रेस्तरां का विचारशील आंतरिक डिजाइन प्रतिष्ठान की सफलता के प्रमुख घटकों में से एक है। रेस्त्रां में आगंतुक न सिर्फ खाने के स्वाद का आनंद लेने के लिए आते हैं, बल्कि आराम करने के लिए भी आते हैं, इसलिए यहां सही माहौल बनाना जरूरी है। प्रतिष्ठान का इंटीरियर स्टाइलिश और आरामदायक होना चाहिए। सुखद शगल के लिए अनुकूल।

रेस्तरां के आगंतुक सबसे पहले प्रतिष्ठान के डिजाइन पर ध्यान देते हैं, और उसके बाद ही व्यंजनों का मूल्यांकन करते हैं। दृश्य छवि के एक तत्व के रूप में इंटीरियर निस्संदेह रेस्तरां की छवि को प्रभावित करता है, यही कारण है कि यह डिजाइन के हर विवरण पर सावधानीपूर्वक विचार करने योग्य है। स्टाइलिश रेस्टोरेंट इंटीरियरलंबे समय तक याद किए जाते हैं, आप ऐसे प्रतिष्ठानों में फिर से लौटना चाहते हैं। डिजाइन में एक "उत्साह" होना चाहिए, क्योंकि व्यक्तित्व आज सबसे ऊपर है। यह महत्वपूर्ण है कि डिजाइन संस्था के दर्शन को दर्शाता है, इसके स्तर पर जोर देता है। इंटीरियर रेस्टोरेंट की पहचान है, यह काफी हद तक इस पर निर्भर करता है कि मेहमान इसे यहां पसंद करते हैं या नहीं।

विचारमग्न रेस्टोरेंट इंटीरियर डिजाइनसौंदर्यशास्त्र और आराम का एक संयोजन है। इसके अलावा, यह संस्था की अवधारणा को प्रतिबिंबित करना चाहिए, मेहमानों को रेस्तरां की विशिष्टता को इंगित करना चाहिए। डिजाइन करते समय, हर विवरण पर विचार करना महत्वपूर्ण है: पसंद से रंगो की पटियाफर्नीचर के टुकड़ों को। उदाहरण के लिए, एक बड़ी भूमिका कमरे के लेआउट द्वारा निभाई जाती है। हॉल में तालिकाओं के बीच पर्याप्त मात्रा में खाली स्थान होना चाहिए: यह वेटरों के कार्य को सरल करता है और मेहमानों के आराम की गारंटी देता है। एक रेस्तरां में प्रकाश की चमक आमतौर पर समायोज्य होती है, जो आपको इस समय के लिए सही माहौल सेट करने की अनुमति देती है।

यह संसाधन आपको चुनने में मदद करेगा रेस्टोरेंट डिजाइन, फोटोविषयगत खंड में आंतरिक सज्जा देखी जा सकती है। हालांकि, आपको अपनी पसंद के डिजाइन को एक विचार के रूप में देखना चाहिए जो आपको सर्वोत्तम समाधान खोजने पर ध्यान केंद्रित करने में मदद करेगा। प्रत्येक प्रतिष्ठान अद्वितीय है, इसलिए आंतरिक सज्जा को दोहराया नहीं जा सकता है। साइट सौंदर्य सैलून, मनोरंजन केंद्र, क्लब और अन्य प्रतिष्ठानों के अंदरूनी भाग भी प्रस्तुत करती है। सार्वजनिक उद्देश्य.

रेस्तरां की आंतरिक शैलियाँ: विभिन्न प्रकार के डिज़ाइन समाधान

रेस्तरां के डिजाइन की शैलीगत दिशा प्रतिष्ठान की विशिष्टता और पेश किए जाने वाले व्यंजनों पर निर्भर करती है। इंटीरियर को किसी भी शैली में सजाया जा सकता है: क्लासिक से लेकर हाई-टेक तक। क्लासिक समाधान रेस्तरां के सम्मान पर जोर देंगे। वे पेटू व्यंजन परोसने वाले प्रतिष्ठान में उपयुक्त हैं। एक नियम के रूप में, ऐसे रेस्तरां के डिजाइन के लिए महंगी सामग्री और लक्जरी फर्नीचर का चयन किया जाता है। हॉल में कई सजावटी तत्व हैं। क्लासिक रेस्टोरेंट इंटीरियर शैलियाँसंबंधित दर्शकों के लिए डिज़ाइन किया गया। यह उन लोगों के लिए आरामदायक होगा जो खुद को विलासिता से घेरने के आदी हैं और इससे कभी नहीं थकते।

डेमोक्रेटिक रेस्तरां को उपयुक्त डिजाइन की आवश्यकता होती है। एक नियम के रूप में, ऐसे प्रतिष्ठानों के लिए वे ऐसी शैली चुनते हैं जो उत्कृष्ट सादगी की ओर अग्रसर होती है: प्रोवेंस, न्यूनतावाद, आधुनिक शैली. ऐसे आंतरिक सज्जा में दिखावटीपन और शोभा के लिए कोई स्थान नहीं है, लेकिन इससे संस्था की स्थिति कम नहीं होती है। रेस्तरां का लोकतांत्रिक डिजाइन हाल ही में तेजी से लोकप्रिय हो गया है। यहां सब कुछ अतिथि के आराम के उद्देश्य से है, अनावश्यक विवरण बाकी से विचलित नहीं होते हैं।

वे जानबूझकर लाभप्रद भी दिखते हैं साधारण आंतरिक सज्जा: उदाहरण के लिए, देश-शैली या पर्यावरण-शैली के हॉल। इस तरह के समाधान देश के रेस्तरां परिसरों के लिए आदर्श हैं। इसकी सराहना करने में मदद करें रेस्टोरेंट इंटीरियर फोटोइस खंड में प्रस्तुत किया। वे प्रदर्शित करते हैं कि संक्षिप्तता और सरलता परिष्कृत हो सकती है। साइट पर आप देख सकते हैं सबसे अच्छा आंतरिक सज्जारेस्टोरेंट, विभिन्न शैलियों में कायम है। चुने हुए की परवाह किए बिना डिजाइन समाधान, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि रेस्तरां में आराम और सद्भाव का शासन होना चाहिए।

कल्पना करना आधुनिक इंटीरियरविभिन्न सजावटी तत्वों के बिना यह असंभव है, ये छोटे विवरण कमरे की उपस्थिति को और अधिक रोचक, मूल और अद्वितीय बनाकर बदल सकते हैं। कैफे और अन्य खानपान प्रतिष्ठानों के डिजाइन में विभिन्न सजावट के महत्व को कम करना मुश्किल है। यह सजावट है जो इंटीरियर में विशेष नोट्स लाती है, जो आगंतुकों की स्मृति में जमा की जाती है, उन्हें बार-बार असामान्य रूप से सजाए गए कमरे में वापस धकेलती है।

दिलचस्प विवरण के बिना यह अकल्पनीय है जिसके लिए आंखें चिपक जाती हैं। बेशक, उनके चयन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि, सबसे पहले, सजावट को प्रतिष्ठान की सामान्य शैलीगत दिशा के अनुरूप होना चाहिए, और दूसरी बात, यह इसकी मुख्य रंग योजना के अनुरूप होना चाहिए। बड़ी संख्या में आइटम हैं जिनका उपयोग सजावट के रूप में किया जा सकता है, सबसे परिचित से लेकर पूरी तरह से असाधारण चीजों तक। वास्तव में क्या चुनना है यह कैफे के मालिक या उसके द्वारा किराए पर लिए गए डिजाइनर पर निर्भर करता है। हम आपको सबसे दिलचस्प से परिचित होने की पेशकश करते हैं, हमारी राय में, सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों को सजाने के विकल्प, जो डिजाइन को एक निश्चित "उत्साह" देते हैं।

ब्लैक एंड व्हाइट तस्वीरें बन जाएंगी अद्भुत सजावटलगभग किसी भी शैली के कैफे, मुख्य बात यह है कि सही प्लॉट चुनना जो मूड से मेल खाता हो सामान्य डिजाइन. गैस्ट्रोनॉमी के अलावा और कौन सा विषय उस जगह के करीब हो सकता है जहां लोग खाना खाने आते हैं? फोटो में सभी प्रकार की पाक कृतियाँ आगंतुकों की भूख को बेहतर बनाने में मदद करेंगी और निश्चित रूप से सभी मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेंगी।

वे कैफे के इंटीरियर को भी बदलने में सक्षम होंगे, जिससे कमरा नेत्रहीन बड़ा और उज्जवल हो जाएगा। विभिन्न प्रकार के रूप सबसे अधिक मांग वाले डेकोरेटर को भी संतुष्ट करेंगे और आपको उस तत्व को चुनने की अनुमति देंगे जो इस विशेष संस्थान को सजाने के लिए सबसे उपयुक्त है। ऐक्रेलिक दर्पणों को तोड़ा नहीं जा सकता है, इसलिए आपको आगंतुकों की सुरक्षा के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, और स्थापना में आसानी इस सजावट विकल्प को सबसे किफायती में से एक बनाती है।

न केवल दीवारों को सजाएं, आप छत सहित किसी भी सतह को सजा सकते हैं। फोटो प्रिंटिंग के साथ कवर करें मूल रूपउन प्रतिष्ठानों के लिए उपयुक्त है जो ऊंची छत का दावा करते हैं। इस तरह की सजावट निश्चित रूप से मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगी और लंबे समय तक उनकी याद में रहेगी। एक ठीक से चयनित छवि व्यवस्थित रूप से चुनी हुई आंतरिक शैली का पूरक हो सकती है।

यदि केवल दीवारों या सिर्फ छत को सजाना डिजाइनर के लिए अपर्याप्त लगता है, तो आप फर्श, मेज और कुर्सियों सहित सभी सतहों को सचमुच सजा सकते हैं। मूल चित्र इंटीरियर को एक प्रकार का कार्टून प्रभाव देंगे। इस डिजाइन के लिए विशेष वित्तीय लागतों की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह बस आश्चर्यजनक लग रहा है, आने वाले लंबे समय तक आगंतुक इस तरह की सजावट से प्रभावित होंगे।

संस्था में एक सुकून भरा माहौल दिलचस्प चित्रों के साथ पेंटिंग बनाने में मदद करेगा, ग्राफिक चित्रजो लगता है बच्चों द्वारा बनाया गया है। इस तरह की सजावट इंटीरियर की औपचारिकता को पूरी तरह से हटा देगी, बल्कि, इसके विपरीत, आगंतुक घर पर महसूस करेंगे। इससे भी अधिक लापरवाह डिज़ाइन विभिन्न स्तरों पर रखे गए खाली चित्र फ़्रेम लाएगा।

यह असामान्य सजावट वास्तव में मौजूद है; यह पेरिस में स्थित जर्मेन कैफे को सजाता है। फोटो इस अजीबोगरीब सजावट के केवल निचले हिस्से को दिखाता है। एक महिला की पीली मूर्ति दो मंजिलों पर स्थित है, अब यह संस्था पेरिस के मुख्य आकर्षणों में से एक बन गई है, यहां बड़ी संख्या में लोग आते हैं, इसलिए कैफे निश्चित रूप से ग्राहकों की कमी के बारे में शिकायत नहीं कर सकता है।

मौसमी सजावट भी बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, क्योंकि आगंतुक उन प्रतिष्ठानों को पसंद करते हैं जो उनके इंटीरियर को छुट्टियों के अनुसार सजाते हैं। उदाहरण के लिए, नए साल और क्रिसमस के दिनों में, एक कैफे को विभिन्न टिनसेल और क्रिसमस खिलौनों से सजाया जाना चाहिए। वैलेंटाइन डे के लिए दिल की सजावट होगी उपयुक्त विभिन्न आकारऔर छोटे कामदेव।

सबसे अप्रत्याशित वस्तुएं, जैसे साइकिल, सजावट के रूप में भी कार्य कर सकती हैं। इस वाहन को दीवार पर लटकाया जा सकता है, आश्चर्यजनक रूप से, लेकिन इस तरह की सजावट के साथ इंटीरियर काफी अच्छा दिखता है, डिजाइन में गतिविधि और गतिशीलता के कुछ नोट हैं। किसी अन्य यादगार विवरण के अभाव में भी, ऐसी संस्था आगंतुकों को प्रभावित करेगी।

कई डिजाइनरों का दावा है कि फूल सबसे अच्छे सजावटी तत्व हैं और उनसे असहमत होना बहुत मुश्किल है। विशेष रूप से जब आप सभी प्रकार के गुलदस्ते से सजाए गए अंदरूनी चित्रों को देखते हैं, तो विरोधाभासी रूप से, सबसे सरल फूल, जैसे डेज़ी, सबसे प्रभावशाली लगते हैं। बेशक, सर्दियों में, इस तरह के डिजाइन में काफी पैसा खर्च होगा, लेकिन आप इसे मौसमी बना सकते हैं और इसे केवल गर्मियों में ही इस्तेमाल कर सकते हैं।

दीवार पर कलात्मक पेंटिंग किसी भी शैलीगत निर्णय के कैफे के लिए एक अद्भुत सजावट है, क्योंकि आप बिल्कुल कोई भी छवि चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, "प्रोवेंस" की शैली में सजाए गए प्रतिष्ठान में पैनोरमा को दर्शाने वाले चित्र को देखना बहुत उपयुक्त होगा। फ्रेंच प्रांतऔर लैवेंडर की टहनी। थीम का एक सामंजस्यपूर्ण निरंतरता टेबल पर फूलदानों में लैवेंडर के गुलदस्ते होंगे।

कैफे के इंटीरियर में सजावटी तत्वों के रूप में विभिन्न निचे का भी उपयोग किया जा सकता है, वहां अलमारियों की व्यवस्था की जा सकती है, जिस पर आप सभी प्रकार की थीम वाली वस्तुओं को रख सकते हैं, जैसे कि सुंदर व्यंजन, गिलास, शराब की बोतलें, विकर टोकरियाँ, सामान्य रूप से, कुछ भी, लंबे समय तक चूंकि चयनित विवरण शैली डिजाइन से मेल खाते हैं। इस तरह का स्वागत संस्थान में वास्तव में आरामदायक घरेलू माहौल लाएगा।

आप कैफे की दीवारों को सना हुआ ग्लास खिड़कियों की मदद से भी सजा सकते हैं। सना हुआ ग्लास कला कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देती है, इसलिए अधिकांश आगंतुक इस डिजाइन को पसंद करेंगे। उनके आवेदन की बहुमुखी प्रतिभा भूखंडों के विकल्पों की विविधता में निहित है जो आपको उस पैटर्न को चुनने की अनुमति देती है जो सामंजस्यपूर्ण रूप से इंटीरियर में फिट बैठता है। उदाहरण के लिए, एक कैफे में भूमध्य व्यंजनपानी की थीम वाली सना हुआ ग्लास खिड़कियां बहुत अच्छी लगेंगी।

विभिन्न डमी एक कैफे के लिए एक बहुत ही स्टाइलिश सजावट के रूप में काम करेंगे, उदाहरण के लिए, प्रतिष्ठान का प्रत्येक मालिक जीवित पक्षियों को रखने का फैसला नहीं करता है, क्योंकि उन्हें निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है, और एक बड़ी संख्या कीजिज्ञासु लोग पक्षियों को पसंद नहीं करेंगे, इसलिए आप शांत वातावरण के बारे में भूल सकते हैं। एक उत्कृष्ट विकल्प पक्षी मूर्तियों के साथ सुंदर पिंजरे होंगे, इस तरह की सजावट आवश्यक मनोदशा को व्यक्त करेगी और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होगी।

एक शिकार प्रतिष्ठान केवल एक चिमनी और भरवां ट्रॉफी जानवरों के बिना नहीं कर सकता। बेशक, हर कोई इस सजावट को पसंद नहीं करेगा, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो बस इससे प्रसन्न होंगे। इस तरह की सजावट के साथ, कैफे एक निजी वातावरण का अधिक अधिग्रहण करता है। बहुत बड़ा घरएक सार्वजनिक स्थान की तुलना में, और भारी नक्काशीदार फ्रेम में दर्पण केवल घर के इंटीरियर की इस भावना को बढ़ाएंगे।

गर्मियों में, एक कैफे के लिए सबसे अच्छी सजावट साग और ताजे फल होंगे, जिन्हें किसी सख्त क्रम में व्यवस्थित करने की आवश्यकता नहीं है, एक अराजक व्यवस्था डिजाइन को अधिक आरामदायक और देहाती आरामदायक बना देगी। यह सजावट प्रोवेंस शैली में प्रतिष्ठानों के लिए एकदम सही है। आप विभिन्न जानवरों और पक्षियों की मूर्तियों की मदद से देहाती विषय को बढ़ा सकते हैं।

जैसा कि हमने पहले ही कहा है, फूल लगभग किसी भी अंदरूनी हिस्से को सजाने के लिए सबसे अच्छे सजावटी तत्वों में से एक हैं। यह फूल और मोमबत्तियां हैं जो कैफे में रोमांटिक मूड बनाने में मदद करती हैं। लेकिन अब और भी है मूल रूप, आपको इन दो वस्तुओं को एक बहुत ही प्रभावी सजावट तत्व में संयोजित करने की अनुमति देता है।

चित्रों को न केवल दीवारों पर, बल्कि छत पर भी लटकाया जा सकता है, ऐसी सजावट निश्चित रूप से किसी का ध्यान नहीं जाएगा। सुंदर परिदृश्य और अभी भी छत पर जीवन इंटीरियर को अद्वितीय बना देगा, और विशेष प्रकाश व्यवस्था केवल प्रभाव को बढ़ाएगी। वास्तव में, इस तरह के सीलिंग कवरिंग के साथ, अधिक कैफे सजावट की आवश्यकता नहीं है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको किस बात ने प्रेरित किया - एक बार इन अमेरिकी शैलीया एक छोटा पेरिसियन स्ट्रीट कैफे। ठीक खत्म की पसंद पर विशेष ध्यान देना होगा: अंतिम परिणाम सीधे उनकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

वरीयता दें बनावट वाली सामग्री: पत्थर या उसकी नकल, सजावटी प्लास्टर, ईंट, विशेष रूप से संसाधित धातु। बनावट वाली सतह वाली कोई भी चीज़ काम करेगी।

हालांकि, अधिक पारंपरिक कोटिंग्स को नहीं छोड़ा जाना चाहिए। उपयुक्त वॉलपेपर और पेंट। मुख्य बात उन्हें व्यवस्थित करना है ताकि बार शैली में इंटीरियर का माहौल बनाया जा सके।

गैर-मानक समाधान: हाल ही में फैशन में आए दीवार के पैनलोंजो बाहरी रूप से चिनाई से अप्रभेद्य हैं या प्राकृतिक लकड़ी. साथ ही, वे बहुत सस्ते हैं। हम कोशिश करने की सलाह देते हैं।

आप वॉलपेपर का उपयोग कर सकते हैं। शैली के आधार पर छवि का चयन किया जाना चाहिए: परिदृश्य एक इतालवी कैफे के लिए उपयुक्त हैं, और आकर्षक शिलालेख एक मचान बार के लिए उपयुक्त हैं। हम आपको सलाह देते हैं कि उन्हें दीवार की पूरी सतह पर न चिपकाएं। एक छोटा सा क्षेत्र काफी है।

नकली खिड़कियां बैकलिट दर्पण या प्रिंट हैं जो एक वास्तविक खिड़की की नकल करते हैं। ये छोटे और बड़े दोनों तरह के किचन में अच्छे लगते हैं। यह तकनीक विशेष रूप से मूल दिखती है खिंचाव छत- हम अनुशंसा करते हैं।

बाकी सजावट के लिए, यहां आप चुनने के लिए स्वतंत्र हैं: पेंटिंग, भित्तिचित्र, भित्ति चित्र, रेट्रो तस्वीरें, सभी प्रकार की छोटी चीजें। अपने दिमाग में सही बार की कल्पना करें और इसे घर पर फिर से बनाने का प्रयास करें।

2. छत के साथ काम करना

इंटीरियर में सब कुछ सही हो सकता है, लेकिन अगर आप छत के डिजाइन में गलती करते हैं, तो आपको असली कैफे की शैली में रसोई के डिजाइन के बारे में भूलना होगा। बहुत कुछ दीवारों की सजावट पर निर्भर करता है - समान उद्देश्यों का पालन करना अभी भी महत्वपूर्ण है।

आप किस शैली के कैफे को देखना पसंद करते हैं, इस पर ध्यान दें। सुबह के कप कॉफी या बिजनेस लंच के लिए अपने पसंदीदा स्थान पर इस विचार पर जासूसी करना शायद उचित है।

3. फर्श के साथ क्या करना है?

यहां और भी आसान है। कोई भी पारंपरिक कोटिंग इसके लिए उपयुक्त है - टुकड़े टुकड़े और लकड़ी की छत से लेकर लिनोलियम तक।

हालाँकि, यदि आप समय के साथ चलना चाहते हैं, तो क्लिंकर टाइलों के बारे में सोचें - इनका उपयोग वास्तविक कैफे में किया जाता है। कई रंग और बनावट, उच्च पहनने के प्रतिरोध - हमारी राय में, व्यावहारिक रूप से कोई कमी नहीं है।

4. बिना बार के - कहीं नहीं

हालाँकि, इस कथन को प्रमाण की आवश्यकता नहीं है - आपने इसके बिना बार या पब कहाँ देखा है?

सच है, यहाँ कुछ बारीकियाँ हैं - एक छोटी सी रसोई में बंद प्रकारइसे ख्रुश्चेव में रखना मुश्किल है। जब तक, पूर्ण आकार के संस्करण के बजाय, एक पतली तह पैनल न बनाएं या खिड़की दासा को फिर से सुसज्जित न करें।

लेकिन विशाल कमरे और स्टूडियो अपार्टमेंट में - आपको क्या चाहिए! सबसे पहले, यह एक कार्यात्मक कार्य क्षेत्र बन जाएगा और मूल तत्वसजावट। दूसरे, यह किचन को कमरे से अलग करके कमरे को ज़ोन करने में भी मदद करेगा।

5. हम कुर्सियाँ और एक मेज उठाएँगे

यदि काउंटर के साथ सब कुछ स्पष्ट है - आपको स्टाइलिश बार स्टूल चाहिए जो ऊंचाई में उपयुक्त हों, तो खाने की मेज के साथ क्या करना है?

फर्नीचर उस "स्थान" के वातावरण से मेल खाना चाहिए जिसे आप अपनी रसोई में फिर से बनाने की कोशिश कर रहे हैं। रेट्रो कॉफी के लिए प्रतिबंधित क्लासिक्स, एक अमेरिकी बार के लिए अधिक चमक, सुरुचिपूर्ण विंटेज यदि आप पेरिस में कॉफी शॉप में खुद को ढूंढना चाहते हैं ...

ऐसा प्रतीत होता है कि स्पष्ट बातें जो बहुत से लोग भूल जाते हैं। आपका मुख्य लक्ष्य एक सामंजस्यपूर्ण इंटीरियर बनाना है।

सामग्री के संदर्भ में, पारंपरिक बिस्टरो और भोजनालयों की तलाश करें - यह संभावना नहीं है कि आप अपनी रसोई को एक वास्तविक रेस्तरां में बदल पाएंगे। खासकर जब से यह थोड़ा अलग स्टाइल है।

विकर रतन फर्नीचर - इष्टतम विकल्पयूरोपीय कैफे के लिए। यदि आप यूएसए जैसी जगहों को पसंद करते हैं, तो लाह के असबाब वाले सोफे और प्लास्टिक के टॉप वाले टेबल पर ध्यान दें।

6. रसोई सेट

शायद इसी को लेकर सबसे ज्यादा विवाद होता है- आखिर ज्यादातर केटरिंग प्रतिष्ठानों में मेहमान की नजरों से किचन छिपा रहता है.

आपको एक कठिन कार्य का सामना करना पड़ रहा है - इसे कैफे के पूर्ण "सदस्य" में बदलने के लिए।

यहां आपको निम्नलिखित नियमों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:

• दीवार में लगी आलमारियां- नहीं सबसे अच्छा फैसला. उन्हें बदलने का प्रयास करें खुली अलमारियां, जो कैफे की भावना के अनुरूप अधिक हैं। बेशक, उन्हें मना करना शायद ही संभव हो - सिवाय इसके कि रसोई के बगल में आपके पास एक सुविधाजनक पेंट्री है जहाँ आप खाना पकाने के सभी बर्तन और छोटे घरेलू उपकरण रख सकते हैं।
• एक स्टूडियो अपार्टमेंट के लिएया एक अलग भोजन क्षेत्र के साथ एक विशाल कमरा, हम विपरीत तरीके से जाने की सलाह देते हैं - कमरे के कामकाजी हिस्से को शेफ के लिए एक वास्तविक पेशेवर रसोई में बदलना। यहां आपको धातु की सतहों, विस्तृत काउंटरटॉप्स और बड़ी संख्या में उपकरणों की आवश्यकता होगी।
• हेडसेट को समान बार काउंटर की चौड़ाई के अनुसार ही चुनें, उन्हें एक ही डिज़ाइन में बदल दें। यह दृश्य असंगति को सुचारू करने और वास्तविक बार में "अतिरिक्त" तत्व को छिपाने में मदद करेगा।
• आदर्श उपाय- कोने की रसोईएक बार में बदल रहा है। सब कुछ यथासंभव प्राकृतिक और स्टाइलिश दिखता है।

7. रंग पैलेट

आपने अन्य लेखों में देखा होगा कि हमने इस पैरामीटर को लगभग पहले स्थान पर रखा है।

यहां ऐसे नहीं चलेगा। प्रत्येक विकल्प पर अलग से विचार किया जाना चाहिए, इसलिए कोई सिफारिश देना मुश्किल है। फिर भी, आइए कोशिश करते हैं:

• एक क्लासिक अमेरिकी बिस्टरो के लिएचमकीले रंगों की जरूरत है - नीला, हरा और, विशेष रूप से, लाल। बेज और सफेद स्वरभी उपयुक्त होगा।
• म्यूट बरगंडी, नीला, बेज के सभी रंग इतालवी और फ्रेंच कैफे के लिए अधिक उपयुक्त हैं। चमक पर नहीं, बल्कि सामान्य लालित्य पर दांव लगाएं।
• यदि आप . में स्थानों के करीब हैं स्कैंडिनेवियाई इंटीरियर- क्यों नहीं? हल्के रंगों और लकड़ी को मिलाने की कोशिश करें। उदाहरण के लिए, विकर कुर्सियों वाला एक सफेद सेट।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इन युक्तियों को शायद ही सख्त नियम कहा जा सकता है। कई कारक खेलते हैं: प्राकृतिक प्रकाश व्यवस्था, आपकी डिजाइन परियोजना, कमरे के आयाम ...

8. प्रकाश की बात करना

यदि आपका लक्ष्य रसोई में एक ला फ्रेंच कैफे बनाना है, तो सुरुचिपूर्ण झूमर और छोटे टेबल लैंप चुनें। उत्तरार्द्ध रोमांटिक गोधूलि प्रदान करने में मदद करेगा - ऐसी जगहों के लिए लगभग जरूरी है।

आधुनिक लाउंज क्षेत्रों को अलग-अलग तरीकों से प्रकाशित किया जा सकता है - एक विकल्प के रूप में, एक उभरती हुई रोशनी वाली छत का उपयोग करके और रोशनी. यह देखने के लिए कि आपको कौन सा सबसे अच्छा लगता है, 3D संपादक में प्रकाश के कई नमूने बनाने का प्रयास करें।

रेट्रो लैंप न केवल 80 के दशक की शैली में अंदरूनी के लिए उपयुक्त हैं: वे आधुनिक कैफे को भी रंग देते हैं।

9. तकनीक

यहाँ वही बारीकियों के साथ रसोई सेट- एक अच्छी संस्था में, वे आगंतुकों की आंखों से सभी उपकरणों को छिपाने की कोशिश करते हैं।

हम आपको हेडसेट में एक बड़ा बनाने की सलाह देते हैं, इस प्रकार इसे छिपाने के लिए। छोटों को अलमारियों या पेंट्री में रखें। इससे धूल कम होगी, और फिर आपके लिए अपनी जरूरत की हर चीज ढूंढना आसान हो जाएगा। और ऑर्डर रखना बहुत आसान है।

यदि आप एक रेट्रो रेस्तरां को फिर से बनाने की योजना बना रहे हैं, तो इसके विपरीत, स्टोव और रेफ्रिजरेटर को कमरे का मुख्य लाभ बनाएं। उन्हें चमकीले नीले या लाल चमकदार रंगों में ऑर्डर करें, गैर-मानक आकार के मॉडल ढूंढें।

10. फिनिशिंग टच

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप आधुनिक या पुराने कैफे की शैली में रसोई डिजाइन करने के पिछले चरणों में कितनी जिम्मेदारी से संपर्क करते हैं, आप सजावट के बिना नहीं कर सकते।

यहां चुनाव की व्यापक गुंजाइश है। यदि आपने अपने शहर में फैशन प्रतिष्ठानों पर ध्यान दिया है, तो आप जानते हैं कि इस क्षमता में लगभग हर चीज का उपयोग किया जा सकता है - पारंपरिक चित्रों से लेकर उन चीजों तक जिनकी रसोई में किसी अन्य इंटीरियर में कल्पना नहीं की जा सकती है।

हालांकि, कुछ बिंदु अभी भी मानक बने हुए हैं। उदाहरण के लिए, आपको एक कैफे की शैली में पर्दे लेने होंगे - खिड़की या अंधा के लिए छोटे पर्दे। फिर से, यह सब डिजाइन परियोजना पर निर्भर करता है - तस्वीरों का चयन देखें विभिन्न शैलियोंनिर्णय करना।

बाकी कपड़ा भी कम महत्वपूर्ण नहीं है - तौलिये, मेज़पोश, पोथोल्डर्स को एक ही भावना में रखा जाना चाहिए। यदि एक वास्तविक कैफे में यह ब्रांडिंग के कारण होता है, तो घर में खाना पकाने में यह अच्छे स्वाद के लिए एक श्रद्धांजलि है।

नमक शेकर, काली मिर्च शेकर और अन्य बर्तन जो खड़े होते हैं खुला एक्सेस, के तहत खरीदें सामान्य फ़ॉर्म. मुख्य बात यह है कि यह सब उच्च गुणवत्ता का है और शैली में फिट बैठता है - हमें अपनी संस्था की प्रतिष्ठा की परवाह है, है ना?

बाकी को पूरी आजादी दी गई है। यहां कुछ और मूल विचार दिए गए हैं:

असामान्य तत्व, जैसे कि वायर्ड टेलीफोन या आपके पसंदीदा सुपरहीरो का पूर्ण-लंबाई वाला आंकड़ा भी प्रतिबंधित नहीं है। मुख्य बात यह है कि वांछित वातावरण को प्राप्त करते हुए, उन्हें इंटीरियर में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट करने में सक्षम होना चाहिए।

इसलिए। घर की रसोई में उपयोग के लिए कैफे शैली निश्चित रूप से डिजाइन के मामले में दिलचस्प है। यह मौलिक और विविध है, और आपको अपना पसंदीदा वातावरण बनाने का अवसर देता है। इसलिए, यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो बेझिझक परियोजना को विकसित करना शुरू करें - हमें यकीन है कि परिणाम सुंदर और वायुमंडलीय होगा।

न केवल स्वादिष्ट व्यंजन और भोजन की ताजगी आगंतुकों के बीच सफलता की कुंजी है, बल्कि एक सुखद वातावरण की भी आवश्यकता है, इसलिए कैफे का अनूठा इंटीरियर प्रतिष्ठान के प्रत्येक मालिक के लिए एक महत्वपूर्ण कार्य है। मेहमान अक्सर वहीं ठहरते हैं जहां माहौल उन्हें खाने के लिए प्रोत्साहित करता है, जहां वे परिवार के साथ एक शाम बिताना चाहते हैं, छुट्टी पर जाना चाहते हैं, या सिर्फ दोपहर के भोजन के समय बैठना चाहते हैं। यही कारण है कि सही डिजाइन किसी भी सबसे शौकीन पेटू के दिल की कुंजी है।

एक विचार को जीवन में लाना

साथ ही अपार्टमेंट के लिए शैलियों, कैफे के लिए कई डिजाइन परियोजनाएं हैं। यात्रियों की तस्वीरों को देखने के लिए पर्याप्त है - प्रत्येक देश की अपनी खाने की परंपराएं होती हैं, जिनमें से कई खानपान प्रतिष्ठानों द्वारा भी उधार ली गई हैं। मुखौटा के बावजूद, हॉल के अंदर लेखक की कल्पना की आवश्यकता के अनुसार किया जा सकता है। ज़रिये सही डिजाइनआप संस्था के मुख्य विषय और शैली, एक विशेष लक्षित दर्शकों पर अपना ध्यान केंद्रित कर सकते हैं, और यहां तक ​​कि मूल्य निर्धारण नीति भी व्यक्त कर सकते हैं।
कैफे में अपनी योजनाओं के कार्यान्वयन पर काम शुरू करने से पहले, आपको यह करना होगा:

• स्पष्ट रूप से बैठने की व्यवस्था की योजना बनाएं कपड़े की अलमारी, तकनीकी क्षेत्र और रसोई। यहाँ विशेष महत्व का ही नहीं है असामान्य इंटीरियर, लेकिन आगंतुकों और कर्मचारियों दोनों के लिए इसकी कार्यक्षमता और सुविधा भी।

• फर्नीचर पर विशेष ध्यान दें: इसे सामान्य पृष्ठभूमि का समर्थन करना चाहिए या इसके विपरीत होना चाहिए। यहां सुविधा भी महत्वपूर्ण है।
• सही पर्दे, दर्पण चुनना, चित्रों, तस्वीरें जो आराम का माहौल बनाएगी और एक रेस्तरां या कैफे के व्यक्तित्व पर जोर देगी।

• अन्य कमरों की उपेक्षा न करें, क्योंकि हॉल के अलावा आगंतुक अंदर हैं शौचालय, और कई कैफे में हैं हुक्केऔर अन्य कमरे जहां ग्राहकों की पहुंच है।

• उचित रूप से जारी करें शराब घर का काउंटरयदि उपलब्ध है। यह बाहर खड़ा होना चाहिए और यदि संभव हो तो, इसके करीब और दूर बैठे मेहमानों के लिए समान रूप से सुलभ होना चाहिए।

रेस्तरां को असामान्य तरीके से डिजाइन करना काफी मुश्किल नहीं है, जैसा कि आधुनिक निर्माण बाजार प्रदान करता है विभिन्न विकल्पसामग्री जिसके साथ सबसे साहसी विचार जीवन में आते हैं। परियोजना उत्पन्न करने के लिए शामिल हैं पेशेवर डिजाइनर, और काम निर्माण टीमों द्वारा किया जाता है जो समय पर और उच्च स्तर पर सब कुछ करेंगे।

असामान्य कैफ़े आंतरिक शैलियाँ

शायद सबसे रचनात्मक मचान शैली. आप अक्सर एक कैफे की तस्वीर देख सकते हैं जहां कमरे का मुख्य तत्व है ईंट की दीवारे. इस शैली का जन्मस्थान न्यूयॉर्क है, और, अजीब तरह से, यह व्यवस्था के लिए पैसे की कमी के कारण उत्पन्न हुआ। हमारे देश में, मचान हाल ही में दिखाई दिया, पहले ईंट की दीवारबस माना नहीं गया और अधूरा माना जाता है। अब यह पूरी दुनिया में लोकप्रिय है और इसे असामान्य और ट्रेंडी माना जाता है।

इस शैली का सकारात्मक गुण बचत कर रहा है परिष्करण सामग्री. यह केवल एक ईंट की इमारत में एक कैफे रखने के लिए पर्याप्त है, अधिक प्रभाव के लिए दीवारों को मैट वार्निश या चमकीले पेंट के साथ थोड़ा कवर करें, और व्यक्तिगत विवरण को डिजाइन में लाएं जो ध्यान आकर्षित करता है।

ओरिएंटल फ्यूजन डिजाइन परियोजनाएं भी दिलचस्प हैं। विषयगत लहजे (कपड़े, टाइल्स, लैंप) के साथ संयुक्त लोकगीत रूपांकनों और औद्योगिक सादगी दोनों यहां मौजूद हो सकते हैं। प्रकाश यहां मुख्य भूमिकाओं में से एक है - ये साधारण लैंप नहीं हैं, बल्कि रचनात्मक एशियाई शैली के प्रकाश स्रोत हैं। तो आप कोकेशियान या ओरिएंटल व्यंजनों में विशेषज्ञता वाले कैफे की व्यवस्था कर सकते हैं।

इसका विवरण काफी सरल है: हर चीज में आधुनिकता। यह फर्नीचर, सामग्री और बोल्ड है रंग संयोजन, और प्रकाश व्यवस्था।

सलाह!एक विशेष ठाठ बड़ी संख्या में दर्पण और चमकदार सतहों का उपयोग देगा।

फर्नीचर चुनना

किसी भी परियोजना में फर्नीचर की उपस्थिति शामिल होती है, और यह न केवल सुंदर और इंटीरियर के लिए उपयुक्त होना चाहिए, बल्कि इसमें कार्यात्मक विशेषताएं भी होनी चाहिए। सबसे पहले, आगंतुकों के लिए सुविधा महत्वपूर्ण है ताकि उन्हें जल्दी से भोजन समाप्त करने और छोड़ने की इच्छा न हो, लेकिन वे अधिक समय तक रहना चाहेंगे। रेस्तरां या कैफे की थीम के आधार पर प्रत्येक प्रतिष्ठान का फर्नीचर अलग होता है।

एक रेस्तरां परियोजना को डिजाइन करते समय, निम्नलिखित विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• कॉर्पोरेट शैली एक बड़ी भूमिका निभाती है। विशेष रूप से लोकप्रिय प्रतिष्ठान हैं जिनमें बाहरी डिजाइन मास्को में सबसे लोकप्रिय रेस्तरां डिजाइनों में से एक से मेल खाता है: अंग्रेजी, आयरिश, बेल्जियम, आदि;
• कमरे के ज़ोनिंग पर विचार करना आवश्यक है। परियोजना को विकसित किया जा रहा है ताकि हॉल को कई क्षेत्रों में विभाजित किया जा सके। इसके लिए परिवर्तन का प्रयोग किया जाता है रंग कीया अन्य तरीके। बार वाले कमरे में बार काउंटर से तालिकाओं का स्पष्ट पृथक्करण होना चाहिए;
• सही ढंग से स्थिति बनाना महत्वपूर्ण है प्रकाशऔर एक आरामदायक माहौल बनाने के लिए फर्नीचर।

कैफे डिजाइन परियोजना: विशेषताएं

मॉस्को में एक कैफे का डिज़ाइन एक रेस्तरां के मामले में कम महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन इसके अपने महत्वपूर्ण अंतर हैं:

• एक आरामदायक माहौल बनाना सामने आता है। आराम और सादगी को आगंतुकों के विश्राम में योगदान देना चाहिए;
• आंतरिक समाधान संस्था की विशेषज्ञता के अनुरूप होना चाहिए;
• हॉल का उच्च-गुणवत्ता वाला डिज़ाइन सफल कार्य की कुंजी है। तो कंजूसी न करें उपस्थितिसंस्थानों और समय के साथ यह भुगतान करेगा।

रेस्तरां और कैफे के डिजाइन का आदेश दें: हमारा प्रस्ताव

हम से एक रेस्तरां इंटीरियर डिजाइन का आदेश देने का मतलब है एक पेशेवर पर भरोसा करना। हमारे स्टूडियो के पास व्यापक अनुभव है और यह केवल उच्च गुणवत्ता वाली सेवाएं प्रदान करता है।

आप एक टर्नकी रेस्तरां डिज़ाइन भी ऑर्डर कर सकते हैं। यह तब किया जाता है जब ग्राहक के पास पहले से ही होता है तैयार परियोजनाऔर यह केवल इसे व्यवहार में लाने के लिए बनी हुई है। या तैयार परिणाम के रेखाचित्र हैं। टर्नकी का अर्थ है योजना के अनुसार।