จากมุมมองของการทำอาหาร ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะดวกมาก ความหลากหลายของชีสและรสชาติช่วยให้คุณสามารถเตรียมสลัดของว่างและขนมอบได้หลากหลาย มีสูตรพายกับชีสมากมาย - หวานและเค็มเปิดและปิดทำจากแป้งยีสต์และขนมพัฟพร้อมเห็ดเนื้อมันฝรั่ง และสูตรของวันนี้ส่งถึงผู้ชื่นชอบชีสและพาย คุณจะหลงรักสิ่งนี้ พายชีสในหม้อหุงช้า- สำหรับไส้ฉันใช้คอทเทจชีสร่วมกับชีส คุณยังสามารถใช้เฟต้าชีสก็ได้ หากคุณต้องการอะไรที่เผ็ดกว่านี้ ให้ใส่กระเทียมและสมุนไพรสองสามกลีบ กลิ่นหอมอันน่าทึ่งของพายนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวมาอยู่รวมกัน

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 แก้ว (แก้ว 250 มล.)
• ผงฟู - 1 ช้อนชา (มีสไลด์)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส 150 กรัม (ควรเป็นชีส แต่ใส่คอตเทจชีสก็อร่อยเหมือนกัน)
• ชีส 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

พายชีสในหม้อหุงช้า:

ในชามลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งเข้าด้วยกัน

สลายคอทเทจชีสหรือบดด้วยส้อม (ถ้าคุณทำด้วยชีส ให้ขูดชีสแข็งแล้วใช้ส้อมบดชีสแบบนิ่ม) ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

รวมคอทเทจชีสและชีส เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน

อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน เทแป้งออกครึ่งหนึ่ง ทาคอทเทจชีสและคอทเทจชีสลงบนแป้ง เติมแป้งครึ่งหลัง

อบชีสพายในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60+20 นาที (รวมทั้งหมด 80 นาที) ด้านบนยังคงเป็นสีขาว

ระยะเวลา: 70 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6

ความยาก: 3 จาก 5

พายชีสแสนอร่อยปรุงในหม้อหุงช้า

สูตรพายชีสจะดึงดูดผู้ที่มีส่วนร่วมกับผลิตภัณฑ์นี้เป็นพิเศษ พายชีสในหม้อหุงช้าจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นมชนิดเค็ม

การอบในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเบา ความอร่อย กลิ่น และรูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดา

การเตรียมชีสพายในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากจนใครๆ แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย สูตรสำหรับการอบจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใส่สมุนไพรโปรวองซ์ลงในแป้ง - จากนั้นเค้กก็จะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง

ชีสในขนมอบดังกล่าวจะถูกเติมลงในแป้งโดยตรงเพื่อให้มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและความพรุนมากขึ้น ขณะที่มันสุก มันจะละลาย ซึ่งจะทำให้แป้งอิ่ม เป็นผลให้จานไม่เพียง แต่จะนุ่มเท่านั้น แต่ยังมีความชุ่มฉ่ำมากที่สุดอีกด้วย

ในหม้อหุงช้าขนมอบดังกล่าวจะไม่ไหม้อย่างแน่นอนและยังอบแป้งอย่างสม่ำเสมออีกด้วย และด้วยการเลือกโหมดที่เหมาะสม คุณสามารถวางใจได้ว่าแป้งจะขึ้นอย่างรวดเร็วและมีลักษณะเป็นแป้งกรอบบาง กล่าวอีกนัยหนึ่งพายชีสในหม้อหุงช้ากลายเป็นว่าอร่อยมากจนสูตรอาหารของมันครอบครองหนึ่งในสถานที่แรก ๆ ในการเตรียมขนมอบคาว

เมื่อสังเกตสูตรอาหารสำหรับพายรวมถึงรูปถ่ายเฉพาะเรื่องคุณสามารถเข้าใจได้ว่าอาหารจานนี้สามารถเตรียมได้ด้วยชีสหลายประเภท แต่ถึงกระนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือพันธุ์เค็มซึ่งจะรู้สึกอย่างแรงในพายและให้รสชาติที่สดใส

ชีสชีสยังสามารถใช้ในการปรุงอาหารได้ แต่จะไม่ละลายดีซึ่งหมายความว่าหากนวดแป้งด้วยความคงตัวที่ไม่ถูกต้องจานอาจแตกสลาย

ตัวเลือกชีสที่ดีที่สุดคือ:

• ภาษาดัตช์
• ภาษารัสเซีย
• โคสโตรมา
• โพเชคอนสกี้

เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธเต้าหู้ชีสแปรรูปเนื่องจากจะไม่สามารถให้รสชาติเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อเตรียมสูตรนี้ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะพันธุ์แข็งที่ขูดได้สะดวกและเลือกด้วย

• ต้องเตรียมพายก่อนเริ่มงานฉลอง เนื่องจากมีรสชาติร้อนที่ดีกว่ามาก
• คุณสามารถใช้แป้งชนิดใดก็ได้สำหรับพาย ยกเว้นขนมชนิดร่วน หากคุณเลือกพัฟเพสตรี้ จะต้องบดชีสให้ละเอียดผสมกับเนยแล้ววางลงบนชั้นที่รีดไว้
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดลงในแป้งได้
• เครื่องปรุงรสเป็นส่วนประกอบหลักของสูตรชีสพาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่ละเลยและซื้อประเภทที่อร่อยที่สุด
• หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดๆ ของคุณลงในแป้งได้ เช่น ไส้กรอก หัวหอมทอด ชิ้นไก่ และอื่นๆ อีกมากมาย
• เพื่อป้องกันไม่ให้จานแห้งและเสียรูปทรง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ใส่ในถุงแล้วห่อพายให้แน่น วิธีนี้ก็จะนุ่มอยู่หลายวัน

ลองทำชีสพายในหม้อหุงช้า แล้วจานนี้จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ

วิธีทำอาหาร

เมื่อพิจารณาจากภาพถ่ายสมัยใหม่ ชีสพายในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นโดยใช้ "ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่" ที่มีอยู่ในครัวทุกแห่ง ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือความรวดเร็วในการเตรียม ต้นทุนต่ำ และความเรียบง่าย การผสมส่วนประกอบต่างๆ เข้าด้วยกัน จะทำให้คุณได้สูตรอาหารที่อร่อยเหลือเชื่อและถูกใจหลายๆ คน

วัตถุดิบ:

แป้งสำหรับหลายๆ สูตรเป็นแบบคลาสสิก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรอให้ขึ้นฟู

ขั้นตอนที่ 1

ก่อนอื่นต้องเตรียมชีสหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้ ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 2

ใส่เนยที่ละลายไว้แล้วลงในชามพร้อมชีส

ขั้นตอนที่ 3

จากนั้นใส่ไข่ มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) รวมทั้งเกลือและสมุนไพรต่างๆ

ขั้นตอนที่ 4

ใช้เครื่องผสมหรือส้อมธรรมดาผสมมวลให้ละเอียด ด้วยเหตุนี้จึงควรกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5

จากนั้นเทผงฟูและแป้งที่ร่อนแล้วลงในชาม (ถ้าคุณต้องการคุณไม่จำเป็นต้องร่อน แต่ในกรณีนี้จานจะหนาแน่นและแข็งขึ้น)

ขั้นตอนที่ 6

ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีก้อนเนื้ออยู่ในขณะที่คุณคน

ขั้นตอนที่ 7

ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้ววางแป้งที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50-60 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้จานสูญเสียความนุ่มอย่างรวดเร็วหลังการปรุงอาหาร ไม่แนะนำให้นำออกจากเมนูหลายเมนูจนกว่าจะเย็นลงบางส่วน

พายชีสในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดมันแล้วนำเสนอบนโต๊ะ เมื่อพิจารณาจากภาพถ่าย ขนมอบมีสีเหลือง เข้มข้น นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เมื่อเตรียมสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องประหลาดใจเพราะปรุงได้เร็วอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อยเป็นพิเศษ

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

พาย– จานแป้งที่มีไส้อบหรือทอด ไส้พายอาจเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่เบอร์รี่ แยมหวาน ไปจนถึงผัก ปลา หรือเนื้อสัตว์

เราจะพยายามทำพายชีสในหม้อหุงช้าซึ่งใช้เวลาไม่นาน ตามกฎแล้วอาหารประจำชาติเกือบทุกประเภทมีความหลากหลายในตัวเองซึ่งจัดทำขึ้นตามกฎที่คล้ายคลึงกัน

คุณสามารถทำพายจากยีสต์ (ธรรมดาหรือเนย) พัฟเพสตรี้ หรือแป้งบิสกิต ลักษณะของอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับสูตร

ตัวอย่างเช่น นี่คือพายแบบเปิด Kulebyaka ปิด และพายหรือสตรูเดิ้ลเปิดครึ่งหนึ่ง ใน Rus 'พายถือเป็นสัญลักษณ์ของความเรียบง่ายและการดูแลบ้านมานานแล้ว

สูตรพายชีสในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 160 กรัม
• ชีส – (พันธุ์แข็งโดยเฉพาะ) – 80 กรัม
• เนย – 80 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา
• เกลือ - ? ช้อนชา
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สมุนไพรอิตาเลียน (หรือผักใบเขียวอื่น ๆ )

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่เนยละลายลงไป

2. ใส่ไข่และมายองเนส เราเพิ่มสมุนไพรอิตาลี ผสม. ฉันเพิ่มผักชีฝรั่งสับเนื่องจากฉันไม่มี)))

3. ใส่แป้งและผงฟู เกลือ. ผสมแป้ง

4. ทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้ววางแป้งออก ระดับทั่วทั้งพื้นผิว

5. ตั้งค่าโหมด "เบเกอรี่"เป็นเวลา 50 นาที

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

ฉันลืมใส่มายองเนสและต้องทาด้านบน ดูเหมือนจะไม่ส่งผลต่อรสชาติมากนัก)))

หลังจากเวลาผ่านไป ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วปล่อยให้พายเย็นลง หลังจากนั้นเราก็ตักใส่จาน

นี่คือมุมมองด้านบน:

และนี่คือด้านล่าง:

ซู่... จะลองดูครับ... อร่อยดี - ผมชอบด้วยซ้ำ อาจเป็นเพราะฉันชอบชีส?))) อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ – ปรุงมันและเขียนความคิดเห็นด้านล่างเกี่ยวกับ “ความอร่อย”

Multicooker เป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับแม่บ้าน ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารได้แม้จะไม่มีการศึกษาและทักษะพิเศษก็ตาม ด้วยการใส่ผลิตภัณฑ์ลงในเทคโนโลยีมหัศจรรย์ คุณจะได้รับอาหารที่ประณีต มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ โดยปกติแล้วจะมีสมุดสูตรอาหารรวมอยู่ในเมนูหลายเมนู อย่าลืมว่าคุณไม่เพียงแต่สามารถเคี่ยวและต้มได้เท่านั้น แต่ยังทอดและอบได้ด้วย

เราได้เตรียมเซอร์ไพรส์แสนอร่อยไว้โดยเฉพาะสำหรับเจ้าของอุปกรณ์นี้ - ชีสพาย ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณไม่จำเป็นต้องควบคุมเวลาในการอบ - มันจะทำทุกอย่างให้คุณ คุณเพียงแค่วางแป้งที่นวดแล้วลงในชามพิเศษแล้วพัก อาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจเช่นพายที่มีกลิ่นหอมจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เผ็ดร้อน

แม้แต่รุ่น multicooker ที่ง่ายที่สุดก็มีโหมดในตัวหลายโหมดและโปรแกรมสองประเภทที่ให้คุณเลือกเวลาทำอาหารได้ ตัวเลือกทั้งหมด (ขึ้นอยู่กับรุ่น) แตกต่างกันไปตามความเข้มและอุณหภูมิในการทำความร้อน คุณยังสามารถปรับโหมดทั้งหมดและตั้งเวลาได้ด้วยตนเอง

ฟังก์ชั่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ “การตุ๋น” - คุณสามารถปรุงและตุ๋นส่วนผสมต่างๆ ได้ โปรแกรมช่วยลดจุดเดือดและกำหนดระดับความร้อนโดยอัตโนมัติ และโหมด "การอบ" จะเข้ามาแทนที่เตาอบและกระทะโดยสิ้นเชิง ด้วยฟังก์ชันนี้ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ขนม ผัก หม้อปรุงอาหาร และพายที่อบอย่างทั่วถึงและมีเปลือกที่น่ารับประทาน

อ่อนโยนในหม้อหุงช้า

ในจานประกอบด้วย: แป้ง (สองร้อยกรัม), ชีส (หนึ่งร้อยกรัม), ไข่สามฟอง, ผงฟู, มายองเนส (10 กรัม), เนยหนึ่งชิ้น ทางเลือก - ผักใบเขียว, ถั่ว

ขูดเนยแข็งและชีสผสมกับมายองเนส ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่และสมุนไพร หากคุณมีสินค้าเพิ่มเติม ให้เพิ่มเข้าไป รวมแป้งกับผงฟูและผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมไข่ชีส

ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งที่มีความหนาสม่ำเสมอสม่ำเสมอซึ่งควรเทลงในชามที่ทาน้ำมัน คลิกที่ตัวเลือก "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 40 นาที ปิดฝาให้แน่นแล้วไปดำเนินธุรกิจของคุณต่อ หลังจากที่พายชีสอบในหม้อหุงช้า Redmond แล้ว ให้รอจนเย็นลง จากนั้นจึงตักใส่จานและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

พายนมเปรี้ยวกับชีส

เพื่อเตรียมแป้ง:

เนยสองร้อยกรัม

ไข่ไก่สามฟอง

โซดา (ครึ่งช้อนชา);

แป้งสองแก้ว (มี);

น้ำตาล (หนึ่งร้อยกรัม)

เราทำไส้ชีส (สองร้อยกรัม) คอทเทจชีส (400 กรัม) ผลไม้แห้ง - ในเวอร์ชันของเราจะมีลูกเกด (50 กรัม) วานิลลิน

เพื่อให้ชีสและพายนมเปรี้ยวโปร่งและนุ่มต้องร่อนแป้งก่อน - สิ่งนี้สำคัญมาก ก่อนปรุงอาหาร ให้ใส่เนยลงไปผัดจนนิ่ม หลังจากนั้นบดด้วยน้ำตาลทรายคุณสามารถตีด้วยเครื่องผสมที่กำลังไฟต่ำ

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วรวมกับส่วนผสมของเนย ไข่ขาวจะมีประโยชน์ในการเติม เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมนี้ นวดแป้ง คลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

ในช่วงเวลานี้เราจะใช้ช่วงเวลาสำคัญ - เตรียมไส้นมเปรี้ยวและชีส เทน้ำเดือดลงบนลูกเกด ขูดชีสและบดคอทเทจชีสด้วยส้อม ตีไข่ขาวด้วยเครื่องปั่น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนเดียว

กลับมาที่การทดสอบกันเถอะ เราทิ้งชิ้นส่วนไว้สำหรับตกแต่งแล้วม้วนส่วนที่เหลือออกเป็นเค้กที่เท่ากัน วางด้านล่างของชาม ทาเนยด้วยเนยแล้ววางแป้งเป็นชั้น กระจายไส้ให้เท่ากัน - อย่าลืมสร้างด้านข้าง เราตกแต่งด้านบนตามดุลยพินิจของเรา

กดปุ่ม "อบ" เป็นเวลา 45 นาที ด้วยลูกเกดจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นคุณได้เรียนรู้วิธีอบพายด้วยตัวเอง เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยเมนูอาหารเลิศรส และปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน

พายใน Polaris multicooker พร้อม kefir

ส่วนประกอบ: kefir สองแก้ว, แป้งสามแก้ว, โซดา - ที่ปลายมีด, เนย (10 กรัม), น้ำตาลทราย (ช้อนขนม) คุณจะต้องมีไข่ชีสสองร้อยกรัมและคอทเทจชีส

นวดแป้งจาก kefir, เนย, แป้ง, น้ำตาลและโซดา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงใต้ผ้าเช็ดตัว จากนั้นจึงม้วนออกเป็นเค้กแบนขนาดใหญ่ วางไส้ไว้ตรงกลาง: บดไข่ด้วยคอทเทจชีสแล้วใส่ลงไป

ค่อยๆ ดึงปลายแป้งเข้าหาตรงกลางแล้วบีบให้แน่น แผ่เค้กด้วยมือของคุณ วางในชาม (ทาน้ำมัน) ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทาพายที่เสร็จแล้วด้วยเนยแล้วเสิร์ฟพร้อมชา ลองจาน Ossetian แท้ๆแล้วคุณจะชอบ

พายกับชีสและมันฝรั่ง

เตรียมสินค้าชุดต่อไป: ชีส (ห้าร้อยกรัม), มันฝรั่ง (ครึ่งกิโลกรัม), ครีมหนึ่งแก้ว, แป้ง (ครึ่งแก้ว), ไข่สองฟอง, หัวหอม, เกลือและพริกไทย

ทำมันฝรั่งบด อย่าลืมใส่เกลือ ผสมกับแป้งก็จะได้แป้งของเราค่ะ ทาน้ำมันที่ก้นภาชนะแล้วเกลี่ยชั้นมันฝรั่งให้ทั่วด้วยมือ

สำหรับไส้: ผัดหัวหอมผสมกับชีสขูด วางมวลที่ได้ไว้ตรงกลางเค้กแล้วเติมด้วยส่วนผสมของไข่และครีมที่ตีแล้ว อย่าลืมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที สุกแล้วจะรับประทานได้ภายในครึ่งชั่วโมง - ไม่มีใครสามารถต้านทานรสชาติอันละเอียดอ่อนของมันได้

การทำชีสพายในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป โดยเฉพาะตอนนี้คุณมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับอาหารจานนี้ ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชื่นชอบการรักษานี้เพราะชีสพายเป็นศูนย์รวมของความมหัศจรรย์ในการทำอาหารอย่างแท้จริง - ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุดให้ความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ดังนั้นเราจึงขอเชิญคุณดำดิ่งสู่โลกแห่งชีสพายและเลือกสูตรอาหารสำหรับตอนเย็น

หากคุณพบชีสชิ้นหนึ่งในตู้เย็นและไม่รู้ว่าจะวางไว้ที่ไหน นี่เป็นโอกาสอันดีที่จะทำพายที่อร่อยและน่าพึงพอใจในหม้อหุงช้า! ขั้นตอนนี้ใช้เวลาน้อยมาก คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเช้าหรือก่อนที่แขกจะมาถึงได้อย่างปลอดภัย

ในการเตรียมชีสพายในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 มล.;
• แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวไรย์ – 1/3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักใบเขียวสด – 1 พวง;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อให้ชีสพายในหม้อหุงช้ามีสุขภาพดีขึ้น ไม่เพียงใช้แป้งสองประเภทเท่านั้น แต่ยังใช้รำข้าวด้วย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. จะเพียงพอแล้ว มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร

วิธีทำชีสพายง่ายๆ ในหม้อหุงช้า:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
3. สับผักอย่างประณีตด้วยมีดแล้วผสมกับกระเทียม
4. ตอกไข่หนึ่งฟองลงในชามลึกแล้วผสมกับกระเทียม ชีส และสมุนไพร
5. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส พายชีสแสนอร่อยทำจากเครื่องปรุงรส Khmeli-suneli หรือ "สมุนไพรอิตาลี" ไส้พายพร้อมแล้ว
6. สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่ที่เหลือลงในชามลึกแล้วผสมกับมายองเนสจนได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. เพิ่มแป้ง (ข้าวสาลีและข้าวไรย์) และผงฟู แนะนำให้ร่อนแป้งเพื่อให้แป้งโปร่งมากขึ้น เป็นผลให้คุณควรมีความสม่ำเสมอชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยวที่หนามาก (เช่นแพนเค้ก)
8. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
9. เทแป้ง 1/2 ลงไปด้านล่าง วางไส้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน จากนั้น "ปิด" ด้วยแป้งที่เหลือ หากต้องการให้พายชุ่มฉ่ำด้านใน ให้ใส่เนยลงไปสองสามชิ้น
10. มีวิธีที่สองในการเติมพาย - คุณสามารถผสมไส้กับแป้งแล้วใส่มวลทั้งหมดลงในชาม - มันก็จะอร่อยมากเช่นกัน
11. ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 70 นาที
12. หลังจากเสียงบี๊บ ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยโดยเปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ จากนั้นนำออกจากชามโดยใช้ตะแกรงนึ่ง

คุณสามารถ “เล่น” กับไส้ได้โดยเติมเครื่องเทศ สมุนไพรต่างๆ (ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา) ปาปริก้า พริก เป็นต้น มีหลากหลายรูปแบบ คุณจึงสามารถเตรียมชีสพายใหม่ๆ ได้อย่างอิสระทุกครั้ง

พายชีสกับไก่ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมพายนี้คุณสามารถใช้เนื้อไก่ต้มที่เหลือหลังจากปรุงน้ำซุปหรือใช้เนื้อดิบแล้วทอดในเนย - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก พายสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวพร้อมสลัดและน้ำซุปชนิดเดียวกัน หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อเย็นช่วงวันหยุดก็ได้

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• แป้งสาลี – 200 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 150 มล.
• ผงฟู – 1 ซอง;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำพายชีสในหม้อหุงช้า:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ส่วนที่ดีที่สุดคือพายจะมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำแม้จะใช้ฮาร์ดชีสที่ถูกที่สุดก็ตาม คุณจึงประหยัดเงินได้
2. สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียดที่สุดแล้วผสมกับชีส
3. หากคุณใช้เนื้อต้มอยู่แล้ว ให้ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมกับส่วนผสมก่อนหน้านี้ หากดิบคุณสามารถต้มหรือทอดได้ โดยขั้นแรกให้หั่นเป็นก้อนและใส่เนยให้ละเอียด
4. ในชามลึกตีไข่ 3 ฟองแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
5. ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงในส่วนผสมไข่ เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แป้งควรมีความหนืด แต่ไม่หนา
6. ผสมแป้งกับไส้ไก่
7. ทาเนยให้ทั่วชาม multicooker และโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้เค้กติดกับผนังและก้น
8. เกลี่ยแป้งให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 50-60 นาที
9. อดทนและพยายามอย่าเปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายหม้อจนกว่าจะมีเสียงบี๊บดังขึ้น ไม่ว่ากลิ่นหอมจะลอยมาจากข้างใต้ก็ตาม หลังจากสัญญาณแล้ว ปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อยโดยเปิดฝาแล้วเสิร์ฟ

ชีสพายสำหรับผู้เล่นหลายคนนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ ดังนั้นหากคุณไม่รู้ว่าจะพาอะไรติดตัวไปด้วยระหว่างเดินทางหรือปิกนิก นี่เป็นทางออกที่ดี

พายชีสด่วนในหม้อหุงช้า

การเตรียมชีสพายในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเกี่ยวข้องกับตัวแทนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของอุปกรณ์ครัวสมัยใหม่ - หม้อหุงข้าวและเครื่องปั่น ดังนั้นทุกอย่างจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด หากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อมแล้วหรือคุณอยากจะเพลิดเพลินกับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อย ให้ใช้สูตรนี้

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำพายชีสในหม้อหุงช้า:

• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 1 ซอง;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – 1 พวง;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

1. หั่นชีสเป็นก้อนใหญ่ ฉีกสมุนไพร ปอกเปลือกกระเทียม
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นก้อนชีสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ในชามลึก ตีไข่ ค่อยๆ ใส่มายองเนส แป้ง และผงฟูลงไป เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. รวมทั้งสองมวลและผสมให้เข้ากัน
5. ทาน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนูแล้ววางแป้งไว้ตรงนั้น
6. ปรุงด้วยโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 50-60 นาที เมื่อเค้กพร้อม ขอบจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย และตรงกลางจะหยุด “สั่น” และแข็งตัว
7. ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำออกมาใช้ตะแกรงนึ่งและเสิร์ฟ

เมื่อนวดแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ เนื่องจากมีอยู่ในมายองเนสและชีส

พายชีสผักในหม้อหุงช้า

พายชีสไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานเบา แต่คุณสามารถทำให้แคลอรี่สูงน้อยลงและยังน่าพึงพอใจได้ ในการทำเช่นนี้แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์และครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสมากมายเราจะใช้เห็ดและผัก - ดอกกะหล่ำ, พริกหยวก, มะเขือยาว มันฝรั่งในกรณีนี้ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากมีแป้งอิ่มตัว แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆคุณสามารถเพิ่มลงในไส้ได้

• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• แป้งสาลี – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แชมเปญ - 100 กรัม;
• แป้งข้าวไร - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• รำ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ดอกกะหล่ำ – 200 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่เลย หากคุณชอบอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดหรือต้องการประหยัดให้ได้มากที่สุด

วิธีปรุงพายชีสผักในหม้อหุงช้า:

1. จุ่มดอกกะหล่ำเป็นเวลา 10 นาที ลงในน้ำเกลือเย็นเพื่อกำจัดแมลงที่อาจซ่อนอยู่ในช่อดอก
2. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นดอกเล็ก ๆ แล้วต้มเป็นเวลา 3 นาที ในน้ำเดือด ระบายในกระชอนแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
3. ในเวลานี้ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ตีไข่ ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ ร่อนแป้งและผสมกับรำข้าว
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางส่วนผสมลงในชามหลายเมนูที่ทาด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอก
6. ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 50 นาที และปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปิดฝาจนกระทั่งมีเสียงบี๊บดัง
7. หากหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ตรงกลางของเค้กยังไม่แข็ง ให้ตั้งไว้อีก 15 นาที
8. นำชีสเค้กออกจากหม้อหุงช้าโดยใช้ตะแกรงนึ่งแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

พายจะอร่อยทั้งร้อนและเย็น

พายพาร์เมซานชีสในหม้อหุงช้า

การดูแลดังกล่าวจะเป็นข้อตกลงสุดท้ายสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก เช่น ไวน์ เทียน ดนตรีไพเราะ และกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของพาร์เมซาน... แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมอาหารจานพิเศษได้หากเธอมีหม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วย

คุณต้องการส่วนผสมอะไรบ้าง:

• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• พาเมซาน – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียวสด – 1 พวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ปาปริก้า (กลีบ) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีม – 18% – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำพายชีสในหม้อหุงช้า:

1. ขูดชีสแข็งและ Parmesan บนเครื่องขูดหยาบ แต่อย่าผสม
2. ตีไข่ในชามลึกใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสมุนไพรสับละเอียด
3. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมไข่ ผัดจนเนียน แล้วใส่ชีสแข็งขูดและปาปริก้า
4. ทาน้ำมันมะกอกหรือเนยลงในชามอเนกประสงค์ วางแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ
5. โรยพาร์เมซานชีสขูดด้านบน แล้วตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที
6. ปรุงอาหารจนได้ยินเสียงบี๊บโดยไม่ต้องยกฝา เสิร์ฟร้อนจนท็อปปิ้งชีสแข็งตัว

หากต้องการกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มใบโหระพาสับสองสามใบหรือเครื่องปรุงรส Herbes de Provence ลงในไส้ได้

พายชีสยีสต์ในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่รักขนมอบโฮมเมดเนื้อนุ่มและไม่กลัวที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะที่มีแคลอรี่สูงเราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับพายชีสแสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมแป้งยีสต์ มันดูเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมตัวให้พร้อมทันทีว่าผู้เข้าร่วมงานเลี้ยงทุกคนจะขอมากกว่านี้

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• ยีสต์แห้งทันที - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส – 200 กรัม;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) - 1 พวง;
• ครีม 18% - 50 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

แทนที่จะใช้เฟต้าชีส คุณสามารถใช้ Adyghe ชีสได้

วิธีทำพายชีสในหม้อหุงช้า:

1. ขั้นแรกเตรียมแป้งยีสต์ นมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อย ในชามขนาดใหญ่ รวมส่วนผสมแห้ง: แป้ง ยีสต์ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย จากนั้นจึงเริ่มค่อยๆ เติมนม คนส่วนผสมจนเนียน เมื่อนมหมดลงในแป้งแล้ว ให้นวดด้วยมือ - แป้งยีสต์ "ชอบ" ทำด้วยมือให้นานที่สุด เทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนมือของคุณแล้วนวดต่อประมาณ 5-10 นาทีจนกระทั่งแป้งหยุดติดและมีความหนืดสม่ำเสมอ
2. ปิดชามด้วยผ้าขนหนูหรือฝาปิดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 40 นาที
3. ตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ผสมกับไข่ที่ตีแล้ว
4. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มแล้วบดให้ละเอียด
5. เมื่อน้ำซุปข้นเย็นลง ให้ใส่ส่วนผสมครีมและไข่ลงไป หากคุณเทไข่ลงในมันฝรั่งร้อนๆ มันจะจับตัวเป็นก้อนทันที
6. สลายชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับสมุนไพรด้วยมีดแล้วผสมส่วนผสม เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. ผสมส่วนผสมชีสกับส่วนผสมมันฝรั่ง
8. แป้งขึ้นแล้ว ชกลงแล้วม้วนเป็นเค้กแบนหนา 1.5-2 ซม.
9. วางไส้ชีสและมันฝรั่งไว้ตรงกลางของแฟลตเบรด แล้วนำขอบของแป้งมารวมกันเพื่อสร้าง "ถุง" ที่ปิดสนิท มีดตัดแป้งส่วนเกินออกได้
10. ย้าย "ถุง" ที่ได้ลงในชามหลายเมนูอย่างระมัดระวังทาน้ำมันแล้วนวดเพื่อให้ได้เค้กที่หนาขึ้น แต่ไส้ยังคงอยู่ข้างใน
11. ตั้งโปรแกรม “อบ” เป็นเวลา 30 นาที
12. หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ค่อยๆ พลิกเค้กไปอีกด้านหนึ่ง แล้วอบต่อไปอีก 20 นาที หากคุณมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่มีการทำความร้อนแบบ 3 มิติ คุณไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ เพียงตั้งเวลาไว้ 30 นาที
13. เมื่ออีกด้านหนึ่งของชีสพายในหม้อหุงช้าอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยโดยปิดฝาขึ้น จากนั้นจึงเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทาเนยด้านบนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

พายชีสในหม้อหุงช้า: สูตรวิดีโอ

อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าพายชีสสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับชีสแข็งเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมชีสแปรรูปได้อีกด้วยซึ่งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในสูตรวิดีโอด้านล่าง: