Keni nevojë për thika bukurie ose thika që duhet të mprehen një herë në muaj (nëse i përdorni në mënyrë aktive). Nëse kërkoni thika të epokës sovjetike për herë të dytë, një aliazh çeliku me cilësi të lartë nuk do të zbehet dhe nuk do të prishet për një kohë të gjatë. disa mund të thyejnë tulla.

Më pëlqen shumë japonezja. Marka, si rregull, nuk është thelbësore, mund të jetë Tamahagane, Tojiro, Suncraft, Masahiro ose ndonjë tjetër. nëse kjo është një kuotë e vërtetë; japoneze, cilësia do të jetë e shkëlqyer.

Si ekspert, mund t'ju them se keni absolutisht të drejtë. Sa për thikat e kuzhinës, ju deklaroj me përgjegjësi se ka thika japoneze dhe të gjitha të tjerat. Thikat japoneze dallohen për shkak të prodhimit të tyre, ata e trashëguan atë nga tradita e lashtë e armëve me tehe. Në zemër të tehut është një hyrje 62-65 njësi sipas Rockwell, bërthama e mprehur në një kënd mprehjeje japoneze prej 30 gradë ose më pak. Në anët, veshjet prej metali më të butë janë mbështjellë (të falsifikuar) për t'i dhënë tehut elasticitet. Këto thika zbehen shumë ngadalë, në shtëpi thika do të jetë e mprehtë për të paktën gjysmë viti. E drejta për t'i mprehur duhet të jetë e veçantë. Por thikat japoneze janë tashmë, nëse dëshironi, feja e tyre, një lloj sakramenti, këto janë thika gustator. Dhe mprehja prej tyre është pjesë e këtij sakramenti. Dhe unë do të them gjithashtu se shumica e prodhuesve japonezë kanë një trashëgimi dinastike të rrënjosur në Mesjetë. Për shembull, bima Kanetsugu ka mbaruar!!600 vjet, 36 breza të familjes. Pra, mendoni se çfarë lloj thikash janë, dhe disa Zeptor atje,

Arcos, thika të mira Bleva nja dy, mprehja zgjat shume dhe eshte shume komode, e bleva me doreza prej druri te presuar, e mpreh nje here ne gjashte muaj ose nje here ne vit, e bleva per gjyshen por tashme me plastmasi trajtoj, dhe prindërit, në parim, të gjithë janë të lumtur ... Unë rekomandoj të kërkoni fortësinë e çelikut kur blini 54 më të mira, por për ato me një dorezë blu - ata e kanë provuar veten mirë - jo të shtrenjta dhe të rehatshme, ata kryesisht hajde me dhembe, kjo eshte Tramontina, te mos ngaterrohet me termoline - celiku eshte i bute - shpejt i shurdhër, të paktën që kam hasur. Nuk mund ta gjej emrin apo prodhuesin, thikat janë bërë ende gjatë këshillave. dhe ne kohen tone kam pare te tilla, nuk kisha para ne ate kohe nuk i bleva, me doreza plastike gjysem ovale gjysem rrethore, skajet jane te buta, celiku ne komplet ishte pergjithesisht super- e fortë, e ngurtësuar prej tyre.

Thikat më të mira të kuzhinës janë thika nga një prodhues brazilian i quajtur Tramontina. Thika mbetet e mprehtë për rreth dy muaj pas mprehjes.Përveç kësaj duhet theksuar dizajn i mirë thikë dhe kostoja e saj e ulët.

Ju me të vërtetë duhet të blini një grup, pasi njerëzit nuk kanë dalë ende me një thikë universale, secila thikë ka produktin e vet dhe detyrën e vet. Tani ka shumë kompani të mira, kur zgjidhni, thjesht pyesni shitësin se çfarë grupesh thikash me një teh të falsifikuar prej çeliku të mbështjellë. Kushtojini vëmendje mprehjes së thikës, ajo duhet të jetë pa asnjë gjurmë, gunga dhe është më mirë të jetë e dyanshme. Mbajeni thikën në dorë, ndjejeni në mënyrë që të jeni rehat.

Dhe sigurohuni që të merrni musat - kjo është një gjë e tillë:

nevojiten për drejtimin e thikave, kaloni tehun mbi të disa herë dhe thika është si e re.

Thikat japoneze janë më të mirat. Nuk e di kompaninë e saktë. Por në dyqanet e mëdha ato janë të lehta për t'u njohur me një çmim prej 1000 e lart. Vetëm shikoni nga çeliku për të qenë, dhe jo nga qeramika. Qeramika nuk është miqësore me produktet e ftohta.

Ekzistojnë dy lloje thikash të mprehta - shumë të forta dhe shumë të buta. Ato të buta përkulen lehtësisht, por janë gjithashtu shumë të lehta për t'u korrigjuar. Këto i kemi kryesisht në kuzhinën tonë. Lloji i dytë i thikave janë shumë të forta, zakonisht prej çeliku për prerje të shpejta, me shtimin e tungstenit, molibdenit. Ata presin edhe kockat, nuk përkulen dhe nuk trondisin në të njëjtën kohë. Por edhe forca e përkuljes së një fëmije mund t'i thyejë ato (veçanërisht nëse pritet mishi i ngrirë). Ne kemi një në kuzhinë (maja, natyrisht, u shkëput).



• thikë shefi 18 cm;
• Thikë 13 cm për domate;
• Thikë prerëse 10 cm.

Doreza dhe tehu janë formuar së bashku. Çeliku i karbonit i ngurtësuar nga akulli dhe i veçantë siguron mbajtje afatgjatë të skajeve.

Dhe tani për çmimet. Ne ju këshillojmë të mos bëni gjëra të vogla, por të investoni një shumë të mirë në blerje. Mos harroni se do të përdorni një gjë vërtet të shtrenjtë dhe të markës jo për një vit, as dy, apo edhe tre. Thikat tuaja familjare do të kalojnë brez pas brezi!

Çfarë duhet të jetë në kuzhinën tuaj:

• "shef"- me shumë qëllime thikë kuzhine emergjente ose santoku- një thikë japoneze universale (sipas zgjedhjes suaj);
  
• thikë për qërimin dhe prerjen e perimeve;
• thikë buke(mund të përdoret jo vetëm për bukë, por edhe për të qëruar frutat me lëkurë të ashpër, si ananasi) ose thikë gdhendjeje(zgjedhja juaj, në varësi të asaj që bëni më shpesh);
• thikë e përdorimit me teh të ngushtë (e ashtuquajtura thikë "në grep", shumëfunksionale)

Katër thika janë më se të mjaftueshme.

Për një grup të tillë bazë, të cilin ne ju këshillojmë ta plotësoni vetë, do të duhet të paguani të paktën gjashtë mijë rubla (kufiri i sipërm mund të arrijë 50-60 mijë, por nëse nuk do të bëheni një kuzhinier profesionist, atëherë çmimet e këtij niveli nuk duhet t'ju shqetësojnë).

Çfarë marke të zgjidhni?

Sigurisht, Gjermania dhe Japonia janë përpara të tjerave. Thikat gjermane dhe japoneze, si makinat, janë të patëmetë: ato nuk do t'ju lënë kurrë poshtë dhe do të shërbejnë pa diskutim me besnikëri për të mirën e pronarit të tyre, domethënë juve. Prandaj, marka e parë që rekomandojmë është WÜSTHOF(Gjermani). Kompania ka prodhuar thika që nga viti 1814, dhe vëmendja e jashtëzakonshme ndaj detajeve dhe përpunimi i përpiktë me dorë në fazën përfundimtare u ka dhënë këtyre thikave një reputacion legjendar në industrinë e kuzhinës, marka preferohet nga kuzhinierët kryesorë në botë.

Thika WÜSTHOF i bën patatet të duken si gjalpë Çdo thikë ka një kod unik që ju tregon se kur është bërë. Kjo është një garanci e cilësisë: në rast të një defekti në prodhim, imazhi i kodit dërgohet në Gjermani, në fabrikën e tyre, ku specialistët përcaktojnë nëse kjo thikë është një produkt WÜSTHOF. Zëvendësimi bëhet brenda pak ditësh. Çdo thikë do t'ju kushtojë mesatarisht 30-80 euro.((WIDGET-5695))

Një tjetër markë kulti gjerman - F.DICK. Tehe të bëra prej çeliku molibden-vanadium me cilësi të lartë, teknologji ekskluzive e lidhjes pa goditje të dorezave me tehun, e cila eliminon ndotjen dhe grumbullimin e baktereve, dizajn dhe ergonomi të shkëlqyer - dhe e gjithë kjo për një çmim shumë të arsyeshëm. Ne ju këshillojmë t'i kushtoni vëmendje linjës më optimale - Premier Plus.

F.Dick Chef Knife

Thikë gdhendjeje F.Dick

Thikë kuzhine F.Dick Bread Knife mund të blihet për 4K, Thikë buke për 3K, Thikë e dobishme për 2K dhe Thikë perimesh për 1,5K. Gjithsej: për 4 thika të nevojshme - pak më shumë se 10 mijë rubla.

Dhe sigurisht, do të fokusohemi te marka e famshme gjermane Gude. Këto thika janë ndër më të vjetrat në të gjithë Evropën. Kompania u themelua nga farkëtari i trashëguar Carl Gude në shekullin e 18-të. Si atëherë, ashtu edhe tani, çdo thikë është një bizhuteri; thikat janë bërë prej çeliku të karbonit me cilësi të lartë me shtimin e kromit, molibdenit dhe vanadiumit. Masters forcojnë tehet për disa orë, duke alternuar temperaturat e larta dhe të ulëta, pra thikat Gude kanë një forcë vërtet legjendare.

Thikat Güde do ta bëjnë procesin e kuzhinës të përsosur Nëse dëshironi të blini këtë kryevepër, atëherë zgjidhni serinë Kappa - këto janë thika tërësisht metalike pa një shtresë të vetme: të përshtatshme, praktike, të sigurta. Aspak buxhetor (për shembull, thika e kuzhinierit do t'ju kushtojë 6 mijë, një vagon - 5), por ia vlen.

Hattori - një ikonë e stilit gastronomik Çdo thikë është krijuar me dorë nga e para nën kontrollin e rreptë dhe pa kompromis të vetë Ichiro Hattori - themeluesit dhe pronarit të markës legjendare. Vërtetë, dhe çmimi do të jetë i përshtatshëm. Për dy thikat më të nevojshme nga seria e njohur Hattori HD ("kuzhinier" dhe kamionçinë për qëllime të përgjithshme), do të duhet të paguani 15 mijë rubla. Por në këtë rast nuk nevojiten lloje të tjera thikash.

Zoti Hattori bënte thika për një korporatë të njohur japoneze. MASAHIRO, që i përkiste babait të tij, kështu që këtë markë dhe ne nuk do ta shpërfillim. Këto thika janë më të lira, por cilësia është ende e shkëlqyer. Tehet janë bërë prej çeliku me karbon të lartë molibden-vanadium, falë të cilit thikat janë me forcë të lartë dhe të qëndrueshme.

Thikat Masahiro janë ideale për kuzhinierët fillestarë.Molibdeni i përmbajtur në aliazh jep rezistencë të lartë ndaj nxehtësisë dhe mbron produktet nga korrozioni. Për mprehje, MASAHIRO përdor pajisje ekskluzive të bazuara në gurë me bazë uji. Dorezat janë bërë zakonisht nga pisha organike japoneze. Katër thika themelore modeste do t'ju kushtojnë 10 mijë rubla.

Nëse jeni duke menduar për qeramikë, atëherë kushtojini vëmendje HATAMOTO. mprehje thika qeramike nuk do të duhen të paktën 3 vjet (përveç nëse keni një falsifikim kinez para jush). Një grup (në këtë rast, ne e rekomandojmë atë) me katër thika bazë me doreza ergonomike polipropileni (kuzhinier, karrocë stacion, karrocë e vogël dhe një qëruese e vogël perimesh) do t'ju kushtojë 6 mijë rubla.

Hatamoto- Vendimi më i mirë për ata që mendojnë për qeramikë

Thikat qeramike kanë një avantazh të vlefshëm ndaj homologëve të çelikut - ato nuk thithin aromat, kështu që nëse papritmas dëshironi të pastroni një fuçi me harengë të kripur, atëherë qeramika do të jetë si e re pas kësaj. Përveç kësaj, këto thika nuk do të oksidohen ose errësohen kurrë. Por kur i përdorni, mbani mend se nuk mund t'i hidhni, të hapni kanaçe dhe shishe, të prisni diçka shumë të fortë (për shembull, kockat kur prisni mishin). Me kalimin e kohës, natyrisht, dhe thika të tilla duhet të ndryshohen. Por me përdorimin e duhur, dhëmbëzat në teh nuk do të shfaqen shumë shpejt.

Le të kthehemi në Evropë, përkatësisht në Francë. A keni dëgjuar ndonjëherë për markën SABATIER? Këto janë thika të shkëlqyera kuzhine, të punuara me dorë nga çeliku i lidhur me cilësi të lartë në qytetin e vogël francez të Thiers me fillimi i XIX shekulli.

Blerja e Sabatier nuk do t'ju çojë në shkatërrim të plotë financiar, lehtë mund të plotësoni 6 mijë rubla për 4 thika të nevojshme.

Për ëmbëlsirë, u larguam nga Rusia. Genadi Prokopenkov- ndoshta i vetmi mjeshtër që bën thika unike të qëndrueshme - ofron një koleksion të autorit të thikave të kuzhinës të quajtur "Trojka" ("kuzhinier", thikë pastrimi dhe thikë e dobishme) për 25 mijë rubla.

Thika Prokopenkov - ideale për ata që duan të mbështesin prodhues vendas Ky është një investim serioz, por nuk do të pendoheni kurrë për blerjen e tij. Thikat e Prokopenkovit janë një legjendë.

Dhe së fundi, për ata që mendojnë të bëjnë dhuratë thika, por kanë frikë nga besëtytnitë, ju këshillojmë të lini mënjanë paragjykimet dhe të blini një grup bazë thikash në një kuti të bukur (setet e dhuratave janë të disponueshme në të gjitha markat e përshkruara) . Kjo dhuratë definitivisht nuk do të mbledhë pluhur në dollap. Përveç kësaj, ka një antidot kundër shenjave: kërkoni një monedhë simbolike për thika! Efekti i një dhurate praktike dhe të dobishme është i garantuar!

Popullsia ruse, e lodhur nga falsifikimet e disponueshme kineze, është e gatshme të paguajë më shumë, nëse vetëm thikat e kuzhinës të blera për më shumë se një vit plotësojnë kërkesat moderne. Thikat japoneze të kuzhinës krahasohen në mënyrë të favorshme me të gjitha të tjerat.

Ato janë bërë prej çeliku anti-korrozioni të teknologjisë së lartë, kanë mprehje të dyanshme në gurë uji. Thikat e kuzhinës japoneze të mprehta si brisk janë një hit në shtëpi dhe në tregun botëror.

Një zgjedhje e mirë është një grup prej 5 thikash, i cili zë një nga pozicionet kryesore në renditje. I lehtë, i bërë nga çeliku i ngurtë me një shtresë. Kompleti përfshin thika të gjatësisë së kërkuar: 99 mm për prerjen e perimeve, 150 mm - një thikë universale, 161 mm, 175 mm, 208 mm - të ashtuquajturat thika të kuzhinierit: për prerjen e biftekëve dhe për të punuar me copa të mëdha mishi dhe peshku . Ata janë shumë të rehatshëm në dorë, të mprehta dhe të lehta. Ju mund të blini një grup të tillë në faqen e internetit vposude.ru.

Tojiro. Thikë shefi TJ/F-811

Klasikë të patejkalueshëm - thika japoneze kuzhine, të përfshira në renditjen e thikave më të mira të kuzhinës për shtëpinë. Të gjithë e dinë se një thikë e mirë duhet të jetë prej çeliku me rezistencë të lartë, por ekspertët e dinë se kjo është vetëm gjysma e betejës. Një prodhues cilësor kombinon çelik rezistent ndaj korrozionit me aliazh nikel në produktet e tij. Tehu i thikave Tojiro i nënshtrohet përpunimit shumë profesional me mprehje manuale.

Thika e kuzhinierit TJ/F-811 me një teh të fortë rezistente ndaj konsumit njihet edhe nga profesionistët. Me punën më intensive, ai nuk do të ketë së shpejti nevojë për një gur të fortë. Mprehësi i disponueshëm në çdo shtëpi nuk është i përshtatshëm për ta modifikuar atë. Cilësia e thikës kërkon ndihmën e një profesionisti. Mos u mundoni t'i prisni kockat. Cilësia më e lartë kërkon një qëndrim respektues ndaj tij. Dorezat e thikave janë prej çeliku ergonomik. Thikat nuk janë vetëm funksionale, por edhe të këndshme për syrin me dizajnin e tyre: ato janë prej metali me model, të përbërë nga 37 shtresa çeliku të Damaskut. Në redaktimin e thikave të tilla, përdoret një mprehës në gurë uji ose një mprehës me musat të cilësisë së lartë. Profesionistët që vlerësojnë cilësinë thikë e kuzhinierit të këtij seriali, quani atë mbreti i kuzhinës.

Tamahagane SNMH-1108

Thika kuzhine mjaft të shtrenjta dhe shumë cilësore. Ato janë më të mirat në këtë gamë çmimesh. Prodhuesi tërheq vëmendjen për papranueshmërinë e larjes së thikave pjatalarëse. Në mënyrë që thikat e kuzhinës të shërbejnë me besnikëri për shumë vite, ato duhet të lahen me dorë menjëherë pas përdorimit dhe të fshihen të thata, përndryshe tehu do të errësohet. Për të parandaluar dëmtimin e thikave, është mirë që ato të ruhen veçmas nga pjesa tjetër e enëve.

Përkundër faktit se çelik inox përdoret në prodhimin e thikave, prodhuesi paralajmëron kundër përdorimit të tyre gjatë copëtimit të mishit dhe shpendëve, ka thika speciale për këtë. Gjithashtu nuk duhet t'i përkulni, përpiquni të hapni shishe me to. Pllakat për prerjen e produkteve janë më mirë të përdoren prej druri, të bëra prej plastike të butë. Mprehja e thikës bëhet me dorë, nuk duhet përdorur mprehës primitive në veshjen e thikës. Ju duhet t'ia besoni këtë çështje një profesionisti.

Set qeramike Winner WR-7322 Zirconia

Ato janë shumë të vështira për t'u blerë, janë shumë të njohura dhe shiten menjëherë. Vlerësimi i prodhuesve të thikave të kuzhinës nga viti 2015 deri në vitin 2017 i përcakton këto produkte si më të mirat. Thikat janë gjithashtu të suksesshme sepse nuk kërkojnë mprehës kur i mprehin. Ata nuk kanë nevojë fare për mprehje! Komoditeti i këtyre thikave vlerësohet nga fillestarët dhe profesionistët.

Thikat qeramike nuk i oksidojnë produktet, duke i ruajtur ato veçoritë e dobishme. Provoni të prisni një mollë ose një patate me të: produkti nuk do të errësohet, si pas përdorimit të një thike metalike. Kompleti përfshin 5 artikuj: një thikë kuzhine, një thikë të dobishme, një qëruese perimesh, një mbajtës në të cilin janë ngjitur thikat. Dorezat e thikave plastike me mbulesë gome. Dizajn tërheqës që mund të dekoroj çdo shtëpi. Mjafton të shikosh foton për t'u bindur për këtë.

Samura Bambu

Vlerësimi i thikave të kuzhinës japoneze u rrit në mënyrë të merituar me ardhjen e koleksionit Samura Bamboo me një stendë. Thikat janë bërë në stilin japonez, dorezat e stilizuara si kërcell bambuje do të dekorojnë shtëpinë tuaj. 5 thika të kompletit dallohen nga inoksi i qëndrueshëm. Një vlerësim i lartë është çelësi i popullaritetit të tij. Kjo është thikat më të mira koleksionet e vitit 2015.

Kanetsugu 5007

Thikat më të mira japoneze të kuzhinës të paraqitura në tregu rus në vitin 2017 në koleksionin e tyre me meritë përfshijnë thikën Kanetsugu PRO-S 5007. Çeliku me karbon të lartë në nivelin e standardeve botërore do të vlerësohet nga estetët. Thika ka një teh të sheshtë dhe konveks në të njëjtën kohë, e cila siguron veti prerëse të patëmetë.

Samura Mo-V SM-0031/G-10

Kjo thikë është mbreti i padiskutueshëm në kuzhinën tuaj, i domosdoshëm për prerjen e biftekut. Ka kuptim të blini një grup të këtyre thikave për t'i shërbyer mysafirëve në tryezë kur shërbejnë enët e mishit.

dizajn i madh, një opsion buxhetor dhe peshon vetëm 73 gram. Shtëpia juaj ka nevojë për këtë blerje. Një grup me 3 thika prej çeliku kuzhine Samura Okinawa SO-0110/SO-0129/SO-0174 kryeson me meritë vlerësimin e thikave të kuzhinës në vitin 2017. Ato janë bërë në stilin japonez nga çeliku molibden-vanadium rezistent ndaj korrozionit, i vlerësuar nga vetë japonezët , si dhe nga dashamirët rusë të kuzhinës japoneze dhe evropiane.

Tregu modern përfaqësohet nga një numër i madh i produkteve japoneze me cilësi të lartë. Ky është një prodhues i besueshëm. Çfarë të zgjidhni në shtëpi: thika prej çeliku të Damaskut ose qeramikë - vendos blerësi. Pasi të keni studiuar vlerësimin, të gjithë do të zgjedhin një model për shijen dhe buxhetin e tyre. Na vjen mirë që blerja e aksesorëve të nevojshëm për kuzhinën nuk është më problem dhe produktet e një prodhuesi japonez me famë botërore tashmë janë në dispozicion në vendin tonë.

Thika është pjesë përbërëse e enëve të kuzhinës, e cila përdoret pa ekzagjerim nga të gjithë. Si një kuzhinier i klasit të lartë ashtu edhe një amvise e thjeshtë janë të interesuar për produkte cilësore, në mënyrë që gatimi të jetë jo vetëm i dobishëm, por edhe i këndshëm. Prerja e përbërësve për supat, sallatat, pjatat kryesore dhe ëmbëlsirat është një pjesë integrale e procesit të kuzhinës. Për ta bërë atë sa më të shpejtë, cilësor dhe të rehatshëm, është e nevojshme të përdorni cilësi të lartë dhe thika të mprehta.

Sot, shumëllojshmëria më e gjerë e këtyre produkteve prezantohet në treg: nga prodhuesit kinezë "no-name" ultra të lirë deri te markat evropiane ose japoneze, cilësia e të cilave është konfirmuar nga praktika shekullore. Shtë e pamundur t'i rishikoni të gjitha menjëherë - nuk do të ketë kohë ose faqe të mjaftueshme për këtë, dhe nuk ka gjasa që dikush të jetë i interesuar të lexojë qindra faqe përshkrimesh të produkteve të segmentit buxhetor që janë si dy pika uji. Por të veçosh liderët në tregun e thikat e kuzhinës, produktet e të cilave janë cilësore dhe kanë meritat e tyre, ia vlen patjetër të provosh. Tradicionalisht, liderët botërorë në cilësinë e prodhimit mjet prerës janë Japonia, me të kaluarën e saj shekullore samurai dhe të tashmen e teknologjisë së lartë, dhe Gjermania, e cila gjithashtu ka një histori të gjatë në prodhimin e armëve dhe dallohet për produkte me cilësi të lartë. Po, po, janë armë: teknologjitë me të cilat prodhohet çeliku me cilësi të lartë janë përmirësuar nga mjeshtrit e tehut për shekuj, dhe vetëm relativisht kohët e fundit, duke u bashkuar me arritjet moderne të shkencës, ata kanë qëndruar në shërbimin paqësor të kuzhinierëve dhe amvisave. .

Pra, ju prezantojmë markat më të mira në botë, thikat e të cilave sigurisht meritojnë vëmendje:

Vendi i 7 -

Markë aq i lashtë sa thikatShekulli i 18-të mund të gjendet në muzetë e Spanjës. Gati tre shekuj prodhimi i thikave nga prodhimi i dorës në shkallë industriale e kanë bërë kompaninë të bëhet një lider botëror në prodhimin dhe shitjen e thikave me cilësi të lartë.

vendi i 6 -

Japonia tani është e lidhur me teknologjitë më të fundit dhe produkte me cilësi të lartë. Thikat japoneze kanë fituar popullaritet të madh në mesin e kuzhinierëve profesionistë dhe amvisave në mbarë botën. - një kompani që nuk zë vendin e fundit në listën e prodhuesve nga vendi i bukur i sakurës dhe geishave. Kompania është e bazuar në qendrën më të vjetër për prodhimin e armëve me tehe - qytetin e Seki. Historia e markës shkon prapa mbi 80 vjet.

vendi i 5-të -

Një markë e njohur nga Toka e Diellit në rritje është e famshme për thikat e saj me doreza druri stil kombëtar, si dhe linja universale të zhvilluara me pjesëmarrjen e kuzhinierëve evropianë. Këto produkte kanë fituar popullaritetin më të gjerë si në mesin e kuzhinierëve profesionistë ashtu edhe në mesin e amatorëve. Cilësia e produkteve po përmirësohet vazhdimisht, dhe pamja e thikave po bëhet gjithnjë e më e rafinuar. Sipas karakteristikave të tyre, thikat nuk janë inferiore ndaj shembujve më të mirë të teheve samurai.

vendi i 4 -

vendi i 3-të -

Listën e nderit e vazhdon marka japoneze, e cila për prodhimin e produkteve të saj përdor të njëjtën teknologji që është përdorur për të bërë shpatat e famshme samurai - katana. Për të dhënë forcë çeliku dhe fortësi të shtuar, përbërjes i shtohen më shumë nikel dhe vanadium se zakonisht. Fortësia e materialit është e tillë që, nëse dëshironi, ky çelik mund të përdoret për prerjen e xhamit.

Për shkak të faktit se thika është bërë sipas një teknologjie të lashtë, të testuar me kohë, një model i veçantë shfaqet në sipërfaqe. Kjo për faktin se produkti përbëhet nga 33 shtresa çeliku. Një thikë e tillë do të bëhet jo vetëm një asistent i besueshëm në kuzhinë, por edhe një pasuri e vërtetë e pronarit të saj.

Vendi i dytë - Gude

Një përfaqësues i ndritur i klasikëve gjermanë, Güde ka rreth treqind vjet histori të vazhdueshme. Ishte atëherë që përfaqësuesi i dinastisë së farkëtarëve Gude themeloi prodhimin e tij. Çdo thikë e kësaj kompanie është një vepër e klasit të lartë të artit të farkëtarit. Përdorimi i punës manuale e bën blerjen e thikave të tilla jo një kënaqësi të lirë, por cilësia e produkteve është niveli më i lartë. Thikat e kuzhinës Gude janë prej çeliku të cilësisë së lartë, të përforcuara me aditivë të fortë metalikë, kështu që ato pothuajse nuk bluhen, nuk ndryshken dhe mund të presin edhe ushqimet e forta.

Çdo amvise e di se si po debatojnë gjërat kur ka thika të mira në kuzhinë. E ekuilibruar, e mprehtë, e rehatshme në dorë - është kënaqësi të punosh me ta. Vlerësimi ynë do t'ju tregojë për markat që ofrojnë ato më të besueshmet, dhe ju mund t'i blini ato me fitim në dyqanin e thikave të kuzhinës Vposude.ru

Hattori

• Këto thika japoneze të falsifikuara janë një vepër e vërtetë arti, e cila, megjithatë, është mjaft e mundshme për t'u blerë për kuzhinën tuaj. Pjesa më e madhe e punës është bërë me dorë, siç dëshmohet nga gdhendja në teh. Në duart e aktorëve të filmave “Terminator” dhe “Rimbaud” shiheshin thika.
• Çdo kuzhinier do t'ju thotë se njerëzimi nuk ka dalë ende me asgjë më të mirë se produktet e falsifikuara, prandaj thika të tilla janë në vendet e para në vlerësime të tilla.
• Linja e thikave të kuzhinës Hattori përbëhet nga disa seri. Në koleksionin KD, tehet e thikave janë të përbëra, bërthama është prej çeliku Cowry X dhe veshja është prej 63 shtresash Damasku. Këto janë thikat më të shtrenjta në koleksion dhe në renditjen tonë - çmimi i tyre fillon nga 800 dollarë për një teh 10,5 cm.
• Tehu shumë i hollë në bazën e tehut ka veti të shkëlqyera prerëse, por nuk është i aftë për punë të ashpër. Doreza është bërë nga një material kompozit i stabilizuar (Micarta) që nuk fryhet dhe nuk tkurret.
• Seria HD është më e përballueshme. Tehet kanë 62 shtresa nikel Damascus dhe një bërthamë çeliku VG-10. Doreza është bërë duke përdorur teknologjinë e drurit pakka (plastikë e laminuar nga drurë të çmuar).

Luani Sabatier

• Një tjetër thika e segmentit premium prej çeliku të falsifikuar dhe të lidhur nga prodhuesi gjerman Thyssen Krupp. Pothuajse i gjithë dizajni i thikave Sabatier është klasik - me thumba prej bronzi ose çeliku, dhe vetëm një seri e vogël prodhohet me doreza çeliku të derdhur.
• Ka thika Sabatier me një përfundim pasqyre. Cilësia avantazh prerës ka një fortësi prej 48-52 HRC dhe një thikë e tillë është mjaft e aftë të zgjasë 20 vjet pa mprehje të shpeshta.
• Doreza të balancuara dhe të lehta prej druri të stabilizuar dhe polioksimetileni (material rezistent ndaj gërvishtjeve).
• Çmimi për thikën më të lirë të çelikut është 7700 rubla për një teh 10 centimetrash. Të falsifikuarat fillojnë nga 10 mijë. Për një çmim më të ulët, mund të gjeni lehtësisht një kopje të bërë në Kinë (Sabatier ndërkombëtare).

globale

Kompania japoneze Yoshikin doli me idenë e prodhimit të thikave të kuzhinës nga një copë e vetme çeliku inox. Dhe vetë tehu është një shtresë e brendshme e markës Cromova 18 dhe çeliku më i butë Sus 414, i cili mbron thikën nga copëtimi dhe ndryshku.

Me përdorim intensiv, thikat kërkojnë mprehje të paktën një herë në 8-10 muaj. Dorezat në thikat Global janë të balancuara në mënyrë të përkryer me rërë, kështu që ato janë të lehta për t'u punuar me duar të thata dhe të lagura.

Çmimi fillon nga 3660 rubla.

Tramontina

Këto thika janë me origjinë braziliane. Kompania është më shumë se 100 vjeç dhe sot produktet prezantohen në 120 vende. Përveç të gjitha llojeve të veglave shtëpiake, marka ka një përzgjedhje shumë të madhe të të gjitha llojeve të thikave: për peshkim dhe gjueti, profesionale dhe kapëse.

Seritë Century janë komplete profesionale thikash me tehe të falsifikuara (që ofrojnë mprehjen më të mirë) dhe forcim deri në 56 pikë. Dorezat janë prej tekstil me fije qelqi dhe polikarbonat. Prodhuesi garanton që me kalimin e kohës çeliku nuk do të njolloset apo errësohet.

Thikat e shitura me copë janë të dukshme për shiritat e gomës në dorezën e polipropilenit (seri me shumë ngjyra, çmimi nga 350 rubla dhe AMALFI, çmimi nga 100 rubla). Në përgjithësi, gama e thikave të kuzhinës është e madhe dhe mund të gjeni një thikë shumë të specializuar (për biftek, domate, mish dhe perime), dhe një universale (më shumë se 22 artikuj), çmimi është nga 400 rubla për një druri trajtoj.

Samura

Duke gjykuar nga emri, thika të tilla samurai mund të vijnë vetëm nga Japonia. Harakiri, Bamboo, Shadow - ka shumë koleksione, ka nga qeramika e zirkonit, titani qeramik dhe çeliku me 67 shtresa të Damaskut. Këto të fundit janë më të shtrenjtat, por edhe më mbresëlënësit. Thikat e çelikut mund të jenë ose me një shtresë ose me shumë shtresa, ka gjithashtu thika shumë të specializuara dhe universale.

Dorezat sugjerojnë gjithashtu një shumëllojshmëri të gjerë - të bëra nga tekstil me fije qelqi, gur artificial dhe çeliku. Ju mund të blini thika të kësaj kompanie në faqen zyrtare të thikave Samur Vposude.ru

Kompletet fillojnë nga 3000 rubla, një thikë frutash - nga 530, pak më shumë - nga 720 rubla.

Zwilling J.A.Henckels, SOLINGEN

Kompania gjermane Zwilling J.A. Henckels nga Solingeni i Gjermanisë ka kohë që shet thika kuzhine në tregun rus. Vetëm çmimi i tyre kafshon - fillon nga 11 euro për një teh të vogël. Në shitje në tregje shpesh mund të gjeni falsifikime kineze që kopjojnë plotësisht formën e thikave Zolinger. Natyrisht, ata nuk arrijnë të falsifikojnë fletë çeliku me cilësi të lartë dhe plastikë të pakonsumueshme.

Ka shumë thika: kuzhinë, për proshutë, për biftek, biftek, bukë, për kocka dhe ndarjen e mishit nga kocka, për perimet (veçmas për domatet) dhe djathë. Ka vetëm 8 lloje thika buke, dhe 5 thika perimesh.

Ekziston një thikë profesionale e falsifikuar me teh shumë të gjerë (70 euro). Doreza e saj ergonomike e bërë nga plastika rezistente ndaj zjarrit është menduar deri në detajet më të vogla dhe përshtatet në mënyrë të përkryer në dorë.

Garancia për defektet e fabrikës nënkupton një zëvendësim falas, edhe pse pas një ekzaminimi.

BergHOFF

• prodhuesi më i madh enë kuzhine, e cila prodhon një gamë të gjerë thikash kuzhine të bëra nga çelik inox me cilësi të lartë x30Cr14.
• Tehët e çelikut mprehen me dorë dhe kanë një shenjë të veçantë. Ka edhe tehe qeramike (me një përfundim saten) dhe të veshura me Teflon.
• Dorezat plastike janë të balancuara, të falsifikuara dhe të bëra nga materiale sintetike, me prerje të veçanta për mbajtje më të mirë. Shumë modele vijnë me mbështjellës polipropileni që ruajnë gjithashtu mprehtësinë e thikës.

Thikat e kësaj kompanie janë paraqitur në një shumëllojshmëri të madhe në faqen zyrtare të internetit Vposude.ru.

Çmimi për njësi fillon nga 300 rubla, për një grup - nga 800 rubla.

beker

Një kompani gjermane që shet komplete dhe thika individualisht. Ka 3 koleksione: de luxe, premium, klasik. Për më tepër, dy të fundit përbëhen vetëm nga grupe të dizajnit klasik.

Seria e parë, De luxe, dallohet nga një dekor i kundërt - një shirit i bardhë në një dorezë plastike të zezë ose të kuqe me një shtresë gome. Disa tehe janë të veshura me qeramikë Nano Resin, e cila nuk ngjitet në asnjë ushqim.

Kompletet nga kjo seri dallohen për dizajnin e tyre madhështor, falë veshjes me ngjyra Xynflon - e ndritshme, shumëngjyrëshe, me një model. Janë këto thika që do të tërheqin vëmendjen e parë në kuzhinë. Ata kanë të njëjtat slitë - futuriste dhe të teknologjisë së lartë.

Peterhof

Një tjetër prodhues global i enëve të tavolinës, Austrian, i cili ka fabrika në Kinë. Peterhof ka dizajnin më të mrekullueshëm të thikave të kuzhinës. E vetmja gjë është se marka ka pak produkte të shitura veçmas (çmimi është nga 470 rubla). Por kur zgjidhni grupe, sytë tuaj thjesht ngrihen lart.

Tehe me veshje Teflon ose jo ngjitëse, çelik inox, qeramike zirkon. Veshja me titan e teheve duket shumë e bukur, me një tranzicion të qetë nga drita në errësirë ​​(Peterhof PH - 22348/49/50).

Dorezat: kombinim i inoksit dhe bakelitit, silikoni me ngjyrë, shtresë antibakteriale. Ka edhe doreza të buta (Peterhof PH-22424), ergonomike dhe shumë komode. Çmimi i kompleteve fillon nga 500 rubla, por cilësia e çelikut mbetet ende në maksimumin e saj (18\10).

Fissman

Kjo kompani daneze shet një gamë të gjerë të mallrave shtëpiake, por ato nuk kanë shumë thika. Dorezat jane prej materialesh qe nuk rreshqiten dhe bakelit. Stendat janë prej druri dhe akriliku.

Tehe - nga qeramika me shumë ngjyra dhe çelik inox. Disa modele kanë një shtresë Teflon që mbron produktin nga oksidimi.

Çmimi fillon nga 180 rubla.