थीम "भोजन"इसमें बहुत सारे शब्द शामिल हैं और सूची अनिश्चित काल तक जारी रखी जा सकती है। उन लोगों के लिए जो अभी-अभी हमारे साथ जुड़े हैं, यहां भोजन से संबंधित वाक्यांशों की एक अतिरिक्त सूची दी गई है जो विदेश यात्रा की योजना बनाते समय आपके काम आएगी - . मैं आपको सलाह देता हूं कि आप वहां जाएं और उन खाद्य पदार्थों के नाम याद रखें जिन्हें आप खाएंगे और निश्चित रूप से, अपने पसंदीदा व्यंजनों के नाम याद रखें!

"भोजन" विषय पर अंग्रेजी शब्द संख्या 2 की सूची (उन्नत छात्रों के लिए)

1. बेकन और अंडे - हैम (बेकन) के साथ तले हुए अंडे
2. आमलेट ['ओमलिट] - आमलेट
3. पनीर - पनीर
4. सॉसेज - सॉसेज
5. एक हैमबर्गर - हैमबर्गर
6. उबालना - उबालना
7. तलना - भूनना
8. उबले अंडे - उबले अंडे
9. नरम उबले अंडे - नरम उबले अंडे
10. कठोर उबले अंडे - कठोर उबले अंडे
11. सूजी [ˌsem(ə)'liːnə] - सूजी दलिया
12. हैम - हैम
13. बिस्कुट - कुकीज़
14. पेनकेक्स - पेनकेक्स
15. कोको - कोको
16. मशरूम सूप – मशरूम सूप
17. मछली का सूप - मछली का सूप
18. मटर का सूप – मटर का सूप
19. भुना हुआ मांस (चिकन) – तला हुआ मांस (चिकन)
20. तले हुए आलू - तले हुए आलू
21. उबले आलू - उबले आलू
22. मसले हुए आलू - मसले हुए आलू
23. एक प्रकार का अनाज ['bʌkwiːt] दलिया - एक प्रकार का अनाज दलिया
24. लेटिस - लेट्यूस की पत्तियाँ
25. एक साइड डिश - साइड डिश
26. एक भरना - भरना
27. शीतल पेय - गैर-अल्कोहल पेय
28. मजबूत पेय - मजबूत पेय
29. कॉकटेल - कॉकटेल
30. शराब - शराब
31. मिठाई - मिठाई
32. कड़क चाय - कड़क चाय
33. कमजोर चाय - कमजोर चाय
34. क्रीम - क्रीम
35. चीनी की गांठ - चीनी का एक टुकड़ा
36. दिन में तीन बार भोजन करें - दिन में 3 बार भोजन करें
37. भोजन - भोजन (भोजन)
38. स्टार्टर के लिए - नाश्ते के लिए
39. पहले कोर्स के लिए - पहले (पकवान) के लिए
40. दूसरे कोर्स के लिए - दूसरे (डिश) के लिए
41. मिठाई के लिए - मिठाई के लिए
42. कैंटीन में (कैफ़े में) – बुफ़े में (कैफ़े में)
43. एक रेस्तरां में - एक रेस्तरां में
44. एक बार में (एक पब) - एक बार में (एक पब)
45. स्वाद - स्वाद
46. गंध - गंध
47. डालना- डालना
48. हिलाओ - हस्तक्षेप करो
49. मेज़ बिछाओ - मेज़ लगाओ
50. तालिका साफ़ करें - तालिका से साफ़ करें

वाक्यांश:
काटने के बारे में क्या? - कुछ खाने के बारे में क्या ख्याल है?
और अधिक माँगने के बारे में क्या? - और अधिक माँगने के बारे में क्या ख्याल है?
आइए इस छोटे से कैफ़े में चलें। - चलो इस कैफे में चलते हैं।

पाठ 1। पढ़ें और अनुवाद करें।

नाश्ते में लोग अंडे या ऑमलेट खा सकते हैं। यदि अंडों को 2 या 3 मिनट तक उबाला जाता है तो हम उन्हें नरम उबले अंडे कहते हैं। यदि उन्हें 5 मिनट या उससे अधिक समय तक उबाला जाता है तो हम उन्हें कठोर उबले अंडे कहते हैं। कुछ लोगों को अंडे पसंद नहीं होते. वे नाश्ते में दलिया या सूजी पसंद करते हैं। दलिया, अंडे या ऑमलेट के बाद लोग कॉफी या चाय पीते हैं। मुझे कड़क चाय या कॉफ़ी पीना पसंद नहीं है. मुझे दूध के साथ कमज़ोर कॉफ़ी पसंद है। मेरा दोस्त बिना दूध के कॉफी पीता है। हम हमेशा अपनी कॉफी या चाय में थोड़ी चीनी मिलाते हैं। अपनी कॉफी या चाय को मीठा बनाने के लिए हम उसमें 2 या 3 चम्मच चीनी डालते हैं और उसे चाय के चम्मच से चलाते हैं.

• चम्मच - चम्मच (इसमें क्या है)
• चाय का चम्मच - चम्मच

अभ्यास 1। वस्तुओं (बर्तनों) के नाम बताइए।

1. चम्मच - चम्मच
2. चाय का चम्मच - चम्मच
3. कांटा - कांटा
4. चाकू - चाकू
5. थाली - थाली
6. पकवान - पकवान
7. बोतल - बोतल
8. कप - कप
9. तश्तरी - तश्तरी
10. कांच - कांच
11. मग - मग
12. सुराही - सुराही
13. केतली - चायदानी
14. चाय का बर्तन - चाय का बर्तन
15. चीनी-बेसिन - चीनी का कटोरा

पाठ 2. पढ़ें और अनुवाद करें।

हमारी माँ हमेशा मेज़ लगाती है। वह मेज पर कप और तश्तरियाँ रखती है। फिर वह चाय या कॉफ़ी डालती है और बड़े पकवान पर स्वादिष्ट बन्स और मिठाइयाँ, ब्रेड, मक्खन और कभी-कभी पनीर डालती है। वह हमें फोन करती है और कहती है कि नाश्ता तैयार है। हम रसोई में आते हैं और मेज पर बैठ जाते हैं। नाश्ता शुरू होता है. मेरे भाई और मैंने अपने कपों में चीनी की तीन गांठें डालीं और अपनी कॉफी को चाय के चम्मच से हिलाना शुरू किया। चीनी की गांठें बहुत जल्दी पिघल जाती हैं और कॉफ़ी मीठी हो जाती है. मेरे भाई को दूध के साथ कॉफी पीना पसंद है लेकिन मुझे बिना दूध के कॉफी पसंद है। यदि मैं बन तक नहीं पहुँच पाता तो मैं कहता हूँ, "कृपया मुझे एक बन दे दीजिए।" मेरी माँ ने मुझे रोटी देते हुए कहा, "तुम यहाँ हो", और मैं उन्हें धन्यवाद देता हूँ। चूँकि हमारी माँ चाहती है कि हम अच्छा खाएँ, वह अक्सर कहती है, "बच्चों, रोटी और मक्खन या कुछ पनीर में अपनी मदद करो।" जब नाश्ता ख़त्म हो जाता है तो हम कप और तश्तरियाँ साफ कर देते हैं और उन्हें धो देते हैं।

अपने नाश्ते के बारे में कुछ वाक्य कहें।

व्यायाम 2. प्रश्नों के उत्तर दें:

1. आपका नाश्ता कौन बनाता है?
2. आपके साथ और किसने डिनर किया?
3. आपको किस प्रकार की रोटी सबसे अच्छी लगती है, सफ़ेद या भूरी?
4. आप रोटी किससे काटते हैं?
5. आप सूप किसके साथ खाते हैं?
6. आपने कल नाश्ते में क्या खाया?
7. क्या आपको तेज़ या कमज़ोर चाय पसंद है?
8. आप अपने कांटे, चाकू, चम्मच, प्लेट और कप कहाँ रखते हैं?

व्यायाम 3. वाक्यों को पूरा करें।

1. बाहर मत खाओ…
2. अपने से बात मत करो...भरोसा।
3. मेज़ बिछाने के लिए (करने के लिए) हमें... रखना होगा
4. नमक तो मुझसे कोसों दूर है...
5. आपको सबसे ज्यादा क्या पसंद है, ऑमलेट या...?
6. जब लोग पीना चाहते हैं तो वे कहते हैं, "हम..."।
7. हमें...भोजन से पहले और...उसके बाद...करना चाहिए।

हाल के वर्षों में पारंपरिक अंग्रेजी भोजन अन्य राष्ट्रीय व्यंजनों से काफी प्रभावित हुआ है। इस तथ्य के बावजूद, यदि आप ब्रिटेन की यात्रा करते हैं, तो आपको अभी भी किसी रेस्तरां या होटल में पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजन परोसे जा सकते हैं।

एक सामान्य अंग्रेजी नाश्ता आमतौर पर काफी बड़ा और पर्याप्त होता है। इसमें पोर्क सॉसेज, बेकन और अंडे, टमाटर, बेक्ड बीन्स, मशरूम और एक टोस्ट शामिल हैं। कुछ लोग सुबह दलिया, फल और दही का आनंद लेते हैं, उसके बाद टोस्ट और जैम या संतरे का मुरब्बा खाते हैं। नाश्ते में चाय एक पारंपरिक पेय है, जिसे ब्रिटिश लोग ठंडे दूध के साथ पीना पसंद करते हैं। एक और लोकप्रिय सुबह का पेय संतरे का रस है।

कई अंग्रेज़ों के लिए दोपहर का भोजन एक त्वरित भोजन है। बड़े शहरों में बहुत सारे सैंडविच बार होते हैं जहां कार्यालय के क्लर्क मांस, मछली, चिकन, हैम, झींगा, अंडे, पनीर, सब्जियां और सलाद के साथ सभी प्रकार के सैंडविच चुन सकते हैं। अंग्रेजी पब भी दोपहर के भोजन के लिए गर्म और ठंडा अच्छा भोजन परोसते हैं। बहुत सारे कर्मचारी प्रसिद्ध "मछली और चिप्स की दुकानों" में जाते हैं और फ्रेंच फ्राइज़ के साथ अपने पसंदीदा डीप फ्राइड कॉड या हैडॉक खरीदते हैं।

बहुत से अंग्रेज़ 5 बजे की चाय पीते हैं। यह काम के बाद एक पारंपरिक हल्का भोजन है। लोग कुकीज़, केक, ताजा बेक्ड मीठे बन्स, स्कोन और अन्य पेस्ट्री के साथ अपनी पसंदीदा चाय का आनंद लेते हैं।

ब्रिटिश लोग अपना शाम का खाना लगभग 7 बजे खाते हैं, जब परिवार के सभी सदस्य एक साथ घर पर होते हैं। एक नियम के रूप में, एक सामान्य रात्रिभोज में मांस और सब्जियाँ होती हैं। यह आलू के साथ भुना हुआ चिकन या मेमना, या मांस की ग्रेवी के साथ उबली हुई सब्जियाँ हो सकता है। मिठाई के लिए, अंग्रेजी पत्नियाँ विभिन्न पुडिंग बनाती हैं और उन्हें आइसक्रीम या जैम के साथ परोसती हैं।

रविवार को ब्रिटिश परिवार मेज पर एक साथ बैठकर रोस्ट बीफ़, मेमना या चिकन का आनंद लेना पसंद करते हैं, जिसे यॉर्कशायर पुडिंग के साथ परोसा जाता है और अंग्रेजी सरसों, सेब सॉस, क्रैनबेरी सॉस या पुदीना सॉस के साथ परोसा जाता है।

अंग्रेजी खाना सादा लेकिन बहुत स्वादिष्ट होता है. आज यह दुनिया भर के राष्ट्रीय व्यंजनों में शामिल होता जा रहा है।

अनुवाद

हाल के वर्षों में पारंपरिक अंग्रेजी भोजन अन्य राष्ट्रीय व्यंजनों से काफी प्रभावित हुआ है। इस तथ्य के बावजूद, यदि आप यूके की यात्रा करते हैं, तो आपको अभी भी किसी रेस्तरां या होटल में पारंपरिक अंग्रेजी भोजन परोसा जा सकता है।

एक सामान्य अंग्रेजी नाश्ता आमतौर पर काफी बड़ा और पर्याप्त होता है। इसमें पोर्क सॉसेज, बेकन और अंडे, टमाटर, बेक्ड बीन्स, मशरूम और टोस्ट शामिल हैं। कुछ लोग सुबह दलिया, फल और दही खाना पसंद करते हैं, इसके बाद जैम या संतरे के मुरब्बे के साथ टोस्ट खाते हैं। पारंपरिक नाश्ते का पेय चाय है, जिसे अंग्रेज ठंडे दूध के साथ पीना पसंद करते हैं। एक और लोकप्रिय सुबह का पेय संतरे का रस है।

कई अंग्रेजी लोगों के लिए, दोपहर का भोजन एक त्वरित भोजन है। बड़े शहरों में कई सैंडविच बार होते हैं जहां कार्यालय क्लर्क मांस, मछली, चिकन, हैम, झींगा, अंडे, पनीर, सब्जियां और सलाद के साथ किसी भी प्रकार का सैंडविच चुन सकते हैं। अंग्रेजी पब दोपहर के भोजन के लिए गर्म और ठंडा अच्छा भोजन भी परोसते हैं। बहुत से कर्मचारी प्रसिद्ध फिश एंड चिप्स कैफे में जाते हैं और अपने पसंदीदा डीप-फ्राइड कॉड या हैडॉक और चिप्स खरीदते हैं।

बहुत से अंग्रेज़ लोग पाँच बजे की चाय पीते हैं। काम के बाद यह एक पारंपरिक हल्का भोजन है। लोग बिस्कुट, केक, ताजा बेक्ड मीठे बन्स, स्कोन और अन्य बेक किए गए सामानों के साथ अपनी पसंदीदा प्रकार की चाय का आनंद लेते हैं।

अंग्रेज़ शाम को लगभग 7 बजे खाना खाते हैं, जब परिवार के सभी सदस्य एक साथ घर पर होते हैं। आमतौर पर, एक सामान्य रात्रिभोज में मांस और सब्जियाँ शामिल होती हैं। यह आलू के साथ भुना हुआ चिकन या मेमना, या ग्रेवी के साथ उबली हुई सब्जियाँ और मांस हो सकता है। मिठाई के लिए, अंग्रेजी पत्नियाँ विभिन्न पुडिंग बनाती हैं और उन्हें आइसक्रीम या जैम के साथ परोसती हैं।

रविवार को, ब्रिटिश परिवार मेज पर बैठकर रोस्ट बीफ़, मेमना या चिकन का आनंद लेना पसंद करते हैं, जिसे यॉर्कशायर पुडिंग के साथ परोसा जाता है और ऊपर से अंग्रेजी सरसों, सेब सॉस, क्रैनबेरी सॉस या पुदीना सॉस डाला जाता है।

1 विषय पर शब्द: भोजन (ध्वनि, प्रतिलेखन)

दूसरे शब्दों:

खाना- भोजन भोजन); खाना- खाद्य पदार्थ भोजन)

सॉसेज- सॉसेज, फ़्रैंकफ़र्टर; मछली- मछली; सड़न समुद्री भोजन; गाय का मांस- गाय का मांस; सुअर का माँस- सुअर का माँस; जांघ- जांघ; अंडे- अंडे; पनीर- पनीर; जामुन- जामुन; कड़े छिलके वाला फल- कड़े छिलके वाला फल; चीनी- चीनी; मसाला (मौसम)- मसाला, मसाला; दूध- दूध

काटना- काटना; टुकड़ा- स्लाइस में काटें; काटना- काटना, कुचलना; टॉस- टॉस; हिलाना– मिश्रण

कड़वा- कड़वा; मिठाई- मिठाई; खट्टा- खट्टा; नमकीन- नमकीन; मसालेदार- मसालेदार; को फीका- ताजा

2 विषय पर शब्द: रेस्तरां (ध्वनि, प्रतिलेखन)

दूसरे शब्दों:

पहला (दूसरा, तीसरा) कोर्स- पहला (दूसरा, तीसरा) कोर्स; मेन कोर्स- मुख्य भोजन, गर्म; गार्निश (साइड डिश)- सह भोजन; स्टार्टर (क्षुधावर्धक)– बोलचाल की भाषा पहला व्यंजन परोसा गया; शोरबा- शोरबा; मिठाई- मिठाई; नाश्ता- नाश्ता; पेय पदार्थ (पेय)- पीना

सुरुचिपूर्ण / प्रथम श्रेणी रेस्तरां- प्रथम श्रेणी रेस्तरां; फास्ट फूड रेस्टोरेंट- स्नैक बार, त्वरित सेवा रेस्तरां; लाइसेंस प्राप्त रेस्तरां- ब्रीटैन का लाइसेंस प्राप्त रेस्तरां (मादक पेय पदार्थों की बिक्री की अनुमति); स्नैक बार (दोपहर का भोजन कक्ष, भोजनालय, बिस्टरो)- बार, बुफ़े, स्नैक बार; आदेश- ऑर्डर (एक रेस्तरां में); आरक्षण- ऑर्डर (रेस्तरां में सीटें); बख्शीश- सुझावों

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3 सुपरमार्केट में खाना खरीदने के बारे में एक गाना

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4 इस विषय पर अंग्रेजी शब्दों वाला वीडियो: भोजन और पेय

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5 विषय पर शब्दावली और बोलचाल के वाक्यांशों वाला वीडियो: रेस्तरां

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6 टेबल शिष्टाचार (अंग्रेजी में पाठ)

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7 भोजन के लिए अंग्रेजी शब्दों का रूसी में अनुवाद

नाश्ता- नाश्ता;
ब्रंच– बोलचाल की भाषा देर से नाश्ता;
दिन का खाना- दोपहर का भोजन (आमतौर पर दोपहर के आसपास, कार्य दिवस के दौरान), दोपहर का भोजन;
रात का खाना- दोपहर का भोजन (दिन का मुख्य भोजन, अक्सर शाम को);
रात का खाना- रात का खाना

भोजन को दर्शाने वाले शब्दों के अंग्रेजी से रूसी में अनुवाद की समानता संस्कृति में अंतर के कारण सापेक्ष है:
नाश्तादो किस्मों में मौजूद है: महाद्वीपीय और अंग्रेजी - रूसी परंपराओं के दृष्टिकोण से एक स्थिर और नियमित, अल्प मेनू के साथ। रूसी नाश्ता- यह खाद्य पदार्थों की पूरी तरह से असीमित विविधता है, जो विभिन्न सामाजिक और क्षेत्रीय समूहों में और बस परिवार से परिवार में भिन्न होती है।
दोपहर का भोजन तस्वीर को और भी अधिक भ्रमित करता है, क्योंकि यह दिन का खाना, और रात का खाना, या यों कहें कि न तो दिन का खाना, और न रात का खाना, जो न तो व्यंजनों के सेट के संदर्भ में, न ही समय के संदर्भ में, गैस्ट्रोनॉमिक रूप से मेल नहीं खाता है ( दिन का खाना 12.00 बजे बहुत जल्दी है, रात का खाना– 20–21.00 दोपहर के भोजन के लिए बहुत देर हो चुकी है)।
रात्रि भोज है रात का खाना, और रात का खाना. इस प्रकार, "अनुवाद" की पूरी सामंजस्यपूर्ण प्रणाली "रोजमर्रा की जिंदगी में टूट गई", जैसा कि मायाकोवस्की कहेंगे।

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8 अंग्रेजी में भोजन और भोजन के प्रकार बताने वाले शब्दों के प्रयोग की कुछ विशेषताएं

1. भोजन के प्रकार और संयोजन में भोजन के नाम नाशता करना (रात का खाना, चाय, कॉफी) नाश्ता करना, दोपहर का भोजन करना, चाय पीना रूसी क्रियाओं से मेल खाता है। इन सभी मामलों में नाश्ता, रात का खाना, रात का खानाआदि का प्रयोग बिना लेख के किया जाता है।

जब ये संज्ञाएं भोजन सेवन को दर्शाती हैं, तो लेख का भी उपयोग नहीं किया जाता है:
नाश्ते में (रात के खाने में)- नाश्ते में (दोपहर के भोजन पर);
नाश्ते के बाद (पहले)।- नाश्ते के बाद (पहले);
नाश्ते के लिए कुछ लेना- नाश्ते के लिए।

2. इन शब्दों के साथ वाक्यों के प्रश्नवाचक और नकारात्मक रूप सहायक क्रियाओं का उपयोग करके बनाए जाते हैं:
क्या आप इतनी जल्दी नाश्ता कर लेते हैं?-क्या आप इतनी जल्दी नाश्ता कर लेते हैं?
आमतौर पर हम दस बजे से पहले नाश्ता नहीं करते- आमतौर पर हम दस बजे से पहले नाश्ता नहीं करते।
तुमने नाश्ता कर लिया?- क्या आपने पहले ही नाश्ता कर लिया है?

3. यदि संज्ञा नाश्ता, रात का खानाआदि की एक वर्णनात्मक परिभाषा होती है, फिर उनका उपयोग अनिश्चित लेख के साथ किया जाता है:
हमें बढ़िया डिनर नहीं दिया"उन्होंने हमारे साथ शानदार दोपहर का भोजन किया।"
हमने हल्का नाश्ता (एक अच्छा दोपहर का भोजन) किया– हमने हल्का नाश्ता (अच्छा दोपहर का भोजन) किया।

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9 ऑडियो पाठ: भोजन (बीबीसी)

आइए एक स्लैप अप डिनर के लिए बाहर चलें / आइए सुअर को बाहर निकालें और हमारे चेहरे पर सामान भरें!- चलो चलें और ठीक से खाएं / चलो भरपेट खाएं।
मैं भूख से मरा जा रहा हूं- मैं भूख से मरा जा रहा हूं।
मुझे बहुत भूख लगी है!- मैं बहुत भूखा हूं (हाथी खाने के लिए तैयार हूं)।
मैं थोड़ा चिड़चिड़ा हूं– मुझे थोड़ी भूख लगी है.

चिपचिपा चम्मच- भोजनालय, स्नैक बार
नोश– बोलचाल की भाषा त्वरित भोजन, नाश्ता
भोजन– बोलचाल की भाषा भोजन (ग्रब)
पब ग्रब– खाना आप पब में ऑर्डर कर सकते हैं
ले लेना- पैक किया भोजन

खाना फ्यूज़न था– मेनू मिश्रित था.
मैं एक भारतीय/माणिक पसंद करूंगा- मैं करी की जगह मसालेदार भारतीय खाना पसंद करूंगी।

एक अच्छा फ्राई अप/पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता- क्लासिक अंग्रेजी नाश्ता
स्टार्टर- नाश्ता
मेन कोर्स- मुख्य व्यंजन
पुडिंग- हलवा (अक्सर एक मांस व्यंजन, कभी-कभी एक मिठाई)
मिठाई- मिठाई
सेवा शामिल नहीं है- टिप्स बिल में शामिल नहीं हैं

वह मौके पर पहुंच गया!- इमारत मैंने अपनी भूख मिटाई.
मैं बिल्कुल भर गया हूँ!- मैंने भरपेट खाना खाया।
मेरा पेट भर चुका है!- मेरा पेट भर चुका है!
अगर मैंने कोशिश की तो मैं दूसरी चीज़ नहीं खा सकता!- मैंने बहुत ज्यादा खा लिया है (अब और नहीं खा सकता)।
मैंने बहुत ज्यादा खा लिया है.- मैं ज़्यादा खा लेता हूँ।

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10 खाना पकाने से संबंधित अंग्रेजी शब्द

1. क्रिया खाना बनानाकेवल दर्शाता है पकाना, पकाना, तैयार करनाभोजन/आग पर भोजन; खाना बनानापेय की तैयारी को इंगित करने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है।

2. विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के नाम देने के लिए, अन्य क्रियाओं के साथ कई स्थिर वाक्यांशों का उपयोग किया जाता है:

ए) बनाने के लिए – नाश्ता बनाने के लिए – नाश्ता बनाओ, चाय बनाने – चाय बनाएं, भोजन बनाना (पेय) – भोजन तैयार करें (पेय). पर्यायवाची क्रिया के समान वाक्यांश परशा।तैयारी करनाअधिक औपचारिक, किताबी चरित्र रखें। क्रिया परशा।तैयारी करनाऐसे में संयोजन महत्वपूर्ण हो सकते हैं खाना तैयार करोखाना पकाने के लिए;

बी) सेंकना – ओवन में सेंकनातरल के बिना: रोटी सेंकना (एक पाई) – रोटी सेंकना (पाई); सेब पकाने के लिए – सेब पकाना;

सी) भुनने के लिए – ओवन में या खुली आग पर भूनें: मांस (आलू) भूनने के लिए;

डी) जाली के लिए(या अमेरिकी संस्करण में भूनना) – तेज़ आंच पर भूनें: मांस (सब्जियाँ) भूनने के लिए;

इ) भून के लिए – एक पैन में भूनें: मछली (आलू, सब्जियाँ) तलने के लिए;

एफ) कम आंच पर पकाना – मछली पालने का जहाज़: मांस (सब्जियां, फल) पकाने के लिए. अमेरिकी बोलचाल में इस अर्थ में यह अधिक प्रचलित है ठीक करने के लिए, लेकिन नहीं परशा।तैयारी करना.

जी) रूसी रोटी तलेंमेल खाती है भूनने के लिए.

एच) रूसी पकाना, उबालनाक्रिया से मेल खाता है उबालने के लिए.

मैं) रूसी थोड़े गर्म पानी या भाप में पकाएं, स्टू क्रिया से मेल खाता है अवैध शिकार करना: अंडों का अवैध शिकार करना- भाप अंडे; दूध में मछली पकाना– मछली को दूध में उबालें/स्टू करें.

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11 स्वस्थ भोजन के बारे में कार्टून (अंग्रेजी में)

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12 गॉर्डन रामसे तले हुए अंडे पकाते हैं

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13 अंग्रेजी मुहावरों में भोजन

अफवाहें फैलाओ(संदेह)-अफवाहों (संशय) को हवा देना।
आनंददायक भोजन- कुछ सुखद

रात्रि निवास और सुबह का नाश्ता- लंदन स्टॉक एक्सचेंज पर एक ऑपरेशन, जिसमें शेयरों के मालिक शाम को उन्हें बेचते हैं और एक्सचेंज खुलने के तुरंत बाद अगली सुबह उन्हीं शेयरों को खरीदने के लिए ब्रोकर के साथ सहमत होते हैं।

बॉक्स लंच- एक पैकेज में फ़ैक्टरी-निर्मित दोपहर का भोजन
प्रारंभिक पक्षी दोपहर का भोजन- आमेर. "अर्ली बर्ड" के लिए कीमतें (सामान्य समय से पहले नाश्ता या दोपहर का भोजन करने वाले लोगों के लिए रेस्तरां, कैंटीन, कैफे में छूट)
पिकनिक लंच– पिकनिक
मुफ्त भोजन– बोलचाल की भाषा मुफ़्त में मिली कोई चीज़, "मुफ़्त"
लंच के लिए बाहर गए है- अमेरिकी, बोलचाल की भाषा पागल, पागल, इस दुनिया से बाहर
हलवाहे का भोजन- "प्लोमैन का नाश्ता" (पनीर, प्याज और अचार के साथ एक सैंडविच, पब में एक मानक व्यंजन)
जो लंचबकेट- आम आदमी

डच भोज- एक दावत जिसमें हर कोई अपने लिए भुगतान करता है

एसएमबी के लिए मांस और पेय बनना।- किसी को बहुत खुशी देना।
एसएमबी का मांस बनाने के लिए. (एसएमबी का कीमा बनाएं।)– बोलचाल की भाषा एसएमबी को मार डालो. (किसी से कटलेट बनाएं)
आसान मांस- आसान शिकार, शिकार; आसान बात; केक का एक टुकड़ा
मांस और आलू- बुनियादी, महत्वपूर्ण; चाबी
मांस-सिर- बोलचाल की भाषा। मूर्ख, कमज़ोर दिमाग वाला; सड़न मूर्ख
मृत मांस- समस्या, कठिनाई

पहला फल- पहला निगल
फल मशीन– बोलचाल की भाषा स्लॉट मशीन

रोज़ी रोटी- रोज़ी रोटी
ब्रेड को दोनों तरफ से मक्खन लगा लें- कल्याण, सुरक्षा
किसी की रोटी बनाना- किराये पर लेना
एसएमबी के मुंह से रोटी निकालने के लिए- किसी से रोटी लेना।
सभी ब्रेड एक ही ओवन में नहीं पकाई जातीं- लोग अलग हैं
एसएमबी की रोटी और नमक खाने के लिए-किसी का होना अतिथि
एसएमबी के साथ रोटी तोड़ने के लिए.- एसएमबी का लाभ लेने के लिए. मेहमाननवाज़ी
क्लेश की रोटी खाओ- दुख का घूंट पी लो
यह जानने के लिए कि रोटी पर मक्खन किस तरफ लगा है- अपने विवेक पर रहें
रोटी को रोटी, और दाखमधु को दाखरस कहो- कुदाल को कुदाल ही बुलाओ
ब्रेड-एंड-बटर पत्र- आपके आतिथ्य के लिए आभार व्यक्त करने वाला एक पत्र

ऐसा लग रहा है मानो मक्खन किसी के मुँह में पिघल ही नहीं रहा हो- शांत रहने का दिखावा करें, निर्दोष, हानिरहित उपस्थिति रखें
मक्खन-उँगलियों- सब कुछ हाथ से निकल जाता है

मात्र सब्जी बन जाना- वनस्पति उगाना, पौधे जैसा जीवन जीना

सलाद- सभी प्रकार की चीजें, मिश्रण
सैलेड दिन- युवा अनुभवहीनता का समय

पृथ्वी के नमक- ग्रंथ सूची पृथ्वी के नमक; सबसे अच्छे, सबसे योग्य लोग, नागरिक
किसी के नमक के लायक नहीं- बेकार, भुगतान के लायक नहीं
अपने नमक के प्रति सच्चा- अपने गुरु के प्रति समर्पित
नमक के ऊपर बैठना- मेज के शीर्ष छोर पर बैठें; सामाजिक पैमाने पर ऊंचा हो
एसएमबी के साथ नमक खाने के लिए.-किसी का होना अतिथि; किसी का परजीवी होना; आश्रित स्थिति में हो
अपना नमक कमाने के लिए- अपनी खुद की रोटी खाना व्यर्थ नहीं है
काली मिर्च और नमक- धब्बेदार ऊनी सामग्री; बाल, दाढ़ी भूरे रंग के साथ

सरसों का प्लास्टर– बोलचाल की भाषा चिपकू व्यक्ति, "स्नान पत्ती"

कॉफ़ी घंटा– एक कप कॉफ़ी पर मिलना (सामान्य महिलाएँ)
कॉफ़ी क्लात्श– (महिलाओं की) कॉफ़ी टेबल पर कंपनी; बातचीत और गपशप (एक कप कॉफी पर)
कॉफ़ी रिंग- आमेर. मेवे और किशमिश के साथ मक्खन की अंगूठी

उच्च/मांस चाय- "बड़ी चाय", चाय के साथ शुरुआती रात्रिभोज (इंग्लैंड और स्कॉटलैंड के उत्तर में)
एसएमबी की चाय का कप नहीं– बोलचाल की भाषा एसएमबी के स्वाद के लिए नहीं (यह मेरे बस की बात नहीं है)
एसएमबी के साथ चाय लेने के लिए.– बोलचाल की भाषा एसएमबी के साथ है. रिश्ता, एसएमबी के साथ रिश्ता रखना। कार्य
चाय पट्टी- चाय पट्टी; सड़न गड़बड़
चीन की सभी चाय के लिए नहीं- बिना किसी कीमत के
बोस्टन चाय पार्टी- स्रोत बोस्टन टी पार्टी (ब्रिटिशों द्वारा उत्तरी अमेरिका में चाय के शुल्क-मुक्त आयात का विरोध करने के लिए 1773 में अंग्रेजी जहाजों से चाय की एक खेप समुद्र में फेंक दी गई थी)

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14 अंग्रेजी में भोजन के बारे में कहावतें

जब दोपहर के भोजन का समय निकट हो तो एक चम्मच प्रिय होता है।
एक चम्मच रात के खाने के रास्ते पर है।
रात के खाने के बाद हिसाब आता है.
यदि आपको सवारी करना पसंद है, तो आपको स्लेज ले जाना भी पसंद है।
मुफ़्त लंच जैसी कोई चीज़ नहीं है।
कोई मुफ़्त लंच नहीं है. (मुफ़्त पनीर केवल चूहेदानी में आता है।)
राजा की तरह नाश्ता करें, रानी की तरह दोपहर का भोजन करें और एक रंक की तरह भोजन करें।
नाश्ता स्वयं करें, दोपहर का भोजन मित्र के साथ साझा करें, रात्रि का भोजन शत्रु को दें। (नाश्ता राजा की तरह, दोपहर का खाना रानी की तरह और रात का खाना रंक की तरह खाओ।)
रात के खाने के बाद थोड़ी देर बैठें, रात के खाने के बाद एक मील टहलें।
दोपहर के भोजन के बाद बैठें, रात के खाने के बाद एक मील चलें।
जब चापलूस मिलते हैं तो शैतान डिनर पर जाता है।
जब आप चापलूसों से मिलते हैं, तो शैतान रात्रि भोज पर चला जाता है (अर्थात उसके पास करने के लिए कुछ नहीं होता)।
यह रात के खाने के लिए वही पुराना शोरबा है, केवल थोड़ा पतला बनाया गया है।
वही गोभी का सूप, लेकिन पतला डालें।
आशा एक अच्छा नाश्ता है, लेकिन एक ख़राब रात्रि का भोजन।
आशा एक अच्छा नाश्ता है, लेकिन एक ख़राब रात्रिभोज।
कोई गाना नहीं, कोई रात्रि भोज नहीं.
कोई गाना नहीं - कोई डिनर नहीं. (जो काम नहीं करेगा वह नहीं खाएगा।)
यदि आप नाश्ते से पहले हंसते हैं तो आप रात के खाने से पहले रोएंगे।
यदि आप नाश्ते से पहले हंसते हैं, तो आप रात के खाने से पहले रोएंगे।

मांस के बाद सरसों.
दोपहर के भोजन के बाद सरसों. (रात के खाने के लिए एक चम्मच अच्छा है। लड़ाई के बाद, वे अपनी मुट्ठी नहीं हिलाते हैं।)
किसी के लिए विष तो किसी के लिए अमृत।
एक रूसी के लिए जो अच्छा है वह एक जर्मन के लिए मृत्यु है।
भूखे आदमी को दूर से ही मांस की गंध आ जाती है.
एक भूखे गॉडफादर के दिमाग में रोटी होती है।
जिसके बहुत से मित्र होते हैं, वह अपने मांस के साथ बहुत अधिक नमक खाता है।
सौ रूबल नहीं, सौ दोस्त हैं।
जिनके पास कोई अन्य मांस, रोटी और मक्खन नहीं है वे इसे खाकर प्रसन्न होते हैं।
मछली और कैंसर के बिना, मछली.

एक पेड़ अपने फल से पहचाना जाता है।
एक पेड़ की पहचान उसके फलों से होती है।

आधी रोटी बिना रोटी से बेहतर है।
उपलब्ध चीज़, अनुपलब्ध चीजों से अधिक मूल्यवान हैं।

बढ़िया/दयालु/नरम शब्द मक्खन, पार्सनिप नहीं।
कोकिला को दंतकथाएँ नहीं खिलाई जातीं।

हर सब्जी का अपना मौसम होता है.
हर सब्जी का अपना समय होता है.

जब बेटी चोरी हो जाए तो पीपर गेट बंद कर दें।
जब आपकी बेटी पहले ही चोरी हो चुकी हो तो डांटने में बहुत देर हो चुकी है।

एक अभागा आदमी चाय के प्याले में डूब जाएगा।
हारा हुआ व्यक्ति चाय के प्याले में डूब जाएगा। (बेचारा आदमी धूपबत्ती भी पीता है।)
मजे से चाय पीना बिना मापे काम नहीं करता।
चाय पीना लकड़ी काटना नहीं है.

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15 इस विषय पर अंग्रेजी में खेल, गाने, कहानियाँ: भोजन (फ़्लैश)

अंग्रेजी और रूसी भाषाओं में भोजन की धारणा में अंतर पर

समान अर्थ वाले शब्दों का अक्सर अलग-अलग भाषाओं में अलग-अलग अतिरिक्त अर्थ होता है। अक्सर यह अतिरिक्त अर्थ अलग-अलग वर्गों की घटनाओं के लिए एक ही अवधारणा के "असाइनमेंट" में व्यक्त किया जाता है, क्योंकि ये अवधारणाएं अलग-अलग लोगों के जीवन और रोजमर्रा की जिंदगी में अलग-अलग कार्य करती हैं। हाँ, रूसी के लिए चोकर- पशुओं के लिए चारा, अंग्रेज़ों के लिए चोकर- एक व्यंजन जो आमतौर पर नाश्ते में परोसा जाता है। रूसी झगड़ा करना- लोक व्यंजनों का एक व्यंजन और किसान जीवन से जुड़ा है, जबकि यह अंग्रेजी के समान है कस्टर्ड- मिठाई का एक व्यापक प्रकार, हमारे कॉम्पोट के समान सामान्य, या जेली(इसके लिए अंग्रेजी व्यंजनों में और, तदनुसार, अंग्रेजी भाषा में बिल्कुल भी कोई समकक्ष नहीं है)। हमारे लिए खट्टी मलाई- एक अंग्रेज के लिए रोजमर्रा का खाद्य उत्पाद और कई प्रकार के सूपों में लगभग अनिवार्य अतिरिक्त खट्टी मलाई- यह खट्टा क्रीम है, यानी वास्तव में, एक खराब उत्पाद, आदि।

एल.एस. बरखुदारोव की पुस्तक की सामग्री के आधार पर। "भाषा और अनुवाद: अनुवाद के सामान्य और विशेष सिद्धांत के मुद्दे।"

अंग्रेजी में स्वादिष्ट और बेस्वाद की अवधारणा

आधुनिक अंग्रेजी में, भोजन के नकारात्मक मूल्यांकन (रूसी: बेस्वाद) की अवधारणा लगभग पूरी तरह से अनिर्धारित है और शाब्दिक रूप से संयमित रूप से प्रस्तुत की गई है।
इस अवधारणा को व्यक्त करने का मुख्य तरीका संयोजन है अच्छा नहीं है[खराब], और ठीक इसी फॉर्म का उपयोग, और भावनात्मक और मूल्यांकनात्मक अर्थों में एक ही अवधारणा की अधिक कठोर मोनोलेक्सेमिक अभिव्यक्ति नहीं खराब[बुरा] जाहिरा तौर पर आकस्मिक नहीं है। आधुनिक अंग्रेजी समाज में, एक नियम के रूप में, भोजन के बारे में नकारात्मक बात करने की प्रथा नहीं है; यह सांस्कृतिक और नैतिक आवश्यकताओं के अनुरूप नहीं है, इसलिए यह अवधारणा शाब्दिक रूप से अविकसित और अविकसित रह गई है।
भोजन के सकारात्मक मूल्यांकन की अवधारणा - "स्वादिष्ट" - आधुनिक अंग्रेजी और अमेरिकी साहित्य की भाषा में अधिक स्पष्ट रूप से प्रस्तुत की गई है, यह अधिक विस्तृत है, और अधिक शाब्दिक रूप से विविध है। शब्द के साथ-साथ अच्छा[अच्छा], "स्वादिष्ट" की अवधारणा को व्यक्त करने के लिए शब्दों के साथ वाक्यांशों का उपयोग किया जाता है स्वादिष्ट[स्वादिष्ट], अच्छा[प्यारा], उत्कृष्ट[महान], उत्तम[उत्तम], अच्छा[सुंदर], उत्कृष्ट[उत्कृष्ट], स्वादिष्ट[स्वादिष्ट], सुंदर[आश्चर्यजनक], दिलकश[मसालेदार]।
बयान की सामाजिक पृष्ठभूमि के साथ-साथ स्थिति के संदर्भ की जांच करते समय दिलचस्प टिप्पणियां की गईं। यह पता चला कि भोजन की सराहना की अभिव्यक्ति मुख्य रूप से धनी लोगों, समाज के मध्यम और उच्च वर्गों के प्रतिनिधियों के लिए विशिष्ट है, जो इस मामले में "अतिमूल्यांकन" के इच्छुक हैं ( जायदा बोलना). गरीब, समाज के निचले तबके के प्रतिनिधि, भोजन के प्रति अपना दृष्टिकोण व्यक्त करने की बहुत कम संभावना रखते हैं और इसे "कम आंकने" की प्रवृत्ति रखते हैं ( परदा डालना). इन दोनों घटनाओं को आसानी से समझाया जा सकता है: समाज के अधिक समृद्ध तबके के प्रतिनिधियों के लिए, भोजन न केवल जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक एक प्राकृतिक कार्य है, बल्कि एक निश्चित सामाजिक-सांस्कृतिक अनुष्ठान, सामाजिक जीवन की एक महत्वपूर्ण घटना भी है, जिसके लिए भोजन की गुणवत्ता आवश्यक है (फोर्साइट परिवार के औपचारिक समारोहों में प्रसिद्ध "सैडल लैंब" को याद रखें)।
समाज के धनी तबके के बीच भोजन (या भोजन सेवन) का आकलन शाब्दिक विविधता और रंगों की समृद्धि की विशेषता है। गरीबों के भोजन का वर्णन करते समय, अन्य मानदंडों और शाब्दिक साधनों का उपयोग किया जाता है, ज्यादातर मामलों में यह शब्दों तक ही सीमित होता है अच्छा[अच्छा], स्वादिष्ट[स्वादिष्ट], नरिशिंग[पौष्टिक].
गरीबों के भोजन में मुख्य लाभ उसका पोषण मूल्य, "ठोसता", "पर्याप्तता" है, अर्थात वही जो शब्दों में व्यक्त किया जाता है। नरिशिंग[पौष्टिक] और स्वादिष्ट[स्वादिष्ट]। जैसे शब्दों का प्रयोग करके गरीबों के भोजन के मूल्य की कल्पना करना कठिन है उत्कृष्ट[उत्कृष्ट], चयन[स्वादिष्ट], यहां तक ​​​​कि स्वादिष्ट[बहुत स्वादिष्ट]।
भोजन के सकारात्मक या नकारात्मक मूल्यांकन को व्यक्त करने के तरीके वक्ता की उम्र, लिंग और शिक्षा के स्तर जैसे कारकों द्वारा भी निर्धारित किए जा सकते हैं। अधिक अनुमान लगाने की प्रवृत्ति युवाओं में आम है।

एस.जी. टेर-मिनासोवा की पुस्तक "लैंग्वेज एंड इंटरकल्चरल कम्युनिकेशन" से।

विषय पर अभ्यास और पहेलियाँ: भोजन (अंग्रेजी में)

भोजन के बारे में कविताएँ (अंग्रेजी में)

हैंडी स्पैन्डी, मिश्री,
फ़्रेंच बादाम रॉक;
आपके रात्रिभोज के लिए रोटी और मक्खन,
क्या सब तुम्हारी माँ के पास है?

***
मौली, मेरी बहन और मैं बाहर हो गए,
और आपको क्या लगता है यह सब क्या था?
उसे कॉफ़ी पसंद थी और मुझे चाय,
और यही कारण था कि हम सहमत नहीं हो सके।

***
पीटर, पीटर, कद्दू खाने वाला,
पत्नी थी और उसे रख नहीं सका.
उसने उसे कद्दू के खोल में रख दिया
और वहाँ उसने उसे बहुत अच्छे से रखा।

***
मटर दलिया गर्म,
मटर दलिया ठंडा,
बर्तन में मटर का दलिया
नौ दिन पुराना.

कुछ लोग इसे गर्म पसन्द करते हैं
कुछ को यह ठंडा पसंद है
कुछ लोग इसे बर्तन में पसंद करते हैं
नौ दिन पुराना.

कुछ अमेरिकी रेस्तरां, भोजनालय और बार

एनवाई:
चार सत्र- रेस्तरां "फोर सीजन्स"। रेस्तरां का इंटीरियर 1959 से लगभग अपरिवर्तित रहा है, जब यह पहली बार खुला था। उनका सारा फर्नीचर आधुनिक कला संग्रहालय के संग्रह का हिस्सा है।
सार्डी का- "सरडी"। यह रेस्तरां इसकी दीवारों को सजाने वाले शो बिजनेस मशहूर हस्तियों के सैकड़ों कैरिकेचर के लिए प्रसिद्ध है। यह रेस्तरां 5 मार्च 1927 से संचालित हो रहा है।
ग्रिमाल्डी का पिज़्ज़ेरिया- पिज़्ज़ेरिया "ग्रिमाल्डी"। न्यूयॉर्क में लोकप्रिय पिज़्ज़ेरिया। पहला और सबसे प्रसिद्ध प्रतिष्ठान ब्रुकलिन में ब्रुकलिन ब्रिज के नीचे स्थित है। पिज़्ज़ा को कोयले के तंदूर पर पकाया जाता है. केवल समग्र रूप से बेचा गया।
21 क्लब- "क्लब 21"। एक रेस्तरां और पेय प्रतिष्ठान जो निषेध (1920-1933) के दौरान अवैध था, तथाकथित। "speakeasy" (अंग्रेजी से "speak easy" - चुपचाप बोलें)। प्रतिष्ठान की दीवारों और छत को प्राचीन खिलौनों और खेल यादगार वस्तुओं से सजाया गया है। क्लब की सबसे पहचानने योग्य विशेषता प्रवेश द्वार के ऊपर बालकनी पर प्रदर्शित 21 जॉकी मूर्तियाँ हैं। 1930 के दशक में, बार के आभारी और धनी ग्राहकों ने क्लब को जॉकी की मूर्तियाँ भेंट कीं, जो इन ग्राहकों के स्वामित्व वाले अस्तबल के रंगों में चित्रित थीं।
दर असल- "प्रति से" ("प्रति से" लैटिन से अनुवाद में "ऐसे", "अपने आप में")। रेस्तरां कोलंबस स्क्वायर पर, टाइम वार्नर सेंटर की चौथी मंजिल पर स्थित है। 2011 में, इसे न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा शहर का सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां नामित किया गया था।

बोस्टन:
डर्गिन-पार्क- डर्गिन पार्क। बोस्टन के सबसे बड़े ऐतिहासिक स्थल फेनुवेल हॉल के बगल में शॉपिंग जिले के मध्य में स्थित है। इस साइट पर पहला रेस्तरां (एक पूर्व गोदाम में) 1742 में खोला गया था। 1827 में इसे जॉन ड्यूरगिन और एलरिज पार्क ने खरीद लिया था। परंपरा को ध्यान में रखते हुए, रेस्तरां संरक्षक लंबी मेजों पर बैठते हैं। रेस्तरां जनवरी 2019 में बंद हो गया।
यूनियन ऑयस्टर हाउस- "यूनियन ऑयस्टर हाउस" (सीप - सीप)। 1826 से आगंतुकों के लिए खुला, यह संयुक्त राज्य अमेरिका के सबसे पुराने रेस्तरां में से एक है। जिन ऐतिहासिक हस्तियों ने इसे देखा, उन्होंने रेस्तरां की प्रसिद्धि में योगदान दिया। इनमें कैनेडी परिवार के सदस्य और डेनियल वेबस्टर भी शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, 1796 में, फ्रांस के निर्वासित राजा (1830 से 1848) लुई फिलिप, इस इमारत की दूसरी मंजिल पर रहते थे। उनका कहना है कि अमेरिका में टूथपिक्स की लोकप्रियता का श्रेय इसी जगह को जाता है।

शिकागो:
बरघोफ़- "बर्गोफ़"। रेस्तरां शिकागो के ऐतिहासिक व्यापार केंद्र शिकागो लूप के पास स्थित है। इसे 1898 में हरमन बर्गॉफ़ द्वारा पारिवारिक ब्रांड के तहत बीयर बेचने के लिए खोला गया था। प्रारंभ में, बीयर के साथ सैंडविच निःशुल्क परोसे जाते थे। 1969 तक, बरघोफ़ बार केवल पुरुषों को सेवा प्रदान करता था।

सैन फ्रांसिस्को:
वेसुवियो कैफे- "कैफ़े वेसुवियस"। नॉर्थ बीच क्षेत्र में एक ऐतिहासिक स्थान। बार की स्थापना 1948 में हुई थी और यह एक ऐसा स्थान बन गया जहां जैक केराओक, डायलन थॉमस और नील कैसिडी सहित "टूटी हुई पीढ़ी" ("बीटनिक") के प्रतिनिधि अक्सर इकट्ठा होते थे। बार प्रतिदिन सुबह छह बजे से दोपहर दो बजे तक खुला रहता है।

लॉस एंजिल्स:
रेनबो बार और ग्रिल- वेस्ट हॉलीवुड में सनसेट बुलेवार्ड पर रेनबो बार और ग्रिल। इस चिन्ह के तहत रेस्तरां (उस समय इंद्रधनुष शांति और स्वतंत्रता का प्रतीक था) 1972 में एल्टन जॉन पार्टी के साथ खोला गया था। "रेनबो" रॉक संगीतकारों और उनके प्रशंसकों के लिए एक प्रतिष्ठान के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त कर रहा है; इसके नियमित संगीतकारों में शामिल थे: जॉन लेनन, कीथ मून, ग्रेस स्लिक, रिंगो स्टार, नील डायमंड, जेनिस जोप्लिन, लेड जेपेलिन और कई अन्य। और 80 के दशक में, पॉइज़न और गन्स एन' रोज़ेज़ बार में लगातार आने वाले आगंतुक बन गए।

आज के अंग्रेजी नाश्ते के बारे में

ब्रिटेन में बाजार विश्लेषकों ने दुखद समाचार की घोषणा की है कि प्रसिद्ध अंग्रेजी नाश्ते की लोकप्रियता इतिहास में सबसे निचले स्तर पर पहुंच गई है।
पूर्ण अंग्रेजी नाश्ते को फ्राई-अप भी कहा जाता है, क्योंकि तला हुआ अंडा, बेकन, सॉसेज, मशरूम और टमाटर इस व्यंजन के प्रमुख घटक हैं। बहुत से लोग उच्च गुणवत्ता, कुरकुरे बेकन को अपने नाश्ते का मुख्य आकर्षण मानते हैं।
आधुनिक जीवन की लय अंग्रेजों को सुबह की पाक कसरत के सभी आनंद का आनंद लेने की अनुमति नहीं देती है। तलने की तैयारी के लिए पर्याप्त समय नहीं है, और अधिक से अधिक लोग अंग्रेजी नाश्ते के बजाय कॉन्टिनेंटल नाश्ता पसंद करते हैं।
हालाँकि, जैम और एक कप कॉफी के साथ क्रोइसैन के लिए भी हमेशा समय नहीं बचता है। लोगों को सुबह-सुबह मेट्रो स्टेशन की ओर दौड़ते और रास्ते में सैंडविच खाते हुए देखना कोई असामान्य बात नहीं है। कुछ लोग बहादुरी से खाली पेट अपने कार्यस्थल पर पहुँचते हैं और वहाँ अपना "तैयार नाश्ता" खाते हैं। इस प्रकार के नाश्ते में मुख्य रूप से दलिया या कॉर्न फ्लेक्स और फलों के साथ चॉकलेट बार शामिल होते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, यह डेस्क कुर्सी पर बिल्कुल उसी तरह का नाश्ता है, जो पारंपरिक अंग्रेजी रोस्ट के ताबूत के ढक्कन पर नृत्य करने के लिए तैयार है।

विदेशी शत्रु
इसके मुख्य शत्रु विदेश से ब्रिटेन आए - स्विस मूसली, उपरोक्त फ्रांसीसी क्रोइसैन और अमेरिकी मफिन।
यूरोपीय, बदले में, भुट्टे की मरती हुई कराहों को आश्चर्य से देखते हैं। कई विदेशियों के लिए, अंग्रेजी नाश्ता पेट के लिए एक परीक्षा है। उन्हें यह सुबह के समय के लिए बहुत अधिक पेट भरने वाला और उनके लीवर के लिए बहुत अधिक वसायुक्त लगता है। और शाकाहारियों के बारे में तो बात ही न करें।
इस बीच, 1997 के बाद से, पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ते में विशेषज्ञता रखने वाला हर नौवां कैफे बिना किसी निशान के पृथ्वी के चेहरे से गायब हो गया है।
अंग्रेजी नाश्ते में जुड़वां भाई भी हैं - क्लासिक आयरिश संस्करण और स्कॉटिश नाश्ता। उनमें से प्रत्येक कुछ विवरणों में भिन्न है, लेकिन वे सभी एक-दूसरे के समान हैं, और उनका दुखद भाग्य समान है।
इससे पहले कि तलना आखिरकार इतिहास की बात बन जाए, हम इसकी रेसिपी साझा करने की जल्दी में हैं।
सामग्री (प्रति सर्विंग): 1 अंडा ( अंडा), 1 सॉसेज ( सॉसेज), बेकन के 2 स्ट्रिप्स ( बेकन के दाने), 3 शैंपेनोन ( शैंपेनोन), 1 टमाटर ( टमाटर), रोटी का 1 टुकड़ा ( ब्रेड का पीस), अगर चाहें तो टमाटर में बीन्स ( टमाटर सॉस में बीन्स)
सॉसेज, बेकन और टमाटर भूनें, स्लाइस में काट लें। मशरूम को वनस्पति तेल में भूनें। इसके बाद तले हुए अंडे तैयार करें. ब्रेड को टोस्ट करें. सभी चीजों को एक प्लेट में रखें.

news.bbc.co.uk के मुताबिक.

होटल का खाना (संक्षिप्त रूप)

आर.ओ.(सिर्फ कमरा), ई.पी.(यूरोपीय योजना) बी.ओ.(केवल बिस्तर) ए.ओ.(केवल आवास) - बिना भोजन वाला कमरा।
B&B(बिस्तर और नाश्ता) - "बिस्तर और नाश्ता"। नाश्ते का मतलब आमतौर पर बुफ़े होता है ( बी बी- बफ़े ब्रेकफ़ास्ट)।
मॉडिफ़ाइड अमेरिकन प्लान(हाफ बोर्ड)-आधा बोर्ड। एक नियम के रूप में, नाश्ता और रात का खाना, लेकिन नाश्ता और दोपहर का भोजन भी संभव है। बुलाया जा सकता है नक्शा(संशोधित अमेरिकी योजना)।
अमेरिकन प्लान(पूर्ण बोर्ड) - पूर्ण बोर्ड (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना)। पत्र एपी(अमेरिकी योजना) का अर्थ दिन में तीन बार भोजन करना भी है।
ए.आई.(सभी समावेशी) - सभी समावेशी - नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना (बुफे)। दिन के दौरान, पेय (अल्कोहल और गैर-अल्कोहल) असीमित मात्रा में पेश किए जाते हैं, साथ ही अतिरिक्त भोजन (दूसरा नाश्ता, दोपहर की चाय, देर रात का खाना, हल्का नाश्ता, होटल के बार में बारबेक्यू, आदि) दिए जाते हैं।
पोषण के अतिरिक्त रूप
सी.बी.(कॉन्टिनेंटल नाश्ता) - कॉन्टिनेंटल नाश्ता। एक नाम है "फ़्रेंच नाश्ता"।
अब(अमेरिकी नाश्ता) - "अमेरिकी नाश्ता"। एक "अंग्रेजी नाश्ता" भी है - ईबी (अंग्रेजी नाश्ता)।
यूएआई(अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव) - नाश्ता, देर से नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना (बुफे)।

अंग्रेजी बोलने वाले देशों में आम तौर पर मिलने वाले अधिकांश भोजन रूस के निवासियों से परिचित हैं। उन्हें मांस और मछली, आलू और अन्य सब्जियाँ, मिठाइयाँ और केक खाना भी पसंद है। अंग्रेजी में भोजन का हमेशा रूसी में एक एनालॉग होता है। कठिनाइयाँ तब शुरू होती हैं जब बात व्यक्तिगत उत्पादों की नहीं, बल्कि राष्ट्रीय व्यंजनों की आती है। यहां रूसी भोजन का अंग्रेजी समकक्ष ढूंढना अब हमेशा संभव नहीं है, और इसके विपरीत भी। लेकिन, सबसे पहले, हम उत्पादों की शब्दावली से शुरुआत करेंगे।

सब्जियाँ और फल

दुर्लभ अपवादों को छोड़कर, अंग्रेजी बोलने वाले देशों में सब्जियाँ और फल लगभग रूस की तरह ही उगते हैं। और खाद्य प्राथमिकताएं भी मेल खाती हैं: सब्जियों में, आलू, प्याज और टमाटर बहुत लोकप्रिय हैं, और जामुन और फलों के बीच - सेब, संतरे और स्ट्रॉबेरी।

सब्ज़ियाँ

शब्द	अनुवाद	प्रतिलिपि
बैंगन	बैंगन	[ˈegplɑːnt]
ब्रोकोली	ब्रोकोली	[ˈbrɒkəlɪ]
ब्रसल स्प्राउट	ब्रसल स्प्राउट
तुरई	तुरई
पत्ता गोभी	पत्ता गोभी	[ˈkæbɪʤ]
आलू	आलू
प्याज	प्याज	[ˈʌnjən]
गाजर	गाजर	[ˈkærət]
खीरा	खीरा	[ˈkjuːkʌmbə]
बल्गेरियाई काली मिर्च	शिमला मिर्च
मिर्च	मिर्च	[ˈʧɪlɪ]
अजमोद	अजमोद	[ˈpɑːslɪ]
टमाटर	टमाटर
मूली	मूली	[ˈrædɪʃ]
चुक़ंदर	दांव
दिल	दिल
फूलगोभी	फूलगोभी	[ˈkɔlɪflaʊə]
लहसुन	लहसुन	[ˈgɑːlɪk]

फल और जामुन

शब्द	अनुवाद	प्रतिलिपि
खुबानी	खुबानी	[ˈeɪprɪkɔt]
एक अनानास	अनानास	[ˈpaɪnæpl]
नारंगी	नारंगी	[ˈɔrɪnʤ]
तरबूज	तरबूज	[ˈwɔːtəmelən]
केला	केला
अंगूर	अंगूर
चेरी	चेरी	[ˈʧerɪ]
अनार	गहरा लाल रंग	[ˈgɑːnɪt]
चकोतरा	चकोतरा	[ˈgreɪpfruːt]
नाशपाती	नाशपाती
तरबूज	तरबूज	[ˈmelən]
ब्लैकबेरी	ब्लैकबेरी	[ˈblækbərɪ]
कीवी	कीवी	[कीवी]
स्ट्रॉबेरी	स्ट्रॉबेरी	[ˈstrɔːbərɪ]
नींबू	नींबू	[ˈlemən]
लीची	लीची	[ˈlaɪʧiː]
रास्पबेरी	रसभरी	[ˈrɑːzbərɪ]
आम	आम	[ˈmæŋgəʊ]
अकर्मण्य	MANDARIN	[ˈmændərɪn]
पपीता	पपीता
आड़ू	आड़ू
आलूबुखारा	आलूबुखारा
चेरी	चेरी	[ˈʧerɪ]
ब्लूबेरी	ब्लूबेरी	[ˈbluːberɪ]
सेब	सेब	[æpl]

किराना

किराने का सामान ऐसा भोजन है जो लंबे समय तक खराब नहीं होता है। ध्यान दें कि इस शाब्दिक श्रेणी में कुछ अनाज हैं, क्योंकि चावल के संभावित अपवाद को छोड़कर, संयुक्त राज्य अमेरिका और ग्रेट ब्रिटेन में वे व्यावहारिक रूप से नहीं खाए जाते हैं।

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शब्द	अनुवाद	प्रतिलिपि
मटर	मटर
सरसों	सरसों	[ˈmʌstəd]
अनाज	अनाज	[ˈbʌkwiːt]
कोको	कोको	[ˈkəʊkəʊ]
चटनी	चटनी	[ˈkeʧəp]
डिब्बा बंद भोजन	डिब्बा बंद भोजन
कैंडी	कैंडी	[ˈkændɪ]
कॉफी	कॉफी	[ˈkɔfɪ]
मेयोनेज़	मेयोनेज़
पास्ता	पास्ता	[ˈpæstə]
आटा	आटा	[ˈflaʊə]
Muesli	Muesli	[ˈmjuːzlɪ]
अनाज	जई का दलिया	[ˈəʊtmiːl]
पागल	पागल
कुकी	कुकीज़	[ˈkʊkɪz]
अर्ध - पूर्ण उत्पाद	अर्द्ध उत्पाद
वनस्पति तेल	वनस्पति तेल	[ˈveʤɪtəbl ɔɪl]
चावल	चावल
चीनी	चीनी	[ˈʃʊgə]
नमक	नमक
मसाले	मसाले
सूखे मेवे	सूखे मेवे
फलियाँ	सेम
रोटी	रोटी
गुच्छे	अनाज	[ˈsɪərɪəl]
चाय	चाय

मांस, मछली और समुद्री भोजन

संयुक्त राज्य अमेरिका में मांस और मांस उत्पादों को विशेष रूप से पसंद किया जाता है। लेकिन समुद्री भोजन ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में अधिक लोकप्रिय है।

शब्द	अनुवाद	प्रतिलिपि
भेड़े का मांस	भेड़ का बच्चा
बेकन	बेकन	[ˈbeɪkən]
जांघ	जांघ
गाय का मांस	गाय का मांस
टर्की	टर्की	[ˈtɜːkɪ]
विद्रूप	विद्रूप
बकरी का मांस	बकरी
सॉसेज	सॉसेज	[ˈsɔsɪʤ]
धूएं में सुखी हो चुकी मछली	धूएं में सुखी हो चुकी मछली
केकड़ा	केकड़ा
झींगा	झींगा	[ʃrɪmp]
मुर्गा	मुर्गा	[ˈʧɪkɪn]
शंबुक	शंबुक
समुद्री भोजन	समुद्री भोजन	[ˈsiːˈfuːd]
मांस	मांस
न्यूट्रिया	न्यूट्रिया	[ˈnjuːtrɪə]
ऑक्टोपस	ऑक्टोपस	[ˈɔktəpəs]
मछली	मछली
सॉसेज	सॉसेज	[ˈsɔsɪʤ]
सारडाइन	सारडाइन
सुअर का माँस	सुअर का माँस
हिलसा	हिलसा	[ˈherɪŋ]
सैमन	सैमन	[ˈsæmən]
सॉसेज	सॉसेज	[ˈsɔsɪʤ]
सूखी मछली	सूखी मछली
बछड़े का मांस	बछड़े का मांस
टूना	टूना	[ˈtuːnə]
बत्तख	बत्तख
कीमा	कीमा
पट्टिका	पट्टिका	[ˈfɪlɪt]

भोजन के अनुसार लोकप्रिय व्यंजन

अंग्रेजी बोलने वाले देशों में, पोषण के अलिखित नियमों के अनुसार, दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन रात का खाना है, न कि दोपहर का भोजन, जैसा कि रूस में प्रथागत है। पश्चिम में नाश्ता भी हमारे सामान्य नाश्ते से भिन्न होता है - इसमें आमतौर पर कैलोरी काफी अधिक होती है और इसमें वसायुक्त मांस भी शामिल हो सकता है; ज्यादातर मामलों में दोपहर का भोजन फास्ट फूड होता है, और अक्सर अमेरिकी नहीं: मैक्सिकन टैकोस और बरिटोस या एशियाई नूडल्स। लेकिन रात के खाने में आमतौर पर कई कोर्स शामिल होते हैं।

नाश्ता

लंच

रात्रिभोज

मिठाई

डेसर्ट के विषय पर शब्दावली में विभिन्न प्रकार की भराई वाले पुडिंग, चीज़केक और मफिन के नामों की प्रचुरता होती है। लेकिन अंग्रेजी भाषी देशों में पारंपरिक केक और मिठाइयों का भी आनंद से आनंद लिया जाता है।

शब्द	अनुवाद	प्रतिलिपि
जाम	जाम	[ʤæm]
जेली	जेली	[ˈʤelɪ]
कारमेल	कारमेल	[ˈkærəmel]
केक	Cupcake	[ˈkʌpkeɪk]
आइसक्रीम	आइसक्रीम
नूगा	नूगा	[ˈnuːgɑː]
कुकी	कुकीज़	[ˈkʊkɪz]
पाई	पाई
केक	केक
जिंजरब्रेड	जिंजरब्रेड	[ˈʤɪnʤəbred]
पुडिंग	पुडिंग	[ˈpʊdɪŋ]
केक	केक
चीज़केक	चीज़केक	[ˈʧiːzkeɪk]
चॉकलेट	चॉकलेट	[ˈʧɔkəlɪt]

रूसी व्यंजनों के अंग्रेजी नाम

अधिकांश रूसी व्यंजनों का कोई अनुवाद नहीं है; उनके नाम लिप्यंतरित हैं, यानी केवल लैटिन अक्षरों में लिखे गए हैं। लेकिन कुछ रूसी व्यंजनों के पश्चिमी व्यंजनों के अनुरूप भी हैं।

शब्द	अनुवाद	प्रतिलिपि
बीफ़ स्ट्रॉन्गेनॉफ़	स्ट्रोगानौफ़	[ˈstrəʊgənɔːf]
बोर्श	बोर्स्ट
वारेनिकी	Perogies
विनैग्रेट	विनाईग्रेटे
भरवां गोभी रोल	पत्ता गोभी के अंदर आलू और हरे मटर भरकर बनाया गया रोल्स	[ˈkæbɪʤ rəʊlz]
Draniki	आलू स्लैपजैक
जेलीयुक्त मछली	एस्पिक में मछली
क्वास	क्वास
खट्टी गोभी	खट्टी गोभी	[ˈsaʊəkraʊt]
Kissel	जेली	[ˈʤelɪ]
कुर्निक	गोश्त पाइ	[ˈʧɪkɪn paɪ]
पकौड़ा	पकौड़ा	[ˈdʌmplɪŋs]
पाई	पैटी	[ˈpætɪ]
रसोलनिक	अचार का सूप
फर कोट के नीचे हेरिंग	तैयार हेरिंग
चीज़केक	पनीर पैनकेक	[ˈkɔtɪʤ ʧiːz ˈpænkeɪk]
ऐस्प	जेलीयुक्त मांस	[ˈʤelɪd miːt]
गोभी का सूप	गोभी का सूप	[ˈkæbɪʤ suːp]

अंग्रेजी में भोजन के बारे में वीडियो:

नमस्ते! कई पाठों से हम पहले कवर की गई सामग्री की समीक्षा कर रहे हैं, और यह पाठ कोई अपवाद नहीं है। ज्ञान को हमारे दिमाग में पूरी तरह से स्थापित करने के लिए इसे नियमित रूप से दोहराना आवश्यक है। इसलिए, आज हम उन चीज़ों के बारे में शब्दावली की समीक्षा करेंगे जो आप चाहते हैं या जिन्हें आपको खरीदने की ज़रूरत है। आप खाद्य पदार्थों के लिए कई नए अंग्रेजी शब्द भी सीखेंगे। खाद्य उत्पादों के नाम अंग्रेजी में

अमेरिकियों के अंग्रेजी भाषण को ध्यान से सुनें, कान से अंग्रेजी समझना सीखने और अमेरिकी अंग्रेजी में सभी अभिव्यक्तियों का सही उच्चारण करने के लिए मूल वक्ता के बाद सभी शब्दों को दोहराएं।

उत्पाद के नाम अंग्रेजी में

अंग्रेजी और रूसी में "भोजन" शब्दावली वाली तालिका का उपयोग करके, आप नई सामग्री को बहुत तेजी से सीखेंगे, क्योंकि विज़ुअलाइज़ की गई जानकारी को बहुत आसानी से याद किया जाता है।

उत्पादों
संज्ञा
नाश्ता	नाश्ता
स्मरण पुस्तक	स्मरण पुस्तक
कलम	कलम
सोडा पानी, स्पार्कलिंग पानी	सोडा (एक पेय)
त्रिविम ध्वनिक	स्टीरियो
संज्ञा: भोजन
केला	केला
रोटी	रोटी
ब्रोकोली	ब्रोकोली
अनाज, अनाज उत्पाद	अनाज
कुकी	कुकी
अंडा	अंडा
आटा	आटा
फल	फल
नींबू	नींबू
सलाद	सलाद
मांस	मांस
दूध	दूध
प्याज	प्याज
नारंगी	नारंगी
पिज़्ज़ा	पिज़्ज़ा
सलाद	सलाद
शोरबा	शोरबा
चीनी	चीनी
टमाटर	टमाटर
सब्ज़ी	सब्ज़ी
क्रियाएं
बीमार होना	दर्द को
खाओ, खाओ/खाओ, खाओ	खाना/खाना
पूर्वसर्ग
जब तक	जब तक
विशेषण
ठंडा	ठंडा
तैयार	तैयार

इस तालिका को याद रखें और फिर आप अमेरिकी स्टोर से कोई भी भोजन और किराने का सामान आसानी से खरीद सकते हैं।

पाठ्यक्रम के सभी ऑडियो पाठ भी याद रखें अमेरिका में वे यही कहते हैं

पालन ​​अवश्य करें गृहकार्य:

1. पाठ की शुरुआत में बातचीत के अंश को दोबारा पढ़ें। संवाद सीखें. दोस्तों के साथ अभ्यास करें.
2. निम्नलिखित अभिव्यक्तियों का अंग्रेजी में अनुवाद करें और उन्हें अपनी नोटबुक में लिखें:

• मुझे हरी सब्जियाँ और मांस चाहिए।
• तुम्हें कौन सा फल चाहिए? — केले और संतरे खरीदें।
• मैं दूध और फल खरीदूंगा.
• मैं हरी मटर, ब्रोकोली और फलियाँ खरीदना चाहता हूँ।
• क्या आपको कॉफ़ी चाहिए?
• चाय के लिए कुकीज़ और चीनी खरीदें।

सभी का दिन मंगलमय और सकारात्मक हो! बाद में मिलते हैं!