Unë ju ofroj një shumë të thjeshtë, por megjithatë të shijshme dhe recetë e shëndetshme gatim supë me lakër jeshile! Dikur piqesha nga raven byrekë të shijshëm, por kjo recetë dikur u bë një improvizim dhe tani u vendos fort në kuzhinën time.
Thjesht më trajtuan raven bashkë me gjethet, doja t'i hidhja gjethet, por më thanë se mund të gatuhet supë me lakër. Dhe ja çfarë kam marrë.
Na duhen 4 porcione:
Supë (çdo, unë kisha pulë) - 1,5 litra.
Patate (të mesme) - 3 copë.
Raven (gjethe, sasia varet nga madhësia) - 3 copë.
Qepë - 1 pc.
Qepë e gjelbër - 50 g.
Bisht i gjethes së selino (2 bisht) - 2 copë.
Kripë (për shije)
Kopër (për servirje) - 30 g.
Vezë pule (për servirje, 0,5 copë për shërbim) - 2 copë.
salcë kosi (opsionale) - 40 g.

Gjethet e ravenit duhet të presin të gjitha damarët e trashë dhe të priten në shirita rreth 4-5 cm të gjatë dhe 5-7 mm. gjerësia.
Pritini edhe patatet dhe qepët në rripa.

Selino dhe qepë jeshile - në copa të vogla.
Selino nuk kërkohet fare këtu, por më pëlqen ta shtoj në supë me lakër dhe supa.

Lëngun e mishit (e kisha lëngun e pulës të gatuar paraprakisht) e lëmë të vlojë, aty fillimisht vendosim patatet dhe qepët, presim derisa të vlojë.
Më pas shtoni gjethet e ravenit të grirë dhe selinon.
Lërini të ziejnë dhe gatuajeni për rreth 30 minuta derisa patatet të zbuten. 10 minuta para përfundimit të gatimit, kripë, piper sipas dëshirës, ​​kush e do, mund të shtoni edhe një gjethe dafine.

Kur e servirim, vendosim gjysmën e një veze të zier në një toreen, derdhim supën tonë aromatike me lakër, spërkasim me kopër të grirë dhe shtojmë salcë kosi. Gjithçka, mund të shijoni një shije të mrekullueshme që i ngjan supës me lakër lëpjetë.

Ju bëftë mirë! Faleminderit të gjithëve që votuan për recetën!

Pas dimrit, organizmi ka nevojë për mikroelemente dhe vitamina, të cilat gjenden në zarzavatet e zakonshme, si hithrat. Supat mund të përgatiten nga bima - supë me lakër jeshile në lëng mishi ose perimesh, gjithashtu.

Supë me lakër jeshile me hithër dhe lëpjetë

Kjo është një recetë supe me perime dhe barishte të freskëta. Përbërësit tregohen për 2 litra ujë.

Përbërësit e kërkuar:

• një tufë hithrash dhe lëpjetë;
• disa pendë qepë;
• kopër - një tufë;
• dy patate;
• fletë dafine;
• karrota;
• erëza.

Hapat e gatimit:

1. Pritini perimet e qëruara në copa të mesme, vendosini në ujë të valë. Ziejeni 20 minuta.
2. Lani zarzavatet dhe copëtoni.
3. Shtoni erëza me barishte, gatuajeni edhe për disa minuta.

Supa e përfunduar duhet të injektohet në mënyrë që shija të bëhet më e ngopur. Shërbejeni me salcë kosi.

Supë me hithër me vezë

Nëse familja juaj e do mishin, gatuani supë me lakër jeshile të përzemërt me vezë dhe hithër në lëngun e pulës.

Përbërësit:

• një litër e gjysmë supë me mish;
• hithra - një tufë e madhe;
• llambë;
• tre patate;
• erëza;
• tre vezë;
• gjelbërim;
• gjethe dafine.

Gatim:

1. Pritini patatet në kubikë, copëtoni qepën.
2. Hiqeni mishin nga lëngu, vendosni perimet dhe erëzat. Ziejeni 20 minuta.
3. Hithrën e grijmë dhe e vendosim në supë.
4. Pritini mishin në copa dhe shtoni me gjethe dafine lëngun. Ziejeni 12 minuta.
5. Hiqeni supën nga zjarri, shtoni vezët e ziera, zarzavatet e prera në kubikë dhe të copëtuara.

Supë me lakër jeshile me spinaq

Një tjetër bimë jeshile shumë e dobishme është spinaqi. Gjethet janë të pasura me hekur, vitamina dhe minerale.

Mund ta zëvendësoni mishin në recetë me fasule.

Raven është një produkt mjaft popullor në gatim. Përdoret për të përgatitur si pjatat e para ashtu edhe ato të dyta, si dhe një shumëllojshmëri të gjerë ëmbëlsirash. Ndoshta më e famshmja sot është byreku me raven, receta të cilën e ka çdo amvise.

Ne ofrojmë të gatuajmë një supë të lehtë me gjethet e këtij produkti të shijshëm dhe të shëndetshëm. Ka shumë variacione të kësaj pjate. Por pavarësisht se çfarë përbërësish përdorni në supë, raven fillon me sukses, rrit me guxim dhe thekson me mjeshtëri shijen e të gjithë përbërësve, duke e bërë pjatën origjinale dhe shumë të shijshme.

Thithtësia e lehtë dhe e këndshme në supë do të befasojë këndshëm të gjithë ata që shijojnë për herë të parë këtë supë të mrekullueshme.

Përbërësit e supës:

• gjethe raven - 3-4 copë të madhësisë së mesme;
• qepë- 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• patate - 3 copë;
• supë (pule, derri, viçi) - litër;
• kripë, erëza - për shije;
• salcë kosi.

Gatim

1. Gjethet e mia të ravenit, të ndara më parë nga kërcelli. Meqenëse raven mund të hahet i plotë, nuk është e nevojshme të hidhni kërcellet. Ato mund të përdoren me sukses si mbushje për byrekë ose për të bërë komposto. Gjethet e ravenit mund të grisen me duar ose të priten në shirita të vegjël.

2. Qëroni dhe shpëlani karotat dhe qepët nën ujë të rrjedhshëm. I fërkojmë karotat në një rende me vrima të mëdha. Pritini duart në katërsh.

3. Patatet i pastrojmë, i lajmë dhe i presim në kubikë të mesëm.

4. Ngroheni pak në një tigan vaj luledielli. Karotat dhe qepët e përgatitura më parë i hedhim në një tigan dhe i skuqim në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

5. Zhytni patatet në lëngun e zier së pari. Pas 20 minutash, kur patatet janë gati gati, dërgojmë në tigan karotat dhe qepët e skuqura.

6. Për të sjellë në shije supën me raven, do të përdorim një minimum erëzash. Na duhet piper i zi i bluar, gjethe dafine.

7. Shtoni erëza në supë. Kripë sipas dëshirës tuaj.

8. Është koha për të zhytur në tigan gjethet e përgatitura të ravenit.

9. E lëmë supën të vlojë dhe vazhdojmë të ziejmë në zjarr shumë të ulët për 10 minuta.Më pas fikim sobën dhe ziejmë supën edhe për 10 minuta.

Është e pamundur të thuhet se çfarë shije ka supa me raven. Duhet të provohet! Sot do të shqyrtojmë recetat për një pjatë të parë kaq të lehtë verore. Përveç shijes së shkëlqyer, supa me raven na sjell përfitime të pamohueshme. Pra, mos u bëni dembel dhe sigurohuni që ta gatuani.

Supë jeshile e lehtë dhe shumë e përzemërt

Supa me raven me vezë është e shijshme dhe e shëndetshme, dhe tepër aromatik. Procesi i përgatitjes së tij nuk do t'ju shkaktojë ndonjë vështirësi, gjëja kryesore është të grumbulloni paraprakisht produktet e nevojshme.

Në një shënim! Për analogji, supa gatuhet me lëpjetë, spinaq dhe gjethe marule, si dhe me hithra.

Komponimi:

• 2 patate;
• rrënjë karrota;
• ujë të filtruar;
• kripë;
• 1 lugë kallam sheqeri;
• salcë kosi;
• një përzierje erëzash;
• 0,5 kg raven;
• 3 vezë;
• 2 lugë gjelle. l. vajra ghee;
• gjelbërim.

Gatim:

Pjata e parë e shijshme

Për ta bërë darkën më të kënaqshme dhe ushqyese, zieni supën me raven në lëngun e mishit. Receta e pulës është e thjeshtë dhe e përballueshme edhe për kuzhinierët fillestarë.

Këshilla! Mundohuni të gatuani supë me gjethe të reja raven, sepse ato janë të pasura me përmbajtjen më të lartë të vitaminave dhe përbërësve të dobishëm.

Komponimi:

• 0,3 kg raven;
• 0,3 kg patate;
• kopër;
• qepë e gjelbërt;
• 3 vezë;
• 0,3 kg mish pule;
• 2 litra ujë të filtruar;
• kripë;
• piper i bluar.

Gatim:

Supë me raven me mish: Receta me nenexhik

Gatuani supë me raven sipas kësaj recete. Në përgjithësi, mishi i qengjit përdoret për të përgatitur një pjatë të tillë. Por nuk është aq e lehtë për t'u gjetur, kështu që ju mund të merrni me siguri tul derri ose viçi.

Në një shënim! Raven nuk përdoret vetëm për supa. Pra, nga ky gjelbërim përftohen reçel e konserva të shijshme, komposto, si dhe mbushje për byrekë dhe byrekë.

Komponimi:

• 0,5 kg tul mishi;
• 0,3 kg raven;
• 100 g oriz;
• 2 copë. Luka;
• 1,5 litra lëng pule;
• 100 g majdanoz;
• 50 g nenexhik;
• 4 lugë gjelle. l. vajra ulliri;
• kripë;
• piper i bluar.

Gatim:

1. Ziejeni supën paraprakisht në bazë mish pule. Në parim, mund të gatuani një pjatë me ujë të filtruar.
2. Shpëlajmë tulin e mishit dhe e presim në kubikë me trashësi 2 cm.
3. Raven, nenexhiku dhe majdanozi lahen dhe grihen jo shumë imët.
4. Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla.
5. Në një tigan ose tigan ngrohni 1 lugë gjelle. vajrat e ullirit.
6. Vendosni qepën në të dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë, duke e trazuar. Më pas transferojeni qepën në një enë të veçantë.
7. Le të fusim në enët ku u skuq qepa, edhe 1 lugë gjelle. l. vajrat e ullirit.
8. Vendosni gjysmën e mishit të përgatitur, skuqeni deri në kafe të artë të bukur dhe dërgojeni në qepë.
9. Më pas skuqni pjesën e mbetur të tulit të mishit dhe gjithashtu vendoseni në një tas me qepë.
10. Në një kazan futim 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri, shpërndani zarzavate të përgatitura - nenexhik dhe majdanoz.
11. Skuqini derisa zarzavatet të jenë të buta.
12. Tani le të kthejmë mishin dhe qepën përsëri në kazan.
13. Hidhni lëngun, kriposni gjellën dhe piper.
14. Kur lëngu të vlojë, vendosni një nivel të vogël djegës dhe gatuajeni supën për dyzet minuta. Kazani duhet të mbulohet me kapak.
15. Është koha për të dërguar drithërat e orizit tek pjesa tjetër e përbërësve. Sigurisht, orizi duhet të lahet në disa ujëra.
16. Gatuani supën në nivelin minimal të djegies për pesëmbëdhjetë minuta.
17. Shtoni raven në kazan dhe ziejini gjellën edhe për pesë minuta të tjera.
18. Gati! Shërbejeni supën duke e shijuar me barishte të freskëta për aromë.

Kalori: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: 80 min

Për drekë, sigurohuni që të gatuani supë me raven me mish. Receta për pjatën e parë të nxehtë me raven është mjaft e thjeshtë. Supa rezulton me thartirë, e përzemërt dhe e shijshme. Në gatim përdoren vetëm gjethet e bimës; gjethet e ravenit nuk janë të përshtatshme për ushqim. Çdo mish është i përshtatshëm për gatim - derri, viçi, qengji dhe shpendët, shija e pjatës së përfunduar dhe koha e gatimit do të ndryshojnë. Në këtë recetë, unë bëra supë me mish derri. kushtojini vëmendje gjithashtu.
Do të duhen 80 minuta për t'u përgatitur. Përbërësit në recetë bëjnë 6 porcione.

Përbërësit:

- mish derri me pak yndyrë - 500 gr;
- raven - 250 gr;
- patate - 300 gr;
- qepë - 150 gr;
- karrota - 120 gr;
- domate - 80 gr;
- piper zile 80 gr;
- kripë, sheqer, vaj vegjetal, erëza për supë.

Receta me foto hap pas hapi:

Vendosim mishin në një tenxhere të madhe, shtojmë një tufë selino dhe majdanoz, disa gjethe dafine. Hidhni 2,5 litra ujë të ftohtë, lëreni të vlojë, hiqni lugën me një lugë të çarë. Gatuani mishin e derrit në zjarr të ulët për rreth 1 orë, 15 minuta para gatishmërisë, kripë për shije.
E nxjerrim mishin nga tigani, e kullojmë lëngun, e vendosim sërish të ziejë.




Hidhni patatet e copëtuara në lëngun e mishit të zier, gatuajeni për 15 minuta derisa të zbuten.




Ne bëjmë një mbushje. E nxehtë vaj perimesh skuqni qepën e grirë hollë derisa të jetë e tejdukshme.




Qepës së skuqur i shtojmë karotën e prerë në rripa të hollë, e skuqim me qepën derisa të zbutet.






Hedhim në tigan domatet e prera në kubikë dhe specin e ëmbël të qëruar nga farat. Ziejini perimet në zjarr mesatar për 15 minuta.




Në një tenxhere e vendosim dressing-in e përfunduar kur patatet të jenë zier.




E presim mishin copa të mëdha, hidheni në tigan pas salcës.




Kërcelli i ravenit, nëse është e nevojshme, pastrohen nga fijet e forta, shpëlahen me ujë të ftohtë, priten në copa të vogla.
Hidheni raven të copëtuar në supë të vluar. E gatuajmë gjithçka së bashku për 4-6 minuta pasi ka vluar, kriposim dhe shtojmë pak sheqer sipas shijes.






Raven nuk duhet të gatuhet për një kohë të gjatë - gjethet e buta do të kthehen shumë shpejt në pure patatesh. Kjo nuk do të ndikojë aspak në shijen, por gjetja e copave të ravenit në një pjatë do të jetë problematike. Familja ime thjesht e pëlqen këtë, ju këshilloj ta provoni edhe ju.




Shërbejeni të nxehtë në tavolinë, spërkatni me barishte, sezoni me salcë kosi.