideve dhe kripërave, të afta të përballojnë ndryshimet e temperaturës, nuk çahen ose lirohen, janë higjienike.

Çeliku me futje

Dorezat e pajisjeve të kuzhinës prej çeliku me futje druri ose plastike kanë një pamje tërheqëse. Futjet dekorative lehtësojnë peshën e produktit.

Përveç këtyre materialeve, pajisjet qeramike mund të pajisen me doreza silikoni.

Karakteristikat dhe aksesorët shtesë

Disa modele kanë një formë teh të kombinuar. Në to, një buzë prerëse e lëmuar kombinohet me një teh të dhëmbëzuar, një emër tjetër për tehun është një teh gjysmë i dhëmbëzuar.

Mprehja e dhëmbëzuar duket si një sharrë, megjithatë, ndryshe nga një mjet sharrimi, dhëmbët e tehut janë të vendosur në të njëjtin plan.

Përfitimet e një teh të dhëmbëzuar:

• mprehja e dhëmbëzuar rrit efikasitetin e prerjes;
• tehu qëndron i mprehtë më gjatë.

Shumë prodhues pajisin thikat e kuzhinës me pajisje shtesë të dizajnuara për ruajtjen e produkteve. Shpesh, takëmet qeramike shiten të kompletuara me një kuti plastike.

Kompletuar me stendë ose kuti magazinimi të bëra prej druri, pëlhure, plastike, çeliku dhe një kombinim materialesh.

Përparësitë

Mjetet prerëse me teh qeramike kanë shumë përparësi:

• mos oksidohet;
• mos ndryshk;
• mos thithni aromat;
• keni një skaj të mprehtë prerës, kryeni prerje me cilësi të lartë;
• peshon pak;
• kanë një pamje tërheqëse;
• nuk kërkojnë mprehje të shpeshtë;
• rezistent ndaj nxehtësisë;
• lehtë për t'u kujdesur;
• miqësore me mjedisin.

Cilësitë pozitive të teheve të çelikut varen kryesisht nga lloji i çelikut dhe teknologjia e prodhimit.

Avantazhi kryesor i çelikut të karbonit është çmim i ulët. Tehu i thikës mprehet shpejt dhe lehtë, por gjithashtu humbet shpejt mprehtësinë e saj.

Veglat e kuzhinës prej çeliku inox janë rezistente ndaj korrozionit, nuk i nënshtrohen oksidimit. Përparësitë e tehut përfshijnë një jetë të gjatë shërbimi.

Tehet e çelikut të Damaskut karakterizohen nga cilësi të tilla pozitive teknike dhe operacionale:

• forcë;
• qëndrueshmëri;
• rezistencë ndaj konsumit;
• origjinaliteti i modelit;
• aftësi e lartë prerëse.

disavantazhet

• jofleksibiliteti;
• brishtësia;
• cmim i larte;
• jo i përshtatshëm për prerjen e produkteve të forta dhe dimensionale;
• mprehja e thikës kryhet vetëm me ndihmën e mprehësve të veçantë.

Produktet qeramike të kuzhinës janë të ndjeshme ndaj stresit mekanik dhe ngarkesave të thyerjes; kur bien ose goditen, materiali i brishtë çahet dhe ndahet lehtësisht.

Tehet qeramike nuk janë të dizajnuara për lëvizje të prerjes, ushqimet e dendura dhe të forta mund të shkaktojnë deformim të tehut.

Disavantazhet e thikave të kuzhinës prej çeliku

• rezistenca ndaj korrozionit;
• oksidueshmëria;
• transferimi i shijes metalike tek produktet;
• shpejt e shurdhër.

Si të zgjidhni thikat e kuzhinës ?

Para se të blini një thikë kuzhine, para së gjithash, kushtojini vëmendje cilësisë së produktit. Para së gjithash, inspektoni tehun e pajisjes dhe dorezën, ato nuk duhet të kenë patate të skuqura, njolla ose të çara.

Tehu i pajisjes duhet të jetë i lëmuar dhe uniform në strukturë dhe ngjyrë. Thika duhet të përshtatet rehat në dorë, të mos jetë shumë e rëndë.

Një thikë cilësore është e balancuar, pesha e dorezës duhet të përputhet me peshën e tehut. Për të kontrolluar ekuilibrin, merrni thikën në pikën ku doreza lidhet me tehun, pjesa e mprehtë e pajisjes duhet të shikojë poshtë.

Nëse thika e kuzhinës është në gjendje të ekuilibruar, atëherë ajo është e ekuilibruar. Nëse ka pasur një mbipeshë në një drejtim ose në tjetrin, atëherë blerja e një produkti të tillë duhet të braktiset.

Kushtojini vëmendje mënyrës së ngjitjes së tehut: është më mirë të jepni përparësi modeleve në të cilat tehu shkon përgjatë gjithë gjatësisë së dorezës. Ribatina që lidhin tehun e thikës me dorezën duhet të përshtaten fort me bazën.

Dorezat plastike të derdhura pa thumba nuk janë alternativa më e mirë.

Një kriter i rëndësishëm përzgjedhjeje është cilësia e skajit të prerjes. Ajo duhet të jetë e barabartë, të jetë një vijë e fortë me shkëlqim nga doreza deri në majë të grupit të thikës. Buza e prerjes duhet të jetë e mprehtë.

Kur zgjidhni një thikë kuzhine, kushtojini vëmendje llojit të mprehjes. Pajisjet e kuzhinës me thikë mund të kenë mprehje të njëanshme dhe të dyanshme. Mprehja e njëanshme ka dy përparësi kryesore:

• rrit ngurtësinë e skajit të prerjes;
• rrit rezistencën ndaj konsumit.

Kriteret e mëposhtme veprojnë si një tregues i cilësisë së mprehjes së skajit të prerjes:

• këndi i mprehjes;
• trashësia e tehut.

Këndi i mprehjes është një parametër që varet nga ngurtësia e çelikut. Pajisjet e kuzhinës me thikë prej çeliku të fortë kanë një kënd mprehjeje në intervalin 23-25 ​​0, për tehet e bëra prej metali më të butë, këndi i mprehjes është 45 0.

Fortësia e çelikut përcaktohet në një laborator dhe specifikohet nga prodhuesi i takëmeve. Fortësia e materialit nga i cili është bërë buza e prerjes nuk duhet të jetë më e vogël se 45 HRC dhe më shumë se 60 HRC.

Materiali me fortësi deri në 45 HRC deformohet lehtësisht kur mprehni një skaj. Me një fortësi që tejkalon 60 HRC, thika bëhet shpejt e shurdhër.

Duhet mbajtur mend një model: sa më e hollë të jetë thika, aq më mirë pritet. Me një trashësi të madhe teh, pajisja e thikës nuk e pret, por e ndan produktin. Trashësia optimale e një thike kuzhine është në intervalin 1-2 mm.

Kur zgjidhni një mjet, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje gjerësisë së tehut. Sa më e gjerë të jetë tehu, aq më shumë cikle mprehjeje do të përballojë pajisja, jeta e shërbimit të një thike të tillë do të jetë më e gjatë.

Në treg ka edhe modele me mprehje lazer. Pavarësisht emrit, lazeri nuk përdoret për të mprehur tehun, por në procesin e forcimit të metalit.

Një tipar karakteristik i mprehjes me lazer janë linjat mat që janë pingul me skajin prerës të pajisjes.

Vendosni kriteret e përzgjedhjes

Kur zgjidhni një grup produktesh, parametrat për vlerësimin e cilësisë së mallrave janë identike.

Duhet mbajtur mend se një grup praktik thikash duhet të përfshijë domosdoshmërisht mjetet themelore:

• një thikë e vogël për qërimin e perimeve dhe frutave;
• thikë për kockë;
• thikë për prerjen e mishit;
• thikë me mprehje dhëmbëzimi;
• prerës universal.

Cilat janë thikat më të mira të kuzhinës

Një thikë ideale kuzhine duhet të ketë cilësitë e mëposhtme teknike dhe operacionale:

• multifunksionalitet;
• forcë;
• rezistencë ndaj konsumit;
• rezistenca ndaj korrozionit;
• jetë e gjatë shërbimi;
• produkte prerëse të lehta dhe me cilësi të lartë;
• mos u mërzitni për një kohë të gjatë gjatë funksionimit;
• kanë një dorezë ergonomike.

Nëse zgjidhni një mjet për kuzhinë, bazuar në materialin e prodhimit, atëherë preferenca duhet t'i jepet çelikut të falsifikuar.

Produkte të tilla karakterizohen nga një numër avantazhesh, të cilat përfshijnë:

• forca e rritur;
• shumë afatgjatë operacion;
• duke ruajtur mprehtësinë e tehut për një kohë të gjatë.

Kompleti ideal i thikës për meshkuj është një thikë kuzhinieri prej çeliku të pandryshkshëm e bërë me falsifikim. Gjatësia universale e thikës së kuzhinierit është 21 cm.

Për përfaqësueset femra opsioni më i mirë do të bëhet një thikë universale kuzhine me një gjatësi prej 13 deri në 16 cm Pajisje të tilla kombinojnë karakteristikat e performancës së një thike klasike të kuzhinës dhe një prerëse.

Si të përdorni

Në mënyrë që pajisjet të shërbejnë për shumë vite, duke ruajtur performancën origjinale, duhet të ndiqni rregullat kryesore:

• Thikat e kuzhinës nuk janë të dizajnuara për t'u larë.
• Mos përdorni ujë të nxehtë për të pastruar takëmet prej çeliku të karbonit.
• Pas larjes, pajisja duhet të fshihet e thatë.
• Është e papranueshme që takëmet e kuzhinës të ruhen në masë me takëme të tjera.
• Për prerjen e produkteve, mos përdorni dërrasa prerëse prej qelqi, mermeri. Përdorimi i aksesorëve prej qelqi dhe guri do ta zbeh shpejt tehun dhe mund të çojë në deformim të skajit të prerjes.
• Thikat përdoren vetëm për qëllimet për të cilat janë të destinuara.
• Mos i prisni ushqimet e ngrira me thikë kuzhine.

Prodhuesit e thikave të kuzhinës

Specializimi kryesor i kompanisë është furnizimi me shumicë i mallrave shtëpiake. Marka tregtare është përfaqësuesi zyrtar i prodhuesit japonez të thikave të kuzhinës GLOBAL në Federatën Ruse.

Linja përfshin më shumë se njëzet seri thikash kuzhine. Asortimenti i kompanisë përfshin modele të kategorive të ndryshme të çmimeve, nga pajisjet buxhetore deri tek mjetet ekskluzive.

Koleksionet përfshijnë aksesorë kuzhine me tehe çelik inox dhe qeramike të cilësisë së lartë.

Përveç pajisjeve individuale për prerjen e mishit, peshkut, frutave, perimeve dhe produkteve të tjera, katalogu i Apollo përmban grupe thikash kuzhine dhe aksesorë të ngjashëm.

Një nga drejtimet e kompanisë finlandeze Fiskars është prodhimi i takëmeve për kuzhinë:

• thika për domate;
• thika buke;
• thika mishi;
• për pastrim;
• filetë;
• thika të vogla, të mesme dhe të mëdha kuzhine.

Produktet e markës janë funksionale, dizajn elegant, ergonomi. Gama e enëve të kuzhinës për prerje përfshin disa seri:

• Fiskars Solid - tehet e thikave të kuzhinës në këtë seri janë bërë prej çeliku inox të falsifikuar të prodhimit gjerman.
• Forma Funksionale Fiskars - Përfshin takëm kuzhine të vetme prej çeliku inox dhe grupe multifunksionale me 3, 5 dhe 7 takëme.
• Fiskars Functional Form Plus - seri të përmirësuara, tehe mjetet prerëse E bërë prej çeliku inox me cilësi të lartë me veshje kundër korrozionit.
• Fiskars Edge - tehet janë bërë prej çeliku inox japonez, të mprehur duke përdorur një teknologji të veçantë.

Marka tregtare gjermane Gipfel është përfaqësuar në tregun rus që nga viti 1997.

Për prodhimin e produkteve përdoren materiale ekologjike me cilësi të lartë. Tehet janë prej çeliku me karbon të lartë, sipërfaqja e teheve trajtohet me një shtresë jo ngjitëse, e cila parandalon ngjitjen e ushqimit në teh gjatë prerjes.

Katalogu i kompanisë përfshin:

• një seri pajisjesh profesionale kuzhine të bëra prej çeliku të karbonit me doreza plastike,
• një seri produktesh qeramike me mbulesa plastike,
• komplete dhe aksesorë të ngjashëm.

Asortimenti i prodhuesit gjerman përfshin shumë mjete individuale thike të një orientimi të specializuar:

• për naftë;
• për pastrimin;
• për produkte buke;
• për mish;
• për një biftek.

Kompania çeke është një divizion i një koncerni të larmishëm gjerman. Që nga viti 2010, Nadoba ka hapur një prodhim të veçantë dhe furnizon produkte nën markën e saj në tregun e mallrave shtëpiake.

Marka u ofron konsumatorëve thika kuzhine, thika prerëse, santoku. Katalogu i kompanisë përfshin gjithashtu modele universale dhe thika kuzhine për një grup specifik produktesh:

• për perimet
• për bukë;
• për naftë;
• për pica.

Marka ruse përfaqësohet në treg enë kuzhine dhe aksesorë të prodhuar në Kinë. Zgjedhja është mjaft e larmishme, formacioni përfshin produkte të klasës ekonomike dhe kategorisë së çmimeve të mesme.

Linja e produkteve përbëhet nga gjashtë seri, secila prej të cilave përfshin takëm kuzhine për qëllime të ndryshme (bukë, prerje, perime, universale, kuzhiniere, thika çati):

• PRESTO - vegla me teh inox, material doreze - polipropilen.
• FORTE - takëm çelik inox me dorezë bakeliti.
• Thikë MASTER - thika kuzhine prej çeliku inox të farkëtuar me doreza bakelite.
• Thikë RETRO - enë kuzhine inox me doreza druri hevea.
• RUSTICO - vegla kuzhine inox me doreza sofër.
• Thikë LUNA - thika prej çeliku inox tërësisht metalike.

Linja tregtare përbëhet nga shtatë koleksione:

• Rondell Lanze për BBQ;
• Rondell Glanz Black;
• Rondell Glanz White;
• Anatomia Rondell;
• Rondell Falkata;
• Rondell Langsax.

Linjat Rondell përfshijnë thika kuzhine prej çeliku inox dhe qeramike të prodhimit gjerman. Tehët e thikës së kuzhinës prej çeliku me dy tehe janë bërë duke përdorur një proces unik forcimi me tre faza.

Produktet qeramike kompletohen me një kuti plastike për ruajtje.

Për prodhimin e dorezave, prodhuesi gjerman përdor:

• plastike ABS;
• Plastike ABS me veshje gome;
• kombinim i materialeve - çeliku dhe plastika.

Kompania përfaqëson thika kuzhine japoneze me cilësi të lartë në tregun rus. Produktet janë bërë duke përdorur teknologjinë e avancuar japoneze duke përdorur materiale me cilësi të lartë:

• çeliku me një shtresë;
• çeliku me tre shtresa;
• çelik damasku;
• qeramika e zezë;
• qeramika e bardhë.

Përdoret për të bërë doreza diamant i rremë, tekstil me fije qelqi dhe çeliku.

Koleksioni SAMURA përfshin thika profesionale universale kuzhine dhe thika të specializuara:

• kockëzim;
• biftek;
• bukë;
• perimesh.

Seritë e njohura SAMURA janë:

• SAMURA CERAMOTITAN - takëm prej qeramike të zezë me veshje titani.
• SAMURA ECO-CERAMIC është një koleksion i enëve të kuzhinës qeramike, i përbërë kryesisht nga modele qëruesish frutash, prerëse perimesh.
• SAMURA HARAKIRI është një enë kuzhine me një shtresë çeliku me një dorezë plastike të zezë.
• SAMURA DAMASCUS - thika me tehe çeliku të Damaskut me mprehje të dyfishtë.
• SAMURA BAMBOO - takëm tërësisht prej çeliku.
• SAMURA SAKAI - enë kuzhine me thikë të bërë nga çeliku special japonez "tsuchime" dhe një dorezë e bërë nga dru natyral. Teknologjia e prodhimit të teheve të serisë SAKAI parashikon mprehje me shumë faza dhe lustrim të imët me një gur grilë uji.

Kompania përfaqëson thika kuzhine me cilësi të lartë të prodhimit japonez në tregun botëror për mallra shtëpiake.

Seria Lineare e Suncraft përfshin:

• një koleksion thikash të shefit të bërë nga molibden-vanadium dhe çeliku i Damaskut;
• thika japoneze santoku;
• thika nakiri;
• thika universale prej çeliku të Damaskut, vegla qeramike të kompletuara me kuti plastike;
• pajisje për prerje të hollë;
• thika çeliku vegjetal me një dorezë druri;
• thika të copëtuara.

AT gamën e modelit ka modele buxhetore, mallra të kategorive të çmimeve të mesme dhe të larta.

Më sipër

Linja e produkteve për kuzhinë përfshin thika kuzhine të një drejtimi universal dhe të ngushtë.

Gama e modeleve ofron një gamë të gjerë produktesh të bëra nga çelik inox Damasku dhe japonez, thika zirkoniumi dhe takëme japoneze të veshura me titan, qëruese perimesh me tehe lundruese.

Qeramike thika kuzhine të pajisura me doreza silikoni ergonomike, ato dallohen nga ngjyra të ndezura - të kuqe, jargavan, në linja ka modele me një dorezë klasike të zezë.

Një koleksion i enëve të kuzhinës prej çeliku të Damaskut të pajisura me doreza druri. Elastomeri termoplastik përdoret si material për prodhimin e dorezave në modele me një shtresë titani.

Kompania është e specializuar në prodhimin e enëve të kuzhinës. Ajo ka qenë e pranishme në tregun e mallrave shtëpiake që nga viti 2005. Linja përfshin thika teke për kuzhinë, komplete dhe aksesorë thikash.

Formacioni përfshin:

• Thika prej çeliku inox me doreza nga plastika rezistente ndaj goditjeve.
• Takëme të bardha qeramike me doreza plastike me ngjyrë jeshile të hapur dhe kuti magazinimi.
• Komplete thikash me 4,5 dhe 7 artikuj. Kompletuar me stendat prej druri dhe plastike. Tehet e pajisjeve janë bërë prej çeliku rezistent ndaj korrozionit.

Tefal

Marka ndërkombëtare u themelua në vitin 1954, produktet e kompanisë shiten në më shumë se 120 vende të botës.

Linja e produkteve kombinon disa seri thikash kuzhine të prodhuara në Kinë:

• Ingenio Black - pajisje prerëse qeramike të zeza, produktet janë të pajisura me grykë mbrojtëse.
• Ingenio White - aksesorë qeramike të bardha të kompletuara me kuti magazinimi plastike.
• Tefal Talent - thika kuzhine të bëra nga çelik inox me cilësi të lartë.

Marka i ofron konsumatorit mjaftueshëm përzgjedhje e gjerë thika për kuzhinë, linja e produkteve përfshin disa seri dhe pajisje individuale me fokus të ngushtë.

Pajisjet me fokus të ngushtë përfshijnë:

• thika gjalpi;
• për domate;
• thika buke;
• djathë.

Seria lineare e markës Tramontina:

• Thikat e kuzhinës shekullore të kësaj serie karakterizohen nga një dizajn klasik. Për prodhimin e teheve, prodhuesi përdor çelik të ngurtësuar me cilësi të lartë.

Dorezat e enëve të kuzhinës janë bërë nga tekstil me fije qelqi - një material i përbërë tekstil me fije qelqi.

• Carbo - prezanton veglat e kuzhinës dhe thika me kapak të bëra prej çeliku të ngurtësuar. Për prodhimin e dorezave, përdoret druri i vlefshëm.
• Century Polywood - dallohet nga një dizajn i jashtëm i paraqitshëm. Tehet e thikave të kuzhinës janë prej çeliku inox, dorezat janë prej druri të imët.
• Tramontina Professional Master - tehet e enëve të kuzhinës janë prej çeliku të trajtuar me krijo. Teknologjia e prodhimit bën të mundur marrjen e një teh prerës të fortë dhe të qëndrueshëm.

Dorezat e thikave të kuzhinës janë prej plastike me një shtresë antibakteriale.

Linja Victorinox përbëhet nga thika për përdorim profesional dhe shtëpiak.

Formacioni përfshin:

• 11 modele thika buke,
• 30 lloje të pajisjeve të kuzhinës për prerje dhe fileto,
• 11 modele thikash shefi;
• 21 thika për qërimin e frutave dhe perimeve;
• 8 lloje thika bifteku;
• 12 lloje komplete thikash.

Në koleksionin e markës Victorinox mund të gjeni thika kuzhine prej çeliku dhe qeramike. Për prodhimin e dorezave, prodhuesit zviceranë përdorin materiale moderne sintetike dhe dru natyral.

Marka tregtare Zwilling J.A. Henckels është një kompani gjermane që ka qenë në treg që nga viti 1731. Parimet kryesore janë cilësia perfekte gjermane dhe funksionaliteti i lartë i produkteve, përdorimi i materialeve inovative.

Thika Zwilling J.A. Henckels ka marrë njohje në të gjithë botën, produktet e kompanisë janë vlerësuar vazhdimisht me çmime dhe çmime prestigjioze.

Gama e takëmeve Zwilling J.A. Henckels kombinon 9 seri:

• Koleksioni i karbonit Trego Detajet - thika kuzhine prej çeliku të karbonit me doreza druri.
• Koleksioni Show Detailpage - Enë kuzhine çeliku të Damaskut me dorezë të bëra nga materiale sintetike me thumba inox.

• Koleksioni Euroline Essential Trego Detajet - Takëme kuzhine prej çeliku karabit me dorezë polimer të krehur.
• TWIN 1731 është një koleksion i mrekullueshëm i thikave të falsifikuara të kuzhinës me doreza të zezakëve.
• ZWILLING Pro Show Detailpage – Pajisje çeliku me përmbajtje të lartë karbonit.
• FOUR STAR - thika kuzhine universale të bëra nga çeliku gjerman me karbon të lartë me falsifikim, material doreze - plastikë e fortë.
• Twin Four stars II - një version i përmirësuar i linjës me katër yje FOUR STAR.
• PROFESIONAL "S" - thika kuzhine për kuzhinierë profesionistë.
• TWIN SIGNATURE - thika kuzhine prej çeliku inox dhe dorezë plastike me logon e kompanisë.