Recette étape par étape veau avec pommes de terre au four avec photo.

• cuisine nationale: cuisine maison
• Type de plat : Plats chauds
• Difficulté de la recette : recette simple

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de préparation : 1 heure
• Portions : 4 portions
• Quantité de calories : 95 kilocalories
• Raison : Pour le déjeuner

Les plats cuits au four sont toujours délicieux ! Je suggère de cuire du veau avec des pommes de terre et des oignons sous une croûte de fromage croustillante. Le plat convient pour un dîner ou un déjeuner en famille. Se prépare très rapidement.

Faisons cuire du veau avec des pommes de terre au four à la maison. Vous devez d'abord faire frire la viande et les oignons dans une casserole. Ensuite, les ingrédients frits + les pommes de terre tranchées sont placés dans un plat allant au four. Tout est cuit pendant 30 à 35 minutes maximum. Bonne journée!

Portions : 4-5

Ingrédients pour 4 portions

• Pommes de terre - 600 grammes
• Veau - 300 Grammes
• Huile végétale - 3 Art. cuillères
• Mélange de poivre - 1 pincée
• Mayonnaise - 4 Art. cuillères
• Fromage à pâte dure - 150 grammes
• Sel - au goût

pas à pas

1. Rincez la viande et essuyez-la avec du papier absorbant. Ensuite, coupez-le en cubes.
2. Frire sur huile végétale rougir.
3. Nous coupons l'oignon en demi-anneaux.
4. Faire revenir l'oignon dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Nous mettons la part de cuisson sous la forme dans un ordre aléatoire: oignon, viande et pommes de terre, coupés en fines tranches. Ajouter le mélange de poivre et le sel, remuer.
6. Nous couvrons le formulaire avec du papier d'aluminium et mettons dans un four préchauffé à 180 degrés.
7. Au bout de 20 minutes, choisissez un plat sorti du four. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Remettre au four encore 5-7 minutes.
8. Bon appétit!

Des détails

Le veau est une viande tendre et savoureuse. Il est rapidement absorbé par le corps et a une faible teneur en calories. C'est pourquoi il est recommandé pour les enfants et régime alimentaire. Le veau se marie bien avec les légumes et les épices. Essayez de faire cuire de la viande au four avec des pommes de terre et vous serez surpris du plat savoureux et tendre que vous obtenez.

Veau au four avec pommes de terre au beurre au four

Ingrédients requis :

• veau - 500 gr;
• pommes de terre - 5 pièces;
• beurre - 100 gr;
• lait - au goût;
• épices, sel - au goût.

Processus de cuisson :

Rincez le veau, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en morceaux comme pour les côtelettes. Battre légèrement et laisser sur une planche à découper. Salez légèrement, poivrez, ajoutez vos épices préférées.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer la viande et les pommes de terre en couches. Tartiner légèrement chaque couche de mayonnaise et de sel.

Remplir les aliments de lait pour qu'ils recouvrent couche supérieure. Couvrez le moule de papier d'aluminium et placez-le dans le four préchauffé à 200 degrés.

Lorsque le lait bout, réduisez la température de chauffage à 150 degrés. Cuire la viande avec les pommes de terre pendant une heure. Augmentez ensuite le feu à 250 degrés et gardez le plat jusqu'à ce qu'il soit doré.

Veau au four avec pommes de terre et tomates au four

Ingrédients requis :

• veau - 500 gr;
• pommes de terre - 1 kg;
• tomates - 500 gr;
• oignons - 2 pièces;
• beurre - 50 gr;
• sel, épices - au goût.

Processus de cuisson :

Lavez le veau à l'eau courante, essuyez-le avec un torchon et coupez-le en portions. Partager sur planche à découper et légèrement battu en arrière.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cercles. Épluchez l'oignon de la coque et coupez-le en demi-anneaux. Lavez les tomates et coupez-les en fines rondelles.

Graisser le plat allant au four beurre. Disposez d'abord le veau, salez et poivrez. Ajoutez ensuite un calque oignon, pomme de terre et tomate. Lubrifier avec de la mayonnaise et mettre dans un four préchauffé à 200 degrés.

Cuire au four pendant une heure jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte se forme.

Veau au four avec pommes de terre et fromage

Ingrédients requis :

• veau - 600 gr;
• fromage - 200 gr;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignons - 3 pièces;
• huile végétale - 50 ml;
• sel, épices - au goût.

Processus de cuisson :

Lavez le veau, séchez-le avec du papier absorbant et placez-le sur une planche à découper. Coupez la viande comme vous le feriez pour des côtelettes. Battre légèrement, saler et poivrer.

Fromage râpé sur une râpe grossière. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Couper l'oignon en demi-rondelles.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Poser le veau préparé sur le fond. Placer l'oignon et les pommes de terre dessus. Saupoudrer généreusement de fromage râpé sur le dessus.

Préchauffer le four à 200 degrés. Mettez le formulaire avec les produits dedans et faites cuire pendant 1 heure.

Veau au four avec pommes de terre et pruneaux au four

Ingrédients requis :

• veau - 400 gr;
• pruneaux - 100 gr;
• pommes de terre - 5 pièces;
• fromage à pâte dure - 100 gr;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• oignons - 1 pc;
• ail - 5 dents;
• épices, sel - au goût.

Processus de cuisson :

Lavez le veau, séchez-le et coupez-le en petits morceaux. Battre, saler et poivrer au goût.

Verser les pruneaux avec de l'eau bouillante et laisser reposer 10-15 minutes, puis égoutter le liquide et couper les fruits en lanières.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cercles. Couper l'oignon en demi-rondelles.

Graisser le fond d'un plat allant au four avec de l'huile végétale. Poser le veau battu, puis les pruneaux, les oignons et les pommes de terre. Saupoudrer le plat de fromage râpé et mettre au four. Cuire la viande avec les pruneaux et les pommes de terre à 200 degrés pendant 1 à 1,5 heure.

Je vais le cuisiner, j'aurai du veau pour le déjeuner aujourd'hui. Cette viande est très saine, elle est recommandée pour les jeunes enfants et les personnes gravement malades, car elle est riche en minéraux, en choline et en vitamines B. Le veau est également utile car il a un effet bénéfique sur les muqueuses et la santé de la peau. Il est recommandé dans le traitement des systèmes nerveux et digestif. En plus de tout cela, je suis sûr que vous aimerez le plat dont je vous propose la recette. C'est savoureux et satisfaisant. Il faudra compter 1h10 pour le préparer.

Des produits:

• Filet de veau - 400 g
• Pomme de terre - 0,5 kg
• Lait - 100 g
• Fromage à pâte dure - 100-150 g
• Oeuf - 2 pièces
• Ketchup - 2-3 cuillères à soupe. cuillères
• Mayonnaise - 2 c. cuillères
• Huile végétale
• Sel et poivre au goût
• Tomate - 2 pièces
• Poivron - 1 pc.
• feuilles de laitue
• persil

Recette de veau au four avec pommes de terre.

- Laver et sécher la viande de veau.

— Coupez-le comme des côtelettes. Égoutter, saler et poivrer.

- Mettez la viande dans le lait pendant 10 minutes, puis faites-la revenir des deux côtés.

- Râpez du fromage à pâte dure.

- Préparez la pâte en mélangeant le fromage râpé avec l'œuf et la mayonnaise.

- Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches. Salez et poivrez-le. Badigeonner de ketchup et déposer sur une plaque à pâtisserie.

- Mettre la poêlée de veau aux pommes de terre. Garnir la viande de pâte au fromage. Cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés.

- Tapisser le plat de feuilles de laitue et mettre le veau fini au milieu. Répartir les pommes de terre autour.

Garnir de tranches de tomates et de poivrons frais, de persil et de mayonnaise.

- Servir chaud.

Bon appétit!

Recette de veau aux pommes de terre au four avec cuisson étape par étape.

• Type de plat : Plats chauds
• Difficulté de la recette : recette simple
• Cuisine nationale: cuisine maison
• Raison : Pour le déjeuner

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de préparation : 1 heure
• Portions : 4 portions
• Quantité de calories : 280 kilocalories

Les plats cuits au four sont toujours délicieux ! Je suggère de cuire du veau avec des pommes de terre et des oignons sous une croûte de fromage croustillante. Le plat convient pour un dîner ou un déjeuner en famille. Se prépare très rapidement.
Faisons cuire du veau avec des pommes de terre au four à la maison. Vous devez d'abord faire frire la viande et les oignons dans une casserole. Ensuite, les ingrédients frits + les pommes de terre tranchées sont placés dans un plat allant au four. Tout est cuit pendant 30 à 35 minutes maximum. Bonne journée!
Portions : 4-5

Ingrédients pour 4 portions

• Pommes de terre - 600 grammes
• Veau - 300 Grammes
• Huile végétale - 3 Art. cuillères
• Mélange de poivre - 1 pincée
• Mayonnaise - 4 Art. cuillères
• Fromage à pâte dure - 150 grammes
• Sel - au goût

Recette étape par étape

1. Rincez la viande et essuyez-la avec du papier absorbant. Ensuite, coupez-le en cubes.
2. Frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
3. Nous coupons l'oignon en demi-anneaux.
4. Faire revenir l'oignon dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Nous mettons la part de cuisson sous la forme dans un ordre aléatoire: oignon, viande et pommes de terre, coupés en fines tranches. Ajouter le mélange de poivre et le sel, remuer.
6. Nous couvrons le formulaire avec du papier d'aluminium et mettons dans un four préchauffé à 180 degrés.
7. Au bout de 20 minutes, choisissez un plat sorti du four. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Remettre au four encore 5-7 minutes.
8. Bon appétit!

Il existe d'innombrables recettes pour cuisiner des plats de veau, et elles sont toutes bonnes à leur manière. Mais les options les plus populaires et les plus populaires pour la cuisson de la viande cuite au four. Nous vous recommandons de cuire la pièce de veau entière et de la faire cuire avec des pommes de terre dans une marmite en céramique.

Comment cuisiner délicieusement du veau cuit au four en papillote ?

Ingrédients:

• veau - 1,1-1,3 kg;
• gousses d'ail - 3-4 pièces;
• - 65 g ;
• huile de tournesol sans arôme - 15 ml;
• Feuille de laurier sol - 1 pincée;
• un mélange d'herbes italiennes séchées - 2 pincées;
• coriandre moulue - 1 pincée;
• poivre fraîchement moulu et sel au goût.

Cuisson

Pour cuire du veau en papillote, il faut d'abord le faire mariner. Pour ce faire, rincez un morceau de viande entier sous l'eau courante, séchez-le et frottez-le avec un mélange parfumé d'épices. Pour préparer ce dernier, ajoutez du laurier moulu et de la coriandre à l'huile de tournesol inodore, mettez la mayonnaise et l'ail pressés dans une presse, versez quelques pincées d'un mélange d'herbes sèches italiennes, ainsi que du sel et du poivre. Laisser le veau dans la marinade pendant deux heures état de la pièce ou toute la nuit sur l'étagère du réfrigérateur, mais dans ce dernier cas, vous devez obtenir la viande une heure avant la cuisson prévue.

Nous plaçons le morceau de viande sur un morceau de papier d'aluminium plié en deux et le scellons aussi étroitement que possible. Nous plaçons le paquet sur une plaque à pâtisserie dans le four préchauffé au maximum pendant quinze minutes. Au bout d'un moment, nous réduisons la température de l'appareil à 175 degrés et faisons cuire le veau pendant encore une heure. Après le signal, nous laissons la viande dans du papier d'aluminium pendant encore quinze minutes, après quoi nous pouvons couper en portions et servir.

Veau cuit au four avec pommes de terre en cocotte

Ingrédients:

• veau - 630 g;
• graisse de porc - 80 g;
• pommes de terre - 1,1 kg;
• tomates fraîches - 215 g;
• carottes - 90 g;
• oignon - 315 g;
• gousses d'ail - 2 pièces;
• fromage à pâte dure épicé - 165 g;
• crème sure moyennement grasse - 315 g;
• - 15 g ;
• huile de tournesol sans arôme - 125 ml;
• farine de blé - 15 g;
• herbes sèches - 2 pincées;
• poivre fraîchement moulu et sel au goût.

Cuisson

Versez un peu d'huile de tournesol dans le fond du pot en céramique et disposez de fines tranches de saindoux. Mettre dessus lavés et coupés en morceaux de veau de taille moyenne, recouvrir la viande rondelles de carottes pelées et hachées et demi-anneaux d'oignon. Nous envoyons le veau avec des légumes sous le couvercle pendant une heure et demie pour languir au four à une température de 180 degrés.

Pendant ce temps, nous nettoyons, coupons en tranches ou cercles de pommes de terre de taille moyenne et les faisons frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur huile de tournesol. Mélangez la crème sure avec la moutarde, les herbes sèches, le sel et le poivre et ajoutez un peu de farine et d'ail haché. Nous étalons les pommes de terre sur la viande presque prête, plaçons les tomates hachées dessus, versons le tout avec la sauce à la crème sure, écrasons avec du fromage et mettons le plat au four pendant encore trente minutes.