Богат, вкусен, гъст борш с боб е любимо ястие за мнозина. Направете го с пресен или консервиран боб.

Борш с боб е вид класически червен борш. В същото време бобът прави вкуса на първото ястие по-богат, а съдържанието на калории по-високо. Плодовете на боба имат огромен комплекс от витамини и минерали, което прави ястието много здравословно.

Поради това може да се превърне в основен продукт в диетата на вегетарианци или хора, които постят. В същото време тялото ще получи пълна порция от всички необходими протеини, мазнини и минерали.

Съставки за основа за борш:

• 1 чаша бял или червен боб;
• 3 литра бульон от пилешко или говеждо месо;
• 2 средно големи цвекло;
• 4 картофа;
• ¼ част от зелева глава;
• Няколко клона магданоз и копър;
• Подправки на вкус.

Комплект продукти за пържене:

• 1 голям морков;
• 1 черен пипер, можете да вземете сушен или пресен;
• 4 супени лъжици растително масло, можете да използвате зехтин;
• 1 средно голяма глава лук може да се замени с асафетида - ¼ чаена лъжичка;
• 0,5 чаши доматено пюре, когато използвате паста от магазина; също в тези случаи използвайте допълнително 0,5 чаши вода. Ако
• домашно приготвена паста, достатъчно е да използвате само 1 чаша;
• 1-2 супени лъжици захар (количеството захар може да се увеличи или намали - всичко зависи от степента на киселинност на доматеното пюре).

Първоначално трябва да накиснете зърната във вода за около един ден. Плодовете ще набъбнат и ще се сготвят много по-бързо. Ако не накиснете боба предварително, можете да го сготвите по този начин, но ще отнеме малко повече време, докато се свари напълно.

Изсипете готовия бульон в 5-литрова тенджера и поставете на умерен огън. Когато водата заври, в тигана се изсипва бобът, котлонът се намалява почти до минимум.

Бульонът трябва да е леко осолен. Това ще ускори процеса на готвене.

Бобът трябва да е частично сварен. Този процес може да продължи приблизително 40-120 минути - всичко ще зависи от първоначалното състояние на зърната.

За да предотвратите изсъхването на останалите съставки на ястието преди време, те трябва да бъдат почистени и нарязани непосредствено преди употреба, а именно, когато зърната са почти напълно сварени.

Успоредно с подготовката на основата, трябва да започнете да пържите:

Ситно настърганите моркови се изсипват в добре загрят тиган, след което веднага се добавя чушката и се задушава, докато ястието омекне.

След това съдържанието се пълни с доматено пюре, добавят се захар и сол;

След три до пет минути добавете ситно нарязан лук или асафетида. След това капакът на тигана се затваря плътно и съдържанието се задушава до готовност.

Докато печеното се задушава, пригответе бульона. Овкусете ястието с подправки. След това в бульона се поставя ситно настъргано цвекло,

и след това ситно нарязани картофи.

След 10 минути в тигана се добавя нарязаното зеле.

И всички съставки се варят още 3-4 минути. Сега бульонът се подправя с готовото печено и се посолява на вкус.

След тридесет до четиридесет минути можете да започнете да пиете.

Рецепта 2, стъпка по стъпка: борш с боб и домати

• Говеждо (за предпочитане с кост) - 0,5 кг;
• Боб – 200 гр.;
• Зеле - 1/4 глава;
• Лук – 1 бр.;
• Картофи – 4 бр.;
• Цвекло – 2 малки или 1 среден корен;
• Моркови – 1 бр.;
• Чесън - 2 глави;
• Домати – 3 малки, много узрели зеленчука или 2 с.л. л. доматена паста;
• Сол, зърна черен пипер - на вкус;
• Зелените - 100 г;
• Дафинов лист - 2 листа, растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Растително масло (за пържене)

Пригответе боба, тъй като той ще отнеме най-дълго време за варене. Бобовите растения трябва да се измият, накиснат за около час в студена вода и след това да се варят за час до час и половина до пълна готовност. Отцедете водата и засега оставете настрана. Докато бобът се вари, в голяма тенджера се наливат 3 литра вода, посолява се, добавя се месото и се вари около 1 час. Изваждаме месото.

Зелето се нарязва на ситно, добавя се към бульона и се вари 10 минути.

Нарежете картофите на кубчета, хвърлете ги в бульона, гответе 5 минути.

Нарежете цвеклото на кубчета.

Запържете цвеклото в растително масло за 5 минути. Можете също така да изпратите там обелени глави чесън, така че този зеленчук ще разкрие по-добре ярката си палитра от вкусове и аромати.

Настържете морковите.

Нарежете лука на кубчета.

Поставете целите домати в тигана, след като отстраните сърцевината. KhozOboz препоръчва използването на малки зеленчуци.

Намачкайте доматите с вилица и ги запържете още няколко минути. Ако сте използвали доматено пюре, добавете го 1 минута преди пърженето да е готово.

Изпращаме преварената смес към бъдещия борш, добавяме дафинови листа и черен пипер, гответе 5 минути, можете да я изсипете в чинии, гарнирани с билки.

Рецепта 3: борш с консервиран боб

Тази рецепта опростява процедурата за приготвяне на боб, тъй като той трябва да се вари много дълго време, така че можете просто да си купите буркан консервиран боб, между другото, боршът с него се оказва също толкова добър, въпреки че, разбира се, не като богати.

Добър борш е този, в който има от всичко в изобилие, а в тази рецепта трябва да има много боб. Така че, по-долу вижте как да готвите борш с боб.

• цвекло (1 бр.)
• зеле (половин глава)
• магданоз
• копър
• черен пипер (1 бр.)
• картофи (3 бр.)
• моркови (1 бр.)
• дафинов лист (1 бр.)
• доматено пюре (2 супени лъжици)
• боб (1 консерва боб от консерва), по желание може да добавите два буркана
• масло

В началния етап подготвям всички необходими съставки за приготвяне на борш, като измивам всички продукти под течаща вода.

Можете да използвате повече боб, отколкото в тази рецепта за борш.

Нарязвам чушката на малки кубчета.

Нарязвам лука на ситно и на ситно.

Нарязвам картофите на ленти.

Нарязвам чесъна.

Нарязвам цвеклото на тънки лентички.

Нарязвам морковите на филийки.

Нарязвам зелето.

Изсипвам морковите, лука и цвеклото в тиган с масло.

Запържват се 3 минути.

След това добавям две супени лъжици домат и чушка.

Запържете още 2-3 минути, добавете чесъна.

Слагам тиган с картофи и дафинов лист, напълнен с вода, на огъня.

В същата тава изсипвам половината от наситнените моркови.

Щом картофите са почти сварени се изсипва боба.

Изсипвам печеното в тавата.

И след 5 минути изсипвам зелето.

Варим борша със зелето още 3 минути, добавям сол на вкус, добавям билките и спирам газта.

Оставям борша да вари половин час, след което го сервирам със заквасена сметана, горчица или хрян.

Рецепта 4: най-вкусният борш с боб и месо

Невероятно ястие - борш! Никога не омръзва, особено ако го приготвяте с малко разнообразие от време на време. Приготвяме гъст, богат и ароматен борш с боб и месо. Страхотно ястие за семеен обяд!

• 500 г месо с кост (тук пуешко бутче);
• 200 г бял боб;
• 1 цвекло;
• 1 морков;
• 1-2 глави лук;
• 1 червена чушка;
• 2 картофа;
• 2 с.л. л. доматена паста;
• 2 скилидки чесън;
• 250 г прясно зеле;
• растително масло за пържене;
• сол, смлян черен пипер, дафинов лист - на вкус.

Месото се измива, залива се с два литра вода и се сварява. Когато водата заври, внимателно отстранете цялата пяна и оставете бульона да къкри на тих огън около 1 час.

Най-вкусният, богат и ароматен борш с боб и месо е готов. Много вкусен!

Рецепта 5: Украински борш с боб (стъпка по стъпка)

Е, какво може да бъде по-вкусно от прясно приготвен, вкусен, домашен борш с боб, пресни зеленчуци и кисел доматен сок? Опитайте да приготвите вкусен украински борш по тази рецепта със снимки стъпка по стъпка. Сигурен съм, че такова обилно и вкусно първо ястие няма да остави вашето домакинство безразлично и ще се връщате към рецептата отново и отново.

• говеждо месо (ребро или плешка) - 300 грама;
• боб - 150 грама;
• картофи – 4 бр.;
• цвекло – 1 бр.;
• зеле - 300-400 грама.
• моркови – 1 бр.;
• лук – 1-2 бр.;
• чесън - 1 глава (среден);
• салатен пипер (замразен или пресен) – 1 бр. ;
• копър (пресен, сушен или замразен) – 3 с.л. невярно;
• доматен сок - 150 ml;
• растително масло - 40 ml;
• готварска сол - на вкус.

Когато започваме да готвим, трябва да оставим месото да се свари. Това се прави по стандартната процедура за всички първи ястия.

След това трябва да изпратите боба, измит и накиснат предварително, да се готви в тиган с месо. Ако не сте успели да го накиснете предварително, не се притеснявайте. Само не забравяйте, че този боб ще отнеме повече време за готвене.

Цвеклото също отнема много време за варене, така че може да се сложи в тигана веднага след боба. След като добавите цвекло към борша, можете да добавите сол на вкус.

Е, сега е време да подготвим дресинга за нашия борш. За целта трябва да почистим лука и морковите. Настържете морковите на едро ренде, а лука нарежете на малки кубчета. Взех чушките маруля в тази версия на борш, замразени на половинки без зърна. Просто го нарежете на кубчета с размери 1x1 cm.

След това, като се разбърква от време на време в растително масло, запържваме нарязаните зеленчуци.

Когато видите, че лукът е станал прозрачен, трябва да добавите към дресинга доматен сок, плодова напитка или домат, разреден до подходящата гъстота. След като добавим доматения компонент, трябва да продължим да къкри дресинга още десет минути на слаб огън. Обикновено през това време течността от домата се изпарява и дресингът става гъст.

Накрая добавете към дресинга копър и наситнен чесън.

Докато приготвяме дресинга, месото обикновено има време да се свари. Трябва да го извадим от бульона, да го нарежем на порции и да го върнем в тигана.

Първо добавяме картофи към борша и ги варим пет минути.

След това трябва да добавите зеле. Гответе до готовност на зеленчуците.

На последния етап добавете дресинг към нашия борш.

Оставете отново да заври и изключете.

Вкусен домашен борш с боб на украински е готов.

Рецепта 6: несравним борш с боб на украински

• Месо с кост
• бял боб - 200-300 грама
• 4-5 средни картофа
• 1 голямо цвекло
• 1 среден морков
• 1 малка глава лук
• Половин малка зелка
• Доматен сос или паста
• Магданоз и копър
• Дафинов лист, зърна черен пипер
• Сол, смлян черен пипер на вкус
• Свинска мас (може да се замени с рафинирано слънчогледово масло)

Вечерта започвам да приготвям борш или по-точно подготвям съставките. За целта изсипвам боба в купа, заливам го със студена вода и го оставям да престои една нощ - тогава ще се свари по-бързо.

Преди готвене изваждам месото и го изплаквам в студена вода. За борш най-често използвам свинска кост с месо, но не по-малко вкусен е с пилешки или друг бульон.

След това слагам месото в тигана, сипвам накиснатия боб и слагам на котлона да къкри бульона.

Докато бульонът се готви, нека подготвим останалите съставки. Обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета.

Почистваме и цвеклото и го нарязваме на тънки лентички. Някои домакини настъргват цвеклото на едро ренде, но аз го предпочитам на ленти и така ми се струва по-вкусно. Освен това боршът не се превръща в каша.

Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Зелето също трябва да се накълца на ситно.

Зелените нарежете на ситно. Всички подготвителни работи са завършени, а през това време и бульонът, и бобът са наполовина сварени.

Време е да сложим картофите в тавата. По това време обикновено осолявам бульона, добавям дафинов лист и черен пипер.

Докато картофите се готвят, нека започнем да приготвяме пърженето, което ще определи колко червен ще се окаже нашият борш. Загрейте тиган върху свинска мас и запържете лука до прозрачност.

След това добавете морковите към лука и запържете малко.

Изпращаме и цвеклото там. Покрийте с капак и оставете всички зеленчуци да се задушат на слаб огън. Малко по-късно можете да добавите малко вода към тях.

Изчакваме зеленчуците да се задушат малко.

Вземете доматено пюре.

Разреждаме го с малко вода (ако използвате доматен сос, не е нужно да го разреждате).

И го изпращаме да се пържи. Всичко заедно се задушава още малко, докато цвеклото стане почти готово, и пърженето се отстранява от котлона.

Готовото пържене се поставя в тенджера, в която се вари бульонът с картофите и боба.

Когато боршът е почти готов, добавете зеле в тигана. Ако обичате зелето да хрупка, добавете го почти преди края на готвенето. Нашите обичат повече, когато зелето е омекнало, затова го варя още 5-10 минути.

В самия край добавете нарязани магданоз и копър към борша (аз имам само магданоз обаче), оставете да заври и махнете от котлона. За да направите борша по-вкусен, трябва да го оставите да вари за час-два. През това време ще имате време да приготвите свинската мас. За да направите това, нарежете свинската мас на тънки филийки, поръсете отгоре смлян черен пипер, напръскайте го с малко оцет и го сложете във фризера за час - получавате много вкусна добавка към червения борш. Боршът трябва да се сервира със заквасена сметана, за предпочитане домашна. Добър апетит!

Рецепта 7: Телешки борш с бял боб

Благодарение на своята универсалност, боршът с боб остава приоритет за много домакини. Нашата стъпка по стъпка рецепта със снимки ще ви каже как да готвите вкусно борш с боб. Ще се опитаме да ви разкрием основните тайни на приготвянето на популярното първо ястие и ще ви покажем един изпитан метод за приготвяне на много вкусна супа.

• Говеждо - 0,5 кг.
• Голямо цвекло - 1 бр.
• Бял боб - 100 гр.
• Доматено пюре - 30 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 2 бр.
• Картофи - 3 бр.
• Лимон - ½ бр.
• Прясно зеле - ½ вилица
• Зеленина
• Сладък пипер - 1 бр.
• Люта чушка - ½ бр.
• Масло (слънчогледово и масло) - 70 гр.

Поставете месото в тенджера с вода и поставете съда на силен огън. Изсипете първата изварена течност и изплакнете месото обилно. Напълнете чиста купа с два литра питейна вода и поставете в нея готовото парче месо. Добавете половин глава измит лук заедно с люспите, парче обелен морков, връзка пресен магданоз, целина, копър и отново сложете съдовете с храната на огъня.

Когато започне кипенето, намалете интензивността на нагряване до минимум. Бульонът трябва да се вари поне два часа под капак.

Важно условие за получаване на висококачествен бульон е методът на нагряване. Пламъкът на горелката трябва да поддържа само дейността на "зараждащото се" ястие. В противен случай течността ще придобие мътен и не много красив вид. Отместете тигана леко встрани от котлона, за да остане непокътнат филмът мазнина, който се образува по време на готвенето.

В отделен съд сварете предварително накиснатия боб.

Почистваме и измиваме добре зеленчуците.

Смелете лютата чушка, сладката шушулка нарежете на ситно, лука и моркова нарежете на ивици, обелените картофи на малки кубчета.

Добавете настъргано цвекло, изсипете ги с лимонов сок, така че кореноплодният зеленчук да запази яркия си цвят, да го прехвърли в борша и да изпълни храната със специален вкус.

Задушете зеленчуците на слаб огън. След половин час добавете нарязаните домати и доматеното пюре, разбъркайте съставките и гответе още пет минути.

Е, сега нека пристъпим към правилното полагане на компонента на борша с боб. Изваждаме всички съставки от бульона, месото нарязваме на ситно, а останалото изхвърляме.

В тавата се нареждат картофи, сварен боб, чушка и морков, посолява се на вкус.

Гответе съставките до готовност, след което добавете настърганото зеле.

Готов дресинг и нарязани парчета месо.

Изчакваме да заври отново, след пет минути изключете котлона и добавете нарязаните билки. Затворете съда и оставете ястието да се накисва за 20 минути.

Докато разсипвате борша и боба в купички, добавете лъжица прясна заквасена сметана.

На следващия ден първото ястие ще стане още по-вкусно и ароматно, външният му вид ще придобие по-богати нотки и много апетитни цветове. Когато приготвяте борш с боб, винаги трябва да помните, че най-добрите му качества зависят от нашето търпение и максимално внимание.

Рецепта 8: борш от боб върху свински ребра

• свински ребра - 1500 гр
• цвекло - 1 бр
• картофи - 6 бр
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• бяло зеле - ½ бр
• растително масло
• домат - 2 бр.
• зелена чушка - ½ бр
• чесън - 5 скилидки
• магданоз - 1 връзка
• консервиран червен боб - 200 гр
• дафинов лист - 1 бр.
• сметана - на вкус
• оцет 9% - 1 ч.л.

Размразяваме и измиваме свинските ребра, приготвени предварително по следния начин: купувам младо месо с кости и отрязвам основната част за други ястия, замразявам останалите ребра, но с добри парчета пулп и мазнина, и отиват първият ни курс.

Обелвам морковите, лука и картофите и ги слагам във вода за 30 минути.

Напълнете свинските ребра с течаща вода, поставете тигана (3 литра) на огъня и оставете да заври.

Изцедете течността, изплакнете съда и изплакнете месото в гевгир.

Препоръчвам готвене на месни супи във втори бульон: Отново се залива с вода, но този път филтрирана, и се сваряват ребрата, като се обира пяната. В тиган се поставят: морковите (нарязани на 3 части); половин лук; дафинов лист и сол.

Запържете предварително настърганото цвекло с добавка на трапезен оцет и сол, докато омекне.

През това време нарязваме зелето.

Слагам сварените лук, моркови и месни кости (без да отделям пулпата) в гевгир (нарязани на ивици), зеле и чушки (подготвени за зимата), добавям към бульона и варя 30 минути.

Нека задушаваме морковите, лука и доматите и след това ги слагаме в отделна чиния.

Обелваме чесъна, настъргвам го на ситно ренде, можете да го нарежете по удобен начин към зеленчуците, които се приготвят за последния етап на готвене, нашата вкусна супа.

Слагаме месо с кости, пържена ярка зеленчукова смес в бульона с картофи, зеле и чушки. Отворих буркана предварително и изплакнах половината боб от консерва, за да мога да ги добавя, заедно с нарязания магданоз, като завършек. Оставете да заври и бързо отстранете от котлона. За да получите специален вкус, горещо ви съветвам да оставите борша да се вари.

Рецепта 9: как да приготвите вкусен борш с боб

Всяка домакиня има своя любима рецепта за приготвяне на това украинско ястие, но сред всички рецепти бих искал специално да подчертая борш с боб, стъпка по стъпка рецепта със снимка, която ще ви представя по-долу. Освен че осигурява обилен месен бульон, бобът осигурява и усещане за ситост, което продължава дълго време след хранене. Фасулът може да се добави към борш суров или консервиран. Видът боб няма особено значение; единственото нещо, което трябва да имате предвид, е времето за готвене. Фасулът, който се готви бързо, е най-добре да се добави по средата на процеса, за да се предотврати преваряването му. Е, нека видим как да готвим борш с боб и месо.

• 1 глава лук,
• 1 морков,
• 200 г бяло зеле,
• 250 г месо за бульон,
• 4 картофа,
• 200 г боб от консерва,
• 2 с.л. масла за пържене,
• 2 ч.ч сол,
• 1,5 с.л. доматено пюре (200 мл доматен сок),
• 1 цвекло,
• подправки, подправки, билки.

За пържене на зеленчуци ще ви трябват моркови, лук и цвекло. Всички зеленчуци са средно големи. След като обелите лука, го нарязвате на кубчета. След като измиете добре морковите, ги настържете на едро ренде. В същото време сложете съд с вода на котлона и там поставете месото, за предпочитане върху костите. Може да е телешко, свинско или пилешко.

Картофите трябва да бъдат обелени и измити, след което нарязани на кубчета или кубчета.

Измийте зелето и го нарежете с остър нож на тънки ивици с произволна дължина.

След като бульонът поври 25-30 минути, добавете зелето в тигана, разбъркайте и продължете да готвите на слаб огън.

Поставете лука и морковите в загрят тиган, намазан с растително масло и разбъркайте.

Обелете цвеклото и го настържете на едро ренде, след което го сложете в тиган. Продължете да сотирате зеленчуците на слаб огън.

Добавете боба, малко вода и доматеното пюре в тигана, разбъркайте и оставете да къкри 15 минути на слаб огън при затворен капак. Вместо доматено пюре можете да използвате доматен сок или настъргани домати.

Поставете нарязаните картофи и доматен дресинг със зеленчуци и боб в тенджера. Разбъркайте, добавете сол и подправки, варете на тих огън 20 минути. Определете готовността на борша по мекотата на картофите.

Сервирайте борша с боб и месо горещ, добавете пресни билки и заквасена сметана в чинията, ако желаете.

Рецепта 10: Постен борш с боб (със снимка)

Постният борш с боб е традиционно ястие за националните кухни на Украйна, Русия и Беларус. Приготвя се доста често и особено по време на постите. Неговата особеност е, че не съдържа месо. Тази съставка се заменя в постния борш с различни зеленчуци, които са не по-малко питателни и полезни.

Това ястие се оказва доста богато. Ето защо постният борш е задоволително ястие, а също и не много калорично. Поради тази причина тя трябва да бъде включена в диетата на тези хора, които следят фигурата си.

Като цяло постният борш е доста здравословно ястие. Богат е на много витамини, микроелементи и фибри. Ето защо трябва да го ядете поне няколко пъти седмично!

Така че ви каним да се присъедините към изучаването на фоторецептата за приготвяне на вкусен постен борш с боб!

• червен боб - 1 чаша
• картофи - 2 бр
• моркови - 1 бр.
• цвекло - 1 бр
• лук - 1 бр.
• бяло зеле - ½ глава
• чесън - 3 скилидки
• домат - 2 бр.
• сладък пипер - 1 бр
• магданоз, копър - на вкус
• зърна черен пипер - на вкус
• дафинов лист - 2 бр
• рафинирана захар - 2 кубчета
• пресни билки - на вкус

На първо място, когато приготвяте постен борш, трябва да се заемете с боба. Необходимо е предварително да се накисне във вода (за предпочитане за една нощ). Като цяло три до четири часа ще бъдат достатъчни. Ако нямате време да накиснете боба, можете да го замените с боб от консерва.

И така, слагаме вече накиснатия боб в тенджера на котлона и го оставяме да заври. След това намалете топлината.

Обелете картофите и задължително ги измийте. След това нарежете, но не много едро. След това картофите се слагат в тенджера с бобен бульон.

Сега да преминем към цвеклото. Също така трябва да се обели и измие обилно във вода. След това нарежете цвеклото на ивици и го запържете в малко количество растително масло (това е необходимо, така че по време на по-нататъшното готвене цвеклото да не се свари и да загуби цвета си).

След няколко минути пържене поставяме цвеклото в тиган с боб.

На този етап ще подготвим лука. Преди да се сложи в тигана, трябва да се нареже на ситно и да се запържи в тиган (докато стане прозрачен).

Веднага щом лукът придобие известна прозрачност, ще му изпратим морков, предварително нарязан на ивици.

Докато пържим в тиган, ще се погрижим за доматите. Те трябва да бъдат нарязани на малки парчета (първо можете да премахнете кората, но това не е необходимо).

Веднага след като сме готови с доматите, може да свалим запърженото от котлона, а след това ще го добавим към нашия постен борш.

Сега запържете нарязаните домати, като добавите към тях ситно нарязан чесън.

Междувременно, докато доматите се готвят в тигана, ще нарежем зелето и ще го добавим към борша.

Този път е ред на чушката. Следва да се нареже на средно големи ленти и след това да се сложи в тава.

Докато работихме със зелето и чушките, доматите омекнаха добре в тигана и поеха миризмата на чесън. Сега ще добавим към тях малко кетчуп или доматено пюре (в зависимост от това, което харесвате), лют сух пипер и оставете всичко да къкри още няколко минути.

Сега доматената смес може безопасно да се добави към нашия борш.

На този етап боршът трябва да се смеси и осолява (в този случай е използвана черна сол, но като цяло това не е важно).

Поръсете борша с билки и добавете към него черен пипер и дафинови листа.

Нека добавим няколко парчета рафинирана захар към нашето ястие. След това го варете още няколко минути и след това можете да изключите огъня. Оставяме постния борш да вари поне час.

Сервирайте готовия постен борш, подправен със заквасена сметана и гарниран с клонче билки.

Има мнение, че най-правилният борш се получава при две условия: да се готви в месен бульон и да има боб. Но ако можете да приготвите бульона предварително или да използвате например „бърз“ пилешки бульон, тогава с боба е по-трудно. Фасулът е продукт, който изисква време, а то не винаги е достатъчно. Рецептата за борш с консервиран боб е идеална точно за такива случаи.

Време за приготвяне: около 40 минути / Разход: 2л

съставки

• 1,5 литра готов пилешки или зеленчуков бульон
• 1 консерва боб (без добавени домати)
• 1 малко цвекло
• 2 средни картофа
• 70 грама корен от целина
• ½ сладък пипер
• 1 среден лук
• 1 среден морков
• 2 с.л. лъжици растително масло
• 1 чаена лъжичка доматено пюре
• ¼ малка глава зеле (може да се замени с кисело зеле)
• 1 скилидка чесън
• 1 дафинов лист
• сол на вкус

Подготовка

Изсипете бульона в тигана и го сложете на огън. През това време обелете и настържете цвеклото на едро ренде.



Когато бульонът заври, добавете настърганото цвекло и гответе, докато започне да губи цвят: първо бульонът придобива рубинен цвят, а след това постепенно става червено-оранжев. Това ще отнеме около 10 минути.

Докато цвеклото се вари, картофите се обелват и нарязват на кубчета, целината се настъргва на едро ренде, а чушката се нарязва на ивици.



Добавете картофите и дафиновите листа към бульона.



След 5-7 минути добавете целината и чушката в тигана.



Пригответе печеното. За целта нарежете лука на малки кубчета, а морковите настържете.



Загрейте растително масло в тиган и запържете лука в него, докато започне да става златист, след което добавете морковите към лука.



След 2-3 минути налейте половин чаша вода в тигана и добавете доматеното пюре. Можете да замените водата от пастата с доматен сок.



Задушете печеното около 3 минути на слаб огън, след което го добавете към бульона със зеленчуците.

Нарежете зелето на ситно. Ако обичате кисел борш, можете да добавите кисело зеле или да замените цялото количество с него. Добавете зелето към борша веднага след пърженето. Посолете ястието на вкус.



Гответе борша за около 10 минути. Картофите трябва да започнат да се разпадат, а зелето да омекне.

Тъй като консервираният боб вече е готов за консумация, трябва да го добавите към борша в самия край на готвенето. Отцедете боба и го добавете към борша.



Нарежете на ситно скилидка чесън, добавете я към борша, покрийте тигана с капак и изключете котлона.



Оставете ястието да престои 15 минути преди сервиране.

Боршът е най-великото изобретение на кулинарната наука. Боршът с боб е добър както студен, така и горещ през всеки сезон и време на деня. Това невероятно безмесно ястие е единственото по рода си, което мъжете предпочитат.

Консервираният боб ви позволява да завършите процеса на готвене само за час. В противен случай трябва да се накисне предварително, докато набъбне напълно.

Цвеклото се сварява първо, за да не зачервят картофите. Накрая някои гастрономи добавят малко сини сливи вместо чесън. За да подчертаете вкуса на ястието, ви трябва само щипка захар.

съставки

• вода - 3-4 л
• бяло зеле - 500 гр
• картофи - 4-5 бр.
• моркови - 1 бр.
• цвекло - 1 бр.
• лук - 1 бр. (ако е голям)
• слънчогледово масло - 50 мл
• чесън - 2-3 скилидки
• доматено пюре - 2-3 супени лъжици. л.
• консервиран боб - 1 консерва (450 гр.)
• копър - 1 връзка
• дафинов лист - 2 бр.
• сол на вкус
• смлян бахар - на вкус

Подготовка

1. Смелете средно голямо цвекло на едро ренде. Залейте с 2-3 литра студена вода и поставете на силен огън. След като течността заври, намалете котлона леко и оставете да къкри 15-20 минути, докато цвеклото промени цвета си.

2. Нарежете картофите на произволни малки филийки, поставете в същия тиган и оставете да заври. Вари се, докато парченцата картофи малко поомекнат.

3. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещено олио до златисто.

4. Морковите се настъргват на едро ренде и се добавят към запържения лук. Намалете топлината и гответе 5-8 минути, докато морковите омекнат.

5. Добавете доматеното пюре, налейте малко зеленчуков бульон от тигана и гответе 5-7 минути.

6. Нарежете зелето на лентички. Добавете към останалите съставки и гответе, докато всички зеленчуци омекнат. Ще отнеме около 20–25 минути.

7. Добавете пържене. Разбъркайте и оставете отново да заври.

8. Отворете консерва с боб (бобът може да е и в домата), добавете го в тигана. Разбъркайте и отново кипнете.

За да направите борша по-богат и гъст, отстранете кожите от три средни картофа, изплакнете клубените и поставете в тенджера. Обемът на тигана е предназначен за 5 литра. Залива се с около 3-3,5 литра студена вода и се слага на силен огън. След като заври, гответе 20-25 минути, докато клубените омекнат.

Докато картофите се варят, да ги запържим. Обелете големите глави лук и големите моркови. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде. Пържете в сгорещено олио до омекване около 8-10 минути на умерен огън.

Залейте с плътен доматен сок, може и със семки. Разбъркайте. Запържете на среден огън, като разбърквате от време на време, така че по-голямата част от течността да се изпари и втасалата доматена маса да остане в тигана.

Обелете чесъна. Използвайте количеството според вкуса си. Нарежете на ситно и добавете към доматената смес. Разбъркайте и оставете да къкри 2-3 минути на тих огън. След това изключете огъня.

Когато картофите в тенджерата омекнат, ги извадете от врящата вода и ги намачкайте с вилица до консистенция на пюре и ги оставете настрана за момента.

Обелете малките коренчета цвекло. Изплакнете и настържете на едро ренде. Добавете настъргано цвекло към вряща вода. Кипнете и варете на среден огън 20-25 минути, докато бульонът стане по-светъл на цвят.

Обелете останалите картофи. Нарежете на малки филийки. Изплакнете и прехвърлете в тенджера. Оставете да заври. Гответе на умерен огън 10-15 минути до полуготовност.

Измийте зелето и го нарежете на тънки ивици. Добавете към останалите съставки. Разбъркайте.

Веднага добавете картофено пюре. Разбъркайте и оставете да заври. Вари се на умерен огън 8-10 минути, за да омекне зелето.

Когато всички съставки омекнат, добавете зеленчуци в доматен дресинг. Разбъркайте.

Sp-force-hide ( дисплей: няма;).sp-форма ( дисплей: блок; фон: #ffffff; подложка: 15px; ширина: 600px; максимална ширина: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius-webkit-border-radius: #dddddd;font-family: "Helvetica Neue", sans-form input -block; непрозрачност: 1; видимост: видима;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff ; border-style: font-size: 15px; padding-right: 8.75 px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label (цвят: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight : получер;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; фон -color: #0089bf; цвят: #ffffff; ширина : auto; тегло на шрифта: получер;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Отворете консерва с боб в доматен сос. Добавете в тигана. Разбъркайте. Доведете вряща вода до необходимия обем. Добавете сол, дафинов лист, смлян черен пипер на вкус. Сварете го. Гответе 5-8 минути на умерен огън.

Добавете нарязани билки и изключете котлона. Боршът с консервиран боб е готов.

Покрийте с капак и оставете да престои 20-30 минути. Сервирайте със заквасена сметана.

Добър апетит!

Здравейте всички! Какво харесвате повече: първи или втори ястия? Знам, че някои хора не могат да живеят дори ден без супа. Ако не отпиват от горещата яхния, смятайте ги за гладни. В нашето семейство не е така, но понякога наистина искате нещо течно. Особено след дългите празници!

Вече ви казах как да готвите, с. Днес искам да обърна внимание на борша. Не просто, а с боб! Със сигурност малко хора са го пробвали. Препоръчвам го, много е вкусен. В крайна сметка обикновено сме свикнали да го готвим просто от зеленчуци и месо. Някои хора го харесват и с понички. Ще имам друга статия с тях. Но най-важното за нас е да е вкусно.

Не знам за вас, но моите деца разпознават само тази супа. Те просто вирват носове на останалите. Не знам защо. Затова трябва да го готвим възможно най-често, в противен случай момичетата ще бъдат гладни. Да, жена ми и аз не сме против това ястие. Ходим пълни за дълго време. Само си представете тази вкусотия със сметана, мммм! Вече ми се сълзи устата от тези мисли.

Има много рецепти за това ястие. Но реших да не ви отегчавам много и да ви разкажа за най-вкусните и прости. В крайна сметка много хора обичат да правят всичко бързо. Затова изберете този, който ви харесва, и се заемете с бизнеса.

От години готвим по този начин. Получава се много вкусно. Най-важното е всички зеленчуци да се нарязват, а не да се настъргват. Ако обичате много гъста супа, можете да използвате повече зеленчуци или да добавите по-малко вода. Но за повече течност е обратното. Предпочитам златната среда, която не е никак лесна за постигане.

съставки:

• Свински ребра – 300 гр.;
• Лук – 2 бр.;
• Моркови – 2 бр.;
• Чесън - 4 зъба;
• Картофи – 4 бр.;
• Цвекло – 1 бр.;
• Боб - 1 чаша;
• Доматено пюре – 1 с.л. л.;
• Оцет 6% - 2 супени лъжици. л.;
• Захар – 1 ч.л.;
• Сол на вкус;
• Дафинов лист – 2 бр.;
• Лимонена киселина - на вкус.

Приготвяне:

1. Преди всичко накиснете боба във вода. Ще трябва да набъбне. Ако това не е направено предварително, тогава го гответе веднага заедно с месото за 2 часа или дори повече.

2. Сложете ребра или друго месо на вкус в тенджера. Залейте с вода (1,5 - 2 литра), добавете 1 цяла обелена глава лук, след което я извадете. Поставете на огъня и гответе около 30 минути. След като заври отстранете пяната и намалете газта. Не е необходимо да оставяте бульона да ври много.

3. Да направим останалите приготовления. Почистваме всички зеленчуци. Нарежете картофите на кубчета 2 х 2 см. Нарежете лука на ситно. Първо нарязваме морковите и цвеклото на пластмаси, а след това на лентички. Поставете всичко отделно едно от друго. Нарязваме и чесъна или го прекарваме през преса. И също така ситно нарязайте зелето.

4. Месото се вари дълго време. Нека добавим нашия набъбнал боб към него. И изваждаме лука.

5. Поставете лука в горещ тиган с растително масло. Пържете до златисто кафяво. След това добавете морковите. Гответе докато зеленчуците омекнат. След това ги прехвърлете в чиния.

6. Добавете масло в същия тиган и изхвърлете цвеклото. Запържете около 4 минути, за да омекне. Добавете оцет и оставете да къкри около пет минути. Това се прави, за да може зеленчукът да запази цвета си. След това вземете половин чаша бульон от тигана и го изсипете в печеното. Намалете котлона и оставете да къкри под капак за около 5 - 7 минути.

7. След това време добавете морковите и лука към цвеклото. Разбъркайте добре и добавете доматено пюре. Ако няма достатъчно течност, можете да добавите още бульон. Оставете да къкри около две минути. След това добавете захар, черен пипер, сол и дафинов лист. Запържете още няколко минути и изключете котлона.

8. След няколко часа варене на ребрата ги извадете и отделете месото от костите. Нарежете на порции и изпратете обратно. В тигана няма достатъчно течност, затова добавете още вода. Само трябва да има толкова, колкото ви трябва супа.

9. Сега е ред на картофите. Добавяме го към бульона и варим до полуготовност. След това добавете зелето. Оставете да поври около 10 минути.

10. Дойде редът на преваряването. Сложете зеленчуците в тигана и след няколко минути посолете. Да не забравяме и чесъна. Когато го добавим, след минута веднага спираме котлона и захлупваме с капак. Оставете супата да вари 30 минути.

Ако опитате и не ви е достатъчно кисело, добавете лимонена киселина.

Сервираме нашето ястие със заквасена сметана и билки.

Борш с боб - рецепта с червен боб

Изобщо не разбирам каква е разликата? Но за жена ми това е важно. Казва, че от червения боб супата придобива по-наситен червен цвят. Но по някаква причина просто не мога да направя разликата. Съгласен съм, че цветът на бульона се променя по време на готвене. Но не мисля, че боршът ще стане още по-ярък от тези зърна.

съставки:

• Телешко с кости - 500 гр.;
• Лук – 2 бр.;
• Цвекло – 1 бр.;
• Моркови – 2 бр.;
• Картофи – 3 бр.;
• Бяло зеле - 400 гр.;
• Доматено пюре – 2 супени лъжици. л.;
• Чесън – 3 скилидки;
• Червен боб - 1 чаша;
• Дафинов лист – 3 бр.;
• Черен пипер в гърне – 10 бр.;
• Захар – 1 с.л. л.;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Оцет 9% - 1,5 супени лъжици. л.

Приготвяне:

1. Измийте месото и го сложете в тава. Сложете на котлона и след като заври отстранете цялата пяна. След това добавете дафиновите листа, зърната черен пипер и обелените една глава лук и морков. Веднага хвърляме и боба, предварително накиснат във вода. Намалете топлината до средна и гответе под затворен капак за 1,5 часа.

2. През това време нарежете боба на тънки лентички. Обелете и нарежете картофите на кубчета. Нарежете лука на ситно. И настържете морковите и цвеклото на ситно ренде.

3. Да изпържим. Поставете лука в горещ тиган с растително масло. Когато започне да става златисто, добавете морковите. Запържват се до омекване. След това добавете доматено пюре и разбъркайте всичко. Гответе още няколко минути и изключете. Можете да го прехвърлите в друг контейнер.

4. Поставете цвеклото обратно в горещ тиган с олио. Запържват се и се долива вода (100 мл.). Оставете да къкри 2 минути и добавете оцета, захарта и солта. Продължете да готвите още 10 минути. След това го изключете.

5. Извадете всичко от тигана без боба. Но ние изсипваме зелето в бульона. Месото се е охладило малко. Сега трябва да се нареже на порции и да се изпрати отново там. Гответе още 10-15 минути.

6. Време е за картофите. Изсипете го в супата и гответе около 5-7 минути. След това добавете сотето от моркови. Оставете да къкри още 2 минути. След това добавяме още запържено цвекло. Гответе още 5 минути.

7. След това време добавете сол и черен пипер. Определено ще го пробваме. Ако нещо липсва, ние го добавяме.

За вкус се добавя смлян пипер. И задължително прясно смлян.

8. Минута преди да изключите, прекарайте чесъна през преса директно в тигана. След това го изключете и затворете капака. Оставете да престои 15-20 минути. Това ще позволи на всички съставки да се смесят в тигана и вкусът ще бъде по-богат.

Рецепта за постен борш с боб и гъби

Предстои ни Великият пост. А има и такива, които стриктно го спазват. Разбира се, аз не съм от тях, но жена ми ме глези с такива гладни дни. Супата се оказва доста вкусна, така че с удоволствие изяждам няколко купички. Опитайте, може и вие да сте сред постещите.

съставки:

• Вода – 2 л.;
• Картофи – 4 бр.;
• Бяло зеле - 200 гр.;
• Моркови – 1 бр.;
• Цвекло – 1 бр.;
• Чесън – 3 скилидки;
• Лук – 1 бр.;
• Гъби – 200 гр.;
• Фасул – 100 гр.;
• Доматено пюре – 2 супени лъжици. л.;
• Дафинов лист – 2 бр.;
• Трапезен оцет - 1 чаена лъжичка;
• Сол на вкус;
• Растително масло - за пържене.

Приготвяне:

1. Може предварително да сварите боба. Или налейте вода в тигана и я добавете. Гответе докато омекне. Това обикновено отнема 2 часа.

За да ускорите процеса, можете да използвате консерва.

2. Почистете зеленчуците. Нарежете лука на половин пръстени. И настържете морковите и цвеклото на корейско ренде. Можете просто да го нарежете на тънки ивици с нож, но това отнема доста време.

3. Изсипете лука в горещ тиган с растително масло и запържете до прозрачност. След това добавете морковите. Когато омекне, добавете нарязаните гъби. След 7-10 минути можете да добавите доматено пюре. Продължете да бъркате и след 3 минути изключете. Прехвърлете в друг съд.

4. Добавете масло в тигана отново и изхвърлете цвеклото. Когато омекне малко се добавя наситнен чесън. Има такава невероятна миризма. Добавете малко вода и оцет. Оставете да къкри 5-7 минути и изключете.

5. Нарежете картофите на едри кубчета, но едната грудка разделете на 2 – 4 части. Поставят се във вряща вода с боба.

6. Нарежете зелето на тънки ивици и също го хвърлете в бульона. Гответе около 10 минути.

7. Сега добавете нашите моркови и цвекло. И вадим големи картофи и ги смачкваме. Връщаме го обратно в супата.

Натрошените картофи ще придадат на ястието необходимата плътност и наситеност.

8. Добавете дафинов лист и сол на вкус. Изключете котлона и оставете да вари 15 минути. След това изсипете в чинии и сервирайте със зеленчуци.

Несравнима рецепта за вегетариански борш

Този метод приготвя супата много бързо. Но въпреки това е много вкусно. Добавете малко билки към него и ароматът просто ще ви взриви ума. И ако вземете и пресни билки от градината, тогава ще изядете цялата саксия наведнъж!

съставки:

• Червен боб - 1 чаша;
• Картофи – 4 бр.;
• Моркови – 1 бр.;
• Цвекло – 1 бр.;
• Лук – 1 бр.;
• Бяло зеле - 200 гр.;
• Доматено пюре – 1 с.л. л.;
• Смес от провансалски билки - 1 супена лъжица. л.;
• Сушен магданоз – 1 с.л. л.;
• Чесън – 3 скилидки;
• Смес от сушени зеленчуци - 2 супени лъжици. л.;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Растително масло - за пържене;
• вода.

Приготвяне:

1. Задължително накиснете боба за една нощ. След това го сложете в тенджера и го напълнете с вода. Гответе 40 минути.

2. Почистете зеленчуците. Нарежете картофите на произволни парчета. Нарежете цвеклото на ивици. И моркови и лук на малки кубчета.

3. Поставете картофите в тигана и гответе за пет минути. И в тиган с растително масло запържете лука, морковите и цвеклото за две минути. След това добавете бульон (50 мл) и оставете да къкри под капак на умерен огън още 5 минути.

4. Добавете доматеното пюре и нашата препържена смес към супата. Също така сол, билки, сушени зеленчуци, смлян черен пипер. Разбъркайте, затворете капака и гответе още 5-7 минути.

5. Нарежете зелето на тънки ивици. И нарежете чесъна на филийки. Слагат се в тенджера и се варят още толкова. След това го изключете и можете да го сервирате.

Всичко е просто и лесно. И най-важното - вкусно!

Видео за това как да готвите борш с боб и месо

Намерих интересно видео в интернет. Ще бъда честен, никога преди не съм чувал за тази рецепта. Авторката приготвя супата много бързо. В същото време не запържваме цвеклото и не добавяме оцет, така че зеленчукът да запази цвета си. Но най-интересното е, че докато пържим зеленчуците, добавяме заквасена сметана! Дори исках да опитам да приготвя такова.

Какво мислиш? Опитвали ли сте това някъде или сами го приготвяте по този начин? Не забравяйте да споделите мислите си в коментарите по-долу. Нека обсъдим заедно. Но съдейки по видеото, много е вкусно!

Вкусна рецепта за борш с консервиран боб

Както вече разбрахме, варенето на боба отнема много време. За да направите това, първо го накиснете (за предпочитане за една нощ) и едва след това го гответе. Много е досадно. Но няма какво да правя, трябва да готвя. Можете, разбира се, да ускорите процеса много. За да направите това, просто купете буркан от готовия продукт в магазина и пригответе супата.

съставки:

• Месен бульон – 3 л.;
• Моркови – 1 бр.;
• Лук – 1 бр.;
• Цвекло – 1 бр.;
• Картофи – 4 бр.;
• Чесън – 3 скилидки;
• консервиран боб - 1 кутия;
• Доматено пюре – 1 с.л. л.;
• Доматен сок - 200 ml;
• Бяло зеле - 200 гр.;
• Дафинов лист – 2 бр.;
• Магданоз – 1 връзка;
• Зеленчукова смес – 1 с.л. л.;
• Сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

1. Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете лука на ситно и го поставете в загрят тиган с растително масло. Запържете го до прозрачност. През това време настържете морковите и цвеклото. Изсипваме една по една в лука. Когато зеленчуците омекнат малко, добавете боба, доматеното пюре и сока. Разбъркайте и оставете да къкри за 10 минути.

2. Нарежете картофите на кубчета и ги сложете в тенджера. Гответе до полуготовност. Добавете нашето преваряване и гответе още пет минути.

3. През това време нарежете зелето на ситно. Слагаме го в нашата супа. Посоляваме и пиперваме всичко. Също така не забравяйте за смес от зеленчуци или чушки. Добавете дафинов лист. Оставете на огъня още 5 минути.

4. Изплакнете и подсушете магданоза. Сега го нарежете на ситно и го сложете в тенджера. Прекарваме и чесъна през преса директно в супата. Изключете го и оставете да се запари за известно време при затворен капак.

Тази вкусна храна трябва да се яде със заквасена сметана, хляб и домашна мас!

Рецепта за борш с кисело зеле

През зимата най-много ми се хапва кисела супа. Затова за случая ще добавим не прясно, а кисело зеле. Тогава супата ще има предимно този вкус. Леле, дори ми се прииска да изям чиния от това вкусно!

съставки:

• Телешко с кости - 1 кг;
• Картофи – 4 бр.;
• Варено цвекло – 1 бр.;
• Лук – 2 бр.;
• Кисело зеле – 250 гр.;
• Доматено пюре – 1 с.л. л.;
• Сладко-кисел сос - 3 супени лъжици. л.;
• Черен пипер – 1 с.л. л.;
• Дафинов лист – 2 бр.;
• Чесън – 2 скилидки;
• Зелените (всякакви) - 1 връзка;
• Сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

1. Измийте телешкото месо и го поставете в тава. Оставете да заври, след това отцедете тази вода и добавете нова вода. Гответе 30 минути. Не забравяйте да премахнете пяната.

2. Бобът се накисва предварително. Направих това тази вечер. Добавя се в тигана при месото и се готви още толкова. След това добавете обеления лук към бульона. Оставете за още 20 минути.

3. Обелете и нарежете картофите на малки парчета или кубчета. Поставят се в тенджера.

4. Изсипете ситно нарязания лук в горещ тиган с растително масло. Пържете до златисто кафяво. След това добавете нарязаното цвекло. оставете да се затопли за 2 минути. Добавете сос, доматено пюре, червен пипер. Разбъркайте. След няколко минути се налива 100 мл. бульон. Оставете да къкри пет минути и изключете.

5. Посолете супата и след пет минути извадете месото и лука. В същото време сложете в тава киселото зеле, предварително накиснато във вряща вода. Добавяме и дафинов лист. След 10 минути прехвърлете там печеното заедно с месото, нарязано на порции.

6. Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към супата. Веднага изключете огъня. Покрийте с капак и оставете да се запари.

Готвене на борш с боб в бавна готварска печка

Много ми харесва да използвам тази техника. Тъй като значително намалява времето за готвене и няма абсолютно никаква нужда да стоите близо до печката и да гледате нещо да не избяга. Всичко се готви в него и след това се влива много добре. Вкусът е просто невероятен.

съставки:

• Пиле – 500 гр.;
• Бяло зеле - 150 гр.;
• Фасул – 100 гр.;
• Моркови – 1 бр.;
• Лук – 1 бр.;
• Цвекло – 1 бр.;
• Домат – 2 бр.;
• Слънчогледово масло - за пържене;
• Захар – 2 ч.л.;
• Сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

1. Фасулът се накисва предварително и се вари до полуготовност. Или можете да използвате консерва.

2. В мултикукъра включете режим „Пържене“ и задайте таймера за 20 минути. Изсипете олио в купа и го загрейте. След това добавете към него ситно нарязан лук. Затворете капака за 2 минути. Сега добавете морковите, настъргани на едро ренде. Затворете отново за няколко минути.

3. През това време три цвекло и нарежете домата на кубчета. Ако нямате пресни, добавете паста. Изпращаме го в мултикукъра. Добавете сол (1 чаена лъжичка) и захар там. Разбъркайте добре и оставете за останалото време. След това го прехвърлете в друг съд.

4. Налейте вода (1 литър) в купата и добавете пилешкото месо. Първо го нарежете на парчета. Задайте режим "Супа" за 30 минути. Ако имате свинско или говеждо месо, задайте времето на 1 час.

5. През това време нарежете картофите на парчета. След като изтече времето, ние го изпращаме към месото заедно с боба и гответе още 15 минути.

6. Нарежете зелето на тънки ивици. Слагаме го в нашата супа заедно със запържването. Добавете вода и опитайте. Ако няма достатъчно сол, добавете я. Настройте таймера за 20 минути.

Старайте се течността да не достига около 1-2 см от краищата.

Супата е готова и можете да я поднесете на масата.

Добре, всичко свърши! Надяваме се, че сте харесали нашите рецепти и вече бързате към кухнята, за да приготвите супа по някоя от тях. Не пропускайте да го приготвите, няма да съжалявате. И вашето семейство ще бъде пълно за дълго време. А сега се сбогувам с теб, до скоро!