समुद्री जीभ फ़्लॉन्डर्स के क्रम से संबंधित है। जैविक वर्गीकरण इसे नमक परिवार के रूप में वर्गीकृत करता है, जो इस मछली के अंतर्राष्ट्रीय नाम - यूरोपीय नमक का कारण था।

उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जल के निवासियों का नाम पूरी तरह से इस उप-प्रजाति की मुख्य दो विशेषताओं से मेल खाता है। वह वास्तव में विशेष रूप से समुद्री वातावरण में रहती है और साथ ही आकार में एक लंबी जीभ जैसा दिखता है।

विशेषताएं और विशेषताएं

अधिकांश पेटू जानते हैं कि एकमात्र मछली किस प्रकार की है, क्योंकि यह अपेक्षाकृत मामूली आयामों के बावजूद अपने स्वाद विशेषताओं के लिए प्रसिद्ध है। औसत लंबाई मुश्किल से 30 सेंटीमीटर तक पहुंचती है।

बाहरी संकेतों के अनुसार, समुद्री निवासी फ़्लाउंडर के समान ही है, क्योंकि उसे एक समान शरीर प्राप्त हुआ था जो पक्षों पर चपटा हुआ था। अंतर केवल लंबी लंबाई का है। लेकिन आंखें ठीक उसी तरह स्थित हैं जैसे कि एक सहकर्मी की, जिसने प्राणी टुकड़ी के नाम के आधार के रूप में कार्य किया।

मानक रंग हल्के भूरे रंग से भिन्न होता है, शीर्ष पर काले धब्बे के साथ, शव के निचले हिस्से में धीरे-धीरे हल्का होता है। तराजू बहुत छोटी सुरक्षात्मक प्लेटें हैं जो कवच की तरह महसूस होती हैं।

कुछ सदियों पहले, विशेष रूप से प्रिय मेहमानों के आगमन के दौरान केवल कुलीनों की मेज पर एकमात्र परोसा जाता था। केवल पेशेवर रसोइये जानते थे कि इसे ठीक से कैसे पकाना है, जबकि इसके मूल पोषण मूल्य को बनाए रखना है। अब विनम्रता अधिक सुलभ हो गई है, लेकिन फिर भी यह विशेष रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों की श्रेणी में आती है।

औद्योगिक पैमाने पर, इसे वियतनाम से निर्यात किया जाता है, या तो ताजा-जमे हुए या तैयार-तैयार वितरित किया जाता है: स्मोक्ड, नमकीन, सूखा। स्थानीय उत्पादकों ने स्वादिष्ट डिब्बाबंद भोजन और उसके आधार पर अन्य अर्द्ध-तैयार उत्पाद बनाना सीख लिया है। इस तरह की प्रसंस्करण विधि, सही तकनीकी दृष्टिकोण के साथ, मूल विटामिन संरचना को संरक्षित करती है, जिससे पट्टिका का उपयोग स्टॉज, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए किया जा सकता है।

आप पूर्व यूएसएसआर के देशों में दुकानों की अलमारियों पर पूरी तरह से और पहले से ही कटी हुई मछलियों से मिल सकते हैं। लेकिन अगर आप कटिंग के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, तो आपको इस समाधान की महत्वपूर्ण खामी को याद रखना चाहिए। अक्सर, एक विनम्रता के नाम पर, वे एक सस्ता एनालॉग का एक पट्टिका बेचते हैं -। नकली को पहचानना अनुभवी खरीदारों के लिए भी समस्याग्रस्त हो सकता है।

• तराजू शरीर के लिए अच्छी तरह से फिट होना चाहिए;
• गलफड़े चमकीले लाल होने चाहिए;
• बहुत स्पष्ट मछली की गंध रासायनिक घटकों के संभावित जोड़ को इंगित करती है;
• मांस लोचदार होना चाहिए।

उत्तरार्द्ध को निर्धारित करने के लिए, एक मानक परीक्षण किया जाता है। अपनी उंगली से शव को दबाते हुए, आपको यह देखने की जरूरत है कि सतह कितनी जल्दी अपना मूल आकार ले लेगी। अगर यह तुरंत हुआ, तो सब कुछ क्रम में है। एक त्वरित प्रतिक्रिया इंगित करती है कि उत्पाद को कई बार फिर से जमे हुए-पिघलाया नहीं गया था।

आप कई विश्व व्यंजनों में इस मछली का उल्लेख करने वाले व्यंजनों से मिल सकते हैं। अनुभवी रसोइये न केवल ऊर्जा मूल्य के न्यूनतम नुकसान के साथ स्वादिष्टता को भूनना जानते हैं, बल्कि इसे अन्य तरीकों से भी संसाधित करते हैं। ऐसा माना जाता है कि एक सच्चा पेशेवर प्रारूप चुनता है उष्मा उपचार, रसोई में वितरित किए गए कैच के आकार के आधार पर:

• ओवन में बेक करने के बाद छोटे नमूनों का सबसे अच्छा स्वाद लिया जाता है;
• मध्यम विकल्प डबल बॉयलर में खाना पकाने के लिए आदर्श माने जाते हैं;
• बड़ा - तला हुआ जा सकता है, शोरबा में उबाला जा सकता है या पन्नी में बनाया जा सकता है।

स्वस्थ जीवन शैली के कुछ अनुयायियों ने अपने साप्ताहिक मेनू के लिए एकमात्र को अपनाया है। इसकी अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के लिए इसकी सराहना की जाती है, क्योंकि मांस वास्तव में दुबला होता है। और छोटी हड्डियों की कमी के कारण पेटू उसे वरीयता देते हैं।

इतालवी रसोई की किताबें विशेष रूप से कई चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करती हैं। यहाँ, उष्णकटिबंधीय समुद्रों के इस अनुयायी पर आधारित सबसे लोकप्रिय विनम्रता मार्सला व्हाइट वाइन में पक रही है। फ्रांसीसी परंपरा में अनिवार्य फाइलिंग के बिना नहीं। यहां वे सूखे वरमाउथ के साथ रोटी वाली मछली देते हैं।

स्पेनियों को एक पैन में पट्टिका पसंद है, जिसे भरने के साथ परोसा जाता है:

• भुरभुरा;
• ल्यूक;

और ब्रिटिश, समय की बचत करते हुए, आम तौर पर केवल मुख्य सामग्री को तलते हैं और तृप्ति के लिए फ्राइज़ के साथ परोसते हैं।

मछली वर्जित है

से उपभोक्ता विभिन्न देशक्लासिक फ़्लॉन्डर की तुलना में अधिक नाजुक स्वाद के लिए यूरोपीय नमक की सराहना करें। साथ ही, मांस में कई उपयोगी पोषक तत्व होते हैं जो पूरे जीव के काम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। लेकिन सिक्के का दूसरा पहलू भी है।

कुछ यूरोपीय और उत्तरी अमेरिकी देशों में इसकी बिक्री और खपत प्रतिबंधित है। इस तरह की स्पष्टता को इस तथ्य से समझाया गया है कि पट्टिका में बड़ी संख्या में विषाक्त पदार्थ, भारी धातु, हार्मोन और बैक्टीरिया होते हैं। इसका एक ही कारण है - पकड़ने की जगह।

मेकांग दुनिया में मान्यता प्राप्त पानी के सबसे प्रदूषित निकायों में से एक है, जहां अधिकांश मछलियां निर्यात के लिए पकड़ी जाती हैं। आसपास के रासायनिक संयंत्रों से आने वाले विवेक के बिना दूषित तरल पदार्थ वहां डाले जाते हैं, साथ ही सीवर नालियांऔर आसपास के खेतों से खनिज उर्वरकों के अवशेष।

एक अलग समस्या विशेष हार्मोनल पूरक है जो महिलाओं को भविष्य की संतानों के विकास में तेजी लाने के लिए खिलाया जाता है। वे एशिया से आयात किए जाते हैं, लेकिन किसी ने भी आम जनता के लिए हार्मोन के साथ पैकेज की सामग्री के विस्तृत विवरण का खुलासा नहीं किया है।

यदि आप अक्सर ऐसे संदिग्ध उत्पाद पर निर्भर रहते हैं, तो आपको गंभीर समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है जैसे:

• यकृत को होने वाले नुकसान;
• हेमटोपोइएटिक रोग;
• आंतरिक अंगों के काम में अन्य विचलन।

बीमारियों के संभावित गुलदस्ते से बचने के लिए, आपको विक्रेता से पहले से पूछना चाहिए कि माल कहाँ से आयात किया गया था। थोड़ी सी भी शंका होने पर, आपको साथ में आधिकारिक दस्तावेज के प्रावधान की आवश्यकता हो सकती है।

ऊर्जा भंडार की पुनःपूर्ति

चूंकि वैश्विक एकमात्र मत्स्य पालन प्रदूषित मेकांग के आसपास 100% केंद्रित नहीं है, फिर भी लोगों के पास पारिस्थितिक रूप से अनुकूल क्षेत्र से स्वाद चखने का एक उच्च मौका है। इसके अलावा, ताजी मछली खाने के फायदे चिकित्सकों को भी प्रभावित करते हैं, क्योंकि एक शव में पूरी तरह से आसानी से पचने वाली मछली होती है।

अपूरणीय भी हैं कि मानव शरीर पर्याप्त मात्रा में अपने आप उत्पादन करने में सक्षम नहीं है। कुल संरचना का लगभग 20% यहाँ प्रोटीन पर पड़ता है, लेकिन यह मुश्किल से 1.5% पर इकट्ठा होगा।

तीन फैटी एसिड प्रशंसा का एक अलग विषय बन गए हैं:

• एराकिडोनिक;
• लिनोलेनिक;

कई अध्ययनों के दौरान, वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि अमीनो एसिड सामग्री के संदर्भ में, यूरोपीय नमक तथाकथित आदर्श प्रोटीन का लगभग असली मालिक बन गया है। इसके लिए धन्यवाद:

और टॉरिन के कारण, एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन उच्च रक्तचाप की विश्वसनीय रोकथाम देगा। एक दबाव नियामक के रूप में कार्य करते हुए, टॉरिन एक साथ रक्त शर्करा स्टेबलाइजर की भूमिका निभाता है।

उन सभी लोगों के लिए भोजन को बायपास न करें जो कम अम्लता से पीड़ित हैं। न्यूनतम प्रसंस्करण के साथ, उदाहरण के लिए, एक बेक्ड संस्करण, भोजन भूख को उत्तेजित करता है। यह गैस्ट्रिक जूस के प्रचुर स्राव को भड़काने के लिए संरचना के घटकों की क्षमता के कारण होता है।

इसके अलावा, किसी को डर नहीं होना चाहिए कि पट्टिका कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के गठन का कारण बनेगी। अपने शुद्ध रूप में, यह मुश्किल से 30 मिलीग्राम तक पहुंचेगा। ये तत्व, इसके विपरीत, रक्त वाहिकाओं के प्राकृतिक क्लीन्ज़र के रूप में कार्य करते हैं, शरीर से संचित विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं। साथ में, यह एक संचयी प्रभाव के साथ, रोकथाम के लिए शक्तिशाली समर्थन पर भरोसा करने की अनुमति देता है:

• आघात
• दिल का दौरा;
• काठिन्य;

हाल के अध्ययनों से यह भी पता चला है कि यहां मौजूद समूह ई और ए के विटामिन कैंसर के खतरे को कई गुना कम कर देते हैं। और आयोडीन की शॉक डोज से थायरॉयड ग्रंथि के स्वास्थ्य का ध्यान रखा जाएगा।

पाक युद्ध

ताकि आम तौर पर स्वस्थ मछली को नुकसान न पहुंचे, खाना पकाने की प्रक्रिया को सभी चरणों में नियंत्रित करना बेहद जरूरी है। तो यह अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए निकलेगा और स्वाद को बढ़ाने के लिए अनावश्यक सिंथेटिक खाद्य योजक जोड़ने से विनम्रता को बचाएगा।

फैशनेबल रेस्तरां के शेफ जोर देकर कहते हैं कि एकमात्र का उच्च गुणवत्ता वाला खाना बनाना सचमुच बिजली की गति से होना चाहिए। यह नाजुक विशेषता सुगंध और मांस की वांछित संरचना को संरक्षित करेगा।

एक पूरी मछली को ठीक से कसाई करने में सक्षम होना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित योजना का पालन करें:

• पहले तराजू से छुटकारा पाएं;
• पूंछ के आधार पर, अंत से सिर तक खींचकर सख्त त्वचा को फाड़ने के लिए कई चीरे लगाएं;
• टेल फिन ट्रिम करें;
• यदि नुस्खा द्वारा आवश्यक हो, तो सिर और शेष पंखों के कठोर हिस्सों से छुटकारा पाएं;
• गलफड़ों और अन्य अंतड़ियों को हटा दें;
• मांसल भाग को कम से कम नुकसान के साथ पट्टिका को अलग करने के लिए रिज के साथ एक कट के साथ सफाई पूरी की जाती है।

और सिर और बड़ी हड्डियों को फेंकने में जल्दबाजी न करें। वे मछली सॉस या समृद्ध शोरबा के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाते हैं।

लेकिन लहसुन जैसे किसी भी मसालेदार मसाले को एक तरफ रख देना सबसे अच्छा है। वे नमक के सूक्ष्म स्वाद के लिए बहुत मजबूत हैं।

समुद्री भाषा और पंगेसियस के बीच अंतर

पर्दे के पीछे पके हुए पकवान की सफलता का एक अन्य कारक सही ढंग से पहचानने की क्षमता है जब एक बेईमान विक्रेता एक विनम्रता की आड़ में एक सस्ता एनालॉग बेचने की कोशिश करता है। पंगेसियस के लिए अधिक भुगतान न करने के लिए, आपको पट्टिका के रंग को करीब से देखने की जरूरत है। उष्णकटिबंधीय निवासियों के पास सफेद, लगभग पारदर्शी मांस होता है, जबकि पंगेसियस को व्यापक प्राप्त होता है रंग योजना: हल्के गुलाबी से ग्रे तक।

इसके अलावा, यदि प्रस्ताव पूरी तरह से ग्रे हो गया है, तो यह प्रस्तावित उत्पाद की निम्न गुणवत्ता को इंगित करता है। इसे उन लोगों को भी नहीं खाना चाहिए जो मूल समुद्री भाषा को खोजने के लिए बेताब हैं और "निकटतम भाई" से सहमत हैं।

एक और सुराग कट पट्टिका की मोटाई है। आमतौर पर, अधिक परिष्कृत संस्करण में, यह बहुत पतला होता है। यहां तक ​​​​कि कुछ कार्यान्वयनकर्ताओं की चाल, जैसे कि एक विशाल बर्फ की परत के साथ शव को फिर से जमा करना, जिसे पट्टिका के साथ तौला जाता है, इस पैरामीटर को प्रभावित नहीं करता है।

यदि विक्रेता आपको भविष्य की खरीद को सूंघने की अनुमति देता है, तो नदी की मछली की विशिष्ट गंध पंगेसियस को इंगित करती है। इसके बीच में एक स्पष्ट गुलाबी-भूरे रंग की पट्टी भी है, जो रिज से चलती है। यूरोपीय नमक में या तो यह बिल्कुल नहीं होगा, या यह लगभग अगोचर हो जाएगा। अंतिम अंतर पक्षों पर एक वसायुक्त परत की उपस्थिति को कवर करता है, जो केवल पैंगेसियस की विशेषता है।

लेकिन यहां तक ​​​​कि इस तरह के प्रारंभिक उपाय हमेशा आपको नकली होने की संभावना से नहीं बचाते हैं। इस वजह से, रसोइयों को अभी भी उन दुकानों की तलाश करने की सलाह दी जाती है जहां मछली थोक में बेची जाती है। यह सही विकल्प खोजने की संभावना को बढ़ाता है, बिना लंबे समय तक सूंघने और रंग अंतर देखने की आवश्यकता के बिना।

रूसी भाषण आपको "भाषा" शब्द की विभिन्न तरीकों से व्याख्या करने की अनुमति देता है - यह एक अंग और मौखिक रूप से सूचना प्रसारित करने की क्षमता दोनों है। पानी के निवासियों की चुप्पी के बावजूद, जो एक घरेलू नाम बन गया है, इस सवाल का कि क्या मछली की भाषा है, तीन बार सकारात्मक में उत्तर दिया जा सकता है, और प्रत्येक "हां" इन के जीवन से एक अलग अवधारणा के अनुरूप होगा। जीव

जीभ मछली के शरीर का हिस्सा है

अधिकांश के लिए, यह अंग मौजूद है और पाचन तंत्र का हिस्सा है, और अक्सर भविष्य के भोजन को पकड़ने में सहायक होता है और मछली के शरीर पर कई जगहों में से एक जहां स्वाद कलिकाएं स्थित होती हैं। इस अंग का आकार, आकार और क्षमताएं अलग-अलग हैं, जैसा कि स्वयं जानवरों के इस समूह के प्रतिनिधि हैं, जिसमें दसियों हजार प्रजातियां शामिल हैं।

हालांकि, ऐसे प्रतिनिधि हैं जो इस तरह के विकासवादी उपकरण से वंचित हैं, लेकिन उन्होंने भी अनुकूलित किया, भाषा के कार्यों को एक अलग तरीके से व्यवहार में लाने का अवसर मिला। उदाहरण के लिए, मडस्किपर, जो अक्सर शिकार करता है वायु पर्यावरण, जल तत्व से समान तंत्र को स्थानांतरित किया।

अधिकांश मछलियों की विशेषता वाली स्थिति में, जीभ पानी और इसके साथ भोजन भी खींचती है। जमीन पर आकर मछली अपने मुंह में पानी खींचती है और शिकार को देखकर तरल को भागों में थूक देती है और फिर भोजन के साथ वापस चूस लेती है। और इस मामले में, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि मछली की जीभ है - फोटो और वीडियो निगरानी ने साबित कर दिया है कि शरीर के इस हिस्से की अनुपस्थिति में भी मछली भूखी नहीं रहने वाली है।

वैज्ञानिकों द्वारा अवसरवादी को दिया गया नाम साइमोथोआ एक्सिगुआ है। अंग्रेजी भाषण में, अभिव्यंजक नाम जीभ खाने वाली जूं आम है, जिसका शाब्दिक अनुवाद में जीभ खाने वाली लकड़ी का जूँ है।

क्या मछली संवाद करने में सक्षम हैं?

एक अलग मुद्दा यह है कि क्या मछली की कोई ऐसी भाषा है जो सूचनाओं के पारस्परिक आदान-प्रदान के साधन के रूप में कार्य करती है। और यहाँ "मूक" जीव अशिक्षित को आश्चर्यचकित करने में सक्षम हैं। सभी जीवित प्राणियों में निहित गैर-मौखिक साधनों के अलावा (मछली के लिए, यह रंग और इसका परिवर्तन है, शरीर के हावभाव, गति के तरीके, गंध और ग्रंथियों के रहस्य), उनके पास ध्वनि संकेतों की एक विस्तृत श्रृंखला है जो अच्छी तरह से श्रव्य हैं मनुष्यों के लिए भी और विभिन्न प्रजातियों के लिए बहुत भिन्न हैं।

उदाहरण के लिए, मुलेट के संकेत घोड़े की गड़गड़ाहट के समान होते हैं, घोड़ा मैकेरल ध्वनि को कुत्ते की विशेषता बनाता है। त्रिगला को सबसे अधिक बातूनी के रूप में पहचाना जाता है - यह व्यावहारिक रूप से चुप नहीं होता है, या तो बड़बड़ाता है या कर्कश होता है।

अध्ययनों से पता चला है कि सभी मछलियाँ अपने तरीके से बोलती हैं। अलग - अलग प्रकारऔर व्यक्ति लोगों की तरह बातूनीपन की डिग्री में भिन्न होते हैं। हालांकि, उनके कुछ "भाषण" मानव कान द्वारा महसूस की जाने वाली आवृत्ति सीमा से बाहर हैं। मूल रूप से, पानी के नीचे के निवासी एक दूसरे को खतरे के बारे में संकेत देते हैं, किसी विशेष स्थान पर भोजन की उपस्थिति, उनके स्थान और दिशा की रिपोर्ट करते हैं।

मुंह में जीभ की उपस्थिति में मछली को पारंपरिक अर्थों में बोलने से क्या रोकता है? भाषण तंत्र के अन्य महत्वपूर्ण भागों की अनुपस्थिति, अर्थात् स्वरयंत्र, ग्रसनी। उनके पास मुखर डोरियों और चल होंठों की भी कमी है।

सोचने की क्षमता की कमी और, ज़ाहिर है, आवाज़ करने में असमर्थता के बारे में मिथक हैं। इसने बहरे और गूंगे के संचार की प्रणाली के लिए रूपक नाम "मछली भाषा" को जन्म दिया। बयानों की छिपी हुई सामग्री में एक और तुलना है - "मछली भाषा" को कभी-कभी चोरों का शब्दजाल कहा जाता है।

एकमात्र - एक मछली जिसका नाम एक अंग के नाम पर रखा गया है

फ्लाउंडर जैसी मछली, जिसे डोवर हलिबूट कहा जाता है, यूरोपीय नमक और निश्चित रूप से, शरीर के आकार के लिए एकमात्र, ने व्यापक लोकप्रियता और लोकप्रियता हासिल की है। मछली की एक विशेषता इसका ऊपरी होंठ है, जो नीचे की ओर फैला हुआ और लटका हुआ है, जो पूरे प्राणी को एक स्तनपायी की उभरी हुई जीभ से मिलता जुलता है।

यह जीव, जिसके पास स्वादिष्ट कोमल मांस है, इतनी मांग में है और इस तरह के बेरहम और बर्बर कब्जे के अधीन है कि 2014 के बाद से ग्रीनपीस को इसे विनाश की धमकी वाली प्रजाति के रूप में सूचीबद्ध करने के लिए मजबूर किया गया है।

मछली और समुद्री भोजन का मूल्य निर्विवाद है। पर पिछले सालमछली के व्यंजनों के उपयोग की ओर एक प्रवृत्ति फैल गई है, जिसे तैयार करने में उत्पाद की नई किस्मों का उपयोग किया जाता है। उनमें से एक मछली एकमात्र है। इसे एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है और इसका उपयोग बहुत ही कम किया जाता है, इसलिए बहुत से लोग इसके और इसकी विशेषताओं के बारे में बहुत कम जानते हैं। इस बीच, एकमात्र एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है जिसे आपके आहार में जोड़ा जाना चाहिए। इसलिए, आपको यह पता लगाने की आवश्यकता है कि समुद्री भाषा क्या है, यह किस प्रकार की मछली है, और यह पाक विशेषज्ञों के लिए दिलचस्प क्यों है। समुद्री जीभ मछली कैसी दिखती है, यह समझने के लिए नीचे एक तस्वीर है, फोटो।

समुद्री जीभ, किस तरह की मछली? एक और नाम, विवरण और विशेषताएं

यह प्रजाति खारा परिवार से संबंधित है, टुकड़ी फ़्लॉन्डर है। दूसरा नाम यूरोपीय नमक है। मेरे अपने तरीके से उपस्थितियह एकमात्र जूते से मिलता-जुलता है, जिसके कारण इस तरह के नाम का उदय हुआ (एकमात्र - "तलवों", "एकमात्र" - अव्यक्त।)। इसके अलावा, एकमात्र अपने चपटे शरीर के साथ फ़्लॉन्डर के समान है। उसकी आंखें भी शरीर के एक तरफ स्थित हैं।

हमारी मछलियाँ छोटी हैं। यह लगभग कभी भी लंबाई में 30 सेमी से अधिक नहीं होता है। पीठ का रंग भूरा-भूरा होता है, जिसमें छोटे काले धब्बे होते हैं। पेट हल्का होता है - यह सभी मछलियों की एक विशेषता है जो नीचे के क्षेत्रों में रहती हैं। इसका शरीर छोटे-छोटे तराजू से ढका होता है, जिससे इसे छूना मुश्किल हो जाता है।

जरूरी!समुद्री भाषा खतरे में है, इसलिए 2014 से इसे ग्रीनपीस सूची में शामिल किया गया है।

यूरोपीय नमक अटलांटिक के समुद्रों में रहता है और प्रशांत महासागर, 8-24 डिग्री के पानी के तापमान वाले उथले पानी वाले क्षेत्रों को प्राथमिकता देते हैं। यह छोटे क्रस्टेशियंस, कीड़े, मोलस्क पर फ़ीड करता है। वह रात में शिकार करना पसंद करता है। ऊपर, हमने फिश सोल, इसके दूसरे नाम के बारे में सीखा।