Ароматният пай с орлови нокти е прост, бърз и вкусен сладкиш, който е здравословен лечебни свойствагорски плодове. Можете да приготвите десерт за пристигането на гостите и да ги изненадате с вкусно ястие.

Кекс с квас с орлови нокти

Съединение

• оризово брашно - 400 гр.;
• суха мая - 1 чаена лъжичка;
• захар - 180 гр.;
• мляко - 200 мл;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• горски плодове - 150 гр.

Приготвяне на тестото и пълнежа

Хлебопекарна

Съединение

• овесена каша - 220 гр.;
• маргарин - 100 гр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• лимонов сок - ¼ чаена лъжичка;
• горски плодове - 150 гр.;
• мед - 150 гр.

Приготвяне на тесто и пълнител

1. Нарежете маргарина на кубчета.
2. Смелете овесените ядки с кафемелачка.
3. Смесете 80 гр. смлени зърнени храни с маргарин. Разбъркайте старателно.
4. Сега трябва да подготвим втората маса. Изсипете останалото брашно в съда. Добавете сок и щипка сол. Омесете.
5. Взимаме чаша, наливаме там хладна вода, около 60 мл., Вбиваме яйце, разклащаме го.
6. Изсипете в съд за брашно. Разбъркваме.
7. Разточете правоъгълника. Вътре слагаме масата, която беше приготвена първоначално.
8. Увиваме го в един вид плик.
9. Прибираме в хладилник за около половин час.
10. Изваждаме го и внимателно го разточваме с точилка. Увийте го в плик и го приберете в хладилника.
11. Повтаряме манипулацията няколко пъти.
12. Подреждаме орлови нокти и ги измиваме.

Хлебопекарна

1. Намажете формата с необходимото количество масло.
2. Разточете слоя.
3. Върху едната част се слага плънката и се залива с течен мед.
4. Покрийте с второто парче.
5. Задайте температурата във фурната на 190 градуса и печете 40 минути.

Пясъчна торта с орлови нокти

Съединение

• бадемово брашно - 200 гр.;
• захар - 190 гр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• маргарин - 100 гр.;
• заквасена сметана - 100 гр.;
• плодове - 200 гр.

Приготвяне на тесто и гарнитури

1. Разбийте яйце в купа, изсипете 90 гр. захар и се смила.
2. Добавете омекналия маргарин и омесете.
3. Изсипете заквасена сметана, добавете брашно. Омесете масата.
4. Измийте и сортирайте плодовете.

Хлебопекарна

1. Взимаме силиконова форма и слагаме приготвената маса на дъното.
2. Намазваме пълнителя и поръсваме със захар.
3. Задаваме температурата на 170 градуса и печем 40 минути.

Пай с извара с орлови нокти

Съединение

• бадемово брашно - 200 гр.;
• мед - 100 гр.;
• извара - 450 гр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• заквасена сметана - 100 гр.;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• горски плодове - 350 гр.

Приготвяне на тесто и пълнител

1. Смесете бакпулвера и брашното.
2. Добавете яйцето и разбъркайте.
3. Налейте олиото, омесете хомогенна маса.
4. Намачкайте изварата с вилица или блендер, добавете заквасена сметана и мед. Смесете добре.

Хлебопекарна

1. Взимаме силиконова форма с подходящ размер.
2. Разпределяме разточената торта по периметъра.
3. Разстелете слоя сирене.
4. Отгоре разпределете горските плодове.
5. Загряваме фурната на 180 градуса и печем десерта за 40 минути.

Можете да направите печене у дома без много усилия върху любимото си тесто: мая, бутер или пясъчно. Можете да разнообразите ястието, като добавите ябълка и канела към плънката. Можете да изпечете отворена извара с помощта на мултикукър, като заредите необходимите продукти и зададете режим „Печене“. Вместо заквасена сметана можете да използвате нискомаслен кефир. Любимите плодове могат да бъдат закупени през лятото или да бъдат събрани и замразени. Зарадвайте домакинствата с вкусни десерти през цялата година.

Баницата с орлови нокти е не само вкусна ароматен десертно и полезен. Плодовете, които се превръщат в негов пълнеж, са в състояние да нормализират кръвното налягане, да се борят с бери-бери и освен това като цяло подобряват състоянието на човек, добавяйки му енергичност и активност. Следователно такава рецепта трябва да бъде наличен за всяка домакиня.

Класическата рецепта за такова лакомство включва използването на настъргана извара като основа за пълнежа (200 г). В резултат на това готовата торта също е много задоволителна. Това е чудесен вариант за закуска или закуска. Освен извара, трябва да вземете: 450 г плодове, 200 г захар, 1 пакетче ванилова захар, 120 г средно маслена заквасена сметана, 3 яйца, 230 г брашно, 5 г бакпулвер, 170 гр. масло. Как да приготвите пай с орлови нокти и извара е описано подробно по-нататък.

1. Брашното, захарта и бакпулвера се смесват старателно.
2. В получената маса се вбиват 1 яйце и омекналото масло. Сместа се смила с пръсти на трохи, след което добавете второто яйце и замесете еластично меко тесто. След това се увива във филм и се изпраща в хладилник за около половин час.
3. Тестото се омесва внимателно и се разпределя във форма, намазана с масло и поръсена с брашно. От него е необходимо да се оформят високи страни.
4. Настърганата извара се смесва с ваниловата захар, орлови нокти и едно яйце. Полученият пълнеж се разпределя върху тестото. Ако се оказа кисело, тогава можете да добавите и гранулирана захар към изварата с горски плодове.
5. Тортата ще се пече 45 минути. на 180 градуса.

Готовите сладкиши може да се поръсят с настърган шоколад или какао.

Рецепта с помощта на пясъчно тесто

Сочните орлови нокти се съчетават добре с хрупкаво прясно тесто.

Нежен сладък ванилов крем крие лека горчивина на горски плодове. За приготвяне на пай с орлови нокти прясно тестоще трябва да използвате следните съставки: 350 г брашно, 170 г масло, 3 яйца, 170 г захар, 300 г заквасена сметана, 1 ч.л. бакпулвер, сол на върха на ножа, 350 г горски плодове, 50 г картофено нишесте, щипка ванилия.

1. Брашното се пресява с бакпулвера и след това се смесва със захарта (80 гр.), солта и маслото. Тестото трябва да се натроши.
2. Към получената маса се добавят заквасена сметана (50 г) и 1 яйце. От тези съставки се замесва силно еластично тесто. Разточва се на стегната топка и се поставя във фризера за 15-20 минути.
3. Когато тестото се охлади, трябва да се разточи на тънко (около 0,5 см), да се постави кръгла форма, оформете отстрани, набодете с вилица на няколко места и изпратете в предварително загрята фурна за 10-12 минути.
4. Плодовете се подреждат върху леко запечена основа за пай, а след това се изсипва крем от останалата разбита заквасена сметана с 2 яйца, 90 г захар, ванилия и нишесте.
5. Сладкишът се пече 25 минути до златисто кафяво отстрани. За това време ваниловият крем трябва да се сгъсти напълно.

Тортата трябва да се реже само охладена. Между другото, именно в тази форма се оказва най-вкусната.

Баница с орлови нокти от тесто с мая

Ако домакинята има време да се занимава с тесто с мая, тогава определено трябва да опитате да приготвите обсъждания пай с горски плодове с него. Основното му предимство е ярък и необичаен сладко-кисел вкус. За да приготвите десерт, трябва да вземете: 400 г брашно и орлови нокти, 10 г сурова мая, 250 г захар, 300 мл. мляко, 100 мл. растително масло.

1. За приготвяне на тестото брашното се пресява през сито, след което се добавят 50 г захар и сол.
2. В 150 мл. леко топло мляко, маята се разрежда с 1 ч.л. Сахара. След 5 минути сместа с пяната, която се появява върху нея, се изсипва в брашното. В същия контейнер се изпраща и растително масло.
3. Остава да добавите останалото мляко към бъдещото тесто, омесете го до гладкост, покрийте със салфетка и оставете на стайна температура за половин час.
4. Приближената маса се разделя на две части. Едната трябва да е малко по-голяма от другата.
5. По-голямата част се прехвърля на дъното на формата, намазнява се растително масло. Отгоре се разпръскват орлови нокти, които трябва да бъдат плътно покрити със захар. Плодовете се покриват с втората половина на тестото.
6. Краищата на бъдещия десерт трябва да бъдат внимателно прищипани и изпратени в предварително загрята фурна за 45-50 минути.

Можете да сервирате готов пай с орлови нокти от тесто с мая с кондензирано мляко или заквасена сметана. Но дори и без никакви добавки, той ще бъде чудесно допълнение към чай или кафе.

Вариант за пластова торта

Най-лесният начин за такава рецепта е да използвате готово бутер тесто (300 г). За пълнежа орлови нокти (450 г) могат да се комбинират и с други кисели плодове. Например с касис и/или боровинки. Освен тези съставки трябва да вземете още: 4 яйца, 170 г масло, 130 г захар, 250 г бадемово брашно, 50 г пшенично брашно.

1. Бутер тестото след предварително размразяване се разпределя в намазнена форма и се пече 7 минути при висока температура.
2. За крем леко омекналото масло се разбива със захарта с помощта на миксер. Постепенно всички яйца се въвеждат в масата едно по едно (без да се спира процеса на разбиване). Към получената смес се добавят последователно два вида брашно, след което се разбива още 1 минута.
3. Половината крем и половината горски плодове се подреждат върху леко запечена основа. След това - отново сметана и горски плодове.
4. Сладкишът се пече около 50 минути на 180 градуса.

За украса може да се поръси с пудра захар. Основното нещо е да не забравите да охладите десерта преди това.

Рецепта за готвене в бавна готварска печка

Според тази рецепта в бавна готварска печка можете бързо и лесно да приготвите пай с всякакви горски плодове. Но най-вкусно е с орлови нокти (300гр). Освен горски плодове, ще трябва да използвате следните продукти: 150 г кремообразен маргарин, 250 г пшенично брашно, 3 яйца, 170 г захар, 20 г бакпулвер, щипка ванилин.

1. Маслото се разтопява в купа за мултикукър (в режим „Печене“).
2. В отделна купа разбийте яйцата със захарта до пухкава снежнобяла пяна. Към тези съставки се налива олио и се добавя ванилин.
3. В получената маса постепенно се въвежда брашно, пресято с бакпулвер. Течното тесто се замесва.
4. Купата на мултикукъра вече не трябва да се смазва с масло, тъй като продуктът в нея преди това е бил разтопен. Тестото се изсипва в съда и плодовете се изсипват.
5. Десертът се приготвя в режим "Печене" за 60 минути.

Горната част на получения пай с орлови нокти в бавна готварска печка се поръсва гъсто със захар или пудра захар.

AT в противен случайплодовете могат да бъдат много кисели.

Бисквитен пай с орлови нокти

Бисквитата по тази рецепта е изненадващо лека и нежна. След първото ароматно вкусно парче определено искате да вземете следващото. И този деликатес се приготвя бързо и просто. За пандишпан с орлови нокти ще ви трябват: по 200 г захар, брашно и масло, 450 г горски плодове, 4 яйца, 5 г бакпулвер, щипка ванилин и сол.

1. Размекнатото масло се разбива със захарта до кремообразна консистенция. Без да спирате процеса, яйцата се въвеждат в масата едно по едно, а след това бакпулвер, брашно и сол.
2. Полученото тесто се подрежда във форма, покрита с пергамент. Плодовете падат върху него.
3. На 180 градуса десертът се пече около 35 минути. Готовността му лесно се проверява с дървено шишче.

За да украсите такова лакомство, най-добре е да използвате бадемови листенца и голям бройпудра захар.

Съставки :

150 гр. Сахара,

200 гр. брашно,

1 ч.л бакпулвер

200 гр. масло,

Шипка сол,

щипка ванилия.

Добро утро мои любими читатели!

Днес станах рано, за да ви зарадвам много вкусна рецепта. Като цяло мислех, че на село ще имам повече свободно време, но се оказа обратното. Единственият начин да успеете да общувате с вас е да станете много рано, в 5 сутринта. Ето днес, например. Ставането е лесно, лягам си в 22:00, така че тялото си почива добре. Опитах такива ранни издигания през зимата, след това тази идея се провали, а през лятото слънцето вече грее през прозорците с всичка сила, птичките пеят. Така че те са едно цяло с мен

Стига отстъпления, вземете бърза рецепта! Готвих на вилата. Можете да готвите с всякакви плодове, които искате. Орлови нокти е първото ни зрънце, предлага се в различни сортове, различни вкусове, както сладко с горчивина, така и кисело. Миналата година вече готвих много красиво и вкусно. Оказва се, че много хора дори не знаят какво зрънце е това. Тя изглежда така на храста.

Докато орлови нокти свърши, трябва да помислите за нещо друго

Пай с орлови ноктиприготвя се много бързо. За основа използвах бисквитено тесто. Украсете горната част по ваше желание. Може да се поръси с пудра захар. Поръсих малко захар.

Приготвяне на пай с орлови нокти:

1. Смелете омекналото масло със захарта, докато се образува бяла пяна.

2. Въвеждаме яйцата едно по едно, разбиваме добре.

3. Изсипете брашното, бакпулвера и ванилина.

4. Поставете върху намазнена тава за печене готово тесто, отгоре - горски плодове.

5. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.

Вкусното е готово! Оказва се, че не е сладко сладко, с киселост. Но, разбира се, вкусът ще зависи от плодовете, с които печете тортата.

Имаме ягоди. Да готвим повече!

Обещах да ви съобщя за добрата новина Излезе поредният брой на списание "Ухания на щастието". Това е 11-то издание! В него беше публикувана моята статия „Летен пай с пресни плодове“. Много благодаря на Ирина Зайцева, главен редактор на списанието, че ме покани отново да стана автор! Темата на списанието е лято, лятно настроение, всичко, което ни вдъхновява по това време на годината за щастлив живот! Няма да описвам подробно всичко, което ви очаква в тази стая. Заслужава си да се види. Невероятно красива декорация! Красива музика, прекрасни снимки придружават цялото списание. Специални благодарности на дизайнера на списанието Анна Блинцова за страхотния дизайн на моята статия! Можете да се абонирате за списанието на този линк

Тестото за тези пайове е ефирно и крехко. И не е толкова трудно да се направи :)
Първо загрейте малко млякото, за да стане топло и разредете в него прясна мая. Добавете захарта и оставете да престои малко, за да се разсее маята. След това вземаме олиото стайна температура, брашно, сол и всичко се разбърква. Разбъркайте бавно с ръце. След това поставете тестото някъде на топло място, покрито с кърпа. Понякога поставям тестото във фурната, като го загрявам само малко. Няма течение и е топло :) Тестото трябва да втаса поне два пъти и да стане още по-крехко.

Междувременно вземете захарта с нишестето и я разбъркайте в дълбока купа. След това сложете там орлови нокти и разбъркайте внимателно. Можете да смачкате няколко зрънца, така че всичко да се смеси равномерно.

Когато тестото втаса, подгответе работната повърхност за разточване на тестото. Имам около 20 пити. Стараем се да не слагаме много пълнеж, за да не изтече.
Сложете баничките върху тава за печене и намажете с разбитото яйце.

Даваме на тестото малко разстояние и печем до готовност при температура от 180 градуса.