1. मानसिक गतिविधि के लिए

लेमन मर्टल आवश्यक तेल / लेमन मर्टल में कई हैं उपयोगी गुणके लिए शारीरिक काया, लेकिन मानसिक तनाव में वृद्धि की स्थिति में उपयोग के लिए यह एक उत्कृष्ट तेल भी है। इसमें एक उत्थानशील सुगंध होती है, और इसमें शांत करने वाले गुण होते हैं जो समय के लिए बहुत अच्छे होते हैं या मानसिक तनाव में वृद्धि करते हैं।

रात की अच्छी नींद सुनिश्चित करने के लिए इसे सोने से पहले भी इस्तेमाल किया जा सकता है - खासकर उन पीड़ितों के लिए जो संभावित रूप से हानिकारक फार्मास्यूटिकल्स के आदी हो गए हैं।

2. त्वचा के लिए

एंटीसेप्टिक और एंटिफंगल गुण आवश्यक तेललेमन मर्टल इसे मुँहासे, सोरायसिस और एक्जिमा सहित कई त्वचा संबंधी स्थितियों के इलाज के लिए आदर्श बनाता है। इसका उपयोग ठंडे घावों के इलाज और लालिमा को कम करने के लिए भी किया जा सकता है।

और इतना ही नहीं, इसका उपयोग खुजली को दूर करने और सूजन को रोकने के लिए भी किया जा सकता है। अपनी त्वचा पर लगाने से पहले लेमन मर्टल को वनस्पति तेल के साथ पतला करना सुनिश्चित करें। मुँहासे के लिए, अधिकांश विशेषज्ञ शुद्ध आसुत जल में एक कपास की गेंद को डुबोने की सलाह देते हैं और फिर प्रभावित क्षेत्रों में कपास की गेंद को लगाने से पहले लेमन मर्टल की एक बूंद मिलाते हैं।

3. मोलस्कम कॉन्टैगिओसम

यह एक वायरल संक्रमण है जो त्वचा को प्रभावित करता है। यह बच्चों में सबसे आम है, लेकिन किसी भी उम्र में प्रकट हो सकता है और युवा वयस्कों में तेजी से यौन संचारित होता है। चूंकि पारंपरिक उपचार आक्रामक होते हैं और दर्द के साथ ऊतक क्षति की आवश्यकता होती है, इसलिए एक सौम्य और अधिक प्राकृतिक उपचार की सक्रिय खोज होती है।

2004 में प्रकाशित एक अध्ययन ने इस स्थिति के उपचार के लिए लेमन मर्टल आवश्यक तेल की प्रभावशीलता का प्रदर्शन किया। इस तेल से उपचारित 16 में से 9 बच्चों ने अन्य रोगियों की तुलना में 21 दिनों के बाद त्वचा के घावों में 90% की कमी के साथ काफी बेहतर महसूस किया। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं थी।

4. श्वसन प्रणाली के रोग

जब श्वसन संबंधी शिकायतों की बात आती है तो लेमन मर्टल आवश्यक तेल अधिक से अधिक सकारात्मक समीक्षा प्राप्त कर रहा है। यह सर्दी और फ्लू की आवृत्ति को कम करने में मदद करता है। साइनस की समस्याओं और ब्रोंकाइटिस का इलाज करता है। गले के जीवाणु संक्रमण के लिए प्रभावी।

लेमन मर्टल / लेमन मर्टल की कुछ बूंदों के साथ गर्म साँस लेना करें।

5. घाव और कट

लेमन मर्टल एसेंशियल ऑयल के शक्तिशाली जीवाणुरोधी गुण इसे विशेष रूप से कटौती और मामूली घावों के इलाज में उपयोगी बनाते हैं। यह बैक्टीरिया को नष्ट कर सकता है और आगे प्रसार को रोक सकता है। यह तेल कीड़े के काटने या डंक मारने से होने वाली खुजली और जलन को भी दूर कर सकता है।

6. सूजन और दर्द

लेमन मर्टल आवश्यक तेल शरीर में सूजन के साथ मदद कर सकता है और गठिया से प्रभावी राहत प्रदान करता है।

अपने स्नान के आधार में कुछ बूँदें जोड़ें, फिर आराम करें और दर्द महसूस करें और असहजतागायब।

7. प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन

ऐसा माना जाता है कि यह आवश्यक तेल उत्तेजित कर सकता है प्रतिरक्षा तंत्र. कई समीक्षाएं कमजोर जीवों के लिए इसके लाभों की पुष्टि करती हैं जो बीमारी से ग्रस्त हैं। इसे स्प्रे करने के लिए अल्ट्रासोनिक डिफ्यूज़र का उपयोग करना सुनिश्चित करें। बीमारी की अवधि के दौरान, आप इसे पूरे दिन कर सकते हैं! एलर्जी पीड़ितों और संवेदनशील लोगों के लिए छोटे सत्रों से शुरुआत करना आवश्यक है।

8. एंटीस्पास्मेटिक गुण

जब ऐंठन पैदा करने की बात आती है तो लेमन मर्टल एसेंशियल ऑयल के एंटी-स्पास्मोडिक गुण इसका व्यापक उपयोग करते हैं। यह चिढ़ होने पर पेट में ऐंठन या ऐंठन को दूर करने में मदद करने के लिए जाना जाता है, जो भोजन की प्रतिकूल प्रतिक्रिया का परिणाम है।

9. घर और जीवन के लिए

नींबू की अपनी स्वादिष्ट सुगंध और इसके एंटीसेप्टिक गुणों के कारण, लेमन मर्टल एसेंशियल ऑयल के शरीर और दिमाग से परे कई तरह के उपयोग हैं। अकेले इसकी महक, जब पूरे घर में फैल जाती है, पूरे परिवार की आत्माओं और मूड को ऊपर उठा सकती है, और खाना पकाने या तंबाकू की किसी भी गंध से छुटकारा पाने में मदद करती है।

आप इस तेल का उपयोग अपने घर को साफ करने के लिए भी कर सकते हैं, विशेष रूप से उन क्षेत्रों में जहां बैक्टीरिया का निर्माण होता है, जैसे कि रसोई या बाथरूम। बस कुछ बूंदों को साफ पानी के साथ मिलाएं, फिर अपनी सतहों या किसी ऐसे कोने को पोंछ दें जिसमें लंबे समय से भूले हुए मैल हों।

10. आराम और सद्भाव की भावना के लिए

सुखदायक और सुगंधित मालिश मिश्रण बनाने के लिए, बस अपने वाहक तेल (जैसे।) के साथ आवश्यक मात्रा में लेमन मर्टल / लेमन मर्टल को पतला करें।

अधिक आरामदेह ब्रेक के लिए गर्म स्नान में फाउंडेशन की कुछ बूंदें मिलाएं।

बिस्तर पर जाने से पहले, अपनी नींद को और अधिक आरामदायक और गहरी बनाने के लिए उपयोग करें।

एहतियाती उपाय

• किसी भी विशिष्ट contraindications के बारे में कोई जानकारी नहीं है।
• लेमन मर्टल एसेंशियल ऑयल / लेमन मर्टल को सुरक्षित और गैर विषैले माना जाता है।
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं अपने डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इसका सेवन करें।
• त्वचा को गहराई से चिकनाई देने से पहले, इसकी प्रतिक्रिया का परीक्षण करना आवश्यक है, जिसके लिए वाहक तेल के प्रचुर मात्रा में कमजोर पड़ने के साथ बहुत कम मात्रा में शुरू करें।
• प्रकाश संवेदनशील हो सकता है और इसे त्वचा पर लगाने के बाद कम से कम 48 घंटों तक सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से बचने की सलाह दी जाती है।
• जानवरों पर बहुत सावधानी के साथ प्रयोग करें (न्यूनतम मात्रा, अधिमानतः पतला)।

लेमन मर्टल / लेमन मर्टल (बैकहौसिया सिट्रियोडोरा) एक पेड़ है वर्षा वन, जो मूल रूप से ऑस्ट्रेलिया के पूर्वी तट के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया गया था, हालांकि अब यह दुनिया के कई अन्य क्षेत्रों में उगाया जाता है, जैसे कि दक्षिण अफ्रीका, यूरोप और यहां तक ​​कि संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिणी क्षेत्रों में भी।

इसका स्टीम डिस्टिल्ड एसेंशियल ऑयल इतना आम नहीं है, लेकिन इसके चिकित्सीय लाभों को तेजी से पहचाना जाता है। विशेष रूप से यह अपने उत्थान और शांत करने वाले गुणों के साथ-साथ मजबूत एंटीवायरल गतिविधि के लिए जाना जाता है, जिसके लिए इसे सूची में शामिल किया गया था। दवाईऑस्ट्रेलियाई दवा अधिनियम के तहत एक चिकित्सीय उत्पाद के रूप में।

लेमन मर्टल एसेंशियल ऑयल न केवल अपने चिकित्सीय गुणों के लिए मूल्यवान है, बल्कि इसमें एक उल्लेखनीय समृद्धि भी है। नींबू का स्वादजो लोग नींबू की सुगंध पसंद नहीं करते उन्हें भी ताज़ा और सुखद लगता है। इसकी सुगंध को अक्सर नींबू, नींबू और लेमनग्रास के संयोजन के रूप में वर्णित किया जाता है। यही कारण है कि आप अक्सर ऐसी अभिव्यक्ति सुन सकते हैं "नींबू से अधिक नींबू।"

यह एक समृद्ध स्रोत है रासायनिकसाइट्रल के रूप में जाना जाता है, जो बदले में ऐसे मजबूत चिकित्सीय गुणों का कारण है। यह तेल वास्तव में साइट्रल का सबसे शुद्ध और सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक स्रोत है, जो इसे साइट्रस परिवार के अन्य तेलों से अलग करता है।

साइट्रल में प्राकृतिक, स्पष्ट एंटीवायरल क्रियाएं होती हैं। लेमन मर्टल ऑयल भी एक बहुत शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है और फेनोलिक यौगिकों, फोलेट, ल्यूटिन और विटामिन ए और ई से भरपूर है। लेमन मर्टल कई आवश्यक खनिजों जैसे जस्ता, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भी समृद्ध है।

लेमन मर्टल / लेमन मर्टल के उपयोगी गुण

इस आवश्यक तेल में निम्नलिखित चिकित्सीय गुण हैं:

• ऐंटिफंगल
• antispasmodic
• जीवाणुरोधी
• शामक
• रोगाणुरोधी
• सूजनरोधी
• सड़न रोकनेवाली दबा

लेमन मर्टल एसेंशियल ऑयल / लेमन मर्टल का उपयोग कैसे करें। 10 तरीके।

1. मानसिक गतिविधि के लिए

लेमन मर्टल आवश्यक तेल के भौतिक शरीर के लिए कई लाभ हैं, लेकिन मानसिक रूप से तनावग्रस्त होने पर इसका उपयोग करने के लिए यह एक बेहतरीन तेल भी है। इसमें एक उत्थानशील सुगंध होती है और इसमें शांत करने वाले गुण होते हैं जो तनाव या बढ़े हुए मानसिक तनाव के समय के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

इसका उपयोग रात की अच्छी नींद सुनिश्चित करने के लिए सोने से पहले भी किया जा सकता है - विशेष रूप से अनिद्रा के लिए जो संभावित रूप से हानिकारक दवा दवाओं के आदी हो गए हैं।

2. त्वचा के लिए

लेमन मर्टल आवश्यक तेल के एंटीसेप्टिक और एंटिफंगल गुण इसे मुँहासे, सोरायसिस और एक्जिमा सहित त्वचा संबंधी स्थितियों की एक श्रृंखला के इलाज के लिए आदर्श बनाते हैं। इसका उपयोग ठंडे घावों, मस्सों और लालिमा को कम करने के लिए भी किया जा सकता है।

और इतना ही नहीं, इसका उपयोग खुजली को दूर करने और सूजन को रोकने के लिए भी किया जा सकता है। अपनी त्वचा पर लगाने से पहले लेमन मर्टल को वनस्पति तेल के साथ पतला करना सुनिश्चित करें। मुँहासे के लिए, अधिकांश विशेषज्ञ शुद्ध आसुत जल में एक कपास की गेंद को डुबोने की सलाह देते हैं और फिर प्रभावित क्षेत्रों में कपास की गेंद को लगाने से पहले लेमन मर्टल की एक बूंद मिलाते हैं।

3. मोलस्कम कॉन्टैगिओसम

यह एक वायरल संक्रमण है जो त्वचा को प्रभावित करता है। यह बच्चों में सबसे आम है, लेकिन किसी भी उम्र में प्रकट हो सकता है और युवा वयस्कों में तेजी से यौन संचारित होता है। चूंकि पारंपरिक उपचार आक्रामक होते हैं और दर्द के साथ ऊतक क्षति की आवश्यकता होती है, इसलिए एक सौम्य और अधिक प्राकृतिक उपचार की सक्रिय खोज होती है।

2004 में प्रकाशित एक अध्ययन ने इस स्थिति के उपचार के लिए लेमन मर्टल आवश्यक तेल की प्रभावशीलता का प्रदर्शन किया। इस तेल से उपचारित 16 में से 9 बच्चों ने अन्य रोगियों की तुलना में 21 दिनों के बाद त्वचा के घावों में 90% की कमी के साथ काफी बेहतर महसूस किया। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं थी।

4. श्वसन प्रणाली के रोग

जब श्वसन संबंधी शिकायतों की बात आती है तो लेमन मर्टल आवश्यक तेल अधिक से अधिक सकारात्मक समीक्षा प्राप्त कर रहा है। यह सर्दी और फ्लू की आवृत्ति को कम करने में मदद करता है। साइनस की समस्याओं और ब्रोंकाइटिस का इलाज करता है। गले के जीवाणु संक्रमण के लिए प्रभावी।

लेमन मर्टल / लेमन मर्टल की कुछ बूंदों के साथ गर्म साँस लेना करें।

5. घाव और कट

लेमन मर्टल एसेंशियल ऑयल के शक्तिशाली जीवाणुरोधी गुण इसे विशेष रूप से कटौती और मामूली घावों के इलाज में उपयोगी बनाते हैं। यह बैक्टीरिया को नष्ट कर सकता है और आगे प्रसार को रोक सकता है। यह तेल कीड़े के काटने या डंक मारने से होने वाली खुजली और जलन को भी दूर कर सकता है।

6. सूजन और दर्द

लेमन मर्टल आवश्यक तेल शरीर में सूजन के साथ मदद कर सकता है और गठिया से प्रभावी राहत प्रदान करता है।

अपने स्नान के आधार में कुछ बूँदें जोड़ें, फिर आराम करें और महसूस करें कि दर्द और बेचैनी गायब हो गई है।

7. प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन

ऐसा माना जाता है कि यह आवश्यक तेल प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित कर सकता है। कई समीक्षाएं कमजोर जीवों के लिए इसके लाभों की पुष्टि करती हैं जो बीमारी से ग्रस्त हैं। इसे स्प्रे करने के लिए अल्ट्रासोनिक डिफ्यूज़र का उपयोग करना सुनिश्चित करें। बीमारी की अवधि के दौरान, आप इसे पूरे दिन कर सकते हैं! एलर्जी पीड़ितों और संवेदनशील लोगों के लिए छोटे सत्रों से शुरुआत करना आवश्यक है।

8. एंटीस्पास्मेटिक गुण

जब ऐंठन पैदा करने की बात आती है तो लेमन मर्टल एसेंशियल ऑयल के एंटी-स्पास्मोडिक गुण इसका व्यापक उपयोग करते हैं। यह चिढ़ होने पर पेट में ऐंठन या ऐंठन को दूर करने में मदद करने के लिए जाना जाता है, जो भोजन की प्रतिकूल प्रतिक्रिया का परिणाम है।

9. घर और जीवन के लिए

नींबू की अपनी स्वादिष्ट सुगंध और इसके एंटीसेप्टिक गुणों के कारण, लेमन मर्टल एसेंशियल ऑयल के शरीर और दिमाग से परे कई तरह के उपयोग हैं। अकेले इसकी महक, जब पूरे घर में फैल जाती है, पूरे परिवार की आत्माओं और मूड को ऊपर उठा सकती है, और खाना पकाने या तंबाकू की किसी भी गंध से छुटकारा पाने में मदद करती है।

आप इस तेल का उपयोग अपने घर को साफ करने के लिए भी कर सकते हैं, विशेष रूप से उन क्षेत्रों में जहां बैक्टीरिया का निर्माण होता है, जैसे कि रसोई या बाथरूम। बस कुछ बूंदों को साफ पानी के साथ मिलाएं, फिर अपनी सतहों या किसी ऐसे कोने को पोंछ दें जिसमें लंबे समय से भूले हुए मैल हों।

10. आराम और सद्भाव की भावना के लिए

सुखदायक और सुगंधित मालिश मिश्रण बनाने के लिए, बस अपने वाहक तेल (उदाहरण के लिए, वी -6 वनस्पति तेल परिसर) के साथ आवश्यक मात्रा में लेमन मर्टल / लेमन मर्टल को पतला करें।

अधिक आरामदेह ब्रेक के लिए गर्म स्नान में फाउंडेशन की कुछ बूंदें मिलाएं।

मूल्यवान आवश्यक तेल के स्रोत और मसाले के रूप में ऑस्ट्रेलिया के लिए आशाजनक पौधों में से एक। (बैकहौसिया सिट्रियोडोरा एफ। म्यूएल।) पूर्वी ऑस्ट्रेलिया के वर्षावनों के मूल निवासी मर्टल / मायर्टेसी परिवार में एक सदाबहार लकड़ी का पौधा है। पेड़ 20 मीटर तक पहुंच सकता है, लेकिन खेती में बहुत कम बढ़ता है। चमकीले हरे पत्ते विपरीत, अंडाकार, 5-12 सेमी लंबे और 1.5-2.5 सेमी चौड़े होते हैं। फूल मलाईदार सफेद होते हैं, व्यास में 5-7 मिमी, शाखाओं के सिरों पर दौड़ में एकत्र होते हैं, गर्मियों में दिखाई देते हैं और शरद ऋतु तक खिलते हैं। लेमन मर्टल की व्यावसायिक खेती ऑस्ट्रेलिया में न्यू साउथ वेल्स के उत्तरी तट पर और आंशिक रूप से एस्टनविले में होती है। आवश्यक तेल उत्पादन के लिए दो संबंधित मसालों, ऐनीज़ मर्टल (बैकहौसिया अनिसाटा) और दालचीनी मर्टल (बैकहौसिया मायर्टिफोलिया) की भी कम मात्रा में खेती की जाती है। अंग्रेजी वनस्पतिशास्त्री जेम्स बैकहाउस के सम्मान में 1853 में वानस्पतिक नाम बैकहौसिया दिया गया था। आम नाम कुचल पत्तियों की मजबूत नींबू गंध को दर्शाता है। ऑस्ट्रेलियाई आदिवासियों ने लंबे समय से लेमन मर्टल को एंटीबायोटिक के रूप में इस्तेमाल किया है। लेमन मर्टल एसेंशियल ऑयल में लेमनग्रास की तुलना में बहुत अधिक साइट्रल होता है और इसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं, लेकिन इसमें उच्च सांद्रताजहरीला। जब लगभग 1% की सांद्रता में पतला किया जाता है, तो जहरीला प्रभाव गायब हो जाता है, और तेल का उपयोग त्वचा के संक्रमण के लिए औषधीय लोशन के रूप में किया जाता है। लेमन मर्टल के पत्तों का स्वाद और गंध नींबू के समान ही होता है, लेकिन अधिक चमकीला और समृद्ध होता है और इसमें एसिड नहीं होता है। पेटू इसके स्वाद को "नींबू से अधिक नींबू" मानते हैं। लेमन मर्टल के पत्तों का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है, विशेष रूप से नई ऑस्ट्रेलियाई "बुशफूड" शैली में। ऑस्ट्रेलियाई व्यंजन अभी भी अपने राष्ट्रीय चरित्र को विकसित और परिभाषित कर रहे हैं, लेकिन यह कहा जा सकता है कि बुशफूड शैली के व्यंजन ऑस्ट्रेलियाई महाद्वीप के सभी अप्रवासियों के प्रभाव को अवशोषित करते हैं, और स्थानीय जड़ी-बूटियाँ और मसाले एक विशिष्ट ऑस्ट्रेलियाई स्वाद देते हैं। अब तक, लेमन मर्टल ऑस्ट्रेलिया के बाहर व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं है, लेकिन इसका उपयोग धीरे-धीरे बढ़ रहा है - पास्ता के लिए लेमन सॉस के लिए, मछली के लिए, वनस्पति तेलों और सिरका के स्वाद के लिए, और हर्बल चाय में। मुर्गे के स्वाद के लिए भी पत्तियों का उपयोग किया जाता है - तले हुए चिकन के लिए 1-2 पत्ते पर्याप्त होते हैं। चीज़केक, लेमन आइसक्रीम और शर्बत जैसे डेयरी व्यंजनों में नींबू के लिए लेमन मर्टल एक अच्छा विकल्प है, जो आमतौर पर दही से बन सकता है साइट्रिक एसिड. उद्योग में, लेमन मर्टल का उपयोग शीतल पेय और अन्य शीतल पेय के उत्पादन के लिए किया जाता है।

हर्बल चाय मिश्रण:

2 भाग अजवायन के फूल
2 भाग पुदीने के पत्ते
1 भाग अगस्ताचे सौंफ के पत्ते
1 भाग मेलिसा के पत्ते
2-3 लेमन मर्टल पत्तियां
1 भाग हरी चाय

लेमन मर्टल कहा जाता है बैकहौसिया सिट्रियोडोरा एफ। म्यूएल, लेमन मर्टल।सुगंधित चमकदार पत्तियों वाला एक सदाबहार पेड़ 10 सेमी लंबा और 5 सेमी तक चौड़ा होता है।

यह सफेद, क्रीम या थोड़े पीले फूलों के साथ खिलता है जो शाखाओं की युक्तियों पर लटकन में खिलते हैं।

फूल पूरी गर्मियों में नहीं रुक सकते।परागित पौधे के फल चमकीले, रसीले नीले जामुन होते हैं जिन्हें कभी-कभी मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। यदि वे पक जाते हैं, तो वे बीज पैदा करने में सक्षम होते हैं।

घर पर देखभाल कैसे करें?

लेमन मर्टल को घर पर विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन कई शर्तें हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए। पौधे को जल निकासी की एक अच्छी परत के साथ एक कंटेनर में प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होती है, पत्तेदार धरण, रेत और पीट के एक सब्सट्रेट से भरा हुआ।

जरूरी!पेड़ को नुकसान न पहुंचाएं मूल प्रक्रियाधीरे से एक बर्तन में रखें, पीट के साथ छिड़के। वसंत से शरद ऋतु तक, पौधे को उर्वरकों के साथ समर्थित किया जाना चाहिए, लेकिन सर्दियों में ऐसा नहीं किया जाना चाहिए, इस समय मर्टल लगभग नहीं बढ़ता है।

प्रकाश

लेमन मर्टल सूरज से बहुत प्यार करता है, सीधी धूप सहन करता है,इसलिए, इसे दक्षिण, पूर्व, पश्चिम की ओर से खिड़कियों पर उगाने की सलाह दी जाती है। अच्छी रोशनी में 3-5 साल पुराना पौधा खिलने लगता है।

तापमान

गर्मियों में, पौधे को तापमान की आवश्यकता होती है 18 डिग्री से कम नहीं।लेकिन उन्हें ठंडक पसंद है, इसलिए उनके लिए 20-25 डिग्री काफी है।

सर्दियों में, आप तापमान को 10 डिग्री सेल्सियस तक भी कम कर सकते हैं, मर्टल आमतौर पर ऐसी बूंदों और ड्राफ्ट दोनों को सहन करता है।

बैटरियां इसे नुकसान पहुंचा सकती हैं।गर्म या ठंडी हवा।

हवा में नमीं

सक्रिय वृद्धि के लिए बहुत अधिक आर्द्रता की आवश्यकता होती है, जिसे पत्तियों का छिड़काव करके बनाए रखना चाहिए।

पानी

मर्टल को लगभग पानी की जरूरत है साल भर, किसी भी मामले में नहीं मिट्टी को सूखने नहीं देना चाहिए।सुप्त अवधि के दौरान भी, जो 1 से 3 महीने तक रहता है, आपको समय-समय पर मिट्टी और पत्तियों को नम करने की आवश्यकता होती है।

खिलना

मर्टल पुष्पक्रम में एकत्रित छोटे फूलों के साथ खिलता है, जो पत्तियों की धुरी में स्थित होते हैं।

यदि पौधे को पर्याप्त प्रकाश नहीं मिलता है, तो आप फूलों के खिलने का इंतजार नहीं कर सकते।

फूल आने पर, एक छोटा सा मसौदा भी घर के चारों ओर सुगंध ले जाता है, जिसके लिए मर्टल को इसका नाम मिला।

लेकिन फूलों द्वारा हाइलाइट किया गया फाइटोनसाइड्स रोगाणुओं को भी नष्ट करते हैंऔर रोगजनक जीव।

उर्वरक

मर्टल लगभग सभी शीर्ष ड्रेसिंग के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है, केवल चूना इसे पसंद नहीं करता है। तो आपको इसे प्रति सप्ताह कम से कम 1 बार निषेचित करने की आवश्यकता है, सबसे अच्छा विकल्प 3 के लिए 2 पानी देने के बाद है।

खेती करना

संदर्भ!यदि आपके युवा मर्टल को ताकत मिली है, तो आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है - वे उल्लेखनीय रूप से बढ़ रहे हैं। फूलदार पेड़ों को किनारे की परतों को छुए बिना सुरक्षित रूप से पिन किया जा सकता है। इससे पहले कि आप काटना शुरू करें, तय करें कि आप पेड़ को क्या आकार देना चाहते हैं।

बोन्साई उगाने वालों को मर्टल बहुत पसंद है, क्योंकि मर्टल किसी भी कल्पना को साकार करने में मदद करता है। तो एक कम रसीला तकिया या एक गोल हवादार मुकुट बनाएं, एक वर्ष में आप एक परिणाम प्राप्त करेंगे, अगला आपको इसे ठीक करने की अनुमति देगा।

फोटो में आपका ध्यान लेमन मर्टल:

स्थानांतरण करना

प्रत्यारोपित पेड़ जैसी जरूरत थी।युवा पेड़ साल में एक बार सबसे अच्छे होते हैं, और वयस्क - हर कुछ वर्षों में एक बार, जब जड़ों के लिए बर्तन छोटा हो जाता है।

आपका ध्यान नींबू सहित मर्टल के प्रत्यारोपण के बारे में एक उपयोगी वीडियो है:

प्रजनन

मर्टल बीज और कलमों दोनों द्वारा प्रचारित करता है। हालांकि, बीज विविधता की विशेषताओं के संरक्षण की गारंटी नहीं देते हैं, इसलिए कटिंग से मर्टल उगाने की कोशिश करना सबसे अच्छा है।

कलमों

जरूरी!कटिंग एक मजबूत और अच्छी तरह से बढ़ने वाले पौधे से ली जानी चाहिए। अर्ध-ठीक परत, अधिमानतः उगाई जाती है पिछले साल, रूट या हेटरोआक्सिन के साथ प्रक्रिया करें और अपने पसंदीदा से भरे कंटेनर में रखें मर्टल का मिश्रण: धरण पत्ते, टर्फ और रेत।

डंठल को 45 डिग्री के कोण पर जड़ दिया जाता है, जो तीन कलियों के लिए पृथ्वी से ढका होता है। यह जगह बनी हुई है एक अंधेरी जगह में कंटेनरऔर मर्टल को पानी दें, मिट्टी को सूखने से रोकें। एक महीने के भीतर मर्टल जड़ लेंगे। फिर पौधे को स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

बीज प्रजनन

यह तरीका सभी के लिए सफल नहीं है। अभी भी एक कोशिश के काबिल:

• लेमन मर्टल के बीज पीट-रेत के मिश्रण में बोए जाते हैं, नर्सरी को कांच से ढक दें और समय-समय पर पानी और हवादार करें;
• बहुत लंबे समय के लिए हैच - 2 - 3 महीने। और यदि उन्होंने अंकुर दिए, तो तू सफल हुआ;
• अंकुर एक साथ और जल्दी बढ़ते हैं;
• जब उनके पास 2 पत्ते हों, तो उन्हें बैठाया जा सकता है।

रोग और कीट

व्हाइटफ्लाइज़, थ्रिप्स, माइट्सऔर कई अन्य, यदि बर्बाद नहीं करते हैं, तो कम से कम आपके मर्टल को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

ढाल, कीड़ा,थ्रिप्स और एफिड्सआप सप्ताह में एक बार महीने में एक बार छिड़काव करके एक्टारा को हरा देंगे।

आप एक्टेलिक भी आजमा सकते हैं, जो इसके संपर्क में आने पर कीटों को नष्ट कर देता है।

पौधे को आखिरी पत्ती तक सावधानीपूर्वक पोंछकर कीटों को नष्ट किया जा सकता है। अल्कोहल टिंचर, कैलेंडुला टिंचर में डूबा हुआ कपास झाड़ू या ब्रश।

में छिड़काव खिली धूप वाले दिनमकड़ी के घुन को आसानी से नष्ट करने में मदद करेगा, आपको बस इस प्रक्रिया को समय पर पूरा करने की आवश्यकता है, टिक के प्रसार और पत्ते की मृत्यु को रोकना।

पत्ते गिरना

सर्दियों में, पौधे की पत्तियां सूखने लगती हैं, और फिर पूरी तरह से गिर जाती हैं। माध्यम, मर्टल बहुत गर्म था।घबराओ मत, पौधा नहीं मरा। इसे एक उज्ज्वल लेकिन ठंडी जगह पर रखें, उच्च आर्द्रता, पानी बनाए रखें।

और वसंत ऋतु में, मर्टल जीवन में आ जाएगा, आपको युवा शूटिंग और सुंदर पत्ते से प्रसन्न करेगा।
पत्तियाँ पीली हो जाती हैं वे इस बात से भी मुरझा जाते हैं कि जल भूमि में ठहर गया है।शायद जड़ें मर रही हैं। पौधे को दोबारा लगाएं और जलभराव से बचें, जल निकासी से पौधे को मदद मिल सकती है।

निष्कर्ष

यदि ऊपर सूचीबद्ध कठिनाइयाँ डराने वाली नहीं हैं, तो अपनी धूप वाली खिड़कियों पर लेमन मर्टल के लिए जगह खोजना सुनिश्चित करें। और आप विभिन्न प्रकार की प्रजातियों और मर्टल की किस्मों के बारे में जान सकते हैं।

और मर्टल, जिसके बारे में कई किंवदंतियाँ और किस्से रचे गए हैं, न केवल आपको सुंदर पत्तियों, एक अद्वितीय मुकुट और शानदार फूलों से प्रसन्न करेगा, बल्कि आपको सर्दी, तनाव से लड़ने में मदद करेगा।

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हम में से ज्यादातर लोग ऑस्ट्रेलिया से केवल पुरानी फिल्म क्रोकोडाइल डंडी से परिचित हैं, और यहां तक ​​कि हाल ही में प्रदर्शित क्रोकोडाइल हंटर से भी। मसालों और मसालों के मामले में असली "टेरा ऑस्ट्रेलिया गुप्त" हमारा इंतजार कर रहा है। कुलिनारा से मार्गो के लिए धन्यवाद, मैं उनमें से कुछ को थोड़ा करीब से जानने में सक्षम था। बेशक, वे एक तामसिक रुचि के अधिक हैं, लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, "आप ऑस्ट्रेलिया में हमारे साथ रहेंगे ..."

ऑस्ट्रेलियाई मुख्य भूमि के बसने वाले उपनिवेश के 200 वर्षों में, खाद्य देशी पौधों के विकास में बहुत कम किया गया है। पिछली सदी के सत्तर के दशक से ही शुरू हुआ वैज्ञानिक अनुसंधानऑस्ट्रेलियाई पौधों की खेती और जानवरों के प्रजनन में पालतू बनाने और प्रयोग करने के लिए ताकि प्राकृतिक समुदायों को नुकसान न पहुंचे। आज तक, 40 से अधिक विभिन्न पौधों का अध्ययन किया गया है जिनमें खाद्य बीज, फल, कंद हैं, लेकिन उनमें से एक दर्जन से अधिक अब ऑस्ट्रेलिया में ही व्यावसायिक रूप से व्यापक रूप से उपयोग नहीं किए जाते हैं।

आजकल, ऑस्ट्रेलिया में पर्यावरण के अनुकूल महाद्वीप के रूप में बढ़ती रुचि के साथ, स्थानीय उत्पादों की मांग भी बढ़ी है, जिसने स्थानीय ऑस्ट्रेलियाई उत्पादों - "बुशफूड" का उपयोग करते हुए "क्रिएटिव नेटिव ऑस्ट्रेलियन कुजीन" नामक पूरे उद्योग के सक्रिय विकास को गति दी। ". प्रारंभ में केवल मूल निवासियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले इन उत्पादों को पहले से ही विश्व व्यंजनों में सक्रिय रूप से पेश किया जा रहा है।
ऑस्ट्रेलियाई व्यंजन अभी भी अपने राष्ट्रीय चरित्र को विकसित और परिभाषित कर रहे हैं, लेकिन यह कहा जा सकता है कि बुशफूड शैली के व्यंजन ऑस्ट्रेलियाई महाद्वीप के सभी प्रवासियों के प्रभाव को अवशोषित करते हैं - वे मसालों में समृद्ध हैं और काफी मसालेदार हैं, एशिया के अप्रवासियों के लिए धन्यवाद, जिन्होंने ऑस्ट्रेलिया में पैदा किया मसालेदार भोजन का स्वाद। और स्थानीय जड़ी-बूटियाँ और मसाले यूरोपीय अप्रवासियों से परिचित पारंपरिक भोजन को एक निश्चित ऑस्ट्रेलियाई स्वाद देते हैं।
तथाकथित "नए ऑस्ट्रेलियाई उत्पादों" को बढ़ावा देने के लिए सिडनी, मेलबर्न, एडिलेड में दुकानें और रेस्तरां खुले हैं। सबसे प्रसिद्ध बुशफूड शुतुरमुर्ग और कंगारू मांस है। आज, कंगारू और मगरमच्छ के स्टेक पहले ही हमारे रेस्तरां में पहुँच चुके हैं। और शुतुरमुर्ग जल्द ही एक कहावत बन जाएगा: "कुछ शुतुरमुर्ग भाग गए - शायद बारिश से", अब हमारे पास शुतुरमुर्ग के खेत हैं जैसे जूता पॉलिश।
अब तक, मसाले और बुशफूड व्यंजन केवल ऑस्ट्रेलिया में ही मिल सकते हैं, लेकिन कौन जानता है, शायद वे विश्व प्रसिद्ध हो जाएंगे और उन पाक शैलियों में एक सुखद भाग्य होगा जो आज पूरी दुनिया का आनंद लेती है?

लेमन मिर्ट

आइए लेमन मर्टल से शुरू करते हैं। सदाबहार उपोष्णकटिबंधीय वृक्ष बैकहौसिया सिट्रियोडोरा एफ. म्यूएल।या लेमन मर्टल- मर्टल परिवार का एक सदस्य।
यह ऑस्ट्रेलियाई पौधा अब तक का सबसे अच्छी तरह से अध्ययन और खेती की जाती है - लेमन मर्टल की व्यावसायिक खेती ऑस्ट्रेलिया में न्यू साउथ वेल्स के उत्तरी तट पर और आंशिक रूप से एस्टनविले में की जाती है। लेमन मर्टल आवश्यक तेल व्यावसायिक रूप से निकाला जाता है और पेय पदार्थों, तैयार सॉस और ड्रेसिंग, और कॉस्मेटिक उत्पादों के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।

एक मसाले के रूप में, जिसका नाम सार है, पत्तियों का उपयोग एक स्पष्ट और समृद्ध नींबू स्वाद और गंध के साथ किया जाता है। कभी-कभी लेमन मर्टल के स्वाद को "नींबू से भी अधिक नींबू" माना जाता है। वहीं, इसमें नींबू के एसिड की विशेषता बिल्कुल भी नहीं होती है।
अब तक, लेमन मर्टल ऑस्ट्रेलिया के बाहर व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं है, लेकिन इसका उपयोग धीरे-धीरे बढ़ रहा है। आप इसे लेमन पास्ता सॉस के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं या इसके साथ मछली पका सकते हैं। तले हुए चिकन के लिए नींबू की जगह अंदर डाले गए 1-2 पत्ते काफी हैं।
लेमन मर्टल डेयरी व्यंजनों में नींबू के लिए एक अच्छे विकल्प के रूप में काम कर सकता है जो साइट्रिक एसिड के साथ दही जमाते हैं, जैसे चीज़केक, पुडिंग, कस्टर्डया नींबू आइसक्रीम और शर्बत।
कुछ पत्तियों का स्वाद लिया जा सकता है वनस्पति तेलऔर सलाद ड्रेसिंग। उदाहरण के लिए, यह: हिमशैल का आधा सिर काट लें। छोको या चायोट में छीलकर काट लें पहले उबलते पानी से, और फिर बर्फ के पानी से, मुट्ठी भर मूंग अंकुरित करें। सब कुछ मिलाएं और लेमन मर्टल के स्वाद वाले तेल और सिरका से व्हीप्ड ड्रेसिंग डालें। कसा हुआ मैकाडामिया नट्स के साथ सलाद छिड़कें।

शीतल पेय और शर्बत के लिए सिरप बनाने के लिए लेमन मर्टल काढ़े का उपयोग किया जा सकता है।
लेमन मर्टल हरी चाय या रूइबोस चाय या किसी भी हर्बल चाय के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, यद्यपि अदरक। एक कप अदरक की चाय के लिए 1 चम्मच पर्याप्त है। ताजा कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ को लेमन मर्टल लीफ के साथ मिलाएं या (जैसा मैंने किया) 1 टीस्पून मिलाएं। मसालों ओज नींबू- लेमन ऑउंस सूखे लेमन मर्टल के पत्तों पर आधारित होता है। एक कॉफी फिल्टर के माध्यम से तनाव और गर्म पीएं। यह चाय सर्दी और गले में खराश के साथ पूरी तरह से गर्म हो जाती है।

लेमन मर्टल के सूखे पत्ते उस सुगंध को पूरी तरह से संरक्षित करते हैं, जिसका उपयोग इस मसाला के उत्पादन में किया जाता है। मसाला की संरचना में नींबू और सौंफ मर्टल की पत्तियां, एक्रोनिचिया (जंगली ऑस्ट्रेलियाई चूना) के फलों का गूदा शामिल हैं, नींबू का छिलका, लेमन मर्टल एक्सट्रैक्ट। इसकी सुगंध काफी जटिल है - नींबू, लेमन ग्रास और हल्के खट्टे-अनीस स्वाद के साथ।
खाना पकाने के अंत से कुछ समय पहले सूखे पत्ते या इस तरह के एक सार्वभौमिक नींबू मसाला जोड़ना बेहतर होता है - लंबे समय तक गर्मी उपचार के साथ, सुगंध गायब हो जाती है। मछली या मुर्गी को सूखे मसाले के साथ छिड़कना बेहतर होता है जब आप इसे ओवन से बाहर निकालते हैं - सुगंध पूरी तरह से मेज पर खुल जाएगी। डेयरी व्यंजन तैयार करने के लिए मसाला भी उपयुक्त है - पनीर का पेस्ट, व्हीप्ड क्रीम, दही - आपको बस इसे स्वाद के लिए जोड़ने की जरूरत है और इसे 10 मिनट के लिए पकने दें।

हर्बल चाय मिश्रण
2 भाग अजवायन के फूल
2 भाग पुदीने के पत्ते
1 भाग सौंफ के पत्ते
1 भाग मेलिसा के पत्ते
1 भाग लेमन मर्टल सीज़निंग
1 भाग हरी चाय

कम मात्रा में, लेमन मर्टल से संबंधित दो मसालों की खेती भी आवश्यक तेल उत्पादन के लिए और मसालों के रूप में की जाती है - ऐनीज़ मर्टल (बैकहौसिया अनीसाटा)और दालचीनी मर्टल (बैकहौसिया मायर्टिफोलिया)।
अनीस मर्टल के ताजे या सूखे पत्ते भी मसाले के रूप में उपयोग किए जाते हैं: बेकिंग के लिए, चिकन और मछली के लिए। अनीस मर्टल फल, बादाम, चॉकलेट, आइसक्रीम और अन्य डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और रोटी, पनीर, टमाटर, समुद्री भोजन जैसे व्यंजनों के साथ भी। सच है, सौंफ मर्टल प्रेमियों के लिए अधिक मसाला है, जैसा कि सामान्य तौर पर, सौंफ ही होता है।