Koktej shampanjë dhe luleshtrydhe konsiderohet si një nga më të famshmit dhe më të njohurit në botë. Zonjat e duan atë, dhe në përgjithësi, një koktej i tillë konsiderohet standardi i romancës. Me gjithë këtë, është shumë e thjeshtë dhe e lehtë për ta bërë atë. Gjëja kryesore është të keni përbërësit e duhur.

Receta për kokteje shampanje me luleshtrydhe

Për të përgatitur shampanjë me luleshtrydhe, rezervoni 400 gram luleshtrydhe, një shishe shampanjë. Shampanjë gjysmë e ëmbël është e përshtatshme, ju mund të merrni shampanjë të thatë nëse dëshironi, por një koktej i tillë do të jetë një amator. Do t'ju duhet pak më shumë lëng limoni dhe dekorim - krem ​​pana dhe luleshtrydhe të vogla të pjekura.

Si të bëni kokteje shampanjë me luleshtrydhe?

1. Për të filluar, për të bërë një koktej shampanje, përgatitni luleshtrydhe. Merrni vetëm manaferrat e pjekura, të plota, të paprekura dhe jo të rrudhura nga transporti. Shpëlajeni për të hequr papastërtitë.
2. Hiqni rrjedhjet nga manaferrat.
3. Për të bërë një koktej shampanjë, prisni luleshtrydhet e mesme në kubikë, spërkatni me sheqer dhe spërkatni me lëng limoni. Merrni rreth gjysmë limoni për lëng. Vendoseni në frigorifer për dyzet minuta ose një orë. Këshillë: Përdorni sheqer pluhur në vend të sheqerit nëse koha e gatimit është e kufizuar.
4. Kur masa e luleshtrydheve të jetë ftohur për të përgatitur shampanjën me luleshtrydhe dhe të ketë filluar lëngu, e rrahim në blender derisa të krijohet një masë kremoze homogjene. Nëse nuk keni blender, masën e kokrrave mund ta grini me kujdes me pirun në gjendje pureje.
5. Masën për të përgatitur një koktej shampanjë me luleshtrydhe, vendoseni në një enë. Për një koktej, përdorni vetëm gota shampanjë (ato kanë një formë të zgjatur, banakierët e tyre shpesh i quajnë "fyell") ose tas të veçantë kokteji.
6. Masa për të përgatitur një koktej shampanjë duhet të zërë një të tretën e pjatave. Tani hiqni tapën e shampanjës pak të ftohur dhe derdhni në gota. E trazojmë masën, por kini kujdes që të mos “moti” shampanjës me gaz.
7. Gjithçka, një koktej shampanjë dhe luleshtrydhe është gati!

Këshilla të dobishme për të bërë një koktej shampanjë

1. Këshillë: Përdorni vetëm kontejnerë në frigorifer për koktejin tuaj të shampanjës me luleshtrydhe. Zbukuroni koktejin me krem ​​pana dhe luleshtrydhe të vogla të varura mbi kashtë. Për të mos humbur kohë dhe përpjekje për të rrahur kremin e trashë në shtëpi për një koktej, ju këshillojmë të blini krem ​​pana të gatshme, ato gjenden në të gjitha supermarketet dhe madje edhe dyqanet ushqimore.
2. Përgatitni një koktej shampanjë dhe luleshtrydhe menjëherë para përdorimit, në vetëm dhjetë minuta do të nxehet dhe do të "gazojë", duke humbur shijen e tij.
3. Këshillë: masën e luleshtrydheve mund ta përzieni me akull në blender, atëherë nuk mund të humbni kohë duke ftohur manaferrat dhe të merrni një koktej të shijshëm shampanje luleshtrydhe që do të ftohet vetë për ca kohë. Mund të përdorni edhe lloje të ndryshme shampanjësh.
4. Duket shumë ekstravagante dhe ka një shije interesante të një kokteji me shampanjë rozë dhe luleshtrydhe.

Shampanja nuk është vetëm një pije e shkëlqyer e pavarur. Struktura dhe shija e tij ju lejojnë të bëni shumë kokteje të shijshme bazuar në verën e gazuar. Tani do të shqyrtojmë disa receta. Ato janë më të lehtat, nuk kërkojnë aftësi të veçanta dhe kompleksitet në ekzekutim.

Kokteje shampanjë Receta shampanjë

Në bazë të shampanjës, mund të përgatisni një koktej të famshëm të quajtur "Champagne".

1. Për të, rezervoni një shishe shampanjë gjysmë të ëmbël. Do të bëjë gjashtë racione të një kokteji shampanjë.
2. Gjithashtu, për të bërë një koktej shampanjë, do t'ju nevojiten gjashtë kube sheqeri të rafinuar, angostura (i hidhur), raki (gjashtë lugë çaji) dhe dekorim.
3. Për të përgatitur një koktej shampanjë, mund të përdorni koktej qershi, mund të zhvisheni ose tul portokalli.
4. Për të filluar, për të përgatitur një koktej, merrni pjatat. Gotat standarde të shampanjës janë të përshtatshme, mund të merrni lojë me birila kokteji.
5. Për të bërë një koktej shampanjë, vendosni një kub sheqeri në fund të pjatës. Mund ta spërkatni me tretësirë ​​të hidhur pikërisht në enë, mund ta lyeni paraprakisht në Angostura me një lugë çaji.
6. Hidhni shampanjën mbi sheqer, sipër shtoni një lugë çaji raki. Hidheni një fetë (ose lëvozhgë) qershie ose portokalli në një kashtë kokteji ose buzë një gote. Mund të pini.

Receta Bellini për kokteje shampanje

Është shumë e lehtë për të përgatitur koktejin e famshëm venecian Bellini.

Për të do t'ju duhet lëng frutash, shampanjë, dekorim (feta pjeshke është bërë klasike).

Për të bërë një koktej me bazë shampanjë, hidhni një masë lëng frutash në një gotë, shtoni tre masa shampanjë sipër, dekorojeni gotën. Këshillë: Përdorni vetëm enë të ftohta për koktejet e shampanjës. Ky koktej është shumë i thjeshtë dhe i shijshëm, mysafirët tuaj do ta pëlqejnë atë.

Receta për kokteje me shampanjë "Ambrosia"

Kur të mësoni se si të bëni mirë kokteje të thjeshta shampanje, mund të kaloni tek ato komplekse. Pra, kokteji i famshëm i shampanjës i quajtur "Ambrosia" konsiderohet kompleks.

Për ta përgatitur do t'ju duhet, në fakt, shampanjë, 1 masë raki Calvados (mollë), një masë raki, liker Triple Sec (një pikë për racion), lëng limoni dhe akull.

Shampanjë në mënyrë që të përgatisni një koktej, merrni të thatë. Mbushni shakerin me akull në mënyrë që të zërë një të katërtën e vëllimit, derdhni të gjithë përbërësit përveç shampanjës. Hidheni masën në një gotë, hidhni dy ose tre kuba akulli, hidhni sipër shampanjën. Ambrosia është gati!

Këshillë: nuk mund të hidhni kube akulli në një shaker kokteji, por akull të grimcuar në një gjendje bore, kështu që kokteji do të jetë më kompakt dhe më i shijshëm.

Përdorni gjithmonë pije të ftohta, por mos i bëni ato të akullta pasi aroma nuk do të dalë mirë.

Boutique Winestyle LLC, TIN: 7713790026, licencë: 77RPA0010390 datë 05.11.2014
Moskë, Leninsky pr-kt, d.52 Shitje me pakicë Winestyle LLC, TIN: 7716816628, licencë: 77RPA0012148 datë 26.04.2016
Moskë, Leningradskoe shosse, 72, kati 1, lokalet IVa, dhomë 1 deri në 5 Dyqani Winestyle LLC, TIN: 9717017438, licencë: 77RPA0012229 datë 08.06.2016
Moskë, rr. Lyusinovskaya, 53, kati 1, dhoma VI Red Winestyle LLC, TIN: 9717049616, licencë: 77RPA0012971 datë 23.03.2017
Moskë, autostrada Entuziastov, 74/2, kati 1, dhoma V Green Winestyle LLC, TIN: 9718061246, licencë: 77RPA0013267 datë 04.08.2017
Moskë, rruga Staraya Basmannaya, 25, ndërtesa 1, kati i parë, dhoma 1, dhoma nga 1 deri në 9 Nice Winestyle LLC, TIN: 7716856204, licencë: 77RPA0013269 datë 04.08.2017
Moskë, rruga Sadovaya-Sukharevskaya, 13/15, bodrum, dhoma VII, dhoma 1 deri në 3 Rose Winestyle LLC, TIN: 9718046294, licencë: 77RPA0013315 datë 24.08.2017
Moskë, Prospekt Mira, 70, kati 1, dhoma nr. IV, dhoma 1 deri në 4 Vinestyle SH.PK, TIN: 7715808800, licencë: 77RPA0010437 datë 14.11.2014
Moskë, rruga Skladochnaya, 1, ndërtesa 1 Dërgesa e produkteve te personat juridikë kryhet në përputhje me legjislacionin në fuqi.

Për ne janë të përshtatshme jo vetëm luleshtrydhet e freskëta, por edhe të ngrira, të cilat mund të mblidhen gjatë sezonit të vjeljes ose të blihen në supermarkete gjatë gjithë vitit. Më parë manaferrat ndahen nga kërcelli, lahen mirë dhe hidhen në një kullesë, duke lejuar që uji të kullojë.

Video: DESERTA E VITIT TË RI JELLY SHAMPAGNE nga VIKKAvideo

Luleshtrydhe me krem

Një ëmbëlsirë e lehtë dhe e shijshme që shkon shumë me shampanjën.

Përbërësit:

• luleshtrydhe - 300 gram;
• krem (23-35%) - 150 ml;
• sheqer - 2 lugë (ose për shije);
• çokollatë e grirë - 20 gram (sipas dëshirës).

1. Pritini luleshtrydhet në copa të vogla me formë arbitrare.

2. Rrahim kremin me sheqer derisa të trashet.

3. Mbushni kupat me copa manaferrash, më pas i derdhni me krem.

4. Sipër çokollatë të grirë.

Video: Si të bëni pelte prosecco me luleshtrydhe. Receta Amici e Cucina

Kokteje me luleshtrydhe dhe shampanjë

1. Akull shampanjë

Një kombinim origjinal i verës së gazuar, akullores dhe luleshtrydheve.

• shampanjë - 50 ml;
• akullore akullore - 100 gram;
• luleshtrydhe - 50 gram;
• nenexhik - 2-3 gjethe.

Përgatitja: presim luleshtrydhet dhe menten në copa, copat i vendosim në një gotë. Shtoni akulloren dhe hidhni shampanjën. Pjesën e lëngshme të koktejit e pini përmes një kashte, pjesën tjetër e konsumoni me lugë.

Akull shampanjë

2. “Rossini”.

Një koktej me pak alkool i quajtur sipas kompozitorit italian të shekullit të 19-të, Gioacchino Rossini.

• verë e gazuar (shampanjë, asti, proseko) - 120 ml;
• luleshtrydhe - 75 gram;
• lëng limoni - 2-3 pika;
• sheqer - për shije.

Përgatitja: rrahim luleshtrydhet me sheqerin në blender, shtojmë lëngun e limonit. Nëse pureja nuk është shumë e ëmbël, shtoni më shumë sheqer dhe rrihni përsëri. Vendoseni përzierjen në frigorifer për 60 minuta. Përzieni 1 pjesë pure dhe 2 pjesë shampanjë të ftohtë në një shaker. Derdhni koktejin e përfunduar në një gotë përmes një sitë.

Video: Do ​​të jetë e shijshme! 06/12/2013 Troftë në shampanjë, ëmbëlsirë "Sabayon", biskota "Gjuhët e maces". GuberniaTV

Rossini

Pelte shampanjë me luleshtrydhe

Është e lehtë të befasosh mysafirët me këtë pjatë duke marrë gota me përmbajtje mahnitëse nga frigoriferi.

Përbërësit:

• shampanjë e ëmbël - 400 ml;
• limon - 1 copë;
• sheqer - 3 lugë;
• xhelatinë - 15 gram;
• ujë - 100 ml;
• luleshtrydhe - 250 gram.

1. Lani limonin në ujë të nxehtë, hiqni lëkurën (pjesën e verdhë) dhe shtrydhni lëngun.

2. Përzieni ujin, sheqerin dhe lëkurën e limonit në një tenxhere. Lëreni të vlojë duke e përzier vazhdimisht me lugë dhe hiqeni menjëherë nga zjarri. Kullojeni lëngun me napë.

3. Shtoni xhelatinë dhe lëng limoni në shurup, përzieni mirë.

4. Kullojeni përsëri me napë për të hequr qafe xhelatinën e patretur.

5. Hidhni shampanjën në tigan, më pas shtoni përzierjen e xhelatinës.

6. Luleshtrydhet e qëruara të lara priten në feta dhe vendosen në gota shampanjë.

7. Hidhni shampanjën vetëm për të mbuluar shtresën e manave.

8. Vendosni gotat në frigorifer për 15-20 minuta, më pas hiqni dhe përsëritni hapin 7.

9. Mbushni me shampanjë pa luleshtrydhe. Mbajeni në frigorifer për 30 minuta.

Video: Çfarë të gatuaj me luleshtrydhe?

10. Pelte mund të hidhet sipër me luleshtrydhe të grira.

pelte me shtresa

Luleshtrydhet në një gotë

Receta më e lehtë për meze me shampanjë. Përgatitja: Pritini luleshtrydhet e qëruara në feta dhe ngrini. Vendosni 2-3 copa të ftohta në një gotë, derdhni shampanjë. Gati!

Kujdes, vetëm SOT!

TË TJERA

Përbërja e koktejit: Lëng portokalli 25 ml Kivi 1 copë shampanjë 75 ml Koktej frutash është i përshtatshëm për çdo…

Video: Pelte shampanjë - recetë. Si të bëni pelte!Shumë amvise priren të gatuajnë pjata të tilla për ...

Për përgatitjen e këtyre ëmbëlsirave janë të përshtatshme si qershitë e freskëta ashtu edhe ato të ngrira apo qershitë e ëmbla. Manaferrat e ngrira kanë nevojë për...

Kjo pjatë duket si një trajtim i ëmbël, por forca e saj nuk është inferiore ndaj shumë verërave dhe pijeve. Në SHBA quhet...

Ka shumë pije të ndryshme që mund të bëni në shtëpi. Limonadë me lëkurë. Do t'ju duhet…

Përzierja. Mos u mundoni ta tundni shampanjën gjatë përzierjes. Pija është shumë e shkumëzuar dhe nuk do të mund të gatuani ...

Por megjithatë ata kanë shijen e tyre të mrekullueshme, veçanërisht në ditët e nxehta. Më poshtë janë disa nga recetat më të njohura...

Akullore (100 gram) Qumësht banane (150 ml) Përgatitja Banania qërohet, pritet në…

Qumësht SHTËPI (100 mililitra) Kanellë e bluar (një lugë çaji) Qumësht i kondensuar…

Përbërësit e koktejit: Shampanjë 60 ml Shurup 30 ml Lëng limoni 15 ml Sheqer Luleshtrydhe 3 copë Vodka 60 ml

Video: Hëna e Kuqe do të shfaqet në qiell më 27 shtator Përbërësit e koktejit: Shampanjë 1/2 pjesë lëng mango 1/2 pjesë shurup Grenadine…

Becherovka është një pije kaq unike që mund ta kombinoni me pothuajse çdo pije. Kokteje me…

Milkshakes me akullore Milkshakes me akullore janë pije shumë të shijshme, freskuese dhe ushqyese, por…

Si të pini siç duhet. Nga vera e zier e dimrit deri te kriza e verës. Një udhëzues i domosdoshëm për ata që duan të shijojnë jetën gjatë gjithë vitit Moore Victoria

Luleshtrydhe dhe shampanjë gjysmë e thatë

Një specialist i shampanjës i veshur me zgjuarsi u përkul një herë mbi tryezën tonë në restorantin Epernay dhe me shaka më pyeti: "A mund të më thuash cili është ndryshimi midis dikujt që rrit rrush shampanje dhe atij që e prodhon atë?" Dallimi, tha ai, është se ai që rrit veten e lan Mercedesin e tij. Kjo shaka mund t'i argëtojë vendasit, por i bën të gjithë të tjerët që paguajnë për këtë shampanjë të ngrenë gotat e tyre. Kjo është ajo që mendoj gjithmonë kur biseda kthehet në shampanjë gjysmë të thatë. Ideja për të pirë verë që nuk është vetëm e gazuar, por edhe e ëmbël mund të duket irrituese ekstravagante. Edhe Marie Antoinette, burri i së cilës Louis XVI, si në fakt, çdo mbret tjetër i Francës, u kurorëzua në Katedralen e Reims, e rrethuar nga hardhitë që pijnë rrush për shampanjë, nuk i ofroi kurrë njerëzve të pinin shampanjë të ëmbël.

Demi-sec është një shampanjë që shijon më shumë si mesatare e ëmbël, edhe pse fjalë për fjalë e përkthejmë gjysmë e thatë, domethënë mesatare e thatë. Pak njerëz që janë të gatshëm të tërhiqen nga disa shampanjë me sheqer, e kuptojnë se shumica e shampanjës brut gjithashtu përmbajnë pak sheqer. Shampanja është rajoni më verior i Francës. Në kushtet e temperaturës së ftohtë të kësaj zone, verërat janë tepër të tharta. Kjo është arsyeja pse ato zakonisht ëmbëlsohen në një masë më të madhe ose më të vogël përpara mbylljes përfundimtare. Shampanja me sheqer është më e lehtë për t'u pirë, kështu që blerësit preferojnë shpesh markat e supermarketeve, të cilat zbuten me mjaft sheqer.

"Kjo është bërë për të fshehur të metat e verës," kam dëgjuar nga më shumë se një njohës i verërave të shampanjës. Për të arritur pastërti të jashtëzakonshme të verës, disa prodhues seriozë të verës përmbahen nga shtimi i aditivëve, qoftë duke lëshuar verëra me dozë zero ose, në raste ekstreme, duke renditur me krenari përmbajtje të ulët sheqeri, gjë që u lejon atyre të qëndrojnë shumë pranë shijes natyrale të verës. Por edhe ato më të mirat e dozës zero nuk janë aq të lehta për t'u pirë. Është si të zbresësh një kurs malor jashtëzakonisht të vështirë - emocionues dhe dramatik, por mallkuar shpejt. Pra, nëse duhet të zgjidhni midis emrave më të mëdhenj dhe më të famshëm, dijeni se ata përdorin një nivel të arsyeshëm ëmbëlsie për të balancuar aciditetin.

Dhe e gjithë kjo u tha për të treguar se shampanja demi-sek nuk është aspak një fanatik midis homologëve të saj më korrektë, siç mund të mendoni. Nuk duhet ta merrni si një shampanjë “të ëmbël”, pra një verë me përmbajtje të lartë sheqeri. Ndërsa shampanja brut mund të përmbajë 15 g sheqer për litër (e fundit që kam provuar ishte Bollinger NV me 8 g/l), demi-sek është nga 33 në 50 g/l. Nëse përdorim termat për të përshkruar shijen e shampanjës, flasim për aromën e tharmit, ngrohtësinë dhe limonin, si dhe për biskotën (duke iu referuar aromës së ëmbëlsirave të bëra vetë që gatuhen në furrë në kuzhinën tuaj, dhe jo një nga dyqani në të cilin xhenxhefili mposht të gjitha aromat e tjera) ose ëmbëlsirat (imagjinoni të ecni për brisqe në një pastiçeri në një fshat të vogël francez).

Dy konceptet e fundit synojnë të shpjegojnë atë që është e pranishme vetëm si një amëz e lehtë në brutë, por është çuditërisht e zgjeruar në demi-sek - e artë, e ëmbël dhe aromatike.

Ashtu si shumë pije të tjera të ëmbla, ajo kërkon të gjejë ngrohtësinë e saj. Zot, kur është koha e duhur për të hequr tapa një shishe me diçka aq të shtrenjtë dhe të këndshme për shijen tonë si shampanjë demi-sek? Epo, sigurisht jo në fillim të një vakti, kur ëmbëlsia do të vrasë aftësinë e sythave tanë të shijes për të perceptuar shijen dhe do të bëjë që nivelet e sheqerit në gjak të rriten në qiell. Ia vlen ta ruani për prekjen e fundit kur ushqimi nuk ju tundon më dhe shijet tuaja janë lodhur nga verërat e tjera si një vullnetar i vjetër.

Nëse keni ngrënë një drekë të bollshme, atëherë rreth orës gjashtë vjen një moment kur është ende larg darkës, por tashmë dëshironi diçka. Për të thënë të vërtetën, nuk ka shumë gjysëm ditë në vit që janë të përshtatshme për të përkëdhelur veten në këtë mënyrë. Por në një ditë vere me diell, në pritje të mbrëmjes së gjatë të ndritshme me mundësitë e saj të lumtura, hapni një shishe shampanjë demi-sek, rrini diku në kuzhinë ose në kopsht, kulloni një ose dy gota, herë pas here duke zgjedhur luleshtrydhe nga një tas i madh. Shija e saj thekson mirë ngrohtësinë e ftohtë të shampanjës. Ju gjithashtu mund ta vendosni shampanjën në programin e darkës në mënyrë të përsosur, siç bëra unë gjatë pushimeve të mia në Francë: harruam xhin dhe tonik dhe u limituam në një barbeque me mish qengji me rozmarinë dhe një shishe Gigondas, dhe më pas kaluam në një pjatë me luleshtrydhe. me një shishe Billecart-Salmon demi-sec (një nga markat më të mira) për të përfunduar mbrëmjen.

Nga libri Moonshine dhe shpirtrat e tjerë të bërë në shtëpi autor Baydakova Irina

SHAMPAJA E SHTËPIVE Tani prodhohen një numër i madh verërash të ndryshme: nga elita e shtrenjtë deri te ato të lira, të disponueshme për një numër të madh të qytetarëve tanë. Duhet të dini se të gjitha verërat ndahen në "të gazuara" dhe "të qeta". Çdo verë e shkumëzuar dhe shkumëzuese quhet e gazuar, këtu,

Nga libri Gjithçka rreth alkoolit autori Dubrovin Ivan

PJESA IV. SHAMPANJA KAPITULLI 1. HISTORIA E "Pijes së gazuar" Për më shumë se një shekull, kjo pije magjike ka krijuar një atmosferë feste. Duke parë një milion flluska në gotën tuaj të gjatë, nuk ka gjasa që ndonjëri prej nesh të mendojë për atë që dikur i ndodhi dikujt

Nga libri Tinkturat, likeret, vodka autore Kostina Daria

Shampanjë Është shumë më ekonomike dhe fitimprurëse nga pikëpamja e buxhetit familjar për të bërë shampanjë në shtëpi, vetë, përveç kësaj, do të shmangni rrezikun e pagesës së shumë parave për një pije me cilësi të ulët. Ndërkohë shampanjë e bërë vetë, e bërë në mënyrë strikte

Nga libri The Cookbook of Life. 100 receta të ushqimit të bimëve të gjalla autor Gladkov Sergei Mikhailovich

Shampanjë me limon 4 limonë të përmasave mesatare, të prera hollë dhe të qëruara nga çdo fetë. Qëroni pjesën e brendshme të fetave nga lëkura e bardhë dhe farat, limonit shtoni 250 g rrush të pastër të renditur dhe 250 g mjaltë natyral. Përziejini gjithçka mirë për të bërë limon

Nga libri Recetat më të mira të verës në shtëpi autor Kashin Sergej Pavlovich

Shampanjë me ftua Kjo pije rekomandohet të përgatitet në një fuçi lisi me rrathë hekuri për 6 kova.Vendosni 8 kg sheqer në enë të veçanta me një vëllim total prej 6 kovash, derdhni ujë dhe zieni derisa të mbeten 5 kova shurup. Hidheni në një fuçi, ftohuni

Nga libri Verëbërja në shtëpi autori Kozhemyakin R. N.

Shampanjë e bërë në shtëpi Shkrihen 2 kg sheqer në 15 litra ujë dhe vendosen në zjarr të ngadaltë. Sapo uji të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për 4-5 orë. Vendoseni shurupin që rezulton në një fuçi druri dhe ftoheni. Kur uji të jetë ftohur në temperaturën e qumështit të freskët, hidheni

Nga libri Pije të ulëta alkoolike të bëra në shtëpi. Mead, birrë, verëra të gazuara, musht… autor Zvonarev Nikolai Mikhailovich

Shurupi i Lulëkuqes "Champagne" përgatitet nga 1 kg sheqer dhe 10 litra ujë, lëng nga 5 limona. Lëngu përzihet me shurupin e sheqerit dhe vendoset në një fuçi druri. Kur pija të jetë ftohur në 22-23 ° C, një gotë maja birre derdhet në fuçi dhe lihet në një dhomë të ngrohtë për fermentim. Pas

Nga libri Konservimi për njerëzit dembelë. Përgatitje të shijshme dhe të besueshme në një mënyrë të shpejtë autor Kizima Galina Alexandrovna

Receta për shampanjë me rrush pa fara 1 Renditni me kujdes kokrrat e rrushit të zi (1,2 kg), hiqni mbeturinat dhe bishtat, lani me ujë të rrjedhshëm.Vendosni të gjitha manaferrat në një enë të përgatitur, derdhni 2,5 litra ujë të zier dhe 1,5 litra vodka të mirë të fortë. Mbylle dhe vendos në diell

Nga libri Kokteje për të rritur dhe fëmijë autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Shampanjë me perime Unë gjithmonë e pi këtë pije në natën e Vitit të Ri ose festa të tjera. Mund të pihet edhe para se të shkoni në shtrat - nuk përfshin sistemin e tretjes dhe përmban një sasi të madhe enzimash që do të rivendosin trupin tuaj gjatë gjithë natës. Dy gota lëng

Nga libri i autorit

Shampanjë Rrushi i kuq i pjekur shtypet në shtyp, lëngu derdhet dhe lihet të fermentohet për 10-12 ditë. Kur fermentimi praktikisht ka ndaluar, ena mbyllet, duke lënë një vrimë të vogël për daljen e gazit. Gjatë gjithë periudhës së fermentimit (2-3 javë)

Nga libri i autorit

Përbërësit e shampanjës me ftua Sheqer - 8 kg Ujë - 6 kova Fruta ftua - 50 copë Maja e trashë - 1 filxhan Vodka - 2 litra Vera përgatitet në një fuçi të madhe lisi. Vendosni sheqerin në një rezervuar të madh të emaluar dhe derdhni 6 kova ujë. Vendoseni në zjarr dhe ziejeni shurupin, në mënyrë periodike

Nga libri i autorit

Shampanjë me ftua 10 copë. ftua, 12 litra ujë, 1,2 kg sheqer, 2 lugë gjelle. l. maja, 250 ml vodka, një grusht rrush të thatë Kjo pije përgatitet më së miri në një fuçi lisi me rrathë hekuri. Hidhni sheqerin në një shishe të madhe, shtoni ujë dhe ziejini derisa shurupi të pakësohet për një të tretën.

Nga libri i autorit

Kokrrat e kuqe të shampanjës me rrush të zi të pjekur janë të mira për t'u zgjedhur dhe për të mbajtur në një kazan për dy ditë. Disa orë para presionit në shtyp, rrushi duhet të shtypet pak dhe të përzihet me lëngun. Vera e shtrydhur e para quhet vere pike, eshte me e mira, pastaj rrushi duhet

Nga libri i autorit

"Shampanjë" e bërë në shtëpi Është thjesht një pop. Është e nevojshme të përgatisni paraprakisht disa shishe shampanjë dhe tapa për to. Shishet dhe tapat lahen dhe thahen. Në një tigan smalt zihet shurupi nga një gotë sheqer, 3 litra ujë, lugë. pa majën e acidit citrik. Shurup

Nga libri i autorit

Shampanjë me patëllxhanë Kjo është gjithashtu një pije, dhe një pije e tillë mund të përgatitet pothuajse nga çdo kokrra të kuqe, fruta, madje edhe domate të pjekura.Hidhni 3 kg patëllxhanë të palarë, 2 kg sheqer, 5 litra ujë në një shishe dhjetë litri. Ju lutemi vini re se kjo recetë nuk përdoret

Nga libri i autorit

Koktej shampanjë Përbërësit: sheqer i rafinuar - 1 copë, portokalli - 1 fetë, lëvozhga limoni - 1 cm, liker Yuzhny - 5 ml, liker mandarine - 5 ml, shampanjë e ftohtë - 200 ml Vendosni një fetë në gota shampanjë, portokalli, limon dhe një kub të vogël

Receta për koktejin italian Rossini me shampanjë dhe luleshtrydhe.

Ky koktej i sofistikuar, romantik dhe elegant ka marrë emrin e kompozitorit Gioacchino Rossini. Në fakt, është një version me luleshtrydhe i "vëllait të tij të madh" Bellini nga familja e pijeve të holla dhe frutash, ndër të cilat kujtojmë Bellini-n e përmendur tashmë, përveç Mimozës dhe Tintorette, të zhvilluara në mesin e shekullit të 20-të. duke u bërë gati Koktej Rossini me luleshtrydhe të freskëta të pure dhe prosecco, e cila tani zakonisht zëvendësohet me shampanjë. Shërbejeni këtë koktej të freskët dhe freskues në gota flûte ("fyell") - foto # 2.

Fjala flûte (fjalë për fjalë do të thotë "fyell") ose flutino, i referohet gotave prej qelqi me një kërcell të hollë dhe të zgjatur që e mban përmbajtjen të mos nxehet në duart tuaja. Këto gota zakonisht përdoren për të shijuar verërat dhe verërat e gazuara.

E kuqja, si ngjyra e dashurisë dhe pasionit, kjo koktej italian- për njerëzit që nuk u pëlqen të pinë pije shumë të forta, të përshtatshme për një aperitiv ose një mbrëmje romantike për dy. Është shumë e lehtë ta përgatisni në shtëpi. Sigurisht, mund të blini një koktej të gatshëm, por më besoni se mund ta bëni vetë. Për më tepër, përgatitja për takimin e një partneri ose të ftuarve tuaj do t'ju sjellë padyshim pritje dhe kënaqësi.

Përbërësit:

• 1 shishe verë e gazuar ose shampanjë
• 300 gr luleshtrydhe
• verë e Bardhë
• 1 lugë çaji sheqer
• lëng limoni

Bërja e një kokteji me shampanjë dhe luleshtrydhe

1. Vendosni shampanjën ose verën e gazuar në frigorifer për disa orë.
2. Qëroni luleshtrydhet dhe i lani shpejt me pak verë të bardhë.
3. Kulloni lëngun, prisni luleshtrydhet në feta ose kubikë dhe lërini të zhyten për 30 minuta në një përzierje me 1 lugë çaji sheqer dhe disa pika lëng limoni.
4. Përgatitni purenë e luleshtrydheve, hidheni në një filxhan qelqi, duke shtuar ngadalë një shishe verë të gazuar ose shampanjë të ftohur. Mos harroni se frutat e pjekura në kontakt me verërat e gazuara do të shkaktojnë një reagim të fortë shkumë.
5. Kokteji është gati, përziejeni butësisht dhe shërbejeni.

Këshilla italiane për të bërë një koktej Rossini.

Për luleshtrydhet, mjedrat dhe manaferrat e tjera të kuqe, kumbullat dhe qershitë, shampanja e re Pinot Noir është më e mira, e cila lë një amëz. Nga rruga, shampanja me luleshtrydhe është një nga aperitivët klasikë. Është po aq romantike sa edhe vetë historia e verës. Rossini është, mund të thuhet, një simbol i sensualitetit dhe dashurisë dhe zakonisht shoqëron momentet sensuale të jetës. Por nëse kanapet me havjar ose salmon janë më të përshtatshme për pije me miqtë, për shembull, atëherë ky frut i kuq klasik nuk do të zhgënjejë padyshim kur takoheni me njeriun tuaj të dashur. Dhe, sigurisht, për të qëndruar në këtë temë sensuale, shoqërimi i një koktej mund të jetë vetëm një pjatë e thjeshtë, e lehtë dhe ushqyese, si rizoto me luleshtrydhe dhe shampanjë trëndafili.

Dhe nëse flasim për koktejet në përgjithësi, atëherë të gjitha koktejet e famshme, si Rossini, kanë lindur në Itali. Dhe Shtetet e Bashkuara madje kanë një vend të koktejeve, ku u krijuan shumë nga koktejet e sotme të famshme ndërkombëtare. Banakierët italianë janë më të mirët në botë, dhe midis krijimeve të tyre të ndryshme ka pikërisht kokteje me verë të gazuar dhe shampanjë, dhe kokteji i parë doli të ishte i pastër dhe u themelua nga i famshëm Harry Bar Bellini, i lindur në Venecia në 1929. Tani Koktej Rossini i njohur në mbarë botën si një alternativë e shkëlqyer për gotën tradicionale të shampanjës.

Dhe unë mund të tregoj vetëm koktejin tim në komente, në mënyrë që të mos ju prish disponimin e përgjithshëm italian-sensual në prag të Shën Valentinit - festës së të gjithë të dashuruarve.

Artikull me përkthimin tim të recetës Koktej italian Rossini me shampanjë dhe luleshtrydhe dhe jo fotot e mia të përgatitura në bazë të materialeve nga faqet e kuzhinës italiane.