La construcción de un horno de barbacoa en una casa de campo o en un área suburbana le permitirá obtener numerosas ventajas de cocinar deliciosos platos de la cocina caucásica y rusa al aire libre.

No solo puede cocinar almuerzos y cenas, sino también invitar a amigos a picnics y celebraciones de cumpleaños, organizar varios eventos directamente en su sitio, lo que sin duda permitirá que familiares y amigos recuerden la noche pasada durante mucho tiempo. Pero debe entenderse que construir un horno de barbacoa en la calle es una tarea muy difícil que requiere no solo ciertas habilidades, el conocimiento de los tipos de ladrillos, sino también la capacidad de construir una base.

La palabra "barbacoa" en sí es de origen inglés y significa un dispositivo en el que se puede hacer fuego, que se utiliza para cocinar carne y otros platos en la naturaleza. La barbacoa también se refiere a la forma en que se cocinan los alimentos. La traducción inusual de la palabra del inglés radica en el hecho de que su significado implica "barbarie".

La estufa está construida con ladrillo rojo común, pero con un diseño y diseño independientes, puede darle un aspecto inusual y único.

En varios libros de referencia enciclopédicos y guías de construcción, este horno se posiciona como un dispositivo especial diseñado para fines culinarios, que es de tipo abierto, se usa sin el uso de una llama abierta y también permite que el aire circule naturalmente.

Hay algunas diferencias en la barbacoa y el brasero, aunque ambos dispositivos fueron creados por hombres de las cavernas en la antigüedad. La primera diferencia se refiere al área de uso: en los Alpes, el dispositivo se llama barbacoa y en el Cáucaso, brasero. Sin embargo, ambas opciones implican un horno en el que la carne se cuece cociéndola sobre brasas, en particular, sobre el calor que emana de ellas.

En el proceso de cocción, debido al calentamiento uniforme desde todos los lados, se mejora la radiación infrarroja que emana de las paredes del horno. Puede cocinar tanto con el uso de brochetas como en una parrilla especialmente diseñada para fines culinarios. La segunda diferencia en los hornos radica en la gastronomía, ya que la cocción a la parrilla se realiza desde arriba, se superponen brochetas en las paredes del aparato.

En una barbacoa, hay un hueco en el que se insertan brochetas o una parrilla. La carne preparada de esta manera tiene propiedades de sabor ligeramente diferentes. El hueco de la barbacoa está diseñado de forma que los alimentos se colocan en un lado de unos 20 centímetros de alto.

Y aunque la diferencia entre los hornos no es llamativa, existen diferencias significativas en el sabor de los platos cocinados. Al cocinar carne o verduras a la parrilla, se cubren con calor, pero no con humo. El humo es barrido por los movimientos del cocinero. El borde ubicado en la barbacoa, por el contrario, está diseñado para contener incluso el humo más pequeño. Debido a esto, se produce algo de falta de humo del producto.

Entre otras cosas, este lado ayuda a retener un colchón de aire caliente, por lo que la carne o las verduras adquieren una costra muy apetitosa, pero el producto en sí permanece entero y no se quema. La corteza no solo le da al plato un sabor y apariencia diferente, sino que también cambia de alguna manera la química física del proceso de cocción.

Esto se expresa en el proceso de desnaturalización de proteínas, que es inherente a casi todos los productos. Al cocinar a la parrilla, el lugar solo tiene un efecto térmico sobre la proteína, en cambio cocinar en una barbacoa permite mantener la humedad necesaria en cada pieza de alimento, por lo que no solo se produce el horneado, sino también la ebullición de los alimentos.

Cocinar carne en una barbacoa le permite hacerla sabrosa, independientemente del estado inicial del producto, sin embargo, para que tenga un rico sabor cuando se cocina a la parrilla, debe elegir solo carne fresca, con una cantidad mínima de películas y venas, de lo contrario es casi imposible masticarlo normalmente. Si cocina incluso carne vieja en una barbacoa, la carne resultará jugosa y tierna. En el caso de cocinar salchichas caseras o salchichas a la parrilla, existe el riesgo de que simplemente revienten por el calor. Cuando se asan en una barbacoa, se ahuman y adquieren un sabor ligero y agradable. Para hacer pasteles, necesitas un horno llamado tandoor. Está muy extendida en el Cáucaso.

La cocina caucásica es muy variada y sabrosa. Cocinar todo tipo de variaciones de carne de res, cordero e incluso pollo a la parrilla se lleva a cabo en la parrilla, que tiene una característica de diseño que la hace parecer un hogar celta y una barbacoa.

La barbacoa se ha popularizado no solo por el sabor especial de los platos, sino también porque cocinar en ella es todo un ritual. No se puede construir una barbacoa con piedras y papel de aluminio, ciertamente debe construirse en el patio de una casa con ladrillos y cemento. Esto es algo más problemático y más caro, pero el resultado vale la pena el esfuerzo y el dinero gastado. Barbacoa campestre le dará a la casa y al jardín un aspecto más sólido y le permitirá equipar un excelente lugar para relajarse, tanto en familia como en compañía. La barbacoa se verá naturalmente tanto en el patio de una casa de campo común como en el sitio de una propiedad lujosa.

Nadie rechazará la carne, los champiñones y las verduras deliciosamente cocinados. Los beneficios de hacer una barbacoa en el patio trasero de su propia casa son bastante obvios. Puede reunir una compañía en cualquier momento conveniente y, si lo desea, cocinar. deliciosos platos incluso en días ordinarios para su familia. Algunos incluso pueden dedicarse al negocio doméstico de hacer y vender salchichas caseras, una de las favoritas de muchos. Empapado y ahumado con humo, obtendrá un sabor inusual, brillante y agradable.

1. Dimensiones del edificio

Para determinar las dimensiones del horno, debe mirar varios proyectos ya completados. Sin embargo, existen tamaños de horno estándar que se recomienda tener en cuenta durante la construcción. Todas las cifras están en centímetros:

• Altura de elevación de la base - 70-90.
• La altura de las paredes del horno es 170-180.
• Equipo de altura para parrilla - 50-70.
• Grosor de la mesa - 7.
• Ancho de la mesa - 45-50.

Al construir un dibujo de una barbacoa, los cálculos deben hacerse por separado para la base. Este es un requisito previo debido a que la estructura de ladrillos es bastante pesada. Lo mejor es construir una base sobre una base de tiras, enterrada aproximadamente 30 centímetros en el suelo. No se necesita una base muy profunda para una barbacoa, lo único que se debe tener en cuenta es que debe ser estable, estar sobre una superficie plana y soportar el peso de la estufa.

Ejemplos de nuestros proyectos de barbacoa

También debe prestar atención al cálculo de un orificio especial para troncos, un nicho con una grúa, un lugar para un balde y estantes para almacenar carbón.

Todas las dimensiones elegidas para el horno deben ingresarse en el dibujo, ya que serán ellas las que el constructor guiará al erigir la estructura. No se recomienda comenzar a trabajar en el horno sin un dibujo, ya que puede olvidar y confundirse con las dimensiones, por lo que el diseño resultará frágil y poco confiable.

También se debe tener en cuenta que hay varios tipos principales de modelos de hornos de barbacoa:

• Un horno de ladrillo simple es la opción más fácil para un artesano, pero no para un profesional de la industria de la construcción. Montar un horno de este tipo es bastante fácil, al final. construcción terminada debe tomar la forma de la letra P.
• Una barbacoa con techo y chimenea es un poco más difícil de construir, pero los platos cocinados en ese horno complacerán a todos. Entre las principales ventajas de este diseño está la posibilidad de cocinar incluso bajo la lluvia.
• Complejo de parrillas. Como regla general, se compra ya ensamblado en una tienda especializada y se instala en el lugar seleccionado. Tal horno, en particular su instalación, tiene muchas ventajas: no requiere verter los cimientos ni realizar trabajos de revestimiento. La instalación es rápida, lo que también reduce el tiempo que tarda la base en secarse.
• Horno y cenador. Los propietarios de jardines grandes a menudo quieren establecer un lugar para relajarse en el patio trasero, y una glorieta, además de la estufa en sí, es una excelente opción. Te permite instalar mesa de jardin con sillas y no tener miedo a la nieve o la lluvia.
• Puedes combinar barbacoa y barbacoa. Esto le permitirá cocinar más platos a la vez.
• También puede agregar un ahumadero separado. Dicho horno tiene tres pisos, el último de los cuales es directamente un ahumadero. Se debe instalar una rejilla y un colgador en el compartimento para que sea más cómodo de usar.

2. Espacio necesario para construir una barbacoa

No hay instrucciones claras sobre el espacio, porque cada uno decide por sí mismo dónde y cómo colocar la estufa. Puede construir un horno pequeño para barbacoas ocasionales o puede planificar un proyecto más grande.

En muchos sentidos, la cantidad de espacio depende de las expectativas de los propietarios sobre el diseño y la funcionalidad. Para construir un horno que esté planificado para un uso a largo plazo, se recomienda utilizar el siguiente equipo:

• Drovnitsa.
• El estante es pequeño.
• Pequeño estante para almacenar especias.
• Hogar.
• Mesa.
• Capucha.
• Balda para guardar utensilios de cocina.
• Lavado.

Si hay suministro de agua en el sitio, puede llevarlo a la estufa y equipar una cocina completa.

Además, antes de la construcción, en el proceso de elaboración de un dibujo, debe determinar con precisión el los siguientes parámetros, que puede ser tanto estándar como individual:

• La ubicación de la estufa en el patio en relación con la casa.
• Barbacoa disponible desde la cocina.
• Estilo general de la casa.
• Dimensiones del horno.
• La presencia o ausencia de un cenador.
• Estar cerca de la ubicación seleccionada de árboles o cobertizos de madera.
• La proximidad de la línea eléctrica para la posibilidad de iluminar la glorieta, si no está conectada en todo el sitio.

Además, las dimensiones del horno deben ser consistentes con el crecimiento de la persona que más a menudo cocinará en él. No debe sentir ninguna molestia.

3. Elegir un lugar para construir una barbacoa

Antes de comenzar la construcción, debe elaborar un plan detallado y delinear las etapas. Con él, puede realizar un seguimiento de las necesidades de los propietarios de viviendas con respecto a la construcción. alguien necesita cocina de verano, y para alguien una parcela con barbacoa se convertirá en un lugar de diversión y relax. Una vez elegido el tipo y el tamaño del horno, debe decidir el lugar donde se llevará a cabo la construcción.

Se debe prestar especial atención a la seguridad: la barbacoa debe ubicarse a una distancia relativa de los árboles con ramas bajas. Simplemente puede cortar las ramas adicionales para que no se incendien con el fuego en el horno.

También debe seguir la dirección principal del viento en el sitio. En ningún caso debe soplar en la dirección del lugar propuesto para la construcción de la estufa, de lo contrario, el fuego se extinguirá o se producirá un aumento de tiro en la chimenea, lo que hará que la estufa de barbacoa sea de calidad similar a la ordinaria. parilla.

Al elegir un lugar para una barbacoa, todo debe calcularse de tal manera que no solo quepa la estufa, sino también la mesa, y también que haya algo de espacio entre ellos. El cocinero debe poder alejarse del horno al rojo vivo, pero al mismo tiempo mantener la cocción a la vista.

Independientemente del tipo de ladrillo, la mampostería se calentará mucho. pero ladrillo ordinario puede reventar por el calor y el horno se vuelve peligroso de usar. Lo mejor es utilizar ladrillos refractarios y marcar algún espacio al lado de la barbacoa. Está estrictamente prohibido construir una estufa en una proximidad excesiva a la casa, macizos de flores, colinas.

Por razones de seguridad, la pared trasera del horno debe dejarse descubierta. Sin embargo, debido a que es imposible decorar, algunos construyen una barbacoa de dos lados.

Al colocar la estufa en un claro, uno debe prepararse para la destrucción de las flores y la hierba que crece en ella por el calor y el pisoteo. Si es posible, coloque la barbacoa en una parte del área donde haya menos vegetación. Sin embargo, los extremos son innecesarios: debe haber espacio libre alrededor del horno.

Otro punto que puede ensombrecer la cocina en una barbacoa son los vecinos descontentos con el hollín y el humo. Este problema debe preverse en la etapa de construcción y tratar de evitar una colocación inconveniente.

4. Materiales necesarios para construir una barbacoa

Para construir una barbacoa con sus propias manos, es posible que necesite los siguientes materiales:

• Ladrillo refractario.
• Varias bolsas de polvo de hormigón.
• Restos de hierro y alambre para la cimentación.
• Tableros para fijar el tablero de la mesa.
• Tableros para colocar encofrados.
• ruberoide.
• Tubo metálico de espesor medio.
• Ladrillo ordinario.
• Manguera de goma.
• Fregadero y grifo, preferiblemente de acero inoxidable.

La cantidad exacta de material depende del proyecto de horno elegido: el tipo de mampostería y las dimensiones. Opcionalmente, puede organizar no una, sino dos mesas de corte y construir una glorieta. Pero también es posible construir un solo horno, sin florituras.

5. Herramientas necesarias para construir una barbacoa

Para construir una estufa con sus propias manos, necesitará herramientas como:

• Nivel de construcción para medir la planitud del sitio.
• Una pala ancha para cavar el suelo debajo de los cimientos.
• Hilo fuerte para marcar el territorio.
• Porciones.
• Balde o cubeta para mezclar cemento.
• Maestro bien.

6. Elección de materiales

Se debe prestar especial atención a la selección y compra de varios tipos de ladrillos para la construcción, que se necesitarán en dos formas: refractarios y de revestimiento. Puedes comprar modelos Colores diferentes para que el edificio tenga un aspecto de diseñador.

Puede mezclar tipos de ladrillos entre sí, solo considerando lo que realiza cada uno de los elementos cierta función. Entonces, para verter la base, es necesario usar un material duradero, resistente al fuego y al agua. El granito o el mármol son los más adecuados, con su ayuda puede decorar la estufa. Sin embargo, en lugares de temperatura más alta, se debe usar arcilla refractaria, un tipo de ladrillo de revestimiento especial.

Debe elegir la marca SHB o SHA, que son las más adecuadas para la construcción de una estufa de exterior. Su peculiaridad es que son capaces de soportar temperaturas extremadamente altas y no reventar. También puede utilizar piedra caliza, basalto y dolomita.

Al elegir un material, el énfasis principal debe estar en su resistencia y resistencia al fuego. Construido con ladrillos de calidad, el horno durará mucho tiempo.

7. Mortero de arcilla

No solo sobre el ladrillo está la construcción del horno, el mortero de barro también tiene gran importancia. Para hacerlo, necesitas comprar cemento, arena y arcilla roja. Con la ayuda de tal solución, se colocan ladrillos de arcilla refractaria.

La arcilla se llena con un poco de agua. Para amasar, se recomienda utilizar un balde o palangana, que luego no será una pena tirar. Después de todas las manipulaciones, debe esperar 6 días, luego mezclar la mezcla resultante con arena purificada y cemento número 200. Luego, la mezcla se mezcla completamente y está lista para usar.

8. Técnica paso a paso para construir un horno de barbacoa

El plan de construcción se considerará utilizando el ejemplo de un horno de barbacoa compacto.

Pasos directos en la construcción del horno 4:

• Dibujar un dibujo y elegir un diseño.
• Capacitación.
• Edificio de barbacoa.
• Revestimiento con tejas, tejas o piedras.

Al hacer un dibujo, debe tener en cuenta las preferencias de los propietarios de la casa, elegir sus fotos favoritas de la barbacoa y calcular la altura requerida de la encimera.

La etapa preparatoria incluye marcar el territorio y verter los cimientos.

La construcción en sí implica la construcción de paredes, un fondo de horno, tuberías. Si se planea construir un dosel, también se realiza en esta etapa mientras se seca el horno.

La decoración del horno se realiza en último lugar. Al revestir con azulejos, alterne las filas 1-1 con ladrillos. Si el diseño se eligió con piedras o azulejos, puede cubrir completamente toda la parte inferior de la barbacoa.

9. Sentando las bases

Teniendo en cuenta que el peso total de un horno de construcción propia no será demasiado grande, se debe tener cuidado para garantizar la resistencia de la base. Una excelente opción es una base de tira, que se vierte a poca profundidad.

En primer lugar, debe dibujar los límites en el área seleccionada, usando una cuerda común y clavijas para esto. Esto debe hacerse para la conveniencia de seguir trabajando con la fundación. Luego se cava un hoyo en el área marcada, de 30 centímetros de profundidad. Debes alejarte ligeramente de los límites del foso y dejar un margen de 5 centímetros a cada lado. La profundidad debe ser la misma en todo el perímetro del pozo.

Después del final de las excavaciones, el pozo se cubre una vez con material de escoria y luego se compacta con mucho cuidado. El uso de escoria es estrictamente obligatorio.

Luego se hace el encofrado. Para este propósito, los escudos se preparan con tablas que tienen un ancho de 30 centímetros y una longitud igual a la longitud de la zanja. Se instalan en toda el área de los cimientos, tanto en el interior como en el exterior. Toda la estructura está revestida de refuerzo. Puede usar piezas de alambre trenzado y metal. Estos fragmentos deben ubicarse de manera que no sobrepasen el pozo.

Después de eso, se mezcla concreto de grado 100. Para ahorrar dinero, puede hacerlo usted mismo, sin embargo, las mezclas preparadas también se venden en ferreterías. El encofrado está completamente lleno de hormigón.

El vertido de hormigón está terminado, pero es necesario dejar que se endurezca por completo durante unas tres semanas.

10. "Pierna de estufa"

Dos o tres días después del vertido del hormigón, cuando aún no ha fraguado del todo, se debe retirar el encofrado. Después de la solidificación completa, comienza el proceso de diseño del horno.

Es necesario marcar una pequeña muesca del ancho de cinco dedos de la mano y dibujarla desde la base hasta el borde. Los ladrillos se colocan en un patrón de tablero de ajedrez, lo que hará que la construcción sea más confiable.

Como resultado, se deben colocar ocho capas de ladrillo. Los parámetros estándar de las "patas" de ladrillo son los siguientes:

• Medio metro de ancho y profundidad.
• Algo más de medio metro de altura.

Si lo desea, puede designar una altura diferente agregando una o dos capas más de ladrillo. Lo más importante es que es necesario ajustar el tamaño del horno a la persona que cocinará en él. Este es un requisito de seguridad elemental, y también permitirá un uso más eficiente del edificio.

11. Parte inferior de la cámara de combustión

A continuación, debe comenzar a formar el fondo del horno. Puede ser concreto. Tamaño estándar- 0,8 metros. Al igual que cuando se vierte una base, se requiere encofrado. Se instala en la "pata". Para que sea conveniente quitar las tablas, se pueden sujetar con tornillos autorroscantes.

El refuerzo se presenta de acuerdo con el principio ya conocido. Se debe prestar especial atención al hecho de que no solo el vacío dentro de la "pata", sino también la encimera, deben llenarse con concreto. Esto fortalecerá el horno, cuyo fondo debería ser mucho más pesado que la parte superior. Después de quitar el encofrado, también debe esperar a que la solución se seque.

Después de eso, se coloca otra capa de ladrillo ordinario a lo largo del perímetro del edificio, y el centro debe cubrirse con ladrillos refractarios.

12. Paredes del horno

Tenga en cuenta que la parte frontal de la cámara de combustión debe permanecer vacía. Al construir muros, se utilizan ocho filas de ladrillos. Se debe prestar especial atención a las fijaciones de la parrilla y las brochetas. Si lo desea, puede montarlos en la pared.

Construcción por etapas de uno de los proyectos, foto.

14. Techo de chimenea

En las esquinas de la chimenea, se deben formar columnas con las piezas de ladrillo restantes. Sobre ellos se coloca una losa de hormigón, que tiene una altura de unos 5 centímetros.

Al construir un horno de barbacoa, debe seguir las etapas y tener cuidado. Los errores, si los hay, es mejor corregirlos de inmediato que esperar las tristes consecuencias. Después de arreglar la estructura, puede continuar con tareas agradables: terminar con yeso, amueblar y construir un dosel.

15. Barbacoa y mirador

El mirador es un atributo necesario. Después de todo, el clima no coordina su horario con los dueños de la casa y, a menudo, organiza sorpresas desagradables. Construir una glorieta con tus propias manos no es difícil. El diseño debe calcularse de tal manera que no sea necesario levantar la tubería en la barbacoa.

Si es imposible mover la glorieta, se deben instalar salidas de humo entre las pendientes del techo de la glorieta. Sin embargo, deberá limpiar regularmente el hollín acumulado.

La mejor opción es construir una estufa con la boca hacia la glorieta o una glorieta con techo abierto. En caso de lluvia, puede adquirir un toldo tensado.

16. Acabado de barbacoa

En la mayoría de los casos, los azulejos se utilizan para la decoración, ya que soportan bien las altas temperaturas. Adjuntarlos no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Se debe utilizar el siguiente equipo: azulejos u otro material de acabado, como piedra o azulejo, mortero para pegar el elemento de acabado seleccionado, mortero para yeso y una rejilla con ventanas medianas.

El acabado se lleva a cabo incluso antes de completar la construcción del horno, es decir, en la etapa del último revestimiento de la estructura con ladrillos. Los mosaicos se unen a través de uno según el esquema: ladrillo, mosaicos, ladrillo. Desde el interior, la pieza se unta con pegamento y se presiona con fuerza. Lo mismo con las piedras y los azulejos, la diferencia está solo en el pegamento. Si lo desea, puede colocar piedras en toda la parte inferior del horno sin alternar con Enladrillado. Lo principal es asegurarse de que las piedras sean de buena calidad.

17. Trabajo de acabado

cada propietario casa de Campo quien decidió construir una barbacoa, quiere que la estufa sea confiable y duradera. Se presta mucha atención a su diseño, que a menudo se elige de acuerdo con la apariencia de la casa. Se puede construir un modelo inusual de un horno con solo la ayuda de la alternancia. diferente tipo ladrillos

Las piedras también se pueden utilizar para la decoración. Azulejos de cerámica. También a la venta puedes buscar yeso decorativo.

La opción económica es el yeso ordinario y su pintura con pintura resistente al calor. El proceso consta de los siguientes pasos:

• Calentando el horno.
• Limpieza de superficies.
• Colocación de una malla metálica.
• Aplicación de mortero de yeso en dos capas.
• Lechada de yeso.

Si lo desea, se puede dar una apariencia sólida a la estufa a expensas de las baldosas. Tienen muchas ventajas:

• Alta resistencia al calor.
• Facilidad de lavado.
• Resistente al humo.

Las baldosas se instalan alternando con los ladrillos, después de lo cual se realiza el revestimiento. Pasa por varias etapas:

• Mojar las piezas en agua.
• Clasificación de piezas.
• Acostado en una fila, comenzando desde la esquina.
• Revestimiento de mortero grueso.
• Fijación de cada teja con pasadores.

Antes de comenzar el trabajo de construcción, debe pensar si es realista hacerlo usted mismo, si hay suficientes habilidades y conocimientos de construcción. Si algo no funciona, es mejor confiar el trabajo al maestro.

18. Posibilidades de un horno barbacoa

existe un gran número de Métodos de cocción a la barbacoa, pero los más utilizados son la carne y las verduras a la parrilla. También puede ahumar pescado y salchichas caseras, hornear y cocinar al vapor. Sin embargo, tradicionalmente se utiliza la barbacoa para preparar un delicioso shish kebab.

19. Precauciones

Es necesario recordar los requisitos básicos de seguridad y observarlos estrictamente.

Reglas básicas de seguridad para usar un horno de barbacoa:

• No use gasolina u otras sustancias inflamables que no estén diseñadas para uso directo en el horno.
• No impregne el material de calefacción (leña y carbón) con un agente especial que contenga sustancias combustibles, solo deben regarlos.
• Solo se deben utilizar materiales probados para la cámara de combustión.
• Si utiliza leña obtenida de árboles desconocidos, así como de aquellos que obviamente no están destinados a calentar y cocinar, puede incluso envenenarse. Se recomienda leer la guía de leña para encender y elegir algunas opciones adecuadas. Por ejemplo, puede usar leña de abedul seca, que le da a los platos un sabor inusual.

¡Buen día a todos!

Hoy hablaremos sobre cómo poner una barbacoa en su casa de verano. No de metal portátil, sino de ladrillo estacionario. ¿Qué tiene de bueno esta parrilla? En primer lugar, cualidades de diseño. Hecho no solo en forma original, pero incluso en una ejecución simple, traerá a su zona de casas de campo elemento diseño de exteriores y conviértete en un lugar de consuelo.

Instrucciones paso a paso para una barbacoa de obra.

Entonces, decidimos construir un brasero de ladrillos. ¿Qué necesitamos para esto? Comencemos con las herramientas y los materiales. En primer lugar, dado que tenemos un brasero de ladrillos, necesitaremos un ladrillo. Dado que estamos construyendo una especie de horno, necesitaremos un horno especial o un ladrillo de arcilla refractaria. Es un ladrillo resistente al fuego que puede soportar grandes fluctuaciones de temperatura. El mortero para la colocación de ladrillos es una mezcla de arcilla y arena, previamente remojada. Para la barbacoa, dado que es estacionaria, se necesitará una base. Para su fabricación necesitamos cemento, arena, tableros de encofrado, barras de refuerzo, piedras y piedra triturada. para unir elementos adicionales es necesario preparar esquinas de metal, rejillas, varias válvulas y una lámina de hierro.

En cuanto a las herramientas, aquí se necesitará una pala, una paleta, baldes, un canal para mortero.

La cantidad de ladrillos depende del proyecto que dibuje usted mismo o encuentre uno ya terminado. A continuación hay varias opciones para un brasero de ladrillo.

Si no desea preocuparse por los esquemas complejos de su estructura, sino que simplemente desea colocar un brasero bastante simple, entonces el siguiente esquema puede ser adecuado.

Hacemos la base

La base del brasero debe ser uniforme, para lo cual puedes usar nivel de edificio. También para la impermeabilización será necesario utilizar material para techos.

Según el tamaño del brasero en el proyecto, cavamos un hoyo. Colocamos el fondo de este pozo con una piedra con escombros e instalamos el encofrado. Después de eso, llenamos el pozo con una mezcla de concreto (si alguien no recuerda, sus proporciones de cemento y arena son 1: 3), mientras colocamos una malla de refuerzo.

Mientras tanto, el concreto se está curando, puede preparar un mortero de arcilla para mampostería. Para hacer esto, en un recipiente especial (tina, barril) remojamos la arcilla durante una semana. Remueve de vez en cuando y añade agua si es necesario. Después de eso, echamos arena. Para verificar la calidad de la solución, debe mezclar un poco de arcilla con arena seca, luego enrollar la mezcla en un paquete con un diámetro de 1 cm.Si no pierde su forma, no se agrieta ni se extiende, entonces todo está bien. multa.

Después de que el concreto se haya endurecido por completo, puede comenzar a colocar ladrillos.

Enladrillado

Comenzamos a colocar con la construcción de tres paredes de soporte, dos laterales y una trasera. Si necesita una opción de diseño pasante, puede omitir la pared posterior.

Las siguientes figuras muestran el orden de los ladrillos.

Si es necesario, en el brasero, puede hacer compartimentos, uno para freír y otro para platos. Para ello disponemos huecos en la parte portante colocando otra pared intermedia en medio ladrillo.

Después de colocar todas las paredes, las bloqueamos con una losa de hormigón. Para ello, utilizamos un tablero OSB de un tamaño adecuado. Lo instalamos desde abajo de tal manera que después de que el concreto se haya endurecido, es posible quitar el encofrado de manera segura. Encima, colocamos un marco cuadrado de tablas con bordes, cuya altura es igual al grosor de la losa que se va a verter.

Colocamos polietileno denso en OSB y lo llenamos con una solución con un espesor de capa de 1-2 cm.Después de eso, colocamos cuatro barras de refuerzo con un diámetro de 12-14 mm y llenamos todo el encofrado con hormigón de grano fino ( fracción de piedra triturada 0,5-1 cm).

En general, hay muchas opciones para una barbacoa sencilla. Ni siquiera tiene que molestarse con los morteros, simplemente apile los ladrillos uno encima del otro, como se muestra en la siguiente figura:

Pero si desea un diseño, puede ofrecer dichos modelos.

Brasero de ladrillos con estufa debajo del caldero. pedido de ladrillos

Otra versión del brasero que puedes poner en casa es el brasero, al que se le ha añadido un horno para caldero.

Significa que junto al brasero se instala un horno tradicional debajo del caldero. Ambas estructuras están separadas, pero por estética y para dar la apariencia de un todo único, se hace una costura de conexión entre ellas.

El orden de construcción de dicho brasero es el mismo que en la versión anterior. Solo agregue la instalación del horno debajo del caldero.

Comenzamos todo el proceso colocando la primera fila sin usar mortero de arcilla y arena. Para hacer esto, primero coloque todos los ladrillos de las esquinas, que deben formar un rectángulo. Estiramos la cuerda entre estos ladrillos. A continuación, colocamos los ladrillos de la primera fila y verificamos la corrección de la mampostería. Para este propósito, medimos las diagonales del rectángulo formado, si son iguales, luego colocamos los ladrillos sobre el mortero. Si no, entonces hacemos ajustes a la mampostería. Colocamos los ladrillos de la primera fila sobre el mortero, el grosor de las costuras debe ser igual a 3-4 mm.

Bueno, la colocación adicional se lleva a cabo de acuerdo con el orden elegido. A continuación se muestran algunos ejemplos de este orden que puede utilizar para su construcción.

La instalación del horno debajo del caldero incluye los siguientes pasos.

Colocación de la 1ª fila.

Colocamos ladrillo completamente rojo. Empezamos con un ladrillo entero. A continuación, aplicamos este método a cada fila impar.

Segunda fila de mampostería.

Se coloca un ladrillo rojo alrededor del perímetro y arcilla refractaria en el medio. La fila comienza con medio ladrillo. Lo mismo se hace con todas las demás filas emparejadas. La segunda fila será la parte inferior de la cámara de combustión. En las dos primeras filas, dejamos un lugar para el cenicero, donde construimos la puerta de este cenicero en la mampostería.

Mampostería de la 3ra fila.

Se hace sólido, con la excepción del espacio sobre el cenicero. Aquí se instala la rejilla. Para hacer esto, cortamos ranuras en el ladrillo de la tercera fila. Además, bloqueamos y arreglamos la puerta del cenicero en la misma fila.

Albañilería 4 y 5 hileras.

El ladrillo se coloca de tal manera que se hacen agujeros para la puerta de la cámara de combustión y para la chimenea. Dividimos el horno en dos partes. Uno se convertirá en la pared exterior de la estufa y el segundo será su parte central. Hacemos un pequeño espacio entre ellos. La parte central está hecha en forma de cuadrado con un círculo en el medio, que es una caja de fuego.

La parte central está dispuesta con ladrillos de arcilla refractaria. Arreglamos la puerta de la cámara de combustión.

Albañilería de la 6ª fila.

Hacemos todo de la misma manera que cuando colocamos la fila anterior. Lo único es tapar el orificio exterior de la chimenea. El ladrillo debe vendar las costuras de la fila anterior.

Albañilería 7-11 filas.

La séptima fila cubre la puerta de la cámara de combustión. En la novena fila, se deben hacer agujeros a través de los cuales saldrán los gases de combustión. En la fila 11 hacemos un orificio de circulación en la parte delantera del crisol. A continuación, colocamos la fila 12 y sujetamos las placas con un orificio para el caldero.

Brasero de ladrillo con techo, dibujos y fotos de bricolaje.

A veces, mientras preparas un delicioso asado en tu parrilla campestre, una lluvia inesperada estropea toda la acción. Naturalmente, surge la pregunta sobre la necesidad de colocar un brasero debajo del techo.

Cabe señalar que hay muchos diseños de fábrica de tales barbacoas. Uno de ellos se muestra a continuación.

Pero, como puede ver, esto es completamente parrilla metalica y estamos construyendo uno de ladrillo. La opción más fácil y natural es colocar una marquesina. A continuación hay varias opciones para tales toldos.

Si planea hacer un brasero con techo, es mejor dibujar el brasero de inmediato con una estructura de este tipo. Por supuesto, primero puede construir el brasero y solo luego colocarle un dosel.

La elección del material para un dosel es un paso importante. Para el techo en sí, los materiales como las tejas metálicas son los más adecuados, policarbonato celular o pizarra. Los lados del dosel se pueden ensamblar a partir de tubos metálicos con una sección de 30x30x1,5 mm o 40x40x1,5 mm

En general, no es difícil hacer un dosel, lo principal es abordar este problema de manera creativa y todo saldrá bien.

Y finalmente, dos videos que muestran cómo hacer un brasero de ladrillo usted mismo.

¡Buena suerte con tu construcción y deliciosos kebabs!

bueno si en trama personal hay un brasero de metal, pero no solo la practicidad es importante para una persona, también quiere belleza. Funcionalidad y apariencia atractiva: esta es una barbacoa de ladrillo. Existen modelos simples, cuya fabricación no requiere habilidades especiales, y estructuras muy complejas: complejos de ladrillos reales que solo un profesional puede hacer. Es mejor no asumir la construcción de tales estructuras sin experiencia, y todos pueden intentar colocar un simple brasero de ladrillo o un horno de barbacoa.

¿Cuál es la diferencia entre una parrilla, una chimenea, un horno y una barbacoa?

En la chimenea, estufa y barbacoa, hay una pared de ladrillos en la parte posterior del brasero, que no tiene la parrilla. Es necesario mantener el calor y reflejarlo en los alimentos que se fríen.

El diseño de la chimenea, estufa y barbacoa contempla la construcción de una chimenea que permite sacar el aire caliente y el humo lejos del cocinero, la parrilla no cuenta con este elemento.

En chimeneas y estufas, el calor se encuentra en la caja de fuego, en el dispositivo de parrilla hay una bandeja de metal para esto.

El calor en la parrilla, la chimenea y la barbacoa se retiene solo durante la quema del combustible, y la estufa es capaz de largo tiempo mantente caliente

Las barbacoas y estufas combinan la función de un dispositivo de calefacción con la de cocinar, se necesita una parrilla solo para cocinar y una chimenea es exclusivamente un dispositivo de calefacción.

Qué herramientas y materiales se requerirán para construir una barbacoa de ladrillo:

Preparación de la mezcla de albañilería

Para la construcción de ladrillos, debe elegir alta calidad morteros. Puede usar 2 opciones para tales soluciones:

• composiciones preparadas (mezclas separadas para paredes y cámaras de combustión);
• arcilla mezclada con arena pura.

Tales composiciones tienen sus inconvenientes y ventajas, deben examinarse en detalle. Anteriormente, solo se usaba arcilla en la construcción de hornos, pero tiene un serio inconveniente. Las estructuras de calefacción construidas con mortero de arcilla deben estar bien protegidas de la humedad. No se puede usar para colocar ladrillos en una tubería, en tales lugares, se usan mezclas a base de cemento o cal. EN últimos años Se han puesto a disposición composiciones refractarias, que se venden secas en ferreterías. Van a trabajar después de la dilución con agua.

La arcilla es el aglutinante más económico y totalmente respetuoso con el medio ambiente.

Para la mampostería, debes elegir arcilla de color rojo oscuro. La verificación de la calidad de las materias primas y la mezcla terminada se realiza de la siguiente manera:

1. Necesitas tomar 500 gr. arcilla, revuélvela con 200 ml de agua para que no se te pegue en las manos.
2. Hacen un bulto con esta masa y lo arrojan al piso o a la pared, si aparecen grietas en el bulto, la arcilla es demasiado grasosa, si el bulto se desmorona inmediatamente, hay demasiada arena en la solución, una buena arcilla. la mezcla para colocar la estufa debe verse como plastilina.
3. Para colocar 1000 ladrillos, se requerirán aproximadamente 50-70 litros de la mezcla. Para aumentar la fuerza de la mezcla, se agregan 0,5 tazas de sal comestible a la composición por cada cubo de arcilla. Para aumentar la resistencia de la mampostería, en secciones de la estructura ligeramente calentadas, se permite agregar cemento a la mezcla no más de 500 gr. en un balde de barro.
4. La mezcla resultante, exteriormente, debe parecerse a una crema agria casera espesa.
5. A menudo, cuando se construyen dispositivos de calefacción de ladrillos, se utilizan varias mezclas secas. Los métodos de su preparación y uso siempre se indican en las instrucciones.

No olvides que venden formulaciones diseñadas para diferentes condiciones de temperatura calentando el horno. Hay mezclas destinadas solo a colocar cámaras de combustión y hay composiciones simples para colocar las paredes de una chimenea o estufa.

cuantos ladrillos necesitas

Antes de construir una barbacoa de ladrillo con sus propias manos, debe calcular cuánto le llevará. Hay muchos programas diseñados para tal cálculo. Puede calcular aproximadamente la necesidad utilizando un dibujo de barbacoa preparado previamente. Dimensiones estándar del ladrillo:

• longitud - 25 cm;
• ancho - 12 cm;
• altura - 6,5 cm, junto con la solución, la altura alcanza los 7 cm.

Teniendo en cuenta el diseño y las dimensiones del ladrillo, se realiza un cálculo. En lugar de una chimenea de ladrillo, puede instalar una tubería de hojalata. Antes de trabajar, centrándose en los dibujos y fotografías de una barbacoa de ladrillo, asegúrese de preparar bocetos de la mampostería capa por capa. Hay 28 capas de ladrillos en la figura, 18 filas de ellos son la distancia a la tubería y 10 filas a la red de la estructura. Haga 18 dibujos, marque esquemáticamente la secuencia de colocación de ladrillos sobre ellos. No olvide que el ladrillo inferior siempre debe estar superpuesto por 2 ladrillos en la parte superior. Además, un ladrillo que se encuentra longitudinalmente debe superponerse desde arriba con 2 ladrillos transversales. El horno terminado se puede ver en la foto de una barbacoa de ladrillo.

Debe elegir un lugar conveniente para construir una barbacoa, mientras que debe considerar:

• la barbacoa no debe estar más cerca de 5 metros del área vecina (mejor más lejos);
• la estructura está construida a una distancia máxima de los edificios de madera;
• no debe haber arbustos o árboles en el césped cerca de la barbacoa;
• es necesario llevar iluminación y agua a la barbacoa;
• debería ser posible construir un dosel o una glorieta.

Dispositivo de base

Inmediatamente debe hacer marcas para la base de la barbacoa en el lugar seleccionado, sus dimensiones deben corresponder al orden de la barbacoa de ladrillo y tener en cuenta los dibujos de mampostería. Además, las dimensiones dependen del diseño del sitio, ya sea que haya una glorieta cerca o si necesita hacer una base solo para construir una barbacoa. Lo mejor es utilizar una base de losa:

1. Según los marcadores preinstalados, cavan un hoyo de 40-50 cm de profundidad.
2. Se cubre con una mezcla de grava y arena gruesa hasta el nivel del suelo, se apisona y se coloca encima un encofrado de 150 mm de altura.
3. En la estructura ensamblada, se ensambla la jaula de refuerzo.
4. Se vierte una solución de hormigón en el encofrado, se compacta bien para que no quede aire en el cuerpo de la cimentación.
5. Compruebe el nivel de la plataforma con un nivel.
6. Después de eso, todo se cubre con arpillera húmeda para aumentar el tiempo de secado y evitar el agrietamiento del concreto.

La base estará completamente lista en tres días, luego podrá quitar el encofrado.

Construcción de pared de barbacoa

Para proteger los cimientos y el ladrillo de la humedad que penetra desde el suelo, las paredes de los cimientos deben tratarse con alquitrán, se colocan 2-3 capas de material para techos encima. Mezcle el mortero para mampostería (la receta se enumera arriba). La primera fila de ladrillos se coloca sobre el material del techo, se extiende sobre los cimientos. En las filas 7 y 10, se insertan placas de metal en la mampostería. Las láminas de metal deben ser más estrechas que el horno por la mitad de la longitud del ladrillo.

Al colocar ladrillos, asegúrese de tomar descansos prolongados que sean necesarios para que el mortero fragüe, de lo contrario, la estructura alta puede deslizarse.

El mortero fresco se hunde, las costuras entre las filas de ladrillos se secan y se vuelven más pequeñas, por lo que es posible que se produzcan desviaciones del proyecto. La contracción de las paredes tarda 2-3 días, esto se ve afectado por la temperatura ambiente. La construcción de bricolaje permite pausas en el trabajo; esta es una ventaja significativa sobre el uso de constructores contratados que intentan completar el objeto lo más rápido posible.

Con una sierra o una amoladora, se corta la mitad de la mitad del ladrillo para que se pueda colocar una lámina de metal en la ranura hecha. Levantamos aún más las paredes, colocando ladrillos de acuerdo con los dibujos. En la fila 15, es necesario diseñar la bóveda, para esto se utilizan plantillas de madera semicirculares. Se hace una plantilla de la curvatura requerida de madera contrachapada, se marca una línea de corte con un lápiz y se corta con una sierra de calar. Prepare la segunda tabla de la misma manera. Para fortalecer la plantilla de la bóveda, se inserta otra tabla entre las tablas y todo está conectado. Se puede utilizar la plantilla lista. Se coloca entre las paredes del horno y comienza la colocación de ladrillos, conectándolos con mortero.

El ladrillo del medio de la bóveda debe estar exactamente en el centro de la abertura de la cámara de combustión.

Para colocar la caja de fuego y la tubería de la barbacoa, es necesario usar ladrillos resistentes al calor.

La tubería comienza a colocarse desde la fila 18, para reducir el ancho del orificio en cada fila de mampostería, se elimina ¼ del ancho del ladrillo. Por lo tanto, se disponen 28 filas de mampostería. En lugar de un arco de ladrillo, puede preparar una caja de metal y montarla en la mampostería.

A qué debe prestar atención:

1. Usar una barbacoa en su sitio no puede romper las reglas seguridad contra incendios De lo contrario, sus vacaciones pueden arruinarse.
2. No puede encender una barbacoa con gasolina o queroseno, use compuestos especiales para este propósito;
3. No es necesario impregnar carbones o leña con compuestos de ignición, solo rocían leña desde arriba;
4. No olvide que el combustible de alta calidad significa un buen descanso y una comida deliciosa. Por esta razón, cuide la leña seca con anticipación. Los conocedores aconsejan usar carbones de abedul, a partir de los cuales los productos se vuelven fragantes y sabrosos.

Barbacoa de ladrillo klinker blanco - video

Instrucciones paso a paso para construir una barbacoa de ladrillo.

Érase una vez, las chimeneas al aire libre se consideraban un artículo de lujo y riqueza, pero ahora es algo bastante común en cualquier casa de Campo o en la cabaña. Son funcionales y están pensadas para una estancia cómoda y para cocinar.

Para comprar una chimenea al aire libre no requiere mucho esfuerzo, además, puede intentar hacerlo usted mismo. Basta con obtener los dibujos necesarios y decidir sobre los detalles del edificio.

Tipos de chimeneas de exterior

Por supuesto, hay muchas opciones de chimeneas al aire libre que puede construir en su propiedad. Por eso, ahora vamos a echar un vistazo a algunos de ellos.

Estufa rusa

ella le recuerda apariencia una estufa rusa ordinaria, solo que no está ubicada en la casa, sino en la calle afuera. Diferirá solo en que tiene paredes laterales aisladas, que reducen el consumo de leña durante la cocción. Además, el horno retiene bien el calor, por lo que puedes cocinar varios platos en él, desde barbacoa hasta sopa casera.

horno de barbacoa

Este es un tipo de horno ruso reducido. Apto para cualquier tipo de cocina. Tiene la capacidad de freír, guisar, hornear, hervir a fuego lento e incluso ahumar. Es importante que para fumar deberá dejar algunos carbones en la caja de fuego, rociándolos con aserrín seco. Una buena opción para una chimenea de exterior para aquellos a los que les gusta cocinar al fuego.

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Horno tandoor o asiático

El perfil principal de esta estufa es la cocción de carne. En una chimenea de este tipo, puede freír una gran barbacoa, canales enteras, aves y caza. Adicionalmente, existe la posibilidad de ahumar productos en forma fría y caliente. Lo único para lo que el tandoor no es adecuado es para la preparación de repostería culinaria.

Ahumador

Un tipo separado de barbacoas y chimeneas, que está diseñado específicamente para fumar en frío y en caliente. Tiene dos cámaras, un hogar y una chimenea. El principio de funcionamiento es bastante simple. La leña arde en el hogar y desprende humo que entra en la cámara de ahumado y sale por la chimenea. Esta es una versión ahumada en caliente. Para uno frío, será necesario instalar un recipiente de hierro fundido o acero lleno de aserrín sobre la cámara de combustión.

horno de barbacoa

Está destinado principalmente a la cocción de barbacoa, o platos que se cocinan a la plancha o parrilla. En una chimenea de este tipo en la calle, puede cocinar rápidamente platos de pescado, pollo y carne. Para freír uniformemente, deberá girar constantemente la carne. Recuerde que el horno barbacoa no es apto para cocinar platos orientales.

Chimenea exterior clásica

Se puede hacer con un soporte para brochetas, así como con una parrilla para barbacoa. Una excelente opción de cocción tanto para platos de carne como de pescado. Por cierto, colocar una chimenea de este tipo en la calle no es nada difícil, es muy posible hacerlo usted mismo.

Puntos importantes para instalar una chimenea en la calle.

Para que su chimenea exterior sea segura para usted y sus vecinos, considere los siguientes puntos de instalación:

Construir una chimenea al aire libre con sus propias manos: instrucciones paso a paso

Básicamente, la mayoría de las veces instalan o construyen una chimenea al aire libre clásica ordinaria. Para su construcción, primero debemos decidir dónde se ubicará exactamente, así como encontrar un diagrama de estructura.

etapas de trabajo

La primera y más básica tarea será hacer una base buena y sólida para nuestro objeto. Esto es muy importante, porque todo el diseño futuro se basará en él.

Entonces, manos a la obra.

Bases de diseño

Albañilería de chimenea exterior

La segunda etapa después de que hayamos hecho una base sólida será la albañilería. Lo principal aquí es cumplir con las reglas básicas de construcción.

En esta etapa, vale la pena considerar el factor de que nuestro diseño estará en contacto con el fuego y, por lo tanto, debe soportar altas temperaturas. Por lo tanto, vale la pena agregar un poco de arcilla y polvo de arcilla refractaria a la solución (alrededor del 10% de la masa total). Son estos materiales los que darán la resistencia al calor necesaria, y nuestro horno no se desmoronará. Por cierto, en lugares de temperatura más alta, se recomienda usar ladrillos resistentes al calor.

Proceso de trabajo

Chimenea para chimenea exterior

Casi el paso final será la instalación de una chimenea en nuestra chimenea. Es necesario para eliminar el humo y proporcionar circulación de aire.

Para chimeneas de exterior, lo mejor es utilizar la opción de chimenea modular. Es fácil de instalar y proporcionará gases de escape.

Puede comprar dicho diseño, porque está disponible gratuitamente. Tiene el aislamiento necesario, e incluso una persona sin experiencia puede instalarlo, siguiendo las instrucciones. Lo principal es adherirse a estos principios:

trabajo de acabado

Bueno, nuestro diseño está listo y solo queda traicionarlo. hermosa vista. Para trabajos de acabado Chimenea al aire libre, se puede utilizar azulejos o yeso. Además, decóralo con un patrón u otros elementos de diseño.

Como puede ver, es muy posible construir una chimenea en la calle de forma independiente con sus propias manos. Lo principal es seguir ciertas reglas en la instalación y construcción. Después de completar todo el trabajo, puede tener deliciosas barbacoas y kebabs en casa.

Foto de hermosas chimeneas, estufas y barbacoas al aire libre.

Al tener su propia casa y una amplia parcela a su alrededor, puede pensar en un lugar para relajarse y equipar un horno de barbacoa con sus propias manos. Este diseño multifuncional y conveniente no solo beneficiará, sino que también será una gran adición al paisaje.

Hay muchas opciones para estructuras erigidas, la elección entre las cuales depende de los siguientes dos factores:

• Oportunidades financieras: cuanto más funcional y masivo es el horno de barbacoa, más materiales de construcción de alta calidad necesita
• Quién hará exactamente el trabajo: será más difícil para un simple propietario aficionado construir una estructura compleja y multifuncional en poco tiempo que para un maestro profesional

Opciones para fabricar y colocar un horno de barbacoa:

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preparación para el trabajo

Una barbacoa es un horno que se coloca al aire libre y se utiliza para cocinar. A pesar de la gran variedad de modelos, tienen un principio de funcionamiento. Combinando con otras estufas, puede construir una estructura utilizada no solo para freír kebabs en un pincho, sino también en una sartén, para cocinar, etc.

La etapa preparatoria del trabajo se puede dividir en tres partes:

• Elección de diseño
• Elegir una ubicación conveniente
• Adquisición de materiales y preparación de herramientas de trabajo.

Leer también guía paso por paso acerca de cómo hacerlo usted mismo

Elegir un diseño

Para construir un horno de barbacoa simple y funcional con sus propias manos, se guían principalmente por sus gustos y preferencias, capacidades materiales. Si la estructura se va a usar casi a diario, se debe considerar una de las opciones más sólidas, incluyendo una barbacoa y otras estructuras para freír, mesas de corte, un lugar para almacenar un montón de leña, etc.

Usando el horno una o dos veces al mes, no tiene sentido organizar un sitio de construcción grandioso. Basta con construir un pequeño horno con un compartimento para freír.

Elegir una ubicación conveniente

Al elegir la ubicación óptima, es necesario tener en cuenta la ubicación de los árboles y otra vegetación en el sitio. No puede haber ramas sobre la estufa que se quemen rápidamente. El espacio libre debe permitir organizar un área de recreación adyacente.

El ladrillo se calienta mucho, así que pared posterior no debe estar adyacente a otras estructuras de construcción. Muy Mejor opción- organizar un tobogán alpino detrás.

Adquisición de materiales y preparación de herramientas de trabajo.

Puede diseñar un horno de barbacoa con sus propias manos de arcilla refractaria y ladrillo cerámico. Si se combinan entre sí, debe prestar atención a la diferencia de expansión térmica, erigiendo secciones separadas entre sí con ellos o equipando juntas de dilatación.

La solución clásica para hornos es arena-arcilla. La masa a base de cemento no resistirá un cambio brusco de temperatura y comenzará a agrietarse. La proporción de arena y arcilla es diferente y depende de la calidad y propiedades del último componente. La mezcla más común:

• 1-2 partes de arena
• 1 parte de arcilla
• 0,25-0,3 partes de agua

Además de los principales materiales de construcción para el trabajo necesitará: cemento y material para techos para construir una base, piedras grandes, un tablero de encofrado, metal, una herramienta de trabajo.

Empezando

No es difícil construir un horno de barbacoa con sus propias manos a partir de ladrillos. Todo el flujo de trabajo se divide en tres etapas:

• Preparación de un dibujo, boceto y cálculo del material de construcción requerido, comprando todo lo que necesita
• Construyendo una base que pueda soportar el peso de una futura barbacoa
• Enladrillado

Una vez completado el trabajo, puede pensar en la protección confiable de la estructura contra los caprichos de la naturaleza mediante la construcción de un dosel pequeño.

Preparación del dibujo

La barbacoa debe colocarse sobre una base de hormigón. La mayoría de los diseños tienen al menos 2 compartimentos: una mesa de corte y un brasero espacioso. En el primero, será posible empotrar un fregadero. El brasero está equipado con un tubo y una bóveda para evitar el humo.

El dibujo debe contener cada una de las dimensiones. Si se corregirá algo, debe proceder de las dimensiones del ladrillo comprado (generalmente 25x12x6 cm).

Fondo de barbacoa

Antes de equipar el encofrado para un horno de barbacoa con sus propias manos, debe preparar el sitio. Las dimensiones de la estructura se marcan con cuerdas (más 10-15 cm) y se retira la capa. suelos fértiles. Si hay una glorieta de madera cerca, está equipada en el frente cimiento de hormigón 60-70 cm de ancho.

La base más óptima es una losa monolítica reforzada con un espesor de más de 0,3 m, debajo se coloca un cojín de grava y grava (10-15 cm) y se instala una impermeabilización (se extiende material de techo común) para evitar efectos deformantes en invierno .

Luego, el encofrado está hecho de tablas, que se elevan unos 10-15 cm sobre el suelo.Si el suelo se desmorona, se instala en toda su profundidad. Después de eso, se hace una jaula de refuerzo, preferiblemente de metal de 10 a 14 mm. Las varillas se colocan en una rejilla con un tamaño de celda de 20x20 cm y se atan con alambre. Necesita dos rejillas de este tipo: la primera se coloca en la parte inferior, la segunda, 5 cm por debajo de la parte superior de la base.

La solución se prepara con cemento resistente a las heladas de grado M200 o superior. Bahía y apisonamiento con un vibrador, debe esperar hasta que la base esté completamente seca (hasta 2-3 semanas). Se cubre con una película y se rocía con agua en los días calurosos. Puede desmontar las tablas después de 5-7 días.

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Video guía para colocar un horno de barbacoa de ladrillo de jardín con barbacoa.

Esquema de ordenamiento y albañilería.

Una vez retirado el encofrado y esperando que el hormigón se endurezca, llega la etapa más importante: la colocación de ladrillos. Se aplican marcas en la placa, que indican las dimensiones de la estructura futura. Debe aplicar el nivel nuevamente y asegurarse de que la superficie esté horizontal. Si se encuentran errores significativos, se eliminan.

Las filas de la primera a la cuarta deben colocarse con un aderezo de cuchara. Delante de la quinta fila, se coloca una esquina de 40x40 mm en el lado frontal, que actuará como una especie de soporte. Para obtener las bases para la plataforma y el estante, los lados de la quinta fila se colocan con un vendaje de unión.

Se debe seguir el aderezo de cuchara, colocando filas desde la sexta hasta la octava. La fila número nueve se hace de manera similar a la quinta, de modo que se forman soportes debajo de la encimera y la rejilla.

Sobre esto, la construcción de la mesa puede considerarse completada. Además, se construirá un horno de barbacoa de bricolaje solo desde el lado del brasero. Nuevamente, con un aderezo de cuchara, se colocan ladrillos desde la décima hasta la decimocuarta fila. Frente a la decimoquinta fila, se coloca nuevamente una esquina de metal en el lado frontal, que actúa como soporte para la bóveda del horno. Se coloca la decimoquinta fila.

Luego, debe equipar una bóveda que se estrecha gradualmente. Puede hacerlo alternando el ligamento tychkovy y la cuchara, moviéndose gradualmente hacia el centro. En la decimosexta fila, el tejido bonder se realiza desde el frente, el tejido de cuchara se realiza a los lados. En el decimoséptimo, por el contrario, en la decimoctava fila cambiamos nuevamente. Las protuberancias resultantes pueden disponerse según su finalidad.

Desde la fila diecinueve hasta la veintiuno, coloque con una cuchara de mampostería.

La pipa comienza con el vigésimo segundo veneno. En la vigésimo tercera fila, se realiza el estrechamiento necesario y el trabajo continúa en la misma secuencia hasta la altura deseada. Cuanto más alto, mejor será la tracción.

En la penúltima fila, las ventanas están hechas para eliminar el humo. La última fila se colocará por completo.

trabajo de acabado

Es necesario montar estantes, una encimera de acabado, una rejilla para freír y una bandeja de carbón. Este último está hecho de una hoja de acero, que tiene bordes doblados. La altura mínima del tablero es de unos 5 cm.

La parrilla se puede sacar del horno viejo o se puede comprar un nuevo modelo cromado. Lo principal es que se ajusta al tamaño. Las encimeras y los estantes están hechos de material resistente a la humedad.

La parte superior de la tubería debe estar cubierta con un techo de acero inoxidable. Esto protegerá las ventanas de humo de la lluvia. Una losa monolítica se cubre con azulejos o gres porcelánico para evitar que la humedad penetre en el interior.

Alrededor del horno de barbacoa, puede equipar una glorieta de pleno derecho, cuyo dosel cubrirá la estructura. Es muy importante que los objetos y materiales inflamables estén alejados de las paredes de ladrillo, que están muy calientes.

Al soldar la cámara de ahumado, se ampliará la funcionalidad del horno.

Instrucciones de vídeo

Conclusión

Construir un horno de barbacoa con sus propias manos no es difícil si planifica cada una de las etapas de manera competente y lenta y se prepara bien para el trabajo. La más importante de las etapas es la albañilería. La longevidad de toda la estructura dependerá de la calidad de su implementación.