¡Me gustaría presentarles la estufa eléctrica Kitfort!

Este milagro de la tecnología lo he tenido no hace mucho, pero ya me he acostumbrado tanto que ya me he olvidado de cocinar a gas! Te acostumbras rápidamente a las cosas buenas. Esta estufa funciona según el principio de inducción. Las cocinas de inducción son muy prácticas, modernas, consumen menos energía que las cocinas eléctricas de la época soviética.

Por lo tanto, estudiamos el contenido del paquete: una caja con un cómodo asa de transporte, un folleto de instrucciones, una tarjeta de garantía, una nota del comprador y un imán de marca.

Al abrir la caja, no hay olor extraño a plástico barato. La eficiencia declarada de la estufa son las corrientes de inducción. Así pues, este tipo de fogones funcionan bajo la influencia de la inducción electromagnética, por lo que la vajilla debe ser adecuada. Para seleccionar platos en el kit hay un imán de marca especial. Tomamos un imán y vamos a la tienda, qué parte inferior de los platos está magnetizada, luego elegimos. Ahora bien, todos estos son platos modernos, en su mayoría de cerámica (no entraré en detalles sobre las ventajas de este plato aquí). La principal diferencia al elegir platos es una gran cantidad de pequeños círculos en la parte inferior de los platos. Aquí está tal.

Elegimos los platos, luego estudiamos las instrucciones. Antes de utilizar la estufa por primera vez, el fabricante advierte que cada quemador tiene una potencia máxima de 2000 vatios. Multiplique por dos quemadores, resulta 4000 W, ¡no débil! En nuestro nuevo edificio con una pequeña cocina hay un cable de alimentación para una estufa eléctrica, la potencia declarada de este cable de energía 3700 W. Bueno… Verificamos la potencia de la toma de corriente usando una estufa eléctrica de Kitfort, presionamos los botones kWh / Volt… Esto es lo que vemos

La potencia declarada difiere de la real. Lo tendremos en cuenta, no cargamos la estufa en total más de esta potencia, pero en principio, el uso de la potencia máxima es extremadamente raro y no por mucho tiempo. Básicamente, lo configuro a un máximo de 2000 W solo cuando necesito hervir el agua rápidamente. Se tarda unos 2 minutos en hervir agua con una potencia de 2000 W, ¡aproximadamente 1 litro de agua! ¡Historia! Inmediatamente adjunto una foto con agua hirviendo y una factura colocada debajo de la sartén.

La superficie de la placa en sí no se calienta. El fondo de la sartén se calienta, además, de la manera más rápida e inusual posible después del gas y una simple estufa eléctrica de vitrocerámica. La estufa no quema, lo que es absolutamente seguro en una casa donde hay niños, especialmente pequeños. La eficiencia de una cocina de inducción es mucho mayor que la de las cocinas eléctricas simples (que calientan la superficie del quemador y el aire) y las cocinas de gas (que provocan un calor imposible durante la cocción y la quema de oxígeno). Además, la estufa tiene un indicador de falta de sartén, tan pronto como retira la sartén, la estufa deja de calentar inmediatamente, no consume electricidad. ¡Ahorros en persona!

En el panel de botones, vemos los programas de cocción automática: leche, fritura, sopa, papilla. En mi experiencia de hervir leche en el programa de leche, ¡no se escapa! Estos programas, en mi opinión, son bastante condicionales. Digamos freír, esta es una potencia de 1400 W, dicha potencia depende, en primer lugar, del grosor de los platos y, en segundo lugar, del volumen de lo que estamos friendo. Personalmente, me conviene más regular la potencia de forma independiente, a veces utilizo la temperatura. La potencia varía de 120 a 2000 W, en pasos de 200, esto es muy conveniente. 11 modos de potencia, fácilmente ajustables a la potencia deseada. La temperatura tiene rangos de 60 a 280 grados, todo es fácilmente ajustable con rangos cómodos.

Empecemos a probar. Serán estas chuletas para freír. ¡Encendimos la sartén, dimos la vuelta por las chuletas, las sacamos de la bolsa e inmediatamente nos acostamos! No tienes que esperar hasta que la sartén se caliente :) Se calienta a la velocidad del rayo. Me gusta freír sin aceite, en platos de cerámica, pero en placa de inducción, ¡eso es elemental! Aunque con gas, usando platos de cerámica, aún debe agregar aceite. En esta estufa, horneo con éxito salchichas medio fritas en masa, pasteles sin aceite. Comida sana.

Ahora volvamos a los trucos. Las chuletas se fríen, mueva la sartén y ponga la mano durante la fritura.

Se compraron chuletas, secas, tuve que agregar aceite al gusto. Cuando frio con carne picada natural, se libera mucho jugo de las chuletas y no se requiere aceite. Eso es todo. Al final de la cocción, verificamos cuánta electricidad se ha consumido para cocinar presionando el botón kWh / Volt. Al centavo más cercano, puede calcular el costo de cocinar la cena.

También tiene un temporizador de cocción y una función para mantener caliente. Eso es tecnología moderna. Preparas la cena y te ocupas de tus asuntos sin preocuparte.

Además, me gustaría decir acerca de:

Precio atractivo en comparación con la competencia, sin necesidad de 4 quemadores por mundo moderno(olla de cocción lenta, hervidor eléctrico).

Sobre comodidad para cocinas pequeñas (tengo 40 encimeras)

No es necesario "rayar" la estufa después de cocinar (solo límpiela con un paño)

Llevo un año usando la estufa y diré que ya se me olvidó cocinar a gas. Te acostumbras rápidamente a lo bueno :)

Consejo #1: no se apresure a descartar los platos de la casa

Si se ha convertido en el feliz propietario de una cocina de inducción, no se apresure a seguir los consejos del gerente consultor que se la vendió y deseche los platos viejos. La tienda, por supuesto, está interesada en imponerte la máxima cantidad de platos de alta calidad al mismo tiempo que la estufa. Y no tienes prisa.

Toma un imán y pégalo en el fondo de todas las ollas y sartenes que tengas en casa. Si el imán se pega, tus utensilios favoritos también se pueden utilizar en una placa de inducción. De hecho, resulta que el imán se adhiere tanto a los artículos esmaltados como a los de acero inoxidable. Por lo tanto, los hierros fundidos, las ollas y los cuencos de la "abuela" le servirán fielmente durante muchos años más.

Si el imán no se apoya en la parte inferior y desaparece, deberá colocar los utensilios de cocina inadecuados en el estante más alejado. Y solo ahora, armado con un imán común, vaya a la tienda para elegir platos adecuados (generalmente caros).

Consejo #2: compre un disco especial de "transición" para sus platos favoritos.

No siempre querrás deshacerte de tus platos favoritos, un cezve de cobre, por ejemplo, que no es adecuado para cocinar en condiciones de inducción. También se ha encontrado una solución para esta situación. A la venta hay discos especiales para cocinas de inducción. Una tortita redonda y gruesa, por ejemplo, hecha de acero, se calienta sobre una superficie de inducción y calienta cualquier objeto que esté sobre ella, ya sea un cezve o una olla de cerámica. Es cierto que el proceso de cocción llevará un poco más de tiempo que en los platos "correctos". ¿Pero querías seguir usando los platos disponibles en la casa? ¡Así que la meta ha sido alcanzada!

Consejo #3: Reduzca la posibilidad de rayas con una toallita desechable.

La pantalla táctil para ajustar la "fuerza del fuego" tiene aproximadamente 10 configuraciones de temperatura. Pero si todavía le preocupa que la comida no se “escape” y fluya como un goteo a lo largo de la fachada del nuevo juego de cocina, coloque una toalla de papel o toalla de papel entre la vitrocerámica y la sartén. ¡Todo lo que se filtre accidentalmente será absorbido inmediatamente por el papel!

Consejo #4: use una bandeja de goteo de silicona para recoger el líquido que se escapa.

Si crees que la servilleta desechable de la punta #3 no es suficiente para absorber el líquido que se escapa, entonces coloca la cacerola en un molde delgado de silicona. En este caso, toda la espuma y el agua quedarán dentro de la bandeja de silicona. Está claro que la velocidad de ebullición disminuirá un poco, pero solo durante diez segundos. ¡Pero los nuevos muebles de cocina estarán 100% sanos y salvos!

Consejo #5: no arranque la sartén de la superficie al freír panqueques.

Muchas personas se quejan de que es imposible cocinar panqueques en las cocinas de inducción, ya que se apagan automáticamente tan pronto como retiras la sartén de la superficie. Lo que se apaga en ausencia de recipientes adecuados para calentar es la verdadera verdad. Consejo: cuando vierta la mezcla de panqueques en la sartén, inclínela sin levantarla de la superficie de vitrocerámica. Es decir, intente describir un círculo en la estufa con el borde de la sartén. Entonces la estufa eléctrica inteligente sentirá constantemente contacto con ella y dejará de apagarse.

Los cocineros que trabajan en las cocinas de los establecimientos de restauración ya están acostumbrados a cocinar en cocinas eléctricas (rara vez de gas). Durante mucho tiempo han aprendido a disfrutar de las ventajas y, si es posible, minimizar las desventajas en el uso de estas placas.

Hoy, sin embargo, la tecnología de inducción casi perfecta está ganando cada vez más popularidad. Las cocinas de inducción electromagnéticas son el futuro innovador de la restauración. ¿Por qué solo restaurantes? Es solo que a pesar de que este fenómeno fue descubierto por Michael Faraday en 1831, los equipos de cocina que utilizan esta tecnología hasta el día de hoy siguen siendo el más caro. El precio de un panel de un solo quemador es de unos 150 mil rublos.

Ventajas

En los EE. UU., así como en varios países europeos, las cocinas de los establecimientos del segmento HoReCa están activamente equipadas con cocinas de inducción. Este proceso ha estado ocurriendo durante los últimos 20 años. En Rusia, recién se está lanzando.

Por supuesto que es caro. Pero aquellos propietarios que ven algunos pasos adelante entienden: habiendo gastado dinero hoy, mañana estos gastos se pagarán con intereses.

Diferencia principal inducción quemador de una cocina vitrocerámica eléctrica convencional se basa en el principio de generación de calor. En una placa calefactora eléctrica estándar, primero se suministra calor desde el elemento calefactor a su superficie. Luego, el fondo de los platos se calienta y solo entonces el calor se transfiere al producto cocido.

En una placa de inducción el proceso de calentamiento es lo más corto posible. El calor genera un campo magnético generado por la bobina de cobre y la corriente de alta frecuencia. Y va directo al fondo del plato. Simplemente no hay elementos calefactores ni enlaces intermedios. El calor del fondo de la olla (sartén) calienta la comida. La temperatura del quemador en sí, por regla general, no supera los 60 ºС y después de 6 minutos después de apagarlo, se enfría por completo. Mientras que un quemador de gas tardará 24 minutos en hacerlo, y uno eléctrico más de 50.

Por lo tanto sigue próxima ventaja. Ambiente el aire no calienta nada. No importa cuán perfecto ventilación de la cocina, pero cualquier cocinero te dirá que la temperatura de trabajo en la habitación suele estar siempre lejos de ser cómoda. Por cierto, en cocinas equipadas con una línea de equipos de inducción, puedes ahorrar mucho en el sistema de ventilación. La ventilación profesional no es un placer barato. Y su limpieza periódica (de nuevo, profesional) es otra partida de gasto.

La siguiente ventaja de la placa de inducción es amplia gama de potencia de calentamiento. Puede variar de 50 a 3500 vatios. Además, cambia muy suavemente con la ayuda de muchos modos de cocción. Por ejemplo, a la potencia mínima, los productos se guisan perfectamente (como en gas lento). Pero el nivel máximo es capaz de hervir el agua mucho más rápido. estufa de gas. 1,5 litros hierven en solo 3,2 minutos.

Curiosamente, con tal caída de energía precisión de calentamiento proporcionado hasta cierto grado. Y esta es otra ventaja de la tecnología de inducción. El cambio de temperatura es instantáneo. Si es necesario, puede utilizar la función "refuerzo". Te permite transferir la potencia de un quemador a otro en cuestión de minutos.

Otras ventajas de las cocinas de inducción incluyen ahorrar tiempo, electricidad y, en consecuencia, dinero. Primero, el modo óptimo se selecciona automáticamente. Es decir, solo se calienta el fondo de la sartén, aunque su diámetro sea más pequeño que el quemador mismo. En segundo lugar, el sistema regula automáticamente la temperatura previamente configurada. El límite programado se alcanza instantáneamente y luego se apoya encendiendo y apagando la estufa. Por lo tanto, la preparación toma una cantidad mínima de tiempo y significativamente ahorra energía.

Y las dos últimas ventajas son la facilidad de mantenimiento y máxima seguridad. Como la estufa prácticamente no se calienta, es imposible quemar nada. Todo el proceso de limpieza se reduce a limpiar periódicamente el panel con un paño húmedo. Al mismo tiempo, la seguridad de la estufa se ha llevado casi a la perfección. El quemador no se encenderá si hay una sartén vacía encima (sin agua u otros alimentos), si el diámetro del objeto es inferior a 12 cm (ya sea un tenedor izquierdo u otros cubiertos pequeños). En consecuencia, es imposible quemarse.

desventajas

Lo principal, como ya entendiste, es precio. Con el costo de un modelo de un solo quemador de alrededor de 150 mil rublos, comprar la unidad de 6-8 quemadores más óptima no solo será costosa, sino muy costosa. Tal compra solo es posible para restaurantes con un segmento de precio alto y establecimientos con cocina de autor.

Otra desventaja es la prohibición de instalar cocinas de inducción sobre hornos convencionales, frigoríficos y cualquier aparato con superficies metálicas. Estas son las desventajas del campo electromagnético. Si el problema es agudo área utilizable, entonces tal problema puede causar un serio dilema.

Debido al campo electromagnético, el calentamiento de tales estufas solo puede ser platos especiales con fondo de aleación ferromagnética. Al comprar, es fácil identificarlo con un marcador especial. Puede ser de acero inoxidable, hierro fundido e incluso esmaltado. Sin embargo, el cobre, el latón, el aluminio y el vidrio térmico son inútiles en este caso, ya que no son aptos para la inducción.

Una característica que también se puede atribuir a las desventajas es sartén de fondo delgado. Al cocinar incluso a la potencia más baja, es posible el efecto de "ebullición intermitente". Pero el problema se soluciona comprando un plato de una categoría de precio alto (aunque mucho más caro).

Otro pequeño inconveniente, nuevamente relacionado con los llamados modelos "económicos": ruido ligero cuando se opera a baja potencia.

Fabricantes

Entre los profesionales, como de costumbre, solo de alta calidad. equipo importado. Entonces, entre los fabricantes de cocinas de inducción, los líderes son Bartsher, Virtus, Mastro, Heidebrenner, Schooll (Alemania), Electrolux, Bertos (Italia), Garland (EE. UU.).

EN últimos años los fabricantes de Asia Better (China), Kocateq (Corea del Sur) están tratando de estar a la par con ellos. Y, cabe señalar, lo hacen bien. Sus productos son más baratos, pero la calidad y la fiabilidad están a la par. Dado el costo ya bastante alto del equipo de inducción, los compradores a menudo optan por modelo asiático.

En un esfuerzo por ganarse la confianza del cliente, los fabricantes mejoran constantemente la tecnología de inducción. Entonces, había modelos en los que puedes cocinar cualquier utensilio de metal. y como mas opción económica Puede comprar revestimientos especiales para platos comunes. El campo electromagnético primero lo calienta y desde el revestimiento va al fondo de la olla o sartén.

Para los establecimientos con cocina étnica (oriental), aparecieron modelos en la gama de cocinas de inducción wok. Crean el efecto de cocinar a fuego "vivo" debido a la alta temperatura. Es cierto que tales estufas también necesitan platos apropiados. Por ejemplo, sartenes wok con fondo esférico.

Otras novedades incluyen una cocina wok de inducción móvil de la empresa alemana Heidebrenner (para hostelería), así como una estufa-taburete de inducción de 4 fuegos.

Pero Whirlpool ha ido aún más lejos y está lanzando una nueva eco-amigable horno de inducción. La tecnología es la misma, pero, según el fabricante, puede suponer un ahorro energético de hasta un 30% respecto a un horno eléctrico convencional de clase A. Además, la velocidad de cocción también ha aumentado casi un 25%. El horno puede guisar alimentos suavemente, freír (incluso asar a la parrilla), cocinar al vapor y hornear.

Hoy en día, las placas de inducción están en la cima de la popularidad. Esto se debe a la gran cantidad de funciones útiles y la singularidad del diseño característico de dicha técnica.

La preparación de comida rápida se produce debido al principio especializado de funcionamiento del equipo.

Analizaremos las variedades de utensilios de cocina adecuados para inducción. Y también, daremos una respuesta a la pregunta principal del consumidor: ¿es posible cocinar en una cocina de inducción en platos comunes?

La popularidad de las cocinas de inducción se debe a varias razones. Los factores que enumeramos a continuación se consideran un hallazgo ideal para el consumidor.

• La preparación de comida rápida se produce debido al principio especializado de funcionamiento del equipo.
• Seguridad de uso. La placa está en contacto únicamente con el fondo del recipiente utilizado, el riesgo de quemarse en su superficie es mínimo.
• Posibilidad de programar la temperatura deseada. En una estufa de este tipo, puede cocinar exactamente de acuerdo con la receta.
• Sin pretensiones en el cuidado. Como la superficie es lisa, como un espejo, los restos de comida no se pegan, por lo que se pueden quitar sin mucho esfuerzo.
• Variedad de opciones. Puede cocinar alimentos seleccionando la función deseada de antemano.

La placa está en contacto únicamente con el fondo del recipiente utilizado, el riesgo de quemarse en su superficie es mínimo.

En otros modelos de placas, es poco probable que encuentre las características anteriores. A ellos se debe, en casi todos cocinas modernas tales dispositivos están instalados para uso doméstico.

Validez de la elección de platos especiales

Al comprar una cocina de inducción, surge inmediatamente la pregunta: ¿qué tipo de utensilios de cocina se necesitan para una placa de inducción? Como se mencionó anteriormente, el equipo de cocina solo calienta el fondo de la olla. Y esto significa que al elegir los utensilios, es necesario prestar atención a su fondo.

Los platos especializados deben tener un fondo grueso, cuya altura no sea inferior a seis centímetros.

Los platos especializados deben tener un fondo grueso, cuya altura no sea inferior a seis centímetros. Y también, entre las capas del fondo debe haber capas ferromagnéticas que contribuyan al calentamiento uniforme del recipiente.

Material de utensilios de cocina adecuado

Los utensilios de cocina especiales para inducción se considerarán aptos si están fabricados con materiales pesados ​​y materiales duraderos. Dichos metales no son susceptibles a la deformación y otros defectos.

Los más adecuados son los productos de acero inoxidable y hierro fundido.

Los más adecuados son los productos de acero inoxidable y hierro fundido. Sin embargo, su cuerpo y superficie en su conjunto deben estar libres de rasguños, astillas y daños. Ya que pueden rayar la placa y arruinar no solo el diseño, sino también el rendimiento del equipo.

Acero inoxidable

Los productos de cocina de acero son duraderos y estéticamente agradables. Dado que el metal es denso, su fondo está hecho en varias capas, lo que permite que los alimentos se cocinen bien durante el proceso de cocción.

Los productos de cocina de acero son duraderos y estéticamente agradables.

Todo el mundo está acostumbrado al hecho de que los platos de acero inoxidable son objetos brillantes y relucientes. Sin embargo, si usa un recipiente de este tipo en una estufa de inducción, preste atención a los modelos de ollas y sartenes con una superficie exterior mate.

sartenes de hierro fundido

Las sartenes de hierro fundido tienen paredes gruesas y nivel alto conductividad térmica. Son ideales para uso en inducción.

Las sartenes de hierro fundido se caracterizan por paredes gruesas y un alto nivel de conductividad térmica.

Sin embargo, no olvide que el hierro fundido es muy pesado y si deja caer la sartén sobre la superficie de la estufa, puede dañarla. Dichos utensilios deben manejarse con cuidado, con prudencia.

Que tipo de esmalte necesitas

Si decide utilizar utensilios de cocina esmaltados para cocinar por inducción, no se preocupe. Después de todo, incluso el plato de metal más simple, cubierto con esmalte de alta calidad, es adecuado para una estufa de este tipo.

Incluso el plato de metal más simple, cubierto con esmalte de alta calidad, es adecuado para una estufa de este tipo.

Como regla general, el esmalte se aplica a productos hechos de materias primas pesadas. Y esto significa que tales utensilios se caracterizan por sus propiedades magnéticas.

Cómo elegir los utensilios de cocina adecuados para cocinas de inducción

La elección de los utensilios de cocina adecuados debe obedecer al principio de funcionamiento especializado. placa de inducción. El fondo es el parámetro principal en el que el consumidor debe centrarse.

El fondo es el parámetro principal en el que el consumidor debe centrarse.

Pero además del fondo, hay varios otros factores que juegan un papel en la elección de un contenedor especial. El diámetro inferior debe ser de al menos 12 centímetros. Esto es necesario para que el plato se caliente de manera uniforme y la comida se prepare con alta calidad. Por supuesto, no debemos olvidarnos de la estabilidad del material de producción. Los utensilios de cocina no deben estar sujetos a la más mínima deformación.

¿Es posible cocinar en una estufa de inducción en platos comunes?

No funcionará cocinar un delicioso plato apetitoso en un panel de este tipo con una olla o sartén común. Al colocar el recipiente sobre la estufa, es posible que no reaccione o encienda, quedando el recipiente frío.

La peculiaridad de los utensilios de cocina para inducción está solo en el fondo ferromagnético, por lo que se calienta por completo.

No dañarás la estufa, solo gastarás tiempo y esfuerzo tratando de cocinar algo. Por lo tanto, utilizando la inducción, cuide los platos adecuados.

A menudo, los consumidores están interesados ​​en: ¿qué es una sartén de inducción? La respuesta es simple: tiene la misma forma y tamaño que un contenedor estándar. Su característica está solo en el fondo ferromagnético, por lo que se calienta por completo.

adaptadores de plato

Para aquellos que compraron una placa de inducción, pero no cuidaron los platos, los fabricantes ofrecen adaptadores magnéticos especiales. Son un disco magnético delgado con un asa. Se coloca sobre el quemador de la estufa, y sobre él está el recipiente ya existente.

Un disco especial le permitirá cocinar platos en cualquier olla o sartén sin dañar la estufa.

Por lo tanto, no tiene que cambiar todos los platos por uno nuevo, mientras gasta mucho esfuerzo y dinero. Un disco especial le permitirá cocinar platos en cualquier olla o sartén sin dañar la estufa. Además del propósito directo del adaptador: la posibilidad de cocinar en cualquier recipiente, existen razones adicionales para la compra: protección de la superficie de inducción contra rasguños y daños.

Cómo salvar la superficie de la placa

Para conservar el original apariencia paneles, es necesario seleccionar platos especiales sin defectos. La superficie de dicha placa es perfectamente lisa y uniforme. Si bien no requiere cuidados especializados, no se debe descuidar su manejo cuidadoso.

Para preservar la apariencia original del panel, es necesario seleccionar platos especiales sin fallas.

Eliminar el uso de raspadores y cepillos metálicos para no dañar la estufa. No utilice abrasivos para la limpieza. Y por supuesto, evita golpes graves que provoquen desconchados en el cuerpo de la placa de inducción.

Video: Cómo elegir utensilios de cocina para una cocina de inducción.

En absolutamente todas las cocinas hay una estufa, a gas, eléctrica o de inducción. Es un elemento indispensable del equipamiento de cocina sobre el que preparamos los alimentos. Hoy hablaremos sobre las cocinas de inducción: cómo usarlas, cuáles son las características de cocinar con ellas, qué productos son los más adecuados para cuidarlas.

Dispositivo y principio de funcionamiento.

Las cocinas de inducción son la última ronda de desarrollo de electrodomésticos de cocina asociados con las tendencias de ahorro. recursos naturales y aumentar el espacio útil en la cocina. Los paneles de inducción funcionan gracias a la fuerza de las corrientes de inducción de Foucault que se producen bajo la influencia de campos magnéticos de alta frecuencia con frecuencias de 20 a 100 kHz.

Usar una placa de inducción es aún más fácil que una placa de gas, solo necesitas girar la perilla de encendido/apagado y la placa comenzará a funcionar.

Puede ajustar la potencia de calefacción mediante un interruptor de palanca o un panel táctil, según su modelo. A menudo, las cocinas de inducción están equipadas con un panel de control con una gran cantidad de programas incorporados, lo que facilita su uso al máximo. De las características del uso de cocinas de inducción, se puede destacar la necesidad de seleccionar los utensilios de cocina adecuados para cocinar: el material del que está hecho, el tamaño de los utensilios de cocina, la facilidad de cuidado de la superficie de la estufa y un muy importante función de bloqueo para niños.

¿Cómo encenderlo y apagarlo?

Para comenzar a usar el panel, debe activarlo de la siguiente manera:

• debe mantener presionado el botón "Encendido" durante unos segundos;
• cuando el panel se enciende, emitirá una señal de sonido característica y aparecerá un menú en el panel de control;
• para un uso posterior, seleccione el quemador, configure la potencia de calentamiento requerida o seleccione el programa apropiado;
• el panel está listo para cocinar.

Para el apagado posterior después de la cocción, debe seleccionar el elemento de apagado en el panel de control táctil o, si no se proporciona, mantenga presionado el botón "Encendido" nuevamente durante unos segundos hasta que el panel táctil se apague - como el indicador visible principal del equipo que se está encendiendo.

Algunos modelos tienen una función de bloqueo del panel táctil. Después de cocinar, solo necesita activar el bloqueo del panel y la estufa no se puede encender accidentalmente hasta que se desbloquee a través del panel de control, lo que lo protegerá a usted, a los niños que están tan interesados ​​​​en todo lo desconocido para ellos y a las mascotas, porque a veces les gusta para relajarse en superficies horizontales (muchos gatos favoritos).

Pues además de esto, después de activar la cerradura, no hace falta que apagues la estufa si estás en casa.

¿Cómo cocinar en él?

Para las cocinas de inducción, se utilizan platos especiales con un fondo grueso de materiales ferromagnéticos. Estos requisitos se deben a los principios físicos por los que funciona el producto. Las corrientes de Foucault, que crean un efecto térmico en la superficie de los platos, afectan más notablemente a los productos hechos de aleaciones ferromagnéticas. En palabras simples esto se puede describir como cocinas de tipo inducción o placas que calientan de manera más eficiente utensilios de cocina hechos de hierro fundido, acero inoxidable u otro tipo de acero utilizado en la industria alimentaria.

Si desea usar sus platos habituales y no comprar utensilios especializados, un dispositivo diseñado para engañar al sistema de calentamiento por inducción vendrá en su ayuda: un disco especial. Está hecho del mismo material ferromagnético que pones en la placa de inducción y encima pones cualquier plato (vidrio, aluminio, etc.). Resulta que el disco, cuando se calienta, transmite energía térmica en la superficie de la vajilla, de igual manera la calienta y mantiene la temperatura requerida régimen de temperatura para cocinar alimentos.

Hay un pequeño "truco de vida" sobre cómo verificar si su utensilio de cocina es adecuado para usar con una placa de inducción: tome un imán normal y llévelo a la superficie del utensilio de cocina, si hay una fuerza de atracción magnética, su utensilio de cocina es adecuado.

En una placa de inducción, en principio, es mucho más fácil cocinar tus plato favorito- Cocine sopas, guise verduras, fría panqueques o panqueques, puede preparar café o cocinar pilaf en su turco favorito. Todo esto será más fácil, ya que la cocina de inducción, con la ayuda del ajuste de potencia, funciona estrictamente de acuerdo con el modo o programa seleccionado, establecido allí o seleccionado por usted. Los errores que no están en los modos no superan 1ºС. Las estufas tienen una función de mantenimiento del calor muy conveniente. Le permite mantener el plato cocinado caliente durante mucho tiempo.

Esta opción es muy útil a la hora de cocinar varios platos a la vez y ha sido muy apreciada por los usuarios.

Reglas de cuidado

La facilidad de mantenimiento se considera una ventaja significativa de las cocinas de inducción, pero a pesar de esta simplicidad, no solo el estado visual de la estufa depende de su cuidado, sino que el funcionamiento de su cocina de inducción depende directamente del cuidado de su superficie de trabajo. La ausencia o el cuidado inadecuado de la superficie de trabajo de la estufa provoca muy a menudo averías en el equipo. Las reglas de funcionamiento explican claramente las reglas básicas para el cuidado de la cocina de inducción y su superficie.

Al comprar, no solo debe leer las instrucciones, sino también seguir cuidadosamente lo que está escrito en ellas, si, por supuesto, desea su estufa. largo tiempo hacerte feliz con tu trabajo.

De hecho, cuidar una cocina de inducción es extremadamente simple, existen condiciones básicas para cuidarlas como:

• utilice utensilios fabricados con materiales ferromagnéticos recomendados, procure no utilizar utensilios de mala calidad que puedan rayar la superficie; si usa platos de materiales que no son adecuados para su uso, use el adaptador especial descrito anteriormente;
• trate de evitar los rasguños en la superficie de trabajo tanto como sea posible, no solo estropean la apariencia estética de la superficie, sino que también amenazan con interrumpir el funcionamiento de la estufa, es casi imposible eliminar los rasguños de las superficies vitrocerámicas;
• es posible limpiar la superficie de la cocina de inducción solo cuando se haya enfriado por completo, de lo contrario, puede agrietarse la superficie de vitrocerámica o astillarse;
• cualquier tipo de contaminación debe eliminarse lo antes posible con especial cuidado, el funcionamiento del equipo depende directamente de esto;
• para limpiar las superficies de dichas placas, es necesario utilizar solo productos líquidos, que estén completamente libres de partículas abrasivas sólidas, la limpieza debe realizarse solo con un paño suave; puede parecerle que no funcionará limpiar los depósitos de carbón u otros contaminantes domésticos con detergentes líquidos domésticos, no se preocupe, es muy fácil lavar materiales extraños de la vitrocerámica;
• en uso doméstico placa de inducción se debe recordar que al lavar la superficie, en ningún caso se deben utilizar cepillos, raspadores, esponjas de material duro, que pueden dejar pequeños rasguños o astillas en la superficie;
• después de limpiar la placa, se debe limpiar con un paño suave y seco o una esponja para eliminar cualquier residuo húmedo y manchas, esto no solo le dará un brillo perfecto a la superficie de trabajo, sino que también eliminará posibles residuos detergente de la superficie, que no se sabe cómo puede reaccionar cuando se calienta.

¡Importante! Puedes comprar un limpiador líquido especial para superficies vitrocerámicas de cocinas de inducción.

Cuando se aplica, no solo elimina la suciedad, sino que también crea una capa protectora delgada y transparente en la superficie de la placa.

La seguridad

Hay muchas reglas para el funcionamiento seguro de las cocinas de inducción, entre las que cabe destacar las siguientes:

• la conexión del equipo debe ser realizada por una persona con conocimientos especiales que conectará correctamente la estufa;
• es imposible cerrar las aberturas de ventilación de la estufa, a través de las cuales se realiza la ventilación del espacio interno de la estufa, para garantizar el funcionamiento normal del equipo;
• evitar que la humedad entre en el espacio de trabajo de la estufa;
• es necesario limpiar y mantener la cocina de inducción solo después de haberla desconectado por completo de la red eléctrica.

La instalación de una placa de inducción puede ser encima del horno. Las ondas electromagnéticas emitidas por la estufa se propagan a no más de 3 cm de la fuente. Si durante la instalación la distancia entre el horno instalado y la estufa es mayor, no tiene nada que temer.

Algunos fabricantes instalan un disipador de calor especial para protección adicional, que aísla la transferencia de calor a los objetos debajo de la placa de inducción, lo que permite un funcionamiento seguro.

Como con cualquier otra variedad. cocinas, necesitas instalar una campana en la cocina. Eliminará el exceso de olores del proceso de cocción. Esta pregunta es de verdadero interés para muchos. Pero en todas partes encontrará la misma respuesta: no hay especiales sistemas de escape para cocinas de inducción. Y además, no interactúan entre sí de ninguna manera, ejecutará cada uno de ellos por separado.