इससे पहले कि आप नए बीज खरीदें (और वे हर साल अधिक महंगे हो जाते हैं), उन बीजों की जांच करें जो आपने पिछले वर्षों से छोड़े हैं। और अगर आप देश में पतझड़ में बीज भूल गए हैं, तो चिंता न करें। हवा की नमी में तेज उतार-चढ़ाव के बिना, घर सूखा होने पर बीजों के अंकुरण को इससे नुकसान नहीं होगा। विचार करें कि आपने अपने बीजों को पहले से सख्त कर लिया है।

अभिविन्यास के लिए, हम मुख्य की समाप्ति तिथियां देते हैं सब्जियों की फसलेंऔर कुछ रंग:

अजवाइन, काली मिर्च, प्याज, अजमोद, सलाद पत्ता, पार्सनिप - 1-2 साल

सोरेल, सोआ, धनिया, गाजर, प्याज - 2-3 साल

पत्ता गोभी, शलजम, मूली, मटर, मीठी मिर्च, एक प्रकार का फल -3-4 साल

बैंगन, मक्का, पालक -4-5 साल

मटर, बीन्स, बीट्स -5-6 साल

टमाटर, खीरा, तोरी -6-8 साल

खरबूजा, खरबूजा, कद्दू -6-8 साल

बीन्स -10-12 साल पुराना

डेल्फीनियम और जलग्रहण क्षेत्र -1 वर्ष

एस्टर, गेंदा, कैलेंडुला - 2-3 साल

वार्षिक गुलदाउदी, अगरटम, बारहमासी निवन्याक,

स्नैपड्रैगन, ब्लूबेल्स, पॉपपीज़ -3-4 साल

लेवकोई, मैल्कोमिया, पेटुनिया, मीठे मटर,

ल्यूपिन, ऋषि -4-5 वर्ष

बीज अंकुरण का निर्धारणतीन तरीकों से किया जा सकता है।

विधि एक. हम छोटे आकार के बीजों की जाँच करते हैं - गाजर, शलजम, गोभी, जलकुंभी, शर्बत, एक प्रकार का फल, अजमोद, गोभी, सरसों, टमाटर, डिल, काली मिर्च, बैंगन, बगीचे के फूल इस तरह से: एक तश्तरी या एक छोटी प्लेट पर हम कागज बिछाते हैं पानी में भिगोए हुए नैपकिन, हम उन पर बीज डालते हैं (10 टुकड़े से अधिक नहीं) और ढक दें प्लास्टिक की चादर. हम अपेक्षाकृत गर्म स्थान पर रखते हैं, लेकिन ताकि वहां का तापमान 20-23 ° से अधिक न हो।

प्रतिदिन बीजों की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। जैसे ही वे अंकुरित होते हैं, हम अंकुरित लोगों की गिनती करते हैं। यदि 10 में से 6 बीज अंकुरित होते हैं, तो अंकुरण दर 60% होती है। और फिर भी, बीज जितनी तेजी से अंकुरित होते हैं, उतनी ही अधिक ऊर्जा उनके पास होती है। और इसका मतलब है कि बिस्तरों में अनुकूल अंकुर और अच्छी फसल आपका इंतजार कर रही है।

विधि दो. बीज को एक उपयुक्त कंटेनर में डालें और पानी से भरें, अच्छी तरह मिलाएँ और 5-7 मिनट तक खड़े रहने दें। पानी की सतह पर लगे बीजों को हटा दें। वे खाली, खराब और सूखे हो सकते हैं। बेझिझक बुवाई के लिए नीचे तक बसे लोगों का उपयोग करें, 20-25 डिग्री के तापमान पर सूखने के बाद, उनका अंकुरण अच्छा होगा।

तो आप टमाटर, मूली और पत्ता गोभी को छोड़कर सभी बीजों के अंकुरण की जांच कर सकते हैं। उन्हें घनत्व द्वारा पानी में नहीं, बल्कि टेबल सॉल्ट के 3-5% घोल में जाँचा जाता है। आप बीजों को पंखे से सुखा सकते हैं।

विधि तीन. कद्दू, तोरी, मटर, स्क्वैश, खीरा, चुकंदर, बीन्स, बीन्स, तरबूज और खरबूजे के बीजों के अंकुरण की जाँच की जाती है बुरादा, जिसे पहले 20-30 मिनट में 2-3 बार उबलते पानी से उपचारित करना चाहिए। फिर कच्चे चूरा को ट्रे, ट्रे या छोटे बक्सों में डाला जाता है। बीजों को पंक्तियों में एक दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी पर रखा जाता है। बीजों के बीच 1-1.5 सेमी का अंतर बनाए रखा जाता है, उसके बाद, बीजों को चूरा से ढक दिया जाता है और अच्छी तरह से कूट दिया जाता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो बीजपत्रों की बजाय सतह पर जड़ें दिखाई देंगी। बीज अंकुरण के लिए अनुकूल तापमान 23-27° है। फिर, पिछली विधियों की तरह, हम अंकुरित बीजों को गिनते हैं और अंकुरण का प्रतिशत ज्ञात करते हैं।

अब आप जानते हैं कि अंकुरण के लिए बीजों का परीक्षण कैसे किया जाता है। आपके पास अभी भी लापता या समाप्त हो चुके लोगों को खरीदने का समय है।

लैंडिंग का समय नजदीक आ रहा है। उत्पादक और माली तेजी से अपने बीजों को छाँट रहे हैं, स्टॉक की जाँच करके यह निर्धारित कर रहे हैं कि अभी तक क्या नहीं खरीदा गया है। और किसी को, इसके विपरीत, एक वर्ष से अधिक समय से पड़े बीजों के साथ बहुत सारे पैकेज मिलते हैं। हर कोई जानता है कि बीज जितने लंबे समय तक रहते हैं, बोने पर वे उतने ही खराब होते हैं। इसीलिए अनुभवी मालीसर्दियों में, वे न केवल बीजों के वर्गीकरण की जांच करते हैं, बल्कि उनकी गुणवत्ता की भी जांच करते हैं। बीजों के अंकुरण की जांच कैसे करें, हम इस लेख में बताएंगे।

विषय:

अंकुरण के लिए बीज का परीक्षण क्यों करें?

बीज की गुणवत्ता के मुख्य संकेतकों में से एक बीज अंकुरण है। रोपाई की संख्या इस पर निर्भर करती है - अर्थात, सब्जियों और फूलों के भविष्य के अंकुर, और बिस्तरों पर - पौधों के रोपण का घनत्व। अंकुरण दर 100% के करीब होती है, बुवाई के लिए कम बीज की आवश्यकता होती है।

दुर्भाग्य से, ऐसा भी होता है कि बीजों की अंकुरण दर बहुत कम होती है, या वे आम तौर पर गैर-समान हो सकते हैं। मिट्टी तैयार करने, बुवाई और पानी देने का काम व्यर्थ न हो, इसके लिए बीजों के बुवाई गुणों की जाँच करना आवश्यक है। इस तरह की जांच हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देगी: क्या पर्याप्त बीज हैं, या आपको और खरीदने की ज़रूरत है।

GOST के अनुसार, अंकुरण को एक निश्चित अवधि के लिए सामान्य पौध पैदा करने के लिए बीजों की क्षमता के रूप में समझा जाता है (प्रत्येक फसल के लिए अपनी स्वयं की अवधि के लिए निर्दिष्ट) इष्टतम स्थितियांअंकुरण अंकुरण को कुल बोए गए बीजों के प्रतिशत के रूप में निर्धारित किया जाता है।

प्रयोगशाला अंकुरण की अवधारणा है, यह संकेतक बीज निरीक्षण श्रमिकों द्वारा इष्टतम परिस्थितियों में निर्धारित किया जाता है और बीज के साथ पैकेज पर इंगित किया जाता है। हम तथाकथित ग्रीनहाउस अंकुरण को परिभाषित कर सकते हैं।

यह संकेतक ग्रीनहाउस या संरक्षित जमीन में निर्धारित होता है, और यह हमेशा प्रयोगशाला के अंकुरण से कम होता है, क्योंकि घर पर प्रत्येक फसल के लिए आदर्श स्थिति बनाना मुश्किल होता है। इसलिए बीज बैग पर संकेतित अंकुरण और हमारे परीक्षण के परिणामों के बीच का अंतर। जब हम वसंत में अपने बीज बाहर बोते हैं, तो बीज के अंकुरण की स्थिति और भी गंभीर होगी, वह होगा खेत का अंकुरण।

विभिन्न फसलों के बीजों की व्यवहार्यता की अवधि अलग-अलग होती है। उदाहरण के लिए, अजवाइन के बीज, पार्सनिप का सबसे छोटा (दो साल तक) शेल्फ जीवन। फूलों में, एस्टर, डेल्फीनियम, प्रिमरोज़, साल्विया, वर्बेना, गोडेटिया के बीज जल्दी से अपना अंकुरण खो देते हैं।

2-3 साल में डिल, अजमोद के बीज संग्रहीत किए जाते हैं, प्याज. पत्तेदार सब्जियों, गाजर, लीक, मूली, मूली, मिर्च के बीज 3-4 साल तक अपने बुवाई के गुणों को बरकरार रखते हैं। 5 साल तक आप बैंगन के बीज, टमाटर को स्टोर कर सकते हैं। तोरी, खीरे, कद्दू, गोभी, खरबूजे, तरबूज के बीज - 6-8 साल।

बीजों के अंकुरित होने की क्षमता न केवल बीजों की उम्र से, बल्कि उनके भंडारण की स्थितियों से भी प्रभावित होती है। इस वजह से, "पुराने" बीज कभी-कभी व्यवहार्य हो सकते हैं, लेकिन सामान्य शेल्फ जीवन के साथ - नहीं। इसलिए सलाह दी जाती है कि बुवाई से पहले बीजों के अंकुरण की जांच कर लें।

अंकुरण के लिए बीजों की जाँच करने से आपको पता चल जाएगा कि क्या पर्याप्त बीज हैं या यदि आपको अधिक खरीदने की आवश्यकता है। © thehomesteadgarden

क्या सभी बीजों की जांच होनी चाहिए?

शौकिया बागवानी में इसकी अपनी विशेषताएं हैं। यदि किसान कुछ किस्मों के साथ पूरे खेत पर कब्जा कर लेते हैं, बुवाई एक दिन से अधिक समय तक चलती है, उपकरण और कई लोग शामिल होते हैं, तो इस मामले में बुवाई के लिए उपयोग किए जाने वाले बीजों के गुणवत्ता संकेतकों को जानना बेहद जरूरी है।

शौक़ीन लोग कई किस्मों को लगाते हैं, लेकिन प्रत्येक किस्म के कुछ ही पौधे लगाते हैं। यदि टमाटर या खीरे का एक पैकेट बहुत पैसे में खरीदा गया था, और उसमें इतने बीज नहीं हैं, तो इन बीजों का एक हिस्सा सत्यापन पर खर्च करना आर्थिक रूप से लाभदायक नहीं है। ऐसे में इन किस्मों की बुवाई जल्दी करना अधिक समीचीन है, ताकि खराब बीज अंकुरण की स्थिति में दूसरों को बोने का समय मिल सके। और अगर हम उन फसलों के बारे में बात कर रहे हैं जो पूरे बिस्तरों (गाजर, बीट्स, साग, फूलों में रोपण के लिए) में बोई जाएंगी बड़ी संख्या मेंआदि), तो इस मामले में संदिग्ध अंकुरण वाले बीजों की जांच करना बेहतर होता है।

बीज परीक्षण के तरीके

अंकुरण के लिए बीजों के परीक्षण की दो मुख्य विधियाँ हैं - बीजों का पूर्व-अंकुरण और लवणीय परीक्षण। किसी भी मामले में, परीक्षण से पहले, बीज को छाँटा जाना चाहिए: कमजोर और स्पष्ट रूप से भिन्न को हटा दें - कमजोर, छोटा, टूटा हुआ। अगर ऐसे बीज अंकुरित भी हों, तो वे एक छोटी फसल देंगे।

बीजों को गीले पोंछे में अंकुरित करना उनके अंकुरण का परीक्षण करने का एक आसान तरीका है। © therustedgarden

अंकुरण द्वारा बीजों के अंकुरण की जाँच करना

अत्यधिक महत्वपूर्ण बिंदु: पूर्व-अंकुरण विधि केवल उन बीजों के अंकुरण को निर्धारित करती है जो पहले तीन से चार सप्ताह के दौरान अंकुरित होते हैं, अर्थात वे तंग नहीं होते हैं और उन्हें स्तरीकरण की आवश्यकता नहीं होती है।

बीजों के अंकुरण को निर्धारित करने के लिए सबसे अधिक उपयोग किया जाता है तरीका गीले पोंछे में अंकुरित होना. बीजों को एक तश्तरी पर नम कपड़े की दो परतों, कागज़ के ऊतक, या दो नम कॉस्मेटिक डिस्क के बीच रखा जाता है।

तश्तरी को प्लास्टिक रैप या बैग से कसकर ढक दिया जाता है और एक अंधेरी, गर्म जगह पर रख दिया जाता है। 20 ... 23 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, बीज के साथ एक कप कई दिनों तक रखा जाता है। उसी समय, आपको नियमित रूप से नैपकिन की जांच करने की आवश्यकता है, यह हमेशा नम होना चाहिए, लेकिन गीला नहीं, अन्यथा बीज सड़ जाएंगे।

फसल के अंकुरित होने और बीज की गुणवत्ता के आधार पर, पहले अंकुर दिखाई देने में 4-5 दिन लग सकते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर, विभिन्न फसलों को अंकुरित होने में 7 से 14 दिन लगते हैं।

टमाटर, पत्ता गोभी, मूली, मूली, कद्दू (तोरी, खीरा आदि) के बीज सबसे पहले अंकुरित होते हैं। गाजर, अजमोद, प्याज, डिल के बीज लंबे समय तक अंकुरित होते हैं। एक नियम के रूप में, ऐसा अंकुरण 3-4 सप्ताह के भीतर किया जाता है।

बीज जितने पुराने होते हैं, बाद में अंकुरित होते हैं। कई माली जानते हैं कि "उनके" बीज स्टोर से खरीदे गए बीजों की तुलना में तेजी से अंकुरित होते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि कृषि फर्म विशेष रूप से कुछ मूल्यों के लिए बीज सुखाते हैं ताकि वे बेहतर तरीके से संग्रहीत हों।

सत्यापन अवधि के अंत में, अंकुरित बीजों की गणना की जाती है और उनका अंकुरण निर्धारित किया जाता है। यदि 20 में से 16 बीज अंकुरित होते हैं, तो अंकुरण दर 80% (16:20) होती है। और फिर भी - जितनी तेजी से बीज अंकुरित होते हैं, उतनी ही अधिक अंकुरण ऊर्जा उनके पास होती है। यह बीजों के बुवाई गुणों का दूसरा महत्वपूर्ण संकेतक है।

बड़े बीजों वाली फसलों का अंकुरण: तोरी, स्क्वैश, खीरा, कद्दू, मटर, मक्का उनके बीजों को अंकुरित करके निर्धारित किया जा सकता है चूरा में. ऐसा करने के लिए, चूरा को उबलते पानी से 2-3 बार उबालना चाहिए। फिर कम कंटेनर या बक्सों में गीला फैलाएं और बीज बोएं। चूरा के साथ बीज छिड़कें, थोड़ा सा टैंप करें, पन्नी के साथ कवर करें। कंटेनरों को गर्म स्थान पर रखें।

पिछली विधि के समान, आपको प्रतिदिन सब्सट्रेट की आर्द्रता की निगरानी करने की आवश्यकता है। पिछली विधि की तरह, एक निश्चित समय के बाद अंकुरित बीजों की संख्या गिनना और अंकुरण का प्रतिशत निर्धारित करना संभव होगा।

पर "रोल" विधिकागज का उपयोग करके अंकुरण के लिए बीज की जाँच करें, जैसे कि एक स्कूल नोटबुक से। 25x25 सेमी मापने वाली एक चौकोर शीट को कुछ सेकंड के लिए पानी में रखा जाना चाहिए, हटा दिया जाना चाहिए, अतिरिक्त पानी को निकलने दिया जाना चाहिए।

शीट को टेबल पर रखिये, उस पर बीज को एक या दो पंक्तियों में फैला दीजिये। बीजों को पहले से गिनना चाहिए। कागज को रोल करें और इसे पानी के एक कंटेनर में एक अंधेरी जगह में रख दें। एक शर्त यह है कि रोल में बीज जल स्तर से ऊपर होना चाहिए। प्रत्येक पौधे की प्रजाति के लिए एक निश्चित समय के बाद, रोल को पानी से हटा दिया जाता है और अंकुरण के परिणाम की गणना की जाती है।

एक और सत्यापन विधि है बीज की बुवाई को नियंत्रित करें. मिट्टी की एक परत को बक्से में डाला जाता है, कंटेनर, बीज बोए जाते हैं, जिन्हें मिट्टी की एक छोटी परत के साथ छिड़का जाता है। फसलों को सिक्त किया जाता है, फिल्म या कांच से ढका जाता है, फिर उन्हें गर्म स्थान पर रखना होगा।

पिछले सभी तरीकों की तरह, आपको नियमित रूप से सब्सट्रेट की नमी की जांच करने की आवश्यकता होगी, साथ ही एक कपड़े से कांच या फिल्म से संक्षेपण को हटा दें। परिणाम भी बोए गए अंकुरित बीजों के अनुपात से निर्धारित होता है।

इस पद्धति का उपयोग करते समय, विशेषज्ञ न केवल अंकुरित बीजों की संख्या की गणना करते हैं, बल्कि अंकुरण के क्षण से लेकर उस अवधि तक रोपाई की गणना भी करते हैं जब दो दिनों के भीतर अंकुरित बीजों की संख्या 1-2% से अधिक बढ़ जाती है। प्राप्त आंकड़ों के अनुसार, वास्तविक परिस्थितियों में बीजों का अंकुरण क्या होगा, इस बारे में नेविगेट करना संभव होगा। खुला मैदान(अर्थात खेत के अंकुरण का निर्धारण करें)।

बीज बोने पर नियंत्रण - प्रभावी तरीकाउनकी वैधता की जाँच करें। © qefes

नमक के घोल में बीजों के अंकुरण की जाँच करना

बीजों की व्यवहार्यता निर्धारित करने की दूसरी विधि साधारण टेबल नमक के घोल का उपयोग करना है। आमतौर पर इस विधि का प्रयोग टमाटर, मिर्च, पत्ता गोभी, मूली, खीरे के बीजों की जांच के लिए किया जाता है।

एक नियम के रूप में, अपेक्षित बुवाई की तारीख से कुछ दिन पहले चेक किया जाता है। बीजों को 3-5% नमक के घोल (प्रति लीटर गर्म पानी में 1 चम्मच नमक) के साथ एक कंटेनर में उतारा जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। 30 मिनट के बाद, सभी तैरते हुए बीजों को फेंक दिया जाता है। नीचे तक बसे बीज बुवाई के लिए उपयुक्त होते हैं।

बिना असफल हुए, बीजों को बहते पानी से धोना चाहिए और सुखाना चाहिए। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बहुत शुष्क होने पर इस विधि में त्रुटि हो सकती है, लेकिन व्यवहार्य बीज भी तैरते हैं। जब वे बोए जाते थे, तो वे अंकुरित होते थे, लेकिन वे बाकी की तुलना में अधिक समय तक अंकुरित होते थे।

परीक्षा परिणाम के साथ क्या करना है?

बीज के अंकुरण की दर को जानकर, आप बुवाई दर की सही गणना कर सकते हैं और समय पर बिल्कुल गैर-अंकुरित बीजों के लिए एक प्रतिस्थापन पा सकते हैं। अंकुरित बीजों की संख्या 90% या उससे अधिक होने पर बीजों को वातानुकूलित (बुवाई के लिए उपयुक्त) माना जाता है। ऐसे बीजों को अंकुरण बढ़ाने के तरीकों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। यद्यपि आधुनिक सुविधाएंबीज उपचार के लिए उनका एक निवारक प्रभाव भी होता है - वे बीजों के रोगों और विभिन्न बढ़ती परिस्थितियों के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं।

यदि अंकुरण दर 50% के भीतर है, तो विशेषज्ञ बीज दर को 2 गुना बढ़ाने की सलाह देते हैं।

30% से नीचे के संकेतक पर, बीज बोना उचित नहीं है। बेशक, अगर हम मूल्यवान या दुर्लभ पौधों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं जिन्हें संरक्षित किया जाना चाहिए।

क्या बीज का अंकुरण बढ़ाना संभव है?

आप कई तकनीकों का उपयोग करके बीजों के अंकुरण को बढ़ा सकते हैं:

• विकास नियामकों के समाधान में उन्हें भिगोना - "एपिन", "ज़िक्रोन", "एचबी-101", तैयारी "प्रोस्प्रोस्टोक", "पोटेशियम ह्यूमेट" या "सोडियम ह्यूमेट" और अन्य।
• से लोक उपचारपिघले पानी में भिगोना, मुसब्बर का रस, शहद का घोल, राख का आसव प्रभावी है।
• बुदबुदाहट (ऑक्सीजन-संतृप्त पानी में भिगोने) के साथ-साथ बीजों को सख्त करने के बाद भी बीजों का अंकुरण बढ़ जाता है।

प्रिय पाठकों!यदि आपके पास बीजों की बड़ी आपूर्ति है, तो उन्हें फेंकने में जल्दबाजी न करें। और गर्म पानी के झरने का समय आने से पहले, उनके अंकुरण की जाँच करें। शायद वे अभी भी आपके लिए उपयोगी होंगे, और आपको नए खरीदने पर पैसा खर्च नहीं करना पड़ेगा।

अंकुरण के लिए बीजों की जांच कैसे करें, वसंत की शुरुआत के कैलेंडर से पहले बहुत कम समय बचा है, जिसका अर्थ है कि किसानों के लिए "गर्म" समय आने ही वाला है। कई गर्मियों के निवासी पहले से ही रोपाई के लिए मिर्च, टमाटर और कुछ फूलों की फसल बोने में कामयाब हो गए हैं, लेकिन बीज का बड़ा हिस्सा पंखों में धैर्यपूर्वक इंतजार कर रहा है, जो आने वाला है। और बाद में इतना कीमती समय बर्बाद न करने के लिए, समय सीमा को याद न करने के लिए, बीजों के अंकुरण की पहले से जाँच कर लेनी चाहिए! यह कैसे करना है, अंकुरण को क्या प्रभावित करता है, इस अवधारणा का आम तौर पर क्या अर्थ है, और प्रक्रियाओं का अर्थ क्या है, आइए आज बात करते हैं। शायद ही कभी किसी माली के पास "रणनीतिक भंडार" नहीं होता है - ये पिछले सीज़न से बचे हुए बीज खरीदे जाते हैं, और अपने हाथों से एकत्र किए जाते हैं, और जो हमें दोस्तों और परिचितों द्वारा प्रस्तुत किए गए थे। तो बीज वर्षों तक जमा हो सकता है। हालांकि, बीज जितने लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, उनके बुवाई के गुण उतने ही खराब होते हैं - अंकुरण और अंकुरण ऊर्जा। लेकिन पहले चीज़ें पहले... बीज के अंकुरण का क्या मतलब है? बीज अंकुरण से तात्पर्य उन स्प्राउट्स की संख्या से है, जो बोए गए बीजों की कुल संख्या के प्रतिशत के रूप में व्यक्त किए गए हैं। सीधे शब्दों में कहें, यह एक निश्चित अवधि के लिए कुछ अंकुरण स्थितियों में सामान्य अंकुर पैदा करने के लिए बीजों की क्षमता है। अभी भी बहुत स्पष्ट नहीं है? आइए करीब से देखें... बीज कितने समय तक व्यवहार्य रहते हैं जिस समय के दौरान बीज व्यवहार्य रहते हैं, साथ ही उनके अंकुरण की अवधि, विभिन्न फसलों के लिए अलग-अलग होती है। नीचे दी गई तालिका में आपको सबसे लोकप्रिय उद्यान फसलों के लिए ये आंकड़े मिलेंगे। अंकुरण क्या है? प्रयोगशाला अंकुरण केवल प्रयोगशाला स्थितियों में निर्धारित किया जाता है। यह वह है जिसे पैकेजों पर और हमारे द्वारा खरीदे जाने वाले बीजों के पासपोर्ट में दर्शाया गया है। आमतौर पर इसका प्रदर्शन बहुत अधिक होता है - 95-98%। तो फिर, बोए गए बीज लगभग हमें ऐसे परिणाम क्यों नहीं देते? क्या इसका मतलब यह है कि बीज उत्पादक बीज के अंकुरण के प्रतिशत को स्पष्ट रूप से कम करके हमें धोखा दे रहे हैं? और यहाँ यह है - कोई धोखा नहीं! बात यह है कि बीज की थैलियों पर इंगित प्रयोगशाला अंकुरण का निर्धारण किया जाता है आदर्श स्थितियांअंकुरण, जिसे स्वतंत्र रूप से फिर से बनाना लगभग असंभव है। और हम, बीज बोते हुए, तथाकथित क्षेत्र के अंकुरण का निरीक्षण करते हैं, और यह हमेशा प्रयोगशाला से कम होगा, क्योंकि हमने जो स्थितियां बनाई हैं, वे किसी भी तरह से आदर्श नहीं हैं। क्षेत्र का अंकुरण वास्तविक परिस्थितियों में - मैदान पर शूट की संख्या से निर्धारित होता है। बीज अंकुरण के चरण चल रही प्रक्रियाओं की सामग्री और अर्थ के अनुसार बीज अंकुरण को सशर्त रूप से तीन क्रमिक चरणों में विभाजित किया जा सकता है: पहला चरण - बीज सूजन; इस समय बीजों द्वारा पानी का तेजी से अवशोषण होता है; दूसरा चरण - पानी के प्रभाव में जैव रासायनिक प्रक्रियाओं की उत्तेजना; इस स्तर पर, एंजाइम प्रोटीन सक्रिय होते हैं, और तत्वों का निर्माण शुरू होता है, जो अंकुरण के अंतिम चरण को निर्धारित करते हैं; तीसरा चरण - भ्रूण की वृद्धि। बीजों का अंकुरण क्या निर्धारित करता है प्रकृति द्वारा निर्धारित सुविधाओं के अलावा, जिस पर थोड़ी देर बाद चर्चा की जाएगी, बीजों का अंकुरण सीधे इस पर निर्भर करता है: उनके पकने, कटाई और सुखाने की स्थिति की डिग्री; बाद का भंडारण (इसकी शर्तें और शर्तें: बीज जितने लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, उनका अंकुरण उतना ही कम होता है, इसे ध्यान में रखें)। अंकुरण परीक्षण बीज का अर्थ संक्षेप में, बीज अंकुरण परीक्षण का सार यह सुनिश्चित करना है कि वे अंकुरित होने में सक्षम हैं। तदनुसार, इस तरह की जांच के लिए मुख्य प्रक्रिया बीज का अंकुरण होगा। हालांकि, इसे पूरा करने से पहले, कई शर्तों को पूरा करना होगा। बीज अंकुरण की स्थिति अंकुरण से तात्पर्य निष्क्रियता की अवधि के बाद सक्रिय बीज वृद्धि की बहाली से है। बीजों को अंकुरित होने के लिए, उन्हें व्यवहार्य होना चाहिए, और उन्हें सही परिस्थितियों में होना चाहिए: पानी सबसे पहले है। आवश्यक शर्तअंकुरण - इसके बिना स्प्राउट्स दिखाई नहीं देंगे, और जो दिखाई दिए हैं वे मर जाएंगे; तापमान का न केवल अंकुरण के प्रतिशत पर, बल्कि बीज के अंकुरण की दर पर भी सीधा प्रभाव पड़ता है। अलग-अलग फसलों के बीजों के अंकुरण के लिए आवश्यक तापमान, आप नीचे दी गई तालिका में देख सकते हैं। पर ये भी याद रखना सामान्य नियम : ठंड प्रतिरोधी फसलों के बीज अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान +18 डिग्री सेल्सियस ... +25 डिग्री सेल्सियस है, और गर्मी-प्यार के लिए - +25 डिग्री सेल्सियस ... +30 डिग्री सेल्सियस; प्रकाश: इसके लिए केवल कुछ संस्कृतियों की सख्त आवश्यकताएं हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय हैं: बेगोनिया, ब्रोवालिया, बालसम, जेरेनियम, कोलियस, स्नैपड्रैगन, पेटुनिया, लेट्यूस, तंबाकू। हवा: इसकी सामान्य पहुंच के बिना, अंकुरण धीमा हो जाता है या पूरी तरह से अवरुद्ध हो जाता है। एक हवादार, विशाल कमरे में बीजों को अंकुरित करके आवश्यक मात्रा में हवा प्रदान की जा सकती है। अंकुरण परीक्षण के लिए बीज तैयार करना अंकुरण के लिए बीजों का परीक्षण करने से पहले, उन्हें अंशांकित करना समझदारी है। बीज अंशांकन की आवश्यकता क्यों है, और यह क्या है यह स्पष्ट है कि यदि आप किसी प्रजाति के सबसे छोटे और सबसे खाली बीजों पर अंकुरण के प्रतिशत की जांच करने का निर्णय लेते हैं, तो इससे कुछ भी अच्छा नहीं होगा। और घटिया किस्म का बीज ही क्यों बोयें? अंशांकन उच्चतम गुणवत्ता वाले बीजों का चयन करना संभव बनाता है - बड़े और मध्यम - जिनमें पोषक तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति होती है और शक्तिशाली उत्पादक पौधों में बदल सकते हैं। यानी अंशांकन का अर्थ लगभग समान द्रव्यमान और आकार के बीजों का चयन करना है, जिसमें लगभग समान पोषक तत्व होते हैं। ऐसे बीज एक साथ अंकुरित होंगे, जिससे फसलों की देखभाल में आसानी होगी। आइए अंशांकन के लिए आगे बढ़ें हम बड़े पूर्ण वजन वाले बीजों का चयन करते हैं और छोटे भागों में, सरगर्मी करते हुए, उन्हें 1 लीटर पानी में घोलकर 30-50 ग्राम नमक से तैयार 3-5% घोल में डुबोते हैं। हम बीज को 2 घंटे के लिए खारा रखते हैं; इस समय के बाद, सबसे बड़े और मध्यम पूर्ण वजन वाले बीज नीचे तक डूब जाते हैं, लेकिन सभी छोटे और खाली बीज ऊपर तैरते हैं। ठीक यही हटाने की जरूरत है। छोटे बीजों को निकालने के बाद, घोल को सावधानी से निकाला जाता है, बीजों को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है। वैसे, अंशांकन के बाद न केवल बड़े और मध्यम बीजों का उपयोग करना समझ में आता है, बल्कि पूर्ण वजन वाले छोटे भी होते हैं, आपको बस उन्हें अलग से बोने की जरूरत है। बीजों के अंकुरण का प्रतिशत कैसे स्थापित करें एक राय है कि एक सौ प्रतिशत अंकुरण बस मौजूद नहीं है, और यह सच है। विभिन्न फसलों के वातानुकूलित बीजों के लिए भी अंकुरण दर होती है, लेकिन वे 100% तक नहीं पहुंचते हैं। इसलिए, अंकुरण के लिए बीजों की जाँच करते समय, यदि सभी 100% बीज अंकुरित नहीं हुए हैं, तो आपको परेशान नहीं होना चाहिए। अंकुरण का प्रतिशत निर्धारित करने के लिए, उदाहरण के लिए, एक ही प्रकार के 10 बीज (एक और मात्रा संभव है, लेकिन फिर प्रतिशत की गणना करना अधिक कठिन है) लें, उन्हें समान रूप से फिल्टर पेपर की चादरों के बीच फैलाएं (धब्बा - कौन याद करता है, सोवियत काल में उनमें से बहुत सारे थे) या कोई झरझरा सामग्री (साधारण टॉयलेट पेपर या कई परतों में मुड़ा हुआ धुंध करेगा), और एक छोटे तश्तरी में रखा गया। लगभग +18 ° ... +22 ° के तापमान वाले कमरे में बीज के साथ एक कंटेनर स्थापित किया जाता है, और बीज स्वयं अच्छी तरह से सिक्त हो जाते हैं। आवश्यकतानुसार पानी डाला जाता है, लेकिन जांच लें कि कागज ज्यादा गीला तो नहीं है। एक निश्चित समय के बाद (यह किसी विशेष फसल के लिए बीजों के अंकुरण को निर्धारित करने के लिए शब्द के बराबर है), उनके अंकुरण का प्रतिशत निर्धारित करते हुए, अंकुरित बीजों की संख्या की गणना की जाती है। उदाहरण के लिए, यदि 10 में से 6 बीज अंकुरित होते हैं, तो इसका मतलब है कि किसी विशेष बैच में बीजों की अंकुरण दर लगभग 60% है। यही है, हम अंकुरण की डिग्री की गणना उन बीजों के अनुपात के रूप में करते हैं जो पहले से ही अंकुरित नहीं हुए हैं। 30% से कम अंकुरण दर वाले बीजों को अब बोने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

गर्मियों के निवासी पहले से ही नए सीजन का इंतजार कर रहे हैं और बीज खरीद रहे हैं। लेकिन, नए प्राप्त करते समय, अंकुरण की जांच करें और जिन्हें आपने पिछले वर्षों से छोड़ दिया है।

यदि आप देश में पतझड़ में बीज भूल गए हैं, तो चिंता न करें। हवा की नमी में तेज उतार-चढ़ाव के बिना, घर सूखा होने पर बीजों के अंकुरण को इससे नुकसान नहीं होगा। विचार करें कि आपने बीजों को प्रारंभिक सख्त कर लिया है।

अंकुरण के लिए बीजों की जाँच करने से पहले, आपको गुणात्मक मूल्यांकन - छँटाई करने की आवश्यकता है। लक्ष्य बड़े, पूर्ण वजन वाले को छोड़कर, छोटे, कमजोर, क्षतिग्रस्त बीजों को निकालना है।

तरल पदार्थों में छँटाई

खीरे, चुकंदर, खरबूजे, कद्दू के बीज, जितने बड़े हों, साफ पानी में छांटे जाते हैं; टमाटर, गाजर, गोभी, मूली के बीज - टेबल नमक के 3-5% (30-50 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) घोल में।

पोटेशियम परमैंगनेट के एक मजबूत घोल में बीजों की छंटाई को कीटाणुशोधन के साथ जोड़ा जा सकता है। घोल का घनत्व बढ़ाने के लिए सोडियम क्लोराइड की निर्दिष्ट मात्रा डालें। बीजों को घोल में छोटे-छोटे भागों में डालकर अच्छी तरह (बिना हिलाए) मिलाकर 10-15 मिनट के लिए घोल में रख दिया जाता है।

तैरते हुए बीज हटा दिए जाते हैं; नीचे तक बसा हुआ - एक कपड़े या छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, दो बार पानी में धोया जाता है और सुखाया जाता है, फिल्टर या अखबारी कागज पर एक पतली परत बिखेर दी जाती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, विधि सरल है, लेकिन दर्दनाक रूप से समय लेने वाली है: घोल तैयार करना, धोना, सुखाना ... पुराने बच्चों की मस्ती इस श्रमसाध्य ऑपरेशन को आसान बनाने में मदद करेगी, जब प्लास्टिक के हैंडल को रगड़ने के बाद, कागज के छोटे टुकड़े नाचने के लिए बने हैं।

सूखी छँटाई

रहस्य यह है कि प्लास्टिक, घर्षण द्वारा विद्युतीकृत, छोटे कणों को अपनी ओर आकर्षित करता है। इसका उपयोग बीजों की सूखी छंटाई में किया जाता है। कागज की एक शीट पर उन्हें एक पतली परत में बिखेरते हुए, 1-2 सेमी की ऊंचाई पर प्लास्टिक, इबोनाइट, प्लेक्सीग्लस से बनी विद्युतीकृत छड़ी बनाएं।

खाली, कमजोर बीज आकर्षित होंगे। बीज को हिलाने के बाद ऑपरेशन को कई बार दोहराया जाना चाहिए। यदि कोई स्वस्थ बीज अनजाने में छड़ी की ओर आकर्षित हो जाता है, तो उसे उंगली के हल्के नल से हिला देना चाहिए।

बीज अंकुरण का निर्धारण

छँटाई के बाद, आप बीजों के अंकुरण को निर्धारित करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के तीन तरीके हैं।

विधि एक

छोटे आकार के बीज - गाजर, शलजम, गोभी, जलकुंभी, शर्बत, एक प्रकार का फल, अजमोद, गोभी, सरसों, टमाटर, डिल, काली मिर्च, बैंगन, बगीचे के फूलों की जाँच इस तरह से की जाती है: हम एक तश्तरी पर पानी में भिगोए हुए पेपर नैपकिन बिछाते हैं , उन पर बीज (10 से अधिक टुकड़े नहीं) डालें और प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें।

हम अपेक्षाकृत गर्म स्थान पर रखते हैं, लेकिन वहां का तापमान 20–23 से अधिक नहीं होना चाहिए। प्रतिदिन बीजों की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो पानी डालें। जैसे ही वे अंकुरित होते हैं, हम अंकुरित लोगों की गिनती करते हैं। यदि 10 में से 6 बीज अंकुरित होते हैं, तो अंकुरण दर 60% होती है। और फिर भी, बीज जितनी तेजी से अंकुरित होते हैं, उतनी ही अधिक ऊर्जा उनके पास होती है।

विधि दो

बीज को एक उपयुक्त कंटेनर में डालें और पानी से भरें, अच्छी तरह मिलाएँ और 5-7 मिनट तक खड़े रहने दें। पानी की सतह पर लगे बीजों को हटा दें। वे खाली, खराब या सूखे हो सकते हैं।

बेझिझक उन लोगों का उपयोग करें जो बुवाई के लिए नीचे तक बस गए हैं, उन्हें 20-25 C के तापमान पर सुखाने के बाद, उनका अंकुरण अच्छा होगा। तो आप टमाटर, मूली और पत्ता गोभी को छोड़कर सभी बीजों के अंकुरण की जांच कर सकते हैं।

वे घनत्व द्वारा पानी में नहीं, बल्कि सामान्य नमक के 3-5% घोल में जाँचे जाते हैं। आप बीजों को पंखे से सुखा सकते हैं।

विधि तीन

कद्दू, तोरी, मटर, स्क्वैश, खीरे, बीट्स, बीन्स, बीन्स, तरबूज और खरबूजे के बीजों के अंकुरण की जाँच चूरा में की जाती है, जिसे पहले 20-30 मिनट में 2-3 बार उबलते पानी से उपचारित करना चाहिए।

फिर कच्चे चूरा को ट्रे, ट्रे या छोटे बक्सों में डाला जाता है। बीजों को पंक्तियों में एक दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी पर रखा जाता है। बीजों के बीच 1-1.5 सेंटीमीटर का अंतर रखा जाता है, उसके बाद, बीजों को चूरा से ढक दिया जाता है और अच्छी तरह से कूट दिया जाता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो बीजपत्रों की बजाय सतह पर जड़ें दिखाई देंगी।

बीज अंकुरण के लिए अनुकूल तापमान 23-27 C है। फिर, पिछली विधियों की तरह, हम अंकुरित बीजों को गिनते हैं और अंकुरण का प्रतिशत ज्ञात करते हैं।

आपको बीजों के अंकुरण की जांच करने की आवश्यकता क्यों है? बुवाई के मामले में - उन स्थितियों से बचने के लिए जब बीज बिल्कुल नहीं उगते (और समय पहले ही खो चुका है) और जब आपने "मार्जिन के साथ" बोया है और अब आप नहीं जानते कि अतिरिक्त रोपाई कहाँ रखी जाए . और जमीन में बुवाई के मामले में, अंकुरण की जाँच असफल रोपाई के मामले में, यह पता लगाने की अनुमति देगी कि आपने बगीचे में पहले से ही क्या गलत किया है, और सही कारण खोजने के बिना हर चीज के लिए खराब बीजों को दोष न दें।

वसंत ऋतु में हम में से लगभग हर कोई बीज की गुणवत्ता, "अंकुरित होने के लिए" के बारे में चिंतित है। मेरा और खरीदा दोनों। आखिरकार, ऐसा होता है कि चमकीले बैगों में बीजों का अंकुरण कम होता है या वे बिल्कुल भी अंकुरित नहीं होते हैं। और फिर मिट्टी तैयार करने, बुवाई और कृषि-तकनीकी शर्तों के हिसाब से काम कम हो जाता है।

यह इस तथ्य के बावजूद है कि यूक्रेन का कानून "बीज और रोपण सामग्री पर", अनुच्छेद 22 (बीज और रोपण सामग्री के लिए गारंटी), कहता है: "बीज उत्पादन का विषय बीजों के varietal और बुवाई गुणों की अनुरूपता की गारंटी देता है ... प्रमाण पत्र में बताए अनुसार नियामक कानूनी कृत्यों की आवश्यकताओं के अनुसार।

इसलिए, बेईमान उत्पादकों से खुद को बचाने के लिए और अच्छी पौध प्राप्त करने के लिए, अंकुरण के लिए बीज की जाँच की जानी चाहिए। सबसे सरल बात यह है कि इसे विश्लेषण के लिए बीज प्रयोगशाला में ले जाना है, लेकिन अब पुनर्गठन के कारण ऐसा करना आसान नहीं है। और आप घर पर अंकुरण के लिए बीज की जांच कर सकते हैं, भले ही वह इतना सटीक न हो।

ऐसा करने के लिए, 150-170 सेमी . रिवाइंड करें टॉयलेट पेपरऔर इसे आठ बार मोड़ें। यह 20 सेंटीमीटर लंबी एक बहुपरत पट्टी निकलेगी। बॉलपॉइंट पेन से आप हस्ताक्षर कर सकते हैं कि यह किस प्रकार का है। पट्टी के दाहिने आधे हिस्से को कम से कम 12 सेमी के व्यास के साथ एक उथली प्लेट में रखें और पानी डालें। जब कागज पूरी तरह से गीला हो जाए, तो बचा हुआ पानी निकाल दें, और सिक्त कागज पर बीज फैला दें। उन्हें पट्टी के बाएं आधे हिस्से से ढक दें और फिर से गीला करें, और अतिरिक्त पानीविलय
कई संस्कृतियों के लिए 3 से 7 दिन काफी होते हैं कमरे का तापमानबीज अंकुरित होने के लिए। यदि आवश्यक हो, तो आप एक और 7 दिनों के लिए छोड़ सकते हैं। अंकुरण के दौरान, सुनिश्चित करें कि कागज सूख न जाए।

यदि फसलें छोटे बीज वाली हैं - गाजर, मिर्च या टमाटर, तो आप एक नहीं, बल्कि 2-3 नमूने डाल सकते हैं। यदि बड़े बीज वाले - मक्का, मटर, कद्दू, तोरी - केवल एक। प्रयोगशाला में विश्लेषण करते समय, 100 बीजों के 4 नमूने लिए जाते हैं और अंकुरित बीजों की औसत संख्या निर्धारित की जाती है। यह इस बैच का अंकुरण है। हालांकि, अक्सर बैग में इतने बीज नहीं होते हैं, इसलिए, निश्चित रूप से, इतनी राशि लेना असंभव है।

ऐसा करने के लिए, आप अंकुरित होने के लिए 10 या अधिक बीज डाल सकते हैं और गिन सकते हैं कि उनमें से कितने अंकुरित हुए हैं। समानता निर्धारित करने के लिए, आपको अंकुरित बीजों की संख्या को उनकी कुल संख्या से विभाजित करने और 100 से गुणा करने की आवश्यकता है। यह स्पष्ट है कि आप जितने अधिक बीज अंकुरित करने के लिए डालेंगे, परिणाम उतना ही सटीक होगा।

मूल्यवान किस्मों, समानता का निर्धारण करने के बाद, जब स्प्राउट्स कुछ मिलीमीटर तक पहुंच जाते हैं, तो उन्हें कप या ट्रे में हल्के से प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
हम यूक्रेन के राज्य मानक के अनुसार कृषि फसलों के अंकुरण के स्वीकृत संकेतक प्रस्तुत करते हैं, विशेष विवरणडीएसटीयू 2240-93। प्रत्येक फसल के लिए, मूल (अर्थात, कॉपीराइट) बीज, अभिजात वर्ग (जो विशेष बीज खेतों द्वारा उगाए जाते हैं) और बाद के प्रजनन के बीज के लिए अलग-अलग अंकुरण मानक हो सकते हैं।

पहली संख्या मूल और कुलीन बीजों के लिए अंकुरण मानक है। दूसरी संख्या, कोष्ठक में, बीज I-III या बड़े पैमाने पर प्रजनन के लिए है, यानी इस फसल के लिए ये सबसे कम स्वीकार्य अंकुरण दर हैं। बिक्री पर अधिकांश बीज ठीक प्रजनन कर रहे हैं, इसलिए आपको दूसरे संकेतक पर ध्यान देना चाहिए। यदि आपके बीजों का अंकुरण इन मूल्यों से अधिक है, तो बीज वातानुकूलित हैं, यदि कम हैं, तो वे खराब गुणवत्ता वाले हैं और मानकों को पूरा नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें नहीं बोना चाहिए। यदि आवश्यक हो, मानक से मामूली विचलन के साथ, ऐसे बीजों की बोने की दर बढ़ा दी जानी चाहिए।

अनाज और दलहनी फसलें
नरम गेहूं, जौ, एक प्रकार का अनाज, मटर और अनाज के लिए सेम, दाल - 92 (87)%
ड्यूरम गेहूं - 87 (82)%
राई, ट्रिटिकल - 90 (85)%, सोयाबीन - 90 (80)%
मकई - 94 (90)%

सब्जियों की फसलें
कद्दू, तोरी, स्क्वैश - 95 (90)%
तरबूज - 92 (87)%
खरबूजा, सब्जी मटर, बीन्स - 90 (85)%
टमाटर, मूली, विभिन्न प्रकारगोभी - 85 (80)%, फूलगोभी - 80 (75)%
चुकंदर, काली मिर्च, प्याज - 80 (75)%
बैंगन, सलाद पत्ता, अजवाइन - 75 (70)%
गाजर, अजमोद - 70 (65)%, सोआ - 60 (55)%

चारा फसलें
चारा चुकंदर - 80 (75)%
लाल तिपतिया घास - 85 (65)%, टिमोथी - 85 (60)%, राईग्रास - 85 (70)%
एस्पारसेट - 80 (60)%, मीठा तिपतिया घास, फैसिलिया - 80 (65)%
नीला अल्फाल्फा - 85 (65)%, पीला - 75 (60)%

औद्योगिक फसलें
सरसों - 90 (85)%, सन, शीतकालीन बलात्कार - 90 (80)%, वसंत बलात्कार - 90 (75)%
अच्छी गुणवत्ता वाले बीज और अच्छी फसल!

वादिम रूडी, हेल्थ केयर क्लब, ग्लायबोका, चेर्नित्सि क्षेत्र के प्रमुख। लेखक की तस्वीर

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