Në kohën tonë të diversitetit ushqimor, është bërë modë t'i përmbahemi parimeve të ushqimit të duhur. Për mua, në këtë drejtim, gjëja më e vështirë ishte të mos haja sa duhet gjatë natës. Miti se nuk mund të hani pas orës 18:00 është në të vërtetë thjesht një mit. Megjithatë, mjekët këshillojnë që të hani jo më vonë se 2-3 orë para gjumit, duke u përpjekur të shmangni ushqimet e yndyrshme, të skuqura, të ëmbla dhe niseshte. Lajmi i mirë është se gama e perimeve, frutave dhe mishit dietik në dyqane sot është e madhe. Vështirësia e vetme është t'i kombinoni në mënyrë që të jenë të shijshme. Unë ofroj një nga opsionet për një sallatë "të lehtë" që nuk do t'ju shtojë kalori shtesë, por është ende mjaft e lëngshme dhe e shijshme.

Së pari, le të përgatisim përbërësit:
Mora gjysmë fileto gjoksi pule dhe perime të mesme. Lakra e Pekinit shitet në koka të plota prej 1 kg. Do të na duhet vetëm 1/3 e kokës së lakrës - afërsisht 300 gram.

1. Fillimisht duhet të lani fileton e pulës dhe ta gatuani në ujë me kripë.

Për ta bërë fileton të gatuhet më shpejt, duhet ta ndani në disa pjesë. Për sa i përket kohës, gatimi i pulës do të zgjasë 50-60 minuta.

2. Ndërsa mishi i pulës është duke zier, le të marrim perimet. Para së gjithash, unë pres kastravecin. Për të shmangur qërimin e trangujve, marr ato të lëmuara, i shpëlaj me ujë të nxehtë dhe i pres "të pasmet". Ju mund ta prisni kastravecin në mënyra të ndryshme, unë e bëj atë në "kashtë" të vogla.

3. Vendosni kastravecin në një enë. Është e domosdoshme që pjatat të kenë mure të larta, pasi sallata do të jetë "voluminoze". Mora një enë të thjeshtë plastike 3 litra. Pjata e përfunduar mund të transferohet në tasin e sallatës kur të jetë gati.

4. Tani le të marrim domatet. Duhet ta lani, të prisni shenjën nga kërcelli dhe ta prisni në kube.

5. Shtoni domaten e grirë në tasin me kastravecat.

6. Ndani gjethet e lakrës kineze nga koka, prisni tulin e gjetheve nga kërcelli.

7. Pritini gjethet për së gjati në disa "shirita"

8. Më pas mblidhni të gjitha “shiritat” dhe i prisni me kujdes në mënyrë tërthore. Kjo do të zvogëlojë pak vëllimin e pjatës së përfunduar. Dhe përveç kësaj, unë personalisht nuk më pëlqejnë "rodhe" në sallatë.

9. Shtoni lakrën e copëtuar në tasin me perimet.

10. Pasi filetoja të jetë zier, duhet ta hiqni dhe ta ftoni.

11. Pas ftohjes, fileto duhet të pritet në kubikë.

12. Më pas shtoni në tas filetot e grira.

13. Pasi të gjithë përbërësit janë tashmë në tas, ka disa opsione të veshjes:
- thjesht shtoni kripë për shije pa vaj ose salca,
- kripë dhe sezon me vaj vegjetal,
- sezonin me salcë soje dhe vaj vegjetal dhe pa kripë,
- sezononi me një përzierje majonezë dhe hudhër dhe më pas sallata nuk do të jetë më diete, por mjaft pikante.
Unë përdor vaj vegjetal dhe salcë soje - 2 lugë gjelle. lugë vaj dhe 1 lugë gjelle. lugë salcë soje për këtë vëllim. Burri im preferon vetëm kripën. Prandaj, secili mbushet në mënyrën e vet.

Ja si duket pjata jonë e gatshme diete për darkë:

Faleminderit për vëmendjen dhe oreks të mirë!

Koha e GATIMIT: PT01H00M 1 orë.

Sot do të gatuaj një shumë të thjeshtë dhe të shijshme Sallatë me lakër kineze me domate. Sallatë me perime me lakër kineze mund të bëhet dietetike, vegjetariane ose Pjatë kreshmore. E gjitha varet nga ajo që t'i shtoni lakrës kineze dhe me çfarë t'i shijoni. Për të bërë një rostiçeri të mirë perimesh, lakra kineze mund të përgatitet ose pa aditivë ose me shtimin e perimeve të tjera. gjithashtu në Sallatë me lakër kineze Ju mund të shtoni jo vetëm perime, por edhe produkte të tjera, për shembull, pulë, proshutë, djathë dhe të tjera. Familjes sonë i pëlqejnë shumë këto sallata. Sallatë e lehtë pa mish nga lakra kineze me salcë me majonezë dhe salcë kosi tashmë e kam paraqitur në vëmendjen tuaj. Kjo ishte gjithashtu, por jo me domate, por me rrepka dhe kastravec të freskët.

Për të veshur sallatën e sotme të perimeve, do të përdor edhe majonezë dhe salcë kosi, dhe megjithëse përbërësit do të jenë të ndryshëm, kjo nuk do ta bëjë sallatën më pak të shijshme. Dhe për të marrë një sallatë të shijshme dietike, vegjetariane ose të ligët me lakër kineze, mund të merrni majonezë pa yndyrë, salcë kosi me pak yndyrë ose, në përgjithësi, t'i zëvendësoni me vaj ulliri ose luledielli. Kripa mund të zëvendësohet edhe me salcë soje.

Dhe mbani mend se një sallatë me perime është një sallatë e shëndetshme. Hani më shumë perime dhe zarzavate dhe shumë sëmundje nuk do t'ju ndikojnë.

Kjo faqe http://site ku jeni aktualisht përmban receta hap pas hapi për përgatitjen e sallatave të ndryshme të tjera të shëndetshme dhe të gjitha llojeve të pjatave. Për t'i parë ato, thjesht klikoni në çdo emër të pjatës ose informacione të tjera të paraqitura si në tekstet e artikujve ashtu edhe në faqen kryesore ose në seksione të tjera të faqes.

Shëndeti nuk duhet kërkuar në klinika, por në tavolinë. Hani shijshëm dhe jini të shëndetshëm!

Sallatë me lakër kineze me domate, recetë

Receta për sallatën me lakër kineze me domate është shumë e thjeshtë dhe kërkon shumë pak kohë për t'u përgatitur. Kjo sallatë përgatitet nga produkte të thjeshta, të përballueshme, dhe veshja e saj me majonezë dhe salcë kosi, të cilën unë e përshkruaj në këtë version, nuk është një dogmë, siç kam shkruar tashmë më lart.

Për të përgatitur versionin e paraqitur të sallatës me lakër dhe domate, përdora produktet e mëposhtme:

Lakra e Pekinit - 400 gram (rreth 1/2 kokë);

Domate të kuqe (të mesme) - 2 copë;

Qepë jeshile - një tufë e vogël;

Kopër - një tufë e vogël;

majonezë - 100 gram;

Kosi - 150 gram (majoneza dhe kosi mund të zëvendësohen me vaj ulliri ose luledielli);

Kripë (mund të përdorni salcë soje në vend të kripës).

Si të përgatisim sallatë me lakër kineze me domate, recetë hap pas hapi me foto

Për të përgatitur një sallatë me lakër kineze me domate, duhet të prisni lakrën, domatet, qepët dhe koprën. Vendosni gjithçka të copëtuar së bashku, shtoni kripë, rregulloni me majonezë dhe salcë kosi dhe përzieni.

Dhe tani do t'ju tregoj në detaje dhe do t'ju tregoj foto hap pas hapi, si kjo sallatë e shijshme me lakër kineze me domate Jam duke gatuar. Ju gjithashtu mund ta bëni këtë, ose mund të ndryshoni rendin e veprimeve, por kjo nuk do të ndikojë në shijen e vetë sallatës.

Unë e bëj këtë. Para përgatitjes së sallatës, laj domatet, qepët dhe koprën. I fshij domatet me një peshqir, i vendos qepët dhe koprën në një pecetë në mënyrë që uji të rrjedhë prej tyre.

Më pas marr një tas të madh dhe filloj të pres perimet.

Lakra kineze e pres nëpër kokë në shirita me trashësi rreth 1 centimetër.

Transferoni lakrën e copëtuar në enën e përgatitur.

I pres domatet përgjysmë përgjatë kërcellit. Pastaj preva kërcellin nga çdo gjysmë domate, pas së cilës i preva gjysmat e domates në gjysmë unaza të holla.

Domatet e kuqe të grira i vendosa në një tas me lakrën.

Pres qepët e njoma dhe koprën në copa të vogla.

I vendos zarzavatet e copëtuara në një tas me përbërësit kryesorë - lakrën kineze dhe domatet dhe i shtoj pak kripë çdo gjëje.

Përmbi perimet dhe barishtet me majonezë dhe më pas salcë kosi.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Në verë, si rregull, jo vetëm stili ynë i jetesës ndryshon - ne bëhemi më të lëvizshëm dhe përpiqemi të përdorim çdo moment për të kaluar kohën më të mirë dhe më interesante të mundshme. Por në të njëjtën kohë, dieta jonë po ndryshon. Kjo është krejt e natyrshme - në fund të fundit, në kulmin e sezonit të perimeve dhe frutave, do të ishte shumë e çuditshme të hani ushqime të konservuara. Kjo është arsyeja pse pjesa më e madhe e menusë sonë zëvendësohet nga pjata të lehta perimesh - sallata dhe meze, supa, zierje, etj.
Në këtë kohë, edhe unë përpiqem të lehtësoj sa më shumë menunë time dhe të përgatis një shumëllojshmëri gatimesh me perime. Njëherë e një kohë, gjyshja ime më dha një libër gatimi që përmbante receta për pjatat me perime dhe që nga ajo kohë, unë kam përgatitur me kënaqësi pjatat e mia duke e përdorur atë.
Dua t'ju rekomandoj një sallatë verore kaq të mrekullueshme dhe shumë të thjeshtë me lakër kineze, domate dhe tranguj, e cila mund të jetë sa shtëpi, edhe mjaft festive. Më pëlqen që del shumë i ndritshëm, me teksturë dhe, natyrisht, lëng, i pasur me shije - sepse përmban perime të freskëta, të cilat i përziejmë me gjalpë dhe lëng limoni.
Për pjatën do të na duhen fruta domate të pjekura (mundësisht varietete me mish), tranguj (mund të përdoret sallata, por ato të rritura në kopsht janë shumë më të shijshme). Dhe gjithashtu piper marule (në mënyrë që sallata të jetë në kontrast, është më mirë të merrni fruta me ngjyrë portokalli) dhe pekinka (në parim, ndonjëherë e zëvendësoj me marule me gjethe), por "theksimi" i gjellës do të jetë misër i ëmbël (mund ta zieni të ngrirë ose ta merrni në formën e tij natyrale të konservuar).
Sallatën mund ta prezantoni në mënyra të ndryshme, gjithçka varet nga situata dhe imagjinata juaj.

Sallatë me lakër kineze, domate dhe tranguj - recetë me foto

Receta është për 2 porcione.



Përbërësit:
- piper (sallatë) - 1 pc.,
- fruta kastravec - 1 copë,
- fruta të pjekura të domates - 1 copë,
- lakër (Pekin) - ½ kokë,
- misër i ëmbël - 3-4 lugë gjelle,
- majdanoz,
- kripë e imët kristalore - për shije,
- vaj ulliri - 2 lugë gjelle,
- lëng limoni - 1 lugë,
- erëza - për shije.

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

Para së gjithash, hiqni gjethet e sipërme të lakrës dhe më pas lajeni dhe thajeni. Më pas e presim shumë trashë dhe e vendosim në një tas sallatë.




Lani domatet, fshijini të thata dhe prisni vendet ku janë ngjitur bishtat. Dhe pastaj i presim në kube të rregullta.
Lajmë specin e sallatës dhe e presim përgjysmë, presim kërcellin dhe pastrojmë farat. Më pas e presim në të njëjtën mënyrë si produktet e tjera.




Frutat e kastravecit i lajme nese jane te hidhura, pastaj i qerojme. Më pas, prisni majat nga të dyja anët dhe i prisni në copa mesatare.






Në tasin e sallatës shtoni perimet e grira dhe majdanozin e grirë hollë.




Dhe misër të ëmbël.




Hidhni vajin dhe lëngun e saposhtrydhur të limonit, shtoni erëza sipas dëshirës.






Një sallatë e lehtë me lakër kineze dhe perime është gati. Shërbejeni menjëherë në tryezë.
Ju bëftë mirë!




Starinskaya Lesya




Ju rekomandoj gjithashtu ta përgatisni për çdo festë.

Vera është padyshim një kohë e shkëlqyer për amvisat. Në fund të fundit, është gjatë sezonit të nxehtë që ju mund të diversifikoni menutë tuaja të zakonshme dhe të festave me pjata të shijshme të bëra nga perime të freskëta. Unë nuk bëj përjashtim dhe shpesh përgatis sallata të ndryshme të thjeshta perimesh nga perimet e papërpunuara. Këtu është një nga këto variacione perimesh me lakër kineze. Në recetën e sotme hap pas hapi me foto, ju ofroj një sallatë të thjeshtë dhe shumë të shijshme me lakër kineze, kastravec dhe domate me salcë kosi.

Përbërësit:

• domate e madhe - 1 copë;
• kastravec - 1 copë;
• piper i ëmbël zile - 1 pc.;
• qepë - 1 copë;
• lakër kineze (e vogël) - 0,5 copë;
• salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugë;
• kripë.

Si të përgatisni sallatë me lakër kineze me perime dhe salcë kosi

Si zakonisht, para se të pres perimet për sallata, i shpëlaj plotësisht përbërësit nën ujë të rrjedhshëm dhe i thaj me një peshqir. Radha në të cilën janë grirë përbërësit nuk ka fare rëndësi për sallatën time. Le të fillojmë me domatet, për shembull. I heq vendin ku ndodhej bishti i domates. E pres domaten ne feta te vogla. I vendos menjëherë fetat e domates në një tas.

Tani filloj të pres kastravecin. Nëse do ta prisni apo jo lëvozhgën varet nga ju. Nëse kastraveci është i ri dhe lëkura e tij nuk është e hidhur, atëherë mund ta lini. Forma e prerjes së kastravecit është në kubikë ose kashtë të trashë.

Është koha për harkun. Unë përdor lejla sepse është më e përshtatshme për sallata. Forma është gjysmë unaza.

E pres në shirita specin e qëruar nga bishtaja e farës.

Unë thjesht pres lakrën kineze hollë.

Unë përdor vetëm kripën si erëz, por mund të shtoni edhe piper të bluar.

I shtoj dressing përbërësve të grirë. Unë kam salcë kosi.

Mbetet vetëm për të përzier gjithçka.

Epo, një sallatë e shijshme dhe e shëndetshme me perime me lakër kineze është gati. Të bëftë mirë!

Nëse e zëvendësoni kosin me vaj vegjetal në gjellë, atëherë një sallatë shumë e shijshme me lakër kineze është e përshtatshme për vegjetarianët dhe gjatë Kreshmës.

Një sallatë e papërshtatshme e lehtë për t'u përgatitur është një dhuratë e vërtetë nga perëndia për amvisat. Mund të eksperimentoni lehtësisht me përbërësit e pjatës, duke krijuar çdo herë një shije të re të pasur!

Përbërësit:

– 1 kastravec sallatë e madhe;

– gjysmë pirun lakër kineze;

– 3-4 domate mesatare;

- piper i ëmbël - 1/2 copë;

– disa rrepka mesatare;

– barishte të freskëta (borzilok, kopër, etj.);

– për salcë – vaj vegjetal, uthull;

– piper i zi i bluar dhe kripë – për shije.

1. Natyrisht, të gjitha perimet për domatet dhe kastravecat duhet të lahen mirë. Gjithashtu këshillohet që t'i vendosni në ujë të pastër për disa orë. Kjo jo vetëm që do t'i bëjë ato më të freskëta, por të gjitha nitratet që përmbajnë do të mbeten në ujë dhe jo në trupin tuaj. Lakra e Pekinit duhet të çmontohet në gjethe dhe të lahet individualisht. Gjethet e sipërme duhet të hidhen pa keqardhje. Më pas ju duhet të copëtoni lakrën. Gjithashtu, mos harroni të përdorni pjesën e bardhë të lakrës. Edhe pse është më i fortë, është më lëng dhe përmban të gjitha vitaminat dhe lëndët ushqyese. Vendosni lakrën e copëtuar në një tas sallatë, shtoni kripë për shije dhe shtoni pak uthull nëse dëshironi.

2. Prisni kastravecin në kubikë ose feta. Nëse përdorni tranguj të bluar, duhet t'i lani veçanërisht mirë dhe të kontrolloni për hidhërim. Nëse hasni në një perime të hidhur, ajo mund të prishë gjithë shijen e sallatës me lakër kineze, ndaj në këtë rast do të ishte më mirë ta qëroni.

3. Prisni bishtat dhe çdo dëmtim të lëkurës së rrepkave, i prisni si kastravec.

4. Specat e ëmbël për një sallatë me domate, tranguj dhe lakër duhet gjithashtu të priten në copa të vogla sipas gjykimit tuaj. Sigurisht, para kësaj është e nevojshme të hiqni farat dhe ndarjet.

5. Këshillohet të merrni domate me mish për sallatë perimesh me lakër, sepse kushërinjtë e tyre me ujë mund të lëshojnë shumë lëng.

6. Më pas, ju duhet të copëtoni zarzavatet për sallatën tonë me lakër dhe tranguj. Mos harroni ta shpëlani dhe shkundni fillimisht në mënyrë që zarzavatet e lagura të mos ngjiten në duart tuaja. Pas këtyre manipulimeve, ju duhet të copëtoni imët gjethet e borzilokut - kjo do t'i japë tonit një pikanizëm dhe origjinalitet të veçantë. Nëse nuk ju pëlqen borziloku, mund të përdorni barishte të tjera për shije.

7. Ju duhet të bëni të njëjtën gjë me koprën.

8. Vendosni të gjithë përbërësit e sallatës nga lakra kineze, domatet dhe kastravecat në një tas të madh sallate, rregulloni me vaj vegjetal, shtoni kripë dhe piper.

9. Përziejini gjithçka, shijoni dhe shtoni më shumë erëza nëse është e nevojshme.

10. Kaq, sallata është gati! Shërbejeni menjëherë në tryezë si plotësues i mishit dhe peshkut.

Ju bëftë mirë!