Здравословните палачинки звучат неправдоподобно, но все пак съществуват!

Тази статия е за рецепти за овесени ядки или овесени палачинки. Това ястие черпи своята полезност от основната си съставка - овесена каша.

Приемайки овесени ядки, ние попълваме запасите от микроелементи в тялото си, а именно: калций, желязо, магнезий, фосфор, цинк и натрий, а също така съдържа много витамини от група В и аминокиселини, необходими за нашата нервна система. Освен това съдържа протеини за развитие на мускулна маса, поради което спортистите обичат да го ядат.

За тези, които изобщо не консумират пшенично брашно, ето една вкусна рецепта за здравословни палачинки от овесени ядки. Палачинките стават доста тънки, нежни и много вкусни.

• 1,5 чаши (чаша – 250 мл.) мляко
• 1 чаша овесено брашно (можете да смелите люспите в кафемелачка)
• 2 яйца
• 2 с.л. Сахара
• 1/4 ч.л. сол
• 1/4 ч.л. Газирани напитки
• 2-3 с.л. растително масло

Ако нямате овесени ядки под ръка, не се притеснявайте. Можете да смелите овесени ядки в кафемелачка и ще получите отлично брашно.

Тази рецепта прави около 12 готови палачинки.

1. Загрейте млякото, докато стане леко топло, но не го прегрявайте.

2. В голяма купа разбийте яйцата със захарта и солта.

3. Към получената смес добавете пресятите овесени ядки. Брашното се пресява, така че палачинките да станат по-тънки и без бучки. Добавете содата към брашното и разбъркайте.

4. Започнете да добавяте малко по малко мляко и продължете активно да смесвате съставките. Така налейте цялото мляко и разбъркайте до гладкост. Тестото се оказва течно.

5. Изсипете растително масло в тестото.

6. Важно е да оставите тестото да престои, така че съставките да се смесят добре и да се „сприятелят“. За да направите това, покрийте купата с филм и оставете тестото на масата за 30 мин. След половин час разбъркайте тестото и започнете да печете.

7. Намажете добре загрят тиган с растително масло и изсипете тестото на тънък слой равномерно по цялата повърхност на тигана.

Палачинките са меки, еластични, тънки и много вкусни. Страхотна здравословна алтернатива на палачинките от бяло брашно.

Добър апетит!

Здравословни овесени палачинки за закуска

Тези палачинки ще направят сутринта ви добра! Това е закуската, която е подходяща за тези, които следят фигурата си, искат да се чувстват добре и да изглеждат страхотно. Това ястие е сложни въглехидрати, които са много необходими на тялото ни, защото... дай му енергия.

Тази закуска се приготвя лесно. За да го приготвим, се нуждаем от прости съставки, които винаги са под ръка, а приготвянето им отнема не повече от 10 минути.

За да се подготвим ще ни трябва:

• Мляко – 250 мл.
• Брашно от овесени ядки - 200 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол - щипка
• Подсладител - на вкус

Най-добрият пълнеж за закуска е:

• извара - 1%
• всякакви горски плодове (може да се размразят)
• мед на вкус

Добър апетит!

Тънки палачинки без брашно и яйца

Най-тънките и вкусни палачинки без яйца, без мляко, без пшенично брашно. Подходящ за тези, които спазват безглутенова диета, за вегетарианци, за тези, които се придържат към здравословен начин на живот, но не възнамеряват да се лишават от радостите на живота.

За да се подготвим ще ни трябва:

• 100 грама оризово брашно
• 100 грама овесено брашно
• 350 мл. вода
• 1 узрял банан
• 1 равна чаена лъжичка бакпулвер
• растително масло

Процесът на готвене е много прост:

1. Нарежете 1 банан в буркан на блендер. Налейте вода в него и смилайте банана на пюре. Не можете да излеете цялата вода, така че тестото да не е твърде течно. Количеството вода ще зависи от размера и зрелостта на банана и качеството на брашното. Тестото трябва да е като течна заквасена сметана. Ако палачинките станат дебели, добавете малко вода и оставете тестото да престои 5 минути.

2. Смесете оризово и овесено брашно в купа, добавете бакпулвер.

3. Изсипете банановото пюре в купата с брашното и разбъркайте до гладкост. Оставете тестото да почине за 5 минути.

4. Много е важно тиганът да се загрее достатъчно добре и да се намаже с масло.

5. Печете палачинки до златисто кафяво от двете страни, около 1 минута от всяка страна. Палачинките трябва да са тънки, но не накъсани.

Добър апетит!

Овесени палачинки с пшенично брашно

Рецептата за тези палачинки е подходяща за тези, които искат да съчетаят бизнеса с удоволствието: овесени ядки и пшенично брашно. Ще се превърне в спасител, когато трябва да нахраните цялото семейство с нещо вкусно. Овесената каша съдържа много полезни елементи, включително растителни протеини, а диетичните фибри от овесена каша подобряват храносмилането, като извършват общо почистване на тялото и премахват отпадъците и токсините.

За да се подготвим ще ни трябва:

• Брашно от овесени ядки - 250 гр.
• Пшенично брашно - 200 гр.
• Яйца – 5 бр.
• Мляко – 500 мл.
• Захар – 3 с.л.
• Бакпулвер – 2,5 ч.л.
• Сол – 1/4 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Вряща вода - 150-200 мл.

Палачинките стават пухкави и нежни. Гледайте видеото и гответе с нас:

Добър апетит!

Палачинки с овесени ядки и нишесте

Удивително деликатни палачинки за изискани хора. За красива фигура и плосък корем. Тази рецепта използва ленено семе, което е много полезно за здравето и храносмилането. Като цяло има много полза и радост за тези, които искат да се грижат добре за фигурата си.

За да се подготвим ще ни трябва:

• 50 грама овесени ядки, смлени на брашно
• 20 грама царевично нишесте
• 1 супена лъжица смляно ленено семе
• 250 мл. газирана вода
• 1 чаена лъжичка захар
• Шипка сол
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• ванилин
• 1 супена лъжица растително масло

Да започнем да готвим:

1. Лененото семе и овесените ядки трябва да се смилат на брашно в кафемелачка.

2. Смесете всички сухи съставки: овесено брашно, брашно от ленено семе, нишесте, сол, захар, бакпулвер, ванилин.

3, Добавете газирана вода към сместа и разбъркайте всичко до гладкост. Не отваряйте содата предварително, за да останат силни въздушни мехурчета в нея.

4. Тиганът трябва да бъде добре загрят и намазан с растително масло. Разбъркайте го, преди да загребвате нова порция тесто, защото брашното и нишестето ще се утаят на дъното.

На повърхността на палачинките веднага се образуват дупки, но самите палачинки са еластични и еластични, не се разпадат и не се разкъсват.

Добър апетит!

Рецепта за овесени палачинки с банан

Палачинки чудо без яйца, мляко, бакпулвер, смесени с банан, вкусни и здравословни палачинки с овесени ядки.

За да подготвим тази рецепта ще ни трябва:

• всеки блендер
• 1 чаша овесени ядки
• 300 мл. вода
• 1 яйце
• 2 супени лъжици растително масло (зехтин или гроздови семки)
• 1 зрял банан (много зрял)
• сол, ако е необходимо

Тази рецепта се приготвя много бързо в блендер. Ако блендерът ви е слаб, може първо да смелите овесените ядки на брашно с кафемелачка.

1. Поставете всички съставки в купа на блендер, добавете необходимото количество вода и разбъркайте всичко.

2. Оставете готовото тесто да престои около 10 мин. Тестото се получава като гъста заквасена сметана.

3. Междувременно подгответе тигана: загрейте го добре и го намажете с растително масло. Изсипете тестото в силно загрят тиган.

Въпреки факта, че в тестото няма бакпулвер и не е твърде течно, палачинката все още се оказва с дупки. Палачинките се пекат много бързо, около 1 минута от всяка страна. Самите палачинки стават меки.

Добър апетит!

Диетични палачинки с протеини

Овесените палачинки съдържат много здравословни сложни въглехидрати, които осигуряват енергия на тялото ни и са жизненоважни за активните хора. Протеинът е протеин, който е строителен материал за клетките на нашето тяло, по-специално за мускулните клетки. Всеки, който спортува, грижи се за тялото си или се стреми към балансирано хранене, ще се възползва от рецепта за овесени палачинки с протеини. Тези палачинки няма да напълнеят, но ще заредят тялото ви с енергия за целия ден.

За да се подготвим ще ни трябва:

• 2 супени лъжици овесени трици
• 1,5 супени лъжици овесено брашно
• 1,5 супени лъжици суроватъчен протеин
• 250 мл. мляко
• 2 яйца + 1 белтък
• сол, захар - на вкус

От този обем продукти ще се получат около 10 палачинки.

1. Първо трябва да смелите триците на брашно с помощта на кафемелачка.

2. Разбийте 2 яйца и още 1 белтък със сол и захар, добавете смлените трици, разбъркайте и оставете триците да набъбнат за 10 минути.

3. Добавете овесените брашна и отново разбъркайте всичко добре.

4. Добавете протеин, мляко, разбъркайте всичко до гладкост.

5. Печете палачинки в добре загрят тиган, намазан с малко количество растително масло до златисто кафяво от двете страни.

И ако овесената каша не е по вкуса ви -

Вижте колко красиво можете да увиете палачинки и да ги сервирате:

Добър апетит!

За ползите от овесените ядки няма нужда да се говори или пише много, това е всеизвестен факт. Но много майки в същото време въздишат тежко, тъй като техните малки синове и дъщери категорично отказват да ядат здравословно ястие, богато на витамини, минерали и фибри. Намерено е решение – овесени палачинки. По-младото поколение несъмнено ще ги хареса, а възрастните също ще бъдат възхитени от находката на майка ми. По-долу има селекция от вкусни и здравословни рецепти за палачинки.

Рецепта за палачинки с овесени ядки

Все повече и повече хора поемат по пътя на здравословния начин на живот, това се отнася за физически упражнения, отказ от лоши навици и промяна на диетата. За тези, които не могат веднага да се откажат от брашно и печива, диетолозите съветват да се опрат на овесени ядки или овесени палачинки.

Можете да ги приготвите по два начина: гответе каша по обичайната технология и след това, като добавите определени съставки, изпечете палачинки. Вторият метод е по-прост - веднага омесете тестото от овесени ядки.

съставки:

• Брашно от овесени ядки - 6 супени лъжици. л. (с пързалка).
• Мляко – 0,5 л.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Растително масло - 5 супени лъжици. л.
• Сол.
• Захар – 1 с.л. л.
• Нишесте - 2 с.л. л.

Алгоритъм на действие:

1. Традиционно яйцата трябва да се разбият със сол и захар до гладкост.
2. След това изсипете млякото в тази смес и разбъркайте, докато захарта и солта се разтворят.
3. Добавете нишестето и овесените ядки. Разбъркайте, докато бучките се разтворят.
4. Накрая налейте растителното масло.
5. По-добре е да се пържат в тефлонов тиган. Тъй като към тестото е добавено растително масло, тефлоновият тиган не се нуждае от допълнително смазване. Готвачите препоръчват да намажете всеки друг тиган с растително масло.

Палачинките се получават доста тънки, деликатни и вкусни. Сервира се със сладко или мляко, горещ шоколад или мед.

Овесени палачинки с мляко - стъпка по стъпка фоторецепта

Палачинки се приготвят както на празници, така и в делнични дни. Разнообразието им е невероятно. Например, палачинките с овесени ядки се различават не само по вкус, но и по структура на тестото. Те се получават по-рохкави, така че домакините често имат проблеми с печенето им. Но ако следвате точно рецептата, този проблем може да бъде избегнат.

Време за готвене: 1 час 25 минути

Количество: 4 порции

съставки

• Овесени ядки: 2 с.л.
• Сол: 6 гр
• Мляко: 400 мл
• Брашно: 150гр
• Яйца: 3 бр.
• Сода: 6 гр
• Захар: 75 гр
• Вряща вода: 120 мл
• Лимонена киселина: 1 гр
• Слънчогледово олио:

Инструкции за готвене

Поставете овесените ядки в блендер.



Смелете ги на фини зърна.



Поставете захарта и яйцата в купа. Разбийте.



В отделна купа смесете смляните овесени ядки с млякото и солта.



Оставете ги да набъбнат за 40 минути. През това време те ще абсорбират по-голямата част от млякото и масата ще стане като течна каша.



Добавят се разбитите яйца.



Разбъркайте. Добавете брашното, лимонената киселина и содата.



Разбъркайте отново, за да образувате гъсто тесто.



Запарете го с вряща вода.



Добавете олиото и разбъркайте добре с бъркалка.



Тестото няма да е напълно хомогенно, но трябва да е така.



Намажете тиган с олио (или използвайте хартиена кърпа) и го загрейте на среден огън. Изсипете част от тестото в средата. Бързо, сменяйки позицията на тавата с кръгови движения на ръката, оформете кръг от тестото. След известно време повърхността на палачинката ще бъде покрита с големи дупки.



Когато цялото тесто е втасало и долната страна се запече, използвайте широка шпатула, за да обърнете палачинката.



Доведете го до готовност, след което го наклонете върху плосък съд. Подредете овесени палачинки.



Палачинките са дебели, но много меки и тестени. При сгъване се късат на гънките, така че не се пълнят. Можете да ги сервирате с всякакъв сладък сос, кондензирано мляко, мед или заквасена сметана.



Диетични овесени палачинки с кефир

За да направят овесените палачинки още по-малко калорични, домакините заменят млякото с обикновен или нискомаслен кефир. Вярно е, че палачинките в този случай не се оказват тънки, а пухкави, но вкусът все още остава несравним.

съставки:

• Овесени ядки - 1,5 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л. л.
• Кефир - 100 мл.
• Кокоши яйца – 1 бр.
• Ябълка – 1 бр.
• Сол.
• Сода - на върха на ножа.
• Лимонов сок - ½ ч.л.
• Растително масло.

Алгоритъм на действие:

1. Приготвянето на такива палачинки започва от предната вечер. Овесената каша трябва да се залее с кефир (според изискванията) и да се остави за една нощ в хладилника. До сутринта ще бъде готов вид овесена каша, която ще служи като основа за месене на тестото.
2. Според класическата технология трябва да разбиете яйцата със сол и захар, да ги добавите към овесените ядки и да добавите сода за хляб.
3. Една прясна ябълка се настъргва на едро ренде и се поръсва с лимонов сок, за да не потъмнее. Добавете сместа към тестото с овесени ядки.
4. Смесете добре. Можете да започнете да пържите палачинките. Те трябва да са малко по-големи от палачинките, но по-малки от класическите палачинки, направени от пшенично брашно.

Апетитните купчини овесени палачинки ще се превърнат в истинска декорация на масата, но си струва да запомните, че въпреки че ястието е вкусно и здравословно, не трябва да преяждате.

Как да готвя овесени палачинки с вода

Можете също така да готвите овесени палачинки с вода, това ястие съдържа минимум калории и осигурява енергия, полезни витамини и минерали.

съставки:

• Овесени ядки, "Херкулес" - 5 супени лъжици. л. (с пързалка).
• Вряла вода - 100 мл.
• Кокоши яйца – 1 бр.
• Грис – 1 с.л. л.
• Сол.
• Растително масло, в което ще се пържат палачинки.

Алгоритъм на действие:

1. Според технологията за приготвяне на палачинки по тази рецепта процесът също трябва да започне предишния ден, но сутринта цялото семейство ще се наслади на вкусни палачинки, без да знае за ниското съдържание на калории и цената на крайното ястие.
2. Овесената каша трябва да се залее с вряща вода. Разбъркайте старателно. Оставете на стайна температура до сутринта.
3. Пригответе тестото за палачинки - добавете грис, сол и добре разбито пилешко яйце към овесената каша.
4. Загрейте тиган и запържете по традиционния начин, като добавите малко растително масло.

Тъй като тестото не съдържа захар, малко сладост за тези палачинки няма да навреди. Розетка със сладко или мед ще ви бъде полезна.

Овесени палачинки

Овесените ядки са една от най-здравословните храни на планетата, но има своя „роднина“, която оставя овесените ядки далеч назад по отношение на количеството минерали и витамини. Говорим за овесена каша, брашно, което е направено от зърнени култури.

Първо се варят на пара, сушат се, след това се счукват в хаванче или се смилат в мелница и след това се продават готови в магазина. Това брашно е по-питателно и здравословно, подходящо е и за приготвяне на палачинки (палачинки).

съставки:

• Овесени ядки – 1 с.л. (около 400 гр.).
• Кефир – 2 супени лъжици.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Солта е на върха на ножа.
• Захар – 1 с.л. л.

Алгоритъм на действие:

1. Изсипете кефир върху овесена каша и оставете за известно време.
2. След това добавете останалите съставки към тестото.
3. Разбъркайте старателно, за да се получи хомогенна маса. Овесените ядки ще бухнат и тестото ще бъде със средна дебелина.
4. С помощта на супена лъжица малки порции тесто на основата на овесени ядки трябва да се поставят в загрято масло.
5. След това обърнете от другата страна и запечете.

Препоръчително е да сервирате палачинките веднага, по-добре е да ги ядете топли. Смес от овесени ядки и кефир дава уникален кремообразен вкус на извара (въпреки че тестото не съдържа нито едната, нито другата съставка).

Има още няколко трика, които ще ви помогнат да изпечете овесени палачинки без особени затруднения.

Как да си направим палачинки от овесени ядки по рецепта - пълно описание на подготовката, така че ястието да се окаже много вкусно и оригинално.

Предлагаме варианти за приготвяне на здравословни и невероятно вкусни овесени палачинки. Въпреки липсата на пшенично брашно в рецептата, тези продукти по нищо не отстъпват на класическите и в същото време се оказват по-леки и по-малко калорични. За тези, които постят, специална рецепта за палачинки без яйца и млечни продукти на вода.

Овесени палачинки - рецепта с кефир

• овесено брашно - 255 g;
• гранулирана захар - 55 g;
• средномаслен кефир - 495 ml;
• филтрирана вода - 280 ml;
• големи пилешки яйца - 2 бр.;
• растително масло без аромат - 55 ml;
• готварска сол - 1 щипка.

Когато започваме да приготвяме овесени палачинки, обработваме пилешките яйца с миксер, добавяйки гранулирана захар и щипка сол. Смесете получената маса с кефир, овесени ядки и вода и разбъркайте, докато всички бучки брашно се разтворят напълно и тестото има еднаква текстура. Сега смесваме растително масло без аромат и започваме да печем вкусни палачинки. За целта намажете добре загрят тиган с олио, изсипете с черпак тесто и бързо го разпределете по дъното. Оставете продуктите да покафенеят от всяка страна, след което ги наредете върху чиния и може да сервирате с желаната добавка.

Овесени палачинки - рецепта с мляко

• овесени ядки – 275 г;
• мед – 110 г;
• мляко - 425 ml;
• селско масло - 160 г;
• бакпулвер - 5 g;
• големи пилешки яйца - 2 бр.;
• готварска сол - 1 щипка.

Загрейте леко млякото и разтворете меда в него. След това добавете разтопеното и охладено масло, разбийте яйцата, добавете щипка сол и разбъркайте добре с бъркалка. Сега добавете пресятите с бакпулвера овесени ядки и разбъркайте отново, докато тестото стане хомогенно без брашнени бучки.

Изпържете овесените палачинки както обикновено в загрят, намаслен тиган, като изсипете малко тесто на дъното и го загладете. След като се запекат продуктите от всяка страна, се нареждат в чиния и се поднасят.

Постни палачинки от овесени ядки във вода без яйца

• овесени ядки – 275 г;
• гранулирана захар - 65 g;
• пречистена вода - 460 ml;
• сода бикарбонат – 1 щипка;
• трапезен оцет - 5 ml;
• растително масло без аромат - 75 ml;
• готварска сол - 1 щипка.

В хладка вода оставете кристалите на кристалната захар и солта да се разтворят, добавете сода за хляб, погасена с оцет и добавете овесени ядки. Разбъркайте масата с бъркалка или миксер, докато всички бучки брашно се разтворят, след което добавете две или три супени лъжици растително масло към тестото за аромат и оставете да се вари за около двадесет минути. След това можем да започнем да печем постни палачинки, като по традиция изсипваме малко тесто в намазан с олио загрят тиган и го държим на огъня, докато покафенее от двете страни.

Овесени палачинки с банан

За да приготвите палачинки по тази рецепта, пюрирайте обелените банани с помощта на блендер и след това смесете масата в същия блендер с яйце, гранулирана захар и щипка сол за три минути, след което изсипете млякото, добавете овесените ядки и разбийте всичко заедно за още няколко минути. След това можем да започнем да печем бананови палачинки. Правим това традиционно в добре загрят и обилно намаслен тиган.

PP палачинки от овесено брашно без вреда за фигурата: рецепти

Повечето от нас обичат да ядат вкусна и засищаща храна. В преследване на стройна фигура много хора се отказват от различни деликатеси, например палачинки. Традиционното руско ястие обикновено се приготвя не само за Масленица. И тук много хора се занимават с въпроса как да се насладят на вкусни палачинки и да не наддават на тегло? Оказва се, че няма невъзможни неща, включително и в кулинарията. Любителите на здравословното хранене отдавна са измислили рецепти за диетични палачинки, които можете спокойно да ядете, без да се притеснявате за фигурата си.

Днес повечето съвременни хора са започнали да дават предпочитание на здравословното и правилно хранене. Поради това хапване на различни деликатесистанаха неприемливи за тях. Не всеки може да устои на изкушението и постоянно да се отказва от сладкиши и брашно.

Диетолозите смятат, че правилно приготвените палачинки или палачинки са напълно безвредни за здравето. В някои случаи могат да заменят хляба. Те няма да навредят на фигурата ви, ако в рецептата са избрани правилните нискокалорични храни.

Палачинките могат да се окажат засищащи и с ниско съдържание на мазнини, ако използвате здравословни съставки според рецептата. Тук е не само във вкусен и здравословен пълнеж, PP тесто за палачинкитя също трябва да бъде лека и нежна, най-важното, правилна.

За да не навредите на фигурата си, трябва да направите правилния пълнеж за PP палачинки и да ги консумирате в точното време. Най-доброто време да се насладите на палачинки е сутринта, така че е препоръчително да ги ядете за закуска.

Продукти за готвене

Диетичните храни трябва да се пържат без масло, тъй като е по-добре да не комбинирате прости въглехидрати с мазнини. Ако не следвайте това правилоТрудно е да се отървете от мастните натрупвания с диета, те само ще се увеличат. За приготвяне на PP палачинки е по-добре да използвате тиган с керамично или тефлоново покритие.

Можете да използвате брашно като основа за палачинки:

Според рецептата вместо мляко трябва да използвате суроватка или минерална вода. Мляко с минимално съдържание на мазнини или нискомаслен кефир също са подходящи. жълтъци не може да се използва за приготвяне на диетични палачинки. Трябва да отделите белтъците, за да ги добавите към тестото. Ако разбиете добре белтъците и след това ги добавите към тестото, то ще се окаже ефирно и леко за стомаха.

Палачинките обикновено се ядат със заквасена сметана, но е по-добре да я замените с натурално кисело мляко. Можете също така да ядете заквасена сметана, но само с минимален процент съдържание на мазнини. Вместо обичайното сладко препоръчително е да използвате ягодоплодни или плодови пълнежи. Вместо захар трябва да добавите към тях натурален мед или заместител на захарта. Подходяща плънка за солени палачинки:

• нискомаслено извара с билки;
• риба с билки и зеленчуци;
• зеленчукова салата с варени пилешки гърди;

Има много опции за пълнене на PP палачинки, просто трябва да изберете правилните съставки и да приготвите ястието.

ПП овесени палачинки

По тази проста и достъпна рецепта ястието става много вкуснои нежно, почти като по бабина рецепта. Хранителната стойност и съдържанието на калории на 100 грама готов продукт ще бъде:

Общият брой калории е само 74 единици. Времето за готвене отнема около половин час. Прави общо 12 порции. Според рецептата за палачинки ще ви трябват следните продукти:

• овесени ядки - 200 гр;
• краве обезмаслено мляко – 350 г;
• заместител на захарта на вкус;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• растително масло (слънчогледово) - 2 супени лъжици.

Всичко се приготвя много просто и бързо. Овесените ядки се заливат с вода и се пасират много старателно в блендер. След това се добавят останалите продукти и отново се разбърква.

Палачинките трябва да се пържат само в тиган с незалепващо покритие. за да не добавяте масло. По този начин те ще могат да се изпържат с красива златиста коричка. По желание можете да добавите пълнеж към готовите палачинки.

Овесени палачинки

Това ястие има калорично съдържание със 100 грама повече, отколкото в предишната рецепта - 154,4 kcal: протеини - 6,7, мазнини - 2,4, въглехидрати - 27,4 грама.

За приготвянето на 5 порции от ястието са необходими следните продукти:

• овесени ядки - 3 супени лъжици;
• ръжено брашно - 3 супени лъжици;
• яйчен белтък – 2 бр.;
• заквасена сметана 10% - 30 гр.

Брашното от овесени ядки и всички съставки се смесват старателно. Това може да стане в блендер или с помощта на бъркалка. Палачинките трябва да се пържат на силен огън без масло от двете страни до златисто кафяво.

Това са диетичните палачинки, които можете да си приготвите и да се поглезите, хапвайки ги на закуска. Те ще бъде не само вкусно, но и здравословно. С правилното използване на такива PP палачинки винаги можете да останете в отлична форма и да не се притеснявате за наднорменото тегло.

Уманец Бела Андреевна

Вкусни овесени палачинки - рецепти

Обикновено палачинките се пекат от бяло пшенично брашно, тъй като не всеки харесва вариации на тема зърнени култури. Но палачинките, направени от овесени ядки, например, се оказват не по-лоши от пшеничните. В допълнение, те са нискокалорични и са отлична алтернатива на продуктите от брашно за тези, които се придържат към правилата за здравословно хранене, са на диета или имат противопоказания за ядене на продукти, съдържащи глутен.

Можете да си купите овесени ядки в магазина, но ако нямате, можете да ги направите сами. За да направите това, трябва да смелите най-обикновените овесени ядки в кафемелачка или да ги смелите в блендер. За да се отървете от големите частици, след смилане брашното трябва да се пресее през фино сито. Предимството на овесената каша е, че можете да печете палачинки от нея в чист вид, без да я смесвате с пшеница.

Има много рецепти за овесени палачинки. Можете да ги направите сладки или солени, с или без пълнеж. За пълнежа стават всякакви продукти: риба, кайма, плодове, извара, гъби, хайвер, твърди и меки сирена, пиле и др. Можете да ги сервирате като десерт, лека закуска или основно ястие със заквасена сметана, кисело мляко, масло , мед, кондензирано мляко, плодови сосове, конфитюр и др.

Класически овесени палачинки

Абсолютно проста рецепта с традиционен набор от съставки за палачинки. Единствената разлика е, че се използва овесено брашно вместо пшенично брашно.

• Брашно - 2 чаши.
• Яйце - 2 бр.

Мляко Овесено брашно Яйца

Мляко - 500 мл.

Захар - 3 ч.л.

Сол.

Овесени палачинки - видео

Готовите румени палачинки намажете леко с масло и ги наредете на купчина в чиния.

Дантелени палачинки от овесени ядки и кефир

Използвайки кефирна основа от овесени ядки, можете да направите невероятно вкусни диетични палачинки с мед. Идеален вариант за любители на сладкото, които са принудени да се въздържат от сладко.

• Овесени ядки - 2 чаши.
• Яйца - 2 бр.
• Кефир - 1 л.

Сода - 1 ч.л.

Натурален мед - 3 супени лъжици. л.

Сол.

Слънчогледово масло - 1,5 супени лъжици. л.

Кефирът е здравословен, диетичен продукт, който помага за подобряване на храносмилането и прочистване на стомашно-чревния тракт. В комбинация с мед и овесени ядки полезните свойства на ферментиралия млечен продукт стават по-изразени. Кефирът също е добър, защото прави диетичните палачинки меки, пухкави и порести. Освен това вкусът на ястието няма да е толкова скучен.

За да направите овесени палачинки с кефир нискокалорични, се препоръчва да използвате зехтин вместо слънчогледово масло. Това по никакъв начин няма да повлияе на вкуса на ястието и съдържанието на калории ще намалее.

Постни овесени палачинки без яйца

Тази рецепта определено трябва да се вземе предвид от тези, които по една или друга причина трябва да се ограничат до яденето на ястия с яйца. Палачинките без яйца, направени от овесени ядки, се оказват деликатни, тънки, с приятно хрупкави ръбове.

• Овесени ядки - 2,5 чаши.
• Мляко - 1л.

Масло Захар

Захар - 3 с.л. л.

Сода - 0,5 ч.л.

Сол.

Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.

Масло - 70 гр.

Ако за плънката се използва някакъв солен продукт, количеството захар в тестото може да се намали.

Готовите палачинки с овесено мляко се подреждат върху чиния. Поради маслото, добавено към тестото, те се оказват доста мазни, така че няма смисъл да ги смазвате допълнително.

Сервирайте със заквасена сметана, конфитюр, мед. Като сладък пълнеж можете да вземете извара, нарязани плодове, плодове, стафиди, крем, кондензирано мляко. Солен пълнеж - сирене фета, сулугуни, филе от слабосолена сьомга, хайвер, шунка, сулугуни, домашно меко сирене с билки.

Бананово-овесени палачинки с плънка от извара

Бананите, нарязани на парчета, обикновено се използват като пълнеж за сладки палачинки или за украса на чиния с готово ястие с парчета плодове преди сервиране. Но можете също толкова лесно да направите тесто за палачинки с банан. Оказва се необичайно, свежо и много вкусно.

• Овесени ядки - 2 чаши.
• Яйце - 4 бр.

Банани Ванилова захар

Мляко - 1,5-2 супени лъжици.

Вода - 1 с.л.

Захар - 2 с.л. л.

Банан - 2 плода.

Масло - 4 с.л. л.

Пакетче ванилова захар.

Малко сол.

За пълнеж от извара трябва да вземете:

• Домашно извара с всякакво съдържание на мазнини - 250-400 g.

Извара Сушени плодове Заквасена сметана

Заквасена сметана или гъсто кисело мляко - 2-4 супени лъжици. л.

Стафиди, сушени кайсии, фурми, сини сливи - по избор.

Добавете захар по желание.

За начало сушените плодове трябва да се измият и да се залеят с вряща вода. Нарежете на ситно. Смесете всички съставки с блендер до хомогенна смес.

Разпределете готовия пълнеж с извара върху цялата повърхност на овесените палачинки и ги навийте на тръбичка. Сервирайте на порции със сметанов сос, горещ шоколад и плодова салата.

Ябълкови овесени палачинки

Всеки знае как да изпържи пухкави палачинки с ябълки, но не всеки е опитвал да добави този здравословен, сочен плод към тестото за палачинки. И напразно, защото с този допълнителен компонент палачинките, особено тези с овесени ядки, стават вълшебни!

Съставки за овесени палачинки с ябълки:

• Овесени ядки - 3 чаши.
• Яйце - 2 бр.

По желание можете да добавите малко ванилия или канела към това тесто, с което ябълките вървят идеално. Можете също така да разнообразите малко рецептата и да изпечете овесени палачинки с какао. Резултатите са невероятно вкусни шоколадови палачинки – нежни, ароматни, топящи се в устата.

По-добре е да почерпите семейството или гостите си с това кулинарно чудо, докато палачинките са още топли. Сервирайте, според традицията, със заквасена сметана, конфитюр и мед. За разнообразие можете да поръсите отгоре с настърган шоколад, кокосови стърготини и смлени ядки.

Тайните на печенето на вкусни овесени палачинки

От овесено брашно, което е малко по-тежко от пшеничното брашно, обикновено се получават гъсти палачинки. Но това може да се справи.

• Така че, ако трябва да изпечете малки пухкави палачинки, подобни на американските, добавете малко сода към тестото. По време на пърженето тестото ще шупне и ще увеличи обема си. Резултатът ще бъдат палачинки, които не са високи като палачинките, но ефирни и порести.
• Когато е необходимо палачинките да станат тънки, в тестото не се добавят нито бакпулвер, нито сода. Обикновено големите палачинки се увиват с някакъв вид пълнеж, така че е необходимо след пържене палачинката да остане достатъчно плътна (но не дебела!) И еластична.
• Пухкавостта на палачинките идва от пресяването на брашното, преди да се смеси с останалите съставки. Така се обогатява с кислород и тестото става леко.
• За да избегнете досадното намазняване на тигана всеки път, по-добре е да добавите растително или разтопено масло директно към тестото за палачинки.
• Докато палачинките се пържат, тиганът става все по-горещ. Благодарение на това времето за печене на палачинки постепенно намалява.
• Ако трябва да печете много палачинки наведнъж или да правите палачинки от различни видове тесто, можете да ги печете в няколко тигана наведнъж. В началото може да изглежда трудно, но с практиката процесът ще стане забавен.

Диетични овесени палачинки

Лакомствата могат да бъдат не само вкусни, но и полезни. Един такъв вариант са диетичните палачинки, приготвени от овесени ядки у дома. Това е отличен нискокалоричен десерт за възрастни и деца.

• Овесени ядки 300 грама
• Яйце 2 бр
• Мляко 250 милилитра
• Растително масло 1 с.л. лъжица
• Бакпулвер 1ч.л
• Захар 1 чаена лъжичка

Описание на препарата:

1. Ако нямате овесени ядки под ръка, няма значение. Много лесно е да го направите сами от най-обикновени люспи. За да направите това, просто ги сложете в купа на блендер и смелете. 2. Поставете яйцата в малка купа и ги разбийте малко със захарта. Ако желаете, захарта, подобно на солта, може да бъде елиминирана чрез допълване на диетичните овесени палачинки у дома със сос или плодов сироп, например преди сервиране. 3. Добавете бакпулвера и млякото. Смесете всичко правилно. 4. Постепенно добавете брашното, омесвайки тестото. 5. Добавете малко растително масло. 6. Ако в тестото се образуват бучки, оставете го за 15 минути и след това отново разбъркайте енергично. 7. Тиганът трябва да се затопли добре и едва след това да се изсипе малко количество тесто. 8. Можете също така да добавите щипка ванилин или канела към рецептата за приготвяне на диетични палачинки от овесени ядки. Запържете от двете страни до златисто кафяво. Готовите палачинки могат да се сервират с нискокалорично натурално кисело мляко, пресни плодове или плодове.

Подобна видео рецепта "Диетични палачинки с овесени ядки"

важно! Видеото може да се различава от текстовата версия на рецептата!

Как да си направим палачинки от овесени ядки

За възможността да се насладите на вкусен обяд или вечеря често трябва да плащате не само с фигурата си, но често и със здравето си. За да не се лишавате от всички земни удоволствия и да не проточите безрадостно съществуване, можете да въведете в диетата си домашно приготвени вкусни палачинки с овесени ядки. Те са толкова полезни, че могат да се използват като лекарство и за профилактични цели, а най-деликатният вкус на продуктите е откритие за гастрономите.

Такава концентрация на минерали и витамини, колкото се съдържат в домашните овесени палачинки, приготвени сами, както и бързо смилаеми въглехидрати, не се намират в нито едно ястие от „палачинков“ произход. Така че можете да ги ядете напълно без страх дори при най-рестриктивната диета.

Въпреки доста високото съдържание на калории за диетично лакомство (повече от 200 kcal за традиционните 100 g продукт), то се смила лесно, почиства тялото и не оставя абсолютно никакви следи по бедрата.

Вкусни палачинки с овесени ядки: класическа рецепта

Как да направите палачинки стъпка по стъпка от здравословно овесено брашно

Изглежда, че палачинките и загубата на тегло са несъвместими, но ако са направени от невероятно здравословна овесена каша, всичко е възможно. Основното нещо е да не забравяте за умереността!

1. Първо ще разбием яйцето, като го подсладим и посолим при разбиването.
2. Посейте брашното и го добавете към яйцето заедно със содата за хляб, разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки.
3. На последния етап от смесването изсипете млякото и, разбира се, разклатете всичко отново.
4. Пърженето на домашни палачинки от овесени ядки със собствените си ръце се извършва както обикновено: загрейте добре тиган с дебело дъно, намажете го с растително масло.

Вместо слънчогледово масло можете да използвате всяко растително масло или парче прясна свинска мас за смазване, както са правили нашите мъдри баби.

Изсипете тестото и го загладете с ръце с кръгови движения, така че да се разнесе по цялата повърхност на дъното на тавата.

По-добре е да вземете тиган с малък или среден диаметър - на този тиган е по-лесно да обръщате палачинки.

Поставете готовите палачинки върху загрята плоска чиния. Дървена стойка за пица например би свършила добра работа. Тъй като палачинковата „планина“ расте, тя трябва от време на време да се обръща с главата надолу, така че долните палачинки да не изстинат и горните да не изгорят.

Как да овкусите здравословните хлебчета е въпрос на вкус. Всичко върви с тях - заквасена сметана и домашно кондензирано мляко. и конфитюри. А може просто да ги намажете с горещо масло от домашна сметана и да ги поръсите със захар. Незабравимо лакомство направо от детството!

Най-добрите овесени палачинки: домашна рецепта без брашно

Ако нямате овесено брашно в къщата, но наистина искате палачинки, можете да получите продукта, който търсите, като смилате овесена каша в кафемелачка. В този случай лакомството ще бъде не по-малко апетитно и здравословно.

Ако желаете, можете да добавите четвърт чаша от готовия пшеничен продукт към тестото, въпреки че палачинките ще се окажат отлични без брашнения компонент.

• Овесени ядки - 2 чаши;
• Пудра захар - ¼ чаша;
• Яйца – 3 бр.;
• Мляко - 1 чаша;
• Сода за хляб - ¼ чаена лъжичка;
• Зехтин – 1 с.л.

Домашни овесени палачинки

• Първо, трябва да смелите люспите с помощта на кафемелачка.

Ако решите да правите палачинки с брашно, добавете го и прах, разбъркайте всичко сухо. За тази рецепта ще са достатъчни 5-6 с.л.

• Сега е време за мляко и яйца: добавете и разбъркайте. Най-добрият начин е механично, тоест в чопър или с помощта на миксер.
• Остава само леко да отшумите тестото със сода. След като го добавите и масло, трябва да дадете време на получената маса да се вари и да се насити със здравословен глутен, който е в изобилие в овеса.

Пърженето на палачинки от домашно приготвени овесени ядки по тази рецепта има особеност. Тъй като дебелината на тестената маса е по-голяма от обикновено, тя ще трябва да се разпредели ръчно върху загрята повърхност на тиган. Друг вариант е да го разредите с няколко допълнителни лъжици мляко.

Трябва само да намажете машината за палачинки (преди пържене, избършете я със сол, отстранете зърната и загрейте повърхността) само преди първите торти - тогава процесът ще върви като часовник!

Оригинални грис-овесени палачинки без брашно

Брашното от овесени зърна не е чест „гост” във всеки дом. Но и без него можете да направите прекрасни палачинки - само да имате овесени ядки и грис. Дори децата да не обичат много тези каши, те ще ги изядат с удоволствие в палачинковия вариант!

• Грис (зърнени култури) - 1 чаша;
• Овесени ядки - 1 чаша;
• Кефир (всяко съдържание на мазнини) - 3 чаши;
• Захар - 3-4 супени лъжици;
• Яйца – 3 бр. (средно аритметично);
• Сол - 0,5 ч.л.;
• Сода за хляб - 0,5 ч.л.;
• Слънчогледово масло (без вкус) - 3 супени лъжици.

Как да си направим грис-овесени палачинки без брашно

1. Смесете зърнените култури, изсипете в кефир и оставете на мира за два часа.
2. След това добавете към сместа всичко без яйца и мазнина и разбъркайте.
3. Обръщаме яйцата на лека пяна с помощта на миксер или бъркалка и в обикновен "котел".
4. Последният щрих, тоест продуктът, е маслото. Ако тестото откаже да се разпространи върху тигана, можете да добавите още няколко лъжици кефир.

Печем палачинки както обикновено, като намазваме горещата повърхност само веднъж - под първия плосък хляб.

Диетични овесени палачинки с минерална вода

Последната рецепта е подарък за всички, които отслабват. Получените хлебчета съдържат минимум калории и максимален показател за полезност.

• Минерална сода – 600 ml;
• Овесено брашно - 200 г;
• 1 яйце (може да се замени с 2 белтъка);
• Сол - щипка;
• Слънчогледово или зехтин - 2 супени лъжици.

Печене на вкусни диетични палачинки с овесено брашно и минерална вода

• Имаме нужда от топла вода. Загрейте леко и смесете с брашното. Масата, която сте получили, трябва да се влива.
• Добавете яйцата, разбийте до пяна и добавете към тестото.
• Изсипва се в сгорещен тиган на порции, като не забравяте всеки път да го мажете с масло (по малко).
• Нарастващата купчина палачинки трябва да се обръща от време на време, така че тортите да не изстинат.

Ядем ги с това, което диетата ни позволява и вкусът ни диктува.

Можете да приготвите основното угощение за Масленица не само от смлени пшенични зърна, но и от други видове брашно. Оказва се, че не само здравословна каша се прави от овесени ядки и брашно, но и чудесни палачинки, приготвени на вода, мляко или кефир, рецептите за които предложихме днес.

Можете да създадете свои собствени фирмени палачинки на базата на овесени ядки, не се колебайте да експериментирате и след това да споделите собствените си кулинарни открития!

Рецепта за пухкави млечни палачинки без мая

Овесените палачинки могат да се превърнат в едно от любимите ястия на вашето семейство. Защото това е не само здравословна диета, но и просто вкусен продукт. Такива палачинки са полезни за тези хора, които постоянно трябва да броят калориите при готвене - тези, които искат да отслабнат, както и диабетици, спортисти и танцьори.

Известно е, че овесените ядки са по-нискокалорични за разлика от пшеницата. В рецептата част от пшеничното брашно е заменено с овесено. Понякога продуктите се пекат изцяло в овесени ядки. В същото време вкусът на ястието е много приятен, по нищо не отстъпва на класическите палачинки. Особено ако използвате различни пълнежи.

Преди да започнете да печете класически овесени палачинки, трябва да се запознаете с характеристиките на тестото. Тогава резултатът ще бъде страхотен.

Разбира се, за тези, които се интересуват от диетичните свойства на овесените палачинки, ви съветваме да използвате нискокалорични продукти - нискомаслени млечни съставки, вода вместо мляко, избягвайте напълно захарта и пшеничното брашно. Забравете за жълтъците, използвайте само разбити белтъци за приготвяне на палачинково тесто.

В допълнение, палачинките, направени от овесени ядки, са подходящи за закуска, защото съдържат много бавни въглехидрати, които отнемат няколко часа, за да бъдат усвоени от тялото. Това прави възможно поддържането на енергия за дълго време. Следователно овесените палачинки са чудесни за ядене преди силова тренировка, а не след нея.

Възможно ли е напълно да се премахне маслото от рецептата при печене на овесени палачинки? Ако използвате тиган със специално покритие, тогава отговорът е да. В други случаи дори тефалът трябва да бъде поне леко намазан с масло - маслено или растително. Можете да налеете малко олио в тестото, тогава няма да се налага всеки път да покривате повърхността на тигана с мазнина.

Пролетните рулца имат тънко, еластично тесто, така че не е необходимо да добавяте сода към него. Ако предпочитате дебели, гъбести палачинки, тогава е по-добре да използвате бакпулвер. Моля, имайте предвид, че тестото с овесени ядки е по-плътно от обикновено. Ето защо, преди готвене, трябва да пресеете брашното, така че да се обогати с кислород и основата да стане ефирна и лека.

Подгответе състава:

• овесена каша - чаша;
• мляко - 3 чаши;
• яйца – 2 бр.;
• захар - чаена лъжичка;
• сол;
• Газирани напитки.

Разбийте яйцата със сол и захар, смесете сместа с млякото. След това добавяме на части пресятото брашно, като разбъркваме добре, за да няма всички бучки. Можете да добавите сода за хляб, след като я угасите с ябълков оцет или лимонов сок. Тестото е готово, когато печете палачинките, гледайте да използвате възможно най-малко масло.

От овесени ядки с мляко

Палачинките, направени от овесени ядки, са крехки и нежни, много приятни на вкус. Ако искате да приготвите необичаен десерт, разнообразявайки диетата си, тогава това е най-подходящият вариант.

Подгответе състава:

• грубо брашно от овесени ядки - 275 g;
• мляко - 425 ml;
• масло – 160 г;
• мед – 110 г;
• яйца – 2 бр.;
• сода или бакпулвер.

Разтворете меда в топло мляко, разбийте яйцата, разклатете. След това се залива с леко охладено разтопено масло. Сега добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте добре. Процесът може да започне. За диетичен вариант вземете обезмаслено мляко, заменете маслото с растително масло и намалете количеството му. Не използвайте цели яйца, а само белтъците. Намалете количеството мед.

Диетична рецепта с кефир

Палачинките, приготвени с кефир, ще имат вкус малко кисел и „дантелен“. Те могат да се сервират дори на хора, които не спазват диета. Така че не е нужно да се отказвате от диетичното хранене, дори когато имате гости.

Подгответе състава:

• овесени ядки - чаша или малко повече;
• яйца – 2 бр.;
• кефир - половин литър;
• вода - чаша и половина;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар – 2 чаени лъжички.

Разбийте малко яйцата, добавете солта и захарта и разбъркайте енергично с миксер. Сега е ред на кефира – изсипете и разклатете. След това внимателно добавете брашното и разбъркайте добре. Тази смес се разтваря с вода, защото овесените ядки поемат доста течности. Накрая в почти готовата смес налейте растително масло. Остава само да изпечете вкусни палачинки.

Дебели овесени палачинки с канела

Канелата е не само подправка, която има много приятен вкус и миризма. Има редица лечебни свойства. Той е източник на редки микроелементи и витамини. Помага на тялото да се справи с цял набор от проблеми, тъй като е естествен антисептик и перфектно облекчава възпалението. Има забележителен ефект върху черния дроб и бъбреците и дори възстановява правилното кръвообращение. Освен това канелата има страхотен вкус с овесени ядки.

Подгответе състава:

• овесени ядки - 200 г;
• пшенично брашно - 50 g;
• яйца – 2 бр.;
• мляко - чаша;
• захар - 2 супени лъжици;
• канела - на вкус;
• сол;
• Газирани напитки.

Разбийте яйцата със сол и захар, налейте млякото, добавете канелата, овесените ядки и пшеничното брашно. Задължително добавете сода, за да станат палачинките плътни и пухкави. Разбъркайте добре цялата маса и оставете за 15 минути, така че брашното да набъбне. Печете в тиган, леко намазан с царевично или слънчогледово олио.

Овесени ядки за правилното хранене

Овесена каша PP (правилно хранене) е чудесна възможност за тези, които искат да отслабнат, да обогатят диетата си със здравословно ястие. Съдържа около 9 грама протеин, 10 грама мазнини и само 4 грама въглехидрати на 100 грама продукт. Калоричното съдържание е само 200 kcal. Така се оказва питателно и в същото време диетично ястие.

Овесената каша за такива палачинки трябва да се смила в кафемелачка, за да се превърнат валцуваните овесени ядки в фини трохи. Ще ви трябват дълго варени овесени ядки.

Подгответе състава:

• груби овесени ядки - 3 супени лъжици. лъжици;
• мляко – 3 с.л. лъжици;
• яйце;
• сол.

Разбийте яйцето, добавете овесените ядки, солта и разбъркайте. След това разредете сместа с мляко. Печем палачинки в тиган, без да използваме масло. Ако сте на безсолна диета, тогава не добавяйте сол към тестото. Добре е овесените ядки да се консумират с подходяща плънка – пюре от пресни плодове без захар, билки и зеленчуци, нискомаслена извара.

От овесени ядки

Отлични диетични овесени палачинки се правят от овесени ядки. Този продукт се препоръчва особено за диабетици. В края на краищата, отдавна е известно, че овесената каша естествено помага за понижаване на нивата на кръвната захар.

Подгответе състава:

• овесени ядки - 120 г;
• яйце;
• мляко - чаша;
• растително масло - супена лъжица. лъжица;
• сол.

Разбийте яйцето със сол, налейте малко по малко млякото и разбъркайте получената течност. Сега постепенно добавете овесени ядки, като разбърквате добре, разбивайки бучки. Накрая добавете растително масло и изпечете палачинки.

Топинги за овесени палачинки

Пълнежът украсява и допълва състава на ястието с хранителни вещества - витамини, микроелементи. И просто се оказва вкусно. Има голям брой добри рецепти за диетични пълнежи за овесени палачинки. Продуктите са доста достъпни и евтини.

Да започнем с месните съставки:

1. Варено пилешко филе със ситно натрошено сирене.
2. Леко задушена пилешка кайма със зеленчуци.
3. Риба на пара с подправки и кашкавал.

Зеленчуковите пълнежи биха били добри:

1. Настъргани пресни зеленчуци - моркови, тиквички, цвекло, с добавка на билки.
2. Зелен лук със солена извара.

Страхотни комбинации с плодове:

1. Изварена маса с пресни ябълки, банани, кайсии, сливи, а през зимата - със сушени плодове.
2. Сирене и плодове – банан, райска ябълка.
3. Фъстъчено масло и плодове - банан, кайсия, сушени плодове.
4. Плодово пюре.

За да поддържате собственото си здраве, когато приготвяте палачинки, се препоръчва да замените пшеничното брашно с овесени ядки. Тази съставка ще осигури на тялото необходимите диетични фибри, полезни елементи, а също така ще подобри процеса на храносмилане, поради което такива овесени палачинки се считат за диетични. Между другото, овесената каша няма да промени вкуса на ястието към по-лошо.

Класическа рецепта с мляко

Калоричното съдържание на палачинки, приготвени по тази рецепта, е 142 kcal на 100 грама.

Трябва да:

• 250 грама овесено брашно;
• половин литър мляко;
• чифт яйца;
• няколко десертни лъжици захар;
• малка щипка сол;
• една трета от десертна лъжица сода;
• една и половина супени лъжици зехтин.

Как се готви:

1. Яйцата се разбиват енергично със захарта и щипка сол.
2. В получената течност се налива мляко.
3. Постепенно изсипете брашното в млякото. Всички бучки се разбъркват, докато изчезнат, след което се добавя гасената сода.
4. Тестото се оставя настрана за 10 минути, за да стане по-еластично.
5. Салфетката се намокря със зехтин, след което с нея се обработва нагорещеният тиган.
6. Малко количество тесто се изсипва в центъра и се разпределя по цялата повърхност.
7. Палачинката се пържи по минута от всяка страна. Понякога втората страна се приготвя по-бързо - за около половин минута.
8. Така трябва да изпечете всички палачинки. Не забравяйте да намаслите тигана преди да изпечете следващата палачинка.

Палачинки от 4 съставки

За подготовка ще ви трябват следните продукти:

• няколко супени лъжици овесени ядки;
• чифт яйца;
• малко сол;
• малко количество черен пипер.

Технология на готвене стъпка по стъпка:

1. Тиганът се слага на котлона да се загрее.
2. Овесените ядки се смилат на брашно.
3. Всички съставки се смесват активно в отделен съд, докато се получи хомогенна маса.
4. Необходимото количество от полученото тесто се изсипва върху сухата повърхност на тигана.
5. Печете палачинката на среден огън. В този случай съдът трябва да се затвори с капак.
6. От една страна, такива палачинки се пържат за 4 минути, а от друга - около 3.

Ако палачинките залепнат за дъното, то трябва да се намаже обилно с растително масло.

Овесени палачинки с мляко и кисело мляко

Палачинките се приготвят от:

• 3 яйца;
• чаша кисело мляко без добавки;
• една и половина чаши овесени ядки;
• 200 милилитра мляко;
• малко количество захар;
• стафиди, ядки или черен шоколад.

Как се готви:

1. Люспите се смилат в блендер.
2. В отделна купа се разбиват яйцата, налива се леко затоплено мляко и се добавя захарта.
3. Всичко се омесва активно, след което в него се изсипват получените овесени ядки. Брашното трябва да се разбърка добре, за да се отстранят всички бучки.
4. Палачинките се пържат в намазан с масло тиган от двете страни до златиста коричка.
5. Всички палачинки се нареждат. След като се изпече и последната палачинка, стекът се обръща.

Поставете стафиди върху горната охладена палачинка. Плънката се залива с няколко лъжици кисело мляко, след което палачинката се навива на тръбичка. Всяка тубичка се залива с разтопен черен шоколад и след това се поръсва със смлени ядки.

Рецепта за палачинки с овесени трици

За да приготвите палачинки по тази рецепта, ще ви трябват следните съставки:

• 4 яйца;
• 50 милилитра мляко;
• 10 супени лъжици овесени трици.

Как се готви:

1. Разбийте яйцата до пяна с помощта на бъркалка.
2. Млякото се изсипва в яйцата, всичко се разбърква активно.
3. Триците се накисват в мляко и яйце, което се разбива с бъркалка до получаване на хомогенно тесто.
4. Всяка палачинка се запържва в тиган, необработен с олио, от двете страни до златисто кафяво.

Бананови палачинки върху люспи Херкулес

Задължително:

• 200 грама овесени люспи Херкулес;
• яйце;
• няколко десертни лъжици зехтин;
• банан;
• 20-50 грама мляко.

1. Овесените ядки се смилат в блендер до брашно. Полученото брашно се изсипва в отделен съд.
2. Поставете един банан в купата на блендера и го смелете до консистенция на пюре.
3. Бананите се смесват с брашното.
4. В банановата смес се изсипва мляко със стайна температура, разбиват се яйцата и се посолява. Всичко се разбърква активно до гладкост.
5. Съвсем накрая се добавя олиото.
6. Малко количество тесто се изсипва на дъното на горещ тиган.
7. Тези палачинки се пържат от всяка страна за 1 минута, докато се появи руж.

Диетични палачинки от овесени ядки

Диетичните палачинки се пекат от:

• двойки яйца;
• 4 пълни чаши овесени ядки;
• 2 чаши мляко;
• 2 чаши вода;
• 2 супени лъжици царевично нишесте.

Метод на готвене:

1. Млякото се разрежда с вода.
2. Овесените ядки се заливат с получената течност и се оставят настрани да набъбнат. По-добре е да отделите 20 минути за тези цели.
3. Яйцата се разбиват на люспите и се добавя нишестето.
4. Тестото се смесва активно.
5. Печете палачинките в намаслен тиган от двете страни за по минута.

Изварени палачинки на базата на овесени ядки

Тази рецепта изисква:

• 1 яйце и 1 белтък;
• 15 грама извара;
• 10 милилитра мляко;
• 15 грама овесени ядки;
• малко количество сол или заместител на захарта.

Как се готви:

1. Яйцето и белтъкът се поставят в отделен съд.
2. Там също се изсипва извара, сол или заместител на захарта.
3. Тестото се смесва активно.
4. По това време зърнените култури се пълнят с мляко в друг съд. След 10 минути люспите се прехвърлят към изварената маса.
5. Палачинката се пържи от всяка страна по 3 минути.

Палачинки с кефир и овесено брашно

Ще ви трябват следните продукти:

• чаша овесена каша;
• чаша кефир;
• голяма щипка сода;
• вечерна лъжица захар;
• чифт пилешки яйца;
• шепот на сол;
• супена лъжица слънчогледово масло.

Палачинките с кефир се приготвят по следната технология:

1. Люспите се прехвърлят в съд и се заливат с кефир. Люспите се оставят да поемат течност за половин час на стайна температура. По желание може първо да смелите люспите в блендер, докато станат на брашно. Така палачинките ще станат по-меки и нежни. И първият вариант за приготвяне на палачинки от люспи ще помогне за ефективно прочистване на червата.
2. След половин час към овесените ядки се добавят яйца, сода, гранулирана захар и сол. Всичко се смесва активно.
3. В самия край слънчогледовото масло се излива в тестото.
4. Намаслен тиган се загрява на активен огън. В центъра му се изсипва малко количество тесто, което веднага трябва да се разпредели по цялото дъно.
5. Палачинките се пържат по 1 минута от всяка страна.

Фитнес палачинки с овесени ядки (видео)

Как се готвят овесени палачинки със сметана (видео)

Овесените палачинки, приготвени по представените рецепти, имат отличен вкус, въпреки диетичните си свойства. Тези палачинки вървят добре с различни пълнежи. Ако искате да запазите ястието с ниско съдържание на калории, тогава е по-добре да използвате извара, кисело мляко и варени гърди като пълнеж. Ако искате да увеличите калоричното съдържание на ястието, можете да увиете всякакъв пълнеж в палачинки - както сладък, така и задоволителен, а също така да залеете палачинките със сироп, шоколад или кондензирано мляко.