Тема "Храна"включва много думи и списъкът може да бъде продължен за неопределено време. За тези, които току-що са се присъединили към нас, ето допълнителен списък с фрази, свързани с храната, които ще ви бъдат полезни, ако планирате пътуване в чужбина - . Съветвам ви да отидете там и да запомните имената на храните, които ще ядете и, разбира се, любимите си ястия!

Списък с английски думи № 2 по темата „Храна“ (за напреднали)

1. бекон и яйца – бъркани яйца с шунка (бекон)
2. omelette ['omlit] - омлет
3. извара - извара
4. колбаси - колбаси
5. хамбургер - хамбургер
6. варя - варя
7. пържа - пържа
8. варени яйца - варени яйца
9. рохко сварени яйца - рохко сварени яйца
10. твърдо сварени яйца - твърдо сварени яйца
11. semolina [ˌsem(ə)’liːnə] - каша от грис
12. шунка - шунка
13. бисквити - бисквитки
14. палачинки - палачинки
15. какао - какао
16. гъбена супа – гъбена супа
17. рибена чорба – рибена чорба
18. грахова супа – грахова супа
19. печено месо (пиле) – пържено месо (пиле)
20. пържени картофи - пържени картофи
21. варени картофи - варени картофи
22. картофено пюре - картофено пюре
23. buckwheat [‘bʌkwiːt] каша - каша от елда
24. letice - листа от маруля
25. гарнитура - гарнитура
26. a filling - пълнеж
27. безалкохолни напитки - безалкохолни напитки
28. силни напитки - силни напитки
29. коктейл - коктейл
30. вино - вино
31. десерт - десерт
32. силен чай - силен чай
33. слаб чай - слаб чай
34. крем - крем
35. бучка захар - парченце захар
36. имайте три хранения на ден – яжте 3 пъти на ден
37. храна - храна (храна)
38. за предястие - за закуска
39. за първо ястие - за първо (ястие)
40. за второ ястие - за второ (ястие)
41. за десерта - за десерт
42. в столовата (кафене) – на бюфет (в кафенето)
43. на ресторант - в ресторант
44. в бар (кръчма) - в бар (кръчма)
45. вкус - вкус
46. миризма - миризма
47. изливам- изливам
48. разбърквам - пречи
49. подредете масата - подредете масата
50. изчистете масата - изчистете от масата

Фрази:
Какво ще кажете за хапване? - Какво ще кажете за нещо за хапване?
Какво ще кажете за искане на повече? - Какво ще кажеш да поискаш повече?
Да се ​​отбием в това малко кафене. - Хайде да отидем в това кафене.

Текст 1. Четете и превеждайте.

За закуска хората могат да ядат яйца или омлет. Ако яйцата се варят 2 или 3 минути, ги наричаме рохки яйца. Ако се варят 5 минути или повече, ги наричаме твърдо сварени яйца. Някои хора не обичат яйца. За закуска предпочитат каша или грис. След каша, яйца или омлет се пие кафе или чай. Не обичам да пия силен чай или кафе. Предпочитам слабо кафе с мляко. Приятелят ми пие кафе без мляко. Винаги слагаме малко захар в кафето или чая. За да направим кафето или чая си сладки, слагаме 2-3 супени лъжици захар и разбъркваме с чаена лъжичка.

• лъжица - чаена лъжичка (какво има в нея)
• tea-spoon - чаена лъжичка

Упражнение 1. Назовете предметите (приборите).

1. лъжица - лъжица
2. tea-spoon - чаена лъжичка
3. вилица - вилица
4. нож - нож
5. плоча - плоча
6. ястие - ястие
7. бутилка - бутилка
8. чаша - чаша
9. чинийка - чинийка
10. стъкло - стъкло
11. чаша - чаша
12. кана - кана
13. чайник - чайник
14. tea-pot - чайник
15. sugar-basin - захарница

Текст 2. Четете и превеждайте.

Нашата майка винаги подрежда масата. Тя поставя чаши и чинийки на масата. След това тя налива чай или кафе и слага вкусни кифли и сладки върху голямото ястие, хляб, масло и понякога извара. Тя ни се обажда и ни казва, че закуската е готова. Идваме в кухнята и сядаме на масата. Закуската започва. С брат ми слагаме три бучки захар в чашите си и започваме да разбъркваме кафето си с чаена лъжица. Бучките захар се разтапят много бързо и кафето става сладко. Брат ми обича да пие кафе с мляко, но аз предпочитам кафе без мляко. Ако не мога да стигна до кок, казвам „Подайте ми кок, моля“. Майка ми ми подава кифличката с думите „Ето те“ и аз й благодаря. Тъй като майка ни иска да се храним добре, тя често казва: „Деца, вземете си хляб с масло или малко извара.“ Когато закуската приключи, изчистваме чашите и чинийките и ги измиваме.

Кажете няколко изречения за вашата закуска.

Упражнение 2. Отговори на въпросите:

1. Кой ти готви закуската?
2. Кой друг вечеря с теб?
3. Какъв вид хляб обичате най-добре, бял или черен?
4. С какво режеш хляб?
5. С какво ядеш супа?
6. Какво ядохте за закуска вчера?
7. Обичате ли силен или слаб чай?
8. Къде държите вилиците, ножовете, лъжиците, чиниите и чашите?

Упражнение 3. Довършете изреченията.

1. Не яжте от...
2. Не говорете с вашия... пълен.
3. За да (да) подредим масата трябва да сложим...
4. Солта е много далече от мен...
5. Какво обичаш най-много, омлет или...?
6. Когато хората искат да пият, те казват: "Ние...".
7. Трябва...преди хранене и...след него.

Традиционната английска храна е силно повлияна от други национални кухни през последните години. Въпреки този факт, ако пътувате до Великобритания, все още можете да ви сервират традиционни английски ястия в ресторант или хотел.

Типичната английска закуска обикновено е доста голяма и обилна. Включва свински колбаси, бекон и яйца, домати, печен боб, гъби и препечен хляб. Някои хора се наслаждават на овесена каша, плодове и кисело мляко сутрин, последвани от препечен хляб и конфитюр или портокалов мармалад. Традиционна напитка за закуска е чаят, който британците предпочитат да пият със студено мляко. Друга популярна сутрешна напитка е портокаловият сок.

За много англичани обядът е бързо хранене. В големите градове има много сандвич барове, където офис чиновниците могат да изберат всякакви сандвичи с месо, риба, пиле, шунка, скариди, яйца, сирене, зеленчуци и маруля. Английските пъбове също сервират добра храна за обяд, топла и студена. Доста работници отиват в известните „магазини за риба и чипс“ и купуват любимата си дълбоко пържена треска или пикша с пържени картофи.

Много англичани пият своя чай в 5 часа. Това е традиционна лека храна след работа. Хората се наслаждават на любимите си чайове с бисквитки, торти, прясно изпечени сладки кифлички, кифли и други сладкиши.

Британците ядат вечерята си около 7 часа, когато всички членове на семейството са заедно у дома. По правило типичната вечеря е месо и зеленчуци. Може да бъде печено пиле или агнешко с картофи или задушени зеленчуци с месен сос. За десерт английските съпруги приготвят различни пудинги и ги сервират със сладолед или конфитюр.

В неделя британските семейства обичат да седят заедно на масата, наслаждавайки се на печено говеждо, агнешко или пилешко, поднесено с йоркширски пудинг и подправено с английска горчица, ябълков сос, сос от червени боровинки или ментов сос.

Английската храна е проста, но много вкусна. Днес тя продължава да се слива в национални кухни от цял ​​свят.

Превод

Традиционната английска храна е силно повлияна от други национални кухни през последните години. Въпреки този факт, ако пътувате до Обединеното кралство, все пак може да ви сервират традиционна английска храна в ресторант или хотел.

Типичната английска закуска обикновено е доста обилна и обилна. Включва свински колбаси, бекон и яйца, домати, печен боб, гъби и препечен хляб. Някои хора обичат да ядат каша, плодове и кисело мляко сутрин, последвани от препечен хляб със сладко или портокалов мармалад. Традиционната напитка за закуска е чаят, който британците обичат да пият със студено мляко. Друга популярна сутрешна напитка е портокаловият сок.

За много англичани обядът е бързо хранене. В големите градове има много сандвич барове, където офис чиновниците могат да изберат всякакъв вид сандвич с месо, риба, пиле, шунка, скариди, яйца, сирене, зеленчуци и маруля. Английските пъбове също сервират добра храна, топла и студена, за обяд. Доста работници отиват в известните кафенета Fish and Chips и купуват любимата си дълбоко пържена треска или пикша и чипс.

Много англичани пият пет часа чай. Това е традиционна лека храна след работа. Хората се наслаждават на любимия си сорт чай с бисквити, торти, прясно изпечени сладки хлебчета, кифлички и други печива.

Британците вечерят вечер около 7 часа, когато всички членове на семейството са заедно у дома. Обикновено типичната вечеря се състои от месо и зеленчуци. Може да бъде печено пиле или агнешко с картофи или задушени зеленчуци и месо със сос. За десерт английските съпруги приготвят различни пудинги и ги сервират със сладолед или конфитюр.

В неделя британските семейства обичат да сядат на масата и да се насладят на печено говеждо, агнешко или пиле, поднесени с йоркширски пудинг и гарнирани с английска горчица, ябълково пюре, сос от червени боровинки или ментов сос.

1 Думи по темата: Храна (звук, транскрипции)

Други думи:

храна– храна (храна); хранене- храна (храна)

наденица– наденица, кренвирш; риба- риба; разграждане Морска храна; говеждо месо- говеждо месо; свинско- свинско; шунка– шунка; яйца- яйца; сирене- сирене; горски плодове- горски плодове; гайка– гайка; захар- захар; подправка (сезон)– подправка, подправка; мляко- мляко

разрез- разрез; парче– нарязани на филийки; котлет- нарязвам, натрошавам; хвърлям- хвърляне; разбъркайте- Смесете

горчив- горчив; сладка- сладка; кисело- кисело; солено– солено; пикантен- пикантен; безвкусен– пресни

2 Думи по темата: Ресторант (звук, транскрипции)

Други думи:

първо (второ, трето) ястие– първо (второ, трето) ястие; основно ястие– основно ястие, топло; гарнитура (гарнитура)– гарнитура; предястие (предястие)– разговорен първо сервирано ястие; супа- супа; десерт- десерт; закуска- закуска; напитка (питие)- пиене

елегантен / първокласен ресторант– първокласен ресторант; ресторант за бързо хранене– снек бар, ресторант за бързо обслужване; лицензиран ресторант– британски лицензиран ресторант (с възможност за продажба на алкохолни напитки); снек бар (столова, закусвалня, бистро)– бар, бюфет, снек бар; поръчка– поръчка (в ресторант); резервация– поръчка (места в ресторант); бакшиш- съвети

...........................................

3 Песен за купуването на храна в супермаркет

...........................................

4 Видео с английски думи на тема: Храна и напитки

...........................................

5 Видео с лексика и разговорни фрази на тема: Ресторант

...........................................

6 Етикет на масата (текст на английски)

...........................................

7 Превод на руски на английски думи за хранене

закуска- закуска;
брънч– разговорен късна закуска;
обяд– обяд (обикновено около обяд, през работния ден), обяд;
вечеря– обяд (основното хранене за деня, често вечер);
вечеря- вечеря

Еквивалентността на превода от английски на руски на думи, обозначаващи хранене, е относителна поради различията в културата:
закускасъществува в две разновидности: континентална и английска - със стабилно и редовно, оскъдно, от гледна точка на руските традиции, меню. Руски закуска- това е напълно неограничено разнообразие от храни, вариращи в различните социални и териториални групи и просто от семейство на семейство.
Обядът още повече обърква картината, защото то обяд, И вечеря, или по-скоро нито едно от двете обяд, нито вечеря, което не съвпада нито гастрономически, нито по отношение на набора от ястия, нито във времето ( обядв 12.00 е твърде рано, вечеря– 20–21.00 е твърде късно за обяд).
Вечерята е вечеря, И вечеря. Така цялата хармонична система от „преводи“ „нахлу в ежедневието“, както би казал Маяковски.

...........................................

8 Някои особености на използването на думи, обозначаващи ястия и видове храни на английски език

1. Имена на видове ястия и ястия в комбинации като да закусвам (вечеря, чай, кафе) съответства на руските глаголи закусвам, обядвам, пия чай. Във всички тези случаи закуска, вечеря, вечеряи др. се използват без член.

Когато тези съществителни означават прием на храна, членът също не се използва:
на закуска (на вечеря)– на закуска (на обяд);
след (преди) закуска– след (преди) закуска;
да има нещо за закуска- за закуска.

2. Въпросителни и отрицателни форми на изречения с тези думи се образуват с помощта на спомагателни глаголи:
Закусваш ли толкова рано?– Закусваш ли толкова рано?
Обикновено не закусваме преди десет– Обикновено не закусваме преди десет.
Закусвал ли си?– Закусихте ли вече?

3. Ако съществителни имена закуска, вечеряи т.н. имат описателна дефиниция, тогава се използват с неопределен член:
Не ни даде чудесна вечеря„Той ни почерпи с прекрасен обяд.“
Имахме лека закуска (добър обяд)– Имахме лека закуска (добър обяд).

...........................................

9 Аудио урок: Храна (BBC)

Хайде да излезем на вечеря / Хайде да се измъкнем и да си натъпчем лицата!- Да отидем да се нахраним както трябва / да се нахраним до насита.
Гладен съм- Гладен съм.
Мога да изям кон!– Ужасно съм гладен (готов да изям слон).
Просто съм малко нервен– Малко съм гладен.

мазна лъжица- заведение за хранене, снек бар
нос– разговорен бърза храна, лека закуска
изяждане– разговорен храна (груб)
кръчмарска храна– храна, която можете да поръчате в кръчма
за вкъщи- храна за вкъщи

Храната беше фюжън– Менюто беше смесено.
Бих предпочел индианец / рубин– Бих предпочел пикантна индийска храна пред къри.

добра пържена/пълна английска закуска– класическа английска закуска
стартер- закуска
основно ястие- Основни ястия
пудинг– пудинг (често ястие с месо, понякога десерт)
десерт- десерт
услугата не е включена– бакшишите не са включени в сметката

Това попадна на мястото!- сграда Утолих глада си.
Направо съм претъпкан!- Наядох се до насита.
Преядох!- Преядох!
Не можех да ям нищо друго, ако опитах!– Ядох твърде много (не мога да ям повече).
Ядох твърде много.- Преядох.

...........................................

10 Английски думи, свързани с готвенето

1. Глагол готвяобозначава само готвя, готвя, приготвямхрана / храна на огън; готвяне се използва за обозначаване на приготвянето на напитки.

2. За назоваване на различни видове готвене се използват редица стабилни фрази с други глаголи:

а) да направиш – да направя закуска – Направи си закуска, да направя чай – правя чай, да направя храна (питие) – приготвям храна (напитка). Подобни фрази със синоним на глагола подготвямимат по-формален, книжен характер. Глагол подготвямв такива комбинации може да бъде важно приготвя храназа готвене;

б) да се пекат – печете във фурнатабез течност: да пека хляб (баница) – пека хляб (пай); да пека ябълки – пекат ябълки;

° С) за печене – пържете във фурната или на открит огън: за печене на месо (картофи);

Д) за скара(или в американската версия да се пече) – запържете на силен огън: за печене на месо (зеленчуци);

Д) да се изпържи – запържете в тиган: за пържене на риба (картофи, зеленчуци);

Е) да се задушава – яхния: за задушаване на месо (зеленчуци, плодове). В това значение в американската разговорна реч е по-често срещано да поправя, но не подготвям.

Ж) руски изпържи хляботговаря за препичане.

З) руски варете, варетесъвпада с глагола варя.

I) руски варете в малко гореща вода или на пара, яхния отговаря на глагола за поширане: за поширане на яйца– яйца на пара; да паширам риба в мляко– сварете/задушете рибата в мляко.

...........................................

11 Карикатура за здравословното хранене (на английски)

...........................................

12 Гордън Рамзи готви бъркани яйца

...........................................

13 Храна в английски идиоми

подхранват слухове(подозрение) - да дадеш храна на слуховете (подозренията)
весело хранене- нещо приятно

легло и закуска- операция на Лондонската фондова борса, която се състои в това, че собственикът на акциите ги продава вечерта и се съгласява с брокера да купи същите акции на следващата сутрин веднага след отварянето на борсата

кутия обяд– фабричен обяд в пакет
ранен обяд- амер. цени за "ранно записване" (отстъпка в ресторанти, столове, кафенета за хора, които закусват или обядват по-рано от обичайното време)
обяд за пикник– пикник
безплатен обяд– разговорен нещо, получено безплатно, "безплатно"
на обяд– американски, разговорен луд, луд, извън този свят
Обяд на орач– „орачска закуска“ (сандвич със сирене, лук и кисели краставички, стандартно ястие в кръчмите)
Джо Лънчбъкет- Хайде де човек

Холандска вечеря- почерпка, в която всеки си плаща

да бъде месо и да пие на някого- да доставя голямо удоволствие на някого.
да направя месо от някого (правя кайма на някого)– разговорен убивам някого (направи котлет от някого)
лесно месо– лесна плячка, жертва; лесна материя; парче от тортата
месо-картофи– основен, жизненоважен; ключ
месоглава- жаргон. идиот, слабоумник; разграждане глупак
мъртво месо- проблем, затруднение

първият плод- първата лястовица
машина за плодове– разговорен Слот машина

ежедневен хляб- ежедневен хляб
хляб, намазан от двете страни- благополучие, сигурност
прави си хляба- изкарвам прехраната си
да извадя хляба от устата на някого- да взема хляб от някого.
всички хлябове не се пекат в една фурна- хората са различни
да яде хляб и сол на някого- да бъде нечий гост
разчупвам хляб с някого- да се възползвам от някого. гостоприемство
да ядат хляба на скръбта- отпийте глътка мъка
да знаеш от коя страна нечий хляб е намазан с масло- бъди на себе си
наричаме хляба хляб, а виното вино- наричайте нещата с истинските им имена
писмо за хляб и масло– писмо с благодарност за гостоприемството

да изглежда така, сякаш маслото не се топи в устата- преструвайте се на тихи, имайте невинен, безобиден вид
маслени пръсти- всичко пада от контрол

да се превърне в обикновен зеленчук- да вегетира, да живее растителен живот

салата- всякакви неща, смес
салатни дни- време за младежка неопитност

солта на земята- библиография сол на земята; най-добрите, най-достойните хора, граждани
не си заслужава солта- безполезен, не си струва да бъде платен
верен на солта си- предан на господаря си
да седи над солта– седнете в горния край на масата; бъде високо в социалната скала
да ям сол с някого- да бъде нечий гост; да бъдеш паразит на някого; бъдете в зависимо положение
да си спечелиш солта- Не е за нищо да ядеш собствения си хляб
черен пипер и сол– шарена вълнена материя; коса, брада със сиво

горчица мазилка– разговорен прилепнал човек, "листо за баня"

час кафе– среща на чаша кафе (обикновени жени)
кафе klatsch– (дамска) компания на масичката за кафе; разговори и клюки (на чаша кафе)
пръстен за кафе- амер. маслен кръг с ядки и стафиди

висок/месен чай– „голям чай“, ранна вечеря с чай (в северна Англия и Шотландия)
не чаша чай на някого– разговорен не по вкуса на някого (това не е моята чаша чай)
да пия чай с някого– разговорен имам с някого връзка, да имаш връзка с някого. дела
чаено парти- чаено парти; разграждане бъркотия
не за целия чай в Китай- без цена
Бостънско чаено парти- източник Бостънско чаено парти (пратка чай е хвърлена в морето от английски кораби през 1773 г. в знак на протест срещу безмитния внос на чай от британците в Северна Америка)

...........................................

14 Притчи за храна на английски

Лъжицата е скъпа, когато наближава времето за обяд.
Една лъжица е на път за вечеря.
След вечеря идва равносметката.
Ако обичате да карате, обичате да носите и шейни.
Няма такова нещо като безплатен обяд.
Безплатни обеди няма. (Безплатното сирене идва само в капан за мишки.)
Закусвайте като крал, обядвайте като кралица и вечеряйте като бедняк.
Яжте закуската сами, споделете обяда с приятел, дайте вечерята на врага си. (Закусвайте като крал, обядвайте като кралица и вечеряйте като просяк.)
След вечеря седнете малко, след вечеря извървете една миля.
След обяд седнете, след вечеря извървете една миля.
Когато ласкателите се срещнат, дяволът отива на вечеря.
Когато срещнете ласкатели, дяволът отива на вечеря (тоест няма какво да прави).
Това е същият стар бульон за вечеря, само малко по-рядък.
Същата зелева чорба, но се залива с по-рядко.
Надеждата е добра закуска, но лоша вечеря.
Надеждата е добра закуска, но лоша вечеря.
Без песен, без вечеря.
Няма песен - няма вечеря. (Който не работи, не трябва да яде.)
Ако се смееш преди закуска, ще плачеш преди вечеря.
Ако се смееш преди закуска, ще плачеш преди вечеря.

След месо горчица.
Горчица след обяд. (Една лъжица е добра за вечеря. След битка те не размахват юмруци.)
Месото за един човек е отрова за друг.
Това, което е добро за руснака, е смърт за германеца.
Гладният усеща миризмата на месо отдалеч.
Гладен кум има хляб на ума.
Който има много приятели, яде много сол с месото си.
Нямайте сто рубли, имайте сто приятели.
Тези, които нямат друго месо, хляб и масло, ядат с удоволствие.
Без риба и рак, риба.

Дървото се познава по плода.
Едно дърво се познава по плодовете.

Половин хляб е по-добре от никакъв хляб.
Една птица в ръката струва две в храста.

Хубави / добри / меки думи масло без пащърнак.
Славеи не се хранят с басни.

Всеки зеленчук има своя сезон.
Всеки зеленчук има своето време.

Когато дъщерята бъде открадната, затворете Pepper Gate.
Късно е да се карате, когато дъщеря ви вече е открадната.

Нещастен човек би се удавил в чаша чай.
Губещият ще се удави в чаша чай. (Бедният човек дори пуши кадилница.)
Пиенето на чай с удоволствие не работи без мярка.
Пиенето на чай не е да сечеш дърва.

...........................................

15 Игри, песни, приказки на английски на тема: Храна (флаш)

За разликата във възприемането на храната на английски и руски език

Думите с едно и също значение често имат различни допълнителни значения на различните езици. Често това допълнително значение се изразява в „приписването“ на едно и също понятие на различни класове явления поради различните функции, които тези понятия изпълняват в живота и ежедневието на различните народи. Да, за руски трици- храна за добитък, за англичанина трици- ястие, което обикновено се сервира за закуска. Руски битка- ястие от народната кухня и е свързано със селския живот, докато е идентично с английския яйчен крем- широко разпространен вид десерт, често срещан като нашия компот, или желе(за последното няма еквивалент в английската кухня и съответно в английския език изобщо). За нас сметана- ежедневен хранителен продукт и почти задължителна добавка към много видове супи, за англичанин сметана- това е заквасена сметана, тоест всъщност развален продукт и т.н.

По материали от книгата на Л. С. Бархударов. „Език и превод: Въпроси на общата и частната теория на превода.“

Понятията вкусно и безвкусно на английски

В съвременния английски език понятието негативна оценка на храната (на руски: безвкусно) е почти напълно недетайлизирано и лексикално представено оскъдно.
Основният начин за изразяване на това понятие е комбинацията не е добре[лошо] и използването именно на тази форма, а не на по-грубо монолексемно изразяване на същото понятие в емоционални и оценъчни конотации лошо[лошо] явно не е случайно. В съвременното английско общество, като правило, не е обичайно да се говори негативно за храната, това не съответства на културните и етичните изисквания, поради което тази концепция остава лексикално неразработена и неподробна.
Концепцията за положителна оценка на храната - „вкусна“ - е представена на езика на съвременната английска и американска литература много по-ясно, по-подробна и по-лексикално разнообразна. Заедно със словото добре[добър], за да се изрази понятието „вкусно“, се използват фрази с думи много вкусен[много вкусен], хубаво[Сладко], отлично[страхотен], перфектен[перфектно], глоба[красив], великолепно[отличен], апетитен[апетитно], красив[страхотно], чубрица[пикантен].
Интересни наблюдения бяха направени при изследване на социалния фон на изявлението, както и контекста на ситуацията. Оказа се, че изразяването на ценност към храната е характерно предимно за заможните хора, за представителите на средната и висшата класа на обществото, които са склонни към „надценяване“ по този въпрос ( надценяване). Бедните, представители на по-ниските слоеве на обществото, са много по-малко склонни да изразят отношението си към храната и са склонни да я „подценяват“ ( подценяване). И двете явления са лесно обясними: за представителите на по-проспериращите слоеве на обществото храненето не е просто естествена функция, необходима за поддържане на живота, но и определен социокултурен ритуал, важен феномен на социалния живот, за който качеството на храната е от съществено значение (просто си спомнете прочутото „агнешко агне“ на церемониалните събирания на семейство Форсайт).
Оценката на храната (или приема на храна) сред богатите слоеве на обществото се характеризира с лексикално разнообразие и богатство на нюанси. При описание на храната на бедните се използват други критерии и лексикални средства, в повечето случаи ограничени до думите добре[добре], вкусно[много вкусен], подхранващ[хранителен].
В храната на бедните основното предимство е нейната хранителна стойност, „твърдост“, „същественост“, тоест точно това, което се предава с думи подхранващ[хранителни] и вкусно[много вкусен]. Трудно е да си представим да оценим храната на бедните с думи като изискан[изящен], избираеми[вкусно], даже много вкусен[много вкусно].
Начините за изразяване на положителна или отрицателна оценка на храната също могат да се определят от фактори като възраст, пол и ниво на образование на говорещия. Склонността към надценяване е характерна за младите хора.

От книгата на С. Г. Тер-Минасова „Език и междукултурна комуникация“.

Упражнения и пъзели на тема: Храна (на английски)

Стихове за храна (на английски)

Удобен Спанди, захарни бонбони,
Френска бадемова скала;
Хляб и масло за вашата вечеря,
Това е всичко, което майка ти има.

***
Моли, сестра ми и аз се скарахме,
И за какво мислите, че беше всичко?
Тя обичаше кафе, а аз чай,
И това беше причината да не можем да се съгласим.

***
Петър, Питър, тикваядец,
Имаше жена и не можеше да я задържи.
Той я сложи в тиквена кора
И там я пази, много добре.

***
Грахова каша гореща,
Грахова каша студена,
Грахова каша в тенджера
На девет дни.

Някои го обичат горещо
Някои обичат студено
Някои го харесват в саксията
На девет дни.

Някои американски ресторанти, заведения за хранене и барове

Ню Йорк:
Четирите сезона– Ресторант “Четири сезона”. Интериорът на ресторанта остава почти непроменен от 1959 г., когато е открит за първи път. Всичките му мебели са част от колекцията на Музея за модерно изкуство.
на Сарди- "Сарди". Ресторантът е известен със стотиците карикатури на знаменитости от шоубизнеса, които красят стените му. Заведението работи от 05.03.1927г.
Пицария Грималди– Пицария "Грималди". Популярна пицария в Ню Йорк. Първото и най-известно заведение се намира под Бруклинския мост в Бруклин. Пицата се пече на пещи на въглища. Продава се само цяла.
21 Клуб- "Клуб 21". Ресторант и питейно заведение, което е било нелегално по време на Сухия режим (1920-1933 г.), т.нар. “speakeasy” (от английски “speak easy” - говори тихо). Стените и таванът на заведението са украсени със старинни играчки и спортни сувенири. Най-разпознаваемата характеристика на клуба са 21 статуи на жокей, изложени на балкона над входа. През 30-те години на миналия век благодарни и богати клиенти на бара подаряват на клуба фигурки на жокеи, боядисани в цветовете на конюшните, които тези клиенти притежават.
Per Se– „Per se” („per se” в превод от латински „като такъв”, „сам по себе си”). Ресторантът се намира на площад Колумб, на четвъртия етаж на Time Warner Center. През 2011 г. е обявен за най-добрия ресторант в града от New York Times.

Бостън:
Дъргин-Парк- Дъргин Парк. Разположен в сърцето на търговския район до най - голямата забележителност на Бостън, Fenuwell Hall. Първият ресторант на това място (в бивш склад) е открит през 1742 г. През 1827 г. е закупен от Джон Дъргин и Елридж Парк. В съответствие с традицията посетителите на ресторанта седят на дълги маси. Ресторантът затвори през януари 2019 г.
Union Oyster House– “Union Oyster House” (стрида – стрида). Отворен за посетители от 1826 г., той е един от най-старите ресторанти в Съединените щати. За известността на ресторанта са допринесли исторически личности, които са го посещавали. Сред тях са членове на семейство Кенеди и Даниел Уебстър. Освен това през 1796 г. Луи Филип, кралят на Франция в изгнание (1830 до 1848 г.), е живял в тази сграда на втория етаж. Казват, че клечките за зъби дължат популярността си в Америка на това място.

Чикаго:
Бергхоф- "Бергхоф". Ресторантът се намира близо до Chicago Loop, историческия бизнес център на Чикаго. Открит е през 1898 г. от Херман Бергхоф, за да продава бира под семейната марка. Първоначално сандвичите се сервираха безплатно с бира. До 1969 г. бар Berghof обслужва само мъже.

Сан Франциско:
Кафене Везувио- "Cafe Vesuvius". Историческо място в района на Северния плаж. Барът е основан през 1948 г. и се превръща в място, където често се събират представители на "счупеното поколение" ("битници"), включително Джак Керуак, Дилън Томас и Нийл Касиди Барът е отворен всеки ден от шест сутринта до два часа сутринта.

Лос Анжелис:
Rainbow Bar and Grill– Rainbow Bar and Grill на Sunset Boulevard в Западен Холивуд. Ресторантът под този знак (по това време дъгата е символ на мир и свобода) отваря врати с парти на Елтън Джон през 1972 г. "Рейнбоу" набира слава като заведение за рок музиканти и техните почитатели, сред редовните му посетители са били: Джон Ленън, Кийт Муун, Грейс Слик, Ринго Стар, Нийл Даймънд, Джанис Джоплин, Лед Цепелин и много други. А през 80-те Poison и Guns N' Roses стават чести посетители на бара.

За английската закуска днес

Пазарни анализатори във Великобритания съобщиха тъжната новина, че популярността на известната английска закуска е достигнала най-ниската си точка в историята.
Пълната английска закуска се нарича още fry-up, тъй като пърженото яйце, бекон, наденица, гъби и домати са основните компоненти на това ястие. Много хора смятат висококачествения, хрупкав бекон за връхната точка на тяхната закуска.
Ритъмът на съвременния живот не позволява на британците да се насладят на всички изкушения на сутрешната кулинарна тренировка. Няма достатъчно време за приготвяне на пържене и все повече хора предпочитат континенталната закуска пред английската закуска.
Не винаги обаче остава време дори за кроасан със сладко и чаша кафе. Не е необичайно да видите хора да тичат към метростанцията рано сутрин, поглъщайки сандвич по пътя. Някои хора смело стигат до работното си място на празен стомах и там изяждат „приготвената закуска“. Този тип закуска се състои основно от шоколадови блокчета с овесени ядки или корн флейкс и плодове.
Това е точно такава закуска в бюро, според експертите, която е готова да танцува върху капака на ковчега на традиционно английско печено.

Чужди врагове
Основните му врагове дойдоха във Великобритания от чужбина - швейцарското мюсли, споменатият френски кроасан и американският мъфин.
Европейците на свой ред гледат с изненада предсмъртните стенания на печеното. За много чужденци английската закуска е изпитание за стомаха. Те го намират за твърде засищащо за сутрешния час и твърде мазно за черния им дроб. А за вегетарианците дори да не говорим.
Междувременно от 1997 г. всяко девето кафене, специализирано в традиционната английска закуска, е изчезнало безследно от лицето на земята.
Английската закуска има и братя близнаци – класическата ирландска версия и шотландската. Всеки от тях се различава по някои детайли, но всички те си приличат, сходна е и тъжната им съдба.
Преди пърженето най-накрая да се превърне в история, бързаме да споделим рецептата му.
Съставки (на порция): 1 яйце ( яйце), 1 колбас ( наденица), 2 ленти бекон ( парченца бекон), 3 шампиньона ( шампиньони), 1 домат ( домат), 1 парче хляб ( филийка хляб), по желание боб в домати ( боб в доматен сос)
Запържете кренвиршите, бекона и доматите, нарязани на филийки. Запържете гъбите в растително масло. След това пригответе пържените яйца. Препечете хляба. Поставете всичко в една чиния.

Според news.bbc.co.uk.

Хотелска храна (съкращения)

R.O.(Само стая), Е.П.(Европейски план) Б.О.(Само легло) А.О.(Само настаняване) – тип стая без изхранване.
Пансион със закуска(нощувка и закуска) - „нощувка и закуска“. Закуската обикновено означава бюфет ( BB– Закуска на шведска маса).
HB(Half Board) – полупансион. По правило закуска и вечеря, но са възможни и закуска и обяд. Може да се нарече КАРТА(Модифициран американски план).
FB(Full Board) – пълен пансион (закуска, обяд, вечеря). Писма AP(Американски план) също означава три хранения на ден.
ИИ(All Inclusive) – ол инклузив – закуска, обяд и вечеря (шведска маса). През деня се предлагат напитки (алкохолни и безалкохолни) в неограничени количества, както и допълнителни хранения (втора закуска, следобеден чай, късна вечеря, леки закуски, барбекю в баровете на хотела и др.)
Допълнителни форми на хранене
C.B.(Континентална закуска) – Континентална закуска. Има име "френска закуска".
AB(Американска закуска) - „Американска закуска“. Има и „английска закуска“ – EB (English Breakfast).
UAI(Ultra All Inclusive) – закуска, късна закуска, обяд, следобеден чай и вечеря (шведска маса).

Повечето от обичайните храни в англоговорящите страни са познати на жителите на Русия. Те също обичат да ядат месо и риба, картофи и други зеленчуци, сладкиши и сладкиши. Храната на английски винаги има аналог на руски. Трудностите започват, когато става въпрос не за отделни продукти, а за национални ястия. Тук вече не винаги е възможно да се намери английски еквивалент на руската храна и обратното. Но първо, ще започнем с речника на продуктите.

Зеленчуци и плодове

Зеленчуците и плодовете в англоговорящите страни растат почти същите като в Русия, с редки изключения. И хранителните предпочитания също съвпадат: сред зеленчуците са много популярни картофи, лук и домати, а сред горски плодове и плодове - ябълки, портокали и ягоди.

Зеленчуци

Слово	Превод	Транскрипция
Патладжан	патладжан	[ˈegplɑːnt]
Броколи	броколи	[ˈbrɒkəlɪ]
брюкселско зеле	брюкселско зеле
Тиквички	тиквички
зеле	зеле	[ˈkæbɪʤ]
картофи	картофи
Лук	лук	[ˈʌnjən]
Морков	морков	[ˈkærət]
Краставица	краставица	[ˈkjuːkʌmbə]
български пипер	чушка
чили	чили	[ˈʧɪlɪ]
Магданоз	магданоз	[ˈpɑːslɪ]
Домат	домат
Репичка	репички	[ˈrædɪʃ]
Цвекло	залози
Копър	копър
Карфиол	карфиол	[ˈkɔlɪflaʊə]
Чесън	чесън	[ˈgɑːlɪk]

Плодове и горски плодове

Слово	Превод	Транскрипция
кайсия	кайсия	[ˈeɪprɪkɔt]
Ананас	ананас	[ˈpaɪnæpl]
портокал	оранжево	[ˈɔrɪnʤ]
диня	диня	[ˈwɔːtəmelən]
банан	банан
Гроздов	гроздов
Череша	череша	[ˈʧerɪ]
нар	гранат	[ˈgɑːnɪt]
Грейпфрут	грейпфрут	[ˈgreɪpfruːt]
Круша	круша
Пъпеш	пъпеш	[ˈmelən]
Blackberry	къпина	[ˈblækbərɪ]
Киви	киви	[ˈkiːwiː]
Ягода	ягода	[ˈstrɔːbərɪ]
Лимон	лимон	[ˈlemən]
Личи	личи	[ˈlaɪʧiː]
малини	малина	[ˈrɑːzbərɪ]
Манго	манго	[ˈmæŋgəʊ]
мандарина	мандарина	[ˈmændərɪn]
папая	папая
Праскова	праскова
слива	слива
череши	череша	[ˈʧerɪ]
Боровинка	боровинка	[ˈbluːberɪ]
Ябълка	ябълка	[æpl]

Бакалия

Бакалията е храна, която не се разваля дълго време. Обърнете внимание, че в тази лексикална категория има малко зърна, тъй като те практически не се ядат в САЩ и Великобритания, с изключение може би на ориза.

Безплатен урок по темата:

Неправилни английски глаголи: таблица, правила и примери

Обсъдете тази тема с личен учител в безплатен онлайн урок в училище Skyeng

Оставете вашите данни за контакт и ние ще се свържем с вас, за да се запишете за урок

Слово	Превод	Транскрипция
Грах	грах
Горчица	горчица	[ˈmʌstəd]
елда	елда	[ˈbʌkwiːt]
какао	какао	[ˈkəʊkəʊ]
Кетчуп	кетчуп	[ˈkeʧəp]
Консервирани храни	консервирани храни
Бонбони	бонбони	[ˈkændɪ]
кафе	кафе	[ˈkɔfɪ]
майонеза	майонеза
паста	паста	[ˈpæstə]
брашно	брашно	[ˈflaʊə]
Мюсли	мюсли	[ˈmjuːzlɪ]
Зърнени храни	овесена каша	[ˈəʊtmiːl]
Ядки	ядки
бисквитка	бисквитки	[ˈkʊkɪz]
Полуфабрикати	полупродукт
Растително масло	растително масло	[ˈveʤɪtəbl ɔɪl]
Ориз	ориз
захар	захар	[ˈʃʊgə]
Сол	сол
Подправки	подправки
Сушени плодове	сушени плодове
Боб	боб
Хляб	хляб
Люспи	зърнена закуска	[ˈsɪərɪəl]
чай	чай

Месо, риба и морски дарове

Месото и месните продукти са особено обичани в САЩ. Но морските дарове са по-популярни в Австралия и Нова Зеландия.

Слово	Превод	Транскрипция
овнешко	агнешко
Бекон	бекон	[ˈbeɪkən]
шунка	шунка
говеждо месо	говеждо месо
Турция	пуйка	[ˈtɜːkɪ]
Калмари	калмари
Козе месо	коза
наденица	наденица	[ˈsɔsɪʤ]
Пушена риба	пушена риба
Рак	рак
Скариди	скариди	[ʃrɪmp]
Пиле	пиле	[ˈʧɪkɪn]
Миди	миди
Морска храна	Морска храна	[ˈsiːˈfuːd]
месо	месо
Нутрия	нутрия	[ˈnjuːtrɪə]
октопод	октопод	[ˈɔktəpəs]
Риба	риба
наденица	наденица	[ˈsɔsɪʤ]
сардина	сардина
Свинско	свинско
Херинга	херинга	[ˈherɪŋ]
Сьомга	сьомга	[ˈsæmən]
наденица	наденица	[ˈsɔsɪʤ]
Сушена риба	сушена риба
телешко месо	телешко месо
Риба тон	риба тон	[ˈtuːnə]
патица	патица
Кайма	кайма
Филе	филе	[ˈfɪlɪt]

Популярни ястия на хранене

В англоговорящите страни, според неписаните правила за хранене, най-важното хранене за деня е вечерята, а не обядът, както е обичайно в Русия. Закуската на Запад също е различна от тази, с която сме свикнали – обикновено е доста калорична и може да включва тлъсто месо; обядът в повечето случаи е бърза храна и често не е американска: мексикански такос и бурито или азиатска юфка. Но вечерята обикновено се състои от няколко ястия.

закуска

Обяди

Вечери

Десерт

Лексиката по темата за десертите се характеризира с изобилие от наименования на пудинги, чийзкейкове и мъфини с разнообразен пълнеж. Но традиционните торти и сладкиши се наслаждават с удоволствие и в англоговорящите страни.

Слово	Превод	Транскрипция
сладко	конфитюр	[ʤæm]
желе	желе	[ˈʤelɪ]
Карамел	карамел	[ˈkærəmel]
Торта	кексче	[ˈkʌpkeɪk]
Сладолед	сладолед
нуга	нуга	[ˈnuːgɑː]
бисквитка	бисквитки	[ˈkʊkɪz]
пай	пай
Торта	торта
Меденки	меденки	[ˈʤɪnʤəbred]
Пудинг	пудинг	[ˈpʊdɪŋ]
Торта	торта
Чийзкейк	чийзкейк	[ˈʧiːzkeɪk]
Шоколад	шоколад	[ˈʧɔkəlɪt]

Английски имена на руски ястия

Повечето руски ястия нямат превод, имената им са транслитерирани, тоест просто написани с латински букви. Но някои руски ястия също имат аналози в западната кухня.

Слово	Превод	Транскрипция
Телешко Строганов	Строганов	[ˈstrəʊgənɔːf]
Борш	борш
Вареники	пероги
Винегретът	винегрет
Пълнени сърми	зелеви сарми	[ˈkæbɪʤ rəʊlz]
Драники	картофени клатушки
Желирана риба	риба в аспик
Квас	квас
Кисело зеле	кисело зеле	[ˈsaʊəkraʊt]
Кисел	желе	[ˈʤelɪ]
Курник	баница с пиле	[ˈʧɪkɪn paɪ]
кнедли	кнедли	[ˈdʌmplɪŋs]
пай	баничка	[ˈpætɪ]
Разсолник	супа от кисели краставички
Херинга под шуба	облечена херинга
Чийзкейк	палачинка с извара	[ˈkɔtɪʤ ʧiːz ˈpænkeɪk]
Аспик	желирано месо	[ˈʤelɪd miːt]
Зелева чорба	зелева чорба	[ˈkæbɪʤ suːp]

Видео за храна на английски:

Здравейте всички! За много уроци преглеждаме вече разгледан материал и този урок не е изключение. За да могат знанията да бъдат напълно закрепени в главата ни, е необходимо да ги повтаряме редовно. Затова днес ще прегледаме речника за нещата, които искате или трябва да купите. Ще научите и много нови английски думи за хранителни продукти. Наименование на хранителни продукти на английски език

Слушайте внимателно английската реч на американците, повтаряйте всички думи след носителя на езика, за да се научите да възприемате английски на ухо и да произнасяте всички изрази на американски английски правилно.

Имена на продукти на английски език

Използвайки таблица с речник „храна“ на английски и руски, вие ще овладеете нов материал много по-бързо, тъй като визуализираната информация се запомня много по-лесно.

Продукти
Съществителни имена
закуска	закуска
тетрадка	тетрадка
химилка	химилка
газирана вода, газирана вода	сода (напитка)
стерео система	стерео
Съществителни имена: храна
банан	банан
хляб	хляб
броколи	броколи
зърнени, зърнени продукти	зърнена закуска
бисквитка	бисквитка
яйце	яйце
брашно	брашно
плодове	плодове
лимон	лимон
маруля	маруля
месо	месо
мляко	мляко
лук	лук
оранжево	оранжево
пица	пица
салата	салата
супа	супа
захар	захар
домат	домат
зеленчук	зеленчук
Глаголи
разболявам се	да боли
яде, яде/яде, яде	да ям/яде
Предлог
до	до
Прилагателни
студ	студ
готов	готов

Запомнете тази таблица и тогава можете лесно да купувате всякакви храни и хранителни стоки в американски магазин.

Запомнете и всички аудио уроци от курса Така казват в Америка

Не забравяйте да следвате Домашна работа:

1. Прочетете отново фрагмента от разговора в началото на урока. Научете диалога. Тренирайте с приятели.
2. Преведете следните изрази на английски и ги запишете в тетрадката си:

• Имам нужда от зелени зеленчуци и месо.
• Какъв плод искаш? — Купувайте банани и портокали.
• Ще купя мляко и плодове.
• Искам да купя зелен грах, броколи и боб.
• Имате ли нужда от кафе?
• Купете бисквити и захар за чай.

Слънчев и позитивен ден на всички! До скоро!