Плодовете на морски зърнастец са уникални по своя химичен състав. Съдържат голямо количество витамини: С, В1, В2, органични киселини, желязо, каротин, бор, манган, фолиева киселина, аскорбинова киселина, микроелементи, серотонин и др.

Ето защо, морският зърнастец винаги е много популярен в домакинството и в кухнята, тъй като приготвяйки конфитюри, мармалади, компотни сокове от тези плодове, вие напълно ще осигурите дома си с витамини до следващата реколта.

Също така, най-ценното масло може да се направи от морски зърнастец, той не само ще попълни тялото ви с липсващите витамини, но и може да помогне при лечението на много заболявания. В допълнение, това масло е и отличен козметичен продукт.

Ето защо е интересно да научите как да направите масло от морски зърнастец у дома. Но първо, нека поговорим защо маслото от морски зърнастец е толкова полезно и защо е просто необходимо да го има във всяка аптечка.

Маслото от плодове от морски зърнастец е признат лидер сред растителните масла по отношение на съдържанието на каротеноиди в състава му. Този естествен пигмент придава на маслото от морски зърнастец ярко оранжевия цвят.

Бета-каротинът е предшественик на витамин А, който играе важна роля в биологичните процеси в организма. Маслото от морски зърнастец съдържа голямо количество витамин Е, известен като мощен антиоксидант.

Друга особеност на маслото от морски зърнастец е, че съдържа огромно количество витамин С и дори повече от цитрусовите плодове.

Също така, важно е, че аскорбиновата киселина, която се съдържа в маслото, има висока устойчивост на термична обработка поради съдържанието на ензим като аскорбиназа в плодовете на морски зърнастец.

Поради голямото количество витамини, маслото от морски зърнастец може да има заздравяващо рани, тонизиращо, гранулиращо, антимикробно, противовъзпалително, регенериращо действие върху човешкото тяло.

Маслото от морски зърнастец е предназначено:

• за профилактика и лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт;
• за профилактика на атеросклероза и други съдови и сърдечни заболявания;
• за заздравяване на порязвания и рани;
• с тонзилит, запек, хемороиди, имунодефицити, тонзилит;
• с влошаване на зрителната острота;
• за повишаване на имунитета след заболяване.

Маслото от морски зърнастец ще бъде много полезно и при други заболявания.. Трудно е да се изброят всички, но е достатъчно само да се разбере, че с умерена консумация на масло от морски зърнастец (около 100 грама на ден) можете да поддържате красотата и здравето в продължение на много години.

Затова е добре да знаете как да приготвите масло от морски зърнастец у дома.

Масло от морски зърнастец. Изцедена полза

Въпреки огромния брой полезни свойства, маслото от морски зърнастец също има определени противопоказания.

Не трябва да се приема от хора, които страдат от индивидуална непоносимост към съставните му компоненти.

Също така не се препоръчва да се използва вътре при холецистит, гастрит, уролитиаза и холелитиаза, при наличие на възпалителни процеси в панкреаса и черния дроб.

Както всяко друго масло, маслото от морски зърнастец е противопоказано при диария.

За козметични цели е необходимо маслото да се използва с повишено внимание за тези хора, които са склонни към проява на всички видове алергични реакции.

Би било разумно да се консултирате с Вашия лекар преди да започнете лечение с масло от морски зърнастец.

Трябва да се разбере, че всяка от избраните от вас рецепти трябва да бъде изпълнена с подходяща подготовка.

Ето защо, за да получите качествен продукт, е необходимо да предприемете необходимите предварителни стъпки:

• плодовете от морски зърнастец трябва да бъдат избрани, тоест без да започват гниене, да не се назъбват;
• изплакнете плодовете няколко пъти, докато водата е напълно чиста;
• сухи чисти плодове на открито. За целта ги подредете в тава на 1 слой.

След като изпълните внимателно тези прости, но изключително важни стъпки, можете спокойно да пристъпите към вълнуващото самостоятелно приготвяне на това чудодейно лекарство у дома.

Избягвайте контакт на плодовете на морски зърнастец с метални прибори по време на по-нататъшно приготвяне на маслото.. Това ще е необходимо, за да се избегне окисляването на суровините, тъй като окисляването значително ще намали качеството на крайния продукт.

рецепти за готвене

Има няколко начина да направите този полезен инструмент. Всеки човек може да избере подходяща за себе си рецепта и така да получи напълно натурален продукт, който е направен с грижа и любов.

Следвайте тези стъпки стъпка по стъпка:

Полученото по този начин масло няма да има характерен оранжев цвят, тъй като семената на морски зърнастец (за разлика от пулпата) не съдържат каротин, който дава такъв цвят.

Как да си направим масло от семена на морски зърнастец

Тази рецепта се счита за една от най-лесните за приготвяне у дома в сравнение с някои други методи:

По време на вливането тортата от горските плодове ще насити маслото с неговите лечебни вещества. Но ако желаете, концентрацията на "полезност" може да се увеличи, можете да го направите по следния начин:

1. Изцедете нова партида плодове.
2. Залейте сладкиша (след като се отдели от сока) с наличното олио.
3. Оставете да се влива в продължение на 1 седмица.
4. Натиснете.

Повтарящата се инфузия почти удвоява концентрацията на продукта.

Как да си направим масло от морски зърнастец от кюспе

От пресни плодове

Как да приготвим масло от морски зърнастец у дома от морски зърнастец? Зехтинът е най-добрата основа за тази рецепта.

Предимствата му са, че няма цвят, мирис и вкус, а това е необходимо за запазване на характерния вкус и аромат на лекарството от морски зърнастец:

В такъв продукт процентът на морски зърнастец обикновено не надвишава 15%.. За да увеличите концентрацията на запарката, повторете процеса няколко пъти - само в този случай процентът на маслото от морски зърнастец ще бъде максимален.

Важно е обаче да запомните, че новоприготвената порция трябва да се залее с вече влято масло. След една седмица морският зърнастец ще насити основното масло със своите лечебни вещества.

Масло от морски зърнастец направете го сами

Тази рецепта е много лесна за приготвяне, не отнема много време и усилия:

В тази рецепта по-голямата част от времето ще бъде изразходвана за поддържане на маслената смес на водна баня, но като цяло всичко останало е много просто.

Тази рецепта ще ви помогне да направите наистина силно концентриран продукт, но недостатъкът му е, че е абсолютно не икономичен.

Но в крайна сметка ще получите наистина висококачествено масло, така че не трябва да съжалявате за голямата загуба на суровини:

На изхода ще получите много малко количество масло, така че за да съберете поне една бутилка, процедурата ще трябва да се повтори няколко пъти. Това обаче може да се нарече наистина ценен домашно приготвен лек.

Интересното е, че отделеното кюспе в самото начало на готвене може да се използва и за производство на олио по горепосочените рецепти, като по този начин се увеличава икономичността на тази рецепта. Трябва да се разбере, че маслото от тортата ще бъде много по-ниско в концентрация.

За 1 килограм пресен морски зърнастец вземете половин литър зехтин или слънчогледово масло. Тази опция за приготвяне на масло от морски зърнастец е добра, защото може да се направи както през лятото, така и през зимата от замразени плодове:

Домашното масло от морски зърнастец трябва да се съхранява само при температура най-малко +10 C, но най-добре е да се съхранява в хладилник.

Контейнерът, в който планирате да съхранявате маслото, трябва да бъде направен от тъмно стъкло, тъй като под въздействието на светлината ценните свойства на такова полезно масло не се променят към по-добро или изчезват напълно.

В резултат на това гранясва, бързо се разваля и е негоден за консумация.

Срокът на годност директно зависи от процента на концентрация на масло, но може да се каже със сигурност, че използването на масло от морски зърнастец, което е престояло (дори в хладилник) повече от една година, е крайно нежелателно.

Домашно приготвеното масло от морски зърнастец може да гарантира пълна увереност в естествеността, чистотата и високото качество на най-ценния лек.

Маслото от морски зърнастец съдържа огромно количество минерали и витамини. Използва се в различни сфери на живота, по-специално в медицината, козметологията и дори в ежедневието. И да направите такова масло у дома със собствените си ръце не е толкова лесно.

Маслото от морски зърнастец се получава като правило чрез многократно изстискване на сока от плода. Учен Ручкин. Б, биохимик по призвание, е първият изследовател, който в началото на ХХ век успява да опише подробно процеса на производство на този продукт. Той откри, че от меката част на плодовете на морски зърнастец може да се направи масло, което има червеникав оттенък и уникален аромат.

А от семената на морски зърнастец се произвежда продукт, който се отличава със своята прозрачност. Ученият обясни липсата на цвят с факта, че в семената на морски зърнастец няма каротин, но разкри високо съдържание на линоленова киселина в тях.

За да направите масло от морски зърнастец, трябва да използвате само напълно узрели плодове, които първо трябва да се изсушат добре във фурната на слаб огън. Съгласно технологията на производство на този продукт, целият сок трябва да се изцеди от плодовете и след това да се прекара през преса, смесвайки се със слънчогледово масло.

В края на тази процедура маслото от морски зърнастец ще бъде напълно заменено от слънчогледово масло, което ще доведе до ценно лекарство, което съдържа цял витаминен комплекс.

Тази опция за приготвяне на масло от морски зърнастец е много трудоемък процес, така че е малко вероятно да се повтори у дома. Ние обаче сме готови да дадем примери за прости начини за получаване на този продукт. И така, нека да разберем как да си направим масло от морски зърнастец у дома? Какво ни трябва за това?

Рецепта за готвене номер 1

Този метод за производство на масло от морски зърнастец се счита за един от най-лесните, а резултатът е висококачествен продукт.

• За начало плодовете на морски зърнастец трябва да бъдат сортирани и измити с течаща вода. След това ги сложете в сокоизстисквачката. Полученият сок може просто да се пие, тъй като не е необходим за по-нататъшни действия.
• След това залейте три чаши торта с половин литър слънчогледово олио и оставете за седем до осем дни. Това е необходимо, за да може продуктът да абсорбира полезните свойства на морския зърнастец.
• Полученото масло се филтрира от сладкиша и след това повторете процеса отново. Първо изстискайте сока и залейте пресните остатъци от плодовете с вече влято масло.
• Приготвената тинктура ще бъде двойно богата на минерали и витамини, поради което може да се превърне в добър конкурент на естественото масло от морски зърнастец, което се отделя от плода.

• Подреждаме плодовете от морски зърнастец и ги измиваме правилно, след което ги изсушаваме в топла, но не гореща фурна. В резултат на това плодовете трябва да се окажат твърди и сухи. Важно е да предотвратите изгарянето им по време на сушене.
• Смелете плодовете на морски зърнастец с кафемелачка до консистенция, подобна на брашно, и изсипете в него загрято растително масло, което трябва да го покрие напълно. Съдовете за тези цели се използват най-добре от стъкло или керамика.
• Разбъркваме получената маса, затваряме контейнера и го оставяме в тъмна стая при температура около 20 градуса за седем до осем дни. Важно е тази смес да се разбърква всеки ден.
• След една седмица филтрираме маслото от морски зърнастец със сито и отново го изпращаме на тъмно място. Полученият продукт трябва да е прозрачен, а на дъното на съда трябва да има утайка.
• Изсипете готовото масло в друга купа, не забравяйте да го отделите от утайката. Покрийте го с плътен капак. В този продукт съдържанието на морски зърнастец, като правило, не надвишава 15%. За да увеличите концентрацията на инфузията, трябва да повторите процеса няколко пъти подред. Само в този случай съдържанието на масло от морски зърнастец в него ще бъде максимално. Струва си обаче да знаете, че новоприготвените порции трябва да се заливат с влято масло.

Как да си направим масло от морски зърнастец: рецепта номер 3

За един килограм пресен морски зърнастец трябва да вземем половин литър зехтин или слънчогледово олио. Тази опция за готвене е добра, защото това масло може да се прави както през лятото, така и през зимата, тъй като плодовете се използват и замразени.

• За начало плодовете от морски зърнастец се сортират, измиват, изсушават, подреждат се върху хартия и след това се поставят във фризера за около четири до пет дни. Освен това по-нататъшното размразяване трябва да става бавно. Първо преместваме плодовете в хладилника и след това продължаваме да размразяваме при температура от 20 градуса.
• Когато плодовете омекнат, ще трябва да изстискате сока от тях, който трябва да се остави в хладилника за кратко време, а тортата трябва да се изсуши. След това трябва да отделите семената от него, като ги смилате с кафемелачка.
• Комбинираме смлените семена и остатъците от плодовете в двулитров съд. Изсипете останалия сок и добавете слънчогледово олио. Получената маса се разбърква няколко пъти.
• Взимаме тиган, на дъното му поставяме капак като стойка, върху който поставяме двулитров съд. Налейте вода в него и след това пригответе запарката на водна баня за около три часа.
• Изваждаме контейнера с готовата смес от огъня и го изпращаме на топло и тъмно място за четири дни. След изтичане на времето на повърхността му се появява малък слой готово масло, което трябва да се отстрани с лъжица, а останалата част трябва да се излее в отделен стъклен съд.
• Настояваме сместа още няколко дни и след това отново събираме маслото отгоре. Така че повтаряме три или четири пъти. За удобство при събиране на масло от морски зърнастец е най-добре да излеете остатъците в тясна купа.

Сега ще научите как да направите масло от морски зърнастец по лесен и по-евтин начин у дома.

• Измиваме морския зърнастец.
• Изстискваме сока от плодовете, който изсипваме в широк съд.
• Оставете го за 24 часа на тъмно и топло място.
• След изтичане на времето отстранете мазната консистенция с лъжица, която се появява отгоре под формата на филм.
• Изсипете готовото олио в стъклен съд, плътно затваряйки капака и съхранявайте в хладилник.

Маслото от морски зърнастец, получено по този метод, може да се счита за най-висококачествено и концентрирано. Има обаче недостатък, тъй като продуктът се извлича в малки дози.

Масло от морски зърнастец

Масло от морски зърнастец

Подобно на други естествени натурални масла, морският зърнастец се счита за ценен продукт, който е почти незаменим в много области на живота. Процесът на приготвяне на масло от морски зърнастец е труден не само у дома, но и в производството.

Географски, родното място на морския зърнастец е Сибир и Европа. На Запад това растение се използва традиционно в ежедневието за създаване на жив плет. В допълнение, сочните оранжеви плодове от морски зърнастец се оценяват заради полезните си свойства, които спасяват от много заболявания. Как се прави масло от морски зърнастец е известно от древни времена. Силата на плодовете от морски зърнастец е била известна в Древен Египет, Рим и Гърция. Маслото от морски зърнастец има лечебни, дезинфекциращи свойства. Това чудотворно средство възстановява енергията, спира кървенето и лекува тежки изгаряния.

Маслото от морски зърнастец има противовъзпалителни, антибактериални, аналгетични свойства. Използва се при тежки проблеми със стомашно-чревния тракт, при сериозни възпаления и наранявания на кожата. Маслото от морски зърнастец ще бъде незаменимо за жени, които страдат от гинекологични заболявания, включително сексуални инфекции. Това е добро средство за профилактика на проблеми със зрението, венците, сърдечно-съдовата система, затлъстяването, диабета. Предписва се след тежки хирургични интервенции, за попълване на витамини и минерали, укрепване на имунната система и предотвратяване на онкология.

Маслото от морски зърнастец е хранилище на ценни вещества и витамини. Показан е не само на възрастни, но и на деца, както и на възрастни хора, като профилактично и тонизиращо средство.

Къде се използва масло от морски зърнастец?

Студено пресованото масло от морски зърнастец е най-ценено в козметологията, въпреки факта, че се използва в медицината и ежедневието. Плодовете на това растение съдържат голям брой вещества, които имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, особено избледняване; тъпа и слаба коса; спрете чупливи нокти. Маслото от морски зърнастец се справя с много козметични проблеми:

• Маслото подобрява микроциркулацията, има положителен ефект върху метаболизма, придава на кожата свежест, омекотява, подхранва, предпазва я от изсушаване, лющене, поради високото съдържание на витамин Е и полезни киселини в състава.
• Морският зърнастец спира себореята, подхранва космените фоликули, като по този начин предотвратява косопада. Маслото има положителен ефект върху външния вид на косата – те стават лъскави и плътни.
• Повишава еластичността на кожата, бори се с бръчките.
• Спира бързото стареене на кожата.
• Премахва пигментацията, луничките, избелва добре.
• Облекчава възпаления, слънчеви изгаряния, бори се с акне по лицето.
• Укрепва миглите, веждите, засилва растежа им, особено в комбинация с рициново и репейно масло.
• Лекува напукани устни.
• Използва се за масаж.

Рецепти с масло от морски зърнастец у дома

Този прекрасен продукт може да бъде закупен в аптека или можете да научите как сами да приготвите масло от морски зърнастец. Има голям брой съвети, въз основа на рецептата на които можете да приготвите масло с добро качество. За да направите всичко правилно, важно е да спазвате основните правила за приготвяне на масло от морски зърнастец.

Метод номер 1

• Съберете колкото можете повече плодове и ги измийте добре. Не е необходимо да ги избърсвате, изчакайте, докато плодовете изсъхнат сами.
• Пригответе сокоизстисквачка или специален хаван. Изстискайте плодовете, за да получите сок.
• Изсипете получената течност в дълбок керамичен съд и оставете да вари 24 часа. Покрийте купата, за да не попадат малки насекоми и прахови частици.
• След един ден на повърхността на изцеждането ще се появи тънък мазен слой - това е масло от морски зърнастец. Трябва внимателно да се отстрани и да се изсипе в подготвен съд, например буркан или бутилка, която се затваря плътно.
• Свареното масло трябва да се съхранява само в хладилник!
• Недостатъкът на метода за приготвяне на масло от морски зърнастец у дома се крие в малкото количество продукт, което може да се получи по време на процеса на пресоване и събиране.

Метод номер 2

• Както в предишната рецепта, плодовете трябва да бъдат измити, изсушени и изцедени, така че да се получи сок. Може да се пие сок от морски зърнастец, много е полезен. За този метод ви трябва само торта.
• Изсушете получения сладкиш по естествен начин и го напълнете с рафиниран зехтин или слънчогледово олио в същата пропорция. Маслото трябва да покрива сместа от морски зърнастец. Настоявайте в продължение на три седмици, като разбърквате от време на време.
• В края на периода отцедете полученото масло в друга купа. За този метод е желателно да се използва комбинация от зехтин и кюспе от морски зърнастец, ако е предназначена за коса и кожа.

Метод номер 3

• По-бърз начин да получите масло от морски зърнастец от предишните. За да го приложите, вземете плодовете на морски зърнастец, измийте, подсушете и разтрийте до състояние на торта, така че да се получи сок. Можете да го пиете.
• Прехвърлете сладкиша в дълбока тенджера и полейте със зехтин в равни пропорции.
• След това поставете тенджерата на водна баня и оставете да къкри сместа при температура от петдесет градуса на умерен огън. Отстранете от котлона и го оставете за една нощ на топло място.
• След това изцедете масата, изсипете полученото масло в буркан.

Метод номер 4

Как да си направим качествено масло от морски зърнастец у дома? Това ще отнеме търпение и време. Самостоятелното приготвяне на масло от морски зърнастец има огромни предимства: естественост и икономичност.

• Вземете плодовете, за предпочитане половин литров буркан. Измийте ги и ги подсушете, това е задължително!
• След това изстискайте плодовете, не изливайте сока, той съдържа много ценни вещества. За тази рецепта всичко, от което се нуждаете, е каша. Поставете го върху плоска чиния и го изсушете естествено в продължение на няколко дни. Може да се постави на прозорец или рафт.
• Когато сместа стане суха и загуби влага, я смелете в кафемелачка. След това изсипете сместа в купа или буркан.
• Загрейте растителното масло на водна баня и изсипете натрошения сладкиш. Трябва да настоявате сместа за един месец; прецедете, изхвърлете кашата и използвайте течността, тоест олиото, по предназначение. Съхранявайте го на хладно и тъмно място.

Метод номер 5

Цялата рецепта за приготвяне на масло от морски зърнастец със собствените си ръце е приблизително същата. Този метод не е оригинален, но все пак има своите разлики. Рецептата ви позволява да постигнете ниска концентрация на масло от морски зърнастец.

• Смелете вече сварените и сушени плодове от морски зърнастец, както при метод No4.
• Залейте кашата от плодовете на морски зърнастец със зехтин / слънчогледово масло. Трябва да е нерафиниран. Маслото трябва да бъде предварително загрято до температура от четиридесет и пет градуса на водна баня.
• Сместа трябва да се влива в продължение на една седмица при стайна температура.
• След като маслото се свари, филтрирайте го и го оставете да вари още седем дни. След това се филтрира отново, след което се използва.

Метод номер 6

• Съберете четири чаши плодове от морски зърнастец и пригответе нерафиниран зехтин, вземете половин литър.
• Плодовете от морски зърнастец трябва първо да бъдат замразени, съхранявайте ги в хладилник за пет дни, размразявайки по схемата: фризер - хладилник - стайна температура.
• След размразяване измийте и подсушете плодовете, изстискайте сока от тях с помощта на сокоизстисквачка.
• Отделете тортата и сока един от друг в различни съдове и приберете в хладилник за съхранение.
• Изсушете сладкиша с морски зърнастец, след което изберете от него семената, които са били в плодовете. Смелете чистата смес в кафемелачка до състояние на брашно.
• След това изсипете сока от морски зърнастец, полученото брашно и масло в голяма тенджера, разбъркайте всичко. Сместа се вари на водна баня под плътно затворен капак в продължение на три часа.
• След това тиганът трябва да се извади от ваната и да се остави за три дни, без да се излива съдържанието.
• Маслото от морски зърнастец, приготвено по този начин, се натрупва върху повърхността на масата. Изважда се с лъжица и се налива в бутилка.
• Останалата смес не трябва да се изхвърля. Използвайте го в кръг, извличайки маслото по горния метод.

Как да приготвим масло от морски зърнастец?

Отглеждам морски зърнастец, готвя компоти, сладко от него, но не знам как да направя масло. Моля, кажете ми рецептата.

Маслото от морски зърнастец може да се получи у дома по няколко начина.

■ Смелете пресни плодове от морски зърнастец в месомелачка или кухненски робот, изстискайте сока през тензух и го изсипете в керамичен или стъклен съд с широко гърло. След един ден внимателно съберете с дървена лъжица маслото, което е изплувало на повърхността. Изсипете останалата торта в друг съд със студена преварена вода в съотношение 1:10. След 2-3 дни съберете маслото от повърхността на утаената смес.

■ Натрошете плодовете, добавете вода в съотношение 1:10, добавете захар, мая (в размер на 0,5 чаши захар и 1 с.л.

Три доказани начина за приготвяне на масло от морски зърнастец

лъжица мая на 1 литър вода) и инкубирайте в продължение на 3 дни при стайна температура. Когато маслото изплува на повърхността, внимателно го загребете с дървена лъжица.

■ Изцедете сок от пресни плодове. Изсушете останалите кори и кости, нарежете, поставете в термос и налейте зехтин (нерафинирано слънчогледово) олио, загрят до 60 ° C в съотношение 1: 1. Поставете на хладно място за 3 дни. Изцедете сместа, филтрирайте и оставете да престои, докато маслото стане напълно прозрачно. След това внимателно го отделете (отцедете) от утайката. Съхранявайте маслото от морски зърнастец в напълнен отгоре буркан със запушалка на хладно и тъмно място за не повече от 2 години.

Маслото от морски зърнастец е ефективно при лечение на трудно заздравяващи рани, изгаряния, рани от залежаване, измръзване, радиационни увреждания на кожата. В тези случаи раната се измива с разтвор на пеницилин, след което се нанася масло с пипета и се поставя превръзка. Те се лекуват с циреи, абсцеси, язви, фистули, както и увреждане на лигавицата.

При стомашна язва, язва на дванадесетопръстника маслото от морски зърнастец се приема през устата по 1 чаена лъжичка 2-3 пъти на ден преди хранене. Но трябва да се помни, че вътрешната употреба на масло от морски зърнастец е противопоказана при остър холецистит, панкреатит и други заболявания на панкреаса. Не се препоръчва да се използва за хора, склонни към стомашно-чревно разстройство.

При радиационно лечение на рак на хранопровода маслото от морски зърнастец се предписва по 0,5 чаена лъжичка 2-3 пъти на ден. След лъчетерапия маслото се приема още 2-3 седмици.

Маслото и сокът от морски зърнастец имат антимикробен ефект. Помагат добре при тонзилит, тонзилит и пр. Фарингит, ринит и други заболявания бързо се лекуват, когато назофарингеалната кухина се смазва с масло.

В гинекологията маслото от морски зърнастец лекува ерозия на шийката на матката, възпаление на вагината и матката.

Традиционната медицина също използва масло от семена на морски зърнастец, но то няма толкова високи лечебни свойства като плодовото масло. Това се дължи на факта, че в маслото, получено от семената, няма каротеноиди.

Получаването на масло от семена у дома е лесно. За да направите това, тортата, останала след изстискване на сока от плодовете, трябва да бъде натрошена добре и след това ще се получи масло от семена.

естествени домашни средства

Лечение на уринарна инконтиненция у дома

Етикети: морски зърнастец, народни рецепти от морски зърнастец, традиционна медицина, лечение с горски плодове

Коментари (0)

Без коментари все още. Вашият ще бъде първи!

Морският зърнастец е полезен, всеки го знае. Но каква е ползата от маслото от морски зърнастец?

Условията на нашето време включват закуски на бягане, ядене на бързо хранене и ядене на огромно количество нездравословна храна, богата на различни вредни вещества. И е добре, че има такъв прекрасен инструмент като масло от морски зърнастец за:

За лечение и профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт;

За профилактика на атеросклероза и други заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;

За заздравяване на рани и порязвания;

При запек, имунодефицити, тонзилит, тонзилит, хемороиди;

С намаляване на зрителната острота;

За възстановяване на имунитета след боледуване.

Маслото от морски зърнастец ще бъде изключително полезно при други заболявания.

Как да готвя масло от морски зърнастец, полезни свойства. Приложение в козметологията, рецепти за красота

Целият списък не може да бъде изброен - достатъчно е да знаете, че с умерена употреба на масло от морски зърнастец (около 100 г на ден) можете да сте сигурни, че поддържате красотата и здравето в продължение на много години.

Масло от морски зърнастец - как да си направите у дома: възможна ли е такава процедура?

В промишлен мащаб маслото от това зрънце се извлича чрез многократно пресоване. За първи път производството на този вид масло е описано от биохимика В. Ручкин в началото на 20 век. В процеса на откриване и усъвършенстване на производствената технология беше установено, че маслото от пулпата на плодовете на морски зърнастец има ярко изразен оранжев оттенък. В същото време маслото, получено от семената, е безцветно. По-късно е установено, че този ефект е свързан с липсата на каротин в семената, който придава съответния цвят.

Изпълнението на технологичния процес за приготвяне на масло се състои в използването само на узрели плодове от морски зърнастец, които се сушат на сянка или във фурна при минимална температура. След това зрънцето се изстисква, след това се кара под налягане и накрая се смесва с растително масло.

Процесът завършва с изместване на маслото от морски зърнастец с растително масло, в резултат на което продуктът става особено ценен и хранителен. Полученото масло трябва да отговаря на регламентираните стандарти и показатели.

Тъй като получаването на масло по индустриален метод е доста трудно, гражданите често се чудят как да направят масло от морски зърнастец у дома.

Има опростени методи за получаване на продукта самостоятелно и без използване на специално оборудване.

Всичко, което се изисква е:

Морски зърнастец;

Растително масло;

Малко търпение.

Масло от морски зърнастец - как да си направите у дома от сладкиш с добавка на растително масло

Доста прост метод на приготвяне, но качеството на крайния продукт няма да пострада от това:

Подреждаме плодовете и измиваме;

Изсушаваме зрънцето - за това го поставяме върху хартия или картон;

Получената торта трябва да се залее с растително масло - за 3 чаши морски зърнастец ще ви трябват около половин литър растително масло;

Поставяме сместа в тъмна стая, защитена от излагане на ултравиолетови лъчи, за няколко дни;

За по-голяма полза и концентрация на хранителни вещества се препоръчва процедурата да се извърши отново, тоест:

o вземете плодове от морски зърнастец и изстискайте сока от тях;

o Залейте сладкиша с масло от морски зърнастец, което вече е получено.

Масло от морски зърнастец - как да си направите у дома, без да използвате растително масло

Когато търсите отговор на въпроса „Масло от морски зърнастец - как да го направите у дома“, в допълнение към предишния метод, можете да използвате този, най-простият метод, при който дори не се изисква растително масло:

Взимаме плодове от морски зърнастец, внимателно ги сортираме и изплакваме с вода;

Изсушаваме морския зърнастец във фурната - температурата трябва да бъде минимална, като същевременно се уверяваме, че плодовете не горят;

След като морският зърнастец стане твърд и напълно сух, трябва да изстискате сока;

След този период на повърхността ще се образува масло, което може да се събере с лъжица или пипета и след това да се излее в предварително подготвен стъклен съд с плътен капак.

Маслото от морски зърнастец, получено по този метод, се препоръчва да се съхранява в хладилник.

Маслото, приготвено по тази рецепта, е чудесно за грижа за кожата на лицето, единственият недостатък е малкото количество продукт, което може да се получи по този метод.

Масло от морски зърнастец - как да си направите у дома с помощта на торта и семена

Този метод на приготвяне е забележителен с това, че продуктът може да се направи дори през зимния сезон, тъй като рецептата включва използването на замразен морски зърнастец.

За производството се нуждаем от растително масло (можете да вземете зехтин):

Сортираме плодовете, измиваме ги под течаща вода;

Изсушаваме морския зърнастец, като предварително сме го изложили на хартия;

След това те трябва да се размразят - процесът на размразяване трябва да се извършва постепенно, първо чрез преместване на зрънцето от фризера в хладилника и едва след това - до стайна температура;

След края на процеса на топене трябва отново да изплакнете морския зърнастец под течаща вода и да изстискате сока със сокоизстисквачка или дървен хаван;

Сложете сока в хладилника - все още се нуждаем от него;

Изсушете тортата и след като изсъхне напълно, отделете семената от нея и с помощта на кафемелачка ги смилайте до състояние на брашно;

Вземете контейнер с обем най-малко 2 литра;

Смесете полученото брашно от семената с кекса, изсипете сока в сместа и добавете растително или зехтин;

Разбъркайте добре получената смес;

o вземете голяма тенджера, поставете някаква метална стойка под дъното (подходяща например капак от консерва);

o в голяма тенджера поставяме двулитров съд с детайл и изсипваме вода в голям съд.

Провеждаме кипене на слаб огън за около 3 часа;

След 3 часа отстранете контейнера от котлона и го поставете на тъмно място за 3 дни (съхранението трябва да е при стайна температура);

След 3 дни на повърхността ще се образува слой масло - трябва внимателно да се отстрани с лъжица;

Процедурата може да се повтори 3-4 пъти.

Масло от морски зърнастец - как да си направите у дома от семена

Този вид масло, получено от семената, се счита за най-ценното и полезно. Този метод не включва използването на цели плодове - необходими са само семките, които могат да се отделят от сладкиша след изстискване на сока.

За да направите изключително полезен продукт, ще ви трябва:

Изстискайте сока от морски зърнастец;

Изсушете тортата - за това трябва да се постави върху хартия и да се постави на топло място;

Получените семена от морски зърнастец се поставят в кафемелачка и се смилат до състояние на брашно;

Изсипете брашно в стъклен съд и налейте зехтин;

Увиваме гърлото на буркана с хартия и поставяме контейнера на тъмно място за около 2 месеца;

През това време сместа трябва периодично да се разклаща;

След този период маслото трябва да се филтрира и използва по предназначение.

Моля, имайте предвид, че готовото масло ще има доста светъл нюанс - това се дължи на факта, че семената на морски зърнастец не съдържат каротин, който придава оранжевия цвят на самото зрънце.

Как сами да си направите масло от морски зърнастец от сок от горски плодове

Този метод за приготвяне на масло от морски зърнастец също не изисква много усилия. Продуктът е изключително качествен и концентриран. Но има и недостатък – от сока се получава изключително малко масло и се налага процедурата да се повтори няколко пъти, за да се извлече необходимото количество.

Процесът изглежда така:

Измиваме плодовете под течаща вода;

Изстискване на сок със сокоизстисквачка;

Изсипете сока в широк съд и поставете в тъмна стая;

След 1 ден можете да съберете маслото, което се образува върху повърхността на сока - лесно може да се разпознае по маслената му консистенция;

Получената маса трябва да се изсипе в стъклен съд и да се постави в хладилника, като в същото време плътно затваря буркана.

С такива прости и находчиви методи можете да получите полезен продукт, който ще се справи с всяка болест.

Основният аспект е лекотата на изпълнение - всяка домакиня в къщата вероятно има растително масло и стъклен съд.

Получаване на масло от морски зърнастец у дома

Начини за приготвяне на масло от морски зърнастец със собствените си ръце

1. Метод номер 1

   а) сокът се изцежда от зрънцето и се отстоява на студено място. Маслото ще изплува на повърхността и ще бъде обезмаслено. Полученото по този начин масло се счита за най-висококачествено.
   б) тортата, останала след изстискването на сока, допълнително се натрошава, залива се с растително масло, настоява се и се отделя чрез обикновено пресоване. Това масло е по-леко и се оценява много по-ниско.
   в) сокът се изстисква от зрънцето, останалата торта се изсушава, смила се в кафемелачка, залива се със зехтин, влива се 2-3 седмици, след което се филтрира и съхранява в тъмна бутилка.
   

2. Метод номер 2

   Сокът се изстисква от плодовете на морски зърнастец и се оставя да престои на студено място в стъклен буркан с плътно затворен капак. Маслото от морски зърнастец, което се съдържа в плода, изплува на повърхността при утаяване. Изважда се и се налива в бутилка от тъмно стъкло. Полученото по този начин масло се счита за най-висококачествено. 100 грама горска маса, останала след изстискване на сока, се залива с 500 ml слънчогледово олио (без мирис). Настоявайте за една седмица, след което се филтрира, изстисква се и се излива в бутилка от тъмно стъкло. Съхранявайте на тъмно хладно място.

3. Метод номер 3

   Смелете сушените плодове. Поставете получената маса в стъклен буркан и изсипете рафинирано растително масло, предварително загрято до 45 - 50 градуса. Маслото трябва да покрива натрошените плодове. Затворете буркана плътно с капак и го поставете на тъмно място за седем дни, като ежедневно разбърквате съдържанието с дървена лъжица (не се допуска метал). След изтичане на този период изцедете маслото и филтрирайте. Полученото масло ще съдържа от 5 до 15% масло от морски зърнастец.
   Полученото масло от морски зърнастец може да бъде значително обогатено. За целта се загрява до 40-50 градуса и с това масло се залива прясна порция натрошен сух сладкиш. След повторно извършване на всички горепосочени операции се получава 1,5-2 пъти по-концентрирано масло от морски зърнастец. След няколко такива обогатяване маслото от морски зърнастец може да се получи в много висока концентрация, въпреки че няма особена нужда от това.
   Тортата, останала след пресоването на маслото, може да се напълни отново със загрято растително масло и след извършване на всички същите операции се получава по-слаб концентрат (1-2%) масло от морски зърнастец, подходящ за външна употреба.

4. Метод номер 4

   Почистете пресните плодове от остатъците, изберете добри, изплакнете ги и ги подсушете. След това от плодовете се изстисква сокът. След известно време се разслоява на няколко слоя. Горният, дебел оранжев слой се състои от масло, остатъци от кожата и перикарпни клетки. Внимателно отстранете този слой с лъжица, поставете в стъклен буркан и налейте същия обем студена преварена вода. Смесете съдържанието на буркана. След известно време мазната маса отново ще се събере на повърхността, а остатъците от кожата ще плуват във водата. Отстранете внимателно маслото и отново налейте вода, разбъркайте, оставете да престои и отново отстранете масления слой. Така че повторете 3-4 пъти. След това изсипете маслената маса с растително масло, загрято до 40 градуса, и оставете да се утаи за 3-4 дни. Образуваното отгоре масло се отстранява, а останалата смес отново се пълни с вода, като се отстранява нов слой масло и така нататък няколко пъти. Полученото масло от морски зърнастец трябва да се защити няколко пъти, да се отцеди от утайката, докато се изчисти.

5. Метод номер 5

   Това е по-сложен, но много ефективен начин да получите масло от морски зърнастец у дома. Сортирайте пресните плодове, изплакнете и прекарайте през сокоизстисквачка, така че да се изцеди много малко сок. Изсипете получения сок в стъклен буркан и поставете за няколко дни на тъмно и хладно място. Изсушете сладкиша, останал след изстискване на сока във фурната при температура 40-60 градуса. След 4-5 дни сокът ще се раздели на два слоя. Горният слой е по-плътен, който съдържа масло, а долният е течен. Най-горният слой се отстранява внимателно и се подсушава заедно с тортата. Бурканът със сока отново се поставя на тъмно и хладно място и след известно време горният слой отново се отстранява и се изсушава. Тази операция се извършва отново. Прекарайте изсушената торта през месомелачка и част от нея (около 500 г), поставете в емайлиран тиган и залейте с един литър растително масло. Поставете тавата във фурната и оставете за 1-1,5 часа при температура 60 градуса. След това изстискайте масата в сокоизстисквачка. В резултат на това ще се получи обогатено масло, което трябва да се излее върху следващата прясна партида торта и да се постави отново във фурната за 1-1,5 часа. Тази операция трябва да се повтори няколко пъти. В резултат на това маслото, многократно изливано в нови порции торта, се обогатява с масло от морски зърнастец, придобивайки ярко оранжев цвят и характерна миризма.

6. Метод номер 6

   Изстискайте сока от плодовете и изсушете добре останалата каша на сенчесто, сухо, проветриво място. Можете да го изсушите и във фурната, но при температура не повече от 50 градуса. След това натрошете пулпата в месомелачка с фина мрежа или в кафемелачка. Натрошената каша се поставя в стъклен буркан и се залива с рафиниран зехтин, загрят до температура 50-60 градуса. На килограм масло се взема от 0,5 до 1 кг каша. След това можете да използвате "студената", много дълга технология. В този случай сместа трябва да се съхранява в продължение на десет дни при стайна температура на сенчесто място. След това се прецежда през тензух и се стиска плътно. Залейте нова порция натрошена каша с полученото масло от морски зърнастец. След 10 дни филтрирайте маслото, изцедете и отцедете в бутилка. Но трябва да се има предвид, че маслото от морски зърнастец, получено по "студения" метод, е с лошо качество, по-ниска концентрация, по-кисело, замърсено.

   Рецепти с масло от морски зърнастец. Полезни свойства и приложение

   Лошо се запазва и, когато се приема през устата, при стомашни заболявания, се понася по-лошо.

7. Метод номер 7

   Маслото от морски зърнастец няма тези недостатъци, което се получава по по-бърз, „горещ“ начин. Изсипете изсушената натрошена маса, както в първия случай, в стъклен буркан и изсипете в размер на: един килограм каша на килограм масло, поставете във фурна с температура 60 градуса и престоявайте час и половина (сместа може да се загрее и на водна баня). След това изстискайте маслото със сокоизстисквачка. След това изсипете прясна порция каша с пресованото и обогатено масло, поставете във фурната за 1-1,5 часа при същата температура, след това изстискайте и отново изсипете прясна каша. Направете това три до шест пъти. След първото пресоване не изхвърляйте пулпата, а я залейте отново с прясно олио, затоплете го и го изцедете отново, като по този начин се получи втора, не по-малко наситена порция масло от морски зърнастец. И едва тогава пулпата, в която почти не е останало масло от морски зърнастец, се изхвърля. Маслото, приготвено по гореща технология, се съхранява не повече от 12 месеца.

   Този метод позволява да се получи масло от морски зърнастец с изключително висока концентрация, гъст, червено-оранжев цвят, с приятен аромат на морски зърнастец. Трябва да се филтрира през найлонова кърпа, да се налива в тъмни бутилки, да се запушва плътно и да се съхранява.

8. Метод номер 8

   Изплакнете плодовете от морски зърнастец, подсушете и изстискайте сока. Изплакнете сладкиша със семената и изсушете в гореща фурна за 30-40 минути. На всеки 10 минути трябва да издърпате листа за печене и бързо да смесите всичко. След това смилайте семената и сладкиша в кафемелачка, колкото по-фино е смилането, толкова по-добре. Разделете получената маса на три равни части. При производството на масло от морски зърнастец трябва да се спазват пропорциите: за три фасетирани чаши торта са ви необходими 0,5 литра нерафинирано масло. Запържете чаша сладкиш в тиган за 2-3 минути, оставете и покрийте с капак. В същото време изсипете 0,5 л нерафинирано олио в емайлиран съд и загрейте, без да кипва. Пригответе сух чист стъклен буркан. Налейте горещо олио в него и изсипете изпечения още топъл сладкиш. Разклатете добре и поставете за 10 дни на тъмно хладно място. И скрийте две чаши, които не са пържени, те ще са необходими по-късно. На 11-ия ден извадете бурканче олио и го прецедете през фина цедка. Изхвърлете тортата, извадете втората порция непечена торта и извършете същите операции с нея, както с първата порция. Загряваме олиото, налято върху първата порция от тортата, изсипваме втората част от тортата в нея и я скриваме отново за 10 дни. Направете същите процедури и с третата част от тортата. След 30 дни олиото се прецежда и се налива в керамична бутилка, запушва се плътно и се оставя да престои 10 дни. Изхвърлете пулпата.

Мързелив начин да получите масло от морски зърнастец

Как да съхранявате

Маслото от морски зърнастец, направено у дома, трябва да се съхранява при температура най-малко +10 C, но в идеалния случай в хладилник.

Контейнерът, в който се планира да се съхранява маслото, трябва да бъде направен от тъмно стъкло. Причината за необходимостта от това условие е, че под въздействието на светлината най-ценните свойства на това най-полезно масло се сменят или изчезват напълно. В резултат на това се разваля, гранясва и става негоден за консумация.

Срокът на годност зависи от концентрацията на маслото, но като цяло е нежелателно да се използва масло от морски зърнастец, което е престояло (дори в хладилник) повече от година.

Приготвянето на масло от морски зърнастец у дома е преди всичко увереност в чистотата и естествеността на най-ценното лекарство, както и гаранция за високото му качество.

Споделете връзката с приятелите си

Доста широко използвано в народната медицина маслото от морски зърнастец е маслен екстракт от физиологично активни вещества от плодовете на морски зърнастец. Фабрично приготвеното масло от морски зърнастец, плътно червено-оранжево на цвят, с характерна миризма, сега е много проблематично за намиране в аптеките. Но по базарите и пазарите това масло има доста, но що се отнася до качеството му, то е на съвестта на продавачите. Ето защо е по-добре да го приготвите сами у дома, особено след като технологията на готвене не е сложна и достъпна за всички.

Използването на масло от морски зърнастец

☀ На първо място, това е отлично болкоуспокояващо. Освен това помага за ускоряване на заздравяването на рани, поради което се използва широко при лечение на изгаряния и измръзване.

☀ При заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, язва) маслото от морски зърнастец се използва през устата. При язва на стомаха 1 чаена лъжичка половин час преди хранене, а при язва на дванадесетопръстника - супена лъжица. Използва се и вътрешно при заболявания на сърдечно-съдовата система, особено при коронарна болест на сърцето и хипертония.

☀ При заболявания на горните дихателни пътища (синузит, тонзилит, тонзилит) изплакнете устата си с вода, вземете една чаена лъжичка масло в устата си и задръжте за няколко минути.

Маслото от морски зърнастец е универсално средство за лечение на много заболявания.

☀ При заболявания на ставите (ревматизъм, полиартрит) трябва да се правят лосиони и компреси на основата на морски зърнастец.

☀ Маслото от морски зърнастец е известно и като лечебно средство, което пречиства тялото от радиация и соли на тежки метали, което е особено важно в наше време, когато работещи атомни електроцентрали са разположени в почти всеки регион на страната ни.

☀ В допълнение към всичко изброено, морският зърнастец се използва и при инфекциозни заболявания. Благодарение на своите бактерицидни свойства, той потиска патогените на такива заболявания като тиф, дизентерия.

☀ Умее да се справи с ешерихия коли и стрептококи. Маслото от морски зърнастец трябва да се приема по 4-5 супени лъжици дори след заболяването, тъй като съдържа почти всички витамини, необходими на отслабения организъм, което е особено вярно за пациенти, претърпели обширни операции.

Но трябва да се помни, че маслото от морски зърнастец е противопоказано при пациенти с панкреатит и холелитиаза.

Приготвяне на горски плодове

Към днешна дата има няколко начина за приготвяне на масло от морски зърнастец и всеки от тях изисква внимателна подготовка на плодовете, за които е много важно да се спазват определени изисквания по време на тяхното събиране и обработка. Така че приготвянето на масло от морски зърнастец у дома е възможно само ако плодовете се берат по време на първите слани. Това гарантира целостта на плодовете и съдържанието в тях на най-голямо количество хранителни вещества.

Преди обработка, събраните плодове трябва да се измият добре под течаща вода и да се изсушат, като се разстилат на един слой върху хоризонтална повърхност, покрита с чиста памучна или ленена кърпа.

Най-лесната рецепта за масло от морски зърнастец

Изплакнете обилно пресните плодове и ги поставете върху хартия или кърпа, за да изсъхнат. След това изстискайте сока от тези плодове. Например, смилайте ги в хаванче, след това изстискайте през тензух или използвайте сокоизстисквачка.

След това изсипете изцедения сок в стъклен чист съд с широко гърло и го поставете на тъмно място за един ден. Маслото ще се събере върху повърхността на този сок. Той е по-лек от сока и има характерна текстура. Внимателно загребете маслото от повърхността с лъжица или можете да го направите с пипета, след което го изсипете в стъклен флакон. Затворете го плътно с капак и приберете в хладилник.

Този метод е не само прост, но и най-качествен. Полученото масло може да се използва в малки количества за грижа за кожата на лицето.

Как да приготвим масло от морски зърнастец от кюспе у дома

Опитайте се да започнете да правите масло от морски зърнастец по прост начин. Разбира се, простотата му е относителна. Но от друга страна, вие ще получите представа за технологията за приготвяне на домашно масло от морски зърнастец и ще можете да решите дали да направите това в бъдеще:

1. Прекарайте избраните и чисти плодове от морски зърнастец през сокоизстисквачка. Отделете сока и го използвайте по ваша преценка (за пиене или готвене).
2. Прехвърлете останалата торта в неметална чиния (голям стъклен буркан ще стане) и налейте прясно растително масло.
3. Използвайте нерафиниран слънчогледов или екстра върджин зехтин в размер на половин литър олио за всеки 3 чаши кюспе от морски зърнастец.
4. Покрийте буркана с капак (херметичност не е необходимо) и го поставете на тъмно място. Оставете на стайна или малко по-хладна температура за около седмица (6-8 дни).
5. След това време пулпата ще има време да прехвърли микроелементи и витамини в маслото. Можете да го прецедите от сладкиша и да започнете да го използвате или все пак можете да подобрите качеството на маслото.
6. Изцедете отново сок от приблизително същото количество пресни плодове като първия път. Изхвърлете го по желание, а новата торта напълнете с вече влявите морски зърнастец и филтрираното масло.
7. Повторете процедурата за вливане, след което изстискайте маслото от сладкиша. Маслото от морски зърнастец е готово.

Масло от морски зърнастец от пресни плодове и зехтин

Другият най-разпространен начин да си направите собствено масло от морски зърнастец е по-икономичен вариант. Мнозина ще попитат: защо икономичен? И тъй като освен узрели плодове от морски зърнастец, ще ви трябва и малко рафинирано растително масло, например зехтин, който е идеален като грижовно средство, ако се използва в козметологията.

И така, да започнем:

• Пригответе около 500 грама пресни плодове от морски зърнастец. Плодовете трябва да са първа свежест.
• Изплакнете плодовете няколко пъти под течаща вода и ги поставете върху предварително приготвен лист за печене.
• Изпратете лист за печене с плодове от морски зърнастец във фурната, за да изсъхне. Следете ги, разбърквайте често, за да не загорят. В крайна сметка имаме нужда от сушени плодове, за да имат твърда и плътна текстура.
• Смелете охладените плодове с обикновена кафемелачка. Смляната смес трябва да ни напомня за брашно, само кафяво.
• Залейте това брашно от морски зърнастец с растително масло, предварително загрято до температура 60 - 65 градуса, а в нашия случай е зехтин. Тя трябва да покрива напълно всички плодове.
• Разбъркайте всичко старателно и изпратете получената билкова смес на тъмно място за около 7 дни.
• За една седмица морският зърнастец ще обогати зехтина с всички ценни вещества и полезни витамини.

Много важно: мястото, където ще се намира приготвената смес от морски зърнастец, трябва да е достатъчно топло.

С този метод за самостоятелно приготвяне на масло от морски зърнастец трябва да се има предвид, че ефектът от такова масло ще намалее значително, тъй като концентрацията му е някъде около 15%. Но и такова масло се препоръчва да се използва както в лечението, така и в козметичните области.

Някои хора, за да увеличат ефекта му, филтрират такова масло през плътна кърпа и отново смесват няколко дни с брашно от морски зърнастец.

Колкото повече повтаряте тези процедури, толкова повече ще увеличите концентрацията на маслото.

След като получите готовото масло, поставете го в хладилника. Най-добре е да го налеете в бутилка от тъмно стъкло, която трябва да е плътно запушена.

Маслото от морски зърнастец е полезен и естествен продукт, който ще ви помогне да се справите с много заболявания. С негова помощ се лекуват леки изгаряния и измръзване, заболявания на стомашно-чревния тракт, тонзилит, ларингит, тонзилит, някои женски заболявания. Можете да приготвите това универсално лекарство със собствените си ръце.

Как да си направим масло от морски зърнастец у дома

Какво е полезно масло от морски зърнастец?

Съгласете се, би било трудно да се намери човек, който никога не е използвал масло от морски зърнастец. Или поне чуйте за това. Със сигурност няма много такива хора.

Маслото от морски зърнастец се получава от плодовете на морски зърнастец. Плодовете на морския зърнастец съдържат до 5% масло, а някои сортове при правилна грижа натрупват до 10% масло. Маслото от морски зърнастец, получено от плодове, има ярко оранжев цвят, което се обяснява с високото съдържание на каротеноиди в него (приблизително 300 mg на 100 g плод).

Използва се и в стоматологията.

Маслото от морски зърнастец има способността много ефективно да стимулира процесите на регенерация на тъканите, а освен това облекчава възпалението и премахва усещането за болка. Ето защо маслото от морски зърнастец толкова често се използва за лечение на рани от залежаване, язви, изгаряния и измръзване, за лечение на кожни заболявания. Маслото от морски зърнастец също помага за успешна борба с такива заболявания на вътрешните органи като язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, колит и хемороиди.

И поради факта, че маслото от морски зърнастец има много силен бактерициден ефект, то ефективно потиска жизнената активност на различни патогенни микрофлора: стрептококи, стафилококи, патогени на дизентерия. Поради това се използва успешно за лечение на свързани заболявания.

Освен това маслото от морски зърнастец е много полезно за хора, които наскоро са претърпели някои сериозни заболявания, тъй като съдържа много биологично активни вещества, които допринасят за бързото възстановяване на организма. Между другото, не забравяйте за морския зърнастец и хората, които са претърпели операция - маслото от морски зърнастец лекува много ефективно рани.

Как се прави масло от морски зърнастец?

В зависимост от вида на растителните суровини маслото се получава, както следва. Пресните плодове първо се поставят в преса и от тях се изцежда сок. Тъй като сокът съдържа известно количество примеси, той се прекарва през филтър. Продава се смесено със захар и пастьоризирано.

Пулпът, останал след изстискването на сока, се подава в загрята хидравлична преса с помощта на винт. Методът на горещи лицеви опори е добър с това, че е възможно да се получи голямо количество мастно масло, тъй като протеините се коагулират и маслото се отделя по-лесно от тъканите и става по-подвижно.

Недостатъкът на този метод е, че при горещо пресоване някои вещества, съдържащи се в растението, се унищожават и в маслото попадат голямо количество вещества, които обикновено се наричат ​​съпътстващи. Това се отразява негативно на лечебните свойства на лекарството.

Следователно маслото от морски зърнастец се получава и чрез студено пресоване. Добивът на масло е по-малък, но качеството му е много по-високо, за предпочитане е за медицинска употреба. Освен това продуктът практически не изисква рафиниране (пречистване), което също е голямо предимство.

Мастните масла, получени чрез пресоване, по правило съдържат голямо количество примеси, включително фрагменти от тъкани, клетъчно съдържание, механични примеси... За да се пречисти маслото, то се прекарва през специална филтърна преса. Този процес се нарича рафиниране (почистване).

Ако маслото е пропуснато само веднъж, то се нарича сурово. Съдържа 2-3% сродни вещества, като стероли, восъци и восъчни алкохоли, оцветители, протеини, витамини, които въпреки ниската си концентрация имат голямо влияние върху маслото.

Как да готвите и правилно да използвате масло от морски зърнастец у дома?

Следователно, рафинирането се извършва в зависимост от това кои вещества са най-предпочитани в маслото за неговата медицинска употреба.

В този случай рафинирането не е просто процес на почистване от механични примеси, а сложен процес, състоящ се от няколко етапа на обработка на мазнини с участието на различни химични агенти, комбинирани в зависимост от това кои придружаващи вещества трябва да бъдат отстранени.

За пълнота даваме кратко описание на тези процеси, които са разделени на три основни групи: физични, химични и физикохимични. Методите за физическо почистване включват утаяване, филтриране и центрофугиране. С помощта на физични методи се отстраняват механични суспензии и части от колоидно разтворени вещества, които се утаяват при съхранение на масло.

Химическите методи за почистване включват рафиниране със сярна киселина, хидратация, алкално рафиниране, окисляване на оцветяващи вещества. Физико-химичното рафиниране се състои от адсорбционно рафиниране и дезодориране на мазнини.

В допълнение към метода на пресоване, маслото се произвежда и по метода на екстракция. Това е коренно различен метод, чиято същност се крие в обработката на растителни суровини с екстракционна течност, която е нискокипяща фракция на бензина. Това е напълно химичен метод за получаване на лекарство, чието използване в медицината е възможно само след многократно химическо и физико-химично рафиниране.

Както вече разбрахте от горното, можете сами да произвеждате масло от морски зърнастец, у дома, това ще бъде сурово масло с голям брой свързани вещества. Ето защо е най-добре да закупите сок и масло от морски зърнастец в аптека, тъй като те имат голямо количество лечебни свойства.

Как да си направим масло от морски зърнастец у дома?

Разбира се, най-лесният начин, ако е необходимо, е да отидете до най-близката аптека за флакон масло от морски зърнастец.

Това обаче не винаги е възможно. Освен това много хора предпочитат сами да приготвят лекарства от лечебни растения. Така че защо да не си направите сами масло от морски зърнастец у дома? Особено ако под ръка има плодове от морски зърнастец.

И така, какви са начините да направите масло от морски зърнастец у дома?

Предлагаме на нашите читатели проста рецепта за домашно масло от морски зърнастец (което би могло да се нарече "масло от морски зърнастец набързо").

От сок:

Сокът се изстисква от плодовете на морски зърнастец и се поставя на хладно място в стъклен съд със затворен капак, запарва се. При утаяване маслото от морски зърнастец се издига на повърхността, останалото остава на дъното на буркана. Маслото се отстранява внимателно и се излива в друг стъклен съд от тъмно стъкло. Така произведеното масло е с най-високо качество, лечебно и полезно.

Горската маса, останала след пресоването, може да се използва и за медицински или други цели, така че се залива с рафинирано растително масло, на базата на 100 грама ягодоплодна маса 500 грама масло и се оставя да вари за една седмица. След филтриране се изцежда и също се излива в съд от тъмно стъкло. След това поставете да се съхранява на тъмно проветриво място.

От кюспе:

1. Плодовете от морски зърнастец се сортират, измиват се със студена преварена вода и се оставят да изсъхнат (разстила се върху кърпа). Сокът се изстисква от плодовете на морски зърнастец (по всякакъв начин). Кексът (това, което остава от плодовете след изстискване на сока) се подсушава и натрошава. Натрошената торта се претегля и се поставя в съд (стъклен буркан или емайлиран съд).
2. След това се нуждаем от зехтин (пропорция 2: 3 - 150 g зехтин се вземат на 100 g натрошен сладкиш). Олиото се загрява леко на водна баня до 40-50 градуса и тортата се изсипва в него в избрания съд.
3. Съдът с получената смес от торта и олио се поставя на водна баня (голям съд с вода), загрята до 40-50 градуса, разбърква се. След това се отстраняват от огъня и се оставят за няколко часа - да се влеят. Такова нагряване трябва да се направи 6 пъти.
4. Маслото от морски зърнастец (когато се влива) се прецежда, тортата се изстисква. Полученото масло се бутилира и утайката се оставя да се утаи (приблизително 2-3 дни). Чистото масло внимателно се отделя от утайката, като се налива в чисти бутилки от тъмно стъкло. Бутилките се затварят плътно с капаци и се поставят в хладилник за съхранение.

От сухи плодове:

Плодовете от морски зърнастец, сортирани и добре измити, се сушат във фурната при ниска температура. Плодовете трябва да станат твърди и напълно сухи. Но не ги оставяйте да горят. Плодовете се смилат с кафемелачка (за да се получи почти брашно). След това изсипете малко загрято растително масло (така че да покрие напълно „брашното“). Използвайте стъклени или керамични съдове.

Всички съставки се смесват, съдовете се покриват с капак и се поставят на тъмно място. Настоявайте за около седмица, като разбърквате всеки ден. Температурата трябва да е стайна, не по-висока и не по-ниска. След това сместа се филтрира през фино сито и отново се поставя на тъмно място. Маслото трябва да стане прозрачно, а утайката задължително трябва да падне на дъното на съда.

След това продуктът се излива в друг съд, като се отделя утайката, плътно покрита с капак. Получената течност ще съдържа приблизително 15% масло от морски зърнастец. За да получите по-концентрирано масло, можете да повторите горния процес отново (или няколко пъти - тогава съдържанието на морски зърнастец ще стане максимално). Както вероятно се досещате, всеки път, когато нови натрошени плодове се заливат с масло, което вече е напоено с морски зърнастец.

Морски зърнастец

Плодовете на морски зърнастец съдържат само 5-10% тегловно масло. Готвенето на масло от морски зърнастец у дома е доста трудоемък процес. Сокът от плодовете се изцежда под налягане, защитава се, след което маслото се пречиства. За пречистване на маслото се използва специална филтър преса. Процесът на пречистване се нарича рафиниране. Ако маслото е преминало през филтърната преса веднъж, то се нарича сурово. Такова масло може да се получи у дома, то ще съдържа голямо количество свързани вещества (стеарини, алкохоли, восъци, оцветители, витамини, протеини). Фармацевтичното масло от морски зърнастец е по-наситено и съдържа по-малко примеси.

Как да готвя масло от морски зърнастец

Помислете за 4 начина да направите масло от морски зърнастец у дома:

1. Масло от морски зърнастец от горски плодове

Предприеме 1 кг плод от морски зърнастец. С помощта на преса изстискайте сокаот плодове, значи филтърили оставете сока да се утаи на хладно място. Когато маслото изплува на повърхността, внимателно го отстранете с лъжица и изсипете в съд от тъмно стъкло.

Това масло е от най-високо качество.
Останалият сок се консервира или залива със захар в съотношение 1:1,5. Ако маслото не се събере, тогава сокът под масления филм ще се съхранява няколко седмици на хладно място.

2. Масло от кюспе от морски зърнастец

Предприеме 100 г маса (торта), получен в резултат на изстискване на сок, и се изсипва 500 млнерафиниран Слънчогледово олио.
Настоявайте 7 дни, като разбърквате от време на време, след това прецедете, изцедете и изсипете в бутилки от тъмно стъкло. Съхранявайте в хладилник.

Това масло е по-леко от маслото, получено по 1-ви метод и се оценява по-ниско.

3. Рецепта за масло от морски зърнастец от сушени кюспе

Предприеме: 200 г горски плодовеморски зърнастец и 400 мл маслина(царевично или слънчогледово) олио.

Пригответе сок от горските плодове и изсушете пулпата, останала след изстискване, след което смелете в електрическа кафемелачка. Налейте загрят до 40 градуса зехтин и настоявайте 2-3 седмици, като от време на време разклащате. Прецежда се утаената смес и се изсипва в тъмен стъклен съд.
Това масло може да се използва за лечение на стомашни язви, хемороиди, ерозия на шийката на матката и други, особено кожни заболявания. И също така използвайте в козметологията, добавете към маски за лице, коса, кремове - за ръце, вани за крака.

4. Рецепта за обогатено масло от морски зърнастец от кюспе и сок

Този метод е най-близък до индустриалния метод за получаване на масло от морски зърнастец.

Процес на производство на масло:

1. Сокът се приготвя от горски плодове с помощта на сокоизстисквачка и е желателно пулпата да не е много суха, т.е. част от сока отиде заедно с пулпата.
2. След това сокът се отстоява в продължение на няколко дни и се отделя от горната гъста маслена маса.
3. Най-горният слой - маслото се събира и дехидратира във фурната, като се нагрява не по-високо от 60 и не се отделя от пулпата.
4. След това преминете през месомелачка.
5. След това част (забележете, не цялата!) от пулпата се изсипва в емайлирана купа и се залива със слънчогледово масло. На 5 кг кашапредприеме 1 л слънчогледово олио.
6. Издържат 1-1,5 часа във фурната, загрята до 60 градуса С.
7. След това маслото се пресова в сокоизстисквачка.
8. Целият процес се повтаря отново, като се започне от параграфи 5-6, същата каша се излива втори път с маслото, получено в параграф 7. След изстискване 2-ри път, пулпата се изхвърля.

Този процес се повтаря 5-6 пъти, прясна кашаизляха обогатена с масло от морски зърнастец, който с всеки път става все по-червеникаво-оранжев.

За да получите висококачествено домашно масло от морски зърнастец, е много важно да спазвате температурния режим на фурната на ниво 50-65 градуса, не по-ниско и не по-високо. Така се получава масло с 1,5-2 пъти по-висока концентрация. След няколко обогатяване, можете да получите високо концентрирано масло.

Сега знаете как да си направите масло от морски зърнастец у дома.

Как да си направим етерично масло от лавандула у дома
Как да си направим лаврово масло у дома
Рецепти с масло от репей. Как да си направим масло от репей със собствените си ръце.

Използвани: № 21, 30, 31

В днешния забързан свят свободното време е лукс, който не всеки може да си позволи. Ето защо мнозинството използва готова козметика и лекарства от рафтовете на магазини и аптеки, опитвайки се да избере по-естествени, например с масло от морски зърнастец. Но малко хора знаят, че след като прекарате само няколко часа, можете да готвите масло от морски зърнастец у дома и в такова количество, което е достатъчно за повече от един месец.

Полезни характеристики

Морският зърнастец отдавна се използва както за медицински, така и за козметични цели, тъй като в плодовете му се крият много ценни вещества. Това е огромно количество витамини, и мастни киселини, и каротини, и танини, и много, много повече. Но за да имат всички тези съединения положителен ефект, е необходимо да се консумират около 100 г морски зърнастец на ден, което не е възможно за всеки поради специфичния му вкус. Можете да решите проблема, като използвате масло от морски зърнастец, което при правилно приготвяне съдържа всички полезни вещества и трябва да се използва в оскъдни количества.

Подобно на горските плодове, лечебните свойства на маслото от морски зърнастец са както следва:

• противовъзпалително;
• болкоуспокояващо;
• антибактериален;
• заздравяване на рани;
• подмладяващ;
• тоник;
• слабително;
• хранителна и др.

По този начин, поради уникалните си свойства, маслото от морски зърнастец е намерило приложение не само в медицината, но и в козметологията. За медицински цели се използва за:

• запек;
• гастрит;
• имунодефицити;
• тонзилит, тонзилит и др.;
• пептична язва на стомаха;
• изгаряния, измръзване, рани от залежаване;
• анални фисури, хемороиди;
• заболявания на сърдечно-съдовата система, включително хипертония и атеросклероза;
• отслабване на имунната система след пренасяне на заболяване;
• намалена зрителна острота и офталмологични патологии;
• гинекологични заболявания;
• стоматит, пародонтит и др.

За козметични цели маслото от морски зърнастец се използва широко като част от различни маски. В зависимост от това какви други компоненти ще бъдат включени в техния състав, такива инструменти помагат:

• възстановяване на еластичността и гладкостта на дори стареещата кожа;
• премахване на сухота и пилинг, което е особено важно в студения сезон;
• укрепване на косата и ноктите;
• премахване на прекомерно зачервяване на кожата и др.

Съвет: не нанасяйте маслото върху кожата в чист вид, тъй като може трайно да я оцвети в оранжево.

Морският зърнастец за коса също е почти незаменим, тъй като съдържа най-важните минерали и витамини, които влияят благоприятно на състоянието не само на косата, но и на скалпа. Изненадващо е подходящ както за суха, така и за мазна коса, като в първия случай ефективно ги овлажнява, а във втория изсушава. Следователно маслото от морски зърнастец за коса се използва за:

• косопад;
• пърхот;
• заболявания на скалпа;
• чуплива коса;
• загуба на блясък и др.

Противопоказания

Независимо от това, въпреки многото положителни качества на маслото от морски зърнастец, преди да започнете да го използвате, определено трябва да се консултирате с лекар или козметолог, тъй като ползите и вредите от маслото от морски зърнастец могат да бъдат неравни. Всъщност това отлично средство може дори да навреди на човек, ако се използва неумело или ако човек не знае противопоказанията.

Маслото от морски зърнастец не трябва да се използва за:

• индивидуална непоносимост;
• възпалителни процеси на жлъчния мехур и черния дроб;
• холелитиаза;
• възпалителни процеси на панкреаса.

Също така, в никакъв случай не трябва самостоятелно да започвате лечение с масло от морски зърнастец за стомашни язви, гастрит и подобни заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като неправилната употреба на това лекарство може значително да влоши състоянието на пациента.

Рецепти

Има много методи за получаване на масло от морски зърнастец у дома. Някои от тях са по-прости и изискват по-малко труд, докато други ще трябва да се поправят, но готовият продукт ще бъде по-ценен от гледна точка на козметологията и фармакологията.

Важно: маслото може да се приготви и от замразени плодове, но, разбира се, е за предпочитане да се използват пресни суровини.

За да приготвите масло от морски зърнастец по класическия начин, трябва:

1. Изберете непокътнати плодове, изплакнете ги обилно и ги подсушете, като ги разстилате на един слой върху хартиена кърпа.
2. Изстискайте сока с помощта на сокоизстисквачка, месомелачка или блендер. В последните случаи ще е необходимо допълнително да отделите тортата от сока, като прекарате получената маса през марля или фино сито. Важно: от сока от морски зърнастец се получават отлични препарати за зимата, които ще помогнат за предпазване от всякакви вируси и за укрепване на имунитета като цяло.
3. Останалата торта се прехвърля в стъклени съдове и се залива с растително масло. Можете да използвате обикновено слънчогледово олио или да дадете предпочитание на по-скъп, но по-здравословен зехтин. За всеки 3 чаши торта ще са необходими 0,5 литра олио.
4. Контейнерът се покрива с капак или се затяга със стреч фолио и се оставя на тъмно място.
5. След една седмица маслото се филтрира.

Внимание! Трябва да се внимава при работа с масло от морски зърнастец, тъй като то оставя упорити петна по дрехите и може да оцвети кожата.

Полученият продукт вече е готов за употреба, но все още не е съвършен. За да му придадете по-полезни свойства, е необходимо процедурата да се повтори от самото начало, тоест да вземете нови плодове и да изцедите сока от тях и да залеете тортата с полученото за първи път масло от морски зърнастец.

Съвет: не използвайте никакви метални съдове при приготвяне на масло, тъй като това ще намали съдържанието на полезни вещества в него.

Масло с висока концентрация

Маслото от морски зърнастец у дома, чиято рецепта е дадена по-долу, има висока концентрация на хранителни вещества. Ето защо при приготвянето на различни продукти за здраве и красота се изисква няколко пъти по-малко от обикновено.

1. Измитите и изсушени цели плодове се поставят върху тава за печене в един слой и се сушат при 50 ° C във фурната, докато станат напълно твърди.

   Внимание! При сушене на морски зърнастец е изключително важно да предотвратите изгарянето му.

2. Така приготвените плодове се смилат на брашно в кафемелачка или друг подобен уред.
3. Маслото от растителен или морски зърнастец се загрява до 30–35 °C.
4. Полученото брашно се изсипва в стъклен буркан и се залива със загрято олио, така че да го покрие напълно.
5. Съдържанието се смесва, покрива се с капак и се прибира на тъмно място.
6. През седмицата сместа се разбърква редовно и след това се филтрира през марля, сгъната на няколко слоя, тъй като е почти невъзможно да се отделят малки зърна брашно по друг начин.
7. Полученият продукт се оставя за един ден, през който на дъното се образува утайка от остатъците от брашно. Отделя се, като внимателно се налива олиото в друг стъклен буркан.

Съвет: за да увеличите допълнително концентрацията на хранителни вещества, трябва да повторите процедурата няколко пъти, както при класическия метод.

Има и друга рецепта за приготвяне на масло от морски зърнастец у дома. Обикновено се прибягва до него само когато е необходимо да се получи продукт с максимална концентрация на витамини и други полезни съединения, тъй като добивът на крайния продукт в този случай е изключително нисък.

1. От измитите и изсушени плодове изстискайте сока и го отделете от сладкиша.
2. Сокът се оставя в стъклен съд с голям диаметър, например купа, на тъмно място.
3. Ден по-късно върху повърхността на сока от морски зърнастец се образува тънък маслен филм, който внимателно се събира с лъжица в херметически затворен буркан.

Някои домакини практикуват метод за получаване на масло от морски зърнастец с помощта на водна баня. Това е просто и бързо, но при топлинна обработка се губят много биологично активни вещества, а срокът на годност на готовия продукт е по-малко от месец. Следователно не можем да го препоръчаме.

Всички материали на сайта са представени само за информационни цели. Преди да използвате каквито и да е средства, консултацията с лекар е ЗАДЪЛЖИТЕЛНА!