Qull mund të bëhet nga tërshëra ose drithëra. Para gatimit, drithërat ngjyhen për disa orë dhe gatuhen për një kohë mjaft të gjatë: rreth 30-40 minuta. Por është edhe më i shëndetshmi dhe më i shijshmi.

Elwakt.com

Ekzistojnë lloje të ndryshme të thekoneve:

• Extra nr. 1 - të holla, të mëdha dhe më të shëndetshmet nga thekonet e tërshërës. Koha e gatimit është 15 minuta.
• Extra nr 2 - thekon të holla të një madhësie më të vogël, gatuajeni për 5-10 minuta.
• Extra nr 3 - i hollë dhe më i vogël, i përshtatshëm për ushqimin e bebeve. Gatuani shpejt: 2–5 minuta.
• Hercules - thekon të trasha të mëdha, të avulluara dhe për këtë arsye më pak të shëndetshme. Gatuani për rreth 20 minuta.
• Thekonet e petaleve janë thekon të trasha, por më të buta se tërshëra e mbështjellë dhe gatuhen më shpejt: rreth 10 minuta.

Gjithmonë lexoni udhëzimet në paketim: ato tregojnë kohën e saktë të gatimit për një lloj të caktuar të drithërave.

Në çfarë përmasash duhet të gatuaj bollgur?

Qull mund të gatuhet me qumësht ose ujë. Vëllimi i lëngut varet nga konsistenca që dëshironi:

• për tërshërën e lëngshme, merrni 3–3,5 pjesë të lëngshme për 1 pjesë të drithërave ose thekoneve;
• për gjysmë viskoze - proporcioni 1: 2.5;
• për viskoz - 1:2.

Për një racion mjafton gjysmë gote tërshërë ose drithëra.

Çfarë mund t'i shtoni tërshërës?

Zakonisht qulli gatuhet me sheqer ose mjaltë: për një porcion - rreth një lugë gjelle ëmbëlsues. Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni edhe një majë të vogël kripë dhe një copë gjalpë.

Përbërësit shtesë:

• manaferrat, frutat dhe frutat e thata;
• bllokim;
• fruta të ëmbëlsuar;
• arra;
• çokollatë ose kakao;
• perime: karrota ose kungull;
• erëza: kanellë, karafil ose të tjera (për shije).

perfectfood.ru

Ngrohni ujin ose qumështin. Kur lëngu fillon të ziejë, shtoni drithëra ose drithëra, ëmbëlsues dhe pak kripë. Duke e trazuar, lëreni qullën të ziejë dhe zvogëloni nxehtësinë.

Gatuani qullën derisa të gatuhet, duke kujtuar ta përzieni. Më pas hiqeni nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta. Në fund, shtoni maja, një pullë gjalpë dhe shërbejeni.

uncletobys.com.au

Kombinoni tërshërën, ujin, sheqerin dhe kripën në një tas. Vendoseni dhe gatuajeni me fuqi maksimale për 1.5 minuta. Më pas trazojmë qullën dhe ndezim furrën edhe për 20-40 sekonda.

Sigurohuni që tërshëra të mos shpëtojë: nëse vlon, do të thotë se është pothuajse gati. Hiqni qullën dhe lëreni të qëndrojë i mbuluar për disa minuta.

Është më mirë të mos përdorni qumësht për gatim në mikrovalë: ikën shumë shpejt. Është gjithashtu më mirë të merrni drithëra të menjëhershme.

noshon.it

Nëse gatimi i tërshërës në mëngjes është një sukses për ju, bëjeni në mbrëmje. Thjesht derdhni qumësht ose ujë të nxehtë mbi drithërat e çastit (Ekstra nr. 2 ose 3), shtoni përbërësit e mbetur, ftohuni në temperaturën e dhomës, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer. Brenda natës, tërshëra do të thithë të gjithë lëngun dhe qulli do të jetë gati. Në mëngjes, gjithçka që duhet të bëni është ta ngrohni në mikrovalë.

"Bollgur, zotëri!" Por jo vetëm tek banorët e Albionit me Mjegull kjo pjatë është një pjatë tradicionale e mëngjesit. Edhe një pjesë e vogël e tërshërës mund t'ju ngopë dhe t'ju japë një shtysë energjie për ditën e ardhshme. Si duhet ta përgatisni këtë pjatë? Cilat janë vetitë e tij të dobishme? Le ta kuptojmë.

Bollguri është një shoqërues i vazhdueshëm për ata që duan të ruajnë figurën e tyre. Nëse e mësoni trupin tuaj me një porcion të përditshëm me bollgur në mëngjes, mund të arrini humbje peshe prej disa kilogramësh me kalimin e kohës. Vërtetë, qulli i aromatizuar me qumësht plus ëmbëlsues dhe aromatizues për të përmirësuar shijen nuk kontribuon gjithmonë në humbjen e peshës. Kjo do të thotë që ju duhet të gatuani qullën në ujë. Si ta bëni këtë saktë në mënyrë që të mos shkatërroni vetitë e dobishme të produktit?

Përfitimet e tërshërës

Nëse do të fillojmë të përgatisim siç duhet bollgurin, le të shohim se çfarë është e dobishme në produkt. Bollguri përmban shumë fibra bimore. Dhe gjithashtu vitamina (A, E, K, B1, B2, B6) dhe mikroelemente (K, Fe, Mg, I, Zn, F). Konsumimi i rregullt i produktit ndihmon në normalizimin e proceseve metabolike, parandalon formimin e pllakave të kolesterolit, ka një efekt pozitiv në funksionin e zorrëve dhe gjithashtu mund të jetë një masë e mirë parandaluese për aneminë. Dhe substancat që përmbahen në produkt ndihmojnë në largimin e mbetjeve dhe toksinave nga trupi.

Si të gatuaj bollgur me qumësht

Kjo pjatë konsiderohet tradicionale. Për të përgatitur tërshërën me qumësht, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 1 filxhan bollgur;
• 3 gota qumësht (ndoshta gjysmë e gjysmë me ujë);
• 17-20 g sheqer ose mjaltë natyral;
• kripë për shije;
• disa gram gjalpë.

Së pari ju duhet të vini qumështin në një valë, më pas të shpërndani sheqerin (mjaltin) në lëngun e nxehtë. Kur ëmbëlsuesi të jetë tretur plotësisht, derdhni thekonet në tenxhere. Mbuloni enën me një kapak, rrisni zjarrin dhe gatuajeni për katër minuta. Më pas zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni qullën për gjashtë minuta të tjera. Kanë kaluar dhjetë minuta, zjarri është fikur dhe qullin e lëmë pesë deri në gjashtë minuta. Tani mund ta vendosni në një pjatë dhe ta rregulloni me një copë gjalpë për shije.

Sa kohë duhet për të gatuar tërshërën?

Përgjigja për këtë pyetje tashmë është dhënë pak më lart. Por është pak e paplotë. Fakti është se tërshëra tani prodhohet në lloje të ndryshme. Prandaj, para se të filloni të gatuani qull, studioni me kujdes informacionin në paketim.

Metoda e mësipërme funksionon për shumicën e llojeve të thekoneve. Sidoqoftë, nëse shihni mbishkrimin "Thekon tradicionale" ose "Hercules" në kuti, atëherë thekonet e tilla duhet të gatuhen më gjatë, për 15-20 minuta. Nëse shkruhet “Instant flakes” ose “nuk kërkon gatim”, atëherë mjafton t’i gatuani për 3-5 minuta ose, në rastin e fundit, thjesht hidhni ujë të valë mbi to dhe lërini të mbuluara për 5-7 minuta.

Shumë prodhues, nga rruga, tregojnë drejtpërdrejt në paketim metodën dhe kohën e rekomanduar për gatimin e produktit të tyre.

Nëse vendosni të gatuani qull nga tërshëra, dhe jo nga thekon, atëherë së pari duhet të derdhni ujë të valë mbi drithërat dhe ta lini të piqet për 3-4 orë, më pas gatuani drithërat e grimcuar për 30 minuta, dhe drithërat e pa grimcuara dhe të palustruara për deri në 2 orë. Një tjetër mundësi është të gatuani për 5-10 minuta pas njomjes, por pas kësaj lëreni qullën në një vend të ngrohtë për 3-4 orë të tjera, ose edhe gjatë gjithë natës. Kjo metodë, nga rruga, është veçanërisht e mirë për përgatitjen e qullit për mëngjes.

Si të gatuani siç duhet tërshërën në ujë

Nuk ka qumësht? Nuk ka problem. Mund të përgatisni tërshërë të shijshme dhe të shëndetshme me ujë të thjeshtë. I gjithë procesi i përgatitjes së gjellës është identik me të parën, natyrisht, vetëm se në vend të qumështit përdoret ujë. Nëse dëshironi të përmirësoni shijen e tërshërës, disa njerëz i shtojnë gjellës rrush të zier në avull, kajsi të thata, kumbulla të thata, reçel ose copa frutash. Një qull shumë i shijshëm bëhet me shtimin e mollës së grirë dhe një majë pluhur kanelle.

Ju duhet ta dini këtë në mënyrë që të mos prishni gjellën:

• gatuaj vetëm aq bollgur sa mund të përpunosh në të njëjtën kohë (qullja e ftohur nuk do të japë më aq kënaqësi shije sa qulli i freskët);
• bollgur i shpejtë në mëngjes - është zier në një enë termale një natë më parë, gjithçka që duhet të bëni është të shtoni fruta dhe t'i hani;
• Para gatimit, rekomandohet të shpëlani tërshërën dhe drithërat në ujë disa herë për të larë lëvozhgat, papastërtitë dhe pluhurin.

Cila nga metodat e propozuara të përgatitjes së tërshërës të zgjidhni varet nga ju. Në çdo rast, nëse një mëngjes i tillë bëhet i përditshëm, atëherë do t'ju sjellë dobi vetëm juve dhe trupit tuaj.

Si të gatuaj bollgur me qumësht në mënyrë që të kënaqë jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët? Në fund të fundit, tërshëra është një nga ushqimet më të vlefshme në botë për shkak të vetive të dobishme dhe konsumimi periodik i tërshërës mund të parandalojë disa sëmundje të gjakut dhe traktit gastrointestinal. Pra, nuk është për t'u habitur që të gjithë nutricionistët këshillojnë njëzëri ata që duan të humbin peshë ose të përmirësojnë mirëqenien e tyre të përgjithshme të hanë më shpesh tërshërë.

Bollguri përgatitet nga lloje të ndryshme drithërash, dhe dobia e gjellës që rezulton varet nga lloji i drithërave. Kështu, qullja e bërë nga kokrra të papërpunuara është më e dobishme për njerëzit përgatitja e një qulli të tillë kërkon periudhën më të gjatë kohore, por qull i tillë ka përmbajtjen më të lartë të mikroelementeve të dobishme dhe në të njëjtën kohë indeksin më të ulët glicemik. Qull i bërë nga tërshëra, "lënda e parë" më e njohur për përgatitjen e kësaj pjate diete, megjithëse ka karakteristika pak më të këqija, përgatitet në vetëm disa minuta. Epo, opsioni i mesëm është bollguri i bërë nga drithërat e mbështjellë, i njohur edhe në vendin tonë si "Hercules".

Bollgur klasik, i gatuar në ujë, ka një ngjyrë gri dhe një konsistencë viskoze është kjo konsistencë që tregon qullën e përgatitur siç duhet. Prandaj, kur gatuajnë, shumë njerëz pyesin se si të përgatisin tërshërë të shijshme me qumësht, në mënyrë që gjella të kënaqë jo vetëm stomakun, por edhe syrin.

Në fakt, përgatitja e saktë e tërshërës me qumësht nga drithërat nuk është aq e vështirë dhe përgatitja e tij zgjat vetëm pak më shumë sesa përgatitja e qullës së zakonshme me ujë. Më poshtë ju ofrojmë një recetë për të bërë tërshërë me qumësht nga drithërat e tërshërës.

Përbërësit e kërkuar

- kokrra të plota të tërshërës - 1 filxhan;

- qumësht i plotë me pak yndyrë - 3 gota;

gjalpë - 30-40 gram;

- kripë, sheqer - për shije.

Si të gatuajmë tërshërë të shijshme me qumësht?

Në një tenxhere të thellë hidhni pak ujë deri në fund dhe lëreni të vlojë, tani hidhni qumështin në tenxhere, kështu do të shmangim djegien e qumështit. Pasi qumështi të ketë zier, shtoni tërshërën, kripën, sheqerin dhe ziejini në zjarr të ulët duke e përzier vazhdimisht. Mesatarisht, kokrrat e tërshërës integrale marrin rreth 30-40 minuta për t'u gatuar. Në fund të gatimit shtoni gjalpë sipas shijes. Kur shërbeni, mund të shtoni fruta të freskëta të grira hollë, rrush të thatë, kajsi të thata, arra, thekon misri ose mjaltë në qull, kështu që qulli juaj do të bëhet jo vetëm i shëndetshëm, por edhe vërtet i shijshëm, gjë që me siguri do të tërheqë fansa të rinj të ushqimit të shëndetshëm. Dhe janë këto aditivë që e bëjnë tërshërën vërtet të shijshme.

Si të gatuajmë shpejt bollgur me qumësht?

Bollguri është mëngjesi më i mirë, por të shpenzoni pothuajse një orë kohë të çmuar për ta përgatitur atë shpesh nuk është e mençur. Por meqenëse edhe një fëmijë mund të përgatisë shpejt tërshërën me qumësht nga thekonet e tërshërës së menjëhershme, nuk ka kuptim të përshkruani në detaje përgatitjen e saj më të thjeshtë, thjesht duhet të thoni që në vend të ujit, thjesht derdhni qumësht të nxehtë të zier mbi drithërat.

Ju bëftë mirë!

Receta hap pas hapi për përgatitjen e tërshërës me qumësht - një mëngjes ideal për fëmijët dhe të rriturit

2017-10-03 Natalia Danchishak

Gradë
recetë

6675

Koha
(min)

porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

4 gr.

9 gr.

Karbohidratet

25 gr.

199 kcal.

Opsioni 1. Bollgur me qumësht: recetë klasike

Bollguri është mëngjesi i përsosur. Do të ndihmojë në ngopjen e trupit me substanca të dobishme dhe do t'ju korrigjojë. Në Skoci, tërshëra konsiderohet si pjata kombëtare, dhe fillimi i ditës me të konsiderohet sjellje e mirë. Në Bashkimin Sovjetik, ky qull përfshihej domosdoshmërisht në dietën e fëmijëve të vegjël dhe ushtarëve.

Përbërësit

• bollgur - gjysmë gotë;
• gjalpë - 30 g;
• qumësht - një gotë;
• një majë kripë;
• sheqer i bardhë - 50 g.

Qumështin e hedhim në një tenxhere, e vendosim në zjarr dhe e mbajmë derisa të vlojë. Mos shkoni larg që qumështi të mos "ik" dhe të digjet.

Hidhni tërshërën në qumësht të vluar, shtoni pak kripë, sheqer të bardhë dhe përzieni.

Fikni zjarrin dhe gatuajeni qullën për gjashtë minuta të tjera. Hiqeni tiganin nga zjarri, shtoni vajin, mbulojeni me kapak dhe lëreni për tre minuta. Vendosni qullën e përfunduar në pjata.

Nëse nuk jeni në dietë, mund të shtoni krem ​​në qullën e përfunduar, kjo do ta bëjë qullën më të pasur. Mos e shpëlani tërshërën, ato derdhen direkt nga paketa.

Opsioni 2. Bollgur me qumësht: një recetë e shpejtë në një tenxhere të ngadaltë

Kjo recetë është e përshtatshme për ata që vlerësojnë kohën e tyre dhe nuk janë gati të qëndrojnë në sobë për një kohë të gjatë. Mjafton të vendosni të gjithë përbërësit në pajisje, të aktivizoni modalitetin e kërkuar dhe të prisni derisa gjithçka të jetë gati. Përveç kësaj, multicooker punon në parimin e një sobë ruse, gjë që e bën qullën veçanërisht të shijshme.

Përbërësit

• qumësht - dy gota matëse;
• gjalpë - 60 g;
• bollgur - një filxhan matës;
• sheqer i grimcuar - 50 g;
• kripë - një majë.

Recetë gatimi hap pas hapi

Vendosni një copë gjalpë në fund të enës së pajisjes. Shtoni tërshërën dhe derdhni qumësht mbi gjithçka. Shtoni një majë kripë dhe sheqer. Mbyllni kapakun.

Le të fillojmë modalitetin "qull". E vendosëm kohën në dhjetë minuta. Pas bipit, lëreni qullën për pesë minuta të tjera në modalitetin "të ngrohtë".

Në shumicën e modeleve me shumë sobë, modaliteti "qull" përfshin një kohë automatike për dyzet minuta. Ky qull nuk kërkon shumë kohë, prandaj sigurohuni që ta rregulloni në dhjetë minuta. Nëse ka një fillim të vonuar, mund të shtroni gjithçka në mbrëmje dhe të merrni qull të nxehtë dhe të freskët për mëngjes në mëngjes.

Opsioni 3. Bollgur me qumësht dhe kungull

Me shtimin e kungullit rritet koha e gatimit të qullës. Megjithatë, rezultati ia vlen. Kungulli me tërshërë është një shpërthim i vërtetë vitaminash. Kjo pjatë është perfekte për mëngjes për t'u ndjerë plot energji gjatë gjithë ditës.

Përbërësit

• rafte thekon tërshërë;
• sheqer i bardhë - 50 g;
• 150 g kungull;
• kripë;
• rafte ujë të filtruar;
• 50 g gjalpë;
• dy pirgje qumësht i bërë në shtëpi.

Recetë gatimi hap pas hapi

Qëroni kungullin dhe zgjidhni farat me fibra. Lajmë tulin e perimeve dhe e presim në copa të vogla.

Kombinoni qumështin me ujin në një tenxhere. E vendosim në sobë dhe e vendosim të vlojë në zjarr mesatar. Shtoni sheqerin e grimcuar dhe kripën.

Hidhni tërshërën në qumësht të vluar dhe gatuajeni për pesë minuta. Tani shtoni kungullin e grirë hollë dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, për rreth dhjetë minuta.

Hiqeni tiganin nga zjarri, mbulojeni me kapak dhe lëreni për të njëjtën kohë.

Nuk duhet të shtoni sheqer në qull, por hidhni mjaltë mbi të kur ta shërbeni. Shija do të jetë edhe më interesante nëse qullit i shtoni një grusht arra të grira. Merrni varietetet e kungujve me arrëmyshk; Nuk duhet ta sillni kungullin në gatishmëri të plotë, preferohet një perime paksa krokante për pastrimin e zorrëve.

Opsioni 4: Bollgur me qumësht dhe kumbulla të thata

Qullja më e shëndetshme bëhet nga tërshëra, dhe jo nga drithërat që gatuhen shpejt. Kumbullat e thata do t'i shtojnë qullën pikante dhe do ta bëjnë atë edhe më të shëndetshëm.

Ky version i qullit do të vlerësohet veçanërisht nga gustatorët dhe fëmijët e vërtetë.

Përbërësit

• 100 g tërshërë;
• 100 g kumbulla të thata;
• 400 ml qumësht;
• një copë gjalpë;
• sheqer dhe kripë për shije.

Recetë gatimi hap pas hapi

Në mbrëmje, derdhni drithërat në një sitë, derdhni ujë të valë mbi të dhe transferojeni në një tas smalt. Mbushni me ujë të pastër të filtruar dhe lëreni brenda natës.

Në mëngjes kullojeni ujin, derdhni qumësht mbi drithërat dhe vendoseni tiganin në zjarr. Shtoni kripë, shtoni sheqer dhe lëreni të vlojë. Më pas ulni nxehtësinë dhe gatuajeni derisa të jetë e butë
rreth dyzet minuta.

Vendosini kumbullat e thata në një filxhan të vogël dhe mbushini me ujë të nxehtë. Lëreni të qëndrojë për një çerek ore, kullojeni infuzionin dhe thajini kumbullat e thata në një pecetë. Nëse ka gropa, hiqni ato. Pritini frutat e thata në copa të vogla.

Grini qullën e përfunduar përmes një sitë ose përzieni me një blender zhytës, duke shtuar gjalpë. Shtoni kumbullat e thata dhe kthejeni në zjarr të ulët. Sapo qulli të vlojë, hiqeni nga soba, mbulojeni me kapak dhe lëreni për pesë minuta të tjera.

Kumbullat e thata fillimisht duhet të ngjyhen në ujë të nxehtë. Nëse nuk keni mundësi të njomni drithërat për aq kohë, mund ta mbushni me ujë të nxehtë dhe ta lini të qëndrojë për disa orë.

Opsioni 5. Bollgur në qumësht me pjeshkë dhe hurma

Vera është e pasur me fruta dhe manaferra të freskëta. Çdo amvise mundohet ta shfrytëzojë në maksimum këtë kohë për të marrë sa më shumë përfitime. Ato përdoren për të përgatitur ëmbëlsira, sallata me perime dhe, natyrisht, shtohen në qullët e qumështit. Vanilja dhe kanella do ta bëjnë gjellën tepër aromatike dhe të shijshme.

Përbërësit

• një gotë tërshërë;
• qumësht - 500 ml;
• pjeshkë - 200 g;
• kanellë e bluar - 3 g;
• hurma - 100 g;
• ekstrakt vanilje - 5 ml.

Recetë gatimi hap pas hapi

Qumështin e hedhim në një tenxhere, e vendosim në zjarr mesatar, i hedhim pak kripë dhe e mbajmë derisa të vlojë.

Hidhni tërshërën në qumësht të vluar. Përziejini. Lajmë pjeshkët, i presim përgjysmë dhe i heqim gropën. Pritini tulin e frutave në copa të vogla. Pritini hurmat në gropë. Në tenxhere shtoni pjeshkët, hurmat, kanellën dhe vaniljen.

Ulni nxehtësinë në të ulët dhe gatuajeni, duke e trazuar, për tre minuta.

Hiqeni tenxheren me qull nga soba, mbulojeni me kapak dhe lëreni për disa minuta. Vendosni qullën e përfunduar në pjata. Secilit mund t'i shtoni më shumë pjeshkë të freskëta.

Ju mund të hiqni lëkurën nga pjeshkët. Shtoni sheqer vetëm në qullën e përfunduar, pasi frutat mund të jenë shumë të ëmbël. Qullja do të jetë veçanërisht e shijshme me nektarinat. Mos e lini qumështin pa mbikëqyrje për një kohë të gjatë, përndryshe do të ikë ose do të digjet.

Opsioni 6: Bollgur me qumësht, kikirikë dhe portokall

Bollguri është një gjetje e vërtetë për ata që duan të humbin peshën e tepërt. Me përmbajtjen e tij të ulët kalori, ju lejon të mbani një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë. Portokallia do ta bëjë gjellën me aromë, dhe kikirikët do të shtojnë ngopjen.

Përbërësit

• 200 ml qumësht;
• 5 g sheqer vanilje;
• 5 lugë bollgur;
• 50 g sheqer të bardhë;
• gjysmë portokalli;
• mulli kikiriku

Recetë gatimi hap pas hapi

Hidhni qumështin në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ulët.

Hidhni thekon tërshërë, sheqer të bardhë dhe vanilje në qumësht të vluar. Nëse përdorim drithëra të çastit, gatuajeni qullën vetëm për disa minuta. Për drithërat e rregullt, rrisni kohën në dhjetë minuta.

Kikirikët qërohen. Kjo do të jetë më e lehtë për t'u bërë nëse i thani arrat në një tigan të thatë. Vendosni kikirikët në një qese dhe shtypini duke përdorur një çekiç ose oklla. Pjesët nuk duhet të jenë shumë të vogla.

Vendosni arrat në qull duke i lënë pak mënjanë. Pritini disa feta nga gjysma e portokallit dhe rezervojini për servirje. Shtrydhni lëngun dhe tulin nga pjesa e mbetur. E hedhim në tenxheren me qull dhe e përziejmë.

Vendosni qullën në një pjatë. Sipër vendosni feta portokalli dhe spërkatni me kikirikë të grirë hollë.

Për një shije edhe më të madhe, mund të grini portokallin dhe ta shtoni në qull. Thani kikirikët fillimisht në një tigan ose furrë të thatë. Hidhni tërshërën vetëm në qumësht të vluar. Nuk duhet të përdorni sheqer, duke e zëvendësuar me mjaltë, por duhet ta shtoni në qull të ngrohtë.

Opsioni 7. Bollgur me çokollatë me qumësht

Të gjithë e dinë se tërshëra është një mëngjes i shëndetshëm, ushqyes dhe i shëndetshëm. Fillon procesin e tretjes, i cili është shumë i rëndësishëm në mëngjes. Çokollata është një burim i antioksidantëve që mbrojnë trupin tonë nga radikalet e lira. Ky version i qullës do të tërheqë të gjithë dashamirët e çokollatës.

Përbërësit

• 200 ml qumësht;
• një majë kripë;
• 5 lugë gjelle. lugë tërshërë të menjëhershme;
• 30 g fara susami;
• 40 g pluhur kakao;
• 5 g sheqer vanilje;
• 25 g çokollatë të zezë;
• 30 g sheqer të bardhë.

Recetë gatimi hap pas hapi

Hidhni qumështin në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në sobë. Shtoni pluhur kakao, vaniljen dhe sheqerin e bardhë, pak kripë. Këtu shtoni një copë çokollatë të zezë dhe përzieni derisa të shkrihet.

Kur përzierja e qumështit të vlojë, derdhni tërshërë në të. Ulni zjarrin dhe gatuajeni, duke e trazuar, për disa minuta.

Hidhni farat e susamit në qull, përzieni dhe hiqeni nga soba. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të piqet për disa minuta. Vendosni qullin e përfunduar të çokollatës në një pjatë, spërkatni farat e susamit dhe shërbejeni.

Që çokollata të tretet më shpejt, mund ta grini në një rende të trashë. Përdorni vetëm çokollatë me cilësi të lartë. Farat e susamit mund të thahen në një tigan të thatë derisa të skuqen lehtë. Nëse nuk keni kakao, nuk ka problem, dyfishoni sasinë e çokollatës.

Opsioni 8. Bollgur në qumësht me manaferrat, pjeshkët dhe farat e lirit

Ky version i tërshërës është një depo e vërtetë e vitaminave dhe mikroelementeve të nevojshme për trupin tonë, gjë që tregon përfitimet e pabesueshme të gjellës. Manaferrat dhe frutat e freskët do të shtojnë freski. Farat e lirit janë shumë të dobishme për tretjen e duhur. Boronicat janë manaferrat më të mira për shikimin. Fëmijët tuaj thjesht do të kënaqen me këtë qull.

Përbërësit

• 200 ml qumësht shtëpiak;
• 50 g nektarinë;
• 70 g tërshërë jo të menjëhershme;
• 70 gr luleshtrydhe;
• 20 g mjaltë;
• 75 g boronica;
• 10 g fara liri;
• 7 g fara susami.

Recetë gatimi hap pas hapi

Renditni tërshërën dhe shpëlajeni. Vendoseni në një tenxhere dhe shtoni qumësht. Vendoseni në zjarr të ulët dhe gatuajeni, duke e përzier rregullisht, për dhjetë minuta.

Shtoni farat e susamit dhe lirit në qull. Shpëlajmë luleshtrydhet dhe duke i shkëputur nga bishtat, i hedhim në tigan. Përziejini butësisht për të siguruar që manaferrat të mbeten të paprekura.

Lani pjeshkën, hiqni lëkurën dhe hiqni gropën. Grini tulin e frutave në copa të vogla.

Vendosini boronicat në një sitë dhe shpëlajini nën rubinet. Pasi të ketë kulluar i gjithë lëngu, shtoni manaferrat në qull. Përziejini.

Hidhni mjaltin në tërshërë dhe përzieni përsëri, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni manaferrat dhe copat e frutave.

Në dimër, përdorni fruta dhe manaferra të ngrira. Kur shërbeni, mund të shtoni qumësht të kondensuar në qullën e përfunduar.

Ka shumë mënyra për të gatuar bollgur për mëngjes. Është bërë me shtimin e sheqerit, kripës, frutave të freskëta ose të thata. Ky është një qull shumë me gëzof, i butë, i shëndetshëm, i përshtatshëm për fëmijët, të rriturit dhe pacientët me sëmundje stomaku. Për ata që janë në dietë ose që po rikthejnë trupin pas sëmundjes, është më mirë të marrin ujë për përgatitje. Të tjerët do të shijojnë qull qumështi të spërkatur me rërë dhe gjalpë të shtuar.

Para se të filloni të gatuani, duhet të mësoni këshillat se si të gatuani saktë qullin në mënyrë që të dalë me gëzof, i shijshëm dhe të mos ngjitet në pjatë ose lugë. Nëse gjithçka është bërë si duhet, shija e pjatës së përfunduar do të jetë shumë delikate.

• Kur përdorni drithëra të plota, ato duhet së pari të lahen dhe të ngjyhen shkurtimisht në ujë.
• Thekonet duhet të hidhen vetëm në lëng të vluar, duke i përzier vazhdimisht me lugë.
• Pas gatimit, duhet ta lini qullën të ulet pak nën kapak, të paktën disa minuta.
• Qullit të përgatitur i shtohen rrush të thatë, manaferrat, copa frutash, gjalpë.

• Gjatë zierjes, shkuma duhet të hiqet dhe të hiqet në mënyrë që të mos ketë hidhërim.
• Për të parandaluar djegien e tërshërës deri në fund të tiganit, duhet të përzihet
• Sa kohë të gatuhet varet nga vëllimi i lëngut dhe madhësia e thekoneve
• Për fëmijët, është më mirë të blini tërshërë të grimcuar, kjo qull do të jetë më e shijshme

Recetë për tërshërë të shijshme me qumësht

Kjo është receta më e njohur dhe e thjeshtë që përdoret në shumë familje. Fëmijët dhe shumica e të rriturve e pëlqejnë këtë qull ushqyes dhe të kënaqshëm me qumësht. Në ujë nuk do të kishte dalë aq me gëzof, i lehtë ose i këndshëm për shijen. Përgatitet shpejt dhe kërkon vetëm një sasi të vogël përbërësish.

Do t'ju duhet:

• 2 gota të plota qumësht
• 4 lugë të mëdha me një grumbull drithërash
• kripë, sheqer për shije
• copë gjalpë

Përgatitja:

• Së pari ju duhet të derdhni qumështin në një lugë ose tigan dhe ta vini të ziejë, pa e lënë të ikë.
• Më pas hidhni kripë dhe ëmbëlsoni, hidhni ngadalë thekonet duke i trazuar me një lugë
• Koha e gatimit varet nga madhësia e thekoneve. Të gjitha duhet të gatuhen për 7 minuta, ato të grimcuara - vetëm 4-5
• E fikim, e mbyllim fort kapakun, e mbështjellim me një peshqir dhe e lëmë të qëndrojë për pak derisa të arrijë konsistencën e dëshiruar.

Tashmë në pjatë mund të shtoni rrush të thatë të larë, manaferra të freskëta, copa mollë dhe dardhë së bashku me gjalpë.

Receta të tjera

Mund të filloni të gatuani në ujë. Në fund të zierjes hidhni pak qumësht. Në këtë mënyrë rezulton edhe më madhështore, më me gëzof dhe nuk ngjitet në fund të tavës.

Do t'ju duhet:

• gotë me tërshërë
• 2 gota ujë të ftohtë
• një gotë qumësht
• kripë me sheqer
• vaj

Përgatitja:

• Thekonet e mëdha së pari duhet të kontrollohen për mbeturina dhe të lahen
• Zieni ujin në një tenxhere duke shtuar kripë dhe sheqer sipas dëshirës
• Pastaj duhet ta derdhni produktin atje. Sa minuta për të gatuar varet nga madhësia e tyre. Të mëdhatë duhet të gatuhen për 5 minuta, të voglat - vetëm 3
• Kur qulli fillon të fryhet, shtoni qumështin dhe prisni derisa të vlojë
• Pas kësaj, duhet të gatuani edhe nja dy minuta, më pas duhet të fikni gazin dhe ta lini të mbuluar

Në këtë qull mund të shtoni manaferrat dhe frutat e pjekura. Nëse tërshëra duket e trashë, herën tjetër duhet të mbani mend sa përbërës keni marrë dhe ta zvogëloni pak sasinë.

Recetë e ëmbël e tërshërës për fëmijë

Është më mirë të përgatisni qull për bebe me fruta, duke shtuar gjalpë dhe pak gjizë për gëzof dhe shije më të mirë. Çdo fëmijë do ta pëlqejë këtë pjatë.

Do t'ju duhet:

• Kupë drithëra, 2 gota të lëngshme
• 3 lugë gjizë
• banane
• mollë, dardhë
• rërë, kripë, vaj

Përgatitja:

• Fillimisht shtoni thekon në ujë dhe ziejini për 3 minuta.
• Më pas ju duhet të shtoni qumësht, gatuajeni edhe 3 minuta të tjera
• Në tërshërën e përgatitur shtoni gjizë, copa banane, mollë, dardhë
• Përziejini gjithçka, vendoseni në pjata

Bollgur në mikrovalë

Gatimi i qullës në mikrovalë zgjat vetëm 2 minuta.

• Hidhni një gotë qumësht dhe 3 lugë tërshërë në një pjatë
• Përziejeni, vendoseni për 2 minuta, hiqeni
• Shtoni gjalpë, rrush të thatë dhe jeni gati për të ngrënë.

Është shumë i përshtatshëm për të gatuar këtë qull në mëngjes nëse nuk keni shumë kohë për mëngjes.

Të gjitha recetat janë shumë të thjeshta, gatimi kërkon pak kohë. Bollguri rezulton me gëzof, i kënaqshëm dhe i ëmbël, me një shije delikate. Të gjithë anëtarët e familjes do ta hanë me kënaqësi.