Vai, gaidot viesus, domājat, ar ko viņus pacienāt? Ja neplāno greznas dzīres, vēlies aprobežoties ar tējas dzeršanu, galdā jāliek kaut kas, kas papildina šo dzērienu. Parasti tie ir kaut kādi saldumi, cepumi, kūkas. Lielisks variants šajā gadījumā būtu pīrāgs ar žāvētām plūmēm – garšīgs un apmierinošs cienasts.

No visām zināmajām receptēm varat izvēlēties to, kas jums šķiet visinteresantākā. Šāda veida žāvēti augļi lieliski sader ar daudzām citām sastāvdaļām, kuras varat izmantot arī ēdiena dažādošanai.

Franču recepte

Šī kārumu pagatavošanas metode savu nosaukumu ieguva ne velti. Šādi ēdiens tiek gatavots Francijas ziemeļrietumu daļā, bet mūsu platuma grādos šī pīrāga cepšanas recepte ar žāvētām plūmēm ir iemīļota un ļoti iecienīta.

Sastāvdaļas:

• Žāvētas plūmes – 200 g;
• Milti - 150 g;
• Vaniļa - 10 g;
• Sviests - 30 g;
• Piens – 0,5 l;
• pūdercukurs - 90 g;
• Olas - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

Izkausē sviestu, saputo pulveri, vaniļu un olas, izmantojot putotāju vai mikseri. Šim maisījumam pievieno miltus un vēlreiz saputo ar mikseri.

Pamazām šīm sastāvdaļām pievieno 3/4 piena un izkausētu sviestu. Sastāvdaļas saputo un pievieno atlikušo pienu.

Mīklu lej veidnē, pievieno 200 gramus žāvētu plūmju un cep 40 minūtes.

Pasniedziet trauku un ļaujiet tai atdzist.

Ar skābo krējumu

Šis pīrāgs ir vārīts atvērts, tāpēc tas izrādās ne tikai aromātisks un garšīgs, bet arī skaists.

Sastāvdaļas:

• Milti - 250 g;
• Vaniļa - 8 g (1 paciņa);
• Ūdens - 6 ēdamk. l.;
• Rieksts (valrieksts) - 100 g;
• Cukurs - 70 g;
• Žāvētas plūmes – 250 g;
• Sviests - 100 g;
• Stipra tēja - glāze;
• Skābais krējums - 350 g.

Kā gatavot:

Pagatavojiet tēju un iemērciet tajā žāvētus augļus. Ļoti cietus žāvētus augļus var atstāt tējā uz nakti, lai tie kļūtu mīksti. Ja tie sākotnēji ir šādi, varat pagatavot pīrāgu ar žāvētām plūmēm un skābo krējumu, izlaižot šo soli.

Sasmalciniet sviestu un miltus (200 g), lai izveidotu drupatas. Netērējiet laiku – dariet visu ātri, kamēr eļļa vēl ir auksta. Mīciet mīklu, pievienojot šīm sastāvdaļām ūdeni.

Sagatavo cepešpannu, izklājot to ar pergamentu. Mīklu izrullē loksnē un liek traukā. Izveidojiet loksnes malas un ievietojiet to tieši veidnē ledusskapī uz apmēram pusstundu.

Uzkarsē cepeškrāsni, iestatot temperatūru uz 190 grādiem. Mēs nosūta trauku ar slāni no ledusskapja uz cepeškrāsni, pēc mīklas caurduršanas ar dakšiņu un pārklājot mīklu ar pergamentu. Recepte iesaka šo procedūru, lai cepšanas laikā tas nepaceltos.

Cep kārtu 20 minūtes, tai vajadzētu uzņemt sārtumu.

Pagatavo saldā krējuma maisījumu, sajaucot miltus (50 g), krējumu, vaniļu, cukuru. Rūpīgi samaisiet šos komponentus, līdz konsistence ir viendabīga un gluda. Ar maisījumu vienmērīgi pārlej žāvētos augļus, cep pīrāgu 190 grādu temperatūrā apmēram pusstundu. Trauka gatavību nosaka skābā krējuma maisījuma konsistence - tam jākļūst biezam.

Cienasts jāpasniedz atdzesēts.

Ar žāvētām aprikozēm

« Bieži tiek atrasts šo divu utilītu duets. Pagatavosim pīrāgu ar žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm, bruņojoties ar šādiem produktiem:

• Milti - 350 g;
• Vaniļa - maisiņš;
• Sviests - 150 g;
• Skābais krējums - 600 g;
• Cepamais pulveris (vai etiķis un soda);
• Vistas ola - 1 gab.;
• Žāvētas plūmes – 300 g;
• Sāls - šķipsniņa;
• Cukurs - 100 g;
• Žāvētas aprikozes - 300 g.

Ēdienu gatavošana:

Žāvētus augļus var mīkstināt tējā, tāpat kā pirmajā receptē, vai vienkārši karstā ūdenī, nosūtot tos uz “vannu” uz ceturtdaļu stundas.

Izņemiet sviestu no ledusskapja, līdz tas nedaudz izkūst. Kad tas notiek, sajauc to ar skābo krējumu (100 g), vaniļu, pārējām sastāvdaļām pievieno 100 gramus cukura un sakuļ ar blenderi vai putotāju. Šajā masā iesijā miltus (300 g), pievieno sāli un cepamo pulveri. Mīciet mīklu, kurai jābūt mīkstai un viendabīgas konsistences.

Uzkarsē cepeškrāsni, iestatot temperatūru uz 200 grādiem. Cepšanas trauku izklāj ar pergamentu un iesmērē ar eļļu. Izrullēto mīklu liek traukā un pa virsu liek veselus vai sasmalcinātus žāvētus augļus. Ievietojiet trauku ar nākamo trauku cepeškrāsnī apmēram pusstundu.

Tikmēr sajauc 0,5 kg saldā krējuma ar vaniļu, cukuru, pievieno maisījumam 50 gramus miltu un saputo sastāvdaļas ar mikseri, līdz cukurs izšķīst.

Sagatavoto maisījumu pārlej pīrāgu pēc izņemšanas no krāsns. Atgrieziet trauku, lai ceptu vēl 7 minūtes.

Atdzesējiet kārumu, ielieciet uz stundu ledusskapī - tā tas labāk iesūksies un būs daudz garšīgāks.

kafijas trauks

Šī recepte var interesēt meitenes, kuras baidās no katra liekā grama uz vidukļa. Trauka sastāvs ir tāds, ka to var saukt par diētisku.

Lai pagatavotu kafijas kūku ar žāvētām plūmēm, jums jāņem šādas sastāvdaļas:

• Milti - 250 g;
• Ingvers, kanēlis - šķipsniņa;
• Cepamais pulveris;
• Stipra kafija - glāze;
• brūnais cukurs - 100 g;
• Sāls - šķipsniņa;
• Žāvētas plūmes - 200 g.

Sagatavosim to šādi:

Brūvējam kafiju, kuras pagatavošanai var izmantot gan pagatavotos, gan šķīstošos produktus. Dzērienam pievieno medu un cukuru. Jo tumšāks ir medus, jo tumšāks būs ēdiens. Rūpīgi samaisiet kafiju un ļaujiet dzērienam atdzist.

Tagad mēs sagriežam žāvētos augļus šķēlēs, un mūsu pildījums ir gatavs iet traukā.

Traukā sajauc izsijātus miltus, garšvielas, sāli, cepamo pulveri vai sodu ar etiķi. Mīklai pievieno jau atdzisušo kafiju un visu samaisa. Tas izrādīsies šķidrs.

Mīklā ieliek žāvētos augļus, samaisa, lej cepamtraukā, kas iepriekš ieziests ar eļļu. Pa šo laiku cepeškrāsni jau vajadzētu uzkarsēt līdz 180 grādu temperatūrai.

Cep trauku 20 minūtes, ar sērkociņu pārbaudot gatavību.

Trīs slāņu kūka

Lai pagatavotu šo trīsslāņu pīrāgu ar žāvētām aprikozēm, žāvētām plūmēm un citronu, jums būs nepieciešams iespaidīgs sastāvdaļu klāsts, taču šis gardums pārsteigs ikvienu, kas to izmēģina.

Sastāvdaļas:

• Milti - 3 glāzes;
• Citrons - 1 liels vai 2 mazi citrusaugļi;
• Cukurs – 1 ēd.k. l.;
• Piens - 150 ml;
• Žāvētas aprikozes - 150 g;
• Sviests - 250 g;
• Žāvētas plūmes – 150 g;
• Ciete - 1 ēd.k. l.;
• Sausais raugs - 1 tējk;
• Skābais krējums – 1 ēd.k. l.;
• Sāls - šķipsniņa.

Iepazīstinām ar svētku recepti - kūka ar žāvētām plūmēm un bezē ģimenes svētkiem. Kūka ir augsta gaisīga bezē kārta uz plānas miltu pamatnes ar žāvētu plūmju kārtu.

Sastāvdaļas

Kā pagatavot kūku ar žāvētām plūmēm un bezē

1. Mērcēt žāvētas plūmes bez kauliņiem konjakā 20 minūtes.
   
2. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem.
   
3. Dzeltenumiem pievieno cepamo pulveri, pusi cukura, miltus un sviestu vai margarīnu. Mīciet plastmasas smilšu kūkas mīklu.
   
4. No mīklas veido bumbu, ietin plēvē un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
   
5. Atdzisušo un vijīgo mīklu vienmērīgā kārtā izklājiet pa pannas dibenu, un ar dakšiņu ieduriet virsmu. Kūku cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, pirmās 10-15 minūtes.
   
6. Tikmēr sagatavo nākamo pīrāga kārtu: saputo baltumus, atlikušos 100 g cukura un cieti, līdz veidojas stingras putas.
   
7. Pēc konjaka “vannas” izspiestās žāvētās plūmes sagriežam palielos kubiņos/sloksnēs. Dažus atstāj dekorēšanai.
   
8. Pēc 10-15 minūtēm pannu izņem no cepeškrāsns, pusgatavo kūku vispirms pārklāj ar žāvētu plūmju gabaliņiem...
   
9. ...pēc tam sniegbaltas olbaltumvielu, cietes un cukura putas. Atgriezieties cepšanā, nemainot temperatūru vēl 20-30 minūtes.
   
10. Pārējās žāvētās plūmes pīrāga dekorēšanai iemērciet izkausētā tumšajā šokolādē. Ērtības labad izmantojiet koka iesmus vai zobu bakstāmos.
    
11. Žāvētos augļus, pilnībā pārklātus ar šokolādi, liek ledusskapī, kamēr kūka cepas.
    
12. Gatavos un jau atdzisušos cepumus dekorējiet ar šokolādes skaidiņām un paštaisītām žāvētu plūmju konfektēm. Ja vēlaties, pīrāgu apkaisa ar riekstu skaidiņām.
    

Tautas gudrība saka: pīrāgs uz galda ir svētki mājā. Un cik daudz dažādu recepšu šādai cepšanai var atrast! Varbūt nav iespējams tos visus uzskaitīt. Daudzi cilvēki ar saldummīļiem īpaši mīlēja plūmju pīrāgu. Mūsu rakstā esam izvēlējušies receptes ar šīs delikateses fotogrāfijām.

Garšīgs pīrāgs saldummīļu priekam

Pīrāgus ar žāvētām plūmēm un āboliem var viegli saukt par konditorejas mākslas klasiku. Šis konditorejas izstrādājums ir aromātisks un neticami garšīgs. Turklāt tajā nav pārāk daudz kaloriju, tāpēc jums nav jāuztraucas par savu figūru.

Uz piezīmi! Tādā pašā veidā jūs varat cept pīrāgu ar žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm. Vienkārši nomainiet ābolus ar žāvētām aprikozēm.

Savienojums:

• 1 tējkarote žāvētas plūmes;
• 1 tējk. cepamais pulveris;
• 1 tējkarote vārīta karsta ūdens;
• 1,25 tējkarotes miltu;
• ½ tējk. sāls;
• ½ tējkarotes kausēta sviesta;
• ½ tējkarotes medus;
• ola;
• ½ tējk. vanilīns;
• ābolu.

Padoms! Atcerieties, ka milti ir jāizsijā. Tas atbrīvosies no kunkuļiem, kas padara mīklu elastīgāku un viendabīgāku.

Sagatavošana:

Uz piezīmi! Lai cepamais pulveris būtu vienmērīgi sadalīts, iesijā to kopā ar miltiem.

Pīrāgs ar žāvētām plūmēm un biezpienu - labestība, un tas arī viss!

Viegls un gaisīgs biezpiena pīrāgs ar žāvētu plūmju piedevu remdēs izsalkumu karstā vasaras dienā. Un cik lielu labumu tas nes! Turklāt šī delikatese ir ļoti garšīga un maiga. Starp citu, šo desertu var viegli klasificēt kā kūku.

Savienojums:

• 100 g izsijātu miltu;
• 220 g granulēta cukura;
• 3 olas;
• 2 ēd.k. l. ciete;
• 1 tējk. cepamais pulveris;
• 300 ml 20% skābā krējuma;
• 0,3 kg zema tauku satura biezpiena;
• 0,2 kg žāvētu plūmju;
• 12 g želatīna;
• 125 ml silta filtrēta ūdens;
• 65 ml auksta filtrēta ūdens;
• 70 g šokolādes.

Sagatavošana:

Neparasts gardums ar pārsteidzošu garšu

Īsts šedevrs būs pīrāgs ar žāvētām plūmēm un riekstiem, pievienojot sieru. Šis gardums pārsteigs pat kaprīzāko gardēdi. Starp citu, valriekstus var aizstāt ar pistācijām.

Savienojums:

• 150 g Filadelfijas siera;
• 4 olas;
• 50 ml skāba krējuma;
• 0,1 kg žāvētu plūmju;
• 80 g valriekstu vai pistāciju;
• 150 ml olīveļļas;
• 250 g izsijātu miltu;
• 100 ml piena;
• 15 g cepamā pulvera;
• 1 tējk. sāls.

Padoms! Mazās porcijās pievieno miltus, maisot pamatni. Tad tas izrādīsies biezs un elastīgs.

Sagatavošana:

Delikāti un aromātiski diētiski konditorejas izstrādājumi

Ja baidāties iegūt lieko svaru, pagatavojiet šokolādes Lenten pīrāgu ar žāvētām plūmēm. Šādai cepšanai mīklai neliek olas un sviestu. Un garšo pēc medus piparkūkām.

Savienojums:

• 250 g izsijātu miltu;
• 200 ml filtrēta ūdens;
• 3 tējk. šķīstošā kafija;
• 2 ēd.k. l. medus;
• 150 g granulēta cukura;
• 3 tējk. cepamais pulveris;
• 1 tējk. ingvers;
• ½ tējk. kanēlis;
• sāls;
• 0,2 kg žāvētas plūmes.

Sagatavošana:

Piezīme mājsaimniecēm!

Smilšu kūkas pīrāgu ar žāvētām plūmēm var papildināt ar dažādām sastāvdaļām, lai piešķirtu tai izsmalcinātas garšas notis. Laba izvēle būtu šādi produkti:

• priežu rieksti vai lazdu rieksti;
• ķirbju mīkstums;
• rozīnes;
• citrusaugļi;
• bietes;
• konservēti ananāsi;
• bumbieri un āboli.

Starp citu, ne tikai saldais pildījums pēc garšas labi harmonizējas ar žāvētām plūmēm. Tātad, pīrāgi ar gaļu, zivīm, sēnēm, sasmalcinātiem zaļumiem un ķiploku daiviņām izrādās garšīgi.

Ja esat noguruši no veikalos nopērkamajiem desertiem un parastajām cepšanas receptēm, šī izlase jums atklās dažus kulinārijas noslēpumus. Lasi par to, kā ātri pagatavot ļoti veselīgus saldumus ar žāvētām plūmēm: piena, pikantu, diētisku un svētku – recepti sev atradīs katrs!

Kurš teica, ka viegli pagatavojamām konditorejas izstrādājumiem ir jābūt garlaicīgi? Ņemiet vērā vienu ļoti vieglu, bet tajā pašā laikā unikālu kafijas kūku ar žāvētām plūmēm.

Mīklai būs nepieciešami tikai žāvēti augļi un garšvielas:

• kviešu milti - 250 g;
• cepamais pulveris - 2 tējk;
• medus - 2 ēd.k. l.;
• brūnais cukurs - 150 g;
• šķīstošā kafija - 2 tējk;
• ingvers un kanēlis - katrs 0,5 tējk;
• žāvētas plūmes - 200 g;
• sāls pēc garšas.

Pīrāgs tiek pagatavots dažos vienkāršos soļos:

1. Pagatavojiet 200 ml kafijas ar medu un cukuru un ļaujiet tai atdzist.
2. Mīkstas, nomazgātas žāvētas plūmes (var iepriekš izmērcēt verdošā ūdenī) sagriež šķēlēs.
3. Izsijā miltus ar garšvielām un cepamo pulveri.
4. Sausajām sastāvdaļām pārlej kafijas sīrupu un samīca mīklu.
5. Žāvētu plūmju pildījumu pievieno nekavējoties un rūpīgi samaisa.
6. Mīklu liek ietaukotā pannā un cep 180 grādos. Pīrāgs būs gatavs apmēram 20-25 minūtēs.

Šis pikantais deserts nesatur papildu kalorijas un ir piemērots pat vegāniem.

Ja vēlas, mīklai var pievienot šokolādes skaidiņas. Pasniedz atdzesētu ar kafiju, tēju vai pienu.

Ar pildījumam pievienotiem valriekstiem

Ja plānojat brīvdienas, šis medus un riekstu pīrāgs noderēs: sulīgs, aromātisks kūka ar veselīgu pildījumu neatstās jūsu viesus vienaldzīgus!

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vistas olas - 5 gab .;
• cukurs - 1,5 ēdamkarotes;
• kviešu milti - 3 ēdamkarotes;
• vārīts iebiezināts piens - 350 g kanna;
• žāvētas plūmes - 200 g;
• mizoti valrieksti – 1,5 ēd.k.;
• skābs krējums 15% - 300 ml;
• medus - 3 ēdamk. l.;
• cepamais pulveris - 1 tējk.

Kā pagatavot valriekstu kūku:

1. Sakuļ olas un cukuru ar mikseri, līdz maisījuma tilpums dubultojas.
2. Uzmanīgi ielejiet medu un samaisiet.
3. Izsijā miltus ar cepamo pulveri un pakāpeniski pievieno pamatnei, maisot ar putojamo slotiņu.
4. Pievienojiet pusi tases sasmalcinātu valriekstu.
5. No iegūtās mīklas cep 3 vienādas kūkas. Biskvīts būs gatavs 15-20 minūšu laikā. 180 grādu temperatūrā.
6. Iepriekš izmērcētas žāvētas plūmes sagriež šķēlēs, riekstus sasmalcina ar nazi vai javā. Varat arī izmantot blenderi.
7. Sajauc saldo krējumu ar vārītu iebiezināto pienu un saputo krējumu ar mikseri.
8. Gatavās kūkas no abām pusēm pārziež ar krēmu un pārkaisa ar pildījumu.
9. Pārklājiet salikto kūku ar atlikušo krējumu un augļu un riekstu skaidiņām.

Maiga un bagātīga ar patīkamu garšu, kūka kūst mutē un lieliski sader gan ar karstajiem dzērieniem, gan ar deserta alkoholu.

Ēdienu gatavošana ar skābo krējumu

Ja esat pārliecināts, ka jau esat izmēģinājis visas pīrāga ar žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm receptes, apskatiet šo interesanto variantu ar auzu pārslām! Neparastā garša un diētiskie produkti tā sastāvā padara to par ļoti iekārojamu desertu uz jebkura galda.

Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• auzu pārslas – 1 ēd.k.;
• skābs krējums 20% - 150 ml;
• olas - 2 gab.;
• augu eļļa - 75 ml;
• žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes - 150 g;
• svaigs apelsīns - 160 ml;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• sāls pēc garšas;
• cukura aizstājējs - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas process soli pa solim:

1. Sakuļ olas ar sorbītu un sāli līdz gludai.
2. Pamazām pievieno skābo krējumu, sulu un sviestu, turpinot kult maisījumu.
3. Ērtā bļodā sajauc miltus un pārslas ar cepamo pulveri un ar iegūtajām putām pārlej sastāvdaļas, kārtīgi samaisot.
4. Nomazgātos un mīkstinātos žāvētos augļus sagriež šķēlēs vai kubiņos un pievieno mīklai.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, veidni ieziež ar eļļu un piepilda ar mīklu. Cep līdz gatavs.

Pīrāgu var dekorēt ar saldskābā krējuma rakstiem un pasniegt ar tēju. Rezultāts ir ļoti gaisīgs un neuzkrītošs gatavais deserts.

Biezpiena pīrāgs ar žāvētām plūmēm

Smalku garšu kombināciju cienītājiem patiks šis vieglais pīrāgs ar apelsīna miziņu. Žāvētu plūmju pikantais aromāts ar garšvielām un saulainu citrusaugļu noti lieliski apvienojas ar maigu biezpiena pamatni. Bērniem un pieaugušajiem patiks šis pīrāgs.

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• cukurs - 150 g;
• sl. sviests - 150 g;
• milti 150 g;
• olas - 3 gab.;
• biezpiens 9% – 200 g;
• žāvētas plūmes - 200 g;
• apelsīns – 1 gab.;
• cepamais pulveris - apmēram 2 tējk;
• vaniļa un kanēlis - pēc garšas.

Pīrāgu gatavošanas process:

1. Sausās žāvētas plūmes iemērc, pievienojot karstu ūdeni un ļaujot tām uzbriest. Sagatavotās žāvētās plūmes sagriež šķēlēs.
2. Apelsīnu aplej ar verdošu ūdeni un uzmanīgi norīvē miziņu.
3. Izspiediet sulu, jums vajadzētu iegūt 100 ml.
4. Sasmalciniet cukuru un sviestu brīvā dziļā bļodā.
5. Pievienojiet olas un samaisiet līdz gludai.
6. Ielejiet apelsīnu sulu, pēc tam pievienojiet miziņu un žāvētas plūmes.
7. Pievieno biezpienu un kārtīgi samaisa pamatni.
8. Pamazām pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri.
9. Ietauko veidni, liek tajā mīklu un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Tas aizņems aptuveni 35 minūtes.

Gatavo pīrāgu var apkaisīt ar saldo kakao vai pasniegt ar skābo krējumu.

No smilšu mīklas

Jauna iespēja palutināt sevi ar tēju ar izsmalcinātu veselīgu desertu - no smilšu mīklas gatavotu medus pīrāgu ar žāvētām plūmēm un riekstiem. Smaržīgs, apmierinošs un ļoti viegli pagatavojams, tas patīkami pārsteigs viesus un mājiniekus.

Pirms cepšanas sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• milti - 2,5 ēdamkarotes;
• vistas ola - 1 gab .;
• cukurs - 150 g;
• margarīns - 200 g;
• žāvētas plūmes – 1 ēd.k.;
• valriekstu kodols – 1,5 ēd.k.;
• medus - 250 ml;
• cepamais pulveris - 1 tējk.

Sagatavošana:

1. Izkausēto margarīnu sasmalcina ar cukuru ērtā bļodā. Atstājiet nelielu tauku gabalu (30 g) putekļu noslaucīšanai.
2. Pievieno cepamo pulveri un iecilā olu, samaisa masu.
3. Pamazām pievieno miltus, mīcot mīklu. Iegūto biezo masu iesaiņojiet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu.
4. No 3 ēd.k. l. miltus un atlikušo margarīnu samīca “drupačās”.
5. Nomazgātās un mīkstinātās žāvētas plūmes sasmalcina blenderī.
6. Sausā pannā apcep riekstus, nedaudz noloba dabiskās plēves, tad sasmalcina rupjās drumstalās.
7. Sajauc žāvētu plūmju mīkstumu ar riekstiem un ielej medu (ērtības labad tas ir jāizkausē). Sajauc pildījumu.
8. Mīklu izrullē garozā un liek pannā, neko netaukojot. Atstājiet sānus.
9. Mīklas grozā vienmērīgi sadaliet pildījumu.
10. Izmantojot dakšiņu, noslēdziet pīrāga malas un apkaisa ar "drupatas".
11. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes 180 grādos.

Smaržīgus austrumu stila konditorejas izstrādājumus var pasniegt gan ar klasisko melno tēju, gan zāļu tēju.

Multivarkas recepte

Viegls piena deserts tējai, kas bērniem ļoti patiks, pagatavojams bez problēmām - lēnajā plītī. Paņemiet dažas veselīgas sastāvdaļas, un šis vienkāršais kulinārijas brīnums paspilgtinās jūsu tējas ballīti vai kļūs par patīkamām brokastīm.

Šeit ir sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas, lai pagatavotu pīrāgu ar žāvētām plūmēm un skābo krējumu.

Mīklu

• vistas olas - 2 gab .;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.;
• sviests - 100 g;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• vanilīns.

Pildījums

• vistas olas - 3 gab .;
• žāvētas plūmes - 250 g;
• biezpiens - 400 g;
• skābs krējums - 1 ēdamkarote;
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote.

Pīrāgu ir viegli pagatavot:

1. Samērcē žāvētos augļus verdošā ūdenī un nosusina lieko ūdeni.
2. Sasmalciniet olas ar cukuru un sviestu istabas temperatūrā uz mīklas.
3. Izsijā miltus ar vaniļu un cepamo pulveri un pievieno masai.
4. Multivarkas veidni ieziež ar eļļu un ielej tajā mīklu. Izdaliet to pa apakšu un veidojiet malas.
5. Uz mīklas liek veselas žāvētas plūmes.
6. Pildījumam olas, saldo krējumu un cukuru sajauc ar biezpienu blenderī līdz viendabīgai un krēmīgai konsistencei.
7. Ogas pārlej ar krējumu un iestati “Cepšanas” režīmu uz 80 minūtēm. (vai 60+20, neatverot vāku).
8. Pēc pagatavošanas ļaujiet pīrāgam atdzist apmēram stundu pirms pasniegšanas.

Šo maigo saldumu var apvienot ar kafiju, tēju vai pat sulu. Un pats galvenais, tas izrādās patiesi veselīgs un apmierinošs deserts.

Labu apetīti!

Svētdien, kad pie kopējā galda pulcējas visa ģimene, katra saimniece cenšas pasniegt kādu svētku ēdienu, pārsteigt savu mājinieku ar mīlestību gatavota garduma novitāti un brīnišķīgo garšu. Palīdzēsim pagatavot plūmju pīrāgu tējai. Šis ģimenes deserts iepriecinās ikvienu, un brīnišķīgais aromāts rosinās apetīti pat tiem ģimenes locekļiem, kuri dod priekšroku iztikt bez saldumiem. Sāksim ar nepieciešamo sastāvdaļu izvēli.

Informācija par garšu Saldie pīrāgi

Sastāvdaļas

• Kviešu milti - 160 g;
• granulēts cukurs - 140 g;
• vistas olas - 3 gab;
• Vaniļas cukurs - 1 tējk;
• Cepamais pulveris mīklai – 0,5 tējk;
• Valrieksti - 50 g;
• Žāvētas plūmes – 10-12 gab.

Kā pagatavot plūmju pīrāgu

Mēs gatavosim žāvētu plūmju pīrāgu cepeškrāsnī. Recepte ir diezgan vienkārša, pat jauni, nepieredzējuši pavāri var veikt vienkāršas darbības bez kļūdām. Sāksim, es domāju.

Nomazgājiet žāvētas plūmes, mēģinot labāk noņemt taukaino pārklājumu, pārlej ar karstu ūdeni, lai tās nedaudz uzbriest.

Dziļā bļodā sadaliet visas olas, pievienojiet visu receptē paredzēto granulēto cukuru un vaniļas cukuru.

Visas sastāvdaļas saputo, var izmantot elektrisko mikseri. Granulētajam cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst, jūs to pamanīsit, cukura kristāli pazudīs.

Bļodā ar iegūto masu ber caur sietu izsijātus miltus un cepamo pulveri.

Visu kārtīgi samaisa un vēlreiz saputo, līdz pazūd kunkuļi, maisījuma struktūrai jābūt viendabīgai, bieza krējuma konsistencei.

Ir pienācis laiks sagatavot pildījumu pīrāgam no žāvētām plūmēm un riekstiem. Verdošā ūdenī izmērcētās žāvētās plūmes nokāš caurdurī, liek uz salvetes, viegli nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet riekstus ar nazi vai piestu speciālā javā.

Ievietojiet sasmalcinātās sastāvdaļas bļodā ar mīklu.

Ar karoti vai koka lāpstiņu iemaisa pievienoto pildījumu mīklā.

Skaistu cepešpannu vai parastu cepešpannu ar augstām malām ietauko ar sviestu, trauka apakšā un sānos ber miltus, pannu sakrati, lai tā ir apkaisīta ar miltiem, lieko miltu noņem. Cepšanas pannā liek mīklu, kas pildīta ar žāvētām plūmēm un valriekstiem.

Teaser tīkls

Ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet to līdz 180 grādiem. Pannu ar mīklu liek cepeškrāsnī un cep 30-35 minūtes. Gatavību pārbaudiet, caurdurot pīrāga vidū ar nazi ar tīru asmeni. Ja asmens paliek sauss, tad kūka ir gatava. Bet atlikušā mīkla uz naža norāda, ka jums vajadzētu vēl nedaudz pagarināt cepšanas laiku.

Uzmanīgi izņemiet veidni no cepeškrāsns, neizņemot kūku, ļaujiet tai nedaudz atdzist un tikai tad izņemiet gatavo desertu. Ja vēlaties, vai ceptu izstrādājumu dekorēšanai, kūku pārkaisa ar pūdercukuru.

Pasniedziet savu brīnišķīgo pašu gatavoto šedevru ar tēju, ļaujiet saviem mīļajiem to baudīt un pateikt paldies.

Padoms:

• Lai žāvētu plūmju pīrāgs būtu vēl pūkaināks, mīklai var pievienot 20 gramus cepamās sodas, kas dzēsta ar 9% etiķa šķīdumu (ēdamkarote).
• Cepšanas laikā rieksti nav jāsasmalcina, tiem jāsaglabā sava unikālā garša, bet, ja tie tiek sasmalcināti putekļos, tie zaudēs visu savu "miziņu".
• Ja jūsu krājumos nav pietiekami daudz žāvētu plūmju, varat aizpildīt tukšumu ar rozīnēm vai žāvētām aprikozēm.

• Noteikti mēģiniet arī gatavot.