Balena me vija të verdha (selar me vija të verdha) është një peshk i vogël grabitqar që jeton në ujërat bregdetare të Japonisë, Australisë dhe Ishujve Filipine. Gjatësia e trupit të peshkut mund të arrijë 22 cm, dhe pesha është 600 g Falë numrit të madh të mikroelementeve të vlefshëm dhe shijes së shkëlqyer, balena e verdhë minke është një objekt peshkimi i vlefshëm. Balena e tharë e verdhë minke është veçanërisht e popullarizuar në mesin e konsumatorëve - është një rostiçeri e shijshme për birrë.

Mishi i balenës së verdhë minke përmban një sasi të madhe të lëndëve ushqyese të vlefshme. Mikroelementet përfaqësohen nga zinku, kaliumi, magnezi, jodi, seleniumi, kromi, kobalti etj. Mishi selar përmban vitamina: B1, B2, B6, B9, PP dhe të tjera. Secili nga elementët e mësipërm ka përfitime të caktuara dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.

Për shembull, përfitimet e jodit janë për faktin se ai është i nevojshëm për funksionimin normal të gjëndrës tiroide. Dhe acidet yndyrore të pangopura Omega 3 dhe Omega 6 në kombinim me vitaminën E mund të zvogëlojnë ndjeshëm sasinë e kolesterolit në gjak dhe të veprojnë si antioksidantë të fuqishëm, duke zgjatur kështu bukurinë dhe rininë e lëkurës, thonjve dhe flokëve.

Përmbajtja kalorike e balenës së verdhë minke është mjaft e lartë dhe arrin në 230 kcal për 100 gram produkt. Megjithatë, konsumimi i tij në moderim sjell vetëm përfitime për trupin. Balena e tharë e verdhë minke mund të konsumohet edhe nga njerëzit me mbipeshë.

Ka një numër të madh recetash për gatimin e balenës së verdhë minke. Produkti më i shijshëm dhe tërheqës është balena e tharë e verdhë minke. Por në shtëpi, nuk do të jetë e mundur të thahet siç duhet ky peshk për shkak të kompleksitetit të procesit teknologjik. Është shumë më i përshtatshëm dhe më i lehtë për të blerë një rostiçeri të tillë birre nga prodhuesit e besuar kinezë me një çmim të përballueshëm.

Balenë e verdhë e thatë minke - një rostiçeri e shijshme birre

Siç u përmend më lart, balena e thatë e verdhë minke është një rostiçeri e preferuar për birrën e freskët dhe të ftohtë. Përveç shijes së patejkalueshme, ky produkt ruan vlerat ushqyese dhe aromën delikate. Por mos harroni se aditivët e ushqimit përdoren për të ruajtur ushqimet. Gjithashtu, vetitë e dobishme të balenës minke nuk janë në gjendje të zvogëlojnë efektet negative të alkoolit në trup. Prandaj, duhet respektuar moderimi në çdo gjë.

Për herë të parë, balena e tharë e verdhë minke u shfaq masivisht në tregun rus në fillim të viteve 2000. Këtu ai e ka vendosur veten në mënyrë të vendosur si një nga më të njohurit. Prandaj, artikulli ynë sot do të publikohet nën seksionin "".

- Kjo emri i vërtetë i "balenës minke" të njohur. Peshqit e vegjël të shkollimit janë pjesë e familjes së skumbri dhe jetojnë në ujërat e ngrohta të Oqeanit Indian dhe Paqësor. Këtu kapen në masë të madhe. Selarët individualë mund të arrijnë një peshë mbi 500 gram dhe një gjatësi mbi 20 centimetra. Sidoqoftë, nuk do të gjeni ekzemplarë të tillë në formë të tharë në dyqanet tona - këtu, si rregull, këta janë peshq jo më shumë se 12 cm në gjatësi, dhe ndonjëherë edhe më pak.

Shumë dashamirës të birrës janë të interesuar për përmbajtjen kalorike të balenës së verdhë minke. Si me çdo produkt tjetër shtazor të dehidratuar Ka shumë kalori në balena minke. Përmbajtja kalorike e 100 gram balenë të thatë të verdhë minke arrin 267 kcal. Në të njëjtën kohë, gjysma e peshës së secilit peshk është proteinë ushqyese, dhe yndyra në trupin e thatë është vetëm 7.5%.

Nëse përshkruajmë përfitimet dhe dëmet e balenës së thatë të verdhë minke, mund të themi se:

• Konsumimi i rregullt i sasive të mëdha të ushqimeve të tilla me birrë mund të çojë në probleme të rëndësishme me formën e trupit tuaj, për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike të produktit;
• një përmbajtje e konsiderueshme e kripës mund të provokojë ënjtje - kjo është tipike për çdo;
• balena e verdhë minke dhe produkte të ngjashme Kundërindikuar për personat që vuajnë nga hipertensioni dhe sëmundjet e veshkave, përsëri, për shkak të përmbajtjes së lartë të kripës së tryezës.

Përparësitë dhe, në përputhje me rrethanat, përfitimet e balenës së thatë të verdhë minke janë kryesisht për shkak të faktit se Ky është një produkt shumë ushqyes, gati për t'u ngrënë menjëherë nga paketimi.. Për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave, mishi i verdhë i balenës minke mund të ngopë trupin e njeriut me aminoacide esenciale. Vaji i peshkut ndihmon në përballimin e proceseve të ndryshme inflamatore, parandalon sëmundjet kardiovaskulare dhe omega-3 siguron funksionimin normal të trurit.

E gjithë sa më sipër vlen pothuajse për të gjitha, si dhe për ushqimet e detit të thata. Në fund të fundit është se ju mund dhe madje duhet t'i përdorni ato, por nuk duhet t'i abuzoni ato!

Prodhuesit kryesorë të të gjitha llojeve të produkteve selar me vija të verdha janë tradicionalisht Vietnami dhe Tajlanda. Pavarësisht kësaj, balena e tharë e verdhë minke furnizohet në tregun vendas në sasi të mëdha në sasi me shumicë kryesisht nga Kina.

Si rregull, ju mund të blini balenë të thatë të verdhë minke në dyqan sipas peshës ose në formë të paketuar. Në të njëjtën kohë, në formë të paketuar i kushton blerësit shumë më tepër, nëse rillogaritni koston për gram mallra.

Për shembull, mund të blini një kilogram balenë të verdhë të thatë minke në kompaninë me shumicë dhe pakicë "" në Krasnoyarsk për 670-700 rubla, domethënë rreth 70 kopecks për gram. Sidoqoftë, një paketë e vogël prej 35 gramësh në kompanitë e specializuara të shitjes së ushqimeve me shumicë do të kushtojë mesatarisht 40 rubla ose 1.1 rubla për gram. Sigurisht, çmimet në dyqanet ushqimore me pakicë do të jenë edhe më të larta, por proporcioni do të mbetet afërsisht i njëjtë.

Çmimi relativisht i lartë për

Balena e verdhë minke është një peshk i vogël nga familja e skumbri. Dallohet nga një trup i zgjatur, i ulët, i ngjeshur anash. Balena e verdhë minke ka dy pendë dorsal dhe një pendë bishtore. Peshku jeton në ujërat subtropikale dhe tropikale të oqeanit Atlantik, Indian dhe Paqësor. Balena minke ushqehet me jovertebrorë dhe zooplankton. Importohet në vende të ndryshme, zakonisht nga Tajlanda dhe Vietnami.

Balena e verdhë minke - një peshk për adhuruesit e birrës

Pra, më shumë detaje. Balena e verdhë minke - çdo dashnor i birrës e di se çfarë lloj peshku është. Ajo u shfaq në tregun rus në fillim të viteve 2000. Dhe menjëherë fitoi popullaritet të madh.

Emri i vërtetë i balenës minke është selar me vija të verdha. Peshqit kapen masivisht në ujërat e ngrohta të oqeanit. Disa individë arrijnë edhe pesëqind gramë në peshë dhe njëzet centimetra në gjatësi. Sidoqoftë, nuk do të gjeni peshk kaq të madh në formë të tharë në dyqane. Në raftet ka kufoma jo më shumë se dymbëdhjetë centimetra të gjata. Ose edhe më pak.

Shumë dashamirës të birrës janë të interesuar për përmbajtjen kalorike të balenës minke. Ashtu si në produktet e tjera të "kafshëve" të dehidratuara, është mjaft e lartë. Ka 267 kilokalori për 100 gram peshk të thatë. Gjysma e peshës së një balene minke është proteinë ushqyese. Kufoma e thatë përmban vetëm 7% yndyrë.

Përfitimet dhe dëmet

Balena e verdhë minke është një peshk me të mirat dhe të këqijat e veta. Çfarë do të thotë? Balena e verdhë minke si një meze të lehtë për birrë është padyshim një produkt tepër i shijshëm dhe ushqyes. Por kjo është çështja! Mund të shkaktojë dëm të pariparueshëm në figurën tuaj! Përmbajtja kalorike e peshkut është shumë e lartë.

Balena e verdhë minke është kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni. E njëjta gjë vlen edhe për ata që vuajnë nga sëmundjet e veshkave. Me një fjalë, një përmbajtje e lartë e kripës së tryezës nuk çon në asgjë të mirë.

Përfitimet qëndrojnë në përmbajtjen ushqyese të këtij produkti, gati për t'u ngrënë direkt nga paketa. Përmbajtja e lartë e proteinave në mishin e peshkut ngop plotësisht trupin e njeriut me të gjitha aminoacidet e nevojshme. Vaji i peshkut bën të mundur përballimin e të gjitha llojeve të inflamacioneve dhe parandalimin e sëmundjeve të zemrës. Dhe kompleksi Omega-3 ndihmon në sigurimin e funksionit normal të trurit.

E gjithë sa më sipër vlen për peshqit, të tharë dhe të tharë. Në fund, përfundimi është se ngrënia e këtij peshku nuk është vetëm e mundur, por edhe e nevojshme. Megjithatë, brenda arsyes!

Përvetësimi

Balena e tharë e verdhë minke furnizohet, siç u përmend më lart, nga Tajlanda dhe Vietnami. Edhe pse sasi të konsiderueshme vijnë edhe nga Kina.

Ata blejnë balenë minke në dyqan ose me peshë ose në pako. Nga rruga, peshku i paketuar i kushton blerësit shumë më tepër nëse rillogaritni koston për gram mallra.

Kjo do të thotë, mund të blini një kilogram balenë të verdhë minke (të tharë) për fjalë për fjalë shtatëqind rubla. Rreth shtatëdhjetë kopekë për gram. Sidoqoftë, një paketë e vogël (tridhjetë e pesë gram) në disa kompani me shumicë kushton rreth dyzet rubla. Në dyqane ushqimore të ndryshme (ose në dyqanet e birrës së pijshëm) kostoja do të jetë edhe më e lartë. Edhe pse proporcioni mbetet afërsisht i njëjtë.

Rezultatet

Peshku i verdhë minke ka një çmim mjaft të lartë në krahasim me ushqimet e tjera të birrës. Pavarësisht rënies së kursit të këmbimit të rublës dhe rritjes së çmimit të këtij produkti, ai vazhdon të jetë në kërkesë të madhe nga rusët. Dhe kjo nuk është aspak befasuese. Peshku ka shije të shkëlqyer. Në fund të fundit, për përgatitjen e tij përdoren ekskluzivisht lëndë të para të freskëta. Shija e theksuar nuk lë indiferent asnjë dashamirës të birrës. Shiriti është shumë i lehtë për t'u pastruar dhe, në përputhje me rrethanat, për të përtypur.

Çfarë mbetet për t'u thënë, duke përmbledhur gjithçka që u përmend më lart? Shija e këtij produkti është vërtet e mrekullueshme. Salmoni me vija dallohet për origjinalitetin e tij: është në të njëjtën kohë i ëmbël, i kripur dhe pikant. Në përgjithësi, çdo dashnor i birrës do ta pëlqejë atë.

Dëshironi të provoni diçka pikante? Me vija është pikërisht ajo që ju nevojitet! Mund të relaksoheni në mënyrë perfekte me një gotë birrë të ftohtë me shkumë dhe peshk të shijshëm të kripur. Me një fjalë, do të ndjeni relaksim të vërtetë.

Balena e verdhë minke padyshim që do t'ju bëjë përshtypje. Peshku sjell kënaqësi të madhe. Nuk është çudi që ajo ka fituar një numër kaq të madh fansash. Provojeni dhe nuk do të pendoheni! Ju bëftë mirë!

Balena me vija të verdha (Selaroides leptolepis) njihet më shumë në zonën tonë si balena me vija të verdha. Peshqit e kësaj specie i përkasin familjes së skumbri. Balenat minke relativisht të vogla të shkollimit kanë fituar popullaritet të madh. Ata prodhojnë kripë të shkëlqyeshme, e cila tani ka zëvendësuar një shtesë kaq të preferuar për një pije të shkumëzuar si buburrec.

Peshku striper i verdhë: përshkrim

Siç u përmend më herët, selarët nuk mund të mburren me madhësi të mëdha. Gjatësia mesatare e trupit të një balene minke të rritur është rreth 22 centimetra dhe peshon 600-650 gram.

Femrat ndryshojnë nga meshkujt në madhësinë e tyre më të madhe. Trupi i peshkut është i zgjatur, i rrafshuar fort në anët. Peshorja e së bukurës Në anën e pasme ka dy pendë, njëra prej të cilave është me gjemba (përpara), e dyta (e pasme) është e gjatë. Vija anësore në bisht dhe fija bishtore janë të pajisura me pllaka keel kockore.

Habitati natyror

Balena e verdhë minke jeton kryesisht në mjedisin e saj natyror në Japoni, Australi dhe në brigjet e Ishujve Filipine. Përveç kësaj, vlen të theksohet se megjithëse peshku konsiderohet një peshk detar, ndonjëherë mund të gjendet në ujërat e ëmbla që rrjedhin nëpër territorin e Azisë Juglindore.

Balena minke është një krijesë e vogël, por pavarësisht përmasave dhe peshës së saj të vogël, ajo i përket grupit të ushqimit të saj.

Përdorni në gatim

Në gatim, balena e verdhë minke është bërë e famshme për shkak të shijes së saj. Në shumicën e rasteve, peshku përfundon në tryezë si një rostiçeri e tharë dhe e kripur për birrë. Për më shumë se dhjetë vjet, peshku i shijshëm ka qenë në kërkesë të madhe. Është dorëzuar kryesisht nga Tajlanda dhe Vietnami në raftet e dyqaneve, balena minke është bërë një produkt i rregullt që shitet mirë.

Balena e verdhë minke: përfitime dhe dëme

Çdo produkt, qoftë peshk apo mish, ka të mirat dhe të këqijat e veta. Balena e verdhë minke nuk bën përjashtim. Tani le të përpiqemi të marrim parasysh cilësitë e dobishme të peshkut dhe ato të dëmshme, përfshirë kundërindikacionet.

Le të fillojmë me faktin se selari me vija të verdha është me kalori të ulët, 100 gramë peshk përmbajnë mesatarisht vetëm 88 kilokalori. Ky raport varet nga lloji i selarit dhe habitati i tij. Nga kjo rezulton se është e pamundur të fitoni kilogramë të tepërt duke konsumuar këtë produkt.

Mishi i balenës minke është i pasur me mikroelemente dhe proteina. Përveç këtyre avantazheve, ai përmban një sasi shumë të vogël të kolesterolit dhe ka një efekt pozitiv në mikroflora. Peshku ka shije të mirë dhe pastrohet lehtë.

Ndryshe nga të gjitha avantazhet e saj, balena e verdhë minke mund të jetë e dëmshme për njerëzit. Ky lloj problemi mund të ndodhë kryesisht për shkak të konsumit të tepërt të këtij produkti të shijshëm. Selari i tharë dhe i kripur është shumë i ndryshëm në veti nga peshku i freskët i papërpunuar.

Le të marrim, për shembull, produktin më të njohur të bërë nga balena minke - rostiçeri. Gati për t'u ngrënë, shpesh përmban suplemente të ndryshme ushqimore. Kur ruani ushqimet, ato ndihmojnë në ruajtjen e shijes dhe cilësive të tyre ushqyese. Suplemente të tilla jo gjithmonë lënë gjurmë në trupin e njeriut, sigurisht nëse merren në sasi të pakufizuar. Gjithashtu, kur diskutohet për rreziqet e balenës së verdhë minke, merret parasysh se si një person e toleron personalisht një produkt të tillë.

Nëse dëgjoni mendimin e mjekëve, atëherë balena e verdhë e kripur duhet të përjashtohet nga dieta e fëmijëve, veçanërisht nëse fëmija kur konsumon një produkt të tillë, një sasi e tepërt kripe mund të hyjë në trupin e foshnjës, gjë që është plotësisht e papranueshme.

Duke marrë parasysh të gjitha të mirat dhe të këqijat, mund të konkludojmë se ngrënia e balenës së verdhë minke dhe shijimi i shijes së saj të shkëlqyer, natyrisht, është e mundur vetëm brenda arsyes. Dhe është më mirë që fëmijët të hanë ushqime që janë më të përshtatshme dhe të dobishme për trupin e tyre në rritje.

Një produkt me cilësi të lartë përmban peshk dhe kripë. Por për fat të keq, prodhuesit e ndërgjegjshëm nuk gjenden gjithmonë. Për të zgjatur "artificiale" jetëgjatësinë e një produkti, shtohen konservues të ndryshëm. Ato janë: benzoati i natriumit dhe sulfati i natriumit (të përfshira në pluhurat larës). Përpunimi i peshkut me këto substanca është jashtëzakonisht i dëmshëm për shëndetin e njeriut.

Përdorimi i balenës së thatë të verdhë minke në gatim

Ju mund të blini një balenë të verdhë minke në pothuajse çdo dyqan apo supermarket. Ky produkt është një "shtesë" për birrën. Ka një shije të kripur.

Ata ofrojnë ushqimin tuaj të preferuar nga Vietnami.

Ju mund të zgjidhni vetë peshk cilësor. Gjëja e parë që duhet t'i kushtoni vëmendje është ngjyra. Ngjyra e lehtë dhe luspat me shkëlqim tregojnë freskinë e balenës së verdhë minke. Prania e njollave, mishit me ngjyrë të errët dhe njollave të kripës tregon mospërputhje me kushtet e ruajtjes së produktit.