Entrenador nutricionista, nutricionista deportivo, autor de honor de Evehealth

20-11-2014

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Este artículo se basa en datos científicos escritos por expertos y verificados por expertos. Nuestro equipo de nutricionistas y esteticistas licenciados se esfuerza por ser objetivo, de mente abierta, honesto y presentar ambos lados de un argumento.

Durante mucho tiempo, los expertos en la correcta y alimentación saludable coincidieron en que el repollo tiene un efecto beneficioso sobre el organismo, quema grasa y favorece la pérdida de peso rápida y eficaz.

repollo blanco- uno de los representantes de la familia de las crucíferas, su antepasado lejano es el repollo silvestre, conocido en todos los países europeos. Este es uno de los alimentos más nutritivos de nuestro tiempo, un depósito de vitaminas y minerales. Estos son fibra, caroteno, grasas, lactosa, aminoácidos, glucosa, ácido láctico y acético. En la gente, el repollo se llama el ordenado del estómago.

Así que vamos a hacer sopa.

Necesitamos: 600 g de col blanca, medio vaso arroz integral, cebollas verdes, unos tallos de apio, dos tomates, 3 cebollas, 4 zanahorias y 2 uds. pimiento

A continuación, debe lavar bien las verduras, picar el repollo, cortar las zanahorias en tiras, hacer anillos con las manos y cortar el pimiento y el apio. Escaldar los tomates con agua hirviendo y quitarles la piel, trocearlos o triturarlos hasta saciedad. Ponga todos los ingredientes en una cacerola y agregue agua, hierva a fuego lento y cocine por otros 10 segundos. con tapa abierta.

Hervir el arroz por separado, enfriar y luego simplemente combinar con cebollas verdes y verduras. Retira la sopa del fuego. Puedes empezar a comer.

La dieta será

1. Primer día: Sopa de repollo y frutas excepto plátano y uvas. Bebida abundante y complejo vitamínico.
2. Segundo día: caldo de repollo y cualquier verdura excepto patatas. Puedes kéfir desnatado y café.
3. El tercer día como el primero.
4. Sobre el cuatro sopa de repollo otra vez, se permiten dos plátanos.
5. Sobre el quinto día Además de la sopa, puedes comer un trozo de pescado bajo en grasa hervido, tomates.
6. Sexto día como el quinto.
7. Séptimo: sopa de repollo, verduras y jugos de frutas.

La sopa durante la dieta se puede consumir en cantidades ilimitadas, solo sin sal, condimentos ni especias. Durante el día, puedes distribuir una porción de 7 a 8 veces y comer cuando sientas hambre. No te olvides de beber mucha agua y complejo vitamínico.

Los científicos han demostrado durante mucho tiempo que el repollo y sus hojas tienen propiedades medicinales en términos de intestinos: dentro de cada hoja se almacena una pequeña cantidad de jugo de repollo, que se encuentra en las úlceras estomacales, acelera la curación de la gastritis y contrarresta el estreñimiento. Para aquellas personas que pasan mucho tiempo sentadas en el lugar de trabajo y se mueven la mínima cantidad de tiempo, el estreñimiento es un problema grave, porque la desnutrición y ese estilo de vida tarde o temprano conducirán a problemas digestivos. Si además no sales a caminar muy a menudo y quieres mantenerte saludable al mismo tiempo, es hora de abastecerse de repollo y comerlo al menos una vez al día. Haga ensaladas, puede cortar el repollo en sándwiches o sándwiches, cocinar algo más. Disculpe, mis habilidades culinarias se están acabando con los sándwiches. De esta manera simple, puede protegerse de la mayoría de las enfermedades del recto y el estómago, y este es un rango muy amplio, créame. Además, si compara el precio de los medicamentos para el mismo estreñimiento y el precio del repollo, usted mismo se enamorará rápidamente de este vegetal y de otros alimentos saludables. Y si también aprendes a cocinar todo esto deliciosamente, y ahora hay muchos platos con repollo.

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Veamos el cultivo de plántulas en tabletas de turba. En primer lugar, familiaricémonos con las características del uso de tabletas de turba.

Características del cultivo de plántulas en tabletas de turba.

Estas tabletas se basan en turba, que se presiona en una cáscara, se le agregan todos los componentes necesarios para la germinación de semillas de flores y vegetales. En ellos se obtienen plántulas con un potente sistema radicular, que proporciona a la planta una excelente nutrición y supervivencia, así como un mínimo estrés durante el trasplante, muy importante para un alto rendimiento a futuro.

Una forma interesante de cultivar plántulas en tabletas de turba.

Las tabletas de turba se pueden colocar de varias maneras:

• uno al lado del otro;
• en la paleta de cerca;
• en una capa de arena de unos pocos centímetros;
• en semilleros.

Preparación de una tableta de turba para sembrar semillas.

Cómo remojar una tableta de turba

Cuando llene las tabletas con agua, asegúrese de que el hueco para la semilla esté en la parte superior de la tableta. Cuando se hincha, una tableta de turba puede aumentar de 6 a 7 veces en altura, solo tomará de 10 a 20 minutos hacerlo. La transformación de la tableta en un cilindro es más rápida si se usa agua tibia.

Y, sin embargo, si la tableta se alimenta gradualmente, agregando agua en una pequeña cantidad durante varias horas, esto contribuirá a una distribución uniforme. nutrientes. Después de que la tableta se hinche, se debe drenar el resto del líquido y comenzar la siembra de las semillas.

Siembra de semillas en tabletas de turba.

Cómo plantar semillas en tabletas de turba.

Las semillas costosas se pueden sembrar en cada contenedor una a la vez, el resto, de dos a tres. Después de la germinación, las plántulas se diluyen, dejando la planta más fuerte.

Video sobre tabletas de turba.

Las semillas de tamaños pequeños deben incrustarse en una tableta más pequeña y las semillas grandes más profundas. Al plantar una semilla, puede usar la siguiente regla esquemática: la semilla se planta a una profundidad igual al doble de la longitud de la semilla. Al enraizar esquejes, debe sumergirlos en una tableta cilíndrica a una profundidad de 1-3 centímetros.

Cuidado de cultivos en tabletas de turba

Para mantener la humedad de la tableta con los esquejes y semillas plantados, es necesario cubrirla con una película o vidrio y dejarla en un lugar cálido hasta que aparezcan los brotes.

Invernadero para cultivos en pastillas de turba

Puedes construir una especie de invernadero colocando una pastilla con semillas en un vaso de plástico transparente y cubriéndolo con polietileno. El enraizamiento de esquejes y la germinación de semillas en tales condiciones es excelente, incluso si se trata de plantas caprichosas. Puedes enraizar y sembrar plantas de interior de esta manera.

Puedes comprar tabletas de turba en tiendas de jardinería.

Riego de plántulas en tabletas de turba.

Hasta que aparezcan los brotes, la humectación de las tabletas de turba se realiza rociando con agua, pero la presión y el flujo no deben ser fuertes para no erosionar. capa superior turba. Cuando aparecen las plántulas, se debe suministrar agua a los recipientes desde el fondo para que la humedad no llegue a los brotes. Las tabletas de turba, que atraen el capilar de agua, se humedecen perfectamente desde abajo con una bandeja de plástico, arena o una estera de riego.

El cultivo de plántulas en tabletas de turba se acompaña de un control cuidadoso del contenido de humedad de las propias tabletas: no se debe permitir un fuerte encharcamiento, sino también el secado. Entre riegos, es necesario dejar que la turba se seque un poco, para saturarla con aire, por lo que se activa el desarrollo del sistema radicular.

Alimentación de plántulas en tabletas de turba.

Los partidarios de los fertilizantes minerales pueden agregarlos al agua de riego dos semanas después de la formación de las primeras hojas verdaderas. Anteriormente, esto no era necesario, ya que las tabletas de turba de alta calidad contienen inicialmente todos los nutrientes.

Plantación de plántulas con tabletas de turba:

Vigile la distancia entre las tabletas durante el desarrollo de las plántulas para evitar que las raíces crezcan en la tableta de al lado. Cuándo plantar tabletas de turba en campo abierto? Las plántulas están listas para plantarse en el suelo cuando las raíces de las plántulas comienzan a atravesar la cáscara de la tableta.

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Shutabs son suplementos dietéticos para bajar de peso a base de plantas. Los vendedores de estas cápsulas afirman que su producto se compara favorablemente con todo lo que hay en el mercado. Por así decirlo, puede reducir el apetito no peor que los medicamentos psicotrópicos, pero al mismo tiempo no tienen ningún impacto negativo sobre la salud humana. El anuncio contiene una frase bastante fuerte: "¡Después de una cápsula te sentirás tan lleno como después de un plato de sopa!" ¿Cómo es esto posible?

Composición y acción de las pastillas para adelgazar Shutabs

Los vendedores afirman que la composición contiene un solo componente: extracto de col. Contiene vitaminas C, A, E y fibra dietética. Las vitaminas son antioxidantes naturales, ayudan a restaurar los músculos después del ejercicio, mejoran el tono de la piel y fortalecen la inmunidad. La mayoría de las preparaciones para bajar de peso contienen estas vitaminas, ya que en realidad pueden ayudar a la salud de la persona que hace dieta. Sin embargo, la pérdida de peso generalmente no proviene de las "vitaminas", sino de una disminución en el contenido calórico de la dieta y un aumento en la proporción de alimentos saludables pero bajos en calorías.

El segundo "elemento secreto" de las tabletas de repollo es la fibra. Por lo general, no es suficiente sentarse en las dietas de proteínas. Es precisamente por la falta de fibra en la dieta que las personas que pierden peso experimentan estreñimiento, trastornos metabólicos y otros problemas. Y la fibra puede mitigar la sensación de hambre. El esquema es bastante simple: bebe una pastilla y un vaso de agua. La fibra se hincha en el estómago y asegura su llenado. El cuerpo reacciona a esto con una falsa sensación de saciedad. Como resultado, se vuelve más fácil seguir una dieta y una persona realmente puede perder peso.

Posibles contraindicaciones de las tabletas Shutabs para bajar de peso.

Sin embargo, tomar pastillas para bajar de peso no es la única forma de "ganar fibra". Una opción más económica y segura es tomar fibra de salvado o de frutas y verduras naturales. La "dosis" estándar de fibra para bajar de peso es de 30 G. Es poco probable que una pequeña cápsula de extracto de repollo pueda darle a su cuerpo tanta fibra. A modo de comparación, se encuentran 8 g de extracto de fibra en 20 g de polvo de salvado, en promedio.

Quizás los autores de las cápsulas inventaron una "forma innovadora de comprimir" la fibra, pero el resto del mundo aún no lo sabe. La mayoría de las anotaciones y descripciones de Shutabs no contienen más que afirmaciones infundadas sobre los beneficios del extracto de col; no hay información sobre las pruebas clínicas y la eficacia de las cápsulas.

Las tabletas de fibra pueden estar contraindicadas en personas con colitis, gastritis y trastornos metabólicos. Además, pueden provocar una mayor formación de gases, hinchazón y molestias.

EN medicina tradicional El jugo de col se bebe para muchas enfermedades, pero, nuevamente, está contraindicado para personas propensas a la diarrea y la flatulencia. Sin embargo, en la anotación de las tabletas, ni siquiera se indican las contraindicaciones estándar: embarazo y lactancia. Esto es bastante extraño, porque las pruebas de productos para bajar de peso en mujeres embarazadas están prohibidas en todos los países del mundo y es casi imposible determinar su seguridad de otra manera.

Además, estas cápsulas deben combinarse con una dieta baja en calorías, están destinadas únicamente a reducir el apetito. Si está seguro de que come en exceso por costumbre, por fatiga o por otras razones no relacionadas con la sensación natural de hambre, es poco probable que las píldoras le ayuden.

En el caso de Shutabs, siempre debe consultar con su médico sobre la conveniencia de su uso. Quizás no necesite pastillas para adelgazar en absoluto, y una simple normalización de la dieta y el establecimiento de una actividad física razonable serán suficientes.

Especialmente para – preparadora física Elena Selivanova

La coliflor es una verdura muy sabrosa. Y útil al mismo tiempo. Para obtener una cosecha temprana, se cultiva en plántulas. Esta tecnología es sencilla, pero es necesario seguir algunas recomendaciones. Más adelante en el artículo, consideraremos cómo cultivar adecuadamente las plántulas de coliflor en casa.

Técnicas básicas

Las buenas plántulas se pueden obtener de dos maneras: regulares y en macetas. En el primer caso, las semillas se plantan en cajas o en un invernadero. El segundo usa macetas especiales de turba. Bastante débil y tierno sistema raíz- esto es lo que hace que la coliflor sea diferente. Las plántulas, cuyo cultivo no es demasiado complicado, crecerán bien y serán fuertes solo cuando se use tierra muy suelta. Por lo tanto, es mejor usar el segundo método. También puede utilizar tecnología mixta. Es decir, plante las semillas en cajas o en un invernadero, y haga una selección en macetas de turba.

Sincronización

45 días es el período durante el cual se pueden obtener plántulas de coliflor lo suficientemente grandes y fuertes para ser transferidas a las camas. Su crecimiento generalmente comienza a fines de marzo y principios de abril. Este es el caso si quieren obtener una cosecha temprana. Las fechas más exactas dependen de la región en la que se encuentre la parcela con el jardín. En las regiones del sur de Rusia, serán antes. EN carril central y en Siberia empiezan a sembrar más tarde.

Al restar 45 días del período de posible transferencia a campo abierto, puede calcular con precisión el momento en que se deben plantar las plántulas de coliflor. Cultivar (es mejor usar variedades tempranas) en un invernadero o en macetas en este caso le permitirá obtener una cosecha al final del verano. Por supuesto, sólo sujeto al cumplimiento de todas las tecnologías. Las variedades más populares. maduración temprana son Movir 74, Gribovskaya 1355, Otechestvennaya, etc.

Los tardíos a menudo se plantan a fines de abril, en mayo en un invernadero. En este caso, la cosecha se puede obtener en septiembre - octubre.

Preparación de tierra en cajas

Las plántulas, que deben hacerse correctamente, reaccionan muy dolorosamente a la falta de nutrientes en el suelo. Por lo tanto, el suelo debajo de él debe prepararse con mucho cuidado. Genial para crecer fuerte plantas sanas es adecuada una mezcla que consiste en partes iguales de tierra turbia, humus y turba. Sería muy bueno agregar un poco de fertilizante fosfatado al suelo para col (por ejemplo, 20 g / m 2 granular

Asegúrese de desinfectar también el suelo derramándolo débil.. Para prevenir la enfermedad de las plántulas con una pata negra, se debe preparar arena calcinada. Cubren la superficie del suelo en cajas después de plantar las semillas. La arena se puede reemplazar con ceniza de madera de alta calidad.

preparación de semillas

El material de plantación primero debe calibrarse, calentarse y decaparse. Para cultivar plántulas, se deben tomar semillas grandes. El uso de dicho material de plantación puede mejorar el rendimiento en aproximadamente un 30 %. Al sembrar semillas grandes, también se obtienen plántulas de coliflor más fuertes. El cultivo en casa será aún más exitoso si precalienta el material de plantación. Para ello, se coloca en una bolsa de gasa y ésta se sumerge durante 20 minutos en agua muy templada (50 gr.). A continuación, las semillas se secan y se procede al aderezo. La desinfección se puede realizar con solución de formalina (1:300) o jugo de ajo (1 cucharadita por 3 cucharaditas de agua) durante una hora.

Trasplante

El suelo en las cajas se nivela cuidadosamente. A continuación, se plantan las semillas reales de un cultivo como la coliflor. Las plántulas, que se cultivan en casa en los alféizares de las ventanas, germinarán bien y rápidamente cuando las semillas se entierren en el suelo aproximadamente 1 cm.Después de la incrustación, la superficie se rocía con arena calcinada o ceniza. A continuación, la tierra de las cajas debe eliminarse por completo con una pistola rociadora.

El cuidado de las plántulas pequeñas consiste en humedecer periódicamente el suelo y desmalezar si es necesario. De la misma manera, la coliflor se planta en un invernadero. Lo mejor es cubrirlo con una película especial, por ejemplo, "Svetlitsa". Dicho material transmite bien la luz solar y es higroscópico (no acumula condensación).

Plántulas de coliflor: cómo crecer.

Antes de que aparezcan brotes en las cajas, el aire de la habitación debe calentarse al menos a 18-20 grados. La misma temperatura debe mantenerse en el invernadero. Para que el aire debajo de la película no se enfríe por la noche, debe cubrir la estructura con algún material improvisado: esteras de paja, mantas viejas, etc.

Después de que el repollo sube, la temperatura del aire ambiente se puede reducir durante el día a 6-8 grados, por la noche, hasta 5-6 grados. Esto ayudará a fortalecer y endurecer las plantas. Después de una semana, la temperatura debe subirse a 10-12 gr. y mantener en este nivel por unos 10 días más, hasta la recolección. Este modo le permitirá cultivar plántulas sanas, fuertes y no mimadas.

cosecha

Este procedimiento se lleva a cabo una semana y media después de que brotan las plántulas de coliflor. Cultivarlo y cuidarlo también implica el correcto trasplante. Es imposible retrasar el momento de la selección. En plantas más viejas, cuando se transfieren a otros contenedores, el sistema de raíces sufre mucho. Como resultado, se arraigan mucho peor y se desarrollan en el futuro.

La recolección se realiza mejor en macetas de turba. En este caso, al trasplantar plantas a campo abierto, su sistema de raíces no se dañará y se enraizarán mucho más rápido y mejor. La recolección se lleva a cabo de tal manera que las plantas se sumergen en el suelo hasta las hojas de cotiledón. Al final de este procedimiento, el repollo se debe triturar con ceniza de madera.

Es mejor no sumergir todas las plantas a la vez. Se deben dejar algunos arbustos en cajas por si acaso. Las macetas de turba son más fáciles de comprar en una tienda especializada. Pero puedes hacerlos tú mismo.

Cómo hacer macetas de turba

Si se observa la metodología anterior, muy buena plántula coliflor. Cómo plantarlo, lo descubrimos. Ahora veamos cómo hacer macetas de turba para plántulas. Para la fabricación, deberá preparar:

• Turba de tierras bajas con un pH no superior a 6,5. Más ácido se puede encalar. Este procedimiento se lleva a cabo no antes de dos semanas antes de plantar plántulas.
• Aserrín de madera. El día antes de hacer las macetas, se les debe agregar un poco de nitrato de amonio (1 kg por 1 m 3). Se introduce para evitar el agotamiento de la mezcla de suelo. El hecho es que las bacterias que procesan el aserrín absorben de medioambiente(en este caso, mezcla de turba) mucho nitrógeno.
• Arena.
• Gordolobo fresco diluido con agua 1x1.

Tres partes de turba toman 1 parte de aserrín y 0,2 partes de arena. Necesita muy poco gordolobo (5% de la cantidad total), solo para pegar la mezcla. De lo contrario, las paredes de las macetas resultarán muy densas y rígidas, y las raíces no podrán atravesarlas. A una mezcla de aserrín, turba y arena, debe agregar algunos fertilizantes minerales (superfosfato y cloruro de potasio) y cal. Lo mejor es hacer las macetas el mismo día en que se va a realizar la recolección.

Cómo cultivar plántulas de coliflor en tabletas de turba.

Esto es suficiente nueva tecnología para plantas muy fuertes. Comprado, solo necesita poner vasos de plástico y verter agua tibia. Después de un tiempo, se hincharán y se transformarán en una mezcla de nutrientes. Se colocan una o dos semillas en cada taza.

Creciendo sin pico

Este método se ha vuelto cada vez más popular entre los jardineros domésticos. Con su uso también se pueden obtener muy buenas plántulas de coliflor. El cultivo en este caso se realiza desde el primer día en macetas de turba. Sin embargo, este método se utiliza mejor para plántulas tardías. Es decir, cuando se supone que el traslado al suelo se va a realizar en verano.

Sin un pico, puede cultivar plántulas tardías directamente en el jardín. Las semillas en este caso se siembran muy raramente (según el esquema 10x56 cm). Cuida las plantas de la misma manera que cuando cultivas en cajas, macetas e invernaderos. Para proteger las plántulas de las heladas, se instalan arcos y se coloca una película sobre ellos. Por lo general, un repollo pequeño ocupa solo una pequeña parte del espacio del jardín. Después de que le crecen cuatro hojas, se distribuye por toda el área.

como fertilizar

Para que las plántulas crezcan sanas y fuertes, vale la pena alimentarlas al menos dos veces con preparaciones minerales. Por primera vez, las plantas se fertilizan unos 10 días después de la recolección. El segundo - en 10 días. Para el aderezo, puede usar una solución de nitrato de amonio.

endurecimiento de plántulas

La preparación de este género le permite obtener las plantas más resistentes a las heladas. Comience a endurecerse unos 12 días antes de plantar en campo abierto. Para hacer esto, durante el día, las plántulas se sacan al balcón o se colocan en un invernadero a una temperatura del aire de aproximadamente 5 g. Por la noche, las macetas deben devolverse a una habitación cálida. Cinco días antes de la siembra, las plántulas se pueden reorganizar de la habitación al invernadero. En climas cálidos, la película se retira periódicamente, aumentando gradualmente el intervalo para que las plantas estén al aire libre.

Cómo transferir a campo abierto

Utilizando las técnicas descritas anteriormente, se pueden obtener muy buenas plántulas de coliflor. Cultivarlo en campo abierto también se lleva a cabo de acuerdo con ciertos métodos.

Se hacen pequeños agujeros debajo de las plántulas con una profundidad ligeramente mayor que la altura de las macetas. El repollo se coloca en filas a una distancia suficientemente grande. El espacio libre entre los arbustos debe ser de al menos 25 cm Las filas se colocan a una distancia de 70 cm entre sí. Este patrón de aterrizaje es adecuado para variedades tempranas repollo. Para después, se deben aumentar ambas distancias unos 10 cm.

Las macetas se bajan al suelo y se cavan de tal manera que la planta quede enterrada hasta las primeras hojas. En la etapa final, las plántulas crecidas deben regarse cuidadosamente.

Bueno, ahora ya sabes cómo se pueden obtener buenas plántulas de coliflor. Cultivarlo en casa, así como llevarlo a campo abierto, son procedimientos simples, pero requieren un estricto cumplimiento de ciertas tecnologías. Lo principal es observar las fechas de siembra, preparar una buena mezcla de suelo y no olvidar regar las plantas.