आगमन उपवास, जो 28 नवंबर, 2019 से शुरू होता है और 6 जनवरी, 2020 तक चालीस दिनों तक चलता है, क्रिसमस की उज्ज्वल छुट्टी से पहले होता है। आगमन के पहले दिन आप क्या खा सकते हैं, किन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, किन नियमों का पालन किया जाना चाहिए? यही हमारी कहानी होगी।

इस उपवास को अक्सर फिलिप्पोव (बोलचाल की भाषा में - फिलिप्पोवकी) कहा जाता है, क्योंकि ज़ागोवेनी, जो एक दिन पहले मनाया जाता है, पवित्र प्रेरित फिलिप के स्मरण दिवस के साथ मेल खाता है। द नैटिविटी फास्ट को उतना सख्त नहीं माना जाता जितना कि ग्रेट एंड असेसमेंट फास्ट्स, और यह पीटर के फास्ट की याद दिलाता है।

आगमन के दिन आप क्या खा सकते हैं? 28 नवंबर से, विश्वासी पशु मूल के आहार भोजन से बाहर हैं - मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद (पनीर सहित, मक्खन) आगमन के कुछ निश्चित दिनों में ही मछली और शराब की अनुमति है।

आगमन के पहले दिन क्या खाने की अनुमति है?

आगमन के पहले दिन, जो 2019 में गुरुवार को पड़ता है, उपवास के नियमों के साथ गर्म भोजन की अनुमति है वनस्पति तेल. यह अनाज, मशरूम, नट, सब्जियां, फल और जड़ी बूटियों से व्यंजन हो सकता है। आहार प्रतिबंधों का पालन करना आसान बनाने के लिए, ऐसे खाद्य पदार्थ तैयार करें जो आपके परिचित हों, लेकिन बिना ऐसे सामग्री के जो पशु मूल के हों।

अगले ही दिन, शुक्रवार, 29 दिसंबर, उपवास को सूखा भोजन करने की सलाह दी जाती है। इस दिन, आप केवल वही खा सकते हैं जो उपयोग करने से पहले किसी भी गर्मी उपचार के अधीन नहीं था। उदाहरण के लिए, ब्रेड, फल, कच्ची सब्जियां, सूखे मेवे, मेवे, शहद।

यदि आपकी स्वास्थ्य स्थिति आपको उपवास के सभी नियमों का पालन करने की अनुमति नहीं देती है, तो आप मेनू में अपनी बीमारी के लिए अनुशंसित व्यंजन शामिल कर सकते हैं या केवल कुछ दिनों में उपवास कर सकते हैं। अधिक सख्त उपवास करने के लिए, पुजारी से आशीर्वाद प्राप्त करना चाहिए।

हमने ऊपर बताया है कि आगमन के पहले दिन कैसे खाना चाहिए। अब लेंटेन मेनू के बारे में और बात करते हैं। इस अवधि के दौरान दाल की मेज का आधार अनाज (एक प्रकार का अनाज, बाजरा, दलिया, मोती जौ और अन्य) है, अनाज से सूप, पुलाव, अनाज, दुबला पेनकेक्स, पेनकेक्स भी तैयार किए जाते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि क्रिसमस पोस्ट को अक्सर अनाज कहा जाता है।

पशु उत्पादों से इनकार करते हुए, सेम और मटर से अधिक भोजन पकाएं, नट और बीज खाएं। वैसे, मशरूम से व्यंजन - पोर्सिनी, मशरूम, मक्खन, चेंटरेल, शहद मशरूम और अन्य मेज पर होंगे। उनमें बहुत अधिक वनस्पति प्रोटीन होता है, जो पशु प्रोटीन को पूरी तरह से बदल देता है।

आगमन के दौरान आप और क्या खा सकते हैं? मेनू में विविधता लाने के लिए, आप सूखे मेवे (किशमिश, prunes, सूखे खुबानी), फलों के टुकड़े अनाज और डेसर्ट में जोड़ सकते हैं।

उदाहरण के लिए, आप एक प्रकार का अनाज दलिया, किशमिश के साथ चावल दलिया, कद्दू के साथ बाजरा दलिया और सूखे खुबानी परोस सकते हैं। बेरीबेरी से बचने के लिए खट्टे फल (संतरा, कीनू, नींबू) खाएं, पिएं फलों के रस, जामुन और फलों से कॉम्पोट।

हालाँकि, आगमन के दौरान कैसे खाना चाहिए, इसकी कहानी अधूरी होगी यदि हमें यह याद नहीं है कि आध्यात्मिक उपवास के बिना शारीरिक उपवास आत्मा की मुक्ति के लिए कुछ भी नहीं करता है।

सच्चा उपवास प्रार्थना, पश्चाताप, जुनून और पापों से परहेज से जुड़ा है। इस अवधि के दौरान, विश्वासी मनोरंजन और मनोरंजन कार्यक्रमों में शामिल होने और टीवी देखने से इनकार करते हैं। दरअसल, उपवास के बिना इन दिनों आहार में आध्यात्मिक प्रतिबंध सिर्फ एक आहार बन जाते हैं।

11 मार्च को, मास्लेनित्सा के तुरंत बाद, ग्रेट लेंट शुरू होता है। वह विशेष रूप से सख्त हैं। आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं, दिन का उपवास क्या होना चाहिए, व्रत का मेन्यू और निश्चय ही संयम का आध्यात्मिक अर्थ क्या है, इसकी जानकारी हमने तैयार की है।

उपवास का आध्यात्मिक अर्थ

प्रारंभिक ईसाई धर्म के दौरान, बपतिस्मा लेने से पहले मूर्तिपूजक 40 दिनों तक उपवास करते थे। ये वयस्क थे और उन्हें अपनी आत्मा को गंभीरता से हिलाने और निर्णय लेने के लिए उपवास की अवधि दी गई थी। और ईसाई स्वयं एक सप्ताह के लिए उपवास करते हैं - पवित्र सप्ताह पर। अब, पूर्व-ईस्टर उपवास में पवित्र चालीस दिन और जुनून सप्ताह होता है, अर्थात यह 48 दिनों तक चलता है। पहले 40 दिन रेगिस्तान के माध्यम से मसीह की यात्रा का प्रतीक हैं, अगले 8 - उनके जीवन के अंतिम दिन।

उपवास का उद्देश्य पापी जुनून, विनम्रता, मन और शरीर को शांत करना, ईस्टर की तैयारी करना है। ऐसा करने के लिए, विश्वासी मनोरंजन कार्यक्रमों में भाग लेना बंद कर देते हैं, शराब छोड़ देते हैं, प्रार्थना करते हैं, चर्च में जाते हैं, मौन में अधिक समय बिताने की कोशिश करते हैं, खाली बात, गपशप और अपमान को छोड़ देते हैं। अच्छे कर्म करो, दूसरों की मदद करो। उसी समय, पुजारी ध्यान देते हैं कि अंतिम लक्ष्य को याद रखना हमेशा महत्वपूर्ण होता है - भगवान के पास जाना और पश्चाताप करना।

एक राय है कि उपवास के दौरान व्यक्ति के असली सार का पता चलता है। कुछ के लिए, संयम जागता है उच्च शक्तिआत्मा, बाद में यह केवल थकान और चिड़चिड़ापन का कारण बनती है। संयम की सुविधा के लिए, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आप उपवास क्यों कर रहे हैं। और यह भी कि जोशीला न हो, और यदि, उदाहरण के लिए, आप मांस या दूध के बिना बिल्कुल भी नहीं रह सकते हैं, तो उन्हें अपने आहार में शामिल करें, लेकिन सामान्य से कम मात्रा में। आखिर उपवास कोई सजा नहीं है।

दिन के हिसाब से खाना

लेंट के दौरान, सप्ताह के दिनों के लिए भोजन परंपराएं होती हैं। उसी समय, पुजारी ध्यान देते हैं कि वे भिक्षुओं के लिए अलग-अलग मठों में बने थे जो आध्यात्मिक कारनामों के आदी हैं, इसलिए सांसारिक लोग सख्त मानदंडों से थोड़ा विचलित हो सकते हैं। आखिर उपवास तो जरूर करना चाहिए, लेकिन हमेशा अपनी ताकत और सेहत के हिसाब से ही करना चाहिए।

सोमवार, बुधवार, शुक्रवार: बिना तेल का कच्चा खाना।

मंगलवार, गुरुवार: बिना तेल के उबला हुआ सब्जी खाना।

शनिवार, रविवार: तेल, उबला हुआ भोजन, थोड़ी शराब (100 मिलीलीटर तक) की अनुमति है।

पहले तीन दिनों तक बिना तेल के कच्चा खाना खाएं। दरअसल, विश्वासी ज्यादातर बिना तेल के उबली सब्जियां खाते हैं।

ईस्टर 28 अप्रैल को समाप्त होता है। सेवा में भाग लेने के बाद, विश्वासी अपना उपवास तोड़ते हैं यह याद रखने योग्य है कि आहार में तेज बदलाव अस्वास्थ्यकर है, इसलिए आपको संयम का पालन करना चाहिए और वसायुक्त खाद्य पदार्थों पर निर्भर नहीं होना चाहिए। ईस्टर के लिए, अपने आप को पारंपरिक ईस्टर केक और अंडे तक सीमित रखना बेहतर है, आप थोड़ी अनुमति दे सकते हैं मांस उत्पाद, शराब और पनीर। और सोमवार और अन्य पशु उत्पादों से।

लेंट 2019: दैनिक मेनू

चूंकि ग्रेट लेंट शुरुआती वसंत में पड़ता है, आहार का मुख्य हिस्सा सब्जियां, अचार और जाम, सेब, खट्टे फल, फलियां, नट और सूखे फल हैं।

लेकिन आपको मांस, मछली, दूध, अंडे और अंडे युक्त उत्पादों, जैसे मेयोनेज़, पेस्ट्री को छोड़ना होगा। वनस्पति तेल, ड्रेसिंग के रूप में, नींबू का रस, टमाटर का रस या सिरका के साथ बदला जा सकता है। रोटी की अनुमति है।

सलाद

आप आलू और अचार के साथ सलाद बना सकते हैं। सब्जियों, प्याज, अजमोद, मौसम को नींबू के रस के साथ काटें और मिलाएं।

या लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी सलाद। ऐसा करने के लिए, आपको एक गिलास जामुन को गूंधने की जरूरत है, कद्दूकस की हुई गाजर और आधा कटा हुआ शलजम मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच के साथ छिड़के। चीनी और पिघलने तक प्रतीक्षा करें।

सरल लेकिन स्वादिष्ट सलादयह गोभी से निकलेगा (आप युवा कर सकते हैं)। गोभी को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, खीरे को बारीक काट लें, नींबू का रस, नमक डालें।

इसके अलावा, जड़ी-बूटियों के साथ टमाटर, खीरे और मीठी मिर्च का सलाद विटामिन के स्रोत के रूप में काम करेगा।

स्टोर अलमारियों पर vinaigrettes, समुद्री शैवाल, कोरियाई शैली की गाजर, बेक्ड सब्जियां, उबले हुए ब्रोकोली और पालक, लहसुन के साथ उबले हुए उबले हुए चुकंदर कैवियार, बेक्ड मशरूम, डिब्बाबंद मटर और मक्का, स्क्वैश और बैंगन कैवियार के बारे में मत भूलना।

मुख्य पाठ्यक्रम

आप सुरक्षित रूप से अनाज परोस सकते हैं, उदाहरण के लिए, अनानास के साथ चावल। चावल तैयार करें, इसे डिब्बाबंद अनानास के साथ मिलाएं। वहीं, मीठे दांत जूस डाल सकते हैं। और जो लोग दिलकश व्यंजन चाहते हैं - साग और कटा हुआ प्याज डालें।

सब्जियों और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज, अर्टेक ग्रिट्स, बुलगुर और कूसकूस मिलाया जा सकता है। एक साइड डिश के लिए, मसला हुआ मटर, उबली हुई दाल, छोले उपयुक्त हैं। नाश्ते के लिए, हम्मस ट्राई करें, जिसे ब्रेड या कटे हुए खीरे और गाजर के साथ खाया जा सकता है।

नूडल्स या स्पेगेटी को डिब्बाबंद जैतून के रस, केचप, टमाटर के रस, या तैयार टमाटर, लहसुन और जड़ी-बूटी की चटनी के साथ सीज़न किया जा सकता है।

गोभी के रोल या काली मिर्च के साथ भरवां गोभी के रोल उपवास के लिए उपयुक्त हैं। और इस तरह से पकाया जाने वाला गोभी अपने आप में एक पूरी तरह से स्वतंत्र व्यंजन है।

कद्दू जैसे बहुमुखी और सस्ते उत्पाद को छूट न दें। यह पहले के लिए एक क्रीम सूप बनाएगा, और अगर इसे जड़ी-बूटियों और नमक के साथ पकाया जाता है, तो दूसरा।

सूप

सूप के लिए, आप तैयार सब्जी मिश्रण, मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। पकवान को और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप नूडल्स, बाजरा, एक प्रकार का अनाज या चावल जोड़ सकते हैं। अच्छा निर्णय- मटर या बीन सूप, जो प्रोटीन का स्रोत है। आप दाल, छोले की एक डिश भी हिला सकते हैं। पहला कोर्स विकल्प दुबला बोर्स्ट, अचार, चुकंदर।

मिठाई

कद्दू को बेक किया जा सकता है, नट्स के साथ छिड़का जा सकता है, मिठाई के लिए शहद के साथ छिड़का जा सकता है। कई लोगों को दालचीनी, मेवा और शहद के साथ पके हुए सेब पसंद आएंगे।

केले, ख़ुरमा, कीवी, संतरे जैसे ताजे फलों को किसी ने रद्द नहीं किया। आप इनसे स्मूदी बना सकते हैं। नाश्ते के लिए विभिन्न नट्स उपयुक्त हैं - अखरोट, मूंगफली, बादाम, हेज़लनट्स, वन नट्स। साथ ही सूखे मेवे - प्रून, सूखे खुबानी, सूखे सेब, खजूर, अंजीर।

दाल रेसिपी

लोबियो. हार्दिक और स्वादिष्ट जॉर्जियाई बीन डिश लेंटेन दिनों के लिए आदर्श है। सबसे पहले आपको बीन्स को उबालना है। इसे रात भर भिगोना बेहतर है। बाद में - पानी निथार लें, ठंडा करें और पैन को स्टोव पर रख दें। जब बीन्स में पहली बार उबाल आ जाए, तो पानी निकाल दें, केतली से उबलता पानी डालें और आँच को कम कर दें। सेम के लिए कुल खाना पकाने का समय, उम्र और विविधता के आधार पर, 2-4 घंटे है। जब लगभग सभी फलियों की खाल फट जाए, और वे स्वयं नरम हों, तो विचार करें कि सामग्री लगभग तैयार है।

फलियों को चिकनी प्यूरी में बदले बिना उन्हें मैश करने के लिए लकड़ी के चम्मच या मैशर का प्रयोग करें। और डिश को एक और 15 मिनट के लिए आग पर भेज दें। अगर प्यूरी सूखी हो तो उस पानी को डालें जिसमें बीन्स उबाली गई थीं।

प्याज़ को तल कर तैयार कर लीजिये, ताजी खीर बना लीजिये. लहसुन को अजवायन, काली मिर्च, नमक, सूखी सीताफल के साथ मैश करें और यह सब बीन प्यूरी में डालें। सिरका, टेकमाली या अदजिका के साथ सीजन। ताजी जड़ी बूटियों और आधे छल्ले से सजाएं प्याज. लोबियो को गरमा गरम, पीटा ब्रेड के टुकड़ों को उसमें डुबोकर या ठंडा करके खाया जा सकता है।

सब्जियों से होरोवैक. यह अर्मेनियाई व्यंजन भी लेंट के दौरान एकदम सही है। शुरुआती वसंत मेंइसके अवयवों की कीमत बहुत अधिक होगी, लेकिन यदि आप स्वयं उपचार करने का निर्णय लेते हैं, तो आप नुस्खा को सेवा में ले सकते हैं। पूरे 2 बैंगन, 2 बड़ी मीठी मिर्च, 1 कड़वी फली, 2 टमाटर ओवन में बेक करें (उन्हें सूखे से बदला जा सकता है)। इन्हें ठंडा होने दें, पकने के आधे घंटे बाद इनका छिलका हटा दें और सभी सब्जियों को दरदरा काट लें. एक कटोरी में, प्याज या क्रीमियन प्याज को पतले छल्ले में काट लें। सिरके से स्प्रे करें। पके हुए और कटी हुई सब्जियों के साथ मिलाएं, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, कटा हुआ लहसुन की कुछ लौंग, स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ (सीताफल, डिल, अजमोद), वनस्पति तेल डालें। इसे दो घंटे के लिए पकने दें और आप इसे सलाद की तरह खा सकते हैं या कैवियार की तरह ब्रेड पर फैला सकते हैं। यह पतले और काफी दुबले अर्मेनियाई लवाश के लिए भी एक अच्छा फिलिंग है।

मशरूम का सूप. मशरूम और प्याज को काट कर एक पैन में भूनें। गाजर और आलू को अलग-अलग काट लें। उन्हें एक सॉस पैन में डालें, प्याज के साथ तैयार मशरूम डालें, उबलते पानी डालें, नमक डालें, स्वादानुसार बे डिस्ट डालें और धीमी आँच पर पकाएँ। यदि आप सूप को अधिक संतोषजनक बनाना चाहते हैं, तो खाना पकाने से 5-7 मिनट पहले सेंवई या नूडल्स डालें। परोसने से पहले ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

लीन ग्रीक सलाद. दो मध्यम टमाटर, दो खीरे, एक शिमला मिर्च, प्याज आधा छल्ले। छिलके वाले जैतून, लेट्यूस के पत्तों का एक जार जोड़ें। नमक, काली मिर्च मिलाएं, सूखे अजवायन के साथ छिड़कें और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें। टोफू क्यूब्स से सजाएं।

केले से बना बिस्कुट।एक केले को कांटे से मैश कर लें। एक चम्मच शहद और 80 ग्राम चीनी, एक चुटकी सोडा और दो बड़े चम्मच मिलाएं नींबू का रस. अच्छी तरह मिलाएं और 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल में डालें। फिर से मिलाएं और अंत में 250 ग्राम मैदा डालें। आटा गूंथ लें, बॉल्स बना लें (आप उन्हें सजा सकते हैं अखरोट) और 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 15 मिनट के लिए चर्मपत्र पर ओवन में बेक करें। तैयार कुकी पर एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई देगा।

आहार की दृष्टि से उपवास

कई धर्मों में भोजन से अस्थायी परहेज का अभ्यास किया जाता है। सोवियत काल में, यह माना जाता था कि उपवास अस्वस्थ था, लेकिन आधुनिक पोषण विशेषज्ञ इतने सख्त नहीं हैं। उनका मानना ​​है कि अगर कुछ नियमों का पालन किया जाए तो भोजन में संयम फायदेमंद होगा। इसके अलावा, उपवास का आधार फल, सब्जियां और जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं।

इसके अलावा, आधुनिक पोषण विशेषज्ञ उपवास की छोटी अवधि (18-36 घंटे) को फायदेमंद मानते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है। उपवास के दौरान, भोजन के पूर्ण इनकार के अलग-अलग दिन होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद शेक-अप के रूप में काम कर सकते हैं।

यह मत भूलो कि धार्मिक उपवास अभी भी पहले स्थान पर आध्यात्मिक सफाई रखता है। आध्यात्मिक संयम मनोवैज्ञानिक कल्याण की दृष्टि से उपयोगी है। यह खाद्य नियमों के सरल और सख्त पालन से भी अधिक महत्वपूर्ण है।

साथ ही, बहुत अधिक भोजन करने से इंकार करने का तथ्य भोजन की आदतों को संशोधित करने के लिए एक प्रेरणा हो सकता है।

उपवास के लिए मांस, मछली, अंडे और डेयरी उत्पादों जैसे प्रोटीन और वसा के स्रोतों को छोड़ने की आवश्यकता होती है। लेकिन यह वनस्पति प्रोटीन से भरपूर नट्स, बीज, फलियां, सब्जियां और फलों के उपयोग को प्रतिबंधित नहीं करता है। वैसे, उपवास के दौरान वनस्पति तेल की खपत काफी कम हो जाती है, जिसे केवल सप्ताहांत पर जोड़ने की अनुमति है। फैटी एसिड की कमी को पूरा किया जा सकता है विभिन्न प्रकारपागल

उनमें से कुछ जो उपवास करते हैं, केवल मांस छोड़कर इसे संशोधित करते हैं। इस मामले में, पोषण विशेषज्ञ मेनू में मछली और समुद्री भोजन, समुद्री शैवाल, शैवाल को शामिल करने की सलाह देते हैं। वसंत ऋतु में, जब विटामिन की कमी का हमला होता है, तो कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर ऐसा आहार आपको कठिन दौर से गुजरने में मदद करेगा।

सभी ईसाइयों के लिए, लेंट, जो आज, 11 मार्च से शुरू हुआ, ईस्टर (मसीह के पुनरुत्थान का उत्सव) के लिए शरीर और आत्मा की तैयारी है। उपवास में प्रवेश करने से व्यक्ति शांत होता है अपनी इच्छाएं, प्रलोभनों का विरोध करता है और आध्यात्मिक रूप से शुद्ध होता है।

ग्रेट लेंट के दौरान उचित पोषण रूढ़िवादी सामान्य लोगों के लिए उचित आध्यात्मिक और शारीरिक सफाई की गारंटी है, इसलिए, लेंट से पहले, यह अनुशंसा की जाती है कि आप इस अवधि के लिए अपने आहार पर ध्यान से विचार करें और इसमें विभिन्न प्रकार के स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन शामिल करें।

उपयोगी टिप्स आपको ठीक से दुबला भोजन खाने, आपकी भलाई में सुधार करने और उपवास की आवश्यकताओं का पालन करने में मदद करेंगे।

उन सभी के लिए जिन्होंने पहले लंबे समय से रूढ़िवादी रीति-रिवाजों का पालन करने की आवश्यकता महसूस की, यह समझना महत्वपूर्ण है कि उपवास केवल एक सख्त आहार नहीं है, क्योंकि ग्रेट लेंट की अवधि में कई अन्य नियम हैं, क्योंकि "उपवास" न केवल आवश्यक है शरीर, लेकिन आत्मा के साथ भी।

अधिकांश आधुनिक लोगों के लिए समझ में आने वाली भाषा में बोलना, लेंट के दौरान यह लायक है: शोर पार्टियों, क्लबों, शादी समारोहों, जन्मदिनों और अन्य मनोरंजन कार्यक्रमों में भाग लेने से इनकार करना; अपने आप को कॉफी की खपत तक सीमित रखें, शराब और धूम्रपान छोड़ दें; अपने आप को उस चीज़ तक सीमित रखें जिसे आप सबसे अधिक प्यार करते हैं, लेकिन आप वास्तव में इसके बिना क्या कर सकते हैं (टीवी, फिल्में, इंटरनेट); बाइबल पढ़ने, बच्चों से छुट्टी के सार के बारे में बात करने, चर्च जाने और प्रार्थना में समय बिताने के द्वारा "आध्यात्मिक" भोजन के लिए समय निकालें।

सख्त उपवास रखना है या नहीं यह एक सख्ती से व्यक्तिगत निर्णय है।

उपवास एक विशेष रूप से स्वैच्छिक और सचेत चीज है, इसलिए बच्चों को सख्त प्रतिबंधों का पालन करने के लिए मजबूर करना सख्त मना है, जो उनके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।

बच्चे को परंपरा का सार समझाने के बाद, इस बात से सहमत होना संभव है कि इस अवधि के दौरान मनोरंजन सीमित होगा, और "अस्वास्थ्यकर" मिठाइयों के बजाय, उसे उनके प्राकृतिक विकल्प पेश किए जाएंगे: शहद, नट्स, सूखे मेवे, किशमिश।

यह ध्यान देने योग्य है कि आज, मठों में भी, मंत्रियों को कुछ रिट्रीट की अनुमति है, न कि केवल नश्वर का उल्लेख करने के लिए। प्राचीन काल से, ऐसे लोगों की श्रेणियां हैं जिन्हें उपवास नहीं करने की अनुमति है।

इनमें शामिल हैं: गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं; गंभीर रूप से बीमार, साथ ही लोग बीमारी के बाद कमजोर हो गए; बच्चे।

2019 में, लेंट 11 मार्च से 27 अप्रैल तक चलेगा

इस अवधि के दौरान, चिकन और टर्की सहित सभी किस्मों के मांस जैसे पशु उत्पादों को मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए; सॉसेज और अर्ध-तैयार उत्पाद; दूध और डेयरी उत्पाद: पनीर, हार्ड चीज, खट्टा क्रीम, केफिर; अंडे (बटेर और अन्य विदेशी प्रजातियों सहित); शराब।

कृपया ध्यान दें कि न केवल उत्पादों पर प्रतिबंध लगाया गया है, बल्कि वे सब कुछ जहां वे पाए जाते हैं - जिसका अर्थ है कि ग्रेट लेंट के दौरान मक्खन, मेयोनेज़ और अन्य सॉस को छोड़ना आवश्यक है जिसमें अंडे, साथ ही आइसक्रीम, दही और कई शामिल हैं। अन्य परिचित व्यंजन।

पौधों के खाद्य पदार्थ प्रमुख होने चाहिए, लेकिन भोग के कुछ दिनों में आप मछली और समुद्री भोजन भी खा सकते हैं। यह लोगों को मेनू में विविधता लाने के लिए उपवास करने के लिए भी उपयोगी है विभिन्न प्रकारअनाज, मशरूम, नट और सूखे मेवे।

दिन के अनुसार पहले सप्ताह का मेनू

ग्रेट लेंट को 7 सप्ताह (सप्ताह) में विभाजित किया गया है, जिनके अपने विशेष नुस्खे हैं, जिसमें 2019 में उपवास करने वाले व्यक्ति का दिन के हिसाब से (सोमवार से शुक्रवार तक) क्या आहार होना चाहिए।

पहले और आखिरी सप्ताह सबसे कठिन हैं। स्वच्छ सोमवार (लेंट का पहला दिन) पर, आपको आध्यात्मिक मनोदशा में ट्यूनिंग करते हुए, भोजन को पूरी तरह से मना कर देना चाहिए।

पहले 7 दिनों के दौरान, शरीर को एक नए आहार की आदत हो जाती है, और एक व्यक्ति को प्रलोभनों से निपटने का अनुभव प्राप्त होता है, जो उपवास के पहले दिनों में विशेष रूप से मजबूत होते हैं।

ग्रेट लेंट का पहला सप्ताह सूखे आहार से शुरू होता है। इस अवधि के दौरान, दुबली रोटी, बहुत सारी कच्ची सब्जियां और फलों के साथ सलाद, सूखे मेवे खाने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, आप उनकी तैयारी के लिए सेब, सूखे खुबानी, अंजीर, नट्स का उपयोग कर सकते हैं।

स्वीकार्य गर्मी उपचार के साथ, आप मेनू में विविधता ला सकते हैं और उबले हुए गाजर, बीट्स और विभिन्न मीठे फलों से असामान्य सलाद तैयार कर सकते हैं। इन सभी व्यंजनों के लिए शहद को ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

विभिन्न रस भी विटामिन की सही मात्रा प्राप्त करने में मदद करेंगे: गाजर, सेब, टमाटर। बिना तेल के तैयार सब्जी और मशरूम के सूप बहुत काम आएंगे।

वसंत की शुरुआत के साथ, दुनिया भर में रूढ़िवादी और कैथोलिक मुख्य ईसाई छुट्टी की उम्मीद करते हैं - ईसा मसीह का ईस्टर, जो आध्यात्मिक और शारीरिक संयम से पहले है। विश्वासी इस समय एक विशेष दिनचर्या का पालन करते हैं। संयम के सभी दिनों में, ग्रेट लेंट का पहला सप्ताह सबसे सख्त माना जाता है।

ईस्टर का व्रत 48 दिनों तक चलता है। 2018 में, यह 19 फरवरी से शुरू होता है, लगभग 7 सप्ताह तक चलता है और 7 अप्रैल को समाप्त होता है। 8 अप्रैल को मसीह का उज्ज्वल पुनरुत्थान आएगा।

ग्रेट लेंट - सभी ईसाई उपवासों में सबसे लंबा, ईस्टर से पहले 40 दिनों का लेंट और पैशन वीक होता है। तीसरी शताब्दी तक, रूस में लोग अलग-अलग तरीकों से पवित्र पास्का के दिन की तैयारी करते थे। लेकिन पहले से ही चौथी शताब्दी में, सभी पवित्र नागरिकों के लिए चालीस-दिवसीय पूर्व-ईस्टर संयम अनिवार्य हो गया।

उपवास की अवधि को चर्च द्वारा यीशु मसीह के उपवास की नकल के रूप में स्वीकार किया गया था, जिसे उन्होंने जंगल में देखा था, साथ ही साथ पैगंबर मूसा के उपवास भी। चर्च चार्टर के अनुसार, यदि इसे सरल बनाया जाता है, तो संयम में भोजन की मात्रा और इसकी गुणवत्ता को सीमित करना शामिल है। संयम का मुख्य उद्देश्य:

• भोजन सरल और शीघ्रता से तैयार किया जाना चाहिए;
• उत्पाद सस्ते होने चाहिए।

खाली समय विश्वासियों द्वारा आत्मा की शुद्धि के लिए प्रार्थनाओं पर बिताया जाता था, और बचाए गए धन को गरीबों में भिक्षा के रूप में वितरित किया जाता था। सप्ताह के पहले 5 दिनों के लिए, ईसाई केवल रोटी और पानी खा सकते थे, शाम को दिन में एक बार गर्म सब्जियां, यहां तक ​​​​कि वनस्पति तेल भी बाहर रखा गया था। शनिवार और रविवार को उन्होंने दो बार मक्खन और एक गिलास शराब के साथ खाया।

उन्हें बहुत पहले ही एहसास हो गया था कि ऐसी सख्ती हर किसी के लिए संभव नहीं है, इसलिए चर्च ने कम से कम उपवास की स्थापना की जिसे विश्वासियों को पालन करना चाहिए। वर्तमान में, वे अपने आध्यात्मिक गुरु के साथ अपने स्वास्थ्य के अनुसार संयम के उपाय पर चर्चा करते हैं।

सप्ताह के दिन के अनुसार पहला सप्ताह

ग्रेट लेंट क्षमा रविवार के तुरंत बाद आता है, जब सभी विश्वास करने वाले ईसाई एक-दूसरे से क्षमा मांगते हैं, साथ ही भगवान से उनकी गलतियों और पापपूर्ण कृत्यों के लिए। संयम की शुरुआत के साथ, वे न केवल अधिक व्यंजन और उत्पादों को मना करते हैं, बल्कि विभिन्न मनोरंजन भी करते हैं।

लंबे संयम के लिए तैयारी करना आवश्यक है। यह पहले तैयारी सप्ताह में होता है। पेंटेकोस्ट के दौरान सेवा की ख़ासियत - सप्ताह के दिनों में सामान्य पूजा के बजाय, बुधवार और शुक्रवार को पूर्वनिर्धारित उपहारों के लिटुरजी के दौरान भोज की संभावना है। घर और मंदिर दोनों में विशेष प्रार्थनाओं का उपयोग किया जाता है।

पहला सप्ताह शुद्ध माना जाता है, यह विशेष रूप से सख्त है, इस अवधि के दौरान सेवाएं विशेष रूप से लंबी हैं।

सोमवार

सुबह में, वे घर में चीजों को व्यवस्थित करना शुरू करते हैं, सामान्य सफाई में सर्दियों में जमा हुई धूल को साफ करना और हटाना, पर्दे धोना, साफ बर्तन और कटलरी शामिल हैं। बदलना अनिवार्य है बिस्तर की चादरऔर स्नान के बाद कपड़े, स्वच्छ शरीर के साथ आध्यात्मिक सफाई शुरू करने के लिए।

अपार्टमेंट को न केवल धूल और गंदगी से, बल्कि इससे भी साफ करने की जरूरत है नकारात्मक ऊर्जा. रूस में पुराने दिनों में वे निम्नलिखित नुस्खा का इस्तेमाल करते थे:

1. उन्होंने सूखा पुदीना लिया, अगर यह बड़ा हो गया है तो आप इसे ताजा कर सकते हैं;
2. उबलते पानी से पीसा, जोर दिया;
3. गर्म लाल ईंट को सिरके के साथ छिड़के हुए धातु के बेसिन में रखा गया था।
4. वे एक हौज लेकर पूरे घर में घूमे, और ईंट पर पुदीना डाला, जिससे घर के कोने-कोने में सुगन्ध आ गई।

मंगलवार और बुधवार

चर्च में कैनन का पठन जारी है। भोजन इन दिनों न्यूनतम मात्रा में मौजूद है: फल, सब्जियां, बिना चीनी और मक्खन के अखमीरी रोटी, पानी, सूखे मेवे की खाद। सूखे खाने की सलाह दी जाती है, भोजन ठंडा होना चाहिए, कोमल मोड के साथ, आप भोजन को गर्म कर सकते हैं, लेकिन तेल का उपयोग न करें।

बृहस्पतिवार और शुक्रवार

गुरुवार को कैनन का पठन समाप्त होता है। इस दिन भिक्षु और गहरे धार्मिक लोग भोजन को पूरी तरह से मना कर देते हैं। शुक्रवार के दिन बिना तेल के दाल खाने की अनुमति है।

शनिवार

छठे दिन, किसी भी वनस्पति तेल के साथ मध्यम मात्रा में गर्म भोजन और एक गिलास अंगूर की शराब की अनुमति है। लोग इस दिन को श्रोवटाइड के लिए तुज़िल्की कहते हैं, एक सप्ताह भी नहीं बीता है, लेकिन पेनकेक्स पहले से ही छूट गए हैं। परिचारिकाओं ने पकाया, उन्हें जाम, शहद के साथ परोसा।

रविवार

रूढ़िवादी की विजय का पर्व मनाएं। यह 842 में पवित्र चिह्नों की वंदना और चर्च को विद्रोह करने वाले सभी विधर्मियों पर रूढ़िवादी की अंतिम जीत के सम्मान में स्थापित किया गया था। ठीक है, अगर सुबह आप लिटुरजी जाते हैं, तो कबूल करें और भोज लें। इस दिन का भोजन शनिवार के समान ही होता है।

उपवास के दौरान क्या आहार है

यदि आपके लिए ग्रेट लेंट के पहले सप्ताह के सख्त शासन का सामना करना मुश्किल है या आप पूरी तरह से स्वस्थ नहीं हैं, तो अपने आध्यात्मिक गुरु के साथ पहले से बात करना बेहतर है, उससे यह पता लगाने के लिए कि क्या भोग किया जा सकता है, बस के लिए आप व्यक्तिगत रूप से।

मूल रूप से, चर्च के मंत्री, भिक्षु बहुत सख्त संयम का पालन करते हैं, सामान्य लोगों के लिए, मांस, दूध, अंडे को आहार से बाहर रखा जाता है, कुछ दिनों में मक्खन, मछली की अनुमति होती है, और गर्म व्यंजनों की अनुमति होती है।

पहले सप्ताह का मेनू विविधता में भिन्न नहीं होता है, लेकिन आप उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करते हुए, सब्जी उत्पादों को बदल सकते हैं। प्रत्येक गृहिणी की अपनी रेसिपी होती है, वे नियमों का पालन करते हुए तय करती हैं कि इन दिनों अपने परिवार को कैसे खाना और खिलाना है।

दुबला पेनकेक्स

दूध और अंडे की संरचना से बहिष्करण प्रभावित करता है दिखावटपेनकेक्स, और स्वाद के लिए भी। पेनकेक्स को सुंदर सुनहरा रंग बनाने के लिए, आटे में थोड़ा सा हल्दी पाउडर मिलाएं, यह आपके पके हुए माल को एक सनी रंग देगा।

रसोइया पानी के साथ मिश्रित फलों के रस का उपयोग करके पैनकेक के आटे को पतला करने की सलाह देते हैं। स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए आप मसाले, हर्बल मसाला, दालचीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं।

सॉस विविधता के अपरिहार्य सहायक हैं। आप जमे हुए जामुन से चेरी सॉस बना सकते हैं, जो सर्दियों में भी उपलब्ध हैं।

• चीनी के साथ चेरी मिलाएं, चीनी के घुलने तक आग पर रखें;
• आटे और आधा गिलास पानी के मिश्रण के साथ उत्पादों को डालें;
• सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएं।

दुबला सूप

सूप सब्जी, अनाज या मशरूम हो सकते हैं। लेकिन कुछ सिफारिशें हैं जो स्वस्थ आहार के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी पहले पाठ्यक्रमों के लिए उपयुक्त हैं:

1. सब्जियों को उबालने के बाद ही पानी में डालें;
2. सब्जियों को काटने का तरीका सूप के स्वाद को प्रभावित करता है। स्लाइस, स्टिक, स्ट्रॉ, सर्कल का उपयोग करके, आप संरचना में समान सूप में विविधता ला सकते हैं। सब्जियों को अधिक बारीक काटें यदि कुछ घटक हों।
3. एक बार में सभी उत्पादों को बिछाने के लायक नहीं है, बारी-बारी से लेना बेहतर है, प्रत्येक उत्पाद के बाद शोरबा उबाल लें।
4. निष्क्रिय सब्जियां, साग, लहसुन खाना पकाने के अंत में डाल दिया जाता है, उबालने की अनुमति दी जाती है और बंद कर दी जाती है।
5. बीट्स को सिरका के साथ अलग से स्टू करें, इसलिए यह रंग को बेहतर बनाए रखेगा, इसके अलावा, एसिड अन्य सब्जियों को उबलने से रोकता है। एक चुटकी चीनी से अत्यधिक खट्टा स्वाद दूर हो जाता है।
6. मसाले खत्म होने से 10 मिनट पहले डालें। बे पत्तीतैयार पकवान से हटा दिया जाना चाहिए।

संयम के दौरान, पहले पाठ्यक्रम विशेष रूप से आवश्यक हैं। वे अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं और शरीर को पानी से वंचित नहीं करते हैं, जिसकी इस समय विशेष रूप से आवश्यकता होती है। नमूना मेनूफोटो में दर्शाए गए दिन के लिए।

मांस व्यंजन छोड़कर आप और क्या खा सकते हैं? यह ध्यान देने योग्य है कि पशु प्रोटीन की कमी को सब्जियों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। उन आहार उत्पादों में शामिल करना आवश्यक है जिनमें वे शामिल हैं:

• फलियां;
• मशरूम;
• बैंगन;
• बीज;
• पागल;
• सूखे मेवे;

वे विभिन्न भरावों के साथ दलिया, पुलाव, हॉजपॉज, सब्जी कटलेट, पकौड़ी, लीन गोभी के रोल खाते हैं।

आध्यात्मिक सफाई

फैशन या शरीर की सफाई के लिए उपवास करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि इन दिनों में आध्यात्मिक ज्ञान प्राप्त नहीं होता है तो उपवास का पूरा कार्य नष्ट हो जाता है। चर्च के मंत्रियों के अनुसार, भोजन निषेध माध्यमिक हैं, मुख्य बात आत्मा को शुद्ध करना और भगवान के लिए रास्ता खोजने की कोशिश करना है। आप निम्न वीडियो देखकर लेंट के दौरान क्या नहीं करना चाहिए, इसके बारे में सिफारिशें और सुझाव जानेंगे:

चर्च ने हमेशा आग्रह किया है कि प्रत्येक व्यक्ति अपनी आत्मा का ख्याल रखे, कोशिश करें कि बुराई को अंदर न आने दें। आप और मैं कभी-कभी चर्च की अवधारणाओं का गलत उपयोग करते हैं। अपने पापों पर क्रोधित होने के बजाय, हम पापियों पर क्रोधित होते हैं, लेकिन हमें पापी विचारों से लड़ना चाहिए।

आध्यात्मिक संयम के दिनों में किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?

• अपने परिवार के साथ आहार और आहार का निर्धारण करना अच्छा है, बच्चों के लिए एक अलग मेनू तैयार करें ताकि मिठाई सख्त वर्जित न हो;
• अपने और परिवार के सदस्यों के लिए टेलीविजन कार्यक्रम और फिल्में देखने के लिए एक कार्यक्रम निर्धारित करें, उस समय का सटीक निर्धारण करें जब टीवी पूरी तरह से बंद हो जाए;
• प्रार्थना के लिए खाली समय का उपयोग करें, परिवार के सामान्य दायरे में ऐसा हो तो बेहतर है;
• वह तारीख निर्धारित करें जब आपको चर्च जाने की आवश्यकता हो;
• स्वीकारोक्ति और भोज के लिए समय निकालें;
• पापों से मुक्ति पाने में एक-दूसरे की मदद करें, कुछ विशिष्ट लक्ष्य निर्धारित करें: उदाहरण के लिए, बुरी आदतों से छुटकारा पाने के लिए, लेकिन प्रतिज्ञा करने के लिए नहीं, बल्कि कार्य को हल करने के लिए सब कुछ करने के लिए।

ग्रेट लेंट किसी की स्वतंत्रता के संघर्ष में एक उपलब्धि हासिल करने का समय है, सुलह और क्षमा का समय है। विश्वासी ईसाई होने की स्वतंत्रता और विवेक के अनुसार जीने के अवसर के लिए लड़ रहे हैं। संयम का प्रत्येक दिन चर्च के सामान्यजनों और मंत्रियों को पास्का पर्व के करीब लाता है। आपको उससे एक स्पष्ट विवेक और आत्मा से मिलने की जरूरत है।

ईस्टर से पहले ऑर्थोडॉक्सी में ग्रेट लेंट सबसे महत्वपूर्ण उपवास है। इस वजह से, ग्रेट लेंट ईस्टर के उत्सव की तारीख से बंधा हुआ है और हर साल इसकी शुरुआत की तारीख बदल देता है। 2019 में, रूढ़िवादी में ईस्टर 28 अप्रैल को पड़ता है। ग्रेट लेंट की शुरुआत की तारीख की गणना करने के लिए, आपको ईस्टर के उत्सव की तारीख से 48 दिनों को घटाना होगा। नतीजतन, यह पता चला है कि ग्रेट लेंट इस सोमवार - 11 मार्च को शुरू होगा।

2019 में लेंट कब खत्म होगा?

लेंट मास्लेनित्सा और ईस्टर के बीच की अवधि है। यह इस प्रकार है कि ग्रेट लेंट ईस्टर के उत्सव पर समाप्त होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ईस्टर को पहले भी उपवास का दिन माना जाता था, लेकिन इस दिन इस पलईस्टर पर उपवास तोड़ने का रिवाज है, इसलिए यह कहना गलत होगा कि ईस्टर को उपवास में शामिल किया गया है। याद रखें कि सामान्य भोजन के बिना 48 दिन वास्तव में कोई मज़ाक नहीं है, इसलिए ईस्टर पर बहुत अधिक न खाएं। यदि आपने किसी पद पर बैठने का निर्णय लिया है, तो आपको पहले से ही पता होना चाहिए कि, संक्षेप में, आपको 48 दिनों के उपवास में एक और सप्ताह जोड़ने की आवश्यकता है, जिसे आप पद छोड़ देंगे। इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि आपका शरीर उपवास या तले हुए भोजन के बाद सामान्य मांस को स्वीकार करने से इनकार कर सकता है।

लेंट 2019 के पहले दिन आप क्या खा सकते हैं?

पारंपरिक रूप से लेंट सोमवार से शुरू होता है और ईस्टर तक 48 दिनों तक चलेगा। पहले ईस्टर को उपवास का दिन भी माना जाता था, लेकिन फिलहाल ईस्टर पर व्रत तोड़ने का रिवाज है, इसलिए यह कहना गलत होगा कि उपवास जारी है.. असंभव बिल्कुल भी उपवास के दो सबसे गंभीर दिनों के साथ उपवास शुरू और समाप्त होता है। याद रखें कि उपवास आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, खासकर यदि आप पहली बार उपवास कर रहे हैं, तो आपको धीरे-धीरे उपवास करना चाहिए। वास्तव में, आपको कुछ और दिनों के लिए उपवास की तैयारी शुरू करनी थी - अपने आहार को धीरे-धीरे कम करना आवश्यक था ताकि उपवास का पहला दिन इतना कठिन न हो। यदि आप पहली बार उपवास करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको चाहिए याद रखें कि उपवास केवल भोजन प्रतिबंध नहीं है। व्रत आत्मा और शरीर की शुद्धि की एक प्रक्रिया है। सबसे पहले, शरीर को शुद्ध करने के लिए नहीं, बल्कि अपनी इच्छाओं को नियंत्रित करने के तरीके सीखने के लिए भोजन को मना करना आवश्यक है। शायद यह कोई रहस्य नहीं है कि भोजन लगभग हर व्यक्ति की कमजोरी है। हर किसी के पास एक पकवान होता है जिसे वह दिनों के लिए खाने के लिए तैयार होता है उपवास एक व्यक्ति में कामुक इच्छाओं को दूर करने के लिए बनाया गया था, क्योंकि वे सबसे महत्वपूर्ण चीज - विश्वास और भगवान से विचलित करते हैं। व्रत के अलावा आपको अंतरंग संबंधों से भी बचना होगा। और यह बात शादीशुदा लोगों पर भी लागू होती है। उपवास की अवधि के दौरान शपथ लेना, धूम्रपान करना, शराब पीना और अभद्र भाषा का प्रयोग करना मना है। इसके अलावा, आपको किसी से नाराज़ नहीं होना चाहिए - आत्मा को शुद्ध करने के लिए उपवास बनाया गया था। बेशक, यह मत भूलो कि उपवास की अवधि के दौरान आपको साप्ताहिक चर्च में भाग लेने की आवश्यकता होती है। रविवार को चर्च जाने की आदत डालें। यह न केवल आपकी आत्मा के लिए, बल्कि इच्छाशक्ति के लिए भी अच्छा होगा। चर्च जाने से आपको यह याद रखने में मदद मिलेगी कि आप उपवास क्यों कर रहे हैं और आपने जो शुरू किया है उसे छोड़ना नहीं है।

लेंट - मेनू दिन के अनुसार

बेशक, सबसे पहले उपवास करना खाने से इंकार करना है। याद रखें कि उपवास का मतलब यह नहीं है कि आपको भूखा रहना है, बल्कि इसका मतलब यह है कि आपका भोजन यथासंभव सरल और सस्ता होना चाहिए। आपको सब्जियों से पाक प्रसन्नता नहीं बनानी चाहिए - आपको यथासंभव सरल खाना चाहिए। पोस्ट का उद्देश्य भोजन को शौक में नहीं, बल्कि जीवित रहने के आसान तरीके में बदलना है। उपवास की अवधि के दौरान प्रार्थना आपका एकमात्र "शौक" होना चाहिए। उपवास के दौरान आपको क्या खाना चाहिए? सबसे पहले, पशु मूल के भोजन का त्याग करें। यानी आपको मांस, डेयरी उत्पाद, अंडे और मछली का त्याग करना होगा। छुट्टियों के सम्मान में पूरे पोस्ट के दौरान कई बार मछली का सेवन किया जा सकता है। आपको फास्ट फूड, मसाला, चीनी, मिठाई, मसाले और सभी "अतिरिक्त" भी छोड़ना होगा। आपके आहार का आधार पानी पर दलिया होना चाहिए। सब्जियों को पकाने की अनुमति है - उबालना या पकाना। आप सब्जियों को स्टीम भी कर सकते हैं। ऐसा आप फलों के साथ भी कर सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि उपवास की अवधि के दौरान ऐसे दिन होते हैं जब भोजन का गर्मी उपचार निषिद्ध होता है। फिर आपको ताजी सब्जियां, राई की रोटी वगैरह ही खानी होगी। याद रखें कि इस अवधि के दौरान मक्खन निषिद्ध है, लेकिन वनस्पति तेल की अनुमति है। हालांकि, इसकी हमेशा अनुमति नहीं होती है। लेंट कभी-कभी आपको आराम करने की भी अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, रविवार को आप थोड़ी शराब पी सकते हैं। याद रखें कि यदि आप उत्सव की मेज पर हैं, तो आपको केवल बैठकर भोजन करने की आवश्यकता नहीं है। अगर ऐसा हुआ है कि आपको छुट्टी मिल गई है, तो आप उत्सव के कुछ खाने का खर्च उठा सकते हैं। लेकिन आपको कुछ आसान चुनना होगा और इसे पूरी शाम खाना होगा।यह मत भूलो कि आप पीरियड्स में उपवास नहीं कर सकते। यदि आपको लगता है कि अब आप उपवास नहीं कर सकते हैं, तो अपने आप को मजबूर न करें, क्योंकि इससे आपका कोई भला नहीं होगा। पूरे उपवास के दौरान, आपको यह समझना चाहिए कि आप इसे मुख्य रूप से अपने लिए रख रहे हैं, न कि किसी और के लिए। उपवास के बाद क्या करें? 48 दिनों के बाद, उपवास समाप्त हो जाएगा और सवाल उठता है - आगे क्या करना है? सबसे पहले तो सेहत की तरफ से देखें तो आपको उस भोजन पर झपटना नहीं चाहिए जिसे आपने डेढ़ महीने से नहीं खाया हो। इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि आपका शरीर मांस, मेयोनेज़ और अन्य "निषिद्ध" खाद्य पदार्थों को अस्वीकार करना शुरू कर देगा। वास्तव में, आपको अपने आप को नियमित भोजन के लिए फिर से अभ्यस्त करना होगा। स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना इसकी आदत डालने के लिए, यह धीरे-धीरे भोजन शुरू करने के लायक है, जैसा कि छोटे बच्चे करते हैं। औसतन, उपवास से बाहर निकलना एक सप्ताह तक चलना चाहिए, क्योंकि आपको भारी भोजन, फिर तले हुए भोजन, मीठे भोजन आदि की आदत डालनी होगी। यदि आप से पीड़ित हैं पुराने रोगों, तो आपको पद से बाहर निकलने को दो सप्ताह तक खींचना होगा। बेशक, यह मत भूलो कि पोस्ट के बाद आपको सभी गंभीर रूप से लिप्त नहीं होना चाहिए। उपवास केवल आत्मा की शुद्धि और आपके धर्मी जीवन की शुरुआत है। उपवास की अवधि के दौरान, आपको यह समझना चाहिए कि भोजन, शारीरिक सुख और पार्टियां साधारण मनोरंजन हैं जो आप बिना कर सकते हैं। बेशक कोई भी आपको किसी मठ में जाने के लिए नहीं कहता है, लेकिन बस संयम से जीने की कोशिश करें और तब आप खुश हो सकते हैं। उपवास के बाद, आपको भोजन के प्रतिबंधों का भी पालन करना चाहिए। यह जरूरी नहीं है, लेकिन यह आपकी आत्मा के लिए बेहतर होगा। याद रखें कि उपवास के बाद आपको चर्च जाना जारी रखना चाहिए। समझें कि यह कोई कर्तव्य नहीं है, बल्कि केवल आपके लिए एक लाभ है। अंततः, आपको यह समझना चाहिए कि परमेश्वर में विश्वास केवल शब्दों से बढ़कर है। तब आप अपने साथ सामंजस्य पा सकते हैं और खुशी से रह सकते हैं।

तालिका 1. पहला सप्ताह

तालिका 2. दूसरा सप्ताह

तालिका 3. तीसरा सप्ताह

तालिका 4. चौथा सप्ताह

तालिका 5. पांचवां सप्ताह

तालिका 6. छठा सप्ताह