Starp sēnēm šampinjoni tiek uzskatīti par maigākajiem. Šī suga ir piemērota pašaugšanai, izmantojot minimālo palīglīdzekļu komplektu. Šampinjonu audzēšana valstī būs patīkams hobijs un vērtīga nodarbe. Raža ir tieši atkarīga no stādāmā materiāla, augsnes, vasarnīcas sagatavošanas pamatīguma.

Substrāta sagatavošana

Pirms sēņu audzēšanas ir svarīgi sagatavot substrātu. Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

• svaigi salmi - 50 kg;
• kūtsmēsli (zirgs, cūka, govs) - 15 kg;
• putnu mēsli - 25 kg;
• amonija nitrāts - 1,3 kg.

Kompostu ieteicams klāt vietā, kur nav saskares ar zemi. Tas tiek darīts, lai komposts netiktu inficēts ar slimībām un kaitēkļiem, kas nelabvēlīgi ietekmē katru no audzēšanas metodēm. Tāpat izvēlētā vieta jāpasargā no dabīgiem nokrišņiem.

Audzēšanas kompostu sagatavo šādi:

1. Salmus un kūtsmēslus salocīt kārtās, slāņus samitrināt, apkaisīt ar salpetru.
2. Pārklājiet kaudzes augšdaļu ar polietilēnu, lai saglabātu mitrumu.
3. Ļaujiet kompostam nostāvēties nedēļu.
4. Sajauc kompostu, samitrina, pievieno 2 kg krīta.
5. Atstājiet kaudzi 3 dienas.
6. Sienu sajauc ar kūtsmēsliem, pārlej ar ūdeni, pievieno 750 g superfosfāta.
7. Atstājiet mēslojumu 7 dienas.
8. Sajauciet kompostu, pievienojiet 2 kg alabastra.
9. Pēc 3 dienām sajauciet kaudzi.

Svarīgs! Kompostēšanas process ilgst 20 dienas. Mēslojums tiek uzskatīts par gatavu, kad pazūd amonjaka smaka.

Micēlija sagatavošana

Micēlija - micēlija ķermenis, materiāls sēšanai valstī, kas inficē graudus vai substrātu. Ieteicams iegādāties sēņu savācēju vai savākt to tālākai audzēšanai piepilsētas zona.

Iegādāts materiāls

Iegādātās sēklas uzglabā ledusskapī temperatūrā, kas nav augstāka par + 10 ° C. Micēlija piemērotība jāpārbauda 3 dienas pirms stādīšanas. Lai to izdarītu, jums ir jāiztur kaste ar micēliju plkst telpas temperatūra. Pēc 3 dienām parādīsies sēņu augšanas pazīmes:

1. Smaržo pēc sēnēm.
2. Saturs tiks pārklāts ar zirnekļu tīkliem.
3. Stādīšanas materiāls kļūs slapjš.

Ja šādas pazīmes neparādās, micēlijs izskatās sauss, tad pirms stādīšanas ir vērts mēģināt atdzīvināt materiālu:

1. Iegūto micēliju pārnes plastmasas pārtikas traukā, pārklāj ar avīzi.
2. Samitriniet avīzi no smidzinātāja, lai pats materiāls nesamirktu.
3. Novietojiet trauku siltā vietā.
4. Pārliecinieties, vai papīrs ir pastāvīgi mitrs. Tas ir nepieciešams, lai traukā izveidotu augstu mitrumu.
5. Pēc 4-5 dienām konteinera saturs parādīs pirmās micēlija augšanas pazīmes, kas jāstāda valstī.

Svarīgs! Ja dzīvības pazīmes netiek atrastas un viss saturs sāk rūgt, ir redzama skaidra brūna krāsa, tad šāds materiāls nav piemērots audzēšanai.

Paškolekcija

Sēņu micēlijs audzēšanai uz vietas, vēlams to darīt pats. Sastāvdaļas:

• auzas - 2 kg;
• ūdens - 2 l;
• peroksīds - 200 ml;
• meža sēnes.

Sēņu micēliju sagatavo pa posmiem:

1. Auzas lej katliņā, pārklāj ar ūdeni. Šķidrumam jāpārklāj graudaugi.
2. Ielejiet peroksīdu, uzlieciet uguni. Vāra 45 minūtes. Graudi kļūs mīksti, bet ne pilnībā gatavi.
3. Novietojiet graudus sterilas burkas apakšā.
4. Uzmanīgi sadaliet sēnes. Paņemiet 5-6 mazus gabaliņus ar sterilu instrumentu (pinceti, adatu), ievietojiet graudu iekšpusē.
5. Satiniet burku ar steriliem vākiem ar maziem caurumiem (izveidojiet tos ar adatu). Caurumus ieteicams nosegt ar pārsēju, nostiprināt ar elektrisko lenti.
6. Izņemiet burkas tumšā vēsā vietā.

Pēc kāda laika graudu kārbas iekšpusē parādīsies graudu piesārņojuma pazīmes. Auzas būs pārklātas ar zirnekļu tīkliem. Materiāls būs gatavs audzēšanai, kad visi graudaugi būs inficēti.

Svarīgs! Ja burkas glāzi klāj brūni plankumi, tad tā ir jāuzvāra.

Arī darbības laikā ir jāievēro pastāvīga sterilitāte. Visas virsmas ieteicams dezinficēt. Lai sagatavošanas laikā micēlijs netiktu inficēts ar destruktīvu mikrofloru, jums jāizmanto kvarca lampa.

Vairāk vieglākais veids stādāmā micēlija sagatavošana tiek uzskatīta par tā pārnešanu no meža. Ap sēnēm ieteicams rūpīgi izrakt zemi, izgriezt vairākus kvadrātus. Tos stāda nedaudz "ķidājot".

Kā audzēt šampinjonu sēnes valstī

Vieta šampinjonu audzēšanai laukos un dārzā jāizvēlas aptumšota. Šim nolūkam ir lieliski piemērota koka ēna, žogi, lauku mājas ziemeļu puse.

Vietnes izvēle audzēšanai ir diezgan vienkārša. Galvenais ir nodrošināt, lai temperatūra nebūtu augstāka par + 18 ° С, bet ne zemāka par + 15 ° С, kā arī augsts mitrums. Vasarā nepieciešamos nosacījumus grūti izsekot, micēliju ieteicams stādīt līdz šī perioda sākumam vai rudenī.

Nolaišanās bedrē

Stādīšanas materiāls tiek stādīts bedrē līdz augusta sākumam, šis periods ir vēlams, jo valstī ir labvēlīgi apstākļi sēņu audzēšanai. Pirms nolaišanās viņi organizē bedri:

1. Vietā, kas aizsargāta no vēja un saules, izrok līdz apakšai sašaurinātu bedri. Dziļums un platums līdz 1,5 m, garums atkarīgs no vietas.
2. Apakšdaļas vidū un pa perimetru ieklājiet ķieģeļus un saplāksni.
3. Uzklājiet vairākus substrāta slāņus. Ieteicams izklāt 30-60 cm slāņus un tos blīvēt.
4. Pārklājiet caurumu ar šīferi, atstājiet dienu.
5. Pārbaudiet augsni ar termometru, pielīmējot to 30 cm Temperatūrai jābūt + 30 ° С. Ja indikators ir augstāks, tad bedre jāatstāj 2-3 dienas.

Sēņu micēlijs, kas stādīts šaha formā vai sajaukts ar substrātu. Stādīšanas metode ražu nekādā veidā neietekmē.

Svarīgs! Par 1 kv. m jums jāņem 0,5 kg micēlija. Tas ir vēlamais daudzums labas ražas audzēšanai.

Piezemēšanās uz gultām

Audzējiet šampinjonus valstī atklāts lauks ieteicams, ja vietne atrodas mērenā klimata zonā. Šīm sēnēm nepatīk augsta temperatūra, tādos apstākļos tās nav iespējams audzēt. Dārzam, kurā tiks stādīti šampinjoni, izvēlieties ēnainu piepilsētas teritoriju bez caurvēja.

Audzēšanas vietas organizēšanas posmi:

1. Izrok 20-30 cm dziļu, līdz 1,5 m platu tranšeju Garumu izvēlieties atbilstoši stādāmā materiāla daudzumam.
2. Caur salauzti ķieģeļi vai keramzīts, lai izveidotu gaisa spilvenu.
3. Tālāk vasarnīcā noorganizējiet veidņus no koka, 30 cm augstumā.
4. Kompostu cieši noklāj, pārklāj ar šīferi. Pagaidiet, līdz beigsies augsnes pārkaršana, iestādiet micēliju vēlamajā veidā.

Padoms! Lai uzturētu nepieciešamo vasarnīcas mitrumu, pārklājiet stādījumus ar avīzi, samitriniet papīru. Pēc tam pārklāj ar plēvi, šīferi.

Audzēšana kastēs

Šampinjonus vēlams audzēt kastēs, ja lauku mājā nav dārza dobes ierīkošanai piemērota zemes gabala. Kastes jāglabā šķūnī vai pieliekamajā. Šīs audzēšanas metodes priekšrocība ir tā, ka šampinjonus var stādīt uz vietas un novākt visu gadu.

Lai audzētu micēliju valstī, jums jāsagatavo spēcīgas kastes, jāizklāj komposta slānis 30-40 cm Pēc micēlijas iesēšanas vēlamajā veidā.

30 dienas pēc micēlija stādīšanas kastē jums jāsamazina telpas temperatūra līdz + 18 ° C. Šim temperatūras režīmam jābūt nemainīgam, kad notiek augļu periods. Audzēšana valstī šādā veidā ir populāra augstās ražas dēļ.

Šampinjonu kopšana atklātā laukā

10 dienas pēc stādāmā materiāla stādīšanas ir jāpārbauda sēņu attīstība. To var izdarīt, paceļot pamatni. Zemei jābūt ietītai baltos zirnekļtīklos. Ja baltie pavedieni ir tik tikko redzami, jums jāpalielina vasarnīcas mitrums un temperatūra.

Ja micēlija augšana ir apmierinoša, plēvi ar papīru var noņemt 20 dienas pēc stādīšanas.

Ražas novākšana

1,5 mēnešus pēc stādīšanas lauku dobēs parādīsies mazi šampinjoni. Un pēc 7 dienām augļi būs nogatavojušies. Mājas sēnes ieteicams savākt, izgriežot no dārza ar kātu un saknes daļu. Ir svarīgi, lai sēnītes daļiņas nepaliktu augsnē, tas novedīs pie sabrukšanas un iznīcinās ražu.

Pēc ražas novākšanas 20-25 dienu laikā dārzā izaugs jaunas sēnes. Nogatavošanās valstī notiek viļņveidīgi. Ražu var novākt ik pēc piecām dienām.

Padoms! Šampinjona pilnīgas nogatavināšanas stadijā vāciņš tiks savienots ar kātu ar plānu plēvi. Tas norāda uz sēņu gatavību novākt.

Vai ir iespējams audzēt šampinjonus valstī siltumnīcā

Baltajam šampinjonu veidam tiek izmantota audzēšana laukos siltumnīcā. Metode prasa rūpīgu ievērošanu temperatūras režīms un mitrums.

Siltumnīcā raža būs atkarīga no substrāta, kurā iestādīts micēlijs. Augsnē jābūt pietiekamam daudzumam šampinjonu augšanai nepieciešamo vielu.

Augsnei parasti vajadzētu iziet gaisu un mitrumu. Barojošā zeme šampinjonu audzēšanai lauku siltumnīcā tiek uzskatīta par mežu. Ja nav iespējams no meža atvest augsni, kompostam var pievienot zāģu skaidas.

Un arī šampinjonu audzēšanai siltumnīcā laukos labāk izmantot poras. Materiāls tiek pirkts vai izgatavots neatkarīgi. Sēnes vajadzētu sasmalcināt un iemērc siltā ūdenī. Pēc dienas šķidrumā parādīsies sporas, iegūto sastāvu izmanto stādīšanai. Mitrums tiek sadalīts pa dobju laukumu, pārkaisa ar augsni. Stādot siltumnīcā, temperatūra tiek uzturēta ne augstāka par + 23 ° C.

Ja šampinjonus audzē ziemā, starp stādāmo materiālu un siltumnīcas sienu ieteicams ierīkot gaisa spilvenu. Tas neļaus sēnēm lauku mājā pārāk atdzist.

Lai stādījumi augtu ātrāk, gulta jāpārklāj ar plēvi. Siltumnīcai jābūt pastāvīgi vēdinātai, jo sēnēm nepatīk augsta temperatūra un aizlikts.

Svarīgs! Šampinjonu audzēšana valstī notiek ar rūpīgu laistīšanu. Samitriniet augsni, lai saknes nepūstu.

Sēnes siltumnīcā var novākt laikā, kad starp cepurīti un kāju ir plēve. Jums ir nepieciešams savīt augļus ar sakni. Piepildiet caurumu ar zemi.

Secinājums

Šampinjonu audzēšanai valstī nav nepieciešamas īpašas zināšanas vai tehnoloģijas. augsta raža var sasniegt jebkuros apstākļos.

Līdzīgas ziņas

Nav saistītu ziņu.

Sēnes pieder agaru dzimtai Agariaceae. Savvaļā tie aug mežos, pļavās, stepēs un pat tuksnešos.

Vispārēja ideja par šampinjonu bisporu

Starp vairāk nekā diviem simtiem šo sēņu pārstāvjiem ir toksiskas un neēdamas. Tie ietver:

• šampinjons california
• šampinjonu dzeltēšana
• zvīņaina sēne
• karboliskais šampinjons

Tiek ēsti šādi šampinjonu veidi:

• lielas sporas
• dārzs
• divsporu
• Balts
• lauks
• divu gredzenu

Rūpnieciski audzēts šampinjons divsporu un divgredzenu. Šo sēņu audzēšanai ir jāievēro vairāki īpaši nosacījumi. Un kā vasarā audzēt šampinjonus laukos, nodrošināt ģimeni ar garšīgām un drošām sēnēm?

Ir trīs dubultsporu sēņu šķirnes:

• krēmveida
• brūns
• balts

Šo sēņu cepurīte ir no 2 līdz 8 cm diametrā, kājiņa resna, līdz 8 - 10 cm augsta.Uz tās vienmēr redzamas apkakles paliekas, kas apņem sēnes kāju. Plāksnes ir gaiši rozā vai gaiši brūnas.

Izvēle par labu dubultsporu sēnei audzēšanai kultūrā izdarīta, jo tās micēlijs vislabāk iesakņojas uz mākslīgā substrāta un dod laba raža augļu ķermeņi. Turklāt šim tipam ir lieliska garša, tas ir absolūti drošs. Sēņu audzēšanas vēsture ir zināma jau sen, Francijā tā aizsākās vairākus gadsimtus. Pareizi audzējot šampinjonus, jūs varat sasniegt ražu, kas pārsniedz 10–12 kg no kvadrātmetra. metri.

Krievijā, kur tradicionāli priekšroka tika dota savvaļā plūktām sēnēm, šampinjonus fermās sāka mēģināt audzēt tikai 18. gadsimta beigās - 19. gadsimta sākumā.

Svarīgs punkts sēņu audzēšanā ir sterila micēlija iegūšana. Priekš rūpnieciskā ražošana to iegūst laboratorijā, bet kur var dabūt micēliju sēņu audzēšanai valstī?

Sēņu šampinjons

Sēņu audzēšanai vasarnīcā, pirmkārt, ir nepieciešams stādāmais materiāls - micēlijs vai micēlijs.

Vienkāršākais veids, kā iegūt šampinjonu micēliju, ir atrast vietu, kur tie aug visciešāk. Visbiežāk viņi apmetas uz labi kūtsmēslām zemēm. Rudenī no šīs vietas jānoņem augsnes slānis, uz kura labi būs redzami hifu pavedieni.

Viena slāņa optimālais izmērs ir 40 cm x 40 cm un biezums līdz 20 cm.Noņemtās kārtas var saglabāt līdz pavasarim vai nu pagrabā vai bēniņos lauku māja. Ir svarīgi uzturēt pietiekami zemu temperatūru un izvairīties no liekā mitruma. Savvaļas micēlija novākšana - visvieglāk un visvairāk efektīva metode stādāmā materiāla iegūšana. Visas pārējās metodes ir diezgan darbietilpīgas, prasa īpašas telpas vai siltumnīcas, noteiktas prasmes. Jūs varat arī iegādāties gatavu stādāmo materiālu īpašos veikalos.

Šampinjonu audzēšana no micēlija uz vietas

Lai ieklātu šampinjonu dobes, jums būs nepieciešami mēsli. Ja iespējams, labāk sagatavot zirgu, bet der arī liellopu kūtsmēsli.

Sēņu stādīšanas gultai tiek sajaukti šādi komponenti:

• kūtsmēsli, 250 kg
• ģipsis, 5 kg
• kaļķi (krīts), 5 kg
• urīnviela, 1 kg
• salmi, 5 kg

Ja nav iespējams izmantot, varat izmantot kukurūzas galotnes vai sausas lapas. Iegūto maisījumu izklāj 20 cm slānī un ļauj nogatavoties divas nedēļas. Reizi trīs līdz četrās dienās izlieto slāni viegli sajauc un atslābina.

Pirms micēlija stādīšanas augsne ir labi samitrināta. Nosēšanās tiek veikta šaha galdiņa veidā, paceļot augšējais slānis 3 cm biezumā un tur ieklājot sagatavotas augsnes gabalus ar micēliju, no augšas pārklājot to ar paceltu augsni. Tajā vajadzētu izveidot pirkstu biezu caurumu, lai gaiss un mitrums varētu iekļūt. Atstājiet attālumu starp caurumiem 20-25 cm.

Pēc divām nedēļām micēlijai vajadzētu iesakņoties, par to liecinās balts pārklājums zem augsnes slāņa nosēšanās vietās. Ar vāju micēlija augšanu ir nepieciešama gulta

mitrina. Mitrināšana tiek ražota no manuālā smidzinātāja.

Vēl pēc 14 dienām uz virsmas parādīsies balts pārklājums, to pārkaisa ar irdenu labas dārza augsnes slāni. Pirmajiem augļķermeņiem vajadzētu parādīties pēc trīs līdz četrām dienām. Lai audzētu šampinjonus vasarnīcās no iegādāta micēlija, tie rīkojas saskaņā ar instrukcijām vai izmanto savvaļas micēlija metodi.

Sēnes vislabāk attīstās ēnā. Tāpēc viņiem ir ieteicams iekārtot viņiem gultu vietās, kur ir ēna no augiem vai ēkām.

Vispār sezonai šampinjoni. Ja nav iespējams iegādāties gatavu micēliju vai sagatavot savvaļas micēliju, tad varat mēģināt sēņot paši. vienkāršā veidā.

Vienkāršs veids, kā audzēt šampinjonus valstī

Mēģiniet atrast vietu, kur šampinjoni aug to dabiskajā vidē. Savāc visnobriedušākās sēnes, tās negriežot, bet izgriežot no zemes, lai uz kājām paliktu nedaudz micēlija un zemes.

Vietnē izrakt tranšeju 20-30 cm dziļumā, piepildot to ar kūtsmēsliem, kas sajaukti ar salmiem. Virsū ber meža vai dārza zemi ar 5-6cm kārtu.Visu samitrina. Savāktās sēnes sasmalcina ar nazi un kārto uz sagatavotas virsmas. Visu pārklāj ar trīs centimetru zemes slāni. Pēc četrām nedēļām vajadzētu parādīties pirmajām sēnēm. Laiku pa laikam dažas sēnes var atstāt un apstrādāt tāpat kā pirmajā stādīšanas reizē.

Tādā pašā veidā jūs varat audzēt daudz Meža sēnes.

Šodien izpārdošanā bez problēmām un par ļoti pieņemamu cenu var iegādāties svaigus šampinjonus, taču pašu rokām audzēti tie ir daudz garšīgāki un, galvenais, drošāki.

Informatīvs video par šampinjonu audzēšanu mājās:

Dacha daudziem ir ne tikai vieta, kur var pavadīt laiku kopā ar draugiem, atpūšoties, valstī var audzēt lielu skaitu augļu, augu un pat sēņu. Jā, absolūti maz cilvēku zina, ka jūs varat audzēt šampinjonus dārzā dobēs, piemēram, dārzeņus. Kā audzēt šampinjonus valstī?

Šampinjonus uzskata par nepretenciozām sēnēm, tāpēc audzēšana ir iespējama pagrabos, siltumnīcās vai tieši atklātā zemē. Audzēšanas vietas izvēle nav tik svarīga, galvenais, lai tiktu ievēroti nosacījumi: temperatūra, ventilācija un tiešu saules staru trūkums.

Šampinjons ir patīkamas garšas sēne ar noturīgu aromātu, kas ražas ziņā ir vadošā starp mākslīgos apstākļos audzētām sēnēm.

Siltumnīcas apstākļi

Audzēt šampinjonus siltumnīcā ir smuki ienesīgs bizness, kas ir saistīts ar to nepretenciozitāti un izaugsmes tempiem. Sēnei ir trīs šķirnes, no kurām visproduktīvākā un audzēšanai piemērotākā ir baltā. Siltumnīca ļauj novākt līdz 30 kg šampinjonu no 1 m² uz vienu ražu, savukārt augseku skaits gadā var būt no 3 līdz 7.

Tomēr jāatceras, ka baltā sēne ir ļoti jutīga pret augšanas apstākļiem, tāpēc siltumnīca ir ideāla vieta, kur uzturēt nepieciešamo temperatūru un mitrumu.

Lai audzētu šampinjonus siltumnīcā, jums jākontrolē temperatūra, mitrums un apgaismojums. Brūnie un krēmkrāsas šampinjoni ir mazāk kaprīzi, tie praktiski nav uzņēmīgi pret slimībām un kaitēkļiem. Tomēr šo sugu raža ir daudz zemāka.

Šampinjonu audzēšana siltumnīcā galvenokārt ir atkarīga no substrāta, kam jābūt piesātinātam ar barības vielām, labi jāizlaiž mitrums un gaiss, un tajā nedrīkst būt oglekļa dioksīda pārpalikuma. Sēņu patērēšana iekšā lielā skaitā oglekļa dioksīds, ir garš kāts un maza cepure. Vislabākais substrāts siltumnīcai ir zeme no meža, bet, ja zemi nav iespējams atvest, tad augsnei jāpievieno nedaudz zāģu skaidas.

Stādīšanai paredzētos šampinjonus izmanto sporu veidā, ko var iegādāties veikalā vai pagatavot pats. Lai to izdarītu, vēlams aizaugušās sēnes ir jāsasmalcina un jāpārlej ar siltu ūdeni, un pēc dienas sporas izdalīsies šķidrumā.

Pirms micēlija stādīšanas siltumnīca jāsasilda līdz 22ºС, pēc tam šķidrums ar micēliju vienmērīgi jāizlej uz sagatavotās zemes un virsū jāapkaisa ar augsnes slāni apmēram 1 cm, jo ​​sēnes saknes. sēnes ir diezgan mazas. Siltumnīcā, kas paredzēta sēņu audzēšanai ziemā, jābūt brīvai vietai starp sienu un materiālu, kas novērsīs hipotermiju ziemas laiks. Sēne augs daudz ātrāk, ja stādītās sporas būs pārklātas ar plastmasas apvalku, vienlaikus saglabājot optimālo temperatūru siltumnīcā un ne pārāk dedzīgi laistot. Siltumnīcai jābūt vēdinātai, jo sēne slikti panes siltumu.

Īss augšanas un attīstības cikls ļauj veikt no 4 līdz 6,5 augsekām gadā katrā audzēšanas telpā

Kad šampinjons dod pirmos dzinumus, laistīšanu var izslēgt un ierobežot ar stādu izsmidzināšanu divas reizes dienā. Laistīt no lejkannas var ne biežāk kā reizi nedēļā, pretējā gadījumā sēņu saknes var sākt pūt. Nogatavojušies šampinjoni ir jāsavāc, noņemot to kopā ar sakni, lai nenoplicinātu micēliju.

Pirmais šampinjonu audzēšanas gads var nepārsteigt ar lielu ražu, taču katra jauna raža palielināsies vairākas reizes, ja siltumnīcā tiks uzturēts pietiekams mitrums un temperatūra.

sēņotājs dārzā

Šampinjonu audzēšana siltumnīcā vai pagrabā ir diezgan pieņemama cena un pazīstama, bet sēņu audzēšana notiek atklātās zonas dārzkopība ir process, kam nepieciešama īpaša pieeja. Dacha ir lieliski piemērota šampinjonu audzēšanai dārzā, jo noteikti ir vieta ēnā, kur nekas netiek stādīts.

Šampinjonam nepatīk spilgta gaisma, tāpēc, lai novāktu labu ražu, sākotnēji ir jāizvēlas noēnota vieta, vēlams ziemeļu puse aiz mājas, kur saules stari krīt vismazāk, lai augsnes mitrums saglabātos ilgu laiku. . Virs gultas obligāti jāizveido nojume, kas pasargā no tiešiem saules stariem un lietus, jo pārmērīgs mitrums augsnē var izraisīt sēnītes sakņu sistēmas puves.

Šampinjonu audzēšanas ērtība dārza dobēs ir tāda, ka šajā gadījumā process dabiskā ventilācija un izslēdz iespēju, ka zemē veidosies micēlija sabrukšanas fokuss.

Sēne barojas ar gatavām organiskām un minerālvielām, kuras sēnītes micēlija hifas ar visu virsmu ekstrahē no uzturvielu substrāta.

Šampinjonu audzēšana dārzā neprasa īpašas enerģijas un materiālu izmaksas, tikai pareizi jāsagatavo komposts. Labākais komposts ir zirgu vai vistu mēsli. Kūtsmēslu sagatavošana micēlija stādīšanai ilgst apmēram trīsdesmit dienas un ir sadalīta vairākos posmos. Pirmajā posmā svaigi kūtsmēsli ir jāsakrata, pēc tam pievienojiet urīnvielas šķīdumu karsts ūdens un kompakts. Pēc 10 dienām vēlreiz sakratiet, pievienojiet krītu un salokiet to ne pārāk cieši, nedaudz sablīvējot no sāniem. Vēl pēc 10 dienām kūtsmēsliem pievienojiet superfosfātu un, jau labi sablīvējot, pagaidiet, līdz tie pilnībā nogatavojas. Gatavus kūtsmēslus var atpazīt pēc to drupanā stāvokļa un gaiši brūnās krāsas.

Kūtsmēsli jāievieto ne vairāk kā 35 cm slānī uz iepriekš sagatavotas dārza gultas, sadalot to kvadrātveida daļās 20 * 20 cm. Micēlijas jāstāda kompostā, kas uzkarsēts līdz 23-25 ​​° C temperatūrai, kamēr gaisa temperatūrai jābūt vismaz 20 ° C. Micēlija caurumam jābūt apmēram 5 cm dziļam, un micēlija izmēram vistas olu. Pēc stādīšanas micēliju vajadzētu apkaisīt un, viegli aplaist ar ūdeni, pārklāt ar plastmasas apvalku vai avīzēm. Šāda siltumnīca palīdzēs uzturēt mitrumu un temperatūru. Pēc 20 dienām pēc stādīšanas parādās micēlijs, pēc kura jūs varat noņemt pajumti un apkaisīt gultu ar 3-4 cm velēnu augsnes ar kūdru.

Pirmā raža parādīsies pēc 25 dienām un nesīs augļus apmēram divus mēnešus. Gataviem šampinjoniem plākšņu krāsa ir gaiši rozā, tāpēc, parādoties nogatavošanās pazīmēm, nevajadzētu palaist garām šo brīdi un novākt ražu laikā. Savlaicīga ražas novākšana un dobju laistīšana ar siltu ūdeni no lejkannas divas reizes nedēļā neļaus micēlijai iztukšot, un no 1 m² var savākt apmēram 5 kg šampinjonu.

Mēs bieži pērkam šampinjonus veikalā un neaizdomājamies par to, ka varam paši tos izaudzēt laukos. Parunāsim par šo sēņu audzēšanas sarežģījumiem dārzā.

Šampinjonu īpašības

Šampinjoni ir visražīgākās sēnes, kas audzētas mākslīgos apstākļos. No vienas gultas jūs varat savākt četras reizes vairāk nekā dārzeņu no tās pašas platības. Tie ir ērti, jo tiem nav nepieciešams saules gaisma, tāpēc audzēšanai tiek izmantota "atkritumu" zeme ēnainas vietas kur neko nevar izaudzēt. Bieži izkraušanai tiek izmantoti pagrabi un īpašas siltumnīcas.

Tiem, kuri vēlas apgūt šampinjonu ražošanas tehniku, ir jāzina dažas mājas audzēšanas smalkumus, lai nenāktos vilties. Galvenais nosacījums veiksmīgam uzņēmumam ir saules gaismas trūkums, kā arī noteiktas temperatūras, ventilācijas un mitruma ievērošana.

Kas nepieciešams, lai dārzā audzētu šampinjonus?

Ir nepieciešams sagatavot kompostu no salmiem un putnu izkārnījumiem. Jūs varat apiet šīs grūtības un iegādāties gatavu komposta maisījumu. Ir nepieciešams izveidot šampinjonu - slēgtu dārza gultu, kas padziļināta 40 cm zemē. Sienas un vāks ir izgatavoti no dēļiem un siltināti ar putuplastu. Visas konstrukcijas augstums ir ne mazāks par 70 cm Bieži vien, lai uzturētu pastāvīgu mitrumu, virs vāka tiek izgatavots rupjš audekls, kura galus nolaiž traukā ar ūdeni.

Kompostu klāj divās kārtās pa 10 cm katrā, no kurām katra ir labi sablīvēta. Tādējādi izveidotās gultas kopējais augstums nedrīkst pārsniegt pusi no koka dēļa augstuma. Pēc tam ir nepieciešams izmērīt temperatūru komposta iekšpusē. Sēšana tiek veikta temperatūrā +22, bet ne augstāk par +30.

Sēnes no iepirktā micēlija dārzā

Stādīšanai nepieciešamas sporas, kuras nav grūti iegādāties. Iegūto micēliju uzglabā ledusskapī un dienu pirms stādīšanas tur istabas temperatūrā. Sēņu savācēju var izklāt uz pakaiša un stādīt dobē 7 cm dziļumā gabalos šaha galdiņa veidā. Uz 1 m2 sēj ne vairāk kā 500 gramus micēlija. Nepieciešamais mitrums sēņu pilnīgai attīstībai ir 85%, un gaisa temperatūra nav zemāka par +17.

graudu micēlijs

Pirmie dzinumi parādās pēc 10 dienām. Šajā laikā ir nepieciešams atbrīvot pārklājuma slāni. Sēnes nes augļus ar biežumu līdz 8 nedēļām. Savākšana tiek veikta rūpīgi, lai nesabojātu tuvumā esošos jauno augļu rudimentus. Sēne tiek ņemta aiz kājas un rūpīgi savīta. Iegūtie padziļinājumi ir pārklāti ar zemi. Pēc pirmās ražas vākšanas augsni var laistīt. Jāatceras, ka šampinjoniem labāk ir sausums nekā lieks mitrums.

Sēņu audzēšana pagrabā

Sēnes veiksmīgi audzē izolētās pagrabos. Audzēšanas process neatšķiras no zemes dobēm, taču šajā gadījumā var izmantot perforētus plastmasas traukus. Šī metode ir ērta arī tāpēc, ka laukums tiek izmantots racionālāk, jo konteinerus ar vertikālām līstēm var izgāzt trīs līmeņu plauktos. Zemes seguma slānis jāpārklāj ar audeklu un jāsamitrina ar smidzinātāju, līdz parādās pirmie dzinumi.

Sēnēm nevajadzētu ļaut pāraugt. Tas novedīs pie šķīvju nomelnošanas un garšas pasliktināšanās. Lai izvairītos no micēlija inficēšanās ar dažādām infekcijām, ir nepieciešams noņemt visus augļu fragmentus, tārpu un slimos īpatņus.

Sēņu tīrīšanu nedrīkst mest tuvu dobēm. Sēņotāja izmantotais inventārs pirms nākamo darbu veikšanas jādezinficē ar balinātāju un jānomazgā ar tekošu ūdeni.

Sēnes pašu gatavotu sporu dārzā

Ja vēlaties, jūs varat patstāvīgi izgatavot stādāmo materiālu. Ņem dažus šampinjonus, vēlams aizaugušus, sasmalcina un pārlej ar siltu ūdeni. Atstāj rūgt zem vāka. Pēc dienas šķidrums būs piesātināts ar sporām jeb, pareizi sakot, “micēliju”.

Sagatavotā augsne jāsasilda līdz +22. Šķidrumu ar sporām vienmērīgi ielej uz gultas. Pārkaisa ar plānu izsijātas augsnes kārtiņu. Tā kā sēņu saknes ir trūcīgas, pārklājuma biezumam jābūt ne vairāk kā 1 centimetram. Lai paātrinātu dīgtspēju, virsmu var pārklāt ar polietilēnu. Attīstībai ir svarīgi uzturēt vēlamo temperatūru un nebūt dedzīgi laistīt. Pēc dīgšanas tiek veikta tikai ikdienas izsmidzināšana (iespējams divas reizes dienā). Ja laista ar lejkannu, tad reizi nedēļā.